隨著季節更換菜色的和食BUFFET｜NAGOMI 打造季節感慢食文化的和食饗宴 台北中山捷運站

隨著季節更換菜色的和食自助餐｜NAGOMI 打造季節感慢食文化的和食饗宴 台北中山捷運站

撰文編輯/Karen W. 隨著季節更換菜色的和食BUFFET 打造季節感慢食文化的和食饗宴 NAGOMI 欣葉國際餐飲旗下，精緻和食BUFFET 捷運中山站到站即到達，位置方便交通便利 主打三個半小時的慢食體驗 吃BUFFET不需要再狼吞虎咽考驗自己的胃 NAGOMI和食饗宴是一場讓人沉浸於日式美食精髓的美好體驗，環境優雅舒適，彷彿置身於日本光影庭園。 精心設計的菜品，呈現出細緻的美感與品味，NAGOMI和食饗宴讓人沉浸於和食精髓的美好體驗。 食材選用講究、服務人員態度親切、專業，對每道料理的呈現讓人感受到不僅僅是品味美食，也是體驗一場視覺、味覺與文化的盛宴。 NAGOMI和食饗宴 光影交織的用餐空間 自在愜意的用餐時間 季節限定的食材體驗 隨著季節更換著食材 以職人的精神打造完美的和食饗宴 NAGOMI和食饗宴 當季食材與正統和食技藝，推出20多道秋季料理菜色。 精緻獨家菜色只在NAGOMI和食饗宴，必須要來吃一回！ 台北中山美食推薦 Buffet 和食BUFFET NAGOMI和食饗宴。 NAGOMI和食饗宴｜價格 平日午餐每位$1380+10% 晚餐每位$1580+10% 週末午晚餐每位$1780+10% NAGOMI和食饗宴 位置 位在台北中山捷運站6號出口4樓，交通地點10分的方便，到站就到，附近也是有停車位，只是要稍微找一下。 NAGOMI和食饗宴濃縮京都市街之美，以木造格窗、歲時紋樣和光影交織，打造日式沈靜禪風之美。 在光影藝術交織的空間，細品和食的千面變化之樂趣。 NAGOMI和食饗宴用餐空間非常的寬闊，席位之間也不擁擠。 有開放式的座位也有半開放式的包廂，就連圓桌都有，非常的適合各種用餐模式，聚餐約會都是很好的選擇！ 尤其是晚餐用餐時間段最長可以到3.5個小時，非常難得可以在BUFFET感受到這麼舒適又自在的餐期。 不用一直趕著去拿食物的感覺超級好，慢食的文化能夠讓人更沉浸在食物的美味當中！ 也有提供單品酒類，有需要的朋友可以直接向吧台詢問。 NAGOMI和食饗宴補菜速度非常快，各種職人之作，精緻和食料理，真的讓人眼睛為之一亮，也讓人垂涎三尺🤤 這裡呈現的菜品方式都比較精緻，可以感受的出來在製作時的細膩手感。 來過一次就會愛上這隨著季節有著不同面貌的NAGOMI和食饗宴 💖 NAGOMI和食饗宴｜菜色分類 「逸品、造身、先付、壽司、揚物、烤物、炊合、食事」12種名品區 ✨懷石小缽、和風野菜、季節海鮮水產 ✨當季魚鮮刺身、限量熟成生魚片 - ✨職人現作握壽司、欣葉特製太捲、現點現作手捲 ✨手作串燒、朴葉燒、田樂燒 ✨磯邊揚、真丈揚、特色天婦羅 - ✨低溫慢烤牛肉、風味煮物、燉菜 ✨懷石御碗、日式暖湯、特製鍋物 ✨和洋菓子、手作冰淇淋、季節鮮果 ✨SUNTORY PREMIUM MALT'S BEER、KEY COFFEE、無酒精特色飲品 堅持日本職人精神，日日由漁港挑選新鮮魚貨，以不時不食的原則，呈現來自新鮮大海的滋味。 由於生魚片是以季節時令來做供應，所以不一定每一次都是一模一樣的魚種！ ⚫️北海道水章魚、真鯛、鮭魚、間八、鮪魚、日本鰤魚 生魚片特色是每天都有專門的師傅，特別去魚市場挑選當季、當日的最新鮮的現流魚回來作生魚片，給客人最新鮮的選擇。 多樣且新鮮的食材，尊重食材本身的味道，自然之美與季節變換的演繹，造就健康飲食生活日本和食，季節與正月等傳統習俗緊扣菜品💛 2024 NAGOMI和⻝饗宴｜秋季料理 🔹奶油起士燻鮭卷(季節三品) 🔹蟹肉真丈(季節三品) 🔹白酒無花果(季節三品) 🔹無花果佐海老胡麻醬｜平假日晚 🔹鰻魚彩椒凍 🔹葡萄醋蕃茄小卷 🔹米香炸蝦 🔹章魚唐揚 🔹蟬衣軟殼蟹 🔹筊白筍味噌燒 🔹蒜香水果玉米燒 🔹醬燒澎湖小卷 🔹山藥明太子 🔹究好猪豚肉捲｜平假日晚 🔹焗烤牡蠣｜假日午晚 🔹現切法式小羔羊｜假日午晚 🔹現煮日式鴨肉涮涮鍋 🔹秋鮭柚庵燒炊飯 🔹蟹味噌蒸蛋｜平假日晚餐 🔹北海道白醬秋鮭 🔹柚香大根豚肉煮 🔹日式燒肉 🔹燻鮭酪梨壽司 🔹栗子地瓜羊羹 🔹柚香優格奶酪 🔹焦糖無花果馬士卡彭奶酪 🔹蜜漬柳丁橘子凍 🔹秋柿起士餅 2024 NAGOMI和⻝饗宴｜秋季料理｜料理長推薦菜色 🔸NAGOMI料理長特製季節三品 蟹肉真丈、奶油起士燻鮭卷、白酒無花果 這道料理源自會席料理中的「八寸」（はっすん）以山珍搭配海味的形式，將代表季節的食材盛為一盤，彷彿將自然景色都裝進器皿中。 料理長以秋季盛產的松葉蟹及鮭魚，將松葉蟹鉗外裹上以當令白身魚、蝦子調和的特製海鮮漿製成的「松葉蟹真丈」(しんじょ)，蟹肉本身的鮮甜味非常濃郁，配上輕柔的真丈外皮，整體口感軟嫩卻不失彈性。 秋季山珍則選用當令的無花果，無花果的甜美多汁與白酒的清爽酸度形成鮮明對比，讓果香與酒香相互交織，口感清爽不膩。 其中的奶油起士燻鮭卷，鮭魚的煙燻香氣與奶油起士的濃郁滑順完美融合，咬下去的瞬間，口中充滿層次豐富的滋味。 