三重美食【4K手作烘焙】讓每一口都成為甜蜜的體驗，乳酪蛋糕太滿足！

眾所周知我是個甜食愛好者，對於甜點總是充滿了好奇心和渴望。喜歡探索各種甜點的風味和口感，不斷尋找那些能夠令我陶醉的美味😙 最近我聽人介紹了一家烘焙坊，叫做4K手作烘焙。這家店位於三重區仁壽街，門口掛著不算醒目的招牌，但走進店內，迎面吹來的甜點香氣勾起了我的好奇心，明亮的燈光照亮著整個空間，讓人感到放鬆和愉悅😍 在櫃檯前，老闆散發著如太陽般的熱情，臉上掛著微笑。向我介紹了4K手作烘焙的招牌甜點，後來我自己去搜了一下才知道有關它們的資訊⤵️ 4K的名字靈感取自"For baKing"，象徵著他們就是為了烘焙而生的吃情男子漢。將烘焙視為一種尊貴的事業，每次品嚐都是最好的傾聽，寓意上真的讓我覺得滿有趣的❤️ 當然，這些都是後來才了解的，可能也跟品嘗過它們超厲害的甜點有關，有好感度超級加持，不得不說，它們的綜合乳酪蛋糕真的超強，就讓我跟大家分享一下吧⤵️ 綜合乳酪蛋糕一共4種口味，每種口味都有2塊，一共8切✔️ 📌經典重乳酪 蛋糕口感濃郁綿密，帶有濃厚的乳酪香氣，一口咬下去融化在口中。展現出經典的乳酪蛋糕風味，給我一種舒適和滿足的感覺。視覺上有光滑的乳酪表面，散發出樸實而吸引人的美感😘 📌大花玫瑰乳酪 這口味充滿了花香和玫瑰的香氣，口感綿密細膩。結合了乳酪的濃郁和玫瑰的芬芳，我感覺有一種優雅而浪漫的感受😌 📌酸奶優格乳酪 這款蛋糕口感清爽柔滑，融合了酸奶和優格的風味。帶有微酸的滋味，讓我感到清新又舒爽。香氣中帶著酸奶的淡雅香氣，令人垂涎欲滴。蛋糕淡雅的白色為主，營造出純淨和健康的視覺效果🥰 📌矢野園抹茶乳酪 這款蛋糕結合了抹茶的濃郁和乳酪的柔滑，口感豐富而順滑。帶有抹茶的香氣，散發出一種濃烈的茶香。味道上兼具甜和苦的平衡，帶來獨特而令人愉悅的味覺體驗。蛋糕的外觀以綠色的抹茶色調為主，重點是我是超級抹茶控，能讓我愛上的抹茶口味甜點真的不多，超推這款💯 總結這次的出巡探點，不管是要尋找甜點滿足味蕾，還是追求烘焙的口味享受，我覺得4K手作烘焙都算是最佳選擇！服務的熱忱和烘焙技藝，都是打造出絕妙的甜點不可或缺的，每一口都散發著誘人的口感、香氣和味道，真的令我難以抗拒😋 【4K手作烘焙】 📌新北市三重區仁壽街133號 https://www.instagram.com/4k_baking/ 官網 https://4kbaking.com/ #4k手作烘焙 #三重蛋糕 #三重美食 #重乳酪 #乳酪蛋糕 #三重甜點 #宅配美食 #團購美食 #抹茶

