2021最新5家法式達克瓦茲推薦:Bonheur Cookie，Myra，藏身巷弄內的異國甜點！！

最近非常流行法式異國小點心「達克瓦滋」！！！ 達克瓦滋是法國的經典的小點心，歸在馬卡龍與手指餅乾裡， 用台灣小點心來比喻，其實就是台灣傳統馬卡龍---「牛粒」， 但是兩者口感較為不同， 「達克瓦滋」（Dacquoise）的組成元素較簡單，僅用蛋白、杏仁粉、糖粉，但成品好壞與否就取決於功力！！ 功力好的會烤出一片片外酥內軟，上面有一顆顆珍珠糖霜的餅乾口感，再搭配不同口味做變化。 總之好吃的「達克瓦滋」真的可遇不可求，當然推薦給大家的，也絕對是極為厲害的店家！！ 法式「達克瓦滋」（Dacquoise）推薦給你！！ 手刀買起來！！！！！！ 超人氣法式達克瓦茲推薦 : Bonheur Cookie 說是超人氣的達克瓦茲！一定要提到這間！！ 我可也是手刀搶過兩次！！ 每次都要準點的時候守在手機購買頁面，時間一到馬上加入購物車結帳，可說是一失手，達克瓦茲就跟你擦身而過了！！ 《Bonheur cookie》在網路上超高人氣，每次開放預訂都瞬間秒殺，好吃的程度真的不再話下，很多都是一而再再而三地回購！ 店家的經典口味是「鹽奶油紅豆」和「雙倍巧克力」。 「鹽奶油紅豆」的夾層有一層厚厚的紅豆跟諾許奶油，用料非常實在又飽滿，奶油香氣跟綿密紅豆融合在嘴裡的口感，完全停不下來。 「雙倍巧克力」都然也很推薦，巧克力微苦帶點酒味，不會死甜，也不會過膩。 另外也有好多新口味，像是 : ⬖瑪黑蘇格蘭奶油焦糖⬖瑪黑英國早餐茶⬖瑪黑皇家婚禮⬖瑪黑王者伯爵乳酪 ⬖焙茶⬖草莓乳酪⬖海鹽焦糖⬖焦糖烤布蕾 ⬖可可榛果2.0 ⬖焦糖夾心 ⬖檸檬 每種口味都超吸引人，一定要鎖定Bonheur Cookie IG 首頁開放訂購的時間！ 下次預購開放時，完全不要猶豫，手刀下單！ Info. Bonheur cookie 👉怎麼買？ ⭐️⭐️ 4/7下午會發IG販售品項訂單文，4/8 早上10:00官網販售 👉衍伸閱讀 : 2021最新5家台北超人氣肉桂捲推薦:蒼蠅咖啡 Fly Café，Miss V Bakery，快加入口袋名單！ 超人氣法式達克瓦茲推薦 : MYRA 「MYRA」位在永康街，店面小小的，門口也小小的，但這裡號稱有 "全台北最好吃的達克瓦茲"！絕對不能錯過！！ MYRA是一間達克瓦茲專賣店，販售口味種類眾多，目前有陸續推出19種達克瓦茲口味，隨時輪替有8種口味，口味充滿驚喜，讓人不自覺想湊滿每一種口味。要提醒大家要買一定要提早到店裡購買，因為真的很夯！！！！常常一下子就賣光了！ 《百香桂花》是新口味，百香果帶著獨特香氣的微酸感，融合甜香的桂花蜜，每一口都是闆娘精算出來的美味，希望大家吃桂花、遇貴人！小人退散保平安。.👉3月提供的8種口味：內含草莓碎碎奶霜、鹽花奶油紅豆、百香桂花、焙茶榛果Oreo、好司花生、法芙娜72 、酒漬櫻桃咖啡(含酒精)、荔枝玫瑰黑醋栗(含酒精)各一。8入綜合達克瓦茲組，售價$550元.👉怎麼買？1. 線上預訂2. 門市選購，現場不提供預留，1人限購16顆。.