這一道料理的風味層次都非常的分明，厲害的地方就是每一個味道完美演繹互不搶味！ 🔸鰻魚彩椒凍 料理長特別選用秋天油脂豐厚、滑嫩順口的白鰻做為主角！ 鰻魚的柔嫩搭配特製的「土佐醋凍」堆疊出酸、鹹、甜、鮮四種滋味。裏面的冬瓜、鋪底的淺漬黃瓜，讓這道菜有著意想不到的清爽感，增添了鰻魚的鮮美。 肥美細膩的鰻魚搭配上「土佐醋凍」讓口感跟滋味都更豐富也更不膩口，反而達到了開胃的效果。 🔸無花果佐海老胡麻醬 無花果的甜潤口感遇上海老的彈牙鮮美，佐上胡麻醬的濃郁香氣，讓味蕾感受到香、甜、鮮與濃厚的絕佳平衡。 這一道吃得食材的純淨跟高級感，友善養殖的無毒白蝦佐以特調胡麻醬，脆甜的白蝦，搭配上軟糯香甜的無花果，呈現食材真實、天然的滋味，非常可口。 🔸義大利紅酒醋蕃茄小卷 這道「義大利紅酒醋蕃茄小卷」看似簡單卻是十分講究。 NAGOMI專屬漁師每天至崁仔頂挑選的「現撈小卷」 此時的小卷正當鮮甜肥美，十分彈牙，與紅酒醋調和的蕃茄酸甜風味相得益彰，給人一種輕盈且爽口的感覺。 🔸蟬衣軟殼蟹 由日本地道的天婦羅技巧的創作和食。 炸至金黃酥脆的軟殼蟹，外皮的蝦漿酥脆而不油膩，內裡鮮嫩多汁，蟹肉的鮮甜被完美地鎖在酥脆的外殼中。 外層再披上薄薄的春捲皮、沾上台灣傳統小吃「米香粒」呈現出的酥脆、彈牙、細緻的三重口感，顛覆傳統天婦羅的想像。 🔸日式鴨肉涮涮鍋 漸涼之秋，正是享用肥美鴨肉之時，鴨肉此時肉質正值壯嫩肥美、富含營養。 這道「日式鴨肉涮涮鍋」源自於日本秋冬食用禽類的野味傳統，選用宜蘭著名櫻桃鴨帶皮切片。 鴨肉片薄嫩，涮過後保持了肉質的鮮美與柔嫩，搭配湯底的清香，口感非常細膩，鴨肉的脂香與湯頭的和諧度極高。 🔸北海道白醬秋鮭 北海道白醬秋鮭是日本經典洋風和食，融合了豐富鮭魚風味與濃郁白醬的經典料理。 秋鮭肉質鮮嫩，帶有天然的油脂香氣，鮭魚輕煎後表皮微酥，再以白醬煨煮，呈現濃郁鮮甜滋味，加上鮭魚本身的飽滿口感，味道豐富醇厚。 NAGOMI和⻝饗宴｜甜點推薦 🔸焦糖無花果馬士卡彭奶酪 馬士卡彭奶酪超級無敵濃郁，焦糖味非常的重搭配上無花果，吃起來整個就是香甜飽滿的口感！ 🔸蜜漬柳丁橘子凍 非常的特別，以層層堆疊的方式呈現，第一層吃起來有一種像奶霜的滋味，，第二層則是爽口的橘子果凍，第三層以濃郁香醇的奶酪結尾。 🔸秋柿起士餅 甜蜜蜜、Q彈彈的柿餅，搭配特香醇、特綿密的馬士卡彭起司，怎麼可以這麼搭！ 馬士卡彭的奶香完美的讓柿餅的甜變得溫柔，就像坐在夕陽餘暉下的公園長椅的感覺般暖和。 NAGOMI和⻝饗宴｜職人系列飲品 職人系列飲品以日式元素，作為構思的重點，分別在基酒和亮點風味做呈現。 適當的帶些酸度，恰當好處的風味強度，能與食物上有更好的連動，也能達到畫龍點睛的效果。 【職人系列 櫻花清露】 白蘭地搭配上櫻花，這個組合非常的完美，其中最明顯的味道來自於蘋果和紅茶，完美的引發了白蘭地的果香還有櫻花的淡雅花香。 非常適合作為開場的第一杯，搭配上紅肉魚或有使用到醬油和味增調味的菜色，都非常的合適。 【職人系列 紫蘇美莓】 這一款 使用紫蘇燒酎作為基底，搭配上香甜的草莓，口感上比較輕盈，很好入口。 紫蘇葉達到了畫龍點睛的效果，一抹清新的香氣適合搭配些味道較輕盈的冷盤或蔬食。 【職人系列 綠野仙酌】 改編自經典的Moscow Mule，將原版很能代表俄羅斯的伏特加，替換成代表日本的燒酎。 將原版柑橘酸度來源的萊姆，替換成代表日本的柚子，最後再添加抹茶的風味，一款酸甜帶有氣泡的新版和風經典，就此誕生。 【職人系列 香料胭脂】 這一款味道比較特別，以可爾必思融入了香料紅酒的概念。 香料紅酒最大的特點就是八角跟肉桂，沒有想到跟可爾必思可以如此完美的結合。 兩層不同的風味在完美演繹，將帶來意想不到的風味。 NAGOMI和⻝饗宴的手藝均傳承自日本國寶級和食料理人「大田忠道」大師的手藝。 NAGOMI和食饗宴專注於提供精緻日式料理的餐廳，以傳統和食為基礎，融合了現代創意，呈現出獨具匠心的美食饗宴。都充滿了季節性的元素，讓客人能品嚐到日本四季的變化。無論是追求純正日式風味，還是想要體驗創意料理，NAGOMI都能滿足饕客的味蕾。 NAGOMI和食饗宴，呈獻日本和食文化，以文化入菜，演繹細膩的正統和食。 以精選的當季食材，配合高超的料理技藝，打造出讓人陶醉的美食體驗，每道料理都強調食材本身的鮮美，保持了和食獨有的原汁原味與精美細緻。 傳承日本和食的文化精神，將四季自然之美融入在料理之中，隨季節及日本時令推出相關菜色，細心演繹著細膩原味的正統和食。 📍NAGOMI和食饗宴 地址：台北市大同區南京西路62號4樓(捷運中山站6號出口) NAGOMI和食饗宴｜官方網站 https://www.shinyeh.com.tw/ NAGOMI和食饗宴｜官方粉絲團 https://www.facebook.com/nagomibuffet #欣葉 #NAGOMI #和食Buffet 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

