搶搭珍奶熱潮，晶華酒店推「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，顛覆您的味蕾！

曾經榮登美國CNN有線電視網「全世界最好喝飲料調查榜」、揚名世界的台灣之光「珍珠奶茶」，正在全球各大城市掀起一股爭相品嘗的美味旋風！搶搭這班開往國際的美食列車，台北晶華也將在今夏翻玩享譽全球的「珍珠粉圓」，於7月18日至8月31日在酒店一樓azie與Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊、三樓晶華軒、地下二樓祕密花園以及館外的故宮晶華，推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，集結五間餐廳主廚團隊的巧思、「珍珠粉圓」將成為各式糕點與料理的主角，包括可頌、戚風、提拉米蘇，披薩餃、蛋塔、流沙包…等，有甜有鹹、有中式也有西式，都將以Q彈的珍珠粉圓入饌，令人熟悉卻驚喜的美味，顛覆消費者的味蕾，晶華邀您一同來見識—「珍珠粉圓」原來可以這樣吃。 「甜點界的馬可波羅」大展廚藝 西點大變身 珍珠超搭配 主導「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」西式甜點製作的是晶華酒店新任的點心房行政主廚安卓歷亞．柏諾菲尼(Andrea Bonaffini)，來自義大利的安卓歷亞從小就對甜點展現狂熱，出道之後陸續任職於義大利米其林二星餐廳—Flipot以及Sadler，2005年，安卓歷亞主廚帶著他精湛的廚藝來到亞洲市場，分別於上海Y’s TABLE、香港GAIA餐飲集團、香港W酒店擔任點心房行政主廚，並在擔任米其林三星餐廳The Fat Duck甜點主廚時受到擁有英國廚神之稱、該餐廳主廚赫斯頓．布魯門索(Heston Blumenthal) 很深的啟發，2014年因緣際會來到台灣進而愛上這片物產豐饒的土地，業界好友們都稱他為「甜點界的馬可波羅」，因為這一路從義大利來到台灣工作以及對於食材探險的歷程，正如同探險家馬可波羅經過水上絲路、前來東方探險一般，而他尋到的寶藏正是台灣在地的美味食材。本次安卓歷亞將把本身非常愛的台灣珍珠奶茶巧妙變身推出的七款糕點，每款都投注了他個人滿滿的熱情。 安卓歷亞最推薦的品項是他家鄉著名甜品提拉米蘇的變身款—滿滿空氣感的珍珠輕羽提拉米蘇，有別於一般傳統款的濃厚口感，主廚期望創造出輕盈的爽口滋味，最與眾不同的技法就是將馬斯卡邦起司、蛋黃、糖、鮮奶油打入氮氣製成的空氣感十足起士奶油，撒上可可粉與珍珠，即成就這若有似無、輕柔綿密的全新美味，另有珍珠抹茶輕羽提拉米蘇可選擇。珍奶爆漿可頌則是兼具視覺與味覺饗宴的創新品項，以法國麵粉製成的麵糰經過發酵以及冷凍的過程後，再揉入散發著淡雅香氣的法國AOP認證藍絲可奶油，於室溫25度的環境下以4折2的方式進行延壓與烘烤，高溫產生水蒸氣使含水的麵層膨脹撐開，油層融化進麵皮裡留出空層形成一層層蓬鬆的效果，造就出外皮金黃酥脆的完美口感，內餡夾入以鮮奶油、紅茶、糖慢火熬煮而成的奶茶餡，最後注入Q彈珍珠，品嘗時每一口都可嘗到爆漿的滋味，另有抹茶，與馬斯卡彭起司兩款不同內餡口味可供選擇，每款180元起。 