{台北美食}「米匠」cp值超高的日式無菜單料理初體驗～每道菜都驚奇的美味，可惜用餐時間太短呀！

💜 米匠Mi Jian〽️一人《1200元》-這次預定到了一間最近很紅的無菜單日料#米匠位於捷運🚇中山站超幸運的剛好在我們這次住的飯店對面🥰中山站不得不說真的是非常方便的一個區域有很多美食跟好的住宿👍🏼米匠一人的價格是1200元不含服務費大約15道菜不管是服務品質及食材味道都很對得起他的價格 廚師在上菜結束時還會貼心的問大家有沒有吃飽食量較大的也不用擔心會有吃不飽的狀況喔～但用餐時間限制1.5hr真的有些不過癮☹️最喜歡他們的鮪魚大腹松葉蟹加海膽鮭魚卵的創意塔和他的干貝由於第一次吃無菜單料理每一道都有很特別的感覺而且在口感與食物的味道上都是非常值得的是頓滿足有質感的一餐❤️————————————————————————推薦程度：🌝🌝🌝🌝-店家資訊📍 米匠Mi Jian🕰12:00～14:00、18:00～21:30☎️ 0906 131 888🏡 104台北市中山區中山北路1段140巷3號🚇中山站🗣一定要去呦～#CHIHFOOD#台北美食#台北日式#台北壽司#米匠MiJian#無菜單料理#無菜單日式料理#日式料理#台北無菜單料理#中山站#台北食記#食記#taipei#taipeifood

【臺中／西屯區】2020米其林一星餐廳『鹽之華法式餐廳』位於七期的無菜單法式料理

鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant地址：臺中市西屯區市政路581-1號時間：週三至週五18:00-22:30／週六至週日12:00-15:00，18:00-22:30 鹽之華是臺中知名的法式餐廳之一，來臺中唸書到工作的這幾年，一直很嚮往～終於趁著今年生日，許願了25歲的生日大餐✨ 進到鹽之華法式餐廳，從前菜、主菜到甜點，每一刻都很享受，就像在看一齣精彩的戲，每道菜間的空擋都在期待主廚又會帶給今晚什麼樣的驚喜吃法式料理大概就跟人生一樣，放慢步調才能真正用心感受。 🏷鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant 詳文🔗

中正區美食-------CP質超高的小法國Petit France無菜單料理.

