發源於東京新宿的人氣拉麵 在台灣開拉麵實驗室啊？ 《台北中山區｜麵屋武藏 實驗廚房 神山》

武藏系拉麵近幾年成為一個拉麵派系，湯頭主要結合了柴魚醬油為基底的海鮮湯底與稍帶甜味的和風醬油。武藏系源發於東京新宿，現在旗下已經有很多系列拉麵店各成為武藏系裡的各種分支派系。 台北則有兩家武藏系拉麵，一間就是今天要介紹的麵屋武藏 實驗廚房 神山另一間則是麵屋武藏本店。 📍麵屋武藏 實驗廚房 神山 說到實驗廚房，想當然爾這間店應該很常推陳出新一些新口味的拉麵。 在台灣的拉麵店不僅是要合乎台灣人的口味，更需要在這充滿日本人的林森北路讓日本人能夠找到回味家鄉的味道。麵屋武藏怎麼讓這家店成為台灣人的排隊名店，又能兼顧日本人的家鄉味呢？這大概就是『實驗廚房』這個詞耐人尋味的地方了吧。 🔺店門口＆招牌 之前只要是去吃肥前屋，望向這邊的門口都是大排長龍。去的這天剛好下著大雨，可能是這個原因沒有人在外面排隊了吧。 🔺菜單外觀 因為貌似是會變換菜單內容，所以就沒拍內頁供大家參考了。 這個封面設計整個也是很日本。 📌可以免費加一次麵，每款拉麵加的時機不一樣，有的是一開始點餐就要加，有的是吃一半再加，如果有不確定的部分請有禮貌的詢問親切的店員喔～ 🔺味玉叉燒神山拉麵 這款招牌就什麼都有，讓我這種什麼都想沾一點的選擇障礙人可以沒有掛礙的大方說我要點這碗。 有沒有人跟我一樣只要是吃拉麵沒有一顆溏心蛋都是不被允許的？ 👇下方開放留言！告訴我你吃拉麵不可或缺的品項是什麼？ 我來之前看過了很多谷歌的評論，大家都說叉燒太乾了！ 🔺馬上附上被大家說太乾的叉燒 乍看之下外皮是有點烤得太乾，但沾上濃郁的湯汁之後我是覺得剛剛好。不過，如果是吃另外一款巨無霸叉燒拉麵的話，吃多真的是會感覺比較乾沒錯。 🔺麵條 這個麵條是我喜歡的粗細度，搭上這濃郁的湯頭也夠吸附這湯汁。 湯的部分很接近日本的味道，當然對台灣人來說可能有點偏鹹，雖然濃郁卻不會過於油膩帶著些許的甘醇醬油味喝起來很舒服。 🔺七味粉＆店家自製辣蒜醬 七味粉我就沒特別碰了，但是我愛蒜啊！這蒜加入拉麵之後整個昇華到另一個境界，拉麵湯原本的甘醇幻化成另一股清香，蒜的嗆辣帶上了湯頭的濃郁直衝進味蕾，霎那間整個人都因為這碗拉麵醒了過來（好像有點講得太浮誇），如果吃辣又喜歡蒜的人千萬不要錯過這個蒜醬啊！ 📌提醒心臟不好的人這蒜可不要加太多，容易心悸啊～ 🔺辛辣拉麵 湯頭一喝，這不就是溫潤版的麻辣鍋嗎？雖然每次點日本辣的拉麵我都不怎麼帶有期待，因為根本就沒有辣感啊一點也不帶勁（氣）～日本人連辣都好溫和喔（跺腳）但是！！這碗溫和的辣卻很到位，不會過於刺激但卻有悄悄地敲動著味蕾，這好適合冬天來一碗暖胃喔～ 總結，還會想要再訪。下次就在附近喝完酒之後用這碗拉麵作為結尾吧～ 🔺店家跟開丼製作的小貼紙，好可愛❤️ #麵屋武藏 實驗廚房 神山 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 營業時間：1130-0100（週日只營業到2130） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #拉麵 #日本 #新宿 #東京 #台北美食 #中山區美食 #日本拉麵 #拉麵推薦 #辛辣拉麵 #神山 #味玉 #溏心蛋 #叉燒 #麻辣 #蒜頭 #武藏系拉麵 #實驗廚房 #ramen #japanesefood #taiwanfoodie #taipeifoodie 

