｜澎湖美食｜以新鮮澎湖在地海鮮成就創意料理的小店-小島一隅

追蹤我的IG搶先看更多美食👉🏻 Fendi食記🌷高雄美食🔹各地美食🔸 用澎湖在地海鮮做成的餐點❤️ 位置大約6-7位 一定要訂位 先附上菜單 隨黑板上變動菜色喔 ▫️白酒 $300/杯 ▫️水潤餅 海苔 柴魚奶油 $120 ▫️Tako tako 章魚豆薯塔可 $160 ▫️海葡萄 魚 鳳梨 水蜜桃 $250 ▫️櫛瓜麵沙拉 活凍小卷 $200 ▫️豬棒腿 風茹茶湯 $300 再附上很喜歡的一張照片📷 好喜歡這裡的氛圍🌹創意料理讓你無法想像口味 很期待每一次入口的驚喜感覺得出店家對於每一道食材的用心💕再搭配白酒 享受著假期 又多了一個來澎湖的原因☺️☺️ ﹝店家資訊﹞ 小島一隅 Islanders 地址： 澎湖縣馬公市樹德路15號 營業時間： 周三至週日 17:00-23:00 電話：06-9278525 #澎湖#澎湖美食#澎湖景點#澎湖酒吧#澎湖旅遊#澎湖之旅#小島一隅#小島一隅islanders

Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林綠色指南推薦聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林指南聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

撰文編輯/Karen W. 來台南怎麼可以少了福樓美食！ 福樓可是台南知名30年老店，2011年更榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，不管是不是老台南人，福樓400多道手路菜就是要讓人在府城享受最道地的台灣味 ! 在台南這種美食首都有著屹立不搖的地位真的不簡單，從1992年創立至今，緣起夏林路一間小小的燒烤攤，一次的美麗邂逅將創始人對海鮮美味的敏感度與來自澎湖青年的絕佳手藝結合在一起，便成了福樓與眾不同的好味道也是至今無法被取代的原因。 當時在夏林路就因獨特口味，客人日益熱烈，尤其許多外國客人的口碑推薦，漸漸店內座位不敷使用，2005年才遷到現今的永華路上。 福樓以台南府城傳統辦桌菜、手路菜的手法融入日式與燒烤料理不斷創新，店內的超過400道的特色料理儼然成為府城美食的代名詞! 福樓正門店面位於中西區永華路一段上，斜對面就是家樂福、後面的店面就在永華國民運動中心旁。地理位置周遭機能便利，在福樓吃飽後還能到對面家樂福逛逛! 福樓正面外觀十分霸氣，一到五樓的空間各有不同的規劃，這裡也設置了友善無障礙空間電梯供顧客使用。不管是親子用餐或是孝親行程都十分合適！ 附上餐廳周邊停車地圖🗺️ 不瞞各位後面永華國民運動中心超級近✅ 進入門口後寬敞明亮的空間，中式復古的空間加上挑高的設計跟印象中的傳統台菜餐廳完全不同。福樓的裝潢十分高雅藝術，動線也很寬闊，不管是老人家或是家庭聚餐都不會感到擁擠。 - - - 整體使用大量的實木家具呈現中式典雅的風格，門口處的復古黑膠唱盤機及高掛的懸浮燈飾相當有設計巧思，有一種現代與古典的碰撞感！座位區都是方形桌椅組，椅背的設計高度很剛好，坐起來也舒適 👍 還沒拍完就已經高朋滿座👍👍 還好我們有先訂位，要不然真是一位難求了🤦 - - - 店內還有牆上還有「福樓名人榜」從上面可以看到許多影歌星、政商名流的簽名照片非常壯觀！這2面名人榜證明福樓的美味享譽海內外。 💠http://www.fulou.com.tw/media.html💠- - - 店內還能看到許多生鮮食材，都是當日現撈的新鮮海味，看看多厲害就好🦀 - - 這次來福樓點了店員推薦的限定套餐，我發誓！每道都好吃！ 來分享一下這次吃了什麼～～～ - 🥢麻油雞米糕 我只能說這大概是我這輩子截至目前為止吃過最好吃的麻油雞米糕！ 這米糕真的太香～～ - 麻油、雞肉、老薑的香氣完美交織誰都不搶味，平衡的剛剛好👍🏻 米糕Q糯還不黏牙，個人覺得福樓的麻油雞米糕真的很實在，每口都能吃到料。真的是米糕界的天花板！ 🥢銀寶絲瓜 以燜烤的方式逼出食材本身的湯汁精華，光是直接吃都非常鮮甜美味！再打開的一瞬間不只是蛤蜊絲瓜，而更像是一道鮮甜到不行的精華湯頭。 絲瓜將薑絲蛤蜊的湯汁吸飽飽，搭配蛤蜊的鹹香海味～香菇、蝦米、薑絲、蛤蜊、絲瓜⋯層次豐富，互相提味超好吃的！ 我的天🤦好吃到我自己吃完一盤～老🐸只剩乾瞪眼的份了😂 🥢香腸 - 香腸是福樓師傅嚴選的豬肉再來做灌漿，跟以往吃過的香腸比較不一樣吃起來不但有肉香更有滿滿肉汁，腸衣偏薄一咬就爆汁！肥肉、瘦肉的比例拿捏的很剛好更能襯托出肉質的鮮美，非常讚！ 🥢烤雞翅 媽呀！這雞翅是外酥內嫩，不是只是酥，而是烤到酥脆酥香！ 裏面嫩口的翅肉也因為醃漬入味而不用另外沾醬，一口咬下還會噴汁啦～～～就是鹹香鮮嫩，外酥夠味，就連翅尖都美味的那款。福樓不愧是燒烤店起家的餐廳！燒烤功夫真的了得～～ 🥢西瓜綿魚肚湯 不瞞各位，這是我生平第一次喝西瓜綿魚肚湯！ 每年大約二月至三月左右，是西瓜疏果的時候，疏果後的未成熟西瓜會被製作成西瓜綿，天然的果香味，自然發酵，酸酸鹹鹹的味道很開胃。 酸香鹹口的西瓜綿搭配台南特有的虱目魚肚我的天也太好喝了吧～～～ 脆酸爽口的西瓜綿加上油脂飽滿的虱目魚肚，完美融合！ 西瓜綿是這片台灣西南沿海土地居民過去補充蔬菜來源與惜食習慣的交會，它帶有的特殊香氣和酸鹹滋味，搭配沿海物產一同料理更是絕配。「西瓜綿的滋味是迷人的，但如果沒吃過就永遠不知道它的迷人之處」，台菜專家黃婉玲表示，西瓜綿是存在已久的「經典台味食材」 這食材對許多年輕人相信有點陌生，福樓這道西瓜綿魚肚湯完整呈現了台灣西南沿海的傳統美食，來福樓真的必點的一道！ 這次來福樓點的菜品每一道都 好 好 吃！超 好 吃！ 只可惜我們2個人胃實在不夠大，只能下次再回訪👍福樓的料理每一道都各有特色，成立 30 幾年中也持續求新求變，讓潮流與傳統完美結合！ - 很推薦大家來台南都可以常常府城的特色手路菜！ 從道地的老菜手法體驗從古至今的府城豐富飲食文化。 對了，由於前一陣子因為疫情關係，相信很多人選擇在家用餐，福樓也推出了冷凍美食宅配商品。 - - - - - 只要簡單覆熱，不管身在何處都能輕鬆享受到福樓的美味餐點唷！ 有興趣的朋友都可以上官網參考選購唷💛 - 📍福樓小館 地址：台南市中西區永華路一段 300 號 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30 (週一固定店休，國定假日除外） 營業時間以店家公告為主 聯絡電話：06-2957777 線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9 E-mail：fulou3@gmail.com 📍官網： http://www.fulou.com.tw/ 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/fulou.tainan 📍Ig ： https://instagram.com/fulou1992 📍福樓冷凍賣場 http://www.fulou.com.tw/index.php?action=product 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

