2024精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

秋冬的氣息越來越濃厚啦！逐漸轉涼的天氣最適合吃火鍋了，雖然小編很喜歡吃火鍋，但常常冷到不願意出門…這時候，能方便取得的火鍋湯底就是最好的夥伴啦！不用經過寒冷的戶外，在家就能幸福地吃火鍋～今天小編整理出14家火鍋湯底推薦，快去超市囤起來！ 火鍋湯底推薦：雅方 編輯推薦：★★★★★ 從專門於知名草湖芋仔冰，引進多種專業技術與專利後，開始研發各類冷凍食品，推出羊肉爐後成為市面上耳熟能詳的領導品牌，現今推出的鍋底種類也越來越豐富！其中胖編最為推薦的就是他們家的酸菜白肉鍋。不只有湯頭，裡頭還有肉片、凍豆腐及酸白菜，自己加入火鍋料更是過癮～ https://www.instagram.com/p/CUgIM2nDRFk/ 圖片來源：雅方食品 火鍋湯底推薦：長孫shabushabu 編輯推薦：★★★★ 對雞湯的堅持，在盛事沸騰中綻放。長孫特製清爽系雞湯，特別選用多種蔬菜、金華火腿、以及老母雞精心燉煮超過30小時，去油瀝渣調出的清雞湯。用心提供的天然湯頭，口感清甜無負擔。 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 火鍋湯底推薦：海底撈 編輯推薦：★★★★★ 不用去海底撈排隊，自己煮便宜又大碗！麻辣清油鍋底是熱賣款，而跟店內麻辣鍋不太一樣，口味更麻，辛香料、中藥的味道重一些，單吃太無聊的話，料理成麻辣水煮魚、麻婆豆腐等等都很適合⋯ 胖編也大推蕃茄湯底，因為是濃縮的，建議水可以加超過說明上的量，喝起來會更恰到好處些～ https://www.instagram.com/p/B0iih-ZFsXO/ 火鍋湯底推薦：石二鍋 編輯推薦：★★★★★ 在全聯就能輕鬆買到的十二鍋湯底，裡面沒有鍋底配料，但一打開包裝，高湯的濃郁菇味飄散而出，推薦喜歡石頭火鍋的人，可以先在鍋中將蒜末和洋蔥末熱炒後，再倒入湯底，立刻還原店面的石頭火鍋啦！ https://www.instagram.com/p/CKltL2XnxdH/ 火鍋湯底推薦：太和殿 編輯推薦：★★★★ 麻辣鍋的存在就是讓人多一個吃鍋的理由！麻辣高湯味道上豐富濃郁，喝下去第一瞬間有中藥味，感覺很補身體～而內容物有標準的麻辣鍋底：豆腐和鴨血，絕對不可少啊！火鍋湯底就能吃到好吃的麻辣鴨血，簡直太幸福了！ https://www.instagram.com/p/BsHwZxinZQF/ 火鍋湯底推薦：新馬辣 編輯推薦：★★★★ 馬辣除了麻辣鍋湯底，也有花雕雞口味啦！以上等雞腿及中藥材，搭配花雕酒熬煮，一撕開包裝就酒香四溢，湯底很鮮也滿濃厚的，若喜歡喝湯的朋友，小編建議再加些水稀釋，比較不會過鹹！ 火鍋湯底推薦：小蒙牛 編輯推薦：★★★★ 在超市買到的「蒙古麻辣鍋」辣味較店面低，而孜然味濃厚，屬於香料味重的湯底，菜以及肉下去煮熟都吸附了滿滿的湯汁，充滿大漠孜然味，再帶點微微的辣度，喝一口湯就暖呼呼！ 火鍋湯底推薦：這一鍋 編輯推薦：★★★★ 這一鍋與全聯聯名推出的最新火鍋湯底，「一品酸菜鍋」可是這一鍋的招牌！大白菜經長時間發酵的獨特溫潤酸香，再加入大骨一同熬製，中藥材香再帶剛剛好的酸菜味，酸甜、溫潤，是絕對不能錯過的一款！ https://www.instagram.com/p/CVNZ1zfBefA/ 火鍋湯底推薦：桂冠 編輯推薦：★★★★ 小編最常吃得火鍋大概就是韓式部隊鍋了，桂冠這一款湯底十分貼心，部隊鍋內容物通通幫你備好了！有韓國泡菜及年糕、不倒翁拉麵、起司片和起司腸，在家享受微辣的正宗韓式部隊鍋，搭配濃郁泡菜起司滋味，邊吃邊追劇是最幸福的事了！ https://www.instagram.com/p/B6rdU3UH60s/ 火鍋湯底推薦：煮研所 編輯推薦：★★★★ 只有在全聯買得到的火鍋湯底，不走傳統麻辣、昆布或石頭風味湯底，推出味噌牛奶鍋湯底和法式番茄香草鍋，兩款湯底都真材實料且味道濃郁，但口感清爽不油膩，連湯底喝得一滴不剩的舒服湯底！ https://www.instagram.com/p/CVADoNehAVK/ 火鍋湯底推薦：寧記麻辣火鍋 編輯推薦：★★★★ 內容物非常濃稠，辣度主要來自辣豆瓣醬，跟一般的麻辣火鍋味道不太一樣，非常特別！如果吃不夠的話，寧記還有出一款「麻辣火鍋醬」，自己的麻辣火鍋比例，自己調配，要多辣就有多辣！ https://www.instagram.com/p/CL_B0GSJzIu/ 火鍋湯底推薦：李錦記 編輯推薦：★★★★ 大家對李錦記的醬包一定都不陌生，沒想到李錦記也有出火鍋湯底～小小一包就能煮一大鍋湯，特別推薦「豬骨風味火鍋上湯」，非常濃郁鮮甜，簡單加入蔬菜、肉片、豆腐就超級美味！加入胡椒粉還讓湯頭更有層次～ https://www.instagram.com/p/CQkVg8vHcu6/ 火鍋湯底推薦：老四川 編輯推薦：★★★★★ 在家也能完美還原老四川經典紅白搭配的「雙味鴛鴦鍋」，在家原汁原味呈現門市吃到的好滋味，麻辣紅湯麻而不辣，白湯香濃甘醇，喝一口就唇齒留香～當然湯包中也少不了麻辣鍋必備的豆腐和鴨血！ https://www.instagram.com/p/CUpAHkDFrvE/ 火鍋湯底推薦：DAISHO 編輯推薦：★★★★ 這一家是日本十分熱門的火鍋湯底，口味十分多樣，特別是「雞南蠻鍋」和「螃蟹湯鍋」是團購回購率最高品項！雞南蠻鍋加拉麵再撒上大量的蔥，就是一碗現煮的日本拉麵～而螃蟹湯鍋則有清爽的海鮮味，冬天吃火鍋就是好舒暢！ 圖片來源：家樂福 圖片來源：家樂福 以上就是發胖編精選的14家火鍋湯底推薦，火鍋湯底不論是儲藏或料理都超方便，再加點配菜或配料，豐盛的火鍋就可以輕鬆上桌，天天都是火鍋祭，溫暖你的心！ 撰文編輯 #沒飽 延伸閱讀 👉天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 👉 ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選TOP5人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！ 👉 台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 👉編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉天氣冷颼颼就是要吃辣，全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ #太和殿鴛鴦鍋 火鍋湯底 #小蒙牛 #新馬辣 #海底撈 #火鍋 #火鍋推薦 #火鍋湯底 #火鍋湯底推薦 #老四川 #這一鍋 

