綠意裡的咖啡香｜高雄鹽埕_山美Summit Takao（已於20200830歇業）

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 人與人之間的距離可以是一個螢幕、1.5公尺、1公尺、一張餐桌，或者是一個甜點；當感到自己離生活越來越遠時，就用甜點喚回自己吧！ 一轉眼，2020年已過了三分之一，好像發生了很多事，卻也好像什麼都沒發生，從去年底COVID-19（武漢肺炎）疫情蔓延開始，許多事跟著停擺了；人與人之間好像很久沒有新的流動，日常風景慢了下來，卻也讓人多了更多時間專注於當下。 山美Summit Takao，位於高雄鹽埕的咖啡廳，就在愛河旁、電影圖書館周邊，復古老洋房的外觀深深打動喜歡老房子的我；經營者因為期待將自家烘焙咖啡與點心的美好帶入大家的日常生活，因而殷殷的經營著這個地方，也為鹽埕印象增添了幾抹色彩。室內空間充滿植栽，整體來說，是以挑高寬敞、特色燈具、復古拱形窗、木質家具、植栽共同打造出舒適的用餐空間。牆面的冷調性與木頭、綠色植物調和了空間的溫度，非常喜歡像這樣在簡約中充滿綠意的房子，二樓的大片落地窗也讓人移不開目光。 以互相尊重、維護品質為基礎，山美咖啡擁有自己的山美公約，詳載了用餐規定，閱讀後再前往，相信可以為彼此創造舒服的主客經驗。建議於14:30前前往用餐，可以確保菜單品項齊全，也能避開人潮。我一直都相信，人與人之間是有能量場的，今天和久違的友人相約於此，點了四個甜點、兩杯咖啡，暢所欲言地互相更新，下一個階段彷彿也因為能量的流動而逐漸清晰。 友人點了橙香辮子肉桂捲（店家註明無糖霜）、達克瓦茲，我則點了濃抹茶白巧克力塔、老鹽埕黑糖冬瓜可麗露。橙香辮子肉桂捲的肉桂香氣十足與純粹，麵包體本身的口感很好，咀嚼的過程是舒服而沒有負擔的；達克瓦茲外酥內軟，外頭那層薄薄的糖衣是美味的小關鍵；濃抹茶白巧克力塔，塔皮本身以抹茶製作，企圖達到口感一致，塔皮偏薄，使用靜岡與小山園兩款抹茶，添加了白巧克力和君度橙酒，吃起來抹茶味非常濃厚，甜度相較於一般的抹茶甜點稍微高了一些，喜歡抹茶又害怕苦澀的朋友應該會非常喜歡，我自己則比較喜歡苦一點、厚實一點的抹茶味。可麗露剛烤過出爐送上桌，咬了一口出現完美的可麗露之音，相信很多人都聽過「可麗露是天使之鈴」這句話吧？咬下去的那一瞬間，真的聽見了呢！但內餡口感則偏軟與濕潤。一邊吃著甜點，一邊天南地北的聊著、分享著，這個下午感到特別幸福。 好好吃飯，才能好好去愛；生活步伐停滯不前的時候，就用甜食對自己表白吧！我是S小姐。 地址：高雄市鹽埕區大成街73號（已歇業） 歡迎合作邀約：s.speak.tw@gmail.com

