Selina任家萱の療癒系下午茶來囉🥳午茶時刻也要任性eat下

Selina任容萱の療癒系下午茶來囉🥳午茶時刻也要任性eat下

📍任性eat下 @rensing_eat 🔗 https://www.rensingeatshot.com ❤️更多美食歡迎追蹤我的IG 👉🏻 @iam_fattyfoodie 療癒系下午茶來囉☺️！由Selina任家萱自創品牌 #任性eat下 以簡單自然沖泡粥、飲品受到許多人喜愛❣️這次推出首款「厚餡威化餅」搭配全新沖泡飲品 每款都有特別控制糖量，享受的同時也不用擔心高熱量，絕對是上班族必囤新選擇🤩🙌🏻這次為抹茶控與可可控打造『好事多抹』與『無可奈何』系列。加上質感外盒及語錄小巧思，讓人感到滿滿誠意💓 ✔️重抹茶威化餅/ 重可可威化餅 五穀威化餅，四層薄脆間夾著濃內餡一盒就有14份，想share給同事也很ok👍🏻 🍵重抹茶-使用日本宇治抹茶，淡淡抹茶香😋吃起來是很平衡的苦甜感！ 🍫重可可-帶花果香的苦甜可可，混入智利Ata 沙漠湖鹽，鹹苦甜的交織很特別😛 許多上班族心聲是：下午茶想喝甜卻怕胖！別擔心！因為這兩款飲品熱量都不到140大卡以後下午茶不再只是黑咖啡☕️！果然「任性」時刻，也能好好寵愛自己「eat下」 ✔️ 重抹茶拿鐵使用100%紐西蘭奶粉，無添加奶精❌雖然以熱水沖泡，喝起來卻沒有水水的感覺，抹味與奶味蠻明顯！尤其添加綜合堅果，香濃間也能享受堅果顆粒的口感😝 ✔️ 玫瑰鹽可可飲 可可飲混合玫瑰鹽🌹不僅要苦甜也有鹹來點綴～喝起來很香醇，且別有一番風味這杯也是女性會很喜歡的口味❤️ 這次推出的抹茶和可可系列我都很喜歡🥰 營養兼具美味，享用起來無負擔～抹茶控或可可控衝一波！🥳 🔆10/4前，7-11天素地蔬專區，重抹茶拿鐵&玫瑰鹽可可飲嚐鮮價只要$129🔆11/30前，到官網輸入粉絲專屬折扣碼『fatty』不限金額折50喔！🎊 任性威化餅(重可可/重抹茶)，官網任選2盒$198($99/盒)！ 💯整體：😋😋😋😋🌘🏷️ #易胖の宅配食 _______________ #重抹茶威化餅 #重可可威化餅 #抹茶拿鐵 #玫瑰鹽可可飲 #上班族必備 #上班族下午茶 #下午茶 #任家萱 #低卡零食 #711新品 #711美食 #小七新品 #小七美食 #台北美食 #新北美食 #台北下午茶 #新北下午茶 #台中下午茶 #高雄下午茶 #台南下午茶 #宅配甜點 #宅配美食 #網購美食 #團購優惠 #團購美食 #抹茶控

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

台中西屯區|日式榻榻米上的精緻和菓子！良心製菓糰子打卡美食人氣爆棚

台中近日老宅美食日趨多樣化 這次和朋友一起前往新光三越、大遠百附近的小店 繁華熱鬧的市區一隅，也能有一處靜謐的地方 老屋日式裝潢處處都是日本氣息 良心製菓最吸睛的除了木質調的環境，還有榻榻米的座位區 現場的擺飾多數都是古件，非常好拍 整個空間通風、明亮舒適 不會因為只是一樓就非常悶 店家是現場等候制，無法預約 開店沒多久就滿多人的了 老屋兩層樓的規畫，一樓空間是良心製菓，二樓是美滿小料理 因此，良心製菓只有一樓空間 座位區只有4組 但因為只是點心，翻桌率也很快 也可以直接外帶唷！(*≧ω≦) 饗受日式風味精緻美食！ 現場工作人員都非常體貼、態度也很好 候位等待時，也可以先參觀拍攝 ↓菜單，以糰子為主，共有5種口味，其他還有蕨餅可以選擇 糰子非常Q彈 不黏牙 紅豆糰子🍡有分抹茶與原味 真的都超好吃的～ 結束外帶紅豆糰子與芝麻糰子回去給家人吃 家人也很喜歡✨ 科普了一下～蕨餅是日本古代皇家的貴族點心唷(๑･̑◡･̑๑) 蕨餅入口即化😋黃豆粉香氣濃郁 再淋上手工黑糖漿 真的超美味🤍 兩人一起共食一盤剛剛好✨ 良心製菓的茶飲與糰子非常搭 不會搶走各自的風味～真的是最佳搭檔🤣 這邊隨意一拍～都非常好看🤍 另外…因為良心製菓附近不太好停車 開車的朋友要稍微提早出門找車位😅 我最後停到家樂福停車場🤣再走過去 #台中美食地圖 +1 來台中真的超多特色店可以收藏✨ ——————————————— 🏠良心製菓 📍 台中市西屯區杏林路78號1樓 🕒12:30-17:30 #台中美食 

