全聯READ BREAD歐式穀物麵包 6/24活力上市 低碳樂活新選擇！4款新品 讓你每天多穀粒 健康更有力

疫情持續升溫，愈來愈多人重視健康飲食議題，倡議蔬食愛地球並達到防疫強身的作用，同時隨著全世界的「維根主義」(Vegan)風行，訴求低碳、對環境友善的飲食，持續受到歡迎。根據媒體調查報導指出，有近4成國人是為了健康選擇吃素，宗教與家庭因素已非主因。而近期「彈性素食」也將成為新風潮，不需劇烈改變飲食習慣，可隨意少吃肉的時間，都顯現訴求健康飲食的人口及需求增加。 為加強消費者的選擇性及購買便利性，全聯麵包自有品牌READ BREAD不只是最會賣吐司的通路，更要成為最懂你的通路，滿足全方位需求，展開「烘焙原料進化史」！全聯READ BREAD 於2017年正式推出，其中平價、口味佳受到消費者喜愛的「白吐司」始終是不敗冠軍，在去年賣出超過472萬條，接續於2020年隆重推出「生吐司」以高含水量、吐司邊Q軟、無添加人工色素及防腐劑為特點，且有可愛造型及包餡口味可選擇，成為新黑馬。2021年則有「小農鮮奶吐司」登場，為通路首家通過動物福利標章產銷監管鏈的商品，口感香濃滑順。 而2022年全聯READ BREAD繼全品項皆符合八大零添加規範，獲潔淨標章認證後，積極溝通健康飲食訴求，6/24~8/4再推出全聯READ BREAD歐式穀物麵包，主打麵包中添加穀物、蔬菜粉，同時減少糖份、油量比例，讓消費者吃得更營養。此次推出4款新品，皆使用國際品牌「焙樂道」原料，包括含有向日葵、亞麻籽、燕麥、小米與奇亞籽等高營養價值穀物、嚴選7種蔬菜礦物質的蔬菜麵包粉，更在麵糰中加入酸麵種，烘焙出歐式麵包的口感及香氣。 「金黃軟穀物生吐司」在奶香濃郁的生吐司裡，加入奇亞籽、棕色亞麻籽、小米及小麥酸麵種等6種軟穀物，富含膳食纖維，增添口感。喜歡歐式麵包也不必擔心過硬難入口，推薦「金黃軟穀物迷你軟歐包」不同於傳統歐包製作，採用軟歐作法，吃起來更細緻，口感較傳統歐包柔軟，原料選用多種天然穀物並使用歐洲傳統麵種液浸泡煮製，添加酸甜葡萄乾，口感溫和香甜。「多穀物雜糧軟歐麵包」以葵花籽、燕麥、大麥及黑麥作主要原料，打造出獨特香氣。「蔬食貝果」添加7種蔬菜，包含番茄、洋蔥、芹菜、巴西利、胡蘿蔔、青椒、紅椒的營養精華，可輕鬆攝取礦物質及營養。為歡慶新品上市，6/24~8/4適逢六、日、一，推出歐式穀物麵包系列商品88折起優惠。 READ BREAD 歐式穀物新品資訊金黃軟穀物生吐司 售價59 在奶香濃郁的生吐司裡，加入奇亞籽、棕色亞麻籽、小米及小麥酸麵種等軟穀物，富含膳食纖維。 金黃軟穀物迷你軟歐包 售價59 選用多種天然穀物並使用歐洲傳統麵種液浸泡煮製，添加葡萄乾，口感溫和香甜好入口。不同於傳統歐包製作，採用軟歐作法吃起來更加細緻柔軟。 多穀物雜糧軟歐麵包 售價49 以葵花籽、燕麥、大麥及黑麥作為原料，烘烤出獨特的香氣及口感。 蔬食貝果 售價29 添加番茄、洋蔥、芹菜、巴西利、胡蘿蔔、青椒、紅椒的營養精華。 #READBREAD #低碳 #全聯 #歐式穀物 #貝果 #軟歐包 #麵包 

