點心時間~靄林Wanan鬆餅︱台南人氣排隊甜點︱比利時鬆餅在家就可吃到~

前陣子家人買了一款好吃的宅配甜點，是來自台南的 靄林Wanan 比利時鬆餅， 透明夾鏈袋外觀只貼上一張方形商標貼， 靄林Wanan 商標是一個可愛的雀斑小孩插圖，初聽家人提到"靄林"這名字時還一頭霧水，頭腦一開始冒出的名詞是賽夏族矮靈祭的"矮靈"(ᗒᗨᗕ)，上官網了解一下中文名字的"靄林"原來是取自台語發音的"愛人"諧音命名；夾鏈袋內的每片鬆餅都有用烘焙紙包裹，上方都有貼上口味註記標貼，我品嚐到的口味有原味、栗子、肉桂三款。 鬆餅造型為長橢圓狀，格紋明顯， 栗子口味部分吃的到明顯的塊狀栗子顆粒，咀嚼時有栗子香~ 肉桂口味香氣明顯不過濃， 我們家收到冷凍宅配鬆餅之後，直接放到冰箱冷凍庫保鮮，想吃的時後直接從冷凍庫拿出來加熱即可，我送入家用氣炸烤箱之前有在鬆餅表層再噴灑一些水霧，我自己大約130度單面烤3分鐘再翻面烤3分鐘，吃起來外酥內軟、口味輕甜蠻好吃的(๑´ڡ`๑)； 官網建議的保存方式👉👉👉請將鬆餅密封保存，冷凍可保存20天，並冷凍於約-18度c，一般家用冰箱皆可。請避免用重物疊加在上，或是其他溫的肉品，以免因溫度而影響保存的品質。 官網建議的加熱方式👉👉👉 鬆餅無需退冰解凍，直接放入200度的烤箱內，烘烤時間約為4-5分鐘。加熱快要完成之前可以刷一點奶油，風味更佳。從烤箱取出後，先晾置約1分鐘，等待鬆餅稍微冷卻，此方法能夠讓鬆餅的口感更佳酥脆。 每台烤箱的性能不同，建議先依照以上回烤方式進行加熱，再依照您的烤箱去做時間及溫度的調整。⚠️如果家中的烤箱無法調整溫度，建議先烘烤3分鐘再依照現況評估是否繼續加熱 建議可使用烤箱、氣炸鍋口感最酥脆！微波爐口感較像麵包 我們家買的是基本包裝夾鏈袋款，如果想送人的話，網路採購的部分也有紙箱禮盒選項，鬆餅搭配部分有La Conviette頂級發酵小奶油可以加購； 他們家的比利時鬆餅口味很多有👉原味、肉桂、巧克力棒、栗子、芝麻、藍莓乳酪、檸檬乳酪、糖漬柑橘、抹茶紅豆麻糬、培根楓糖起司、伯爵茶麻糬 另外還有布魯塞爾鬆餅款的晚安巧克口味。 也想在家吃到台南人氣排隊比利時鬆餅的資訊在下面👇👇👇 靄林Wanan 地址： 700台南市中西區府前路一段342巷20號 電話： 06 223 2359 Facebook臉書粉絲專頁 : ( 點我 ) IG : ( 點我 ) 靄林wanan鬆餅訂購資訊［宅配］: ( 點我 ) 台南美食比利時鬆餅宅配美食靄林wanan鬆餅人氣甜點冷凍鬆餅宅配鬆餅

