｜高雄美食x鼓山區｜2022入選米其林 高雄都市傳說-NIBBON

2022入選米其林 高雄都市傳說-NIBBON

簡約而不簡單是我對NIBBON的感受。 「有著東方臉孔，穿著和服，漫步在街道上的法國女子」 正負零28 \ 簡約而不簡單 / 這句話需要多少的能力、技術、知識含量以及沈著的心態才得以執行。 砍掉一切繁瑣的旁枝，剩下的正也是你最需要的。 - 根｜完整 / 疊合 / 開始 上層：自製鮭魚卵/蕪菁碎/逼逼啵啵鹹甜交織 中間：蕪菁凍 底部：蕪菁奶酪 層次慢慢疊加，爽口不死鹹。 岸｜海浪 / 泡沫 / 海風 前端海浪：西米露/韓國水梨 中間海水：蘆筍汁/生蠔汁/琴酒 海底生物：生蠔 琴酒+水梨製的冰淇淋為海水增添一絲冰涼，薄荷油的點綴，像極浪花間的微小泡沫。 粉｜節日 / 珍味 / 一致 冷湯：草莓冷湯/紫蘇油 日本獅魚/紅心大根/草莓丁/芳香萬壽菊/玫瑰花 名為浪漫的獅魚，倘佯在草莓海裡。 7 Grains.Domaine Barmes-Buècher.Alsace 每年精選五至七種不同葡萄品種混釀，酒精度：13%。 葡萄品種：36% Riesling、30% Pinot Blanc、23% Gewurztraminer、4% Pinot Gris、6% Pinot Auxerrois、1% Pinot Noir。. 風味：桃子/梨子，酒體滑潤清新。 布里歐 整體鬆軟，香氣撲鼻，搭配加鹽的奶油，保留最原始的麵包風味。 夕｜太陽 / 圍繞 / 溫暖 上層果凍面膜：柳丁汁/金巴利藥草酒 中間：炭烤角蝦/柳丁/柑橘香氣 底下：燉菜/金桔 醬汁：新加坡叻沙 邂逅，來自角蝦偶遇西落夕陽。 Les Carmes de Simone Blanc IGP,France 風味：熟成水果/百香果/鳳梨 搭配「夕」減少了辣的刺激，將柑橘香氣提升，相輔相成。 森｜森林 / 土壤 / 落葉 上層：黑松露絲 中間：馬頭魚 下層：烤山藥/黑木耳/山茼蒿/蘑菇/菌菇 湯底：牛蒡茶/牛肝菌/普洱茶，澄清高湯 深吸一口雨後森林的潮濕，清新帶有木質香，脆口魚鱗的嘎蹦脆，像極了走在森林間腳踩落葉的聲音。 九零年代大葉青散 雲南 琥珀色茶湯，木質香氣，口感結構完整。 白｜旬味 / 凝縮 / 冬捲 炸冬捲：白蘿蔔/大白菜/皎白筍/蘆筍/冬筍 醬：鱈魚白子/百合根/柚子胡椒/鹽漬黑胡椒 鹽漬黑胡椒逼啵的口感將冬捲昇華到另一個層次，耐人尋味。 火｜甜蜜點 / NIBBON風格 / 慷慨 主餐：伊比利豬 醬：朝鮮薊/花雕酒，製成奶油醬 配菜：炭烤杏鮑菇/生蘑菇片/黑松露片/現磨日本山葵 「NIBBON Style」，肉品搭配現磨山葵，口感清爽，沒有嗆辣反而有股迎面而來的青草香。 油脂均勻，沒有豬腥味，軟嫩清爽不膩口。 Saumur Champigny Montee des Roches,Arnaud Lambert 風味：紅色水果/石榴/黑櫻桃/鹹香料 單寧細緻，酒體中等，整體優雅。 加點｜小牛胸腺 醬汁：咖啡/綠橄欖 油脂豐富，外皮酥脆，入口柔嫩，是NIBBON饕客必點的招牌。 加點｜和牛菲力 肥瘦相間，均勻和諧，肉質軟嫩，口感細膩多汁。 柔｜櫻花 / 共同 / 豆泥 章魚/紅豆/大頭菜/義大利米 章魚及紅豆燉煮後的高湯，煨成炊飯，濕潤卻又粒粒分明，章魚的柔軟再搭配脆脆的大頭菜，層次分明，相互疊加。 甘｜定番 / 轉折 / 養顏 楊桃冷湯/桃膠/燕窩/鹽膚木/凍頂烏龍茶凍 清新脫俗，香甜回甘。 泡｜新鮮 / 芬芳 / 助眠 茶｜翻轉 / 煙燻 / 桂圓 上層：布丁綿密口感/醣質泥煤威士忌 中間：焦糖牛奶冰淇淋/卡滋卡滋的藜麥 底部：無花果實/果泥感 三種層次的口感表現，可以說是今年度吃到最愛的甜點！看似簡單，卻足以讓人驚艷懷念。 一旁的是糖漬檸檬抹茶磅蛋糕，抹茶及檸檬的清香在嘴裡化開，蛋糕體綿密扎實。 正山小種 武夷山桐木關 棕紅色茶湯，花果桂圓香，帶有松脂煙燻味。 尾｜終點線 招福箱 下次見 偕手走進，由主廚Mars撰寫的故事裡，有幸成為參與故事的主角之一。 日式料理手法，呈現法式餐點，這異國風情的碰撞，產生新的火花，是前所未有的感官體驗。 店家資訊 📍NIBBON 地址：高雄市鼓山區龍水二路9號 電話：07-5869570 營業時間：第一輪：17:30-20:00、第二輪：20:30-23:30 採預約制，每月25號開放線上訂位，不定時店休，請依粉專公告為主 🔍 @nibbon_tanoshimi #高雄美食#發胖南部#高雄#美食#鼓山區 #無菜單料理