日本虎牌TIGER x吳寶春麥方店 x 莎士比亞烘焙坊 「Howl Moon虎哩呷甜甜」中秋限量命定款禮盒

日本地區保溫杯瓶銷售冠軍- 日本虎牌TIGER即將在明年度迎來品牌100週年，除了不斷推出多元化及更多功能性的產品之外，日本虎牌也不斷透過跨界合作推出各種驚喜有趣的活動。在團圓之際的中秋佳節，日本虎牌TIGER邀請台灣麵包國際雙冠軍-吳寶春師傅與王鵬傑師傅，三強聯手打造限量限定「Howl Moon虎哩呷甜甜」獨家限量蛋黃酥禮盒！世界冠軍吳寶春與王鵬傑師傅除了獨家研發全新口味，日本虎牌TIGER也同步推出MCI-A桌上型保溫保冷馬克杯虎年特別設計款，希望在享用美味蛋黃酥的同時，可以搭配喜歡的飲品與杯子，陪伴度過賞月美好時光。 冠軍嚴選台灣在地天然食材，獨家烘焙層層酥香好滋味 兩位世界麵包冠軍師傅攜手，以台灣風土為主軸，打造健康精品風味的蛋黃酥。吳寶春麥方店 國王「蕎麥蛋黃酥」這次特別特別選擇台灣蕎麥粉，挑戰格外酥香綿密特色香氣與口感。以法式國王派為概念延伸在傳統蛋黃酥上，國王派配方除了麵粉和油的比例要一致，派皮則是用油包皮反折的工法，擀捲時必須控制力道與耐心完成國王酥皮的完美層次，而烘烤”蕎麥蛋黃酥”時，也採用兩段式烘烤，第一階段烤完後放涼再烤，所耗費的時間及技術成本都是最高的，確保每一顆蛋黃酥裡的鴨蛋黃保留最完美濕度，呈現外酥內綿的最佳口感。 莎士比亞烘焙坊「荔香玫瑰蛋黃酥」王鵬傑師傅則推出拿手的古銅色澤蛋黃酥，把傳統中式蛋黃酥的食材與法式的烘焙手法結合，外層融合三款不同的奶油製作餅皮創造高雅獨特奶香。而內滑潤綿細的內餡使用100%臺灣契作小農紅豆餡、荔枝乾、無毒玫瑰花瓣、與加上醃製28天以上的古法紅土鹹鴨蛋黃，內餡的花果甜香與鹹度稍高的鹹蛋達到黃完美平衡。最後將表層烤至焦糖化的脆皮口感，味道依序從奶味、表層的焦糖香，到的荔枝玫瑰紅豆餡的花果甜香、鹹蛋黃的鹹潤，透過彼此襯托來表現風味的多變趣味。 日本虎牌TIGER推出MCI-A桌上型保溫保冷馬克杯獨家設計全新俏皮亮相 長期廣受消費者喜歡的日本虎牌TIGER MCI-A桌上型保溫保冷馬克杯 (價值$1,290)，除了馬克杯本身擁有「潔淨研磨技術，不易殘留意味」、「雙層不銹鋼技術，保溫保冷完美雙效果」、「廣口設計廣口設計，好飲用好清洗」三大亮點功能設計外。這次更邀請知名設計雙人組合by associates 果多設計與飲食文化顧問公司Foodie Amber共同操刀MCI-A桌上型保溫保冷馬克杯杯與禮盒設計，以知名寓言「小黑人桑波」內將老虎圍繞樹木奔跑，最後化成清澄奶油的意象為發想。將奔跑旋轉的老虎化為設計主題，而老虎顏色幻化為蛋黃酥黃澄澄的美味連結，象徵日本虎牌TIGER追逐美味的品牌精神，在平面上詮釋俏皮的老虎奔跑動態感。 「Howl Moon 虎哩呷甜甜」活動介紹 單入：1980元（保溫杯可任選色 / 含運） 二入：3880元（保溫杯兩個同色一組 / 含運） 四入：7600元（保溫杯四個同色一組 / 含運） 站內活動：首次加入瑪黑會員再贈 $100 購物金，可立即折抵（折抵上限為訂單金額10%） 吳寶春麥方店 國王「蕎麥蛋黃酥」*3顆 莎士比亞烘焙坊「荔香玫瑰蛋黃酥」*3顆 日本虎牌TIGER虎年限定MCI-A桌上型保溫保冷馬克杯 (市價$1,290) *顏色5選1 (象牙白/咖啡色/芥末黃/天空藍(限量20個)/胭脂紅(限量20個)) 