今年的情人節剛好在大年初三,決定帶著D跟全部的親戚見個面,我看他應該超緊張..畢竟家族成員非常龐大啊!簡單的在家附近挑了一個不需要盛裝打扮的西餐廳,延到228連假補過節.即使在一起再久也該在生活中保留一些儀式感,點著平凡生活中的小小火花 小法國在2016年開幕時原本是有單點菜單的餐廳,但漸漸主廚不想受限於菜單,希望能更有空間創作自己想要的料理,才逐漸改為現在這種無菜單制.雖說是無菜單但是主菜也有四種不同選擇,不論是想吃兩腳的四腳的或是水中游的.牆邊的小黑板也會標示今天的隱藏版加價主餐,說是加價也就多個100~200元,不加酒水一個人1000元就是頂天了. 店裡空間很小,位子蠻壅擠的,裝潢簡單,很家庭.天氣好的時候可以考慮做戶外的位置,很有情調. 廚房和收錢櫃台這塊感覺太凌亂,好好整理一下觀感會比較好,畢竟這是一入門就會看到的地方. 店裡我最喜歡的位置是一入門旁邊的靠窗位,因為在轉角所以有點點獨立,又背對其他客人,像是一成一格的小天地. 一開始先送上紫蘇紅心芭樂飲和烏梅冬瓜蒟蒻凍清除味蕾雜味兼開胃,帶著微微炭烤味的蒟蒻凍我應該可以吃10個吧!! 爐烤麵包放在小小的竹籃中放上桌,搭配上特製鴨油和蒜味海鹽奶油. 麵包柔軟芳香溫熱,表面還撒上了起司,不論是單吃或是搭配兩種抹醬都十分出色!而且麵包事可續的喔!(我又希望麵包可以單賣了……真的超級好吃!) 佐餐沙拉常常是幾片葉子加點沙拉醬就上桌的餐點.小法國卻是用盡心思上桌了一個兼具外觀與健康搭配的美麗小盆栽.養生紅藜麥餅乾的碎屑事土壤上面栽種了食用花,慢慢用小湯匙撥開後,裡面藏著番茄,蜜餞,豌豆,葡萄跟炭烤玉米筍!每一口都是新鮮,每一口也都是新奇. 北海道生食等級的干貝是前菜中的海鮮料理,在訂位時就跟餐廳說好不吃生食,服務生也貼心地再次詢問炙燒不行對嗎?(是的炙燒不行…炙燒裡面就是生的!)魚子醬的搭配算是西餐中很常見的作法,但青豆奶油醬就比較特別了! 白酒田螺最中餅 內含的玉米非常甜,也因此田螺反之吃起來沒有味道,加上醬汁過於清淡,搭上無味的最中外殼,整個餐點就是滋味不足..還不如老老實實的去掉華麗的擺盤上個白酒奶油焗田螺. 日式最中做法似乎是繼章魚腳是bistro最愛後,近期的新流行.說真的我好討厭最中的口感……無味空虛又會吸附在口腔裡… 鴨肝烤布雷 放在蛋型容器再置於蛋盒中的擺盤真的很有創意.