廚房的美食魔術師，不吃辣也愛上，一匙辣醬把料理進化再升級，李爸辣醬

在廚房料理最重要的除了食材的好壞之外，還有調味料，調味就跟魔法一樣把食物增加不同的風味讓美食在餐桌上誕生，調味是很重要的一環。 今天要介紹的調味料是李爸辣醬，它把台灣人愛吃的辣醬調的剛剛好，雖然我們愛吃辣，但是真正辣的我們卻吃不下去。 所以李爸辣醬注意到了這個事情，將辣醬調整成最適當的辣度不吃辣也愛上，並添加了幾個傳統香氣的食材『朝天椒、蒜頭、菜脯、豆豉、豬絞肉』等食材，以不加一滴水、不加鹽、不加防腐劑、不加添加物的理念以最適合的比例炒製而成。 透過瓶身還可以看到滿滿豐富的料，真的是所謂的真材實料呢～ 緊接著就要用李爸辣醬搭配幾項我們常吃的家常料理囉。 ▌個人小火鍋 冬天到了家家戶戶應該都會準備吃鍋（我絕對不會說因為煮火鍋很方便XD，愛吃什麼丟進去就對了），把喜歡吃的食材、蔬菜等加入鍋中熬煮 最後起鍋的時候在麵上放上一匙辣醬，混合著麵條／冬粉都是很棒的搭配。 辣香氣很有層次，又可以吃到菜脯的口感也添加了口感的豐富度，我很喜歡。 ▌家常便當 有時候翻翻冰箱會找到一些食材，我就會煮成幾道菜配上飯就當午餐吃，很簡單又快速（順便清理冰箱，哈哈），最後再加上一匙辣醬，配著飯一起吃，增添香氣、更加美味。 ▌醃辣雞翅 除了辣雞翅之外，也可以醃製雞胸肉等不同的肉品，都可以唷～ 先將雞翅放水中川燙過，將雜質、髒污去處後 再將肉撈起放入保鮮盒中，加上適量的辣醬 蓋上蓋子搖晃醃製大約30分鐘～1小時。 接著就可以依照喜歡的方式加熱品嚐。 可以使用：微波加熱7分鐘、平底鍋加熱7分鐘，這兩個方式我都試過，都蠻好吃的。 微波的肉會比較嫩、平底鍋加熱會將表皮煎至金黃酥脆這個也很不錯。 很適合週末配著電視、啤酒一起品嚐。 ▌心得 以上就是李爸辣醬的分享，調味料在廚房非常重要，一湯匙就可以改變料理的風味及豐富度，瞬間變成料理達人。或是外食族，在便當、麵裡加上一匙，也能瞬間將平淡的菜色變得豐富美味唷。 另外宅配到家的包裝很穩固，我覺得挺不錯的唷。 ▌李爸辣醬 →點我前往官網

台北內湖。我還有點餓

 ◾ 打拋豬肉飯＄160 ◾ 蔥油嫩雞飯＄180 ◾ 搭餐-紅茶＄30 ◾ 搭餐-烏龍青茶＄30 ____________________________________ 我還有點餓，是一家很可愛的店！還記得我一走進門，老闆超熱情的跟我Say Hello直接嚇到🤣🤣現場又只有我一位客人，雖然老闆看起來很有個性，但其實人超nice!三種餐點可以選擇，我們選了打拋豬與蔥油嫩雞，單一份的份量真的不少，男生可以吃滿飽的。 打拋豬肉飯的打拋豬胡椒很多，味道也很夠味，十分下飯。 蔥油嫩雞飯的蔥油嫩雞口感非常細緻軟嫩，調味清爽，比較可惜的是吃起來比較油一些，整體吃起來還滿合胃口的；另外想提到的是配菜，我覺得配菜雖然是一般便當的配菜，但吃起來不會死鹹，這點對我來說值得稱讚！若不敢吃半熟蛋，也能選擇做成全熟的。 || INFO || - 我還有點餓 - 地址：台北市內湖區文德路210巷30弄37號 / 捷運文德站 營業時間：11:30-14:30 / 18:00-21:00（不定休） 電話：02-2799-9121 ✔整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸🌿 