{ 食譜 } 巴斯克乳酪蛋糕 

爆紅的巴斯克乳酪蛋糕 作法簡單 只需要6種材料 推薦給初學者喔～ - • 模具： 15cm圓模 - • 材料： 1.奶油乳酪............200g 2.糖......................70g 3.蛋黃...................1個 4.全蛋...................100g 5.鮮奶油...............115ml 6.低筋麵粉...........5g - • 作法： 1.奶油乳酪放常溫後加入糖攪拌，要攪到很滑順不能有顆粒的狀態 2.攪拌後的奶油乳酪加入蛋黃攪拌均勻 3.全蛋攪拌均勻後倒入奶油乳酪一起攪拌，蛋液可分兩次倒入比較好拌勻 4.倒入鮮奶油繼續攪拌 5.倒入過篩麵粉繼續攪拌均勻 6.倒入模具，模具要先舖烘焙紙 7.烤箱220 °C預熱5分鐘，烤20-25分鐘 8.拿出烤箱待涼後取出就完成囉！ （可以冰冷藏一晚味道更濃厚） - 基本上只要會一直攪拌就做的出來喔😌 參考來源：hidamari cooking 💛 IG：tinaaa071 https://www.instagram.com/tinaaa071/ - #巴斯克乳酪蛋糕 #食譜 #甜點 #插畫 

台北信義安和  ::  ABG Coffee｜巧遇余文樂！一秒置身國外，超日系質感咖啡廳！

- ::: ABG Coffee ::: ■ 台北市信義區信安街103巷22號 ■ 09:00-18:00 ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・拿鐵 $140 ・卡布奇諾 $130 ・提拉米蘇 $140 ABG提供的品項除了基本的咖啡、茶飲外，還有少許的輕食及甜點， 但想吃餐食一定要早點前往！我們假日四點多到，本想吃可頌，可惜已經賣完了，就連提拉米蘇也是最後一塊呢！ 自家烘焙的咖啡豆，是我們喜歡的偏苦尾韻，加上光泉鮮奶，濃醇的滋味，成就一杯讓人醉心的拿鐵。喜歡奶泡綿密口感，可以選擇卡布奇諾，熱熱捧在手心，剛好適合最近的天氣。 偷偷說，本來其實對甜點不抱任何期待，但提拉米蘇真的很好吃！乍看像是豬排三明治（咦？），個頭不大，尚冰凍著的內餡、馬斯卡彭起司和上頭灑上的可可粉，不是酒氣濃厚的那種，小朋友也可以來上一塊，我們都很喜歡呀。 - 春節假期結束，我們就迫不及待前往廣被打卡的咖啡廳新寵兒ABG Coffee，還幸運遇到帥氣老闆王信凱與余文樂！ ABG原意為「Always Bean Good」，與咖啡機把手一同作為LOGO，印在杯身上，不只獨特吸睛，也讓人更加確信一杯好咖啡就從咖啡豆開始！ 可能是有藝人老闆的加持，就算位在不甚好找的小巷弄內，不管內用還是外帶的人潮也從未停歇。但對QA來說，儘管如此，相當日系、彷彿置身國外的純白建築外觀，以及那不時飄散出香醇咖啡香的咖啡廳本身，才是吸引人持續回訪的關鍵。 開工首日加上武漢肺炎影響，與同事似乎都懶洋洋地打不起勁來，下午特別需要來杯咖啡提提神，ABG的開幕，也許不只讓眾網美有個拍照的新去處，也讓信義區的上班族又有個買咖啡的好選項囉！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 - #ABGCoffee#台北美食#信義區美食#台湾#台北 #foodstagram#instafood#taiwanfood#desserts #taipeifood#taiwanfoodie#tainan#相機食先#101美食 #popyummy#yummyday#台北景點#台北小吃#北醫美食 #台灣美食#台北下午茶#台北甜點#台北咖啡廳 #不限時咖啡廳#余文樂#台北飲料#信義安和美食

宜蘭員山鄉-J san!隱身鄉間的可麗露!宜蘭伴手禮!台北團購!自宅工作室!

