全聯We Sweet 芒果季甜點 6/10登場！首推「芒果千層捲」阪急麵包水果季 大盛系列讓你口口飽滿 北海道哈蜜瓜麵包

We Sweet芒果季商品售價（限定銷售期間：2022/6/10～2022/7/7） 芒果千層捲 $149/芒果鮮果布蕾 $159/芒果圓舞曲 $159/ 芒果生乳捲 $129/楊枝甘露 $49/ 酒釀芒果歐包 $39（6/10~6/23 特價$35）/ 北海道哈蜜瓜麵包 $39（6/10~6/23 特價$35）/ 果香丹麥麵包 $39（6/10~6/23 特價$35）/ 桂圓核桃軟歐 $39（6/10~6/23 特價$35） 熱情的夏季最令人期待的就是芒果的到來！全聯甜點品牌We Sweet年年不間斷推出消費者最愛的芒果甜點，6/10~7/7「盛夏芒果季」正式登場，售價49~159元。這回We Sweet獻上的爆吃清單，共有5款甜點，其中「芒果千層捲」、「芒果鮮布蕾」更是首次開賣。阪急麵包同步推出「水果季」以大盛麵包系列為主，推出芒果、哈密瓜等充滿夏日氣息的美味選擇，均一價39元，6/10~6/23 特價35元，任選3個99元。 全聯We Sweet芒果季 鮮果入餡 5款甜點6/10上市 芒果可說是夏日人氣王，全聯去年以鮮果季為主題，包含芒果、藍莓甜點，今年持續看好消費者對芒果甜點的熱愛，預計此檔擁有新品加持，業績可達4,500萬元。全聯發現，去年檔期以捲類商品最受歡迎，榮登銷售第1名，今年持續推出捲類甜點，並延續鮮果入餡的概念，同步使用台灣當地芒果，展現最自然的鮮甜風味。 6/10~7/7 We Sweet芒果季首推「芒果千層捲」，嚴選台灣100%新鮮芒果丁，酸甜芒果香緹奶霜，搭配匠人職作的奶香千層餅皮，濃郁滑順好入口。 「芒果鮮果布蕾」以甜香的布蕾，鋪上滿滿的台灣愛文芒果及特製芒果凍，入口有著軟綿口感和芒果特有香氣，是甜點控必買款！ 外型討喜的「芒果圓舞曲」，以鬆軟綿密輕乳酪搭配芒果慕斯，夾層加入酸甜芒果餡增加酸度，最上層再鋪上新鮮芒果及鮮奶油裝飾，是今年夏天必嚐的清爽滋味。 「芒果生乳捲」，則是以綿密濕潤芒果戚風捲入一整顆酸甜新鮮芒果，搭配輕盈的生乳餡是不敗經典款。 另外，夏天必定要來一杯「楊枝甘露」經典港式糖水，餡料豐富，含有芒果、西米露，酸甜開胃。6/10~7/7每周六、日，特價88折起。 全聯阪急麵包水果季 哈密瓜、芒果台日盛夏美食來報到！ 夏日的水果總能帶給人一抹沁涼，全聯阪急麵包嚴選最搭的食材推出「水果季」大盛系列，像是日本正盛產的北海道哈密瓜、台灣的芒果等，6/10~7/7推出4款新品，均一價39元，6/10~6/23 特價35元，任選3個99元。 「酒釀芒果歐包」獨家研發黃金比例麵粉，製成口感Q軟吃得到麥香的歐式雜糧麵包體，搭配台灣在地芒果與香濃蘭姆酒醃漬成的果乾，淡淡酒香，風味濃郁。 「北海道哈蜜瓜麵包」特選北海道哈蜜瓜原汁，製成卡士達餡，配上抹醬，濃郁不膩口，外皮則使用Q軟麵包及特製菠蘿皮，雙倍餡料，口感更加分，好吃的祕訣則是愈冰愈好吃，只要冷凍半小時，內餡如冰淇淋般，且外皮酥脆度更提升！ 「果香丹麥麵包」酸甜蘋果顆粒餡與酥鬆丹麥麵包結合，外層撒上肉桂粉及細砂糖，多層次的搭配，滿足味蕾。 另外，獨特的「桂圓核桃軟歐」將酒漬桂圓與麵包完美融合，外層沾裹滿滿核桃，再擠上奶香濃郁的墨西哥醬，用量飽滿，口口豐富。 #全聯 #全聯福利中心 #哈密瓜 #盛夏芒果季 #芒果千層捲 #芒果季 #芒果鮮布蕾 

