品味城市中的隱藏美食寶藏，使用原肉、醬料自製、超值美味平價居酒屋-台北市萬華區烤古醍小酌串燒

在找好評價萬華居酒屋？想找萬華晚上喝酒好地方？曾在大理街工作過的我發現：鄰近萬華車站、凱達大飯店附設停車場後方有家烤古醍小酌串燒很不錯，這家開到半夜兩點的萬華居酒屋餐點可外帶、內用，串燒使用炭火燒烤原塊肉口感超好價格又不貴，除了多樣化燒烤之外還提供炸物、熱炒、炒麵飯、鍋物、熱湯，待過飯店的主廚醬料調味都自製還有許多私房菜，店裡也提供各種飲料跟酒水選擇很多元，價格透明且不收服務費，所以生意超好的！離捷運龍山寺站不遠的烤古醍交通方便且鬧中取靜，溫馨舒適的居酒屋不管下班後想獨自小酌，或想帶小孩、寵物來用個餐，還是要跟親朋好友喝個小酒聊聊天，夜貓子想吃宵夜都超合適的啦！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) *秀出文章或告知看部落客EMILY文章過去，會獲得額外驚喜招待喔 ! 台北市萬華區西園路二段36號的烤古醍小酌串燒地點還蠻妙的，地址雖然是在西園路上，但其實卻比較靠近汕頭街11巷、在西園29服飾基地對面。想來的朋友可搭台鐵到萬華火車站、或搭板南捷運到龍山寺站再走過來，附近除了有234、265、651、705、藍28公車經過的「西園29服飾基地」站牌之外，萬華車站附近也有不少停車場，搭車或開車來都很方便。 為什麼會那麼特別，那是因為很久以前西園路上有個西園橋也有火車鐵軌，以前的西園路用現在的角度來看其實是有點彎彎的，烤古醍小酌串燒對面以前是區公所，那邊是很多在地萬華人認知中的西園路舊街，在鐵路地下化且西園橋拆掉後有再做道路重新規劃，才會形成這樣獨特的變化。 因為老闆是在萬華長大的在地人，所以就將店開在萬華車站旁的靜巷內，也為消費者提供了交通便利、舒適安靜的用餐環境， 烤古醍小酌串燒的老闆是餐飲科班出身，曾經在鼎泰豐之類的知名餐飲集團及飯店工作過、有十幾年的餐飲相關專業資歷。熱愛餐飲的老闆本身很愛吃居酒屋燒烤料理，但是卻發現市面上蠻多都是拿夜市攤位那種組合肉來賣給消費者，讓對食材品質有著極高要求的他在要創業時，就決定要提供平價卻高品質的居酒屋料理給消費者享用。 烤古醍其實多年前就開始營業，草創時期就開在萬華比較接近大馬路的位置，後來因房東要都更而搬遷到板橋營業，因為許多以前光顧過的在地的鄉親常常詢問，所以還是決定在去年6月再搬回萬華營業。 烤古醍木質為主的門面給人一種很懷舊的復古風情，除了有戶外座位區之外，推開木門後，可以看到裡面的空間呈現狹長型的格局，店內裝潢有濃濃的日式風格，用餐區雖然小小的卻很溫馨。 門口的櫃台處有用餐須知，可以幫助消費者更清楚地了解一些重要的用餐規則和注意事項，更有助於營造更好的用餐環境，也能讓每位顧客都能有一個愉快舒適的用餐體驗。 烤古醍居酒物提供餐點內用外帶，外送有跟uber eats平台配合，店裡內用禁帶外食，目前低消250(三歲以下小孩不用)，自帶酒水會收開瓶費300，不限時也不收服務費喔。 一樓的吧檯座位區很適合一人用餐或和另一半約會的情侶，不必和其他陌生客人眼神對視的座位能讓獨自用餐的人較為放鬆、自在地享用美食，情侶們也可以享受到一種親密又特別的共享經驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 一樓的冰箱裡有冰著各式各樣的酒水跟飲料，除了有台啤、韓國燒酒、大吟釀及多種的日本酒之外，不喝酒的也能選果汁、麥茶、日式綠茶、可爾必思、汽水、可樂、椰子水、礦泉水，店裡還提供王老吉涼茶，及日本的哈密瓜汽水、草莓汽水喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒屋酒單。 冰箱上有貼出各種飲料跟酒水的價錢、價格很透明，不用擔心結帳時才發現被當盤子敲，也讓前來用餐的客人可以更好地掌握自己的預算，(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 吧台上方擺示的酒也是有在賣的，日本酒、威士忌、金門高粱、紅酒通通都有，聚會時若想開整瓶的酒來享用，也可以跟老闆洽詢、購買。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 烤古醍居酒物酒單有兩層樓的用餐區，二樓有三張方桌、前面靠窗那有可坐7、8人的大桌，餐廳有提供兒童椅，可以帶小孩跟寵物入內用餐。 因為店內的座位數不多，建議要事先透過粉絲專頁或電話預約以免撲空喔！ 因為是開在靠近萬華車站的靜巷裡，相比熱鬧的大街、這裡的用餐環境相對寧靜、舒適、放鬆許多，因為有足夠的桌距加上有音量大小剛好的音樂，不會太過分散注意力，也不用擔心別桌會聽清楚談話內容，讓人能在輕鬆愉悅的氛圍裡開心地喝酒聊天。 