台中西屯｜台中早午餐天花板，你吃過了嗎？假日限定森林系早午餐超chill｜Chill Chill Brunch

隱藏在台中七期、號稱台中早午餐天花板「Chill Chill Brunch」你吃過了嗎？一週只營業六日兩天！假日想要愜意的享受早午餐來這就對了！不用花大錢也能享受的五星級餐點饗宴 外觀真的看不出來裡頭有一家早午餐，往Chill Play的LOGO方向走進來坐電梯到四樓就到了！ 店內採森林系裝潢，充滿著綠意盎然的植栽，每處都好美~ 原場地到了晚上換成霓虹光就搖身一變成餐酒館了！ 靠窗位置自然光灑落真的好美~ 外面露台也非常好拍，天氣涼爽一點坐在這也很不錯！ Chill Chill Brunch菜單 有拼盤式的早午餐、漢堡三明治、沙拉優格、義大利麵燉飯、披薩、各式主餐、甜點、微酒精特調等任君挑選！ 也有咖啡、現打果汁、茶等 ▼Chill Chill滿足大拼盤$980 這拼盤實在是太豐富了！！！2-3人分食絕對沒問題 多達16種食材，裡頭有手打牛肉漢堡排、焦糖厚培根、匈牙利香腸、煙燻鮭魚、炒蛋、炒菇、炒薯塊、南瓜、酪梨、香料起司與特製酸種麵包，一旁這四罐也是不容小覷的存在！ 漢堡排是肥瘦肉分開絞後再混和在一起，而且最特別的是用烤的，受熱比較平均！讓整塊漢堡排超juicy！ 馬鈴薯塊有墨西哥辣椒的微辣香氣， 炒蛋是法式的做法但加入白芝麻油一起拌炒，多了麻油香氣~超特別的！ 必須說說這個厚培根！有別於一般早午餐的薄培根，這厚培根厚達一公分啊！厚培根口感較紮實，且表面有一層焦糖和堅果碎，口感層次大大升級！吃起來鹹中帶甜好美味~ 匈牙利香腸有加入匈牙利紅椒，吃起來辛辣又開胃！ 煙燻鮭魚厚度不薄，而且很大一塊~鮭魚控超滿足~~~ 南瓜和酪梨都是非常解膩的存在 麵包也非常講究！一款是與前涵碧樓烘焙主廚合作的，無添加任何鮮奶油與奶油，但一入口卻充滿著奶香味！ 這一款使用天然酵母的酸種麵包，吃起來外酥內軟，兩款麵包搭配拼盤內的莫札瑞起司或炒菇都非常搭！ 再來說說一旁這四罐，分別是油醋生菜沙拉、油封蔬菜、自製希臘優格、焦糖布蕾 生菜沙拉加上紅酒醋醬~解膩超美味！ 油封蔬菜意外得很好吃！將蔬菜與些許義式香料浸泡在一起，使用低溫熟成方式製成的溫沙拉，非常清爽~ 希臘優格是店家自製，加了穀物及蜂蜜，濃郁好吃！ 焦糖布蕾不會太過於甜膩，當作這道的結尾蠻適合的 ▼英式炸魚漢堡$370 看這漢堡層層堆疊，最上面有半熟蛋，蛋液流出來看起來超美味~ 裡面用塔塔醬去搭配炸魚，炸魚超大塊！吃起來軟嫩不柴 可搭配薯條或薯塊，超豐富的！ ▼巴斯克蛋糕$240 巴斯克蛋糕搭配水果點綴，看起來視覺好滿足~巴斯克蛋糕口感綿密，與季節水果一起享用超滿足~ ▼微Chill微酒精特調-葡萄花園$280 誰說白天不能喝酒~來Chill Chill Brunch也有微酒精特調可享用，幾乎無酒感、酒精濃度不高，小酌一下非常開胃！這支葡萄花園，喝起來淡淡葡萄香氣泡酒，夏天小酌一下非常清爽！ ▼蘋果光$180 加入哈密瓜、蘋果、香蕉、奇異果所打的綜合果汁，整體有點果昔的口感，還有蘋果果乾做點綴~ ▼焦糖拿鐵$160 友人品嘗後覺得蠻喜歡的~焦糖與拿鐵搭配得剛好，濃郁咖啡香~每天都要來一杯咖啡的不能錯過 整體來說，原以為是虛有裝潢的網美餐廳，但沒想到餐點一道道都有水準之上的表現，尤其氣氛非常適合愜意又慵懶的假日午後，來Chill Chill Brunch享用美味早午餐甚至小酌一下可謂是人生一大享受~ ✨優惠活動資訊【 9是要Chill 】1.西元出生年份有「9」2.內用點一份主食餐點3.即可任選乙份甜點或微Chill特調 •此優惠限定14點-16點入座客人。•此活動期間為即日起~2023/10/31。•此優惠恕無法與折扣商品及其他優惠活動併用。•Chill Chill Brunch保有最終修改、變更、活動解釋之權益。 【 Chill Chill Brunch 】 ▸ 店家FB ｜ Chill Chill Brunch粉絲專頁 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chillchillbrunch/ ▸ 地址｜台中市西屯區市政北二路18-1號4樓 ▸ 營業時間｜六日 09:00–17:00 ▸ 電話｜04-22588071 #台中美食 #西屯美食 #西屯區 #微醺 #週末限定 #澳式早午餐 #台中七期早午餐 #台中早午餐新高度 #藏身酒吧的早午餐 #chillchillbrunch 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