外型宛如一片黑糖珍珠瀑布般流下的珍珠奶茶戚風，是以將熱牛奶與英式早餐茶慢熬煮成奶茶，加入打發過後的蛋黃、糖與鹽，與葡萄籽一同隔水加熱，拌入麵粉、打發蛋白放入烤箱烘烤製成蓬鬆柔軟的戚風蛋糕為主體，外層裹上奶茶醬包覆，最後淋上顆顆飽滿的黑糖珍珠而成，蛋糕切開的同時、沉浸在奶油中的珍珠一同流瀉而下，震撼的視覺效果絕對令所有珍珠控為之瘋狂。珍珠奶茶戚風共有四吋、六吋與八吋可選擇，每款580元起。 廣式茶點品珍珠 美味不違和 晶華酒店新任中式點心行政主廚吳滿權(Dicky Ng)，曾經擔任香港知名的利苑餐廳中式點心主廚，任職期間更為餐廳拿下米其林二星的殊榮，剛剛加入晶華團隊的吳主廚此次也不遑多讓的推出珍珠酥皮蛋塔與珍珠黑金流沙包兩款兼具傳統、創意與美味的珍珠點心共襄盛舉，前者是以麵粉、豬油、奶油製成的酥皮鋪底，疊入鮮奶、土雞蛋、糖製成的內餡，最後加入黑糖珍珠並放入烤箱烘烤至金黃色而成，外皮酥脆充滿層次，熱呼呼的內餡與Q彈的珍珠交融形成珍珠土石流，是道上桌後手刀搶吃的秒殺美味。 後者是將麵粉、竹碳粉、糖、水製成的麵糰，包入吉士粉、鹹蛋黃、奶油和蔗糖做出的流沙餡與珍珠，經發酵一小時後蒸熟而成，最後於上方刷上金粉，帶有藝術畫作的外型皮薄Q嫩，撥開熱騰騰外皮，泛著金黃色的流沙與珍珠汩汩流出，入口香滑細軟嚐得到鹹蛋沙沙口感，與帶有嚼勁的珍珠香氣合為一，讓人醉心不已，每份120元起。 珍珠創意美味 驚艷味蕾 迎接粉圓嘉年華，位於酒店一樓azie咖啡廳也推出波霸冰鍋與珍珠披薩餃，仙氣裊裊的波霸冰鍋是以傳統的北方銅製火鍋盛裝清甜酷涼的剉冰以及黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、落花生、與綠豆等琳瑯滿目的配料，原本是裝炭火的煙囪內鍋改成放入乾冰，上桌時乾冰雲霧繚繞，保冰效果滿分、視覺效果更是加分，食用時可選擇倒入泰式奶茶糖漿，或是伯爵奶茶糖漿一同享用，風味各有擅長，但同樣的消暑袪熱。 珍珠披薩餃則是將包入珍珠、棉花糖，以及帕達諾、馬茲瑞拉以及格呂耶爾三款起司的麵皮，放進預熱390度的烤箱烘烤約15分鐘而成，金黃香酥的外皮誘人食慾，切開餅皮的瞬間、交融著三款不同風情的牽絲起士與香甜珍珠也交織出讓人垂涎三尺的多層次滋味，喜歡挑戰創意、嘗鮮無極限的消費者值得一試，每款550元起。 夏季珍珠飲品 沁涼抵禦艷夏熱浪 位於二樓的上庭酒廊則推出兩款珍珠飲品以及整合各式珍珠入饌糕點的「瘋珍珠午茶組」，以中西合璧概念所設計的珍珠杏仁咖啡，發想源自晶華軒經典杏仁茶，採用南杏(甜杏仁)和北杏(苦杏仁)兩者融合研磨，加入濃縮咖啡調和後，最後加入黑糖珍珠而成，入口展現香濃溫潤的順口美味，與彈牙珍珠完美結合，滋味環繞鼻息不散。 選用台灣在地木柵鐵觀音浸泡後熬成茶蜜，加入蘇打水、珍珠，以及經低溫風乾後的鳳梨片而成的珍珠鐵觀音氣泡飲，輕啜一口帶有淡雅果酸與桂花香氣，品嘗後韻味久留喉間，是夏天消暑最佳飲品，每組1,280元；亦可選擇單點飲品，每款250元，此外地下二樓祕密花園亦同步可點用飲品。 洽詢電話：(02) 2523-8000 轉各餐廳 台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號 #全民瘋珍珠 粉圓嘉年華 #台北甜點 #晶華酒店 #珍珠 

