莎莎兒的實驗烘焙室part 4～馬卡龍

莎莎兒的實驗烘焙室part 4-馬卡龍

材料：低筋麵粉/杏仁粉35g、糖粉40g、砂糖/白糖30g、蛋白一顆 （最好事先兩-三天前分離出蛋白，包上保鮮膜，搓幾個洞冰入冰箱，因為老化的蛋白水份會稍微流失做出來的馬卡龍表面比較不會開裂） 因為我沒有杏仁粉所以用低筋麵粉代替也行，然後糖用白糖或砂糖都一樣可以打發成功，所以不影響喔 再開始做之前如果沒有專門的馬卡龍硅膠墊，也可以用烘焙紙拿瓶蓋用筆畫多個等份小圓，然後畫好翻面放在烤盤上 先把糖粉跟低筋麵粉事先過篩 然後開始打發蛋白，把打至蛋白有小氣泡加入第一次糖（糖要分三次加入），打至開始發白再加入第二次糖，最後打發差不多再加完全部的糖，蛋白糊提起有彎勾就好了 用翻拌的方式拌勻，如果有氣泡或是有點稀代表麵糊開始消泡了 把麵糊倒入擠花袋擠出事先畫好的圓（不要全部擠滿，因為還要輕震烤盤，然後表面有氣泡的可以用牙籤把不要平整的表面修好，然後要把馬卡龍風乾大概一小時（可以用小風扇），真的出現薄薄一層的硬膜，這樣才能烤出裙邊，可以輕摸表面不黏手代表風乾完全 預熱烤箱150度 放入烤箱中下層避免表面上色，大概烤13-15分鐘 不要問我為什麼我的長這樣，因為我也不知道🤷‍♀️，大概是放涼時間太長了，我放一小時都還沒乾，墨爾本現在天氣還是陰涼，所以建議用小風扇吹加速乾化喔，撥開就像個小餅乾，那我自己改名這次成品是脆糖餅乾好了，看了我的步驟做出來跟我一樣代表～～～你也失敗了😅😜🥳 下面👇備註一下大部分人做失敗的原因 表面開裂：蛋白打發不夠、麵糊較稀、表面乾化不夠 沒有裙邊：蛋白霜消泡、晾皮時間過長、麵糊太稀 部分沒有裙邊：表面乾化過度、受熱不均 底部空心：溫度過高、烤的時間過長、蛋白霜打發太久、麵糊消泡 所以馬卡龍貴也是有原因的，製作過程看似簡單，但是很多迷角（台語），下次我還是…掏錢買好了😊

[宅配美食]大甲佳旭-大甲乾麵推薦-乾拌麵&湯底系列👍

今天要介紹一家宅配美食，來自台中大甲的店家，推出許多產品，包括乾拌麵、麻辣鴨血湯底、手工麵等等，麵體不是一般常見的麵體，相較泡麵，更有口感、嚼勁，有經過特殊製作，推薦給大家試試! 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary fb:環工女孩的吃貨日記 這裡買👉 https://www.djnoodles.com.tw/ ❗優惠碼: envegirl ，結帳加碼享95折，活動至9/29日❗ 大甲佳旭生技公司成立於2010年，為台灣在地乾拌麵經銷商與製造商，有推出許多麵類產品，這次品嘗了兩種乾拌麵與一種鍋底。 1.花椒麻醬乾拌麵$79:🌶 裡面有麻醬包、蔬菜包、麻辣醬包，都是分開的，可以依口味添加。 這款乾拌麵我很喜歡，他們家的麻醬很香，有點甜甜的味道，麻辣醬包我全加，是我可以接受的範圍，增加香氣，麵體很好吃，可以剛好沾滿醬料，比市面上的花椒系列口味，好吃很多，不會全是花椒的味道，是我喜歡的口味!😍 2.平安發財麵$288(十入):🍜 是一款全素的麵，但是不會有我害怕的素食味，主要是豆瓣醬還有微微甜麵醬的味道，所以吃起來甜甜的，挺順口的! 3.麻辣鴨血鍋底$169:🍲 一包約450g裡面有含一些些的鴨血跟豆腐，喜歡吃鴨血豆腐的朋友，可以再額外添加，喜歡喝湯的朋友，可以再加水進去，變成可以喝的湯，裡面含有十幾種中藥，我覺得喝起來不會很油很嗆，蠻順口的，但是怕辣的朋友，可以依口味多加一些水，鴨血是沒有氣泡的，嫩嫩果凍的口感，加入喜歡的配料像是火鍋料、青菜、麵，個人推薦加蒸煮麵，就可以吃得很豐盛了!😊 ✔整體來說: 我覺得大甲佳旭的產品，很適合小家庭或是在外租屋的朋友，麻辣鴨血鍋底加點配菜，就是豐富的一餐，租屋族如果不想出門，就可以自己煮一碗好吃的乾拌麵，也因為不是泡麵，所以麵體比較有口感、嚼勁，麵食控會喜歡!花椒麻醬我個人很喜歡😍 💬店家資訊:大甲佳旭生技股份有限公司 👉訂購網站:： https://www.djnoodles.com.tw/ 🔎fb:大甲佳旭生技股份有限公司 - 首頁 | Facebook 