最純粹的禮盒、質感送禮推薦，保證喝到濃濃水蜜桃香的烏龍茶，茶控必喝窨香茶 | 【宅配美食】吾榖茶糧 食茶禮盒

我是個很愛喝茶的人，常常每天泡一壺冷泡茶 之前去九份時，就看到這家吾榖茶糧，他們有多種茶款 從原葉茶、擂茶到抹茶、黑豆茶都有，希望能傳遞最原始的滋味 喝過一次他們的水蜜桃窨香烏龍茶，清甜順口的香氣太讓人喜歡 食茶禮盒-無調味雙堅果+水蜜桃窨香烏龍茶 NT.670 禮盒包裝設計很有質感，榮獲多樣文創獎項，超適合送禮 我自己就很喜歡有設計感、富有意象與概念，整體帶有精緻細節 你看到他們茶的名字一定會困惑一下，水蜜桃「窨香」烏龍茶 窨香是屬於一種傳統工法，從天然的水果和花中萃取純露 將茶葉與果物混在一起一個月以上，100%天然、無添加不混茶 打開包裝便能聞到濃濃的水蜜桃香，品茶前就從聞香開始！ 當沖入熱水，水蜜桃甜香更加明顯！抿一口茶後，會愛上這股自然的馨香 細緻滑順的口感，蘊含飽滿的醇甜、融入茶的回甘香 茶甘與果甜一層層竄出，是絕佳的搭配組合 喝茶就是要配些小點心，無調味的堅果和茶非常配 100%純天然無添加，低溫烘烤工藝保留堅果味道及脆度，越嚼越有香氣 吾榖茶糧的食茶禮盒，就是要讓你享受最原始的滋味 沒有調味的堅果、無添加茶飲，具有迷人的自然香氣 最純粹的禮盒、回歸樸實的味道，送給身邊的人一同享受日常的美好 為了慶祝吾榖茶糧官網全新改版，現在有好康優惠！ 🔹活動期間註冊即贈5000點 (50元紅利金)！ 🔹一元積一點，一百元折一元 (點數無期限，永久有效) 🔹滿500元贈吾穀隨手包乙包，滿888元再享免運費 (還等什麼，趕快註冊搶紅利起來🥳 同款食茶禮盒👉 https://siidcha.com.tw/products/info.php?id=74 更多禮品介紹頁👉 https://www.siidcha.com.tw/products/index.php?group_id=9 吾榖茶糧(粉專/官網) 地址：新北市瑞芳區基山街166號 電話：02 7744 8085 營業時間：週一至週五 11：00-16：00 / 週六 11：00-19：00（週四、週日公休） #宅配 #宅配美食 #茶 #茶葉 #泡茶 #美食 #冷泡茶 #美食攝影 #美食分享 #烏龍 #烏龍茶 #茶禮盒 #taiwanfood #禮盒 #禮盒推薦 #安安吃美食 #年節禮盒 #新年禮盒 #台灣美食 #過年禮盒 #food #foodie #春節禮盒 #茶葉禮盒 #賀年禮盒 #過年 #新年