🤤 오랑지 oh,range 在SNS上火熱很久的延南洞咖啡

🤤 오랑지 oh,range 在SNS上火熱很久的延南洞咖啡廳오랑지 Oh,range 點了오 라떼(6000韓元) 算是他們家特調的拿鐵，喝起來偏甜！ 還有幾乎每一桌都有點的“”꼬꼬미 팬케익”(7000韓元) 是小人形狀的鬆餅，雖然可愛但吃起來覺得有點普通🤣🤣 地鐵二號線弘大入口站三號出口出來步行大概10分鐘 營業時間：12:00~20:00 (星期二公休)

Yo！Karen的吃貨開箱分享-蓮鋐 粟醬籽

撰文編輯/Karen W. 期待嗎？這次要開箱什麼呢？！ 這次入手的就是「素醬籽」！這是網友介紹的醬料，真的是我的忠實粉絲誒，她說知道我平常吃的飲食比較清淡，所以喜歡配上一些醬料換換口味！ 可是！對於醬料我可是很挑的！ 太多添加物-不行！ 太多油-不行！ 太鹹-不行！ 一定要那種原料越簡單越好、料越多越、油越少越好的那種在我心中才合格！也是因為這樣網友特別向我推薦這款醬！ 剛開始聽到這名字很難想像這到底吃起來是什麼口感跟味道，好奇心驅使下，沒錯的！我就入手啦！(是好奇!不是貪吃!) 原來這是用「小麥胚芽」、「蕎麥」2大超級食物所製作的醬料，完全投中我的所好！ 原料健康優質又簡單👏🏼而且是純素的，吃素的朋友們也可以參考唷！ 粟醬籽一打開就是胡椒香撲鼻，又沒有讓人怕怕的素油味(是的!我超級怕素油味!)這款完全沒有這個問題！ 而且胡椒香氣十足又不會嗆辣，不吃辣的朋友也很可以！ 燙青菜的時候加真的是健康又好吃！除了香噴噴，還可以吃得到顆顆飽滿結實的蕎麥，紮紮實實就是讓你可以看得到吃得到！ 這次剛好煎了無調味豆包，煎得香香酥酥的把粟醬籽加上去，超 級 搭！而且口感變得超級豐富的！ 拿來拌飯、拌面、沾餃子(我家就是很常出現餃子啊😂)也是健康又美味！ 當然想吃辣的朋友們也可以加點辣椒醬，偷偷說！會蹦出新滋味唷！喜歡沾醬、熱愛追求口感豐富又想吃得健康的朋友們可以參考看看這款粟醬籽唷！ 📍蓮鋐粟醬籽 🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻‍♀️ #蓮鋐中西式素食 #最純正的素醬料 #粟醬籽 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-蓮鋐 粟醬籽 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-農來寶-豆系列料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「國產雜糧」” 我愛國產雜糧公益廚藝教室－糧心入菜” 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-日光好食 在宅好食義大利麵美味即食包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-三味屋 苔嗑海苔 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「MISS x 秘食咖啡」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-奇美食品即食料理包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-好記肉粽 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-不如研究所咖啡 BLU BLU Kate 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「寶林咖啡館」 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「美養莊園 AQUA SPA」 🔗享樂專屬🔗Yo！Karen的美物開箱分享-Sayu Accessory 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-美威鮭魚即時包 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-小娘惹手工參巴醬 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-元豐昌電舖-菊花茶 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「新店活蝦大王」 🔗享樂專屬🔗 Yo！跟著Karen去「西園29服飾創作基地-O2O時尚概念店」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-卓蘭巨峰葡萄 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「必可蜜-PiQiMi」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「某村」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「輕食餐盒-禾替DE TELLE」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「港式茶餐廳-維記茶餐廳」 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-快車肉乾 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-食醫堂滴雞精 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-蕾頌優格 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-謎思咖啡 Mi’S Cafe 🔗吃貨專屬🔗小資一樣要吃米其林！2020必比登美食 🔗吃貨專屬🔗飛機餐也可以不一樣！ 🔗吃貨專屬🔗飛機餐吃出新花樣！ 🔗吃貨專屬🔗夏天就是要這樣吃才開胃 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式，讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood

士林咖啡廳-Banana Blue

今天和朋友約來士林Banana Blue喝咖啡，門口的藍香蕉很吸人目光。 菜單上有飲料、甜點和輕食。 甜點櫃裡的看起來也都不錯，但今天想來點鹹的。 點了飲料冰西西里、雪藏漂浮咖啡和蜂蜜檸檬；輕食選了全麥起司蛋三明治。 全麥起司蛋三明治裡面有生菜、起司、蛋，放了一段時間才吃也不錯吃。 這裡很適合個人或一群人一起來的店，店的空間很大，也沒有限時，飲料也好喝，推薦給大家。