新北美食｜汐止｜芸食堂 윤식당

- 芸 食 堂 윤 식 당 🌿 #原味銅鍋拉麵 $100 🌿 #韓式飯捲 $80 ———————————— 最近上下班途中發現新開了一家韓式家庭料理的店🥰 某天晚上不知道要吃什麼就順路過去試吃了一下 因為不是很餓，所以我們只簡單點了兩樣來吃！ ▪️ 銅鍋拉麵是用韓國泡麵去加上自己熬的高湯去煮的，放在韓劇裡面常見的小銅鍋裡吃，就好像自己是女主角一樣﹐沒辦法跟오빠(歐巴)一起吃飯，至少也要吃跟오빠一樣的食物吧😂😂😂 韓式飯捲也是不錯，海苔加上香油的香氣真的是絕配，只是沒有習慣的醃黃蘿蔔，感覺少了一種味覺的層次😅 ▪️ 芸食堂的價位跟市區相比算是便宜許多，餐點的選擇不多，但有麵、有飯、有湯，突然想吃的時候也綽綽有餘了！ 食材與調味都很單純，室內空間寬敞明亮，加上木質的桌椅都給人一種回家吃飯的感覺。 為了不吃辣的小孩與大人也都很貼心提供不辣的餐點❤️ 讓像我這樣愛吃辣老公卻不吃辣的人輕易就能解決點餐的衝突 👍🏻👍🏻👍🏻很棒!!!!!!!!! ▪️ #姐夫愛吃滿福堡 #吃貨食記 #艾瑪兒吃什麼 #美食 #台北美食 #taiwan #汐止美食 #food #yummy #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cako #cakotaiwan #girlstalk美食 #韓式料理 #拉麵 #紫菜飯捲 #芸食堂 https://www.instagram.com/p/B_mmKPDHs9d/