[Starbucks 星巴克]抹茶紅豆生乳捲/乳酪培根抹茶生義大利麵/熊熊奶酥吐司/抹茶可麗露 2024新年抹茶五連發 

#星巴克 #2024抹茶季 #抹茶 #抹茶甜點 #可麗露 #宇治抹茶 #靜岡抹茶 #造型吐司 以往都是四、五月在我忙著去找春捲潤餅時，正是各大餐飲、賣場接連推出抹茶甜點的抹茶季 沒想到2024年才剛過完農曆年假，星巴克馬上就發出五種抹茶的糕點輕食 甜口味的抹茶紅豆生乳捲、抹茶奶酥吐司、抹茶可麗露，還有抹茶紅豆捲麵包 最令我好奇的則是黃紅綠相間的乳酪培根抹茶生義大利麵!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365827147 「Starbucks 星巴克」2024初春新品 2024年2月初星巴克推出抹茶新品(圖片來源：台灣星巴克官網) 使用到日本宇治市或靜岡縣的抹茶粉做出5款抹茶糕點輕食，和1款飲品「蜜桃百香抹茶那堤」 直接可以湊成一桌五菜一湯啦(大笑) 對於蜜桃百香抹茶那堤，我覺得就是常態商品抹茶那堤再添加新的風味糖漿而已，我不是很有興趣 至於五款糕點，我都很想嚐鮮啦 蛋糕櫃中，擺著著其中4款抹茶糕點 「Starbucks 星巴克」抹茶奶酥吐司 熱量 282 kcal/ 75 g 小熊頭造型的吐司厚片，抹上以靜岡抹茶與紐西蘭奶油製作的抹茶奶酥 吐司既蓬鬆又有彈性，不會太鬆軟到空洞；尤其烤過後邊緣變的更加韌脆，我很喜歡 使用靜岡抹茶與紐西蘭奶油製作的抹茶奶酥，口感細綿，油量有但是不會到多而膩 聞起來有淡淡茶香，不過吃起來就是有股淡淡奶味，茶味則微乎其微 「Starbucks 星巴克」乳酪培根抹茶生義大利麵 熱量 498 kcal/ 290 g 「生義大利麵」是最近在星巴克和7-ELEVEN都很常見的餐點，其中「生」是指新鮮製作、少過度加工或料理的意思，跟生吐司、生巧克力、生乳酪的意思雷同 而「少加工」的義大利麵就是指麵條沒有經過烘乾保存，飽含水分的麵條就直接入菜料理 這道餐點的英文為「Matcha Carbonara Pasta」，其中Carbonara(卡波納拉、卡邦尼)泛指用起司、黑胡椒、醃或燻豬肉料理成的義大利麵；最常見「奶油/乳酪+雞蛋+培根」，所以中文菜單上通常是奶油培根麵、雞蛋培根麵、胡椒蛋黃麵...等這幾個關鍵字的組合 我很少選白醬奶油基底的義大利麵，只是熱量考量，口味上我還是覺得很好吃的 歡迎參考→ [嘉義西區]古義郎義大利麵。酸辣油醋鴨肉麵&培根蛋奶麵 添加抹茶粉的生義大利麵，是長方形的短版寬麵條(可以說是麵「片」啦)，搭配奶油和蛋黃製成的乳黃色奶醬和焗烤莫札瑞拉起司(Mozzarella) 以及烤培根、櫛瓜、甜椒、洋蔥、香菇等蔬菜，看起來非常繽紛，尤其鮮明的紅綠黃色讓我一直想到三色豆 約有0.5 cm厚度的培根段有四、五條，燻烤過的豬肉和油香略帶鹹韻，表面略脆，肉質有彈性 奶醬香甜潤滑而不會太油膩，而且奶和蛋的風味都有出來；抹茶麵則很Q滑，而且單吃(不要沾到太多醬)的確會有股淡淡的茶香 不過因為奶醬味道還是很重，因此整體吃起來並不會有抹茶味，而且甜椒丁很多，整體是六分奶醬和乳酪味，和四分甜椒味 「Starbucks 星巴克」抹茶紅豆捲 熱量 279 kcal/ 80 g 加入宇治抹茶粉的麵團搓成螺旋長條狀，沾上原味奶酥和紅豆粒後，在捲成螺旋狀並烘烤成 麵包很蓬鬆，表面烤過後有點酥脆，撕開時可以感受到麵團的延展和韌性；帶點茶香和微微苦韻，略有彈性、不會只是充滿空氣感的空泛 紅豆粒不多，烤過後變的有點硬，不會太甜；奶酥不多但裹得很均勻，因此每一口都能嚐到奶酥的香甜味，不過若是抹茶口味的奶酥會更好(更抹~) 「Starbucks 星巴克」抹茶紅豆生乳捲 熱量 209 kcal/ 70 g 抹茶戚風蛋糕，除了上頭表面因為沒有塑膠模保護而變得有一點乾，但整體還是很鬆軟、有適量濕氣(底部則被壓得比較密實，這樣口感我更愛) 有淡淡茶香，並帶很細微的苦韻作為尾韻。 中間的抹生乳餡，一入口就是沁涼濕潤的口感和濃郁奶味，伴隨馥郁抹茶香氣，約七分甜，味道很不錯 有碎蜜紅豆的紅豆內餡則是半糖甜度(五分甜)，風味讓我想起紅豆冰淇淋，我蠻喜歡的 整體吃起來就是濕潤軟濡，抹茶和紅豆的風味都有出來，且融合得相得益彰，很不錯 「Starbucks 星巴克」抹茶可麗露 熱量 168 kcal/ 50 g 我目前其實只吃過一、兩家品牌的可麗露，第一次吃就愛上! 至於連鎖加盟如全家、星巴克或烘焙甜點品牌的可麗露都未曾嚐過 歡迎參考→ [宅配甜點]86 DESSERT捌陸甜室｜可麗露專賣。茶香系列/香濃黑芝麻/好事花生/芋見泥/滴管系列 也因為當時吃到的可麗露都是算迷小型(約∅3×3 cm)因此要親口吃掉這標準規格(約∅5×5 cm)的可麗露，反而覺得特別大啊 加入日本宇治的抹茶粉製成的可麗露，中央則是抹茶奶餡； 製作可麗露時在模具上刷蜂蜜或糖，因此烤好的可麗露的表面就有股蜜糖甜味，還有兩分焦糖苦韻，還會有點硬脆 不過比起我之前吃過的可麗露，星巴克可麗露的口感稍顯不那麼精緻，內層具韌性，但又因為孔洞大而感覺有點空洞 抹茶內餡是奶油般的綿滑，就甜甜的，茶味不明顯 整體就是七分甜帶兩分苦韻，但那個苦韻好像又是來自焦糖而不是抹茶的茶苦，抹茶味也不顯著 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365827147 [統整包]抹茶食記 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【台中北屯早午餐｜來去旅食】台中捷運美食+1，以原型食物為主的早午餐拼盤不只豐盛、無炸物，不吃澱粉的還可以搭配優格當主食

