台北大安｜「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」大推薦！隱藏版東區質感系酒吧，餐點一流調酒極佳

誤打誤撞發現一間滿分隱藏版餐酒館－「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」，餐點與調酒都讓我們非常喜歡！可以說是寶藏型酒吧啊～立刻列入近期最愛的店家之一，不論是火烤戰斧豬排、抑或是令人驚豔的鮭魚酪梨莎莎麵包，每一道料理都別出心裁，隨手一端都是「法式餐廳」等級的水平；更不用說調酒直接擄獲在場所有人的心啦～到現在都還會懷念，讓愛麗絲不好好大力推薦他都不行啊。到底實際上體驗如何？讓我們一起看看吧～ ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 位置介紹 位置非常精華，周邊有遠東SOGO台北敦化館、明曜百貨…等知名地標，逛完百貨公司跟朋友來這邊喝酒吃飯剛剛好。凨這個字可能一般人不太熟，連愛麗絲也是搜尋了一下子才知道怎麼念…其實就念作「ㄈㄥ」喔。其實因為字比較艱深的關係，打上GOOGLE地圖不一定能立刻找到呢，但沒關係，這邊也幫大家整理好前往的路線囉：位於大安區仁愛路四段巷弄內，東區精華地段，搭乘捷運或是騎UBike都很方便搭乘捷運▶板南線至忠孝敦化下車，徒步走約7分鐘即可抵達搭乘公車▶公車265、212、299，到達阿波羅大廈站後徒步5分鐘 ｜用餐環境 進門前的凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，門口的氛圍高冷、低調，一眼就看得出來是間不簡單的餐廳。 很喜歡他們的LOGO設計，隱隱約約透露出的格調讓人想好好認識這間店。 進門之後率先看到的是現代感滿點的吧台，前方還有一台大電視與擺放整齊且華麗的酒架。吧台的座位數蠻多的，目測約有十五個位置，可見這邊很著重Bartender跟客人間的互動啊～ 桌子與椅子高度設計良好，可以輕鬆靠著喝酒吃飯，而且拍照起來好漂亮，硬是在這邊拍了好幾張哈哈。 再往內部走一點則有提供較多人數的桌椅區，有四人桌、也能合併成八人桌，桌子比較大一些，適合來聚餐的團體。 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 菜單 這邊的菜單也有展示在門口，看完菜單會發現凨餐酒館的價位其實沒有想像中這麼高單價欸！甚至比很多餐酒館都還要便宜，卻能品嘗到水準非凡的餐點，真是不錯 酒單的部分有提供特色調酒區，以及經典調酒區；不擅喝酒的朋友當然也有無酒精的飲料可以選擇唷。 ｜餐點介紹 本次我們總共有六個人，品嘗的餐點共計六道，我覺得這樣的數量剛剛好；因為六個人裡面有五個都是女生，其實食量不大；再者凨餐酒的餐點份量也給得很足～大家一起share每一道料理，不僅吃得巧也有吃飽，還有餘力再多喝個幾杯哈哈。 調酒-金萱蘋果 400$▼ 以伏特加作基底，搭配台灣金萱、蘋果汁與蜂蜜。這杯調酒我們六人都非常喜歡，喜歡到不斷加點（結果點到店家沒金萱啦嗚嗚！）喝到這一杯也是刷新了我最愛的茶酒酒吧第一名。金萱清雅搭配蘋果的酸甜，只能說味道平衡近乎完美，也能喝得出是使用很好的金萱茶葉喔！ 調酒-翠綠的一抹淡雅 400$▼ 柚子酒與抹茶，沒想到也能這麼契合。柚子酒天生偏甜與酸，加入微苦的抹茶讓整杯酒更耐喝了。 調酒-東方茉莉 400$▼ 伏特加作基底，添加東方美人茶與茉莉花 整杯酒如其名，十分淡雅宜人，是杯茶與酒都很柔和的調酒。 舒肥雞胸卡菲沙拉 300$▼ 一開始先來一點沙拉開胃一下！看到「卡菲醬」這個詞還有點陌生，於是立刻查了一下，才發現是「巴黎四大名醬之一」，這來頭也太酷了吧。 卡菲醬以奶油為基底, 加入多種香料（如：茵陳蒿、百里香、馬郁蘭、迷迭香…等）調製而成, 多層次的香味讓它在法國立於不敗之地。據說這種醬是法國宮廷御廚發明的，作法講究繁複，經多道步驟製成才能呈現出多層次的香味口感，法國大革命時期流傳到民間，是個富有歷史的醬汁。 整道沙拉醬汁給得恰好，與新鮮的蔬菜、帕馬森起司、雞胸肉搭配得宜，是道十分稱職的前菜。 鮭魚酪梨莎莎麵包小點 250$▼ 別看它只有四塊，這四塊可是個頭很大呢！ 下面是法國長棍切片，上方依序放上獨門莎莎醬、新鮮酪梨以及鮭魚；這道小點我跟朋友都超喜歡的，酪梨與鮭魚的油脂結合成濃郁奶香，再來莎莎醬的酸味浮現，讓整道料理不膩口、清爽開胃。 馬鈴薯鮮蝦烘蛋 350$▼ 烘蛋裡面除了有馬鈴薯、還有海鮮與蔬菜，蔬菜清脆的特性替這道料理口感增添不少趣味性。 馬鈴薯澱粉特性，每嚼一次就越散發香氣！ 火烤戰斧豬排佐堅果奶油 880$▼ 這道戰斧豬排榮登本次的MVP！不論是外觀抑或是風味，都成為我們下次再訪的必點菜色之一。 外觀看得到豬排經高溫炙烤過後的琥珀色澤，酥脆外皮讓人口水直流。內部肉質又白裡透紅，光是用看的就能知道是塊熟度得宜的豬排。 要知道戰斧豬排很厚一塊，火侯拿捏非常考驗主廚的技術呢！這一整道戰斧豬排絲毫不會乾柴，不論那一個部位口感都很棒。 調味也與一般餐廳所嚐到的味道大相逕庭，其中一個香料我與朋友吃了好久，就是吃不出是哪一種辛香料XD（最後得出結論，應該是某種少見的胡椒！）豬排沾上一點旁邊的「堅果奶油」讓肉的堅果香氣更醇厚～三兩下就吃光光啦。 溫泉蛋黑松露野菇燉飯 320$▼ 要大聲的說…「這是我在餐酒館吃過最好吃的松露野菇燉飯！」 松露野菇燉飯，聽起來高級但實際上很常見；不論街邊小店抑或是高級餐廳，都不乏出現它的身影，但也因為常見，真正美味的反而寥寥無幾。 這次在凨餐酒吃完，直接刷新我的「餐酒館松露燉飯排行榜」米芯是有點硬度的道地義大利米，先加十分；在來濃郁的松露醬與白醬平衡的香味，再加十分！更不用說上方那顆白拋拋幼咪咪的水波蛋了～ 此道料理也是我們下次必點的餐點啦XD（直呼要趕快帶男友來吃） 蒜辣番茄海鮮細扁麵 380$▼ Q彈的義大利麵，每一根麵條都依附著微酸微辣的番茄紅醬 上方有許多個頭頗大的海鮮們，都讓這道義大利麵的鮮味獲得提升，不僅嚐得到大海的鮮甜，也因為番茄的酸甜讓它雖然濃郁卻不會膩。 ｜結語本次意外發現這家凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，我都覺得是不是上輩子燒好香，能讓我遇到這麼讚的餐酒館，離場後跟朋友還紛紛約定下次來台北聚會要再來吃！原因無他，因為那杯「金萱蘋果」調酒真是太完美了，餐點也全都無雷100%大推薦！讓我們對於下一次要點那些沒吃過的料理都感到興奮呀～ 當天去的時候其實沒有幾桌客人，也讓我們更惋嘆，這麼好的店必須讓更多人知道！所以推薦所有看到文章的朋友，有機會絕對要來凨餐酒 Fong Bar & Kitchen品嘗看看唷～ 《凨餐酒 Fong Bar & Kitchen》地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號電話：02-27116377營業時間：18:00-02:00預約網址：點我 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097

