大直老字號火鍋-鍋饕 波爾多紅酒牛肉鍋 九品海鮮鍋 大直捷運站 大直火鍋 台北火鍋 中山火鍋 

🚩 #台北 | #中山 | #鍋饕 走過20年的老字號火鍋”鍋饕“位於台北大直，一到用餐時間就高朋滿座，是什麼讓人那麼著迷呢？！跟著派派一起來看看吧！ 🔔 @gaucho_taipei 🐃波爾多紅酒牛肉 💰480 牛肉有先浸泡過紅酒 顏色更暗紅還帶酒香 吃進嘴裡先是紅酒酸 後面才是牛肉的香氣 🦐九品海鮮鍋 💰500 海鮮九宮格拼盤真澎拜 各式海鮮光看就很過癮 蛤蜊、蚵仔飽滿的口感 鮮味宛如煙火般的美好 諾大蝦子Q彈脆口蝦身 小卷的口感新鮮又脆甜 花枝煮到微彎脆度剛好 清湯川燙就很鮮甜多汁 也可以沾點醬料更提味 鮑魚、淡菜彈牙無腥味 鱸魚沒有土味魚肉細膩 🍅蕃茄鍋 💰+50 帶有馥郁的蕃茄香氣 酸酸甜甜滋味很開胃 加入蔬菜後味道更鮮 🥦綜合蔬菜盤 火鍋料與蔬果通通都有 南瓜高麗菜青江菜木耳 甜不辣米血糕各式丸類 份量上也給的蠻足夠的 豐富綜合蔬菜營養均衡 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：鍋饕精緻涮涮鍋 📍：台北市中山區大直街13號 ⏰：一~五 11:00-14:00、17:00-21:00 六~日 11:00-21:00 ☎️：02-8509-1668 🚇：捷運大直站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #台北美食 #派翠克吃 #派翠克吃台北 #派翠克吃晚餐 #中山美食 #dcard美食版 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北大直 #popyummy台北 #捷運美食 #中山區美食 #大直美食 #火鍋 #台北火鍋 #中山火鍋 #大直火鍋 #hotpot #大直站 #波爾多紅酒 #紅酒 #海鮮鍋 #seafood 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐 每日親手製作各種美味麵包