2024芝山美食推薦｜在地人激推的海鮮丼、拉麵店，直接一秒飛日本！

芝山站是捷運紅線的美食匯聚地之一，不同種類的料理五花八門，經常讓人不知道該如何吃，才不會踩到雷。以下是胖編精選的6間店家一次推薦給你，有早午餐、咖啡廳、日式料理、台式飯館等，正餐和甜點飲料都整理好啦，還不曉得要吃什麼的朋友們趕快一起來看看吧！ 芝山美食推薦：IMOMENT CAFÉ 享當下 泰式打拋豬可頌$200/香煎鮭魚排佐水蜜桃白酒醬$360 Black Jack炸物拼盤$320/杏仁香蕉蛋糕$180 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市士林區德行西路36號 這間在Google評論高達4.9顆星的純白系絕美咖啡廳，餐點從早午餐、調酒到甜點一應俱全，其中最多人推薦的是泰式打拋豬可頌，香酥脆口的金黃可頌搭配道地的微辣打拋豬，喜歡泰式料理的朋友千萬不要錯過！週末想要和家人或姐妹淘聚會，IMOMENT CAFÉ 享當下是很不錯的選擇。 https://www.instagram.com/p/CbkB4G_PqQB/ https://www.instagram.com/p/CkR-pjKBJIq/ 芝山美食推薦：隱家拉麵 芝山店 黃金雞湯拉麵$220/真鯛魚白湯拉麵$300/極濃厚海老沾麵$310 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市士林區福華路140號1F 超人氣隱家拉麵在芝山站也吃得到，從捷運站出來步行2分鐘即可抵達。芝山店的限定招牌是「真鯛魚白湯拉麵」和「極濃厚海老沾麵」，前者以溫厚醇濃的魚白湯為基底，加入舒肥雞肉、叉燒，再以半顆溏心蛋、蔥絲及紫洋蔥點綴，能夠享受海陸雙重饗宴。後者是以鮮蝦精華燉煮湯頭，搭配剝好殼的鮮蝦、肉類，沾麵本身就很特別的料理，彷彿一秒飛到日本！ https://www.instagram.com/p/Cg1X3MJJjDT/ https://www.instagram.com/p/Cbmc9shJv9W/ 芝山美食推薦：豚馬日本料理 八貫握壽司$500/海鮮丼$380/明太子雞串$160 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市士林區福華路152號 芝山不只有很夯的拉麵店，這間同樣位於捷運站附近，是當地居民很愛的寶藏日本料理店！海鮮丼包含甜蝦、厚切鮪魚、鮭魚及旗魚生魚片，鋪上滿滿的鮭魚卵及蝦卵，就算是夏天沒食慾，看到這碗上桌還是會食指大動。除了各種口味的海鮮丼飯，還有握壽司、烤肉串、酒類可以自由加點，適合下班後和朋友相約小酌一杯，非常療癒！ https://www.instagram.com/p/CseG7QZPVc6/ https://www.instagram.com/p/Ce5WRpLhGZd/ 芝山美食推薦：洪樓小館 蔥油雞$350/麻婆豆腐$250/小籠湯包(8入)$160 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市士林區德行西路25號 洪樓小館是裝潢復古的平價台式餐廳，只要是想得到的家常菜基本都有，推薦必點菜色是蔥油雞，肉質鮮嫩多汁還有滿滿膠質，搭配獨家特製的綠蔥油醬，讓人想要一塊接一塊吃，而且份量也給得相當大方，建議2到3人分食。他們的豆腐系列也很有名，麻婆豆腐超級夠味，簡直就是白飯小偷！ https://www.instagram.com/p/CgE1gX2P1RQ/ https://www.instagram.com/p/B83_6aljI3q/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 芝山美食推薦：YOLO’s Cafe 芝山店 起司牛肉可頌$75/墨西哥辣辣豬熱壓吐司$65/鮪魚玉米貝果$60 西西里冰釀咖啡$65/黑糖奶霜咖啡$85/太妃紅茶$50 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市士林區福華路164巷16號 這間價格超佛心的飲料輕食店鄰近天母SOGO，雖然店面不大，但工業文青風格的裝潢卻讓整間店很有氛圍感。鹹食部分有各種口味的可頌、布里歐蛋堡、熱壓吐司、貝果等多樣化選擇，再搭配一杯咖啡師精選系列的咖啡或經典五支茶系列飲品，小資族可以輕鬆解決一餐無負擔！ https://www.instagram.com/p/CatOtMcvPno/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D https://www.instagram.com/p/CfoRn5epwWT/ 芝山美食推薦：月之燒(日式紅豆餅) 紅豆$18/芋頭$18/芝麻牛奶$23/肉鬆牛奶$23 編輯推薦：★★★★ 地址：臺北市士林區福華路164巷16號旁 在地人激推的紅豆餅小攤車，口味有甜有鹹，價格皆落在15至25元，雖然是銅板價但餅皮內餡卻完全不馬虎，塞得滿滿滿，一口咬下去都會爆漿的程度。所有口味都是現點現做，因為生意很好，可能要耐心等候一下。這間厲害的地方是餅皮，烤得像餅乾一樣酥脆不會太厚，飯後來一顆當甜點剛剛好。 芝山站好吃的美食多到數不完，看完這篇後就不會再苦惱不知從何下手了，以上6間都是距離捷運站很近的寶藏店家，一出站馬上就可以吃，快點收藏起來吧！ 撰文編輯（#Rosielin） 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉石牌美食推薦 👉士林美食推薦 👉天母早午餐推薦 #IMOMENTCAFÉ享當下 #YOLO'sCafe #月之燒 #洪樓小館 #芝山必吃 #芝山捷運站 #芝山捷運站美食 #芝山站美食 #豚馬日本料理 #隱家拉麵 