因為附近就有飯店，有一些觀光客會來享用宵夜，店家還有製作了不同外語的菜單給觀光客點餐。 店家還可提供WiFi跟充電插座給客人使用，但因每一種手機的規格不同所以要自備充電線就是了。 因為怕有一些用眼過度的朋友視力不好，所以護貝的點菜單做得超大，字超清楚的！ 烤古醍提供多種串燒、燒烤之外，也有供應熱炒、炒麵飯、炸物、海鮮、時蔬、熱湯、鍋物，餐點選擇很多，肉類的串燒有做鹽燒、孜然、醬燒跟麻辣口味，仔細看菜單就會發現價格還蠻平實的。 烤古醍是從傍晚5點營業到半夜2點，我們是平日傍晚去的，去的時候店家還在準備食材和做些前置作業，有看到烤爐裡加入了燒紅的木炭，用炭火烤的碳烤串燒特別香喔！ 食材現點現烤所以需要一點時間，大約15~20分鐘就能上菜，小聊一下餐點就陸續端上了。 店裡的抽排煙做的不錯，所以沒有滿間油膩膩或整個瀰漫燒烤煙味的狀況出現。 因為老闆以前在高檔的餐廳工作過，所以肉品堅持採用原塊肉、而不使用組合肉，很真材實料耶！店裡使用當季、新鮮、優質的食材，除了讓人能可以開心的小酌用餐之外也能吃得健康。 老闆家族跟餐飲很有淵源，老闆阿公以前開米店、家中也賣過鹽酥雞，所以特別注重使用的食材，很多食材都是自己處理而不是買現成的，連調味粉都是去中藥行自己調配的。 加上經驗和技術豐富，無論是燒烤的濃郁風味還是炙燒的香醇滋味，都能夠通過主廚的巧手和專業技藝得到最大的發揮，讓客人可獲得更滿足的用餐體驗。 日本牛奶生蠔(一顆130、兩顆250)。 巨大的日本牛奶生蠔我緊握的拳頭還要大，擁有肥厚肉質的日本牛奶生蠔被稱作海中牛奶，大大的生蠔吃起來爽度很夠。 雖然只有簡單的調味，但這生蠔因為很新鮮吃起來一點都不腥，肥嫩的日本牛奶生蠔吃得到迷人的海味鮮甜，肥美的生蠔很滑嫩順口，鮮甜的汁液會隨著細緻豐滿的蠔肉散發出來，濃郁的海洋風味瞬間充滿整個口腔，吃下後會感受到滿滿的幸福感。 醬烤香菇50。 香菇本身的香味加上醬香的提鮮，讓醬烤香菇口感和味道上都得到了很大的提升，豐腴的香菇口感爽脆Q彈，搭配甜甜鹹醬汁，感覺越嚼越香。 原味玉米筍90。 因為玉米筍本身品質就選得很好，烤熟後還保持了原本的甜度及水份，清甜爽脆的玉米筍跟營養滿點的玉米鬚，既解膩又能幫忙常常外食的人均衡一下。 鹽烤馬鈴薯片50。 鹽烤馬鈴薯外皮微酥、裡面軟綿，簡單調味的馬鈴薯吃起來香而不膩、鹽的鹹味會引出馬鈴薯內在的香甜，吃完嘴裡還帶有回甘滋味。 古醍山豬肉160。 古醍山豬肉散發著迷人的香氣，烤熟的肉片咬下去的瞬間，口感酥脆但不乾柴，山豬肉吃起來非常香且特別有嚼勁，充滿了肉汁和鮮美的口感，山豬肉的鮮香跟白芝麻的清香超契合，搭配清爽的洋蔥也能讓味蕾感受到了一場美味饗宴。 炙燒骰子牛200。 經過大火炙燒的骰子牛一上桌的香味就讓人口水猛吞，大大塊的骰子牛烤到七分熟，表皮呈現出梅納色、中間則泛著漂亮的粉紅色澤，肉質緊實、細嫩且充滿了豐富的肉汁，外酥內嫩的牛肉每一口都充滿了肉汁和濃郁的牛肉風味，搭配淡雅芝麻及清甜洋蔥，真的會吃得齒頰留香。 豬肉青蔥卷(2串120)。 豬肉青蔥卷結合了豬肉的鮮美與青蔥的清新，口感和味道都相當迷人。豬肉味美而不腥，吃的時候會感受到豬肉的嫩滑和多汁，肉質Q彈且充滿了鮮美的肉汁，而青蔥則帶來了清新的口感和淡淡的甜味，為整體口感增添了一層特別的風味，每一口都能感受到肉質的豐腴和青蔥的清新。濃淡適中的豬肉青蔥卷讓人回味無窮。 明太子山藥90。 炙烤過的明太子醬鋪在山藥的表面看起來超誘人！山藥厚實的口感吃起來特別的鮮美，軟糯脆甜的山藥帶有些黏稠口感，搭配明太子的鹹鮮香味，多層次的豐富口感讓人一口接一口吃不停。 店家很貼心，因為怕有人不敢吃辣，有麻辣口味跟孜然特調風味的串燒都有特別在串籤上做記號。 烤古醍居酒物裡使用的原塊肉，跟一般組合肉有著完全不同的口感和風味，經過仔細挑選的肉品纖維較長且較有嚼勁，當然也較能料理出更豐富、多層次的風味。 香烤櫛瓜兩串80。 香烤櫛瓜做法看似簡單但吃起來美味滿點。烤過的櫛瓜水份雖變少卻更顯清甜，稍微軟化的櫛瓜吃來柔嫩多汁且帶有迷人的清香鮮甜。 鹽烤牛肋串100。 店裡的牛肉使用的成本較高的美國Choice等級牛肋條，鹽烤牛肋串的牛肋塊很厚實，燒烤得香氣四溢，烤過的牛肋口感軟Q 有嚼勁，因有相當的脂肪含量高，吃起來不會柴硬乾澀的、香甜多汁的口感一級棒！ 麻辣雞愛心兩串80。 烤好的麻辣雞愛心能吃到雞心的彈牙口感，外層烤熟帶有些微酥脆，內裡則保持著多汁的肉質，享用時香辣的風味會瞬間在口腔中散發開來。這種麻辣風味不僅刺激味蕾，也帶來一種舒暢的麻辣感。 麻辣豬里肌串兩串90。 烤過的豬里肌肉吃起來緊實帶嫩，肉質柔軟、多汁的豬里肌帶有一些自然的甜味和豐富的肉汁，豬里肌肉的嫩滑口感與麻辣風味相互融合，能帶給人挑戰味蕾的饗宴。 孜然羊肉串100。 羊肉的部分都使用紐西蘭小羔羊，新疆風味的香料也是老闆自己調配的。紐西蘭小羔羊肉質鮮嫩，帶有淡淡的天然甜味，並且非常嫩滑。