以鴨肝醬,牛奶,和蛋液做成的烤布雷,沒有鴨肝味,又不似烤布雷滑順也不像日式蒸蛋鮮美外型遠勝於口味.. 洋蔥湯. 說是洋蔥湯其實還加上好多牛肉跟馬鈴薯一起燉煮,飽足感十足,幸好只是一小杯,喝起來不太像一般的洋蔥湯反倒像是吃完火雞將骨架丟下去煮的turkey leftover. 看看料是不是滿到不行?所以吃到這邊我已經蠻飽的了! 紫蘇梅冰晶 上主菜之前上了冰沙清除口中多餘的味道等等準備好好享用主餐.其實跟開胃的冰沙味道很像,也帶了一些芭樂跟番茄的味道. D選擇了加價100的戰斧豬排,分量十足,但似乎烤過頭所以肉質有點硬,醬料太鹹可能放在一旁沾取會比直接淋上去好. 從切面看來不是呈現完美的粉紅色…雖然不到柴,但肉就是硬了些. 白菌菌菇與脆皮雞腿 吃到第二種主菜很明顯的主菜的表現沒有前面菜色來的出色.雞腿皮很脆,用了黃芥末,dijon芥末籽醬,柚子鹽,但是這跟家裡做出來的脆皮雞腿沒有太顯著的不同…. 餐後甜點很簡單,布丁塔加巧克力淋醬和草莓. 最後用台灣茶做結尾 小法國店面很小,只有兩個服務生,在上菜的時候顯得很匆忙…應該是希望每一桌都在同一時間上一樣的菜.如果這是店裡想要走的風格,其實應該設定一個固定入場時間.大家進來只要點主菜跟酒.全部一起上菜,讓主廚在每道菜同時跟所有客人介紹. 800元不需要服務費可以吃到這麼多菜色的確是cp值很高.用無菜單的角度來看會覺得很有趣,但若是用法國菜的角度看來,除了用一些法國菜常見的食材,田螺,鴨肝,魚子醬….做菜的手法並沒有法式料理的細膩和精緻.不是說比上星級的法式料理,而是就算比上法式的家鄉菜,小法國的餐點層次不夠,在餐點上菜順序跟搭配上沒有一體性.大概也跟主廚並不是硬底子出身而是半路出家有關. 法式家常菜也可以很令人讚嘆,九星主廚Alain Ducase的里昂小館 巴黎人氣小館------米其林三星主廚Alain Ducasse的里昂風土小館,Aux Lyonnais PetitFrance 倒是很推薦給剛出社會或是學生想在特別日子慶祝一下的初階餐館,餐點道數很多,食材使用很豐富,價格平易近人.氣氛也不會高不可攀,很輕鬆的小館, 小法國 Petit France 地址: 100台北市中正區青島東路21-4號 電話: 02 3322 3955 營業時間:星期三~星期日 18:00~21:00, 星期六星期日有午餐時段. 刷卡: 不可