越南🇻🇳會安 Faifo Coffee 

 🌟Faifo Coffee #越南 #中越 #會安 這家咖啡廳有低消 一人一杯飲料 頂樓可以俯瞰整個老街❤️ 而且這個拍攝的位置 店家還特意留給拍照的人😆 地址：130 Trần Phú, Old Town, Hội An, Quảng Nam, 越南 這裡絕對是來中越必去景點🌟 #vietnam #vietnamtravel #danang #danangtravel #越南旅遊 #峴港旅遊 #hoianancienttown #峴港景點 #越南咖啡廳 #會安咖啡廳

該更新恆春＆墾丁打卡清單了～台灣最南端熱門推薦景點與住宿看這邊！

今年夏天有什麼旅遊計畫呢？有多久沒有到恆春墾丁走一趟了呢？趁著現在還沒到赤熱酷曬的夏天，最適合到台灣南端來一趟放鬆的旅行，享受南部熱情溫暖的陽光吧！ 【推薦閱讀】 直奔墾丁前煞個車！恆春也絕對值得令你停下匆忙的腳步。超質感兩天一夜住宿＋行程推薦 嫌滷味太貴了嗎～不一定要去墾丁！恆春的 12 個美味選擇 #SkyeBay Club嵐翎白砂渡假莊園 在2018全新開幕，打造出五星級的渡假莊園，不論是環境設備還是景觀都能讓人深深體驗到莊園的生活樂趣 幽靜的空間配置，全白的建築，就像來到世外桃源！想要好好享受如度假天堂般的生活，就千萬別錯過啦~ info. 地址：屏東縣恆春鎮下泉路5-68號 電話：08 886 6169 #墾丁白沙灣 以潔白細緻的沙粒聞名的白沙灣，是大家來到南台灣也肯定不會錯過的景點 一望無際蔚藍清澈的海洋搭上豔陽，一定要下去踩沙踏浪才算來過墾丁呀～ 美好的環境需要每個人共同維護，在沙灘上欣賞享受眼前美景的同時別遺忘自己帶來的東西唷 info. 地址：位於貓鼻頭西北方的海岸線上 #亞曼達會館 這間摩洛哥宮廷風的墾丁villa，擁有充滿異國風情的城堡建築，遠看就讓人驚嘆聲不斷！ 不但擁有寬敞舒適的房型，還有宮廷浴池！是間可以盡情享受中東皇宮風格的渡假會館~ 氣派的中庭造景及優美環境氣氛，只要一身渡假裝扮，不論怎麼拍都能非常融入 info. 地址：屏東縣恆春鎮南灣路330號 電話：08 888 3399 #Kenting Gold Design Hotel 位於南灣沙灘對面，從窗戶看出去就能擁有百萬海景的民宿～ 視野絕佳、有著露天小陽台的海景房是熱門房型，想在房間內眺望海景的記得提早訂房囉 當溫暖的陽光灑落在房外的陽台時，完全是拍照的最佳時機，身後又有海景超級加分 info. 地址：屏東縣恆春鎮南灣路230號 電話：08 885 1248 #肉 Meat 台灣各地都有越來越多特色小店美食出現，隱藏在恆春的巷弄裡，現點現做的美味牛排飯就在這裡啦～ 據說排隊人潮絡繹不絕，想吃到恆春美食的朋友要有耐心摟～ info. 地址：屏東縣恆春鎮中山路124號 開放時間:1200-1400/1700-2100，週一1700-2100 #鈕扣倉庫 這是由廢墟倉庫改造的特色餐廳！是的沒看錯，店家將老舊荒廢的倉庫發揮創意，在此注入全新生命力 帶給大家非常有氣氛格調的酒吧餐廳，去恆春如果想要小酌，可以來這邊放鬆唷 經過巧思的空間佈置令人感到愜意放鬆，非常適合三五好友齊聚聊天 info. 地址：屏東縣恆春鎮恆西路12號 開放時間:1800-0230 電話：0988 347 978 #肥春號 老屋搖身一變也能成為特色咖啡廳！最吸引人的當然那保留了老屋的原味，再搭上特色的裝潢風格 老屋新力的表現可是近幾年深受大家喜愛的風格，紅磚與白牆的融合搭配，絕對是非常好殺底片的地方 info. 地址：屏東縣恆春鎮糠林南路15號 開放時間:1100-1830 電話：08 889 9855 【推薦閱讀】 下次姐妹生日就這樣玩！夏日限定帆船行程，一起到墾丁、東北角美美出海開派對 沐浴在南國炙熱陽光下的輕旅行～跟著打卡編出發到屏東，用兩天一夜顛覆你的想像，一起迎接美好的夏天！ 正為春末夏初的季節，不想太曬的墾丁之旅現在是最好時機，而墾丁也有好多等著大家去探索的景點及嚐鮮的美食，趕快幫自己安排一個可以享受陽光的假期一路往南出發吧~ #Kenting Gold Design Hotel #SkyeBay Club嵐翎白砂渡假莊園 #亞曼達會館 #墾丁 #墾丁白沙灣 #恆春 #打卡南部 #波波打卡 #肉 Meat #肥春號 #鈕扣倉庫 