烤過後肉質還保持了多汁，入口時充滿了鮮美的羊肉香氣，孜然的辛香和羊肉的鮮美完美融合，營造出一種豐富的口感和獨特的風味，也讓羊肉的鮮嫩口感更加突出，。 辣炒蛤蠣200。 這盤的蛤蠣超大顆，吐沙也吐得乾淨，肥嫩多汁的蛤蜊吃得出新鮮，鲜味十足的蛤蠣搭配香辣調味，無論當超適合當下酒菜的啦！ 酥炸雞軟骨100。 我們聊天的時候很喜歡吃點炸物，外酥內嫩的炸物超解饞，所以特別點了炸三角骨來配話。 外表炸得金黃色的酥炸雞軟骨吃起來有迷人的脆度及Q彈，外酥內軟的雞軟骨口感豐富，好吃又不會太油膩，吃起來很涮嘴。 新疆羊肉炒飯150。 使用紐西蘭小羔羊做的新疆羊肉炒飯有豐富的口感和獨特的風味，羊肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓整道菜肴充滿了特有的羊肉風味。炒飯中的新疆香料也搭配得很不錯，整體呈現微辣、香濃的風味，飯粒的口感Q彈，搭配羊肉的鮮美，呈現出一種獨特的鮮辣交融的口感，讓味蕾在微辣風味中得到滿足。 銷魂牛肋炒飯150。 美國Choice等級牛肋條肉質鮮嫩多汁，牛肋上的油花有一定程度的筋絡，這些部分烹煮後會變得柔軟、肉汁豐富。將這樣的牛肋條用來炒飯，會讓飯菜充滿了濃郁的牛肉風味，牛肉的香氣和鮮美的肉汁融合在炒飯裡，讓每一口都充滿了牛肉的豐富味道。粒粒分明的炒飯口感Q彈，又能吃到牛肋的鮮美，讓人吃得超享受。 麻辣香鍋280 麻辣香鍋是種很受歡迎的大陸菜，感覺很像沒有湯的麻辣鍋，因為沒有湯所以香辣的味道更濃郁，是種香辣的熱炒下酒菜。老闆把大陸菜的概念融入在地食材，喜歡吃辣的人應該都會覺得很過癮。 麻辣香鍋裡面加了台灣的雞腿肉，其他的配料就是老闆當採買的時蔬、可能每一天都會有點不同。我們當天吃到了包含四季豆、馬鈴薯、玉米筍、貢丸、雞肉…等眾多食材，鹹香帶辣的麻辣香鍋吃起來香味濃郁，香辣帶麻的香鍋很下飯也很適合配酒！ 烤一夜干。 這是主廚自己做的一夜干，用無土腥味且營養價值高的午仔魚自己殺、自己醃的，午仔魚刺少、肉質又很結實細緻，老人跟小孩也很適合吃，烤好的一夜干也能擠一些酸甜的檸檬汁來幫忙提味。 烤一夜干外表焦香酥脆、充滿了燒烤的香氣，裡面的肉質柔軟多汁，甘甜順口且很有嚼勁。他們的一夜干吃起來除了有鮮嫩的口感，還帶有風乾後的海洋鹹香味，比外面的烤一夜干吃起來更香喔！ 來居酒屋當然免不了要點一些好喝的酒水小酌一下，這裡有賣單杯的生啤、梅酒、威士忌，也能開一整瓶的酒。 像那天我們有喝了菊彌榮柚子酒，用日本國產柚子以獨家製法釀造而成的利口酒有柚子的清香和帶點微苦的酸甜口感，非常好喝，還能讓享用的燒烤美味更為提升。 店家連冰球都是自己做的。 加了冰塊的梅子酒有種清涼、清爽且微酸的口感，這種酸甜味很明顯且相當清爽，酸甜的梅子風味與冰塊的清涼相輔相成，且有甘甜生津的後勁，很能喚醒味覺，不管餐前開胃、餐後解膩都能帶來清新而愉悅的感受。 烤古醍目前有主打生啤酒第二杯半價的活動，所以同行友人也有點了生啤，畢竟吃燒烤配生啤就是對味！ 生啤酒的氣泡細緻且豐富，微苦的口感中還帶有微微的麥芽香氣，這種苦味不會太過強烈卻很清爽，啤酒的氣泡和微苦味也有助於清潔味蕾，能與串烤或其他料理的種口味互相平衡，既能享受啤酒的爽快口感，也使整體用餐體驗更加豐富和愉悅。這種啤酒搭配燒烤菜餚，不僅能帶來一種清爽感，也能和各種美食的風味相輔相成。 起司地瓜80 即使吃很飽也要有甜點，所以我們也有點起司地瓜。炙燒起司地瓜是一種濃郁、甜美且讓人心情愉悅的美食，烤起司融化在地瓜表面，形成了一層金黃色、香甜的外皮，微酥的外層搭配柔軟的地瓜帶來了多層次的口感體驗。 烤起司挖的時候會牽絲，除了視覺享受外也帶來了濃郁的起司香氣和滑順的口感，與地瓜的自然香甜結合形成了一種美味的平衡，也讓味蕾在鹹甜交織的口感中得到深深的滿足。 開得很晚的深夜食堂很適合半夜想覓食的夜貓子，連服務業下班想吃宵夜都很方便。不論是旅途疲憊的旅客、辛苦工作的上班族，還是親朋好友來這邊吃吃喝喝，都能在友好愉快的氛圍裡喝點美酒、品嚐美食，在笑語中釋放平日累積的壓力，感受輕鬆與歡樂。 喜歡去居酒屋的我發現：蠻多居酒屋都是吃裝潢跟氣氛的，料理方面卻沒有想像中講究，那種吃完後就會感到滿滿的失落。烤古醍居酒屋沒有華麗裝潢卻很乾淨舒適，餐點價格平實卻用成本較高的食材及原肉料理，自製調味和私房菜色讓人享受到不同於其他居酒屋的美食體驗。每一口料理都能品嘗到老闆對食材的嚴格要求及對料理極致追求的用心，價目表標示清楚且不收服務費，讓人能吃得開心、喝得痛快。平價消費卻有超值的享受，加上交通方便超好約。無論想品嚐美食、美酒，或是享受微醺的夜晚，氣氛輕鬆歡樂的烤古醍居酒屋都是個不錯的好選擇喔！ 烤古醍小酌串燒 地址：台北市萬華區西園路二段36號 電話：0229566617 營業時間：17:00–02:00(週三公休)