【精選】無辣不歡，發胖網友票選CP值最高麻辣鍋TOP5，你服不服！

撰文編輯＃薯餅艾瑪 台灣人相當愛吃火鍋無論天氣冷熱，火鍋店的人潮一樣不減，說到火鍋就不得不提到編輯心目中最愛的火鍋類型麻辣鍋啦，相信很多人一定也是無辣不歡，越辣我越愛，今天編輯就幫大家統計出發胖網友票選心目中CP值最高的麻辣火鍋店，快來看看你心目中的NO1上榜了嗎？ 第一名：辛殿 辛殿也是編輯的愛店，朋友聚餐一定都選他，用餐方式是吃到飽的，肉品跟火鍋料隨你點，個人最愛他們家的牛肉系列，肉質很鮮嫩，沾滿了香辣的湯汁真的有夠涮嘴，另外他們家的老油條也是必點，泡軟的油條加上糖粉，鹹甜微辣的的滋味真的很不賴喔！還有冰淇淋、甜點跟飲料，也都是無限吃到飽喔！ 辛殿麻辣鍋公館店將於2020年底全新開幕，兩層樓的古蹟建築整個質感滿分！ 延伸閱讀：辛殿麻辣鍋公館店2020年底即將開幕! 跨界合作近乎古典Almost Classic特展 第二名：詹記 超高人氣的傳統麻辣鍋詹記，位居第二名，看來老字號在大家的心中還是經典不敗啊，很多老饕們都說只要吃過他們家的鴨血之後就回不去了，真的是無論春夏秋冬都會去報到，人氣真的很高，不訂位吃不到，編輯建議多人一起去吃才能吃到各種不懂的配料喔！ 第三名：老四川 老四川巴蜀麻辣燙相信是很多麻辣鍋控必吃的名店，湯底有著濃郁的花椒香氣，不但麻且辣度也夠，肉片涮過味道就很帶勁，最特別的是開胃菜的涼粉，酸辣冰涼一下子就清潔溜溜，湯底是可以無限續加的，光是鴨血跟豆腐就可以超飽了啦 第四名：鼎王 鼎王是編輯大學時期常吃的愛店，個人很愛吃他們家的酸菜白肉鍋，夠酸相當夠味，肉品的部分肉質也是沒話說，不過更多網友推薦的是他們家的海鮮，無論是干貝或是鮮蝦都很新鮮，另外編輯私心推薦他們家的排骨酥，每次去都是必點喔！ 第五名：海底撈 主打服務超優的海底撈，是很多人聚餐的首選，多樣的鍋底，特色十足的菜色，都是吸引人的地方，光是鍋底一次就可以選四種，除了火鍋必備的肉品蔬菜外，還有一項人人必點的撈麵，師傅現場在你面前拉麵煮麵，不只有趣也很好吃，麵吃起來相當Q彈，店內不定時還會有表演，就連在外頭等待用餐的客人還有專人幫忙做美甲，跟按摩機可以使用呢！ 以上是由發胖網友票選出來的麻辣鍋前五名，你最愛的那間有上榜嗎？不服氣的話歡迎在下面留言告訴編輯誰才是你的NO1吧！ PopYummy／撰文報導 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #海底撈 #發胖精選 #發胖網友票選 #詹記 #辛殿 #麻辣鍋 #麻辣鍋推薦 #麻辣鍋盤點 #鼎王 

