行天宮黑色系質感咖啡廳｜山海工作室

終於來山海工作室，雖然還沒有草莓杯杯但這次的甜點品項都在期待值之上！ 驚豔到我的栗子黑醋栗巴斯克，以栗子巴斯克、黑醋栗生乳酪、絲滑栗子餡組合，半熟的栗子巴斯克口感絲滑綿密，搭配酸甜黑醋栗生乳酪，豐富了整體風味，為了他再來都沒有問題呀！ 白霜綠葡萄杯，最底層開始優格白乳酪慕斯、抹茶酥菠蘿、哈密瓜雪酪、手桿千層酥、柚香金萱鮮奶油組合。清爽又富有多層次口感，好幸運可以吃到而且是當天的最後一杯！ 📍 台北市中山區松江路431巷26-1號 🕰 13:00-22:00 (週二休)

抹茶季新品爆發「After Rain coffee & dessert」

🍋 抹茶檸檬塔，170元 🍰 焦糖脆脆濃抹茶生乳酪，165元 🍜 抹茶蕎麥麵，180元 🍵 菠蘿抹茶蛋黃酥，80元 🥮 菠蘿抹茶酥，70元 📌 低消飲品，可訂位，抹茶季限時2小時 📌 有wifi、插座 愛店After Rain 9月的抹茶季新品大爆發，從抹茶檸檬塔、蕎麥麵到菠蘿蛋黃酥都讓人選擇困難，既然都是大人了，當然是都來都來！ 之前吃過 山海工作室 What's LIFE 的若松，才知道原來抹茶和檸檬也搭得起來！看到雨過這次出抹茶檸檬塔立刻預留，結果也如預期，有檸檬的酸甜，也有抹茶的醇厚，個人蠻喜歡這樣的組合～ 愛麵食遠勝米飯，抹茶麵根本是夢幻逸品～雨過的抹茶蕎麥麵麵體蠻細，但不會軟爛，搭上沾醬是很適合需要鹹食先墊胃再大吃甜點的抹茶控～ 雨過的抹茶生乳酪有各種變形，之前已經吃過芒果和草莓版，這次是搭上炒到有些苦味的焦糖，屬於重抹濃郁款，口感又滑順，推薦給重抹控！ 中秋節抹茶蛋黃酥的兄弟菠蘿抹茶蛋黃酥和菠蘿抹茶酥，紋路就像可愛的龜殼，個人更愛有鹹蛋黃的版本，這顆已經準備好回烤當明天下午茶了🥰 雨過的每次抹茶季會有不同於平日的抹茶品項，訂位和預留規定請參考店家公告！ 📍 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號 🚇 捷運：中山國中站，步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）2713-3634 🕛 營業時間：1200~2000（抹茶季到1800） ❌ 公休日：社群公告 #after_rain_coffee_dessert #抹茶 #抹茶控 #不限時甜點咖啡廳 #中山國中站 #民權敦化路口 #松山甜點#台北咖啡甜點 #matcha #丸久小山園 #五十鈴 #若竹 #抹茶季 #抹茶塔 #抹茶乳酪 #抹茶麵 抹茶控吃抹茶季 #抹茶控吃雨過 

台北-中山｜可愛吸睛的厚醬貝果進駐到中山商圈了👏好丘good chos

貝果名店好丘終於進駐中山商圈啦👏 就位在新光南西3館美食街 吃貝果時很怕過於乾硬 但好丘的完全不會而且鹹甜口味多樣，很推薦來中山時順便外帶幾顆哦👍🏻 🔹厚將貝果 ▫️巧克栗子 $129 🌟 外層內餡是香濃苦甜的甘納許巧克力包覆著滿滿的栗子泥以及一顆顆香甜栗子，最中間則是軟綿的杏仁海綿蛋糕，紮實的貝果配上綿密的內餡超搭，但對我來說有點甜，沒辦法一次吃完😆 ▫️紅豆煎茶 $109 🌟 沒想到是煎茶口味的巴斯克蛋糕和店家手工製成的紅豆餡，還有入口即化的冰涼奶油，這個組合不可能不好吃吧！ 這系列都推推，如果下午茶吃到這個會感到很幸福內🥰 🔸玫瑰歐蕾 $70 🌟期間限定🌟 麵體加入玫瑰花泥跟乾燥花瓣而成，入口就能感受到玫瑰香氣還有滿滿的乳酪，很香很好吃！ 🔹蒜香香腸乳酪 $65 貝果本身加入宜蘭三星蔥增添風味，內餡是蒜泥乳酪搭配煙燻香腸， 🔸四季春 $45 這個口味是沒有包餡的哦 可以吃到單純的麵團香氣以及台灣茶葉的清新烏龍香，單純的美味，也能加入自己喜歡的抹醬做搭配哦！ -店家資訊- 📍好丘 新光南西店 🏠地址：台北市中山區南京西路15號B1 ☎️電話：0971790953 ⏰營業時間：11:00-21:30

