台北大直咖啡廳｜Balcony Cafe 陽台咖啡 隱藏在巷弄裡的手工餅乾蛋糕🍪🍰

這次想介紹的是一家在台北實踐大學附近的厲害咖啡廳！ 也是本人想去好久的其中一家咖啡廳 (這間咖啡廳是大約1年前去的，實際餐點還是要以現場為主喔!) 可以點這看陽台的FB 📍104台北市大直街34巷20號2F ☎️02 2533 8416 🕘週一至週日11:00~19:00 💰只收現金 低消為一杯飲料 位於實踐大學旁的一條小巷子內的二樓 這家咖啡廳最特別的大概就是他有一部份的座位是開放式的 就像坐在陽台一樣!難怪叫陽台咖啡哈哈哈 不過那天去的時候幾乎都坐滿了只剩靠近廁所這部分的位子 我們坐的位子剛好就在一個小小烘焙房間的旁邊 整個烘焙空間是透明的可以看進去 好喜歡這個小角落 夢想就是家裡也能有像這樣的一個小烘焙房 我們兩個人各點了一份餐點加一杯飲料 馬可波羅茶 $140 帶有點果香非常清爽 柚子氣泡飲 $160 順口好喝 不過如果不是像我愛喝甜的應該會覺得有點太甜​ 🥯貝果(Cream cheese抹醬) $80 以貝果來說​算是正常水準 咬下去非常酥脆 ☕️紅茶戚風 $110/片 至於他們的招牌"紅茶戚風" 我覺得非常厲害~~👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 整體吃下來很清爽 蛋糕本身不會乾很濕潤有彈性🍰 鮮奶油也不會膩 果然是招牌👍🏻 大家有去陽台真的要點來嚐嚐看 是個可以待上一下午的安靜悠閒咖啡廳 #陽台咖啡 #大直咖啡廳 #台北咖啡廳 #台北大直咖啡廳 #Balconycafe #茶 #手做餅乾 #甜點 #手工蛋糕 #義式咖啡 #三明治 

生乳包超濃郁奶香不膩口！奥瑪烘焙 AUMABAKERY

✨宅配美食奥瑪烘焙 AUMABAKERY✨--🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿豪華四入組（原味羅馬生乳包*2＋熱帶果漾*1 + 鐵觀音拿鐵*1) 💲419元🍼羅馬生乳包（原味）超濃郁奶香氣麵包是生吐司配方Q彈越嚼越香乳酪+北海道奶霜鹹甜不膩.🥭羅馬生乳包（熱帶果漾）超清爽！檸檬卡士達酸甜還有水果顆粒呢.🍵羅馬生乳包（鐵觀音拿鐵）蕾雅我最❤️這款茶香十足濃郁#奶茶控 必試！@auma_bakery 目前的宅配優惠組合有好多種✨可以到他們的主頁連結看看唷٩(ˊᗜˋ*)و

防疫居家烘焙「抹茶珍珠」

🍵 食材 ☻ 抹茶粉10克 ☻ 太白粉70克 ☻ 地瓜粉30克 ☻ 砂糖35克 ☻ 開水90克 🍰 作法 1️⃣ 砂糖+水，加熱到沸騰 2️⃣ 所有粉類加在一起，抹茶粉可過篩 3️⃣ 糖水加入粉類，攪拌成團 4️⃣ 粉團桿平，切成喜歡的大小搓圓 5️⃣ 燒水，滾後放入珍珠（下珍珠後可先攪拌以免黏鍋） 6️⃣ 約煮5分鐘，珍珠浮上後，關火悶10~15分鐘 7️⃣ 起鍋後可泡冰水，彈性會更佳 市售的抹茶珍珠很少，防疫居家時間變多，抹茶控+珍珠控福至心靈決定自己做，成品的Q度也是人人誇，連嘴巴超挑的媽媽都讚聲連連！ 不得不說，自製珍珠這真的是很殺時間的行為，家裡有小朋友很適合一起做，因為食材和步驟都超簡單，但搓圓過程很耗時（也可用大珍珠吸管壓出圓形，個人是切丁再搓圓），不誇張全部做完一整個上午就過完了，珍珠控以後會更心甘情願的掏錢直接買珍珠😆 做法和食材就像上面所述那麼簡單，之前做過一版是用靜岡抹茶粉，這次重本用了小山園若竹，香氣真的不太一樣！另外，第5步驟有些人會再加黑糖下去煮，甜度會更高，這點就自由心證啦~ 另外的心得是，看到的食譜都寫水90克，自己做時同樣版本的粉團有些太黏，可以黏滿手崩潰的黏，這時太白粉就是好朋友，灑一點在桌面有很大幫助~昨天量做比較大，放了一部分冰箱冷藏，今天把剩下的做完，冰後的粉團做起來不會那麼黏，下次（？）沒那麼嘴饞最先丟去冰一陣子再來搓圓！ #抹茶 #抹茶控 #居家烘焙 #抹茶餅乾 #丸久小山園 #小山園若竹 #matcha #吃抹茶防疫 #珍珠控