是燒酒，還是燒玖!【新北市新莊區】燒玖。零壹 串燒 海鮮 碳烤

今年清明連假有5天，都相當於是小過年了~雖然一般人的休假日是我的上班日，不過難得朋友們有那麼多天的休息時間，總還是要和朋友聚一下! 礙於我白天要上班的緣故，因此我們只能相約夜晚見面，也恰好越夜越美麗(哈)! 今晚來到新莊，說實在的，在新莊常常都會發現一些很厲害的店。再次詢問Google小姐姐，準備把酒言歡，找個可以好好聊天、吃飯的地方~Do Re Mi Sol~哇，有一間評價超高的串燒居酒屋離我們不遠耶，是位於龍安路上的「燒玖。零壹」，有酒、有串燒，就決定是你了! 最近很喜歡吃串燒，但懶得自己烤~燒玖。零壹採用炭火燒烤，食材會有炭火香，還有帥哥幫你服務! 燒玖。零壹價位相當實惠，最便宜的串燒只要20元! 這和路邊攤的價格差不多了吧，但燒玖。零壹還有座位提供內用，簡直太划算了，讓我們用新台幣點爆他! 一般人是喝酒、聊天、順便吃飯，我們是吃飯、吃飯、吃飯，沒在管地點，先吃飽再聊天、順便喝酒! 今天吃了一堆，總共點了30道左右，真心多~我們把它區分為私房菜區、串燒區、炸物類一一來做介紹! 燒玖。零壹提供多樣酒類，甚至還有調酒，也有特製無酒精飲品~ Google評論給予五星好評+30個字以上評論，贈送一份月亮蝦餅! 給予五星好評+照片+30個字以上送一份月亮蝦餅+一盤特調shot! 私房菜區🍢秋刀魚 100元秋刀魚烤得軟嫩有汁，並且食材做過處理，事先把魚刺和苦苦的部分挑掉了! 擠上檸檬後直接開吃，刷刷刷~馬上清盤! 秋刀魚吃得到魚的鮮甜原味，檸檬的buff加成，加分效果增加了層次，讓我們讚不絕口! 🍢鮭魚卵生食級干貝 110元/ 鮮蟹膏生食級干貝 110元生食級干貝上擺放的料不同，還有一點白白的是白芥末! 鮭魚卵入口在嘴中啵啵啵的跳舞，鹹、香、鮮同時爆棚，讓味蕾沉浸在汪洋中~蟹膏膏鮮味十足，入口香軟細膩，綿密微甜。這兩種都有淋上類似柴魚醬油的醬汁，增添了干貝鮮甜味，使口中充斥著海洋氣息~ 🍢挪威鯖魚 120元鯖魚油脂豐富，口感細緻香甜，在嘴中迸發的水嫩感十足，師傅烤得真不錯! 不用自己動手，又可以吃爽爽，營養價值極高，讚啦! 🍢鳳螺 130元 鳳螺脆勁彈牙，滋味鮮美甘甜，很適合作為下酒菜! 🍢蒜香鹹豬肉 150元 鹹豬肉烤得不會過油，也不乾柴，口感Q嫩中帶點嚼勁，扎實多汁! 蘸上調料為鹹豬肉增添了一股蒜香，與之結合鹹香不膩口，風味恰到好處! 🍢香烤魷魚 150元今天最好吃的香烤魷魚，口感鮮甜Q彈，海味滿滿，香氣十足，新鮮沒話說! 烤得江江好的魷魚份量很足，比老街或夜市的烤魷魚CP值高很多! 🍢烤蛤蠣 150元 蛤蠣顆顆渾圓飽滿，鮮美可口，最重要的是沒有沙喔! 🍢小章魚 180元 搖頭晃腦的小章魚上桌就像搖頭娃娃一樣，緩解了我們的壓力~可愛的小章魚一口一個，爽脆彈牙，甜度更不在話下，秒殺! 🍢無骨牛小排 200元 無骨牛小排油花均勻，口感軟嫩~燒烤的方式增添了牛小排的風味，也多了一股獨特的香氣。原汁原味的牛小排蘸了海鹽後，更襯托出了肉質的鮮甜，滋味迷人，讓人吃了還想再吃! 🍢大生蠔 280元大生蠔真的爆炸大，上面還有白芥末、鮭魚卵! 吃生蠔要細細咀嚼才能將生蠔的甜味釋放出來，慢慢品嚐水嫩鮮味爆發，碰! 超好吃，就是吃到高級日本料理的感覺，爽度滿點! 🍢奶油蝦 250元/ 胡椒蝦 250元一般吃胡椒蝦調味都只停留在蝦殼上，褪去蝦殼後的蝦身基本沒什麼味道。燒玖。零壹的奶油蝦、胡椒蝦調味滲入蝦肉，撥開蝦殼後一樣可以吃得到調味! 該奶油的奶、該胡椒的椒，都非常入味，令人意猶未盡啊! 🍢限量吳郭魚 300元這無敵吳郭魚一定要說! 燒玖。零壹嚴格把關吳郭魚品質，烤吳郭魚一定要夠肥、夠大隻，肉質才會好吃~鹽烤的吳郭魚肚中塞入蔥段、蒜，記得別吃皮! 鹽烤魚的皮是不能吃的喔~老闆閒暇之餘說他有空可以幫我們去吳郭魚中間骨，串燒還有桌邊服務，也太屌! 