台北火鍋推薦｜敦化南路｜涮辛酸麻辣火鍋吃到飽

翻到去年吃的鍋物照片，差點忘了介紹，涮辛酸麻辣火鍋吃到飽位在敦化南路二段在鼎鼎有名的詹記附近，其實當晚是想吃詹記啦，但詹記就是沒預約難進去，涮辛酸麻辣火鍋吃到飽雖然店內人也不少，但幸運的是我們兩人仍有座位！剛上網查詢一下，居然是藝人邵庭開的火鍋店開的火鍋店呢～ 一進店門口結帳櫃台對面就有一排置物櫃讓客人置放衣物等，可以預防吃完鍋物沾滿氣味，這個設置很貼心。 湯底有四種選擇：四川麻辣鴨血豆腐、老譚酸菜白肉、佃煮珍饌昆布、溫補蔬菜羊肉；我們是選麻辣鴨血跟酸菜白肉。 點肉或一些餐點(還有蛋糕甜點)我記的都是用手機qrcode自己點，另外還有海鮮自助吧區、飲料多種可以自己夾，當然少不了冰淇淋，有COLD STONE跟Haagen-Dazs兩種可選。 餐廳有兩層，座位區蠻寬敞的，裝潢也頗新，我覺得可算是舒適的用餐環境。 涮辛酸麻辣火鍋吃到飽 地址： 106台北市大安區敦化南路二段170號 #台北火鍋推薦 #涮涮鍋 #麻辣鍋 #酸菜白肉 #麻辣鴨血 #涮辛酸麻辣火鍋吃到飽 👉Podcast:花花說

天母洋蔥牛排館🧅經典排餐好吃高CP👍跟臉一樣大的雞排咪邱搜😱Bridgerton’s life 🌁

https://www.instagram.com/reel/CqzU2PhAc4V/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 天母的老字號牛排館 小時候常經過一次也沒吃過 托阿嬤的福終於吃到了 結果沒有想像中的貴價格還算親民 想說除了夜市牛排平常吃這個也是好幾千 份量跟水準完全不輸那先知名牛排店 等等我也沒吃過知名牛排🤣 那天大家點了牛排雞排豬腳海鮮份量都很大 開胃菜跟湯品也很美味除了沙拉跟甜點有點滑😅 烤田螺真的超讚那個醬汁直接麵包沾爆😋 最近太常吃牛點了雞腿排原地嚇到 幾乎跟我的臉一樣大而且是紮實的大雞腿🍗 鮮嫩多汁還以為在吃全雞🐔 結果份量太多吃不完帶回家繼續啃🤣 📍#洋蔥 #牛排 #雞腿排 #烤田螺 #台北美食 #天母美食 #taipeifoodie #bridgertonslife