每次回阿公家，我們都會在附近的鄉間小路上散步，有次意外發現了一家看起來像住家的烘焙店。牆壁上寫著 J san + 可麗露的圖案，讓人覺得很好奇，所以決定過去看看。到門口後，老闆非常熱情地招待了我們可麗露還跟我們分享這間工作室的故事。 門口都會擺放今日販售商品的小黑板 可麗露 推薦: 從冷凍庫拿出來後直接切開來吃，外表超酥脆裡面像冰淇淋口感 有機檸檬磅蛋糕 推薦: 整體口感清爽微甜，搭配微酸的檸檬醬，蛋糕體濕潤，中間還有夾檸檬餡，讓每一口都充滿檸檬風味 軟式歐包(核桃蔓越莓起司) 推薦: 麵包鬆軟又有嚼勁，每一口都能吃到滿滿的核桃、蔓越莓和起司 大推J san 玩麵團(喆山烘焙) J San 已經成為每次回阿公家必買的店，買到老闆都認識我了，下次還要回購其他商品。他們家的東西真的很值得推薦，真材實料，價格也合理，身邊的家人朋友也都會請我幫忙帶回台北。 偶然發現的這家小店，不僅吃到了美味的食物，也感受到老闆的熱情和用心。大推 J San 玩麵團（喆山烘焙）！ Jsan玩麵團(喆山烘焙) 商家資訊 地址： 264宜蘭縣員山鄉七賢路58號 營業時間： 星期一~星期日~09:00–18:00 訂購方式: facebook.com #宜蘭 #宜蘭美食 #宜蘭甜點 #宜蘭伴手禮 #團購 #團購美食 #可麗露 #檸檬磅蛋糕 #軟式麵包 #甜點 #下午茶 #J san #玩麵團 #喆山烘焙 #宜蘭員山

你喝水的樣子美得讓人目不轉睛!!

小口丸子的IG有附上小影片🎬 https://www.instagram.com/p/CDTYvnZnBRf/?utm_source=ig_web_copy_link 每到夏天☀️ 我都要喝很多很多水 不愛喝水的捧友看過來了～ 這樣喝水很可以 不單調、不無聊又好喝 還能補充維他命C養顏美容 零卡喝水好健康 - 平常喝水加入幾片四季深度烘焙檸檬片 用冰水沖泡或冷藏後喝(才不會有苦味) 也可以加點蜂蜜，好喝的蜂蜜檸檬水我超愛❤️ - #暖暖純手作它們家的檸檬片是 來自屏東出了名的四季檸檬 會發現檸檬香味真的很香 再經過高溫深度烘焙 檸檬片完全鎖住完整風味了呀！ 還有攜帶包和罐裝2種包裝 大家可以依照需求選擇，好方便呢！ - 🎉限量優惠套組499元，限時售完就不補了 賣完要等明年了！有興趣的捧友趕快購go😘 🛒https://lihi1.com/bhaqj - 沖泡小影片🎬https://www.instagram.com/p/CDTYvnZnBRf/?utm_source=ig_web_copy_link #暖暖純手作 #四季深度烘焙檸檬片 #你喝水的樣子美得讓人目不轉睛 #檸檬水 #檸檬片 #夏日補水大作戰

好想念白白冬天18度C！

天啊！我要融化了～我需要雪(雪寶說） 不用啦！(艾莎說） 為什麼？是因為我有小雪雲嗎？(雪寶說） 不是！因為你是糖霜餅乾，不會融化，除非你被吃掉！哈(艾莎說） 我愛冬天！冬天快點來喔！ 手作 / 烘焙 / 美學 / 點心 歡迎關注：👉更多可愛烘焙 ☑️喜歡可愛烘焙嗎？ 歡迎留言跟我說呦！ #babycoco玩拌 #造型甜點 #小小客制指定 #手工款 #雪寶 #客訂限定#客制#糖霜餅乾#餅乾系列 #送禮 #造型甜點 #猜不到的驚喜#可愛餅乾# #我要冬天# #艾莎# 雪#