撰文編輯/Karen W. 在手作烘焙坊吃早午餐是什麼體驗！ Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐 是手作烘焙坊 也是早午餐店 透過明亮的玻璃窗可以看到每日老闆親手製作的各種美味麵包🍞 Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐 位在台北市中山區北安路的巷弄內，位置上蠻好找的，是的，這兒就是大家所知道的台北大直地區。 這裡就在實踐大學商圈中，距離大直捷運站走路就可以到，從以前我們就蠻喜歡這附近，因為周遭的巷弄中有很多隱藏版的美食！ Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐就是其中之一。 Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐 環境 這裡外觀看起來其實就是手作烘焙坊，而且也可以看到非常多熟客會直接進來挑選自己喜歡的麵包。 推門進來後會發現櫥窗上展示成每日老闆的手作烘焙麵包，其他地方則是寬闊的用餐區。 在這裡餐具跟回收都是需要自助的，也很貼心的都有標示分類的垃圾桶♻️ Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐的空間非常的大，工業風搭配的輕裝潢，搭配吧台，感覺上是極簡咖啡廳的氛圍。 - Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐 菜單 這裡的菜單是以熱壓吐司、三明治、漢堡、潛艇堡為主，還有一些比較中式的餐點，像是蔥抓餅、鐵板麵、簡餐飯類⋯ 發現了嗎？！這裡所有的吐司、漢堡、潛艇堡，就是麵包的部分都是由老闆親自製作的，所以這裡的吐司麵包類(熱壓除外)都是沒有再另外烘烤的，吃的就是吐司原本的Q.軟.嫩.彈！ - 吃過好吃的吐司就知道，最好吃的就是在吐司絲絲層層剝開時，濕潤柔軟細緻的口感。 🔹阿拉斯加鱈魚薯餅起司蛋漢堡 110.- 這個漢堡本身很特別，因為老闆是特別使用手作的可可漢堡胚，整個漢堡吃起來會多了一絲回甘的味道。 其中鱈魚很軟嫩，本來以為加上薯餅會油膩，結果不會耶！老闆特地選用了黃芥末醬，完美的中和油炸感，吃起來口感超清爽，鱈魚堡真的是不遑多讓的好吃，鬆軟的漢堡，還有大量的生菜一口咬下去，更能吃到脆嫩的鱈魚跟香噴噴的薯餅。 酥脆的外皮搭配紮實的魚肉，怎麼可以這樣好吃啊～ 有一瞬間都開始懷疑之前吃的鱈魚堡都是啥來的🤔 🔹鮪魚起司全麥吐司 100.- 全麥吐司真的好好吃喔！ 我覺得他們家麵包真的是非常的有水準。 沒有烤過的全麥麵包非常的鬆軟，但是又很有嚼勁，而且整個餡料真的是多到拿不住，裡面的配料比較特別的地方是鮪魚搭配了橄欖油跟黑胡椒的味道。 一樣有大量的生菜、牛蕃茄、蘋果切片，最特別的是加入了薯泥跟黑橄欖，吃起來很有地中海料理的感覺，就是很外國風！ 口感除了非常的豐富以外，用料也很實在，光是這個三明治，小鳥胃的朋友應該就可以抵兩餐了～ 🔹起司蔬果總匯 100.- 這個總匯真的太大份了⋯ 老闆說總匯系列的用料就是湯種吐司系列的兩倍！ 我的天啊！原本的吐司系列就已經飽到不行了，這個兩倍吐司的總匯系列真的是讓人招架不住⋯ 總匯的口感非常的豐富，不用多說，一層自製千島醬、一層生菜、一層獨家玉米薯泥、一層牛蕃茄蘋果片、再一層生菜，最後才用了黑橄欖薯泥做結尾。 還不要提其中層層堆疊的湯種吐司，光看這個敘述就知道，這總匯讓人有多飽了～～～ 這一款也是不想吃肉朋友的好選擇，因為你吃得到飽足感又吃得到清爽還吃得到非常好吃的湯種吐司🥪 🔹巧克力脆皮厚片 45.- 這個脆皮厚片，絕對值得推薦！ 特別的地方就是在於使用的厚片吐司就是脆皮厚片🍞 這個脆皮厚片的外皮吃起來就像是法國長棍一樣的那個外皮，脆香脆香的，搭配上裏面拉得出絲的吐司本人，果然是店裡的人氣商品，超多人來直接買整袋的脆皮吐司～ - 烤到酥香的濃郁巧克力抹醬，搭配超酥脆吐司邊，吃起來非常有層次，口感也很豐富！ 🔹鮮奶茶 50.- 紅茶中的微苦澀味被牛奶完美的中和成十分順口的鮮奶茶，甜度很低，很符合現代人低負擔的需求。最適合配上一片店家招牌的脆皮烤吐司系列。 🔹美式咖啡 50.- 美式有著厚厚的核果風味，喝起來蠻濃的，口感上厚實不水感，喜歡這種味道的朋友，很可以點～ 可以在手作烘焙坊吃上這樣的早午餐餐真的非常的值得！ 光是三明治、漢堡、潛艇堡、熱壓吐司等⋯要是用到麵包類的商品都堅持手作，這個堅持真的值得推薦，因為這個堅持也真的非常美味。 大直的朋友，或是有經過北安路的朋友，Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐趕快收到口袋名單吧！ 📍Yummy Yummy 手作烘焙 早午餐 地址：104台北市中山區北安路595巷7號1樓 電話：0962 050 868 營業時間：07:00～21:00（週末到13:30） 📍官網：https://shop.ichefpos.com/store/rExdHsWg/ordering 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