手作便當

紅蘿蔔炒蛋 炒青江菜 彩椒炒雞胸肉 馬鈴薯燴香菇 我的便當總是有甜椒😏

手作便當 

今天買的甜椒很甜呢 嘗試用豬里肌炒三杯系列 覺得還不錯😆

+4h3s小隻馬甜美可愛很聽話 會讓你抬高雙腿的幹喔~

名字：芊芊 密碼：160cm Fcup 47kg .21歲 小隻馬甜美可愛 大胸部 很會撒嬌很有女友fu 妹妹很幼齒喔 很聽話 會讓你抬高雙腿的幹喔~~ 還可火車便當~~ ❤️ 特價4000/1h1s 先到先得可以加妮妮【line ID：4h3s】預約

Daily by Draft Land x 不務正業男子Ayo 日間酒場裡的迷你便當店10月開賣

甫於今年八月開幕的 Daily by Draft Land,本月與不務正業男子 Ayo 聯合推出首檔活動,開設期間限定的店中店。店中店以「開在日間酒場裡的迷你便當店」為主題,為都會區的商務人士與生活者們創造一個忙裡偷閒的留白時刻。 應 Daily by Draft Land 之邀,Ayo 依據八款白日調飲的風味設計三款非典型便當料理,包括百香果醬汁烤豬排三明治($260)、堅果酪梨鮮蝦飯糰($160)、百香果油醋烤豬肉配季節蔬果($260),每日限量供應。開在日間酒場裡的迷你便當店想邀請大夥,以輕盈感十足的低酒精或無酒精調飲、應和秋季氛圍的料理,為今日的自己乾上清爽微醺的一杯。 10/15 起至 10/31 連續三週,迷你便當店於 每週四至週六 12:00-15:00 限時開張。 Ayo 將於開張時段駐店,親自製作三道限量料理;在開張時段之外,百香果油醋烤豬肉配季節蔬果($260) 也預計於 Daily by Draft Land 店中持續供應,賣完為止。 |供應料理| #百香果醬汁烤豬排三明治 $260 用新鮮百香果與美乃滋做成濃郁抹醬,搭配上多種香料醃漬的烤豬排、生菜、酥脆吐司。 #堅果酪梨鮮蝦飯糰 $160 堅果拌飯包入鮮蝦酪梨餡,抹上少許山葵醬油。 #百香果油醋烤豬肉配季節蔬果 $260 烤馬告豬肉,配上百香果油醋、炙烤鳳梨與鹽漬茭白筍、杏李、少許生菜葉。 |飲料單| # A. Edelweiss Spritz 無酒精白酒、包種茶,酸甜清爽,帶花香。 # B. Watermelon Sangria 無酒精啤酒、西瓜,清爽,帶百香果香氣。 # C. Cerise Spritz 無酒精 IPA 、洛神康普茶、甜苦橙,偏酸。 # D. Hophead 無酒精白酒、啤酒、麥茶、決明子茶。 # E. Salted Guava Fizz 茉莉花伏特加、鹹芭樂、奇異果,帶花香及水果調性。 # F. Panacea 琴酒、仙草茶、蜂蜜,偏甜,草本氣息。 # G. Love is in the Air 琴酒、皮斯可、草莓、玫瑰康普茶,酸甜。 # H. Tropical Punch IPA、百香果、榴蓮,熱帶水果風味。 |開張時段&消費方式 | 開張時段 ➜ 2020/10/15 − 2020/10/31 每週四至週六 12:00 – 15:00 ➜ Daily by Draft Land/台北市大安區四維路 76 巷 7 號 開張時段低消 ➜ 一份餐點搭配一杯飲品,或是兩杯飲品 ➜ 每日限量,售完為止 ➜ 現場候位,無開放訂位 關於不務正業男子 Ayo 從小向外婆和母親學習做菜,耳濡目染間養成扎實的料理底蘊,能融合傳統與新式詮釋,道地呈現在地飲食的精神。近年積極拓展各種料理相關的合作與活動,2019 年出了第一本食譜書《台味便當》。 關於 Daily by Draft Land 這裡有一整片的落地窗,大多時候,會有舒服不刺眼的光線灑落整間店內。位於大安區的安靜巷弄內,Daily 持續在思考飲品文化的更多模樣,用調和、創新的角度,詮釋我們對白天生活的開放想像。 #Ayo #DailybyDraftLand #開在日間酒場裡的迷你便當店 