創意造型零食推薦，『高級豬飼料』、『罐頭提拉米蘇』以假亂真有趣又好吃！

最近防疫前間是不是待在家很無聊呢，雖然無法出門但是吃美食還是要不落人後！近期看有幾款以假亂真造型美食，搶攻各大社群軟體版面，今天就精選8款，造型可愛又有創意的美食分享給大家，無論是送禮或是自己吃都很療癒啊！ 豬頭牌爆米花 豬頭牌爆米花 $120/沙茶/罐 蚊香爆米花 $120/焦糖/罐 小護士爆米花 $120/珍珠奶茶/罐 地址：新玉香總店、友愛店、花園店 跟胖編一樣愛吃沙茶醬的去台南千萬別錯「豬飼料柑仔店」，將爆米花與各種口味結合，有珍珠奶茶、焦糖還有人氣爆款「豬頭牌爆米花」，完全就是真實還原沙茶醬味道，爆米花每顆都很飽滿酥脆，鹹甜滋味口感讓人停不下來～包裝桶還會依每種口味搭配不同特色的圖案，吃完還可以收藏，超級適合聖誕節或過年拿來送禮！ https://www.instagram.com/p/CkucBH-pfxk/ 海玩子 提拉米蘇罐頭 $100/罐 地址：澎湖縣馬公市光明路44號 來自台灣離島澎湖的人氣罐罐，有別以往的雞蛋糕，口味包含提拉米蘇、季節限定芒果、檸檬生乳酪，堅持採用純天然食材，讓大人小孩吃了都無負擔，還能將罐罐收藏，疊起來是隻魚呢！ 小護士布丁 小護士布丁$250（6入） 地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街88號 鹿港火紅的伴手禮之一，真的很難不被它的包裝吸引，還以為自己在吃曼秀雷敦呢，可愛又創意十足的包裝，完全很適合拿來送禮阿，給人意想不到的感覺，而老闆在用料方面也很用心，堅持過程中絕不添加一滴水、使用水蒸法，讓布丁擁有最綿密滑順的口感，選用沒有蛋腥味的烏骨雞雞蛋製作，還買香草豆莢來用，只為了讓大家吃的到新鮮的香草籽，用料簡單又美味，真的是非常用心呢！ 蚊香餅乾 鐵罐鱷魚蚊香（抹茶口味）$120 地址：彰化縣鹿港鎮親民路188號 這款蚊香餅乾，造型簡直與真的蚊香片一樣，連外包裝都絲毫不馬乎，一個不注意，可能會直接點來薰了吧！這款蚊香餅乾共有四種口味：抹茶、巧克力、黑糖、芝麻，吃起來的口感紮實，吃起來是屬於偏硬的脆款餅乾，一口咬下既酥脆，奶香味濃厚不膩口，非常適合搭配泡杯熱茶或是熱咖啡一起享用！ 地瓜造型麵包 地址：台北市大安區復興南路一段279巷24號 主打超逼真的造型麵包，造型擬真的技術真的沒話說，彷彿卡通內的食物般呈現在現實中，口味跟口感也都有一定的水準在，一撥開香甜的紫地瓜餡就滿出來，內餡是台農66號紅肉地瓜，是100%地瓜餡，帶有烤地瓜的香氣在內，甜度剛剛好，一整個吃完也不會太膩，外皮是帶點麻糬感的麵包，是Q中帶有咬勁的，加上包綿密甜甜的地瓜內餡，非常加分， 外型又非常討喜，這家真的必收入口袋清單！ 工具人雞蛋糕 一份 $30/5個 地址：台南市國華街二段83號 這間工具人雞蛋糕的造型也太有趣了！有各種工具，螺絲起子.扳手.等等想得到的工具都有，超級有創意呀，而他們的雞蛋糕標榜「純鮮奶製作，不加一滴水」，無添加化學香精，完全純天然，讓大家可以安心食用，一入口就散發出蛋奶的香氣， 內餡紮實飽滿，不會太乾，造型非常吸睛、可愛，很適合買給孩子當下課後的點心，既有趣又好吃呢！ 豬飼料卡哩卡哩 地址：新玉香總店 新玉香是台南知名的伴手禮和古早味零嘴，是三合院的柑仔店，非常的有古早味，也是網路上的團購宅配美食，他們發揮創意用豬飼料袋裝零食，推出馬上就造成轟動也變成知名的打卡景點，在網路上引發大量迴響，豬飼料裡頭裝的就是號稱台版薯條的卡哩卡哩，超級大包有多種口味，每一口都非常酥脆，超級涮嘴，讓人想一口接一口完全停不下來啊！ 拉麵布丁 拉麵布丁 一盒6入$299 地址：桃園市桃園區春日路945號 木匠手作的這款造超擬真拉麵！整體視覺效果滿分，非常療癒人心，裡面是一條一條的雞蛋布丁加上荷包蛋檸檬軟糖，乍看之下就像一般拉麵，吃起來味道也很單純帶奶香，不會過甜，麵條布丁的口感很特別QQ的不太會斷，如果是螞蟻控，訂購的時候可以多加購一瓶焦糖醬油哦，淋上醬油瓶身的焦糖醬，立刻為雞蛋布丁帶到更高的一個層次，獨特視覺及味覺一次滿足！ 以上是編輯精選的8間特色造型美食，不但好吃又兼具視覺，快把這篇收藏起來吧，下次無論是交換禮物或是送禮都不用煩惱了呀！ 撰文編輯# Yuri #IG爆紅美食 #chocochez.kr #工具人雞蛋糕 #新玉香 #木匠手作 #海玩子 #簡單美味工坊一號店 #舒酸定X 蜷尾家 