農安街美食/【三井日本料理】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐/可客製化的無菜單料理

(原文請點->)農安街美食/【三井日本料理】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐/可客製化的無菜單料理@小卡的美麗日誌 說到三井日本料理,大家都不陌生,三井也有許多三井集團旗下的餐飲名稱,我今天終於搞懂了!XD 我們今天來農安街的三井和上乘三井,因為擴建原因,門牌只差4號,是屬同一個餐廳地點 明水三井有兩處,明水一館在明水路,明水二館二館在敬業一路 三井料理美術館則是位於敦化南路,上引水產是位於民族東路,靠近果菜市場(請幫我拍拍手XD) 在三井日本料理,這裡採用季節食蔬,再加上批發自營,產地直送第一手的海鮮,自然食材新鮮,價格合理,還有崇尚自然健康的很多天然頂級的食材,想要品嚐主廚精湛的手藝,都在這裡囉! 今天品酒會朋友慶祝結婚周年,就選在農安街的【三井日本料理】 三井日本料理/本館 地點:台北市中山區農安街34號 電話:(02)2595-6888 官網網址:這裡 營業時間:11:30-14:00,17:30-21:20 交通:捷運中山國小站,有代客泊車服務 三井在1992年由4人經營的三井小吃部到今天三井集團,旗下已有10家門市,特色客製化的套餐料理,內容多元變化豐富,非常受到老饕的喜愛 到達農安街,目前這個不是正門,再往前走,隔壁的入口才是 大門進入,哇!生意真的非常好,真的人潮一直湧進來 一進門,最右方是詢問訂位的櫃檯和上樓電梯,眼前的直廊吧台用餐區 相片自動模糊,剛好省去我的臉部馬賽克XD 一樓吧台區幾乎是座無虛席,整個餐廳氛圍就是走暗暗氣氛高質感的路線 燈光投射處就是裝潢精緻的酒櫃和用餐的吧檯 在三井的清酒等級種類眾多,真的是美饌佳餚的必備良伴(酒後不開車,過量有害健康) 2樓就是包廂區 在昏暗氣氛下一近電梯,這幅映照在藍天下的櫻花顯得特別明亮 三井二樓整個包廂的空間,比較不吵雜,一上二樓也有服務人員馬上帶位,感覺蠻有隱密性的 一間間的包廂都有半透明帷幕的氣氛 14人包廂的氣派大圓桌,大理石紋路桌面和盆栽置中的大轉盤,空間感整個遼闊舒適 來看看今天我們享用的最頂級上乘精選料理/$3200(每人) ​菜單介紹(官網只有套餐價位,這裡有單點菜單) 線上菜單連結:這裡 在任何一家三井旗下餐廳,所有套餐都分為4種價位,2種素食套餐的選擇(不同門市只是套餐名稱不同),均屬無菜單料理,可客製化討論 4種套餐價位,素食午間套餐$1000,素食客製套餐$1200 前菜/開胃菜 刺身 沙拉/手卷 握壽司 丼/卷壽司 溫物/燒物 揚物/肉料理 飯麵/茶泡飯/湯 鍋物 季節特選食材 依我們的需求,每人桌上有香檳杯,威士忌杯和清酒杯,餐具擺設非常精緻典雅,餐桌氛圍高雅舒適 也有屬於自己的打燈餐桌喔!XD 來看看今天享用的上乘精選料理套餐 有人不吃生食,訂位時也跟餐廳確認了,不喝酒的人也有礦泉水的選擇 日式醃漬白蘿蔔 這道前菜醃漬的甜度真合我的意,甜甜脆脆,爽口好吃 玉子燒 像是偏向關東版玉子燒,口感札實.吃起來甜滋滋的,這也是我喜愛的玉子燒口味 今天我們喝冰的清酒,他的玻璃清酒瓶真的好可愛喔~ 瓶身凹槽處可放冰塊,既可冰鎮,又不會稀釋酒的香醇,這麼Q的造型,一定要多喝幾杯啊!XD(酒後不開車,過量有害健康) 今天品酒會女主人結婚周年慶祝,我們每人都帶了酒,首先品嚐的是香檳,還有三井的2瓶清酒 第一瓶清酒甜甜的很順口,第二瓶較內斂,嘴中後韻繚繞,不可以喝醉喔!XD太開心了啦!