神戶4大美景餐廳推薦〜宿場町、日式庭園、香草園、迎賓館

 神戶開港150餘年，異國文化發展時期甚早，洋派印象深植人心。一幢幢壯觀的異人館令人印象深刻，即便如此神戶也有充滿日本歷史風情的一面，這些和風景色點綴在異國風情都市內更吸引人一探究竟！本回介紹神戶市內四處各具風格，不同場景的餐廳。 人氣日影『神劍闖江湖 最終章The Final／The Beginning』拍攝地江戶時代宿場町遺跡「淡河宿本陣跡」；明治時期建造神戶市內最大規模的池泉回游式的日本庭園「相樂園」；一望神戶美景的日本最大香草園「布引香草園」；以及洋溢大正浪漫的百年洋風宅邸「LE UN神戶迎賓館」。 未來解封後旅遊神戶景點時，可以不再走馬看花，放慢腳步坐下來搭配一份餐點或是下午茶，用五感感受神戶之美。 江戶大名宿場町・神劍闖江湖電影拍攝場景 淡河宿本陣遺跡 位在神戶市北區的「淡河町」距離三宮約30分鐘車程，過去作為西(播磨)至東(有馬)間的湯山道路(前去有馬溫泉療養客人)以及江戶時代參勤交代時的宿場町繁盛一時。「淡河宿本陣跡」是當時在地大庄屋的遺址，內部土蔵、茶室、納屋、水井等構造保存良好，2015年在當地志工修復下，2017年這座保有當時歷史風情的古民宅作為在地活動據點得以重生。 亦為今年人氣日影「浪人劍心 最終章The Beginning」的取景地之一，劇中新選組屯所橋段中，劍心(佐藤健 飾)與桂小五郎對話時所在場景。 食堂「本陣 なな福」提供日本傳統美食釜飯套餐、招牌鯖魚蒸壽司、散壽司、各式日式定食、甜點等。 在宿場町內享用和風釜飯套餐 淡河宿本陣跡（本陣 なな福）｜官網•地址：兵庫県神戸市北区淡河町淡河792-1•交通：三宮站轉乘神姬巴士至「淡河本町北停」；JR三宮站車程30分 •營業時間：11:00〜16:00 (午餐L.O.14:00/飲品 L.O.15:00) •定休日：星期一、二、日本國定假日 相樂園 日式庭園餐廳「The SORAKUEN」 相樂園原為明治時代前神戶市長小寺家宅邸花費數年建造，是神戶市內公園裡唯一一座明治時期建造的日本庭園，佔地約6000坪的池泉迴遊式庭園，園內除了有石橋流水、瀑布等深山幽谷造景，亦擁有船形屋等多數重要文化財，境內有棵500年樹齡的大楠樹，園內景色隨季節變換，是神戶杜鵑花(5月)及賞楓(10月下-11月)景點。 園內附設咖啡廳「Cafe相樂園パーラー」以及餐廳「The SORAKUEN」，提供旅客在日本名園內享受優雅奢華的餐食饗宴的優雅環境。其中餐廳The SORAKUEN內有適合團體使用的景觀包廂，包含可眺望異人館Hassam Suite、眺望相樂園的Park Suite、和風茶室風格的相樂庵。餐點為完全預約制，無菜單之和洋折衷料理，並可對應特殊餐食需求。 THE SORAKUEN和洋折衷料理 The SORAKUEN｜官網•地址：兵庫県神戸市中央区中山手通5-3-1 •交通：神戶市營地下鐵「縣廳前站」徒歩5分 、JR/阪神本線 「元町站」 ；徒歩10分、各線「三宮站」約5分車程 餐廳The SORAKUEN •營業時間：午餐 11:30-15:00（最終入店 13:00）；晚餐 17:30-22:30（最終入店 19:30） •公休日：星期三 Cafe相樂園パーラー 地址/交通方式同上 •營業時間：11:00-17:00（最終入店16:30） 眺望神戶風景享受優雅午後食光 神戸布引香草園 新神戶站出發約10分纜車空中旅程，抵達海拔400公尺的山頂站，下車後花香氣滿溢。「神戶布引香草園」種植多達200種，75,000株的花朵及香草植物，是日本最大規模的香草園。 以歐式造景規劃的香草園共有12種主題，五月份至六月份洋甘菊、玫瑰花、薰衣草，六月中旬繡球花，遍佈丘坡上的花卉隨四季綻放。抵達山頂站後，穿越被花朵包覆的迎賓花園，走進香草迷宮探險，躺上園內吊床感受山間徐風、有香草足湯可泡無處不感受到當季的顏色及香氣。 THE VERANDA神戶 清涼季菜單 園內附設２餐廳分別為在山頂展望露台上的The Herb Dining餐廳提供歐式香草套餐，含一道主餐、及3層下午茶層架擺設的前菜8道，提供旅客優雅的享食片刻。園內大型玻璃屋內的THE VERANDA神戶餐廳，提供12種香草茶及奢華感十足的甜點，並依據季節更換菜單。透過玻璃屋或是在露台上望去盡是優美的神戶山海風光，適合在此度過優雅午後 THE HERB DINING主餐肉料理 神戶布引香草園 •地址：兵庫県神戸市中央区北野町1-4-3 •營業時間：10:00-17:00（*旺季營業至20:30） •入園費(含纜車往返)：大人1,500日圓、小孩750日圓（15人以上9折） •交通：新神戶站徒步5分，轉乘神戶布引香草園纜車至山頂站下車 THE VERANDA神戶（園內玻璃屋內）｜官網•營業時間： 2F Café Lounge 10:30~16:30 (L.O.16:00) ；1F Terrace 10:30~16:30 THE HERB DINING（山頂展望露台2樓）｜官網•營業時間：11:00~15:00(L.O.14:00) 大正百年洋館的法式饗宴 LE UN神戸迎賓館 位在神戶市立須磨離宮公園旁的大正時期迎賓館。神戶開港後約50年的大正8年（西元1919年）由在神戶就居留地經商成功西尾氏，在須磨高台上建蓋佔地約10,000m²，用來接待關西地區的政商名流的獨棟洋館。大正至昭和初期被招待至西尾邸也是身份地位的象徵，在當時亦有「社交界之花」之稱的本館，現今為兵庫縣指定重要有形文化財。 本館建築使用歐洲新藝術運動時流行的平面、直線及拱形窗台等分離式建築洋館，此形式的迎賓館在日本國內屬相當稀有，不論從外觀到內裝，均保留著濃厚的大正浪漫情調。 神戶開港150餘年，異國文化兼容並蓄的精神也表現在料理的呈現方式上，LE UN神戶迎賓館秉持使用在地產高級食材，諸如鄰近瀨戶內海及日本海產地直送海鮮、但馬山產、世界知名的神戶牛及各式兵庫縣產食材，地產地銷加融合美學及創意，提供法式宮廷料理等級如同藝術品般的奢華饗宴。 LE UN神戶迎賓館 如同藝術品般的美食饗宴 LE UN神戸迎賓館｜官網•地址：兵庫県神戸市須磨区離宮西町2-4-1 •營業時間：午餐 11:30-15:30（LO. 14:00）；晚餐 17:30-22:00（LO. 21:00） •公休日：星期二 •交通：JR須磨站徒步約15分 更多神戶市的最新資訊歡迎搜尋 「神戶觀光局FB」或官網 「FEEL KOBE」

