台北▪️台北101/世貿美食▪️ Butcher by Lanpengyou

台北

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Butcher by Lanpengyou✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 目前在信義與中山有分店 主打美式漢堡🍔 建議來吃可以點漢堡與奶昔 不夠的話再加上一些小點心吃 最後有菜單～ ✔️海鹽堅果牛奶糖 $280 外皮很酥軟 漢堡排搭配鹹甜的海鹽焦糖醬 吃得到堅果顆粒感 很好吃😋 ✔️屠夫奶昔 $150 屠夫奶昔就是莓果奶昔 用蔓越莓果醬製造屠夫的血腥感 酸酸甜甜還不錯喝🥤 🌈推薦指數85% 🚇捷運台北101/世貿站2號出口 ☎️02-2732-0070 🏠台北市信義區基隆路二段87號 #butcherbylanpengyou #屠夫漢堡 #台北 #台北美食 #台北101世貿站美食 #信義區美食 #信義美食 #台北美式漢堡 #美式漢堡 #海鹽堅果牛奶糖 #海鹽堅果牛奶糖漢堡 #屠夫奶昔

市民大道涮涮鍋【台北松山】營業至凌晨五點的宵夜好去處，原塊牛肉現點現切夠新鮮@小女張氏

市民大道涮涮鍋【台北松山】宵夜好去處

市民大道涮涮鍋一句話:「霸駐一方，市民大道永遠的條仔咖!」 「市民大道涮涮鍋」於台北涮涮鍋的餐飲市場而言肯定大家都不陌生，價位比錢都、富樂、築間都在貴上一些依舊屹立不搖。目前共三間分店於信義、市民、東興，而小女一直都是在市民店消費不知另兩間分店口味是否一致呢!?營業時間從17~05:00沒錯!就是到凌晨五點才打烊，宵夜妥妥的幫你安排好，不怕找不到好料。 座位有吧台區與桌椅區，外場人數很齊，且都會時刻注意客人的用餐狀態，速度快態度也不錯。不知大家每進一間餐廳有沒有留意過氛圍，可能是散漫或是吃完就走、親切、浪漫、高級這些在一進門就留下印象了。而「市民大道涮涮鍋」總能讓小女感受到一股熱絡是種這間店生氣勃勃的生命力，不愧是老店! 菜單 最基本牛肉套餐$590起跳，直到$2000 的A5和牛在這都吃得到，幾乎跳脫一般小涮涮鍋的規格來到中高檔次的火鍋價格， 再細看海鮮區連波士頓龍蝦、黃金蟹、龍虎石斑、處女蟳、生蠔、鮑魚在這都點得到，酒類包含百富威士忌、葡萄酒、清酒、啤酒一應俱全，可見客人的廣度非常多元。 美國上選牛 $590 湯頭統一都是昆布清湯頭，沒有仿間各種像是麻辣、牛奶、泡菜等許多花樣，可見「市民大道涮涮鍋」對自己的食材非常自信，畢竟好的食材只需單純的湯底就能展現天然原始的美味。套餐內容則大同小異，菜盤、肉盤、飯。 沾醬 身為美食控制狂的「市民大道涮涮鍋」連沾醬都要控管，有分辣與不辣兩款，禁止味重濃厚的沙茶，以醬油、醋、蘿蔔泥、蒜、蔥調製成清爽又順口的靈魂沾醬，可能還有小女不知道的祕密配方在裏頭，用此醬沾上蔬菜更提升鮮甜，沾牛肉解油膩，無論是何食材速配程度都恰到好處。 菜盤 光色澤就可感受到蔬菜鮮度，菜盤內容正常都是常見的配料，也有看到客人將火鍋料全都換成蔬菜，能客製化挺好的 食材新鮮、湯頭清爽甘醇配上黃金比例的沾醬真的會讓人越吃越順口，很神奇!而且小女覺得這三樣的搭配缺一不可才能形成清甜順口的好感度 上選牛(USA) 餐廳最常見的就是澳牛與美牛，澳牛帶奶油香而美牛的牛味更厚肉質甜味也更明顯，「市民大道涮涮鍋」的肉片都是現點現切，可以在開放式切肉機前看到一大塊的原肉現場切割，以保證都是原肉塊絕沒有加工或組合肉的擔憂。美國上選牛記憶中是6~7片，數量不多可勝在都很大片，每片幾乎可以當兩片吃。新鮮色澤與油脂分布都明顯表達出與一般小火鍋截然不同的品質。淺淺清燙入口未沾醬牛肉滋味更盛，吃得出真實的牛肉醇厚香氣，肉片的厚度也稍微多一些些在咀嚼時份量感更寫實! 「市民大道涮涮鍋」牛肉片煮熟後顏色印象似乎比其他小火鍋更深咖一些，油脂處也沒有詭異地捲曲，當肉片下湯煮時更是照妖鏡，不良肉片的肉末渣子煮完多到讓人害怕且湯頭會變很厚鹹，「市民大道涮涮鍋」的肉末渣子不多即使整鍋煮完還頗清澈，湯頭會染上牛肉香氣非常好喝吶! 當吃到有點膩時配上特製沾醬清新爽口的包覆牛肉油脂，有此神醬吃再多肉也不負擔 【小女呢喃】 「市民大道涮涮鍋」的價位比一般小火鍋高上一些但相對的也反應在食材表現上，果然一分錢一分貨阿! 整套餐吃完飽足之餘身體不會有負擔感，很值得推薦!