新北板橋【ABV閣樓餐酒館景觀餐廳】世界精釀啤酒餐廳🍻

新北板橋【ABV閣樓餐酒館景觀餐廳】世界精釀啤酒餐廳🍻 捷運府中站1號出口附近，俯瞰府中廣場，遠眺七星山享受頂樓高空美景與戶外吧台 一邊享用美味精緻的歐陸料理，將手工義大利麵融入歐陸各地區的香料所創造出的獨特風味 和代表各地區的手工料理！和品飲世界精釀啤酒 12樓的高空之中高樓不分日夜俯瞰每個時段的城市天際線 與情人約會 或朋友的品味美食首選就到閣樓 縱情暢飲、放懷大吃🫶🍝🤍 最美的兩面夜景的戶外餐飲區與吧檯，還有沙發區的慵懶舒適 很有氛圍 特別還有精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐 德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒，每週我們更會更換30~40種啤酒風味，希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。 美麗大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利 各種啤酒與瓶身超特別 1.薩拉米臘腸盤 Salami俗稱義大利香腸，與香腸類似 鹽、黑胡椒、酒及辣椒粉醃製 西班牙臘腸有著不同的口味及口感，很特別 搭配啤酒🍻 2.柚香優格沙拉 柚香優格作為沙拉醬，酸甜滋味很清爽 特別喜愛這柚子香氣。 還有水蜜桃塊、柚子片等多種水果，很適合女孩們的夏季沙拉🥗 3.酥炸彎管麵濃起司磚 酥炸彎管麵濃起司磚為義大利地方傳統小食，將通心粉與切達起司充分與墨西哥辣椒碎混合，牛奶熬煮至濃稠定型後，外表再裹上麵包粉。 特別推薦這款🤍 酥香外皮咬開後濃起司裡面有彎管麵，口感很搭配 滿滿起司香氣 小孩大人都會喜愛～自己吃掉快一盤😆 4.黑啤酒馬鈴薯香腸 ABV精選下酒菜 德國黑啤酒特有的深烘焙麥香與西班牙紅椒粉為主軸的辛香料，和嚴選辣味香腸一起拌炒。讓香腸、黑啤酒、馬鈴薯吸取黑啤酒獨特 特別馬鈴薯🥔沾滿麥香，搭配香腸 特別有口感 風味料理 5.蒜炒雪莉酒菇 最特別雪莉酒嗆出的芬芳香氣 搭配酒或醬汁配上麵包都很有味道 蒜香與香菇和酒的香氣融合～ 6.坎帕尼亞鮮蝦寬扁 這道經典的坎帕尼亞鮮蝦寬扁麵，就是經典的蕃茄紅醬與義大利麵結合，特別選擇寬扁麵希望讓鮮蝦的鮮味與蕃茄紅醬做為完美結合🤍 擺盤美鮮蝦🦐紅醬香氣 7.帕瑪火腿白醬大貝殼 加入煙燻豬肉或者培根，還有鮮奶、鮮奶油 特別ABV將煙燻鮭魚、墨西哥辣椒、羅勒加入白醬做搭配 很驚喜的用餐體驗～ 很愛這大貝殼麵體口感🐚 外型可愛 推薦加入滿滿濃郁白醬汁一起入口～好滿足 醬也可沾麵包 8.混蛋火腿脆薯 黃金色澤薯條炸到酥脆，加上半熟蛋搗碎後 搭配帕瑪火腿增加香氣，是非常道地的巴塞隆納下酒小點！ 蛋與薯條很對味～有趣又好吃😋 廷曼斯天然發酵-櫻桃水果啤酒🍒 Timmermans 自然發酵的方式釀製而成，口感自然清爽 最愛濃厚水果香味 喜歡帶獨特微酸味櫻桃香 ABV外帶優惠 7折🤍 ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒 官網：https://abv.com.tw/penthouse/ 閣樓餐酒館訂位： 02-2969-9989 營業時間：中午12:00～凌晨 1:30 地址：新北市板橋區府中路67號12樓 路線：府中捷運站1號出口，右側延農會騎樓府中路直走200公尺 粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVbeer3 IG：https://www.instagram.com/abv_penthouse/ 球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/ #新北美食 #板橋美食 #府中美食 #景觀餐廳 #精釀啤酒 #餐酒館 #craftbeer #bistro #beer #mefood #foodie #ABV閣樓餐酒館 #精釀啤酒餐廳領導品牌 #新板特區店藏超過300支精釀啤酒 #捷運府中站