⚠️線上預訂、門市購買都是這8種口味⚠️達克瓦茲餅皮直徑約為5公分，厚度依搭配餡料不同。⚠️保存方式：需冷藏，冷凍7天，冷藏2天。冷凍拿出來直接食用，口感像冰淇淋，建議室溫退冰10-15分鐘再食用，內餡香氣也會更明顯。 ⚡️誠品夢幻甜點節 快閃計劃⚡️ 日期：5/2 (日) - 5/5 (三）共4天 地點：誠品生活南西店 4 樓 Event space ( 神農生活旁 ） 時間：11:00 - 售完為止 ⭐️期間限定達克瓦茲： 金萱桂花、肉鬆海苔 ⭐️經典達克瓦茲： 好司花生、荔枝玫瑰黑醋栗 ⭐️飲品：老闆獨家配方特調 - 金桔茶 ⚠️5/1（六）-5/7（五）永康門市將暫停營業 ⚠️售完將會公佈在IG / FB 限時動態喔！ ⚠️每人限購8顆，購買滿8顆贈送手提禮盒 ⚠️單一口味限購6顆 👉衍伸閱讀 : 2021最新8家新竹酒吧推薦:漂留.洞穴酒吧，Tender Cocktail Bar，享受微醺夜晚時光，一起喝一杯！ Info. MYRA 超人氣法式達克瓦茲推薦 : Come up 食物與派對製造公司 Come up 食物與派對製造公司 位在士林的二樓咖啡廳，按下電鈴會開啟神祕的入口大門，而這裡不是一間達克瓦茲專賣店，其實是間咖啡廳。 店內主要提供甜點和飲品，入口的門卡上會寫著本季餐點的主題，隔一陣子會替換，有季節感的取名是店家的小心機。 這裡低消是比較有彈性的甜點或任一飲料即可，部分點心和鹹食不在菜單上，可參考櫃台。 像是最近推出的甜點 : 春日茶泡芙，就讓人想力馬衝到店裡品嘗！！冬季最浪漫的果實，做成果醬 ，烘成果乾，交織在碧螺春茶內餡裡，鮮磨的茶葉香氣就是不同，冬日的美好交接給春 ，延續下去~~~~ 這誘惑真是受不了~~~~ 雖然達克瓦茲不是Come up 食物與派對製造公司的主力甜點，但卻十分受歡迎。 甜點師傅選用當季新鮮水果，製作每一份甜點。像是達克瓦茲店家就研發出九種全新口味，甚至在每個季節都讓客人有意想不到的新口味產生。 喜歡達克瓦茲的千萬不能錯過，一定要點！ 店家的達克瓦茲鬆軟中又口感，味道香濃，重點是入口後不甜也不膩，味道口齒留香的很迷人！ 店家不定時推出特定口味，想吃的朋友，一定要隨時關注IG，不定時會更新！ 👉衍伸閱讀 : 【新竹高質感咖啡廳懶人包】｜誰說新竹很無聊，文青咖啡廳看過來，還不快收！！質感來襲~~ Info. Come up 食物與派對製造公司 超人氣法式達克瓦茲推薦 : 半夏生 這間東湖的半夏生咖啡廳，在公視附近的巷弄裡，店內的裝潢佈置像極日式咖啡廳，帶著溫暖氣息。 半夏生的座位不多，採半自助式，低消一杯飲品。這裡還是間寵物友善不落地的咖啡廳。 店家的MENU都是飲料，甜點要直接去櫃檯點餐，店家的甜點非常推薦，但必點的是法式甜點達克瓦茲。 這裡的達克瓦茲有別於其他店家，除了法式甜點的外型，還有一點日式和菓子的味道，又有達克瓦茲的鬆軟脆口感，重點是店家的達克瓦茲造型超美，吃起來是一種幸福，看起來更是一種幸福。 半夏生的甜點每天都不太一樣，隨時關注IG，不定時更新最新推出的甜點！ 