人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

我完全不是料裡咖，自己看看我版上，料理就只有上次那個簡易丼飯 這次聽說Dotel課程主打超簡單、學完立刻上手的舒肥牛排 料理障礙者先來去參加一波，如果連我都行，你們就一定可以😂😂😂 封面來張假料理照片吸引大家，是不是看起來很專業ＸＤ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 上次介紹過Dotel板橋，是由舊紡織廠改建而成，而西門店則是保留原本日式建築的風味 大多平日課程是下午，今天這堂剛好是晚上，所以很可惜沒有拍到白天陽光灑進院子的美景 一樓是挑高的木作空間 和板橋相同的是，可日租、月租座位 押證件換門禁卡後可上樓，租用座位皆在二三四樓 二樓和三樓的空間是為工作人量身定做，雖然空間不大，但個人位子規劃舒適 四樓是榻榻米包廂，可以一群人來辦個小派對、或多人聚會都很適合 <h2><strong>活動介紹</strong></h2> <h3>共煮時光:舒肥牛排 NT.980 不客觀推薦★★★★★</h3> 共煮時光是讓大家一起在廚房體驗做菜的樂趣，同時互相交流聚會 一次大概3-6人，網路上都會介紹當天的菜色，在料理前，主廚都會一一介紹今日流程 會是極簡的料理食譜，讓大家在結束活動後，仍能在家自己下廚 今日菜單：舒肥乾熟梅花牛排、涼拌花椰菜杏鮑菇、義式番茄蔬菜湯 準備進入廚房前，要穿上圍裙、洗手後再開始！ <h3>涼拌花椰菜杏鮑菇</h3> 主廚會先備好料，這次食材部分是杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜 調味準備橄欖油、蘋果醋、鹽、糖、蒜 醬汁部分算是滿簡單的，橄欖油4大匙加蘋果醋2大匙 鹽和糖各是2小匙，蒜末可看個人喜好加入，我們用了接近3瓣的蒜頭 最後攪拌均勻至糖鹽皆溶解即可 紅蘿蔔和杏鮑菇川燙兩分鐘，燙花椰菜可在鍋中加入少許橄欖油 讓花椰菜水煮後仍保持鮮綠色樣貌，但不影響口感，僅讓視覺上看起來較鮮艷 最後水分要充分瀝乾 攪拌均勻即可上桌囉！上手難度很低，而且懶人很適合 醬汁準備好、料都川燙就好，一切就緒！困難指數只有一顆星而已 <h3>義式番茄蔬菜湯</h3> 食材需洋蔥切丁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、蕃茄罐頭 很多人會疑惑，都有蕃茄了還需要罐頭嗎？加入罐頭可讓湯底風味更加濃郁！ 先倒入橄欖油大火熱鍋，主廚全程都會在旁邊一步一步指導 依次加入洋蔥(至表面焦黃)、紅蘿蔔(有點微透)、馬鈴薯和番茄 再倒入蕃茄罐頭和適量的水，淹沒所有蔬菜就可以轉中火蓋鍋等15分鐘 烹煮完畢，可依個人口味加入胡椒、鹽等等 視覺上可用荷蘭芹點綴 <h3>舒肥乾熟梅花牛排</h3> 主廚已先將牛排放入舒肥機，設定56度、低溫烹煮2小時。我們到場時，牛排已經完成舒肥過程 取出牛排後，用紙巾將外表水分吸乾 烤盤約加熱到250-300度間，兩片各煎30秒 可用有橫條紋的烤盤，煎烤期間可輕壓，讓表面呈現一條條美麗的焦痕 Dotel很用心為活動準備了濕式熟成和乾式熟成兩種牛排，濕式熟成是最常見的手法 乾式熟成因需在恆溫、恆濕的專業乾熟室保存，會比濕式熟成多股乳酪香 今天的牛排是放置21天的乾式熟成 靜置、分切後，開始擺盤裝飾 牛肉橫切面還帶著粉紅，不沾鹽或其他調味，軟嫩吃得到牛肉鮮甜 除了以上大家共煮料理的部分，Dotel還有準備麵包 可以沾著義式番茄蔬菜湯一起享用 剛好很幸運的，今日酒商ANVERS贊助✨✨✨ 有超好喝開胃粉紅氣泡酒，甜甜的一不小心會喝過頭 居然還有紅酒搭著牛肉，整個氛圍瞬間變為高級餐廳 雖然是項簡單的料理活動，但最後也是吃的超飽 Dotel準備豐盛的食材，讓大家體驗完也能飽足而歸 最後ending附上手工製作的奶油優格佐藍莓醬 整個體驗可以感受到主廚、Dotel的用心，簡化料理過程、衍生食譜口訣 讓大家可以輕鬆記住並在家自己料理，食材也準備完善，絕不會有吃不飽的狀況 且從前菜、主食、配菜、湯品和甜點，沒有一項馬虎 我都可以做出這桌好料了！大家應該都行ＸＤ Dotel 西門(粉專 / 官網) 地址：台北市萬華區雅江街2號(捷運板南線西門站) 電話：02 2371 1225 營業時間：週一至週六 11：00-19：00（週日店休） ＊備註：活動可上官網或Accupass報名 👉 手刀報名：https://reurl.cc/Grq1Dd ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #料理 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #簡單料理 #美食分享 #美食地圖 #料理課程 #課程 #文青 #網美咖啡廳 #教學 #舒肥 #牛排 #食譜 #共享空間 #食物 #食譜分享 #工作 #簡易食譜 #安安吃美食