自製媲美市售香蕉可可燕麥棒

想吃帶有酥脆口感的點心又健康的餅乾嗎？富含纖維的燕麥棒是你最好的選擇！ 燕麥片還能怎麼吃？ 燕麥片是許多人家中的常備食材。特別是早餐時把燕麥片加入各種沖泡飲料，或像流行於國外家庭的隔夜燕麥粥，快速方便又能增加飽足感。 可能是對「健康食品的印象」，限制了我們對麥片的想像。在開始接觸烘焙之後，我發現麥片是無麩質、純素烘焙中常用或替代性食材，加上不同的食材組合、製作方式，可彈性運用在： 這款香蕉可可燕麥棒，是我實驗多次之後找到的最佳比例，它不像印象中的燕麥棒要很用力咀嚼，而是像餅乾一樣酥酥脆脆的，只要掌握溫度、烘烤時間、油脂份量這三大關鍵，就能做出能與市售商品媲美的燕麥棒。 這份食譜也會特別告訴大家如何客製化口味，用固定的基本食材做出香蕉可可、椰香抹茶、橙香杏仁三種口味燕麥棒。當然，你也可以用這份食譜再調整自己喜歡的口味。 好久以前我曾參考網路食譜做過堅果燕麥棒，不過因為燕麥棒的口感與想像落差太大，做了那麼一次之後，就沒再做過第二次。 一直到我買了一款市售的抹茶可可燕麥棒，那口感就如我一直以來期待的，酥脆但吃起來不費力，還有種油脂般的柔滑感，因此又燃起我研發燕麥棒食譜的決心。 如何製作燕麥棒迷思破解 在這次的實驗中，我發現以往製作燕麥棒的迷思： 迷思一：使用傳統燕麥片 許多食譜建議用傳統燕麥片，可能傳統燕麥片外觀比較飽滿厚實，用來做燕麥棒比較好看也比較好定型。真的用過傳統燕麥片和即時燕麥片後，我認為用哪一種燕麥片不是口感的關鍵，重點是烤溫和時間。 迷思二：用力按壓燕麥棒定型 許多食譜建議把燕麥片放進模具時要用力按壓，好幫助燕麥棒定型。 其實這麼做會讓燕麥片無法均勻受熱，保留一點縫隙，不要緊壓，燕麥棒才能四面都烤得酥脆。 看到這裡，你可能會懷疑：如果不壓緊，燕麥棒怎麼定型呢？ 關於如何定型的問題，我也找到辦法解決了。 就是拿出一般的環形餅乾模具，把燕麥片倒入輕輕整平放進烤箱。 燕麥棒剛出爐時，手摸起來感覺還是鬆散的，但很奇妙的，當燕麥棒冷藏後就會順利固形，這時拿起來吃會非常輕鬆不掉屑。 如何製作各種口味燕麥棒 為了製造餅乾口感，我會搭配粉狀食材作為調製口味用，像是可可粉、抹茶粉、杏仁粉，還有最近開始於市面上販售的冷凍乾燥果乾，這種冷凍乾燥的果乾沒有水分，研磨成粉後還有些許黏性，非常適合加入燕麥棒調味。 這款燕麥棒我做過的三種口味，分別是杏仁橙香、椰子抹茶和香蕉可可，這三種口味各有擁護者，我個人則偏愛香蕉可可，其中的香蕉香氣就是來自上面說的冷凍乾燥香蕉乾。 INGREDIENTS DIRECTIONS

📍GinGin Coffee Company 

 質感的藍金搭配是我超想來的原因，店內座位很比我想像的還多，最喜歡的就是窗邊拍照很好看尤其是桌子🥰，他們全日都有供應正餐跟調酒，可以在白天還有在餐酒館用餐的感覺 _ #老派焦糖布丁 150$ #抹茶磅蛋糕 150$ #巴斯克乳酪蛋糕 200$ #草莓鮮奶 150$ #宇治抹茶拿鐵 180$ _ 老派焦糖布丁 喜歡蛋味重的人會很愛這種布丁🍮，蛋味很重很香而且這布丁很大顆！吃起來口感是綿密的不會太甜，上面還有果乾跟櫻桃裝飾，酒漬櫻桃很好吃欸很多汁 . 抹茶磅蛋糕 上面是抹茶冰淇淋有微微的苦，看到還放上金箔有點浮誇😂，抹茶磅蛋糕不知道為什麼是給芝麻口味的，芝麻味道很濃郁但是偏甜還會有點口乾 . 巴斯克乳酪蛋糕 我以為是給切片的結果居然是整模🤣，這個大小不知道算不算四吋，乳酪味道沒有我想像的重，質地比較像麵包沒有很紮實，也比較鬆散，因為自己很喜歡吃巴斯克也吃了很多家，所以口感不是很喜歡，但每個人的口感不同，說不定你們去吃會喜歡喔！ . 草莓鮮奶 我以為超多有草莓🍓果粒在裡面😂，草莓味道沒有很重但也不會被奶味蓋過，是清爽的口感 . 宇治抹茶拿鐵 這個抹茶真的有濃喝完會澀，後勁有點像茶葉的味道，喝了一口真的很驚艷我蠻喜歡的 _ 捷運忠孝新生站5號出口 台北市中正區臨江街27巷9號 營業時間：9:00～20:30 電話☎️：02 2394 0089 #台北 #台北美食 #忠孝新生站 #忠孝新生美食 #台北咖啡廳 #河豚🐡吃台北 #河豚🐡吃忠孝新生 #taipei #taipeicity #taipeifood #yummyday #yummyfood #gingincoffee 