👉衍伸閱讀 : 2021最新台灣6間限定拉麵推薦: 有囍拉麵，雞吉君，柑橘，不用飛日本就能大啖美食！ ⭐️「本和香糖烤布丁」⭐️以沖繩傳統製法做成的本和香糖，保存原料糖的礦物質跟風味。用來製作布丁更能突顯雞蛋的香氣，甜味溫婉不膩。製作中不加一滴水，口感濃厚樸實。 本和香糖烤布丁，是扎實Q彈的布丁，布丁口感滑順又香醇，發泡奶油順口又綿密，焦糖甜度剛好不過於甜膩，好喜歡!!! 🍓「草莓達克瓦茲」🍓 其實半夏生經典的「草莓達克瓦茲」已經在Instagram上帶來達克瓦茲新風潮~~~ 造型極可愛~~~又好吃~~~ 用水耕無毒草莓搭配散發著杏仁香氣的達克瓦茲外皮還有改良過的奶油餡，準備甜甜陪你一起度過一整個秋冬～ 花瓣形狀的達克瓦茲，顛覆我對達克瓦茲的既定印象!!! 綿密滑順的鮮奶油夾著三顆大草莓，酸酸甜甜搭配上達克瓦茲的口感，一樣是好喜歡!!!! Info. 半夏生 超人氣法式達克瓦茲推薦 : SHIYU 時雨 台南也有厲害的達克瓦滋，SHIYU 時雨其實是以咖啡起家，但卻以甜點聞名。 SHIYU 時雨推出甜點之後，在IG上爆紅，店家的達克瓦滋外型精巧可愛，味道也超讚！！ 甚至外帶甜點「達克瓦茲」是超人氣產品！非常多口味可以選擇，是大人小孩都會喜歡的味道，內陷將近有公分的厚度，口感扎實，真材實料的滿足！ 就連他的外帶盒裝都很有質感，送人自用兩相宜。 還有，SHIYU 時雨的「達克瓦茲」 可以用宅配的方式！ 滿足想吃「達克瓦茲」的你，隨時都能訂購喔！！ 👉衍伸閱讀 : 2021最新5家台北咖哩必收推薦: 通庵熟成咖哩，幻猻家珈琲 ，綠境 Aroma，絕對是私藏口袋名單！！ 👉欲購買者需鎖定SHIYU IG 公告，每月都會公布當月達克瓦茲品項 《SHIYU三月達克瓦茲》▫️小山園五十鈴醇抹茶(五十鈴抹茶）▫️小山園焙茶栗子(焙茶奶霜、沙巴東栗子奶油)▫️焦糖鹽之花(大溪地香草焦糖、鹽之花)▫️草莓粒粒(草莓奶霜、草莓果醬、乾燥草莓碎)▫️ 紅玉紅茶(台茶18號)▫️香蕉巧克力(70%巧克力、新鮮香蕉)▫️柚香金萱（柚花金萱茶）▫️肉桂焦糖脆餅(日本肉桂焦糖奶霜、蓮花脆餅）▫️九鬼芝麻乳酪(日本九鬼芝麻奶霜、日本四葉奶油乳酪)▫️綠皮開心果(開心果醬、綠皮開心果、鹽之花) Info. SHIYU 時雨 ►►圖影來源：SHIYU 時雨，半夏生，Come up 食物與派對製造公司，MYRA，Bonheur cookie，粉絲專頁及ＩＧ，僅文章分享使用！ 如果你也喜歡，關於寧子的日常生活～ ♡Follow me on♡ ♡Blog⇢ningsningss.com ♡Popdaily⇢www.popdaily.com.tw/user/37570 ♡Instagram⇢ningsningss 👉曖昧是什麼？你正處於曖昧狀態嗎？用 3 個問題來檢視自己！你是否已經陷入曖昧?! 👉關於離別，我們面對著不得不說再見的三個課題，我們可以更堅強！ 👉七夕撩人情話，讓你浪漫火熱的示愛！各位戀愛達人，快學會這些甜言蜜語！ 👉教妳五招性感技巧,性感魅力養成計畫,找到屬於你的女人味,變身性感小野貓！ 