超人氣居酒屋｜新開幕旗艦店｜串燒｜壽司｜酒場【桃園市龜山區】鏊屋-林口長庚店

今天是休假吃飯日，問了岳岳有沒有想吃的餐廳~ 岳岳:「我想吃~敖~嗚~」 我:「認真點啦，有沒有想吃哪一間?」 岳岳:「敖~嗚~」 我忍...:「XXOO??!!OX?!」 岳岳:「是鏊屋居酒屋啦!」 我:「可是前幾個禮拜才剛去過鏊屋(蘆洲店)，換別的啦!」 岳岳:「今年4月份林口新開了一間旗艦店，可以去看看的說~」 於是乎，Do Re Mi Sol~我們來到林口啦! 鏊屋林口長庚店位於長庚醫院旁邊麥當勞的巷弄內，距離捷運長庚醫院站步行約4分鐘，附近有收費停車場，交通非常便利。鏊屋具有日式風情的建築物獨樹一幟，在一眾平凡的街景中尤為出色，相當顯眼。夜晚燈光的映照下，更是凸顯了其韻味，氛圍感十足。 前庭設置了一處戶外休息區，也作為吸菸區。日式庭園風格的設計，在空曠的景觀中，不但保有相當的隱私，也絲毫不會影響到其他人。 踏入店內更是感受到強烈的日本風來襲，滿滿的燈籠、公仔及眾多收集品佈置在各個地方，目光所及之處無論是檯面上、牆上，就連天花板都有巧思。鏊屋用餐環境寬敞，座位不少，可以容納許多客人。桌距間隔不壅擠，不會發生坐著聊天時，還得聽著陌生人的故事，這點在居酒屋真的很重要! 點餐採用QR code線上點餐，餐點現點現做，禁止攜帶飲料、外食(慶生蛋糕除外)。用餐酌收10%清潔費，店內提供免費礦泉水，自帶酒酌收開瓶費300元/瓶。【未成年請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒過量有害健康】 鏊屋點餐系統可以看到餐點照片，不會看文字說故事或不知道餐點配置為何，也可以依照個人預算加減乘除調整要吃什麼，不會發生尷尬的場面。串燒類以單串為單位，烤物類需備註醬烤或鹽烤，若沒備註一律都會做成醬烤。酒水飲料需跟服務人員點餐，若餐點加點金額不足500元，也請找服務人員喔! 開幕短短幾個月以來的鏊屋林口旗艦店人潮眾多，幾乎座無虛席，建議各位捧油們來用餐前，一定要記得先訂位啊! 🏮毛豆🏮 豆莢煮得恰到好處，咬出毛豆仁，豆仁清脆鮮甜的口感，伴隨著鹹鹹的滋味，相當涮嘴。這種零嘴型的開胃菜最棒了，先讓嘴巴活動一下，開心的嗑完它，舒服~ 🏮天使紅蝦刺身🏮 天使紅蝦Q彈的肉身(懂吃的人都知道這有多難得)抹上些許芥末後直接生吞，能夠生食的天使紅蝦新鮮度自然不在話下，鮮味滿滿，不帶腥味。再擠上點檸檬汁，搭配著芥末的嗆辣衝腦，這美味快飛天了說! 線上點餐時，系統有個選項可以勾選，可以選擇蝦頭烤還是不烤。我們選擇烤囉，這樣多了熱熱脆脆的鮮蝦頭，香氣逼人啊! 🏮鮭魚生魚片(小份)🏮 鮭魚好不好吃就是要看油花啦，鏊屋的鮭魚肥瘦均勻，甜度是極品等級的啊! 和剛剛的天使紅蝦足以說明，鏊屋的海鮮非常新鮮、沒毛病，所以一定甜的。蘸點醬油、挖點芥末，再抓點白蘿蔔絲，鹹香、嗆辣、清甜，混合著鮭魚自然的鮮甜味，果然旗艦店就是不一般，厲害啊! 🏮綜合握壽司六貫🏮 綜合握壽司有鮭魚、旗魚、鮪魚、燻燒鮭魚、干貝和鮮蝦，可以吃到多種口味的搭配和不同海鮮的鮮甜味，配上米飯讓人感受食材對味蕾不同的衝擊。六貫的價位很便宜，只要220元，CP值超高，大家點起來! 🏮綜合炙燒壽司六貫🏮 經歷綜合握壽司的洗禮後，我們意猶未盡，於是又追加了綜合炙燒壽司六貫。綜合炙燒壽司有焦糖鮭魚、七味鮪魚、醬燒旗魚、醬燒燻燒鮭魚、醬燒干貝和起司鮮蝦，相比起綜合握壽司來說，炙燒就是香啦! 鏊屋的炙燒都會有些醬或配料點綴在頂端增添風味，經過高溫噴噴就是舒服，可以感受到米飯上的食材經過了高溫烹調後，食材和配料完美結合，層次感更加豐富! 🏮烤嫩煎牛排🏮 牛排(我猜)經過高溫噴上層，使其口感接近5-7分熟，入口肉質軟嫩、肉汁豐富，不僅甜感十足外，香氣也還留存在表面，吃起來就是舒服。想要增加口感和風味的話，可以搭配牛排底下的洋蔥和一旁的椒鹽，口味更是驚艷! 🏮午魚一夜干🏮 鏊屋一夜干選用台灣Top 1的魚種-午仔魚，台灣素有「一午、二鮸、三嘉鱲」或「一午、二鯧、三鮸」的俗諺，午仔魚都是第一名，其美味是「頂港有名聲、下港上出名」。午魚一夜干一吃就知道是有經過處理的魚(有照片為證)，魚肉肉質細緻鮮美，口感超嫩，是超超超嫩喔! 帶點油脂的魚肉滑順入口，噴發誘人的香氣，午魚一夜干沒吃到會可惜耶! 🏮胡麻讚歧烏龍冷麵🏮 讚歧烏龍冷麵配料十足，搭配胡麻原本以為味道會過淡或者搭配上會出戲，結果超好吃耶! 依附著胡麻醬的讚歧烏龍冷麵，Q彈的口感和入喉的滑順，再加上豐富的配料，入口超滿足，不會吃了一個寂寞。調味適中，完美平衡了所有食材，90元的實惠價格，這一碗胡麻讚歧烏龍冷麵真的超划算! 🏮炙燒比目魚鰭邊肉蓋飯🏮 每一尾比目魚只能取出四片鰭邊肉，量少且珍貴，是日本料理餐廳的高檔食材。不過要吃到好吃的比目魚鰭邊真的就很看人品了，之前我們有吃過很可怕油到爆的鰭邊肉。鏊屋的處理有醬燒、有炙燒、有檸檬、有蝦卵、蔥花、薑片和芥末，我是不管三七二十一直接全部攪拌在一起。不得不說，沒了膩感的比目魚鰭邊真的超香、超好吃，就像美味的腿庫一般。那油脂在嘴中爆發的感覺，口感滑嫩又細緻，配上米飯這滋味令人沉淪，享受其中~ 🏮鏊屋燒🏮 在居酒屋常見的御好燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。不同地方的御好燒在做法和材料上皆各具特色，其中最具代表性的有兩大派系，即大阪燒和廣島燒。鏊屋燒皮酥，配料十足，整體厚度很夠，一整個就是來填滿胃的。豐富的層次滋味令人回味無窮，是一道色香味俱全的特色美食! 誰說居酒屋吃不飽，鏊屋絕對可以，我們一家三人根本就是飽到天靈蓋好嗎! 重點是價格還不貴，三人消費約2000元左右，CP值超高，是不是挺讚的! 日式風情的氛圍彷若自己真的來到了日本一般，忘卻了時間、空間，盡情享受著美味和心靈上的充足。鏊屋歡迎大家拍照留在這裡，紀念美好的每一刻。月圓之夜讓我們一起鏊~屋~鏊~屋~，「鏊屋-林口長庚店」推薦給大家! 鏊屋-林口長庚店 地址: 桃園市龜山區復興一路212巷13號(長庚醫院旁邊麥當勞的巷子) 電話: 0968-597-139 營業時間: 週一-週日17:00-01:00 Line-https://page.line.me/heh5470b?openQrModal=true FB-https://www.facebook.com/au0968597139/IG-https://www.instagram.com/auizakaya/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #鏊屋林口長庚店#鏊屋菜單#鏊屋林口#鏊屋燒#鏊屋居酒屋#鏊屋林口旗艦店#鏊屋旗艦店#串燒#壽司#酒場#龜山居酒屋#龜山區居酒屋#龜山美食#龜山美食推薦#龜山區美食#桃園居酒屋#桃園居酒屋推薦平價#桃園市居酒屋#桃園美食#鏊屋