(酒後不開車,過量有害健康) 生魚片拼盤 看到日本頂級海老牡丹蝦了,挺雀躍的!能讓我驚呼連連的,君悅酒店的【寶艾西餐廳】米其林推薦/超萌的迷你珍奶雞湯魚子醬也是其中一家! 三井生魚片拼盤內容有牡丹蝦,鮪魚,鰤魚,加納魚,日本大干貝和烏魚子,哇!才第一道菜,食材料理超澎湃的~在台北5星飯店,也找不到一盤這樣的組合(如果有,請告訴我啊!) 鰤魚肉質緊緻,很新鮮的好吃 加納魚常是生魚片的座上嘉賓 已對切的大干貝 牡丹蝦算是北海道非常高級的食材,肉質Q彈味美,真的吃得出鮮甜味喔!超愛的~ *日本旅遊參考這家北海道直送,物超所值!!​*【Toriton/トリトン池袋迴轉壽司】2023盤價更新/東武百貨店/【隱藏式中文菜單】壽司排隊名店/北海道美味旋轉壽司（part2）（CP值超高） 烏魚子橙紅剔透的光澤,嚼起來綿密微黏牙,真是我的最愛! 鰻魚飯和大明蝦 對於不吃生食的人,三井提供了鰻魚飯和炸大明蝦! 蔥蒸北寄貝 貝肉算是蠻大的,幫我們都切好了,還有筍條和青蔥絲,整個裝飾在貝殼裡 一出來的造型整個精緻,真的讓人垂涎三尺啊! 貝類嫩嫩的鮮甜,筍條也軟嫩可口 好像開驚喜包喔!底下還有吸滿湯汁精華的蒟蒻條 綜合天婦羅 一般日式料理,所有天婦羅的種類都是分開來吃,這裡飽滿一大顆的天婦羅可超有內涵的 有機地瓜,紫蘇葉,蝦和干貝,說真的,內容豐富,實在分辨不出來,總之集三千寵愛於一身,直接入口一次大滿足! 我要說他的炸干貝,超有口感的,不是硬喔,吃起來很是Q彈.口齒留香! A5和牛備長炭燒 A5和牛一般來說,常見的就是壽喜燒,涮涮鍋或是燒烤 這裡的和牛燒肉串一上桌,煙燻和油脂香氣逼人,吃起來超嫩的,連青椒都是甜的!還有這顆番茄很特別,外表還是紅通有光澤,裡面的口感像是有烤過,果肉軟軟多汁,很甜耶! 最底下的杏包菇口感好Q喔! 這裡雖然有附香蒜片,我覺得整盤原味吃,就能享受到高級食材的鮮度~ 酥炸地瓜絲小榴槤 整顆像核桃狀的小榴槤,外層的日本金絲地瓜絲蠻有脆度的,裡面的榴槤果肉溫熱香香的,榴槤味沒那麼重,也很好吃~ 鱈場蟹備長炭燒 一上桌整個螃蟹炭烤味來了 因為烤過,蟹殼蠻得很好剝,打開後,哇!算是很肥美飽滿的蟹腳肉耶~ 裡麵的蟹肉,滿滿的鮮甜多汁~ 握壽司/3貫 種類有比​​​目魚鰭邊肉,鮭魚和紅甘握壽司 他握壽司的體型大小,不是在日本吃的那種放入嘴裡腮幫子都會鼓鼓的那種,這裡的握壽絲放入口中我覺得大小適中 比目魚鰭邊肉,看得出他的紋路細緻,富含油脂,口感脆嫩爽口,入口即化 不知不覺一口就吃完了,意猶未盡啊! 鮭魚控的最愛! 紅甘握壽司也是很新鮮 地瓜絲炸午仔魚 這道炸物蠻特別的,日本金絲地瓜刨絲,香香脆脆的 午仔魚外層酥脆,內部口感還是嫩的喔!沾點醬汁也好吃~ 季節魚湯 一碗湯的內斂,取決於一家日本料理的功力 今天這道鮮魚湯,美中不足的是魚肉塊比較雜,個人覺得比較沒有特色,湯就是鮮美這樣 甜點紅豆湯 抹茶/芝麻冰淇淋 兩種​冰淇淋甜度適中,味道都蠻正的,好吃~ 飯後水果 超甜無比! 心得分享 三井日本料理在台北是家喻戶曉的日本料理餐廳,吃過幾次套餐,感覺就是精緻,餐點變化豐富! 今天享用的上乘精選料理套餐,大致上色香味俱全,服務也專業熱忱,我覺得非常適合家人朋友宴客聚餐,體面大方,賓主盡歡!! 三井日本料理/本館 地點:台北市中山區農安街34號 電話:(02)2595-6888 官網網址:這裡 營業時間:11:30-14:00,17:30-21:20 交通:捷運中山國小站,有代客泊車服務