👉想談戀愛？不同年紀的戀愛觀都不同！關於愛情各階段的差異，享受各階段的愛情模樣吧！ 👉如何改變自己？從小地方著手，一起養成好習慣、改掉壞習慣，3 個TIPS讓你輕鬆做到！ 👉情侶們注意！當出現這些行為，男友/女友根本就是在「敷衍」你！ 👉單身你可以證明自己一個人也很好～屬於我的單身假期！單身好處就盡情享受吧！ 👉只想搞曖昧？！卻不想進一步！微甜微酸的感覺特別好，卻害怕擁有穩定關係？！ 👉【雖然是精神病但沒關係】| 魔女高文英負面又點黑暗，我是自己的公主!! 也是漂亮的魔女 !! 👉戀愛電影吐槽大會！盤點那些電影常出現的"愛情場景"以及"超愚蠢行為", 這些你也發現了嗎?! 👉個性女孩的交友之道！５個超討喜特徵, 你也能擁有超幸福狀態！成為自己的人生勝利組！ 👉測驗你了解自己的程度！先問自己 5 個問題、同時「轉念」練習，用問題找答案，成為更棒的自己！ 👉實用旅遊APP推薦 ▎馬上擁有它們，旅行一定輕鬆搞定！人人都能成為旅行好手！ 👉隨時準備好Plan B，輕鬆搞定鬱悶心情，在快步調中找到小慢活，來看看我準備的雨天提案吧！ 👉台中日本職人手作拉麵，一試就愛上的滋味｜北穗製麵所 👉不能錯過的全新體驗｜夏日超私房玩法，南投日月潭小旅行，還能在日月潭水面上玩SUP立槳!! 👉飲爆夏日熱潮台中最美設計感飲料店，IG打卡好喝又好拍，一次滿足！ 👉麵包控注意！彰化也有超復古質感咖啡廳，你的口袋名單千萬不能沒有它！ 👉彰化美食精選｜別再說彰化很無聊！來挑戰彰化一日六餐，你的胃HOLD得住嗎？！ 👉台中｜一秒置身韓國，隱藏巷弄的老宅文青咖啡店，超吸睛老屋咖啡、點心真心推薦！ 👉台中美食大逆襲！四間網友強力推薦審計新村文青風美食，必須快點吃起來～ 👉【新竹高質感咖啡廳懶人包】｜誰說新竹很無聊，文青咖啡廳看過來，還不快收！！質感來襲~ 👉新竹幸福手作美食推薦！絕對讓你一吃成主顧！ 👉臺北超質感烘焙麵包咖啡廳強勢登場！直接殺底片拍好拍滿 👉苗栗文青新景點再一發! 快來苗栗銅鑼吃銅鑼燒、大湖採草莓，一日小旅行, 準備出發囉～ 👉台南巷弄爆紅全新療癒系美食，簡直太犯規！入口瞬間內心直接融化～～ 👉屏東在地人必吃美食特輯｜快點吃起來～千萬別錯過這個衝擊你味蕾的時刻！ 👉夏季「澎湖」旅行懶人包，外島就要這樣玩！！2020澎湖國際海上花火節、必玩活動私心推薦！ 👉沒有它我怎麼辦！盤點現代人最需要的【理財小工具】,讓你輕鬆入門,建立良好儲蓄心態！ 👉你知道什麼是小白嗎？告訴你小白信用該如何培養！還有你一定要知道的神卡！！購物還能賺回饋！！ 👉如何改變自己？從小地方著手，一起養成好習慣、改掉壞習慣，3 個TIPS讓你輕鬆做到！ 👉學生、職場新鮮人看過來！步入職場應該具備哪些技能！就從做份好簡報開始。 👉戀愛電影吐槽大會！盤點那些電影常出現的"愛情場景"以及"超愚蠢行為", 這些你也發現了嗎?! 👉金鐘入圍精選五部必看台劇推薦～~加碼重溫, 跟著《想見你》的鳳南小隊, 再次回味故事拍攝場景！

千光寺下 老屋青年旅館 尾道 GUEST HOUSE 見晴亭 ゲストハウス みはらし亭