2023光源台北🏮兔兔宅急便🐰松菸逛燈會喝咖啡☕️Cama 豆留文青🍃Bridgerton Life🌁

https://www.instagram.com/reel/CoZzdZGAQwU/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 快閃燈會🏮🐰 Bito 工作室永遠不會讓人失望 郵遞兔寶寶超可愛📦🐰 台北燈會不像外縣市熱鬧有整排小吃 只有貴死的室內市集或百貨美食 剛好朝聖一下一直沒機會來的松菸咖馬 雖然不便宜但是餐點超好吃 奶油菠菜🥬➕酸種麵包🥯超美味 除了咖啡也有酒品 完全不輸專業酒吧甚至更優？ 咖啡結合威士忌🥃怎麼這麼好喝 超討厭奶酒的me整個被收服 香草冰淇淋🍦巧克力粉🍫 加上我最愛的肉桂🧡 高級完美飲品爹斯😍 松菸對我來說真的是美食沙漠 希望這間咖馬長長久久👍 📍#camacoffeeroasters豆留文青 #光源台北 #台北燈會 #兔年 #bunnyrun #lanternfestival #iseetaiwan #bridgertonlife #台北美食 #台北景點

【aROUND｜六張犁】寧靜清幽小酒吧、約會首選＋聚餐超質感🤩🌼

2021年底才開的酒吧，外面的裝潢很有質感，吃一輪下來真的是推爆給身邊朋友🥹除了店面空間很大之外、氣氛也很讚，播的歌大概就是我Spotify 歌單的那種🌝這裡的酒味道很特別，認真研究酒單就會發現裡面提到的成分都喝得到，就算看到自己不習慣的成分，點來喝也是無雷👌🏻💗但我是走進去躺著出來的⋯大家好好斟酌酒量⋯ 🍹柴這大概是酒感最重的一杯，喝起來真的偏濃，跟朋友一致認為是「男人會點的酒」🤣喜歡酒精濃度高的可以嘗試！🍹油榮登今晚最愛的酒！酒感不重、喝起來像濃郁的飲料，如果只是想小酌點這杯喝絕對沒問題👌🏻🍹鹽點這杯之前要三思🤣味道超像海鮮冷湯！點之前bar tender 也會提醒你這杯味道很特別，喜歡嚐鮮の可以喝喝看🍹醬這杯也是偏甜の酒，喝起來很順口、上面的餅乾是用原料食物殘渣做的，超像蓮花餅乾的味道，搭配酒喝起來很讚🍹醋喝到最後只記得這杯上面有海苔，不會很烈、搭配海鮮喝會感覺到很回甘！上面的蘿蔔超級點綴酒的口味，很特別！🍹茶這是搭配生蠔的首選！一開始喝第一口會覺得有點苦苦的有點困惑？但配生蠔很ok直接變甜起來一下就乾掉一杯了！🍹Sweet childhood這杯偏甜、酒感也偏重，但是我很喜歡（朋友覺得還好🤣）是非常濃又甜的酒👌🏻🍹Mixing genres可可味很重的酒！喝起來很順口，而且不會膩不會覺得皺眉🤣但沒有特別記憶，可以當續杯喝的那種👌🏻 酒吧的料理也是靈魂之一！這次嘗試的食物幾乎無雷（除了我自己本身不吃海鮮之外）但朋友卻津津有味🤣！而我居然也開啟了敢吃干貝的旅程！人生中第一次打從心底覺得原來干貝可以這麼美味💗！ 🍴金沙豆乳雞翅 ＄260豆乳雞已經成為我雞肉界必點的料理！吃起來不知道為啥特別多汁而且酥脆又不油膩，一個人吃4-5隻都不會覺得太負擔🎉（不知道是不是心理作用）🍴2顆生蠔 ＄300這大概是我此生第一次吃生蠔...對我而言真的是很大的突破，這裡的生蠔有加魚子醬和柚子醬，我是吃柚子醬的！淋上檸檬吃（我還是只能吃半顆）我覺得如果一般人是敢吃海鮮的這個你會很滿意👌🏻👌🏻！🍴海鮮塔塔脆球＄280蝦子的部分我會過敏就沒有嘗試惹，但朋友超推！還說搭配「茶」酒喝整個檔次會大大提升！脆脆的外皮加上新鮮的蝦，海鮮愛好者必點🔥！ 🍴松露奶油干貝燉飯＄420這是今晚最驚豔的料理✨！一般看到干貝我是根本不會點的！但還是抱持吃吃看的心情嘗試，沒想到發現新大陸！超級好吃！干貝很軟嫩也沒有腥味，配上粒粒分明的米飯真的很美味！🍴北非鐵鍋蛋佐法棍＄360原本以為是烘蛋料理，沒想到是完整的兩顆蛋還有料多到滿出來的臘腸！吃完一輪下來我們都超驚奇為啥自己可以吃那麼多...太佩服自己的食量🤭 🔺店家資訊《aROUND》地址：台北市信義區基隆路二段143號餐廳電話：02-2378-8989營業時間：Sun. – Thu. 19:00-2:00 / Fri. – Sat. 19:00-3:00