【啵蒡脆餅】府城養生伴手禮「牛蒡脆餅」，平價人蔘零嘴搖出香酥脆口新滋味，台南炸牛蒡餅乾禮盒送禮送出滿滿新意

伴手禮選來選去是不是送到快沒招了？「啵蒡」牛蒡脆餅顛覆大家對牛蒡的印象，全台首創新世代的美味炸牛蒡零嘴搶攻你的味蕾，多達9種口味(素食可食)涮嘴吃不膩，健康養生的牛蒡脆餅適合追劇解饞、小酌下酒菜、出遊泡茶小點心，亮眼包裝卻高貴不貴，送禮自用兩相宜~ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube📌品牌官網：啵蒡脆餅☀️體驗日期：2021年10月📲電話：04-9273-0355💰價格：啵蒡脆餅 $160/包 (九種口味任選)🏬官方FB：啵蒡脆餅 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 嗨嗨米納桑~我是夏娜！ 大家對牛蒡的印象是什麼呢？可以泡茶煮湯、常出現在日式料理、好像蠻養生的…( •́ _ •̀)？ 小時候老媽子會拿牛蒡來煮排骨湯，湯雖然看起來會有點黑黑的但卻非常好喝，喜歡牛蒡那種草本清香的味道，所以我們家人每次都在搶著喝，老媽子也常在耳邊說「多喝點~牛蒡很營養對身體好、幾天沒大便了？吃了會幫助你蹲廁所」 確實~因為牛蒡的營養價值很高，再加上外形與人蔘相似，素有「平價版人蔘」的頭銜！ 牛蒡的營養成分含有豐富的膳食纖維(菊粉和木質素)、皂素、精胺酸、碳水化合物、蛋白質及鉀、鎂、鈣等微量元素，可以促進人體腸道蠕動、幫助排便，也可以幫助降血糖、降血壓、降膽固醇預防疾病發生，牛蒡外皮的皂素還具有抗氧化、修復肌膚功效，也難怪~這個食材會有著「平價版人蔘」如此高的評價！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 嘟嘴8小提醒：如果是營養狀態不良、肝臟機能衰退和有腎病的患者，要根據醫師叮嚀適量食用牛蒡喔！ 對牛蒡的刻板印象大概就是煮排骨湯的那種濕潤感，但萬萬想不到…胖子藍斯帶我去朋友聚餐時在熱炒店點了一盤「炸牛蒡」下酒菜，OMG真的顛覆我對牛蒡的想像！Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ 那酥脆的口感隨著口中咀嚼陣陣散發出來的牛蒡香，搭配啤酒的微氣泡刺激感，和三五好友聊天談心，真的是人生一大樂事！雖然…熱炒店的炸牛蒡好吃又涮嘴，但放涼了老實說就會有油耗味跑出來容易膩口…ಠ▃ಠp 別擔心！前陣子吃到在台南一起讀書的好友推薦一款府城新興伴手禮「啵蒡—牛蒡脆餅」，覺得炸牛蒡脆餅非常有創意且好吃，將富含膳食纖維的牛蒡變成養生零嘴，小酌聚餐、追劇打電動、出遊小點心或當伴手禮都很適合來一口，而且重點是一點也不油膩，涮嘴到不知不覺就把一盒吃光光連屑屑都不放過…( ºωº ) 「啵蒡脆餅」是全台首創將炸牛蒡結合零嘴元素的創新養生伴手禮，嚴選台南將軍鄉的黃金牛蒡，從頭到尾一條龍純手工削成薄片，並且經過低溫油炸、高速抽油、脫油後，讓牛蒡片搖身一變成為酥脆爽口但一點油耗味都沒有的脆餅零食！ 「啵蒡脆餅」總共精心研發出9種口味任君挑選，天空藍的搶眼外包裝會標註口味和營養成分，單吃原味就令人非常驚豔，薄而脆口的牛蒡脆餅本身的牛蒡清香在嘴巴散發出來，口感上不會有像濕潤牛蒡片的粗纖維，非常涮嘴好入口！ 吃素的朋友也可以一起享用美味牛蒡脆餅，其他8種口味涵蓋了全素、五辛素及葷食，會另外提供一包調味粉包依照自己的喜好酌量添加，口味選擇多元完全吃不膩，第一次吃的時候覺得概念超像巨大化的搖搖薯條，非常好玩而且搖起來的爽度破表！