▲▼到底〝來去旅食 早午餐〞有什麼特別之處，可以在「知名連鎖早餐店」和「裝潢吸睛的早午餐餐廳」之間脫穎而出。 生意好到就算是平日中午也座無虛席，幸好我有事先訂位。 這裡就位於住宅區巷弄內的熱河路三段，鄰近文心崇德捷運站、台灣民俗文物館，走過來差不多只要10分鐘。 來去旅食早午餐 營業時間：週二~五 7:30～15:00 六日 7:30～15:30 (週一公休) 電話： 04 2247 8648 地址：台中市北屯區熱河路三段16號 粉絲專頁：www.facebook.com/Jbrunch 《來去旅食》並不是早餐兼賣早午餐的那種，而是以早午餐的西式拼盤、輕食、沙拉、義大利麵&燉飯、飲品為主。 不過，營業時間也是早早地從7:30就開始了。 餐點採現點現做，雖然說是自助式、免服務費，實際上除了要到櫃檯點餐以外，餐點會送上桌、餐具就在桌上，也沒什麼好自助的XD~ ▼我還蠻喜歡《來去旅食》的輕食早午餐，拼盤的主食、主餐、沙拉醬都可以自行搭配，沒有炸物類同樣可以很豐盛。 主食類就有法國球、奶油山型、可頌、貝果、蜂蜜厚片吐司、優格可以六擇一。 ▼同行姊妹比我更喜歡這家，向來注重熱量的她終於找到無澱粉、炸物的輕食拼盤，而且優格也可以很有飽足感。 舒肥雞胸輕食早午餐(優格) NT$295元 主餐、沙拉、主食、美式炒蛋、飲品 又加上他們家的優格不是小小一杯，裡面還搭配了麥片、堅果和果乾來添增口感，濃稠帶點微酸的口感愈吃愈涮嘴。 ▼清脆葉菜還帶有鮮果的沙拉，提供了四種佐醬可以選擇，不用說，姊妹絕對是選擇負擔較低的和風醬。 ▲一向重口味的我從來都沒吃過「舒肥雞胸」，看上去就好像很清淡無味的樣子，沒想到吃起來的味道還不錯，蠻嫩的。 姊妹說，也不知道為什麼，她買的雞胸肉煮起來不是脆脆的、要不就是太軟爛，都沒辦法像店家料理的一樣。 ▲再搭配上香嫩的美式炒蛋......即使是這麼低負擔的輕食搭配也能夠營養均衡又好吃，這也太幸福了吧！ 我的話不用說，哪次去吃早午餐拼盤不是選雞腿排XD~ ▼煎得油香油香、外酥內嫩的「香料腿排」，無論是單吃、配沙拉、夾在奶油山型吐司裡一起吃都很百搭。 ▼別看他們家的奶油山型看上去普普通通，即使不沾醬、單吃也不會覺得乾到難以下嚥，一吃就知道有特別挑選。 淋上橙香優格醬的沙拉多了果香，口感更佳！ ▼我這盤比姊妹點的更豐富，除了沙拉和美式炒蛋以外，還多了地瓜、胡麻豆腐，尤其是口感紮實的胡麻豆腐我很愛，清爽又好吃～ 輕食早午餐還可以套餐升級，我就選了+75元的蕈菇濃湯、小圓餐包。 香料腿排輕食早午餐(奶油山型) NT$320元 主餐、沙拉、主食、地瓜、胡麻豆腐、飲品 ▲他們家的「小圓餐包」並不是像牛排館常見的那種，而是更精緻的烘焙麵包，吃起來同樣不會很乾、也不會油膩膩的。 沾著蕈菇濃湯的湯汁一起吃也不錯，滿滿菇香真的一絕！ 我也不是沒喝過滿滿蕈菇的濃湯，可是那味道就僅僅是吃到料才有菇香，他們家的是徹徹底底把菇香融合在湯裡。 飲品的部分有紅茶、綠茶、奶茶、咖啡、豆漿可以五擇一，我們直接選了豆漿和咖啡，就不加價換購了。 ▲比起咖啡，我覺得《來去旅食》的豆漿比較有特色，因為他們家的豆漿不濾渣，所以喝起來要比平時的更加濃郁。 黑松露菌菇起司薄餅 NT$180元 ▲▼輕食早午餐的份量雖然很夠了，不過我看他們家的起司薄餅口味很特別，所以又點了份「黑松露菌菇起司薄餅」來吃吃看。 老實說，有點後悔選錯口味......剛剛就升級了蕈菇濃湯，怎麼還點黑松露菌菇啦，都怪我被黑松露給誘惑了～ 起司薄餅夾心的菌菇和剛剛的蕈菇濃湯一樣，都是切成大大一片的片狀，再加上黑松露的奶香蕈菇味，增添了奶香、加重了菇香，超加分！ 再加上邊緣一圈脆脆的口感，清爽又好吃～ 《來去旅食》雖然小小一間、內用座位不多，用餐環境卻不會給人很擁擠的感覺，而且餐點好吃、店員態度很親切。 下次想來試試看他們家的義大利麵和燉飯，好吃的店真的會很想全品項都嚐過一遍XD～ ～本文為合作文，個人食用心得分享～ 菜單擷取自來去旅食粉專

弄宅咖啡Alleyhouse coffee - 巷弄內日式百年老宅咖啡館

位於松江南京站附近巷弄內，按鈴後再入內，由一對夫婦承租這間120年百年老宅 店內為保護房屋需要脫鞋穿襪子，為不打擾其他組客人聊天要輕聲細語 店內每個地方都可以看到小巧思，也不少日本標語板子 黑板上寫著配方豆，有興趣的朋友可以跟老闆請教~ 消費方式有三種，僅收現金 : (1) 550元無限暢飲 (2小時) 可喝手沖咖啡/紅茶/洋甘菊/國寶茶 (2) 400元儀式感套餐，200元內飲品任選一杯或洋甘菊可續杯一次(可換口味)，搭配一份甜點 (3) 200元，一杯飲料 我們點了(1)550元 無限暢飲 (2小時) 和(2) 400元儀式感套餐 手沖咖啡點了好幾杯，最推薦皮埃蒙特虎斑(中焙，榛果/黑巧克力/紅糖/紅棗)，冷掉了反而更順口 甜點不過甜都有一定水準，大人布丁，使用布丁旁邊放焦糖，上面擺了些許酒釀，難怪叫大人布丁 雖然店家規定不少，但是偶爾變有氣質的人輕聲細語也不錯!!! 地址： 台北市中山區松江路150巷18-1號 @松江南京站8號出口 時間： 星期日~二 12:30–18:00 星期三四 休息 星期五~六 13:00–21:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #餐廳 #聚會 #弄宅咖啡Alleyhouse coffee #弄宅咖啡 #弄宅 #咖啡 #Alleyhouse coffee #Alleyhouse #coffee #日式百年老宅咖啡館 #日式百年老宅 #咖啡館 #松江路 #吉林路 #長春路 #四平街 #烘焙咖啡 #松江南京站8號出口 #松江南京站 #松江南京 #Brun不然早午餐 #Brun #不然早午餐 #不然 #早午餐 #無聊咖啡AMBI- CAFE #無聊咖啡 #AMBI- CAFE #興波咖啡Simple Kaffa #興波 #Simple Kaffa #手沖咖啡 