從今治騎完一段島波海道的熱血腳踏車，下午趕回市區坐上跨海的巴士，抵達尾道已經是傍晚六點半，夏日毒辣的太陽終於要下山，在夕陽西下的魔幻時刻爬上小山坡，往當晚要住宿的見晴亭移動。 本來就知道GUEST HOUSE 見晴亭是需要爬一小段約6分鐘上坡階梯才會抵達，但是先前頂著烈日騎了一整個上午的腳踏車後，又扛著８公斤行李爬上去的時候，真的快昏倒，尤其是階梯錯綜複雜，一直走轉錯彎，多走了不少的冤枉路，到後來一度想直接坐在地上，不過還好一路上有各種可愛的貓貓引路，終於成功抵達。 山崖上的老屋青年旅館 - GUEST HOUSE 見晴亭 GUEST HOUSE 見晴亭位於尾道千光寺正下方的山崖上，從山腳下爬上300多個石階，在抵達千光寺之前就會先看到這間美麗的老屋。 尾道地勢背山面海，著名的『尾道水道』就從其間蜿蜒，自古以來就是重要的海運物資集散中心，是重要的商業城市，在江戶時代與昭和時代初期一直是繁華的港口城市，當時的富豪名流紛紛在能夠遠眺海景的山崖上精心建築「茶園」別墅。 大正10年(西元1921年)，經營摺紙產業致富的石井譽一先生在自己從千光寺那繼承來的土地上，興建了茶園」別墅 見晴亭。隨著時代更迭買賣易主，昭和44年(西元1969年)，見晴亭正式作為旅館對外營業，到了平成21年(西元2009年)被登記成為閒置空屋。 後來，有了ＮＰＯ尾道空屋再生計畫的推動，經過了幾年的努力修復，在平成28年(西元2016年)的春天，GUEST HOUSE 見晴亭才正式開張。(資料來至ゲストハウス みはらし亭官網) 和洋混合的復古咖啡空間 喝咖啡賞夜景 一樓前面的部分是咖啡＆ＢＡＲ，白天賣咖啡晚上賣啤酒，入住旅人晚上也會在這邊閒聊一下，氣氛頗不錯的。咖啡店裡和洋混合、復古摩登的風格，結合一點航海風真的讓人一見傾心💗，翻修佈置得好用心，裡面整個就一種很大正時代和洋兼容的氛圍。 咖啡店也開放給住宿的客人使用，可以在這邊看個書、看個風景，當然也可以吃個飯、喝個酒，畢竟這附近沒有其他的商店，除非下到山下，所以直接在店裡用餐會方便許多，而且可以順便欣賞一下尾道的夜景。 GUEST HOUSE見晴亭的日式住宿空間 前面的咖啡店與旅館的玄關有一道門隔開，門就在櫃檯的旁邊，所以不太需要擔心會有人闖入，住宿的客人可以直接通過這邊到咖啡店裡用餐。 旅館的玄關有放置回收浴巾跟床單的籃子，第二天退房的時候要自己把床單被套們放置在籃子裡，基本上大部分的青年旅館都是這樣的。 本次住個女生宿舍是在一樓，右手邊的那間，房間門上有密碼鎖，只有入住的人才會知道密碼，讓人感覺很安心，也不用擔心鑰匙不見。 走廊的盡頭就是廁所了，真的很愛這個廁所的配色組合，真的好可愛，小巧精緻的感覺。 另一間是紅色磁磚的搭配，也是很可愛。 二樓的房間基本上都是個室，這樓梯真的有夠陡。 穿過旁邊小小的廊道到旁邊的別館，是小廚房跟淋浴間、洗衣間。 這真的好像日本大正時代劇裡出現的廚房！ 