台灣有「穿越九千公里交給你」，韓國有「Laundry Project」，讓我們一起來感受洗衣店遇上咖啡廳迸出的新氛圍吧！

洗衣店跟咖啡廳的結合，這樣的想法在歐洲來說可能不這麼的新奇，但在亞洲來說可是個新全然的新鮮組合呢！今天就要來跟大家分享一間在台灣一間在韓國，同樣都是結合洗衣跟咖啡的咖啡廳吧！ 台灣─穿越九千公里交給你穿越九千公里交給你是亞洲首間洗衣咖啡廳，光是店名是不是就已經讓你覺得很浪漫了呢？ 除了因為店內的甜點食譜都來自歐洲，台灣距離歐洲都是近九千公里的距離以外，老闆喜歡王家衛導演的電影「穿越九千公里獻給你」也是其因之一。 店內走一個工業風格，但又帶有一點家的舒適感，若是自己在外租房子的上班族，平時上班洗衣麻煩的話，這邊絕對是你最好的選擇啦！把你的髒衣服帶來，洗衣的時間來上一杯咖啡跟甜點，完全是生活中的小確幸呢！ 若是沒有衣服要洗也沒關係，別忘了還有咖啡跟鹹甜食可以享用呢！尤其店內的甜點獲得很多好評，除了菜單上的以外，每天都還會有不同的小驚喜隱藏版甜點，非常適合來一試。 這裡的甜點都好精緻！ 尤其是那個青葡萄馬斯卡朋塔，看得我心超癢…. ​（圖片來源: facebook.com） 再加上若是有店狗這樣送餐來的話完全是瞬間融化啊～ 其實這樣特別的店早在去年就已經有各大媒體爭先採訪了，時尚玩家也有來採訪過唷！所以還沒有去過的你，趕快找個時間來這裡走走看看吧！ 穿越九千公里交給你 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號電話：0972299822(不提供訂位喔)粉絲專頁：https://www.facebook.com/travelled9000km 韓國─Laundry Project韓國這個走沒幾步路就會看到咖啡廳的國家，當然也少不了這樣的新式複合型模式啦！不過對於它們來講這樣的嘗試也同樣是非常新穎的。 Laundry Project是今年7月才新開的洗衣咖啡廳，跟穿越九千公里交給你的氛圍很不一樣，建築外觀全白之外，內部也走以白色基調為路線的裝潢，讓人有種來到這裡不管是衣服還是心靈都能被洗淨的感覺。 老闆在選定開店位置時，因為考慮到很多梨泰院解放村這裡有很多的share house，會有許多外國人有去銅板洗衣店洗衣的需求，所以才選定在梨泰院開設啦！若是打算在韓國玩個一兩個禮拜，又剛好選定住在梨泰院附近的話，很適合來這裡洗衣兼喝咖啡呢！ 然後依舊是一個即便沒有洗衣需求，Laundry Project仍舊是一個可以來這吃吃甜食、喝咖啡，享受一個悠閒下午的好去處。 最後再加上一個致命性的誘惑點，那就是CNBlue今年9月推出的新歌《Cinderella》，MV中敏赫的部分就是在這裡拍的啦！還不快來朝聖嗎？ Laundry Project 地址：서울시 용산구 신흥로 78번지 1층 (용산2가동 주민센터 부근)電話：02-6405-8488粉絲專頁：https://www.facebook.com/laundryseoul/ 資料來源： 整理報導

台北美食 🔜 忘不了的美味 必吃甜點的吃到飽餐廳 46樓絕美景色

📌INPARADISE饗饗 在好幾年前饗饗剛出來的時候來吃過一次 覺得他們的甜點真的很好吃 而且食材真的很新鮮 但礙於價格真的有點小貴 事隔多年才再來吃下午茶 假日下午茶 $1390/人（另收一成服務費） 🔸豐大海 跟生魚片在同一區 是屬於熟食的區域 有很多特別的 像是上面是鮮奶油松露裡面是鯛魚 這一道有種吃巧達濃湯的感覺 還有泡芙夾鵝肝 平常覺得鵝肝腥味有點太重 這道卻沒有這種感覺 意外的順口 他們還有很多配好調味的生菜沙拉 覺得都很優秀 🔹旬巧原 我最愛的生魚片 生魚片算是表現中規中矩 旭集生魚片比較多元可以選擇 但還是很新鮮 還有炙燒的壽司 強力推薦大家一定要點 比目魚鰭炙燒握壽司 還有鮭魚肚至少握壽司 這兩個真的超讚 油脂豐富、口齒留香（吸口水(口水) 🔸炙丘 必推他們的醬燒豬軟骨 一度我以為自己在吃鰻魚 那個調味實在是有點像🤣🤣 軟骨非常好入口 肉不柴，很滑順的吃進嘴裡 很好吃 還有炸蝦🍤 真的太容易被拿光 真的很新鮮彈牙好吃😋 🔹大快地 現切的肋眼牛排 算是平常吃到飽可以想像得到的口感 但我要推他們的現煎牛肉跟大蝦 真的很讚 一人一次拿兩份 還會有擺盤唷 這次沒吃到羊排有點可惜😅 🔸京山 有點不太確定烤鴨是不是在這一區 但烤鴨很推 鴨皮壽司真的很好吃😋 一定要有飯，不然會有點油 還有鴨肉捲 超多人排隊 如果看到人少趕快來排 🔹禾烹湖 推薦一定要點蛤蜊湯 鮮甜，蛤蜊顆顆飽滿 🔸長飲川 奶茶很好喝 還有綜合果汁 🔹甜田 必推他們的甜點 一定要吃烤布蕾（我應該吃了五個） 檸檬塔（必推，小小一個味道卻很足夠） 巧克力蛋糕跟起司蛋糕也都很推 他們的甜點表現真的超讚👍🏻 他們還有舒服雷的桌邊上菜 建議大家拿了之後要馬上吃 這樣吃是最好吃的 整體來說他們的食材很新鮮 調味、種類等等都很豐富 服務人員態度也是非常棒 發生一點小意外 有送小禮物還有給一點小折扣 整體吃的饗宴非常棒 唯一美中不足當天天氣不是很好 不然46樓的景色一定很美 很推薦大家家庭聚會 情侶約會、結婚週年等等都可以來 下午茶2小時有一點點小趕 如果價格允許 其實可以吃晚餐 一次四小時超划算🤣🤣 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆INPARADISE饗饗 微風信義店 營業時間：午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號（微風信義46樓） 電話：（02）8780 9988 交通：捷運市府站 ⚠️可先在官網訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #美食 #popdaily #popyummy #popstyle #吃到飽 #buffet #海鮮 #信義區美食 #牛肉 #甜點