短篇|月娘餅

今天的疫情，讓世界的人們，飽受生離死別之痛，所有的聯繫，被迫只剩冷冰冰的視訊，遙遠的千里相傳，思念更湧上心頭，已經一年没有回家與父母團圆，今年的中秋更是冷清，突如其來的疫情，擾亂所有人的生活，轉眼已十ㄧ月，紛亂的世界，尤其現在美國。🍂想念的滋味淡淡的鄉愁又侵襲著我，在美國密西根州已十幾個年頭，雖然已濃入美國的生活，但每逢佳節倍思親，想念家鄉的家人，更懷念從小最愛的月娘餅，吃過之後再也無法忘懷，綠豆沙和綿密的蛋黃譜成的滋味，像是雙重奏的樂章，搭配的無可挑剔。這是奶奶最拿手的絕活，凡是吃過的無不還想再吃，小時候，總是看著奶奶在廚房忙進忙出為的是安撫我們大家的五臟廟，尤其奶奶最疼我，常常把好吃的都偷偷的留給我，要我要保密別跟別人說，第一次吃到月娘餅， 餅皮和內餡綠豆沙及綿密的蛋黃搭配再一起，不甜不膩，鬆軟綿密，非常順口，不會讓你口乾舌燥，從此我愛上這味道，每年的中秋節，奶奶一定親手為我烘焙月娘餅，雖然外面也有賣，但沒有奶奶的味道。🍂為我癡癡等候的奶奶奶奶走了十年了，那時我正在準備畢業論文，家人怕我擔憂，想等我一切結束後，再告訴我，奶奶生病的事，不知道是否奶奶特別在等我，真得撐著身體，等我回去和她告別，密西根的冬天，零下十幾度，非常寒冷，我帶著行李直奔機場，焦急的等候，十幾個小時的飛行，我卻感到像好幾年的漫長，終於，我回到臺灣，一下飛機，拿了行李，叫了車直奔醫院，我一路狂奔，深怕無法見到奶奶最後一面，我推開房門，看著大家都到了，媽媽把我拉到奶奶身邊，說著，承恩回來看妳啦！我握著奶奶冰冷的手，說我回來了，回來看妳了，奶奶的眼角流下來淚，我知道奶奶在等我，就這樣奶奶嚥下生命最後一口氣，從小最疼我的奶奶走了，我真得好難過，雖然奶奶終於不用再受苦了，但真得真得好捨不得，我還沒好好孝順她.......自從那一年的冬天，奶奶離開我們後，我再也沒吃過月娘餅，因為再也吃不到跟記憶中一模一樣的味道，任何的月娘餅已無法取代，我心目中的月娘餅，我好想回到小時候，老是黏到奶奶身邊，享用奶奶的月娘餅。🍂愛讓自己前進時間一去不復返，青春的歲月不留情，經歷過許許多多的故事，年少輕狂如今已是年過四十的大叔，每天每天總有新的事務發生，但過去不變的記憶是支撐自己勇敢前進的能量，也是生命中最棒的養分，讓我在異鄉有足夠的信心，堅持下去。