啤酒與特色料理的組合超百搭！Bar BEER把滿滿台味畫上包裝，「嘉義火雞肉飯、台南牛肉湯」，快看有哪些你愛的美味吧！

隨著暑假到來，肯定要和朋友計畫場深度美食旅遊啦！身為台灣人對於各縣市的經典美味料理絕對倒背如流，像是新竹炒米粉、嘉義火雞肉飯、屏東黑鮪魚，都是當地必吃的特產美食！更不用說在享用台式料理，搭配一口沁涼爽口的Bar BEER，可是最暢快與絕配的組合！身為最接地氣的啤酒，這次Bar BEER把台灣各地特產美食，全都畫在新的設計罐中，每款設計代表當地特色美食，沒想到還藏有傳奇故事，除此之外在活動期間喝Bar BEER還能累積點數兌換好禮與抽獎，告五人也成為今年的Bar BEER年度代言人，現在就跟著波編一起看看有沒有你的最愛！ 精美罐身藏著台灣特產文化故事，每一味都太好吃了Bar～ 繼去年的特色地方節慶主題，這次將台灣豐富又受歡迎的八款特產美食融入設計罐中！Bar BEER秉持著熱愛台灣土地的精神和初衷，要結合藝術來宣揚台灣各地在地文化，以下這八款特產美食可是精挑細選的各區選手代表，除了將美食繪製設計罐中，插圖內還可以看到相關的設計以及背後小故事呢～接下來用特產美食故事，開啟一場深度味蕾之旅吧～ 北部-宜蘭三星蔥的「樸實香氣」、桃園大溪滷豆乾實現「翻轉實力」 住在北部的朋朋假日經常跑宜蘭一日遊，每次離開前一定要買幾塊蔥油餅在車上吃（沒錯就是波編本人），而宜蘭蔥油餅的靈魂餡料，正是香味十足、蔥肉飽滿的「三星蔥」，將象徵宜蘭農耕的文化與勤勞精神融入純樸的美味之中，進而造就連觀光客不惜一切衝來宜蘭品嚐。接著來到桃園大溪老街中，來到這怎能少了口大溪滷豆干呢！從前為了讓豆干可以存放時間較久，使用鹽水來煮沸，經過繁複的手工包紮、味道調整，才變成現在外皮厚黑、焦香濃郁的滷豆干，扭轉成代表美味之一，因此來口香濃味滷豆干時配上Bar BEER，ㄙㄨㄚˋ嘴並鹹甜交錯氣泡的清爽，真的是絕配～ 中部-「飄洋美味」嘉義火雞肉飯、「大地贈禮」新竹炒米粉、「漁村珍珠」彰化蚵嗲 接著讓我們往中部吃～嘉義火雞肉飯被不少旅客稱為「白飯小偷」，而這道美味全起在二戰結束的年代，因雞肉價格高漲，因此美軍將火雞帶入嘉義後，師傅們巧手嘗試出了火雞肉飯（真的是第一次聽到！），不斷改良變成現在口感豐富的嘉義特產美食，醬汁濃厚香醇，此時最好來口Bar BEER，更能凸顯出清香不膩的口感。 能成為當地特色正是剛好的氣候與環境造成！新竹「有了九降風，米粉只要曬月亮就會乾」，因極具特色的氣候成為新竹米粉好吃的秘密，經過風乾才能成就米粉清香帶勁的口感，一碗米粉搭配道地的貢丸湯就是在地人的標配啦～彰化的珍珠蚵同樣也是因符合當地的養殖方式，養出顆顆肉質雖小但飽滿的蚵肉！當年因荷蘭斷掉糧食，因而讓鄭成功將當地盛產的蚵肉裹上麵粉後油炸，變成外酥內軟的口感，讓你吃下的不僅是美食，更是多年來留除的文化與歷史呢！看到Bar BEER將蚵嗲切開後的細節畫上，一口咬下去並小啜Bar BEER，那鮮甜滋味著實令人難以忘懷鮮甜！ 南部-「新鮮直送」甘甜台南牛肉湯、「海中黑金」屏東黑鮪魚 美食環繞的台南裡，牛肉湯絕對是最多人一吃就稱讚的首選！每天由善化區的溫體牛肉供應所，將新鮮的牛肉送到攤販上，才能在最佳時機品嚐到軟嫩鮮甜的口感。雖然在台灣農耕時期將牛隻視為農人的夥伴，而隨著日治時期推動牛肉的飲食，多樣的牛肉料理美食豐富了台南的飲食文化。如今一碗喝下口感層次豐富的湯頭，加入切成薄片的牛肉，鮮甜滋味讓人願意為此天天早起呀～屏東著名的東港漁港，是黑鮪魚每年洄游繁殖必經地，因而成為重要漁獲之一，在此興起「屏東第一鮪」拍賣盛事，第一尾高價競標同時也象徵漁民豐收的一年，從瓶身的小人競標插畫，由此可知此活動對屏東漁港有多重要，想品嚐最新鮮的黑鮪魚，來到魚市場來場味蕾饗宴，品嚐肉質滑嫩、油脂豐富的生魚片吧～ 東部-「土地共好」台東米苔目 好山好水好美食代表台東地區，豐沛的地理環境養出了上等稻米，純淨的水源不僅讓池上米成為遠近馳名代表，在豐收季節時更會其製成米苔目來犒賞工人，散發著柴魚鮮甜湯頭的米苔目，征服每個旅人的心～暖心舉動還被畫在瓶身上，用濃郁的柴魚湯配上Ｑ彈的米苔目，一同領悟土地與農民之間的互動滋味。 KIRIN Bar BEER長期透過走進在地探索，發揚熱愛台灣這片土地的精神，去年的節慶文化設計罐大受歡迎，這次除了宣揚特地美食特產之外，還加碼集點抽獎！只要購買330 ml罐裝Bar BEER，掃描拉環上的QR code，就可以加入KIRIN Taiwan LINE官方帳號好友，點進後輸入序號後獲得集點點數，並且還有轉盤的抽獎活動！不指定數量，等於你喝越多，中獎機會越多啦～而優惠三重奏還有除了點數之外的其他獎項，摺疊桌椅、便當盒、立體悠遊卡都有機會帶回家，加入KIRIN官方會員抽馥蘭朵度假酒店（烏來＆墾丁）住宿券！今年夏天不喝Bar BEER開啟美食之旅太可惜了，快趁現在跟上【走進在地探索Bar！】的行列吧！

