淡蘭古道百年里山的長路慢行

❝「只要有心追尋，古道終有一天會重見天日。」❞淡蘭古道的「淡」指的是清朝時期的淡水廳，「蘭」指的是噶瑪蘭廳，這條國家級的綠色步道在過去是北台灣先民互通有無的道路。淡蘭古道全路徑，貫穿數十條古道秘境，大致上可以簡易分成『北路的官道』、『中路的民道』、『南路的茶道』，見證臺灣百年歷史。《#淡蘭古道百年里山的長路慢行》完整介紹了北、中、南三路行程路線，收到這本書時讓我為之驚喜，我最喜歡的一位繪圖作家#沈恩民 為淡蘭古道繪製了逾60公分的全幅地圖，將淡蘭古道沿途特色景點、聚落、地標，皆臨摹的極為精美，這些都是他親自走完全程路線所紀錄下來，真的超美、超喜歡！/看完這本書，我便帶著它，約了家人們一起到#淡蘭古道南路 的其中一段：#外按古道（#淡蘭古道石碇段）南路之所以被稱為『茶道』，是因為早期先民為了快速運送茶葉到大稻埕加工，於是茶商闢出這條茶道，一步一步走出來的。外垵古道步道口有公有停車場以及廁所，整體步道規劃十分完善，從#淡蘭吊橋 開始，一路走到#石碇老街 ，耗時約1.5小時，路途樹蔭多，沿著#石碇溪 、乘著涼風，是一條很親民、很愜意的步道。結束以後，我們驅車前往深坑老街吃午餐，麻辣臭豆腐真的很好吃🤤/這本書真的很精美，步道路線都規劃的非常詳細，周邊景點介紹的很清楚，跟著《#淡蘭古道百年里山的長路慢行》一起探索台灣之美。當我們踏上淡蘭古道時，便是見證台灣百年歷史的時刻，一步一履跟隨著先人的腳步，回到最初始、最古早的交通要道，感受彼時的辛勤與當今的得來不易。/📍淡蘭古道新書購買優惠：❶免費抽淡蘭古道踩線行程（憑發票抽，共 15 名） https://pse.is/4eu5ym❷國家書店及五南書店獨家販售淡蘭古道钛杯 https://pse.is/4fh2pd 更多淡蘭古道資訊，可以上「淡蘭道粉絲專頁」或者淡蘭古道官網查詢哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)-書名｜#淡蘭古道百年里山的長路慢行作者｜#周聖心#徐銘謙#古庭維#楊世泰#戴翊庭#謎卡#吳雲天繪者｜#沈恩民類型｜#登山露營#旅遊書感謝推薦｜ @newtaipeitour#妮啵試讀出版日期：2022/09/01-#bookstagram#妮啵閱讀#妮啵2022#閱讀#閱讀筆記#好書推薦#淡蘭古道#登山#登山路線#百年里山的長路慢行#淡蘭古道新書上市

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｜台北美食｜天香樓｜米其林一星經典杭州菜 品嚐文人宋宴之美