淋浴間跟洗衣間的風格真的太美，好喜歡～ GUEST HOUSE見晴亭 遠眺的尾道日出 看過尾道美麗的黃昏景色，覺得如果從見晴亭這樣的視野欣賞日出想必也是令人心曠神怡的景色，所以趁著店員要下班前去詢問了究竟要哪個角度、哪個時辰才可以欣賞到日出，在店員的指引下，隔天早早的起床，捕捉太陽。 果然早起的鳥兒有蟲吃，日出配上從高處看下去的視野，真的無比美麗。 拍完日出後實在被曬得受不了，又任命的躺回床上吹冷氣，等到咖啡店開始營業才去吃早餐。 面向海景的窗台座位真心推薦，邊吃邊看早晨的美景又是另一番風味，跟夜晚截然不同。 吃完早餐後，收妥行李寄放在櫃台，出發去觀光之旅，去了千光寺、尾道美術館、貓之細道，然後又下山去逛了昭和風的尾道商店街，順便在海邊吃了日式的豬肉包子跟尾道拉麵，才又爬上山去取行李。 離開前，跟穿過樹梢的閃閃陽光和見晴亭來張合照。雖然是在熱鬧的尾道市區，但位於小山坡上的見晴亭多了一份遺世獨立的氛圍，很適合喜歡緩慢愜意旅行的旅人們。 GUEST HOUSE 見晴亭 詳細資訊 ゲストハウス みはらし亭(Guest House Hostel MIHARASHI-TEI見晴亭) 地址：〒722−0033広島県尾道市東土堂町15-7(千光寺的正下方） 電話：+81-848-23-3864 官方網頁：http://miharashi.onomichisaisei.com/

【新莊/美食】排隊兩個小時都覺得很值得，口味道地，根本米其林服務的熊越岳拉麵

早先在IG上看到有人分享熊越岳時，就被那滿圈的叉燒肉吸引 剛好離泰山的球場就很近，想當然就立馬被安排進了想吃名單 結果這樣隨性的一去，才發現熊越岳整個大排長龍啊 （加上附近車多難停車，實在很難隨意抱著“排排看吧”的心態） 所以這次就是算好時間，計畫性的朝聖了一下熊越岳 . 第二次計畫性的來熊越岳，我們已經在營業前半小時前來排隊了 因為7點多還有比賽，我還想得很美覺得吃完熊越岳還可以去對面的星巴克坐一下 沒想到就這樣從16：30排到18：45。對，排了兩個多小時！ 但只能說吃到餐點後，那兩個多小時的不耐煩、急躁都消失殆盡 OKAY直接進入正題 熊越岳是間屋台式的拉麵，整個ㄇ字只有8個位子個位子 所以候位的客人就這樣排在這JC PARK食尚廣場的騎樓 排隊的過程會有個服務人會不時的端著水壺跟杯子來詢問要不要喝冰水 如果有老幼人士也會送上椅子可以坐著等(不然只有前四個排隊的人有椅子坐喔) 雖然本來就有抱持著要等很久的打算，不過附近都是餐廳，所以蚊蟲真的很多 (然後看到離比賽時間越來越近時真的有想放棄的感覺) 就這樣等了2個多小時我們終於入座了 但我一定要說一下 不知道是不是因為疫情的考量，還是熊越岳本身的服務品質 看到前一組人離開，店家除了收掉碗盤餐具、拿抹布擦桌子之外 還用酒精噴霧噴了桌椅、桌上的menu牌子、冰水壺等，再用衛生紙仔細擦拭一次 並把凳子對著地上磁磚線擺好 事實上我相信他們東西好吃，所以只是第一輪抹布擦完的話，一定能招待更多客人跟更多的翻桌率 但這樣的細心，真的是讓客人吃得開心也吃的安心 (入座後也聽到老闆喊給客人放置物籃的凳子，後面店員也整齊劃一的喊“是！”) 