全聯We Sweet 芒果季甜點 6/10登場！首推「芒果千層捲」阪急麵包水果季 大盛系列讓你口口飽滿 北海道哈蜜瓜麵包 冰淇淋般甜蜜口感

北海岸《金山芋圓王》純手工和貢丸一樣大的巨大芋圓口感紮實 Q

北海岸《金山芋圓王》純手工和貢丸一樣大的巨大芋圓口感紮實 Q 彈，一碗綜合芋圓仙草奶凍 NT:50，我真的很愛，還買了冷凍芋圓回家繼續吃 😋 #芋圓 #仙草奶凍 #金山 #北海岸 Instagram ID : mag_eat 

🎌大沼公園

在冷死的北海道騎腳踏車遊大沼🚲 #日本 #北海道 #大沼公園 #大沼國定公園

騎車才是自由的開始！讓Dory帶著妳和閨蜜一起玩遍北海岸！隨心所欲想去哪就去哪！

閨蜜貼心才不是說說而已！用Dory115玩遍基隆！ 上週好不容易熬過閃瞎雙眸的恩愛節，這週女力當道換我們閨蜜放閃準備來場閨蜜小旅行！來～以下讓小編幫各位網羅北海岸騎乘路線！用兩輪玩遍北海岸～～把私藏景點美照一次補齊！ 揪好閨蜜接著看好天氣，其餘的就不必多說了！直接出發～～ 番仔澳酋長岩公園 –新北市瑞芳區深澳路189-5號 有著宛若國外大峽谷之錯覺的新地標就是這裡～～～記得前一天先和閨蜜約好dresscode！像這樣隨手一拍再套上濾鏡！美美的模樣還以為是什麼外國風景呢！不過這幾天蠻炎熱的記得要做好防曬唷XD 通勤女孩必收款！佛系好車Dory陪妳通勤出遊！ 第一站拍好拍滿，接下來就要騎著Dory一起前往下一個地標啦！等等～～先別誤會Dory是哪位女主角！它就是承載我們兩個奔走北海岸的貼身閨蜜，共有五個顏色可選，分別舞動紅、蜜桃粉、閃亮白、冰雪藍與消光黑。每一配色系列都各有特色，加上車身輕巧好操控搭配大置物空間超貼心！符合出遊必備的騎車需求，甚至連像小編這樣迷你的身高都有被照顧到，專為女性通勤打造的車子（像我力氣小，連中柱都可以輕鬆立起）完全SWEET到沒話說啊！ 八斗子車站 -新北市瑞芳區建基路二段119號(台二線70~17公里處) 騎一小段路來到八斗子車站，復古台鐵站牌與背景天海一線湛藍樣子，必須立刻補一張美照呀～～ 換個角度！鐵道與山景再配上朵朵白雲！和閨蜜出遊心情瞬間大好～～連拍照動作也超有默契！ 置物箱大空間就是有這種好處！拍照把包包通通藏起來了，整趟路途可以放心欣賞無敵海景！配上加長坐墊不管路途多遠，坐起來超舒適！（Dory瞬間變成絕佳拍照道具） 八斗子潮境公園 -基隆市中正區長潭里 車程不到五分鐘來到了潮境公園，休憩站以往蠻多情侶在這邊放閃，沒想到！和閨蜜拍起來竟然比情侶更有那麼一回事啊～～ 拍照拍到沒電的窘境下也不必擔心！Dory貼心不是我在說的，連充電都幫妳設想周到！鑰匙孔旁設計的USB充電功能，讓妳在前往下一個地標行進間同時充電，這種貼心程度無人能比～～ 「騎車就是自由的開始」說的一點也沒錯！騎到半路隨時發現好拍秘境立刻停下來補一張也hen可以～～ 正濱漁港 -基隆市中正區正濱路88號 最後一個景點一秒置身威尼斯激推閨蜜們必去＋＋有小威尼斯之稱，沿港一排彩色小屋，媲美地中海美景～～男友不懂的完美角度，交給閨蜜＋腳架就無敵啦！ 基隆廟口夜市 -基隆市仁愛區仁三路27-1號 照片補齊，最後一站到廟口夜市祭祭五臟廟吧！前後兩掛勾，冷熱食物分開放也沒問題！騎乘Dory到人擠人夜市完全不必擔心停車困擾！車身超輕巧，連停車都能秒解決～ 連車尾燈都是獨一無二打造夢幻U型燈！太美了這～～ Dory不只車身輕、顏色美，靈敏流暢度也能滿足女孩騎乘需求！看來趁暑假出遊是時候入手一台貼心Dory了！好不容易熬過閃瞎情人節，接下來換閨蜜小旅行準備閃一波回去啦～～ 月付2,000就能把Dory騎回家囉！ 點此 #Dory115 #北海岸 #打卡聖地 #閨蜜 