2024台東鹿野10大必吃美食推薦，愛嬌姨茶餐廳、脫線牧場，台東熱氣球節美食懶人包！

如果提到台東，大家一定會先想到台東必去的鹿野，來鹿野高台上觀看五彩繽紛的熱氣球。在拍完美美的照片之前，肚子一定也餓了，雖然今年因為疫情的關係台東熱氣球嘉年華停辦了，但是大家一定要先收藏起這篇鹿野美食推薦，除了必吃的名店之外，還包含在地台東人狂推的美食。等到疫情趨緩後!再跟著這篇「鹿野美食推薦」，一起吃遍台東吧! 👉🏻台東車站附近美食推薦!來台東必吃的10間特色餐館，平均消費、菜單懶人包 👉2021最新台東鹿野鄉8間人氣住宿清單，今夏就來趟熱氣球之旅吧！ 封面照片：感謝網友 bonniepig80/ ni08012 提供照片 鹿野美食推薦 Top1-愛嬌姨茶餐廳 愛嬌姨茶餐廳是台東鹿野高台上最有名的餐廳，最大的特色就是結合當地食材，並且以茶入菜，推出既有創意、又保有傳統好滋味的各式茶料理。愛嬌姨風味茶餐廳必點的招牌紅烏龍茶飯，飯裡有滿滿的紅茶香，搭配上招牌紅茶滷肉超滿足的! ▲鹿野美食推薦-愛嬌姨茶餐廳菜單 鹿野美食推薦 Top2-鹿野田媽媽-傅姊風味餐 這家在網路上評價很高的田媽媽傅姐風味餐，其實就是正一茶園附設的餐坊，這間的餐飲上結合當地的鮮果野菜，非常具有特色，每一道料理都可以品嘗到滿滿的創意。因為本身是茶廠的關係，一進去就有品茶的地方，用餐環境明亮又寬敞，主要是以大圓桌為主。 ▲鹿野美食推薦-鹿野田媽媽/傅姊風味餐菜單 鹿野美食推薦 Top3-李伯伯食堂 位於武陵綠色隧道附近的李伯伯食堂，菜色融合了在地與眷村，以鹿野在地特產料理入菜，每一道菜價格上cp值非常高，除了是旅客的熱門餐廳外，也是當地人喜愛餐廳之一，因此生意很好，不過因為桌數有限，如果是臨時跑去的話，容易撲空，建議大家要提前預約哦。現在還有推出抗疫組合優惠餐，大家千萬別錯過喔! ▲鹿野美食推薦-李伯伯食堂菜單 👉【期間限定】2021台東熱氣球嘉年華即將開跑！活動加碼延長至45天，快把時間空下來吧 鹿野美食推薦 Top4-台東脫線牧場 脫線牧場是諧星"脫線"在十幾年前，放下演藝圈的事業，憑著耐力與恆心，在台東鹿野地區經營起養雞場，位於鹿野鄉台九縣356公里四維旁。這裡最有名氣的就是悶燒桶仔雞，牧場本身飼養上萬隻放山雞，以玉米、牧草及有機飼料飼養，因此肉質結實無騷味，無論製作成桶仔雞、白斬雞、三杯雞或雞湯，都是非常美味誘人，也成為鹿野鄉極具知名度的一處旅遊景點。園區內可見到駿馬、鵝、鴨、雞等，及許願池塘，養雞坪，觀音水池等等。非常適合大小朋友來這裡玩。 ▲鹿野美食推薦-台東脫線牧場菜單 👉台東兩天一夜行程第二彈！這幾個超放鬆景點，最適合平日繁忙的你 鹿野美食推薦 Top5-阿丁早點 如果是早上來到鹿野，千萬不可以錯過好吃的阿丁早點，招牌蛋餅絕對是必吃款項!餅皮吃起來酥酥脆脆帶一點點小嚼勁，除了蛋餅以外，還有生煎包與韭菜盒子。也是鹿野在地人推薦的古早味銅板美食，之後來到熱氣球季的時候可以順便來吃吃看! 