台北信義-週末炸雞俱樂部

- https://www.instagram.com/p/Cxu-ceVvhl3/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #JAMESON #週末炸雞俱樂部 #期間限定 / 週末炸雞俱樂部想必大家都吃過😋 最近他們跟愛爾蘭威士忌JAMESON聯名了🎉 推出超澎湃的雙重派對盒❤️‍🔥吃貨們快來打卡📷 9/15～10/15台北信義店跟台中店同步供應喔❗️ / ☁️限定款JAMESON雙重派對盒 不說還以為我買了一雙新鞋子👟（威～🤪 派對盒內容物超豐富 兩個比臉大的J個炸雞堡 金黃酥脆的薯條🍟還有JAMESON迷你酒跟薑汁汽水🍾️ 炸雞居然是綠色的🙀炸過的雞腿排灑上羽衣甘藍粉 搭配布里歐麵包🍔 中間的酸甜洋蔥很清脆💦 週末微醺當然不能少了酒精！JAMESON幫你準備好了 簡單三個步驟就可以調配出兩杯經典的Jameson Ginger & Lime 🍸 還在現場體驗了JAMESON PONG 可惜沒進洞🥹 還喝了超特別的JAMESON愛爾蘭威士忌奶昔 奶酒味濃郁馥郁🥃 愛喝濃一點的你們應該會滿喜歡的☺️ JAMESON威士忌經過三次蒸餾 因此口感特別滑順 有焦糖跟堅果淡淡香氣 還有入喉微微的辛辣感 愛吃愛拍照打卡的你們快來週末炸雞俱樂部微醺一下🤩 / 🔵活動期間於週末炸雞俱樂部台北信義店販售限定聯名餐點 同步於UberEats 上限期販售 🔵Thank JAMESON its friday快閃活動(9/22, 9/29, 10/6)限定販售 JAMESON 愛爾蘭威士忌奶昔（台北限定），還有JAMESON PONG及18啦可以體驗 🔵TJIF期間點購聯名餐點，拍照上傳含有JAMESON照片並標記指定內容，即可獲得試飲機會！ / ♟地址：台北市信義區基隆路二段74號 ♟️店家IG： @jamesonwhiskey @weekendchicken_club @robinjamesonwhiskey #台北美食 #台北炸雞 #台北漢堡 #台北宵夜 #威士忌 #台中炸雞 #台中美食 #台中酒吧 #台北酒吧 #Jameson #taipeiburger #taipei #JAMESON雙重派對盒 #全世界銷售第一愛爾蘭威士忌 #j是我們的語言

食記｜四川冰粉｜料多、花俏的甜品，冬天、夏天都適合吃

最近常常看到好多介紹對岸小吃的短影片，雞蛋漢堡、芋泥桶、驢打滾...有的沒的，好想吃吃看~冰粉、藕粉也是其中之一，信義區的新光三越A8地下美食街就有在賣😋 四川冰粉 「四川冰粉」就在上樓的手扶梯對面，雖然主要賣的是冰粉和藕粉，夏天、冬天好像也有兼賣其他特色鹹食 冰粉有五種選擇，大概是加的糖水不太一樣(我猜的...)，有的是加桂花蜜，有的是黑糖、玫瑰花釀，香氣也會有所不同，以及可以加的水果也會不太一樣 選好口味後，還可以選五種配料，但藕粉配料則是固定，不能選配料(記憶模糊，如有錯誤歡迎糾正😅)，甜度方面則兩者都可以自由選擇，記得要跟店員說，否則應該是一律做正常甜 桂花蜜水果冰粉(95元) 五種配料，這次選了山楂、青蘋果口味爆爆珠、小芋圓、珍珠、麥角 之前看短影片，總覺得在冰品上加山楂超奇怪，爆爆珠也是經常在影片中看到的熱門配料，但在台灣的刨冰店都沒看過，所以...必加！ 配料被擺得很整齊，看起來很漂亮，整碗吃起來甜甜的、料多豐富，水果也給的很多，夏天時是西瓜丁，冬天則換成橘子丁 大概是和整碗甜甜的配料加在一起吃，山楂吃起來一點都不突兀，反而增加一點咀嚼的口感，很加分 爆爆珠很甜，店家有兩種口味的爆爆珠，建議加一種就好，不然會甜到不行...口感很像鮭魚卵 ▲夏天時吃過的冰粉，水果是西瓜丁，當時加了兩種口味的爆爆珠，甜到往生(?)🤣，不過螞蟻人可以試試，咖啡色小小塊的就是山楂 主角冰粉吃起來是沒甜度也沒香氣的，個人覺得比愛玉還軟，整碗甜品會加一點刨冰，但不太多，微微冰涼的冰粉，比起剉冰溫和許多，反而滿適合在冬天吃的，夏天吃當然也是非常合適的 ▲透明的冰粉，吃起來介於有跟沒有之間 玫瑰花釀藕粉(85元) 藕粉是現煮的，吃的時候還有點熱度，配料有小芋圓、湯圓、珍珠、火龍果丁、蒟蒻，山楂和硬花生都可以選擇要加或不加 吃起來有玫瑰花香，藕粉口感很像羹湯，喜歡吃稠稠、糊糊口感的朋友應該會喜歡，吃起來很順口 餐廳資訊 四川冰粉 餐廳地址：台北市信義區松高路12號B2 餐廳電話：0976 139 611 營業時間： 星期五-星期六 11:00–21:30 星期日-星期四 11:00–21:00 友熊評價 餐廳環境：🌕🌕🌕🌑🌑 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑 在台灣通常是吃刨冰才會吃到這些甜甜的配料，但主要還是以冰為主，配料為輔，但冰粉和藕粉感覺配料才是主角，看短影片時總覺得很奇怪...真的好吃嗎？所以看到美食街有在賣，也算是抱著獵奇的心態去嘗試😂...包括山楂和爆爆珠都是，沒想到意外順口，還滿不錯的！另外，店員服務態度也很好，雖然他應該被問過很多次相同的問題，但都還是很有耐心地回答，超級讚~👍 「四川冰粉」，推薦給喜歡吃甜品和小配料、想嘗試新口感的你！ #台北市信義區#四川冰粉#台北美食#台北餐廳#甜品#爆爆珠#冰粉#藕粉#信義區美食#信義區餐廳#美食街#新光三越信義新天地A8#甜點#點心