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

永和推薦咖啡店「鬧蟬烘豆工作室」

☕️ 拿鐵，130元 🍵 生薑抹茶聖多諾黑，260元 🍸 伊斯巴罕芭菲，260元 📌 低消飲品，可線上訂位 又是一間永和人相見恨晚的店家～和HighFive Coffee同樣位於仁愛公園週邊的鬧蟬咖啡，上個月舉辦了客座的甜點日，邀請了葉月提供三款甜點，第一眼就被抹茶聖多諾黑吸引，幸運有預約到有限的位置。 鬧蟬的咖啡單別出心裁，依照自己喜歡的味道先選配方，再選作法，另外也有無咖啡因飲料和茶類，選了「光」配方的熱拿鐵，是很順口的溫暖味道，和兩款甜點都很合拍～ 一開始就是被生薑抹茶聖多諾黑吸引，泡芙裡是生薑卡士達十分特別，入口有明顯的辛辣味，個人覺得和抹茶沒到那麼合拍，不過整道甜點做工細緻，仍是不錯體驗。 同行學姊留了伊斯巴罕芭菲，內容是玫瑰荔枝鮮奶油、荔枝酒凍、檸檬泡泡、覆盆子雪波、荔枝和蛋白霜，是杯外型空靈、入口酸甜的甜點～ 鬧蟬平時店內也有可麗露和布丁等小點，最近聽說出布丁是抹茶口味，看來該再訪了！ 📍 地址：新北市永和區保順路15號1樓 🚇 捷運：永安市場站，步行約15分鐘 🕛 營業時間：1100~1800 ❌ 公休日：星期三、星期四 #鬧蟬烘豆工作室 #鬧蟬 #新北 #永和 #永和抹茶 #新北抹茶 #抹茶控 #永安市場站 #永和甜點 #永和咖啡廳 #抹茶控吃雙和 #matcha #抹茶 #仁愛公園 #まっちゃ #葉月 #抹茶聖多諾黑 

點心時間~幸せの赤い帽子kukkia綜合法蘭酥︱牛奶可可、可可、抹茶、草莓四種風味一次品嚐


繼上次與家人開箱日本超~~~大片法蘭酥之後，又喚醒了想吃 法蘭酥 的慾望，某日在零食小舖內看到人氣 赤帽子kukkia 推出的法蘭酥，口味部分除了兩款口味有大包裝之外也有全口味的綜合款，立馬把綜合款捧回家跟家人一起分享； 赤帽子kukkia 不多說大家應該也都對她很熟，盒子上的插圖是由日本知名的童畫家深澤邦朗所繪的紅帽子的少女左側畫像。1923年出生於琦玉縣的深澤邦朗，曾在1979年榮獲現代童畫展文部大臣獎，並舉辦過多次個展，曾任童畫藝術協會會長。他的作品充滿童話般的夢幻氣息，而他所繪的7種顏色的紅帽子，隨著紅帽子禮盒廣受世界各地的歡迎，也深深刻劃在人們心中，成為他最為知熟知的重要作品。「幸福的紅帽子」作為幸福的象徵。 法蘭酥盒子側邊可以看到四款法蘭酥的可口圖示口味介紹，口味部分分別有 牛奶可可、草莓、抹茶、可可 這四款， 開盒後裡面的四款法蘭酥因口味不同小包裝顏色也有區分，封面除了圖示之外也有文字標註來區分口味， 撕開小包裝袋，裡面的法蘭酥表面有 赤帽子kukkia 的LOGO壓印看起來挺可愛的， 與超大法蘭酥比較起來， 赤帽子kukkia 的餅乾體厚度稍蓬，口感部分品嚐起來有輕感， 覺得 赤帽子kukkia 法蘭酥 搭配咖啡飲品還蠻適合的點心外型也可愛，想跟朋友來個可愛下午茶可以試試配個 赤帽子kukkia法蘭酥 ~(❛◡❛✿) 點心資訊👇👇👇 赤帽子kukkia ( 赤い帽子 お菓子 ) 官網 : ( 點我 ) Facebook 臉書粉絲專頁 : ( 點我 ) IG : ( 點我 ) 日本零食推薦赤帽子kukkia法蘭酥綜合法蘭酥下午茶點心日本山梨縣幸せの赤い帽子