鹿野美食推薦 Top6-春一枝鹿野76 春一枝鹿野76就位於台東鹿野高台附近，立面販售各種新鮮水果製成冰棒，口味會依季節做更換，也因為是使用天然水果製成，價格相對來說高出了一點點，不過為了真材實料與健康是值得的。還有一點非常有趣的，春一枝鹿野76是誠實商店，來到這邊的朋友只要挑選好冰棒後，將錢投入投幣孔即可享用到美味的冰品。 鹿野美食推薦 Top7-喬宣咖啡 • 鹿野高台 喬宣咖啡就座落在鹿野高台上，視野相當好，到這除了賞景及滑草之外，也很推薦可以坐下來喝杯咖啡、享受午茶。目前因為疫情的關係，沒有熱氣球的鹿野高台少了些喧鬧、多了些舒適的自然景觀，在草原散步後很適合與朋友一起，坐在這兒聊天歇息。而且喬宣咖啡還有提供自有的停車場，不用擔心找不到車位。現在還有推出外送服務，非常方便哦! ▲鹿野美食推薦-喬宣咖啡菜單 鹿野美食推薦 Top8-春耕源 春耕源最有名的就是陶板火鍋，幾乎很多道餐點都以香茅作為元素，像是香茅茶、熬的香茅湯頭、店家自己做的香茅醬料...。一上菜後先在鍋中炒出香氣後，再倒入肉絲拌炒。還有好吃的涼拌沙拉大家也可以試試。 鹿野美食推薦 Top9-200哩客家粄條 200哩客家粄條的取名來源超級有故事的，因為老闆是從屏東離家200公里打拼而命名，純樸的店面外觀看起來非常低調，店內提供菜色看似簡單，卻充滿著滿滿的故鄉粄條香味，每一道菜的cp值也都超級高，難怪每到用餐時間就會擠滿人潮!目前只有午餐時段有營業喔，大家來的時候要抓好時間。 👉2021台東鹿野景點推薦TOP10：鹿野車站、玉龍泉生態步道、武陵綠色隧道，熱門打卡點通通告訴你 鹿野美食推薦 Top10-閒閒呷甜甜 位於台東鹿野、藏身在山中的這間「閒閒呷甜甜工作室」，以白色貨櫃屋為造型，從這裡放眼望去就能看見一大片茶樹、高山，景色如此的優美，讓人完全不想離開呢。閒閒呷甜甜招牌必點的小山鬆餅，外型超級可愛，很適合大家拍照，而且是使用在地的紅烏龍茶製作鬆餅，讓大家在這一邊輕鬆的喝咖啡、吃甜點，一邊欣賞台東的美。 鹿野美食推薦- Sarconi Bistro 鹿野小館(目前歇業中) 鹿野小館周邊非常方便，旁邊就是鹿野火車站！外觀非常的可愛的，讓人忍不住直直走到它的面前。門口掛著許多鹿野「特產」，非常可愛的熱氣球燈，在傍晚燈光逐漸亮起，美麗燈光下不知不覺就感動來這裡的人們。這邊的無菜單料理非常出名，有機會一定要來試試。 #鹿野美食推薦 #台東 #台東美食 #台東旅遊 #鹿野 #台灣 #台灣美食 #台灣旅遊 #美食 #吃貨人生 #愛嬌姨茶餐廳 #正一茶園 #鹿野田媽媽 #李伯伯食堂 #綠色隧道 #脫線牧場 #阿丁早點 #春一枝鹿野76 #喬宣咖啡 #春耕源 #200哩客家粄條 #閒閒呷甜甜 謝謝大家觀看!喜歡我的文章歡迎追蹤👉🏻我的PopDaily 就可以看到最新發文 也可以追蹤IG👉🏻kelly_t16 看看更多|景點|旅遊|美食|生活|建築|分享💕