[TPE 台北] 板前直火料理 FIREPLAY TAIPEI --- 一場火焰藝術的五感饗宴

台北直火料理 . 士林區 . 無菜單料理 A repost from my January favorite dining experience! With all the dishes that prepared using direct woodfire🔥 still remember how the chef made the entire kitchen space into a live show! 以直火烹調為特色的西式無菜單料理，也是在2021年首當一月裡最喜歡的一次饕食！ (幻燈片連結：https://achifoodie.pixnet.net/album/slide/10148651 ) 來自新加坡的主廚 蘇濟恒Nick Sor 在2019年開設了他在台北士林區的第一間直火料理餐廳，以其 "玩火" 玩出食材的新鮮特色而聞名的料理手法，搭配上Nick對於料理的創新與直覺的感受，挑戰我們對於視覺上、味蕾上的新突破！這次我們整套料理下來大約是$2,400左右，在整個用餐的過程期間實在是驚喜一波未平一波又起～ 除了原本菜單上設定的菜色之外， 帶爪Sasso雞 我們也另外點了他們限定的帶爪Sasso雞🐔，表皮酥脆帶點皮脂的汁，肉質頗有彈性，我和朋友兩人分下來也剛剛好！佐以主廚特製的法式芥末籽醬，卻不會搶過雞肉的風采，反而帶出雞本身的甜味！上頭鋪著的雞心鮮嫩彈牙，也是一種層次上的點綴！ 翼版牛 肉質的部分維持在完美的五分熟，軟嫩而不會流出血汁，其油花的部分妥善分佈在周遭，配上主廚特調的醬汁與海鹽，上頭在刨上黑松露片，絕對是饕客們不能錯過的經典菜色！ 胭脂蝦番茄飯佐海膽 其中最喜歡的料理會是胭脂蝦番茄飯，Nick選用基隆胭脂蝦搭上新鮮海膽，並刨上台南佳里烏魚子的粉末，除了可以嚐到蝦及海膽本身的鮮味之外，配上半熟的米粒，軟中帶硬的層次讓我對這道料理留下了深刻的印象！整個用餐過程下來配上主廚Nick的技術直接把廚房變成了一場精彩的演出！ 糖漬藍莓奶酪 甜點的部分主要是奶酪搭以野莓作為基底，上頭的是糖漬藍莓，藍莓本身有經發酵過後的酒釀味，雖然吃到後面會有點小膩，但是配上副餐的黑咖啡/熱茶有比較去掉那份膩感。 直火料理的精髓在於運用最原始炭火或柴燒的方式去料理出食物的原味，運用火侯及不同的烹飪手法創造出料理的豐富多元性。由於FIREPLAY TAIPEI 採全預約制，座位也僅提供12人座，因此想品嚐的饕客們還得先經過一番小等待才能吃到那麼迷人的料理。 不論是用餐過程中看著主廚在廚房內的表演，或者整個在味覺上的直爽奔放衝進味蕾的感受，整體上我覺得不會讓人失望！ 俗話說，等待是為了更好的遇見，在與主廚Nick相遇的那晚，或許也是種呼應了吧！ 餐點 🏠 地址：台北市士林區福華路128巷6號📞 電話：(暫無)⏰ 營業時間：晚餐第一時段 18:00、晚餐第二時段 20:15 (公休日為每周和周二)🔎 Facebook：@fireplaytaipei🔎 Instagram：@fireplaytaipei🌏 Web：inline.app/booking/fireplay/fireplaytaipei（晚餐完全預約制) 💓更多foodie請追蹤我的Instagram：https://www.instagram.com/_achi.foodie/ 💓更多foodie請追蹤我的Blog：https://achifoodie.pixnet.net/blog