誰受得了～超可愛的愛麗絲下午茶⠀

 誰受得了～超可愛的愛麗絲下午茶⠀ [ 台北-信義✧下午茶✧She Design］⠀ ⠀ ⠀ She Design實在太懂女生了。⠀ ⠀ 自從被他們的茶壺太太燒到後，我就一直在找機會來，畢竟這組下午茶真的太可愛，要我不做心理準備就去實在有點不好意思。⠀ 直到發現海螺小姐喜歡愛麗絲，我才終於能拉著她陪我去朝聖。⠀ ⠀ ❖瘋帽子茶酒派對❖ 1680+10% ɴᴛᴅ(含一壺茶)⠀ 只要端上桌女生就一定會驚呼❤️⠀ 這下午茶好精緻啊(๑ ́ᄇ`๑)⠀ 實體比照片更吸引人～我跟海螺小姐看得眼睛都要瞪出來了。⠀ 店家還很貼心地借我們美女與野獸的道具，沒想到除了茶壺太太之外還有其他角色！⠀ 我們兩個女生完全進入失心瘋狀態😂⠀ ⠀ 這麼美的下午茶真的是不拍個100張就對不起自己！⠀ 近景、遠景、正面、側面通通都要有～⠀ 而且除了好看外還意外地好吃😋❤️⠀ 因為品項太多，我就不一一介紹了～⠀ ⠀ ⠀ She Design會定期更換下午茶的主題，瘋帽子已經接近尾聲了，所以想去的要快點唷！⠀ 如果男生想要給女孩一個驚喜下午茶，She Design真的很適合！保證她會超開心🥳⠀ 除了另一半外，這裡也很推薦姐妹一起去～⠀ 我跟海螺小姐都覺得很滿足，不論是心理上還是肚子裡🤪⠀ （這邊每個店員都很窩心，完全把女孩當小公主在寵啊！女生想被療癒的話真的得來一趟）⠀ ⠀ ⠀ ✦𝗥𝗘𝗩𝗜𝗘𝗪✦⠀ ✧環境舒適 ♥♥♥♥♥⠀ ✧服務貼心 ♥♥♥♥♥⠀ ✧交通便利 ♥♥♥♥♡⠀ ✧美味指數 ♥♥♥♥♡⠀ ✧好拍指數 ♥♥♥♥♥⠀ ⠀ ⠀ ✦適合約會指數✦⠀ ✧店家氣氛 ♥♥♥♥♥⠀ ✧話題製造 ♥♥♥♥♥⠀ ✧心動程度 ♥♥♥♥♥⠀ ⠀ ⠀ ✧地點⇢ She Design⠀ ✧地址⇢ 台北市信義區基隆路一段127號1F⠀ ✧捷運⇢ 市府站 1號出口⠀ ✧電話⇢ 02-8787 3918⠀ ✧時間⇢ 週一至週四 17:30-01:00⠀ 週五、週六 17:30-02:00⠀ 週日 14:30-22:00⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✦𝗥𝗘𝗠𝗜𝗡𝗗𝗘𝗥𝗦✦⠀ ✧如要享用下午茶需先打電話預定⠀ ✧每組用餐時間為2個小時⠀ ⠀ ⠀ @she_designbar⠀ #shedesign#aliceinwonderland ⠀ #台北下午茶#台北酒吧#愛麗絲#瘋帽子⠀ ⠀ ⠀ #苡瑄去哪裡#苡瑄吃什麼#苡瑄不專業點評#苡瑄的約會提案#約會#曖昧#交往⠀ ⠀ ︎⠀ ☀︎⠀ ☀︎⠀ ☀︎⠀ ✦𝗢𝗨𝗧𝗙𝗜𝗧 𝗢𝗙 𝗧𝗛𝗘 𝗗𝗔𝗬✦⠀ 洋裝⇢ @veryyou_official⠀ ⠀ #OOTD#summeroutfits#outfitoftheday#veryyou#約會穿搭#夏日穿搭⠀ 

台北信義🍻GumGum酒吧|15種風味雞翅 會發光的調酒

用餐環境很舒適寬敞，跟朋友聚餐或慶祝超極適合，我們做的位子是有沙發的(還有雞翅跟雞腿的抱枕XD)，很像在朋友家chill的氛圍，東西也很好吃，但價格真的偏高就是了(偶爾一次，可以的吧~) IG貼文收藏⬇️ https://www.instagram.com/p/Co9109SJjxW/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 圖/文編撰: VVN 安仔 🐤剛剛有三寶【💰590/三種口味】每種味道的名字都很酷 ʕ •̀ o •́ ʔ 推薦一下我們有點的口味~ <炸物們> 炸得功夫了得!~ 稍微涼了還是很脆! 大家一起share，歡樂多多 🍟 男生最愛香蒜薯條【💰190】 很蒜，口齒留香的那種😂 🍟青花椒麻薯條【💰220】 微微的麻辣，但味道不是很重 🍟家鄉哄妹洋蔥圈 【💰190】 裡面真的有洋蔥🧅!!! ((來自可愛朋友的真實心得XD <主餐們> 🍳溫泉蛋松露蘑菇燉飯【💰450】 流汁的蛋，配上濃郁的松露香，濕潤不膩的口感，很難不一口接一口欸>< 🦐你濃我濃鮮蝦義大利麵【💰470】 真的很"蝦"，不只聞得到，麵更是吸足蝦的精華，光吃麵也覺得是吃了隻蝦 🐟嫩煎舒肥鮭魚綠芥末義大利麵【💰480】 巨大煎鮭魚就這樣擺盤，很吸睛，但朋友說芥末太嗆了QQ <糕點&調酒> 🍰莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕【💰250】 oh wow! 那一塊蛋糕，沒有預期會這麼大塊 (⊙ꇴ⊙) 口感很特別，有奶油的蓬鬆+蛋白糖的"輕"脆+冰淇淋的沁涼，是偏甜的，但我個人很愛💖 🍹永遠睡不飽的姊姊【💰330】 調酒名取得都超有趣，還有會發光的冰塊🧊 店家送一張拍立得合照，紀錄壽星快樂的一餐❤️ 用餐環境，舒適又有滿滿異國風情! 這麼美又好吃的餐廳，快帶著親朋好友來探店! <店家資訊> 📍 GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧(信義本店)_ 台北市信義區光復南路473巷11弄38號 🕰️12:pm - 22:30 🔔店家Facebook &菜單: 請點這裡 讓我們一起挖掘好吃好玩的~ 歡迎搜尋&追蹤 🔎Instagram: vvn.wa2eat