全家冰淇淋新口味 ‼️好康又來囉‼️🍦甚麼9元就可以吃霜淇淋怎麼那麼好康 荔枝烏龍

‼️好康又來囉‼️🍦甚麼9元就可以吃霜淇淋怎麼那麼好康 🍦荔枝烏龍霜淇淋 💰新品嘗鮮價45元(原價49元) 全家攜手古娃娃推出荔枝烏龍霜淇淋 荔枝果汁與烏龍茶完美融合在一起 烏龍茶香氣中帶有點荔枝水果香氣 🌟9/9-9/15、9/18-9/22 取貨結帳時印出小白單，即享霜淇淋9元優惠 🌟9/5-9/11 新品嘗鮮價45元 追蹤 @patrickfood2022 更多好康資訊送給大家 #全台美食 #全家美食 #冰淇淋 #霜淇淋 #買一送一 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #內湖美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #信義美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #台東美食 #基隆美食 #抽獎 #抽獎進行中

一元盡享超夯早餐與豐厚獎勵積分！與萬豪旅享家參與酒店一起“悠遊台灣”

夏色漸收，秋聲已動，是時候踏上一程清爽肆意的環島之旅啦！即日起至11月15日，位於台北、林口、桃園大溪和台中4個魅力度假目的地、横跨8個品牌的台灣9家萬豪旅享家參與酒店，連袂推出“悠遊台灣”住房超值禮遇，本次活動是萬豪國際集團首次聯合台灣市場旗下多家品牌酒店打造的專屬活動。 於“悠遊台灣”活動禮遇期間，在萬豪旅享家所有參與酒店預訂客房，即可以「台幣1元加購兩客自助早餐」。此外，更獨家推出「豐厚積分豪享住」住房專案，讓萬豪旅享家會員“悠遊台灣” 樂享更多選擇。預訂行政套房每房晚3000點獎勵積分。 預訂行政樓層房間每房晚2500點獎勵積分；其他房型每房晚2000點獎勵積分。無論是濃情蜜意的情侶城市度假，還是親密無間的姐妹淘環島旅遊又或是溫馨無限的親子趣味時光，“悠遊台灣” 禮遇活動都致力於以精彩紛呈的目的地體驗與豐富專享的多重禮遇，讓所享不止於旅行，讓旅途的每一個精彩瞬間長伴於心。 作爲台灣萬豪旅享家參與酒店首次聯合打造的目的地市場推廣活動，驚喜遠遠不止於此。除上述禮遇外，台灣9家萬豪旅享家參與酒店還攜手悠遊付/悠遊聯名卡打造「悠遊台灣豪豪住」驚喜抽獎禮遇。 9月15日-11月15日，消費者使用悠遊付/悠遊聯名卡支付台灣大車隊車資，單筆扣款滿100元(含)以上，即可享一次抽獎機會。共有12名幸運的悠遊付使用者將抽中台灣萬豪旅享家參與酒店尊享住宿券，享受舒適非凡的度假體驗。還有15名悠遊聯名卡使用者將獲得台灣萬豪旅享家參與酒店“吃到飽”雙人餐券。 “一元”啟程，感受身邊不凡精彩 台北W 飯店擁有絕佳的地理位置，坐落於百貨商場林立、有「台北曼哈頓」之稱的信義區，讓賓客可以盡情享受大台北動感十足的都市生活，力求帶給賓客奢華尊貴的入住體驗！由英國設計團隊GA Design International團隊打造獨一無二的時尚氛圍，結合自然元素和現代科技創造出「Nature Electrified自然大放電」的概念。位於10樓，視野寬廣，可遠眺信義夜景的戶外泳池WET，和W品牌指標性酒吧WOOBAR，提供都會男女、商務旅客、政商名流精彩夜生活。 飯店內另有超過六百坪宴會廳空間，是許多豪華婚宴、私人聚會的首選場地。除「悠遊台灣」禮遇外，台北Ｗ飯店將於10月5日起於31樓的高空酒吧YEN BAR紫艷酒吧推出與WEDGWOOD聯名的全新下午茶「STARRY YEN艷光」下午茶組合，賓客可一邊品嘗下午茶與調酒，一邊欣賞台北101與信義區的完美景致。 坐擁療癒身心的河濱景緻，台北萬豪酒店在繁華市區中，帶您潛入靜謐怡人的都市花園。絕美客房飽覽美麗華摩天輪或台北101美景，為您舒暢身心。宴飲會議場域首推全台五星飯店最大、挑高九米九的「萬豪廳」，以及得天獨厚的絕美綠地「空中花園」Garden Villa，配合專業服務團隊，為賓客各種人生篇章寫下無限精彩。 無與倫比的奢華酒吧碳烤餐廳INGE’S Bar & Grill，在20樓高空中擁抱270度台北市容，將囊括台北101全景、松山機場之「千萬美景」盡收眼底，另外五間餐廳包括鐵板料理、高檔鍋物、挑高九米九的雍容絕美大廳酒吧、精湛中餐廳、花園式西餐廳，滿足挑剔味蕾及各種宴客需求。四通八達的交通網，輕鬆抵達國際機場、捷運及公車網，直通世界及台灣各地脈絡，並連通高質感商場，滿足每位往來客人食、飲、遊憩，乃至心靈及文化涵養的全面需求。 台北士林萬麗酒店位於台北市近郊，不但擁有整片面山優美景致，頂樓更設計了「美式空中花園」場地，可供作為戶外浪漫證婚場地、又或是舉辦各類型派對使用，受到新世代的新人們喜愛；另一側則設置了「戶外無邊際泳池」，全長25公尺、水深100-150公分，坐擁眺望整片士林官邸與陽明山美景，絕對是在北市近郊中擁有最佳視野景觀的五星國際品牌酒店，度假、美照，一次完成！ 