這天我們點了大霸限定＄350 跟清湯叉燒拉麵＄320 等餐的過程，完全可以感受到店家重視細節的程度 因為熊越岳一次只做一碗拉麵，所以可以清楚的聽到老闆喊著煮麵的秒數，然後一片片的把叉燒鋪到拉麵碗上 因為我站著看大廚鋪肉，所以看到他只要叉燒肉稍微有破洞，就隨手的丟到旁邊的盤子上，換一片完好的 後來呈上來給我們時，也看到大廚把擺好托盤又隨手一丟，換了一組新的，並解釋「歐，剛那個（托盤）有裂縫」 . 事實上這都是很小的事 拉麵碗那麼大，說實在根本不會看到托盤的裂縫 叉燒那麼多，又層層疊在一起，也不會發現是否有破 像我們隔壁的先生因為點了一個配菜比較晚上，結果詢問老闆之後老闆也是快速送上並說「不好意思讓你久等了，這就招待你！」 但老闆在這些細節上的表現跟態度，就已經讓我對熊越岳充滿好感 而且在熊越岳因為每一碗麵都是老闆的用心跟細心，所以客人彷彿也都很有默契般，不會催促 而且他們每一碗拉麵的湯碗也都先燙過透過煮麵水燙過 好讓麵加下去時，不會被碗的溫度影響拉麵的溫度（天啊好細心） 用餐的過程也可以聽到老闆一直“碎碎念” 「要加湯加麵都要說喔～不要客氣！」 「會太但太鹹也要說喔～不用忍耐！」(笑) 特別要說的還有熊越獄大概是我吃過拉麵店裡口味最少的一間 基本上就只有大霸限定跟清湯拉麵兩種可以選（還要是大霸還沒賣完的前提下...） 不過他們每個月的9號都會有個以百岳命名限定拉麵，所以如果要吃不同口味的話一定要9號來喔！ （天啊好誘人！但想到一定更排就覺得好可怕） 終於進入餐點了 首先是我的大霸限定$350 雖然熊越岳的湯頭跟麵的軟硬度都能調整，但畢竟是第一次吃，所以我們都先選“正常” 說實在吃到這個大霸限定也有個故事 事實上還在排隊，店員就有來通知「不好意思你們前面排隊的6人，但今天大壩只剩4碗囉！」 當下心中真的是無限的髒話，覺得我排那麼久如果沒吃到也太...了 然後每往前一組，我也會暗自希望他們都不要點大霸限定XDDD 沒想到就那麼幸運，前面的6人還真的都沒有點大霸限定（天阿你們真的是天使！） 熊越岳的大霸限定是使用豚骨湯底＋東京醬油，搭上粗麵條 外層鋪著平整的肉片，中間搭上蒜片、紫洋蔥跟蔥花 整個湯頭很濃郁，有著厚厚的蔥蒜味 蒜片是油煎的，所以非常的香酥，搭在沒什麼嚼勁的麵裡非常亮眼 整體湯偏濃，逼近沾麵的口感，如果要喝也可以跟店家加高湯 . 很有趣的是，因為肉實在鋪得太厚到完全沒空隙 所以我每次把麵從中間拿起放下時，旁邊的肉都會澎起來XD . 很多拉麵店都有加麵的服務，但往往都是加一次免費但不能再續加 而且也就只有加“水煮麵”，加湯更是不可能 不過在熊越岳不管是加湯加麵都不用錢，而且是無限加喔！對食量大的人來講真的超佛心的！ 可惜我們這天還要比賽，所以就只吃了一輪 結帳時聽到老闆店員都問“有吃飽嗎？”“真的有吃飽嗎?” (笑) 吃拉麵當然也少不了溏心蛋 $30/顆 熊越岳的溏心蛋是單點的，不過聽說老闆一次只煮5顆溏心蛋 不知為何會覺得這糖心蛋好珍貴喔XD 熊越岳的拉麵裡本身就含有蔥，不過為了因應不同口味的客人，他們還可以單點蔥花$20 重點是這個蔥花才20塊，但根本切的是刀功考試出來的成品，然後疊成小山的樣子 所有蔥花都切的很細膩，根本像是藝術品，我完全不知道從哪下手啊！ 