義大利版馬卡龍 義式杏仁餅Amaretti Cookies


今天要跟大家介紹一道義式經典餅乾Amaretti Cookies，Amaretti Cookies是一道以杏仁粉（烘焙用）、蛋白霜製作而成的無麩質、無奶油點心，好玩的是，這不是我刻意調整成適合無麩質飲食的食譜，而是Amaretti Cookies製作方式本身就是如此，加上它在烘烤後有著療鬱人的裂口，當我一看到這個食譜時很快就決定：這個禮拜無麩質烘焙的練習對象就是它了。 因為Amaretti Cookies是杏仁粉製作的，後續文章暫且稱它為義式杏仁餅。 為什麼使用杏仁粉烘焙？ 也許第一次來到我網站、或是剛開始烘焙點心的人，對於杏仁粉會有點陌生，不知道為什麼用這樣食材。 其實杏仁粉用在烘焙上已經有一段時間，只要我一說出馬卡龍這個大家熟悉不過的甜點，應該就能立刻恍然大悟：原來馬卡龍是杏仁粉做的！沒錯，杏仁粉是烘焙用食材之一，特別近年來西方國家對小麥過敏的人增加，為了改善腸胃道健康，許多人有意識地將麵粉替換為無麩質的食材，像是燕麥粉、椰子粉、糙米粉等等。 麩質：一種存在於小麥中的蛋白質，能增加麵糰的延展性。 除了不含麩質以外，杏仁磨製而成的杏仁粉，就像杏仁果一樣具有多種營養素，是好的油脂、蛋白質與膳食纖維的來源，不同於一般碳水化合物，杏仁高油脂、低碳水化合物的特性，也對血糖有比較好的穩定性。 如何取得杏仁粉？ 開始嘗試杏仁粉烘焙之後，我嘗試過用食物處理機研磨，不過因為規格太陽春了，沒有專用研磨機製作出來的那種細緻顆粒，就算研磨的時間拉長結果也一樣，還因為打得太久變成杏仁醬。 從那之後我就放棄了自己做的念頭，改成到烘焙行購買，烘焙行賣的通常是已經去皮的杏仁粉，還有一種是未去皮的，如果你有興趣參考國外怎麼製作無麩質的甜點，可能會對它們的英文用字Almond flour和Almond meal感到混淆，中文翻譯一樣是杏仁粉，到底哪裡不同？ Almond flour和almond meal的差異 前者的Almond flour指的杏仁果去皮後磨製而成的杏仁粉，後者Almond meal則是未去皮的杏仁粉，未去皮的杏仁粉帶有一點粗糙的質地，用在無麩質的烘焙上例如馬芬蛋糕對口感影響不大，只是成品的顏色稍有不同，呈現棕褐色，若是追求細緻口感的人建議可以使用去皮杏仁粉。這個食譜用的是去皮杏仁粉，因為加了黑糖才呈現咖啡色。 雖然第一次自製杏仁粉失敗了，但那是因為受限於工具不足，如果有適合的工具，製作杏仁粉其實一點都不難。 如何自製去皮杏仁粉Almond flour 義大利杏仁餅食譜成分 先前提到馬卡龍，一樣以杏仁粉製作的義大利杏仁餅就如同義大利版的馬卡龍，不過我的食譜已經跟傳統作法完全不同，義大利文的Amaretti原義有「苦」的意思，因此製作時會加入杏仁精（almond extract），另外還有高比例的白糖，例如250g杏仁粉加200g糖，幾乎接近1:1。我已經很久沒有使用精緻白糖，第一次看到食譜成分時第一個想法是：比例可以調整嗎？ 調整比例可能讓成品的效果改變，不太確定是不是要這樣做，後來看到其它食譜也有其它的新嘗試，像是用核桃粉和杏仁粉一起製作，也就釋懷了，不再侷限於傳統作法。 製作義大利杏仁餅的2大關鍵 就像食譜描述的，義大利杏仁餅吃起來外酥內軟，口感獨特，而造就這口感的關鍵我想與蛋白霜的多寡和烘烤時間長短，只要掌握這兩點，你也可以製作屬於自己的義大利杏仁餅。 讓餅乾軟一點： 蛋白加入乾性材料之前需先打發，沒有打發的蛋白吃起來比較緊實。 讓餅乾脆一點： 喜歡脆一點的不妨延長烘烤的時間，聽說會接近義大利脆餅的口感。

遠距離台中走透透 疫情時代不妨來一場線上旅行！參加完還能抽dyson!