新竹竹北來自日本做法涼太拉麵，長時間熬煮湯頭不死鹹！有好吃的串燒享用！二樓還是需要預約的清酒吧！一次滿足！

喜愛吃拉麵的我們在新竹找到了一家特別的拉麵店！ 想吃拉麵又想吃串燒來這裡就對啦！ 在竹北市成功十二街上的涼太拉麵！ 店家的老闆りょう桑是日本東京 超高人氣拉麵店はやし家的徒弟哦！ 把技術、精燉慢熬好幾個小時的湯頭做法帶回這裡~ 不用出國也吃的到啦！ 在日本不是有吸越大聲越好吃的說法( • ω•́ )✧ 涼太拉麵用餐環境 店家外觀是木造的牆面就是日本風格的感覺 路過應該都會好奇往裡面看看~ 進去就會眼睛一亮不說還覺得這是拉麵店嗎？ 很像日本居酒屋呢~感覺天花板有挑高！ 店內座位其實不多 我們坐沒多久後續就有客人來了！ 店內有多種組合的座位 吧檯也可以坐是用木箱當椅子 涼太拉麵的燈籠裝飾真的很亮眼 兔貓都一直抬頭看！ 牆上貼著是日本的正版漫畫！ 二樓就是特別的地方清酒吧 是需要提前預約的哦！ 因為當下店家要休息了~ 兔貓就不好意思上去了！！ 但二樓是一個很棒的地方！ 適合辦活動聚會的地方呢~ 喜歡下班小喝一下的朋友一定要來！ 記得開車不喝酒喝酒不開車~ 涼太拉麵菜單 餐點是用手機點餐的方式 點完付完錢可以先喝點味增湯哦！ 湯品是免費享用~ 旁邊也有兒童餐具 七味粉、胡椒粉、開水都是自取！ 涼太拉麵餐點介紹 味增湯 這裡的味增湯兔貓真的超愛~ 喝起來有些不同不會死鹹 裡面滿滿的洋蔥跟豆腐！ 來一定要喝看看~超推！！ 涼太W拉麵拉麵的配料 有溏心蛋、叉燒、海苔、筍子、蔥花 第一口先喝湯~味道滿特別 是綜合豚骨和海鮮燉煮出來的湯頭！ 屬於比較清爽的口感~ 雖然是從日本學習回來的製作方式 但完全不會有死鹹的問題！ 所以也不是說日本的湯頭都很鹹嘛~ 麵條是可以選擇硬度，正常就很Q了！ 一口湯加上麵條一起吃~完美！ 叉燒很大片又厚！ 咬下去不會很硬~ 吃拉麵不能少了溏心蛋！ 兔貓特別愛吃筍子~非常入味！ 跟拉麵一起吃添加了口感！ 涼太豚骨拉麵 涼太拉麵的拉麵湯頭 真的是一點都不膩也不死鹹 豚骨湯頭用醬油做基底 再加入豬骨長時間熬煮 所以湯頭很濃郁又好喝！ 鮮香菇 來涼太拉麵絕對不能不點烤物！真的很好吃！ 這是兔貓吃過最好吃的香菇！烤的超好！ 醬料也很香很好吃~ 新鮮香菇的鮮甜完全保留了 完全不是乾巴巴的香菇！ 是咬下都很飽滿的香菇！ 櫛瓜 櫛瓜改觀了~ 原來這就是別人說的只要烤的好！ 櫛瓜是甜的不是苦的~真的好好吃！ 日式唐揚雞這是吃拉麵一定要點的啊！ 每塊都很大耶！吃起來不會很油 外皮不會很厚但很酥脆同時雞肉又嫩~ 2個人吃剛剛好！ 擠點檸檬口感更上一層！ 綜合可樂餅好吃的可樂餅就是一點也不油！ 咬下去綿綿的馬鈴薯 另一種是有包覆起司在裡面~ 多了不同的滋味！ 絕對是日式小點最佳！ ラーメン涼太拉麵的拉麵真的是很不一樣呢~ 感謝老闆去日本學習はやし家的製麵方式與湯頭製作 喜歡日本文化的朋友去享用的時候 可以看看老闆在不在~可以聊聊天哦！ 吃涼太拉麵的同時也不要忘記美味的烤串 住新竹的朋友有空也可以預約二樓小喝一下吧！ 地址 : 竹北市成功十二街26號電話 : 036682924FB：涼太拉麵 - ラーメン涼太(點我點我)IG：Ramen.ryota(點我點我)時間 : 星期一到星期四17:30-22:00星期五到星期日11:30-13:30 17:30-21:00 #涼太拉麵 #晚餐 #午餐 #新竹美食 #新竹必吃 #竹北美食 #竹北必吃 #竹北宵夜 #新竹宵夜 #新竹聚餐 #竹北聚餐 #聚餐 #拉麵 #清酒 #新竹拉麵 #竹北拉麵 #日式拉麵 #燒肉拉麵 #美食 #飲料 #炸物 #日式唐揚雞 #昊山品牌