澎湖綠色騎跡~用雙腳低碳暢玩澎湖新景點和中央商圈

來到澎湖遊玩你的交通工具是什麼呢？除了汽車、機車外，自行車也是不錯的選擇，用雙腳踩遍馬公小鎮吧；景點、美食全都不錯過，就讓我們用雙腳踩著自行車感受澎湖的風和美食景點；跟著領騎員(導遊)來場澎湖自行車旅遊走跳澎湖推薦景點及吃遍澎湖推薦餐廳的美食 騎腳踏車的好處就是不會對環境造成汙染外還達到運動的效果，認真說在遊玩的路上坡度都不太高，不會太難騎，唯一的小缺點就是澎湖風驚人，順風時不用踩也能快速前行，但逆風就可怕了，哪怕是在平路也像在爬60度的坡 暢玩景點（澎湖推薦景點） 澎湖有不少全台之最，來到澎湖可以一次收集到到最老（天后宮）、最高（重光）、最古老（篤行十村）…等景點哦 重光媽祖園區 這個點是10月20日晚上舉行點燈啓用儀式，高48公尺的媽祖像是全世界最高的一尊媽祖銅像；不管你宗教信仰為何，來朝聖一下世界最高的媽祖也很ＯＫ哦 完整圖文:https://ber925.com/penghu-bicycle-trip/

