台北｜這家buffet一定要衝！真的很絕

提前慶祝母親節 大概是一季要來吃一次的程度🤣 🎀影片版歡迎到我的小紅書&ig觀看超值buffet的模樣😆 小紅書：Cubee 58 Cubee发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 OfUm35asboZMgvh 😆 http://xhslink.com/tg7TBH，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ ig：beehoneybee___ 沒辦法炙烤干貝與和牛已經是巔峰存在了 還能吃到串烤天婦羅爐烤牛排各式海陸饗宴 我真的別太愛 甜點也是（綿密如鮮奶油的焦糖布丁 輕盈半甜的布朗尼和杏仁蛋糕 帶點蘭姆酒香氣的可麗露 軟糯淳樸的黑糖蕨餅和我推的麵茶&荔枝&檸檬等口味手工冰淇淋） 直接報上我心頭好=拜託各位記得要吃 還能從11點半入座吃到15點 這樣的buffet誰能拒絕🥹 #和食 #台湾グルメ #buffet #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #吃到飽 #日料吃到飽 #台北探店 #台北美食 #台北餐廳 #台北吃到飽 #中山區美食 #中山區日料 #美食推薦 #美食日常 #我的美食日記 #台北日常 #Q比的生活點滴 

MINIMAL 米其林一星冰品甜點

位於台中勤美附近的冰淇淋甜點，不定期換菜單，可以吃到多元變化的冰淇淋甜點，每道地口味完美融合，也有道地台灣本土的水果或元素，值得來品嚐看看！ 📍 MINIMAL 📌 地址：403台中市西區美村路一段133巷16號 🤑 費用：內用僅有套餐 $1200+10%TWD / 人（7 道甜點 1 杯飲料） 🔺 注意事項：訂位時段為 13:00 / 16:00，用餐時間 2 h 30 mins 🔺 注意事項：內用採預約制，不開放當日訂位，訂位時須預先收取全額餐費。 ⭐ 此次分享的甜點是較久以前的菜單內容，而且是兩人用餐的甜點喔！ 1 樓可以外帶 Gelato 冰淇淋，如果很可惜沒訂到位，可以外帶喔！ ⚡ 楊桃茶湯 酸酸甜甜的口感，第一次喝覺得還不錯，但份量偏小 ⚡ Gelato 冰淇淋選擇： 1. 葡萄柚 | 鐵觀音 | 山茼蒿 2. 龍眼乾 | 佛手柑 | 青蘋果 3. 蓮霧 | 荔枝 | 天竺葵 4. 香草 | 玉蘭花 | 焦糖 各種口味的冰淇淋都融合了三種的味道，彼此之間都平衡的很好，其中特別喜歡第二種與第四種的口味。第二種，龍眼乾加上青蘋果的香氣更十足，又多了佛手柑的味道，整體更加清爽。第四種，原本就很喜歡香草與焦糖，加上玉蘭花後多了不同的花香，味道更加濃郁！ ⚡ 黑糖清冰（破布子 | 黑糖 | 乳酸） 有點像黑糖剉冰，但是冰體又不像傳統刨冰，質地更細一點。倒是比較少吃到破布子的感覺，乳酸味道很明顯，搭配黑糖意外的很搭！ ⚡ 糖葫蘆（酸梅 | 番茄 | 清酒） 咖啡色的糖片加上番茄，吃起來超像糖葫蘆的味道！是清酒的冰淇淋但酒味不濃，是滿順口的香氣，搭配糖片或番茄都很好吃。 ⚡ 可麗露跟柚子胡椒 可麗露烘烤的很剛好，外皮剛剛好的脆，內裡很軟，口感很好。柚子胡椒的巧克力第一次吃到，但不是我喜好的口味。 🔥 總結 若是喜歡豐富口感的冰淇淋，非常推薦來台中勤美的 MINIMAL 吃看看，每種口味都有不同的驚喜，也是罕見融合的口味！ 歡迎追蹤我，鎖定最新資訊～ #Gelato #冰淇淋 #MINIMAL #台中 #勤美 #甜點 #米其林 #米其林一星 #靈感日日村

千森製菓ちもり♥♡隱藏在臺南巷弄中，抹茶控千萬別錯過

千森製菓ちもり隱身於台南巷弄中，從忠義路轉進巷弄中別有天地，看見三老爺宮就能找到「千森製菓」喲♥♡ 經典的小怪獸-抹茶蒙蒙怪🍵 超可愛的蒙蒙怪，本體是大福，內餡可以吃到卡士達及蛋糕，層次分明，口感非常好，而且都是現場現點現做，可以坐在吧檯欣賞製作過程 藍莓🫐千層派 藍莓🫐酸甜的口感，甜而不膩，非常好吃，喜歡千層的朋友，真的很推薦喲♥♡ 千森的每道甜點，精美的就像藝術品 千森製菓提供的品項非常多元喲，從千層、生乳捲、瑪德蓮、達克瓦茲、檸檬胖蛋糕、可麗露等等，對於有選擇障礙的吃貨來說，真的會猶豫很久呢（笑） 【千森製菓｜店家資訊】 🚩千森製菓ちもり ✅店內的飲品酒精和無酒精均有✅內用低消每人200元（可合併計算）✅提供WiFi ☎️06 223 0801⏰11:30-18:30（週三四公休）🏠台南市北區裕民街71號