料理日記 ••• 台式桌菜之兩菜一湯一飯一水果

可惡兩菜一湯聽起來好遜，可是我的飯很用心湯也很多料！還有葡萄也很可愛！ 便當生活告一段落，昨天開始新的桌菜生活，三個人一起吃飯就不太適合擠在吧台了。久違地坐在餐桌吃飯配菜，特地煮了台式風味的家常菜色來打頭陣。 豆豉蒸肉鯽仔，第一次這樣煮我很緊張，不知道會不會太鹹或太淡，結果蠻好吃的！好爽！ 看起來很普的味噌湯裡面有很多雞肉跟豆腐！還有提味用的洋蔥、蕃茄跟柴魚，調味料除了味噌以外還放了一點日式醬油、味霖，最後淋上麻油。就差沒有蔥花了。味道很厚，我好喜歡，這是我的拿手好湯。 這整桌連飯都是現煮的！白米加了薑黃、胡椒跟燕麥，因為阿霖對糙米不是很友善，之前那一小包吃好久終於吃完了，下次再買可能要等時間沖淡他對糙米的厭惡情結，遙遙無期。為了健康著想還是要對白飯動點手腳，沒有糙米至少偷加一點燕麥增加纖維跟蛋白質，順便稀釋白米攝取量。 目前煮燕麥飯都還不是很上手，燕麥特別吸水會導致米飯偏乾，燕麥黏米飯乾的下場是煮完很難變成蓬鬆的一鍋飯，我只好使勁地拌，結果看起來好像隔夜飯（哭）

【食】麻古茶坊 MACU │ 全台販售 │ 台南美食│ 中西區 │ 民族路台南護專周邊一大早就開的飲料店 │ 季節限定×

#謹謹吃台南美食 | 全台麻古季節限定 x 楊枝甘露 🥭 #台南飲料店 #麻古茶坊 —————————— 愛喝紅茶、奶茶的我最近卻被其它一款飲料燒到，最近看到大家都在分享也頗受好評，那我就來嚐嚐吧 🤔 一大早九點多跑到距離上班最近的麻古，以為這麼早的時段來人應該還好，不 ✋ 店家其實很忙，訂單不斷湧入，還有兩台foodpanda等候中，在等的時候發現他們的工作程序滿有制度的，讓我回想起大學時期在飲料店打工的日子，整個過程也觀察到他們是真的有在認真泡飲料，沒有因為單很多就偷工，服務態度也都很好 到底是啥飲料吸引我呢 ? 就是這杯 📍#楊枝甘露 $75 🥭 糖冰固定 ✨ 楊枝甘露是到香港必吃的甜點，很難得在台灣買到，喜歡吃芒果的人應該都會想試一下 這是季節限定 🥭，糖冰固定 ✨ one size 🥤 先把芒果加冰塊打成汁留下微微的芒果顆粒，加入放有店家自製的綠茶凍、葡萄柚果肉及椰奶的杯子，就完成一杯楊枝甘露 🥭 雖然相當於一個便當的價錢，不過他們採用新鮮水果下去打汁，還有新鮮的果肉，偶爾一杯還ok的啦 ! 五月到香港喝過當地的楊枝甘露，不能說麻古的味道道不道地 ( 畢竟這裡是台灣欸 🇹🇼 )，不過他們的楊枝甘露是真的好喝的，非常喜歡 ❤，第一口喝下去就有驚豔到，難怪網路上一面好評，雖然糖冰固定不能調，味道真的非常剛好而且清爽，還有顆粒可咀嚼增加飽足 杯身、杯蓋也與一般飲料作出區別，顯現季節限定的不同，杯身是有點厚度的，加上霧面視覺還有細長杯身，猶如喝咖啡般呈現出其質感 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/468038285 —————————— 🍴 foodpanda & Uber Eats 有支援 📱 有提供LINE Pay 店名 | 麻古茶坊 台南民族店 電話 | 06-2213322 地址 | 台南市中西區民族路二段171號 ( 台南護專對面 ) 營業時間 | 08:00 ~ 22:00 —————————— - 謹謹的ᶠᴮ： https://www.facebook.com/chinyin1201/ - 謹謹的ᴵᴳ： http://www.instagram.com/chinyin1201 #全台販售 #季節限定 #台南 #台南美食 #台南飲品 #台南中西區美食 #台南中西區飲料店 #芒果 #芒果季 #芒果飲料 #台南芒果 #楊枝甘露 #台南楊枝甘露 #MACU 

【食】麻古茶坊 MACU │ 全台販售 │ 台南美食│ 中西區 │ 民族路台南護專周邊一大早就開的飲料店 │ 季節限定×楊枝甘露

偶爾也想來點台灣味-鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)#鹿港洪爌肉飯#台中爌肉飯#台灣平價在地美食#鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)新開幕