Crema 93 cafe

🍴#crema93cafe 📍249新北市八里區觀海大道93號 #八里左岸 #八里美食 #八里咖啡廳 #八里下午茶 #寵物餐廳 #毛小孩餐廳 #taipeifoodie #taipeiafternoontae #taipeicoffee #網美日常 #網美集散地 #網美行程 #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #popdailytaiwan #taiwancoffee #yummyday #yummyday美味日子 #yummyday台北 #yummyday_tw #popdaily #popyummy #popyummy台北 

📍袋鼠咖啡🦘

#CD日常 #CD吃遍宜蘭 - 💡嗨！我是心地，跟我一起出門吧！ - 📍袋鼠咖啡🦘 不知道是不是因為老闆特別喜歡袋鼠，所以叫袋鼠咖啡呢？🤔 🥄京都抹茶牛奶捲 超好吃😋最喜歡有點微苦的抹茶，每一口都一定要沾到鮮奶油跟蛋糕一起吃！超級滿足，不吃抹茶的男友也說殼以👍🏻 🥄大人的提拉米蘇 這是是男友點的，差點就把他全部吃掉😂 提拉米蘇也很好吃啊～最愛可可粉灑好灑滿的提拉米蘇，蛋糕體帶有一點咖啡味，不會太甜，實在很想獨佔一塊 🥤抹茶歐蕾 老實說不是我喝過最好喝的，而且糖有點加太多太甜，喝到後面有點喝不下去 🥤拿鐵 男友說就是普通拿鐵😂我不喝咖啡無法評論～ - 整體來說甜點很好吃，飲料可能就因人而異～店裡的氛圍很舒服，很適合約朋友一起來聊天的店，如果有到羅東玩，也可以來試試他們的甜點😋 - 🧁追蹤我，和我一起簡單生活👉🏻 @cccddaily - #宜蘭下午茶#宜蘭旅遊#宜蘭咖啡廳#宜蘭羅東#宜蘭咖啡館#宜蘭必吃#宜蘭咖啡館#宜蘭美食👣#宜蘭勁好玩 #宜蘭甜點 #宜蘭景點 #宜蘭美食 #宜蘭景點📍 #宜蘭#宜蘭行#宜蘭咖啡 #taiwanfoodie #taiwanesefood #taiwanvlog #popdaily#popyummy#yilanfood#yilan#甜點控#甜點

新竹-werden cafe 

： 想吃咖哩飯🍛 結果剛好賣完了 油畫吐司超可愛🍞 但是我塗的失敗了 狐狸犬非常熱情超級親人😍 喜歡動物的可以來這邊❤️ #新竹美食 #新竹 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #油畫吐司 #咖哩飯 #hsinchu #hsinchucafe #hinchufood #甜點 #狐狸犬 #寵物餐廳 #ootd #love #hsinchucity #hsinchutravel #聚餐 #閨蜜

咖啡任務

. 隱身在辦公大樓36樓內的咖啡廳☕️ 窗邊的位子可以看到台中美景 想要坐窗邊可能需要碰運氣 📍台中市南區忠明南路787號36樓 . #taichung #taichungfood #popdaily #popyummy #like4like#ootd#outfit#dailylife#taiwan#dailylook#台中#台中美食#台中南區#台中早午餐 #teatime#台中甜點#台中景點

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Yo！Karen的吃貨開箱分享-蓮鋐粟醬籽

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越南🇻🇳會安 Faifo Coffee

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新竹-werden cafe

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