網路人氣甜點瑞瑞食研所來大江購物中心快閃一個月啦

網路人氣甜點來大江購物中心快閃一個月啦

瑞瑞食研所 - 官網宅配/大江快閃店 #文末有優惠 #優惠碼折扣 網路人氣甜點品牌瑞瑞食研所Rich Bear 他們的甜點皆由留法藍帶的甜點師手工製作 主要以巴斯克及法式芙雲捲為主 也很必吃 近期也在桃園大江購物中心有快閃店活動 除了在官網上的甜點 快閃現場都可以購買 現在快閃店還有推出限定的販售口味可選購 目前限定推出可麗露及焦香威士忌巴斯克 ▪️法國可可巴斯克 法國100%可可/澳洲奶油乳酪 可可口感很濃郁 不會太甜 喜歡可可的要買起來 ▪️經典原味巴斯克 法國鮮奶油/澳洲奶油乳酪 巴斯克感覺奶味濃郁 甜度會稍微甜一點 ▪️斯里蘭卡黑岩伯爵芙雲捲 伯爵味濃郁 也不會太甜 內餡還有伯爵顆粒感 ▪️北海道經典原味芙雲捲 蛋糕體很軟棉口感 奶味蠻濃郁 內餡選用北海道十勝四葉奶霜 ▪️國王可麗露6顆（快閃店限定販售）$680 經典原味/歌劇可可/吉嶺伯爵 可麗露吃起來外脆內軟口感 也都不會太甜 蠻不錯吃 📌 官網及優惠資訊： 官網：www.richbear-cake.com 下單優惠：即日起至 10/31，下單輸入#優惠碼 「tomato」最高現折$150！ 📌快閃店資訊： ▫️台北誠品南西10/1-10/311F大樓正門口 ▫️桃園大江購物中心10/2-10/31 B1美食街 ▫️台南focus 9/28-10/30 1F側門口位置 ▫️高雄夢時代10/5-10/31 B1手扶梯下來左手邊 #瑞瑞食研所 #網路熱銷 #熱銷甜點 #宅配甜點 #宅配美食 #巴斯克蛋糕 #芙雲捲 #大江快閃店 #大江購物中心 #中壢甜點 #中壢美食 #桃園甜點 #桃園下午茶 #桃園美食 #誠品南西店 #台北甜點 #台北下午茶 #台北美食 #台南甜點 #台南下午茶 #台南美食 #高雄夢時代 #高雄甜點 #高雄下午茶 #高雄美食 