全台·7-11新品｜HERSHEY'S抹茶牛奶巧克力買一送一！一吃就愛上～好吃到囤貨啦！

#HERSHEY'S 抹茶牛奶口味（NT.49/條) 新品促銷買一送一 超邪惡的hershey's居然又推出新口味-『抹茶牛奶』，身為抹茶狂熱者的me,在看到買一送一的促銷活動，不買就太對不起自己啦～ 一條裡面有三塊（超方便食用），hershey's可可(巧克力)的好吃大家都知道，但白巧克力對於不愛吃甜的朋友來說真的比較不受歡迎，特別的是這次又是用抹茶和白巧克力做搭配，抹茶也不是大眾會愛的味道，由此可見hershey's真的喜歡很挑戰自己。 本來抱持著可能會踩到雷的心態，只買了一組，沒想到吃了第一塊後，驚為天人！（瞬間兩條就吃完了） 建議大家一口塞一塊，會嚐到很濃郁的白巧克力味道，再配上抹茶點綴（真的吃的到茶味），讓甜味不再只有死甜，尾韻的牛奶香味散佈在口中，【真 的 超 好 吃】，就決定趁著有買一送一活動到小七囤貨啦！ 超適合飯後來一塊，為一餐畫下完美的ending~ 美味度：❤️❤️❤️❤️❤️ ＣＰ值：❤️❤️❤️❤️❤️（買一送一） 回購意願：❤️❤️❤️❤️❤️ 🔍延伸閱讀＿還有什麼好吃好喝 📍初瓦｜王品旗下最新韓式餐廳,生日招待燒啤就是high 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍時飴 ｜中山區超人氣千層沒吃過就落伍啦～ 📍鼎泰豐｜經典曲奇，不可能意外算好吃吧！ 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍享鴨｜聚餐首選，來吃鴨吧 📍全家便利商店｜福樂零脂超能蛋白超好喝的高蛋白飲 #巧克力 #白巧克力 #抹茶 #抹茶牛奶 #甜 #新品 #新口味 #買一送一 #期間限定 #推 #好吃 #回購 #美食 #hershey's #7-11 #全台小七 #小七 #超商 #popyummy #popdaily #eattogether4fun

【 台北美食】#Congrats Café #老宅 #咖啡廳 #信義 #安和 #大安區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食🔍 @leely_foodie 『信義安和不限時老宅咖啡廳｜咖啡、調酒、甜點』 🎈座落於繁華的信義安和捷運站卻保有老宅風味隔壁還有昭和冰室簡單生活等名店可以一起到訪慵懶放鬆的氛圍最適合平常壓力很大的莉莉與快樂夥伴們＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消一項商品/人/用餐時限無特別說明🙋👉 蔓 $300👉 青AO $300👉 巧克力拿鐵 $180👉 抹茶拿鐵 $180💰人均消費：$240❤️免服務費🎈 調酒青AO很像是特濃版的抹茶拿鐵酒味稍微重一點((酒鬼們快來試試 抹茶拿鐵跟巧克力拿鐵的奶味恰恰好口感都滿濃郁順口的抹茶跟巧克力味偏重整體而言飲品都表現不錯但記憶點較少✨✨特別推薦✨✨因為吃飽飯才過來就沒點甜點莉莉偷偷推薦他們家肉桂捲跟布丁布丁口感滑嫩焦糖香氣濃郁也不會太甜膩肉桂捲本身香氣跟濕潤度很足搭配核桃更豐富他們家甜點/麵包/鹹派都是到櫃檯詢問的唷👍🎈 座位分成一樓戶外開放區和室內座位1F+2F老宅的外表下以木質調桌椅搭配輕工業風的裝潢和好友們來這邊品味好喝的飲品看本放鬆的書隨意聊著近況整體氣氛真的非常愜意環境也很放鬆 也很適合做報告、讀書、用電腦另外還有提供插座也是非常貼心非常推薦給想要找個小角落放鬆休息忙碌台北人們最後付款方面還有支援現金/信用卡/悠遊卡唷🙋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #CongratsCafé 】🏠：台北市大安區文昌街66號⏰：平日09:00–22:00週末13:00-22:00☎️：02-27006639＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #大安區 #大安區美食 #信義安和咖啡廳#信義安和捷運站 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #☕️#調酒 #不限時咖啡廳 #巧克力拿鐵 #布丁 #肉桂捲 #台北下午茶 #甜點 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北 #popyummy