【嘉義美食】松築創意和食料理｜八道頂級食材日式料理只要698元？日式結合西餐創意平價料理｜在地人推薦｜聚餐約會餐廳首選

說到嘉義的創意料理就會想到這間『松築創意和食料理』，是以日式和食為基底結合西式的創新美食。 店家每季會更換菜單，連裝潢也常常換新，每次去用餐都有不一樣的體驗！ 用餐座位舒適高雅，桌與桌之間有薄簾區隔，用餐起來更有隱密感。 還有提供包廂空間和投影布幕，不論聚餐約會或商務會議都適合。 《松築外帶年菜組合菜單》 另外，過年期間也有春節菜單和年菜組合外帶，過年想放鬆不想煮犯的話，外帶年菜最方便！(菜單取至松築創意和食料理官網) ================ 餐點介紹 ================ 「經典套餐」每道菜會有不同菜色作選擇，可依個人喜好自由搭配，也能加價升級餐點。「特色套餐」有1000、1200、1500、2000元等不同等級，除了主食以外其他菜色都是固定的，依照自己的預算挑選套餐。 從前菜到主食每道擺盤都很精緻，介紹幾道我印象深刻的餐點給大家！ 來自日本的「厚岸生蠔」口感肥美多汁，淋上昆布醋讓鮮味大大提升～ 「海膽握壽司」使用海膽+魚子醬+金箔+軟絲，豪華組合一口吃超過癮🤤 「炙燒干貝佐魚子醬」使用生食級干貝，炙燒後搭配魚子醬和海苔食用，Q彈干貝一口吃超享受🫶🏻 主食我選了「炭烤頂級牛沙朗」和「慢烤嫩土雞」，粉嫩嫩的牛沙朗沾著溫泉蛋食用口感超加分🥩 台東嫩土雞外皮烤得金黃酥脆，淋上百搭的金桔和芥子橄欖油醋，酸酸甜甜的滋味清爽解膩。 「烤比目魚」厚厚一片份量直逼主食，搭配主廚特製青醬味道相當獨特。 「栗子南瓜慕斯」融入鮮奶油和玉米泥，口感綿密細緻奶香濃郁，搭配酥脆麵包很對味🍞 很喜歡「栗子蕈菇雞湯釜飯」的調味，使用香蒜、培根、洋蔥爆炒後加入雞高湯蒸煮，米飯粒粒分明又入味，濃郁的蕈菇香氣越吃越涮嘴！ 日本北寄貝握壽司口感Q彈，炙燒鮭魚握壽司肉質細嫩，搭配梅肉醬一起食用相當搭。 ================ 套餐價格 ================ 🔸經典御獻立套餐$698(包含8道菜：先付/前肴/熱前菜/溫物/鍋物/強肴/食事/甘味) 🔸慕夏美撰套餐$1500(包含10道菜：味付/前肴/姿造/煮物/揚物/燒物/鍋物/強肴/食事/甘味) 《店家資訊》 松築創意和食料理店內低消：每人低消$600元(10歲以下兒童除外)/10%服務費電話：05-291-0181營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00地址：嘉義市西區中興路221號 *************************** 更多美食分享⬇️ FB粉絲專頁🔍『 郭穗愛食日常』IG🔍suilovefood *************************** #台灣 #台灣美食 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義餐廳 #日式料理 #嘉義必吃 #日本料理 #生魚片 #壽司 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義旅遊 #sushi #chiayi #chiayifood #taiwan #taiwanfood #taiwantravel #iseetaiwan #instafood