溫馨法式老宅內的療癒系甜點，宜蘭現烤可麗露專門店｜逗可可

位於宜蘭的現烤可麗露專門店 —— 逗可可，由白柴老闆以及咖啡薩摩耶兩位一同打造，溫韾舒適的法式老宅空間，以及最可愛的米克斯店長可可本人，每週五六日以香噴噴外脆內 Q 的可麗露擄獲許多客人的心。食材大量使用台灣在地的國產原物料，每月以當季食材替換口味，只要開店就有多達 10 幾種口味可以任選，店內也擺放了許多國內外可麗露相關周邊商品，絕對是可麗露控必訪的天堂。 Instagram : @dococo.dessert官方網站：逗可可：甜點研究室📍宜蘭縣宜蘭市復興路一段38巷21號(圖片來源/逗可可：甜點研究室 DOCOCO Dessert) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP87 逗可可｜溫馨法式老宅內的療癒系甜點，宜蘭現烤可麗露專門店｜with 白柴老闆 & 咖啡薩摩耶 逗可可的店名由來 逗可可除了兩位店長都屬狗，且都以狗狗品種作為暱稱外，店裡其實有一隻真正的米克斯 —— 可可，只要來到店內就會被牠可愛的模樣吸引而忍不住逗牠玩，而這正是店名逗可可的由來。 提到為什麼會選擇成為可麗露專賣店，是因為白柴店長當年與咖啡薩摩耶只是普通同事，但白柴店長靠著親手做的可麗露擄獲了佳人芳心，才有進一步的互動，因此可麗露可說是兩人的定情之物，進而也想把這份幸福感傳遞給大家。 市面少見的現烤可麗露 可麗露是一種外皮脆脆，內餡依據使用高筋或低筋麵粉的不同，可 Q 可軟的甜點。很多人乍看可麗露的外皮會以為都是巧克力口味，其實深色的外殼是因為糖在高溫產生的焦糖化現象，主成份是牛奶。 逗可可每週只營業週五到週日，雖然中午才開門，但早上 8:30 就必須起來備料和烤製可麗露，中午剛好熱騰騰的出爐，現烤現賣讓客人吃到可麗露最完美的狀態，正因為可麗露需要烤的時間比較長，市面上多以冷凍的方式呈現，而現烤的就能讓客人感受到不同的口感。另外逗可可也想打破進口比較好的迷思，在果醬和餡料上都採用台灣國產原物料，像是頗受好評的紅心芭樂口味就是宜蘭在地水果，支持在地小農的同時也確保食材的新鮮。 完美的下午茶搭配 除了賣可麗露外，也有販賣咕咕霍夫、磅蛋糕、瑪德蓮、咖啡等品項，白柴老闆最推的搭配就是香草口味的可麗露配上迷你露咖啡冰磚。迷你露咖啡冰磚是一款把濃縮咖啡做成可麗露造型的冰塊，搭配牛奶融化後就是一杯完美的拿鐵，且不會有被稀釋的口感，一口可麗露一口冰拿鐵，就是平凡又幸福的滋味。 另外咖啡薩摩耶最喜歡的就是來自德國聖誕節的傳統甜品 —— 咕咕霍夫，這款甜點在台灣比較少見，一般皆為皇冠造型，但逗可可做了一個富士山造型，上方的鮮奶油彷彿就像富士山的白頭一樣可愛，也很歡迎大家來試試！ 不在宜蘭也能吃到的美好滋味 雖然現在逗可可一週只開業三天，但其實其他的時間都在處理冷凍宅配的部分，讓就算不在宜蘭的可麗露粉也能享受到美好滋味。宅配非常的注重消費體驗，希望可麗露不只是甜點，而是一個慎重精緻的禮物送到客人手上，為大家帶來好心情，對於每一筆訂單的備註也會盡力達成，希望完成客人看似微小卻意義重大的心願。 過去的經驗點滴成就如今 白柴老闆 & 咖啡薩摩耶兩位老闆過去都非餐飲業背景，白柴老闆為台大歷史系畢業，畢業後從事了 10 年編輯相關的工作，雖然乍聽之下與餐飲毫不相干，但白柴老闆笑說編輯將一本書生產出來的方式，其實和開店後決定商品、測試包裝、行銷上市等等的流程很像，都是將一個商品從無到有生出來的過程。 而咖啡薩摩耶是政大新聞畢業，在當實習記者的經驗中需要訪問各領域的受訪者，需要有同理心聆聽受訪者的心聲，而這樣的背景正可以應用在現在外場招呼客人的面向，更聽得懂客人的需求。此外，逗可可的社群和各種行銷素材也是咖啡薩摩耶一手包辦，曾經在電商和時尚雜誌工作多年累積下的技能，正是讓逗可可美感備受肯定的助力。 最熱賣的節日竟然是萬聖節？ 逗可可很用心的看待每個重要節日，如情人節、聖誕節、中秋節等，都會因應節日有不同的包裝和口味，不過最熱賣的節日其實是萬聖節！因為白柴老闆做的巫婆手指餅乾在每個細節上都超逼真，連關節中的皺摺都栩栩如生，全手工製造手指一比一造型的巫婆餅乾，絕對是萬聖節好吃又好玩的送禮首選，每年 10 月限定，千萬別錯過了！ 可麗露控的天堂 #台灣在地食材 #南法風格的溫馨老宅 #現烤可麗露 是逗可可的三大特色，不過除了販賣可麗露和其他甜品外，目前在店內也有設置選品空間，販賣像是日本藝術家做的陶瓷可麗露造型物品、或是紙鎮、插花器等可麗露相關周邊商品，打造全面的可麗露控天堂！有興趣的到宜蘭不妨一訪，報談話食間主持人的名字還有驚喜小禮呢！ 推薦文章：蛋糕不只是甜點，而是乘載與傳遞愛與心意的媒介｜凱莉小姐 LADY KELLY 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