約會景點|超好拍!30多個浪漫場景-夢幻婚紗攝影基地、歐洲日本造景

約會景點|超好拍!30多個浪漫場景-夢幻婚紗攝影基地、歐洲日本造景-莫內秘密花園

這裡是非常好拍的景點，這裡不大但美處都是很美的造景，「莫內祕密花園」位於苗栗縣三義鄉6-7號，園區景緻幽美，裡面每區都有不同風格，每個角落都非常好拍，每區也提供許多拍照道具。莫內秘密花園是很多婚紗 cosplay 拍藝術照的地方，很適合情侶來拍照，走瞜~今天帶大家一起到莫內秘密花園約會 📍莫內秘密花園 營業時間：9:30 ~ 19:00 入門門票: 300元/2hr 500元/8hr (100公分以下不收費用 100～140公分一人100元) ↓↓↓加入粉絲團，follow我的最新動態↓↓↓ 🔍臉書粉專： Iris艾莉絲-璇璇 🔍Instagram：Iris艾莉絲-璇璇 一入園門口就有滿滿九重葛綻放，忍不住先拍一張 入園側邊是小造景的小店，走進去裡面各種不同道具都可以拍攝 莫內祕密花園-特色造景介紹 莫內祕密花園-時鐘 這是園區隱密區，門拉開才會發現這麼美的小空間，這時鐘指著九點九分，象徵幸福久久美滿久久，很適合情侶一同拍照，也是每個網美必拍的熱點呢～ 莫內祕密花園-白色教堂 白色玻璃教堂，建築唯美，放眼望去多了許多甜蜜幸福感 莫內祕密花園-異國城堡 站在古典的城堡外就像置身在童話故事裡 走進屋內充滿華麗的巴洛克風，還有鋼琴、旋轉樓梯、壁畫與花造景。 莫內祕密花園-鄉村花園 這區很有西部牛仔風格，輕鬆愉悅的感覺，很適合拍俏皮照 這區像在希臘神話，走過去能夠眺望遠方的美景，享受片刻寧靜 莫內祕密花園-小日本 這區很像走在日本街上，屋內是以塌塌米跟木地板為主，旁邊是櫻花應景 還有熟悉音樂與啤酒店，裡面放著各種酒類，是不是有濃厚的日本氣息呢 這邊也可以拍出不同風格的大片 莫內祕密花園-水上盪鞦韆&天梯 這裡很適合情侶約會和閨蜜玩拍的好去處，園區走上來就會來到這，熱門造景之一的天梯 尤其婚紗取景真的非常美呢! 而天梯旁是水上鞦韆，從這拍過去一望無際的感覺。 想有一個特別美好的回憶照，「莫內秘密花園」值得來此一遊，西部牛仔、巴洛克、歐洲、日本風格讓你一次拍個夠~各種造景讓你拍不完。想看更多請點下方貼文有園內完整影片↓ 我是IRIS陳蓁，很高興與你分享資訊，喜歡我的內容也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶 國內旅遊推薦 苗栗｜我們來約會吧‧採橘體驗/浪漫玻璃咖啡館/大草皮/盪鞦韆 苗栗│福村養生農場 仙境 ‧ 夢幻玻璃屋 ‧ 無菜單料理 苗栗│Sud Vista蘇維拉莊園 ‧ 夢幻景點!童話世界! 苗栗│百萬夜景-桐遊柿界 觀景咖啡民宿 情侶約會 苗栗百萬夜景 苗栗｜窩coffee置身國外超美峇里島風咖啡廳 慵懶渡假風 南庄│雲水度假村‧世外桃源之旅賞花‧露營‧約會‧親子出遊(私心推薦)

美食｜鵝房宮-無菜單料理

想都沒想過在菜市場隱藏了這種無菜單的日式料理，店員說因為每天的食材不一定，所以沒辦法有固定的菜單，第一次嘗試無菜單料理真的充滿驚喜，好好吃！😋 【安格斯牛肉丼（炙燒）】 只敢吃熟食的我只能點炙燒的當我的主食，牛肉有夠好吃的，配上醋飯根本就是吃握壽司的感覺！ 味噌湯可以免費續喔！我就喝了兩碗，鹹度很剛好這個我也很愛！茶碗蒸是我從小到大的最愛阿！裡面也是滿滿的料哦！完全不馬虎！ 接下來就是一系列無菜單料理，我也不知道菜名，這道沙拉我很可以，醬料的味道酸酸甜甜的很清爽，而且海鮮部分是熟食，好吃！ 我最愛的魚！但我實在不知道是什麼魚，煎得恰恰好，而且不會因為很小隻魚刺很難挑，這道也很可以！ 這道超經驗，牛肉加松露，本來以為我會很怕松露的味道，沒想到這個調味超好吃，直接可以再多吃一碗飯！ 我們這次去真的超幸運都沒有等到！ 如果你們要來試試的記得要訂位哦！ 生意真的很好！ 喜歡我的文章記得幫我按讚 也歡迎留言給我分享更多好吃的哦！