正統關西和食體驗|莞固「秋懷石」菜單展現絕美料理藝術 

圖說／「莞固和食」將推出「秋季懷石料理」，讓許多日本料理饕客充滿期待。 日本料理品牌「莞固和食（がんこ）」自1963年創立，於2019年來臺灣發展，抱持著對料理的深度理念持續壯大。今年9月中旬，莞固和食將推出以「御膳」和「懷石」為主軸的秋季料理。其中以「懷石料理」最能展現和食的藝術精神，此料理通常由多道精緻菜品組成，並依序呈上，不僅滿足味蕾，更是經過巧妙設計與細心製作的藝術品。 以節氣、生活、自然為主軸 擁有「氛圍感」的懷石料理 由料理本部長笠原隆昌領軍，將日本傳統文化中對「景」的追求融入懷石料理的擺設，完美呈現了對日本傳統文化的高標準應用。料理中運用了精湛的刀工與時令食材的組合，傳遞出日本料理的文化美學與獨特氛圍。懷石料理秉承正統日本和食的特色，從構思之初便融入「季節」與「景色」的概念。在菜單設計過程中，將生活中的靜謐、質樸與自然美巧妙融入，並在季節、視覺與味覺的和諧之下，呈現出和食的美學精髓。 圖說／懷石料理不僅要契合季節氛圍，還需巧妙地融入當季食材，這是一門要求極高的料理技藝。和食精神透過懷石料理的視覺與味覺，得以完整呈現。 頑味餐飲集團總經理駱威旭表示，莞固推出的料理非常注重「和食精神」，堅持以當季食材做變化，每季的懷石料理均選用當季最豐盛、最適合的食材，並精心調味以突顯食材的原味特色。其用心程度無疑展現了日本正宗的「職人精神」。 臺灣品嚐罕見「正統關西和食」比飛日本更划算 莞固和食本季推出的秋懷石料理，包含了「柊ひいらぎ」、「楓 かえで」以及「葵あおい」三款選擇，還有不到千元的「やわらぎ柔御膳」。這些料理皆由料理本部長笠原隆昌精心設計，堅持「和食精神」，結合臺灣當季食材，呈現正統關西和食。 圖說／莞固和食今年推出的秋懷石料理，延續正統的「和食精神」，並融合當季新鮮食材，通過精緻的懷石料理方式，為消費者帶來卓越的美食體驗。 駱威旭總經理指出，懷石料理因工序繁複和備料困難，即使在日本也需提前預約且價格高昂，往往使許多消費者望而卻步。然而，莞固和食在臺灣推出的季節懷石則相對實惠。例如，今年秋季懷石料理，不僅使用了A5和牛、黑鮪魚和伊比利豬等高級食材，還能在一餐中品嚐到各種精緻的料理手法，非常值得一試。 由於莞固和食在臺灣的用心推廣，民眾只需簡單預約，即可輕鬆前往門市並享用精緻的懷石料理。這不僅免去了出國的麻煩，莞固和食在臺灣推出的懷石料理更是「價格美，品質優」，是品嚐懷石料理的最佳選擇。 「以客為尊」 核心理念 帶領顧客體驗升級 莞固和食專注於顧客體驗，是少數提供「客製化懷石料理」服務的店家之一。由於懷石料理的工序和備料極為繁複，客製化難度較高，這也顯示了莞固和食對於推廣正統懷石料理的用心。高品質的服務體驗，源自がんこ創辦人的理念：「快樂」、「超值」、「美味」，這些理念使莞固和食自創辦以來，始終以堅持的美味及服務贏得消費者的喜愛。在料理方面，莞固和食提供精心設計的用餐氛圍和味覺平衡，讓在臺灣享用正統和食料理成為一種難得的體驗。 圖說／頑味餐飲集團本部長笠原隆昌（左）及總經理駱威旭（右）共同打造莞固「和食精神」。 頑味餐飲集團旗下的莞固和食品牌在全台擁有三間分店，分別位於林口、大直和台南。9月中旬，莞固和食推出今年度的「秋季懷石料理」，為消費者帶來唯美舒適的用餐氛圍和高檔的味覺享受。無論是商務宴請、節日慶祝，還是家庭聚餐或朋友約會，莞固和食以超實惠的價格和正宗的和食料理，滿足每一位消費者的味蕾！（圖／莞固和食提供） 莞固和食官網：https://www.ganko.com.tw/

大直忠泰樂生活📍必吃義式冰淇淋old bridge🍨嵜本吐司🍞bridgertonslife 🌁

https://www.instagram.com/reel/Cv1D30vNW6-/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 熱到融化🫠必須吃冰🍨 兩球200小貴但超好吃😋 結果現在沒有通庵咖喱只有普通的🍞 🥲 🍦🍦🍦 #oldbridgegelateria #義式冰淇淋 #老橋冰淇淋 #hahasummer #嵜本食パン #sakimotobakery #taipeifoodie #bridgertonslife #台北美食#台北吃貨 #台北咖啡廳 #大直咖啡廳 #大直美食 #中山區咖啡廳 #台北甜點 #吃貨日常 #カフェ巡り