【澎湖美食】珍海味活海鮮 | 澎湖馬公港新鮮直送季節限定澎湖野生龍蝦，還有闆娘自製超厚月亮蝦餅一定要吃起來

位在海埔路上的珍海味活海鮮餐廳，網路評價高達4.4顆星，評價算很不錯的海產店，老闆娘人超好也相當熱情招待，介紹店內當天隱藏版龍蝦兩吃，那蘇菲就不客氣的給他點起來!!!快點帶大家進店享用囉~ - ✅手作超厚月亮蝦餅 ✅隱藏版當日漁獲海鮮 ✅闆娘熱情招待，價格公道 ✅可單點，也有多人組合套餐 - ⚠️建議熱門旺季提前訂位 ⚠️鄰近市區無特約停車場 ⚠️建議4-6人用餐能享用更多美食 珍海味活海鮮-外觀、用餐環境 位在馬公市區的海埔路上，沿路有許多海鮮餐廳，大家可以多比價，每一家菜色價格口味都不盡相同，各有擁護的忠實粉絲，這次蘇菲吃的這家 #珍海味 人氣也是頗高，人氣仙草冰玉冠仙草也在附近，建議用餐前提早訂位，熱門的暑假旺季餐廳都是一位難求，蘇菲九月初來遊玩，也有提前一個月左右訂位唷~~ 店家門口附近都是黃線沒有提供停車場，蘇菲剛好住宿離餐廳很近，就散步過來用餐~吃飽後還可以逛一下仁愛路附近的小吃或飲料店 總共一二兩樓用餐，蘇菲當天在一樓用餐，就沒特別上樓拍空間了 一樓大概五桌，用餐環境算舒適，有冷氣開放 👉菜單 有提供合菜式套餐，選擇障礙或是人多用餐，直接選合菜組合也超划算 也有單點菜色，提供套餐以外，少人用餐也可以不用點到破千元的合菜，也不錯 另外當天特價或促銷的生猛海鮮，會寫在店內黑板上，老闆娘都很熱情招呼介紹，大家也可以到時候參考一下隱藏版菜色~ 蘇菲當天就在老闆娘熱情介紹下，點了隱藏版當天限定澎湖野生龍蝦，一蝦兩吃，一道清蒸豆腐煲，另一道做成海鮮粥，只要$1,999元，蠻划算的 硬要求要老闆拿出來給我拍照😂😂😂，任性蘇菲 蘇菲當天四人用餐，不過從下午茶一路吃到晚餐，不太餓只點了幾道招牌菜色來吃看看，順便跟大家分享一下龍蝦兩吃囉~~ 👉龍蝦海鮮粥 超大一碗，滿滿的海鮮料，大鮮蚵、小卷、蝦仁、海鮮丸料真的超多超豐富，簡單芹菜提出海鮮甜味超讚👍👍👍食材新鮮沒話說，比較偏湯泡飯的感覺 滿滿的海鮮料、龍蝦肉，跟臉盆差不多大，我們四個人用餐都快吃不完 👉招牌月亮蝦餅 老闆娘自製手工月亮蝦餅，滿滿的海鮮料加入芹菜還有胡椒提味，單吃就很有味道，超喜歡 超厚實絕對有1公分厚度，外皮酥脆，一口咬下，內餡的花枝蝦仁很彈牙 好吃推薦大家必點~~ 👉蔥絲豆腐清蒸龍蝦 簡單日式醬油、蔥絲、雞蛋豆腐下去煨煮的清蒸龍蝦，新鮮的果然超讚，龍蝦肉質扎實又Q彈，也很容易從殼上剔出來肉，豪不費力，感謝老闆娘推薦這個龍蝦兩吃，超值得 👉珠螺涼拌 澎湖特有珠螺，帶點苦味，本來想說看到澎湖限定的珠螺，平常在台灣本島也很少吃到，點來吃看看，沒想到同行友人都不是很愛~~哈哈哈 👉餐後記 Google評價高達4.5顆星的#珍海味活海鮮 ，闆娘超熱情招呼，當天其實一直吃下午茶、炸粿不太餓，闆娘直接建議點他們當天的隱藏版菜色，澎湖野生七彩龍蝦兩吃，一道做成海鮮粥，一道清蒸龍蝦🦞，海鮮粥滿滿的海鮮料，花枝、牡蠣超級澎湃，簡單鮮美的湯頭在撒上芹菜提味超讚👍-還有店家手作月亮蝦餅，滿滿小卷蝦肉，超好吃，與平常一般在泰式餐廳吃的月亮蝦餅完全不同，外皮酥脆一口咬下非常Q彈，還有澎湖特有珠螺，帶點微苦的小螺肉，在台灣本島很少吃到，所以點了-#btw 為了配合蘇菲拍照要求，硬是叫老闆幫我抓一隻活龍蝦讓我拍😂😂😂辛苦他答應我任性的要求龍蝦出水直接噴水出來我們倆都嚇到花容失色 珍海味活海鮮-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠澎湖縣馬公市海埔路14號 🈺11:00-14:30；17:00-23:00 #澎湖#澎湖美食#澎湖景點#澎湖餐廳#澎湖海鮮#馬公#馬公港口#海鮮#海鮮料理#海鮮餐廳#龍蝦#活海鮮#月亮蝦餅#合菜#蘇菲愛吃澎湖🙋🏻‍♀️ #penghu#penghutravel#penghufood#seafood#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

澎湖｜SUN LA舊宅改造酒吧

（ @sunla.ph #澎湖 ） ʜᴇʟʟᴏ ⸝⸝꙳ ᴘᴇɴɢʜᴜ ♡ 帶點峇里島風格的舊宅酒吧 環境好可愛 很熱鬧 很適合多點人一起來玩 （都要趁機拍空景） 這趟來澎湖玩 特意帶SAMSUNG ZFlip4來拍拍照和錄影 把不習慣的美肌關掉以後拍照 覺得很喜歡 （反正還是會後製修圖🙂） 尤其用人像拍飲料的時候 容易上手很多 吸管終於不會被糊掉了 處理的很乾淨俐落♡ 錄製的影片也是意外的清晰穩定 小摺疊機拿了將近兩個月的心得 不佔空間而且拍照真的很美 難怪真的都有三星忠實粉絲😳 📷#samsunggalaxy #zflip4 #摺疊機 #taiwantravel #instataiwan #travelgram #poptour澎湖 #tripgo旅行趣 #澎湖住宿 #taiwantrip #taiwanesegirl #instago #錢珮婷玩台灣 #網美酒吧 #網美景點

澎湖媽祖文化園區~新地標 全球最高媽祖像48公尺守護澎湖

高48公尺、全世界最高的媽祖銅像於10月20日晚上舉行點燈啓用儀式，來往漁船大老遠即可望見神像，守護澎湖群島綻放神光；熱騰騰新地標景點，要打卡就要打新熱點，來到澎湖絶不能錯過哦 ＊＊世界之最的媽祖銅像 如果你有參加馬公小鎮自行車漫遊的話，第一站即到這最新的地標來打卡，自市區騎到園區這來不用很久的時間，兩公里多的路程約十分鐘左右即可抵達；這媽祖銅像真的好高大，遠遠的就能看到媽祖像，不怕找不到媽祖園區 完整圖文: https://ber925.com/top-word-mazu/

台北中正區美食|山上走走-無菜單燒肉專門店．Google破千則好評!新竹超人氣無菜單和牛燒肉，六月正式北上插旗華山!!