台南必吃 BEST 6「溫體牛肉火鍋」，讓你一次搞懂到吃哪家才對！

天氣逐漸轉涼，在這微涼的秋意來場台南之旅似乎也是不錯的選擇，不過既然來到台南，勢必得吃當地最強的溫體牛肉才算來過！現在正慢慢地走入適合吃火鍋的季節，台南牛肉火鍋遍佈各地，哪些才是最熱門的呢？一起來看看這六家有沒有在你心中榜上有名吧 以下名單以我們自己吃過覺得口味不錯的為主 如果有更厲害但我們沒吃到的，也歡迎留言推薦告訴大家喔！ ＃阿裕牛肉火鍋 台南市仁德區中正路一段525號 每次經過看到都排到翻掉的阿裕絕對是必推之一，光是看到人潮就知道有多受歡迎，肉片只有特優頂級鮮牛肉可做選擇，或是可以點選其他部位，不過肉質非常軟嫩，湯頭有使用蔬果熬煮所以很鮮甜順口，白飯吃到飽還能淋上肉燥，喜歡吃辣的人不要錯過店家自製的辣椒醬唷 ＃輝哥本土牛肉爐 台南市仁德區中山路60號 輝哥在台南的受歡迎程度也非常火紅，以高CP值為主打，雙人套餐包含湯底、兩盤肉、一盤炒牛肉跟一盤炒青菜只要$649，還有肉燥飯吃到飽，不但美味且價格實惠，也因此生意非常好，建議提前預訂，另外鹽烤牛肉與牛舌也需要事先預訂，如果有來台南頗推薦來吃 ＃劉家莊牛肉爐 台南市永康區四維街21號 之前座落於菜市場內，現在搬家後的新店面變得更大更乾淨，還有附設停車場也方便許多，牛肉一盤的價位都是$400，在台南算偏貴的價格，湯頭是柴魚高湯所以會較清淡一些，佐料則可選擇薑絲或店家自製辣椒醬（真的有辣）提味，不過我覺得原味就很好吃囉 ＃永林綜合料理 台南市北區東豐路411號 永林綜合料理有提供熱炒也有火鍋，招牌則是台南最著名的溫體牛火鍋，推薦可以點特級手切牛肉，雖然一盤要價 390 但肉質軟嫩鮮甜，湯頭清爽不死鹹，整體價格偏高，建議多人來用餐分享下來會較划算喲 ＃小周牛肉火鍋 台南市中西區金華路三段85號 這一間的知名度沒有其他高，不過可是有不少人推薦，算是一間巷子內的美食，湯頭鮮美好喝，除了新鮮牛肉片之外，真正老饕會點的是這軟而不爛的牛腩，記得要沾取店家獨門醬料，價格經濟實惠，CP值很高！ ＃正本產牛肉專賣店 台南市中西區民生路2段235號 台南人口中的「民生路二段牛肉爐」就是它啦！既在地又隱藏，外觀看起來十分不起眼，像是路邊攤一樣的開放式店面，可以事先打電話請店家備好肉品，肉質都非常軟嫩，火鍋底料本身就有牛腩，掌廚的人只有老闆一人，所以坐定後都需要再耐心等候一會兒 ＃安仔牛肉爐 台南市佳里區延平路433號 這一間位在佳里離市區較遠，不過很值得為他跑一趟，湯頭使用大量蔬果、牛骨熬製，甘甜順口，新鮮牛肉分成五花與一般牛肉，五花的油花較豐富，涮到微微嫩粉色則可起鍋，口感很好軟嫩適中，而一般牛肉的油花較少價格也較便宜，店家自製的沾醬很有特色，搭配著沾取也不錯吃喲 台南真的是美食之都，下次去台南還是要吃個溫體牛肉才不枉此行啊！ 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #口袋名單 #台南 #好評 #推薦必吃 #溫體牛 #牛肉火鍋 #發胖南部 

吃鍋還可以邊做美髮，新加坡人氣火鍋店美滋鍋登台，首店就在這裡！

新加坡排隊夯店美滋鍋來台，首店落腳於台北信義區ATT 4 FUN商場7樓，預計將於9/17開幕，並於8/30開始試營運。以養顏美容健康概念為訴求，六款招牌美顏補身火鍋湯底融合台灣人最愛的四川麻辣、日式涮涮鍋、台式藥膳火鍋吃法，再注入新加坡美食元素，從火鍋湯底到食材均由廚房每日新鮮熬煮現做，人氣必點的招牌炸響鈴、美滋鍋自製魚豆腐、酥炸魚皮、軟骨爽肉丸、魚子蝦滑等五大人氣菜色也將原汁原味引進台灣，期望以「新鮮、美味、手工現做」緊緊抓牢重視健康養身與愛美一族！ 美滋鍋開幕慶也發出女神召集令，從9/17至9/30來店消費的每位女性都可享「女神同行優惠」，只要每桌有一位女神 (18歲及以上) 即可享9折食材優惠、兩位女神8折、三位女神7折、四位6折、五位（含）以上女神可享最高5折火鍋料優惠，揪越多女神折扣越高！不僅如此，開幕期間還特別邀來明星御用髮型師miyake團隊親自為顧客提供美髮造型，指定用餐時段前100名幸運民眾不只可頂著明星級髮型吃鍋，還可帶回美滋鍋閃亮髮飾！ 在餐點的部份，最受歡迎的是耗時8小時精心熬煮的膠原蛋白養顏美容鍋與富含多種精心調配的中藥材和香料熬製成，可直接飲用的滋補養生香辣鍋，另外還有一個超特別的清涼解熱雪耳椰子鍋，100%以泰國椰子熬煮不加水，上桌後消費者可選擇加點新鮮椰子現剖入鍋，越熬越香甜，最適合雞肉與各式肉片，喜歡嚐鮮的朋友可以試試看喔 膠原蛋白鍋$375 美滋鍋自製的手工潮州魚丸和滑嫩魚豆腐，選擇台灣常見的如鰻魚、海鰱、鱈魚、豆腐鯊、雙髻鯊、魴魚、墨魚、馬鮫魚、旗魚、虱目魚等十幾種魚類。在經過不斷的的試作.試吃最終找到了杜氏鰤魚丸要好吃最重要三個標準濃厚的魚鮮味、質嫩滑潤清脆、色澤潔白晶，因此我們採用了基隆外海現流新鮮的杜氏鰤來製作它既有魚肉的鮮香、富足齒間的彈牙、咬到嘴裡非常勁道、另人回味 美滋鍋自製魚豆腐$120 不僅如此，美滋鍋來台接地氣，增加台灣產地直送系列，與其他海外分店差異化，像是宜蘭櫻桃鴨胸肉、澎湖淡菜、岡山羊肚等等，並企劃台灣火鍋少見的菜盤「牽腸掛肚拼盤」，採用鵝腸、牛肚、豬肚組合，「活跳鮮魚綜合盤」有龍虎斑、澎湖小卷、蛤蠣、日本北海道干貝。老饕必吃的還有頂級嚴選食材系列：上選日本A5粉嫩和牛、西班牙優選豬梅花、波士頓龍蝦的生猛龍蝦綜合拼盤……等，總計220款新鮮肉品海鮮蔬食，從平價到高檔美食一應俱全。 澎湖淡菜$500 櫻桃鴨胸肉＄280 此外，店內也設有兒童遊樂場，讓親子用餐更多悠閒歡樂時光，媽媽可以坐下來好好優雅吃火鍋，營業時間則呼應信義區商圈生活型態，從上午11點營業到凌晨6點，讓火鍋愛好者從早吃到晚，從裡美到外，打開嶄新火鍋體驗。 