 肉博戰串燒酒館/深夜美食/台北酒吧 /台北餐酒館/台北宵夜/台北美食/台北串燒/熱炒/砂鍋魚/後山埤站美食/鹽烤魚

⭐肉博戰串燒酒館⭐ 平日的夜晚想找個酒館吃個宵夜小喝幾杯，放

⭐肉博戰串燒酒館⭐ 平日的夜晚想找個酒館吃個宵夜小酌幾杯，放鬆一下心情嗎? 下班可以揪三五好友一同來肉博戰串燒酒館聚一聚喝酒暢聊，親切熱情的老闆娘給人一種彷彿回到自己家吃飯的感覺,溫暖又自在。 除此之外,店內還有許多私房菜,且食材都是每日精心挑選尚好的食材、堅持手作才能做出這麼美味的料理喲！👍 美食絕對要跟美酒在一起！ 寬敞的空間、獨特又絢麗的裝潢,加上氣氛極好的燈光點綴,營造令人微醺的氛圍，讓人隨著酒品放鬆起來,沉醉在飄香四溢的快炒香與醇香濃郁的美酒中,無疑是聚會的最佳選擇。 肉博戰串燒酒館是您的好選擇，店內提供的酒類種類非常多，有清酒、梅酒、啤酒、生啤酒、沙瓦、韓國燒酒、威士忌、調酒、SHOT杯等等~ 今晚我們品嚐了美味的熱炒及各式串燒呢！😋😋 🌺熱炒 🔸砂鍋魚頭鍋 鮮美多汁的砂鍋魚頭鍋噴香上桌， 淺嚐一ロ極致軟嫩的砂鍋魚肉十分細緻，香甜風味無止盡地在嘴裡綻放，伴隨著馥郁的脂香於齒間，令人醉心，不得不說這道真的超特別！ 一大鍋超大氣的砂鍋魚頭鍋本身湯頭就很鮮甜，加上蔬菜及各式火鍋料，更增加了幾分層次感，美味萬分，香香甜甜的超唰嘴，好讚哦~🤗🤗 🔸塔香蛤蜊 什麼樣的美味，ー上桌立刻掃光光！ 塔香蛤蜊令人吮指回味，意猶未盡，無論大人小孩都難以抵擋它的美味攻勢！擺盤十分賞心悅目超好拍，超開胃的一道佳餚。😍 🔸奶油蒜香鮮蝦 將白蝦結合奶油蒜香調味，伴隨著獨特香氣，值得細細品味！ 🔸三杯魷魚 散發著令人難以抗拒的魅力，在Q彈的魷魚留下迷人的餘韻，呈現出絕佳的經典風味，這道三杯魷魚讓我們的味蕾有全新感受，從食材的鮮，色，味，大膽又細緻的呈現，真的棒棒der. 🔸沙茶螺肉 沙茶融合螺肉，超美味！嚐起來滑順Q彈的螺肉，佐上秘製沙茶的口感，每一口都是令人驚豔的好滋味！ 🌺各式串燒 店內新品孜然五香鹽烤，串燒是必點的美味，均勻炙燒逼出香氣，掌握恰到好處的熟度後，細細咀嚼，感受脂香與醇厚的肉香完美交織於口中，伴隨著豐盈的鮮美肉汁綻放舌尖，簡直堪稱經典，令人愛不釋口，手拿一串串燒接著一邊喝手中的酒品，爽度爆表，十分滿足。 鹹香的豬肉串，完美地將其鮮度與香氣緊緊封住！店內串燒主打自製醬汁，還加了洋蔥和蘋果， 香滋滋的精華每一口都帶來無限的驚喜感。😍😍 用醬燒帶出雞肉的甜味，嚐到炭火的香氣，雞腿肉超滑嫩，和醬料搭配起來很搭！裡頭藏匿著飽滿彈嫩的鮮美肉質，一口咬下便於口中綻放陣陣香熱的肉汁精華，令人難忘〜 雞肉串嚐起來很滑順，提升了多層次口感，絕對滿足你的味蕾，香氣十分迷人，每一口都是令人驚艷的好滋味！ 玉米筍入口整個清爽，口感清脆，吃起來口感鮮美！搭配香菇串和杏鮑菇超涮嘴、不知不覺就掃光光~ 🌺人氣必點 🔸肉搏戰韓式燒肉牛(生菜/泡菜/生蒜/洋蔥) 清爽的生菜搭配泡菜一口咬下去很解膩，調和生蒜和洋蔥後,讓鮮度更明顯,但整體卻更清爽。 🔸帶骨牛小排 精湛的功夫,透過恰到好處的火候將食材的原汁原味引出,並以獨特的調味入味,為醇厚的肉香點綴豐富口感,口口都是香氣爆棚的絕妙滋味! 🌺海鮮 🔸鹽烤台灣鯛 店內的海鮮品質有保證，一端上桌便能感受到一陣鮮明的海洋氣息，透過鹽烤完整鎖住海鮮的鮮美，讓美味再升級，記得慢慢咀嚼，細細品嚐，感受這軟滑細緻的肉質與迷人的鹽烤香，漸漸蔓延在唇齒間的細膩滋味。 時令海鮮的精華鮮味滿滿，外皮烤的色澤鮮明，魚皮酥酥薄薄的口感，魚肉鮮嫩多汁，夾了一小口來品嚐，覺得烤得真厲害，烤工很不錯呢！ 魚的表皮焦脆度掌握的挺好，裡頭的肉質保有水嫩柔軟的口感！很成功的一道美食，鮮美十足的滋味簡直讓人愛不釋口！😋😋 🔸醬烤大魷魚 光是外觀就讓人食指大動!鮮嫩的大魷魚醬烤以後,不只香氣十足,還很夠味!同時又能吃到魷魚本身的味道,實在是太難得啦~ 🔸白蝦 鮮甜的白蝦自然的鮮氣從中釋放,鮮美涮嘴~讓人齒頰留香、回味無窮,忍不住一口接一口! 🌺甜品 🔸娘惹山藥 剛上桌香滋滋的娘惹山藥，香氣撲鼻而來，不禁口水直流，趁熱享用，入口細嚐，感受完美交織於口中，為整體增添一抹清新的餘韻，將帶給味蕾難以言喻的幸福滋味，每一口都帶給味蕾無限的驚喜感。🤤🤤🤤 🔸蛋黃麻糬芋丸 看起來超可口，大口咬下，多汁的口感伴隨著豐盈可口的模樣，我們被誘人的外型十足的燒到，嘴饞嗑光。😍 店内的飲料選擇很多元，清酒啤酒、沙瓦、軟性飲品應有盡有唷~✌ 大家一起吃，一起喝，一起嗨起來！ 沙瓦是店內的暢銷款飲品，女生一定會喜歡微甜的滋味！ 🌺飲品 梅酒高球/水蜜桃沙瓦 梅酒高球喝起來有美妙之極的口感，水蜜桃沙瓦顏色清透鮮明拍照滿分，看了心情超美麗。 手作烏梅汁/十六茶/可樂 手作烏梅汁很好喝，可樂也很爽口呢~ 現在店內也有大電視可以觀賞球類活動，美食、美酒陪您一起瘋體育! 🌺酒類活動 今晚，你想喝什麼？ 店內同價啤酒及生啤酒週二至週四 買二贈一，週五至週日(及例假日)買三贈一 梅酒讓人感到溫暖又爽口，就算是不敢喝酒的也會喜歡，話說在喝點小酒後搭配觀賞賽也是超幸福！😌 肉博戰透過店家的用心佈置，打造最舒適的用餐環境，加上營業到宵夜時段的特色，非常適合下班放鬆或情侶約會， 心動不如馬上行動，一起來嚐看看吧！ 人在江湖走，哪能不喝酒🤗 不論你是想吃正餐,或是想喝酒、配下酒菜,這裡都會是你最棒的選擇，分享給大家。👍👍👍 ————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 🔺店名： 肉博戰串燒酒館 🔺地址：台北市南港區永吉路541號（後山埤捷運站四號出口步行1分鐘） 🔺營業時間：17:30-00:30（週一公休） 🔺電話：(02)2785-9008 #未滿十八歲請勿飲酒🈲️ #美食 #燒烤 #串燒 #烤肉 #宵夜 #串燒推薦 #深夜美食 #肉博戰串燒酒館 #必吃串燒 #捷運美食 #後山埤美食 #台北酒吧 #台北餐酒館 #台北宵夜 #台北旅遊 #台北串燒 #台北熱炒