2024沖繩名物推薦！沖繩麵、塔可飯美味必吃，BLUE SEAL冰淇淋不能錯過！

沖繩的地理位置鄰近台灣，在飲食方面與氣候都與台灣相當類似，除了是日本本島住民們放假時旅遊的人氣地點，台灣人想來個輕旅行也會選擇這裡。旅遊中除了到著名景點一一踩點，品嘗在地美食更是不容錯過！承襲著歷史的沖繩料理可說是文化融合下的創新，具有自己的特色又能滿足各國饕客們的味蕾。今天就讓日本編帶你認識沖繩名物7選吧！ 沖繩名物推薦：沖繩麵 「沖縄そば(Okinawa Soba」與日本本島的蕎麥麵完全不同，而是使用100%的小麥粉製作，並加入鹼水增加彈性，無論外觀或口感反倒都與中華麵條更為相似。湯頭的部分有別於我們過去對於日本拉麵的濃稠印象，而是利用豬骨與鰹魚熬煮而成，看似清澈實際則同樣濃郁呢！提到沖繩麵的標準配料那便是油炸魚糕、細緻的島蔥花、平衡湯頭滋味的紅薑，以及運用砂糖與醬油燉煮而成的帶皮三層豬肉。 https://www.instagram.com/p/C3LtW6oPvdd/ 沖繩名物推薦：沖繩飯糰 沖繩飯糰有著自己獨特的風味和特色，外層包裹著海苔，內部填充著各種不同的餡料，其中一定會有午餐肉和蛋，適合在旅行中隨時隨地享用，每一口都有不同的驚喜呢！無論是喜歡海鮮、肉或是醃菜都能一次滿足！ （圖/Instagram） 沖繩名物推薦：沖繩雜炒 沖繩著名的家常菜之一便是雜炒，在日本本島鮮少看到將蔬菜混炒的烹調方式。沖繩雜炒是以豆腐與蔬菜為主素材，再依照個人喜好加入豬肉絲。不過最著名的可是將苦瓜切成薄片入菜，稍微撒上鹽後搓洗減緩苦味，成了大人小孩都喜愛的一道苦瓜雜炒家常菜。 https://www.instagram.com/p/COflXrDAcsZ/ 沖繩名物推薦：沙翁 「サータアンダギー」一詞來自沖繩方言中的「サーター」砂糖、「アンダーギー」油炸，顧名思義便是一款將球狀小麥粉麵糰油炸後再裹上細緻晶亮糖粒的小點心。除了當作平時的小點外，也因為具有帶來福氣的含意而在慶祝的場合中經常出現。創立於1992年的「歩 サーターアンダギー」是一間沙翁專賣店，位於著名的「第一牧志公設市場」二樓，與特定的小麥粉商配合並嚴選沖繩產蛋黃，一顆一顆以低溫油炸，即便冷了也依然美味。 https://www.instagram.com/p/ChCfYwnr5fs/ 沖繩名物推薦：花生豆腐 「ジーマーミ豆腐」是從琉球王國時代留傳下來的料理，黃豆與花生交織出濃郁香氣，搭配Q彈與綿密同時並存的特殊口感，無論作為小點心或佐飯配料都很合適。位於「新天地市場通り」的花商是間別具人氣的花生豆腐專賣店，不僅以磁化水反覆洗淨花生可能殘留的菌株與農藥，更以手擠方式榨出純淨豆乳，每道步驟都看得出店家的用心。在凝固劑方面更是選用了木薯澱粉，讓大家吃得開心又安心。 （圖片來源：農林水産省） 沖繩名物推薦：泡盛 即便沒有前去沖繩也都知道的代表性酒品「泡盛」可說是沖繩各處餐館、酒吧的必備飲品！雖然以白米製成卻並非以釀造工法，而是採蒸餾的方式處理，具有酒精濃度高且卡洛里低的特性。多數品牌是以泰國米搭配黑米麴菌，如果擔心不適合自己的口味又想稍微試試風味，不妨考慮今歸仁酒造的「泡盛蛋糕」吧！ https://www.instagram.com/p/CFuVsWPDU-0/ 沖繩名物推薦：塔可飯 「タコライス (Taco Rice)」是一道發源於沖繩的料理，將Tacos常見的配料改放在白飯上，不但美味更有飽足感。塔可飯在沖繩可說是隨處可見，甚至在「吉野家」、「すき家」等連鎖餐廳的菜單上也會尋得他的身影。塔可飯的標準配料包含了高麗菜絲、番茄片、起司絲，醬汁的部分便成了各家店決勝負的關鍵！ https://www.instagram.com/p/C7tiNTJPz2S/?igsh=MXdvMGE3bXJ5bDdzbw%3D%3D 沖繩名物推薦：BLUE SEAL 總公司設立在美國的Blue Seal其實是沖繩土生土長的冰淇淋品牌，最初是為了提供駐沖繩美軍乳品而設立，經過多年後成了現在隨處可遇的美式冰淇淋專賣店。造訪時絕不能錯過的兩個口味分別是「Okinawan Salt Cookies」和「Blue Wave」，前者參考自沖繩名產金楚糕，帶點微鹹滋味，後者則是在彈珠汽水風味的冰品中加入鳳梨丁，在夏季時可說是超人氣消暑品項呢！ https://www.instagram.com/p/C6I0w8RrEnf/ 除了這次清單中所介紹的沖繩名物外，沖繩的鹽、黑糖、紅芋也都是特色素材，處處都能看見用他們所製成的產品。來到沖繩不必擔心該如何滿足口腹之慾，反而需要煩惱自己能不能在行程內將口袋名單全部品嘗一輪呢！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉沖繩第一海灘！造訪沖繩読谷村秘境，特色美食、絕美仙境必訪推薦 👉沖繩伴手禮推薦！8種甜點控必買超精美土產，可麗露＆紅芋塔絕對要收 撰文編輯#Sumina #BLUESEAL #TacoRice #塔可飯 #夏季 #夏季旅遊 #島國旅遊 #日式拉麵 #日本家常料理 #日本酒 #沖繩 #沖繩名物 #沖繩美食 #沖繩雜炒 #沖繩麵 #沙翁 #泡盛 #海邊旅遊 #美式冰淇淋 #花生豆腐 