【好夥伴咖啡】只要101元就能吃到舒芙蕾加飲料!高雄早午餐好夥伴咖啡廳~黃金酥炸軟殼蟹滿福堡全新吃法

只要101元就能吃到舒芙蕾加飲料!?想品嘗夢幻的精緻下午茶甜點!?高雄早午餐好夥伴咖啡想吃正餐有定食與義大利麵想喝下午茶可以點咖啡吃甜點多樣化餐點的複合式早午餐餐廳其實隱藏著一個高CP值的點餐方式現在就來教大家怎麼做~ 好夥伴咖啡 🔸🔸🔸隱藏版101元下午茶吃法🔸🔸🔸🔸大家只要加入好夥伴會員🔸並且於每日的營業時間14:00-17:00🔸內用消費滿低消100元再+1元🔸就能吃到黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾🔸簡單來說我點一杯黑糖珍珠鮮奶茶和🔸黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾總共只需花費101元!🔸高雄哪裡還能有這麼高CP值的下午茶享受呢🤣 🔸(備註:入會費100元，但會提供100元餐點折抵券)🔸🔸🔸隱藏版101元下午茶吃法🔸🔸🔸 英式滿福堡 英式的餐點搭配法式的擺盤但餐點份量卻是台式的份量~原因是因為法式餐廳每次都使用超大圓盤可是份量卻超少~但是好夥伴咖啡的餐點即使使用超大圓盤但份量也沒在手軟!!台式的份量符合台灣人的需求!絕對有吃飽沒問題🤣 英式滿福堡的意思其實就是使用口感較為鬆軟的馬芬堡餐點中有蛋蔬菜與堅果奶酪甜點美式的薯條就是要搭配番茄醬最對味~ 🔸京都黃金海老炸蝦🔸Q彈口感的炸蝦總共有三大隻吃到最後會以為在吃海鮮~完全忘記自己其實在吃漢堡😍 🔸黃金酥炸軟殼蟹🔸有殼類的海鮮非常受歡迎~但不受歡迎的其實是麻煩的外殼黃金酥炸軟殼蟹處理到非常鬆軟讓你完全咬不到有任何堅硬的硬殼感 舒芙蕾 🔸雲朵雪梅嘉年華🔸草莓季來囉~不過這份草莓舒芙蕾也太浮誇了吧🤣在舒芙蕾旁邊插上三根草莓pockypocky上放上傳統的棉花糖~然後還有一小碟草莓醬~ 最後把草莓醬淋在棉花糖上雲朵雪梅嘉年華不單單只是份下午茶甜點更是一份讓人少女心噴發的互動式舒芙蕾😜!? 造型飲品 對於只想吃飽的男孩們也許沒吸引力但是來到好夥伴咖啡的女孩們很愛點這些品項!這些飲料可以選擇泡澡熊熊(奶泡熊)或是柴柴棉花糖(Q彈不融化棉花糖)拍照打卡約會必點!! 🔸沖繩黑糖珍珠奶茶🔸在喝之前記得先攪拌!不會太死甜的黑糖但卻依然有著黑糖的深韻就算你是螞蟻人也很愛~ 🔸特上京都抹茶歐蕾🔸一樣要先攪拌~不然會有下層抹茶上層牛奶的清況唷不會苦的甜抹茶，少許冰塊讓整杯喝起來清涼順口 營業資訊 📍 高雄市鼓山區文信路216-2號⏰ (平日)10:00–21:30⏰ (假日)09:00–21:30☎️ 07-5524306 ​ 點我追蹤我的Instagram ​ 點我追蹤我的Facebook

天吉屋 · 海老干貝丼

在信義區逛街吃完小川鍋物後，下午來到台北京站廣場逛街+用餐，天吉屋的位置鄰近燒肉LIKE，都在廣場外圍。 ▼菜單(2022.03月的新品+活動價-海老干貝丼) #天吉雙品 $390一碗小天丼+一碗讚岐烏龍麵，這種是飯麵都可以吃到的組合。 #海老干貝丼 $460裡頭有炸蝦、干貝、櫻花蝦炸餅、炸蔬菜。整體味道還算是表現不錯，就是套餐搭配的三個小菜...很扣分(長相和味道都不太行)。 #抹茶慕斯蜜豆脆片目前只有海老干貝丼才能加購甜點組合。我還蠻喜歡的，就是蛋糕有點小，最後又分了一半給朋友嘗鮮，她也喜歡。 ※備註:店內座位靠得很近，1-2人的座位都會很擁擠。