🍩 #紐約爆紅 #車輪可頌 ➕ 百年德國農莊 #天然草本茶 ➕世界麵包冠軍武子靖最新力作 #浮誇肉桂捲 ！！

以前就是 #B&G德國農莊茶&烘焙館 的粉絲，超愛他們家櫻桃玫瑰水果茶！如今跟特地和 #世界麵包冠軍 #武子靖 聯合研發 #wheels Croissant #法國車輪可頌 ，從法國風靡到紐約的車輪可頌果真名不虛傳！下午去就只剩兩個，真的是需要早起！ B&G德國農莊茶本身以德國天然花草茶為主，也有無咖啡因的選擇，所以店內除了有各式各樣茶品外，也能現點天然養生原茶外帶杯，一杯65元，想加料像是玫瑰寒天、或是黑糖Q粿再+$10。 🍽️北歐Latte車輪可頌 $159 天啊雖然現場只剩下這兩個，但拿鐵的太好吃了吧！！！咖啡味我的菜耶！裡面車輪狀的可頌還有包拿鐵奶油餡，就像唱片一樣還能撕開吃，也不擔心掉渣，輕鬆好入口！ 🍽️70%黑巧克力車輪可頌 $169 香酥的外層咬下去又有紮實口感，裡面的黑巧克力好濃郁好苦甜，喜歡大人系的一定會愛這款！ 🍽️焦糖核桃肉桂捲 $139 厚肉桂捲超滿足！澎鬆軟的口感搭配這厚度好過癮！上面焦糖醬不用多說跟濃郁堅果香的核桃就是絕配！ 🍽️草莓肉桂捲 $159 有草莓+卡式達肯定得夾呀！如果跟貝兒一樣選擇障礙的人真的要小心，來這邊會失心瘋！乾脆每個都吃一輪好了！ 🍽️玫瑰乳酪肉桂捲 $139 滑順奶香+玫瑰清新的cream cheese太好吃了！！！上面那個乳酪醬真的好讚，還有蔓越莓跟玫瑰花瓣，吃的時候都感覺自己好像瑪麗皇后XDD 🍽️草莓覆盆子水果茶 $65 養顏美容的覆盆子跟草莓酸酸甜甜，一喝下去就有美麗好心情耶！ 🍽️檸檬草薑茶 $65 促進新陳代謝又可以暖身的薑+清新的檸檬草，身體好循環氣味又清新怡人，超級適合春天來喝！ 👉當然啦，還帶了一盒 #舒服茶 $580/盒/15入 現場琳瑯滿目我真的選擇障礙，看到舒服茶感覺很舒服就選下去了XDDD ，也是因為我愛的薄荷+甘甜的甘草，而且也能幫助消化跟消化道清爽無負擔，春夏清新促進新代謝剛剛好💓 ☕店內的麵包吐司我真的太心動，就在延吉街這邊很方便，隨時來挑個可頌、肉桂捲 + 養生天然茶完全是個美好的下午茶組合！ 🔎B&G德國農莊茶&烘焙館【延吉店】 ▲地址：台北市大安區延吉街131巷19號 （國父紀念館捷運1號出口） ▲電話： (02)7751-9297 ▲營業時間：11:00~21:00 ▲官網：https://www.teebar.com.tw/ ▲IG: @bg_teabar https://www.instagram.com/bg_teabar/ ▲IG: @bg_teabar https://www.instagram.com/bg_teabar/ ▲【門市地點】 ◆ 台北101店 ◆ 台北延吉店 ◆ 台北大葉店 ◆ 新北林口店 ◆ 中和環球店 ◆ 台北車站店 DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #一起成為社群創作者吧 #德國農莊 #德國農莊茶與烘焙館 #台北美食 #藝文美食 #草本茶 #花草茶 #烘焙 #麵包店 #下午茶 #武子靖聯手 #冠軍麵包 #肉桂捲 #貝果 #武子靖

收到這蛋糕不管怎麼樣我直接融化，台灣在地客製烘培坊Cake.B甜進你的心！

網路蛋糕店Cake.B，是一家客製化的烘焙坊，是我看過做得最細緻、最像與精巧的烘焙作品。說自己是藝術家一點都不為過，因為他們的團隊，也真的都是藝術家出生，是幾位學設計的朋友，以設計概念成立的烘焙工作室，每個甜點都能看出創作者的用心與才華，連此店的Logo，也是CAB三個字母設計出蝴蝶結的樣子，是每一個細節都美麗的烘焙設計店。 看到他們設計出的蛋糕，好想每天都可以過生日，但要在年齡不增加的情況下。蛋糕分迷你、四吋與六吋蛋糕，都由成本高的法國奶油、日本海藻糖、美國色膏、翻糖等材料來製作。因為是客製化服務，可以在一個月前，與烘焙設計師討論款式、主題、目的等，也可以提供草圖給設計師，討論出專屬的個人蛋糕，讓人吃得安心又愉快。 外面的翻糖可愛到炸，雖然也可以吃，但全部都是糖，建議吃裡面的蛋糕就好，店家的蛋糕有巧克力布朗尼、愛戀莓果與原味蛋糕口味。只要記得好好保存外觀的糖偶就好。 Cake.B也有幫人設計杯子蛋糕與餅乾，餅乾皆為原味。通常因為蛋糕烘焙，實體很軟，其實非常不好設計，常發生明明要的是公主，但來的卻是完全不認識的人‧‧‧。可是Cake.B完全沒有這個問題啊！ Cake.B能看到更多讓你想每個都帶回家的烘焙甜點，更完整的訂購方式可以透過他們的Facebook管道。 ​（圖片來源: instagram.com/cake.b/） 資料來源： www.facebook.com/CakeAndBella