鹽烤吳郭魚將湯汁牢牢鎖住，肉質嫩又多汁，驚為天人的好粗! 串燒區今天點的串燒有點多，就跟大家說一說我印象最深刻的有~🍢酥嫩豆皮 25元豆皮炸過後蓬蓬的，再塗上燒烤醬炭火烤上~酥嫩豆皮入口鹹香酥脆，口感一級棒! 🍢爆漿雞肉捲 45元爆漿雞肉捲菜如其名，會噴汁喔! 外表香脆，裡面雞肉扎實多汁，香氣爆表! 🍢國產松阪豬 45元松阪豬脆口，油脂豐富，肉香濃郁，烤得不乾硬，師傅烤功了得! 🍢洋蔥雪花牛 50元牛肉油脂包覆洋蔥平衡，無庸置疑一定好吃的啊! 洋蔥雪花牛外層不會烤得過乾，又吃得到洋蔥甜味，沒有辛辣感，一級棒! 炸物類🍢魚漿酥脆片 40元魚漿酥脆片用甜不辣切成超薄片後去炸，變成蝦味先~口感近似於蝦餅(蝦片)，非常涮嘴、好吃，些許的椒鹽調味讓你有一種躺在海上游泳圈曬太陽的慢活喜悅悠閒感! 🍢月亮蝦餅 120元月亮蝦餅表皮酥脆、內餡飽滿，搭著沾醬入口，甜甜微辣的滋味，月亮蝦餅就是個不敗的存在! 🍢泰式椒麻雞 160元雞肉表皮酥脆、肉質軟嫩，搭配洋蔥調和，和醬料一起入口，酸、鹹、香感一次湧上，後韻帶有洋蔥淡淡辛辣和甜味，口味多重層次，妙不可言! 其他還有~ 🍢奶油金針菇 60元 🍢花枝丸 30元 🍢香滷雞屁股 35元 🍢香滷雞皮 30元 🍢蒙古小羔羊 45元 🍢節瓜 40元 🍢軟Q雞心 35元 🍢米腸 35元 妥妥的澱粉炸彈，但口感Q彈，好好粗啊! 🍢四季豆 40元 燒玖。零壹最特別的是有提供調酒和特製無酒精飲品~因為酒足飯飽後大家還要各回各家找各媽，所以只有住新莊的朋友喝調酒，其他三杯則是無酒精飲料~ 抹茶香氣濃郁，頂上的薄荷葉和抹茶搭配完全不突兀~提拉米蘇上擠滿奶油後放上棉花糖，這兩杯甜味十足啊! 紅色的這杯是火龍果氣泡飲~下層有蜜桃果糖，杯中看得見真材實料的火龍果乾，加上雪碧，是果汁汽水的概念! 星空酒裡有白柑橘、伏特加和星空粉，攪拌的過程中肉眼可見流沙星空，非常浪漫，是很特別的調酒~ 燒玖。零壹老闆很熱情~生食的海鮮都是超屌的存在，干貝、生蠔都真。新鮮! 串燒手法多變，有直火烤的、有炸過再烤的，灑粉、調料的變化也很多~今天30道左右的菜色四人吃超撐，餐點份量十足，重點價位非常平價，我猜這大概是燒玖。零壹能在網上擁有超高評價的原因之一! 串燒店有酒不稀奇，有調酒、有特製無酒精飲品就另當別論了~老闆會變魔術，突然就端出了好看的飲品，驚喜感不言而喻! 今天大家都吃得很開心、聊得很開心、喝得很開心，下次有時間可以再聚聚! 是燒玖，也有燒酒，「燒玖。零壹」分享給大家~ 燒玖。零壹-串燒/ 海鮮/ 碳烤 地址: 新北市新莊區龍安路438-5號 電話: (02)2202-6058 營業時間: 週一-週日18:00-03:00(最後加點02:00) 官方Line@-https://line.me/R/ti/p/%40mvh1678v 官網-https://website--8161064070426696306208-restaurant.business.site/FB-https://www.facebook.com/Soju.S901 IG-https://www.instagram.com/soju_s901/Foodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/todf/shao-jiu-ling-yi-chuan-shao-tan-kao-hai-xian?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #燒玖#燒玖。零壹#燒玖零壹#串燒#串燒推薦#串燒店#串燒台北#串燒居酒屋#海鮮#碳烤#新莊串燒#新莊區串燒#新莊海鮮#新莊區海鮮#新莊碳烤#新莊炭烤#炭烤#新莊區碳烤#新莊區炭烤#新莊美食