松本清不只有藥妝連麵包都來了啊

最近很喜歡逛松本清，￼連去兩天掃貨 才發現松本清微風台北車站店不只是有琳琅滿目的美妝品￼￼￼ 還有松本清xYamasaki台灣首度合作的麵包 👉微風台北車站店「獨家」販售 麵包類只有微風台北車站店松本清才買得到 喜歡嚐鮮的人千萬不要錯過 這下子又多了一個理由可以來松本清採購啦￼ 一共推出五種口味 分別是👉銅鑼燒、起司風味蛋糕、北海道香柔吉士、蜂味雞蛋蒸糕、比利時鬆餅 特別推薦起司風味蛋糕，口感濃郁又鬆軟 銅鑼燒也不會太死甜，價格方面也很可以 要趕車的人很適合買上幾個再去搭車 (再次提醒目前僅限於微風台北車站店販售) 松本清微風台北車站店 台北市中正區北平西路3號B1 02-23612086 #マツモトキヨシ#松本清 #MatsumotoKiyoshi#台灣松本清 #Matsukiyotw#yamasaki #山崎麵包#麵包 #蛋糕#鬆餅#銅鑼燒

日本手信-北海道篇｜道產的極致 豪華奶油扇貝洋芋片💕

由北海道品牌「深川油脂工業株式会社」 花50年打造出帶得走的100%北海道天然味， 日本人稱「道產 (北海道產)」的極致精選👍 🥔道產的馬鈴薯皮薄，口感鬆軟綿密， 使用不易變質、健康的「米糠油」油炸， 50年來堅持不使用進口原料， 即使簡單的調味， 也完全不降低伸手進袋子拿洋片的速度（笑） #夏季限定 香濃奶油＋肥美扇貝， 豪華的組合、是市面上少見的高級搭配☀️ 搭配 #函館 的絕美夜景，一起享受舌尖上的北海道✨ FB🔎KASHIORI 菓の巡禮 (kashiori.jp) IG🔎kashiori_jp ✨首創匠人製作日本零食箱✨ Kashiori聯名菓盒 👉https://bit.ly/31nqDGl #限時九折碼 【10%OFFWOW】 📌嚴選日本47都道府縣，在地匠人古法製作的特色菓食點心 📌一網打盡宮崎、香川、東京、北海道、廣島、福岡的迷人風味 🥄預購期間加贈Japaholic獨家設計木製小湯匙 #每口都是一場菓子文化巡禮 #Kashiori聯名菓盒 #日本47縣零食制霸 #最強日本零食集合啦 #去不了日本也要吃日本零食 #日本零食 #日本伴手禮 #北海道伴手禮 #北海道 #洋芋片