【東區拉麵推薦】#田冶拉麵

#忠孝東路走N遍 #一個人的早午餐吃田冶拉麵 寶貝女兒跟朋友出門不在、閨蜜在忙沒空理我，自己一個人不想悶在家~~~就搭著捷運到處晃晃， 原本想著到忠孝東路那帶逛逛街，走著走著肚子咕咕叫，原來是我沒吃早餐而時間快到中午了，我的肚子在抗議囉！ 晃到明耀百貨、東區粉圓這一帶獨立品牌個性餐館很多，在眾多選項下大嬸我決定去吃拉麵~~ 於是晃進田冶拉麵館坐下看著菜單點了鹽味拉麵、炙燒雞叉燒飯、炸雞塊當我的早午餐。 我點的鹽味拉麵一端上桌，映入眼簾的是大份量........筷子快夾不起來的肉，還有我愛吃的溫泉蛋，拉麵是細拉麵。 炙燒雞叉燒飯看起很像樣品一樣....有漂亮的炙燒加上大片雞肉~~美觀美味，炸雞塊雞肉充份醃製入味炸得酥脆~~~ 有喝酒的朋友很適合來一杯喔🤣🤣🤣。 大嬸我原本餓的咕咕叫的肚子在田冶拉麵瞬間吃的爆胃......有夠撐的。 對於喜歡吃拉麵又大胃的朋友而言，只要追蹤田冶拉麵IG就可以免費麵量1.5倍無限使用喔..... 這麼貼心大方的店家很少~~這優點一定要特別寫出來！！ #田冶拉麵地址台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號 捷運忠孝敦化3號出口看到明耀百貨馬上右轉進巷子(東區粉圓巷內)

