台灣小吃的精髓不只是臭豆腐！ 10 間特色乾拌麵，平凡卻不簡單

身為台灣人，午餐晚餐來上一碗乾麵是常有的事，雖然平凡但是不多加修飾的調味天天吃都可以，一間麵店的靈魂就在乾麵，基本上如果乾麵好吃，其他麵的表現也會不俗，今天介紹10家超夯的人氣乾拌麵，誰說乾麵只能單調無聊？讓你擺脫以往對乾麵的刻板印象，不但美味還超有特色！ #四鄉五島 馬祖麵店 台北市中山區遼寧街7號 ☞ 招牌推薦必點：黑麻麵（小/大）$50/$70、麻醬麵（小/大）$40/$60 這一間是編輯從小吃到大的愛店，餐點美味又有特色，尤其黑麻麵是別的地方都吃不到的，一入口就有滿滿芝麻香氣，一開始可能會有些不習慣，但之後就會越吃越香，若不喜歡黑芝麻也可點麻醬麵，醬汁濃郁每一條麵都能沾得很均勻，記得點上一顆蛋包，半熟的蛋液拌著乾麵吃會更加順口 #老媽拌麵 台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 ☞ 招牌推薦必點：老成都擔擔麵 $98、雙蔥油嫩雞拌麵 $128 老媽拌麵原本是在網路賣到翻掉的即食快煮麵，現在在台北東區也有實體店面囉，一共有刀削麵/細麵/拉麵三種麵體可做選擇，然而老媽拌麵的經典刀削麵Q又有嚼勁，是不少人的首選，招牌的擔擔麵有肉燥、蔥末、花椒、香油等等作為佐料，配上香辣的麻醬非常開胃，份量也挺多的喲 #花山家 台中市西區民權路271-1號 ☞ 招牌推薦必點：蔥油家常麵 $60、辣子魚丁麵 $70、老鍋麻辣麵 $70 盛裝在木碗中、如此文青有質感的乾拌麵，來自位於台中新開的花山家，店內販售的品項很簡單，只有乾拌麵、小菜、茶飲三種，乾拌麵的麵條是使用手工曬麵，口感彈牙不油膩，蔥油的鹹香調味適中，老鍋麻辣麵的辣度帶勁，別看他好像小小一碗，實際上份量之大，有不少人差點吃不完呢 #海爺四號乾麵 新北市永和區秀朗路一段102號 ☞ 招牌推薦必點：四號乾麵（大/小）$80/$60、紅油皮蛋麵（大/小）$60/$50 為何會取名為四號呢？老闆說是因為這碗麵會像四號（毒品）一樣令人上癮，才會叫做這個名字，紅油皮蛋麵是店家的特色招牌之一，香氣特殊，看起來無害但真的有辣，口味重但涮嘴，麵體是蕎麥粗麵所以口感有嚼勁；四號乾麵則是滿滿的麻醬，一口咬下就有濃厚的花生香氣竄出，不過缺點是人潮不少，內用有點熱，建議可以外帶 #蚵仔之家 新北市板橋區南雅東路79號 ☞ 招牌推薦必點：蚵仔乾麵 $90 相信這家不用我多說，是到湳雅夜市必吃之一，整碗麵上鋪滿蚵仔，每顆蚵仔都非常飽滿且新鮮，吃起來不會有腥味，乾麵本身的調味很簡單，淡淡的醬油香氣與油蔥，搭上鮮味十足的蚵仔就很足夠，以乾麵來說價格不低，但是以CP值來說是真的蠻划算的 #樺林乾麵 台北市中正區中華路一段91巷15號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（中）$45 這間其實在之前小南門美食有介紹過，算是附近人氣蠻旺的小麵店，只營業週一至週五的早上六點至下午兩點，所以幾乎都是附近學生上班族在吃，雖然乾麵只有透過豬油提味，但是彈牙的麵體搭配香濃的炸醬就完美，也可以依照自己的口味添加醋、辣椒等等調味料，傻瓜乾麵的樂趣就在做出一碗屬於自己的麵呀！ 📄 延伸閱讀：【捷運美食：小南門站】來自在地人的內行推薦，東吳城中學生口袋名單大公開！ #阿嬤a相思麵店 ☞ 招牌推薦必點：相思麻醬麵 $40 不是阿嬤賣的沒關係，吃起來要有讓人懷念的味道比較重要！招牌麻醬麵端上桌僅有油蔥酥作為調味佐料，但每桌都會放上一罐麻醬可自行添加，要濃要淡自己調整，肉燥+麻醬的濃濃香氣非常搭配，麻醬本身帶點甜味不膩口，記得點上一杯隔壁的老賴紅茶搭配著喝！ #文昌路炸醬麵 宜蘭市文昌路37號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（小/大）$40/$50 外表看起來很陽春，但將醬汁拌勻後你會發現新世界，可選擇寬麵或細麵，鹹甜的滋味讓人忍不住一口接著一口，如果敢吃辣的還可以加辣椒增添香氣，好吃程度連當地人都推薦，要注意小碗的份量就頗多了，如果不是食量很大或特別餓不太需要點到大碗喔 #天下麵 台北市中山區吉林路127號 ☞ 招牌推薦必點：古早味豬油乾拌麵（小/大）$49/$69、雙醬麵 $69、鮮味牛肉乾拌麵（小/大）$79/$99 如果只從裝潢來看，可能會以為是什麼咖啡店或酒吧，但其實是一間販售平價麵食的小館，麵條軟Q彈牙，麻醬與炸醬的鹹甜香氣都有出來，豬油乾拌麵則是很古早傳統的口味，簡單卻不平凡，牛肉片有點鹹，不過每碗麵會附贈一碗湯，以這個價位來說算是CP值蠻高的喔 #五草車中華食館 🔺 北部有眾多分店故不一一列出囉 ☞ 招牌推薦必點：香蔥乾拌麵 $60、紅油燃麵 $85、乾拌炒手麵 $130、紅油蝦仁抄手麵 $140 雖然只有醬油香氣與利用少許的蔥花提味，但是這樣簡簡單單的味道便已足夠，五草車中華食館的乾拌麵一上桌就很吸睛，排列工整的麵條看起來就很療癒，吃起來彈牙順口，麵體可選擇寬麵或細麵，若覺得普通乾拌麵味道太單調，還有拌入紅油抄手的品項可選擇，吃來香辣不油膩，缺點就是價格偏高了些 以上就是近期討論度很高的乾麵系列，經典跟創新各有千秋，除了你家巷口轉角那家，又多了更多新選擇啦！ 資料來源 / 撰文報導：@PopYummy 波波發胖 #乾拌麵 #乾麵 #口袋名單 #推薦必吃 #炸醬麵 #發胖精選 