7-11中秋預購瘋跨界！福源花生醬X布萊恩紅茶聯名月餅初登場

距離中秋節只剩3周，送禮、烤肉需求爆發。7-ELEVEN中秋預購除推出跨界話題月餅，還加入高級肉品、海鮮食材，以及電燒烤盤等烤肉周邊商品，同時CITYCAFE更應景推出「蜜柚珍珠氣泡」，搶攻中秋商機。 今年7-ELEVEN中秋預購傳統名店名餅外，更主打「跨界聯名」以及「視覺創意」兩大策略，推出近40款月餅，價格帶289元至1,560元，其中新品占6成，如「顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒」、「野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥」，以及有黑糖QQ奶茶酥的「禮坊緣悅8入綜合酥禮盒」等，都是首發創意跨界聯名，讓傳統中秋糕點也跟著年輕化。 除跨界聯名外，「視覺系月餅」也是今年吸睛重點，首次推出「聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒」，芋頭酥外層是絕美多層次彩虹酥皮，將波蘿與蛋黃酥結合，是另類跨界組合；以及跳脫以往月餅形象的「山田村一黑芝麻流沙酥」，超具質感的黑色月餅，切開後內餡則如黑色金沙般流瀉而出，成為今年中秋月餅社群分享必備單品。 7-ELEVEN觀察，今年中秋預購首波以鳳梨酥類別最為暢銷，「小潘鳳凰酥」、「佳德鳳梨酥」名列鳳梨酥雙強；且今年天氣炎熱，更帶動冰甜品類雙倍成長，如：元祖雪餅、振頤軒芋雪燒等，其中「振頤軒芋雪燒」，以甜點之姿擄獲消費者味蕾，上市首日熱賣近萬組。 根據過去銷售經驗，中秋節前兩周開始，將逐步進入烤肉需求高峰，7-ELEVEN今年推出「烤肉懶人包」，如市場最知名的「麗克特電烤盤超值組」，免生火直接插電就能使用，更祭出3,680元的超殺價格，相當於市價約83折，同時推出去年中秋烤肉團購首日熱銷破萬片的「黑安格斯嫩肩牛排」；9月9日起再推出「海鮮預購誌」，彙集多達10個國家、超過28種海鮮選擇，今年主打直徑約2個50元硬幣大的「日本北海道大干貝」、「藍鑽蝦」、及多功能萬用燒烤器，一舉滿足國人烤肉所需。 除了月餅、烤肉外，中秋節就是要吃柚子才應景！7-ELEVEN即日起推出「蜜柚氣泡珍珠」全新飲品(特大杯，售價75元)。看好氣泡水市場及解暑商機，新品使用酸酸甜甜的日本柚果汁，搭配正火紅的強氣泡水，氣泡綿密，提升引用清涼感，最後加入白珍珠，迸出酸甜新滋味，季節限定100萬杯，全台5,500間7-ELEVEN門市販售。即日起至9月10日，一次購買2杯珍珠系列飲品，任選享第2杯7折。 7-ELEVEN中秋預購商品推薦 「7-ELEVEN中秋節預購」介紹： 1.預購時間：即日起至108年9月4日止。 2.優惠活動：指定任選商品2件95折、3件以上92折(團購及部分商品除外) 3.取貨期間：即日起至9月10日，訂貨日最快3日起原店取貨/5日起他店取貨，5日起宅配到指定地點(特殊品項如DM所示)。 【話題月餅】 舊振南沐月禮盒 $480 中秋限定小月餅，一次品嘗3種經典口味，皮薄餡多甜而不膩，將將好的大小，美味無負擔。 顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒 $390 老店與老店強強聯手，顏新發太陽餅多層次酥皮，搭配甜而不膩的麥芽糖餡混合著福源花生醬顆粒，超人氣組合話題討論度超高。 山田村一黑芝麻流沙酥 $399 入選2018年雜誌中秋最強月餅特搜，酥鬆餅皮包裹黑芝麻流沙餡，一口咬下滿滿濃郁芝麻香氣撲鼻，口感豐富有層次。 聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒 $360 造型夢幻吸睛，網美最愛，夢幻的彩虹芋頭酥加上可愛的菠蘿蛋黃酥，不僅好看更好吃！ 禮坊緣悅8入綜合酥禮盒 $450 層層香薄酥皮，包裹內餡，傳統與創新一次品味，加上內含全新登場的黑糖QQ奶茶酥，成為今年的獻禮首選。 野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥 $399 結合台南超人氣名店-布萊恩紅茶，打造金鑽鳳梨餡，話題十足！ 【節令烤肉】 黑安格斯嫩肩牛排 1片 $449 (規格460g/片)，6片 $2,274 (平均379元/片) 選用美國黑安格斯牛，是去年中秋烤肉最暢銷單品，PRIME等級大牛排。 日本北海道大干貝 1包 $775 (規格500g/包)，12包 $5,988 (平均499元/包) 來自北海道干貝，比50元硬幣還大，入口絲絲彈牙，無論煎、烤、煮都適合。 麗克特電烤盤超值組 $3,680/組 電烤盤超值組最適合小家庭和單身客層使用。 7-ELEVEN海鮮預購誌商品推薦 「7-ELEVEN海鮮預購誌」介紹： 1.預購時間：108年9月9日起至108年11月3日止。 2.取貨期間：即日起至11月3日，訂貨日最快3日起原店取貨，5日起宅配到指定地點(特殊品項如DM所示)。 日本北海道大干貝 (每包11~13顆/500g，包冰率40%) 12包 $5,988 (平均 $499/包) 去年中秋烤肉團購類銷額的冠軍，直徑將近2個50元硬幣大，使用來自北海道純淨海域的干貝，入口絲絲彈牙，無論煎、烤、煮、炸都適合。 藍鑽蝦 (每盒50~60隻/約950g以上) $599 去年秋季人氣熱賣商品，生長於阿拉伯海域，長年少雨高溫的氣候，讓此海域含鹽量較一般海域高，在此成長的藍鑽蝦都甘甜無比。 KOM多功能萬用燒烤器 $2380 上下加熱管，底部加水功能，運用水蒸氣循環，快速加熱食材，讓海鮮保留鮮甜滋味；陶瓷過濾器有效去除油煙臭味！ #CityCafe #佳德鳳梨酥 #小潘鳳凰酥 #山田村一黑芝麻流沙酥 #布萊恩紅茶 #振頤軒芋雪燒 #日本北海道大干貝 #海鮮預購誌 #福源花生醬 #禮坊緣悅8入綜合酥禮盒 #聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒 #聯名月餅 #藍鑽蝦 #蜜柚珍珠氣泡 #野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥 #顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒 #麗克特電烤盤超值組 #黑安格斯嫩肩牛排 