台北車站附近的神秘咖啡廳，只有週六內用，文青老宅改建的甜點店 | 【台北 大同區】三刻 3'Quarter

我和Casey一直想找個下午，好好坐在咖啡廳吃下午茶、休息 但身為設計師常常挑三揀四😂不只東西要好吃、裝潢一定要好看 查很久終於找到一家神秘的咖啡廳，一週只有週六開放，其他天只能自取甜點 採光好、裝潢很有質感、甜點美味，週六下午都會客滿的小咖啡廳 三刻 3'Quarter 環境 從北車走過來約莫5-8分鐘，可以從台北地下街Y13出口上來 位在二樓有點隱密，沿著樓梯走上去就能看到三刻囉 三刻整體以溫暖的木質調為主，我很喜歡牆壁留有一點斑駁的懷舊感 老屋改建、頗有文青復古韻味，加上採光極佳的多扇窗戶，坐在這裡氣氛很好、十分愜意 冰箱內會有些當日甜點、飲品，櫃檯上有自己烘烤的餅乾 我之前在查這家時，就很喜歡他們飲料的外瓶設計 附上三刻 3'Quarter 的菜單 三刻 3'Quarter 餐點 其實我不喜歡吃太華麗的甜點，尤其一堆鮮奶、水果裝飾 最簡單的蛋糕才能突顯真正的美味，因此三刻的點心都很合我的口味 嚴選自然原料，不添加色素與防腐劑，以樸實手法做出好吃、簡單的甜點 柑橘塔 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 外面甜點店常見的多是檸檬塔，很少見到有柑橘塔這個品項 我比較少點檸檬塔，因為常常都是充斥超酸的檸檬味 三刻的柑橘塔酸甜度調和的很剛好，依舊能吃到柑橘香氣、酸度卻不會太高 塔皮脆口富有奶香氣，塔皮加內餡真的是完美組合 花生巧克力塔 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 選用頂級的「法芙娜可可粉」跟「可可巴芮58%巧克力」 在微苦和甜膩間取得微妙平衡，有濃醇綿密的巧克力香 淺輕的苦味中帶有甜度！巧克力香氣過後，接著是花生夾層的尾韻 熱紅酒磅蛋糕 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 以多種香料自煮出熱紅酒入麵團，紅酒香氣非常濃郁 磅蛋糕很多都偏乾、需要配一些茶飲，但三刻的整體濕潤 單吃就有紅酒香、還能吃到內餡碎碎的橘皮 冰鎮蜜香紅茶500ml NT.60 不客觀推薦★★★★★ 他們飲品的標籤設計的好美，超想偷回家當擺飾ＸＤ 喝一口、會喝到涼爽的蜜香甜，即使無糖也無澀感，自然醇厚的韻味更讓人上癮！ 冰滴咖啡300ml NT.220 不客觀推薦★★★★★ 低溫萃取的冰滴咖啡，口感較為香濃滑順，少有過多酸味 圓潤且醇不過苦，更為香氣四溢 三刻不論是裝潢氛圍、甜點口感，整體都很不錯！ 超推薦週六下午可以來這裡坐坐，自己一個人享受午後 或是和幾個朋友坐著聊天，都很適合～喜歡他們的甜點也能上網訂購喔 三刻 3'Quarter(粉專/官網) 地址：台北市大同區太原路8巷3號2樓(台北車站) 電話：02 2558 6573 營業時間：週二至週六 13：00-18：00 ＊備註：只有週六有開放內用，週二到五只開放門市外帶自取 #網美咖啡廳 #不限時咖啡廳 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台北車站 #北車 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #北車美食 #網美餐廳 #台灣美食 #台灣美食地圖 #大同區 #台北咖啡廳 #大同區美食 #下午茶 #甜點 #不限時 #台北甜點 #台北下午茶 #韓系咖啡廳 #三刻 #咖啡廳 #台北車站美食