今晚，我想點一份爌肉飯便當+粉腸豬血湯 好久沒吃台灣味的在地美食了，我真的超愛吃豬腳飯跟控肉飯的， 最近鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)在5月份盛大開幕，真的讓我好期待 在來店裡消費之前，先看看菜單決定好自己想吃的， 並帶好足夠的資金是應該的吧~ 用點餐機果然真的比較方便，I人真的超愛機器點餐機~ 進去先找位置放包包，這樣才能輕鬆點餐~ 我點了一份爌肉飯，餐點註記的東西也太齊全了吧XD 還有一碗粉腸豬血湯，我選擇不要胡椒 付完現金之後，拿到單子就在剛剛找的位置， 坐下等餐點送上來就好了~ 店門口也有一人座位，但我來的時候全部坐滿了~ 餐具跟醬料自取，店裡還放很熱鬧的音樂， 911真的是台中最接地氣的團體 爌肉和高麗菜另外裝，真的是太貼心了~ 鹿港洪爌肉飯的白飯軟硬適中，吃起來真的超好吃~ 配菜跟爌肉的口味也不會很鹹，酸菜微微辣真的很開胃~ 但爌肉的瘦肉吃起來偏柴，但和肥肉跟皮一起搭配，吃起來真的剛剛好~ 粉腸豬血湯的粉腸洗得很乾淨，完全沒有腥味，也不會很肥很膩 豬血的樣子，真的很符合台中中規中矩(死板)的形象 第一次看到正正方方的豬血，我真的覺得超搞笑的XDDD 用餐完畢之後，一定要自行回收跟整理，方便其他人用餐喔~ 今日消費$150，感謝鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)， 讓我吃到美味的台灣在地美食~ 想吃的時候，我還會再來光顧的~ 2024.07.27 二訪 其實在凱米颱風來的時候，我就想要去吃鹿港洪了， 但因為颱風天都關門，所以就等到今天去吃囉~ 今天終於吃到朝思暮想的豬腳便當了，豬腳便當$120 我在別人的食記裡面，看到的價格是$100， 但到店之後，豬腳便當的實際價格是$120。 豬腳便當的豬腳，真的給超多塊的， 豬腳的皮燉的超級軟嫩又入味， 吃豬腳我是吃皮派的，所以吃得非常滿足~ 但越吃會越鹹，真的會蠻想喝點什麼洗一下嘴巴。 所以，我有點了一碗綜合湯 $60 綜合湯裡面什麼都有，吃起來真的很滿足，也很划算， 大腸跟小腸的口感吃起來真的超級軟，好好吃， 貢丸是手工貢丸，吃起來也非常扎實，湯頭也很好喝。 今天吃完這兩樣，真的超飽超滿足的~ 想吃爌肉飯的話，我還會再光顧的。 鹿港洪爌肉飯 (逢甲店) 地址： 台中市西屯區河南路二段302號 營業時間：11:00-22:00 電話號碼： 04 2452 8322 外送平台： UberEat、foodpanda

#自己做便當🍱 🌼今日菜色🌼 •栗子地瓜🍠 •水煮蛋🥚 •醬

#自己做便當🍱 🌼今日菜色🌼 •栗子地瓜🍠 •水煮蛋🥚 •醬油清蒸鯛魚 •青江菜炒鴻禧菇 •玉米筍

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廚房的美食魔術師，不吃辣也愛上，一匙辣醬把料理進化再升級，李爸辣醬

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台北內湖。我還有點餓

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手作便當

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+4h3s小隻馬甜美可愛很聽話會讓你抬高雙腿的幹喔~

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Daily by Draft Land x 不務正業男子Ayo 日間酒場裡的迷你便當店10月開賣

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料理日記 ••• 台式桌菜之兩菜一湯一飯一水果

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【食】麻古茶坊 MACU │ 全台販售 │ 台南美食│ 中西區 │ 民族路台南護專周邊一大早就開的飲料店 │ 季節限定×楊枝甘露

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偶爾也想來點台灣味-鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)#鹿港洪爌肉飯#台中爌肉飯#台灣平價在地美食#鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)新開幕

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手作便當

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料理日記 ••• 台式桌菜之兩菜一湯一飯一水果

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【食】麻古茶坊 MACU │ 全台販售 │ 台南美食│ 中西區 │ 民族路台南護專周邊一大早就開的飲料店 │ 季節限定×楊枝甘露

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偶爾也想來點台灣味-鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)#鹿港洪爌肉飯#台中爌肉飯#台灣平價在地美食#鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)新開幕

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