超細緻千層！「Orka Pâtisserie 歐卡法日甜點」

🍰 淡雅茉莉花抹茶千層，250元 🍵 小山園若竹抹茶蕨餅千層，250元 🥭 ORKA水果千層，250元 🥮 小山園若竹抹茶可麗露，95元 🍉 雪梨西瓜玫瑰蛋糕，230元 ☕️ 自家烘焙拿鐵，120元 📌 低消每人蛋糕一片或飲料一杯，客滿限時90分鐘 📌 每日品項不同，IG限動公告 連假最後一天，不跑太遠，介紹的是上週吃到很驚艷的龜山法式甜點店 Orka Pâtisserie。這家千層餅皮非常細緻，剖面就能看到美麗層次～店內除了千層還有肉桂捲和可麗露，抹茶粉又是用小山園，機場捷運也能到達，喜歡千層的朋友值得造訪～ 一行人點了4塊甜點+一顆抹茶可麗露，可惜胃的容量有限，不然當天的提拉米蘇千層和巧克力千層也好吸引人。 三款千層的細緻度沒話說，最驚豔的是茉莉花抹茶，抹度雖沒抹茶蕨餅高，但配上淡雅的茉莉花香意外合拍，原來抹茶和茉莉香氣也可以那麼合拍，堪稱近期吃到最有印象的抹茶千層！ 要給ORKA水果千層獨立一段～剛從東京回來，Harbs的水果千層遠近馳名，ORKA這塊毫不遜色，21層的餅皮堆疊起細緻口感，目前使用的夾層還有應景的芒果，果然是店家招牌甜點～ ORKA的千層幾乎都是250元，價格看似偏高，但都是8吋切8片，大小幾乎是有些店家的快2倍，份量完全合乎身價！這次還點了底是放達克瓦茲的雪梨西瓜玫瑰蛋糕，好像是第一次吃到有西瓜加入的甜點，意外的清爽！這顆獲得老公大大稱讚～ 抹茶控又是可麗露控，看到有抹茶可麗露當然也要來一顆～頂層的厚厚抹茶醬光看就快樂🫶可麗露殼脆度有，內餡走濕潤路線，抹味算明顯，是涮口的可麗露～ 店裡的飲品表現也不錯，甚至還有只要160元的3D拿鐵！可惜當天咖啡師沒有空，沒能被萌一下。 其實去年到桃園出差時就有造訪過Orka Pâtisserie，還外帶了一塊季節限定的抹茶草莓千層，結果出差住宿的飯店冰箱壞掉，隔天發現時我的千層已經毀了…….這次直接選擇內用，總算得償所望～ 當天還看到透明玻璃內的廚房在抹客製的6吋水果千層，過程超級療癒！店員說抹茶千層也會搭配季節水果，期待抹茶芒果千層的出現！ 📍 地址：桃園市龜山區文化二路52巷59號 🚇 捷運：桃園機捷長庚醫院，步行10分鐘 ☎️ 電話：（03）328-3889 🕛 營業時間：1300~1900 ❌ 公休日：星期一到四 #Orka_Pâtisserie #歐卡法日甜點 #桃園 #龜山區 #龜山甜點 #桃園機場捷運 #桃園甜點店 #法式甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃桃園 #抹茶千層 #抹茶千層特輯 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #若竹