【公館站美食】山嵐拉麵-來自北海道札幌的道地豚骨拉麵。♡

山嵐拉麵是來自北海道札幌的拉麵名店，在台灣還有大安跟古亭兩間分店，今天到訪的是位在公館巷弄的分店，位置不多，但很幸運地沒有排隊就進場了，點餐的方式是用點餐機，再將單子交給店員就可以囉，點餐機僅收百元鈔以下，所以旁便還有換鈔機可以打大鈔換成小鈔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今日餐點： 豐盛白湯拉麵(60%油量、粗麵) ＄300 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 湯頭大致上分為三種，有招牌的白湯、加辣的赤湯以及加入柴魚的海味湯頭，白湯就是豚骨湯頭，其他都是豚骨湯頭去做變化，麵可以選擇粗麵或細麵，豬背脂的量可以選擇100%、60%或是30%，100%是正統日本人的口味，今天選擇60%台灣人比較能接受的口味，但如果平常吃得很清淡的人可以選擇30%的油量！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 拉麵的配料多寡也有很多選擇，叉燒、高麗菜或是溏心蛋等等可以依照個人口味選擇，店內只有一個師傅，所以人多的時候可能會等待比較久一點，拉麵一上桌，視覺上會覺得湯看起來蠻油的，舀起一匙送入口中，完全不會覺得油膩，也不會太鹹，反而非常順口，濃濃的豚骨味充滿口腔，喝的到豬肉的味道但沒有豬的腥味，是讓我會想一直喝的湯頭，粗麵的麵條口感Q彈有嚼勁，麵的本身有一點點鹹味，漢唐一起吃也不會覺得過鹹，豐盛版有四片叉燒，每一片叉燒都很有厚度，肥瘦分明，恰到好處的比例讓整片叉燒不會過柴或過油，溏心蛋大概是8分熟左右，個人覺得溏心的味道沒有那麼濃，是微微的柴魚味版本ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 小知識： 豬背脂是指豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪而言，背部脂肪更為單純、乾淨，口感滑嫩且沒有討厭的豬臊味，是日式拉麵濃香湯底的關鍵食材！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 雖然整體來說是會讓我想要二訪的拉麵，若覺得價位稍高又想品嘗的朋友也可以選擇一般2片叉燒的版本，60%油量對我來說可以接受，但可能對有些人來說還是覺得太油，如果真的很擔心的朋友請自己斟酌減量喔ε٩(๑> ₃ <)۶з ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ----店家資訊(公館店)---- 得季：台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號 習甘：11:30-14:30，17:15-20:45 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #山嵐拉麵 #山嵐拉麵公館店 #北海道拉麵 #豚骨拉麵 #白湯拉麵 #豐盛白湯拉麵 #叉燒拉麵 #豬背脂 #公館站 #公館站美食 #拉麵 #台大美食 #公館站拉麵