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級珍饈粵式火鍋，該是多棒的體驗！

撰文編輯/Karen W. 在美術館吃火鍋是個什麼樣的體驗？ 更正 在國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！ 明粵是台灣首家頂級海鮮粵式打邊爐 來自全世界的珍饈，打造融入頂級海鮮的粵式打邊爐。 明粵的空間是攜手國際建築大師隈研吾及其團隊打造。 同時是隈研吾大師在台灣唯一的餐飲空間設計案，設計的理念是因為四面環海的台灣，飲食文化與海洋漁業息息相關，因此便以「海蝕洞」景觀作為主視覺。 整個用餐空間採用挑高10米的帷幕玻璃引進自然光，讓光影可隨時間與天氣的變化產生流動，亦呼應「海洋」對台灣人的飲食文化意義，優美的環境如同在美術館裡吃粵式打邊爐。 其中的細節則是桌距的拉大，讓用餐的時候更加的舒適，同時也保有一定的隱私感。 用餐空間除了開放式區域以外，還有兩間包廂，包廂是獨立式可以單獨使用也可以合併為一個可容納20位賓客的寬敞大包廂。 - 高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 先跟大家提一下這裡的用餐模式，當然就是正常的點餐，比較特別的地方在於明粵的桌邊服務。 除了介紹用餐方式，在點餐之後、出餐之前，服務人員會先將今天要上桌的食材送到面前來確認，像是活體的龍蝦、螃蟹、鮑魚等⋯ - - 煮火鍋也有桌邊服務，這個實在是太貼心了，基本上去就是單純的享受用餐的時光跟氛圍，也不用擔心食材是不是煮過頭你可以完完全全沉浸在美食饗宴之中。 🔹花膠瑤柱雞鍋 選用富含高級膠原蛋白36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇和金華火腿精心熬煮的老廣駐顏靚湯。 湯喝起來，就是非常、非常、非常的濃郁，湯頭不腥氣，很鮮美，花膠質地柔嫩但有彈性，每一種食材都經過精心挑選和烹調，帶來極致奢華的美味享受。 🔹芫荽皮蛋清湯鍋 我最喜歡喝香港的煲湯，就是因為香港的靚湯很喜歡將芫荽入湯，喝起來整個湯頭會非常的清甜。 每日產地直送有機芫荽，搭配松花鴨皮蛋，無論是搭配各種肉類、海鮮還是蔬菜都能喝起來爽口獨特。 🔹私房麻辣鍋 麻辣鍋非常非常的值得點，因為香氣十足，不含任何牛肉或牛骨成份，不吃牛的朋友也沒問題！ 搭配四川頂級大紅袍花椒粉藥膳與麻辣風味相融，麻辣勁爽，辣而不燥，鮮香細膩。 是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在中麻、小辣，香度很高！ 搭配上純天然的鴨血，吃起來真的非常的滑嫩。吃起來會讓人上癮的麻辣鍋。 🔹明粵雙囍 象徵著明粵對於海鮮的敬重與追求，本季選用日本/法國生蠔以及東港黑鮪魚腹肉來做呈現。 （生蠔產地依當日直送為主） 生食級生蠔，搭配海膽及鮭魚卵呈現，生蠔奶香濃郁，入口即化整個鮮味會充斥在口腔跟喉腔，回味無窮！ - 台灣屏東東港的海洋寶藏，肥美的黑鮪魚，油花分布均勻，不過於肥膩，肉質口感吃起來那種軟嫩是輕輕柔柔的，同時又多了點彈性，果然是被譽為深海中的和牛。 雙人套餐有三種可以選擇 🔹鮮魚雙人海陸套餐 🔹肉蟹雙人海陸套餐 🔹龍蝦雙人海陸套餐 光是這三種的搭配，就足以嚐盡台灣珍稀海鮮！ 雙人套餐裡面還附有菜盤，份量非常的足夠，吃到最後真的就是飽到吃不下～ 🔹鮮魚雙人海陸套餐 鮮魚部份選用澎湖手釣笛鯛或石斑。 