2023 World class 台灣區 TOP5 — 劉權震 Quanzhen 專訪

來到我們 2023 Ｗorld class 台灣區 Top5 的最後一位選手了，這一位選手是來自台中的 Matches — 劉權震，來自馬來西亞的他，因來台讀書<留在台中的酒吧工作，這次的五強中，他也是唯一一位非台北地區進入五強的選手，大家如果有去台中一定要記得去 Ｍatches 喝看看權震的調酒！！ 透過參賽去證明自己 權震在參加 World Class 之前參加過不少比賽，有著豐富參賽經驗的他，想了解自己在這樣大型的賽事中，自己的實力究竟如何，也希望透過比賽認識更多人與證明自己的定位。 他今年報名前，很猶豫還要再參加一次嗎？因為這個比賽需要有很長期的準備時間，儘管比賽時間可能只有2個多月，但前期準備的時間需要非常的長，而且他也經歷過所有的關卡了，那這2年比下來，他也覺得累了，後來跟前輩們討論後，前輩建議他就再比最後一次吧，不管結果怎樣，就再給自己一次機會吧！ 希望可以光榮回故鄉開店 其實權震會參加比賽還有一個重要的原因，他未來希望可以回馬來西亞開店，他覺得如果我在台灣能先擁有一番成就，這樣也會有比較多的機會回去認識業界的人士，所以他希望透過比賽，讓更多人了解他、認識他。 參加過的比賽與 World Class 的不同 權震曾經參加過百加得、Pisco 、Tanqueray Runway 跟 World Class ，他覺得最大的差異應該是強度， World Class 想要的選手是非常多面性的，他們是需要你面面俱到，不是說你某一項目特別的突出就可以了。 他曾經參加過 Pisco 並代表台灣去杜拜跟亞洲區的選手比賽，當初他再比台灣區的比賽時，他主要是將重心放在品牌本身，在比賽時會去多講一些跟這個品牌相關的事情，像是這個品牌從哪裡來，或是以品牌的理念作為出發點。而他去杜拜參加亞洲區的比賽時，他也拿到了前三名，在這次比賽中，讓他印象很深刻的是，當時的第一名是一位來自香港的日本人，他除了注重在品牌上，他還結合了秘魯當地的文化跟歷史故事，從這裡讓他學到了許多寶貴的經驗，他將這些經驗融入比賽中，讓作品的整體故事呈現更有深度和完整度。 一個人走得快，一群人走得遠 權震準備考筆試時，會與大家組讀書會，大家一起集思廣益，放榜後沒有過的人會去協助晉級的人，在旁學習經驗，這個感覺就像是回到我們高中考大學一樣。 那在準備的過程中，權震也會跟其他選手討論風味要怎麼呈現，或是去問前輩說要怎麼做比較好，多去聽聽別人的意見，也會讓你自己有新的想法。這次在準備比賽時，權震也邀請了熟客，以及前輩們一起來幫他試酒、看動作或是看還有沒有什麼地方是需要調整的。 心態上面，權震當然希望可以進前五，但有沒有在拿到獎那就是其次，有的話是最好的，但他表示要看開一點， 因為如果你一直很急著要拿冠軍，那你反而會拿不到冠軍。 靈感來自於生活 在這次的作品中，有很多概念都是來自於權震對於生活的想像，或是他所感受到的日常。對他而言，調酒是生活的一部分，而最好的永續，則是生活中隨手可得的食材。 馬來西亞是著許多種族文化的國家，在這裡讓他感受到許多不同的飲食文化，來到台灣後，更是讓他腦中對於風味的資料庫擴充許多。 權震的靈感來源，有著那些他在台灣吃到的小吃美食、路邊攤，以及他所懷念的家鄉風味，雖然都是些很常見的東西，但這些風味也代表著他最真實的生活樣貌。 Five Elements Martini 權震希望喝這杯酒的人，可以想像在歐洲莊園起床後，推開門，風中帶來了些許朝露，迎面而來的花香跟草香。權震將平常馬丁尼搭配的橄欖，換成了晶球，並添加玉露及橄欖油，讓整體層次更加豐沛。酒液的部分，權震這杯馬丁尼，選用的比例是 50：50 ，他用各四分之一的甜與不甜的 Vermouth 再加上二分之一的 Tanqueray No. Ten ，權震使用玉蘭花純露增加一些白花的香氣，來搭配 Tanqueray No. Ten 的洋甘菊，並帶出一點點薫衣草，因 Vermouth 分別先浸泡過檸檬馬鞭草跟香茅，所以會帶出不同層次的草本香氣，讓輕鬆的風味也能品嘗到馬丁尼的美好。 