金門｜金湖鎮｜津芝芳手作｜主打蘋果酵母特色!金門餐車下午茶與早午餐甜點推薦。

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 到訪:2023.01 店家簡介 金門餐車為數不多，加上先前購買肥忠滿煎糕的時候，就有注意到也在隔壁空地販售的津芝芳手作， 津芝芳手作餐車會在下午時段到金門各鄉鎮巡迴販售麵包甜點， 主要出沒在金城元大證券、金城北鎮廟、金沙7-11、金湖全聯、金湖籃球場還有烈嶼西宅等地， 原先年初早午餐貨櫃屋店面還設在環島北路的路畔，近期八月落腳於山外金湖鎮上， 雖然已經有屬於自己的固定店面，不過仍不定時會透過老闆出車，闆娘在店裡經營的分工模式，供應午茶甜點。 而採用自製的天然蘋果的酵母配方，讓津芝芳手作烘焙的手工麵包吃起來健康又風味特別，也是店家最引以為傲的獨特特色。 品項介紹 (圖片來源:出自店家臉書) 店家除了主打吐司外，也有販售麵包點心外，手作蛋糕跟限量的品項及小披薩，相當豐富。 - 📍芋泥手撕山吐司(💰120元) 吐司當然必須支持一下自己，尤其店家一開始便主打各種吐司口味， 除原味(100)外，另外還有紅豆、奶酥、乳酪、藍莓、朱古力等口味， 手撕山吐司採用自製的天然蘋果酵母下去做發酵，口感極為鬆軟，外觀亦非常漂亮， 我當時買的是芋頭口味，據老闆跟我說， 內餡使用的是小金門的在地芋頭，吃起來口感很綿密且屬於微甜的甜度。 - 📍綜合台式馬卡龍 (💰80元) 店內兩包150，單包則是80，馬卡龍我買的是綜合口味， 不會像市面上的馬卡龍甜死人不償命，津芝芳手作的台式馬卡龍口味微甜鬆軟，滿推薦的零食點心， 三個口味分別是香草、藍莓以及草莓，我最推薦藍莓，比較少見特別。 - 📍日式大鼓包(💰32元) 大鼓包有三種口味，印象中當天只剩下一種口味--芋泥， 日式大鼓包我第一次吃到，上網搜尋發現跟網路圖片的大鼓包外觀有點落差，可是看斷面應該沒有錯， 我猜測或許是店家最後在送至烤箱時並未做放烘焙紙再蓋上烤盤這個壓的動作， 不過這個動作只差在會更像大鼓的造型，並無損其風味。 大鼓包乍看之下會以為是中式漢餅，但其實是像麵包的口感， 如果按壓表面會覺得很柔軟且富有彈性，裡面夾了些許的芋泥內餡， 我感覺內餡略微空虛了點，因為我個人比較愛芋泥爆漿🤣， 然而稍微壓扁再吃的話，其實滿耐吃的，至於芋泥口感如芋泥吐司的介紹。 - 📍蛋撻(💰35元) 蛋撻奶香濃郁，我覺得也還不錯，穩扎穩打的好吃，難怪也是店內主力商品。 - 📍貓舌餅乾(💰35元) 店家不定時會研發一些新口味的麵包餅乾之類， 像貓舌餅乾也是當時的品項，奶香薄脆!是好吃的法式西點。 - 蛋撻建議常溫只放一天隔天就要冷藏。 其他的餐點部分都是大概放常溫兩天左右，之後建議冷藏冷凍。 服務態度良好的津芝芳手作，點心新鮮又美味，也很用心研發各種點心甜點， 看臉書介紹近期還有甜甜圈之類。 - 目前我人在台北，暫時無法拍攝到今年八月營運的新店狀況， 有興趣的遊客可參考店家臉書介紹並前往購買​。 - 店家資訊 🔍津芝芳手作 店家臉書 ​ ​ 👣 金門縣金湖鎮黃海路37號 🕛 11:00–20:00 ☎️ 0930 826 669 ❌ 週一公休 - #金門美食 #金湖鎮美食 #手搖飲 #金門 #金門旅遊 #kinmenfood #kinmentravel #金門縣 #kinmen #金門必吃 #金門必買 #金門景點 #台灣美食 #taiwanfood #POPYUMMY #dcard美食板 #美食推薦 #金門甜點 #美食 #mytoast_yummy吃金門 #津芝芳手作