麵屋武藏本店！雞白湯拉麵！

📍台北┊中正┊台北車站┊麵屋武藏┊本店 🍜 / （色調好奇怪( ･᷄ὢ･᷅ )rrrr) 麵屋武藏本店在台北車站M8出口旁的和億B1，本店的拉麵是雞白湯拉麵 號稱全部都是用雞骨熬製六小時而成，滿滿的雞汁精華🍜 偶爾會推出限定菜色✨ / ▪︎味玉叉燒雞白湯拉麵 $280 (雞叉燒*4+豬叉燒*4+洋蔥+貝芽菜+味玉) ▪︎雞翅唐揚(五支) $100 ▪︎揚出豆腐 $100 / (補充：味玉是指用醬油滷過的半熟蛋) 豬叉燒與雞叉燒都是用舒肥法製成，真空50度到100度之間溫度烹調 對蛋白質破壞少，肉質顏色偏粉色，口感上更軟嫩又多汁💪🏻 必須說豬叉燒跟雞叉燒很好吃，不同以往吃到的叉燒肉，帶有點咬勁 在吃本店的叉燒是非常軟嫩的，非常順口，尤其是雞叉燒肉更好吃🥰🥰 不過我個人還是偏愛豚骨湯頭濃郁的味道 雞白湯吃起來清淡，看得出來湯頭的清澈，散發淡淡的雞湯香，不過吃到口中沒味道(´･_･`)沒有特別喜歡 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雞翅好好吃，炸得焦香入味，少許調味料，吃得到多汁的雞翅🍗 油脂稍多，雞肉軟嫩，旁邊有金桔可以解油膩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 唐揚豆腐上有蘿蔔泥，外酥內嫩，沾到醬變軟也好吃，中規中矩，沒有覺得特別 / ▪︎本店不加收服務費 ▪︎不提供打包與外帶服務 ——————————————— 📍台北市中正區忠孝西路一段36號B1 (捷運台北車站M8出口) ☎️02-2371-1889 🕛週一至週日11:00-21:00 ——————————————— #台北美食 #中正美食 #台北車站美食 #和億美食 #台北拉麵 #台北車站拉麵 #拉麵 #雞白湯拉麵 #武藏拉麵 #麵屋武藏 #ラーメン #先拍後食 #台北グルメ / ✍︎ #jian愛吃美食 #jian吃台北 #jian吃中正 ©2018 jian.food 版權所有 ——————————————— 追蹤𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞看更多美食📷 @jian.food https://www.instagram.com/jian.food 

柑橘Shinn 加熱滷味 信義六張犁美食

📍 柑橘 Shinn - 柑橘加熱滷味 🏠 台北市信義區嘉興街315號 🕦 11:30-14:00/17:30-20:30 週二休 ☎️ 02 8732 0977 #六張犁美食 #六張犁 #信義區美食 東區人氣拉麵店 #柑橘Shinn 也在六張犁開了新分店🎊 與本店大不同的是，二店 #柑橘shinn加熱滷味 主打健康創意滷味🥬 店內環境寧靜舒適，帶著溫暖的文青風格✨ 採自助式點餐，流程是提著小提籃，店的一側是食材區，選取食材，並交由櫃檯結帳後，就可以等待餐點出餐囉～ __________________________________ #柑橘滷味 有別於一般重鹹的滷汁，柑橘滷味湯頭清甜，喝下去口感溫和回甘，有柑橘香氣🍊 滷味食材價格落在$15-$35，大概接近20種選擇，適辣者，有附一碟辣醬沾用。 推薦章魚丸，Q彈，豆皮也是必點👌 #乾拉麵 乾拉麵麵條滿彈牙。鹽味，帶著微微的鹹甜，簡單好吃。 醬油是招牌，味道較濃，但不會過鹹。 另外可加點豬肉、雞肉片，及溏心蛋❤️ 肉片厚度剛好，更有飽足感😋 🔺食材都是小份量，一個人的滷味也可以多樣化😆 店內座位不多，但不管結伴好友或是獨自一人，都很適合來這享受用餐時光🍴 💯整體😋😋😋🌗🌑 __________________________________ #信義美食 #信義商圈 #台北景點 #台北美食 #日式拉麵 #日本料理 #日本拉麵 #吃貨女孩 #台北午餐 #大安美食 #大安區美食 #信義安和美食 #台北拉麵 #japanesefood #東京美食 #東京拉麵 #ramen #ramennoodles #sobashinn柑橘 #sobashinn #健康飲食 #滷味 #拉麵控