在地推薦4間中永和咖啡廳！那些不能錯過的四號公園咖啡記憶

為什麼今天選擇四號公園來介紹呢？在中永和長大的我，對此處全是熟悉的記憶，近年發現四號公園周邊陸陸續續開了一間又一間新店面，當然熄燈的也不少，有不少藏在巷弄裡的隱藏小吃店，也有饕客熟悉的老字號美食。今天精選了四間在地人好推薦好喜歡、總是一去再去、二訪三訪又四訪的咖啡廳。 假日的人潮洶湧，如果你跟我一樣，在擁擠的空間裡感到不自在，不如外帶一杯咖啡，在太陽露臉的好日子，到公園座椅上享受微風吹拂，沐浴在溫度剛剛好的暖陽之下，與身邊的人交換生活近況，聆聽假日早晨萬物的聲音，也聽聽自己內心的聲音。 圈外咖啡 拿鐵$130 / 美式$100 / 白生乳捲$150 圈外，「尋見舒適圈外的脈絡」 位於四號公園周邊的圈外，整體以灰白色簡約色調搭配大型綠色植栽，室內座位的配置，每個角落都令人嚮往，是隨性、是自由、是讓人不自覺就坐了一下午的自在。因爲是開放空間及廚房所以寵物不落地，不過一樓的百摺窗設計是能夠整片敞開、成爲寵物交誼廳的。而在櫃檯點完餐後是要自己端去座位上的，往二樓的階梯較陡要注意腳步，離開前也要記得收拾哦。 圖 / IG @danielsun_13 圖 / IG @michelleguo12 圖 / IG @danielsun_13 販賣品項除了人人讚賞的拿鐵咖啡、圈外的手沖單品選擇也能帶給你順口好喝的驚喜。甜點則是每款皆有各自的擁護者，最推薦白生乳捲，海綿蛋糕體鬆軟，使用日本的中澤鮮奶油製作，口感輕盈且香氣濃厚，吃完也並未感到甜膩，是一款可以日日吃的甜點。 圖 / @maite__w 圖 / IG @danielsun_13 圖 / IG @nat1026 Tips：不限時/友善寵物空間/無訂位服務 營業時間：週一至週五 11:00-19:00 / 週六日 11:00-23:00（週三公休，偶爾三+四休，以店家公告為主） 地址：新北市中和區安平路222號 網站：www.facebook.com/kengaicoffea 壹陸壹咖啡場所(E61) 黑糖卡布$98 / 黑糖拿鐵$98 愛好黑糖的中永和人一定聽過這間！小小間的店面雖不起眼，卻總在一開門就排起長長隊伍來，進門便可以感受到老闆和老闆娘對這間店的用心經營，對顧客體驗的真心在意，是一家小而巧又處處是溫度的咖啡廳。 由於店內沒有提供座位，大家或站或倚靠在窗邊喝咖啡聊天是日常，選擇內用的話是等到客人歸還咖啡杯再買單的哦。E61販售咖啡飲品及自家烘焙咖啡豆，雖品項單一，對每一樣飲品卻是沒話說的認真負責、更是真誠對待每一位來店的客人。 圖 / IG @gogo2995 黑糖卡布是咖啡場所的最受歡迎之一，比拿鐵再濃郁再滑順一點的卡布，入口時是堅果的香氣，層次感細緻分明，濃密奶泡上不吝嗇的灑滿了黑糖，喝得到黑糖顆粒。若店內過多人潮時，可以拿著咖啡到對面公園找個長椅坐著，喝完再拿杯子回店裡結帳就可以了，到公園裡品嘗也不失為一個好主意呀！ 圖 / IG @qmo_grist 圖 / IG @lalalin26 Tips:推薦黑糖系列/站立式咖啡廳/老闆老闆娘專業親切 營業時間: 週二至週六 15:00-20:00 週日.週一公休 地址:新北市永和區安樂路200號 8 lie down 拿鐵$100 / 蜂蜜奶油厚片$60 / 焦糖布丁$70 / 巧克力戚風$130 隱身於巷內轉角的8 lie down，咖啡與服飾的複合式風格小店，一推開門的寧靜氛圍加上輕節奏音樂很舒服，裝潢使用大片玻璃窗，剛剛好的陽光灑進店內是再療癒不過的畫面，同時也販售姐弟倆自己設計製作的服飾。 不知道大家是否跟我一樣，烤過後的厚片最怕乾，而蜂蜜奶油厚片完全沒有這個問題！咬下去是真實的外酥內軟，全麥麵包中間放上無鹽奶油點綴，再依個人喜好淋上適量蜂蜜，提升整體味道層次。焦糖布丁看起來簡單卻一點也不遜色，布丁本身入口滑順且綿密，焦糖香濃郁又不過甜，還附上一顆水煮蛋+少許鹽巴（說說店家有多貼心），水煮蛋吃起來濕潤且不乾。巧克力戚風使用法芙娜和米歇爾可可製成，蛋糕切開後，藏有脆片的巧克力醬緩緩流出，入口時多了一層口感。飲料我們點了拿鐵和卡布奇諾，咖啡香味厚實，喝得出用心的美好滋味。 圖 / VVN @ReadyGo 圖 / IG @chara.chen Tips：內用享免費更換OAT-LY燕麥奶，外帶加10元 (快用新台幣支持老闆的佛心) 營業時間：週二至週日 08:00-19:00 週一公休 地址：新北市中和區保健路63號 網站：https://www.facebook.com/8liedown/ 森氏咖啡所 位在捷運站附近隱密的巷弄內，門口佈置的植栽散發出幽靜氣氛，小小的店面很容易不小心就路過錯過了！沒有商業氣息的簡約陳設，充滿植物香氣的環境，微微復古感的光線結合原木裝潢以及老式古宅的元素，店內的每一分可以說是恰到好處的質感。森氏的咖啡之所以深受客人們喜愛，除了自家挑選烘培的豆子，咖啡香氣加上綿密絲滑的奶泡，不加糖也不苦澀的順口讓人一喝就停不下來。 圖 / IG.FB @ponponboxbox 不只販售咖啡甜點，森氏的鹹食也是老顧客的最愛之一，自製舒肥料理、擺盤上的不將就、搭配的貝比嫩葉沙拉、白米裡甚至加了蔾麥，整體不僅只是增添營養價值又感受到飽足感，能吃出店家在食材及料理時的堅持才是最暖心之處。 圖 / IG @bestfuchiko 甜點也是沒在開玩笑的厲害，伯爵布丁入口滑順，淡淡香氣從口中散開，布丁本體還有細小的伯爵茶葉粉，一看就知道是真的假不了的真材實料！一口可麗露的形狀常被誤認是豆腐？還是豆乾？外層偏厚又烤到焦脆的小塊方形模樣實在討喜，口感也是不令人失望的好。 圖 / IG @cutect1688 Tips：友善寵物空間/鹹食供應至19:45 營業時間：週五至週三 12:00-22:30 週四公休 地址：新北市永和區水源街39巷26號 網站：https://www.facebook.com/sensemumumu 週末若沒有計畫也不想過度安排時，不如問問朋友要不要一起去公園散步喝咖啡？在星期日午後度過這樣一個Quality time，增添一段美好的記憶吧！ 看更多>>【新北｜瑞芳】假日隱居推薦！金瓜石的秘境咖啡廳Cafe & me #8 lie down #中和美食 #中永和必去 #中永和必吃 #四號公園美食 #圈外咖啡 #壹陸壹咖啡場所(E61) #新北咖啡廳 #森氏咖啡所 #永和美食 #永安市場咖啡廳 