｜吃吃旅行-雲林-花囍烘焙坊Hua Xi｜

發現雲林一間麵包超好吃的店！！！ 喜歡歐式麵包的！！看過來！！！ / 花囍烘焙坊Hua Xi 📍地址： 雲林縣斗六市新昌街18號 ☎️電話： 05 636 6506 ⌚️營業時間：星期一～星期日 上午11:00 - 下午7:00 🔺網站: FB: https://www.facebook.com/Double.H.X/?paipv=0&eav=AfZj57tfEZF4Ony-xeIGqPk4yBHy5Idyah4b6TcNgPyt1n0z7VGx-ZNg4Fysgu9Y8xs&_rdr IG: https://www.instagram.com/hua_xi_/ / 我事前沒做什麼功課，只知道這是一間有提供『全素』餐點的烘焙坊，看門可的春聯，應該是有宗教的那種，但我只是跟朋友相約聚餐而已，其實剛開始並不抱著什麼期待。 餐點份量蠻多的，沙拉、麵包、地瓜、未來肉和蛋，感覺整套吃完會飽到不行ＸＤ（這是我朋友的佛卡夏） 我自己的餐點，是咖哩配麵包ㄡ 吃到麵包我整個驚喜到，因為我自己很喜歡吃歐式有彈性的麵包，超開心，直接找到新的愛店，可惜他們在斗六，我住虎尾不能常常買🥹 餐點其他部分也很優秀，歐姆蛋和素肉的調味都蠻恰到好處的，不會像一班小吃攤的素肉吃起來令人覺得噁心。 他們店除了麵包烘焙，也有自釀玫瑰醬，和做很多甜點，當天我也有吃他們的達克瓦茲（雲林蠻少見的），不過吃完以後我覺得他們還是歐式麵包最棒☺️ 店面二樓好像有空間租借，當天樓上辦活動很多小孩。 / 🌟優點：麵包超前雲林其他台式麵包不知道幾倍 🌟缺點：座位比較少，樓上如果有活動會蠻吵的ＸＤ 🌟總結： 就是麵包，好吃得不得了，希望他們可以開些分店到虎尾，我不想再吃一些超甜超膩的台式麵包了。 （最後放個量超多的沙拉）

三十曼波｜我的三十我做主，把生活節奏踏成一場曼波舞

坐落在三重國小站旁，三十曼波相較於一般社區咖啡廳顯得獨樹一格，屋外擺放懷舊的綠色候位椅和老電影海報，店裡播放著 Dream Pop 調性的抒情歌曲。走進三十曼波，彷彿走進了老闆 Frank 的私人老宅，木質家具充滿溫馨感，內有別具故事的老物，一件又一件，分別訴說 Frank 年過三十的日常。 新莊、三重、行天宮，橘線圈成的黃金三角洲 三十曼波有一本留言簿，上面畫了 Frank 的兩間店、家裡相對位置 如果你曾經到訪行天宮捷運站附近的「倆男咖啡室」，可能會覺得 Frank 的面孔有點眼熟。這不是 Frank 有了雙胞胎兄弟，只因年過三十，期待工作能離新莊住屋處更近，所以有了在三重展店的念頭。 身為天天搭捷運的熟手，可能你會好奇為什麼 Frank 的店都落在捷運橘線附近，他笑著道出背後浪漫的原因。平常因為太太上班通勤都在橘線上，有時候 Frank 打理店面一忙，人難免不見蹤影，若店面能落在橘線，太太下班也方便過來探探他是否安好。 Frank 是三十曼波的唯一員工，常常可見 Frank 在店裡忙進忙出 如今 Frank 也時不時會到倆男咖啡室支援拿手的咖哩。「倆男的咖哩醬因為調製相對費工，醬汁重量也很重，目前還未找到能擔起這個重責大任的員工。」Frank 苦笑著。倆男咖啡室的咖哩有著獨特的辛香料風味，這獨門秘方是喜歡下廚的 Frank 親自調出來的，每當店裡的香料用罄， Frank 都會親自到大稻埕香料店嚴選自己喜歡的香料。 從調製西西里，看見生活的彈性與柔軟 左為 Frank 調製的西西里咖啡 / 右為 Frank 坐在店外 跟 Frank 聊咖啡，他覺得這幾年經營兩間店面的心得就像這杯西西里咖啡，有酸、有苦、有甜，無數風味集結在一杯咖啡裡嘗盡。倆男咖啡室曾因為經營在住宅區，受法律限制被迫搬遷。Frank 煞費苦心找到合適的房東和店面，才在行天宮捷運站一號出口附近的位置落腳。一條街上有「疍宅」、「填一點」等許多人氣咖啡、甜點店，不過倆男咖啡室仍憑著咖哩、布丁等經典品項，吸引人流不斷到訪。 當天 Frank 調製了時下流行的 Dirty Coffee（菜單直譯為髒髒），除了牛奶承裝的杯子特別冰鎮過以外，他喜歡再添加上兩顆冰塊。「一般咖啡師未必會這麼做，擔心冰塊會破壞咖啡油脂的香氣，但我自己不太喜歡熱咖啡直接加冰牛奶，變得溫溫的感覺。」店裡的髒髒呈現出台灣人更喜歡的狀態，強調整杯咖啡品飲時的味蕾層次變化。Frank 換位思考消費者的喜好，期待咖啡能以更平易近人的方式接觸消費者，讓消費者願意擁抱咖啡的好。 Frank 調製髒髒，通常都會再加兩顆冰塊 在 Frank 心中，追求消費者喜歡的味道，是他身為咖啡師，覺得最有動力，同時也覺得最有趣的事情。「消費者喜歡的味道會隨時間變化，能成功抓住，會讓人很有成就感。」聊到這番話，可以感受到 Frank 神采奕奕的眼神，我想消費者不斷造訪的行動或是間接給予的回饋，也是他不斷更新品項、調整餐點味道的重要動力。 三十而立，也可以是一場千禧曼波 三十曼波的店內，充滿各式各樣的電影海報 聊到三十曼波的命名由來，Frank 幽默地說著：「本來想叫三十而已，但好像有戲劇叫過這名字了。」直到他某天在倆男咖啡室店內，看到高掛的「千禧曼波」電影海報，才想到年過三十歲的豁然自得，也可以一場隨心所欲的曼波。 Frank 珍藏的復古珠心算盤 Frank 的生活喜好，投射在三十曼波的店面擺設，店裡充斥著懷舊的杯具還有陳設，剛踏入店面，踩上磨石子地磚，好像被吸進屬於三十曼波的魔幻年代。Frank 分享他印象最深的收藏，金屬的珠心算盤重量比想像中還重，三十而立的 Frank 很喜歡在復古市集與老闆喊價的過程。他分享只有當老闆與你有共鳴時，才會認同你開出的價格，有時候買老物，更要看你跟老闆是否投緣。 左為 Frank 貼上客人親寫的「三十曼波」/ 右為 Frank 探店留下的特色紙杯 除了古物，店裡的吧檯上也放了不少 Frank 探店留下的紙杯，這些紙杯保留著他對店家的印象，也都有各自的故事。Frank 希望在三十曼波經營得更穩定後，可以定期探探不同的店，從想法交流中激盪出不同的火花。 「未來會不會再展店呢？」我問著，Frank 笑著回答說，若要在開店，可能會跳脫這橘線繞成的金三角，往南部走。他分享自小到大都在台北生活，心情跟生活都受台北多雨，而變的多愁善感，若要再展下一間店，他期待能到南部再開。三十曼波，收攏了 Frank 三十歲的生活日常，期待未來能在 Frank 的店面裡，認識他不同年歲的模樣。 三十曼波工作室｜店面地址 從店外就可以看到 Frank 忙碌的身影 左圖為三十曼波的店家招牌 / 右為店裡保留的復古冷氣（已無法使用） 平時忙碌的 Frank 其實很期待客人與他聊聊天，不妨透過店裡的小筆記本，或是 Frank 調製咖啡的空檔，與他交流吧！也偷偷跟三十曼波的粉絲分享，近期發現自己喜歡烘焙的 Frank 即將在店裡上架麵包類品項，精緻澱粉愛好者可別錯過啦！ 咖啡 What 是由倒數繼食開啟的企劃，期待藉由深度人物的專訪，讓更多人跳脫社群短介紹，看到更多店面的本質，預計一個月出一則專訪紀錄。專訪不向店家收費，但希望能在專訪當天提供一杯咖啡或餐點，讓我有動力繼續完成這項有意義的事。 咖啡 What EP.1 請看👇👇👇 歡迎有興趣的店家至我的 IG 聯繫我，若有想知道的店家故事，也歡迎跟我分享哦，期待我們一起挖掘更多故事。 #三重咖啡廳#人物專訪#咖啡#咖啡廳#甜點 #三十曼波