･ิ≖ ω ≖･ิ✧ ✔ 啵蒡脆餅9種口味：全素：原味、甘梅、香椿椒鹽、嗆辣芥末五辛素：胡椒、香蒜羅勒、岩燒海苔、檸檬椒鹽葷食：墨西哥辣椒 這次開箱的3種口味分別是「百搭款_甘梅」、「暢銷款_鹽燒海苔」、「刺激款_墨西哥辣椒」，剛好全素、五辛素跟葷食各來一盒，當初在選擇口味的時候又面臨選擇障礙，每個口味都好想嚐嚐看…ฅ(๑*д*๑)ฅ!! 喔對！我們發現「啵蒡脆餅」有個很貼心的地方就是在外包裝有夾鏈袋的設計，酥脆的牛蒡脆餅會保存在裡頭的盒子，盒子裡面也會有乾燥劑，所以如果沒馬上吃完也不用擔心受潮的問題 哎呀呀~再說下去就要被牛蒡香薰到流口水了！一起來開吃健康養生的府城創新伴手禮—「啵蒡脆餅」ε٩(๑> ₃ <)۶з 🔸啵蒡脆餅．甘梅 (全素) 相信大家都吃過甘梅薯條或夜市甘梅芭樂吧？我個人每次都會拜託店家多幫我加點粉或多給我一包，那甜中帶鹹的滋味總是讓人難以忘懷(*´∀`)~♡ 完全不意外！牛蒡脆餅搭上甘梅粉超級Match~入口的甘梅風味來的又快又猛刺激味蕾，隨之而來的是牛蒡特有的香氣，因為甘梅粉的酸而有回甘感，另外因牛蒡熱量低可取代飯麵或麵包這類碳水化合物，額外搭配蔬菜水果作為減醣餐也挺不賴，甘梅粉會襯托出蔬果的甜味，讓減醣餐也有創新巧思！(*ˇωˇ*人) 🔸啵蒡脆餅．岩燒海苔 (五辛素) 啊啊~海苔是我和藍斯都超愛的口味！海苔粉一定要加好加滿d(≧▽≦)b 濃郁的海苔香氣實在讓人太想配飯(飯糰的概念？)，獨特的鹹鮮味配上酥脆的牛蒡脆片簡直完美，單吃可當出遊小點心，重量很輕攜帶方便，這款絕對是大人小孩都愛不釋手的經典口味，也可以像我們當作配菜與白飯一起下肚~ 哈哈…因為牛蒡脆餅擺在盤中好像鳥巢似的，索性就發揮聯想力把飯糰捏成鳥團團囉！是不是很溝追啊(´,,•ω•,,)♡ 🔸啵蒡脆餅．墨西哥辣椒 (葷食) 喜歡吃辣的朋友不妨來試試這款香辣口味，喝酒聊天必備的下酒菜神器來解嘴饞，我平常是會吃點小辣的人，這款的辣椒粉包對我來說是可以接受的辣度(大概是微辣)，吃起來的風味覺得較偏台式小吃麵館的乾辣椒粉，蠻開胃下飯的！當然平常不太吃辣的人會建議配點冰涼的飲品食用唷(๑´ڡ`๑) 驚！不良少年鳥團團出現啦！Σ(°Д°;想像力是你的超能力，酷炫牛蒡髮型變出你的潮流Free style，我和藍斯真的是邊吃邊玩笑到肚子痛哈哈哈o(*≥▽≤)ツ┏━┓ 最後來張牛蒡脆餅的創意吃法大合照~~~創新的炸牛蒡零嘴兼顧健康養生和美味，又可以發揮創意找樂子變化出許多不同的樣貌，是不是很心動呢？(´▽`ʃ♡ƪ)" ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 🍖嘟嘴8完食分享 來自台南府城的「新興養生伴手禮—啵蒡脆餅」顛覆傳統將牛蒡入菜的想像，開創出香酥脆口不油膩的新世代炸牛蒡零食，不僅能夠細細品嚐得到牛蒡的原味和香氣，還有多款口味提供選擇，怎麼吃也吃不膩！(๑¯∀¯๑) 這次的岩燒海苔口味深得我和藍斯的心，鹹香鹹香帶點海苔特有的海味，非常涮嘴好吃！另外，我們的爸媽則是喜歡墨西哥辣椒口味，會有一點味蕾刺激及辣椒香，晚上沒事追劇或小酌放鬆隨手就開一包來吃，非常方便愜意~ 嘿嘿…那你是哪一派？喜歡哪個口味呢？ლ(◉◞౪◟◉ )ლ 「啵蒡脆餅」用心從「根」做起，把牛蒡應用得淋漓盡致，除了有多種口味的牛蒡脆餅以外，還有牛蒡蔘、牛蒡茶、牛蒡香鬆等其他類型的商品，快上官網一起來挖寶吧！ξ( ✿＞◡❛) - 我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴 👻嗝！下一攤要吃什麼勒？ ♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸 ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube

新竹東區 :: 赤子 Justkids｜將各式喜愛物件集結而成的老宅場域，內藏平價消暑飲品與美食！

- ::: 赤子 Justkids ::: ■ 新竹市東區東前街55號 ■ 13:30-20:30（週二公休） ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・泰奶咖啡 $120 ・蜜桃氣泡飲 $120 ・蜂蜜檸檬氣泡飲 $110 飲品大約都落在100-120元之間，外帶還可以折50元，此外，店內還有販售像是米糕、乾拌麵等鹹食，價錢也均一價只要90元，真的超佛心！ 這天我們一行人吃飽飯後前來，就以飲品為主囉。（但看著其他桌的餐點，感覺實在非常好吃呀！） 盛裝的杯具都相當有個性，除了我們自己點的飲品外，環視周遭其他客人，不同的品項的杯身都各有特色，只好下次來時多點幾種，再好好拍給大家看了！ A喝了蜂蜜檸檬氣泡飲，本身沒有另外加糖，但以蜂蜜點綴，帶有甜度的滋味喝來酸酸甜甜，氣泡相當順口，夏天喝來特別清爽、解膩，上方的漸層是以莓果製作而成，還擺上了顆軟糖，與店名相呼應，頗有赤子之心之感。 同行的其他好友也都對各自的飲品很滿意，一致的心得就是，這實在是間很不錯的小店呀。 - 赤子位在新竹市區、遠百不遠處，入口隱身在小巷弄內，不仔細循線前往，相當容易就錯過。 我們一行共有六人，要找到能夠容納這麼多人的咖啡廳本來就不容易，意外發現赤子這間特殊的店家，更是讓我們得以度過相當慵懶、愜意且自在的午後。 走進店內，和常見的咖啡廳風格大相逕庭，佈滿扭蛋、公仔等各式玩物，走上二樓，還有不少古著衣飾、配件，更別提其中的桌椅、擺設，都是店主親自挑選的古物。縱然來自各方，調性卻相當一致，復古的氛圍、處處讓人有驚喜的小巧思，實在特別。 也難怪我們和老闆稱讚這間「咖啡廳」是如何與眾不同時，他們也能很驕傲地侃侃而談，對他們來說，並不將赤子以咖啡廳定調，這裡更像是集結了他們所喜愛的物件的場域，客人如我們，也能隨之感受到這份執著。 臨走前，和看似酷酷的老闆閒聊，他也提到，不久的將來，赤子旁的空地有座古蹟修復完成，屆時也許會匯聚更多的人流，而老闆與闆娘親手打造出的小空間，勢必也能夠引來更大量的人潮，一同體會這裡的種種美好。 - #QA食間 #QAfoodies #QA新竹食間 #QA咖啡廳食間 - #赤子 #新竹美食 #東區美食 #東區咖啡廳 #相機食先 #popyummy #yummyday #justkids #老屋咖啡廳 #台灣美食 #相機食先 #新竹咖啡廳 #新竹下午茶 #台湾 #新竹景點 #新竹小吃 #鹹食咖啡廳 #老宅咖啡廳 #老宅

#捷運民權西站美食[圈子美式餐廳🍴]閨蜜情人約會餐廳推薦!!!

位在台北市中山區的一家熱門美式早午餐餐廳，東西好吃氣氛夠，適合跟閨蜜情人一起來享用❤️餐點從沙拉🥗到甜點都有，超多選項可以選擇～也可以跟很多人來，每個品項都一起吃，份量的部分都很足夠～CP很高！！而且上餐速度很快，不會等很久～～ 圈子美式早午餐餐廳 🌟開胃菜-川蜀風味炸雞塊 $220 炸起來外酥內軟嫩，炸雞塊肉質紮實鮮美多汁，一旁還有附特製的川蜀風味辣醬，起來辣辣的很開胃ㄕㄨㄚˋ嘴～ 🌟沙拉-煙燻鮭魚沙拉🥗 $260 這個份量很夠～在新鮮生菜上鋪滿煙燻鮭魚片及切片水煮蛋，可以自選醬～我選擇特別的鳳梨優格醬，吃起來非常清爽，鳳梨酸甜的味道以及優格順滑的口感～一整個很消暑！！ 🌟中卷海鮮義大利麵🦑 $280 在味道濃郁香噴噴的麵條上，放上一隻諾大Q彈的中卷，已幫切塊～以及2隻🦐，對於海鮮控的我，推推👍👍 🌟圈子招牌手打起司牛肉堡🍔$260 看起來超浮誇大的漢堡🍔，我都不知道從哪開始咬哈哈哈，濃厚的起司融化在原塊純牛肉片上，看起來超誘人！不用擔心沾手的問題，還有附一次性透明手套🧤超貼心！！ 🌟草莓舒芙蕾 $260 舒芙蕾綿密ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的鬆鬆綿綿口感，很厚實的舒芙蕾，吃起來很滿足，旁邊有一球冰淇淋讓你搭配著吃～但這個季節草莓🍓很酸，搭配甜甜冰淇淋，吃起來酸甜酸甜剛剛好，沒有膩感～必點舒芙蕾！！ 🌟百香優酪思果氣泡飲🍹 $140 這杯的口味偏酸，喝起來很解膩爽口，吃得到百香果籽～喝起來有點像百香果口味乳酸氣泡水～～ 🌟香草拿鐵冰沙 $140 帶有香草奶香的拿鐵，濃郁絲滑，打成消暑的冰沙體，口感綿密，夏天必點～～ 🌿需10%服務費，用餐限時2小時 每人低消一杯飲品 這次去的是總店～⏬ 🏠：10491台北市中山區民權西路11號7.5 公里 ☎️：02-2599-1510 ⏰：11:00-20:00 住在南部的人也可以吃得到！！ 在台南公園那邊也有開一家分店唷❤️ 🏠：台南市中西區公園路92號 ⏰：09:00-17:00（平日）/09:00-18:00（假日） ☎️：06-225-2088 #圈子 #圈子brunchcoffee #圈子美式早午餐 #捷運民權西路站 #捷運民權西路站美食 #台北中山區 #台北中山美食 #中山美食 #中山必吃 #中山舒芙蕾 #台北舒芙蕾 #台北美式餐廳 #台北推薦餐廳 #閨蜜 #情人節 #約會餐廳 #美式餐廳 #台北必吃 #台北美食 #台北美食推薦 #莉莉吃起來 F B :https://www.facebook.com/jessiewatw/ I G :https://instagram.com/a_congenial_circle?utm_medium=copy_link