肉質緊實鮮美，搭配明粵花膠雞湯，一煮下去完全提出魚肉的清甜，肉質細緻有彈性。 這個海陸套餐裡面還有新鮮的南非鮑魚，新鮮的！活的喔！ 鮮活的南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，珍貴稀有的程度被喻為「山珍海味」 南非鲍魚個頭大、肉質厚實飽滿，耐嚼有彈性，煮在花膠雞湯中，那個鮮味跟海味大大的提升！ 套餐肉品的部份，明粵提供5款頂級肉品可以做搭配：分別為美國Prime 肋眼、美國Prime 無骨牛小排、伊比利黑毛豬、澳洲穀飼貴妃羊、黑羽無骨雞腿 我們選的是：美國Prime 無骨牛小排 美國Prime 無骨牛小排為牛隻前胸肋骨部位，脂肪、瘦肉都很濃厚，在下鍋之前服務人員還會先詢問我們想要的熟度，當我說不要吃太熟的時候煮起來真的粉嫩粉嫩的剛剛好！ 吃起來口感非常的細緻柔軟，而且油脂風味飽滿入口即化。 另外值得一提的，就是明粵的美牛為CAB及Prime雙認證牛肉，何謂CAB認證。 首先必須是安格斯『黑』毛牛才具有資格，接著需通過美國安格斯牛肉協會制定的10個篩選標準，才能拿到CAB認證。 Prime的分級是美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級，僅有不到2％的牛肉能到得到『Prime』這個評級。 🔹單點 (金牌綜合手工滑) 松露墨魚滑： 這一道真的蠻特別的，墨魚結合了濃郁的黑松露，吃起來比較偏軟嫩的口感，主要最大的重點應該就是奢華的松露香氣！ 手工鮮蝦滑： 確切的味道就應該說是道地的港式風味，由主廚將蝦滑拌入澎湖魚漿和馬蹄製成，吃起來非常的Q彈，而且蝦肉超級多，脆口彈牙的滋味真的讓人回味再三！ 手工花枝滑： 這個花枝滑吃起來非常的特別，比較突出的風味，我會說是小卷的海味，口感鮮脆細緻！ 🔹富豪炒飯 -叉燒、鮑魚丁、野生烏魚子（隨季節不同更動食材） 這個炒飯炒的真的叫做粒粒分明火候十足！特選花蓮芋香米，搭配鮑魚丁、叉燒丁一起大火快炒，其中最特別的就是炒飯的醬香。 鑊氣滿溢，滋味上鹹香回甘，一口烏魚子、一口炒飯，每一口都是濃韻如歌的滋味！ 🔹菠蘿油條蝦 功夫菜呀！ 主廚居然可以將鮮嫩蝦漿灌入油條中，將油條炸至酥脆，我的天哪吃起來就很特別，外酥內彈牙。 搭配上鮮甜的菠蘿及美乃滋，怎麼說呢？要說他是鳳梨蝦球也不像，但是絕對超越了鳳梨蝦球。 🔹甜點🔹百香紅棗銀耳露 香港甜點中常見的糖水元素概念融入臺灣在地百香果。 酸酸甜甜的滋味，帶出白木耳的鮮而且沒有木耳的腥味，滑溜的口感還吃的到白木耳微微QQ的，超級好喝，呈現出那種晶瑩剔透的視覺效果，非常用心！ 真的太享受了！ 一場建築藝術與頂級珍饈的完美結合，就在明粵。 📍明粵 訂位連結：https://www.mingyuet.com/ 地址：10462台北市中山區樂群三路200號5樓 電話：02 8501 5889 營業時間：11:30～14:30，18:00～22:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/mingyuet.taipei 📍IG： https://www.instagram.com/mingyuet_taipei 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