澎湖七美島美食全搜羅 | 無菜單海鮮、特產魚鱗凍、越南大骨湯麵

七美位於澎湖本島南方距離約 37 公里處，搭船約 70 到 80 分鐘，即可從馬公的南海遊客中心到達七美漁港。七美騎機車只要一到兩個小時就可以環島，因造型獨特的雙心石滬而聞名國際，但除了雙心石滬外，七美其實還有其他值得遊賞的地方。本篇將介紹七美在地美食，包含家常小吃類、必吃海鮮餐廳、異國料理以及特色美食，和必吃的九孔、魚鱗凍、海產等。 小吃 - 01 家鄉味肉粽－七美芳子肉粽 smilepig0906 | IG 阿婆肉粽的阿婆每天清晨五點半就開始忙碌，一開門店內就有許多早起的七美人前來用餐，配料豐富價格平實，成了七美人最受歡迎的早點店了。粽子是古早口味的南部粽，肥肉一塊跟蛋黃，米粒偏軟、裡面的瘦肉很嫩。除了肉粽外還有豬血湯、乾麵，以及冬天限定的羹。 位置就在七美碼頭旁邊，半室外的店面，沒有冷氣，上船前可以來吃一下再離開，若趕時間可以直接帶上船外吃。 Info. 地點：883澎湖縣七美鄉 營業時間：每日 05:30-13:00 - 02 島上唯一一家－七美極品鹽水雞 bei_0926 | IG 同樣位於七美碼頭旁邊，是一間開業多年的鹽水雞和加熱滷味，同時也是島上唯一一家鹽水雞。是七美散步小吃首選！東西好吃不死鹹、料給的很大方，好吃、新鮮的鹽水雞，一包帶著走，美味方便走遍七美景點！ 每日一早由老闆娘新鮮備料，將食材的美味完美呈現給客人，老闆娘還會用心的去骨，方便帶著邊走邊吃。菜單上也有提供套餐以便有選擇障礙的客人們直接做選擇。 Info. 地點：883澎湖縣七美鄉南滬23之1號 營業時間：每日 12:00-20:30 相關連結：官網 台式 - 01 兩種麵一次滿足－七美潮州麵 weiweis1209 | IG 潮州大骨麵的店面簡單、乾淨而沒有過多裝潢。潮州麵是由河粉和雞蛋麵，兩種麵加在一起，加上魚丸、小管，形成帶有越南風味的大骨麵。以大骨為底的湯頭，湯頭清香四溢，喝起甘甜不油膩。食尚玩家也來採訪過這家店呢！ Info. 地點：883澎湖縣七美鄉 營業時間：每日 10:00-15:00 大約預算：NT$100 小提醒：店內不提供廁所 - 02 無菜單料理－七美海鮮風味餐 eddiegourmet| IG 七美在地美食，餐廳及位於海邊，一邊享用美食在海風徐徐吹拂下一邊欣賞海景。無菜單料理的用料新鮮實在，海鮮食材皆為當日現釣，總共會有七道菜，利用在地的料理特色以及限定食材，製作出不一樣的美味。生魚片、小管、九孔、中卷、透抽等都能吃到！ 為了保持餐點品質，海膽、小鮑魚、魚類及蔬菜都是老闆自行養殖料理，鮮甜湯汁，也因此餐廳採預約制，需前提前預訂才能享用的美味。 Info. 地點：883澎湖縣七美鄉平和村五鄰64-1號 營業時間：每日 11:00-14:00、17:00-21:00 大約預算：每人 NT$750 相關連結：FB 官網 小提醒：採預約制，需上 FB 官網 預定，中午用餐最晚須於前一天預約，晚上用餐最晚須於當天下午2點前預約。 異國 - 01 越式－Cimei越南大骨湯麵 squirrel_eat_chestnut_| IG 由七美在地老闆以及遠從越南移民來七美的老闆娘所開設的越南餐館。這裡的口味，見證了兩人的跨國戀曲，台式口味的魯豬大骨，搭配越式的河粉和調味，出乎意料的異常協調。越南咖啡、河粉，台式的陽春麵、雞蛋麵使七美充滿了南國風情。 越南河粉跟一般味道不一樣的是 這家比較清淡，而湯頭能喝得出來是有熬煮過的 ，搭配滑溜的河粉具有獨特風味。越南涼麵也是特色之一，在炎熱海島上享用再適合不過，而涼麵下有老闆娘特調的魚露醬汁，口感清爽，記得要拌均勻吃！ Info. 地點：883澎湖縣七美鄉南滬崎頭四鄰25號 營業時間：每日 10:00-14:00、17:00-20:00 大約預算：NT$80 起 招牌：越南河粉、越南涼麵 - 02 日式－四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-金子七美店 jc_foodtravel| IG 位於七美港口旁邊，店內有冷氣、座位也多，環境整體乾淨舒適。小管麵線比起外面鮮味超重的麵線，四國的相對清淡好入口，不會讓人容易膩掉。而店家主推的招牌也含咖哩、天婦羅，其中大卷咖喱飯中的大卷是現炸的，使用當地新鮮海產，與一般吃到的咖哩飯有不一樣的風味。除了海鮮麵線、咖哩飯以外，也有天婦羅、可樂餅可以做選擇，是七美島上少有的日式料理。 Info. 地點：88301澎湖縣七美鄉 營業時間：每日 10:30-13:30、17:30-19:30 大約預算：每人 NT$150 招牌：小管麵線、大卷咖喱飯 . . . - 01 香煎肉餅－藍色大門早餐店-阿芬肉餅 如果想看完整文章，或是想更了解澎湖，可以點以下連結到我們的官網，讓我們提供最在地的旅行攻略，啟發你澎湖旅遊的靈感。 原文連結：澎湖七美島美食全搜羅 | 無菜單海鮮、特產魚鱗凍、越南大骨湯麵 官網連結：讀花枝－澎湖旅遊風格誌 ※文章照片如有侵權請告知，我們將會立即處理