✨看更多美食歡迎追蹤 IG👉 @love_to_eat_6 今年台北亞都麗緻飯店旗下的「天香樓」與「巴黎廳1930x高山英紀」雙雙摘星，其中天香樓更是連續獲得米其林一星殊榮。 於2019年重新開幕升級菜單，闊別以往風格讓人更舒適的享用宋代肴饌 台北天香樓師承香港天香樓，致力於復刻經典杭州菜，天香樓位於亞都麗緻飯店的B1，自2019年重新裝潢後，給人耳目一新的感覺。天香樓的菜單有合菜、套餐、單點，也有特別的週歲宴與孝親宴，特別適合孝敬長輩或是家族聚餐。 行政主廚楊光宗帶領之下的杭州菜，讓天香樓在今年依舊摘下米其林一星，而天香樓自2018年便連續獲得一星的殊榮，品質與穩定上都有一定的基礎。 改裝後的天香樓以現代風格重新詮釋西湖意境，牆上的畫作則是國寶級書法家董陽孜大師的作品。 迎賓餐盤上的詩句「桂子月中落，天香雲外飄」取自唐代詩人宋之問《靈隱寺》的這首詩，天香樓的天香二字便是取之此詩句。 茶類 這裡的茶類品項眾多非常講究，多到有單獨一本菜單。如果對於茶類毫無頭緒，可以選擇Tea Pearing，而這裡的茶水並非像普遍的中餐廳一樣一桌一壺茶，而是每人一杯，不過上桌的時候也被一杯的容量驚訝到了，其實蠻大杯的，還可以隨時加水回沖。 這次我點的是桂花金萱（NT.220／杯），桂花的蜜香與金萱的奶香上下交織，入口香氣充足，甜香回甘。 套餐 我們兩人分別點了兩組套餐，一組為天香經典另一組為風荷雋品。 天香經典 NT.2800+10% 杭式珍饈前菜盤－由後往前為梅汁蕃茄、杭式熏魚、花雕醉雞、香燻素鵝，跟菜單上的有點不同，但每道都很開胃，梅汁蕃茄酸爽甘甜，熏魚扎實鹹香、醉雞軟嫩好入口、香燻素鵝作為素菜，但非常爽口不油膩。 香燻素鵝裡面是層層堆疊的素菜，香菇的鮮沖淡腐皮的豆味，薄薄的醬汁增添鹹味卻不膩口。 一旁也提供了醃菜，裡面有醃蘿蔔、辣椒醬、辣菜埔，其中最喜歡菜埔，不會太辣也不會太鹹但香氣充足。 龍井蝦仁－蝦仁非常軟嫩鮮甜，吃起來還有一點茶香，真的是來這裡必點的菜。 西湖宋嫂魚圓羹－令人驚訝的一道羹湯，綠色是手撥新鮮豌豆，羹湯是魚丁湯底，用薄芡汁勾芡，喝起來非常清爽鮮味十足，讓人一口接著一口，而且份量也不少。 本來以為是脆口的魚丸，但沒想到魚圓口感細緻、軟綿，可以說是入口即化，魚肉的鮮味全都濃縮在丸子裡，真的是令人驚嘆的一道湯。 青蔥米刺參鮑魚－實屬是套餐內豪華的一道料理，爽脆青蔥鋪底，泡發後刺參與整顆的鮑魚鹹香入味，刺參超級軟嫩像是在吃果凍一般，吃起來毫無腥味，只有醬汁香味。 鮑魚煨煮入味，口感有嚼勁一點也不乾硬，醬汁非常濃郁，鹹香卻會回甘，完全不死鹹。 陳醋生爆酥鱔背－鱔魚眾所皆知是淡水魚的一種，而淡水魚往往都有自帶的土腥味，但這裡卻完全吃不到土腥味，酥脆的外皮更凸顯魚肉的軟嫩，肉質軟綿很像鱈魚。 