下午茶推薦-7-11好吃甜點-卡士達半月燒-甜點心得

下午茶推薦-7-11好吃甜點-半月燒-

下午茶推薦-7-11甜點-卡士達半月燒 我終於吃到真正的卡士達了~~(吶喊) 不知道為什麼之前一直吃到號稱為卡士達的甜點，然後我一口咬下去是普通車輪餅那種超甜的內餡，不然就是像白色鮮奶油的東西。 7-11卡士達半月燒真的滿厲害的，而且一盒給了三個$39，打折之後是$25，不過效期是三天，還是建議買新鮮的來吃~ CP值我覺得算滿高的。 外皮的半月燒很很鬆軟，搭配上卡士達內餡，讓我想到以前很愛的小林煎餅的吊鐘燒(可惜已經逐漸消失在台北) 我覺得內餡不會太甜，有咖啡和茶搭配是最好，如果要買車輪餅或銅鑼燒，我會建議買這個卡士達半月燒，其實價錢差不多，現在車輪餅也越來越貴。 後來跑去買新上架的卡士達半月燒，外皮蛋糕更膨軟，有種在吃日式熱鬆餅的錯覺，內餡還冰冰的吃起來有點像冰淇淋快融化的口感，覺得這款買原價來吃，CP值真的也滿高的~ #超商美食#統一超商 #711 #711甜點 #711新品 #711限定 #美食 #半月燒 #卡士達半月燒 #日式 #甜點 #下午茶 #推薦 #卡士達

【台北咖啡廳】二會gojiby

更多照片⇢⇢⇢⇢⇢ 🔍 二會gojiby - 🔸抹茶芒果生乳捲$180 🔹巴斯克起司蛋糕$170 🔸脆皮黑糖卡布$160（H） 🔹美式$120（I） ✨甜點搭配飲品折20元（每人限折一次） - ⁡一家深藏在台北轉運站後面巷子裡不限時的老宅☕️ 店名很可愛gojiby是台語的發音 真的會讓人想要「Gojiby」找時間再來一次下次要待一整個下午 #脆皮黑糖卡布 就是為了這杯來的🥹🥹 用🥄敲碎的過程好療癒～～ 店員貼心提醒：怕甜的話黑糖不要全部敲下去 比起讓黑糖融化在咖啡𥚃 更愛直接吃掉脆脆的黑糖 份量不多 很捨不得喝完 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ #抹茶芒果生乳捲 海綿蛋糕不乾 加上新鮮芒果及清爽的鮮奶油很讚 馬上就完食了🤤🤤 #巴斯克起司蛋糕 巴斯克配著上面那球冰淇淋很搭 比較不無聊 也更襯托出起司的香氣 - 🏠台北市中山區華陰街21號2樓 🚇捷運中山站R2出口 🈺️13:00-20:00 ❗️不限時、每人低消一杯飲品、無訂位 - #𓃟ﻌﻌﻌ羊食我了 #台北 #台北美食 #taipeifood #台北美食推薦 #台北咖啡廳 #台北咖啡廳推薦 #taipeicafe #中山區美食 #中山區咖啡廳 #捷運中山站 #中山站咖啡廳 #老宅咖啡廳 #二會gojiby #抹茶芒果生乳捲 #巴斯克起司蛋糕#脆皮黑糖卡布 #美式 歡迎追蹤我的👉❣️IG：zero_12.15 https://www.instagram.com/zero_12.15