《來住京都才知道》WEEKENDERS COFFEE ：在老屋裡，用心製作咖啡

《來住京都才知道》WEEKENDERS COFFEE：在老屋裡，用心製作咖啡

某日起的早，我和阿虎先生臨時決定—找間旅館附近的咖啡廳，喝杯早晨咖啡。 WEEKENDERS COFFEE就在富小路通上，靠近富小路派出所，一處停車場裡頭。咖啡廳的外觀透露出簡約的日式風格，以白牆為基底，木紋肌理作點綴，使用日式的重點建材—木頭，作為梁柱、門框、窗框及吧檯的主要材質。店內的燈光偏暗，點一盞黃光的球形吊燈，營造出曖曖內含光的溫暖氛圍。 京都に残る古い建物、家屋。受け継がれてきた習慣。根付く喫茶文化。意識と覚悟があってこそ、守り続けられるのだと思います。–WEEKENDERS COFFE 英國作家艾倫．狄波頓曾解釋—人類為何重視建築：「原因是我們認為自己在不同的地方，就會成為不同的人。」或許，這也就是為何WEEKENDERS COFFEE不僅在意京都的「喫茶文化」，同時也想將「町屋文化」保留下來。好的環境和氛圍，更能襯托一杯好喝的咖啡，兩者相輔相成。 我和阿虎先生分別點了：卡布、手沖，兩者雖然使用的都是哥倫比亞豆，卻是不同的豆子。 點完咖啡後，人潮慢慢湧現，不到幾分鐘的時間，店內和店外已經聚滿人潮。我不禁感到疑惑：地點如此隱密的咖啡廳，怎麼會有這麼多人潮？ 謎底揭曉—原來《來住京都才知道》的佳奈曾到訪過。 《來住京都才知道》（ちょこっと京都に住んでみた）是由大阪電視台製作，於2019年播出的特別劇。在東京生活的佳奈，前往京都，照顧受傷的舅舅。這段短暫的居留、相處，以及每次的散策、騎車漫遊，都讓佳奈更深入京都人的生活，被京都的魅力所深深吸引。戲劇結合行腳節目的方式大受好評，2022年原班人馬回歸演出，六集的戲劇內容，介紹更多只有京都人才知道的店家。 「可以試聞罐子裡的香氣，稍微搖一下，香氣就會飄竄上來。」 「好香喔！我應該是第一次這樣聞咖啡香。」 「哥倫比亞豆風味有鮮明的酸味和細緻的清爽感。」 「宏都拉斯咖啡除了有酸味之外，也有一點類似焦糖的甜味，味道非常溫醇。」 店員親切地向佳奈介紹咖啡豆的風味、香氣，是劇情編排，也是忠實呈現。 兩款豆子雖然都是哥倫比亞豆，卻有著不同的風味表現。手沖是來自東方的薇拉（Huila），帶有柑橘、葡萄、黃色水果的風味，酸甜平衡，豐富的層次變化。單品卡布則是我最推薦的咖啡，豆子出於西南方的托利馬（Tolima），白花香氣明顯，風味帶有柑橘、焦糖、堅果，融合日本鮮乳，展現絕佳甜感，配合綿密奶泡，是杯讓義大利人都會難以忘懷的卡布。 甘みや酸味がしっかりと乗って味わいの余韻が残る、立体感のあるコーヒーを意識して焙煎しています。–WEEKENDERS COFFE 咖啡豆透過烘焙，經歷接連不斷的物理、化學變化，生成各種化合物。然而，咖啡裡頭，美味的物質成為咖啡迷心中的憧憬—陶醉於它的馥郁香甜，也豐富了舌尖上的體驗，如果餘韻還能綿綿不絕，那更是一番享受了！ 佳奈的舅舅用一段很有哲理的話，回應佳奈：「自己喜歡的東西，要靠自己找出來才行，不用依靠手機那種東西，要用自己的嗅覺去找，你有尋找自己喜歡事物的自由。」是阿！就如同不同產區、處理法的豆子，都有著不同的風味展現，請相信「你喜歡的咖啡，就是最好的咖啡」，先去聞過、嘗試過，才能找尋到內心理想的咖啡豆，這樣的自由，真好。 原本預計這趟旅行的主題是—京都的咖啡巡禮，實際走了一趟，更像是一趟京都的「文化洗禮」。京都人透過用心地經營店鋪，來闡述、守護他們心中的「京都價值」，就如同WEEKENDERS COFFEE想透過每杯咖啡，向來自世界各地的旅人傳遞京都老建築的自然美好，比起生硬的文化政策，這更能感動人心。 下次來到京都，別忘了來杯哥倫比亞咖啡！ ▌WEEKENDERS COFFEE 店家資訊 地點：京都府京都市中京区富小路通六角下ル西側骨屋之町560 離れ 營業時間：07：30～18：00 公休日：每周三 #WEEKENDERSCOFFEE #京都咖啡 #京都咖啡廳 #喫茶店 #淺焙咖啡 #哥倫比亞咖啡 #手沖咖啡 #卡布奇諾 #京都コーヒー #浅煎りコーヒー #カプチーノ#コロンビアコーヒー

吃過會想念的甜甜圈 回訪數次的愛店 在地人才知道的隱藏版甜甜圈

📌台南市永康區《頂好烘焙坊》📬台南市永康區中正路57之4號 甜甜圈排排站好療癒 每到下午2:30就會開爐開賣 將揉好的甜甜圈裹上麵粉糊 一顆顆丟下去炸 他們家也有賣各種麵包吐司 購買甜甜圈 要先進店內拿麵包盤和夾子 直接夾就可以囉😻 夾好後會再裹上一層糖粉 建議夾到熱熱的甜甜圈後 再放5-10分鐘最脆最好吃唷！ ▫️甜甜圈 20 https://www.instagram.com/p/CpuTh1mrlZH/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[媽咪來開箱]香草部落馬達加斯加香草莢~烘焙人必備食材，濃郁醇香的迷人風味，賦予甜點料理不同生命的食材!~