百年「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤炙烤入魂的小倉屋鰻魚專賣聞名後，攜手擁有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣習藝的主廚田中修司，在新美食秘境春大直1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵，以京都流風味跟饕客見面，並一口氣推出六款烏龍麵品項之外，同時嚴選當令季節食材設計三品及五品兩款精緻單品可單點或是搭配成較優惠的定食套餐，另如特製牛舌、御佃關東煮、玉子燒等極具日式風味逸品也同步供應。4月20(六)正式開幕日烏龍麵半價優惠，4月21日至30日連續10天，點任一款烏龍麵加碼贈送三品！ 如同鰻魚飯一樣，日本關東與關西的烏龍麵湯頭口味的確有所不同，關西地區的烏龍料理常用昆布或者是昆布加柴魚的高湯，而為了不破壞昆布的風味，也避免濃口醬油使食材顏色變黑，比較青睞顏色清透的淡口醬油，整體口味偏典雅清爽。關東地區則以柴魚高湯為主，並加入濃口醬油，味道、風味濃厚與色澤都較強烈。而位於關西的京都推進高湯文化極致展現，在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次，因此京都烏龍麵專賣多數會以加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯為特色，呈現煙燻香氣，獨樹一格的關西風京都流烏龍麵孕育而生!此外，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵是日本三大國民麵食，在日本烏龍麵加蕎麥麵專賣店數遠超過拉麵專賣店，但在台灣長久以來卻仍以拉麵專賣為大宗，日系烏龍麵或蕎麥麵專賣店數反而相較不多，尤其訴求京都流的烏龍麵更是鮮少，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」可說是台灣難得可以品嚐到師承京都流派口味風格的烏龍麵，勢必颳起京都風。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自日本古老神話 門店日式居酒屋帶點俏皮風格、超大陶瓷麵碗搭上木飯桶蓋 展現品牌經典卻享點好玩 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌名源自於日本古老神話，稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神，神社內站在兩旁的狐狸則被視為是稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮，因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻，祈求心中所願成真。而豆皮烏龍麵是烏龍麵文化中的經典品項，在日本更被稱為狐狸烏龍麵；此外，在過往年代製麵工藝尚未發展的時空背景下，麵條大多是手切製作，在種種淵源串接之下，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名因應而生。 此外，為延續狐狸的形象，在僅有12個板前座位的日式經典居酒屋店裝風格下，大門口的門框卻以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形，顯得格外俏皮與跳色，讓進入店裡的客人，也宛如走進狐狸最愛的烏龍麵世界。值得一提的是，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」用餐器皿特選由日直送陶瓷大麵碗，另搭配原木飯桶蓋及木質大湯勺，享用烏龍麵之前將湯蓋緩緩掀開，湯勺不經意地與碗碰觸「鏘」一聲響亮無比，就如神社撞鐘的響音，充滿寓言食麵儀式感，不僅吃得講究，也多了幾分樂趣！ 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」麵條、高湯及醬汁三大法寶 打造出不辭千里都需專程來吃的京都流烏龍麵 麵條、高湯、烏龍麵醬汁被視為是烏龍麵美味好吃三大核心元素，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任菜單主要研發策劃角色。田中修司自大學時即接觸廚藝領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，在日也開設泰式、越式餐廳，對各國界料理涉獵極廣。因田中常至台灣旅行遊歷，對許多優質食材感到十分驚喜，因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點，為「切麥狐狸 烏龍麵專賣」開發出保有京都餐點優勢元素的菜式。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」特製長扁及微波浪烏龍麵條 呈現京都人用餐的優雅 台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵的麵條寬約4.8公釐，麵條呈現四角型，以具嚼勁彈牙口感著稱，其所屬的香川縣是日本烏龍麵產量最大的地方。而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」為呈現京都人用餐較為優雅的特質，除烏龍麵採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵形，改以長扁形製成，且研發呈現微波浪幅度的麵體，因此更容易吸附湯汁及入味，而在食用的過程中較具多層次口感，唇齒間更玩味。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」湯甘口具獨特煙燻香氣 呈現京都烏龍麵一番傳統美味 有別於讃岐烏龍麵清爽淡淡微甜風味，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」靈魂角色高湯湯底更是獨樹一格。烏龍麵湯底除加入柴魚、昆布等日式湯品基本元素外，還採用來自京都正宗上乘湯料，加入宗田鰹魚以日曬、煙燻、乾燥特殊工法所製成宗田節熬製高湯，具獨特煙燻香氣，日式頂級料亭風味瀰漫。同時搭配丸莊醬油與主廚經過不斷測試，研製獨家黃金比例配方，打造出色澤清透、鹹淡適中且微醬香風味等獨具一番的京都流烏龍麵醬汁美味，是目前市面絕無僅有烏龍麵醬汁配方，為麵品調味達到畫龍點睛之效，讓入口前味具醬香而尾韻回甘。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵 三品五品單品可單點或搭配成較優惠定食套餐 多樣日式風味逸品同步登場 「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵階深具特色，包括如：一般烏龍麵豆皮僅有約7X5公分，而「切麥狐狸 烏龍麵專賣」推出堪稱史上最誇大13X18公分、足足大了一倍以上豆皮，整張覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」；嚴選黑虎蝦，並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸，可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」；搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」；甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」；柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」；主廚嚴選天然5色食材最佳組合的「五色涼烏龍麵」。 此外，主廚也規劃出吃烏龍麵最搭的周邊菜色，如嚴選當令新鮮食材，保持食材原味，並配合季節做多樣變化的三品或五品，可以單點或是搭配成較優惠的定食套餐。另極具日式風味逸品如在高湯中燉煮七小時、工序費時耗工的「特製牛舌」、食料以日本食材為主，提供多種品項供選擇，可挑選三品或五品的「御佃關東煮」、及使用兩顆以上以天然中草藥飼養、培育不簡單的蛋雞所生「草本蛋」生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜逸品也同步供應。 