【精選】媽媽我愛你，2020母親節蛋糕盤點，不只好吃還很吸睛！

撰文編輯#薯餅艾瑪 一年一度的母親節即將到來，要給媽媽的禮物或是蛋糕你準備好了嗎？今年一樣有很多人氣店家推出了各式各樣的母親節蛋糕，口味多樣造型也是相當吸睛，還沒準備好的朋友不妨從裡頭挑選一家，跟媽媽來個甜蜜蜜的母親節吧！ 星巴克 6吋紅豆千層薄餅$850 母親節來臨，星巴克今年度共推出15款母親節冷藏蛋糕及常溫禮盒，編輯個人最推薦其中這款，全新推出的「紅豆千層薄餅」，精選在地紅豆製成的綿密內餡，是許多人兒時的好味道，搭配抹上鮮奶油的法式薄餅，香濃不甜膩的好滋味媽媽絕對尬意啦！ Pinkoi 花伴母親節蛋糕$ 1,180 今年Pinkoi也推出了站上多款精美的蛋糕要送給辛苦的媽媽們，每一款都很精美，不過編輯個人私心最喜歡這款花伴母親節蛋糕獨特東方美人茶帶來的濃濃茶香，配上清爽不甜膩的酸甜白桃凍與糖漬白桃，以白色、花瓣元素表達媽媽的優雅與沈靜，帶給媽媽視覺及味覺上的雙重享受。 另外也推出四款站上熱賣的芋頭蛋糕，香濃滑順的芋頭口味真的很可以唷 👉「全年母親，今天自己」精選 Pinkoi 熱賣芋頭蛋糕，今年就用可口紫芋收服媽媽的胃！ 八月堂 即日起~2020/5/7(四) ,購買指定可頒花綻禮盒 6 入預購 85 折。 紫薯芋泥、紫芋見愛、莓麗繽紛各 2 入,優惠價$300 八月堂搶攻母親節蛋糕商機,蛋糕吃膩了嗎?是該換換口味~八月堂首度推出可頌限定「粉想寵愛妳禮盒」,將甜點中的扛霸子「芋泥與草莓」口味,神組合推出三款限定單品「莓麗繽紛」、「紫芋見愛」與「紫薯芋泥」，今年母親節就給媽媽來點不一樣的新口味吧！ BAC 花之女神$990 BAC歡慶母親節推出「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」新品，以綿密、甜蜜的創意巧克力美味，為女神媽咪獻上甜蜜的祝福，蛋糕上綻放的花朵象徵女神的后冠，蛋糕本體部分選用鬆軟且綿密的湯種巧克力戚風蛋糕，猶如母親堅毅的溫柔，內餡則以焦糖瑪奇朵慕斯為主體，口感就像冰淇淋般輕盈滑順，品嘗到伯爵茶的茶香及焦糖瑪奇朵的焦甜，巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒將口感提升至另一個層次 晶華酒店 晶華酒店在母親節特別攜手北海道人氣鬆餅店–「TSUBAKI Salon」，推出全球獨創的「莓開顏笑‧北海道粉雪鬆餅蛋糕」，搭配由義籍點心主廚操刀，經典重現2013年推出即大受好評的「Marquise侯爵夫人」立體造型蛋糕、美麗吸睛的「心型字母」造型蛋糕、以及低脂、低糖健康概念的「愛的天使」蛋糕，透過滿滿愛心的甜品陪媽媽過節。 即日起至5月10日於網路商城、以及一樓Regent Gift Shop開放預購，須提前三天預訂。 👉晶華酒店攜手人氣鬆餅「TSUBAKI Salon」，全新鬆餅蛋糕「輕柔」開賣、MIKIMOTO聯名午茶組 ChizUP! 美式濃郁起司蛋糕 人氣美式起司蛋糕品牌— ChizUP!今年母親節我們又推出自信之作— 【紅心皇后起司蛋糕】，蛋糕上【紅心皇后】的俏皮圖案&感謝語「母后吉祥 您辛苦了」， 向母后大人致上最高敬意，令人會心一笑，絕對是母親節不敗之選！ 👉台北TOP9人氣起司蛋糕，一天不吃會手抖，超濃郁口感療癒你味蕾！ 一之鄉 45年經典品牌「一之鄉」推出了兩款母親節限定的蛋糕，「幸福媽咪」及「花語馨意」，巧妙運用經典蜂蜜蛋糕創意大改變，讓你品嚐到不一樣的圓形蜂蜜蛋糕。內餡採用頂級法國鮮奶油慕斯，並添加咖啡酒，蔓越莓及黑糖麻糬QQ等，師傅手繪媽媽造型，妝點的美不勝收。 金帛手製 4/20~5/10推出母親節限定蛋糕 『紅寶石夫人』象徵高貴又偉大的媽媽們，使用減糖配方讓媽媽吃了清爽無負擔!草莓口味鬆軟蛋糕體，拌入玫瑰酒糖醃漬的洛神花果乾，覆盆莓加紅寶石巧克力製成慕絲內餡天然呈現淡淡樹莓味是紅寶石最大的特色之處，最上方山尖的部分則是採用覆盆莓軟凍來個完美收尾 酸酸甜甜的口感，是幸福的好滋味 Café del SOL 預購期間：即日起～5/5 Café del SOL聯手來自台中的FELICITY BAKES，推出絕美母親節蛋糕。FELICITY BAKES所製作的蛋糕，皆是選用新鮮、高級的食材製成，並且經由繁複處理花材的過程，將蛋糕與鮮花結合，夢幻程度破表！這次Café del SOL 與FELICITY BAKES為大家準備的母親節蛋糕，是以淡雅的淡粉色奶油為基底，配上素雅的粉白色系花朵。同時兼具粉嫩外型和美味，絕對是女人們夢寐以求的夢想蛋糕 以上這幾款蛋糕是不是超級吸睛啊，之後如果還有更厲害的編輯也會陸續增加到文章內喔，還不知道要送媽媽什麼的這篇快收下就對了！ PopYummy／撰文報導 #2020母親節蛋糕 #bac #pinkoi #八月堂 #星巴克 #晶華酒店 #母親節 #母親節禮物 #母親節蛋糕 #母親節蛋糕推薦 #草莓蛋糕 #蛋糕 #起司蛋糕 