臺北《霸嗎拉麵 Bari-Uma》🍜

最新微風南山進駐的拉麵莫過於「霸嗎拉麵 Bari-Uma」，它是廣島的霸嗎拉麵，主打最強濃厚豚骨湯底，搭配每日限量的自製拉麵，重點是：「一公分」的厚切炙燒叉燒，完全是拉麵跟叉燒的上癮組合！ 「霸嗎拉麵 Bari-Uma」其實是日本廣島起家的，就是以「秘製醬油濃厚豚骨湯底」在日本闖下名號，堪稱為「廣島最強濃厚豚骨拉麵」。 來到微風南山，馬上來霸嗎拉麵排隊，在排隊的過程中，沿著店家，還可以透過透明玻璃看到拉麵製作的過程，這裡的拉麵是用日本直送到海外分店的一級麵粉，而且是每天新鮮製作。 店內的佈置跟裝潢風格，非常的日本拉麵店風格，上方還有日式燈籠🏮，吧台也有日式屋頂設計，店內的顏色也是充滿日式拉麵店的紅黑色的鮮明風格，也有種一秒進到日本拉麵店的錯覺。 霸嗎供應的拉麵有：主打的濃厚豚骨湯拉麵還有辣味拉麵以及雞白湯拉麵。它的豚骨湯頭是用豬脊骨、雞骨和大量蔬菜熬煮10小時的秘製湯底，再另外添加天然釀造的醬油，味道是溫潤有鹹香風味，它的麵條有嚼勁，能自己選擇麵的軟硬程度，麵條也緊緊吸附湯汁，十分入味，來到了重點：「叉燒肉」，厚度達一公分甚至是1.5公分厚的炙燒叉燒肉，厚切的三層肉，肉質軟嫩，油脂豐富，每一口都散發出炙燒的香氣。 可能有些無法接受肥肉的人會覺得叉燒有些油膩，但其實他的叉燒肉，肥瘦搭配的比例剛剛好，瘦肉的部分順著肥肉的油質入口，剛好的滑順及順口，就是叉燒肉該有的味道，一公分厚度的飽嘴，也能滿足很多愛吃肉的朋友們。 拉麵裡面附上的：溏心蛋，我很喜歡。溏心蛋的蛋黃半熟，但是蛋黃汁液卻是濃密、滑順，半熟蛋黃的味道直接衝入腦門，這就是半熟蛋阿！！外面的蛋白也不遜色，蛋白有滷過的香氣，也帶鹹甜，搭配湯頭一起入口，滑溜又Q嫩，非常好吃😋。 這次我點了「炙燒豚肉海苔味玉拉麵」$280，其實是為了拉麵多增加海苔的香氣，拉麵端上桌，三大片還保有脆度的海苔直接跟著一大碗拉麵霸氣上桌，湯頭帶著海苔的香味，一口濃厚的湯頭再搭配一大口面一起入口，這就是日本的濃厚系拉麵的標準味道！ 如果超愛吃肉的人，一定要點：特盛炙燒豚肉拉麵$350，一大碗拉麵就大搖大擺的擺著四大塊厚不拉機的叉燒肉，不注視他幾眼真是受不了！四大塊叉燒已經填滿拉麵碗，濃郁的湯頭一樣是豚骨濃厚系，但這一碗就沒有附上溏心蛋，但是卻能十分滿足肉食主義者。 我還多點一份唐揚炸雞$120，其實炸雞的表現也十分不錯，鮮嫩多汁的雞肉，裹上一層薄粉入鍋酥炸，一口咬下是皮薄餡多汁阿，軟嫩口感的雞肉還會噴雞汁，真的是很好吃😋！ 奉上地址：台北市信義區松智路17號5樓 (微風南山5樓) —來自寧氏的不負責任臺北任性分享 🖤 #臺北#台北#霸嗎拉麵#Bari-Uma#臺北美食 #台北美食#臺北打卡#popdaily#popdaily波波黛莉的異想世界#eztravel #colatour #travel#臺北拉麵#台北拉麵#波波打卡#臺北晚餐#台北晚餐#微風南山#波波發胖