新北-茜月甜點工作室

- https://www.instagram.com/p/CyA7lmwv3a2/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #茜月甜點工作室 #試營運 #新開幕 / 茜月甜點工作室有非常日系可愛的實體店啦！ 地點位在板橋 新埔站的巷弄中 5號出口走過來5分鐘 純白搭配木質調的簡約設計非常舒服😌 主要販售可麗露跟奶油類蛋糕！🍰外帶為主 內用只有吧台三個位置 預計10月中會開始提供飲品呦！ / ☁️抹茶可麗露 $75 可麗露有很多口味 抹茶🍵是小山園抹茶 還有加入蘭姆酒 其實只有非常非常淡的酒香 外皮酥脆 裡面柔軟紮實 抹茶香氣非常重 不會太甜💯 ☁️秋脆葡萄紅烏龍蛋糕 $160 綠葡萄🍇太好吃！！👍🏻脆口又多汁💦 不只上面滿滿秋脆葡萄 每層都有 紅烏龍蛋糕體茶香濃郁 口感又蓬鬆🤩 歐牧純生鮮奶油完全不膩口 讓人捨不得浪費任何一口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 外帶回家吃絕對也是一下就被搶光🤣🤣 拜託大家一定要來嚐鮮看看(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡ / ♟地址：新北市板橋區松江街48巷14號 ♟時間：11:00～19:00（公休公布在IG） ♟️店家IG： @akanetsuki_patisserie #台北新開幕 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北咖啡店 #新北咖啡廳 #板橋咖啡廳 #板橋美食 #板橋甜點 #新北甜點 #板橋下午茶 #新北美食 #taipeicafe #taipei #晨軒吃新北