*東京超狂排隊壽司名店【Toriton 迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高

原文請點我▼ *東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高@小卡的美麗日誌 小卡今天大力推薦的高品質握壽司,是以北海道起家,所有生鮮食材均來自北海道每日的嚴選直送 位於池袋東武百貨的【Toriton 迴轉壽司】(池袋東武店),性價比很高~ ▼【Toriton 迴轉壽司】(池袋東武店) 專業的時令食材,魚蝦貝類品質好,CP值又高,我們都吃6年了(每來東京必吃啊!) 圖片是冬季限定的牡丹蝦~在三井日本料理,只有高價套餐才吃得到的美食 ▍迴轉壽司 Toriton/池袋東武店 (トリトン 池袋東武店) 地址:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目1-25,東武百貨店11階スパイス内 (日本〒171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 1 Chome−1−25 東武百貨店池袋店 11F) 電話:+81359271077 營業時間:11:00-22:00 *可刷卡,用餐90分鐘 官網:Toriton 迴轉壽司 交通:東京池袋站,北口方向 認識這家Toriton 迴轉壽司,自從陪伴我家小朋友6年前來東京求學,一直吃到現在 來自北海道漁市,每日精心挑選直送的生魚類,蚌殼,牡丹蝦,螃蟹肉和鱈魚白子 說有多新鮮,就有多鮮美 平均一個人吃飽吃滿~約日幣4000多,約台幣700-800(都是北海道頂級食材喔) 目前位於北海道區內的Toriton迴轉壽司就有14家店鋪 東京有3家分店,一家是品川店,第二家是晴空街道店 另一家就是今天要來的【Toriton 迴轉壽司】是位於東武百貨的池袋東武店 這是武百貨店的上樓電梯,餐廳位於11樓 日本想吃等級好吃的旋轉壽司,不要找只有年輕人專門去的店 之前有去過消費族群清一色都是學生,店家還是有日本美食家的大力推薦喔~ 吃起來品質根本不行,整個搖頭啊! 一定要有主婦型(主婦型的嘴可挑了,好吃還要cp值高XD)和中年以上的消費族群,那就對了 ▍排隊方式 由疫情前的Toriton到現在,整個6年Toriton的訂位方式也是有做變化,這裡一定現場等候 之前是在店家外面一長排的繞圈式現場排隊法,巔峰時間都要留在原地等1小時以上 現在只要拿號碼牌,就可以到處逛逛囉!(當天也是需要等待1小時10分鐘) 手機上還可掌控排隊號碼的狀況 ▍店內桌位 店內座位有大多數的吧台座位和幾張4人的方桌座位 想要怎樣的桌位需求,叫號時可跟服務人員說 雖是迴轉壽司,迴轉帶上多是特色餐點的招牌而已(很衛生喔) ▍點餐方式(3種) 1.直接使用平版點餐,壽司都有圖片,餐點盤色價位也很清楚 也有中文簡體和英文字幕喔! 2.直接跟吧檯師傅點餐,因為壽司師傅的吧檯就在中央,他會詢問壽司是否要放置哇沙米 3.特殊限量食材整盤由廚房出爐,吧檯內會搖鈴,所有壽司師傅會吆喝一番,趕緊舉手,師傅會端給我們XD ▍餐盤價位 餐點價位介於￥143-￥693(約台幣$30-$144) 平板最底下紅框日文字體,餐點種類依序為: 飯糰,今日推薦,三種類拼盤,軍艦,手卷,湯麵茶碗蒸,炸物,甜點,飲料 ▍當季季節限定版特級品 平板點餐前可以看看周圍店內海報 這裡除了有固定的握壽司菜單料理,還有季節限定推出的生鮮食材握壽司 最常見的,冬季有鱈魚子軍艦,還有生鮮北海道大干貝和牡丹蝦生魚片吃法 限定推出料理,一定要點來吃,最新鮮的啊! 各季節性的限定料理 真鱈魚子 北海道生干貝和蚌類 ●季節限定版特級品,出場方式(影片) 來TORITON就要吃好吃和季節限定版特級品,會搖鈴不定時出場~ (*北海道等級海鮮,價錢平均一餐700多NTD/每人,CP值真的不錯啊!!) 影片:請點我 用迴轉壽司前的前置工作,這一套應該跟台灣的旋轉壽司差不多 泡了抹茶和準備醬油 生薑片也都置於面前的容器 ●牡丹蝦 Toriton季節上有牡丹蝦這種高級食材,一定是必吃的料理 牡丹蝦生魚片,蝦身剝好,還有蝦頭的蝦膏類,製成的牡丹蝦軍艦 軍艦裡的醋飯和蝦膏紫蘇葉一起吃,也是非常順口好吃,感覺超滋補的XD 牡丹蝦的蝦肉是超巨大的生鮮蝦肉,鮮甜味美又附有QQ的口感,蝦肉底下也是有醋飯的喔! ●真鱈魚子(也是季節必點) 北海道的冬天非常寒冷,這時鱈魚身上會聚積更多的油脂,鱈魚子味道會比平時濃郁得多 嚼起來口感軟嫩嫩的,味道偏像點奶油,上面淋些類似果醬般的醬汁,讓鱈魚子吃起來有微微的甜度 我們點了4份,還真能吃!XD在台灣根本吃不到這些食材啊! ●鮭魚卵/牡丹蝦 鮭魚卵~橙紅水嫩,飽滿極富光澤,不小心掉一顆在桌上,鮭魚卵是會爆漿的喔 超新鮮的啦~ 我們東點西點的料理,握壽司師傅們會依據餐點價位組合在一個盤子上 ●(季節限定的)北海道大干貝 北海道潔淨水域出產的生鮮大干貝,真的好肥美鮮甜,軟嫩好吃 ●甜蝦握壽司 一份握壽司有兩條甜蝦 ●巨大蝦 這也太奢華了,滿滿生鮮大蝦肉,口感Q脆的鮮甜度 ●蒲燒星鰻握壽司(必吃招牌) 星鰻肉質好細膩,加上蒲燒醬汁的握壽司,吃得超幸福的 蒲燒星鰻也是這裡的必點! 星鰻上桌後,會附上一個黑餐盤,就是這樣的價位 ●三種鮭魚握壽司 這道鮭魚握壽司是3種不同的生魚片做法,有原味,醬汁和炙燒 每來必點! 原味鮭魚生魚片有著油脂的香氣;炙燒鮭魚,軟嫩肥美;醬汁鮭魚生魚片也是好吃 所有Toriton的魚肉片,給得都很大器,每種口味都好吃 往往都吃得非常撐又滿足XD ●Toriton店內其他鮭魚生魚片種類 ●美乃滋的鮭魚生魚片 ●醬料炙燒鮭魚卵生魚片 超新鮮的沒話說,肉質是會甜的喔~ ●炙燒鮪魚腹肉生魚片 ●季節性貝類 這道蚌貝類雖然極為新鮮,生蚌肉本身就帶點鮮味,不喜歡有腥味的人,這道可以避開 ●鰤魚生魚片握壽司 鰤魚是日本數一數二的高級魚類,必吃! ●烏賊類握壽司 ●蟹黃蟹肉握壽司 看在蟹肉的份上點了這道料理,吃了這麼多年的Toriton,唯獨這道我覺得還好 蟹黃蟹膏方面,台灣人比較不適合這樣的吃法XD(味道比較奇特) ●黃瓜沙拉軍艦 我家小貓想吃點蔬菜,點了這份 ●炸薯條 ●貝類湯汁 每次來的貝類味增湯,蚌殼種類內容都有所變化 吃完滿滿的握壽司,來碗鮮甜味增湯,好滿足喔! 精巧可愛的小扇貝 ●布丁甜點(好吃) 是不是很有成就感!XD ▍小卡心得分享 這家Toriton是在東京吃過最好吃的迴轉壽司 它與眾不同的特色就是真正北海道直送的高級食材,還有季節限定料理 在這裡嗨吃到爽快,把牡丹蝦,鱈魚子吃飽吃滿,價位也合理,這裡的消費族群由學生到年長者都有 服務也好,是一家當地東京人非常喜愛的迴轉壽司店,小卡大力推薦喔! ▍迴轉壽司 Toriton/池袋東武店 (トリトン 池袋東武店) 地址:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目1-25,東武百貨店11階スパイス内 (日本〒171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 1 Chome−1−25 東武百貨店池袋店 11F) 電話:+81359271077 營業時間:11:00-22:00 官網:Toriton 迴轉壽司 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山得獎法式麵包】日本米其林星級餐廳專用麵包 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁/布丁可愛光滑,超入口即化 *日本飛驒高山住宿推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐,性價比高 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *東京超狂高品質壽司【Toriton 迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