台中東區 │鍋會長 CP值超高 台中火車後站內用188元起吃到飽

到台中的第一餐不知道吃什麼嗎？從後站走出來不用3分鐘的「鍋會長」等著你！ 最低只要188元就可以6種蔬菜/小菜、白飯、飲料、冰淇淋通通吃到飽❤️ CP值超高的韓式吃到飽大推給來台中的好朋友們🎉 這次與朋友們的聚餐一共點了5個主餐，每個看起來都太好吃了，只好都點了一次!! 後來大家都吃超飽，需要到附近散散步的那種飽XD 鍋會長光是韓式鍋物類就提供了高達15種！ 即使是個人鍋物，照片看起來的內容物一樣超豐富、不馬虎 因此，火鍋類我們一共選了三種「韓式部隊鍋」、「一隻蔘雞湯」、「麻辣牛奶鍋」 前面有提到的我們一共點了五份主餐，其中三份是火鍋，剩下的兩份餐點，也是在韓劇裡面出境率很高的「炸醬麵」、「海鮮/泡菜半半煎餅」😍 接下來，就是吃到飽的重點！ 韓式小菜直接提供了6種，甜的、鹹的、辣的、綿密的、脆口的通通滿足大家的味蕾 小菜的部分可以在吧檯自取，不用每次都麻煩服務人員，社恐人也可以開心吃~ 但是要記得每次都夾適量的食物就好唷，才不會一下子太開心吃太快吃不完，一起珍惜食物 ❤️ 如果是聚餐想來點大人的飲料... 打開冰箱就像是到了賣場的韓國啤酒專區一樣，口味超多種任君挑選，有CASS啤酒、SODA水果氣泡酒、真露燒酒...等選擇！ *謹記：開車不喝酒、喝酒不開車 *開心聚餐，平安回家 環境也是我在用餐時會多加留意未來是否要二訪的重點 餐具清潔、消毒、擺放OK，才能安心好好用餐呀~ 鍋會長也有另外提供「咖啡」、「巧克力牛奶」、「汽水」、「冰淇淋」吃到飽 所以如果是想要帶小朋友來的話，一定也能讓孩子們開開心心吃飽飽! 希望這篇文章對於想尋找台中火車站推薦餐廳的大家有所幫助(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 鍋會長