101大樓的85F隨意鳥地方觀景餐廳 用餐體驗 #台北餐廳 #美食推薦 #慶生好去處 #情侶行程推薦

今天來推薦一個燈光好、氣氛佳及最佳視野的餐廳，可以俯瞰整個台北街區，晚上真的別有風趣，適合慶生聚會及約會的好地方。位於台北市中心的101大樓85F的隨意鳥地方，餐廳是以西餐為主，提供排餐、海鮮等主食。 進去101後走到二樓搭乘專門去85F的貴賓電梯，餐廳一進去很寬敞、舒服。 以下是餐廳菜單的蔡名和價格: 坐下後，服務生會問你要水還是氣泡水，氣泡水要加購，餐前會先幫你主動舖衛生巾在你腳上，服務非常周到，旁邊有酒單可以選擇，因為是開車來的，所以最後選水果冰茶 前菜這次我選擇「松露奶油野菌濃湯」，味道是濃濃的菌菇和奶油味，服務生會詢問你是否要加胡椒鹽，同意後便拿出大大的研磨胡椒罐給你撒上，第一道就很飽足~喜歡濃湯的推薦給你!還會附上軟麵包給你沾著湯品嘗。 我的朋友點「羅索雞湯麵疙瘩」比較清淡，湯頭鮮美。沙拉部分我選「燻鮭魚酪梨沙拉」， 朋友選雙生蠔(加價購200)，但他說值得、生蠔肥美很新鮮，害我有點小後悔沒點一樣試試看，下次再來哈哈。 開胃菜 我點「鮑魚、海膽慕斯」，鮑魚彈牙而且很厚實，口感佳，吃的很幸福，但海膽味道沒有很明顯，比較驚奇是底下用馬鈴薯製成的麵條，Q彈好吃而且十分入味，好吃!想不到還有這種方式做麵條，因為越吃越晚，照片有點糊了哈哈。 用餐環境 桌邊環境乾淨，音樂令人放鬆，十分享受，且服務生都會主動來倒水，餐廳中間是酒吧還有一艘貢多拉船(Gondola)的裝置藝術，是義大利威尼斯很盛行用來載客環湖的小船，跟隨意鳥地方義大利餐廳很相稱。 主餐分享 我點「海陸雙子星半龍蝦+松露菲力牛排$3880」。龍蝦怎麼煮都一樣鮮甜，滿滿的龍蝦肉，如果不會切也可以請服務生幫你切好，上桌時已經被處理的很方便食用，喜歡海鮮的人不要錯過，牛排點五分熟，上面鋪上滿滿地松露，軟嫩、有一點筋，海鹽非常鹹，所以服務員在幫我們撒的時候有先提醒沾一點就好，蠻鹹的，可以把味道帶出來很喜歡，但沾一點就夠了。前菜份量都很夠所以吃完主菜真的很飽，我朋友點肋眼牛排$2780，我覺得他的牛排比我的菲力好吃。 101甜點塔 後面在上甜點真的吃不下了。這邊貼心建議，可以事先在EZ Table 預訂座位，會免費把甜點升級成101甜點塔，但真的吃不下後面打包甜點，還有附送水果冰茶2杯，需先付500/人訂金。但很值得!押金1000元會在結帳時棒你扣在帳單上，因為我提早兩個月就訂餐廳，餐廳服務員幫我訂桌邊(人多時不提供指定座位)，所以建議提早預約說不定就有機會做窗邊看美景。 還會切換不同顏色，很美!上面的咖啡泡芙也很好吃，我太喜歡了!馬卡龍跟上面的手工餅乾就比較平凡。 由於今天主要是幫朋友慶生，所以早早就線上預約位置，深怕沒位置，雖然價位偏高，但加上服務﹑氣氛、環境，還是很多人來聚餐。在線上訂位時也有預告說是想慶生，餐廳提供可愛的生日小蛋糕，還有幫我們合拍拍立得留紀念，真的很窩心。巧克力蛋糕很甜，適合螞蟻人，很好吃。 廁所的景也很美，落地窗可以在洗手時享受台北的夜景，餐廳氛圍高級舒服，美食跟台北夜景兩人用餐下來加上10%服務費，竟然沒超過一萬，CP值真的很高!推薦給想要幫朋友、家人、情人慶生的好去處。 餐廳資訊 店名：隨意鳥地方101觀景餐廳 Diamond Tony’s 101 Panorama Restaurant 地址: 110台北市信義區信義路五段7號85F(捷運綠線台北101/世貿站站4號出口步行約2分鐘) 營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:50 電話: (02)8101-0016 p.s.凡到隨意鳥地方用餐，便可折抵在101大樓停車4小時