【台北】忠孝復興咖啡廳｜小島慢遊 複合式文創空間 咖啡X手做文創 輕食、工作坊、展覽的結合 台港文化連結交織出的幸福空間

小島慢遊

大家喜歡逛文創小店嗎？每次到文創店我都會逛上好幾小時，被裡面的可愛手作品、故事給吸引！小島慢遊是由一對香港夫妻經營的可愛文創複合式空間，裡面有輕食、工作坊、文創商品和展覽空間，文創商品非常多元，有很多香港設計師的作品，假日還會有不定期的手作工作坊課程，喜歡動手玩創意的朋友一定要來呀~ 小島慢遊 🏡地址: 台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄2號1樓 🚇捷運: 捷運忠孝復興站1號出口，步行3分鐘 📞電話: 0965-709-238 🕛營業時間:週二至週四/ 週日: 11：00 ~ 19：00 週五及週六: 11：00 ～ 19：30 IG：let.it.slow.store 小島慢遊 空間環境 位在忠孝復興巷弄內的小島慢遊有著可愛的裝潢，可愛的木刻招牌好有溫度呀~~ 喜歡騎車拍照的老闆夫妻在門口放了可愛的腳踏車，整店的布置真的好有心，給人舒適、溫暖溫馨的感覺~ 小島慢遊從2021年開幕至今約一年，老闆夫妻是從香港來的朋友，夫妻兩非常熱愛台灣這塊土地，希望能夠將香港吸收到的文化養分種植在台灣的角落，也期待可以進行文化交流，於是就有了這個文青可愛的空間～ 老闆夫妻蒐集了許多台灣和香港設計師的優質作品，店面空間非常寬敞舒適，一進門就會沈浸在這充滿質感和溫度的空間裡~ 店內的文創商品多是港台設計師的作品，走進特色小店把玩獨一無二的手作工藝，欣賞每位設計師們的作品，在這裡真的可以好好的放鬆、享受舒適的氣氛~ 非常喜歡這個明信片牆，上面有香港與台屋的設計師手繪作品，每一張明信片都充滿文度和情感，喜歡收集明信片的朋友一定會很喜歡！！ 小島慢遊現在有越來越多寄賣品牌，每一件作品都是老闆夫妻特別挑選的，不管是手作職人及插畫師作品都很有意思，值得慢慢欣賞、品味~ 除了文創商品，小島慢遊的輕食咖啡也是很著名的！之前就在ig上看過小島慢遊的【小島蛋糕】像一座小富士山的蛋糕真的太可愛~~ 小島慢遊的座位區非常可愛呀~很喜歡這個窗邊的座位，看向窗外放空發呆最適合了！ 用餐的空間也很大，環境溫馨舒適不會擁擠，不管是聊天或是辦公讀書都好適合~ 明亮乾淨的空間搭配木質調的桌椅，簡約舒適的空間設計我非常喜歡！ 小島慢遊 完整菜單 複合式文創咖啡廳的餐點一點也不馬虎，蛋糕、鬆餅、咖啡、茶飲都有！ 推薦大家一定要點小島蛋糕~~真的可愛又好吃！ 小島蛋糕 $ 200 像小島一樣的戚風蛋糕配上自製手打奶霜、鮮果和堅果，超級豐盛的可愛小蛋糕~~ 蛋糕體是抹茶戚風蛋糕，不會太甜很耐吃，濕潤鬆軟，搭配新鮮水果好好吃~ 冰淇淋布朗尼 $140 最喜歡吃布朗尼加冰淇淋了！我發現小島慢遊的甜點都不會太甜，吃起來都很順口！甜度應該是微糖，是大家都可以接受的甜點喔~~布朗尼裡面也有堅果類吃起來口感很豐富~~ 拿鐵咖啡 $140 冷冷的天就要喝一杯暖呼呼的熱咖啡！ 港式奶茶 $120 來到香港人開的店怎麼能不喝港式奶茶~~非常道地的港式奶茶，但甜度依樣不會太甜，所以很順口好喝，如果想要甜一點也可以和老闆說要調整甜度喔~~ 喜歡逛文創小店、吃甜點、享受悠閒時光的朋友真的超推薦來小島慢遊，不只可以欣賞可愛有趣的設計作品，還可以來參加手做工作坊課程喔~~