Yo！跟著Karen吃「喜歡咖哩」新莊最強咖喱 拳頭大的炸漢堡排誰吃誰淪陷 酒品50元也太佛心

撰文編輯/Karen W. 喜歡咖哩 被稱為新莊最強咖喱飯不是沒有道理！ 咖喱控必須來🍛 酒鬼掛必須來🍺 吃不膩的咖喱🍛 喝不膩的酒精🍺 但是，我覺得這裡還有一個最強的東西就是炸物🍤 喜歡咖喱的炸物，真的非常強～ 喜歡咖哩 位於新莊的「喜歡咖哩」擁有兩家分店，中原店跟中港店，與中港店不同，中原店專注於炸物料理，搭配咖哩，以其獨特的風味吸引大批死忠顧客！ 中港店的區別是沒有賣炸物，口味是日式家常的咖喱～ 喜歡咖哩 中原店 位於新北新莊中原路上，確切位置就在中原路跟昌平街交叉口，對面有停車場，距離公車站也很近，交通位置上很方便。 喜歡咖哩 中原店 環境 整間店面的裝潢充滿著濃厚的日式風格，所以也十分好認！ - - - 餐廳的裝潢採用大量的木造設計，還有滿牆的浮世繪圖紙，用餐空間呈現日式風格，搭配暖光的照射，更顯得溫暖舒適。 喜歡咖哩 中原店 菜單 菜單的部分上面都有註明品項，這裡的每一種菜色，都很好吃，所以來的客人點的餐點都蠻平均的不管是咖喱飯或是日式炒麵！ 當然更應該要點的，就是他們家的炸物，噢對了酒水類如果可以喝酒的朋友，相信我！必須點起來！ 喜歡品酒的老闆，特地將日本的文化帶進喜歡咖喱中原店！ 只需50元，顧客即可品嚐到梅酒、啤酒、沙瓦，太有靈魂了這間店！ 所以喜歡咖喱中原店真的融入了這附近所有人的心，上班族、大學生、親子家庭客人，絡繹不絕～我個人是覺得就算不來吃正餐當成居酒屋也非常的優秀！ 🔸自家製漢堡排咖哩飯 +B套餐（起司厚蛋）+最強檸檬沙瓦 喂！說真的，這是漢堡排還是棒球？還是壘球？ 開玩笑，這漢堡排都大過，我一個拳頭了！ 而且漢堡排是喜歡咖喱的主廚，每天使新鮮牛肉、豬肉以完美比例，燃燒生命拍打而成，是不是太有靈魂～～吃起來不油不膩，外殼超酥脆，一切開那個肉汁就會滿滿的流出來，超級誘人。 咖喱飯的部分，咖喱醬是用大量的蔬菜熬製而成，咖哩醬汁吃起來帶有一點清甜的香味，口感非常的濃郁，裡面除了有自製的優格醬，更蘊含著煮爛的馬鈴薯，吃起來很溫潤順口、香醇不膩。 - 套餐的起司厚蛋真的好厚，切開還會牽絲，吃起來是很厚實帶有日式的香甜滋味，搭配起司的濃郁奶香，加了這個厚蛋，簡直就一躍成為咖喱飯的天花板～ 🔸海賊咖哩飯 （炸蝦*2、炸牡蠣*2、澎湖花枝丸*2、軟殼蟹*1） 到底！手掌大軟殼蟹！怎麼可以直接這樣出現在咖喱飯啦～～～ 整套海賊咖喱飯就是視覺上的爆擊，咖喱上面有軟殼蟹、玉子燒、還有黃金泡菜，這泡菜是非常必須的，有了這個泡菜咖喱怎麼吃都不膩！ - - 軟殼蟹真的是跟一個女生的手掌差不多大，吃起來非常的酥脆，但是不會卡牙縫，還可以吃得到螃蟹的鮮甜味。 - - 其他像是炸牡蠣也非常飽滿大顆，炸蝦超長，還有還有他們家的花枝丸，我覺得比鹽酥雞店賣得還好吃～～～ 🔸經典原味日式炒麵 炒麵很像炒麵版的大阪燒，筋道的特製麵條，加上日本特有的炒麵醬汁大火炒過，在吃的時候我都覺得自己是特級廚師小當家。 - - - 加個「特」就有超厲害的感覺，炒麵搭配上爽口的高麗菜絲跟美奶滋醬，送上桌的時候還可以看得到柴魚正在跳舞🕺如果愛吃辣的朋友，建議加上些許辣油，濃郁辛辣的口感好滿足。 🔸花見糰子（1串）60.- 手工做的糰子，跟一般糰子比較不一樣，他們家的糰子放久了也不會死硬。 反而是一直可以保持軟糯不粘牙的口感，這一道甜點上桌的時候就真的非常的京都風，會附上黑糖醬跟黃豆粉，可以依照自己想要的口味跟口感沾著吃！ 🔸最強生檸檬沙瓦 最強檸檬沙瓦上桌的時候檸檬疊高高有很強的視覺張力，喝的時候攪拌均勻，有點像鹹檸七的味道，酸酸鹹鹹的氣泡飲超解膩！ - 新莊咖喱飯就推薦喜歡咖喱中原店，不只吃咖喱，吃炸物，來上2杯小酒，人生就是享受美食，有何不可～ #新莊咖哩飯推薦 #新莊平價美食 #新莊平價居酒屋 #輔大附近美食 #新北咖哩推薦 #板橋咖哩推薦 #台北咖哩 #新莊聚餐 #新莊特色餐廳 #喜歡咖哩 #新莊美食 #新莊小吃#新莊咖哩 #新莊餐廳 #新莊必吃 #新莊晚餐 #新北咖哩 #新北餐廳 #新北晚餐# 咖哩飯 #餐點現點現做 #可愛的人不用低消 #一個金幣一杯酒 #蔬菜熟成咖喱 📍喜歡咖哩-炸物本舖 地址：242新北市新莊區中原路145-1號 電話：02 2992 9676 營業時間： 11:30～14:00，17:00～20:45 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/Lovetoast0607 📍Ig ： https://www.instagram.com/lovecurry0505/ 