日本黑毛和牛等級介紹！原來神戶牛不在神戶？全日本竟然有150多個品種！

日本和牛分類其實非常細緻，主要可以分為四大類：黑毛和牛、褐毛和牛、無角和牛、日本短角種，我們最常吃到的是市佔率高達九成的黑毛和牛，特色為油花呈現霜降分布，所以很多人會說和牛的油脂感入口即化。而大家都知道和牛有分級制度，因此高級餐廳常打出使用A5和牛做為宣傳呢！ (圖片來源：yahoo.jp) 日本和牛以「精肉率」分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、結實程度、紋理、脂肪的色澤等，將肉質等級評比1～5分，評分標準採取最低分計算，也就是只要有其中一個項目被評為4分，最後拿到的分數就是4分。而整套分級制度從C1到A5共15個等級，因此經常聽到的「A5」是最高等級！ 黑毛和牛品種1. 但馬牛 說到但馬牛大家也許會覺得有點陌生，但說到神戶牛那便是家喻戶曉。因為日本有地名為神戶，所以大家都以為神戶牛即是神戶地區飼養的牛隻，其實不然，神戶牛嚴格來說算是牛肉的一種等級，但馬牛中品質較高並通過審查的牛肉才可被稱為神戶牛。 黑毛和牛品種2. 松阪牛 松阪牛產地為日本三重縣松阪市地區，必須是沒有生育過的雌牛才能作為松阪牛，其特色為油花比例較其他和牛更高，吃起來會更入口即化。而特別的地方是，有些松阪牛畜牧業者會讓牛隻喝啤酒以促進食慾，多吃以達到油脂含量較高的目的。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種3. 近江牛 近江牛來自鄰近京都的滋賀縣，成長於群山之中與琵琶湖為鄰的它，油花紋理非常細緻，與精肉部分肥瘦相間，不會太過油膩的口感受到許多人喜愛，亦是全球各地頂級餐廳愛用的和牛品種，仔細觀察就會發現許多米其林餐廳都會標榜使用近江牛~ (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種4. 米澤牛 米澤牛出產自山形縣，位於日本東北的山形縣，氣候以及自然環境非常有利於農牧業，不僅出產各式各樣水果而擁有水果王國的名號，冷熱分明的天氣、乾淨水源與肥沃土壤孕育的優質牧草，都讓米澤牛的口感更軟嫩回甘。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種5. 常陸牛 常陸牛的成長地為茨城縣，茨城縣雖然連續多年被日本人評為旅遊最無聊的都道府縣，但正因沒有過度的外來人口與開發，有大量土地都從事農業與穀物栽種，這些優質穀物餵養的常陸牛口感細嫩、油花分布均勻，受到大眾喜愛。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種6. 宮崎牛 宮崎牛是市占率第二高的和牛種類，也是日本和牛出口最大宗的品種之一，其肉質色澤如紅寶石般，吃來軟嫩也完全沒有肉類的腥味，是不愛肉食的朋友也能接受的口味。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種7. 飛驒牛 飛驒牛成長於岐阜縣，作為日本島鏈中心的岐阜縣擁有大量森林以及純淨水源，在這樣豐富大自然孕育下的飛驒牛，必須成長超過14個月以上才能宰殺，這點和多數牛肉都講求小牛肉質更嫩有很大的不同。 