時光小酒館

#ig抽獎中 #要到ig追蹤留言才有抽獎 - 🔆 時光小炒飯 份/ $120 🔆 剝皮辣椒手羽仙 2本/ $140 🔆 奶油菲力 2本/ $180 🔆 鹹豬肉串 2本/ $110 🔆 鹽蔥雞肉串 2本/ $110 🔆 蒜香奶油玉米筍 份/ $120 🔆 黃魚一夜干 份/ $260 🔆 悠呼茉莉花 杯/ $200 - 內文有抽獎｜台北最潮 日韓混搭居酒屋｜時光小酒館 - 激推！新網紅餐酒館！七彩時光小酒館霓虹燈招牌，一進店，首先看到開放式廚房及酒吧，天花板上放著鐵網酒架，相當創意又省空間。店內座位算多，有雙人座、四人座、吧台以及包廂，燈光優美，與其他三個霓虹燈字樣，超適合拍照，店內白燈光用來拍攝食物，幾乎可以拍出零失敗的相片，非常美。建議大家來訪前要訂位，用餐限時2小時，不論平日假日幾乎是高朋滿座，非常熱門。 - #時光小炒飯 粒粒分明的炒飯，雖然只有一小碗，裡頭卻裝了滿滿的蝦仁、煎蛋、蔥花，整體吃起來不會油膩，調味也不會過鹹，所有食材結合在口中，越嚼越香，挺讚的。 - #剝皮辣椒手羽仙 純手工製作，將雞翅去骨後，劃刀後塞入剝皮辣椒再鹽烤。雞肉肉質鮮美，還會微噴汁，剝皮辣椒還帶有些小辣度，清爽又嗆鼻，刺激味蕾，非常特別，激推這道餐點。 - #奶油菲力 這菲力挑得好，肉質鮮嫩，呈現5分熟稍微帶血，燒烤技術與火候掌控恰好，奶油鹹味隱約提味，入口後好咬濕潤，充滿牛香氣。 - #鹹豬肉串 半肥半瘦的豬肉，帶肥卻又不油膩，表皮烤酥脆，嚼勁十足，簡單鹽巴調味就吃起來相當美味。 - #鹽蔥雞肉串 經過火烤雞肉油質融入蔥段裡，雞肉本身相當軟嫩，肉質很棒，蔥段不搶戲，兩者搭配的恰到好處。 - #蒜香奶油玉米筍 玉米筍拌炒蒜丁蔥花，加進奶油拌炒，奶香味四溢，玉米筍爽口脆度佳，無青草味道，完全被奶油包覆著，涮口好吃，會讓人停不下來。 - #黃魚一夜干 完整一條黃魚，曬乾後鹽烤，焦香酥脆，魚肉肥美，鹹度適中，淋上金桔汁，沾著芥末胡椒粉，邊享受挖魚肉的樂趣，連皮帶肉一同吞下肚，很少有一夜干讓我整隻魚吃得精光。 - #悠呼茉莉花 時光酒館，以『茶調酒』最為出名。濃郁的茉莉花茶，清酒為基底，喝起來清爽又無負擔，清酒的圓潤濃厚沈浸在花茶的香味中，酒意直接被茶特有的苦澀味蓋過，適合喝酒新手入門。 - 感謝大家一路以來的支持，小編決定回饋粉絲❤️ 🎁 抽獎獎品：店家精選調酒一杯 x 3名 - 📍 活動時間： 即日起至 2020/11/05 23:59 截止 2020/11/06 抽獎結果 更新於現時動態及內文 (中獎者於3日內私訊我，逾時視同放棄) - 📍 參加辦法： 1.ig追蹤 @tiffoodany 跟 @times_bistro 2.按讚此篇ig貼文 3.留言標記你的ig1位好友👬 留言不限次數但要標記不同人唷！ 🈲️ 小帳 (會檢查) - 本文與 @times_bistro 合作，內文均為真實感受，請安心享用。 - (喝酒不開車、開車不喝酒) - 🏠 時光小酒館 🚈 近捷運南京復興站、忠孝復興站 📍 台北市中山區八德路二段289號 ⏰ 營業時間 週二～日18:00–02:00 🚷 公休時間 每週一 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_忠孝復興 #taipeifood #yummyday #popyummy台北 #台北美食 #台北必吃 #居酒屋 #串燒 #茶調酒 #時光小酒館 #南京復興站美食 #忠孝復興站美食 #南京復興美食 #南京復興美食 #抽獎活動 #抽獎文 #抽獎進行中 #抽獎禮物 #抽獎活動進行中 #抽獎 - Instagram: @tiffoodany (抽獎進行中)