台北餐廳 約會聚餐｜新莊餐廳推薦【Secret絲昆忒 | 異國美食 x 香氛 x 調酒】迷迭香烤雞腿排、吐司磚、雲朵茶

Secret絲昆忒 | 異國美食 x 香氛 x 調酒 Google評價：4.9(36) 輕奢網美 、閨密約會 、 情境體驗 ， 讓我們把平凡的生活過得浪漫一些。 新莊人在哪裡！又多了一家台北約會餐廳啦！一個以女性為出發點的樂食空間品牌，Secret絲昆忒隱身在二樓的餐酒館，有提供精緻的美食饗宴，鹹食、甜點，注重生活品質，提供年輕女性「身」、「心」休閒放鬆的娛樂聚會場所，享受優雅的身活品質與心態。絲昆忒融合了美食、氛圍和心靈療癒，為您打造一個獨一無二的用餐體驗。以"絲昆忒"來當載體「讓平凡的生活，過得浪漫一些」。無論是與摯友共聚一堂，還是獨自一人品味美食，絲昆忒都將為您打造一個讓人心曠神怡的用餐體驗 Secret絲昆忒 獨家優惠 Secret絲昆忒送大家小禮物啦！只要您是看我的文章而去的，出示此篇文章，店家及招待特製小點心－松露薯條乙份！趕緊分享給朋友吧！ Secret絲昆忒 環境 美食林立的新莊站、新莊體育場附近、熱鬧的新泰路上、詹記麻辣鍋斜對面，隱藏在二樓的餐酒館－Secret絲昆忒｜異國美食 x 香氛 x 調酒，路口不太顯眼，要稍微找一下，入店要先解謎，增加用餐的小小趣味性，打開門，映入眼簾的便是香氛瀰漫的浪漫空間，相當愜意又有質感。彷彿來到韓系的質感選物店，相信女生們肯定會喜歡這種氛圍！ 這面牆我覺得超好拍的，很適合來個幾張網美照，朋友們知道了吧！接下來不管是什麼節慶、情人節、七夕，Secret絲昆忒都可以是你的約會餐廳好選擇 Secret絲昆忒 香氛蠟燭 Secret絲昆忒除了餐酒之類，也有販售自家的香氛蠟燭，在每桌上都有燭台，可以拿自己喜歡的味道放到座位上，體驗感受整體的用餐氛圍，愜意放鬆，很適合情侶朋友的約會慶生，享受高級輕奢、質感的聚會。 Secret絲昆忒 菜單 Secret絲昆忒在菜單設計上也很用心，用皮革的外層包裹，還有精心挑選過的架子，整體從菜單起就有質感浪漫 Secret絲昆忒 餐點 在六月的某個假日，我跟男友找了另外一對朋友，一起前往Secret絲昆忒享受餐點，小小的慶祝我六月份的生日，只能說整體都太優秀啦～在平常忙碌的日子裡，可以輕鬆愜意的在店裡用餐，模過於最大的幸福了～在這有儀式感的日子，一起把平凡的生活過得更浪漫！我們四人直接點了四人套餐 Secret絲昆忒 四人套餐 $2880 開胃菜－莫札瑞拉起司條, 咔嗞!薯條, 噢!噢!洋蔥圈, 嚼嚼!杏鮑菇 開胃菜最適合來點炸物拼盤了！豐盛的整大盤有四種品項，適合多人分食～炸物的表現都很不錯，還另外有搭配松露醬、跟一個口味很特別的酸辣醬 沙拉－絲綢乳酪水果沙拉 水果沙拉非常有誠意！裡面有奇異果、蘋果、番茄、香橙都是我很喜歡的經典必吃水果，沙拉上淋的油醋醬也很開胃，最特別的是他中間很像水波蛋的乳酪！原以為內餡是固體狀，想不到切開還有微微軟糯的乳酪，與水果沙拉搭配起來更增添不同的口感與味道。 披薩－西班牙的夕陽 由煙燻臘腸、紫洋蔥、玉米、聖女番茄搭配巴薩匹克醋製成的窯烤披薩，餅皮微厚滿有口感 披薩－女人最愛黑松露野菇 奶油野菇、黑松露醬、費塔起司、歐芹碎搭配，吃的到濃濃的起司與黑松露味，個人更偏愛這款黑松露起司披薩 主餐－迷迭香烤雞腿排 在來介紹它們的主餐，這個迷迭香烤雞腿排厲害了，雞腿排相當大一塊，煎的外酥內軟，肉質很多汁，大推！配料有節瓜、杏包菇、水煮蛋、小番茄、花椰菜、南瓜，都是簡單無負擔的配菜！我很喜歡，這道蛋白質含量滿滿，有在健身的朋友們也能吃喔！ 主餐－法式油封鴨腿 另外我們還點了油封鴨腿，老實說我第一眼以為是雞腿XD，雖說是油封但整體完全不油膩，鴨肉也不會乾柴，都可以吃到鴨肉本身的鮮甜味，主食的部分變成貝殼麵，可以搭配一旁的南瓜醬做食用～這道一樣也超健康！ 飲品－伯爵紅茶+雲朵, 金萱烏龍+雲朵茶 喜歡拍照的朋友們很可以點這個雲朵系列茶飲！在茶杯放上可愛的棉花糖增加視覺，喝的時候可以拌入茶中，茶本身無糖，加了棉花糖帶有些許的甜微，對於平常都喝微糖的我來說也不會過甜，還滿喜歡的！ 氣泡飲-貴氣粉紅玫瑰, 氣泡飲-嫣紅火龍狗 喜歡氣泡飲的朋友我也滿推薦這個的～喝起來清爽好喝！ 甜點－招牌手作焦糖奶酪 四人套餐配的主廚手作甜點是這四個超可愛的造型奶酪～上方加了oreo巧克力脆片及蔓越莓、蓮花餅乾&蔓越莓，別小看這個奶酪，真的超級好吃！湯匙挖起來超Q彈超級嫩～～跟豆花差不多的質地 入口即化，配上餅乾脆片更有口感，整體不甜膩，很適合當作飯後甜點收尾，太幸福啦！ 單點甜點－熱愛185度吐司磚$240 ※僅午茶時段供應 另外，我們還單點了這個很厲害的吐司磚甜點！外酥內軟的吐司磚疊起，再搭配最上方的香草冰淇淋，口感冷熱交替～讓味覺有另一種享受！他們的甜點可不輸外面下午茶店的呢！ 另外，只要點2人套餐或是4人套餐，最後都有桌遊小驚喜喔！當天服務生也很親切帶我們玩了一輪～只能說這個桌遊真的太可愛啦！他們家偶爾還會有駐唱歌手表演，真的太有氣氛～ 整體來說Secret絲昆忒真的很適合約會聚餐！新莊約會餐廳推薦給大家！ Secret絲昆忒 店家資訊 地址： 242新北市新莊區新泰路178號2樓營業時間： 星期六11:00–22:00星期日11:00–22:00星期一14:00–22:00星期二休息星期三14:00–22:00星期四14:00–22:00星期五14:00–22:00 電話號碼： 02 2992 1976菜單: canva.com —𝐑𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐍𝐨𝐰— Line：@548wgpqt 預約系統：https://rb.gy/8fc1yr 接續閱讀 懶人包｜精選15家台北餐廳推薦｜羽樂、四海一家、典華雅聚、泰滾、不葷主義 約會聚餐 包廂空間 台北餐廳 約會聚餐｜新莊餐廳推薦【SECRET絲昆忒 | 異國美食 X 香氛 X 調酒】迷迭香烤雞腿排、吐司磚、雲朵茶