台北京都風新空間「京町 山本屋」

🐈 招財貓最中，150元 🥠 茶壺最中，120元 🧁 翡翠玉 抹茶蕨餅，300元 🍮 極上抹茶ゼリー，300元 🍧 宇治金時刨冰，380元 🍹 抹茶柚子氣泡飲，180元 🍵 浮雲極上宇治抹茶歐蕾，280元 📌 8/31~9/6試營運，9/7開始正式營運 多久沒能去日本了？大安區金華街的榕錦時光生活園區，賦予台北刑務所官舍新生命，其中的京町 山本屋有著榻榻米內裝、烤糰子外帶店，餐飲、庭園造景到工作人員制服都是滿滿東瀛風，真的有一秒到京都的錯覺！ 幸運在試營運前就造訪體驗，度過極度快樂的午後時光，也因為山本屋的鹹食、甜食和飲品多元，根本是抹茶控天堂，破天荒要用三篇來介紹！壓軸篇主角是讓抹茶控瘋狂的甜點和飲品。 山本屋的抹茶粉來自京都，是為山本屋特別調製的版本，製成的各式甜點抹度都很出色，其中最喜歡極上抹茶ゼリー😍 ゼリー就是果凍，這碗抹茶凍口感上軟硬適中，不會太軟爛，保有口感之餘又有濃濃抹香，得到大家一致好評！ 宛如黑寶石的翡翠玉，原來是蕨餅！平常少見的造型，有點像是麻糬，但少了些黏膩，搭配紅豆粉很涮口，加上底層的清冰，是碗很有記憶點的消暑甜點～ 一上桌就想大喊卡哇伊的最中，由客人自己組裝，享用之餘又多了互動性！超級可愛的招財貓最中是搭配紅豆餡，茶壺最中是抹茶餡，兩組都點就可以自己組成抹茶紅豆版本🫶 山本屋的飲品多元，歐蕾、氣泡飲、啤酒和調酒都有，浮雲極上宇治抹茶歐蕾藉由牛奶和奶泡的密度不同，讓抹茶注入後出現特別分層，也是杯好拍又有互動的飲品。 山本屋採全預約制，聽說9月已經全滿，有朋友被我推坑已經訂好10月場次了～ 🍵 看短片：https://www.instagram.com/reel/Ch_DkKbIcBw/?igshid=NmNmNjAwNzg= 📍 地址：台北市大安區金華街143號 （榕錦時光文化園區） 🚇 捷運：古亭站，6號出口步行12分鐘 ☎️ 電話：（02）2391-0206 🕛 營業時間：試營運1100~1800；9/7開始1100~2000 ❌ 公休日：社群公告 #台北 #台北抹茶 #京町山本屋 #京町 #山本屋 #榕錦時光生活園區 #京都 #京都抹茶 #抹茶麵 #抹茶刨冰 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #まっちゃ #抹茶歐蕾 #抹茶刨冰特輯 #日式刨冰 #日式刨冰特輯 #抹茶麵 #抹茶凍 #抹茶蕨餅 #最中 #日式老宅 #糰子 #醬油糰子 #抹茶糰子 #捷運古亭站