台南超夯抹茶千層酥

https://www.instagram.com/reel/Ck7R4_aIIww/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 📌台南市中西區 《千森製菓》 📬台南市北區裕民街71號 來到北區巷弄內的知名甜點店 來這邊必點的不只他們家的招牌抹茶千層酥 還有各種多樣化口味的千層蛋糕🍰 順帶一提他們家的榴槤巴斯克也好好吃 千層酥現點現做酥酥的很濃郁🍵 抹茶粉和抹茶冰淇淋用黑芝麻點綴很濃郁 盤子上用瑪斯卡彭起司裝飾 層層之間擠上抹茶鮮奶油 抹茶和焙茶千層茶香濃郁 鳳梨金萱擺上一支鳳梨果凍酸甜酸甜很清爽 芭樂美式味道獨特平常不喝咖啡的我也覺得好喝👍🏻 ▫️法式抹茶千層酥240 ▫️宇治抹茶千層180 ▫️焙茶千層170 ▫️鳳梨金萱130 ▫️芭樂美式130

超萌萬聖節馬卡龍「ZZY 甜點工作室」

🎃 萬聖節限定 綜合迷你馬卡龍罐裝，350元 🍵 萬聖節限定 造型馬卡龍4入，690元 ☻ 抹茶餅乾*1 ☻ 特濃起司*1 ☻ 藍莓黑醋栗*1 ☻ 伯爵可可*1 今年吃到最可愛又最應景的萬聖節甜點之一，莫過於宜蘭個人工作室ZZY ，四個一組的造型馬卡龍超級吸睛，看到照片實品的朋友都讚嘆！ 今年中才認識的ZZY，之前吃過全抹茶組合，甜度低、抹茶和各種口味都能和諧搭配，不是馬卡龍控也能輕鬆整盒完食～這次造型馬卡龍也加入抹茶元素，抹茶餅乾的眼睛怪獸，怎麼捨得吃！ 小顆馬卡龍組也是ZZY固定品項，這次加入萬聖節包裝，萌度又加分啦🎃 #宜蘭 #宜蘭甜點 #抹茶 #抹茶控 #matcha #小山園 #小山園抹茶 #抹茶馬卡龍 #造型馬卡龍 #ZZY甜點工作室 #ZZY #抹茶控吃個人工作室 #個人甜點工作室 #抹茶控吃宜蘭 #宅配甜點 #萬聖節限定 #抹茶控吃萬聖節