一旁的沾醬微微酸爽，但我個人覺得原味就非常好吃，聽服務人員說鱔魚在後廚採現點現殺，才能做到一點腥味都沒有。 蟹釀橙（NT.980）－這道是另外單點不在套餐內的，而且需前一天預訂。 入秋後是品嚐螃蟹最好的時間，這一道作為宋代名菜，上桌時不免令人驚嘆連連，橙子裡面塞滿了五隻螃蟹的蟹肉、蟹黃，橙子塞得飽滿充實，再加入花雕酒一起入籠蒸熟。 入口是淡淡橙香，柑橘配上酒香讓蟹肉與蟹黃變得溫醇毫無腥味，口感扎實，絲絲蟹肉都帶有清香橙味，算是吃螃蟹的一種新體驗，預算充足的人真的建議嚐嚐看。 這道也專門附上了沾醬，裡面是醬油與蒜頭，不過依舊也是原味就很好吃了，可有可無。 花雕罐香東坡肉－東坡肉可以說是杭州菜的經典，更是天香樓的手路菜，這裡的東坡肉絲毫不油膩，卻能煮到軟爛入味，五花肉的油脂只需嘴巴輕輕一抿便化開，瘦肉扎實卻能輕易咬開，既不柴也不油膩。口味也很特別，滷汁帶有中藥香跟酒香，鹹香適中。 白飯則是粒粒分明，澆上滷汁一起入口完全是種享受，而且肉真的很大塊，份量真的超多。 時令精緻鮮水果－水果也是切的很大塊，但水果普普沒有特別甜，旁邊自製的莓果冰淇淋微甜還蠻好吃的。 桔香酒釀甜湯圓佐芝麻小鍋餅－本來以為到水果就結束了，沒想到還有一道甜點。上桌的是酒釀湯圓，這是少數我覺得真的很好吃的酒釀，酒香配上一點橙香，還帶有一點桂花香，吃起來甜甜香香的，絕對是來這裡必點的甜點。 裡面是芝麻湯圓，皮薄餡多，外皮軟糯有嚼勁，芝麻餡不會太甜，搭配酒釀剛剛好。 本來有點小看這個芝麻小鍋餅，但入口後才發現吃起來真的特別，裡面是棗泥豆沙餡，入口是酥香的餅皮，再來是棗泥細緻的口感，最後是紅棗帶來的香甜果香，放涼了吃也沒有油耗味，是一道甜而不膩的甜點。 風荷雋品 NT.3600+10% 杭式珍饈前菜盤－前菜一樣是四道冷盤，由後往前是溏心燻蛋、家傳十香菜、醬豬腳、花雕醉雞，上桌的時候會把溏心燻蛋的玻璃子罩打開，飄散出濃厚的煙燻味。家傳十香菜選用了十種食材製成，裡面還有一些雞蛋碎，口感很豐富，也是這裡的經典特色菜。 這道是這裡的招牌前菜，選用土鴨蛋，溏心的地方吃起來是濃郁的，蛋白的部分很滑嫩，入口能嚐到淡淡的醬油味。 珍珠豌豆白蝦仁－將白蝦與7克的蛋白混合烹調，再配上清甜飽滿的碗豆仁，不得不說蝦子真的很滑嫩又鮮甜，清淡卻不會無味。 津白獅頭燉花膠－湯內有一片白菜、獅子頭跟一大塊花膠，湯底清澈味道卻很濃厚，肉丸子裡加的香菇碎讓獅子頭吃起來一點也不油膩。花膠是大型深海魚的魚膘，富含膠質，是很好的進補食材，不過花膠本身沒有什麼味道，非常有嚼勁， 三頭鮑香煎牛排—這道上桌真的也蠻驚人，雖說突然上了一道很西式的餐點，但看到鮑魚又有點合理。