【台北美食|雞吉君拉麵|西湖站】在網路上被封為『雞白湯第一名』🤩

濃厚雞吉君💰260 特濃雞吉君💰300 - 推薦程度：86 - 雞吉君拉麵位於捷運西湖站🚆步行約6分鐘🚶在德明科技大學的斜對面🏫雞吉君在網路上被封為『雞白湯第一名』還有人說是『內湖最強拉麵店』✨人潮總是非常多，通常要排1~1.5小時😅 店裡販售商品的很單純，有淡麗、濃厚、特濃三種湯頭的拉麵🍜以及叉燒飯和飲料🍺這次晚上7點用餐時淡麗和叉燒飯都賣完了(超想吃叉燒飯)😭建議可以開門前提早排隊✔️ 濃厚雞吉君屬於中階濃度的，肉品有舒肥雞胸、叉燒肉，配料相當豐富🐓有萊姆片、紫洋蔥、蒜苗、柚子胡椒🧅附上的萊姆片可以增添一點酸甜味🍋降低膩口程度👌🏻柚子胡椒是少數會添加在拉麵的調味料🤩胡椒帶有香氣不會太辣，個人非常喜歡💕可以沾上舒肥雞胸，很適合❗️湯頭很濃郁、順口，非常好喝🥰麵條寬度剛好，比細麵粗一點點，口感較普通。 特濃湯頭真的非常濃稠🆙使用雞肉絞碎混合湯中🥘吃起來不像湯頭，有肉泥感🆒配菜搭配西芹、白洋蔥、蒜苗、蘿蔔絲，可以稍解油膩感👌🏻鹹度和濃度比較高，可是搭配蔬菜🥬不會過鹹和油膩，有點像沾麵的醬🙃 整體而言，兩款拉麵的湯頭各有特色🔝配料也都不一樣，店家相當有心❤️如果真要比較起來，個人比較喜歡濃厚，品嚐到湯頭🙆🏻‍♀️特濃也不錯，很特別又用心，如果會加點白飯的話，就很適合🍚 - #台北美食#內湖美食#西湖美食#內科美食#校園美食#台北拉麵#雞吉君#雞吉君拉麵#台北必吃#排隊美食#人氣名店#拉麵#美食#台北美食推薦#food#foodie#foodporn#popdaily#popyummy#taipei#taipeifood#instagood#instafood#like4like#2eat2gether#taiwanfood 

台北車站，鬼金棒拉麵

台北車站，鬼金棒拉麵 ， 和漢倫來吃這家辣辣拉麵的王者 ， 原本在中山站長安西路的鬼金棒 搬來北車轉運站旁，勝王的位置。 ， 吃起來仍舊是這麼誘人 其實只要辣麻湯＋麵就夠讓人著迷了 ， #捷運 #MRT #台北車站 #網美 #美食 #food #拉麵 #Ramen #鬼金棒 @ 辣麻味噌拉麵 鬼金棒 ， #第十六次