【潮派 宜蘭站前金東店】平價頂級魚翅汕頭鍋物專門，必吃原味清蒸「海鮮塔」，招牌汕頭魚翅鍋、香麻奶鍋、食補養生鍋，人氣湯底

「潮派」宜蘭站前金東店，位在宜蘭金東購物商場一樓 店裡裝潢以黑白色系為主，座位寬敞不擁擠桌數很多。 有適合多人聚餐的隱密包廂 店裡有提供兒童安全座椅 飲料吧提供果汁、氣泡飲、咖啡機以及冰沙無限暢飲。 醬料提供很多種，不過三款湯頭就很夠味了，我就沒特別沾醬了～ 免費自助吧品項超多，食材都很乾淨衛生，只要吃得下都可以無限夾！ 古早味甜點－花生捲冰淇淋DIY，想吃什麼口味自己搭配！ 戴上手套，拿一片潤餅皮撒上花生粉和香菜，放上冰淇淋，包起來就大功告成啦！ 還有小朋友最愛的棉花糖機可以玩喔～ 菜單價格需加一成服務費 專屬壽星好禮－摩天輪醋飲，微酸微甜解膩好喝！ 特上日式熟成牛胸腹牛肉，牛肉細緻緊實，油花分佈勻稱，肉質很不錯！ 西班牙伊比利梅花豬有豬肉界勞斯萊斯之美譽，肉色紅潤有彈性，完全不輸給牛肉。 蒸煮麵全素非油炸，吃完挺有飽足感的！ 台梗九號白飯，米飯粒粒分明，軟硬適中。 麻魯飯香噴的滷汁麻而不辣，肉末肥瘦比例拿捏得宜！真的很好吃！連扒好幾碗都沒問題。 汕頭咖哩烏龍麵，咖喱濃郁的恰到好處，不會讓人膩口的那種～ 麵條中加入洋蔥和蔬菜增添甜味，可以媲美基隆廟口夜市知名咖哩麵了 食補養生湯底，紅棗和枸杞搭配小包藥材！ 淡淡中藥香喝起來清甜無負擔，涮肉類海鮮都很適合 香麻奶湯底，香麻辣度結合醇厚奶香，味蕾順口不刺激，超級迷人！ 完全想讓人打包帶走的湯底，吃火鍋不太喝湯的我，都破戒連喝了好幾口～ 活體鮮流海鮮總匯鍋，最上層和中間層有小卷、蛤蠣和午仔魚 加入薑絲、青蔥及蒜末，以清蒸方式加熱，保留食材最原始鮮甜滋味 最終滿滿海鮮精華還會流入最下層湯底之中，真是鮮上加鮮啊！ 招牌汕頭魚翅，湯頭充滿扁魚和蝦米風味，喝起來濃厚鮮甜，海味十足～不愧是店裡人氣招牌！ 水沙中才口魚翅，數量稀少只有兩個，咬起來略有嚼勁，每一口都彌足珍貴啊！ 蝦子新鮮大隻不黏殼，蛤蠣肉個頭不算大，沙吐的乾淨無腥臭。 午仔魚油脂豐厚爽口，魚肉吃起來極為細嫩，完全有令人驚艷到！有細刺吃的時候要小心～ 小卷口感彈潤，咬開來裡面竟然還爆蛋，美味度爆表啊！ YouTube影片有更多介紹~ 潮派 宜蘭站前金東店 電話：03 9358508 地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段159號 營業時間：週一至週日11:00–22:00 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552610890524 點我訂位 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