遠距離台中走透透 疫情時代不妨來一場線上旅行！

自從疫情開始，足足在家關了2個月，除了上班以外幾乎很少到戶外，想去哪逛逛玩玩都得顧慮三分，更不用說很多休閒場所是完全停止營業的。 苦思著如何找樂子的我，看到了各種線上課程紛紛出爐，健身課啦、烘焙課啦、插花課啦，每個人似乎都可以找到自己感興趣的項目在線上做延伸，甚至連户外活動都有了線上版！ 第一次看到有團體推出線上防疫旅行，我其實是有點狐疑的，會不會因為沒有臨場感，聽到一半分心呢？會不會網路設備影響導覽品質呢？ 畢竟參加户外活動有一部分是為了動動筋骨、曬曬太陽嘛，如果少了這些元素，還能稱作旅行嗎？基於好奇我報名了TC Time Walk 台中時空漫步（以下簡稱TC）舉辦的防疫線上旅行。 在這之前我就有透過臉書關注TC的動向，他們是台中在地導覽團體，跟kkday、klook不同，他們的活動會搭配深度的導覽，而非只有那幾個大家都說的出的景點，有點像台北的島內散步，媒體曾報導過創辦人如何從藥師轉變為導遊的故事，有興趣的人可以看一下。 這次導覽主題選在中區台中火車站附近的全安堂太陽餅博物館，事後我才想起，去年8月我才去過全安堂，當時在去台中公園的途中順道經過，覺得建築滿漂亮就鑽進去晃晃，也沒特別做甚麼，一下子就出來了。 經過介紹我才知道，全安堂是一家結合展覽與太陽餅教學的地方，也有提供餐點。 在短短40分鐘內，導覽員利用裡頭的老照片有趣地讓我們認識台中火車站的歷史，還有全安堂本身的發展，聽到全安堂老闆的故事特別印象深刻，全安堂的前身是藥房，因為裡頭有陳列過去老闆與人交涉的文件，大家一定想不到，全安堂的老闆以前還經營地下錢莊（日本政府授權）。 整個導覽過程我覺得導覽員串接得很好，雖然是線上導覽，也沒有淪為導覽員的獨角戲，自己說自己的，和参與者有一定的戶動。不過在拍攝一些細節的時候，有時候鏡頭上看不太清楚，比較可惜。 這次只有室內的導覽覺得不太過癮，聽說之後還會推出其它的主題，8月和9月都有場次。 現在疫情慢慢趨緩了，如果你正蓄勢待發想規劃台中旅行，那不妨先來一場線上旅行，透過TC的導覽也許你會有意想不到的收穫喔！ 給大家看看活動資訊，報名頁面有更詳細的介紹喔！ 前往防疫線上旅行活動頁面

貝果工作室「上班族BOBO的手作烘焙坊」

🍵 小山園抹茶白巧紅豆，150元 疫情期間繼續開放可以宅配的抹茶甜點，之前就有追蹤的BOBO很佛心的開了小七冷凍店到店的免運，而且沒有金額門檻，立刻訂起來！要注意是有些原本有開放冷凍的門市，可能會有變動，下訂前要先注意~ BOBO的貝果分兩大項，包餡和無包餡兩種，麵皮標榜無糖無油走健康路線；這款包餡的 小山園抹茶白巧紅豆算是買過屬一屬二的高價貝果，不過內餡真的很厚！這顆我足足吃了三頓，這樣算起來好像也挺超值 內餡是有甜度的，搭配無糖的麵皮剛剛好~紅豆甜度偏高，超級厚的抹茶白巧甜度抹度都有，好吃但一次吃太多有些膩，這也是為何共分了三次完食~比較費工可以把麵皮先分離加熱，我懶就直接冷藏退冰就食用了，內餡不能加熱會出事啊~~ 另外也選了無包餡的抹茶和巧克力款，還沒吃完下次分享~ 🏠 店家：上班族BOBO的手作烘焙坊（IG） 💰 訂購：表單訂購／蝦皮下單 🍩 取貨：店到店／宅配 #台北 #宅配甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #甜點個人工作室 #matcha #吃抹茶防疫 #抹茶控吃貝果 #上班族BOBO的手作烘焙坊