Day2台東/東部旅遊/台東景點/初鹿牧場/伯朗大道/鹿野熱氣球

Day2台東/暑假出遊/東部旅遊/台東景點/親子旅行/不開車/兩大兩小/朋友旅行/三天兩夜

DAY2一早起床八點多就去樓下吃飯店附的buffee早餐 是個8hr包車一日遊的一天 當天app還出錯 差點沒車報廢一天 10:30左右車來了先去[初鹿牧場] 餵餵小動物小朋友最愛 初鹿的牛奶霜淇淋特別濃郁🍦來一隻消消暑還買了必買產品「濃奶茶🥤」回去送人♥️ 🐴初鹿牧場🐴地址：台東縣卑南鄉明峰村28鄰牧場1號🐴時間：8:00-17:00🐴門票$80 ❤️全台唯一坡地牧場❤️ 中午午飯時間到 我們🗯舒食男孩吃飯 !!!!!他們是無肉料理!!!!!! 舒食男孩2號店 地址：台東縣池上鄉福文村中華路59號 預約電話：0928-704076（晚餐無菜單料理需前一天預約） 營業時間：10:00~20:00 要吃記得預約‼️‼️‼️用餐時間人很多 以自家蔬果為食材用心料理必點：火龍果炒飯、南洋咖哩💯 #火龍果炒飯不僅顏色是火龍果的紅就連味道都像級甜甜的火龍果不像一般炒飯來的死鹹和油飯後都會來一份小甜點🍮 接著去伯朗大道騎自行車 可以選擇 🚴和電動車 在入口處🈶️多家租車行 🈲️止一切外來車輛進入 其餘都得停外面 把全程的拍照點走完大概有五公里遠...... 必拍的景點店家也會做介紹 暑假大家都來 有些需要排隊 唯一😍可以在柏油路上自由活動 要躺要站要趴隨便你 ⚠來往的自行車 藍天白雲草地 真的蠻舒服的 金城武樹他們也說必拍... 金城武來過此地,以他來命名 看起來就是一般大樹我們就沒有拍了 趕著去鹿野看熱氣球 初次來觀賞 在45度草地上尋找適合視野角度等待5:30-6:00熱氣球充氣我們來拍拍照 熱氣球都升空後就可以快速離開等下的人潮車潮夠你塞了 不得不說躺在草地上 微風徐徐吹來 舒服到讓你想睡 從照片就看的出來 人滿為患 晚上等天色暗下來 他們還會為熱氣球點燈 又是不一樣的風景 自行開車的大約提早2~3小時就要上山 有管制人流車潮 我們搭計程車就像有快速通關一樣 不受限拉~~~~ 晚餐我們到台東觀光夜市吃美食 台東觀光夜市 電話 089-330727 地址 臺東縣臺東市鄰近臺東轉運站前方、與中山路交叉左側的正氣路段 時間 週四~週六17:00~23:00 IG:https://www.instagram.com/e6102811/ FB:https://www.facebook.com/e6102811 #台東美食#台東市美食#舒食男孩#蔬食料理#蔬食餐廳#台東必吃#台東必吃美食#火龍果炒飯#taitugungfood#台東景點#台東#鹿野#鹿野高台#wanttogo#gooutside#gooutsideandplay#初鹿牧場#台東農場#taitung#taitungtravel#popdaily#bpintaiwan#餵動物 #台東景點#台東#熱氣球#熱氣球嘉年華#taiwanballonfestival