印渡風情太浪漫了

#附上影片介紹 ⭐️印渡風情 ⭐️ 我們好像瞬間來到印度耶~🇮🇳 🇮🇳 🇮🇳 轉眼就飛入✈️印度國境了， 印渡風情位於捷運南京復興站， 7號出口步行約2分鐘， 交通十分便利~ 皇冠高貴外觀非常醒目， 充滿濃厚的印度風味~ 店如其名，走入店裡真的可以感受到濃後的印度風味呀！🥳🥳 創始於2004年，已經開業15年了。 師大超夯的印度餐廳 松山慶城街也開分店啦~ 老闆是一位來台求學的印度人， 因為思念家鄉料理而開創了這樣的餐廳。 穿印度服飾品嚐道地印度料理， 也太厲害了吧~ 這家聘請了五星級印度主廚製作道地印度咖哩，並採購印度空運來台的坦都烤爐製作各式烤餅，將印度料理原汁原味呈現出來。 店裡的布置裝潢和擺設以及吊燈都有濃厚印度風，店內服務生都是印度人， 真的很有電影三個傻瓜的fu耶~ 好興奮呀！💖 店內空間寬敞，富麗堂皇的， 我們品嚐了雙人超值套餐， 有香料炸蔬菜或炸雞翅（二選一）， 酸乳烤雞或串燒羊肉（二選一）， 咖哩（可選雞、羊或海鮮）， 烤餅2份（可任選口味）， 印度香料飯1份，香料奶茶及甜點各2份。 咖哩選了海鮮時，要再選擇魚或蝦。 而我們選了咖哩蝦，這道真的超好吃呀！ 而炸雞翅外酥脆，內鮮嫩多汁， 真的好想多嗑幾個呀！💯💯 酸乳烤雞非常下飯， 烤餅類口味好多元， 而甩餅則只有一種， 我們選擇烤餅和甩餅各一個， 來品嚐一番~✌ 我拿著甩餅拿來包咖哩蝦， 品嚐時真的超搭超美味啊~(尖叫聲) 奶油烤餅因為多了奶油，又更有層次感呀！ 甩餅因為是在天空飛甩， 利用旋轉讓餅皮向外伸展而成， 所以只有單一風味。 一份烤餅或甩餅的份量不少， 一張餅皮切開成四小片， 每一片都比臉還大啊。 另外印度香料飯的份量可不少， 尤其和兩份烤餅搭配起來， 會非常撐啊~😋😋 飲品我們選了 冷印度奶茶和可樂， 最後還有餐後甜點口感滿特別的， 這裡是一間很好玩的餐廳， 提供印度服飾讓客人可以穿搭拍照， 餐點的份量也很夠！💖 💖 分享給對印度料理有興趣的朋友， 真的很值得來品嚐一下呀！👍👍 #好吃又好拍的印渡風情 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/y5cENf/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/O1QWNg5ZLZg ——————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 印渡風情 📍師大店 02-2363-3054 台北市大安區浦城街13巷26號 捷運台電大樓 3號出口 步行6分鐘 📍慶城店 02-2547-5885 台北市松山區慶城街16巷6號 捷運南京復興站 7號出口 步行2分 🕦營業時間 11:30-14:30（最後點餐14:00） 17:30-22:30（最後點餐22:00） 📍FB粉專：https://www.facebook.com/Out.Of.India.Restaurant.QINGCHENG/ #美食 #印度料理 #異國美食 #捷運美食 #印度服飾 #三個傻瓜 #南京復興站 #美味

⭐️角窩美式餐酒館⭐️

#附上影片介紹 ⭐️角窩美式餐酒館⭐️ 位在信義區基隆路上 捷運101站2號出口步行大約7分鐘 , 也鄰近熱鬧的通化街夜市很近 , 交通非常便利~🚇🚇🚇 外觀上非常引人注目 ， 美式的工業風設計為主， 看的出來角窩對於裝潢設計上十分用心， 推開厚重的黃色貨櫃大門 , 店員會先幫客人量測體溫， 一樓開放式空間可以看到三角吧檯設計。 角窩走的是工業風的裝潢 , 很適合下班聚會放鬆一下的餐酒館~ 營業時段為17:00才開始， 直到凌晨3:00～ 我們來到二樓寬敞用餐空間及酒吧 , 大大的電視可以觀賞球賽 , 遊樂空間有飛鏢機 , 可以玩上一整晚超嗨~ 氣氛和裝潢都蠻不錯的，想要喧囂派對的fu，來二樓就對了！ 一入坐時，招待了美式經典蝴蝶餅乾 和爆米花，蝴蝶餅乾搭配粗鹽的口感，是美國很熱門的零食！❤️ 報紙造型菜單，我們點選了~ ✨#加州風味雞腿排 $390 酥嫩香滑超人氣雞腿排， 肉質Q彈鮮嫩，外皮酥脆， 香氣四溢，讓人忍不住一口接一口， 太好吃了。 ✨#加州海鮮披薩 $280 新鮮嚴選的海鮮，交織出驚人的視覺震撼，香甜鮮美，灑漫著迷人的海鮮清香，用料上如此的大方，吃得超滿足！多樣食材在唇齒間綻放， 無論是鮮度與美味程度都破表！ ✨#酥脆炸薯條$180 大人小孩都很愛的薯條。 炸的剛剛好，口感脆脆的， 而且越吃越香，簡簡單單的美味。 ✨#墨西哥炸雞翅$220 看那香濃可口的炸雞翅交織出完美的畫面， 油而不膩帶著噴香氣息，讓人一口接著一口完全無法停下來，甜香肉汁在口中四處進發，軟嫩嫩不乾柴的美味更是令人難以忘懷！ ✨#酥炸魷魚$200 一口咬下， 那香Q多層次口感與滋味在齒頰間展開精彩演出，再配上飲品一同享用，Oh〜實在太享受啦！ ✨#氣死雞$99 菜單名詞用氣死取代起司的用語， 美味的起司雞，口感獨特令人沉醉其中~ ✨#氣死豬$99 一上桌令人忍不住大塊朵頤一番， 口感深得我心~😋😋😋 ✨#香烤大蝦$180 大蝦鮮嫩多汁，Q滑有嚼勁， 絕妙口感帶著獨有的美味， 讓人三 兩下就全都掃光光。 ✨#紐西蘭菲力PS牛肉串$200 吃起來很結實，烤的剛剛好， 口感柔軟略帶咬勁， 淡淡的調味還不錯，很讚~ 細細咀嚼吃得到迷人香氣。 ✨#雙菇串$120 視覺好大一串啊啊啊~ 香菇和杏鮑菇鮮嫩多汁， 超愛菇類的我大大滿足！👍👍👍 ✨#墨西哥臘腸披薩 $280 墨西哥臘腸所組合而成的道地風味， 把臘腸的香都表現出來， 再加上配料提味， 讓人迫不及待想開吃， 整體的香濃程度更加乘， 讓人意猶未盡！😉😌😍 飲品點選了~ ✨#百香果芒果蘇打$200 ✨#卡布奇諾 冰 $160 ✨#柳橙汁新鮮果汁 $200 百香果芒果蘇打不僅能消暑解渴， 而且中間還有一球冰淇淋耶~ 卡布奇諾是我個人很喜歡的飲品， 柳橙汁新鮮果汁是現打的喝起來就是不一樣呀~ 另外菜單上還有多款酒類飲品供選擇~ 開車不喝酒，喝酒不開車， 飲酒過量有害健康， 飯後娛樂還能玩射飛鏢，投幣式的。 🔺抖音影片 https://vt.tiktok.com/ZSVPCCun/ —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:角窩美式餐酒館 📍地址：台北市信義區基隆路二段10號(捷運101站2號出口步行五分鐘) 📍電話：(02) 8786 8858 📍營業時間：週二-週日 17:00pm~03:00am(週一店休) 📍The Corner Pit 角窩粉絲團 https://www.facebook.com/TheCornerPit/?fref=ts #角窩 #美食 #信義區 #角窩美式餐酒館 #信義區基隆路 #捷運101站 #通化街夜市 #泛生活 #炸物串燒 #聚餐