7-ELEVEN新品上市！波霸雪糕、超美雙層杯、海底撈火鍋溫暖你心～

冷冷的冬天要到了，7-ELEVEN也推出許多冬季新品，有美味的老虎堂黑糖波霸厚雪糕以及各種造型玻璃杯，還有海底撈的自主火鍋套餐！以後想吃海底撈不用到現場排隊，去7-ELEVEN也能吃到了～讓我們來看看這次7-ELEVEN的新品吧！ 7-ELEVEN 20191120上市新品推薦 老虎堂黑糖波霸厚雪糕 售價：40元 7-ELEVEN 20191120迪士尼雙層玻璃杯預購 雙層玻璃杯：艾紗款 售價：899元 冰雪結晶雙層玻璃杯，以艾莎的冰雪魔法為基礎，全新設計出「冰雪結晶雙層玻璃杯」，獨特的內杯幻彩漆塗層搭配特有角度設計，不論哪個角度看都透露出如同魔法般的神秘光芒。 雙層玻璃杯：唐老鴨屁屁款 售價：799元 唐老鴨的招牌翹屁股為造型，加入牛奶、優酪乳等白色飲品，搭配上內杯的黃色腳掌，唐老鴨的翹臀輪廓立馬出現！ 7-ELEVEN 20191120領先上市 海底撈自主火鍋套餐 海底撈香辣蔬食自煮火鍋套餐（五辛素食，非全素） 售價：229元（2019/11/20-12/17嚐鮮價單件$209） 四川道地風味，湯底色澤鮮紅，全蔬食組合，五辛素食也能吃 海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋套餐 售價：269元（2019/11/20-12/17嚐鮮價單件$249） 經典熱銷款，口感香辣濃郁，香嫩牛肉塊，入口即化 海底撈番茄牛肉自煮火鍋套餐 售價：269元（2019/11/20-12/17嚐鮮價單件$249） 選用日曬充足的紅熟番茄，酸甜鮮美，大塊牛肉，軟嫩好入口 #7-ELEVEN #7-ELEVEN新品 #冰雪奇緣2 #海底撈 #火鍋 #玻璃杯 #雙層杯 #雪糕 

在實驗室裡吃火鍋！「西門高CP美食+1」各國特色火鍋多到選擇困難，一人吃還附插座超貼心！

在天氣正式轉冷之後，大腦都會自動變得每天都好想吃火鍋啊～但有時候只有自己一個人又想吃鍋，最好的選擇絕對就是小火鍋啦！編輯今天就要來介紹一家最近吃到覺得CP值超高的美味火鍋，就隱身在台北最熱鬧的西門町！ 這家就是今年8月才正式新開幕的「食焱廠」！就像店名諧音「實驗場」，店內裝潢到處都充滿了實驗室的元素，除了有一整面用錐形瓶排列而成的彩虹燒瓶牆，連自助區的醬料、飲品等等，都變成了實驗器材！在這裡就像真的在實驗室裡吃火鍋一樣，空間內座位到燈具全部細節都充滿質感，非常好拍又有趣！ 而主角火鍋也同樣超特別！不同於一般火鍋店，食焱廠有著各國特色火鍋，從台灣的石頭鍋到日韓泰等等都有，口味變化很多樣，食材本身新鮮度也極好！ ＃泰式酸辣鍋 不用專門到泰式料理店就能吃到這個道地的泰式酸辣鍋，湯頭酸辣度剛好又充滿香茅香氣，是特別以海鮮為主的口味，鮮蝦拼盤及雞腿肉也給得超大方又豐富！ ＃四川麻辣鍋 再來跟編輯一樣愛吃辣的人一定會愛上的四川麻辣鍋，湯頭添加了中藥配方香氣十足，一喝就會立馬胃口大開，搭配上店家自製滷味「麻辣好朋友拼盤」，整鍋吃起來超過癮！ ＃日式石狩鍋 而食焱廠最特別的口味就非它莫屬了！來自北海道的道地石狩鍋，很少能在台灣火鍋店看到，味增牛奶湯底非常濃郁順口，搭配上天使紅蝦、炙燒鮭魚等高級食材，跟湯底融合後風味更上一層樓，還有超可愛的「時蔬森林」，裝在試管內新鮮多樣的有機蔬菜，編輯都激推各位來到這裡絕對必吃！ 開鍋前店員還會到桌邊先用味噌把洋蔥炒香，再加入牛奶及高湯來調味，讓湯底香氣更有層次更美味！ 就算是一個人去用餐，食焱廠也有「吧台單身鍋」的座位可以選擇，店家還將座位附上插座，就算一個人也能邊追劇邊吃鍋，這設備真的超貼心！ 享受完大餐之後，只要25元加購還會送上甜點「柳橙烤布蕾」，入口即化又帶點柳橙香氣，連甜點都非常特別又好吃！西門美食這下又多了一個好去處，下次去終於不會想不到要吃什麼啦～～ 食焱廠創意鍋物粉絲團>>>點進來 食焱廠IG>>>點進來 #2019波妞灑禮趴 