黑毛和牛品種8. 前澤牛 來自岩手縣的前澤牛，是由島根牛、但馬牛配種而成，前澤牛的油脂味道十分濃郁，細嫩肉質裡能品嘗到滿滿牛味，是嗜肉者的最愛。 黑毛和牛品種9. 北海道和牛 說到北海道一定會馬上想到寒冷的雪地，以及各式各樣豐富的乳製品，香濃的牛奶、起司、冰淇淋等等，日本畜牧業知名地北海道飼育出的平取和牛、白老牛，肉質緊實、甜味與油脂都加倍濃縮，養成後達到A5等級的比率極高。 黑毛和牛品種10. 仙台牛 仙台牛舌有名程度不需多說！而仙台牛的分級標準是所有和牛中最嚴格的，能掛上仙台牛之名都是上選品，未能通過檢驗的和牛僅能以「仙台產黑毛和牛」為名販售。仙台牛近年也著重出口貿易，在亞洲各地都能品嘗到仙台牛的美味~ (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種11. 佐賀牛 知名的佐賀牛的飼養方式為放牧，希望牛隻能在沒有壓力的環境下健康成長，而這樣長大的佐賀牛味道濃郁且帶有甜味，適合各式各樣的牛肉料理，普及度非常高。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種12. 福島牛 福島牛成長於福島的高山地帶，在好山好水間養育的牛隻肉質柔軟、肉汁豐富。而福島牛在311大地震後食安倍受質疑，因此福島政府嚴格把關牛肉安全性，除了定期進行飼料放射物檢測，也會公布每日出產牛隻的各項檢測數值，讓消費者能安心享用。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種13. 信州牛 講到長野縣信州一定會優先想到知名的信州蘋果，而信州牛還真的是用蘋果來飼養，牛隻吸收蘋果的高維生素C與糖份後，除了提高營養程度；肉質更多了一份果香味，是信州牛的特色之一。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種14. 鹿兒島黑牛 鹿兒島黑牛是日本產量最高的和牛品種，在各項牛肉評比中也是獲獎常勝軍！位於九州南端的鹿兒島天氣宜人、陽光普照，牛隻在自然健康的環境中生長，肉質自然甜美又結實，即高的普及率在全日本各大超市幾乎都能買到。 黑毛和牛品種15. 石垣牛 石垣牛是在沖繩地區以石垣島為主飼養的牛隻，沖繩炎熱的天氣讓石垣牛與多數和牛不同，沒有滿溢的油脂與豐富油花，多一份清爽與回甘的甜味，是到沖繩旅遊不可錯過的名品之一。 看完這麼多和牛的介紹肚子都餓了起來呢～下次到訪餐廳時不訪可以看看店家選用的是哪個地區的和牛，細細品嚐才知道哪種品牌最符合自己的口味呦！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #在金鐘雲身編 #A5和牛 #但馬牛 #和牛 #和牛品種 #和牛等級 #宮崎牛 #日本和牛 #日本旅遊 #日本知識 #日本美食 #日本黑毛和牛 #松阪牛 #神戶牛 #近江牛 #飛驒牛 

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松本清不只有藥妝連麵包都來了啊

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