📌國父紀念館美食｜IG爆紅司康店✨帶你來一探究竟

#Ruby's 🔅推薦踩點指數:3.3/5 🙆🏻‍♀️整體最推薦:伯爵茶和原味+鮮奶油 👉🏻下滑到底有完整菜單 ——————————————————— 📍原味+鮮奶油💰(鮮奶油超滑順又香 外層酥脆內層鬆軟不會太乾 濕度足夠) 📍鹹蛋黃💰70(中間包了蛋黃 外面吃起來香味比較不足 這顆我個人覺得比較普通 不推) 📍大理石+麻糬💰(牛奶加巧克力 麻糬超Q軟帶有淡淡甜味 巧克力味道很香) 📍伯爵茶💰(茶香味十足 我個人很喜歡 不會太甜 配上鮮奶油感覺會更棒！) 📍巧克力💰(巧克力控應該會蠻喜歡的一顆) 📍巧克力胖餅乾💰(巧克力比較甜一點 吃多會有點膩 外面真的很酥香) 📍抹茶巧克力胖餅乾💰(口味吃起來很像布朗尼 裡面抹茶餡我很喜歡 不會太甜又有足夠的抹茶香 兩個味道配在一起超搭) ——————————————————— 近期在IG上爆紅的司康店，老闆娘超級親切，還可以跟他借漂亮的盤子來拍照~看別人說店家也有提供加熱的服務，這我自己沒問過，大家去的時候可以問問看！ 他們連點餐區都布置的好可愛呀~ 他們在自己的insta上也有提供很仔細的加熱教學，自己在家就可以操作，不用怕買多吃不完，真的很方便哇🥰 真的超推原味和鮮奶油的組合，媽媽是司康控，也是最愛這個組合💕 建議大家提前預訂，現場每次都是滿滿的人，預定可以確保自己想要的口味還有，也省去很多等待的時間喲👍 ——————————————————— 🏠 Ruby's 🚗台北市大安區光復南路280巷23號 🚇捷運國父紀念館2號出口 🕑週二三五六1500-1900 👾建議追蹤他們的insta:ruby 可以獲得最準確的資訊唷 ! ——————————————————— ——————————————————— 喜歡的話別忘了點愛心和分享🖤 獲得更多資訊記得追蹤🐷 @davina_foodie 

全聯

🔍#抹茶富士山奶凍捲 $99 -這是全部裡面最想買的一樣！ 而且我去了兩次都被掃光ಥ_ಥ 外圈很綿密,包著莓果醬,酸酸甜甜的超好吃🤤 最裡面是抹茶奶凍,這裡的抹茶香味最明顯了😍 冰冰涼涼的吃 🉐4/10~4/16 特價$89 🔍#抹茶紅豆千層 $99 -千層皮很有嚼勁,很Q彈 抹茶苦味很濃郁~超喜歡💕 但是苦味消失之後,紅豆的甜味就接著衝上來！ 這份我覺得算偏甜呦~ ————————————— 🚩：全台全聯福利中心 🆔： @pxmart #全聯#全聯限定#全聯抹茶季#全聯甜點#抹茶#抹茶控#台中甜點#抹茶卷#抹茶千層#伊藤左右衛門 #foody#popyummy#taichungfood#dessert#matcha#likeforlikes#like4likes#followme#love#instafood#相機食先#相機先食#jessica吃全聯#抹茶控jessica 

天母義式冰淇淋愛店「On the Road」

🍨 經典宇治抹茶，單球 79元 超過30度的大晴天，就是要吃冰啊！在天母棒球場對面的義式冰淇淋專賣店On the Road就是口袋愛店，單球79、小雙球99的價格，這天氣來個5球都可以啊～ 最近剛滿5週年的On the Road口味多元，最愛當然是抹茶，水果系列的清爽口感也很喜歡，前一天都會在臉書公告隔日品項。照片中的宇治抹茶已經是抹茶控很滿意的抹度，八級抹茶只有每個月第三個週日才有。 店家還會不定時開特定口味團，之前抹茶團就爆買了三款，錢包大破洞但吃得超開心啊～～～最近週年慶限定活動不少，喜歡吃冰的朋友可以發摟一下～ 📍 地址：台北市士林區忠誠路二段136號 🚇 捷運：芝山站轉公車，天母棒球場步行4分鐘 ☎️ 電話：（02)2875-2717 🕛 營業時間：1200~2200 ❌ 公休日：無 #台北 #芝山站 #天母 #抹茶 #抹茶控 #ontheroad