南京三民美食。貝克宅 Roasting House 隱藏在巷弄間的老宅 必點超可愛草莓戚風蛋糕

位在南京三民站附近有不少咖啡廳，其中這家算是蠻有名又可愛的小咖啡廳讓我一直想找時間來品嚐一下一開始是在IG上面關注到有著超可愛戚風蛋糕的《貝克宅 Roasting House》，這次正好在附近辦事情，就正好來品嚐一下 《貝克宅 Roasting House》位在南京三民站走路約10分鐘的路程，大大的落地窗，裡面可以稍微看到忙碌的店員在準備糕點、咖啡 一樓是糕點跟茶點的點餐區，有冰櫃的冷藏甜點跟常溫甜點，也有販售咖啡豆 剛剛好趕上草莓季，所以當然要來個經典的草莓戚風蛋糕啦 常溫甜點有餅乾跟肉桂捲，感覺每天都品項應該不太一樣 座位有一般座位、和式跟再往樓上的座位區，但是位子安排的比較寬敞，所以店內座位數不多，建議要用餐可以先定位再來品嘗 菜單分享給各位參考，如果要4吋的蛋糕可以再訂位的時候先跟店家說一下，避免撲空 接下來分享一下今天的美味吧 《經典草莓戚風》 420元上面滿滿的草莓加上甜而不膩的鮮奶油，奶油的形狀也很可愛，像是小時候在塗鴉的雪一樣~~中間也是由草莓跟奶油重疊而成的，外面沒有在特別抹上奶油，所以吃起來奶油味不會太厚重 一般的戚風蛋糕在烤的時候，中間會有一個洞，我原本也沒想過店家會怎麼運用這個洞，但真的吃到另我蠻意外的中間居然是煉乳加上草莓塊~整體甜味比較低的戚風蛋糕瞬間就更有了亮點~~吃起來酸甜又香，而且因為只有中間的洞有煉乳草莓，所以吃起來也不會太甜膩 《馬戲團肉桂捲》 110元可愛又好吃的《馬戲團肉桂捲》，不同於一般的肉桂捲，吃起來更濕潤，而且感覺沒有一般的肉桂捲的負擔感而且每條纏在一起的肉桂捲都有滿滿的醬，吃起來比較沒有像是一般肉桂捲，月中間越甜的口感 《美式》 130元美式則是簡單好喝~~搭配甜點喝起來剛剛好 整體來說，我覺得《貝克宅 Roasting House》布置得蠻舒適的，我就坐在懶骨頭上面，享受著甜點，看著外面的風拂過樹甜點也式精緻好吃，但記得要品嘗的話要先預約以免撲空，分享給各位這家可愛的小店!! 更多中正區美食 ➤中正區推薦精選CP高人氣美食 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《貝克宅 Roasting House》地址｜104台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號開放時間｜11:30-18:00；週一、週二休息電話｜02 2517 6722粉絲專頁｜貝克宅Roasting House