【台北市.大安區】TERRA 土然巧克力專門店-精品巧克力/優雅弧形空間/大地溫暖系。

「 TERRA 土然巧克力專門店 」位於大安區的巷弄中，從外至內、從大至小、從裝潢至餐點，無一不感受到用心的店家。 這間於三月六日開幕的精品咖啡專賣店，拉丁文翻譯的「 TERRA 」指的是大地，跟店家想呈現的感覺很吻合，很溫暖又富有質感。 也許對巧克力或可可、每個人的感覺都相對主觀，而「 TERRA 土然巧克力專門店 」卻讓 馬太太大開眼界、不僅是 老闆對巧克力的堅持與用心，而是服務人員都很親切、從進店的親切招呼，點餐時再三確認與介紹、直到送餐也會告知如何使用與口感，沒有服務費、卻可以做到服務至上，實在難得可貴！ 全店的裝潢結合大地與可可色系，而每個角落種滿綠色植物、包括小天使、電信蘭、虎尾蘭、綠鑽、觀音宗竹等、深得 馬太太的心，還有燈光的投射都不馬虎。 網路上很多關於店家的文章，採取以下這段： 「店老闆主廚 楊丹尼曾以烏魚子口味的「黑金」、川貝枇杷膏口味的「萬靈丹」、牛蒡口味的「甘苦人生」，拿下 2018 ICA 世界巧克力大賽亞太區三銀、世界賽一銀一銅成績」可見老闆實力很深厚、相信絕對熱愛才能「精誠所至、金石為開」。 而他更堅持 Bean to bar的概念、主要就是從可可樹的種植、開始獨自完成巧克力製作的整個過程（細項從挑選可可豆開始-烘焙-破碎-研磨-調溫及入模成型的大大小小的過程），皆是由團隊親力親為地完成的，由人工去做的更費時費力、卻能堅守品質！ 找好位置後，確定好餐點就到吧台點餐、旁邊是玲瑯滿目的蛋糕櫃。 價位：嗜酒師$200、巧克力千層$220、咖啡變奏曲$220、巧克力塔$180（左至右）。 價位：魔杖$40/枝、旅行者$240（左後）、單一產區巧克力片$45/片。 開放式的空間、半剖的可可豆，簡約的鐵架（放有水杯可取用），讓空間沒有約束感、還可妥善利用。 有著各個產區的巧克力，還可以試吃，包裝有質感又簡約、自用送禮兩相宜！ 整體店面以優雅的「弧形」概念貫穿整個空間，可以從入門的吧檯、座椅和落地窗，這個想法是來自巧克力製程中重要的原理「調溫曲線」，非常細膩的想法。 吧台區可以看到氦氣巧克力冰飲製造過程，而且經氮氣的協助，冰巧克力的口感會較未經處理的巧克力細滑柔順，所呈現的風味也更為細膩。 戶外區，是我們很喜愛的，而且更讓 馬太太驚艷的是天花板也納入整體的規劃。 「 氮氣巧克力 」產區為 坦尚尼亞，口感很順口不會甜膩！ 「 1+1濃縮+熱巧克力 」產區為 秘魯，巧克力香甜不膩、就算喝到最後也不會膩！ 店家請吃的巧克力豆、產區為 越南，可以撥開或直接使用；坐在戶外區、靜靜啜口巧克力飲，看著整片綠色植物、格外的舒心。 「嗜酒師」鏡面的質感、入口即化的口感搭配酥脆的底部，真的很讚！ 切開狀、與店家臉書介紹：「酥香的巧克力脆底上，疊置以 Nordes 琴酒秘魯巧克力慕斯、巧克力費南雪和布蕾組成的內餡，最後再淋上一層秘魯巧克力，每一口都馥郁香甜。」 老屋的改建、富有大地與可可色系，綠色的植物點綴。 如果跟 馬太太一樣喜愛巧克力或可可、非常推薦去品嚐這份從甜點、飲品、裡裡面面的小細節結合，此次造訪後，都深得 愛馬氏的心、精緻細膩又有質感，很適合午後約會或獨自前往。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