【台東美食・我在玩冰箱】蔬果早午餐＋浮誇系果汁/一整顆鳳梨冰沙、哈密瓜冰沙


「我在玩冰箱」是位在台東隆昌部落滿有名的路邊攤早午餐，但我想這算是「露天店面」，店家佈置了許多綠色植栽、原住民擺飾、圖騰，有種親近感外，最吸睛的當然是超級豐盛的天然蔬果早午餐，搭配一整顆冰涼水果冰沙，炎炎夏日，讓人不禁大喊「太爽快了」。 我在玩冰箱｜用餐環境介紹 店家位置的確位在大馬路上，看到茅草屋頂就是「我在玩冰箱」了。（過馬路請注意安全喔） 來到冰櫃前面可以看到有好多新鮮水果！記得來這邊和店員告知「有預訂用餐」以及拿取菜單。 我們是預約11點用餐，到了現場已經有非常多人了。這一區座位是緊鄰吧檯的位置。 另外一邊路旁有搭設了茅草屋，搭配木桌、木椅，非常地天然呀～ 我們是預訂5位，被安排在另外一區座位，幸好有遮陽棚，不然台東真的是滿炎熱的！ 我在玩冰箱的早午餐菜單內容（轉載自我在玩冰箱臉書），採取預訂方式，餐點會依照當季現有的食材製作，有點像無菜單料理。 我們被安排到大桌的C6，桌上有一些綠色植栽裝飾。 我在玩冰箱的人氣真的滿高的！來訪的客人越來越多，如果沒有預訂的話，現場基本上很難排位唷。 半開放廚房可以看到環境相當整潔、餐廚人員也都有戴口罩與手套。 台東必吃！超豐盛天然蔬果早午餐 哇！滿滿一盤新鮮蔬菜與水果，這一份是4人份，店家會依照人數去調配份量。裡頭有很多原住民常吃的山野菜、以及自製的鳳梨醬，整個很天然。 大多數是以蔬菜水果為主，但也有一些肉類，譬如燻雞、培根。 吃蔬菜沙拉少不了沙拉醬料，淋上油醋醬味道更加有層次。 還有幾隻炸雞翅，口感相當酥脆，吃起來不油膩，大家秒吃光啊。 我個人很喜歡的烤馬鈴薯，外皮酥酥的，一口咬下內裏很綿密。 除了蔬果早午餐盤以外，還會附上切片的法國麵包。塗上醬料後，大口品嚐法國麵包的麵香與嚼勁，非常有飽足感。 沁涼消暑大口喝｜一整顆熱帶水果冰沙 這一顆完整的哈密瓜，打成冰沙後，變成夏日最佳消暑聖品。 有附上吸管和湯匙，就按照自己喜歡的方式飲用吧！ 朋友喝得很開心～雖然造訪時才4月多，但台東的天氣還是有點熱。 挖了一大口哈密瓜冰沙，整個很療癒，裡頭的冰沙份量也不少，推薦可以點來喝看看。 看到這一整顆高聳的鳳梨了嗎？非常有氣勢啊～ 掀開鳳梨頭（蓋），裡頭盛滿鳳梨冰沙，相較於哈密瓜會多了一點點酸感，整體酸酸甜甜的很好喝。 另外還點了奇異果氣泡飲，滿滿的奇異果粒，搭配檸檬片、氣泡水，喝起來相當順口舒爽。 這一杯是綜合果汁，稍微濃稠的口感，朋友覺得有點偏甜，或許是添加的水果較多，如果不喜歡濃稠口感的人，建議點冰沙或其他飲料唷。 完食感想：天然美味，超豐盛的蔬果早餐盤 整體來說我在玩冰箱的早午餐真的滿豐盛，食材也挺新鮮、美味，吹著微風、曬著日光，和朋友們一起享用美食的感覺很棒！只是有個小插曲，可能當天假日客人太多了，所以我們的飲料延遲許久才陸陸續續上，差點想跟店家說「飲料先不用了」（笑），因為緊張時間～我們還得跑下個行程呢。 不過店員人都滿好的喔，趕緊說不好意思地幫我們上了飲料，所以也無傷大雅，開開心心地品嚐可口的冰沙後，繼續台東之旅。若大家有造訪台東，不妨去吃吃看這個超級澎湃的早午餐！ 我在玩冰箱｜官方資訊 追蹤Rita旅食生活｜分享美食給你