[ 台中深夜食堂 ] 酉直·拉麵 炭火專門店

🔎 酉直·拉麵 炭火專門店📬 台中市大里區東榮路一段79號📞 0968 048 278🕰️ 17:00-23:00📆 公休日為 「 可至IG查看公休日期 」 #台中新店#新店報報這家店大概在今年八月的時候開始營運！外觀日式質感系的 #居酒屋深夜找不到美食來這裡就對啦😉也算是 #深夜食堂 的一家店✨與哥哥都算是拉麵愛好者！前幾日剛好要去 #台中大里找了找附近美食，最後決定這家「 #酉直拉麵 」🤩沒辦法他有非常吸引我的品項😎待會介紹給大家對了！⚠️⚠️⚠️他們家都是現點現做！服務人員非常親切🥹服務很周到，會想在回訪✨（ 還會提供網美的打光燈這必須要加分吧👍 ）-_個人後來覺得點他們的套餐很可以！（但那天我們是單點🙈因為趕時間😝 ）一人份套餐價位只需要 $780（ 有 漬物三擇ㄧ｜海鮮｜地雞二擇一｜豚｜野菜四選一｜拉麵一碗｜飲品三擇一⋯等 ）🚩 蛤蠣雞白湯拉麵 $240🚩 義大利松露雞白湯拉麵 $280🚩 極厚櫛瓜 $100🚩 焦糖金磚烤糰子 $100▫️蛤蠣雞白湯拉麵蛤蠣非常大顆，非常鮮甜與雞白湯結合起來非常可以耶👍麵體是我愛的細麵（加分❤️）煮的也是軟硬適中剛剛好▫️義大利松露雞白湯拉麵身為松露愛好者🙈怎麼可以不點呢😝松露給的很大方最上層再放上金箔！可以先試一般的雞白湯頭，在滿滿把松露醬均勻扮開吃起來是很有層次的拉麵最後再加上他們的自製辣醬🌶️或辣粉超級可以的💓💓💓▫️極厚櫛瓜這櫛瓜一上桌！先讚嘆一波👍真的夠厚烤的剛剛好居然忘了說到！旁邊有最愛的昆布鹽！沾著昆布鹽一起吃很讚哦😎鎖住水分，吃起來是很有水份的櫛瓜（推推，必點✨▫️焦糖金磚烤糰子重頭戲就是甜點焦糖金磚烤糰子🍡看到名字就覺得很厲害了👏🏻一上桌又是視覺的饗宴先來嘗過後是味覺的滿足🩷最上層也是覆蓋了高貴的金箔呀✨重點是，他們家的糰子烤的恰恰好軟硬適中，甚至不會殘留太多糰子在竹籤上👏🏻是非常棒的烤糰子呢😍-_往左滑過查看更多照片👀店內雖然不大！但充滿了，熱情與溫度的料理在吧檯區還能看到用心製作的料理👍你問我有沒有推薦的居酒屋🏮這家非常推薦喲😉有來到大里可以來品嚐😋他們家的烤物我覺得很不錯下次有機會再去品嚐這麼美味的料理必需趕快分享給你們❤️最近發現了台中居然有非常多的拉麵！（ 都想吃啊～～～ ）🥴-_#酉直拉麵炭火專門店#台中#台中美食#台中晚餐#大里#大里美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中必吃#台中餐廳#台中拉麵#拉麵#雞白湯拉麵#烤物#串燒#串燒居酒屋#燒烤#popyummy#yummy#noodles#yummyfood#yummyyummy#dcard美食板#dream吃貨日誌

第一家日式串燒始祖 鹽燒嚐食材原味-台北忠孝復興 Kao空食客

 小管 $280彈牙新鮮味道鮮美鮮味足 越嚼小卷的氣味充滿口腔最後噴上檸檬汁增添風味及爽口度 好味道香菇 $110原原本本炭火烤 沒有沾醬只是嚐香菇原味 厚實不乾身 土雞肉 $250菲力牛肉 $290土雞肉扎實多汁 原汁原味建議搭配桌面上的蒜蓉辣椒蒜香濃郁透著辣度菲力牛肉充滿肉汁淡淡鹹味 肉質軟硬適中搭配蔥合拍 肥腸串燒 $280脆脆的外衣肥腸腸味十足 咀嚼兩三下後腸的油脂釋出醬汁味道不重點綴用炸蚵捲 $170酥脆的炸衣 內裡軟身 蚵捲蚵味濃郁帶有些許湯汁濕潤 紫蘇梅飯糰 $110紫蘇梅的氣味鮮明些許芝麻香 米飯外層略有鍋巴感內裡有彈性 可惜味道較單一 還好醃蘿蔔鹹酸辣味道可以搭配吃 創立於日本昭和34年的秋吉串燒，於民國69年日本創始人進軍台灣。初起所有食品都是從日本進口的半成品，後因法令禁止，逐步研發出台灣人的口味和菜單。秋吉串燒以鹽燒方式料理食材，或是輕輕灑上檸檬汁提味，嚐的是食材的原味。不像一般串燒店的濃厚炙香，秋吉串燒是清爽樸實，偏向稍微健康選項的燒烤選擇。 秋吉串燒 02 2711 549212:00-14:00 17:30-22:00台北市大安區忠孝東路三段247之1號捷運忠孝復興站1號出口 步行約3分鐘

居酒屋型態的【饗和民】日式料理，除了串燒之外也有套餐可以選擇

來林口三井Outlet看【璀璨慶典—迪士尼100主題燈飾—】的聖誕樹，我們也來裡面的餐廳用餐 饗和民日式料理我已經想吃很久了，在外面稍微看了一下菜單發現不太貴，立刻登記入座 原本以為裡面的氛圍感打造得跟居酒屋一樣會很不適合小孩，但其實還好，只是裝潢而已 在饗和民若是不想點串燒的話也有套餐類，選擇蠻多的，大人小孩都很適合喔！ 用餐日：2023/12/06(三) 饗和民 林口店 饗和民外面掛了一盞超級巨大的燈籠，裝潢非常有日式居酒屋風格 有紙本菜單，再用QRCode做線上點餐 店員送來了一張紙和畫筆讓小朋友在等餐的時候可以畫畫打發時間，這支蠟筆是可以帶回家的唷！ 和牛壽喜燒定食 $599 壽喜燒定食也有一般的牛肉，印象中價格是$399，比較便宜 另外還有豬肉和雞肉可以選擇，蠻多元化 自己吃了和牛之後會覺得好像吃一般的就好，因為完全吃不出和牛感，肉質蠻韌的，小失望 定食會附一份沙拉 一碗味噌湯，裡面是有豆腐的，湯頭十分日本味：鹹到骨子裡 還有一杯飲料，選擇蠻多的，我選的是冰的檸檬茶 喜歡酸的人會很喜歡這杯，不過裡面有檸檬泡著，喝到後面會覺得很苦 定食的主餐除了白飯之外也可以選擇烏龍麵，份量我覺得蠻多的 送上桌已經是可以直接吃的狀態，但我等壽喜燒的湯滾了之後加一點湯汁進去比較不會太乾 迷你牛丼 $100 這是點套餐之後可以加價點的品項，餐點有飯有麵最好了，讓兜兜自己選擇要吃甚麼 不過迷你牛丼的量真的很迷你，旁邊是沙拉的碗，只大了一點點而已 但這個飯量就很適合小朋友吃，兜兜吃了一半的烏龍麵之後居然還可以把這碗飯吃光，冬天的食量真的不容小覷呢！ 備長碳烤松阪豬 $360 原本有在猶豫要不要點串燒，但思來想去覺得不太適合我們 最後點了這盤松阪豬，想說吃不完可以打包帶回家當晚餐加菜 一送上桌的時候我著實被嚇了一跳，超級大盤的欸！ 原本以為松阪豬是被切成很大一條，後來發現原來是上下有兩排，不過每一片的厚度都有，以價格$360來說我個人可以接受 它不會太難咬，只是如果不沾醬汁或鹽巴的話真的就會完全沒有味道 盤子上附了玫瑰鹽和一碗薄鹽醬油，我自己覺得沾玫瑰鹽比較好吃，但常常會不小心就沾太多 由於迷你牛丼上面的牛五花比較難咬，那些牛五花是被我吃掉的，但我另外把松阪豬剪成超小塊放進兜兜的飯裡，就變成了更高級的松阪豬丼飯 說不定就是這個原因他才能夠吃光光，因為這松阪豬真的好吃，原本以為會打包結果後來直接全部吃下肚 蛋糕與泡芙 (當月壽星贈禮) 點餐的時候我有順帶詢問是否有當月壽星的優惠，要先使用手機加入饗和民的官方LINE，再點選當月壽星優惠，就可以得到一塊蛋糕和兩顆泡芙 我不知道這些贈禮會不會改變或是更換口味，抹茶蛋糕後來我們帶回去給兜爸吃，兩顆泡芙則是當下就被兜兜吃掉 他說裡面是香草口味的冰淇淋，冰冰甜甜的他很喜歡 小結論 結帳的時候如果有三井聯名信用卡可以打九折，但我點的和牛壽喜燒定食和迷你牛丼本來就是特價，所以只有松阪豬打到折扣 整個吃下來我們居然吃了一千多塊，收到刷卡通知的兜爸回家詢問我到底吃了甚麼，而且居然沒有打包哈哈哈 沒辦法，除了和牛肉片不討我歡心之外，其他食物真的很不錯嘛！吃著吃著就這麼吃光了～ 我覺得饗和民的備長碳烤松阪豬真的很不錯，有到推薦必點的程度，這也不禁讓我想嘗試看看其他串燒是否也表現良好 而定食的部分其實也只是和牛肉讓我覺得不太值得而已，其實還是一份可以吃得飽又好吃的壽喜燒 每一位店員的服務都很好，動作也都很快，對待孩子親切友善，喜歡吃日式料理的話我覺得饗和民可以放進喔！ 看更多林口三井Outlet 璀璨慶典—迪士尼100主題燈飾— 鶴橋風月 COCO壹番屋 點點心 KUA`AINA 夏威夷漢堡 張記海南雞飯 金子半之助