[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶

[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶歐

#西門町商圈 #西門町 #西門町早午餐 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 「食光 Food Light」 位於台北市萬華區，西門町商圈外圍一帶 相較喧鬧的西門町步行區，猶熱鬧的昆明街相對靜謐、步調緩慢一些 在這裡，有明亮舒適的空間，靜靜享用美味且健康的「西班牙蒜蝦」早午餐盤 還有少油鹽的松露歐姆蛋、酥脆的全麥老麵麵包、新鮮的貝比生菜，再加碼巧克力塔、抹茶歐蕾 一大享受吶! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364101063 「食光 Food Light」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：食光 Food Light (台北市萬華區昆明街214號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：02-23147302 週二至日12:00-20:00；週一休 餐點介紹：羅馬脆披薩/食光早午餐/貝比生菜沙拉/飲品/冷藏甜點/手工餅乾 ----------------------------------------------------------------------- 「食光 Food Light」店家外觀 Logo是純白粉刷底和細線條手寫文字 乾淨透亮的落地窗，裡外完全可以清楚互看 即將開始營業，老闆從容又溫柔地一手輕捧著葉片，另一手拿著噴霧器，給室內盆栽補充水分 (客串演出: J哥) 「食光 Food Light」店內環境 店家牆面全是亮白色粉刷，吧台也是全白色 但搭配淡色木質地面和桌椅，以及可愛日系靠枕、布質杯墊等暖色系元素加入，使氛圍不會因為過多亮白色而讓人覺得冰冷或刺眼 整體就是簡單、乾淨、明亮，又不失居家風格的舒適 (客串演出: J哥) 桌子都是圓形的桌面，整體桌位空間並不寬裕；店家也沒有附置物籃；餐具、紙巾一併放在旁邊的自助台上 整體雖然店內空間不寬敞，但看起來就是特別乾淨、整齊不亂 自助區有飲用水，但是沒有附茶杯，要人客用自備容器取用 老闆的經驗說法是，太常遇到人客的桌上擺好幾個水杯，原本就不大的桌面就會變得更加擁擠、不便用餐 通常是因為基於禮貌，裝水的一位人客就會順便幫全桌的人都裝一杯，但其實不是每位人客都會需要飲用水 老闆講求簡約環保的用心我能理解，只是覺得可以參考星巴克的做法，以人客主動要求後再提供空杯 早午餐盤有不同主餐，附餐則均是松露蕈菇歐姆蛋、綜合貝比生菜沙拉、窯烤麵包、馬鈴薯泥 歐姆蛋用不沾鍋小火煎烤，少油少鹽的料理方式，儘管沒有抽風機，也完全聞不到油煙味 若有人客不敢吃某些食材(EX: 味道特殊的松露)，可以點餐時告知，老闆會斟酌並在烹調時會替換成其他食材 老闆OS：有遇過點披薩時說不要起司的...這個我就不接受幫他做了 (-`д´-) (客串演出: J哥) 普遍早午餐盤不外乎就是有麵包(澱粉)、生菜蔬果(纖維素)、肉類(蛋白質)三種元素 加熱料理或直接淋在食材上的油均是橄欖油，而且不是像歐美料理節目上主廚都淋好幾圈來著... 一圈足矣，儘管健康也是要適量啊! 老闆料理以少油鹽、簡單天然為風格，理念是希望人客可以吃得「舒服、健康、八分飽」 使得一餐早午餐吃下來，營養均衡不爆卡、飽足而不過撐 「食光 Food Light」西班牙蒜蝦早午餐 內容：蝦班牙蒜蝦七尾、綜合貝比生菜沙拉、全麥麵包兩片、馬鈴薯泥、歐姆蛋、油醋醬 「西班牙蒜蝦」適用大尾的蝦仁和蒜、義式香料、少量橄欖油拌炒，簡單不油膩的調味 「全麥麵包」還有加入滿滿南瓜子、白芝麻、亞麻仁籽增加營養豐富度和口感 使用低溫長時發酵的老麵，酵母發酵地速度均衡且徹底，麵包切面的孔度是一致大小、質地密實又有帶點韌性、麥香醇厚 烘烤後再放冷也保持表面酥脆，內部則很有彈性，越咀嚼越香； 因無改良劑(益麵劑)、乳化劑、膨鬆劑等這些會使麵包速發而發酵不全導致脹氣的添加物，老闆很有自信的是，許多老人家都超愛他家的麵包呢(我也很愛呢!!) 「馬鈴薯泥」是用馬鈴薯拌入日本kewpie QP美乃滋，且還有滿滿馬鈴薯顆粒，口感上既有薯泥的濕滑也有顆粒的粉質和綿密 明顯有別於甜度高、蛋味濃的台式美乃滋，日本美乃滋較香、甜度較低，吃起來不是重油感、濃厚的感覺，而是清爽帶甜的滋味(突然比較能理解日式美乃滋拌飯了) 「油醋醬」略有稠度，微酸偏甜，完全不油 「貝比生菜」有箭型芝麻、牛血葉、 紅酸模、小松菜、京都水菜五種新鮮嫩葉，柔軟中帶一點點水分的脆度； 均無苦味，僅小松菜的草味我覺得稍微明顯一點 另外還有新鮮小番茄以及無花果乾 「歐姆蛋」裡面還有以白松露油拌炒的洋菇和杏鮑菇切片、起司、黑松露醬 歐姆蛋不是很濕軟的類型，而是煎到比較固形，切開也不會塌軟的 感覺是只有蛋、鮮奶和適量的鹽巴，沒有奶油的香氣，是很純粹又飽滿的蛋香 裡面還有點濕濕潤潤的，搭配少少的起司增添香味和濃稠口感，我很喜歡(我不愛過多的起司) 搭配松露那獨特且撲鼻的香氣，使的整份歐姆蛋有多重的香氣風味 「食光 Food Light」軟心巧克力塔 內餡是65%巧克力、鮮奶油做出的生巧克力甘納許，再加入一點點柑橘酒增添層次 上層點綴糖漬橘皮絲，再福利加碼一抹金箔! 塔皮薄且香脆不易崩解掉屑，奶香淡淡的、不油 軟心的巧克力塔餡在切開後並不會變形，但放入口中便會馬上開始因嘴內的溫度而從外層逐漸融成漿 先是巧克力和鮮奶油的香甜，而後更深一層的酒韻浮現，而在最中心一塊全部化開的瞬間，一股冰涼的且很甜的風味倏竄而上，結束一口的回合 真的是每一口都能這樣細細玩味，但是尾韻的甜對我來說還是過多了，吃到後來會有些膩 「食光 Food Light」抹茶拿歐蕾 ※甜度：無 使用的是山政小山園抹茶粉，鮮奶比例略高於茶，抹茶會很稀微的苦韻，不澀 熱歐蕾才有附的手工餅乾，有焦糖和麵麥混和的香氣，奶蛋味反而都不明顯 跟巧克力塔的塔皮一樣香脆且不油，我很尬意 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364101063 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 [統整包]抹茶食記 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