［台北｜大安］超豪華生魚片/壽司🍣😍

📍鮨佐樂 🥄頂級散壽司便當$900 🥄炸蝦鰻魚花壽司$800👍🏻 🥄豪華綜合生魚片$3200（2-3人份）👍🏻 🥄北海道馬糞海膽$1500（小盒） 🥄日式味噌湯$60 🥄壽司店專用玉子燒$200👍🏻 #鮨佐樂 是無菜單的日本板前料理🍣 食材皆來自進口日本🇯🇵 現在因應疫情推出外帶防疫餐點 🈶️ 炙燒比目魚星鰻/手工鰻魚便當/烤青干下巴便當、生魚片盛合、北海道根室生鮮干貝/海膽等 不定時也會推出限定餐點⚡️ 《壽司店專用玉子燒》很特別！ 長得跟一般玉子燒不太一樣👀 吃起來有點像起司蛋糕🧀️甜甜的很好吃 《味噌湯》蠻普通的 裡面沒什麼料 我覺得有點太貴 CP值不高🧐 《豪華綜合生魚片》很大一盤！ 食材很豐富🈶️鮭魚🐟鮪魚、干貝、蝦子🦐旗魚、海鱺等 吃起來都很新鮮👅 《炸蝦鰻魚花壽司》一份總共切成十個 也很好吃😋可以點✔️ 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市大安區大安路一段192號 🚇捷運：大安站 ⏰營業時間：12:00-14:00 18:00-21:00 ⚠️公休日：星期日、星期一 ☎️電話：02-27048200 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃大安#小白吃日料