Yo！跟著Karen去「 #源鮮智慧農場 」 #室內景點 #桃園景點 #蘆竹景點

台中美食/網美餐廳/西屯美食/台中國家歌劇院/堁夏咖啡

🌸台中美食介紹🌸位於台中國家歌劇院6樓的堁夏咖啡吃飯也要儀式感欣賞從高樓俯視而下的美景 玻璃櫃內滿滿的甜點獨家限定的甜點，餐廳以白色為主要元素 加入些許的綠色植栽將花園的生命力延續到堁夏空間裡堁夏咖啡也推出了外帶飲品可以帶著飲品或甜點到一旁的空中花園欣賞唷！ 堁夏咖啡在餐點上堅持選用天然食材讓客人在用餐的時候感受到人情的溫度以及最純粹的風味▍每人低消乙杯飲品，用餐90分鐘▍全天供餐飲品90元起 / 甜點90元起 / 輕食140元起 / 外帶咖啡80元起 這次選擇的餐點是鮮蔬野菇松露拌飯$220焗烤義式肉醬千層麵$260歌劇歐培拉$160雪樹-蒙布朗塔$200熱海鹽焦糖拿鐵$150藍柑橘冰淇淋泡泡$160外帶-必點檸檬塔$120 鮮蔬野菇松露拌飯粒粒分明的松露拌飯松露的香氣很濃郁慢慢細嚼米飯與松露、菇類的香氣結合頗有層次感的味覺享受在用餐的同時看見不少客人都有點松露拌飯可見也是很熱門的一道餐點喔！ 焗烤義式肉醬千層麵每日限量的千層麵我還不點爆！滿滿的焗烤加上千層麵讓人口水直流而堁夏咖啡的千層麵是選用台灣豬一拉起來 熱到冒煙的牽絲焗烤果然厲害一般在外面都是用義大利麵做成焗烤但他們是選用千層麵頗具巧思 蠻特別的 歌劇歐培拉這款甜點是我喜歡的咖啡與巧克力的相遇杏仁蛋糕、咖啡奶油與黑巧克力的搭配上面還有金箔更顯貴氣算是大人系的甜點喔 雪樹-蒙布朗塔原本看外表會覺得很甜之類的沒想到入口竟是如此順口杏仁奶油餡及覆盆子果粒甜中帶點酸的滋味底層是法式塔皮多層次的口感 很不錯 熱海鹽焦糖拿鐵我本身很喜歡美的東西當拿鐵一上桌的時候我又開始自己驚豔🤣🤣拉花很美😍淡淡的焦糖風味不甜膩帶點咖啡香 藍柑橘冰淇淋泡泡這杯飲料也真的美上面還有一球冰淇淋將冰淇淋與藍柑橘氣泡飲均勻攪拌後非常清爽又消暑啊👍 必點檸檬塔堁夏冠軍熱賣甜點⁣外帶必點的檸檬塔充滿新鮮檸檬香氣搭上酥脆的千層塔皮酸甜結合 有戀愛的滋味😜 營業地址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓營業時間：週日、週二～週四 11:30-21:00⁣，週五、週六 11:30-22:00⁣（週一公休）電話：04 22598333#台中美食#台中國家歌劇院#堁夏咖啡#網美餐廳#咖啡廳#下午茶#西屯美食#空中花園#台中甜點#台中必吃#檸檬塔#松露#焗烤#網美景點#美食#dcard美食版#popyummy#yummyday#taichungfood#popdaily#foodie#ig打卡#美食攝影#相機食先#台中美食地圖#美食 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的Foody吃貨 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 首壽司 螄樂仨-新加坡小吃 厚厚一片-一中店 Bishan碧山小鍋 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 一中美食/八德司 勤美美食/做咖啡 飯醬 JAI宅 中山24號（咖哩飯.炸雞.雞排.便當） 肉肉燒肉-朝馬店 三口ㄜˋ了 新社菇神