想必有做甜點相關經驗的人對香草莢一定非常熟悉吧 但是如何區分品質優劣的香草莢可就難倒我了 所以媽咪在購買香草莢時只會挑選值得我信任的好賣家 香草部落就是我想推薦給大家的一個品牌~ 嚴選馬達加斯加香草莢 根根濕潤飽滿~ 做甜點點心少它不可! 香草部落讓我非選它不可的理由之一就是 香草部落所選用的直接貿易對象都是經過公平貿易機構認證的單位 除了給我們品質優良的香草莢也給辛苦付出勞力的農民們一個工資保障~ 👉👉 香草部落官網 👈👈 收到的香草莢是真空包裝 確保每一根香草莢都是濕潤濃香 一剪開包裝就是香草香撲鼻~ 取香草籽的方式就是將香草莢劃開 用刀背沿著香草莢刮取香草籽 媽咪我只是輕輕刮就有滿滿的香草籽 每一根香草莢都是爆量香草籽呢 已開封沒用完的香草莢我習慣用密封保鮮袋完全密封放置陰涼處 千萬不可以冰冷藏 會讓香草莢發霉的!! 有了香草部落馬達加斯加產的18CM香草莢等不及來做不同甜點了~ 🍊柳橙香草鑽石沙布列餅乾 最適合夏天的餅乾非這款沙布列餅乾莫屬了 餅乾麵團中加入柳橙皮屑和香草籽 讓原本較為厚重的奶油味變得更加清爽 在這悶熱的夏季午後最適合吃柳橙香草鑽石沙布列餅乾當下午茶啦 食材：中筋麵粉 230g、無鹽奶油 165g、細砂糖 60g、香草莢 1根、柳橙皮屑 1顆 步驟: 1、2、將無鹽奶油切1cm小丁冷藏20分鐘拿出與中筋麵粉搓拌均勻成粗砂粒狀，操作到一半若溫度升高可放回冷藏10分鐘再拿出繼續操作 3、4、將細砂糖、柳橙皮屑、香草籽拌均勻 5、6、將所有材料混合均勻成團，勿過度攪拌讓奶油融化 7、將麵團塑形成圓柱狀冰入冷凍至少2小時定型 8、取出麵團室溫回溫5分鐘均勻裹上粗砂糖 9、切成厚度1cm的餅乾，放入已事先預熱160度的烤箱中烘烤12~15分鐘 出爐放涼後就可以享用了 沒吃完的餅乾裝進密封袋或密封盒中室溫可存放3天唷~ 🍮舒芙蕾布丁 剛出爐就像舒芙蕾一樣圓澎澎的 室溫放涼後就消風了…… 但不影響它美味程度 口感介於蓬鬆戚風蛋糕與扎實富有彈性的布丁之間 濃濃蛋香與香草籽風味，再淋上自己熬煮的焦糖醬或鮮奶油、水果 都非常好吃不膩口~ 食材：(6吋蛋糕模)雞蛋 3顆、牛奶 50ml、低筋麵粉 45g、泡打粉 3g、細砂糖 80g、香草莢 1/3根 步驟： 1、將蛋白蛋黃分開，蛋白冰入冷藏備用 2、蛋黃、牛奶、香草籽攪拌均勻，加入過篩麵粉與泡打粉輕拌均勻 3、冰蛋白打發並分次加入細砂糖，打發至濕性發泡狀態 4、蛋白霜和蛋黃糊快速輕拌均勻 5、蛋糕模事先抹上薄薄一層無鹽奶油和細砂糖 6、將蛋糕糊倒入模具中，放入以預熱180度的烤箱中烘烤25~28分鐘 剛出爐的蛋糕會圓滾滾澎得高高的，室溫放涼後會縮是正常的唷 外表真的蠻普通的，但口感及香味令人非常驚豔~ 🥄香芋歐蕾抹醬 每一口都是芋頭香甜和香草獨特風味 這款抹醬不只有濃郁芋香，添加適量香草籽讓味道香味更有層次更加美味~ 食材：蒸熟的芋頭 250g、牛奶 200g、香草莢2/3根、細砂糖 40g 步驟： 1、將牛奶、細砂糖、香草籽加熱至微滾狀態 2、將熟芋頭加入熱牛奶中並輕壓成喜歡的泥狀，我喜歡吃的到芋頭顆粒口感所以就稍微壓幾下而已 3、不斷翻炒攪拌至喜歡的濃稠度，翻炒完成裝入經高溫消毒過的容器中，密封放涼就可以冰入冰箱保存了 **澱粉含量高的抹醬要盡快吃完，冷藏保存最多5天唷~** 做好的香芋歐蕾抹醬怎麼吃都好好吃 最喜歡的吃法就是將吐司烤到兩面微焦酥脆的口感 再抹上一層香芋歐蕾抹醬 早餐吃下午茶吃都是一種享受~ 媽咪放假時最常窩在廚房裡烘焙甜點 整間廚房都是香草味時就覺得充滿幸福感 非常舒壓呢~ 媽咪推薦的香草部落在這 https://www.lavanilatw.com/collections/all?utm_source=blog&utm_medium=post&utm_campaign=部落客姿穎&utm_term=香草莢