天冷了就該吃鍋啊～內行人才懂的「火鍋無痛吃法」，這樣吃滿足度超高、還能零罪惡感！

冬天一到總是少不了火鍋啊～但常常大家對於火鍋的印象不外乎就是高熱量、吃多了會胖等等，但其實火鍋吃對方式，一樣可以吃得好吃、同時又能降低負擔！小編今天就要來傳授三種超簡單的「火鍋無痛吃法」！只要把握住以下這幾個小訣竅，不用千辛萬苦的過水吃、也不用痛苦忍著不吃，一樣可以吃得超過癮！ ＃火鍋料以原型食物為主！ 一般火鍋菜盤中常出現的貢丸、魚包蛋、蟹味棒等等，這些加工過的火鍋料不但有許多人工添加劑，還有著隱藏的高油高澱粉等等，小小一個看似無害其實都是熱量殺手！其實只要把它們試著換成新鮮蔬菜、低脂肉片、鮮蝦等等，不但少了負擔，還可以吃到食材的新鮮美味又營養！ #雙湯頭雙重選擇！ 吃火鍋最重要的當然就是為了喝上一口熱呼呼的湯了～這邊能夠超過癮吃火鍋，又能降低女孩們罪惡感的小Tips告訴你！想吃麻辣、沙茶等重口味湯底的火鍋，可選擇鴛鴦鍋，搭配藥膳、大骨湯等，清湯湯底用來煮易吸附油脂的葉菜類、豆腐類，降低油脂攝取，同時也滿足自己的胃。 ＃想解膩記得避開含糖飲料！ 再來大家吃大餐一定要配的飲料，也可以捨棄含糖高的飲品，像是無糖茶類就是搭餐飲料的最佳選擇！尤其是「黑松茶花綠茶」，小編不管走到哪吃到哪都一定會配著喝！ 黑松茶花綠茶不只是普通無糖綠茶～它還擁有双項國家健康食品認證，幫助不易形成體脂肪，還能調節血脂！ 入口會帶著淡淡的茉莉花香氣，口感非常清爽也完全不苦澀，加上能夠去油解膩，跟火鍋、燒烤等等大餐幾乎都是百搭！就算一次喝完一整瓶也完全零負擔，讓女孩們吃大餐也可以很滿足又不怕有罪惡感！ 黑松茶花綠茶也聽到大家想健康吃火鍋的心聲！11/1起，推出「火鍋限量超值組」就在Momo開賣！！湯底醬料到主食都一次準備齊全，想在家辦火鍋趴直接一組搞定！＞＞＞點進來 11/1-11/30，買黑松茶花綠茶系列產品滿400元，還有機會抽中豪華《帝王蟹干貝組》及《黑松茶花綠茶580ml乙箱/24入》 大家快把握時間參加吧～ 快來追蹤🔜黑松茶花粉絲團