台東美食｜翠安儂手感烘焙🥯｜旅店裡賣的天然手做麵包

店家使用天然酵母，自己長時間培養，吃起來的口味和口感絕對好吃，而且這是少數冷凍宅配後，自己回家加熱味道也很讚的~~ 餐點介紹 🧂馬鈴薯起司貝果-$60 烤過後，裡面的口感類似馬鈴薯泥，搭配著起司的香氣，淡淡的鹹味，很不錯。 🧂紅藜紫薯貝果-$60 超級特別的口味，紫薯的香氣在烤過後，特別濃郁，相對馬鈴薯口感會在沙一點點，甜度上也相對有甜份一些。 🧂肉桂蘋果貝果-$60 經過肉桂熬煮的蘋果丁，帶著淡淡的肉桂香氣，還夾雜著些許的紐西蘭頂級奶油乳酪，增添不同的口感。 🧂經典邪惡肉桂捲-$80 肉桂捲的焦糖醬完全不手軟，在烤的時候，肉桂的香氣就一直散發出來，上面的核桃被焦糖醬完全包覆住，裡面的麵包體很濕潤，每個空隙也都被醬汁擠滿，是我愛的類型。 🧂歐鄉乳酪全麥吐司-$85 看起來很普通，用手一撕開就可以知道口感一定很蓬鬆，吃進嘴中奶香味很明顯，這款吐司幾乎沒有吐司邊，整塊口感都很好吃。 最後總結 店家官網連結 官網裡面都會有食材都加熱方式以及需不需要退冰，照著上面的方法和不走準沒錯，也很方便。 老闆和老闆娘都是法國藍帶畢業的，對於食物都有一定的堅持，種類也是超級多元，這家除了烘焙店也有民宿，希望之後去台東旅遊可以去體驗看看~~ 店家資訊📮地點｜台東縣台東市四維路三段150號🎏IG｜ 店家IG #美食#台東美食#台東麵包#翠安儂手感烘焙#翠安儂風旅#生吐司#肉桂捲#貝果#勁寶吃美食