限定抹茶聯名「史奇福」

🍵 小山園抹兒 奶蓋四重抹茶鮮奶，130元 📌 預計販售到9/14 身為愛喝手搖的永和人，還是第一次喝史奇福，主要也是為了和抹妹聯名的抹茶鮮奶。聯名共有兩款，一款是小山園，一款是靜岡，二選一當然直上小山園！ 小山園款用了五十鈴、若竹、龍膽和青嵐抹茶粉，重本反應在價格，不過味道真的很可以！抹味十足，我點的是一分糖+黑糖珍珠，甜度個人覺得剛剛好，珍珠稍軟了些但也ok。 昨天入手這杯時剛好下起大雨，邊等公車邊喝，回家已經快喝完🤣這杯目前只預計出到9/14，這三天又不在台北，喝不到了的確會小憂鬱啊🥲 🏠 史奇福 永和竹林店 📍 地址：新北市永和區竹林路137號 🚇 捷運：頂溪站，1號出口步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）8925-0609 🕛 營業時間：1100～2200 ❌ 公休日：無 #新北 #頂溪站 #史奇福 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃頂溪 抹茶控吃永和 #matcha #抹茶飲 #新北手搖 #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #五十鈴 #若竹 #抹茶歐蕾 #珍珠 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯 #期間限定

是燒酒，還是燒玖!【新北市新莊區】燒玖。零壹 串燒 海鮮 碳烤

今年清明連假有5天，都相當於是小過年了~雖然一般人的休假日是我的上班日，不過難得朋友們有那麼多天的休息時間，總還是要和朋友聚一下! 礙於我白天要上班的緣故，因此我們只能相約夜晚見面，也恰好越夜越美麗(哈)! 今晚來到新莊，說實在的，在新莊常常都會發現一些很厲害的店。再次詢問Google小姐姐，準備把酒言歡，找個可以好好聊天、吃飯的地方~Do Re Mi Sol~哇，有一間評價超高的串燒居酒屋離我們不遠耶，是位於龍安路上的「燒玖。零壹」，有酒、有串燒，就決定是你了! 最近很喜歡吃串燒，但懶得自己烤~燒玖。零壹採用炭火燒烤，食材會有炭火香，還有帥哥幫你服務! 燒玖。零壹價位相當實惠，最便宜的串燒只要20元! 這和路邊攤的價格差不多了吧，但燒玖。零壹還有座位提供內用，簡直太划算了，讓我們用新台幣點爆他! 一般人是喝酒、聊天、順便吃飯，我們是吃飯、吃飯、吃飯，沒在管地點，先吃飽再聊天、順便喝酒! 今天吃了一堆，總共點了30道左右，真心多~我們把它區分為私房菜區、串燒區、炸物類一一來做介紹! 燒玖。零壹提供多樣酒類，甚至還有調酒，也有特製無酒精飲品~ Google評論給予五星好評+30個字以上評論，贈送一份月亮蝦餅! 給予五星好評+照片+30個字以上送一份月亮蝦餅+一盤特調shot! 私房菜區🍢秋刀魚 100元秋刀魚烤得軟嫩有汁，並且食材做過處理，事先把魚刺和苦苦的部分挑掉了! 擠上檸檬後直接開吃，刷刷刷~馬上清盤! 秋刀魚吃得到魚的鮮甜原味，檸檬的buff加成，加分效果增加了層次，讓我們讚不絕口! 🍢鮭魚卵生食級干貝 110元/ 鮮蟹膏生食級干貝 110元生食級干貝上擺放的料不同，還有一點白白的是白芥末! 鮭魚卵入口在嘴中啵啵啵的跳舞，鹹、香、鮮同時爆棚，讓味蕾沉浸在汪洋中~蟹膏膏鮮味十足，入口香軟細膩，綿密微甜。這兩種都有淋上類似柴魚醬油的醬汁，增添了干貝鮮甜味，使口中充斥著海洋氣息~ 🍢挪威鯖魚 120元鯖魚油脂豐富，口感細緻香甜，在嘴中迸發的水嫩感十足，師傅烤得真不錯! 不用自己動手，又可以吃爽爽，營養價值極高，讚啦! 🍢鳳螺 130元 鳳螺脆勁彈牙，滋味鮮美甘甜，很適合作為下酒菜! 🍢蒜香鹹豬肉 150元 鹹豬肉烤得不會過油，也不乾柴，口感Q嫩中帶點嚼勁，扎實多汁! 蘸上調料為鹹豬肉增添了一股蒜香，與之結合鹹香不膩口，風味恰到好處! 🍢香烤魷魚 150元今天最好吃的香烤魷魚，口感鮮甜Q彈，海味滿滿，香氣十足，新鮮沒話說! 烤得江江好的魷魚份量很足，比老街或夜市的烤魷魚CP值高很多! 🍢烤蛤蠣 150元 蛤蠣顆顆渾圓飽滿，鮮美可口，最重要的是沒有沙喔! 🍢小章魚 180元 搖頭晃腦的小章魚上桌就像搖頭娃娃一樣，緩解了我們的壓力~可愛的小章魚一口一個，爽脆彈牙，甜度更不在話下，秒殺! 🍢無骨牛小排 200元 無骨牛小排油花均勻，口感軟嫩~燒烤的方式增添了牛小排的風味，也多了一股獨特的香氣。原汁原味的牛小排蘸了海鹽後，更襯托出了肉質的鮮甜，滋味迷人，讓人吃了還想再吃! 🍢大生蠔 280元大生蠔真的爆炸大，上面還有白芥末、鮭魚卵! 吃生蠔要細細咀嚼才能將生蠔的甜味釋放出來，慢慢品嚐水嫩鮮味爆發，碰! 超好吃，就是吃到高級日本料理的感覺，爽度滿點! 🍢奶油蝦 250元/ 胡椒蝦 250元一般吃胡椒蝦調味都只停留在蝦殼上，褪去蝦殼後的蝦身基本沒什麼味道。燒玖。零壹的奶油蝦、胡椒蝦調味滲入蝦肉，撥開蝦殼後一樣可以吃得到調味! 該奶油的奶、該胡椒的椒，都非常入味，令人意猶未盡啊! 🍢限量吳郭魚 300元這無敵吳郭魚一定要說! 燒玖。零壹嚴格把關吳郭魚品質，烤吳郭魚一定要夠肥、夠大隻，肉質才會好吃~鹽烤的吳郭魚肚中塞入蔥段、蒜，記得別吃皮! 鹽烤魚的皮是不能吃的喔~老闆閒暇之餘說他有空可以幫我們去吳郭魚中間骨，串燒還有桌邊服務，也太屌! 鹽烤吳郭魚將湯汁牢牢鎖住，肉質嫩又多汁，驚為天人的好粗! 串燒區今天點的串燒有點多，就跟大家說一說我印象最深刻的有~🍢酥嫩豆皮 25元豆皮炸過後蓬蓬的，再塗上燒烤醬炭火烤上~酥嫩豆皮入口鹹香酥脆，口感一級棒! 🍢爆漿雞肉捲 45元爆漿雞肉捲菜如其名，會噴汁喔! 外表香脆，裡面雞肉扎實多汁，香氣爆表! 🍢國產松阪豬 45元松阪豬脆口，油脂豐富，肉香濃郁，烤得不乾硬，師傅烤功了得! 🍢洋蔥雪花牛 50元牛肉油脂包覆洋蔥平衡，無庸置疑一定好吃的啊! 洋蔥雪花牛外層不會烤得過乾，又吃得到洋蔥甜味，沒有辛辣感，一級棒! 炸物類🍢魚漿酥脆片 40元魚漿酥脆片用甜不辣切成超薄片後去炸，變成蝦味先~口感近似於蝦餅(蝦片)，非常涮嘴、好吃，些許的椒鹽調味讓你有一種躺在海上游泳圈曬太陽的慢活喜悅悠閒感! 🍢月亮蝦餅 120元月亮蝦餅表皮酥脆、內餡飽滿，搭著沾醬入口，甜甜微辣的滋味，月亮蝦餅就是個不敗的存在! 🍢泰式椒麻雞 160元雞肉表皮酥脆、肉質軟嫩，搭配洋蔥調和，和醬料一起入口，酸、鹹、香感一次湧上，後韻帶有洋蔥淡淡辛辣和甜味，口味多重層次，妙不可言! 其他還有~ 🍢奶油金針菇 60元 🍢花枝丸 30元 🍢香滷雞屁股 35元 🍢香滷雞皮 30元 🍢蒙古小羔羊 45元 🍢節瓜 40元 🍢軟Q雞心 35元 🍢米腸 35元 妥妥的澱粉炸彈，但口感Q彈，好好粗啊! 🍢四季豆 40元 燒玖。零壹最特別的是有提供調酒和特製無酒精飲品~因為酒足飯飽後大家還要各回各家找各媽，所以只有住新莊的朋友喝調酒，其他三杯則是無酒精飲料~ 抹茶香氣濃郁，頂上的薄荷葉和抹茶搭配完全不突兀~提拉米蘇上擠滿奶油後放上棉花糖，這兩杯甜味十足啊! 紅色的這杯是火龍果氣泡飲~下層有蜜桃果糖，杯中看得見真材實料的火龍果乾，加上雪碧，是果汁汽水的概念! 星空酒裡有白柑橘、伏特加和星空粉，攪拌的過程中肉眼可見流沙星空，非常浪漫，是很特別的調酒~ 燒玖。零壹老闆很熱情~生食的海鮮都是超屌的存在，干貝、生蠔都真。新鮮! 串燒手法多變，有直火烤的、有炸過再烤的，灑粉、調料的變化也很多~今天30道左右的菜色四人吃超撐，餐點份量十足，重點價位非常平價，我猜這大概是燒玖。零壹能在網上擁有超高評價的原因之一! 串燒店有酒不稀奇，有調酒、有特製無酒精飲品就另當別論了~老闆會變魔術，突然就端出了好看的飲品，驚喜感不言而喻! 今天大家都吃得很開心、聊得很開心、喝得很開心，下次有時間可以再聚聚! 是燒玖，也有燒酒，「燒玖。零壹」分享給大家~ 燒玖。零壹-串燒/ 海鮮/ 碳烤 地址: 新北市新莊區龍安路438-5號 電話: (02)2202-6058 營業時間: 週一-週日18:00-03:00(最後加點02:00) 官方Line@-https://line.me/R/ti/p/%40mvh1678v 官網-https://website--8161064070426696306208-restaurant.business.site/FB-https://www.facebook.com/Soju.S901 IG-https://www.instagram.com/soju_s901/Foodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/todf/shao-jiu-ling-yi-chuan-shao-tan-kao-hai-xian?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #燒玖#燒玖。零壹#燒玖零壹#串燒#串燒推薦#串燒店#串燒台北#串燒居酒屋#海鮮#碳烤#新莊串燒#新莊區串燒#新莊海鮮#新莊區海鮮#新莊碳烤#新莊炭烤#炭烤#新莊區碳烤#新莊區炭烤#新莊美食