工作室愛店過聖誕節「Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室」

🍓 小山園抹茶草莓千層，160元 🎄 聖誕綜合包，99元 節慶不會缺席的倉鼠，今年聖誕節出了可愛的聖誕綜合包，內容物是餅乾*2加是抹茶和巧克力堅果，每種口味3包，1包3入，雪人餅乾拍起照很上相~ 倉鼠小姐有特別說，抹茶堅果不是重抹路線，結果兩款都超涮口，各3包根本不夠吃，以後有獨立出一定買！餅乾也很酥脆，拿來沾一些千層上的淋醬很搭~ 倉鼠的千層一直是CP值挺高的品項，抹茶草莓千層去年也吃過，今年水準依舊，不過自取的話要小心容易土石流~ 🏠 店家：倉鼠甜點工作室 💰 訂購：表單訂購 / 市集 / 良菓茶舖自取 🍩 取貨：良菓茶舖，台北市中正區杭州南路一段14-7號 #台北 #面交手作甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃倉鼠 #倉鼠甜點工作室 #hamsterdessert倉鼠甜點工作室 #草莓季 #抹茶控吃草莓季 #抹茶控吃聖誕節

少女心爆發的夢幻新品-星巴克STARBUCKS 魔幻美人魚星冰樂 Fantasy Tail Frappuccino

每年夏天 星巴克 都會推出季節限定的新款飲品來揭開夏日序幕， 以前我不一定會喝；但是今年！！ 超級夢幻的 魔幻美人魚星冰樂 在我IG閃耀個不停～ 現正執行健康減重中的我也忍不住誘惑呀～～～>_"< 就是它！ STARBUCKS 星巴克官網公布的魔幻美人魚星冰樂～ 粉紅色大海中夾帶著一點波光粼粼的湛藍～ 露出那一截美人魚尾巴，彷彿美人魚才剛躍入海裡般生動！ 魔幻美人魚星冰樂 Venti NT$185 拿到飲料後，這杯粉紅色帶點粉紫的魔幻美人魚星冰樂真的非常夢幻！ 目前限量販售中，幾乎每位進來的少女都人手一杯！ 混合芒果和火龍果～擠上鮮奶油和巧克力做的美人魚尾巴，撒上藍莓粉增添奇幻色彩～ 不知為何喝起來有點芒果+草莓的感覺？！ ((反而是火龍果不知道去哪了～ 那一片巧克力做的美人魚尾巴漂亮歸漂亮～吃起來.... 嗯，是我不喜歡的白巧克力。 整體來說它是好喝的！ 甜但不會膩～是夏天酸甜涼爽的滋味～ 值得買一杯來犒賞自己、拍美照打卡！ 厚抹茶千層薄餅 NT$120 身為一個抹茶控，看到 "厚抹茶" 這三個字就像瞬間被打開了開關一樣眼睛發亮！ 殊不知.... 它真的是我目前人生中吃到最難吃的抹茶千層呀呀呀～～～ ((悔恨無限輪迴中.... 上面那層厚抹茶，真的頗厚，而且非常甜！ 甜到我需要多喝兩口魔幻美人魚星冰樂來解膩！！@@" 千層薄餅本身非常失敗！ 偏厚、濕軟的餅皮沒有抹茶香，就靠夾在中間的抹茶餡來撐場.... 我真的不行....囧"rz 萬萬沒想到，抹茶控我有一天會對著抹茶說出：我 不 行 這三個字....Q_Q" ((背景音樂請下：有一種悲傷～ #2020年 #星巴克 #STARBUCKS #夏季星冰樂 #魔幻美人魚星冰樂 #期間限定 #夢幻新品 #少女心爆發 #厚抹茶千層薄餅 #抹茶控 #Taiwan #吃貨人生 #宅女的日常