菸酒生日常｜二二八連假碎片

20230223、27、28 27號剛好H從日本回來帶了伴手禮， 是我愛的抹茶， 今年暑假也就要畢業了， 一直有在和M討論要出國， 最近和M的旅日自由行也確定要成團了， 收到H給的伴手禮也讓我開始思考究竟要買些什麼伴手禮回來， 旅日自由行現在就成了我寫論文的動力來源。 27號和M去了一趟旅展， 大概逛了兩個小時就出來了， 也找到了一間還算不錯的旅行社並且也在當下買好了方案， 而我和M不想浪費難得去一趟台北的車錢後來我們又去了一趟松菸逛逛， 四處晃晃看看正好看到了這張真的是太可愛了， 於是我和M就一起拍了這張照片， 真的是有夠可愛的啦。 家人買了一盒依雷特， 奶蓋紅豆雪酪的紅豆味道還蠻重的， 整個奶奶綿綿的， 甜度對我來說偏甜， 還是比較喜歡吃原味的口味。 28號的晚餐是麥噹噹， 終於吃到心心念念的雞塊惹， 最近麥噹噹的優惠買起來還算划算， 薯條、雞塊吃超級多吃到超級爽RRRR， 大概這一兩個月都不會再想吃麥當當了。 這次的二二八連假有兩天都和朋朋們見面， 其中一天和M另一天是和大學朋朋們， 和大學朋朋們真的很久沒有見面了， 見到大家真的很開心。 這次和朋朋們見面也充了不少電力回來， 真的真的好喜歡和朋朋們見面的日子， 連帶著後來的日子都是滿滿的能量。 --- #生活碎片 →日常瑣碎小事 #微糖讀書趣 →書單介紹 #微糖陪你寫 →手帳系列 #微糖a菸酒人生 →關於碩士之路 ♥歡迎點擊hashtag觀看其他更多文章，喜歡也可以追蹤我呦♥ --- #生活碎片 #微糖a菸酒人生

抹茶搜尋結果

｜高雄美食x鼓山區｜2022入選米其林高雄都市傳說-NIBBON

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最純粹的禮盒、質感送禮推薦，保證喝到濃濃水蜜桃香的烏龍茶，茶控必喝窨香茶 | 【宅配美食】吾榖茶糧食茶禮盒

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全台·7-11新品｜HERSHEY'S抹茶牛奶巧克力買一送一！一吃就愛上～好吃到囤貨啦！

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【台北美食】#Congrats Café #老宅 #咖啡廳 #信義 #安和 #大安區

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【好夥伴咖啡】只要101元就能吃到舒芙蕾加飲料!高雄早午餐好夥伴咖啡廳~黃金酥炸軟殼蟹滿福堡全新吃法

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天吉屋 · 海老干貝丼

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台南超夯抹茶千層酥

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超萌萬聖節馬卡龍「ZZY 甜點工作室」

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[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶

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菸酒生日常｜二二八連假碎片

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｜高雄美食x鼓山區｜2022入選米其林 高雄都市傳說-NIBBON

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最純粹的禮盒、質感送禮推薦，保證喝到濃濃水蜜桃香的烏龍茶，茶控必喝窨香茶 | 【宅配美食】吾榖茶糧 食茶禮盒

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