•台北美食•🍽️Otto Pasta Classic傳統義式餐館|義麵|燉飯|戰斧豬排|紅酒燉羊膝|大直平價美食推薦

這天是帶小朋友去附近學校玩耍，走在北安路上考慮著晚餐吃什麼，意外的發現這家低調的義式餐館。 就是一家很家庭式的小店，因為當天用餐有八成坐滿，座位不多約莫十桌四人桌，但很溫馨店員妹妹很親切，進門的招呼跟介紹都很適當，不會讓人感覺到壓力也不會過於鬆散，I人其實很喜歡這種距離感。 我們一家兩大兩小點了三種不一樣的麵體來分享，點完餐後店員會送上湯跟水杯，自助台有飲品跟湯品都可以無限續杯，連小小朋友都會送上，很貼心的裝一點點讓孩子自己動手，讓他們也有被尊重的感覺，不是只能跟爸媽分享，這點很讓媽媽感動。 今天提供的飲品是錫蘭奶茶，甜度剛剛好不會過膩，對喜歡喝奶茶的我來說很驚喜。玉米濃湯很清爽順口，玉米粒也很多~小朋友超級開心!! 📌白露里治奧 牛肝菌大寬扁麵 $320 這份餐一上桌我們都驚呼出聲，哇~超級香!!!!牛肝菌炒過的香氣撲鼻而來，蘑菇炒得恰到好處，濕度剛剛好，醬汁完全巴附在麵體上，麵體軟硬適中，是義式家庭都會的做法，外軟Q內有麵芯，不是沒煮熟的那種喔!!!!無法形容但超級好吃~吃完嘴裡很濃郁久久都無法散去，好捨不得吞下最後一口~好吃到吃完連盤子都想舔乾淨的程度XDD 📌利古里亞青醬鮮蝦螺旋麵 $360 蝦子都已經剝殼很貼心，櫛瓜雖然切小丁但不會過軟，還保有脆度，一口咬下在嘴裡爆汁很厲害!!!!螺旋麵體中規中矩，但很適合小朋友~他們家的青醬跟一般我們在外面看到綠綠綠的不一樣，是很認真清爽，別看這樣白白的哦~它青醬的味道很~濃~郁~但吃完不會黏黏的也不會臭，小朋友呼嚕呼嚕一下子就分食完這份!!! 📌羅馬Carbonara培根蛋汁直麵 $280 原本想說這就是最基本的一份，沒想到最被驚豔的是這份!!!想說這是最不會雷到的安全牌，結果~它的奶白醬真的是直接戳中心底，淡淡的義式香草味道混和著不膩口的白醬，再把蛋黃攪拌到麵裡，讓麵體巴附醬汁吃完順便也就把醬汁沾完，覺得它的溼度都調得剛剛好，不會吃完剩很多汁也不會過乾，先生也是五分鐘吃到一口不剩!!!忙完小孩後抬頭完全來不及借吃一口XD 吃完這餐真的會以為來到什麼高級餐廳，它的餐點都在水準之上，結帳的時候發現!!!!CP值超級高耶~~這樣的餐點品質卻只要平價，環境舒適溫馨，根本很可以啊!!!!!!已經好久沒有吃到好吃的義大利麵好開心!!!很喜歡吃義式料理，但已經好久沒有吃到滿意的，有沒有也有人知道美味的餐廳，歡迎底下推薦給我!!! 喔!!忘了說~它的小朋友餐具也是有挑選過的，很可愛的小恐龍餐盤~不是外面常見的家居牌或是隨意一個塑膠碗這樣，上桌的時候小朋友都愛不釋手，回頭還問我能不能買回家XD 直接納入口袋名單的一家餐廳，絕對可以常常光顧~當天我在限時動態分享，朋友隔天立馬跑去也是讚不絕口!!! ℹ️餐廳資訊在這邊👇🏻 Otto Pasta Classic 傳統義式餐館 台北市中山區北安路600-1號1樓 02 2533 0038 https://www.facebook.com/profile.php?id=100085665992004

【2021全台聖誕活動景點懶人包】北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairin

RAW漢方-貳 #食不果馥預約料理 #食不果馥追星星 RAW位於台北市中山區，鄰近大直美麗華， 搭乘捷運至🚇劍南路站三號出口，步行大約7分鐘就到了 號稱全台最難訂的餐廳預約困難店 這次果馥來到RAW漢方-貳$5888/人 瑤柱 / 滴雞精 / 枸杞 炙燒軟絲 /煙燻魚子醬 / 藜麥茄泥 藥燉黑鮑 / 旨味肝 / 鮮海藻 麵包 法式吐司 / 秋蕈 / 姬松茸 鮟鱇魚肝 / 秋栗 / 麵茶 涼蝦 / 石蟳 / 雪薑 黃鰭鮪肋 / 八寶粥 / 明太子昆布 黑松露 / 苦茶 / 龜苓膏 依舊是到了RAW的選刀子環節🔪 葛瑪蘭黑豬 / 埔里香草 / 台南奶油南瓜 木瓜凝 / 桂花蜜 / 柑橘萃取 蜜酥煎 / 洋芋 / 威士忌 凍梨 / 川貝 / 桃膠 黃檸檬 / 百花蜜 / 阿達子 法式料理呈現秋補菜色 手沖咖啡☕️ 👉🏻Soup Pairing$1680 松茸野蕈 陳皮燉檸 川貝鷓鴣 甘草黑豆 羅漢雪梨 👉🏻Wine Pairing(6 gls)$2800 Sparkling-Bulao Bulao Sparkling N.V. White-Nicolas Perrault Maranges ler Cru"Fussiere" Blanc 2020 Sherry-Manzanilla Pasada Pastrana Single Vineyard N.V. Red-Mas del Périé Autochtones 2020 Red-Domaine Comte Abbatucci Faustine Rouge 2018 Sweet-Dopff Pinot Gris Vendanges Tardives 2007 用完餐後，RAW讓每一位食客都帶著一份伴手禮回家 這是RAW特調漢方香料紅酒包，外面是用食物相剋中毒解圖包裹著，在綁上麻繩，非常可愛 資訊ℹ️ 📪台北市中山區樂群三路301號 ☎️02-85015800 🈺️週一週二公休，11:30-14:30/18:00-22:00 #食不果馥 #預約制 #預約 #預約制☎️ #預約困難店 #事前預約 #預約制餐廳 #予約困難店 #予約困難 #RAW #江振誠 #chefandré #米其林 #米其林餐廳 #米其林二星 #michelinstar #michelinstar #台北餐廳 #台北美食 #台北美食推薦 #台北餐廳推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #約會餐廳 #台北法餐 #台北法式餐廳 #taipei #taiwan 🔍#食不果馥在台北