[KHH 高雄] 國秀食堂 Kuo Show --- 激推隱身高雄巷弄內的平價精緻日式料理 #壽司日

高雄 . 苓雅區 . 日式食堂 藏在自強夜市附近巷子內的國秀食堂，是不少高雄老饕們清單內的必訪店家。平常日這邊是專賣日料、串燒的日式食堂，但這次和朋友特別選在 #壽司日 🍣 當天前往國秀食堂享用師傅們精心設計準備的お任せ～ 壽司日為國秀食堂特別在每個月當中挑選幾天分享他們對於料理的熱忱，也因為國秀的位置並不多，所以每次到了壽司日前夕大家都想預約前來嚐嚐！ 從之前不論是部落格或者Instagram上面都常常看到朋友的分享，都讓我很想試試看國秀的料理，這次朋友是訂到整個場的位置，所以我對於壽司日的到來算很期待的！ 而壽司日的方式基本上就是無菜單料理，讓師傅能夠發揮他們對於料理的創意，並藉由整份菜單的安排傳達出他們對於壽司那狂熱的愛！ 國秀的餐點已經被很多饕客給推爆了💥，不會擔心有踩雷的問題！但不得不說這次無菜單的表現還不錯，搭上他們家的 🍺 YEBISU生啤酒真的非常享受！ 整個菜單下來共 "一道前菜、八貫握壽司、一捲手捲跟一份甜點"，除此之外，我們還另外加點了 🦀️螃蟹粥 和 🐟鮭魚卵松葉蟹奶油餅鮭 ，主廚也熱情的另外招待了我們一份 🌟奶油干貝佐卡布醬～！主要整趟用餐下來我認為蠻符合國秀自己的風格，甚至是對於料理手法跟漁貨感興趣的時候，師傅們也都很熱情的回答！ 第一道：富山灣螢烏賊 佐 白酒蛋黃醋醬 螢烏賊這道就是開胃菜，因為是小烏賊所以口感上偏脆，配上白酒蛋黃醋醬真的很爽口~ 佐醬的部分是國秀親自調和的，醬料偏酸爽，跟外面一般吃到的蛋黃醬真的不一樣。整體第一道要點出亮點的話可能沒有太大的突出點，但作為一到開胃的前菜的確是蠻開胃的，也不會影響到後面吃握壽司的味覺。 第二道：依佐目握壽司 (俗稱黃雞鯛) 作為第一貫握壽司，能不能首先抓住食客的味蕾是很重要的，選用依佐目魚做開頭算是中上，魚的肉質蠻彈牙的，搭上國秀偏Q的醋飯整體來說不會不搭，是順口的！ 第三道：日本蜜柑真鯛握壽司 蜜柑真鯛的部分比較帶點韌性，可能是因為經過處理後，鯛魚本身的味道相對沒有那麼的鮮甜，但是因為被醃漬後，整體味覺感受上比較清爽，帶點蜜柑香氣的酸味！如果對於處理過後的生魚片沒有很喜歡的話，這款相對來說就比較沒那麼有記憶點。 第四道：中華馬家鰆魚握壽司 鰆魚的口感比較綿密扎實，在入口後鰆魚就像是棉花糖一樣在嘴裡化開，咬不太到魚肉的筋，我個人對於這貫壽司的印象算是蠻深的，配上醋飯的酸我覺得搭配得剛剛好。鰆魚本身也算 土魠魚 的一種，也因鰆魚本身的油脂蠻豐厚的，國秀也處理得很好，所以入喉時相當順，不僅在口感上是過關的，味蕾的部分也表現得不錯，可以完整的吃到鰆魚的香氣。 第五道：日本冬獅魚握壽司 (俗稱青甘) 相比上一貫的馬家鰆魚，冬獅魚雖然同樣也是屬於偏軟嫩的口感，但是比較起來會較為糜爛，口感上我認為見仁見智，但因為肉質較軟所以非常好下喉！冬獅魚的鮮味也算是目前為止較出色的，所以吃起來能更吃到魚本身的甜味！ 第六道：日本島鯵魚握壽司 (俗稱白甘) 這貫島鯵魚肉質上較脆，比起前面幾貫的肉質來說終於作出了一個區別，脂肪豐富且味道清爽甘甜，可以看到肉質本身部分透明偏奶油白，整個入喉後還能泯出淡淡魚油的香味！ 第七道：鮪魚刺身握壽司 鮪魚刺身的部分基本上是過關的，也或許是因為平常我們就常能吃到鮪魚刺身，所以在這道握壽司上我認為就是正常表現，沒有過多華麗的裝飾或手法，就是吃到一個最純粹的味道。 第八道：醬油醃漬鮪魚握壽司 因經過醬油醃漬過後，整個生魚片的味道也相對比較重，在嫩度上面是無庸置疑的，雖然經過醃漬過後 魚肉稍微緊縮，但是整體來講還是蠻綿密的！但可能是因為味道偏重，所以在魚本身的鮮味是被醬油的鹹甘味給蓋過去，整體來說也是目前一貫比較鹹重的壽司，我個人吃完是立馬夾起生薑跟柚漬醃蘿蔔洗刷一下口中的鹹味，避免影響下一貫壽司的味道。 