【台中西屯】逢甲夜市放大振興卷20%，共有31家合作店家，讓你逢甲美食吃透透，暢行無阻

逢甲夜市是台中最具知名的一座觀光夜市景點，在2010年特色夜市選拔活動中與『基隆廟口夜市』共同獲得「台灣最美味夜市」的稱號。以逢甲大學為中心，往周邊兩側延伸發展的夜市商圈，其中以美食最為人津津樂道，不論是想吃道地台灣味的，還是想吃異國料理，來逢甲夜市一趟可以完全滿足自己的口腹之欲。這裡光是平日就有不少逛街吃美食的人潮，如遇假日可以說是人滿為患，算得上是台灣規模數一數二的大規模夜市。 熊胖很榮幸受邀擔任逢甲夏季旅遊大使來介紹逢甲美食及推廣放大振興券的活動，政府於7月15開始發放振興三倍券，台中逢甲商圈抓准這一次龐大商機，趁勢再推出專屬優惠把振興券放大20%，讓你可以在逢甲大塊朵頤，吃遍各式各樣的美食料理。 凡是將振興三倍券兌換為線上消費可以1:1.2兌換成抵用點數 儲值200元進逢甲商圈LINE，即可獲得240的抵用點數 儲值500元進逢甲商圈LINE，即可獲得600的抵用點數 可使用在逢甲商圈配合的店家以一點相當於一元做抵換 算得上是相當划算的一筆消費儲值。 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 ● 極 職人咖哩 極職人咖哩位於逢甲文華路上，具體位置已快接近星享道附近，也可以說就在星享道酒店的後方，由於有一陣子沒有吃咖哩了，熊胖與妃妃兩人決定先來吃一頓咖哩再來去其他地方逛逛。 極職人咖哩的品項也算不少，而且門口以大量木質打造，非常有日式風味的感覺，大部分的品項與價格都懸掛在點餐區上方。 不僅是門口非常有日式風味的感覺，連內用用餐區也打造相當有日式風味，讓人有一股秒近日式居酒屋的FU。 ▲招牌和風咖哩 65元 +起士豬排 30元 極職人咖哩的咖哩風味算是相當濃郁，同時也是比較屬於原味水果咖哩，如果是單點和風咖哩的話是沒有任何肉類，所以熊胖另外點了一份起士豬排，整體加起來一樣是百元有找，算是相當平價的餐點。 ▲唐揚炸雞腿飯 90元 因為妃妃超愛吃雞腿的，在咖哩與雞腿之間的取捨，妃妃還是點了一份炸雞腿，極職人咖哩的每一份餐點均附有三種配菜，雞腿本身外皮相當香酥可口，肉質軟嫩，份量上也很夠，整體風味相當不錯。 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：極職人咖哩(逢甲店) ☎️電話：04-24519196 🏡地址：台中市西屯區文華路217-6號 ⏰營業時間：11:00-20:00 ───────────────────────────────────────────────────────────── ● 甲文青茶飲逢甲店 甲文青茶飲逢甲店位於逢甲路與福星路口，就在麥當勞隔壁地理位置相當顯眼，對其裝潢如同店名一般文青風格，由於地理位置顯著非常，基本上來到逢甲都會點上一杯來解解渴，尤其是最近天氣爆熱，趕快點一杯來清涼消暑。 店面左右兩邊牆面均有塗鴉，並且寫上相當文青的字句，每一面牆都可以當文青網美打卡牆。 甲文青茶飲的飲料價格上也都算是相當平價，並沒有位在黃金地段而加收費用，算起來也是相當佛心，這也難怪有許多忠實粉絲的愛戴。 ▲巴黎可可米洛客 65元(左) 芝士芒芒 90元(右) 巴黎可可的味道與熊胖所想像的味道有點截然不同，甲文青茶飲的可可並不是那種相當厚實的可可，不過整體風味還算不錯。芝士芒芒的口感則是較為濃郁，呈現的比較屬於有點冰沙的口感，比起巴黎可可的話，我們都比較愛芝士茫茫的風味。 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：甲文青茶飲-逢甲店 ☎️電話：04-2451-3943 🏡地址：台中市西屯區福星路427號 ⏰營業時間：10:00-00:00 ───────────────────────────────────────────────────────────── 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube ───────────────────────────────────────────────────────────── ● 家傳山益蛋糕(朝藝私房蛋糕) 家傳山益蛋糕有兩個名字，另一個叫朝藝私房蛋糕，位於逢甲福星路上的一家台灣古早味蛋糕的專賣店，具體位置就在甲文青茶飲旁，在等飲料的同時具可以聞到陣陣的蛋糕香氣撲鼻而來。 店家的蛋糕口味共有7種口味可以選擇，大致上歸類為有原味、起司、海苔肉鬆、巧克力等等，有甜的、鹹的、清爽的選擇性算是豐富的。 ▲香濃芝士(小) 70元 看起來就感覺相當邪惡的口感，表面除了有帕瑪森起士粉之外另外也有灑上些許的乳酪丁，蛋糕與蛋糕之間還有香濃的起司，讓整個蛋糕的起士風味具有層次感。 蛋糕本體相當綿密且柔軟，起士的味道也很足夠，一口塞在嘴裡，化口性也相當十足，根本不太需要咀嚼就慢慢的化開了，來逢甲帶一盒伴手禮回家，這款蛋糕我覺得相當適合。 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：家傳山益蛋糕-逢甲店 ☎️電話：04-2451-5665 🏡地址：台中市西屯區福星路427號 ⏰營業時間：10:00-10:30/週一14:00開始週二12:00開始 ───────────────────────────────────────────────────────────── ● 天使雞排 天使雞排絕對是近年算是竄紅最快一家炸物專門店，主要是以雞排為主，以厚切雞排，外酥內嫩聞名，更有多家知名媒體報導介紹，因而名聲大噪，不過說實在的，天使雞排在品質上的控管上也算是相當好，才得以口碑口耳相傳，不只逢甲看得到它，甚至連一中街也有插旗，事業可說是日益增大。 喜歡吃雞皮的人有福了，最近天使雞排也推出了雞排餅乾，像熊胖也非常喜歡吃雞皮，每次想吃雞皮的時候得要等到下午一些炸物店才開始營業，買了這一包從此想吃的時候就有。 ▲雞排 70元 天使雞排的特色除了厚切之外，外酥內嫩也是一大特點，天使雞排將肉汁緊緊鎖在外皮裡面，堅持不幫切的原理在於此，為的是要給客人吃到最完美的雞排口感。 ▲鹽酥菇 60元 天使雞排的鹽酥菇一份內含香菇與杏鮑菇，整體吃起來外層帶有薄薄酥脆的炸粉，裡面一樣帶有微微的水分，整起吃起來並不會覺得乾乾的或過老。 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：天使雞排-逢大店 ☎️電話：0908-309-965 🏡地址：台中市西屯區逢甲路22號 ⏰營業時間：15:00-00:00/週五00:30 週六01:00 ───────────────────────────────────────────────────────────── ● 星樂園麵食店 位於逢甲商圈小巷內的複合式美食，賣的品項相當的多，選擇性當然自然也就比較多，有關東煮、豬排、拉麵、咖哩飯、炒泡麵、火鍋、義大利麵、燉飯，不管你愛台式、義式、韓式等等基本上這裡幾乎都看得見。 環境上也算是相當寬廣，熊胖在店家剛開門之後便來到這裡，正值用餐時間也慢慢到來，客人也越來越多，可說是相當有人氣的一家複合式餐館。 星樂園所販售的餐點相當多樣，基本上來這一家就可以吃到多種不同的料理，價格上也算是相當平民。 ▲關東煮 59元 這裡的關東煮是星樂園的招牌，基本上配料都已經搭配好，有玉米、米血、黑輪、花枝丸、魚板、些許的蔬菜，湯頭以柴魚下去熬煮的高湯，整體喝起來相當濃郁，味道很夠。 ▲ 炒碼麵 129 元 據老闆介紹，這一款乃是由白醬與紅醬，並搭配韓式泡菜下去料理而成的料理，結合了韓式與義式的作法，可說是相當具有創意的一道，麵條是使用韓國泡麵，吃起來非常滑溜，Q度倒是還好，配料上有火腿、蘑菇、泡菜、玉米等，味道上帶一點微微的辣度，醬汁份量很夠，味道也很濃郁。 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：星樂園 ☎️電話：04-2452-7112 🏡地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄4號 ⏰營業時間：11:00-14:00 / 17:00~22:00 ───────────────────────────────────────────────────────────── 這次熊胖很榮幸受邀擔任2020夏季逢甲旅遊大使，以上皆為這一次所體驗的店家，其實合作的店家並不只有如此 此次合作店家共有31家：泰神打拋豬蛋餅、有點綿綿冰、韓馨巧烤冷麵、久違火鍋、小米甜甜圈、首爾韓鍋、ㄚ米果食堂、星樂園麵食店、辛德里咖哩、胖媽媽大腸麵線、糖先生食品、86碳烤雞排、瑰覓GUI MI、京沺屋抹茶專賣逢甲店、極職人咖哩逢甲店、皇品排骨酥、拌+加、甲文青逢甲店、家傳山益蛋糕(逢甲店)、滷王味、九湯屋日本拉麵逢甲店、天使雞排逢大店、鐵拳極炙牛排、拌麵堂、胖豆健飲、逢甲隨義煮、焗的飽平價義式焗烤逢甲店、出櫃逢甲旗艦店、御品元冰火湯圓逢甲店、喜茶村 相信大家都收到政府所兌換的振興卷，趕快來逢甲變大你手上的振興卷吧！ 凡是將振興三倍券兌換為線上消費可以1:1.2兌換成抵用點數 儲值200元進逢甲商圈LINE，即可獲得240的抵用點數 儲值500元進逢甲商圈LINE，即可獲得600的抵用點數 可使用在逢甲商圈配合的店家以一點相當於一元做抵換 算得上是相當划算的一筆消費儲值。 【文章屬個人感受，不代表全部】 喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！ 感謝讀文 ~ ~ 你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 🍀 資訊 🍀 🌸舉辦單位：逢甲商圈遊客服務中心 🔎官網：逢甲商圈遊客服務中心 🔎官網FB：逢甲該簿 🔎部落格：逢甲該簿 ☎️電話：04 2451 0377 🏡地址：台中市西屯區福星路431號3樓 ⏰營業時間：11:00-20:00 🐷服務項目：諮詢、協助 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 延伸閱讀： 【台中西區】從美術館、審計新村附近特選5家超人氣銅板美食，從傳統小吃.... 【台中南區】著名的忠孝夜市與第三市場，連吃六家小吃、炸物、點心，爽.... 【台中西屯】星饗道國際自助餐Buffet吃到飽，提供百種以上美食餐點，結.... 【台中北區】樂謎脆皮雞排│一中商圈超平價銅板美食│雞排皮薄酥脆肉多汁│種類眾多... 【新竹東區】PAUL法國麵包甜點沙龍新竹巨城店，來自法國的百年烘焙品牌，法式餐點... 【台中西屯】開路比Kailubi韓式早午餐，朴大哥炸雞第二品牌，結合各式創意料理...... - #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #大甲 #大甲美食 #台中必吃 #美食推薦 #平價美食 #傳統小吃 #銅板美食 #台中小吃 #逢甲美食 #逢甲夜市 #台灣美食 #西屯區 #西屯美食 #美食 #早餐 #吃貨 #吃 #夜市美食 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

后里人氣伴手禮，多款手工千層、戚風蛋糕都好吃，還有爆漿泡芙也好讚

后里的「倪菓幽靈手作烘焙」是當地人氣伴手禮主打手工製作的35層千層蛋糕，口味達18種輪番放送除了千層蛋糕之外，戚風以及爆漿泡芙也深受歡迎門口設置超好拍的用餐區，打卡輕鬆get美照重點是採光絕佳怎麼拍都好看~ .....................繼續閱讀

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