如同送子鳥的心意 x 曠野文農

最近好嘴饞，總是想要好吃的零嘴又能健康無負擔! 看來看去還是果乾最適合我，說到夏季總是炎熱不喜歡太複雜的、太熱的飲食，所以夏季水果大家都搭配成冰品在品嘗~ 可是小編我又不能狂吃冰品，要拯救想搭上這一班列車的我，就必須開發新的選擇~ 曠野文農，這次我要開箱他的果乾~ 將鮮果乾採取低溫烘焙方式、排除多餘水分，進而讓果乾呈現水果天然風味。 大湖草莓鮮果乾 在草莓界裡，似乎大湖所產的草莓已經是一種象徵!因為品質好、又大顆鮮甜!所以，對果乾來說，草莓選擇大湖就已經贏一半! 吃著果乾就像真的吃到水果一樣，很不簡單~ 關廟金鑽鳳梨花鮮果乾 果然是行家，關廟鳳梨就是好吃!中南部的氣候養出好鳳梨，作成果乾就像是花一樣的好看，那一抹金黃~真亮眼! 鳳梨酸酸甜甜，也能搭配氣泡飲!哇嗚~我愛夏天! 梨山水蜜桃鮮果乾 說到梨山就是水蜜桃的故鄉，水分都沒有流失~真心大推特推! 連香氣都保存得恰到好處~我說這一種少女滋味，真的太適合迎賓的點心啦! 微Q微Q的口感，好像在吃軟糖啊~ 燕巢芭樂鮮果乾 芭樂乾，幫很多朋友以及牙口不好的顧客省去吃籽的不便，將水果的營養鎖在果乾中，當然還保有芭樂的那一種韌度，果然是新鮮果乾才有的口感! 記得出團去到燕巢最想試試看的就是芭樂，沒想到我居然圓夢了~ 玉井愛文芒果鮮果乾 嚴選的愛文芒，你說夏天會想到的當季水果不就是芒果嗎? 沒錯沒錯，在台灣想到芒果就會想到台南玉井! 還記得曾帶著團客去到玉井市場的時候，那一簍一簍的芒果，真的好香啊! 如今，吃著果乾也能回憶那時候的感覺了~好吃! 梨山蘋果鮮果乾 擺盤上桌的下午茶時光，小編看見的是蘋果本尊吧!?哈哈~這蘋果拿在手上就能感受到它的軟Q! 吃進嘴中，有像棉花糖的口感又又有蘋果的鬆綿，哇賽!好驚人~不止香氣，是連蘋果的甜爽都在其中一起品嘗!好吃~ 城市中的農夫，曠野文農：在這一片城市中他們是為顧客耕耘的農夫，而果乾是在地小農用不同方式呈現給顧客安心吃的道路，一道道手法工程去製作，一層層嚴格的把關，才有曠野文農! 小編這一次的體驗就像搭一趟列車一樣，將這些地方走了一遍!真的要說台灣水果，讚啦! 店家資訊 FB：https://m.facebook.com/wennongky/?locale2=zh_TW 官網：https://bit.ly/3Awdycf #紅竹竹 #一日一推 #曠野文農鮮果乾 #梨山蘋果鮮果乾 #玉井愛文芒果鮮果乾 #關廟金鑽鳳梨花鮮果乾 #梨山水蜜桃鮮果乾 #燕巢芭樂鮮果乾 #大湖草莓鮮果乾 #新鮮水果果乾 #果乾禮盒