橫濱家系大和家 最強拉麵 台北拉麵 

台北·橫濱家系大和家拉麵 時間：11:30-22:30全年無休 地址：大安區市民大道四段12號 備註：$60/每人低消 關於橫濱家系拉麵 是以關東為中心中流行家系拉麵，是在1974年橫濱開始的，而為什「吉村家」被封為橫濱家系始祖，店主想說把九州豚骨與東京醬油湯頭混合，變成了橫濱家系拉麵湯頭特色豚骨醬油，配菜使用菠菜.叉燒.海苔等，使用偏粗的直麵條.後來大家紛紛開始學習，因為味道真的太好了，所以才會有橫濱家系xx家的產生。 不要笑我我真的是第一次吃台北這家很幸運很晚才來所以不用排隊，看了菜單真的有選擇障礙每個都不錯，最後點了 #631鹽味拉麵$310(大碗) 配料海苔6片.叉燒3片.半熟蛋1個 湯頭 真的不用說就是好喝，雖然一開始喝覺得有點鹹不過到了後面越喝越好喝 濃郁的豚骨湯頭真的太讚了 麵條 使用中粗的直麵條和湯頭一樣，一開始覺得還好，但越吃越過癮，麵條ǫ彈，吃起來有口感還有菠菜真的不錯 後來吃到一半突然回想起，在日本的時候好像也有吃過橫濱家系拉麵耶！難怪我覺得很像，我想唯一的差別就是日本的湯頭太鹹了，其他根本沒什麼差別，總之橫濱家系拉麵真的滿推薦吃的。 想了解更多拉麵🔍 #jhen拉麵食遊記 #台北拉麵#拉麵#橫濱家系拉麵 #橫濱家系拉麵大和家#大安區 #台北美食#taipeifood #大安區美食 #popdaily創作者計畫 

「豚骨拉麵」叉燒肉軟嫩至極，湯頭溫潤順口，麵條種類、軟硬度和鹹度還能客製化調整～

無二亭拉麵雖然店面小小一間，座位數也不多，卻有著美味的拉麵和叉燒飯，麵條種類、軟硬度和鹹度還能客製化調整～豚骨拉麵吸附著濃郁湯汁，搭配軟嫩至極的叉燒肉、和濃郁順口的湯頭，吃得實在很滿足(๑´ڡ`๑)詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧😍 【店家資訊】 店名：無二亭拉麵 地址：新北市板橋區仁化街64巷3號 交通方式：捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘 營業時間：週二17：30~20：30；週三~週日11：30~14：00； 17：30~20：30（週一公休） 電話：0987850552 某天晚餐突然想吃拉麵，但又不想跑到其他地方，只想就近解決～找餐廳達人先生就搜尋到這家拉麵店，距離家裡３００公尺以內，超近！！ 這家店真的好隱密，直接送上地圖給你們參考～坐捷運的話，可以坐到捷運江子翠站5號出口，出來後步行約5分鐘即可抵達！ ▲店內環境 實際用餐空間並不大，吧台區只能坐６～８人，以及兩個雙人座位～（照片是以廣角拍攝給你們看！） ▲「無二亭拉麵」菜單價位 無二亭販售的品項很簡單，只有拉麵、主食（沾麵／乾拌麵／叉燒飯）、小菜和飲品，而拉麵可以選擇粗麵或細麵，和麵條軟硬度、鹹度，或是加點自己喜愛的配料，完全是客製化拉麵啊💖 入座後，會先送上熱茶～而每桌的餐具、調味料和衛生紙也都是擺在桌面，直接取用很方便！ 【餐點表現】 首先，送上的是小菜：胡麻豆腐＆干貝唇 ▲胡麻豆腐 $30 共切成四等份，每一塊都淋上胡麻醬、少許柴魚片和蔥花，嫩豆腐加上微酸的胡麻醬汁，增添了不少香氣和口感！ ▲干貝唇 $40 干貝唇的口感也很特別～～口感新鮮又Q彈，吃起來很有彈性，適合當作開胃菜吃！話說，這還是我第一次在外面吃到😳上網查了一下~原來這就是採用干貝的裙邊處，以低溫醃製方式，讓醬汁完全融入干貝唇裡頭！ ▲無二豚骨拉麵 $190 賣相看似樸實的「無二豚骨拉麵」，口味卻非常討喜耶！其餘配料還有半顆糖心蛋、木耳絲、筍乾和海苔。糖心蛋是我喜歡的半熟口感；木耳絲脆口有嚼勁；筍乾則是帶有自然的酸感，清香又解膩～ 我們點的麵條是偏軟及口味偏淡，細麵雖然是偏軟，卻不會過於軟爛，很好夾起來那種，還完整吸附著湯汁香氣，大口品嚐好過癮！ 而叉燒肉因為切的相當薄，吃起來相對非常軟嫩，不太需要費力的咬，軟爛到夾起來容易碎掉那種.....（照片中我夾得很小心ＸＤ） 不過，最讓我喜歡的是豚骨湯頭，口感非常溫潤順口、不油膩，充滿豐富的大骨香，喝到最後也不覺得口乾！可惜湯頭是每日限量供應，無提供加湯服務( ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅* )不然我一定要求續湯，哈 ▲炙燒角肉溫玉飯 $140 無二亭不只有好吃的拉麵，還能吃到廚師特製的炙燒角肉溫玉飯一旁還有附上毛豆和味噌湯可以搭配吃！ 中間直接放上一顆我愛的溫泉蛋，用筷子劃破後，直接流出蛋液～跟底層白飯攪拌後一起吃還不賴！ 油亮亮的叉燒肉，經過炙燒後，整體香氣十足，厚實的肉質咬起來很軟嫩( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 味噌湯個人覺得蠻好喝，有些喝起來會死鹹，但這家完全不會，湯頭只有濃厚的大骨香氣，還能撈到一些海帶👍 【餐後心得】 沒想到家附近也有一家美味的拉麵店，實際到訪後，位置真的好隱密唷ＸＤ在住家巷內那種店！餐點口味也都不錯，豚骨拉麵湯頭濃郁鹹香，很適合喜歡喝湯的我！只是店內座位數不多，人多的時候需要候位，但對於想吃拉麵，又不想跑太遠的我是最能讓我解嘴饞的店😝 【店家資訊】 店名：無二亭拉麵 地址：新北市板橋區仁化街64巷3號 交通方式：捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘 營業時間：週二17：30~20：30；週三~週日11：30~14：00； 17：30~20：30（週一公休） 電話：0987850552 ⚠️座位有限，用餐時間限50分鐘 💰每人低消$100元 👉餐點僅供內用，不提供外帶或打包 🙋評分時間到⠀ 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀ 延伸閱讀 你可能會感興趣... 板橋美食懶人包 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #板橋美食 #無二亭拉麵 #台灣 #台灣美食 #台北美食 #台北 #台北拉麵 #板橋拉麵 #捷運江子翠站美食 #江子翠美食 #江子翠拉麵 #江子翠 #拉麵 #叉燒飯 #巷弄美食