台北中山區探店｜必須收藏的居酒屋- 熊賀酒場

今天要帶大家去台北中山區必收藏的居酒屋【 熊賀酒場】（熱愛鮭魚卵的人不能錯過） 從店面門口到店內都裝潢得很日式風格， 門口旁的小座位區我覺得超有氛圍感。 店不算大但不壅擠，有吧台區跟座位區。 店內餐點為單點式，酒類有非常多可以選擇，也有無酒精飲品。菜色部分如果你不知道怎麼點可以參考我的，我這次點了・焦糖鮭魚握壽司・明太子鮭魚握壽司 ・蟹膏生干貝 ・蟹醬雞腿串燒・鹽蔥雞腿串燒 ・厚切牛小排 ・熊賀炸雞 ・鮭魚親子炒飯 炙燒鮭魚壽司系列真的是愛吃壽司必點，再來就是蟹膏干貝這兩個組合再一起真的是超讚！另外愛吃蔥的人一定要點鹽蔥雞腿串燒，滿滿的蔥花在搭配炙燒的雞腿串真的超級過癮，不愛吃蔥的也可以選擇蟹醬雞腿串，滿滿的蟹醬也大呼過癮～再來就是愛吃肉的人也不能錯過厚切牛小排與熊賀炸雞！！一口肉在搭配一口啤酒那真的是成年人的快樂～（未滿18禁止飲酒，酒後禁止開車）最後就是鮭魚卵親子炒飯了，對於我這個鮭魚卵控看到真的瘋掉，店家有壽星活動當日壽星提前預約並出示證件就會免費招待“ 爆卵的鮭魚卵炒飯”如果不是壽星也沒關係還是會有鮭魚卵炒飯，只是卵的份量就不是爆卵了，詳情可至店家詢問。 🏘️ 熊賀酒場IG @bear_beer_izakayaFB:https://www.facebook.com/kumabeer2021?mibextid=ZbWKwL店址：台北市中山區新生北路一段142號營業時間：18:00~01:00 （23：30最後出餐時間）#台北市居酒屋#串燒#熊賀酒場#中山站居酒屋#居酒屋#壽司#串燒#日式料理

台北｜一家相當有水準的yakitori

每一種串燒呈現焦糖色澤外脆內嫩的功夫很到位 我和姐妹倆女生各款串烤吃吃吃入口悠然的滋味 尖峰時段的人潮將小店坐滿 座位距離保持地很恰當可以愉快地享受串烤 假日晚上在這樣樸實雅緻的食堂太紓壓了 Info：京丘·炭火燒鳥專門店 #yakitori #izakaya #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotpgraphy #popyummy #weekendvibes #台北探店 #美食日常 #我的美食日記 #台北美食 #台北燒鳥 #台北串燒 #台北串烤 #台北居酒屋 #松山區美食 #松山區燒鳥 #松山區串燒 #松山區串烤 #松山區居酒屋 #南京復興美食 #南京復興燒鳥 #南京復興串燒 #南京復興串烤#南京復興居酒屋 #美食推薦 #台北日常 #生活碎片 #Q比的生活點滴

台北日式居酒屋一号基地推出夏季新品

一号基地 - 板橋車站店 位於板橋車站二樓內一号基地 主要是以商業午餐定食、居酒屋為主 環境空間也很日式氛圍感 座位也蠻多 近期也推出了夏季輕食的新品 搭配定食或主食一起吃 整體也很清爽 板橋店現在還有推出新品午茶組合 有經典手作巴斯克搭配限定飲品才$150 任選夏季新品一款 也可以享有限定飲品 沙瓦及highball有買一送一活動 喜歡小酌的別錯過這次夏季的新品活動 ▪️金黃炸蝦海鮮定食 炸蝦外皮炸的很酥脆 蝦子也很大隻 搭配沾醬很好吃 ▪️南蠻炸雞 炸雞口感酥脆內嫩 也蠻不錯吃 🔸板橋店夏季新品 ▪️奉書鮭魚南蠻漬 醃漬的鮭魚佐以醋為料汁搭配白蘿蔔 整體很有日式風味的清爽感 ▪️鮮蝦鮭魚卵山藥細麵 將山藥做成細麵口感 搭配醬汁與鮭魚卵很絲滑爽口 ▪️鹽烤銀杏 鹽烤銀杏帶點微苦與甘甜很特別 ▪️春季新品午茶優惠組合 經典手作巴斯克蛋糕+限定飲品$150 巴斯克口感很綿密 不會太甜很好吃 🔸任選一款夏季新品可享限定飲品 沙瓦及highball買一送一 ▪️葡萄沙瓦 ▪️梅酒沙瓦 IG : @ichigoukichi.banqiao 一号基地 ｜ 板橋車站店 訂位專線：(02) 2968-5585 新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 IG影片貼文： https://www.instagram.com/p/C84J25JPwku/?igsh=ZHRpZTlzanVnajFz #一号基地 #一号基地板橋車站店 #板橋車站美食 #板橋車站環球購物中心 #板橋美食推薦 #板橋車站 #板橋居酒屋 #板橋商業午餐 #板橋丼飯 #板橋日式料理 #板橋日式 #台北商業午餐 #台北美食 #板橋區美食 #日式料理 #居酒屋料理 #台北居酒屋 #商業午餐 #全新菜單 #台北居酒屋 #台北日式 #台北日式料理 #台北丼飯 #台北串燒 #台北美食 #台北美食地圖 #taipeifood #taipeifoodie 