Yo！跟著Karen吃「禾野坊」新北板橋美食 板橋日式居酒屋 新北耶誕城高cp值聚餐首選 板橋日本料理

Yo！跟著Karen吃「禾野坊」新北板橋美食 板橋日式居酒屋 高cp值聚餐首選 板橋日本料理 板橋美食

撰文編輯/Karen W. 板橋必吃日式居酒屋 板橋是大家熟知的美食天堂 但，日式居酒屋料理倒是不多 好吃又特別的居酒屋更不常見 聖誕節逛完新北耶誕城一起居酒屋吃起來 🏮禾野坊 位置&環境🏮 位於板橋最熱鬧的莒光路上，其實附近就我們的經驗，車位算是蠻好找的！ 距離停車場大概步行三到5分鐘都可以抵達，當然附近也會有微笑單車站、公車站，所以交通上很便利，位置也非常好找👀 店內位子分為吧台區及一般對坐區，座位不算少，但是動線規劃上算是蠻便利行走！ 比較特別的是，這裡有提供包廂，這樣的空間規劃不管是約會、三五好友聚餐甚至是公司包場辦活動都蠻適合的。 整個空間真的是滿滿日式特色啊，來這邊簡直是一秒到日本🇯🇵 🏮禾野屋 食後感🏮 鱈魚肝沙拉 - 他們家的鱈魚肝沙拉出乎意料的大份！而且魚肝的脂肪非常的飽滿，所以吃起來是有濃厚風味口感。 鮭魚毛毛蟲壽司(小） 這是我特別喜歡的壽司，有一種加州卷的感覺，就是將鮭魚包覆在壽司了外面取代海苔。 而且這鮭魚還會經過炙燒，裡面的料也超豐富的有蛋、有蔬菜、肉鬆、蟳味棒，重點是還有炸蝦！ 光是包裹的料就已經夠豐富了，外面再加上一層炙燒鮭魚，夠不夠高級！夠不夠美味！我跟大家分享，這是我當天最愛的第二名😂😂 明太子海鮮白醬烏龍麵 我覺得他們的明太子給的非常的大方，這個海鮮白醬烏龍麵裡面除了有海鮮以外，還有豬肉片，其實老闆可以把它命名為海陸烏龍麵(笑 但是他們給的明太子真的非常的大量，所以在攪拌過後每一口一就可以吃了烤明太子，烏龍麵也完整包裹了醬汁，吃起來非常的順滑有嚼勁，滋味上也是奶香濃郁，但是吃起來也不膩！ 日式炸蝦(四隻) 算是中規中矩的好吃，如果喜歡吃炸蝦的朋友會建議沾醬，吃起來比較解膩風味上也層次比較多！ 味噌燒紫茄 這款燒茄子還蠻特別的，好像是先炸過再抹上味噌醬下去烤，吃起來別有一番風味，但是烤過的為真的確是蠻香的！ 明太子雞肉串(二串） 他們家的雞肉串比較特別，一般都是用雞腿他們是用雞胸肉，吃起來比較不會有油膩的感覺。 搭配上鹹甜鹹甜的明太子醬，吃起來蠻不錯的，那種甜鹹交織的味道的好好吃。 鹽烤剝皮辣椒雞腿串(二串） 這一道是我個人蠻喜歡的，鹽烤雞腿搭配上剝皮辣椒，吃起來就是鹹香夠味，雞腿也非常的彈牙、多汁。 一口雞腿搭配一口剝皮辣椒整體呈現清爽鮮辣的滋味，超好吃的～～～ 鹽蔥牛舌 牛舌無敵彈牙，加上本身有滿滿的油脂風味，但卻一點也不膩口。 哎唷威壓，一口一片的牛舌，搭配新鮮洋蔥，吃得到牛舌的原味，口感有夠鮮美彈牙💕 Prine級帶骨牛小排 - 帶骨牛小排於牛小排中油脂豐富的部位，吃起來滿滿牛油香包覆著口腔，肉質彈牙又有嚼勁。 有帶肉汁又Q嫩的口感超美味！ 鹽烤松阪豬 松阪豬帶著微微炭烤香氣，吃起來口感脆口彈牙。 滋味上是比較淡雅的風格，口腔不太有負擔～ 比目魚豆皮燒 - 比目魚豆皮燒很特別耶～ 是用豆皮捲入比目魚再烤，外表烤得酥酥脆脆的還有鹹香醬料調味，吃起來口感有點脆韌脆韌，搭配比目魚的鮮嫩很特別耶～～～ 綜合刺身(七片) 本次心中第一名，有什麼可以比新鮮、厚切的生魚片更美味👍 - 生魚片每片的厚度都大概有兩公分怎麼厚～生魚片品項會隨季節調整這天吃到的有鮭魚、鰤魚、干貝，新鮮度很優秀，吃起來沒有腥味都蠻有彈性的！加上厚度足夠，所以口感很飽滿 很棒～ 新鮮現切的就是不一樣，口口油脂飽滿、入口即化，新鮮生鮭魚切就是能吃到肉質軟嫩帶筋的口感，如果你跟Karen是鮭魚控，真的！一定要點鮭魚生魚片～ 肥豬蝦 這是不定期的限定菜單，因為禾野坊日式居酒屋的海鮮都是老闆親自去基隆去崁仔頂魚市批發來的，所以保證新鮮～ 扒開之後殼是殼、肉是肉都不會互相黏在一起，超新鮮又Q彈，有夠美味的啦！ 總而言之，真是太推薦禾野坊日式居酒屋啦！除了餐點品質都是有一定水準，加上空間、價位總的評估下來CP值算是非常值得一訪再訪啲😉 📍禾野坊日式居酒屋 地址：220新北市板橋區莒光路43號 電話：02-2258 2865 營業時間：17:00～01:00（週二休） 📍官方網站：https://japanese-restaurant-5606.business.site/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

《台北》蟬聯米其林一星的預約制江戶前壽司，鮨 野村由日本師傅野村裕二親自料理，一套餐點使用兩種醋飯搭配不同食材呈現

鮨 野村 のむら 鮨 野村位於台北市大安區，鄰近國立國父紀念館 捷運🚇信義安和站 五號出口出站，步行約8分鐘 捷運🚇國父紀念館站 二號出口出站，步行約8分鐘 終於來到鼎鼎大名的鮨 野村 屢屢得到米其林一星的預約制江戶前壽司 由料理長野村裕二師傅親自料理🥰 鮨 野村的醋飯是使用四國越光米/北海道七七米兩種米交互使用🌾 再使用赤醋/白醋，以鮨 野村特制配方混合👏 中午套餐價位 $4000/$6000/$7000 晚上套餐價位$8000/$10000 用餐當天是平日晚餐，當天特意點了兩種價位想看看差異 野菇凍 比目魚生魚片 松葉蟹魚子醬 （酒蒸鮑魚紫海膽） 北海道水章魚 炭烤龍膽石斑魚肚 軟絲握壽司 笛鯛握壽司 牛角貝握壽司 炸目光魚 鰤魚握壽司 烤高部魚 （牡丹蝦握壽司） 西京燒 黑鮪魚中腹握壽司 （黑鮪魚大腹握壽司） 土魠魚握壽司 （紅喉握壽司） 海膽軍艦 （北海道紫海膽握壽司） 蛤蠣握壽司 （星鰻握壽司） 味噌湯 玉子燒 沒吃飽就來個鐵火卷 甜點水果 最後是師傅請的清酒 資訊ℹ️ 📪台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 🈺️週一公休，12:00-14:00/18:30-22:00 ☎️02-27077518 📍https://inline.app/booking/nomurataipei