法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉，攜手台南晶英酒店，舉辦雙廚法式饗宴！

台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)返鄉客座，與ROBIN’S當家主廚鄭安宏共同舉辦『雙廚獻藝．法式饗宴』，橫跨台灣東西兩岸的創意料理饗宴即將於11月20日、21日在台南晶英酒店ROBIN’S隆重登場，午間8道菜每人3,600元，晚餐12道菜每人5,600元，搭配精選佐餐調飲，每餐期限定35位！ 身為府城之子的餐廳主廚楊柏偉，年少時就對餐飲展現極大熱誠，專科出身的他因興趣使然，透過各大餐飲比賽吸取廚藝經驗，在台東長濱服役期間，接觸到許多特殊的天然野菜及新鮮魚種，退伍後毅然決定全心踏上烹飪圓夢之路，遠赴法餐殿堂取經。 先後在普羅旺斯米其林一星餐廳La Bonne Etape、以及位於馬賽的米其林三星餐廳Le Petit Nice -Gérald Passedat服務，期間習得傳統法式料理手法並激發自己的創作靈感，歸國後決定在東海岸經營擁有自己特色的餐廳–「Sinasera 24」，Sinasera是阿美族語「大地」的意思，24則代表傳統二十四節氣，象徵著將以山海中大自然所賦予的「禮物」來設計菜單。透過法餐細膩的技法，實現「萃取山林的野味、濃縮海洋的鮮美」的烹藝理念。 活動的另一位主角–台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏(B.B.)來自台灣離島小琉球，對於海味及季令食材尤其講究，熱愛旅行的鄭主廚時常深入山林、擁抱海洋，充分了解食材特性並常挖掘當地人美味的私房食譜，加上日本料理職人精神的歷練，常以充滿創意與巧思的手法演繹餐桌上的佳餚美饌。 兩位主廚將結合台東與台南兩地食材聯手獻藝，三款開胃菜包括台南味十足的鵪鶉蚵仔米飯小腳，其料理方式是將蚵仔乾與長濱米包入鵪鶉腿中碳烤後再淋上金棗醬汁；虱目魚西瓜綿小塔是楊柏偉主廚以兒時常吃到西瓜綿虱目魚湯為發想，運用家鄉這兩項特有食材，將小吃化身為法式經典小塔，搭配水梨與甜菜帶出虱目魚的鮮味。 鄭安宏主廚選擇另一款台南著名小吃「棺材板」來發揮，麵包裡頭塞入曾文溪出海口的處女蟳肉，配上新鮮海膽與鹹蛋黃特調的濃郁海膽醬，佐以鮮甜的當季麻豆紅柚，最後將南投自家培育16年的BALUGA魚子醬與金箔加以點綴，完成這道多層次的柚香府城秋蟹魚子醬發財板。 Sinasera 24餐廳經典菜色「鬼頭刀、飛魚」也將在台南完整呈現，熟成48小時的東海岸鬼頭刀，搭配清爽的小黃瓜過山香凍與飛魚奶油，再刨上些許豪奢的風乾鮪魚，增添濃濃的海洋氣息；番茄香料時令魚是將特級初榨橄欖油、香菜籽等做成番茄魚高湯濃縮後，混合九層塔、香菜、刺蔥等色彩繽紛的配料，再放上香煎時令魚肉，成品充滿濃濃的地中海風味。 長濱版本的馬賽魚湯也是Sinasera 24的招牌之一，湯底匯集時令鮮魚並加入番紅花、八角等東、西方香料調合，濃醇的湯頭令人難以忘懷，搭配海藻長棍麵包與洛神花軟法麵包更加美味；玉里櫻桃鴨是將鴨肉先透過低溫油泡的方式處理後，再將表皮煎至酥脆，佐以台南著名小吃炒鱔魚的醋汁，呈現不一樣的府城風味。 可遇不可求的炭烤小龍蝦則是將台東長濱在地野生小龍蝦直送台南，在餐桌上帶殼炭烤至五分熟，佐以香菜籽、柑橘皮、堅果、醃製檸檬皮以及新鮮薄荷提味，呈現食材最原始的海洋鮮味。 ROBIN’S主廚鄭安宏以台南晶英大廳裝飾瓦片為發想，將紅色瓦片作為器皿，盛裝觀音蓮葉片，上頭擺放酥炸蓮花餅，再由專人推著移動蓮花造景為賓客桌邊服務，相當大器吸睛；蔗燻府城霸王雞嚴選悉心飼養105天以上的「放山霸王雞」，並以台南盛產的紅甘蔗加以煙燻，最後用砂糖炙燒成脆皮焦糖，肉質鮮甜Q彈、蔗香迷人，再搭配甘蔗頭與雞骨熬煮的鮮甜雞湯，清爽不膩口。 而府城溫體牛壽喜燒佐台南十六號越光米，不只挑選肉質軟嫩且油花分布均勻的特選溫體牛肉，並將純黑豆蔭油特製成壽喜燒醬汁，滑嫩的牛肉將豐潤甘甜的醬汁完整吸收，配上口感黏甜的台南十六號越光米，幸福的滋味久久不散。此次餐會席間台南晶英池畔酒吧「水晶廊」也依照餐點特性，分別搭配菊與梅、陸羽釀、甄姬、烏龍嗨與南國之風調酒佐餐。 客座餐會尾端的甜點「食」光，由台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫打頭陣，選用台東盛產的釋迦，費心耗時調製釋迦泥，分別做成雪酪(sorbet)、洋菜果凍及薑汁鳳梨鮮奶油，配上清爽的檸檬蛋白霜以及刨絲椰子肉；楊柏偉主廚則帶來富有秋天氣息的甜品，以台南柿子與台東長濱迷迭香慕斯為主體，刨上榛果粉、柚子凍、再撒上月桃蜜製成的蜂蜜脆餅，未知的驚喜感令人驚艷。 其它包含Sinasera 24店內必吃月桃籽可麗露、馬告巧克力馬卡龍與剝皮辣椒棉花糖，通通不藏私地端上桌。餐後飲品則提供台南出產的蓮花茶、以及在地職人店家「甘單咖啡」為此次餐會特調的氣泡咖啡來畫下完美的句點。 台南晶英酒店與Sinasera 24『雙廚獻藝．法式饗宴』客座餐會於11月20日、21日於ROBIN’S餐廳舉行，午餐8道菜含3款佐餐調飲每人3,600元，晚餐12道菜含5款佐餐調飲每人5,600元，敬請饕客們把握難得機會前來共襄盛舉！ #ROBIN’S #創意料理 #台南晶英酒店 #法式料理 #美食 #雙廚法式饗宴 