藏了富士山的雪糕捲，將霜淇淋與生乳捲完美結合出的新滋味｜金帛手製

『金帛手製』從販賣霜淇淋起家，發展至今已逾 10 年，一路走來融合了各種甜點元素，目前已有手工餅乾、彌月禮盒、磅蛋糕以及最受人歡迎的雪糕捲等熱門品項。有別於市面上的生乳捲，雪糕捲外觀雖與生乳捲類似，但內餡是霜淇淋的口感，剛從冷凍庫拿出時，彷彿再吃冰淇淋甜點一樣沁涼爽口，放一陣子後吃起來就像更綿密的生乳風味，各有特色。除了美味外，可愛吸睛的造型也讓人印象深刻，不管自己吃或送給朋友都超適合！ Instagram : ＠kinber_made官方網站：金帛手製(圖片來源 /Kinber金帛手製) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP66 金帛手製｜藏了富士山的雪糕捲，將霜淇淋與生乳捲完美結合出的新滋味｜with Kyle 店家資訊 台北新光三越信義A11店📍台灣台北市信義區松壽路11號B2 台中西區精誠店📍台灣台中市西區精誠五街14號 新竹巨城店📍新竹市東區中央路229號B1 台南西門新光三越店📍台南市中西區西門路一段658號B2 吃遍全台灣的霜淇淋店 金帛手製一開始從霜淇淋起家，然而絕不是一路走來就平步青雲。除了因為一開始資金不足，裝潢、設計、行銷、販售都要靠自己，卻面臨開店第一天只賣出 3 支冰淇淋，營業額為 $390，第一個月營業額只有 $50,000，連付房租都不夠的窘境，這樣的結果讓本來還在金融業上班的 Kyle 決定辭職全心投入創業的路上。 沒有餐飲業背景的 Kyle 憑藉著一股熱情，土法煉鋼的走遍全台灣每一家霜淇淋店、翻遍每間店的社群、吃遍每個口味，希望找出霜淇淋店成功的秘訣。皇天不負苦心人，Kyle 真的發現每間店要爆紅都有個共通點，只要抓住那個共通點加以模仿和改進就有機會，而當時的台灣「珍珠霜淇淋」就是業績密碼，果然一推出業績直接翻漲 4、5 倍，奠定了金帛手製在冰淇淋界的地位。 爆紅產品卻來自於金融背景的甜點新手 霜淇淋賣了幾年，各種創新有趣的口味都已經賣過，也漸漸乏味，因此 Kyle 開始思考如何將甜點的元素與他們最擅長做的霜淇淋結合，雖然過去從沒有餐飲背景，但 Kyle 自行買了一個家庭式烤箱，重複試驗各種商品並請夥伴試吃，終於有了第一款代表作 —— 雪糕捲的誕生，這樣特色的產品也快速席捲市場大獲好評，誰也沒想過這樣的爆紅款來自於一個金融背景，從不會做甜點的老闆。 兼顧顏值與美味的雪糕生乳捲 好吃的雪糕生乳捲除了美味外，超可愛的的外觀和顏色都讓人第一眼驚喜不已，雪糕中山的造型其實是阿里山和富士山，以形狀上分辨不出來的話，日本知名的抹茶口味即是富士山；而台灣有名的紅茶口味則是阿里山，另外有加上一些意境的搭配，比如紅茶口味搭配莓果，彷彿阿里山上的櫻花片片，相當浪漫。 Kyle 提到金帛手製的研發準則就是除了美觀外，一定要融入台灣在地元素：台灣、美感以及符合商業潮流，是三個創作甜品的核心價值，美感的要求甚至連取名都不放過，如「水波煙子的湖畔」就是薰衣草加上藍莓的口味組合，光看名字就有種在充滿薰衣草，波光粼粼湖畔野餐的詩情畫意感，相當夢幻。 從 Uniqlo 學會的品牌哲學 雖然是餐飲業，但 Kyle 坦承跟 Uniqlo 的經營之道學了不少，像是 Uniqlo 的模特兒身上最多不會超過三個顏色或三個配件，以免看起來雜亂無章沒重點，因此金帛手製的商品也是這個路線，每個成品最多只有三個元素，一個主角、一個配角和一個點綴，不管在口味或裝飾上都遵循這個道理，讓客人在享受風味堆疊的同時又能感受到甜點主體想要帶給你的感動。另外就像衣服每季會換季一樣，金帛手製也常會不定期推出季節限定商品，喜歡的人一定要關注喔！ 熱情是最重要的事！ Kyle 認為整個金帛手製最重要的經營理念就是「熱情」，所有的員工從師傅到店員，唯有對自己所做的事感到熱情，才能做得好做得久。甜點師傅有熱情，做出來的甜點才能感動客人；店員有熱情，才能提供客人好的服務。因此 Kyle 也很驕傲自己總是在尋找新的挑戰和創新，不管遇到多少挫折，總是樂在其中保有初衷，而不是很商業化的狀態，對這份品牌一直灌注熱情，把這樣的氛圍感染給同仁，就是讓金帛手製深受客人喜歡的秘密。 創業一路走來雖然艱辛，但 Kyle 說回想起來有印象的總是艱難但卻努力克服的時刻，反而那些賺了多少錢、營業額突破多少的風光，會隨著時間被淡忘。說到克服困難，Kyle 非常相信信念的力量，在許多艱困的時刻只要對自己信心喊話，很快的就會跨過難關。 與客人一起長大的浪漫 從剛開始做霜淇淋時，客群多以年輕人為主，像是木瓜、榴蓮等特殊口味深受喜愛，隨著品牌成長，當年的忠實顧客們也漸漸長大，金帛手製便開始規劃販賣喜餅、彌月蛋糕等商品，希望讓客人學生時代時有冰淇淋陪伴，長大後也有喜餅和彌月蛋糕陪伴在他們生命的重要時刻，這樣體貼的品牌令人動容。 愛惜羽毛才能走得長久 隨著經營的越來越成功，各種合作邀約如雪片般飛來， Kyle 也分享了一個很有趣的經驗：創業第三年時有位中國的富二代聯繫，表示想要代理金帛手製至中國，也邀請了團隊一起到中國查看市場，出差的全程用跑車接待，三天兩夜也帶著團隊看了很多商場，但等到回台灣要談合約時，卻只開出約 10 萬台幣的代理費用。合作破局後不久，才發現對方未經同意就複製了金帛手製的經營模式，並直接在中國註冊，讓 Kyle 理解到許多看起來很美好的事其實背後都有陰暗的一面。 因為這樣的經驗讓 Kyle 未來再談合作時更加小心，並會好好思考每個提案背後的可能性和效益，越成功後越要愛惜羽毛，以免失去未來更蓬勃發展的可能性。 #生活品味、 #符合時代的創意、 #熱忱生活 是三個最能代表金帛手製的關鍵詞，Kyle 也提到因為曾經度過較低迷的人生階段，所以希望能用得來不易的幸福創造一個真正讓人幸福的品牌，也希望大家有機會去試試這結合美味與美學的甜點，一起品味生活，留下幸福回憶！ 推薦文章：從空間設計到冰淇淋店，每次的研發和每個角落都是一種創作｜邂逅街 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

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