極具當地特色的客房及套房，從大廳到客房處處皆受到士林官邸著名景點「玫瑰園」影響，隨處可見玫瑰、蝴蝶、青花瓷圖文及意象設計，打造富有歷史文化色彩、綜合流行時尚卻又融合在地風情之中西合併生活美學。10月正值初秋時分，士林廚房與R bar逸庭將分別推出新一季秋蟹主題菜色與英式層架下午茶主題餐點，中秋連假期間士林廚房也將應景推出一系列精緻的特色燒烤佳餚，在充滿意義的團圓時分，提供賓客們輕鬆享用豐富美味的BBQ料理！ 台北國泰萬怡酒店是台灣首間擁有美國LEED黃金級和台灣EEWH鑽石級雙綠色建築認證的環保飯店。酒店設計風格現代，氛圍明亮舒適，透過落地景觀窗，遠眺台北101、新光摩天大樓、大直摩天輪，體驗別具風格的都會景致。 酒店設有全日餐廳ＭJ Kitchen、大廳酒吧 THE Lounge、高空久吧Drift Lounge Bar，提供各式美食飲品，與三五好友相聚，享用美食讓忙碌緊繃的一天，輕鬆一下。除“悠遊台灣”禮遇外，Drift Lounge Bar 將於10月1日舉辦「中秋星空夜．戶外燒烤派對」，盡情享受美味燒烤料理、酒水暢飲，與心愛的親朋好友闔家團聚。 台北北投雅樂軒酒店地理位置優越，可輕鬆前往城市各地，提供卓越非凡的便利體驗。旅客入住時，便能跳脫城市喧擾進入一個時尚科技的桃花源。 客房遙望陽明山景及關渡平原，夕陽餘暉千變萬化的美景映入客房中，與Aloft色彩鮮明的品牌印象形成強烈對比。盡情享受來訪台北最自然風光、充滿人文時尚風情及距離台北都會咫尺之遙的多元風情之旅。酒店一樓的W XYZ 酒吧供應各式調酒飲品，還可以於每週六20:30-22:30晚間欣賞嶄露頭角的在地創作樂手所帶來的「樂動雅樂軒」現場音樂演出。 台北市中心，緊鄰捷運站的台北中山雅樂軒酒店，體驗在地藝術家的創意畫作妝點客房的潮流設計、年輕活力的服務氛圍、迷人的高樓W XYZ BAR 等多項酒店特色，為賓客提供最新潮活力的住宿選擇。出遊台北，輕鬆自在！ 每個月的兩個週六晚間，也歡迎蒞臨W XYZ BAR 體驗全球 雅樂軒品牌最著名的 “樂動雅樂軒 live at Aloft Hotels” 現音演出；邀請在地人氣音樂家來場動感樂音時光，同時備有雅樂軒獨家調酒選單，締造一段難忘的雅樂軒專屬回憶。 林口首家國際品牌林口亞昕福朋喜來登酒店，以便利的位置、現代簡約設計、舒適的設施、真誠的服務滿足旅人一切所需。酒店擁有25米無邊際泳池與健身房、三溫暖，徜徉新北都會區，悠遊盡享愜意完美的一天。 除「悠遊台灣」禮遇外，10月1日 – 4日，宜客樂西餐廳加碼推出美式家庭BBQ和台式烤肉料理午餐與晚餐吃到飽，主廚現烤牛小排、肋眼牛排、BBQ啤酒豬肋排，搭配各式台式風味小吃，暢享台美混血中秋BBQ料理。更推薦福朋品牌經典「醇飲優選Best BrewsTM program」計畫，引進本地23精釀啤酒，體驗多種醇飲佳釀，讓旅客感受國際品牌與本地精釀的魅力。 別樣煥醒，全身心暢享美好假期 桃園大溪笠復威斯汀度假酒店比鄰國際知名大溪高爾夫球場，共有205間舒適宜人的房型，每間皆設有獨立陽台，使入住賓客盡擁綠意遼闊的無敵景觀；聞名於世的威斯汀天夢之床，更讓賓客度假時能擁享酣然好夢。充滿峇里島熱情風格池畔是旅客必訪的人氣景點，池畔吧供應各式飲品、美酒及輕食小點，每晚HAPPY HOUR時段更提供多款酒類及果汁無限暢飲，邀您體驗微醺繽紛的假期美好。 台中萬楓酒店交通位置極為優越，緊鄰知名景點，台中歌劇院、綠園道、洲際棒球場；逢甲夜市也僅需步行10分鐘可抵達。酒店臨74快速道路與高速公路，對商務旅客十分便捷。台中國際機場、中部科技園區、台中工業園區和高鐵台中站等，都在約 15 分鐘車程距離，極具地利交通之便。酒店內 131 間客房，採用大量木質色系裝潢，時尚簡約兼具優雅格調。 客房與浴室靈活的空間運用設計，帶給旅客放鬆自在、無拘束的住宿體驗。房內都配有席夢思床墊、55吋的大型平面電視、免費無線網路、大型落地窗。酒店一樓的楓橋餐廳 The Dining Room，開放式廚房的概念全天候供餐。提供自助式 Buffet早餐，與單點特色國際與亞洲料理的午晚餐。萬楓廳 The Meeting Room也屢獲企業小型商務會議與宴席主辦好評。 本次萬豪旅享家所有參與酒店“悠遊台灣”精彩禮遇，薈萃台灣多地的超值旅行“豪”禮。從舒適優質的酒店住宿到超越期待的用餐體驗，為賓客探索不同的環島目的地提供更加多樣化的選擇，更讓精彩的旅行體驗進一步激發賓客的旅行靈感，開啟異彩紛呈的台灣之旅。 #W飯店 #國泰萬怡酒店 #大溪笠復威斯汀度假酒店 #悠遊台灣 #林口亞昕福朋喜來登酒店 #萬楓酒店 #萬麗酒店 #雅樂軒酒店 

紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lic

台北米其林一星餐廳LONGATIL九月又將舉辦令人期待的快閃活動，此次將邀請來自紐約、曾在多家國際五星飯店與米其林星級餐廳任職的甜點主廚Jason Licker(傑森・利克)，熱愛在亞洲各地旅行的他，9月13日下午及晚間於姐妹店WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻榮獲James Beard Foundation最佳烘焙書提名的《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》書中五款創意甜點。 Jason Licker二十年的廚藝生涯中，長達十二年都在亞洲各國工作及旅行，對於亞洲各地料理的不同特色與食材風味十分喜愛，並將各式亞洲風味元素揉合在地食材，融入甜點創作。當Jason Licker還在紐約的法國專業廚藝學校修習甜點學程的同時，也在紐約名店Union Square Café實習，Jason第一份工作以不支薪的學徒模式加入了米其林二星名廚Jean Georges餐廳的甜點團隊，這份經歷所學讓他在23歲就成為世界名廚Charlie Palmer的Metrazur餐廳甜點廚師；之後在邁阿密Shore Club飯店擔任甜點行政主廚，同時管理旗下各餐飲品牌，其中包含Nobu餐廳，Jason在此首次接觸亞洲料理並為之著迷。2004年Jason以紐約半島飯店的甜點行政主廚身分獲選Starchefs.com網站「新星廚師獎」，之後Jason離開美國前往上海威斯汀大飯店、澳門威尼斯人酒店、香港JW萬豪酒店等知名國際飯店擔任甜點行政主廚，後來也擔任過亞洲知名餐廳CÉ LA VI 香港、曼谷和新加坡的甜點行政主廚。 Jason Licker曾在泰國《鐵人料理Iron Chef》節目競賽中奪得甜品冠軍而聲名遠播。2017年出版的甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》，即獲得有美食界奧斯卡之稱的James Beard Foundation最佳烘焙書提名。紮實的烘焙技巧與豐富的多國閱歷與廚藝洗禮，造就Jason Licker對甜點的無限熱情與創意，擅長運用甜、鹹、酸、苦等滋味，揉合不同口感與溫度，創作出極具風格且帶有東方色彩的衝擊性美味甜點，令人為之驚艷。 Jason Licker於甜點結合多重亞洲元素的風格與無限創意，正與林明健主廚在LONGATIL融入其亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味的當代料理相呼應，此次Jason將於林明健主廚旗下的LONGATIL餐廳酒吧及WILDWOOD原木燒烤餐廳呈現：白巧克力清酒奶霜（White Chocolate-Junmai）、熔岩抹茶塔（Matcha）、巧克力條(The Chocolate Bar)、烤布蕾（Crème Brulee）、柑橘黑芝麻慕斯（Mandarin & Black Sesame）等五款在甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》中的經典之作。 白巧克力清酒奶霜 White Chocolate-Junmai 以法芙娜白巧克力搭配純米釀造清酒奶霜，白巧克力的香甜與清酒的濃烈讓綿密奶霜滋味均衡而恰到好處，柚香莓果的馥郁果香與酸甜氣息，和海鹽太妃糖脆片及清香紫蘇果凍完美搭配，外形像是中式『皮蛋豆腐』般，創造出視覺與味覺的反差感。Jason Licker創作此道甜點的靈感來自日本清酒多層次的香醇風味，藉由不同口感、甜鹹酸等滋味及香氣，和清酒醇厚而清新的多重風味相佐，同時這也是他最喜歡的一道甜點。 