2024台中美食推薦。大漁まぐろ壽司∣大漁迴轉壽司。季節限定X節日限定菜單，必點主廚推薦料理。智慧點餐服務、新鮮直達

料理的世界充滿變化，隨著時令季節的更迭，總是會有不同的食材，這些食材透過料理職人的手藝，變成一道道令人驚艷的料理，這，就是季節美食讓人著迷的地方！ 今天范小哥要來推薦一家位在台中頗負盛名的日本料理～大漁迴轉壽司，大漁其實在台中已經開很久了，食材用料新鮮、主廚善用創意研發各種限定季季節料理，加上雅致的環境氛圍與高Ｃ/Ｐ值的特色，所以還蠻多人喜歡來這裡聚餐的！ 適逢春季，大漁迴轉壽司除了必點的主廚推薦菜單之外，還搭配節慶與節氣推出限定料理，此外，大漁本季也推出全新的壽司盛合～美式壽司捲，精選頂級新鮮食材，以完全不同的呈現方式增加料理的風味、層次與視覺美感，我覺得很好吃！我們就一起來看看吧！ ※節慶限定套餐：白色情人節「我愛妳套餐」 大漁會針對特殊節日推出限定的套餐組合，例如聖誕節、白色情人節、母親節等等，這次白色情人節推出特價520元的「我愛妳套餐」，以草莓為主要元素、搭配創意的料理方式，呈現出兼具視覺與味覺饗宴的主題美食。 這個套餐包含了巧戀莓、唯一愛戀、戀愛莓、戀愛細語四道菜，每一到都經過精心設計，感受到節慶的特殊氛圍。 我愛妳套餐：520元/套 【戀愛區】任選一款 1.巧戀莓:147元/份(一世情) 2.戀 愛 莓:147元/份(一世情) 3.唯一愛戀:147元/份(一世情) 唯一愛戀就以鮪魚生魚片搭配醋飯做成愛心的形狀，情侶一人一半象徵永結同心，軟嫩的生魚片、Ｑ彈的鮭魚卵加上口感十足的醋飯，非常好吃。 (唯一愛戀) 4.戀愛細語:240元/份(愛死你) 而戀愛細語則是以山藥細麵搭配紅酒為基底的醬汁，營造出綿密的口感與風味，非常細緻，象徵彼此細水長流與浪漫的意涵。 (戀愛細語) 【甜蜜全餐】 蒜香辣子大干貝128元/份 帝王蟹三味捲228元/份 碗味增湯30元/碗 特價只要520元！ 此外，即將到來的母親節也會推出讓人驚豔的「母親節蛋糕」限定料理喔！ ※主廚推薦料理 介紹完節日套餐，幾道必點的推薦料理當然不能錯過！ 1.生魚片 生魚片當然是必點，新鮮沒話說!搭配現磨的芥末超好吃!有鮪魚、鮭魚、紅甘等，都是產地直送，非常新鮮。 (生魚片盛合) 生魚片口感爽脆、鮮美，展現鮮魚食材的原始風味。 生魚片用的芥末強調新鮮現磨，相當夠味! 2.黑毛牛白味噌鍋 喜歡吃鍋物的朋友可以試試喔!以新鮮海鮮加上濃郁湯底以陶鍋熬煮而成，黑毛牛的鮮嫩口感讓人回味，也很推薦! (鍋物湯頭鮮美，食材也很豐盛) 3.炙比目魚鰭邊x炙燒鮭魚肚 這兩道都是經典的握壽司料理，新鮮食材加上師傅純熟的刀工，搭配炙燒增添風味，口感鮮嫩無比!超級推薦! (炙燒比目魚) (炙燒鮪魚肚) 4.松坂豚肉串 大於燒烤種類也很多，有牛肉串、豬肉串、一夜甘、烤魚、鰻魚等等。 (松坂豚肉串) ※新品上市～美式壽司捲 這套壽司盛合組合是大漁程主廚全新設計推出的料理組合，設計緣由是因為大的創辦人曾在美國吃過類似的壽司料理後大為驚豔，將概念帶回台灣後，希望可以搭配不同的食材研發專屬於大漁的特色料理，因此由程主廚協同設計推出了美式壽司捲這的全新品項，推出後果然大受好評，成為店裡的熱銷料理！ (美式壽司捲) 程主廚表示，美式壽司捲不同於握壽司與軍艦捲，將食材、醋飯放置在海台上，盛裝於木頭容器上，只要拿起海苔就可以食用，視覺上相當具有美感。這套組合有五道壽司，包括：帝王蟹三味捲（228元）、松露和牛捲（258元）、北海道馬糞海膽紫蘇揚（328元）、蒜香辣子大干貝（128元）、中鮪魚肚掛青魽（128元），每一道都使用當季新鮮的食材進行搭配，可以吃得到鮮味與豐富的味蕾層次！ 1.帝王蟹三味捲：用新鮮直送的帝王蟹肉，搭配鮭魚卵，一口咬下蟹肉的鮮美口感、鮭魚卵的Ｑ勁，加上醋飯形成味覺三重奏！ 2.松露和牛捲：我喜歡這道，和牛烤得恰到好處，豐富的油花加上黑松露香氣，在口中形成和諧的風味，非常好吃！ 3.北海道馬糞海膽紫蘇揚：喜歡海膽特殊風味的朋友一定要試試，使用炸過的日本紫蘇葉包裹馬糞赤海膽，海膽的綿密加上紫蘇的酥脆，多層次的風味讓人意猶未盡啊！ 4.蒜香辣子大干貝：精選北海道大干貝，加上主廚特調的蒜香辣油，那種帶著辣味的香氣與干貝的口感，超讚！ 5.中鮪魚肚掛青魽：這組也很特別，使用鮪魚和青魽將魚肉切成丁狀，加上黃瓜丁與蛋丁，入口咀嚼的過程可以細細品味那種獨特的風味！ 好美式壽司捲，極上盛合968元。(每天限量供應) ※「零接觸」智慧型輸送系統、"前江戶"開放式料理台 值得一提的是，為了提高出餐速度與衛生，大漁引進日本流れ鮨（Nagaresushi），堪稱「3.0版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統，客人透過智慧點餐系統點餐後，餐點就會直送餐桌，相當便利！ 每組餐桌上都會有小螢幕提供客人瀏覽菜單及下單，非常方便！點完餐就會透過輸送帶送達餐桌。 (智慧點餐系統) 此外，大漁採用開放式的料理台，客人都可以看見料理過程。 (開放式料理台) (大漁程主廚) ※春季菜單 這次大漁的春季料理以「春の旬彩料理」為主題，共推出六道料理，包過春漫生魚片盛合(588元)、春戀握壽司(498元)、松葉三味羅美卷(118元)、鰻魚牛筋雙味丼(398元)、明太子透抽燒(198元)、北海道甘蝦三品(198元)。 (春季菜單) 春戀握壽司。春戀握壽司有六個握壽司，包括鱈魚肝軍艦卷、花枝握壽司、牡丹蝦握壽司、蘆筍握壽司、海膽透抽細麵壽司，每一個品項都是用當季新鮮食材做成，除了食材的原味之外，主廚特別多了許多巧思增添握壽司的視覺美感與風味，單點只要498元，真的很划算！ 松葉三味羅美卷 松葉三味羅美卷以蟹肉為主體，搭配新鮮的羅美生菜、鮭魚卵，加上蟹膏及金箔點綴，整體視覺就讓人覺得賞心悅目，搭配生菜一口咬下，各種食材不同的口感在嘴中交織成獨特的風味。 ※後記 整體來說給五顆星評價，食材新鮮沒話說，主廚也很用心研發料理，除了保留食材原味、也增添了不同的創意與變化，喜歡日本料理的朋友千萬別錯過喔！ ※營業資訊 •營業時間：平日午餐11:30-14:00、平日晚餐17:00-21:00 •國定例假：11:00-21:00（全日營業） •大墩總本 電話：04-24719188 地址：台中市南屯區文心南二路1號1F(大墩南路口) •文南創始 電話：04-24716668 地址：台中市南屯區文心南路57號(近永春東路口) •臉書：https://www.facebook.com/daumaguro.02 分享給大家。范小哥