因比賽強調摩登跟現代，在過程中還特別使用了急速冷凍裝置，快速降溫，來達到馬丁尼最優雅的平衡點。 Triumph to the Skye 蘇格蘭的斯凱島翻成蓋爾語 An t-Eilean Sgitheanach，為「翅膀」之意，所以權震以馬來西亞的經典調酒叢林鳥 Jungle bird 作為發想，並加入了藥草酒，風味上有點像是仙草，加上了鳳梨，來代表台灣，火炬薑代表了馬來西亞，另外還加入了羅望子，這是一種越南的果實，本身非常酸，權震用它來賦予酸度，他將這些代表亞洲的食材，結合斯凱島的文化打造這杯中西合併的調酒。 人山人海 這關權震抽到了杏桃乾，而山海樓 — 掛爐燒雞掛包的風味清淡優雅，他將杏桃乾和高山烏龍茶一起打碎過濾，並搭配了玫瑰及澄清番茄水，因為想玫瑰油雞，所以添加玫瑰賦予雞肉更多香氣，用番茄帶出更多的鮮味，加入了茶還可以化解油膩，也可以增加尾韻。 權震表示餐搭酒本身需要相輔相成的，所以權震選擇用大家常見的風味組合來帶出更多的風味，賦予這道料理更加綿長的韻味。 而這杯調酒的命名，則是因為料理來自山海樓，而比賽現場人很多，所以權震將這杯酒命名為人山人海。 這次參賽中你覺得最困難的關卡是？ 他覺得最難的是馬丁尼跟餐搭，會覺得馬丁尼是難，因為平常較少喝高酒精濃度的調酒，所以覺得難度較高。說到這裡，權震還很可愛地表示，如果我喝完馬丁尼，那可能就不會有下一杯了，可能還是有啦，但後面就會覺得很累，因為還會喝 shot，那隔天醒來就會不知道自己前一晚到底喝了什麼。 那 food pairing 一直是權震覺得最難的一關，因為你必須要在短時間內，用你現有的東西去做一杯你可以搭餐的酒，這很挑戰你在生活中所累積的樣本數，權震說其實他並不是一個口袋特別深的人，所以他無法每次休假都去吃 Fine dining ，所以他選擇的是最有趣的料理，並且在吃的時候，專心地感受料理所帶給你的風味變化。 另外會覺得這關特別難是因為時間太短，他只有一個半小時，他一開始用杏桃乾泡高山茶去打出來，但成品不佳，不是他想要的，所以他只好趕快打電話跟朋友借分解酵素的東西，他需要做澄清，但因為時間的關係，導致濾出來的東西只能他試 2 杯酒，這也是他試最少次的一次。 到了後台後，他發現材料太多了，如果一個一個倒會太浪費時間，所以他用上台那 8 分鐘的準備時間，擺放器具以及將他的材料融合成為一瓶，還好有發現這個問題，不然權震在這個關卡應該就會超時，也拿不到這個項目的冠軍。 參賽中讓你印象最深刻的事？ 權震印象很深刻的是當他每一次跟別人借器具的時候，大家都很願意的那個瞬間，讓他心裡充滿著感謝，以及他其實是抱病參賽的，他前一天上台北時，他朋友還特地幫他去藥局配藥、買能量飲給他，這讓他很感動，但因為吃藥會影響味覺，所以他在比 food pairing 這關時，他是沒有吃藥的，他在身體這麼不舒服的情況下，還必須面對強度這麼高的比賽，我想這也是一個非常難忘的回憶。 但最讓他印象深刻的是，去年準備比賽的時候，需要用到根莖類的食材，而那時候他們店的冷氣壞掉的，他們店有三位調酒師都進決賽，他們就在炎熱的天氣，洗著非常難洗難削的根莖類食材，這個體驗太過崩潰，讓他說這杯酒打死我都不會再出了。 在比賽中得到的收穫是？ 參加過這麼多次 World Class ，每一年學到的東西都不一樣，第一年因為第一次參加，覺得關卡很複雜，但後來才發現這是經驗的問題，有比過的人就知道有些東西我用相關說法帶過去就可以了，但因為我是第一次，所以也還不夠瞭解。 其實每一年參賽他都會有不同的體悟，那在今年的比賽中，他除了再一次突破自己，也獲得更多的體驗，讓更多的人認識自己，也讓大家看到台中的調酒師是很不錯的。 未來還會再次參賽嗎？ 參賽需要花費的時間跟精力實在太多了，他想要先休息，之後可能會參加其他比賽，但明年的 World Class 是不會再參加了。他想先回到店內，先處理店裡的事情，因為他認為回歸到本質才是調酒師的日常，那如果能替台中再培訓出一位五強或是十強的選手那是最好的，當然能培訓出冠軍的話，我也感到與有榮焉。

聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜嶼聲

『嶼聲』是一間位在台北南京三民站附近的餐酒館，座落於住宅區的巷弄中，從裝潢擺設到酒單發想，都是從台灣土地與人文的元素中，加入創辦人們過去的經歷與對這片島嶼的想像，創造出許多的創意作品，每個小細節都有其背後的故事。嶼聲不只是一間餐酒館，你可以說它是台北市最靠海的地方，也可以說是台北市的一塊綠洲，希望大家來能停下腳步欣賞每一個擺設、品嚐每一口酒，用視覺味覺嗅覺來好好感受這個乘載了大家情感故事的地方。 Instagram :too_siannFacebook:嶼聲📍台北市松山區南京東路五段59巷21號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP52 嶼聲｜聽見島嶼的聲音，囊括台灣土地與人文的餐酒館｜with Han 嶼聲的誕生 創辦人之一的 Han 過去在花蓮念大學，從那個時期就有在恆春打工換宿或當花蓮背包客棧管家的經驗，也從那時候了解到對於在一個喜歡的空間接待客人，讓人走出去比走進來更開心，是很有成就感的事。開始接觸酒吧文化後，便發現了雞尾酒的迷人之處，每一杯風味的巧思，不管是經典調酒或酒吧特調，風味的堆疊是門大學問，平時也最喜歡坐在吧檯，看調酒師專注製作每杯酒的過程。 Han 過去有陣子心情較為低落，也是在酒吧的過程中，感受到喝下去的其實不只是一杯酒，而是踏進去的時光、與調酒師的交流、風味的變化，這些無形中都成為了心靈的慰藉，因此有了嶼聲的誕生。 嶼聲 —— 聽見島嶼的聲音 嶼聲是「島嶼的聲音」的縮寫，Logo 是一個浸泡在酒杯中的台灣，水平面上是山，水平面下是海，囊括嶼聲這品牌的風格與理念，因為台灣這片土地與人文總是跟山跟海都有很深的淵源。而 Logo 底下的英文字 Tóo Siann 是嶼聲的台語發音，取自「島」跟「聲」的台語，會取自島的台語而非嶼其實有個小巧思，因為 Tóo Siann 念起來諧音很像道謝的台語「ㄉㄡ ㄒㄧㄚ」，而嶼聲的品牌意義就是想要為這塊熱愛的土地發聲，也道聲感謝。 (圖片來源/Ru） 海洋、本土、山脈交錯的店內空間 一走進店內就能清楚的看見三個不同的空間分區，分別是海洋區、山脈區以及本土區。 海洋區 一開門就會來到海洋區，地上鋪了鵝卵石，旁邊深藍色的一面牆掛滿了 Han 的潛水照以及近期畫的油畫，油畫主題是花蓮鹽寮的月光海，是每年夏天會跟朋友們一起度過的地方，甚至 Jory 有研發出的一杯特調也是根據這個浪漫的場景。這個區塊除了代表了台灣被海包圍，也紀錄了 Han 與海的故事。 山脈區 海洋區旁一整面的編織牆一路綿延到山脈區，這面編織牆和店中掛的捕夢網都是 Han 的藝術家朋友為了嶼聲特地編織的作品。山脈區有一根很大的漂流木，Han 提到與這根漂流木相遇的緣分相當神奇，在開店前其實她就一直想要店內可以擺一棵樹，但一直沒有遇到適合的，直到開店當周前往東北角潛水，就在這趟潛水的旅程在海邊發現了這根漂流木，還請朋友開貨車去載回來，這棵潛水遇到的樹彷彿就呼應了嶼聲想要表達台灣以山海組成的概念。 本土區 本土區整體風格彷彿來到阿嬤家的古老客廳，櫥櫃中也放滿了店家從不同地方不同時期搜集的戰利品。Han 提到基本上店內的各種大小擺設，老闆們都可以講出各自是在什麼地方、什麼情況與他們相遇，甚至很多是在路邊撿到的緣分，她自己也非常希望能在不這麼忙的時刻，能與客人交流閒聊，談談每個擺設的小故事。 (本段圖片來源/嶼聲) 台灣人文氣息濃厚的酒單 嶼聲的酒品發想不只是使用台灣在地食材，每杯酒與台灣不管是過去或現在的人文背景也有很深的淵源。 #港口鴉片館 這杯發想靈感是來自於調酒師老家在屏東東港，在清末時因為鄰近港口貿易興盛，當時的家族十分繁榮興盛，然而老祖先同時也沈迷於鴉片而把祖產敗光，繁榮與衰敗同時發生，因此這杯酒以Mezcal 為基酒，搭配桂花、烏梅、柴魚和東方美人茶葉，調完後再使用薰香，讓酒體帶有一些港口海風的感覺，閉氣或直接喝都有不同的風味差異，是一杯很有層次且酒感較為濃郁的酒。 (圖片來源/嶼聲) #人生夠苦，苦瓜就夠甜 這杯是調酒師每天早上會去附近市場採購，使用白玉苦瓜現打調製，會帶一點清爽和草本風味。雖然苦瓜在一般食物中並不討喜，但其實苦瓜加入酒體中在前端風味很清爽，推薦大家可以試試。 #巷口挫冰店 巷口挫冰店是固態調酒，發想靈感來自於調酒師想把台灣的夏天實體化，上面的芒果粉粿是台灣夏日冰品常用的材料，事前將它們浸泡在琴酒清酒中，配上下方的甘蔗冰搭配食用，使酒感不會太重，讓台灣炎熱的夏天融化在你的嘴裡。 故事性十足的餐酒館 #乘載 #接納 #發聲 是 Han 給嶼聲的三個形容詞，她認為嶼聲這個空間乘載了大家的情感故事，包括老闆們的、還是客人的，不管情緒是好的、還是壞的，嶼聲都會永遠接納與包容。而嶼聲的調酒作品主打以台灣歷史背景為元素，當地物產為原料，每杯酒都在為台灣這片土地發聲。 Han 對於第一次來的客人，很堅持會將整份酒單從頭到尾介紹，包含店名由來、每杯的風味等等，雖然過程很耗時，但是細節制勝，跟客人真誠的互動及與大家的碰撞交流，每個人的故事都融進了嶼聲的靈魂。 (圖片來源/Ru） 給談話食間讀者的小驚喜 若你看到這邊，Han 非常歡迎談話食間的讀者有空來到南京三民可以到店內坐坐。若來訪記得提起是談話食間的聽眾或讀者，只要點正餐就會額外送一杯 shot。嶼聲的 shot 可不只是單純的烈酒，而是以 24 節氣為發想來選用裡面的基酒，目前最受歡迎的是「芒種」，芒種為稻子收割的季節，因此採用以蘭姆酒為基底，加入麥茶、烏龍茶及爆米花，入口有榛果的香氣，應該大多數人都會喜歡！ 「當客人反饋看到嶼聲菜單上的文字感到療癒，甚至跨過心中憂鬱的坎，都讓我非常感動，也深深相信著文字是有力量的！」by Han 推薦文章：義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜心白 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台北大安｜魔咖啡餐酒館 - 獨創上海風餐酒館，主廚獨門餐點精緻美味！調酒漂亮又好喝【台北酒吧推薦】