【食記】【東美美食】【台北美食】【巷弄美食】隱身在台北市東區巷內超高CP值的【合掌村二店】日式料理

隱身在台北市東區巷內超高CP值的【合掌村二店】日式料理

沒想到因為太忙晚吃飯，竟發現隱身在巷弄之中低調的高檔日式料理，原來是超人氣華山合掌村的二店-位在東孝東路巷子裡的合掌村二店。 捷運忠孝復興站走路不到五分鐘，招牌清爽乾淨給人很舒服的感覺！ 合掌村二店地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號(捷運忠孝復興站) 合掌村二店營業時間：11:30~14:30；18:00~21:00（週一公休） 合掌村二店電話：02-2721-3790 在合掌村吃飯的時候已不是用餐尖峰時段，有幸能和二位師父多聊聊，原來賴師父及邱師父都尊拜同位日本名師，所以都是手把手學習最道地的日料技術，也因為日本的合掌村也是舉世聞名的特色，因此兩位師父經營的店就叫合掌村，象徵如合掌村的人字屋頂，缺一不可，也期望合掌村的料理能名揚四海。 真覺得人生中有個能一直往同樣目標走的伙伴，真的很幸福。 今天我們點的是頂級三品九貫，聽說很招牌也很厲害，看著三位師父熟練又忙碌的製餐，真的超級期待！ 將將將將，期待已久的頂級三品九貫登場了，一上菜整個賞心悅目的，顏色鮮明到讓人忍不住十指大動，雖然不是所有的食材我都懂，但我嘴很挑很懂吃~~哈哈 頂級三品九貫的吃法是第一排開始吃，由淡到重的品嘗，而口感會從感受前物的清甜淡爽帶到後面食材的濃郁萬里，整個很有層次感！ 鮪魚、鱸魚、旗魚、鮭魚搭上不同醬料包裹著師父們用手感捏造出適溫的醋飯，為什麼握壽司又叫一口吞，因為食材的美味讓人忍不住一口吃掉，藍鑽蟹上的小塊醋丼可以開胃，甜蝦的Q彈鮮美令人齒頰留香，回味無窮。 接下來登場的是〞爆〞鮭魚親子丼，天啊！被眼前的景象驚呆了，師父給的鮭魚卵也太大方了，舖得滿滿的還外加一杯，簡直大開心了，最喜歡外表晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開的感覺。 適溫的醋飯配上滿滿的鮭魚卵可以直接感受爆漿感，也可以用海苔包醋飯加上鮭魚卵感受多層次的口感和香氣。 當然配上鮮鮭魚及蟹膏玉子燒及海膽蟹肉，中合口中味道使味蕾的感受度更提升，這道真讓人回味無窮！ 最後再加點幾個單點壽司為這餐畫下完美的驚嘆號！ 炙燒鮭魚蟹膏及炙燒鯖魚明太子吃出不同前二道生鮭魚及生鯖魚的口感，炙燒過後散發出誘人的香氣，吃起來香嫩可口；最特別的是天使紅蝦，蝦頭有札實的醋飯，對於喜歡吸蝦頭的人來說，也是不能錯過的特別口感！ 合掌村的上菜，師父們都會仔細的講解食材的出處及最佳的飲食方式，當然有相關的問題，師父們也都能提供讓人滿意的答案。今天為我們解說的邱師父是曾在米其林餐廳工作的大廚耶！ 邱師父說季節限定的螢光烏賊只有每年的三到五月的產季才有，而螢光烏賊只有在求偶和誘食才會發光，而且是唯一帶有膏的烏賊，真的太特別太神奇，小小一個烏賊夾上去沒什麼份量，但卻和在口中感受的鮮美軟彈不乾澀形成大大的反差。 這餐下來，雖然感覺份量好像很少，但足夠滿足二個女孩子的視覺享受，也能夠餵飽二個女孩子的胃。 合掌二村的中餐是單點的方式，但是晚餐是無菜單料理！中餐就這麼給力，一定要找機會再來嚐嚐晚餐的無菜單料理，一定更能感受到師父們展現的視覺及味覺饗宴！ 合掌村二店官方粉絲團：https://is.gd/D75XCt 合掌村二店地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號(捷運忠孝復興站) 合掌村二店營業時間：11:30~14:30；18:00~21:00（週一公休） 合掌村二店電話：02-2721-3790 ＃合掌村＃東區日料 #爆漿口感 #鮭魚親子丼 #三品九貫 #炙燒鮭魚 #炙燒鯖魚 #螢光烏賊 #海膽 #干貝 #台北美食 #日本料理

[台北] 常夜燈 又一間高CP值日式無菜單料理❤️

[台北]又一間高CP值日式無菜單料理❤️

台北市濟南路上有間不起眼的餐廳，走進去發現空間滿大的 其實是一間讓人吃了很飽的日式無菜單料理店 獨特風格的無菜單料理 這次是選擇1500元/人餐點高CP值 菜色太多了沒辦法每樣都帶到 一共吃了20道美味料理 生魚片和烤起司🧀️很好吃已經很飽了還是想要繼續吃最後吃的超級飽！ 常夜燈 地址：台北市大安區濟南路三段58號