【新竹美食】The Farm Shack Coffee Shop：竹北近郊週末才營業，酸種麵包餅皮手工披薩，俄羅斯料理

這間位在新埔墾園生態園區內的手工窯烤披薩咖啡店，原先少有人知曉，但在焦糖熱一點八月底發布後，The Farm Shack Coffee Shop小小的店就被擠得人滿為患。一個月後，想說人應該會少一些些吧，就提前在粉絲專頁預約訂位。 品嚐時間：2021.09.26 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #新埔墾園生態園區 The Farm Shack Coffee Shop就位在新埔墾園生態園區內，進園門票每人50元（可在The Farm Shack Coffee Shop全額抵用）。園內不算太大，但有不少天竺鼠、兔子、鵝、魚等，可以購買10元的飼料，與這些小動物們互動。園內也有鞦韆、沙坑區、草坪區，也有不少桌椅休憩區，滿適合帶小朋友來玩耍，待天氣涼一點也可以來野餐。不過園內停車位數量有限，建議早點來。 #用餐空間 The Farm Shack Coffee Shop用餐空間其實不小，約莫有十桌，有一半是挑高的空間，備有冷氣。但人數來的不少，再加上人手實在不太足，流程也有再進步的空間。像是我們今天中午11:20抵達（有事先預約座位），但現場已有不少排隊等候點餐的顧客。今天點餐排隊約莫等了30分鐘，點好餐會拿到號碼牌，就慢慢等叫號。輕食飲品甜點類等了40分鐘，手工披薩等了1小時30分鐘。所以近期不太建議前往（人真的太多，會需要等很久）。若真的非要近期前往的話，建議開店前10-15分鐘就到這裡等候（然後要提前預約位置），馬上點個披薩，然後再到園區裡晃晃，晃完再回來吃披薩。不過，滿值得一提的是，今天前往有不少家庭帶著小朋友一起來，雖然等的時間都滿常，但小朋友們都沒哭沒鬧，還會自己找樂子（盪鞦韆或是去玩沙或是去看小動物）。 #菜單 The Farm Shack Coffee Shop的菜單因營運調整（人太多忙不過來），所以有修改過，原先的磚壓三明治已無提供。目前有提供酸種麵包餅皮手工窯烤披薩、鹹派、沙拉、俄羅斯香料飯、純素甜點、咖啡、酸種麵包、俄羅斯飲品、調酒等等。老闆Denis主要負責製作酸種麵包和手工披薩，老闆娘Deidre主要負責製作素食的甜點和小食。選擇不少，而且老闆和老闆娘來自俄羅斯（好像有一位是南非？）所以餐點上都略帶少見的異國風格。所以比起看中文翻譯，看英文會比較懂一點（不然我就以為南非開胃沙拉是那種綠色的生菜沙拉，結果是通心粉啦！英文就寫了Pasta Salad）。 #品項介紹 ▼Pasta Salad 南非開胃沙拉（Family Size） 300元 對，就是這道，沒看英文還以為是綠色的那種生菜沙拉，結果不是唷！是一大碗超有份量的涼拌通心粉，配料有玉米、青椒、彩椒、洋蔥、橄欖。味道滿不錯的，感覺有放番茄和醋，吃起來酸酸鹹鹹，很適合現在炎熱的夏天。份量多，約莫可以3-4人分著享用。 -▼Mushroom Mayhem Sourdough Artisan Pizza 蘑菇混亂披薩 300元 這裡提供的是Sourdough Pizza，酸種麵包餅皮底的手工窯烤披薩。 餅皮使用的材料單純天然，但花時間，披薩餅皮內部吃起來略帶回彈口感，外層酥脆且帶有粗獷的煙燻味，而且很神奇的是，吃起來有濕度不會乾。上頭的佐料也很單純，簡介上有什麼就是什麼，有蘑菇、洋蔥、番茄、胡椒、起司（起司給很多，會牽絲）！吃完也沒怎麼漲氣。 - ▼Kompot 俄羅斯傳統水果飲料 90元 康波特 Компот，做法類似在做水果罐頭，把一些水果（草莓、杏、桃、蘋果、大黃、醋栗、歐洲酸櫻桃等）加入水中並加糖或葡萄乾等等增加風味（擷取自維基百科）。我覺得喝起是甜甜的水，略帶很（超）淡的水果香，味道有點像是稀釋過後的曼陀珠（什麼形容啦哈哈哈）。 -▼Homemade Ginger Ale Spritzer 生薑汽水130元 這杯意外的喝起來居然頗溫和的，不是我認知的那種透明黃薑汁汽水的嗆味，人家是略帶透明的莓果色，沒什麼薑味，甜甜酸酸略帶氣泡感，喝起來是滿秀氣的味道（我自己是比較喜歡這杯）。 -▼Vegan Strawberry Cheesecake 純素主義者 草莓乳酪蛋糕 150元 這個吃起來也滿有記憶點的，首先它不是冰的，也不是我想像中那種常見的乳酪蛋糕口感，有略帶很些微沙沙口感的超清爽型Cheesecake，底層的餅皮感覺是多種穀物類的東西打成碎再加上焦糖或有黏稠度的食材，味道相當豐富。上頭的草莓也很清爽，質地比較像是果泥而不是果醬，所以也不會太甜。 #後記 目前點餐是櫃檯一人手寫點餐單與算錢找錢，再加上餐點主要只有老闆和老闆娘兩人為大家準備（有1-2位小幫手幫忙）。所以在人多的狀況下，等待時間依舊不短，但知道他們真的已盡力（所有的工作人員都忙進忙出沒怎麼停過）。所以近期應該是不會二訪（人真的太多了），待未來Farm Shack Coffee Shop越來越有經驗，流程越來越順暢，再二訪去吃好吃的異國美食和披薩。 - Farm Shack Coffee Shop 💰均消價位：約300元 🔔營業時間：11:00-17:00/一至五休（不定休） ☎️訂位：Facebook粉絲專頁 📍地址：新竹縣新埔鎮義民路二段530巷173號 - ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・歡迎轉貼與分享本篇文章連結 ・請勿擅自使用本篇圖文於商業用途（如有使用需求請來信取得授權同意） 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