2024台北壽喜燒推薦TOP7，平價高級一次看，網友強推的是它！

火鍋、燒烤吃膩了嗎？不如品嚐看看日式壽喜燒吧，壽喜燒是以少量醬汁烹調的鍋物，湯底混合了醬油、糖、味醂再搭配各式各樣的蔬菜熬煮，有獨特的香氣及甜味，也被稱為「沒有湯的火鍋」，這次在發胖IG問答中搜集了網友們推薦的台北壽喜燒，快來看看這幾間有沒有你的愛店呢？沒有的話下次就挑一家來吃吃看吧！ https://www.popdaily.com.tw/food/169091 台北壽喜燒推薦：寶屋 地址：台北市士林區中正路235巷6號 位在台北士林捷運站出口附近的「寶屋」壽喜燒，店面裝潢溫馨，提供一人也能享用的壽喜燒套餐，店內服務人員會先幫忙爆香炒料、烹煮醬汁，再由客人自行涮肉慢慢享用。還有網友們很推薦加點玉子燒和漢堡排，滿滿CP值。除了壽喜燒，店內還有日式定食、燒肉等餐點可供選擇，滿足各種料理喜好的客人～ 圖片來源：@onebite.love 圖片來源：@onebite.love 圖片來源：@onebite.love 台北壽喜燒推薦：Mo-Mo-Paradise 分店眾多 說到壽喜燒一定會先想到Mo-Mo-Paradise ，2003年就引進台灣，剛登陸的時候還刮起一陣壽喜燒風潮，要預訂才能吃得到！湯底使用小豆島純釀醬油、沖繩黑糖蜜為基底，煮過的食材都會有淡淡的甜味非常順口！服務人員會推著菜車到處巡邏加菜，讓客人不用在用餐期間走來走去非常貼心！ 台北壽喜燒推薦：潮肉壽喜燒 地址：台北市大安區延吉街131巷26號 （延吉店） 台北東區人氣的壽喜燒吃到飽，有三種價位可以選擇！配菜配量選擇非常多，還有特殊口味的肉可以吃！飲料吧、冰淇淋也是無限量供應，是許多學生族聚餐的首選！ 台北壽喜燒推薦：壽喜燒一丁二代目 地址：台北市中山區雙城街12-4號（ 雙城店） 非常多有網推薦這間 壽喜燒一丁二代目 ，和MOMO一樣也有服務推車，菜品和肉品的選擇非常新鮮，種類也非常齊全，滿滿的甜點櫃也是超級吸睛，最特別的是有提供砂糖檸檬片給大家解膩！ 圖片來源：＠_eattttt.q 圖片來源：＠_eattttt.q 台北壽喜燒推薦：涮乃葉 分店眾多 這間算是發胖邊最常吃的壽喜燒之一，沒有多餘的配量，主打新鮮蔬菜吃到飽，多種蔬菜煮過的湯頭非常鮮甜，套餐有國產五花肉跟國產梅花豬兩種可以選擇！兩種豬肉吃起來都很軟嫩不會過老！想吃油花少一點的就吃梅花豬，編輯吃過好幾次覺得他們家的豬肉真的新鮮好吃，處理得好又不會有豬肉味！甜點有抹茶跟牛奶霜淇淋、抹茶蛋糕跟蕨餅，重點是價格超級親切，整個很可以！ ⚠️信義遠百店、高雄義享店有提供壽司吃到飽！ 台北壽喜燒推薦：三燔本家 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓 位在晶華酒店內的三燔壽喜燒，走的是比較高級奢華的路線，可以單點也可以直接點套餐，食材都是高檔路線，用餐環境也非常雅緻，適合來這邊好好約會，品嚐食材的原味，但錢錢也要記得準備夠啊！ 台北壽喜燒推薦：一番地壽喜燒 台北、桃園皆有分店 午餐$498 、晚餐568 / 人+10%服務費 網友最推的就是這間「一番地壽喜燒」他們家肉品牛的選擇比較多！從板腱牛、牛小排、雪花牛到霜降牛都有！喜歡吃牛的不要錯過，還會有生雞蛋可以沾著吃，肉會變得更順口。他們家的醬汁偏甜，自己蠻喜歡的～豆腐也很推，店家有自己先烤過。甜點有抹茶紅豆冰淇淋跟檸檬片加黑糖粉，但不能無限吃稍稍可惜。 涼涼的天氣好適合吃暖暖的壽喜燒啊，下次就挑一間和朋友一起來享受日式鍋物的美好吧！ 延伸閱讀 👉🏻荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP7，就要豪華的海陸享受！ 👉🏻台北石頭火鍋推薦Top9｜台北人記憶中的爆炒香味，冬天來上一鍋超療癒！ 👉🏻台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 👉🏻編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 撰文編輯#fun @PopYummy #MoMo #momoParadise #一番地 #三燔 #台北壽喜燒 #壽喜燒一丁二代目 #壽喜燒推薦 #涮乃葉 #潮肉壽喜燒 