大直美食搜尋結果

大直老字號火鍋-鍋饕波爾多紅酒牛肉鍋九品海鮮鍋大直捷運站大直火鍋台北火鍋中山火鍋

大直老字號火鍋-鍋饕波爾多紅酒牛肉鍋九品海鮮鍋大直捷運站大直火鍋台北火鍋中山火鍋

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐每日親手製作各種美味麵包

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐每日親手製作各種美味麵包

正統關西和食體驗|莞固「秋懷石」菜單展現絕美料理藝術

正統關西和食體驗|莞固「秋懷石」菜單展現絕美料理藝術

大直忠泰樂生活📍必吃義式冰淇淋old bridge🍨嵜本吐司🍞bridgertonslife 🌁

大直忠泰樂生活📍必吃義式冰淇淋old bridge🍨嵜本吐司🍞bridgertonslife 🌁

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

•台北美食•🍽️Otto Pasta Classic傳統義式餐館|義麵|燉飯|戰斧豬排|紅酒燉羊膝|大直平價美食推薦

•台北美食•🍽️Otto Pasta Classic傳統義式餐館|義麵|燉飯|戰斧豬排|紅酒燉羊膝|大直平價美食推薦

【2021全台聖誕活動景點懶人包】北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！

【2021全台聖誕活動景點懶人包】北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

大直美食搜尋結果

大直老字號火鍋-鍋饕 波爾多紅酒牛肉鍋 九品海鮮鍋 大直捷運站 大直火鍋 台北火鍋 中山火鍋

大直老字號火鍋-鍋饕 波爾多紅酒牛肉鍋 九品海鮮鍋 大直捷運站 大直火鍋 台北火鍋 中山火鍋

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐 每日親手製作各種美味麵包

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐 每日親手製作各種美味麵包

正統關西和食體驗|莞固「秋懷石」菜單展現絕美料理藝術

正統關西和食體驗|莞固「秋懷石」菜單展現絕美料理藝術

大直忠泰樂生活📍必吃義式冰淇淋old bridge🍨嵜本吐司🍞bridgertonslife 🌁

大直忠泰樂生活📍必吃義式冰淇淋old bridge🍨嵜本吐司🍞bridgertonslife 🌁

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

「切麥狐狸烏龍麵專賣」日本關西風京都流烏龍麵來襲，烏龍麵控必收！

•台北美食•🍽️Otto Pasta Classic傳統義式餐館|義麵|燉飯|戰斧豬排|紅酒燉羊膝|大直平價美食推薦

•台北美食•🍽️Otto Pasta Classic傳統義式餐館|義麵|燉飯|戰斧豬排|紅酒燉羊膝|大直平價美食推薦

【2021全台聖誕活動景點懶人包】北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！

【2021全台聖誕活動景點懶人包】北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

大直老字號火鍋-鍋饕波爾多紅酒牛肉鍋九品海鮮鍋大直捷運站大直火鍋台北火鍋中山火鍋

大直老字號火鍋-鍋饕波爾多紅酒牛肉鍋九品海鮮鍋大直捷運站大直火鍋台北火鍋中山火鍋

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐每日親手製作各種美味麵包

Yo！跟著Karen吃「Yummy Yummy 手作烘焙」手作烘焙坊吃早午餐每日親手製作各種美味麵包