夏季和風吹來！日本Neko Neko Shokupan京都抹茶大勢來襲！ 牛奶糖做成可愛爆萌虎斑紋「抹茶牛奶糖貓咪吐司」

Nekonekoshokupa抹茶牛奶糖貓咪吐司購買資訊： 即日起開放官網和各平台線上預購 （6/6起陸續開始發貨） 6/6（一）起愛天空本店開始販售 貓咪吐司官網： https://nekonekoshokupan.waca.tw/ 其他平台：新光三越SKM Online、LINE禮物、波波選物所 又到了一年一度的貓咪吐司抹茶季，繼去年推出了「抹茶白巧克力賓士貓」造成抹茶控和貓奴們的搶購熱潮和好評不斷後，這一次日本超人氣的「NEKO NEKO SHOKUPAN」推出了全新風味「抹茶牛奶糖貓咪吐司」，可愛到捨不得吃掉的虎斑貓模樣，聞起來還有一股淡淡的童年回憶，日本牛奶糖風味，讓大人小孩都搶著要吃！ 隨著夏日抹茶季的來臨，日本京都抹茶風味而帶有微甜香氣的「抹茶牛奶糖貓咪吐司」新登場！使用正宗老字號日本京都北川半兵衛的抹茶，本身擁有茶園及製茶廠的北川半兵衛，嚴格挑選和控管茶葉的品質，提供最優質的茶給抹茶愛好者們。加上陪伴每個人小時候的日本森永牛奶糖和配上一點的香甜白巧克力，交織出日式和風跟西式洋風完美結合的滋味！蓬鬆濕潤的貓咪吐司融入清新淡雅的抹茶風味，再以森永牛奶糖和白巧克力畫龍點睛的點綴，入口即感受甜甜香氣而不膩的層層豐富口感，尾韻帶有京都抹茶特有的清香，交織出夢幻幸福美味！ 除了抹茶牛奶糖口味使用日本京都百年老店的抹茶可以讓大家稍解對日本的思念之情以外，還有推出組合搭配人氣商品「金黃奶酥」，濃濃奶香和微甜的風味，烤過之後更是香氣逼人！ 另外也有絕對不能少的貓咪吐司最強熱銷「北海道牛奶生吐司」，製作過程中完全不加一滴水！使用 100% 北海道鮮乳，加上日本產小麥粉、純天然蜂蜜、奶油及鮮奶油製作打造高含水量、蓬鬆柔軟的口感，還可依自己喜好加入不同果醬，創造屬於你的貓咪吐司！讓你怎麼吃都不會膩還越吃越香！ 貓咪吐司Nekonekoshokupan北部獨家購買點資訊： 愛天空本店： 預購電話：02-2321-9952（每日11:30AM出爐） 官方網站：https://nekonekoshokupan.waca.tw/

（全聯）抹茶起司舒芙蕾 #期間限定 #京都風

抹茶起士舒芙蕾 ▲ 本糕長得很可愛❤️ 抹茶味濃，不會太苦也不會太甜，吃第一口眼睛會亮起來🤩 . ▲ 蛋糕濕潤不會太乾，口感也滿綿密的， 中間的起司是鮮奶油的口感，整體吃起來很搭～～～ . ▲ 和抹茶黑糖起士塔比起來清爽許多，但還是覺得有點甜（畢竟是甜點嘛～笑） - 💰129元 🌟推薦程度/ 大概是～去逛全聯的時候，如果看到有貨可能就會忍不住想買(/ω＼) - 其他口味按這裡➜ 抹茶黑糖起士塔 日本語単語/ #抹茶 抹茶 / まっちゃ (ma ccha) #起司 #cheese チーズ (chi zu) #濕潤 しっとり (shi tto ri) #舒芙蕾 #soufflé スフレ (su fu re) 很高興認識你/ 這裡會分享日文、日常插畫、台中吃喝分享〜 歡迎你的追蹤❤️ 或是按下面連結看更多圖文👇🏻 IG：riceandpear、FB：萊思與屁猴 平常飲料都喝微糖去冰，喜歡苦甜的巧克力和抹茶，偏好濕軟或酥脆的口感，特別喜歡日式料理和奶製品♡ 如果你的口味跟我差不多，還等什麼〜快按追蹤～這一定是緣分😆 #日語小教室 #京都風 #全聯甜點 #全聯抹茶 #甜點 #吃喝 #美食 #發胖 #伊藤久右衛門 #抹茶甜點 #WeSweet宇治抹茶舖 #宇治抹茶 #宇治抹茶舖 #matcha #全聯抹茶季

抹茶搜尋結果

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自製媲美市售香蕉可可燕麥棒

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📌國父紀念館美食｜IG爆紅司康店✨帶你來一探究竟

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