簡單粗暴地放上鮑魚跟牛排，調味跟口感卻是精緻細膩，鮑魚彈牙入味，牛排軟嫩無筋，處理得很細緻，我個人也是第一次看到這麼豪邁直接放一顆三頭鮑的餐廳。 稍稍幫大家科普一下，三頭鮑的意思，‘頭‘是指規格大小，三個鮑魚重一斤就是三頭鮑，5個鮑魚重一斤就是五頭鮑，數字越小尺寸越大，當然也就越昂貴。 下面的牛排熟度大概在五分熟，沒有滲血也不會柴，吃起來非常嫩，整塊也完整避開筋的部分，盲猜是菲力（忘記問了），牛排似乎只有套餐或是桌宴才有，在單點的菜單上沒有出現。 鮑魚吃起來很Ｑ彈，一點也不硬，且吸飽醬汁，每口都很入味。 精釀糟香圓鱈魚－鱈魚上的泡沫是由紹興酒調成的醬汁打成的，下面的鱈魚煎的外酥內嫩，兩者一起入口後嘴巴會先感受到紹興酒的風味，再來是軟嫩的鱈魚。旁邊是天香樓精選的精釀，由幾種陳酒調製，能感受到陳酒的香氣，喝下去少了辛辣的酒味，剩下溫順的口感。 蒜子鮮黃魚煨麵－這道的湯底是連同黃魚與蒜子一同煨煮，喝起來很濃厚，嘴唇周圍會沾一層膠質，不輸拉麵店的豚骨湯，不過這個黃魚本身沒有先前酥爆鱔魚那麼鮮甜，還是可以吃出一些土腥味。 原汁核桃糊雪蛤佐芝麻小鍋餅－核桃糊真的非常香，喝起來細緻濃郁，雪蛤本身ＱＱ偏軟的沒什麼味道，兩者都是滋養進補的好食材。芝麻小鍋餅則是跟天香經典的套餐一樣。 結語 這裡的食材真的一點也不馬虎，用的都是珍貴食材，且用料扎實、份量感人，絕對是吃過最飽的米其林套餐，味道跟廚藝也不在話下，乾貨的處理與醬汁的調配都適當得宜，確實很值得再訪。 不過不知道是不是中餐給人的氛圍，覺得這裡還是比較適合吃合菜，相對來說也比較適合家庭聚餐，或是帶長輩來用餐，絕對是裡子面子都得了。 餐廳資訊 台北市中山區民權東路二段41號 🕤（週一、四公休）週二、三 12:00–14:30, 18:00–21:30、週五～日 11:30-14:30, 17:30-21:30 📞 02 2597 1234（可電話訂位） 訂位：inline.app 支付方式：現金／信用卡 熱門文章 ｜新北美食｜蘇記嘀兜雞｜超濃郁大骨湯底 夏日去濕胡椒豬肚雞 ｜台北美食｜晶華軒｜經典粵菜包廂初體驗 ｜台北美食｜霸味薑母鴨萬華店｜萬華在地人都推的薑母鴨 ｜飯店開箱｜大板根森林溫泉酒店｜太子西餐廳自助餐 融合在地食材 品項豐富cp值超高！ ｜飯店開箱｜台中港酒店｜服務地點好親子酒店（上） ｜台北美食｜尚品屋萬華店｜社區樓下的美味鄰居 ｜台北美食｜魚庄｜日本百年歷史唯一海外分店 新入選米其林餐廳 傳承醬料香味四溢 ｜飯店開箱｜Hotel MVSA 慕舍酒店｜七大酒莊聯名奢華體驗 ｜台北美食｜喜舍｜東園街日式居酒屋 溫馨小店巨暖胃 ｜台北美食｜Longtail Restaurant & Bar ｜濃厚異國風情餐酒館