板橋早午餐名店「Merci café」

🍵 宇治抹茶牛奶，110元（熱） 🥪 貓王艾維斯搖滾總匯搭配脆薯，280元 🍔 酸辣墨西哥莎莎醬雞腿漢堡，330元 📌 三明治換飲料折20元 📌 平日可訂位，假日無訂位 週末就是吃早午餐的黃金時間～板橋的人氣早午餐店Merci café ，店內位置不少，假日常要候位，上禮拜幸運剛好有空位！ 這次以鹹食為主，熱的抹茶牛奶倒也有不錯表現🍵 之前也去過另一間系列的Merci crème，兩杯抹茶牛奶默默的在記憶中重疊～ 兩份鹹食都輕鬆清盤，配料的炒菇意外的受歡迎，成為配料中的第一名🥇 📍 地址：新北市板橋區新民街7巷17號 🚇 捷運：板橋站，步行約5分鐘 ☎️ 電話：（02）8953-3906 🕛 營業時間：0900~1700 ❌ 公休日：星期二 #新北 #板橋站 #早午餐 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃板橋 #抹茶控吃新北 #matcha #抹茶飲 #早午餐 #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #抹茶歐蕾 #抹茶牛奶 #Merci_café

台北中山國小｜綠意繚繞不限時咖啡廳🌿｜冬天必吃草莓限定甜點🍓

📍Orchard CAFE ꕀ 草莓馬斯卡邦奶昔&草莓鮮奶酪 ᴺᵀ 280 ꕀ 蕃茄羅勒舒肥雞堡 ᴺᵀ 150 ꕀ 松露蛋沙拉堡 ᴺᵀ 130 ꕀ 雪人三兄弟 ᴺᵀ 160 ⸝⸝ 總共有兩層樓🏠 整體氛圍舒適讓人很放鬆☺️ 天氣好會有陽光灑落進來☀️ 周圍還有很多綠色植物繚繞🪴 重點是不限時！座位也有很多 很適合來這邊用筆電、唸書做事👩🏻‍💻 ⸝⸝ 餐點有漢堡🍔三明治🥪等輕食 最近草莓季還有和#崙背鮮乳 聯名合作 將濃醇乳香與酸甜草莓結合🍓✨ 推出草莓崙背鮮乳奶酪、草莓馬斯卡邦奶昔 只賣到12/31想要吃的要快ㄛ ——— 🅕🅞🅞🅓 ——— ❙ 草莓馬斯卡邦奶昔 ★ ★ ★ ★ ★ 草莓跟牛奶比例很剛好❤️ 奶味濃郁又帶有草莓酸甜果香✨ 整體喝起來是冰沙質地 味道很濃不會水水的 上面還放有一顆切對半的新鮮草莓🍓 ⸝⸝ ❙ 草莓鮮奶酪 ★ ★ ★ ★ ☆ 上面鋪有滿滿的新鮮草莓🍓 奶酪充滿奶香 不會太甜 跟酸酸甜甜的草莓搭在一起很不錯💖 ⸝⸝ ❙ 蕃茄羅勒舒肥雞堡 ★ ★ ★ ✮ ☆ 使用布里歐麵包🥯 雞肉採舒肥方式料理口感柔軟☁️ 裡面還有番茄🍅生菜🥬洋蔥🧅增加清爽度 ⸝⸝ ❙ 松露蛋沙拉堡 ★ ★ ★ ★ ☆ 可以吃的到大塊的蛋白切丁 重點是中間有一大坨松露醬🤩 松露香氣讓整體味道更豐富( σ̴̶̷̤ .̫ σ̴̶̷̤ )♡ ⸝⸝ ❙ 雪人三兄弟 ★ ★ ★ ★ ☆ 雪人是用草莓與鮮奶油做成 有夠可愛😍 底下則是抹茶起司蛋糕🍰 吃起來抹茶味不會到很重 是清爽的那種🍵 搭配百香果慕斯酸酸甜甜很不錯～～ ⸝⸝ «看更多美食´ސު｀⇨ @small_white_eat_ » ——— 🅘🅝🅕🅞 ——— 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠 地址 ❘ 台北市中山區民權東路一段79號1樓 🚇 捷運 ❘ 中山國小站4號出口 🕒 營業時間 ❘ 7:00-19:00