夏天就是要吃冰!東門人氣冰店-金雞母Jingimoo期間限定秋月黛藍-夢幻藍紫色挫冰好吃又好拍

最近降二級部分店家終於可以開放內用，於是甜梨梨想著去東門吃上一碗好久沒吃的永康牛肉麵吃完卻下了場大雨，想起有家很好吃的冰店就在附近!正好吃完麵來吃個冰順便躲雨。 平時一位難求的金雞母，最近永康店才開放內用(東門店還沒開放的樣子)疫情期間人比較少，店內只有一組客人 (照片來源 金雞母fb) 店內按照政府規定實施實聯制和梅花座，且一人一份~(但如果你想吃朋友的冰還是可以請店員那個小碗給你們分食店內不收服務費，低消是每人一份餐點 疫情期間的菜單品項比較少，只有冰跟飲料，但我本來就是來吃冰的沒關係 本來我想點燒冰系列，那個烤布蕾看起來就很好吃，但一眼看到菜單旁邊的期間限定口味，馬上改變主意 秋月黛藍 230$ (中秋節限定口味) (照片來源 金雞母fb) 我們點了秋月黛藍和玫瑰覆盆子氣泡飲 秋月黛蘭主要是藍莓芒果冰，裡面有 藍莓.柚子.漬檸檬.芒果.藍莓奶霜.客家湯圓 看到這個組合就覺得會是我喜歡的，而且這個顏色真的太好看啦(馬上拿起相機拍拍拍 冰這種東西還是要內用才行，這還是我這個夏天吃的第一碗冰呢 沒有冰的夏天不是夏天! 吃起來是酸酸甜甜的，很多藍莓的甜品都很甜，但這款有另外加柚子和檸檬，增添了層次風味。 上面還有撒一點覆盆子碎粒，冰裡面是芒果塊，這個組合非常搭! 金雞母的冰非常細密，有點類似雪花冰的口感，放在嘴巴裡很快就化了，一整個很幸福。 雖然我是坐在冷氣房裡吃，但是大概十分鐘後我的冰就化成一碗果汁(?? 但還是很好喝啦! 玫瑰覆盆子氣泡飲 150$ 這款也是偏酸，咬得到一些覆盆子果粒的感覺，裡面還有玫瑰花瓣，還不錯。 不想排隊的朋友可以把握這個時候來內用，也可以用外帶，會比較便宜~店家資訊/ 金雞母JingimooCafe-永康店 【甜點刨冰專賣店 Dessert and Shaved ice store】 地址/ 台北市大安區麗水街7巷11號 營業時間 / 週一至日12:30-20:30（最後點餐20:10）無固定公休 消費方式 / 每人低消一份甜品或一杯飲品 聯絡電話 / 0908-232-108 *【東門店】台北市中正區杭州南路一段143巷36號(疫情期間暫不開放) 期間限定-秋月黛藍供應門市：永康店 供應時間:9/1~中秋節前後 #東門站 #捷運淡水線 #永康街 #挫冰 #金雞母 #金雞母JingimooCafe #冰 #秋月黛藍 #中秋 #期間限定 #永康商圈 #東門 #甜點 #甜品

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