。｜高雄美食｜。楠梓隱藏一間超美日式料理「叁男壽司專售店」！

這家就是「森川丼丼」的第二品牌「叁男壽司」，位於楠梓火車站前商圈附近，走路約五分鐘可以抵達，店面外觀掛著超大帆布字體，搭配整棟白色建築，營造出滿滿的日式氣息，店內環境採光明亮，桌椅是木調的小清新風格，讓整體寬敞整潔又舒服，菜單主打以壽司為主，有握壽司、軍艦壽司、捲壽司、日式飯盒、烤物、蒸蛋、湯品⋯等，多樣化的選擇，肯定讓你都想每個來一道！價位上小編覺得非常合理，因為食材都鮮甜美味，肯定不會讓您失望，推薦給您愛吃壽司或日料的朋友們。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️客製化餐盒-鮭比雙拼$420：炙燒過的鮭魚好吃大家都知道，但炙燒過比目魚非常彈牙美味，小編竟然不知道，讓我大開眼界，而且中間還擠上一大條松葉蟹膏，會不會太犯規了，旁邊還放上小黃瓜切片與鮭魚卵作組合，增添許多清爽風味！雖然老闆研發很多款式的選擇，還是可依照你需求來製作，但一定要提前打電話來預定客製喲。 ✔️紫蘇海老捲$360：這道料理精緻又費工，鋪滿紫蘇壽司表面層次，放上兩條肥美的鮮蝦，在用竹簾方式紮實的捲起來，把壽司製作完成後，上面還會用鮭魚卵與魚子醬金箔來點綴，一口咬下瞬間散發紫蘇的香氣，整體多層次的口感，讓人無法忘懷。 ✔️鰻魚TACO$80；✔️彩虹TACO$100：想簡單嚐鮮鰻魚肉鮮嫩的味道，小編這一道很推薦！因為有時候就不想吃一大塊鰻魚。彩虹是由鮭魚、鮪魚、旗魚三種生魚片堆疊在一起，形狀就像彩虹般美麗，下層還有搭配生菜，海苔拿取方便，讓整體吃起來清爽不膩口。 ✔️烤鮭魚肚條$260：推薦必點的料理！小編第一次吃鮭魚肚部位用烤的，先擠上檸檬汁，原本以為肉質會變硬，想不到咬下去一樣肥美豐腴鮮嫩多汁，入口即化，金黃脆口的魚皮，增添了唰嘴的樂趣。 ✔️松露蒸蛋$80；鮭魚卵蒸蛋$130：我們點了兩種口味，第一個上層是松露醬，第二個放上滿滿鮭魚卵，會讓你在嘴裡面一直啵啵的，他們的蒸蛋質地細緻滑嫩，在口中慢慢融化，裡面還藏有魚肉與蛤蜊多一種味蕾的享受。 ✔️繽紛干貝唐揚$180：真的是超萌炸干貝，繽紛可愛的外表！就像美麗動人的飾品，看了根本捨不得吃，油炸後的干貝香氣非常吸引人，口感外酥內嫩，上層搭配的食材也恰到好處，旁邊撒上粉色是櫻花魚鬆，吃起來鹹甜鹹甜滋味，帶給人開胃解膩，是說不出的幸福感。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：叁男壽司專售店 地址：高雄市楠梓區楠都東街128號 電話：07-355-6863 營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 #参男壽司 #叁男壽司專售店 #楠梓美食 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄日式餐廳 #高雄日本料理 #寿司 #握壽司 #日本料理 #台湾 #台湾美食 #sushi #japanesefood #nanzi #kaohsiung #kaohsiungfood https://www.instagram.com/p/Czdoeg5vR8U/?igshid=YjVjNjZkNmFjNg==

熊賀串燒｜新北美食｜座落蘆洲轉角低調又平價的氛圍感居酒屋

🚩#新北#蘆洲｜🍽️ 座落轉角的低調日式居酒屋🏮 入內後是溫暖的燈光，超適合晚上來紓壓小酌(〃ω〃) 內用空間算滿舒服的， 座位間隔不會太擁擠。 餐點種類還算滿多樣的， 價格上也算平易近人， 份量也不會太少〰️個人覺得以這個價格來說，份量是完全可以.ᐟ.ᐟ // 🌱明太子山藥 ʂ280 滿滿濃郁的明太子，身為明太子愛好者一定要點！山藥也很大塊有微微厚度，這道一定是必點.ᐟ.ᐟ 🌱水果起司 $120 其實本身不太喜歡全起司，但是這整塊的起司濃郁卻不會太膩口，起司內有蔓越莓、 芒果乾和葡萄乾。最下層還有餅乾，增加了口感層次。 🌱烤鮭魚飯糰 ʂ120 個人覺得也是必點之一🫣 烤飯糰內有龍蝦沙拉醬，飯糰外有一小層烤的微微焦，ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ的，口感超棒🫶🏼上層鋪上了微微炙燒過的鮭魚還有小山丘量的新鮮魚卵ღ 🌱比目魚星鰻握需司ʂ270 以平價居酒屋來說，三大條的星鰻確實很可以🫶🏼雖然不是切的很厚，但這麼大片算很有誠意〰️上層還有新鮮的比目魚，這道個人也覺得是必點( ¨̮ ) 🌱醬燒牛筋串燒 ʂ180 雖然是醬燒口味，但是旁邊還會附上滿滿的蔥鹽➕超大方的蒜片.ᐟ.ᐟ 我覺得單吃就很夠味，想要更多層次就可以配上蔥鹽和蒜片🫶🏼 🌱鹽蔥雞腿/2串 ʂ150 雞腿肉是我在居酒屋看過數一數二大塊的，而且還滿厚的😍處理的也很軟嫩，上層還撒上滿滿超大量的蔥鹽🫶🏼不吃牛的人必點.ᐟ.ᐟ 🌱鹽烤松阪豬ʂ280 這道也是不吃牛的好選擇！這道份量比較偏精緻，松阪豬偏薄但是烤的很嫩還帶點脆口🤤不用沾任何調味粉就很夠味ღ 🌱北海道干貝/4顆 ʂ260 干貝也是下酒菜常客〰️店家使用北海道干貝，炙燒的很軟嫩彈牙，完全不會乾柴。身為干貝愛好者，可以吃掉超多顆🫣 🌱酥炸魷魚足 ʂ200 魷魚腳不是很大隻的那種，但粉不會裹很厚，所以吃起來不會有厚重的麵粉味，腳也嫩不會又乾又柴很難咬〰️隨餐會附上小檸檬片，建議可以擠點調味.ᐟ.ᐟ 非常解膩🫶🏼 ———————————————————————— 🔍 熊賀串燒 🔸每人低消300元 🔸可訂位 🔸不限時（若客滿限時2小時） 🔸有服務費10% 🈺️18:00～1:00（最後出餐23:30） 🚆近三民高中站