台北｜必吃拉麵 真劍拉麵 夢幻藍色雞湯

「2020。0710」 真劍拉麵 鹽味翠雞拉麵 $250 🐔 有別於打卡店只有外貌 是非常好吃的拉麵 雞湯很清爽搭配檸檬是個新奇但又不會不搭ㄉ口味 雞肉很嫩 檸檬要記得不要放太久湯會變苦 豚骨拉麵 $260 🐷 湯也很濃郁 肉質也都很嫩 叉燒看顏色以為很鹹但其實不會 裡面只有一排八個座位的吧台位子 可以看到師傅在裡面煮麵的過程 可以加麵加湯份量超多 大滿足🤤 免服務費～ 平日晚上排隊排了40分鐘 大家如果要來要做好心理準備（？ 地址：106台北市大安區師大路126巷1號 電話：無。無提供訂位 營業時間：11:30～14:00+17:30～21:30 #台北美食#真劍拉麵#日式拉麵#ラーメン#台電大樓美食#拉麵#鹽味翠雞拉麵#豚骨拉麵#台北午餐#台北晚餐#taipei#ramen#ramennoodles#午餐吃什麼#晚餐吃什麼#台北拉麵#lunch#dinner#大安區美食#大安美食

必吃！台網友口碑第一日本拉麵：史上最強No.1 花月嵐

作者： #佩吉王生活記事 原文出處 一整年都無法去日本旅遊，只能怒吃日本拉麵過乾癮啦！去年底曾榮獲網友口碑冠軍的「花月嵐」拉麵，自 2007 年來台，首店位於台北車站微風廣場二樓(已撤店)，迄今13年，全台約24間分店，堪稱來台最久的日本拉麵店，久到我都快忘記他的味道啦~ 本次品嘗的是位於台北凱撒大飯店地下街的分店，在凱撒美食街有三家拉麵店，為何我會挑這家呢？因為只有他在店外燈箱菜單上秀出兒童餐XD，順帶一提，花月嵐在今年12月也有取得台灣豬標章，可以安心食用。 🔺圖：若是搭捷運出站後，往台北凱撒大飯店方向連通道，就可看到凱撒飯店的美食街 🔺圖：店外菜單燈箱，我們就是被此吸引入內消費XD 《關於花月嵐》 最大特色就是來自日本原汁原味的「大蒜拳骨湯頭」，使用拳骨、大蒜、層層過濾的淨化水，熬煮出獨特而濃厚的特製秘傳湯頭，光是一年就能用掉50噸的大蒜及豬拳骨。其獨一無二的自信美味〈大蒜拳骨拉麵〉，令人上癮的日本道地美味，深受忠實拉麵迷喜愛。(取自官網) 媒體報導：網友口碑最好！3大來台名店、日式拉麵曝光 花月嵐招牌拉麵征服台人胃 🔺圖片來源： IG @arashi.g1one 店家資訊： 花月嵐らあめん拉麵台北凱撒店 / 地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1(台北凱撒大飯店B1) / 電話：02-2389-1998 / 營業時間：平日11:00~21:00、六日10:30~21:30/ 官網 (實際消費日期：2020/12/14) 🔺圖：這裡除了有三間日系拉麵店，還有其他像是大戶屋、銀座杏子豬排等連鎖定食店 店景： 🔺圖：入口處大桌，可多人聚餐，也可一人併桌，店景以橘、黑色調為主，充分展現出店家是主打濃厚重口味拉麵風格。每個座位下方都有貼心的置物籃。桌上備品有調味料、雙層冷水壺、筷子、餐巾紙、菜單。 🔺調味料有兩種醬油、白醋、紫蘇粉(配白飯用)、S&B辣油(黃蓋)、一味辣椒粉(紅蓋)、FAUCHON黑胡椒粉(黑蓋) 餐點： 我們這次是一大一小，也不太餓，所以分別點了大人和小孩拉麵。 🔺圖：〈花月兒童拉麵套餐〉主要是店家招牌的大蒜拳骨拉麵為基底，有原湯、味噌、白濃三種口味可供選擇，僅供12歲(小學)以下的小朋友享用。本次所附的點心為兩種口味米棒、飲料我們改選可爾必思。 🔺圖：〈大蒜拳骨白濃拉麵〉拳骨加入大蒜熬煮出甘美鮮郁的濃厚湯頭，配菜有筍乾、糖心蛋半顆、海苔片、煙燻炙燒叉燒兩片，還有滿滿的蔥花。麵體軟硬也剛好，我不喜歡吃太硬或太糊的拉麵。像我家大爺就愛吃泡到爛爛糊糊的麵(ﾟ∀ﾟ)？(果然每人口味各異，我無法理解) 店家推薦給喜愛重口味拉麵控的三種吃法：一是可請店員提供免費的〈生鮮大蒜碎〉，以特製擠蒜器擠出的蒜末，保留小顆粒口感而非糊狀蒜泥，加入湯頭中，層次更豐富更夠味！二是灑上桌上免費的FAUCHON(馥頌)黑胡椒，巴黎老牌高檔食品名店FAUCHON的黑胡椒，香氣高雅是饕客最愛；第三則是嗜辣者特愛的，店家提供獨家漬物〈嗆辣韭菜〉，用韭菜醃拌特製辣醬，超級開胃~ 菜單： 🔺圖：桌上也有菜單，可以加購升級為不同套餐組合 結論： 記得花月嵐剛來台時，曾至當時的台北統一阪急百貨美食街(現在的統一百貨，已撤店)跟著一起排隊，只記得吃完後，帶著滿身的蒜香(臭味)離開。這次吃完，張口呼氣反而沒有之前的強烈蒜味(大喜)，不知是多年後有慢慢調整成台人口味，亦或是連鎖店的通病「口味品質不一」？不得而知，大概只有等下次光臨其他分店，才能見分曉了。 另外，花月嵐除了拉麵很強之外，聽說還有新推出的鐵板炒飯也很厲害，官網是這樣介紹的：使用專門的特製鐵板，讓客人現場DIY拌炒，因為『聲光效果』十足，很多客人因為看到隔壁桌而要求加點。也是下次我想再嘗試的美味之一，先來看看官網上介紹。 原文出處 延伸閱讀： ☝秒飛日本米其林懷舊：一人獨享秋田A5和牛海陸鍋、大舕青森蘋果派︱樂雅樂餐廳︱限時︱捷運松江南京 ☝Ho'Me廚房&親子餐廳：秒變網美城堡風 決明子沙玩到瘋 爸媽安心好放鬆(附菜單)｜台北內湖平價親子餐廳 ☝二訪 新北最美時尚工業風旅宿：捷絲旅台北三重館 高CP值網友滿分推薦懶人包︱三重平價住宿 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體。￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB ※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔！ #限定 #必吃 #高CP #滿足 #拉麵 #花月嵐 #兒童餐 