台南新店 超可愛ㄋㄟㄋㄟ飯    日式可愛建築     

#林瑄吃台南 #新店報報 #台南新店 #台南新店報報 #台南新開幕 📌台南市北區 《毒く》 📬台南北區公園南路222巷23號 https://www.instagram.com/reel/CyFQtwRyPr0/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過超可愛ㄋㄟㄋㄟ飯嗎？ 今天要來介紹一家台南新開幕的 毒く 他們家會不定期更換菜單 牛奶米外觀很可愛甜甜的 油麵硬度剛剛好我很喜歡 氣泡飲酸酸甜甜不錯喝 個人最愛他們的橄欖油麵 老闆老闆娘人很好很可愛也很好聊 下次期待新品😝 ▫️橄欖油麵(培根) 230 ▫️牛奶米(珈く組合) 120 ▫️珈く 100 ▫️蜜橘氣泡冰淇淋 160 🔺要點珈く才能點牛奶米 📍 毒く ✔️內用外帶 🕒14:00-22:00 ❌公休日依店家公告 #tainanfood #tainanfoodlife #台南景點 #台南甜點 #台南下午茶 #台南晚餐 #台南宵夜美食 #台南北區美食 #台南北區甜點 #北區美食 #北區甜點 #北區早午餐 #台南早午餐🍴 #popyummy台南 #甜點控 #台南網美景點

台中后里「Happy Yooo Cafe」后里最美韓系咖啡廳

台中后里「Happy Yooo Cafe」開箱后里最美韓系咖啡廳

因為工作的關係，前兩天來到台中后里的柚子民宿住一晚，隔壁就是去年8月新開幕的咖啡廳Happy Yooo Cafe，也是柚子民宿的，就來吃吃看啦！距離各大景點都很近的Happy Yooo Cafe，很適合排進台中后里一日遊的行程哦！所以，正在安排台中后里一日遊的你，先跟我來一起開箱Happy Yooo Cafe吧！ Happy Yooo Cafe位在后里交流道下來後約5分鐘的距離，開車的話從國1來非常快，隔壁就是柚子民宿，附近有麗寶樂園、約客厚禮、香草天空等知名景點，距離都是騎車或開車10分鐘內就能抵達，旁邊也有停車場，非常方便。 Happy Yooo Cafe的外面就有夠好拍，簡約的灰色和淺木色，好韓！ ． ． 吧台小小的，旁邊有個蛋糕櫃，提供Happy Yooo Cafe的今日甜點。 除了蛋糕櫃裡面的甜點，Happy Yooo Cafe也有當日的手作常溫甜點～ ． ． Happy Yooo Cafe總共有三層樓，一、二樓是用餐區，三樓是場地租借的空間。不過一樓座位數不多，人多的話二樓比較合適～ 噢！對了～Happy Yooo Cafe不收服務費，所以餐具、茶水都是自取哦！ ． ． ． 走上Happy Yooo Cafe二樓可以看到座位數更多了，有單人到雙人的位置，也有適合多人的座位。而且光線明亮，很漂亮！ 二樓靠窗這個位子根本網美神位吧，椅子好美XD 二樓也有餐具茶水區，不用到一樓取用哦！而且我覺得二樓的餐具茶水區比一樓的更美XD 首先是我今天在Happy Yooo Cafe最喜歡的餐點～牛肉的肉質軟嫩不柴，咬下還帶有些許肉汁！ 滿滿的蒜末帶來撲鼻的蒜香，尾韻帶著乾辣椒的香氣，微辣開胃超好吃！推推～ Happy Yooo Cafe自製的豬肉醬是真的有加墨西哥香料，不是單純的名字而已～肉醬辛香微辣，把溫泉蛋戳破後和肉醬攪拌在一起然後沾軟法吃好好吃～另外還附有炸薯條和生菜沙拉，飽足感很夠，還能搭沙拉解膩，這組合我喜歡！ Happy Yooo Cafe的可頌鬆餅其實就是可朗芙啦！將可頌用鬆餅機壓成鬆餅的格狀，口感更扎實，可頌本身不會過甜，入口還帶著麵粉香，搭香草冰淇淋很好吃！ 這也是Happy Yooo Cafe自己做的甜點之一，磅蛋糕本身濕度適中、不會過於乾硬，檸檬的清香和酸度都非常明顯，好吃，但怕酸的人請三思XD Happy Yooo Cafe的選茶選得很好欸，這杯蜜桃烏龍好香～喝得到烏龍茶的底蘊，也喝得出水蜜桃的清香。 原本以為這杯應該會是以柚子的味道為主，結果喝了才發現，檸檬的味道也很明顯！我個人會更喜歡單純的柚子氣泡，但同居人是檸檬控，他很喜歡這杯XD Happy Yooo Cafe只要是跟檸檬有關的餐點、飲料，檸檬的味道都非常突出；這杯西西里氣泡咖啡也不例外！檸檬味稍微搶過了咖啡香，但像我這種沒有很愛咖啡、單純想喝咖啡殺時間的人來說，就蠻喜歡這杯的！ 整體來說我們都很喜歡Happy Yooo Cafe各個餐點的表現，份量十足又好吃，而且環境也很漂亮、舒服，來后里玩的話蠻值得專程來Happy Yooo Cafe吃吃看的～而且下后里交流道約3-5分鐘即可抵達，旁邊也有停車位，距離麗寶和約客厚禮也很近！超適合來個后里一日遊！ Happy Yooo Cafe ➤營業時間：10:00-17:30（五六日-20:30）（週三公休）➤聯絡電話：0978-850-857➤地址導航：台中市后里區九甲六路586號➤Instagram：https://www.instagram.com/hap.pyyooo/➤Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100094383922704 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