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•台北中正區 【前言】人生首次無菜單燒肉料理初體驗! 六月正值換租屋處巔峰期，我跟北部上課的妹妹都忙著找租屋處、搬家，奔波多日終於定下來，相約一起辦個入厝慶祝餐 之前妹妹就已經說過很想吃無菜單料理，剛好趁這次北上相聚，就去一家在台北中正區新開的日式無菜單料理，姐妹倆小小奢侈一下~ 在台北華山附近新開幕的日式無菜單燒肉專賣店- #山上走走，雖說是新開幕的店面，但其實山上走走在新竹可是一家超人氣的日式無菜單料理餐廳，山上走走有無菜單鍋物以及無菜單燒肉餐廳，其中鍋物店在google評論可是有破萬則且高達4.8顆星的極高好評!! 燒肉店也有近七千則的評論，一樣是具有4.8的超高評價!!不過因為沒有去過新竹旅遊，當天算我們很幸運，遇到了正式北上進駐的試營運日!! 而且聽說未來還會往中南部開拓設店，要是來台中我就可以再去吃了，很期待~~ 【環境】質感黑色輕工業風裝潢，燈光完美灑落在精致餐點上 隱身於華山文創園區附近&新生高架道路旁的 #山上走走，當天是晚餐時段前往，店面僅有小小的字幕招牌亮著，但大面的玻璃窗也讓店內燈光透出，所以不會過於陰暗難找，也不會打燈打到刺眼突兀~~ 一進門就看到店內員工各司其職、忙進忙出，店內主要以桌面跟廚房區域為明亮處，既可以保有店內的神祕質感，在吃飯時又可以清楚看見食材個人推薦晚餐時段到訪，整間黑色輕工業風裝潢，在燈光的點綴下更顯高級氛圍感! 廚房料理區域共有熟食、輕食、飲品的區域，分工仔細不會相互交錯影響，且半開放的設計可以看見廚房師傅們的精湛料理、效率出餐，也能看見桌面隨時保持整潔；另外值得讚許的是油煙處理，除了廚房區的油煙不會竄入用餐區，此外每個用餐桌上方都有抽風管，抽風力度很夠，吃完離開後身上也沒有什麼油煙味，這個是我在很多餐廳會遇到的困擾 店內空間一般，約十組桌位，桌與桌之間都有設置隱私隔板，有種小包廂的自在感，可以跟朋友自在的吃飯聊天~不過走道稍微小了一點，所以如果有帶小朋友的客人要小心別讓孩子肆意奔跑，以免店內較暗沒注意到有小孩在底下亂竄，進而造成碰撞的悲劇發生~ 【特色】嚴選新鮮和牛海鮮食材，結合不同吃法衝擊你的五感饗宴 店內的食材非常豐富，不僅有和牛、豬肉雞肉等陸地肉食之餘，也有干貝、海膽、蟹肉等海鮮極品，另外也有精緻蔬果、小菜與甜點，令人感到貼心的部分是在到訪前店家有致電詢問是否有不吃、會過敏的食材，會在用餐當天的餐點上會做客製化調整 本次體驗了一人$1580+10%的和牛套餐，共十二道料理，以和牛為主軸，運用不同的料理方式與食材組合，變化出生鮮、熟食以及烤物等多樣餐點，在感官上有不同的體驗，著實令人驚喜 飲品的部分是需要額外單點，除了常見的可樂雪碧，當然也要有燒肉好夥伴-啤酒跟沙瓦，因為跟妹妹都是坐捷運，所以肯定要喝點酒小酌一下~~ **未成年請勿飲酒|請勿酒後駕車** 無菜單料理即代表無固定菜單，所以我僅針對當天品嚐到的餐點來依序做分享~~ #開胃小菜正餐上菜前會先提供一盤小菜，而且還是無限供應!! 我個人是泡菜愛好者，泡菜既能讓餐點的美味度加分，也可以清爽解膩~~ #小卷野菇沙拉小卷塊與野菇片兩者加入沙拉中並淋上微酸口感的油醋醬，還有洋蔥絲與番茄的增添視覺豐富度提味提鮮，完美攪拌後充分將油醋醬與每一個食材融合，作為當晚美食饗宴的序曲再適合不過! #可爾必思沙瓦 #梅子生啤酒這次妹妹選了比較清甜的可爾必思沙瓦，微微的氣泡口感既能刺激味蕾也可以洗去餐點的鹹膩口感，店內的沙瓦品項是含有酒精的，菜單上也有註記以免誤喝到酒~；而我點了一杯梅子生啤酒真的深得我心! 原本以為只是帶有梅子香氣的啤酒，沒想到喝起來跟梅酒極為相似，口感酸甜、梅香四溢，多了生啤酒的氣泡綿密口感，少了啤酒花的苦澀味，吃一口燒肉再配一口啤酒，真的是人生美事~~ #紅酒燉牛肉店家額外招待一道精緻小點，吐司先在烤盤上烤至稍微酥脆，接著沾上燉牛肉的醬汁並撈出牛肉塊一同品嚐，牛肉比我想像的要更入味且軟嫩，僅有些許的牛筋，雖多了嚼勁卻不會難以下嚥! 不過因為我們沒有注意到火候，吐司四角稍微燒焦，但不影響牛肉的美味，只是提醒大家吐司不用在烤盤上停留太久~~ #和牛拼盤本次的燒肉主角正式登場!! A5和牛帶領其他共六種肉品一同上陣，搭配一份綜合蔬菜籃，一上來我跟妹妹就驚呼連連，光看肉片上的精美油花就已垂涎欲滴，每一格都做了精緻擺盤，簡單不累贅的裝飾襯托出每道肉品的視覺美感 拼盤分別有牛肋條、A5和牛、肩小排、澳洲紐約客、松阪豬以及桂丁雞； 其中先吃了A5和牛，和牛大片到幾乎佔滿整個烤盤，烤至兩面微熟後就直接塞入嘴裡，和牛香氣充斥整個口腔、油脂襲捲而來，每一次的咀嚼都讓牛肉跟肉汁在嘴裡翻騰，美味到說不出話來，我用比手畫腳叫妹妹趕快吃，不要錯過黃金品嚐時刻，果真一吃我們倆就相視而笑，一同沉浸在和牛的幸福之中 基本上，A5和牛會先由專業人員代烤，其他後續幾格肉品會告知料理方式與最佳品嚐熟度，讓我們可以自行體驗燒烤樂趣，不過當天店員也幫我們烤肩小排、澳洲紐約客和牛以及牛肋條，我們自己有先烤了幾片，後來吃了店員烤的之後就發現，果然還是要交給專業的來~ 因為我們都不怕生食，店家幫我們把澳洲紐約客跟肩小排烤至5分熟與7分熟來做個口感大比較，我們兩個得出的結論是：如果不怕牛肉的生味，我們都超推薦5分熟，真的稱得上入口即化!! 有如奶油一般綿密軟嫩! 