專人桌邊代烤免動手，浮誇的燒肉盤，吃美食也能是一種視覺饗宴

專人桌邊代烤炭火燒肉店，儀式感的肉品呈現，讓吃美食也能是一種視覺饗宴。主食類則有漢堡、麵包、飯類、炒泡麵，另外小菜滷肉也都很不錯，飲品則有多種酒類與無酒精飲料，適合三五好友約會或是家庭聚會，秉持著寵物也是很重要的客人，帶毛孩來還會提供座位跟家人一起坐。 配合客人吃飯的節奏，由專人在桌邊代考，可以跟服務員說想要的熟度或是大小。本來打算自己烤的我們最後決定交給專業的來，享受一下全程只動口不用顧肉的服務。 #紐約客獨門醬燒姿切佐生蛋黃黑松露日本A5和牛 分布均勻的油花帶點粉嫩感，黑松露和生蛋黃拌在一起，滑嫩的香甜，入口即化的口感，值得細細品味。 #不牛王道九宮格 這道就如菜名一樣，裡面是沒有牛肉，內有紅蘿蔔黑豬、角切、豬五花肉片、玫瑰花松阪、雞腿排、山藥和櫛瓜、杏鮑菇、櫻桃鴨、草蝦。 #美國霜降牛小排醬燒超嫩姿切 微帶點肉汁，咀嚼起來很香帶點彈性。 #和牛比目魚蓋飯 先是蛋黃的香甜與滑嫩，接著是炙燒香味在口中環繞，然後是牛肉軟嫩帶點Q度的口感，牛肉有一點點像是鮪魚，粒粒分明的米飯吸收了海鮮與肉的鮮，咀嚼起來很香很有層次。 #回魂湯 香料、大骨跟海鮮的香甜，喝起來清香濃郁帶點麻油香，味道特別但又不違和喝起來很順口，是一碗讓人喝完還想要再點的湯品 #香滷七七四十九天和牛舌 肉一夾就會輕輕散開，很嫩很細緻，有中藥滷汁和微辣的香味，可以搭著上面附的蒜或是辣椒一起入口更美味。 #辣炒起士海鮮總匯炒泡麵 這道以海味為主，麵條是Q的，也很入味，吃起來的口感跟港式炒泡麵有點像，鹹甜中帶鮮味，覺得還想要再來一盤才過癮。 #泰式奶茶 可以調整冰塊，甜度是固定的，喝起來富有層次又濃郁，味道不會太甜很順口。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-eartha/ 店家名稱：Eartha燒肉餐酒館 所在地址：台中市北區德化街457號 營業時間：週一到週四 17:30-01:30 ( 最後收客23:30 ) / 週五 17:30-01:30 ( 最後收客00:00 ) / 週六 11:30-14:30 17:30-01:30 ( 最後收客00:00 ) / 週日 11:30-14:30 17:30-01:30 ( 最後收客23:30 ) 店家電話：04-2206-2889 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩，中小型可以準備專屬座椅。 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中北區美食 #北區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#Eartha燒肉餐酒館 #台中餐酒館 #台中寵物友善餐酒館 #寵物友善餐酒館 #台中燒肉店 #台中寵物友善燒肉店 #專人代烤

【台北自助餐】島語自助餐廳，共有八個島檯，主打一餐檯、一Fine Dining，果然是台北市超人氣的buffet

台北的自助餐廳越來越多，每一間都獨具特色，Ruby終於來踩點「島語自助餐廳」， 這裡算是漢來自助餐的大升級，島語自助餐廳提供一個Fine Dining的享受， 有八大餐區：沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽， 總計超過200道來自不同國家的美味料理。 具體價格請參考官網，分為早餐、午餐、下午茶及晚餐。 Ruby這次選擇了平日的晚餐，一位是1790元，另加10%的服務費。 假日的晚餐價格會稍高，主要是因會提供龍蝦料理(位上)。 選擇晚餐時段的好處是有更充裕的用餐時間。 一進入餐廳，首先要到櫃檯報到，再依序排隊等候， 會有專人帶位並介紹每個餐區， 這對於第一次來的客人非常貼心。 此外，特別設計的洗手檯 讓需要剝蝦或吃螃蟹的顧客能方便清潔。 位子的不能選擇要靠窗等， 分配通常會根據當天參加人數來安排 每個島檯都有搭配一款適合的餐酒， 像是有紅酒、白酒、氣泡酒、 小米酒、雞尾酒等等的， 適合喜愛喝酒的客人，還有三款特別的雞尾酒。 「沁」-飲料區 一進去的第一區是飲料區，提供了冷泡茶、 咖啡、熱茶類、軟性飲料。 另外還有微甜氣泡酒、三款雞尾酒及台虎生啤酒， 可以享受微醺的感覺，記得【飲酒過量，有害（礙）健康 未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路】。 Ruby滿推薦可以點冰拿鐵、 抹茶歐蕾、三款雞尾酒酒味不濃，非常適合女生。 「盛」-日本料理區 第二區則是有基本生魚片有鮭魚、鮪魚、海鱺、紅魽，還有依照現流的海鮮。 也有提供現包手卷，海膽干貝、鮭魚卵、酪梨海老、鮮蝦蘆筍及鮪魚蔥花手卷，一次提供兩卷以確保新鮮。 海膽干貝、鮭魚卵手卷Ruby滿推薦的。 炙燒握壽司有比目魚、和牛、生干貝、赤蝦和鮑魚，一次可拿三貫， 喜愛日式生食料理， 這區的新鮮度和食材的口感表現都跟高檔餐廳味道一樣美味。 