中山//濃厚辣麻味噌拉麵。鬼金棒🍜變難吃了

大家好呀我是Yuko🍑 有事沒事被抓歐洲出差的苦命OL🤦‍♀️🛫 話說北車/中山的鬼金棒味噌拉麵，是我以前的大愛店，每次逛完街都會去那邊享受排隊吃美食的快感🤤 他們家是從日本東京引進的正宗重口味拉麵，鬼金棒味噌拉麵目前在台北共有3間分店，中山/北車兩間、松江南京一間😬 💡要注意的是，他們每間分店主打的餐點不同，例如我常去的這間是總店，是以沾麵為主 🤗 座位後方有很多可愛的衣架😆很幸運用到了star wars~ 但這次去吃發現椒麻拉麵的湯頭變得有點死鹹，跟以往的味道差很多也沒那麼有層次了，跟男友吃完回去還有點不舒服… 求解！！大家這陣子有去吃嗎？還是我當天剛好遇到比較鹹的湯頭．．． 餐廳名稱：辣麻味噌拉麵 ‧ 沾麵 鬼金棒 台北總店 (台北市中山北路一段92號1樓)(專頁) 營業資訊：12:00-14:00 17:00-20:30 週四休，週日下午不休息 分店資訊：參考專頁 餐點介紹：沾麵/拉麵 🌼今天的分享到這兒🌼 🍑如果對Yuko的分享有興趣，歡迎留言一起聊聊不吝指教， 或是來IG交朋友聊聊天💕@yukochiao 歐美、日韓、台灣旅遊🛫 美妝、穿搭、愛貓🐈 美食探險🍰

📍(台北·公館)鷹流東京豚骨拉麵-極匠

🎈鷹流東京豚骨拉麵-極匠 準備搜集鷹流所有系列的店家，前陣子都好喜歡去公館那裡探索美食，而且是熊仔推的拉麵店之一，還指定要吃就吃公館那間的🤨 鷹流拉麵系列在台北目前已經有四家店，除了公館的極匠之外，另外還有東京高田馬場台北店、鷹流東京醬油拉麵—蘭丸 (延吉店)、鷹流東京醬油拉麵—蘭丸 (中山店)。 門口外有點餐及用餐的小規矩，大家要注意一下喔‼️ 點餐是使用日本常見的自助點餐機，記得自己先換好百元鈔或50、10元硬幣，店家無法提供兌換喲！(但店家人真的很好，有時候還會換給你)，建議大家換好錢再過來，不要給店員添麻煩😊 低消則是每人需點一碗，小規矩大家互相配合遵守用餐起來也順利愉快 . ———————————————————— ✔️濃湯極匠肉肉SP $300 滿滿一碗麵端上來，很壯觀，湯頭濃郁不死鹹，叉燒肉軟嫩不柴，配上吸滿湯汁的拉麵，讓人絕對一口接一口，碗裡滿滿的豆芽菜，中和了豚骨吃多會膩的感覺，整碗雖然份量十足，吃起來卻沒負擔。 ✔️濃湯東京豚骨拉麵 $220 如果不想份量太多，或是麵裡料太多，讓人不知道是在吃什麼的人，很推薦這碗拉麵，單純的叉燒和麵，就是最經典的豚骨拉麵組合。 ✔️叉燒飯 $120 有別許叉燒飯只有叉燒和飯，鷹流多了一顆生蛋黃，在視覺上更美觀，經過均勻攪拌，蛋黃和叉燒行成滑順的口感，值得推薦。 . ———————————————————— 📍地址 :台北市中正區汀州路三段104巷4號 . ☎️電話 :無提供 ⌚️營業時間 : 18:00~22:00 IG:dudu_eat https://www.instagram.com/p/BzNt7tsALgg/?igshid=evo6guafmqrj 🔍 #dudu吃台北 🔍 #duduの食記 #台北 #美食 #台北美食 #中正區美食 #公館 #公館美食 #濃湯極匠肉肉 #極匠 #濃湯東京豚骨拉麵 #東京豚骨拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒飯 #鷹流 #鷹流拉麵 #taipei #taipeifood #taipeifoodie #food #foodie #foodstagram #foodphotography #instafood #instafollow #yummyfood #yummyday #popyummy #popdaily #popphotography