#不管忙不忙也要來一杯咖啡！#基諾鑑賞醇咖啡

不管忙不忙也要來一杯咖啡！ 咖啡變成多數現代人每天需要的飲品，有時是需要咖啡因提神醒腦喚醒昏昏欲睡的自己，有時是咖啡香氣迷人、咖啡香氣誘人上癮，時間到了沒喝會想念好似一天少了點什麼。 妙伶大嬸就是屬於咖啡的迷戀者，深度著迷程度跑去報名上一系列的咖啡課程。從認識咖啡產地、莊園到不同產區的生豆烘焙法、咖啡的沖調法、杯測。雖然有不少咖啡迷會像我一樣的對咖啡深深迷戀到追著咖啡產區莊園跑，然而在忙碌的生活下有時工作步調讓人無法太講究也是會選擇替代方案就如即溶咖啡或是濃縮咖啡類的。這也是市面上從瓶裝、分小包到各種即時現煮咖啡品牌經營方式眾多的原因。 拿到基諾鑑賞醇咖啡時我好奇的打量跟市面上的即溶咖啡有什麼不同？原來除了咖啡豆為阿拉比卡豆外，在製程上是來自瑞士以最先進的【冷凍乾燥香味還原技術】製成。 我打開包裝倒出咖啡用鼻子靠近聞味道，基諾鑑賞醇咖啡在還沒沖泡時的狀態仍飄著淡淡的咖啡果酸味，在加入適當的水分沖泡後入口的感覺有點像是80%的美式+20%類似曼特寧類的重烘焙豆。這支咖啡的調性適合每天要來一杯美式或純黑咖啡的朋友，又因為有著類似曼特寧類重烘焙的餘韻就可以隨自己的喜好加入牛奶成拿鐵、加入巧克力成摩卡或其他創意咖啡飲品。尤其這個產品的便利性在於冷熱水皆可沖泡，出門在外想喝時，上超商買個利樂包搖晃均勻就成了拿鐵，買一瓶冰礦泉水加入兩包咖啡粉搖晃均勻就有冰咖啡可以喝了！ 小包裝式的少了瓶瓶罐罐攜帶上的不方便，對於一般上班族辦公室沒提供咖啡又想隨時都能喝到咖啡的朋友，基諾鑑賞醇咖啡還真是經濟又實惠的選擇。 基諾GINO官網https://www.gino-cafe.com/

求求你可以不要吃我們嗎？我們是巧克力！

造型巧克力內心OS: 求求你可以不要吃我們嗎？我們是巧克力！你ㄧ直靠近我我很害怕，我們這麼可愛，你忍心看到我們被吃嗎？（帶回家立馬被嗑光！ㄧ個不剩，太可怕😱） 最近去進修了ㄧ下新的方向，準備開始創作嘍！敬請期待呦！ 手作 / 烘焙 / 美學 / 點心 歡迎關注：👉更多可愛烘焙 IG / babycoco_sweet ☑️喜歡可愛烘焙嗎？ 歡迎留言跟我說呦！ #babycoco玩拌 #造型甜點#寶寶必備 #造型巧克力棒 #小小客制指定 #手工款 #手做巧克力#可愛蛋糕

「Babycoco玩拌」詢問與關注度暴紅，萬聖節3堂課程圓滿落幕啦～

遲來的分享，最近真的太忙了！哈哈哈哈哈，跟各位粉絲們說抱歉啦！YA~萬聖節課程圓滿落幕🎉，這次的教學真的超歡樂的，這次的學生們跟我們分享：以下是學生分享的回饋「自己是從原本有點沒信心跟小障礙的心情來學習，學到後來學出興趣，也有信心了，謝謝老師很耐心細心的照顧跟教導，帶回去的作品ㄧ下就被吃掉，還被問是去哪買的，說是自己的上課做的，家人都不相信，真的超開心😃，讓我很有成就感，希望可可老師再開新的課程，謝謝老師」 很開心得到大家的回饋，真的很開心，11月的課程就在讓我準備準備，大家敬請期待嘍～ 做出來的作品 白熊和小恐龍好像日本福神ㄧ樣 好想把它們擺起來供奉著😍 完成作品的大家，都不敢相信自己也能做的出來，ㄧ直驚呼：好可愛啊～～～ 其實妳們更可愛❤️ 手作 / 烘焙 / 美學 / 點心 歡迎關注：👉更多可愛烘焙歡迎追蹤 IG / babycoco_sweet ☑️喜歡可愛烘焙嗎？ 歡迎留言跟我說呦！ #Babycoco玩拌 #萬聖節饅頭 #錯過的同學只好等明年囉 #大家都是初學者 #完全不會也不用怕 #我們是小小班教學 #不用有壓力 #從頭到尾都是自己完成的 #成品超療癒❤️

烘焙搜尋結果

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{ 食譜 } 巴斯克乳酪蛋糕

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