龍蝦沙拉－高級米其林懶人百搭料理，元家顏師傅龍蝦風味沙拉，想怎麼吃怎麼搭，多樣料理隨你變！在家也能吃到米其林推薦！｜美食

今天要來分享幾道龍蝦沙拉料理！🦞🥗 疫情還沒趨緩之前，還是乖乖待在家裡煮飯吃飯吧XD 想必經歷這一波疫情，大家都能再加點滿自己想點的技能XD🤣 前一陣子突然超想吃龍蝦沙拉的！好像是看到影片被燒到XD 所以本次的計畫是前往全聯購買龍蝦沙拉！我買到的是「元家 顏師傅龍蝦風味沙拉」，它有袋裝以及杯裝兩種規格，我兩種規格都選購了，覺得『袋裝的擠花缺口』造型非常的方便！👍🏻 然後杯裝的部分好像冰淇淋好精緻可愛XDD 而且還榮獲食品界米其林之稱的國際風味評鑑，絕佳風味一星獎章！🌟 這麼棒的殊榮宅在家就能吃到米其林料理，你還不下手～～～👏🏻👏🏻 🌱成份：小龍蝦🦞、鰇魚🐟、魚卵、日式沙拉醬、哇沙米 用料真的超級無敵實在的，裡面的龍蝦肉滿滿的，還有那一粒粒橘紅透亮的魚卵！真是讓人食指大動，口水直流啊！ 買的時候是處於冷凍狀態❄❄❄ ，只要解凍即可食用，不論大人、小孩、長輩操作上都非常容易，真的是超級無敵方便的啦！做飯還能騰出更多時間，何樂而不為呢🙌🏻～～～ 元家 顏師傅龍蝦風味沙拉真的是超級便利的懶人料理，而且好像什麼都可以加進來，也是一款百搭料理💯，我最一開始初想是龍蝦沙拉飯糰！（沒錯！7-11的三角御飯糰也是我的啟蒙老師XD） 既然都說了是高級版的懶人百搭料理了，我們準備的食材超級無敵簡單，就是壽司醋飯（白飯也可以）、海苔皮（我用大張的小老闆海苔XD）、海苔酥、本日主角-龍蝦風味沙拉本人！！！✨✨✨ 你一定很納悶怎麼食材這麼簡單？不要懷疑！就是這！麽！簡！單！材料準備好，我們一起出發吧～✊🏻 先拿出一張海苔皮，裁切成適當的大小，接著我們挖上壽司醋飯（白飯亦可）鋪平在上面，然後我們就可以捲起來了～接著拿出元家顏師傅龍蝦風味沙拉本人✨，豪不客氣的給它擠上去，想吃多少量就擠多少量（為了美觀還是不要太衝動XD 不然好像會炸出來XDD）然後……就！好！了！😂😂😂 畫外音：欸？喂？真的假的啦！ 真的就這樣！完成了！！！🤗我們的第一道龍蝦沙拉百搭料理就完成了——✅龍蝦風味沙拉壽司！ 這一道料理的海苔皮我偷偷用了小老闆的海苔皮XD 要選辣辣的口味，吃起來舒爽到不行XDD 然後顏師傅龍蝦沙拉在壽司咬下的同時，龍蝦肉、魚卵在嘴巴波波波地爆開來的感覺真是超級讚的！🤤🤤🤤 帶有哇沙米的嗆辣口感幫助飯捲的風味更佳的提升了！👏🏻在炎炎夏日或是沒有食慾的時候，吃點辣是最適合不過的了！三角袋包裝的擠花缺口非常的方便！想吃多少就擠多少，也不會把手弄的髒髒的，還可以擠出美美的形狀，不愧是高級版的懶人料理XDD👏🏻👏🏻👏🏻 也可以把龍蝦沙拉擠在飯裡面，揉成球再撒上海苔酥，就是✅另外一種壽司了XDD 第二道料理也是很簡單！剛剛吃了飯捲，這次我們來嘗試熱食的✅龍蝦沙拉肉蛋炒飯吧！ 準備材料有蛋、隔夜白飯（當天的也可）、雞肉（什麼肉都行XD），最後再拿出我們的元家 顏師傅龍蝦風味沙拉本人！！！✨✨✨ 先將雞肉水煮一下，撈除高普林，切成小塊，丟入鍋中煎炒，再把雞蛋煎起來，丟在一起煎炒成半金黃色，加入我們的隔夜白飯，最後再擠入元家 顏師傅龍蝦風味沙拉本人～～～ 沒錯！！我們又完成了一道懶人料理！！！🤣🤣🤣 （備註：可以依口味鹹淡 適時添加些許醬油及鹽巴唷！） 畫外音：什麼啦？真的有認真在料理嗎XDDD 欸欸欸！我超級無敵認真的欸😝 ～～～而且重點是！該上桌了！ 來來來！看看看這滿滿的龍蝦肉及魚卵炒飯！是不是讓人食指大動！想趕快大快朵頤一番！而且龍蝦沙拉肉蛋炒飯本人也超！級！好！吃！👍🏻👍🏻👍🏻 跟剛剛龍蝦風味沙拉飯捲吃起來口感不太一樣，剛剛的飯捲我們採用退冰即擠即食，所以吃起來是一點冰涼口感。這一次的龍蝦沙拉肉蛋炒飯是熱食的，哇沙米的味道比較淡一些，但是龍蝦及魚卵的口感是一樣的，依樣會在嘴巴波波波的爆開來！一口接一口～完全停不下來啊！🥳 好啦～吃完這麼多正餐，最後一款要帶來一點微輕食、微主餐（微解封的「微」字旋風XDD） 我們要來製作✅龍蝦風味沙拉薯餅蛋吐司！