忙於工作之餘，還是要放下腳步｜Caffaina Coffee Gallery

 這兩三個月大台北最夯的咖啡廳應該就非「卡啡那Caffaina Coffee Gallery」莫屬了吧！不僅是內行人想去品鑒的金店面，也是饕客們想品味的地方，我和我朋友的口袋清單有很多，店剛開幕的時候我推送了這則新聞給我朋友，所以他二話不說就直接選擇了這間。 在拜訪這間之前，我妹的朋友有外帶過這間的蛋糕給她，我嘗過他們的聖諾多黑，真的蠻好吃的！這間店真的是從裡到外的裝潢都講究過，真的很美，有別於一般的網美餐廳，不僅好拍，食物也真的是不錯。美麗的落地窗給坐邊窗的客人有很好的視野享受(雖然對面是MOMO購物網的大樓)，不過感覺真的是很霸氣；除了邊窗桌外，還有多人的位子，每組客人的間距還蠻寬敞的；當然還有離咖啡師很近的吧檯桌，而我這次就是坐吧台桌。 這次約的時間是平日的下午時段，店內真的是高朋滿座，不誇張的是進到店內我幾乎沒有看到櫃台人員是停下來的，從內用到外帶真的是絡繹不絕！ 那天我真的是超趕的，因為只休半天假的關係，我從信義區衝回家放東西，又從我家到內湖區，但令我意外的是我又是最早到的一個。因為進去的時候真的是客滿，所以我們選擇了一般人比較不會有興趣的吧台區。 進門有提供紙本的點單紙，我們都還沒有吃飯，所以我們一人點了一份鹹食和一杯咖啡：分別是"迷迭香嫩煎雞腿拼盤"、"瑪格莉特披薩"、"王室之星耶家雪菲-虹吸"、"焦糖海鹽那堤"還有一分"宇治抹茶生乳捲"！另外還外帶了一杯咖啡和一個蛋糕送去給在附近仍舊辛勞工作的我妹。 "迷迭香嫩煎雞腿拼盤"看起來真的超豐盛的，我朋友餓了一早他還說他吃完整盤都撐了，不過比起印象中的雞腿餐來說清爽很多；我個人覺得最酷的是我朋友點的"王室之星耶家雪菲-虹吸"，他是整個壺子一起上桌，真的是超狂的(因為一般咖啡廳比較不會連同壺子一起上桌)，不過這款喝起來口味偏酸些(但耶家雪菲本身就是淺焙，所以應該是要看個人口味，以及一些環境因素還有咖啡師的沖煮狀況)。 "瑪格莉特披薩"是那種薄脆的餅皮，吃起來真的容易讓人一口接著一口，外皮真的是酥脆到不行，九層塔的味道並沒有到很重，所以想嘗試的人可以試試看，分量也沒有到很大，總之我當天是沒有吃午飯去的，我把整份披薩吃完還可以再吃半塊蛋糕。 "宇治抹茶生乳捲"是我在看琳瑯滿目的蛋糕櫃想很久之後點的，因為我上次在家裡吃"聖諾多黑"的時候覺得他們的甜品很不錯，原本是想再點一個聖諾多黑，但後來想想都已經到了現場了就換一個口味，然後跟我朋友分享一人一半，所以我就選擇了我們都會喜歡的抹茶口味。他的抹茶生乳捲真的很抹茶，喜歡抹茶的人真的會很愛，雖然吃不到抹茶的苦味，但這款真的不甜，而且蛋糕體的口感很濕潤的，就是剛剛好的口味，真的很推薦這款蛋糕。 "焦糖海鹽那堤"是我這次選擇的飲品，因為到了下午我不太會喝咖啡因比較重的咖啡(因為我本身就比較難入睡，所以基本上咖啡因很重的只有有需要才會碰)，但又很想嘗嘗他們的咖啡喝起來的口感是如何，跟焦糖瑪奇朵相比這款沒有那麼的普遍，所以我點了"焦糖海鹽那堤"。我喝的是冰的，喝起來是滑順的，但是喝到後面豆子味就偏重了；焦糖海鹽的味道應該說是比較不甜的焦糖拿鐵，沒什麼鹹味。 整體上來說價格是偏高的；環境設計很棒；鹹食和蛋糕都不錯；但咖啡就是見仁見智了！以上分享都是我們當下的口味，每個人的口味不同，所以僅供參考囉！ Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