【火鍋懶人包特輯】精選10間人氣石頭火鍋，相揪朋友來吃鍋！

對台灣人來說，一年四季都是吃鍋的好日子，不管是夏天在冷氣房吃鍋，還是冷冷的冬天吃鍋暖暖身，都相當過癮！而火鍋種類也很多元，從一般火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鴛鴦鍋到石頭火鍋等等都各有一番風味，那今天編輯就特搜了間人氣石頭火鍋店，不只有濃郁好喝的湯頭，更能讓你想吃多少就拿多少，喜歡吃鍋的發胖粉們快收藏起來吧！ 旺角迷你石頭火鍋 地址：新北市三重區正義南路2-1號(三重店) 沙朗牛肉鍋＄250/梅花豬肉鍋＄230 在雙北都有不少家分店的旺角，每到用餐時間現場總是大排長龍，先以麻油和洋蔥蒜頭等辛香料爆香，再加入肉片拌炒至五分拿起，加入高麗菜和高湯後，清甜的湯底就大功告成，無論是涮肉片、蔬菜和火鍋料都很讚，吃的時候記得要沾特調沙茶醬，味道會更濃郁涮口，因為大多是個人鍋座，所以獨自一個人想吃鍋也沒有問題，另外也有提供大桌給多人使用，大鍋一起吃也很是享受！ 松江自助火鍋城 地址：台北市中山區松江路315號⁣ 開鍋費 一人$60/ 一盤豬.雞.羊肉$70 用餐時間總是人潮的超夯火鍋店，一入座店員會問想吃什麼肉，還會幫你先炒香，加湯後再丟入自己去冰箱櫃拿的料即可，一盤料的價格從20至100元不等，隨著丟入鍋中的食材湯頭也會越煮越濃～這裡沒有主打特別湯頭或高級食材，但能讓你享受一群人聊天、聚餐吃鍋的歡樂氣氛，不少饕客一吃就是幾十年，想吃台式石頭火鍋的不妨也來這家試試！ 小紅莓石頭火鍋 地址：台北市松山區寶清街24號 起鍋費$50/人頭費$30/食材$30-100 台北老字號的石頭火鍋，店員會先等你拿好肉後再開鍋，用洋蔥和蒜末爆香再加入肉類拌炒，內行的還會拿魷魚來一起炒香，接著再把青菜和火鍋料放進鍋中，淋上特製醬汁最後再加入高湯， 基本湯頭就大致完成，途中吃不夠都能自行去自助吧捕貨，每個盤子依顏色區分價錢，想吃什麼就拿什麼很方便，對了吃時候也別忘了要沾沙茶醬，鹹香又濃郁的風味讓人一口接一口，涮嘴的不得了！ 義美自助火鍋城 地址：基隆市信義區信二路303號 牛肉、海鮮＄95 /豬肉、羊肉＄80 說到基隆可不只廟口有美食，這間老牌火鍋不僅早上十點就有人來門口拿號碼，下午四點開門更有一群人在排隊，看生意相當好就知道厲害程度啦！進來店員會先問想吃什麼肉，再幫你將肉、洋蔥和調味料們一起爆香調出湯頭，接著就能自行去冰櫃拿料丟入鍋煮，整體選料的種類很多，其中基隆特有的蛋腸大家不妨可以一試，加上基隆海鮮也很優秀，超鮮的蛤蠣和魷魚也別忘了拿，最後重頭戲就是用剩下湯頭煮粥，整鍋精華的濃郁滋味可是相當滿足呢！ 雅香石頭火鍋 地址：台北市萬華區成都路159號 開鍋＄100/食材$30-$70 超過40個年頭的西門人氣石頭火鍋，因為不提供訂位所以絕對會排隊，這裡除了肉品要跟店員點，其他的蔬菜、火鍋料和海鮮等都能自己拿取，價格則是依盤子顏色來計價，拿完料之後就交給店員爆炒開鍋即可，建議第一輪要拿乾魷魚和大蔥段，一起爆炒真的有夠香，那待湯頭煮沸後就可以開吃了，想吃的朋友記得揪多人一起來分擔更划算喔！ 韓鄉石頭火鍋 地址: 桃園市大溪區中山路46-1號 這家隱身在住宅的火鍋可是不少大溪人的口袋名單，而且沒有內行人帶路很容易就會錯過，來這必點的就是脆芋，將芋頭炸至酥脆後丟入鍋煮，依舊能保持著酥脆口感，好吃程度有夠厲害，連不愛吃芋頭的朋友都說讚，搭配各式肉、海鮮、青菜和火鍋料，滿滿一鍋就是濃郁的好滋味！最後提醒想來的這家只有九月到五月限定時間營業，可別撲空了喔～ 食藝石頭火鍋 地址：台中市西區梅川西路2段33號（梅川老店）/台中市北屯區陳平路23號(水湳店) 起鍋費 $30/人 在台中就有兩間分店的食藝，光是招牌高湯就熬煮了八小時，湯頭可說是十分鮮甜，店員會先用蝦米、小魚乾、芝麻和麻油熱鍋爆香，再將蔬菜丟下去炒，放入肉片炒至半熟撈起最後注滿高湯，等到沸騰就能放入喜好的食材，海鮮和肉品直接向店家點餐就好，其餘火鍋料、青菜等多樣食材則是任你自行拿取，其中炸魚皮豬皮、千張等還蠻多人推的，有機會可以嚐看看喔！ 萬客什鍋 地址：台中市北區漢口路四段16號/台中市北區崇德路一段479號/台中市西屯區青海路二段246-15號/台中市西區美村路一段185-1號 魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋 ＄398 位在台中激烈的火鍋市場中就有四家店的萬客什鍋，不只環境質感相當優秀，其中燒酒麻香鍋系、老饕精選鍋系更是有多種特別口味，絕對會顛覆你對一般石頭鍋的印象！人氣款的絲瓜蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋和魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，就連附餐也有瓜仔肉飯、打拋豬飯跟滷肉飯，可說是台味十足，想要吃鍋也想順便補一下的，不妨來這間踩點吃吃吧！ 饗宴精緻石頭火鍋 地址：新北市新店區北新路二段2號 雙人總匯餐$790/招牌手打漿⠀ $60 鄰近捷運七張站的饗宴，不僅肉和海鮮份量都很澎湃，親手熬煮的湯頭也是鮮甜好味，店員會先用麻油和洋蔥蒜末等辛香料爆炒，加入肉片續炒後再填滿熬煮的特製高湯，整體湯頭是香濃不膩，格外清甜好喝，之後再隨自己喜好加入菜盤、肉片和海鮮，Q彈的招牌手打漿更是別錯過，特別的是他們家的醬料，是外面吃不到的果醋醬和花生沙茶，配著吃滋味超搭的，最後還有霜淇淋可以當飯後甜點，幸福感十足！ 嘉義老牌石頭火鍋 地址：807高雄市三民區明誠一路111號(明誠店址) / 807高雄市三民區建德路43號(三民店址) 豬肉石頭火鍋 小$230 大$460/手工牛肉丸 $100 網路上號稱吃過就回不去的火鍋店，不管是肉還是海鮮，都是份量多到爆棚！石頭火鍋會直接炒好煮好送上桌，湯喝起來甘甜順口，裡頭的鍋底料也蠻多的，外加單點的綜合海鮮盤、豬梅花肉片和安格斯牛里肌，以及手工的燕餃和牛肉丸，一鍋好料吃起來是幸福又滿足，改日揪一群朋友來這吃澎湃高cp值的石頭鍋吧！ 以上的石頭火鍋店大家覺得如何呢？尤其是冬天找一間吃個熱呼呼鍋，暖暖身子超有幸福感的！如果你也有其他好店想要分享，歡迎底下留言告訴我們喔～ 撰文編輯＃小zoe #嘉義老牌石頭火鍋 #小紅莓石頭火鍋 #必吃火鍋 #旺角迷你石頭火鍋 #松江自助火鍋城 #火鍋特輯 #石頭火鍋 #義美自助火鍋城 #萬客什鍋 #雅香石頭火鍋 #韓鄉石頭火鍋 #食藝石頭火鍋 #饗宴精緻石頭火鍋 