【日本超市必吃】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸河豚肉】冬天的日本超市,想吃什麼看這裡!@小卡的美麗日誌

*【日本超市必吃河豚】冬季限定美食 【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸河豚肉】 說到日本河豚是日本國內冬季特有的高級魚類 冬天的日本,一些漁場直送的餐廳也推出限定版豪華河豚火鍋套餐 內容包含河豚生魚片,燒河豚骨清酒,炸虎河豚肉塊,河豚蔬菜火鍋,冰鎮川燙河豚肉,虎河豚白子 算是當地高級料理,今天介紹日本冬季各大超市也有的河豚生魚片 來看看超市版河豚料理,也能享受的冬季小奢華 說到河豚魚肉,它的生鮮味美,令許多饕客趨之若鶩 在日本吃河豚是超級安全的料理美食,一定是把關嚴謹的有執照店家才會販售 冬天的超市,不是只有草莓和麝香葡萄可吃,一定要來嚐嚐鮮美河豚生魚片 本篇超市河豚來源 ●福岡三越百貨 地址:2 Chome-1-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-8544日本 ●JR名古屋高島屋 地址:1 Chome-1-4 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-6001日本 這次來福岡停留2天的時間,本想介紹一家以前在華航飛福岡航線時 晚上組員一定必來的漁場直送,在地人才知道的現撈海鮮的居酒屋 不料時間上沒控制好,到達店門口時,已過收客時間 於是趁著在福岡和名古屋旅遊期間,到百貨公司地下樓超市挖寶 推薦日本冬天的限定料理~河豚生魚片料理,炸河豚!(價位也比餐廳來得划算) 日本旅遊,除了享受道地的餐廳精緻美味 日本各大百貨公司的地下樓超市美食,更是包羅萬象不可錯過 從炸物,串燒,生魚片,各式牛肉便當,當季特甜水果到蛋糕布丁甜點,再打點酒類 尤其到晚間生鮮食品更有打折優惠 (福岡天神/三越百貨超市) 看到了鮪魚中腹肉(中トロ),生鮮鮑魚,大蝦... 看著這些讓人垂涎欲滴的生鮮食材,常對我家爸爸說,要是帶著空姐鍋,弄個小火鍋~該有多好 我家爸爸就說,要吃到外面餐廳就有,不用這麼累XD ▍如何挑選河豚肉 ●河豚生魚片 哇!~~看到了,日本食用河豚是虎河豚(とらふぐ)的品種.認識とらふぐ這4個字,絕對不會買錯! 冬季日本超市架上多有河豚以下這三大部位 河豚魚皮:切成條狀的QQ魚皮販售(生魚片用) 河豚生魚片:透明薄片感,富黏性(緊貼於盤上販售) 河豚帶骨魚肉:這是帶魚骨的生魚肉,可做天婦羅式的炸物或火鍋川燙 一般我們是觀光,只能買前兩者來享用 日本河豚生魚片多是日本養殖的,等級都差不多,看到都可買 包裝上都是河豚生魚片附加河豚魚皮來吃,口感層次多元,加了魚皮也較有量 這盒是小份量.河豚本來就屬高等級魚肉,這一盒約台幣$400多 難得的冬季限定美食,我們挑選了河豚生魚片魚肉多的大份量 膠原蛋白含量多的河豚生魚肉片,外觀就是半透明狀的肉片緊黏貼在盤上 這盒約台幣$1350(魚肉特多XD) 外加一盒河豚魚皮(左)約台幣225 ●炸河豚 在福岡三越超市沒有看到炸河豚肉,隔幾天到名古屋的大葉高島屋超市,終於被我找到囉XD~ 真的是冬季限定商品啊! 當天超市就只有這一種,能在這裡上架的品質,幾乎都還不錯,看到就可買 我們買了2盒,一盒炸河豚肉約台幣$153 ▍河豚生魚片吃法 因為我們正餐都預約了外面的餐廳,這幾道河豚料理就是我們下午在飯店房內的下午酒點心 在日本分秒必爭不能錯過的美食!!~開動XD~ 超奢華的日本河豚 雖然沒吃到餐廳的河豚火鍋,有這盤.小卡也是心滿意足了 一盤是河豚生魚片和魚皮,另外附加的醬料有青蔥珠,辣味蘿蔔泥和橙醋醬汁 河豚生魚片排排站,看得出它的鮮嫩Q彈度 魚肉本身是屬白肉半透明色澤,盤底的紅色是裝飾用 魚皮部位都是處理川燙過的 可吃到魚身外表的魚皮,有著QQ脆脆的透明度,還有些附於魚皮旁的熟魚肉 先把蘸柑橘醋酸橙醋醬汁倒入青蔥中攪拌 令一盤魚皮部分也是附有調味料盤 河豚魚肉這般溫潤透光的色澤,每每想到真的會令人口水接滿地XD 河豚生魚片,軟Q的口感極富彈性 它的口感比連星級料理餐廳都會出現的比目魚生魚片還要好 比目魚生魚片的Q脆口感在高級料理中已是上乘 河豚生魚片除了Q彈外,嚼起來還有一股軟韌度 極品的肉質,佐上蘸柑橘醋醬,更是鮮甜味美 這裡橘色的辣味蘿蔔泥也是狠角色,搭上酸甜的橙醋醬汁,簡直是絕配 口感超好的好吃 怎麼吃都好吃,讓人一片接一片停不下來 一直到見盤底還會意猶未盡啊XD 河豚魚皮非常Q脆,單單魚皮沒甚麼味道或腥味 有了日本橙醋醬汁的加持,微酸微甜QQ帶勁的潤澤口感,也是好吃 魚皮邊還有些許河豚肉 ●炸虎河豚肉 它和日式炸雞的外表差不多,只是外觀上,炸河豚魚肉塊有大有小 酥皮呈現較金黃的色澤 炸河豚肉,肉質精緻細膩,有點緊實的口感 最重要的是非常有河豚魚肉特有的香氣 這款高千穗的熟成梅酒,是在超市特別挑選的 是使用宮崎縣高千穗夕影之町所產的優質梅子釀造 雖是14%濃度,一入口,梅子香氣瀰漫嘴哩,表現十分溫和 非常適合當作餐前酒或與佐餐點的酒類,順口好喝,也是推薦 (未成年請勿飲酒) ▍小卡心得分享 日本冬季限定美食料理,河豚生魚片是小卡在20多年前在福岡就認識它XD 錯過冬天就要再等一年,在日本餐廳是一道日本人視為高級料理的餐點 在冬天超市也有販售,價格相對划算,是日本旅遊值得一吃的美味,很推薦喔!~ (跟大家分享小常識,在日本的法律非常嚴謹,為什麼他們非常重視行車安全 這是因為一旦發生重大意外的人身傷害,,還得依據個人水平所得,所付的刑責賠償金真是賠不完 相當整個人生就是毀了,同樣的對於食品安全的把關也是相當嚴謹,可以安心享用, 別地方的河豚不要亂吃喔!) 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,