台北美食//來自日本高CP值下午茶精緻蛋糕吃到飽//徹思叔叔Uncle Tetsu Cafe 

來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店，在台北車站也有只賣現烤起司蛋糕，常常排隊。這次中山店的咖啡廳，推出了只要$449元（不加服務費）/限時90分鐘無限享用甜點、飲品及迷你鹹食吃到飽！！而且甜點是平常販售的甜點大小喔！ 店內座位數不算多，大概十桌左右 裝潢以白色及橘色配色為主，簡潔明亮，用餐起來蠻舒服的 徹思叔叔咖啡廳平常有單點及商業午餐 下午茶的時段為下午14:00 ～ 晚上20:00 下午14:00～ 17:00只有供應吃到飽，無單點呦！ 想要單點的朋友記得避開時間呦～ 身為甜點控及吃到飽的愛好者，當然不能錯過！記得要提早打電話預約，平日下午茶也是客滿呀下午茶吃到飽提供的蛋糕為冰櫃裡面的約十種蛋糕，還有上方的小點及兩款可麗餅 https://www.instagram.com/p/CBiTIVApvui/?utm_source=ig_web_copy_li ✔️水果千層$180（一人限點一塊） 店內人氣最高的蛋糕，原以為是跟日本的Herbs千層蛋糕一樣，但他們家的千層是用很多水果疊成的，不是鮮奶油及面皮一層一層的那種。最上面是脆脆的焦糖搭配內餡豐富的水果及卡士達醬。 ✔️綠葡萄生乳塔$150（季節限定） 塔皮蠻香的，不會濕軟的，起司蛋糕味道很重，綠葡萄很新鮮也很甜，總體來說蠻清爽的 ✔️起司塔$45 本次心中第一名就是它了！看起來很普通，但其實切開來，裡面會流漿，內餡起司很香濃又滑順，喜歡一口咬下，滿滿的起司味，鹹甜鹹甜還有蜂蜜的滋味～ 其他甜品像是杏仁餅乾也表現得不錯生巧克力塔也濃而不甜，好吃！還有店內老招牌起司蛋糕也有原味、蜂蜜及巧克力。現點現做的可麗餅，非常的薄 ✔️鹹食可以選擇兩款拉麵博多魚介拉麵&和風義式番茄拉麵。雖然是迷你款，但兩款拉麵都有附上半熟蛋及大片的叉燒肉魚介拉麵的味道比較像日式拉麵，拉麵吃起來蠻Ｑ的，口味比較重鹹番茄的味道很濃厚，有點像吃湯的義大利麵。但都很好吃喔！ 蛋包飯吃起來有媽媽小時候的味道最單純的好滋味，只有飯加番茄醬的那種😋 這裡面還有小培根喔！ ✔️飲品 咖啡系列都蠻好喝的如果選紅茶或蜜桃茶的份量相較為小杯 整體來說，喜歡吃起司蛋糕又想喝咖啡的朋友，可以來吃看看 基本上一人吃兩片蛋糕配一杯飲料再來一份鹹食就會回本啦（跟其他咖啡廳來比較來說） ⚠️建議先訂位喔！ -------------------------------------------------------------- 🍴 徹思叔叔咖啡廳 🏠地址：台北市中山北路一段121巷9-1號 ⏰營業時間：11:00am~21:00pm 下午茶時間：14:00pm~20:00pm (14:00-17:00只供應吃到飽，無單點) ☎️電話：02-25677892 🤤更多美食分享👉🏻 #Circle美食地圖 #circle台北地圖 第一手美食請關注👉🏻 IG: circleting_foodie https://www.instagram.com/circleting_foodie/ - 台北美食#台北下午茶#台北咖啡廳#台北甜點#台北蛋糕#台北起司蛋糕#台北蛋糕吃到飽#徹思叔叔 #徹思叔叔起司蛋糕 #徹思叔叔咖啡廳#cake#dessert#cheesecake#tpe#taipei#taiwan 

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