台北早午餐｜一秒到京都的CHIT CHAT Cafe，擁有極美味的鹽奶焦糖布丁和抹茶生乳酪

踩點非常日式裝潢的CHIT CHAT Cafe新分店—寶清店 彷彿一秒來到了京都，環境極為舒適放鬆 位於南京三民捷運站不遠處，步行即可輕鬆抵達交通位置便利 先說甜點部分非常深得我心 絕對是我近期踩點咖啡廳中最喜歡的一次 ▪️鹽奶焦糖布丁 $120 ▪️抹茶生乳酪 $160 鹽奶油中和了焦糖的甜度，配上滑嫩布丁🍮只能說是絕配 啜一口伯爵鮮奶茶，享受一個人的午後剛好 抹茶類產品一向是當店招牌，抹茶生乳酪果然也沒讓我失望 濃郁抹茶混合著生乳酪一切都這麼恰如其分 吃到最後也不會覺得膩口 早午餐的部分份量也很夠，食材選擇和搭配都能看出用心 調味不會太重，吃起來不會覺得過於負擔 想來場舒適早午餐之旅可以來試試 🚩 CHIT CHAT Cafe @chitchatcafe2020 南京店：台北市南京東路五段38號1樓 寶清店：台北市寶清街73號1樓 #chitchatcafe #手沖咖啡 #松山區美食 #松山區早午餐 #松山區咖啡廳 #咖啡店 #咖啡 #甜點 #輕食 #早午餐 #台北早午餐 #美食 #美食推薦 #美食日記 #台北美食 #美食摄影 #美食攝影 #台灣美食 #美食地圖

嘉義可麗露專賣「玖零甜食所」

🎁 中秋六口味禮盒，550元 黃金流沙*1 莓果乳酪*1 金萱奶霜*1 濃可可夾心*1 黑糖麻糬*1 瑪黑茶藍伯爵*1 可麗露控的足跡跨到嘉義啦！原本是工作室的玖零甜食所，今年打造出實體店面，還沒來得及造訪店面，倒是先在台北吃到中秋節推出的限定版禮盒，六種口味一次滿足，小憂鬱的點就是抹茶控本命的抹茶被排除在外🥲 沒抹茶，可以吃個茶系列的金萱奶霜稍微解癮，另外喜歡走濃郁路線的濃可可夾心！莓果乳酪走酸甜路線，是另一顆挺有印象也喜歡的口味～ 玖零的可麗露表現都不錯，冷凍宅配後外盒仍酥脆🫶 不過可麗露畢竟是保存稍微麻煩的甜點，一不注意外殼口感就會受影響，送禮的話還是要注意～ 看店家公告，這款禮盒只販售到這一周，不送禮日常點個單顆也是很可以～ 📍 地址：嘉義市西區光彩街447號 🚂 火車：嘉義火車站，步行約10分鐘 ☎️ 電話：0960-076-559 🕛 營業時間：1300~1800 ❌ 公休日：星期一 #嘉義 #玖零甜食所 #嘉義甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃嘉義 #Matcha #可麗露 #可麗露特輯 #抹茶控吃可麗露 #中秋禮盒 #抹茶控吃中秋節 #抹茶控吃禮盒 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯 

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