  蘆洲日式居酒屋 和本津居酒屋 味蕾漫遊，夜晚的日式美味之旅！

『和本津居酒屋』距離蘆洲「三民高中」捷運站僅一分鐘步行路程，地理位置非常方便，來居酒屋就是要來放鬆的！多少都會碰到酒，大家記得喝完酒就不要開車或騎車唷！ 『和本津居酒屋』店家資訊： 營業時間 | 星期一~日18:00-01:00 店家地址 | 247新北市蘆洲區三民路125號 聯絡電話 | 02-2288-0525 餐廳內外分別有室內用餐區和戶外用餐區，而且最特別的是，戶外用餐區還有冷氣可以吹耶～在夏天的時候在戶外用餐都不會感覺到熱，如果用餐的時候感覺很熱的話，完全會影響我的食慾，就算是好吃的食物一樣😐！！ 因此夏天用餐的時候坐在『和本津居酒屋』的戶外用餐也變成我的最愛嘻嘻😝 此外室內用餐區也同樣讓我感到非常的舒適跟放鬆，用餐空間非常的大～在這裡用餐不會感覺到擁擠，讓你感到壓迫、不舒服，師傅在裡面烤食材的時候，也不會有油煙味，聞到油煙味的話也會一樣影響到食慾跟心情阿！真的要給『和本津居酒屋』100個讚👍👍👍！ 開始到點餐的時刻了！在用餐前我有先做功課，聽說這裡最好吃、最有特色的餐點分別是燒烤、串燒、調酒、生啤酒、日本料理。 首先開胃小菜是招待的「涼拌毛豆」，每一顆毛豆都充滿了多汁的鮮味，帶有豐富的口感，輕輕一咬豆粒在嘴裡迸發出清脆的香氣，讓人嘴角不自覺往上揚，除了口感之外，每一顆毛豆都蘊含了豐富的水分，整個吃下去的瞬間充滿清爽感，在炎熱的夏日，這樣一份開胃小菜絕對是最適合的選擇ㄛ！ 再來我還點了「蔥花雞肉串」，『和本津居酒屋』嚴選品質最新鮮的雞肉來烹飪，一口咬下，每一口都能感受到雞肉的鮮嫩湯汁在口中爆開，阿斯～太好吃啦！而串燒的上方也被滿滿的青蔥翠綠所點綴，雞肉跟青蔥完美的融合，一口咬下真的讓口感直接提升好幾個Level～～吃完讓人回味無窮🥰 除了串燒，當然也少不了蔬菜阿！！『和本津居酒屋』的菜單中也有一試難忘的爽口蔬菜美食，那就是「香噴噴的明太子山藥」，這道菜不僅除去了油膩感，更為你帶來了清新的口感，而明太子醬的加入更是亮點之一，它為山藥提供了潤滑的口感，讓整體的滋味更加豐富，微辣帶點鮮味的口感，與山藥的清甜形成完美的味覺平衡XD 喔對了～不喝酒的朋友們！『和本津居酒屋』更是貼心提供了多樣的軟性飲品還有氣泡飲可以點哦！其中我最推薦的是「梅子氣泡飲」，獨特的酸酸甜甜風味，絕對是讓人一試難忘的選擇，也非常適合悠閒的用餐時光。 如果你不喝甜的話也有點無糖綠茶可以點，真的非常的方便捏！ 在『和本津居酒屋』的夜晚，我不只是品嚐了美味，更是體驗到了日本文化的融合，這裡是美食和美好的交匯處，是讓人流連忘返的一處小天地😘！ 當然不論是情侶約會、與朋友相聚，還是獨自一人的小酌，這裡都能找到屬於你的美味唷！還不趕緊來『和本津居酒屋』！？讓他們您帶入一段獨特的日本美食之旅😋😋😋！ 『和本津居酒屋』店家資訊： 營業時間 | 星期一~日18:00-01:00 店家地址 | 247新北市蘆洲區三民路125號 聯絡電話 | 02-2288-0525 『和本津居酒屋』外部連結： 和本津居酒屋｜Facebook粉絲專頁 https://rink.cc/lcdlv 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【和倉溫泉 加賀屋】加賀屋獨一無二的大賣點就是日式服務,人生一定要品味能登半島,日本第一的5星溫泉飯店@小卡的美麗日誌