沒有額外的放油，純粹以牛肉本身油脂煎烤就香氣四溢 牛肋條因為比較厚實，需要時間煎烤再切成小塊，再烤至每塊四面都熟透，相較於其他牛肉品項，牛肋條多了一股焦香味，切成塊後一口一個剛剛好，口感扎實有嚼勁，細細咀嚼可以品嚐牛肉的原始香氣!! 另外的松阪豬與桂丁雞都需要烤到全熟才可食用，松阪豬並沒有任何豬腥味，口感扎實不肥膩，稍微沾一點玫瑰鹽更美味； 桂丁雞有事先醃製非常入味，不須沾任何調味料就有一定的鹹度，口感雖扎實但還是保有一點彈牙的口感! 拼盤上還有擺上洋蔥、青龍、櫛瓜，另外蔬菜碗裡還有玉米筍、山藥、櫛瓜、杏鮑菇等蔬果都可以拿來煎烤，配著肉品一同品嚐! #月見和牛選用日本越光米，現場將A5和牛兩面都稍微烤上色，放入米飯碗中再淋上醬汁與生蛋黃，吃之前肯定要把蛋黃搓破與米飯攪拌，再把和牛與米飯一同夾起品嚐，蛋黃使和牛增添絲滑濃郁口感、醬汁不死鹹且帶有甜味、蛋黃上的松露完美點綴與提鮮，並不會蓋過其他食材的滋味! 米芯煮透，彈牙扎實不鬆散，本來想著白飯不要吃完以免太快吃飽，導致後面餐點吃不下，但越光米完美吸附醬汁跟蛋黃液，最後每一粒米都捨不得落下… #馬糞海膽和牛手捲其實我個人蠻害怕海膽的味道，之前我都會盡量避開點，但這次吃了之後我有種相見恨晚的感覺，原來我一直錯過了一個美味的鮮食!! 海苔片上的蟹肉絲、和牛、馬糞海膽層層堆疊，放上食用花瓣跟金箔點綴，無需過多調味，單純品嚐食材的原始風味；一口咬下後所有食材在嘴裡相互交錯，並無任何腥味甚至帶有一絲甘甜口感；海膽跟和牛非常鮮嫩，幾乎進入嘴裡是直接化開的程度，手捲建議上桌就吃，避免海苔軟掉影響口感 #生食級干貝蟹膏蟹膏也是我個人覺得比較重口味的鮮食，之前吃過蟹膏握壽司覺得味道有點重，但當天在山上走走吃到的這款生食級干貝搭蟹膏，外層選用比較少見的雞血昆布包裹，吃了一口幾乎沒感覺到腥臭味，也許是蟹膏比例降低，且干貝香甜軟糯，也壓制了一些蟹膏的味道，意外的喜歡!! #香烤澎湖大明蝦由於妹妹對甲殼類過敏，這兩隻鮮美大明蝦就都歸我享用啦~~店家會先詢問是否要吃蝦頭，若無會先剔除蝦頭並純烤蝦身；帶有蝦殼的那面先烤熟後翻烤，蝦肉烤至無透明狀態即可享用；微微焦烤香氣讓我想起在釣蝦場或是海港餐廳那種現抓現烤的鮮甜滋味，蝦肉相當Q彈有嚼勁，一個人吃兩隻有夠幸福~~ #和牛可頌搭鮭魚卵這款是西日結合的創意料理，可頌烤至酥脆，切半後夾上和牛漢堡肉與蔥蛋，再放上蔥花跟鮭魚卵裝飾搭配，第一次吃過這樣的組合非常新鮮!! 和牛漢堡排口感比我想像的扎實，比較沒有那麼軟嫩，吃這道比較容易掉食材，有點小麻煩~ #炙燒鵝肝和牛握壽司這道妹妹封為當日MVP，壽司上方的和牛厚薄度恰到好處，放上一顆鵝肝丁後一起炙燒，多了焦香氣息；每一個食材的比例都很完美，鵝肝別看小小一顆，咬下去油汁香氣也是超搶戲，有點像是起司丁的口感，沾上些許的醬油增添鹹味，比較棒的是店家都是現場炙燒，所以能立馬吃到最佳熱度與熟度!! #鮮蝦牛舌味噌湯吃到尾聲就會上一道湯品，剛上餐食還不會加湯，可別急著把他吃掉了，後續店家會注入味噌湯，湯頭鮮甜不死鹹；雖然牛舌已全熟但還是保有嫩度；鮮蝦的部分已去殼，可直接夾出品嚐，蝦肉肉質Q彈，不會有糊爛不新鮮口感 #甜品芒果紅豆米餅，裡面的紅豆餡甜而不膩，外層裹上黃豆粉防沾也增添香氣，再配上酸酸甜甜的芒果肉，為當天的用餐饗宴畫下完美的休止符。 另外試營運期間，再臉書或IG打卡並標記三位朋友，即贈送金箔冰淇淋一支，真的超扯居然會是打卡就能吃到甜點，真心認為店家在食材上都很願意下重本，連打卡小點也都用心招待；當天冰淇淋是我愛的草莓口味，真的是吃一個超幸福的~~，金箔沒有特別的味道，如果硬要說，那可能就是奢侈的滋味吧XD 【總結】店家服務態度優良、餐點精緻美味無踩雷 雖然用餐當天是試營運首日，但是我覺得店內的工作分配、上菜速度、都算是非常順利並無卡關，且店員的服務態度非常好，每一道都會專業細心的說明菜色名稱、食材內容、料理方式等等，用餐中途也會巡視客人是否有任何需求；整個用餐期間的感想：各式精緻擺盤讓我大飽視覺眼福，彷彿一道道藝術品展出；在燒烤階段，每塊肉放在烤盤後滋滋作響的悅耳聲，早已激發我滿滿的食欲；特別是燒肉與炙燒握壽司，就口品嚐前，滿滿的油脂與焦香氣早已衝進我的鼻腔內；而每一道餐點都讓我無比驚艷，口感鮮甜不死鹹不油膩、且無出現任何「挺普通的」感想；在品嚐過程中不還可以感受到干貝的軟嫩、和牛的入口即化，還有啤酒的氣泡感，我只能說整個用餐體驗，真的是一場五種感官都被滿足的盛大饗宴! 🔍店家資訊 【山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店】營業時間☞ 11:30/13:30/17:30/19:30 四個用餐時段電話☞ 02 23971777地址☞ 100台北市中正區金山南路一段8號IG☞ @sszz_taipeiin-line線上訂位☞ https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv官網☞ https://www.plusbeauty.com.tw/home/FB☞ https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/#山上走走#山上走走無菜單燒肉#台北美食#台北日式#台北日式料理#台北無菜單#台北無菜單料理#無菜單#無菜單料理#無菜單日式料理#台北餐廳#無菜單燒肉#無菜單燒肉專門店