台灣獨創的上海風餐酒館，白天是咖啡廳、晚上搖身一變成為氛圍滿點的餐酒館，源自於老闆對上海都市的獨特魅力的著迷，因此將上海中西交融、香煙裊裊與燈紅酒綠的氣氛帶到台灣，並創辦了這間充滿魔性的「魔咖啡餐酒館」。 魔咖啡餐酒館英文為「More Cafe」，在這裡不只希望你沉浸獨特氤氳氛圍、隨著酒精放鬆思緒，更要因此著迷渴望更多美酒佳餚。❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel ｜魔咖啡餐酒館 位置位於大安區精華地段，搭乘捷運板南線到忠孝復興站、或是搭乘淡水信義線到大安站下車，徒步走約7分鐘就可以抵達，可以說是十分便利。若是要在附近住一晚的朋友，則建議可以入住台北福華飯店，走路到魔咖啡僅需要3分鐘就能抵達，來這邊喝下午茶、吃點心或是享受正餐美酒，都很合適，還比飯店內的餐廳便宜許多，cp值很高。 門口趣味的立了一支指示牌，其中一方指著「夜上海」正巧呼應了魔咖啡的品牌主軸。 一進入大門中，率先看到的是摩登的玄關區。大大的一個「魔」字以霓虹燈鑲嵌在牆面上，可想見每到夜晚多少男男女女穿著時尚衣裝在此招牌前拍照的模樣。 主要用餐區域很廣闊，不論少人或多人都有座位可選擇；若是喜歡跟Bartender聊天也可以選擇吧台區，當天服務的人是店長，不僅帥氣也十分好聊天～女孩們自己來也不怕尷尬！ 魔咖啡餐酒館共有一樓與地下室兩層樓，一樓提供一般民眾用餐、喝酒；地下室則別有洞天，有著獨立包廂，內有大圓桌、水晶吊燈與KTV投影幕，如果有大型聚會、生日派對、尾牙春酒…都很適合在這邊舉辦耶！ 地下室大包廂需要提前預約，有需要的民眾可以主動詢問店家。 比起一樓的現代感，地下室更保有中式感，不僅有實木桌椅、更有這個屏風，身處這裡都好像穿越時空來到了60年代的上海一般。 魔咖啡餐酒館的廁所也很貼心，不論男女廁所都有提供髮膠、吹風機…等等！勘比是高級燒肉店才看得到的配備，這邊都有～讓你吃完飯也能美美的到下個地點赴約。 打卡牆也是別有一番設計，跟朋友都在這邊拍了好多美照～ ｜魔咖啡餐酒館 菜單 魔咖啡餐酒館主要供應中式餐點、咖啡、飲品，晚間則會追加提供調酒的菜單。 餐單的設計我很喜歡，總有股翻一翻就能學會武功的感覺（想起功夫的電影XD） 餐點種類很多元，不論是能吃飽的拌麵、上海菜飯佐無錫排骨，抑或是吃巧的小點如椒麻口水雞、腐皮捲與蘿蔔糕，連大菜類型的南乳燒蝦、糖醋排骨、蟹黃豆腐煲…這邊都能讓你得到滿足。 菜色名稱更是充滿創意，將遠古流傳的歷史抑或是小說人名加入其中，像是「小姨子紅燒東坡肉」或是「乾隆欽點龍井蝦仁」，一點小巧思都讓餐點更添趣味。｜魔咖啡餐酒館 酒單下午五點過後則可以點選調酒、烈酒。晚餐時間來一杯搭餐酒，三五好友坐下來聊一聊，用餐氛圍很棒。在魔咖啡不論是經典調酒抑或是當店特調，都可以品嘗到。 酒的名稱也有許多巧思，「新天地」、「老外攤」都讓人好想點來一探究竟。下方趣味的註解都讓人會心一笑！ ｜餐點介紹本次愛麗絲點了徐家千金銷魂海鮮拌麵、魚子炸彈、袁世凱金沙薯條、和牛醬香川味炒手，除此之外還有點選兩盅「豫園姥姥干貝香菇雞湯」跟兩杯調酒。 餐點一端上來讓我們都發出驚嘆，因為餐具都好講究呀！若不說還真看不出來是在餐酒館吃飯，更像是來到高級上海中餐廳用餐呢。料理的擺盤也有一定水準，每一道料理都是可以直拍上傳的「網美等級」。 東方明珠 400$▼ 以東方美人茶與伏特加作基底，外觀粉嫩如紫水晶般閃爍金光；菜單上店家就寫得很明白是一杯「葡萄妹酒」XD也因此喝起來真的沒有很重的酒感，反而是酸酸甜甜的，還有一股清爽茶香讓這杯喝完也絲毫不會有負擔。崇明島 400$▼ 椰子油洗花生醬威士忌，整杯是順口的液狀卻能嚐到花生醬香氣非常特別。這杯的酒感就稍重一些，適合喜歡喝變化版威士忌的朋友！喜歡花生的人也會愛上這杯～ 徐家千金銷魂海鮮拌麵 380$▼ 麵一上桌便被這三大隻肥嘟嘟的蝦子所吸引，一旁還有數個淡菜、花枝、干貝，整道料理好豪華。海鮮很鮮美、蝦子更是Q彈有勁，外面的酥皮雖然放一陣子才吃也絲毫沒有軟爛！保持酥脆口感很厲害。 麵體是Q度很的白麵，搭配鹹甜的XO醬超搭的，入口後的醬油甘醇與鮮味讓整道料理富有層次，而且這碗麵份量不小唷！我們三個女孩吃完都覺得好飽呀～ 魚子炸彈 200$▼ 和牛醬香川味炒手 200$▼ 兩種醬料分別是川味辣油與和牛醬，最推薦兩者皆沾一點後一口咬下，飽滿的豬肉湯汁與脆口的高麗菜，搭配主廚私房特製的和牛醬，一點點椒麻香將整道料理的風味完美呈現。 （看看這飽滿的豬肉～還粉嫩嫩的多新鮮）店長也特別提起，這份「和牛醬」也有提供民眾訂購，在家就能拌麵、沾水餃、甚至拿來炒菜都很合適～袁世凱金沙薯條 200$▼ 原本想說金沙薯條還能變出甚麼新花樣，沒想到真的吃了才發現其中的不凡！每一跟薯條看似沒甚麼特別，實際上不僅保有了馬鈴薯的濕軟，每一根更被金沙醬完整包覆，儘管我們過了一陣子才吃，絲毫不減他的風味！大推～豫園姥姥干貝香菇雞湯 200$▼ 如果來吃飯喝酒，這碗湯絕對要給他點下去啦～隱藏料理－南瓜可樂餅（店家招待）▼ ｜結語這次來到魔咖啡餐酒館，深深被這間店所驚豔，不僅是提供的餐點多樣化之外、口味更是一流的，不僅有麵食還有請客必備的桌菜，讓各種族群都能在這邊過上美好的用餐時光；而且不僅只有晚上可用餐，白天也能在此享受與三五好友話家常，喝著咖啡或精選好茶，來一份上海風味的美饌，多麼享受呀～下一次還想再來吃看看這裡的椒麻口水雞跟什錦海鮮蒸蛋！若無法去上海的日子，就來「魔咖啡餐酒館」坐坐吧。 《魔咖啡餐酒館More Cafe》店家資訊地址：106台北市大安區大安路一段176巷15號1樓電話：0928-765560網路訂位：點我營業時間：周日至周四14:00-01:00 / 周五、六14:00-02:00❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

台北▪️國父紀念館美食▪️ 難得糊塗bar

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