陳先生也是看到網路上青蔥的照片就說一定要點！(可惜我這張沒照清楚，小山就被陳先生破壞了XD) 清湯叉燒拉麵 $320 陳先生點的清湯拉麵的高湯則是使用蔬菜雞湯＋東京醬油，所以整碗湯看起來比較清，喝起來也比較清爽 印象中之前吃麵屋一燈時，因為也是雞湯底，我覺得雞味很重 清湯叉燒拉麵中間的配料加的是蔥花、洋蔥跟紅辣椒絲 搭配的是口感比較有咬勁的細麵 他們叉燒肉都是一樣的，但不知道是不是湯的質地或肉部位的差異 所以我一直覺得我的叉燒比較平整，而陳先生的叉燒油脂比較多，也皺皺的 但特別要說的是，他們家的叉燒有別於一般拉麵店，是使用古法低溫的“舒肥”料理方式來做叉燒喔！ 而且肉切得非常薄，吃起來就像自己涮起來粉嫩的火鍋肉片一樣 帶著淡淡的粉紅色，然後霹靂無敵的嫩！ 熊越岳很特別的還有這一小碟飯(不知道叫什麼)，旁邊有蔥花、洋蔥跟切碎的叉燒 在快吃完時，老闆會送上這一碟飯，說可以拌到濃湯裡吃 我個人覺得搭上我的大霸限定豚骨濃湯應該超搭的，不過這天真的好飽了，所以就把它給陳先生了拌清湯拉麵了 不過吸飽拉麵湯頭的飯再搭上更多的青蔥、洋蔥，再搭上嫩嫩的叉燒，真的是別有風味 最後分享老闆（可能看我在拍照所以...）招待的叉燒飯 $50 事實上我看著隔壁客人吃這叉燒飯我就一直猶豫要不要點，沒想到老闆就招待啦～ 他們的叉燒飯是飯上鋪著厚厚的紫洋蔥、蒜片跟叉燒再淋上美乃滋 炙燒過再撒上蔥花真的是無～敵～香！！！而且口味超級搭 真的是吃到這邊我已經超飽，我都還是想把這碗飯清掉 事實在吃/拍熊越岳時壓力真的很大XDDD 因為我剛好就坐在靠排隊那區的位子，所以拍照時真的是所有眼睛盯著 似乎我多拍一分鐘，就會多讓他們排一個小時一樣 所幸是我現在拍照速度也快，加上我們本來就在趕時間，所以吃得也快 所以從入座點餐拍照到吃完也才不到30分鐘，比前一組客人還快 (因為6:45入座，7:20就回到球場了←趕時間，所以一直看手錶) . 平常我跟陳先生都不是很喜歡為了吃什麼而排隊，何況這天我們還有比賽要打 所以排隊的過程真的是超級掙扎，完全是看著時間一分一秒的倒數 雖然就這樣等了兩個多小時，還不知道在排隊時被蚊子叮了多少包 不過吃完後，真的只有滿心的滿足跟幸福，一到球場，就馬上大肆跟朋友推薦熊越岳 因為我覺得他們家食物的美味，製作餐點的用心跟服務的貼心曾度，真的不是用言語能形容的 同時也決定，即使再排一次，我們還是會想去第二次第三次... 熊越岳 地址： 242新北市新莊區幸福路750號 營業時間：17:00-22:00 （但還是建議要早去喔～像是大霸賣完就沒了！） . #新莊美食 #新莊必吃 #熊越岳 #新莊拉麵 #拉麵推薦 #熊越岳拉麵

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千光寺下老屋青年旅館尾道 GUEST HOUSE 見晴亭ゲストハウスみはらし亭

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