That's Tarta 芝士塔塔 巴斯克乳酪蛋糕專賣 新開幕

That's Tarta 芝士塔塔 竹北新開幕質感甜點店 巴斯克乳酪蛋糕專賣 還有其他法式常溫點心與手工餅乾 店面位在成功十街 竹東排骨酥麵對面 小小店面位置不多 但店內寬敞舒適 且極具設計感的新侘寂風裝潢設計 讓人一推開大門即喜歡上這裡的獨特 That's Tarta 芝士塔塔 優惠活動 芝士塔塔7/20剛開幕 這幾天在門市都有不少試吃品項 另外也有優惠活動 喜歡甜點的螞蟻人們千萬不能錯過 📣即日起至8/31 Google 打卡享蛋糕全系列商品85折優惠 （包含手工精緻點心，餅乾） 📣Google 打卡拍店內照 五星好評 有只送不賣的小禮物喔 That's Tarta 芝士塔塔 環境介紹 芝士塔塔是狹長型的店面 前方是用餐座位區 後方是櫃台與甜點冷藏櫃 一入內眼球先被前方的裝潢設計吸住一波 簡單但卻極具藝術感 燈光與窗光的光線調和下 呈現一股有層次的暖光視覺感 座位區的沉靜藍色圓弧拱型 配上溫潤質感的木頭桌椅 美得像一幅畫駐足在店內一角 「Tarta」在西班牙文中代表蛋糕的意思 店內的明星人氣單品為巴斯克乳酪蛋糕 也有販售布丁、香緹蛋糕與多款手工餅乾 皆出自店內主廚Irene的巧手 主廚Irene曾在泰國、新加坡、香港、上海等國 多次參與國內外知名烘焙競賽 並獲獎無數 以高標準的堅持使用法國、日本產區進口原料 創造出看似簡單平凡 入口卻令人眼睛為之一亮的美味甜點 除了店內展示的甜點外 That's Tarta 芝士塔塔也有客製化蛋糕 如有需求的話可以再詢問店員 目前店內的巴斯克 有3.5吋和6吋可以選購 香緹蛋糕的部分有4吋和6吋 店內品項想購買的話 建議可以先電話預訂 以免人潮較多時容易完售撲空喔 That's Tarta 芝士塔塔對面 就是新竹有名的竹東排骨酥麵 很推薦在吃完午餐後 可以留點胃再來芝士塔塔吃個甜 喝杯下午茶 或是外帶個巴斯克和布丁回家喔 That's Tarta 芝士塔塔 菜單價位 3.5吋巴斯克約在330~350間 6吋巴斯克約在650~680間 另外也有提供些許飲品 皆在百元以下 很佛的價格而且水準也不差喔 That's Tarta 芝士塔塔 餐點介紹 ➤3.5吋巴斯克 炙燒焦糖 來芝士塔塔必吃的巴斯克 嚴選日本北海道雪印乳酪 搭配法國肯迪雅鮮奶油 入口即在嘴裡 化為一股柔軟細緻的奶香甜 迷人的乳酪香氣 更是迅速在嘴裡擴散開來 ➤4吋芒果香緹 綿密鬆軟的日式戚風蛋糕 佐法國優質肯迪雅動物鮮奶油 再搭配上當季鮮甜芒果 整體吃起來香甜不膩口 另也有6吋大小可以購買 ➤原味布丁 使用法國肯迪雅動物鮮奶油、鮮奶、大溪地香草籽 新鮮蛋黃與日本上白糖 用最單純的食材呈現最好的風味 底層的焦糖醬帶點微苦甜 滑嫩柔軟的布丁，入口即化 ➤拿鐵 雖然是甜點專賣 咖啡的部分也不馬虎 帶點溫順為醇苦風味的拿鐵 與甜點非常搭配 That's Tarta 芝士塔塔 店家資訊 ★That‘s Tarta 芝士塔塔 ★ ღ地址：302新竹縣竹北市成功十街60號 ღ電話：03-6581776 ღ營業時間：11:00 ~ 20:00 （週一公休） ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Thats.tarta ღIG：https://www.instagram.com/thatstarta/

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