熔岩抹茶塔 Matcha 此道甜點靈感來自經典的熔岩巧克力蛋糕，選用京都抹茶來製作內餡，填入酥脆塔皮，搭配Jason Licker最喜愛的法芙娜孟加里64%黑巧克力製作之冰淇淋，巧克力濃厚風味之中帶有些許酸度，與濃稠流洩的清香抹茶餡完美配搭，撒上巧克力脆片更添香脆口感。 巧克力條 The Chocolate Bar 濃郁巧克力與百香果風味焦糖在濃郁與酸甜間形成絕妙平衡，薄脆酥皮與香蕉果凍則讓人有吃糖果條的感覺，此款甜點結合了大家日常熟悉的各種滋味，加入令人無法抗拒的元素，充滿童趣甜蜜。 烤布蕾 Crème Brulee Jason Licker為經典法式烤布蕾做出華麗變身，結合覆盆子柚子果膠與香草卡士達雙層堆疊，兩層不同質地與酸甜風味，為烤布蕾創造絕佳平衡滋味與多重口感，上層焦糖脆片綴以瓦片脆餅及季節水果。 柑橘黑芝麻慕斯 Mandarin and Black Sesame Mousse Jason Licker鍾愛柑橘的清香，此款甜點將清新柑橘與溫潤黑芝麻巧妙結合，柑橘慕斯的酸甜果香與烤過芝麻豐潤堅果香氣及油脂十份契合，整體風味清爽且餘韻綿長。 Jason Licker將於9月13日（週四）下午及晚間在WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日（週五六）晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻呈現上述五款結合東方風情的創意甜點，配搭林明健主廚融合亞洲多國元素的料理，為台北食尚圈再掀美味話題。 LONGTAIL簡介 『LONGTAIL』字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。餐廳取LONGTAIL為名，代表Chef Kin運用各式在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時Chef Kin以深厚料理實力，融入亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味，猶如長尾船或飛翔的鳥將各地特色美味傳遞至客人味蕾。 林明健為LONGTAIL主廚及經營者(chef proprietor)，近二十年多國料理經驗及豐富閱歷，型塑其獨特烹調哲學，融合各國料理手法與創意呈現當代料理，保留料理傳統精髓及食材風味本質，運用優質在地食材與現代烹飪技法，展現國際級美味。Chef Kin與法國料理及西餐資歷深厚的陳俊佑主廚(Alfonzo)，在LONGTAIL共演兼具創意與美味的當代料理。2018年更獲得首屆台北米其林指南一星之肯定。 LONGTAIL 地址：台北市敦化南路二段174號 電話：02-2732-6616 營業時間：週日～週三18:00-02:00；週四～週六18:00-03:00 (熱食最後點餐00:00 )；週二公休 WILDWOOD簡介 就如同餐廳名稱『WILDWOOD』字面之義，米其林主廚林明健回歸人類最原始的烹調方式，以原木生火燒烤自家乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮，完美帶出食材自然鮮味，並賦予現代料理方式所無法複製的獨特迷人風味，讓火焰與木燒煙燻香氣帶予客人視覺、嗅覺與味覺的美好體驗。首次進駐百貨商場，WILDWOOD的餐點設計親民美味，用餐氛圍輕鬆無拘，貼近百貨及家庭客群喜好。酒單則供應創意調飲、新舊世界葡萄酒、精釀啤酒及威士忌，滿足客人不同佐餐需求。 WILDWOOD 地址：台北市松壽路9號新光三越信義新天地A9館4F 電話：02-2722-8886 營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:30~21:30(週五、六及例假日前一天營業至22:00)

紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lickerland 烘焙書中五款創意甜點

Morton's The Steakhouse 莫爾頓牛排館

2024/10/28 #lamrainpin美食 在莫爾頓 不只是吃一頓飯 而是品味一場經典與奢華的盛宴 前陣子在pre drink的時候 去了#莫爾頓牛排館 體驗下來想跟大家分享一個很棒的放鬆好去處 Power Hour 歡樂時光！ 週一到週日的 17:00-20:00 在酒吧區就能享受到超值的美酒和美食 重點是週五、週六還有現場爵士樂表演🎶 一邊聽音樂、一邊喝酒 再配上台北的美麗夜景 超級愜意啊！✨ 😋小雨吃吃 Prosecco Ruffino: NT$290 義大利產的白葡萄酒 -帶有柔和的果香🍏 口感清爽且輕盈 適合搭配開胃菜或海鮮🍇 酒體平衡 帶有些許柑橘和青蘋果的酸味🍋 入喉後留下的是細膩且淡雅的餘韻🍃 Pink Ribbon: NT$180 粉紅絲帶雞尾酒帶有一絲甜美的水果香氣🍓 讓人聯想到莓果 入口柔和順滑 帶有些許的酸甜感🍹 十分討喜 粉紅色的外觀十分誘人 帶來清新甜美的口感🌸 喝起來有點像新鮮覆盆子和草莓混合的感覺 非常輕快🍒 結尾有微微的柑橘餘韻🍊 讓整體口感更加平衡且不膩😋 Vodka Martini: NT$180 伏特加馬提尼是一款經典的馬提尼酒🍸 口感強烈而順滑 伏特加的香氣非常明顯🥃 入口乾淨且冰涼 帶有些許橄欖的鹹香🫒 它的酒體扎實 伏特加的烈性與酒精濃度能讓你感受到力量🔥 味道精緻但帶有強烈的刺激感 是喜歡純粹酒精味道者的最愛😌 Cosmopolitan: NT$180 柯夢波丹帶有明顯的蔓越莓香味🍒 酸甜適中 入口時有濃郁的果香🍋 帶有一絲檸檬的清爽感 口感順滑 完美平衡了伏特加的烈性與果汁的甜美🍹 雞尾酒的色澤呈現出漂亮的紅寶石色💎 外觀同樣迷人💖 結尾略帶酸爽 非常適合喜歡清新口感的飲客🍹 Trio of Filet Mignon: NT$450 菲力三重奏 上面一塊牛排下面一塊麵包 帶來豐富多層次的口感 有三種口味 肉質極為鮮嫩🥩 每一口都充滿了肉汁 且有完美的焦香外皮🔥 味道濃郁而不失柔和 肉質入口即化 充滿牛肉的鮮香😋 牛排的調味十分簡單 MINI CRAB CAKE BLT: NT$350 迷你蟹餅三明治🍔 外皮酥脆🦀 內餡充滿了鮮美的蟹肉 每一口都有濃郁的海鮮味道🌊 並帶有一絲香草的清香🌿 蟹餅內餡柔軟多汁 完美呈現出新鮮蟹肉的鮮美🤤 外皮酥脆但不油膩 讓人忍不住一口接一口🥢 PETITE FILET MIGNON SANDWICHES: NT$350 迷你菲力牛排三明治內的菲力牛排極其柔嫩 每一口都充滿肉汁🍔 搭配的麵包鬆軟適中🍞 與牛排完美搭配 帶來豐富的口感😋 牛排的烤製程度恰到好處 外焦內嫩 味道濃郁🥩 三明治內的調味簡單但非常平衡 突出牛肉的天然鮮美 來這裡真的能讓人放鬆 人生不就是這麼簡單又美好嘛？ 💖 Morton’s 牛排館從 1978 年就開始服務大家 主打頂級牛排和奢華的用餐體驗 每次來都覺得自己在過著精緻的生活！🤩 如果你在台北 建議可以去微風信義的 Morton’s，超方便的！ 它就位在信義區的微風信義 45 樓 坐電梯到 4 樓再轉搭專用電梯上去天際薈 瞬間有種走進了高級飯店的感覺～💼🌆 無論是想小酌還是想享受頂級牛排 這裡都不會讓你失望！🍷 【莫爾頓牛排館】 Power Hour優惠時段: 每天17:00-20:00(僅限酒吧或戶外露臺區域, 不接受預訂) 台北市信義區忠孝東路五段68號45F 餐廳營業時間 週日至週四11:30-22:00 週五至週六11:30-23:00