【樂釜極上鍋物】品嚐絕佳湯底，品質超卓食材，盡在樂釜極上鍋物

火鍋是台灣人非常喜愛的美食之一，不僅因為它的美味，也因為它能夠讓人們在寒冬踏入溫暖的環境中，享受與家人朋友共享美食的樂趣。火鍋在台灣已經成為一種生活方式，無論是平時聚會、家庭聚餐、或者是公司聚餐，都可以選擇火鍋這種美食😋 火鍋除了美味之外，還可以帶給人們許多的回憶和感動。在火鍋桌旁，人們可以盡情談笑風生，分享彼此的故事和心情。在這樣的氛圍中，彼此的距離變得更加近，彼此的心靈也變得更加貼近，這種與人相處的愉悅，是火鍋所獨有的魅力🙂 因此，火鍋已經不再是一種單純的飲食體驗，它已經與人們的生活緊密相連。在這樣的時代，人們已經不僅僅是在追求口感上的滿足，更是追求與身邊的人共同創造美好回憶的樂趣，火鍋已經成為了生活的一部分，也成為了人們心中永不褪色的美好記憶✅ 今天要介紹的店家是位於新北市蘆洲區的 #樂釜極上鍋物🏆 走進店裡，你會立刻被溫馨的氛圍所包圍，店裡裝飾著木質風格的傢俱和燈飾，營造出一種舒適自然的感覺😍 店內的座位舒適寬敞，每張餐桌之間的距離都很適中，不會讓人感到壓迫或擁擠，整個店內的燈光柔和而溫馨，讓人感到非常放鬆和舒服😌 除了環境之外，樂釜極上鍋物的服務也非常周到，店員會查詢客人的需要和意見，確保每位客人都能夠得到滿意的用餐體驗👌 而最具競爭力的就是它們的食材部分，以鮮、份量、極佳品質著稱，今天點的小資幸福饗宴，讓我們一起透過文字感受一下吧⤵️ 📌美國極佳無骨牛小排 這種牛肉具有濃郁的香氣和豐富的肉汁，口感嫩滑而有嚼勁，它的味道深厚而持久，充滿了牛肉的經典風味😗 📌西班牙松阪豬 這種豬肉脂肪分佈均勻，口感豐潤而不膩。它的香氣來自於肉質的天然油脂，帶有微妙的甜味和奶油口感，它的味道非常鮮美，帶有微妙的酸度和濃郁的肉香，9盎司的大份量也讓我這個肉食主義者快撐不住🤣 📌海鮮拼盤 海鮮盤的部分，也讓人大開眼界食指大動，巨無霸蛤蠣本身帶有一股海洋的氣息，更是香氣四溢 口感上，咬下去會感覺到蛤蠣肉質有些膠狀，但同時也很彈牙，帶有些微的嚼勁，有著鮮甜的味道，且有點帶著淡淡的鹽味☺️ 干貝具有鮮美的香氣，而生食級的北海道干貝更是鮮甜香濃。口感上，干貝肉質有些柔軟，但又帶有一定的嚼勁，有著鮮甜的味道，且有點帶著淡淡的海鮮味😊 黑美人蝦本身有著淡淡的海味，且帶有些微的香氣，蝦肉有著彈牙的口感，但不會太硬，有著鮮甜的味道，且帶有些微的海鮮味，但澎湖明蝦卻更是鮮美。口感上，明蝦肉質有些彈牙，但也很脆嫩。有著濃郁的海鮮味，且帶有些微的甜味😄 另外南美白蝦是一種新鮮的海鮮食材，它的香氣非常迷人，帶著一種淡淡的海洋氣息，白蝦的口感Q彈而有嚼勁，吃起來清爽不膩，味道鮮美醇厚😁 鮭魚菲力有著淡淡的香氣，口感上，鮭魚肉質柔軟，但不失口感，有著鮮美的味道，現撈鱸魚是一道非常受歡迎的食材，它具有淡淡的清香味，口感細膩而有彈性，蘊含豐富的蛋白質和維生素B12，讓人吃起來非常有飽足感。鱸魚的肉質柔嫩，入口即化，讓人食欲大增😄 廣島牡蠣是來自日本的特產，它的香氣十分獨特，能夠讓人忍不住嗅一口。牡蠣的口感非常特別，有些軟嫩，有些剛柔適中，同時散發著濃郁的鮮味，且其鮮甜的口感一直持續到嚼碎後的味蕾上😃 野生鮑魚肉質緊實，口感彈牙，同時具有一種鮮美而又微甜的味道，食用起來非常有滋味，其香氣來自於其本身的鮮味，可以讓人食欲大開，野生鮑魚還富含蛋白質、微量元素和維生素B12等多種營養物質 讓人在品嚐美食的同時也能夠補充身體所需😀 樂釜極上鍋物深受當地人的喜愛。由於它的口碑在當地相當好，因此吸引了很多人前來品嘗，尤其是在週末和假期，餐廳經常爆滿，人潮絡繹不絕😁 這可能也部分歸功於它令人愛不釋口的絕妙湯底，藥膳湯底是以多種中藥材和香料熬煮而成，能提升食材的口感和香氣，當湯底熬煮，中藥材和香料的味道和香氣完美地融入湯底中，讓湯底更加濃郁而美味。藥膳湯底口感滑嫩，帶有微微的甜味和淡淡的中藥味☺️ 另外口感豐富，有辣味、麻味和微甜味的麻辣湯底充滿了豐富的辣椒香氣，都是非常獨特而美味的，都有著不同的風味和口感，可以滿足不同的食客口味👍 在這裡，可以品嘗到新鮮的海鮮、高品質的肉類和蔬菜，而且環境舒適，服務周到，如果正在尋找一家好吃的火鍋店，我強烈推薦去樂釜極上鍋物一試，相信一定不會失望🥳 【樂釜極上鍋物】 247新北市蘆洲區永安北路二段8巷10號 https://love-hot-pot.com/menu/ #樂釜極上鍋物 #蘆洲美食 #火鍋推薦 #蘆洲火鍋 #新北美食