算是一款比較像是下午茶兼微主餐的概念XDDD 跟著本篇「龍蝦沙拉－高級版懶人百搭料理」的主軸，材料只能精簡沒有更多XD 我們只要準備：白土司（全麥土司、湯種吐司、厚片都可以）、薯餅最後一個則是－杯裝版本的元家 顏師傅龍蝦風味沙拉本人～～將將！✨✨✨（是不是真的很像冰淇淋XD） 我們可以用氣炸鍋也可以用烤箱唷！👌🏻 薯餅丟入氣炸鍋180度6分鐘，接著丟入白土司氣炸鍋180度3分鐘，拿出來以後，將它們拼裝起來，再用勺子挖取適量冰淇淋（欸不是！是龍蝦沙拉！🙈 然後把它們全部組起來！ 切開就完美了（這個剖面！這個剖面！） 是不是看起來很美味啊！（再加點生菜跟水煮蛋會看起來又更高高級一點XDD） 元家 顏師傅龍蝦風味沙拉吃冷的時候哇沙米的風味會比較突出，會比較有嗆辣嗆辣的感覺，熱吃的時候比較沒有這麼嗆辣味道，但是裡面咬起來的口感感受度是一樣的！都是會粒粒爆開的感覺～～～舒服！😍 介紹完你也心動了嗎XD 趕快跟我一起製作龍蝦沙拉的百搭料理吧！自己玩出美食新創意XDD 有製作的朋友也歡迎下方留言告訴我唷！😆 點我購買🛍 🛍 🛍👉🏻元家官網：https://lihi1.com/1upRQ👉🏻元家FB粉專：https://lihi1.com/mTpEx👉🏻元家宅鮮配：https://lihi1.com/cTm35👉🏻產品介紹連結：https://lihi1.com/pHGDu🛒全聯、大潤發量販店均可購買唷！ #元家 #顏師傅龍蝦沙拉 #顏師傅龍蝦風味沙拉 #龍蝦沙拉 #米其林 #便利 #快速料理 #百搭料理 #懶人料理 #自已煮 #烹飪 #料理 #美食 #龍蝦風味沙拉 #顏師傅 #小龍蝦 #龍蝦沙拉飯糰 #龍蝦沙拉壽司 #龍蝦沙拉三明治 #龍蝦沙拉吐司 #水果龍蝦沙拉 #龍蝦沙拉披薩 #全聯 #大潤發 #宅配美食 #米其林料理 #超便利食材 #快速上桌 🙋🏻‍♀️想知道更多旅遊｜美食｜烘焙｜寵物｜手作｜收納｜攝影｜開箱 資訊嗎？快來點擊我的多媒體平台訂閱我吧！ https://linkby.tw/claire.dooog_✨Facebook寵物粉絲頁面：長毛臘腸 咪波Mibohttps://reurl.cc/vqjK4L✨Facebook個人頁面：https://www.facebook.com/chiang.hui.7/✨Instagram：https://www.instagram.com/claire.dooooooog_/✨Popdaily 波波黛莉創作者：https://www.popdaily.com.tw/user/319043/✨Pixnet 痞客邦部落格：https://milk5283.pixnet.net/blog <script src="//js1.bloggerads.net/p_imprscript.aspx?bid=20210723000002&pid=9388&ppid=2&cnt=n" async></script><img src="//js1.bloggerads.net/p_impr.aspx?bid=20210723000002&pid=9388&ppid=2" />

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台北大直咖啡廳｜Balcony Cafe 陽台咖啡隱藏在巷弄裡的手工餅乾蛋糕🍪🍰

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生乳包超濃郁奶香不膩口！奥瑪烘焙 AUMABAKERY

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防疫居家烘焙「抹茶珍珠」

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短篇|月娘餅

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義大利版馬卡龍義式杏仁餅Amaretti Cookies

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