以及提供一些小碗的日式小菜。 也有提供鮭魚味噌湯。就算吃生食也要一碗湯品來暖暖胃。 這邊搭配的雅乃詩的清酒。 「爍」-烤物與炸物區 烤香魚好像都是必備的，有牛排、小卷、明太子山藥、玉米筍及焦糖鳳梨真的是必吃。 日本生蠔在炭火上烤噴上琴酒， 把生蠔的鮮甜更加地突顯出來， 烤香魚也是非常搶手的餐點。 烤生蠔能吃到兩個就很厲害 滿滿排隊人潮真的是需要耐心等待。 炸物區域有炸生蠔(小顆皮裹較厚)、雪絲海老揚(淋上泰式醬很搭)、 櫻花蝦白玉揚、酥炸章魚小丸子等炸物。 鮑魚天婦羅，鮑魚用炸的吃起來很鮮甜。 還有Ruby最愛的醋釀番茄， 酸酸甜甜的解膩又開胃。 這一區也因是炸物搭配的是醋飲， 吃炸物配醋飲相當的解膩。 「膳」-中式料理 有現燙青菜、鵝肉麵/米粉，不過這區Ruby沒吃，怕太佔胃。 這區最夯的是櫻桃鴨做成的鴨肉捲餅，排隊的人龍都沒有斷過。 蔥絲、大黃瓜及甜麵醬， 烤鴨的皮吃起來很Q彈， 卻不會有厚的麵粉味， Ruby就吃了3捲了。 名人坊的鮑魚燒賣、港式蝦餃。 脆皮豬肉、牛腱肉、海南雞， 也有港式經典的搭配小菜。 現點現炸的長春捲，必須在現場等4分鐘， 現炸的吃起來味道真的很不錯，但缺點就是要現場等待。 還有桶仔雞是用滴雞精熬煮。 東坡肉、三杯雞、清蒸魚，等等的中式料理。 一鍋滿大鍋的牛肚、牛筋、牛腱，配料相當豐富的牛雜湯，味道偏重口味的紅燒。 這一區搭配的酒居然是小米酒，非常的特別。 「鮮」-海鮮料理這一區真的是超級熱門的一區，海鮮愛好者必定會喜愛這個區域， 有雪場蟹腳、白蝦、螃蟹(不過裡面打開都是黑的)， 旭蟹、法國海螺、鮑魚。 有四種醬料可搭配海鮮和檸檬， 海鮮很新鮮不需要沾醬，其實就能吃出本身的鮮甜味。 雖然螃蟹口感一般，但其他海鮮的新鮮度算是很不錯。吃螃蟹都有提供簡單工具，不用擔心，像Ruby無法剝開螃蟹，服務人員也很友善的幫忙開。 有一區非常新鮮的生菜沙拉區， 這些都是在地小農及有產銷履歷的水果， 讓吃肉的同時也可以攝取蔬菜， 為重口味的海鮮料理增添一份清爽。 現切的生火腿、松露肝醬、波特葡萄肝醬， 可以搭配餅乾吃或是抹在麵包上都是很美味的。 也有一區被冷落的現烤麵包，歐式麵包都是滿精緻的， Ruby還滿喜愛乳酪麵包棒和巧克力梅果味道，現烤的還不錯。 這區則是搭配白酒一起，白酒搭配著海鮮吃真是一大享受呢~ 「炙」-西式燒烤 鐵板料理提供了現煎的干貝拼酒香大蝦，一人一次可拿一盤， 無法單獨指名要干貝就好，不過到餐期的最後， 就會提供兩顆干貝，算是還不錯，因為Ruby只愛吃干貝。 西式燒烤的部分則是有肋眼牛排(產地:美國)、 迷迭香羊排及戰斧豬排(產地:台灣)。 熟度分別是牛排是5~7分熟、 羊排7分熟，豬排則是全熟， 都是他們的最佳賞味熟度，一次可選兩種。 有三種鹽巴和薄荷醬可以搭配。 Ruby覺得他牛排的熟度、軟嫩度都適中，羊排的味道多了迷迭香氣，沒有羊騷味，處理的很恰當，豬排的嫩度也不錯， 這三道餐點，肉的熟度掌控得恰到好處，肉質也鮮嫩。 法式田螺 有薯條、薯塊可搭配，帝王蟹腳義大利麵、煙燻鮭魚嫩蛋， 泰式咖哩牛肉、蘑菇香料雞胸肉、麥年煎魚、BBQ豬肋排， 餐點提供也相當的豐富，每一樣的料理的味道也不錯， Ruby比較推薦泰式咖哩和帝王蟹腳義大利麵。 這一區搭配的紅酒是費麗莎紅葡萄酒。 「煲」-煲湯鍋物以豚骨熬煮鱈場松葉豚骨湯、XO醬鮮蚵煲及酒燜蛤蜊。 但因湯品都是現點現做，需要時間等待，Ruby只品嚐了一碗酒燜蛤蜊， 但那鮮甜的口感讓人印象深刻。這一區搭配的酒是小米酒。 「繽」-甜點多達20種以上的蛋糕甜點及10種的當季新鮮水果， 琳瑯滿目又多彩多姿的甜點蛋糕， 小小的一顆真的每一樣都想來上一口。 還有一人一個位上現烤舒芙蕾蛋糕。 除了有基本的冰淇淋大品牌Haagen-Dazs共有了8種口味。 還引進了全台唯一的EliubiS🇨🇭機器的現做Gelato， 有六種口味瑞士牛奶、抹茶、洛神花、椰子、花生以及芝麻口味的冰淇淋， 都是新鮮現做的，標榜低糖低脂， 味道口感都偏清爽，讓人吃得不過於負擔。 這邊也有提供咖啡機、現打果汁、熱茶包都有提供。 這一區的酒類則是用雞尾酒搭配甜品。 整體而言，島語自助餐廳的用餐體驗令人印象深刻， 從餐點的多樣性到每一道料理的精緻度都展現出高水準料理。 對於美食的追求或是用餐環境都是一種享受， 都讓這次的用餐有個難忘的回憶。 Ruby非常期待下次再來島語自助餐品嚐更多的美味！ 【店家資訊】👉島語自助餐廳 ISLAND BUFFET RESTAURANT🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市南港區經貿一路168號2樓☎️(02)2788-1568⏰早餐(僅限飯店住客) AM11:30~PM14:00下午茶 PM14:30~PM16:30晚餐 PM17:30~PM21:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區， 想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。 