【職場讀書人選書】差強人意的全台眷村尋訪錄—《尋覓臺灣老眷村》

臺灣眷村研究，代表著我們對於自己國家歷史發展的關注；它是否發展得好、是否發展得健全，則關係著我們對於社會文化演進，能否公正客觀的解釋。 從臺北的四四南村、台中的彩虹眷村，到近年來成為屏東新地標的勝利星村，眷村文化已經成為臺灣觀光的元素之一，幾年前的電視劇《一把青》再把國共內戰的歷史搬上電視螢幕的同時，也讓不少觀眾能夠稍微理解當時，隨國民政府撤退來台的民眾，是如何顛沛流離。然而，在成為觀光景點的同時，眷村的歷史脈絡是否能夠被正確傳達？而所謂「眷村文化」又是什麼？ 由眷村文化研究者繆正西所著的《尋覓臺灣老眷村》，可說是一本關於台灣現存眷村的遊記總集，其中紀錄了多達65個場域，足跡不只遍佈全台，還延伸到蘭嶼、澎湖等外島。著重於歷史介紹、現狀紀錄，再加上時而出現的人文故事，這本著不只紀錄了那些在特殊歷史背景下，出現在台灣的風景，在國民政府軍遷台的生命歷程背後，更隱含著時代巨輪下，人民只能順應求生的宿命。 眷村子弟走訪全台眷村 儘管歷史資料豐富，但《尋覓臺灣老眷村》老實說，並不是一本特別引人入勝的作品，其中很大的因素，或許是因為成長背景、族群的差異，讓作者在書中對於眷村的濃濃認同感顯得一廂情願，難以引發不同族群讀者的共鳴。加上寫作風格偏老派，及偶爾出現的情感抒發，更會讓人覺得有種「出戲」的感覺。 不過，這本著作還是有其可看之處，像是遷居清境農場的孤軍及其眷屬、不在馬祖卻以馬祖為名的眷村等，都會讓人回想過去旅遊經驗中，那些不曾注意過，背後卻藏著故事的小線索，甚至會引發想要前往一探究竟的興趣。 反思眷村的文化內涵與意義 由於許多是二戰後直接接收或改造日軍官舍，臺灣的眷村保存經常有著濃濃的「日式」色彩，文化的混雜更容易導致保存的「主體」本身，尤其是建築本身更容易出現定位不明的問題。《尋覓臺灣老眷村》就像是一本初階的眷村入門，雖然視角或許有些偏頗，但尤其是在近年來眷村觀光興起的情況下，或許也能夠讓更多人開始思考，如何才能讓它變得更有深度。 （本文和華藝電子書合作，文章連結：https://reurl.cc/vk00WN）