2024夏天必訪！一週只開放兩天的露營風天臺串燒就在大稻埕微醺花園天臺串燒部！

微醺花園是大稻埕以茶酒廣為人知的餐酒館今年它們開放了4樓的天臺空間，販售啤酒、串燒等項目除了一般的消費之外，還可以包場或是利用中秋節烤肉方案與三五好友相聚現在就來看看微醺花園天臺串燒部的特別之處吧！ 微醺花園天臺串燒部：店家資訊 📍微醺花園天臺串燒部 ｜ 線上訂位(2F餐酒館) 微醺花園Tipsy Garden ｜ 微醺花園大稻埕碼頭貨櫃部 台北市大同區延平北路二段16號2樓 🍴週五18:00-23:00 週六18:00-23:30📞0933397425 微醺花園天臺串燒部：環境介紹 從2F上來後，往左手邊的樓梯繼續往上走，會先經過這個略帶迷幻感的區域看看這如夢似幻的燈光，是不是已經讓你有想打卡拍照的念頭了呢？ 來到天臺後，雖然桌數不多，整體有串燈的氛圍加持顯得有些浪漫椅子則是可以讓人舒服往後躺的露營椅，不過桌子比較矮，吃東西的距離感不是很好XD但老闆彼得表示未來會讓場地越來越舒適，就請大家敬請期待囉！ 微醺花園天臺串燒部：菜單介紹 價格偏中高，另外就是沒有主食類的部分有點可惜不知道未來會不會開放4F點2F的餐點呢？（目前2F可以點4F的串燒）不過在天臺一樣能喝到微醺招牌的茶酒哦！ 微醺花園天臺串燒部：餐點介紹 🔺快樂分享串串拼盤 600元(牛.羊.豬.雞.櫛瓜.洋蔥.杏鮑菇)烤蔬菜的部分都滿水嫩多汁的肉品除了日式鹽燒雞腿肉都偏乾、有點難咬日式鹽燒雞腿肉認真好吃，很有肉感吃起來非常爽快，這個可以多點幾次！微醺的串燒並不會過鹹，個人覺得滿剛好，但在此偷偷許願增加七味粉、胡椒粉自取服務 🔺韓國燒酒套組（燒酒1瓶+啤酒6瓶）800元／椒鹽巨無霸魷魚 250元我告訴各位，韓國燒酒+啤酒=超級醉組合，請適量飲酒這也是為什麼畫面中只有2瓶啤酒的原因，畢竟再喝下去我可能就要睡在天臺了……我選的是柚子燒酒，先倒燒酒再加啤酒，味道非常和諧因為啤酒那股特殊的麥味並不明顯，所以喝起來就像氣泡燒酒一樣，很順口！想喝醉的記得點個幾套魷魚一直以來都是我點炭烤的首選這道烤得很好，吃起來柔軟Q彈，跟我一樣喜歡魷魚的人一定要試試微醺目前有自己的海鮮品牌《海味》，店內像是生蠔就是自家的產品，吃起來安心又美味🟥飲酒過量，有害〈礙〉健康🟥🟥酒後不開車，安全有保障🟥🟥未滿十八歲禁止飲酒🟥 微醺花園天臺串燒部：包場價目表 －2F包場－ 平日包場4小時低消40000+10%假日包場4小時低消60000+10% －4F包場－ 平日包場4小時低消10000+10%假日包場4小時低消20000+10% 微醺花園天臺串燒部：中秋節烤肉方案價目表 微醺花園天臺串燒部：同場加映微醺花園大稻埕碼頭貨櫃部 吃飽喝足後，我還散步到了碼頭貨櫃市集看看微醺的攤位本來想再一輪，但我真的太醉因此作罷，只得留到下次再挑戰囉XD 痣言自語點評📝 個人覺得微醺天臺串燒部的氛圍感不錯但串燒價格真的偏高，期待未來可以開放點2F的餐點也期待這麼棒的天臺空間可以再變得更完善、更美 微醺系列已經有了三個不同的面相：餐酒館、天臺串燒、碼頭貨櫃看微醺一路茁壯到現在的模樣，真心替微醺感到開心 老闆彼得是很有活力又有想法的人，每次來微醺都有不同的感受，真的很有趣最後祝福微醺生意興隆啦！最愛你們的茶酒了❤️ 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG#微醺花園天臺串燒部 #微醺花園 #大稻埕 #大稻埕美食 #大稻埕餐酒館 #大稻埕酒吧 #大稻埕碼頭 #貨櫃碼頭 #台北茶酒 