台北大安區∥Soba Shinn & 柑橘拉麵  超好喝的湯頭 排隊美食

看到朋友拜訪兩次，也知道一定要排隊才能吃到它，還是要來吃一次～周末晚上約七點到大約排了一個小時才享用到美味的拉麵～店內吧檯有十個位子還有一組四人座位區。 每碗拉麵都可以選鹹度，第一次吃就先選擇正常囉！麵條喜歡吃較硬的口感，選擇細麵。 ＊柑橘鹽味 ᴺ ᵀ 180 ＊雞白湯柑橘蛤蜊 ᴺ ᵀ 260 ＊Mini叉燒飯 ᴺ ᵀ 60 ＊溏心蛋 ᴺ ᵀ 30 柑橘鹽味推薦吃較清淡的人～湯底非常香甜清爽，帶了柑橘味，真的很特別，這樣的搭配一點也不奇怪，還會有喝上癮的感覺～是一碗非常簡單乾淨的拉麵 但一喝到雞白湯的湯頭再喝鹽味，會更喜歡雞白湯的湯( ･᷄ὢ･᷅ )(推薦較喜歡重口味的人點選) 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵有多放了兩塊檸檬片(需自己斟酌拿起來的時間，放太久會有點苦味)，有兩片豬叉燒以外，還有三片雞叉燒，兩種叉燒肉都很美味，一點也不油膩！ 因所有餐點不附溏心蛋或半熟蛋，記得要額外加點唷！吃拉麵怎麼可以沒有溏心蛋呢～ 麵條在三分鐘後會變的較軟，真的很喜歡前三分鐘麵條的軟硬度(哈哈哈哈吃拉麵都在跟時間賽跑了(´-ω-`) 雞白湯底的拉麵，還是不免會越吃越鹹的局面，但都還是在可以接受的範圍，店內也有提供清湯，可以調整湯頭鹹度。 剛好坐在廚房區的吧台座位區，一次會煮四碗拉麵，湯底都會現場調配再加入燉煮的基底湯，雖然蛤蜊是在最後擺盤才加入的，但整個湯裡還是有帶著一些海鮮味呢！真的很厲害(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不知道為什麼雞白湯柑橘蛤蜊湯越喝越熟悉，但實在是想不起來是什麼味道，但實在很想再吃一次（＾∇＾）因為湯頭真的很特別～ 小碗的叉燒飯當然也要試一下，飯加上醬汁撲滿切丁的叉燒，再擠上美乃滋，最後灑上海苔絲、洋蔥及蔥，拌在一起一點也不油膩，沒想到美乃滋這麼題醍味，本來只想把叉燒吃完卻又把飯也扒光了呢😅 ✍🏻2020/03(初訪) 喜歡我的文章記得按讚 + 訂閱追蹤唷(´∀`)(´∀`) . . 搜尋🔍∥Soba Shinn & 柑橘 位置📍∥台灣，台北市大安區 交通🚇∥捷運信義安和站1號出口或忠孝敦化站3號出口，步行約8分鐘 備註🔖∥採現場候位方式，不用排隊；用餐限時50分鐘；低消150元；無需10%服務費 地址📬∥台北市大安區仁愛路四段228-6號 電話📲∥02-2755-6705 營業時間🈺️∥11:45-13:30、17:30-20:30 Instagram ∥ @sobashinncitrus Facebook ∥ 柑橘Shinn Hashtag ∥#wja食遊樂 #CAKOtaiwan @cako.tw @howsayhow #popyummy台北 #台灣美食 #4foodieforfoodie @4foodie #yummyday #girlstalk美食 #girlstalk打卡 #EveryThingGirlsNeed @girlstalk.tw #雞白湯柑橘蛤蜊拉麵 #柑橘鹽味拉麵 #柑橘拉麵 #信義拉麵 #叉燒飯 #日式拉麵 #柑橘風味 . . 如果想看更多食物/旅遊/日常分享，可到下方連結 FaceBook : https://reurl.cc/Ob9DXA Instagram：@wja_foodaholic https://reurl.cc/qDQXDR Youtube頻道：https://reurl.cc/gvKlv4 Popdaily創作者計畫：https://reurl.cc/Ob9Dq9

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新北美食｜汐止｜芸食堂 윤식당

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台北拉麵搜尋結果

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