士林可不只有夜市有好料，這 11家當地推薦的巷弄美食，你都吃過了嗎？

說到士林，第一印象通常都是夜市吧！不少遊客想要吃東西都會直接以士林夜市為目標，不過通通都吃過一遍之後也想換點新口味，今天介紹10家在士林周邊的美食好料，下次去也不需要人擠人啦！ 延伸閱讀：來士林夜市不要再大雞排了！這 15間ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ人氣美食你試過了嗎 ＃愛披薩 ipizza 台北市士林區前港街30號 豪華三倍蝦煙火披薩$1080 現在連pizza都有痛風口味了，24隻大蝦就這樣豪邁的鋪上去，搭配泰式醬料，每一口都非常滿足，雖然價格偏高，但是視覺效果真的一百分，如果不想要花那麼多錢的話，店裡也有標準版$390 / 雙倍版$750的選擇喔 https://www.popdaily.com.tw/place/622090 #富樂台式涮涮鍋 台北市士林區承德路四段75-1號 富樂已經是老牌的火鍋店了，因為 CP 值頗高所以人潮也沒少過，通常吃飯時間一定要排隊，附餐還有一般火鍋店不常見到的滷肉飯，醬料區則是多了台式泡菜可選擇，冰品跟飲品無限供應，肉片的份量也切的很足，海鮮品質也不錯，想吃小火鍋的話推薦！ https://www.popdaily.com.tw/place/173736 #以利泡泡冰 台北市士林區中正路284號 以利泡泡冰應該是不少人的兒時回憶吧，泡泡冰吃起來口感綿密，除了泡泡冰之外，還有麻糬、豆花、米苔目的品項，店內販售的甜品都是古早味，不過整體價格也有漲價，CP值已沒有以前那麼高，算是偶爾懷念才會再去吃 https://www.popdaily.com.tw/place/173737 #華榮臭豆腐 台北市士林區中正路282號 這間華榮臭豆腐就在以利泡泡冰的隔壁，也是在華榮市場的街口，偶然一次來這邊吃宵夜被驚艷到了！品項簡單以販售炸臭豆腐為主，外皮薄而酥脆，和軟嫩的內裡形成強大的對比，臭味也剛剛好不會太嗆，喜歡吃辣的人一定要加辣椒，搭配臭豆腐很涮嘴！ https://www.popdaily.com.tw/place/173738 #黑 犬 Black Doggy 台北市士林區中正路213巷19號 這間藏在士林的巷弄中，老闆自己是室內設計師，整體風格有點韓國咖啡廳的感覺！餐點表現也都不錯，除了燉飯、義大利麵之外，更推薦甜點，尤其是新推出的法式舒芙蕾，口感軟嫩綿密，搭配中心半熟口感和覆蓋在上頭的香草卡士達幾乎完美，是少數可以一人嗑完也不會膩的舒芙蕾喔 https://www.popdaily.com.tw/place/173739 #wuni日式健康鍋物 台北市士林區美德街74號 士林知名的火鍋一間是富樂，另一間就是WUNI了～如果不喜歡火鍋料和加工肉品這間會很適合你，菜盤份量多又豐富營養，湯頭清淡吃起來不會有負擔感，價格算中間，整體份量足夠而且很健康，記得要點蛤蜊和蚵仔，品質超優，全都飽滿又大顆！ https://www.popdaily.com.tw/place/173740 #阿淑小吃 台北市士林區和豐街33巷2號111號 阿淑小吃是在地人都激推的平價小吃，招牌必點的肉絲飯鹹香不膩、蔥蛋香氣濃郁、高麗菜又脆又甜，還有排骨飯也是人氣品項，排骨偏薄但塊數多，酥炸不油膩也難怪每次去都超多人啦 https://www.popdaily.com.tw/place/173741 #及品jipin-鍋貼水餃專賣店 台北市士林區美崙街93號 來到士林就不能錯過的鍋貼水餃店，外表看似普通但有其箇中奧妙，鍋貼只有一種口味（高麗菜+韭菜），水餃則有高麗菜、韭菜、青江菜、白菜、玉米還有牛肉水餃等多種口味，鍋貼口感酥脆多汁，水餃皮Q且有湯汁，就算放涼還是很美味 https://www.popdaily.com.tw/place/318201 #豐盛號 台北市士林區中正路223巷4號 身為台北十大必吃早餐之一的豐盛號，隱匿在士林捷運站附近巷弄內，早上 6:30 就開門，但是招牌紅茶牛 奶7:30 就會賣完，每次去一定會看到有人排隊，價格平實且份量很足夠，算是 CP 值不錯的早餐 https://www.popdaily.com.tw/place/173744 #混蛋老闆果汁店 台北市士林區承德路四段10巷35號 光店名就很吸引人的混蛋老闆果汁店，招牌斗大的手寫字體和擺放整齊的水果們，是許多人取景的畫面，不過不只有好拍的場景，果汁本身也很新鮮好喝，而且價格公道不像有些店家賣到快破百，每次經過一定會來上一杯！ https://www.popdaily.com.tw/place/173746 #草原風蒙古火鍋 台北市士林區後港街34-35號 士林好吃的火鍋真的不少，草原風也是很多人推薦的火鍋店，味道濃醇且帶點微辛辣口味的湯頭非常夠味，店家也很有自信不提供沾醬，像我自己是有一定要沾醬料的強迫症，但是吃他們家真的不用就很夠味，店內有限時 90 分鐘的用餐時間，就知道這間有多夯了！ https://www.popdaily.com.tw/place/173747 只吃夜市真的太可惜，周邊超多美食等你挖掘的啊！ 延伸閱讀：來士林夜市不要再大雞排了！這 15間ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ人氣美食你試過了嗎 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #台北夜市美食 #在地推薦 #士林美食 #巷弄美食 #平價小吃 #愛披薩 #泡泡冰 #火鍋 #發胖北部 #豐盛號 

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