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

捷運中山站美食。ABV Bar&Kitchen 日式居酒館宵夜烤物   300款世界精釀啤精緻台北串燒居酒屋推薦

 咪醬這次來到這家不得不推薦，台北中山美食脫穎而出，不僅僅餐點美味好吃，有著日式的口味又帶點主廚新意迸出了一種從未享受過的味覺饗宴，店家風格精緻獨特又擁有來自世界各國的精釀啤酒 台北中山站居酒屋中《ABV日式居酒館》也是能在其中脫穎額出，也是我自己很推薦的台北宵夜 《ABV日式居酒館》位於晶華酒店柏麗廳對面，與周邊完全不一樣的感覺，日式居酒屋的風格裡又多了一點格調、一點優雅 這種帶點洋氣的日式小屋，讓人想不自覺進去看看 店內的風格除了日式以外，又多了一點優雅的格調，一進門的左側就看到這《ABV世界精釀啤酒餐廳》都會有的超浮誇酒櫃 沒看錯!!!集結了全世界300多種精釀啤酒，不論是想要酸、苦、甜的精釀啤酒，店員都能給你既多又專業推薦及介紹 而且店家也會每週做調整，所以或許下週再來吃又能遇上新的精釀啤酒 店內的裝潢每一處都能看到店家的細心及格調 其中我最喜歡的是這帶有滿滿日式浮世繪洶湧的風格的牆面 還有這幅畫，仔細一看!!!!原來是在講述著日本各種酒類來自哪裡 還有這個耐人尋味的小空間，背後一整面的酒牆，多人聚餐不僅吃的開心又能拍照打卡 外面連吸菸區都是滿滿日式的美((偷偷拍個照 接著給大家看看菜單，光是看著菜單口水都快((詳細可以看這裡歐菜單 而且店家還有推出多人的套餐!!!這我覺得超讚的啦~~~大家可以分著吃，也能每道菜色都能嘗到 ​​ 在與店員聊天的當下，聽著店員提到主廚還是特別從日本回來，帶著日本最在地口味的廚藝讓挑嘴的台灣人感受到味覺的滿足 接著來看看我吃了什麼吧!! 首先當然不能錯過的就是乾杯時刻~~~一定要跟大家分享，這300多支酒如何選出自己想喝的呢?先分享給大家這次我們3個分別是帶點果酸又不會把啤酒香味蓋掉的水果啤酒、甜甜膩膩，就算是不愛啤酒的澀味的女孩也會很喜歡的水果啤酒最後連有騎車的朋友都能喝的無酒精的啤酒 店員會先確認過你想喝的口味或是偏好什麼國家的酒，之後幫你做不同的推薦 推荐個幾支在細細告訴你每支酒不同的味道 《鮮蝦乳酪第戎沙拉》 融合了義式的乳酪加上日式的清爽，配上一點芥末粉的嗆辣又溶入芥末籽的味道綜合掉嗆辣 清爽的小黃瓜跟鮮甜的蝦子搭配上一塊一塊又大猷紮實的乳酪，口味上的層次感豐富，而且算是從來沒吃過的新口味 而且看這個乳酪跟蝦子，完全能感受到《ABV日式居酒館》對於食物的好不計成本的講究 《蓮藕明太子》 看到這滿滿的明太子真的是直接讓我這個明太子控發狂~~~~~~~~~ 看看這個蓮藕中每一個洞都填滿明太子，大大滿足我的味蕾 一口下去，先是明太子又鮮又辣的口味，在口中慢慢咀嚼這個滿是明太子又脆的蓮藕 伴隨著在口中擴散的明太子香氣以外，清爽的蓮藕又在明太子上添增了不同的層次，品出這帶有明太子蓮藕的清爽 《炸卡門乳酪》 乳酪的香味隨著咬下的瞬間噴入口中，外面香酥可口配上咬下濃厚絲滑的乳酪從齒間溢入口中搭配上上面的看似不搭的巴薩米克陳年醋 那個絲滑的乳酪香配上淡淡的醋酸味，在口中達成了一種和諧的美味 筷子一拉開，完全感受到卡門貝爾乳酪絲滑的口感 《金針雪牛串》 這個一定要來推一下!!!!!因為這是我吃過最鮮甜的金針菇 外面的牛肉是使用油脂較多的雪花牛，搭上沾滿醬汁的金針菇 一口咬下去，在口中爆開的是雪花牛美味的肉汁，但嚼到最後剩下的是金針菇那水嫩鮮甜 《火烤辣味噌中卷》 使用台灣比較少見的赤味噌下去醃製中卷，醃製過後再用火下去把中卷的Q彈烤出來 中卷第一口進去口中都是赤味噌曾香味，等到赤味噌在口中融化接著中卷的鮮甜在口中發散 《明太子雞肉大阪燒》 這個也是明太子控的福音~~~除了上面鋪的滿滿的明太子醬以外，大阪燒本身麵糊也有明太子下去豁，每一口都吃得到明太子的香味跟一顆一顆的口感 搭配上上面既入味又嫩又多汁的雞肉~~~真的讓我每一口都在期待 另外!!店家還提供了讓你直接感覺到自己在日本吃的鏟子~~~今年不能飛，但我感覺已經到過日本了 《綜合海鮮門司燒》 應該算是我今天吃到最特別的一道菜了吧!!大家一定不懂什麼是門司燒吧?其實就是日本的焗烤咖哩飯 上面這個一層又一層浮誇的海鮮就已經讓我夠驚喜了，中間居然還有一顆生蛋可以拌著提味~~ 吃之前別忘了先拌一拌，一拌開就是撲鼻的咖哩味朝你襲來，跟平常吃的日式咖哩不太一樣，似乎又融入了一點味道比較重的佛蒙特咖哩 每一口都是味覺的饗宴 但其實偶爾吃重口味的海鮮料理最怕吃到不新鮮，但是看看這個又大又飽滿的樣子!!鮮字直接寫在上面啊~~~ 《日式抹茶紅豆糰子》 還有這個經典的日式烤糰子~~小火慢烤的丸子搭配上巧克力煉乳，以及帶點茶香苦澀的抹茶粉，還有最經典、一定不能少的紅豆泥 咬一口嚼出的不只糰子的Q彈還有那甜甜的滋味，還有那個日本既經典又古老的香味 也用這日本常見且經典的小食為這一餐做了一個完美的句點 真的不論是哪一道菜都讓我口齒之間流連忘返，離開的瞬間已經在期待下一次走進《ABV日式居酒館》的到來 而且我也聽說《ABV世界精釀啤酒餐廳》有出一本關於精釀啤酒以及餐廳內料理的書連結 在家也可以自己做出《ABV世界精釀啤酒餐廳》的料理~~ 不論是想要享受酒精的在腦袋裡發酵的快樂，還是想滿足味蕾挑嘴的饕客，抑或是只有有個既能喝喝小酒又有美食又能與好朋友一起享受每個消夜時間 都超推薦《ABV日式居酒館》，讓你每個夜晚都是一場歡愉的饗宴 趁這個假日就可以跟朋友們約起來~~ 以上文章感謝《ABV日式居酒館》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受以下提供店家資訊 《ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店》 官網｜https://abv.com.tw/japanese/訂位專線｜ 02-2571-1007營業時間｜下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30地址｜台北市中山區中山北路二段39巷16-2號粉絲頁｜ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 - 台北中山店IG｜abv_japanese

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