【台北】中山美食｜103串燒、酒飲 高CP值串燒 還有超大生蠔 各式調酒都有！台北串燒居酒屋推薦

下班就要和朋友去吃串燒、抱怨一天的辛苦！最近和朋友去了一家很不錯的串燒居酒屋，串燒真的好吃，種類多樣、可以吃很飽，還有各式調酒，過了9點店面還會換氣氛燈，給人一種很chill的感覺~ 103串燒、酒飲 🏠地址：台北市中山區長春路103號 ⏰營業時間：18:00～02:00 ☎️訂位專線：0975920103 103串燒、酒飲 店面環境 和朋友下班約在中山新開的串燒店，103串燒、酒飲晚上6點才開，可以從晚餐一路吃到宵夜，各式串燒、調酒都有喔~ 店面戶外區超可愛！有一種露營的感覺~ 店內環境乾淨舒適，空間滿寬敞的，非常適合下班來這裡小酌、吃吃喝喝！ 103串燒、酒飲 完整菜單 我發現103串燒的價格真的很佛心！有各式串燒、烤物、也有主食，種類多樣、絕對可以吃飽！ 明太子炒烏龍麵 $160 這個烏龍麵真的太好吃！必點！👍👍👍超多明太子實在太好吃，每一口都吃得到！ 麵條非常Q彈，裡面還有干貝喔！外表看似簡單卻非凡好吃，Q彈麵條均勻沾上明太子醬，愛吃明太子的朋友一定會愛死~~ 明太子玉子燒 $130 我很喜歡吃玉子燒，這個玉子燒也太厚實了吧！軟綿綿的四子燒裡面也有明太子醬，鹹香明太子吃的好過癮~非常下酒！ 日本生蠔 $160(2顆) 有看過這麼大顆的生蠔嘛！！超級鮮美！愛吃海鮮的朋友必須點！ 牛五花包剝皮辣椒 $140(2串) 豬五花包蟹味棒 $140(2串) 103串燒的串燒醬真的是好吃到沒話說，鹹度剛剛好，非常涮嘴停不下來，我好喜歡豬五花包蟹味棒，把兩個我愛的實務結合在一起，真的是完美組合！牛五花包剝皮辣椒也好好吃，辣度大概中辣，吃完整個人精神都來了~ 酥皮德式香腸串 $130 之前去串燒店都沒有吃過這個，酥皮德式香腸串榮登我和朋友今天最喜歡的串燒！把酥皮拿去包香腸，再刷上迷人串燒醬，燒烤後真的是太美味了~這個也是必點！！ 蔥爆雞腿肉 $160 愛吃蔥的朋友一定會喜歡！給你滿滿的蔥，搭配軟嫩的雞腿肉，大口吃肉好幸福~ 鳳梨蝦球串 $180 鳳梨蝦球酸酸甜甜好好吃，沒想到在串燒店也能吃到~ 豆皮 $55 這個烤豆皮也是好吃，沾上鹹甜的醬汁非常涮嘴~ 鹽烤鮭魚肚 $260 每次到串燒店都會想點個烤魚，鹹甜的烤魚非常下酒！這個鮭魚肚好大一條，吃到後面我和朋友真的超級飽！ 甜不辣 $40 甜不辣烤的焦酥焦酥超好吃！ 香菇(2串) $75 吃多了肉來一口香菇非常解膩！ Iced Tea(長島冰茶) $300 一定要特別分享這個長島冰茶！顏色太特別了！平常的長島冰茶都是加可樂，103串燒居然是加氣泡水！看起來超美！ 過了9點店裡會換一種氣氛，把燈光調暗更有fu！~~ 103串燒可以從晚餐時間一路坐到宵夜，環境舒適又乾淨，串燒真的是好吃到沒話說，還有各式調酒，大家下班後可以來這裡吃吃喝喝，享受美好的串燒時光~~

【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

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