台南新開幕「水恃」日式無菜單料理!! 多變化的魚貨料理x質感日式風

#台南新開的日式無菜單餐廳 使用新鮮的漁獲及用心烹飪的料理 在南紡附近 菜單有660元與1460元，2種不同價位套餐可選 每次來幾乎都是不一樣的餐點內容很有新鮮感😋 - - - - 🔺 無菜單料理套餐 $660 先附 ►開胃菜基底是山藥泥+海葡萄+鮭魚卵 阿里山山葵+新鮮生魚塊等配料，食用前攪拌均勻 撈起來是稠稠的山藥泥，吃起來甜甜的。 造身►鮭魚/鮪魚/紅甘魚，生魚片底部有寒天蒟蒻 搭配一起吃會QQ脆脆的😊 蒸物►湯匙一挖滿滿都是料，有鮮蝦+干貝 鴻禧菇+魚卵，茶碗蒸裡頭有加入高湯 海鮮精華，品嚐的每一口都是滿滿鮮味。 御椀►第一口就被那種鮮到爆的滋味給驚艷！ 店家加入鮭魚/鰤魚/大牡蠣/蛤蠣，湯頭鮮甜好好喝 表層綠綠的是澎湖海藻，媽媽超愛❤️ 食事►最期待的丼飯來了～～～因為有炙燒鮭魚XD 上方那坨是蟹膏！內行人都懂的美味🥰 燒物►比手掌還要大的肥豬蝦，超大的Size滿足 視覺的享受～蝦肉紮實彈牙，口感上完全不輸龍蝦 揚物 ►外酥內軟的唐揚雞，很有肉汁 搭配一旁的高麗菜沙拉一起吃會比較解膩。 🔺 無菜單料理套餐 $1460 1460套餐有：先附/造身/酢餚/蒸物 御椀/食事/燒物/極上，總共有8道菜色 與660幾道菜色是一樣的。 酢餚►牡蠣超肥美又大顆！新鮮無腥味，我直接一口塞 有夠銷魂，是男人最愛的補品啊XD 造身►白甘魚/紅甘魚/青甘魚，沾點阿里山山葵 +菊花瓣很美味，白甘魚吃起來口感特別像干貝！ 極上►螃蟹有先剝好了，裡頭有滿滿的蟹黃跟 蟹膏，螯中的蟹肉也挺多的，鮮美無比。 燒物►這道菜是鰤魚下巴，烤到表層酥脆肉質 鮮嫩，鰤魚下巴的肉真的很鮮甜。 來到飯後甜點，準備的是蔓越蔓醬奶酪，Q彈 滑嫩深得我心❤️ 會提供一壺菊花茶，可回沖。 ⚠️因為是無菜單料理，可能我這次用餐下次就不一樣 食材，以上內容心得僅供參考還是以店家當天 進的漁貨為主這樣也能嚐到最新鮮的料理。 - - - - - - 📍#水恃 🏠 台南市東區東光路一段118號 📞 06 – 2085210 ⏱11:30~15:30 / 16:30~20:30

台南復興市場-魚壽司/深夜無菜單料理

位在北門、大同、府前、東門路交界處的東門圓環 是台南興起的一大重要圓環 一旁的復興市場更是道地台南人的菜市場 一到深夜便有許多復古且道地的美食 / 而這間魚壽司 便是首要美味且神祕的好店 完全沒有菜單 看著冷凍櫃裡的海鮮就可以直接點了 價格大概中等 必點的當然是這盤炙燒鮭魚壽司 180元/六貫 可說是便宜又美味~ / 店家資訊： #魚壽司 日本料理 台南市中西區府前路一段29號 18:00-01:00 / 周一公休

鰭一

繼上次吃鈺鰭沒多久，朋友說想吃看看鰭一 這家剛好也是我觀望一段時間想嚐鮮的無菜單日料，剛好可以做個比較🥸 價位和餐點道數差不多；綜合食材的新鮮甜度、用餐環境與服務品質，鈺鰭勝過許多 不過鰭一幾項餐點的份量算是不少～吃個一次作為經驗也是好的回憶🗳 賞味時間⏤3月 ＃japanesefood #zhongshan #shongshan #taipei #foodie #gourmet ＃tasty #yummy ＃popdaily #popyummy #popjapan ＃鈺鰭 ＃日料 ＃高級日料 ＃商業午餐 ＃無菜單料理 ＃中山國中 ＃南京復興 ＃中山區 ＃松山區 ＃台北日料 ＃台北美食 ＃台北探店 ＃美食推薦 ＃日料推薦 ＃台北 ＃波波發胖 ＃Q比的生活點滴

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