酒桃Sake momo【台北大安】Sake bar巷仔人帶路吃好料，低調高隱密性信義安和創作餐酒館@小女張氏

酒桃Sake momo【台北大安】信義安和

酒桃一句話:「沒想到餐酒館生食和海鮮都好吃耶~」 低調的外觀，沒有突出的招牌，沉穩的石牆與門口處似是日月又似桃子外型的logo及曖曖內含光的神秘光線，【sake momo】勾引路人的好奇心，不經意就容易錯過。距捷運信義安和五號出口僅步行五分內的便利，至今開業一年多的【酒桃】不宣張只在懂得的食客間口耳相傳，這次來一探究竟裡面是否有不一樣的風景?! 環境 與外觀高冷神秘感撞擊的衝突是一入門侍者親切的招呼與放鬆的背景音樂，瞬間溫暖了這個空間。L 型木頭吧檯、垂墜的吊燈與桌上擺放整齊的餐具猶如來到日本料理店，高腳椅面還鋪上一層墊子，感受到店家是很注重客人的放鬆與舒適度! 牆上延續著餐廳外觀類似的石材感，簡約與線條勾勒出整體的空間。四人桌椅僅三張再加上吧檯約8~10的座位數屬小巧玲瓏型，切記一定要訂位喔! 各式各樣的清酒任君挑選，不定期會一直更換新的口味，目前都是單瓶販售期待有小壺分裝的一天，可以喝到更多口味，且侍者的清酒知識也很豐富可以請他們推薦 菜單 菜品以日式餐酒混搭一點創作洋食的風格，從開胃菜、生食、握壽司、烤、煮、揚物與主食等；飲品嗨波、水果酒、啤酒、蒸餾酒和無酒精飲料都有供應，即使不喝酒的朋友也沒問題。餐點走精巧路線，客單在不大量飲酒的狀況下約可抓$800~1500左右應該都能飽食；若食量真的偏大也有主食類的拌麵或丼飯喔! 紫蘇梅角嗨 $220 嗨波分為 [金賓嗨]酒體明顯， [角嗨] 較滑順；且口味眾多: 黑莓、蜜桃、鹹檸檬、紫蘇梅、覆盆子、黃檸檬。[紫蘇梅角嗨] 非常順暢帶點酸中較偏甜些，酒體柔順是大眾都可接受的口味，最棒是看看這一大杯的表面張力，真是裝好裝滿! 小女第一次看到如此滿杯的角嗨~夠有誠意! 自製煙燻乳酪 $80 一開場就讓小女吃到亮點，乳酪入口緩緩乳化奶味香甜馥郁，結合煙燻味時似是點綴如醬油的鹹感，就像西瓜加了鹽，更加凸顯出乳酪的甘甜且綿延至尾韻都頗飽滿。可惜店內沒有紅白酒不然真的超適合來一杯的！ 長棍佐自製雞肝 $180 四片長棍麵包片上雞肝塗好塗滿，點綴的魚子醬使奢華加乘。雞肝厚塗的絲黏柔滑增加口腔玩味，在微甘與內臟獨有的大人輕苦味中迴旋，這道菜感覺好適合配上一杯淺甜順口的威士忌，享受一種成人才懂的甘苦! 深海珠寶盒 $380 一般不在日料、海港或海鮮專門店輕易嘗試生食的小女這次靈感一來就是想嘗嘗生魚片，卻完全出乎意料的滿意到甚至想點第二盤，真的始料未及。 "鮭魚、鮪魚"看似脂肪不多可口感上依舊保有肥沃與滋潤的鮮美，沒有難咬的筋膜，也沒有退冰的不適感。"青干"在咀嚼中自然而然散發出的甜與柚子胡椒完美搭配。"干貝"表層微炙燒堪稱是海洋版少女酥胸般的飽滿透亮、肉嫩鮮美；僅一隻的"甜蝦"尺寸頗大隻女生可以分做兩口，點綴的蟹膏將甘味提升，柔韌彈脆的蝦身沒有黏稠感一如小女期待的拿下優等。這盤 [珠寶盒] 完全不輸日料店。 海景茶碗蒸 $220 小女建議換個菜名叫 "黑罐內裝醬油之茶碗蒸"，【酒桃】有需要海鮮系列都這麼威嗎?! 這杯 [海景茶碗蒸] 雖然要價220元，可是內餡豐富到滿出來，即將溢滿的鮭魚卵晶瑩剔透，除了上層可見塊狀的干貝外連杯內都有，非常真材實料，最過份的是這杯裏頭的蝦簡直與剛 [深海珠寶盒] 的那隻大甜蝦一樣。蒸蛋透著柴魚香與海鮮甜結合已是上品，這時松露醬的助攻讓整體味覺與鮮甜更上一層檔次，果然是海景第一排~請大家不用懷疑的點下去就對了! 比目魚鰭邊握壽司 一貫$120 / 二貫$220 海洋和牛之稱的比目魚鰭邊，輕淺炙燒入口油化的美妙像場美夢只有親身經歷才能體會，口腔溫度使油脂美妙的流淌，化過舌尖輕巧入喉，好在米粒的彈性招喚才順利拉回現實，不然這如夢似幻的銷魂真是太不現實了! 酒桃塔可-浦燒厚白鰻 (二式) $200 吃到這道小女又想幫忙換菜名改成 "菜不可貌相之巨鰻塔可"，肉眼看似正常實則白鰻超大塊，光一式小女就要分四口吃，越吃到中間白鰻越厚實肥美，蒲燒醬調和恰當不過死甜，外層撒上類似脆口的小米果結合白鰻的肥美，口感豐富又飽滿。不過鰻魚還是帶有點細刺若是小孩或老人食用要多加留意。 生蠔麵線揚 $240 算是道創作料理，炸後交雜的細麵線在脆感上更加輕盈多層次擺脫常見麵糊的形式，恰到好處的油溫下吃起來不油不膩，中心包裹的生蠔口感內斂許多，這道的生蠔味偏重若是較味覺敏感的人可斟酌! 脆皮燒肉 $300 【酒桃】的 [脆皮燒肉]賣像極好，燒肉肥瘦勻稱可見挑選食材的細心，難得的是肥瘦之間吃起來順口不膩口，彷彿吃再多也沒有負擔感，且上層的脆皮也不會刮口，沾醬一中一西無論是白糖的鹹甜趣味或是蜂蜜芥子醬的乳滑香甜都很值得一試!。再不然經典下酒款生洋蔥配金桔，三種口味一次滿足! 只差燒肉量太精緻啦~吃得不夠過癮! 蒜香奶油蝦 $280 蝦身軟中帶潤彈不用剝殼的貼心已先馳得點，蒜香奶油輕盈滑順，或是搭著上層的辣椒絲帶來一抹鮮活。小女發現【酒桃】雖為餐酒館可調味上多以清爽不膩為主，即使已經吃了許多道菜都沒有負擔感也不飽膩，五臟廟似乎可以裝下更多美味。 炙烤松阪豬 $280 松阪豬也是餐酒館的基本盤，對比回憶中松阪豬厚實彈脆的印象【酒桃】的松阪豬以偏片狀的斜切面展現口感上顯得溫柔許多，簡單胡椒調味過的松阪豬配搭著綠色青蔥醬味道雷同海南雞飯中的綠醬，第一次吃到這樣的搭配頗有新意 鹽燒牛小排串(2串) $280 吃完盤菜後正式進入串燒篇章，第一位 [鹽燒牛小排] 讓小女連想到圓山的【阿根廷碳烤餐廳】，塊狀牛小排的肉感與氣息強勁豪邁有種可以大口撕咬大口咀嚼的衝動，配上"奇米丘里醬"也是俗稱的"阿根廷醬"非常到位。最一開始還以為是牛肋串，沒想到打破小女對牛小排停留在鮮嫩的新表現。 鹽燒雞腿串 (2串) $180 應該是整隻去骨雞腿豪氣對半切直接變成兩串，雞腿串肉量厚實可以滿足想大口咬肉的朋友。鹽烤後雞皮油香尚在，吃得出雞肉鮮度不過可惜的是稍稍乾了點，但不影響整體的美味度。 鹽燒鴨肉串 (2串) $140 第一次看到鴨肉串小女非常好奇主要是因為鴨肉不好處理；【酒桃】鴨肉本身的香氣有足經鹽烤後屬於台語說得"乾香乾香"的類型，沾上柚子胡椒醋味噌配上一口生啤不失為另一種濃口的下酒風味 厚切櫛瓜 $140 雖然這四棵櫛瓜要價$140但也是名符其實的厚切，一口咬下櫛瓜汁水很識相的流淌，以資證明飽水度滿滿，唯一可惜的點在味道上帶有一點點苦味，也算是一種大人味吧! 帶皮山藥明太子 $180 除了櫛瓜很厚、山藥很厚、明太子醬也很厚，【酒桃】廚師都下手很重~哈! 明太子是小女喜歡鹹中帶甜的味道，山藥鮮脆黏稠尤其帶皮的部份咬開時更有種清脆感，這種小亮點非常討人歡心吶~ 鹽烤波特菇 $160 一咬下口腔立刻被滿滿的菌菇味全面佔領，波特菇身肥厚非常有吃肉的即視感，飽滿的汁水在咀嚼中漸漸充盈，簡單的胡椒鹽更能感受食材原始的純粹好吃 鹹蛋黃拌麵 $200 這是一碗高級炒泡麵，而且超級無敵下酒算是今天裡最重口的一道建議搭配生啤，似是韓國泡麵的類型Q彈有勁，鹹口還帶點辣裏頭包含蔬菜和肉片，攪拌過後從第一口開始順到不知不覺吃光。 【小女呢喃】 【酒桃】是小女吃過的餐酒中屬於清爽不膩型，不重手所以每道菜吃起來都頗順暢，期間帶些廚師自己的小巧思或醬汁搭配。餐點類型與份量都偏精緻，三人用餐含小喝的話可抓1300~1600上下應該都可飽足。整體服務、環境、舒適度與隱密性都挺好，桌距間寬敞不緊湊，就是坐位數不多記得要訂位喔!

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