台北咖啡廳｜🌛Moon baking studio，捷運中山國中站烘焙工作坊

台北咖啡廳｜🌛Moon baking

Moon Baking studio 松山店 📍地址：105台北市松山區復興北路313巷47號 ⏰營業時間：週二至週日10:00-18:00（週一公休） ☎️電話：02-2718-5055 💰付款方式：現金/信用卡/簽帳金融卡 ✔內用 ✔外帶 ✔外送 ✔訂位 IG FB ⚠️低消為一份內用主餐or飲品一杯 ⚠️用餐時間90分鐘 終於來拜訪久仰大名的Moon baking 🌛 看大家分享它們家麵包照片 每個看起來都好好吃🤤 招牌Logo設計很有質感又美 想來吃的務必先訂位! 雖然店家也有保留位子給現場客人候位 但有時候剛好遇到當天人多、或是沒有營業前先來排 可能就要等比較久 Menu 🌙月亮早餐盤 $490 早餐盤內含可頌、法式早餐腸、培根、沙拉、酪梨、兩顆太陽蛋跟一碗當日濃湯 私心想喝網路上看到的南瓜濃湯，可惜當日湯品是蘑菇濃湯 濃湯喝起來可以感受到滿滿的真材實料👏 本身不愛可頌，但它們家可頌吃起來外酥內軟 重點是放冷了吃一樣好吃，也不會太乾 雖然早餐盤單價偏高 但吃完很有飽足感 建議可以跟朋友一起分享 這樣可以點更多其他口味麵包來吃~ 🥝水果燕麥優格 $200 優格上面放滿新鮮水果還有燕麥片 當日澱粉攝取太多可以點一碗優格中和一下 🍯蜂蜜鮮奶油冰滴 $200 清爽的冰滴搭配上層香醇的鮮奶油 還有淡淡蜂蜜味，喝起來很有層次感 我跟友人都覺得蠻特別很好喝 🥖紅豆圓法 $60 圓法的口感就跟道地的法棍一樣 非常堅韌有嚼勁 搭配不過於甜膩、飽滿的紅豆泥跟香氣十足奶油片 適合吃完主餐後又想來顆小麵包嚐嚐味道的人 店門口還有放上可訂購的珠光寶盒樣品 裡面有店家搭配好的內容物 磅蛋糕跟司康都是迷你版的超可愛 很適合買來送人 要一次訂購多盒可私訊它們家小編詢問喔 Moon bakng完全是麵包控的天堂 離開前還外帶了一袋麵包回家跟家人分享 明太子OPEN、山型吐司、可麗露 還有店家招待的紅豆麻糬丹麥 每個都好好吃🤤🤤 愛吃麵包的人絕對不能錯過阿~~ 下次有去附近一定要去外帶幾個麵包🤣 #台北咖啡廳 #麵包 #咖啡廳推薦 #咖啡廳 #美食 #冰滴咖啡 #早午餐 #早餐盤 #美式 #可麗露 #台北 #中山國中站 #明太子 #山型吐司 #紅豆麻糬 #丹麥 #可頌 #酪梨 #裸麥酸種 #司康 #餐包 #肉桂捲 #磅蛋糕 #布朗尼

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