台中隱身在城市的樹屋餐酒館「sōzai」，質感舒適滿分、聚會就約這裡！

sōzai by LayLow 是一間座落於台中勤美綠園道附近的餐酒館，店家位置在隱密的二樓，被樹木植栽包圍，彷彿在都市中的樹屋裡用餐。外觀設計以大量石材堆疊為主體，入口處有大理石雷雕門牌，低調卻具有辨識度。設計延續了LayLow形式，增添了些許精緻感，營造出如私人會所般的氛圍，聚會或是品酒都非常適合。 （圖片來源：sōzai 提供） sōzai是什麼意思？ sōzai 在台語中有「所在」之意，透露出一種隱秘而私密的氛圍，彷彿一個秘密基地，適合與親近的朋友共度輕鬆時光。店內的空間設計精緻且富有詩意，呈現出如歐式街邊小酒館般的隨性卻又不失精緻感。 sōzai店家特色 亮點1.台灣各時期為題的料理 sōzai的菜單著重於將台灣多元的歷史文化元素與創新的料理手法相結合。每道菜品都以在地新鮮食材為基礎，並透過炭火燒烤來展現食材的原味，呈現出新台式料理的現代詮釋。首季主題「時序」以台灣不同時期的飲食文化為靈感，將日本殖民時期、民初美軍駐台的眷村文化等歷史背景中的經典元素巧妙融入現代料理中。像是「蒙布朗鰻」便是融合了台灣日治時期的飲食風味，而「潑辣豬舌」則是受到眷村小吃文化的啟發等等。 亮點2.店裝以大理石為主軸打造 店內的設計風格兼具現代感與藝術氛圍，巧妙地將建築師Louis Kahn與Carlo Scarpa的設計元素融入其中，強調石材、光影與幾何空間的運用。整體空間呈現出一種視覺上的層次感，石材的份量感與柔和的奶油白色調形成對比，營造出既穩重又舒適的氛圍。設計上也選用了來自丹麥的Audo Copenhagen品牌的家具，這些具有獨特曲線與造型的設計，為冷峻的空間增添了一絲溫暖與人情味。店內還掛有韓國人氣藝術家Haydonna的作品，其童趣的畫風為空間注入輕鬆愉快的氣息。 （圖片來源：sōzai 提供） （圖片來源：sōzai 提供） 關於sōzai主廚小知識 關於主廚 留安昇 主廚留安昇經歷多元而豐富，建築科班出身，卻在職涯早年大轉彎投入餐飲，曾前往日本學習影響日本和食文化的源頭「精進料理」；至美國廚藝學院（The Culinary Institute of America）探究西式餐飲體系，也一路經歷全球各大知名餐廳的歷練，包含新加坡米其林一星燒烤餐廳 Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳 RAW、以米其林名廚輪番客座的紐約餐飲品牌 Chefs Club、入選亞洲50大酒吧的Bar Mood等，也積極針對台灣食材產地與飲食文化進行田調，化身生態主廚，推動食農友善。如今匯聚過往經歷，於 sōzai by LayLow 集大成，主廚留安昇以建築界裡的「折衷主義」作為個人料理核心理念，藉由直火烹調手法保留食材原味，搭配主廚獨家研發的招牌「溜汁」提鮮，推出一道道汲取台灣歷史脈絡中的在地飲食文化元素，加以創新、融合與再造，匯聚出前所未見的新台式料理。 （圖片來源：sōzai 提供） 關於 溜汁 「溜汁」作為主廚留安昇的獨門代表精髓，取自古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，稱之為「膎汁」，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」，以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味與其醬汁，化為下飯的醃漬小菜與調味汁水。主廚透過「溜汁」轉化與再現「膎汁」的古老飲食文化，選用常見的食材如：雞、牛、魚、牛乳為原料，經過如長時間低溫加熱等不同的處理過程，伴隨著比例的調配，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，「溜」出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，口感帶有濃稠厚實感，於直火烹調時搭配食材風味入菜，依固定比例加入炭燒醬汁裡，讓大家能品嚐出熟悉的滋味！ （圖片來源：sōzai 提供） sōzai推薦必點 編輯推薦必點：現今 嫣紅番鴨 現今 嫣紅番鴨 $680 走過歷史，台灣當代的飲食再多元文化渲染下，融合全球烹調技術，重新演繹在地食材。由台羽島所供應的「土番鴨」，為台灣在地獨特品種，具有雞肉皮薄與禽類紅肉的鮮嫩特質，料理工序繁複，結合中、西式雙重手法，交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水，再經由冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融，最後炭火薰香烤至皮脆，挑戰食材與料理極限，打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質，實屬高難度。搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水，蔬果甜感自然散發，也為份量感的肉食解膩。原來奼紫嫣紅，迎風弄鴨，別有一番滋味。 編輯推薦必點：手拆禿黃油撈飯 手拆禿黃油撈飯 $750 將紅蟳米糕的概念延伸變化，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮，並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味，採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現，起鍋時整體較為濕潤，近似燴飯的狀態，靜置數分鐘後，風味會更加濃厚。 編輯推薦必點：香辣燒肉串串 香辣燒肉串串 $580 完整展現主廚熟稔的炭火料理手法，主廚特別選用 A5 和牛三叉部位，以豐富的和牛油脂中和些許韌感，上方類似黑胡椒的結晶顆粒為豆豉烘乾與鹽之花調和而成，再刷一層炭燒醬汁，帶動鮮明的滋味與口感，切成片狀以西式的鐵串串起，不只視覺跳脫對日式串燒的想像，也利於入口食用。山藥的堆疊呼應著台式熱炒店快炒牛肉的蔬菜搭配，又混合著新疆肉串撒上粉末的吃法，一旁以多種香料磨碎，包含將大蒜片、杏仁、油蔥酥製成粉後烘乾，帶來輕微豆腐烘香與豆酥感，混合著花椒、辣椒粉、果皮與鹽，爽快入口，香氣瀰漫口腔。 編輯推薦必點：炭燒豚叉燒 炭燒豚叉燒 $360 在台灣的豬肉飲食極為普遍，主廚特別選用梅頭肉，也被稱為第一刀，因為豬隻被屠宰時的第一刀就是這個部位，由於脂肪分佈均勻，口感細緻富有嚼勁，也被譽為爽叉(爽口的叉燒)。刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，切成薄片呈盤搭配自製醃蛋黃，讓濃郁蛋黃與煙燻香氣層次更加鮮明，並附上發酵辣椒汁醃漬，經過炭烤保留汁水的泡菜，清爽脆口又為重口味解膩。 編輯推薦必點：肉慾三明治 肉慾三明治 $350 將炭烤三明治與大腸包小腸結合，以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後，內裏抹上雞肝慕斯提味，由於麵包帶有炭烤的餘溫，因此質地更加絲滑，隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，手工腸融合了大腸包小腸的概念，獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣，一入口先咬到豬肉香氣，九層塔隨之而來，最後咀嚼米粒的口感時飄出辣豆瓣香氣，淋上自製黑蒜巴薩米克醋，最後擺上黑滷手撕和牛，完成這道雞、豬、牛合體的肉慾三明治。 sōzai店家資訊 sōzai by LayLow 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F 營業時間：週一至週五 14:30-23:30/週六、日 12:30-23:30 撰文編輯（#EmilyChen）

日式串燒搜尋結果

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隨著季節更換菜色的和食BUFFET｜NAGOMI 打造季節感慢食文化的和食饗宴台北中山捷運站

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[ 台中深夜食堂 ] 酉直·拉麵炭火專門店

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第一家日式串燒始祖鹽燒嚐食材原味-台北忠孝復興 Kao空食客

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【日本超市必吃】冬季限定美食【河豚(ふぐ)料理生魚片/炸河豚肉】冬天的日本超市,想吃什麼看這裡!@小卡的美麗日誌

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蘆洲日式居酒屋和本津居酒屋味蕾漫遊，夜晚的日式美味之旅！

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【和倉溫泉加賀屋】加賀屋獨一無二的大賣點就是日式服務,人生一定要品味能登半島,日本第一的5星溫泉飯店@小卡的美麗日誌

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