【餐廳開箱】白沙屯必吃牛肉麵，漲價還是要去吃，必點牛腱滷味晚來就吃不到啦｜【旅廢日記⊹苗栗美食】

【餐廳開箱】｜【旅廢日記⊹苗栗美食】

來到白沙屯之前就有聽說一定要來吃這家牛肉麵，不吃會後悔，心想有這麼誇張嗎，但真的這麼誇張🥴不知道他們牛肉是怎麼做的，不只嫩又很香，完全不會柴柴的🥰🥰〔 小聲明 〕 以下價錢跟照片價錢有出入，是因為我們吃完之後他就漲價啦~~~所以大家到現場不要嚇一大跳唷 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram我們也有拍一個小小短片唷，歡迎大家來訂閱我們旅廢日記！ 環境&菜單 外面的招牌已經滿斑駁的，可見他開了很久的時間，當天我們是小物三點多去的，但還是超級多人 賣的東西很簡單，來這邊就是要來吃他的招牌啦~牛肉麵 櫃台旁擺著的就是一大盤滷味 特色餐點介紹 🔥〚 #牛肉麵 $110 / 小 〛...... 必點啦！來這當然就是為了他們的牛肉麵啦~~他們的麵條相當有Q度，肉的品質更是給他們兩個大拇指👍👍，超級嫩，又大塊 麵的粗細是我很喜歡的 肉給的也是給了大概四塊左右，真滴好吃 🔥〚 #乾麵 $40 〛聞起來滿香的，上方的醬料也鋪得滿滿的 整個拌在一起之後，拌完呈現出來的樣子真的太誘人了~~ 🔥〚 #滷味 〛...... 必點啦！看Google的分享，大家都說他們的滷味一定要點個一兩樣來吃吃看，果然名不虛傳，每個都滷得滿入味的，我們當天原本要點牛腱的，結果賣光光了 結語 個人覺得他的牛肉麵真的很強，就算漲價，下次我還是會去吃 ✃- - - - - - 〔 店 家 資 訊 〕 - - - - - -🍴 外省牛肉麵 🍴🚩 〔 地址 〕 苗栗縣通霄鎮中山路127號☎ 〔 電話 〕 03 779 1616⌚〔 營業時間 〕週一~週五 10：00 - 19：00週六 10：00 - 17：00🌎〔 店家社群 〕Facebook ✛𝐇𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞✛ #吃貨廢廢#廢去苗栗 #旅廢日記⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG唷 🌎我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 看更多More>> 新北美食 NTPC 【餐廳開箱】蛤蜊多到滿出來 三種蚌類任你吃火燒園明雞必點，港式小點超涮嘴｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】不限時早午餐~配角成主角 帶皮馬鈴薯與生菜成一大亮點｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】多種厚切豬排任你挑選 鮮嫩多汁一口嘗 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】金山必吃下午茶 連鎖芋圓料多實在且Q彈 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】一秒到日本沖繩 淡水河畔超Q療癒冰店等你嘗鮮｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】三峽行修宮排隊名店 滷香四溢只愛這一味｜【旅廢日記⊹新北美食】 【餐廳開箱】高CP板橋新開幕熱壓吐司店 手打漢堡排等你來嚐鮮｜【旅廢日記⊹新北美食】 二訪必選店家！顛覆以往咖哩 令人口涎三尺的「乾咖哩」｜【旅廢日記⊹新北美食】 現烤窯烤披薩出爐中！ 義式風情現身板橋後站商圈｜【旅廢日記⊹新北美食】 【小資學生必吃清單】致理高CP值點心 爆炸款口味再晚就買不到囉 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 咖哩與雞肉的絕妙相遇 每一口都吃的到真材實料｜【旅廢日記⊹新北美食】【What's日式】 口耳相傳 每口的真材與實料都襯托出他們的用心 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【夜市必吃】精華中的精華 擺攤夜市三十年，晉升懷念老店【旅廢日記⊹新北美食】 【What's 日式】道地築地醬油 在炎熱天氣用日式涼麵征服您的味蕾【旅廢日記⊹新北美食】 一口透心涼 手工愛玉冰館 各式甜飲品任君挑選【旅廢日記⊹新北美食】 【What's日式】百元日式舒芙蕾CP值爆表 現正外帶自取滿額拿好禮【旅廢日記⊹新北美食】

淡水紫藤花

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淡水超好吃冰品

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香醇卡士達小泡芙、各式塔派 淡水平價甜點-「 元記小舖蛋糕專門店」

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台北中山 ｜Bunbun 從台中上來啦 還有限定款餐盒 快來一起體驗

 [ 台北 中山 | Bunbun ] 這次吃了• 辣肉醬德腸 $160 升級套餐+ $100（紅茶 薯條）（試營運贈雞塊✨） 美美的Bunbun從台中來台北啦!!!位置非常方便 在熱鬧的中山商圈上逛街逛累了～就來享用Bunbun吧✌🏻 Bunbun的🌭️Logo真的超Q！忍不住幫它活化了(◍´꒳`◍)（照片有亮點🤣✨） 辣肉醬主要辣味來自上面的墨西哥辣椒🌶️不會死鹹 番茄底整體也不會太膩口～起司也是給好給滿🧀️👍🏻而且!!!麵包兩面都是酥的餒٩(ˊᗜˋ*)و吃完真的會超～～～飽～～～ 強烈推薦薯條沾醬換 蒜味奶焗醬 單吃也很優 但沾上🧄更有層次!7/28-8/5 試營運 升級套餐送「手工甜芋球*3或雞塊*3」• 無訂位 • 寵物友善 需牽繩• 試營運每日售完為止• 升級套餐會附贈盒子（圖為台北限定） ✐☡ #33eat台北#33eat淡水信義線 𓈓𓉱 @bunbuntw𓂍 台北市大同區南京西路18巷20號𓍄 中山站1號出口走路3分鐘𓆝 09:00-21:00ゞゞゞ#試營運#台北美食#台北早午餐#台北早餐#台北中山區美食#中山站美食#中山美食#新店報報#新開幕#熱狗堡#辣肉醬德腸#bunbun棒棒#bunbun#taipei#taipeifood#taipeifoodie#taipeibrunch

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