高雄必吃冰美食-純愛氷菓室PUPPY Love

純愛氷菓室PUPPY LOVE 抹茶醜氷$210/紅豆牛奶雪花氷$110 - 位於駁二藝術特區附近 抓住夏天的尾巴！吃冰！ 高雄還是熱熱熱🔥 🍧抹茶醜氷 #抹茶控 不能錯過日式刨冰 深綠色的冰一碗上桌，附上一小杯抹茶醬 使用小山園抹茶🍵 怕冰融化淡了味道，可以再淋上 最上層擠上白靄靄店家自製馬茲卡彭起司❄️ 抹茶清爽不會太甜帶點茶的微微苦 是我這個抹茶控喜歡的味道😍 中間還有冰淇淋和萬丹蜜紅豆驚喜 單吃紅豆會稍微甜一點，配冰就剛剛好，不搶走彼此的風味 整碗吃下來剛剛好👍 🍧紅豆牛奶雪花氷 牛奶冰磚雪花冰加上店家自製煉乳 煉乳感覺自製的比較沒有那麼甜🤔 加上綜合堅果增加口感 📒現點現做 📒假日低消一品項 📒店面座位不多 ～～～～～～～～ Add:高雄市鹽埕區富野路56巷10號2樓 Opening:週三週四公休

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