慶生儀式感S&W Butcher's Shop巨大蛋糕必須有

就是要這個巨大巧克力蛋糕😍 S&W Butcher's Shop 是巴菲特最愛牛排館 Smith & Wollensky的副品牌 如果不看景只想要牛排+蛋糕的話 不上47樓就可以有啦😆 經服務員介紹菜色 我們4個人分食以下 不用一人一個主餐就很飽🤤 開胃菜 ✨雞翅棒棒糖480 雞翅腿處理成棒棒糖形狀 就是要直接拿起來啃 以水牛城辣醬醃漬再包裹墨西哥鄉村醬 酸嗆辛辣味道特別確實開胃 但我們比較喜歡旁邊的小黃瓜跟芹菜😂 酸奶美乃滋應該是用來平衡辣度 但感覺味道有點壓不過去 沙拉 ✨華倫斯基沙拉320 有印象的是上面那個厚切培根 主菜 ✨S&W牛排脆薯1480 肉肉剖面很誘人 特選美國細薯條香酥涮嘴 牛排我個人還好但薯條💯 ✨究好帶骨豬排1280 主餐裡我比較偏好這個豬 尤其是貼骨的油脂好香 附滑順馬鈴薯泥 ✨華倫斯基烤半雞980 這個雞感覺還好 甜點 ✨巨大巧克力蛋糕520 那個size真的很驚人 旁邊還有可愛的牛牛餅乾 意外不會很甜(但我螞蟻)是好吃的 慶生與周年紀念贈送冰淇淋一份 這個冰淇淋下面也有布朗尼蛋糕 吃了好多巧克力✌️ #smithandwollensky #慶生 #牛排 #蛋糕 #甜點 #巧克力蛋糕 #巨大巧克力蛋糕 #台北美食 #信義區 #信義區美食 #微風信義 #信義微風 #打卡 #探店 #吃貨 #訪訪吃什麼

台北｜台北101/世貿站｜好丘超寬敞內用享受貝果堡｜好丘 信義店

超有名的好丘貝果你也吃過嗎？ 之前就已經買過好幾次(我最喜歡乳酪系列) 這趟去四四南村發現原來信義店開成餐廳了 內用環境超明亮寬敞！ ✔先附上菜單照給你參考 餐點主要是貝果堡、水餃，還有剉冰點心飲料 📌貝果堡 隨餐皆附黃金薯條 貝果吃起來很香、口感是貝果會有的嚼勁 隨餐附的薯條是不錯吃的涮嘴薯條😋 片皮烤鴨堡 $299 鴨肉肉質不錯不會難咬，而且給蠻多片的 醬汁居然是甜麵醬！好烤鴨感🤣 蠻特別的是放了薄皮小黃瓜 吃起來多了份清爽感，友人覺得蠻好吃的 百香花枝蝦排堡 $290 花枝蝦排超厚實品質很讚👍 搭配酸甜但不膩口的百香醬，這個我也覺得蠻好吃的～～ 💡點選主餐即可以$100加購指定飲品 這趟點的分別是： 冷泡四季春茶 舒服解膩的冷泡茶，淡淡茶香又不會太水，還不錯 檸檬氣泡飲 友人表示蠻好喝的！ 檸檬酸度汽水甜都有又不會太重，舒爽解渴可以點🤤 通常這種以招牌商品搭成創意料理都會讓人失望？ 但貝果堡用料實在整體吃起來也還不錯！ 沒吃過的推薦吃吃看～不過考量價位不低回訪意願普通 好丘GOOD CHO's 信義店 ▸台北市信義區松勤街54號▸11:00-18:00▸捷運台北101/世貿站2號出口 走路5分鐘 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌘 (CP值3、環境4.5、回訪3.7) 🔍點這裡看更多 #出油去台北#出油去信義 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/Cxaeh17vhiG/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #好丘貝果 #台北美食 #信義美食 #信義區美食 #貝果 #貝果控 #貝果堡 #好丘 #四四南村 #四四南村美食 #台北101世貿美食 #台北101世貿站美食 #台北貝果 #台北美食推薦 #popyummy台北 #taipeifood #taipei #foodie

信義美食搜尋結果

台北▪️台北101/世貿美食▪️ Butcher by Lanpengyou

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市民大道涮涮鍋【台北松山】營業至凌晨五點的宵夜好去處，原塊牛肉現點現切夠新鮮@小女張氏

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台北信義-週末炸雞俱樂部

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食記｜四川冰粉｜料多、花俏的甜品，冬天、夏天都適合吃

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一元盡享超夯早餐與豐厚獎勵積分！與萬豪旅享家參與酒店一起“悠遊台灣”

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Morton's The Steakhouse 莫爾頓牛排館

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慶生儀式感S&W Butcher's Shop巨大蛋糕必須有

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台北｜台北101/世貿站｜好丘超寬敞內用享受貝果堡｜好丘信義店

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信義美食搜尋結果

台北▪️台北101/世貿美食▪️ Butcher by Lanpengyou

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台北｜台北101/世貿站｜好丘超寬敞內用享受貝果堡｜好丘 信義店

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