【澎湖美食】澎湖必吃早餐TOP3|文康街早餐一條街，超人氣鐘記燒餅、北新橋牛雜湯，還有隱藏口袋名單是在北辰市場的享吃飯糰

來澎湖玩當然不能只有午餐、下午茶，早餐也是很重要的，蘇菲就要帶大家吃遍澎湖超夯人氣早餐店，不誇張都是大排長龍，好在只做外帶流動速度都算快，這次要介紹號稱澎湖早餐一條街的文康街上，北新橋牛雜湯、鐘記燒餅還有隱身北辰市場的享吃飯糰，那就出發吧!! - ✅澎湖在地早餐一條街 ✅人氣超夯澎湖必吃早點 ✅每天限量供應賣完就沒囉 - ⚠️僅現場排隊外帶無內用 ⚠️文康街為徒步街，汽機車要停外面 ⚠北辰市場難停車，需要停在外圍馬路再走進去 鐘記燒餅-外觀、用餐環境 只能外帶，每天限量，賣完就沒囉!!! 在文康街裡面有不少家有名早餐店，不知道為何大家都會來這裡買於是人氣就很旺，小小巷弄基本上是徒步區不會有車開進來，大家千萬別把車開進來或騎進來 等待窯烤的燒餅們 現炸油條，超酥脆有嚼勁 老闆人超好，打開蓋子讓我拍一下😂😂燒餅 👉菜單 只賣燒餅，各種口味大部分第一次吃的人都會點招牌干貝蔥蛋口味 👉招牌干貝蔥蛋夾油條 拿到啦!!!其實排隊點餐到拿餐速度還蠻快的 干貝口味是店家自製干貝醬，也有單獨做販售。但我都沒吃到小干貝只有滿滿的小魚乾😫😫😫，油條很酥脆好吃沒啥油耗味，燒餅外面撒上芝麻在下去窯烤，超香，那個蔥蛋超級軟嫩，好好吃，如果下次有再去，建議直接買蔥蛋口味也可以 👉餐後記 不得不說燒餅很厲害👍油條也很讚！而且夾的蔥蛋又香又軟嫩，干貝醬的存在感還好，但是手工燒餅，那個麵皮香芝麻香很讚，而且油條沒有油耗味，下次單點蔥蛋夾油條感覺很可以 鐘記燒餅-用餐資訊 🏠澎湖縣馬公市文康街35號 🈺06:30-10:00 回訪率💛💛💛💛💛CP值 💛💛💛🖤🖤 北新橋牛雜湯-外觀、用餐環境 一樣在文康街裡面，就在鐘記燒餅對面，也只只有外帶不能內用 👉菜單 周一周二限量牛肉湯，蘇菲當天去買，只賣牛雜湯、肉包、煎餃，想吃餡餅沒機會吃到相當可惜 👉牛雜湯 有牛腱還有滿滿的牛肚，料給的蠻多的，不過這是澎湖的黃牛，與一般我們在台南吃的牛肉湯不太一樣，味道比較濃厚，牛味比較重，蘇菲覺得湯頭有點油膩 不過肉質很軟嫩，熬煮到非常軟爛了，很好咬食，沒吃過可以來上一碗，但如果太多人排隊，蘇菲覺得沒有一定要吃的必要，口味主觀僅供參考 👉肉包 真的蠻普通的肉包，皮偏厚，內餡還行，但皮厚真的很不ok而且是扎實的麵皮 👉餐後記 週一週二才有限量牛肉湯唷！本來想買餡餅的，但老闆沒做，只有肉包跟煎餃，就買了湯跟包子，牛雜湯，有滿滿的牛肚還有幾塊牛腱，都煮的蠻軟爛的容易咬食，但蘇菲覺得偏油，牛肉味比較重一點，與一般在台南吃的溫體牛不太一樣，個人覺得普通，肉包皮蠻厚的，也覺得還好，不過沒吃過都可以嚐鮮一下，個人還是最愛台南牛肉湯😆 北新橋牛雜湯-用餐資訊 🏠澎湖縣馬公市文康街34號 🈺 05:40-11:30 (周二公休) 回訪率💛💛🖤🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 享吃飯糰-外觀、用餐環境 位在北辰市場內的低調飯糰小店，之前追IG一個網紅老公推薦，決定來澎湖吃看看，因為太多人都吃 #二信飯糰 ，最後一天在澎湖想吃點不一樣的，於是就來 #北新市場 尋寶，看看有賣什麼海鮮，買早餐，順便買伴手禮 #阿東花枝丸 超不起眼的小店完全是靠google地圖找到它，😂😂😂老闆娘很熱情跟我介紹移下他們的飯糰都是現點現做，早上八點多也算熱門時段，我大概等了30分鐘左右，點餐後先去菜市場逛逛再回來取 👉菜單 五種口味飯糰，當然是要衝著炸蝦而來，飯糰有別於一般傳統飯糰的內餡，東西更豐富，不過也比較貴一 些些 👉稻禾壽司 老闆娘借我拍的，我沒吃到這個😂😂😂 👉燒肉飯糰 老闆娘借我拍的，我沒吃到這個😂😂😂看起來很清爽很讚 👉泡菜燒肉飯糰 老闆娘借我拍的，我沒吃到這個😂😂😂燒肉分量還不少片ㄟ，感覺會很有飽足感 外帶回家啦!!!包裝好可愛 👉炸蝦飯糰 一整隻炸蝦下面鋪滿滿滿魚卵、干貝唇、鮭魚醬，而且米粒都是有拌炒調味過的淡淡的醬油香味，口味不會太濃厚蓋過其他配料的風采，蘇菲覺得這樣cp值算很高ㄟ 👉餐後記 飯糰本體蠻濕潤的，但是米粒經過拌炒粒粒分明也不會太黏，非常Q，整體來說口味偏清淡，而且配料都給很多也不會搶到其他配料的風采，整體來說不錯吃，如果有去澎湖玩可以去吃看看，有機會也可以到澎湖北辰市場探險尋寶看有沒有好吃的當地早點唷!! 享吃飯糰-用餐資訊 🏠澎湖縣馬公市大智街28號 🈺 07:00-12:00 回訪率💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 #澎湖#澎湖美食#澎湖美食地圖#澎湖必吃#澎湖早餐#早餐#文康街早餐#燒餅#燒餅油條#燒餅夾蛋#牛雜#牛雜湯#牛肉湯#北新橋#牛腱#排隊美食#油條#蘇菲愛吃澎湖🙋🏻‍♀️ #penghu#penghutravel#penghufood#penghubreakfast#breakfast#penghufood#beefsoup#food#foodphotography #北辰市場 #享吃飯糰 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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【澎湖美食】珍海味活海鮮 | 澎湖馬公港新鮮直送季節限定澎湖野生龍蝦，還有闆娘自製超厚月亮蝦餅一定要吃起來

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