第九道：鯖魚棒壽司 比起前面都是清一色的握壽司，終於在第九貫的身上做了一些小變化，師傅選用了鯖魚開始做華麗的收尾。我個人本身是很愛吃鯖魚的，因為我喜歡鯖魚那種Q彈的口感及較濃烈的魚味(這樣才有種我現在"真的"是在吃生魚片啊啊!!)，但可能不少人還是會害怕鯖魚本身的一種微腥味，所以在這貫棒壽司裡可以看到師傅選用了較鹹的醬油海苔，配上玉子燒，嘗試降低鯖魚本身的腥味去影響入口的味覺。我個人蠻喜歡這樣的搭配的，不會搶走鯖魚本身的光彩，反而直接帶出他的香氣。 第十道：天婦羅手捲 天婦羅蝦的部分基本上完全沒有任何問題，再加上炸物本身就是國秀蠻上手的料理方式之一，因此這道作為後面的收尾也是相當安全的一個菜色。雖然是炸物，卻不會因為油炸後而導致蝦肉的肉質萎縮，還是能吃到蝦肉本身的鮮味及彈性，也因為是現炸的，所以整個麵衣剛好輕輕附著在蝦子上面。師傅在天婦羅蝦上面刷上了淡淡一層醬油讓油炸感不會太強烈，因此雖是炸物但卻全然不會覺得油膩。 加點：螃蟹粥 粥體本身的米粒偏硬，加上裡面有很多蟹肉絲夾在裡頭，因此整個粥吃起來是非常爽口的！我們是兩三個人一起分享一份粥，所以份量上完全是剛好，不會說吃完粥之後就沒有胃可以繼續吃，如果想加點的朋友建議是兩至三個人以上去分享才不會過多，因為粥的份量 真！的！很！多！畢竟主角是壽司們哈哈哈哈 螃蟹粥主要還是吃個味道就好～ 加點：鮭魚卵松葉蟹奶油餅 奶油餅的部分就如他們命名一樣，非常的creamy！奶油味很厚，口感上也很綿，因為加入了松葉蟹肉絲，配上奶油的鹹更能吃出蟹肉的甜味。上頭也很大方的撒上鮭魚卵增加口感的層次，但可能是因為主體有不少奶油，所以吃到後面會有點膩，同樣也是建議多人分享，把胃留給壽司們吧～ 招待：奶油干貝 佐 卡布醬 干貝外層經過油炸過後反而不會影響干貝本身的彈性 (在這邊又要再稱讚一次國秀對於炸物的水準真的👍) 配上師傅手調的卡布醬，用蘑菇、香菇、洋蔥和鮮奶油炒一起，整體層次蠻豐富的，也因為用了不少菇類下去炒，所以在端上來的時候就有一股孤味撲鼻而來 (好這個笑話有點冷XD) 最後的最後，在甜點的部分師傅這次端上的是他們家的厚蛋燒，因為經過冰鎮後反倒有種在吃蛋糕的錯覺！上頭淋上的蜂蜜不僅是增添了甜味也凸顯出厚蛋燒本身的香味，講真的，如果不跟我說這是蛋燒，我還會以爲我們在吃蜂蜜蛋糕呢哈哈哈～ 個人蠻喜歡他們這種不脫離日式本題的作法！ 總體來說，這次在國秀食堂的壽司日我認為是值得的！以無菜單來說，$1000塊的價值絕對是有的，再加上原本國秀的氛圍就是走親切親民版本，難怪會有不少老饕會推薦這間隱藏在巷弄間的日式食堂！ 不僅是少有的壽司日，我也推薦大家可以在平日時來試試看他們原本菜單 (我個人絕對會再來的！) 相信一定會有不一樣的感受！ 餐點 無菜單價格不含加點餐點 --> $1,000 🏠 地址：802高雄市苓雅區昇平街21號📞 電話：0922 480 008⏰ 營業時間：週一至週日 17:30-23:00 (週三公休)🔎 Instagram：@kuo_show2019🔎 Facebook：國秀食堂 💓更多foodie請追蹤我的Instagram：https://www.instagram.com/_achi.foodie/ 💓更多foodie請追蹤我的Blog：https://achifoodie.pixnet.net/blog

【宜蘭 x 餐廳】｜2022宜蘭約會餐廳推薦 嚴選18家宜蘭浪漫餐廳懶人包 生日大餐 情侶聚餐 燭光晚餐｜宜蘭美食

宜蘭約會餐廳推薦

盤點 西洋情人節/白色情人節/七夕情人節/生日/宜蘭約會餐廳推薦 法式/義式/無菜單/咖啡廳/酒吧 白天至黑夜 一次滿足你的需求 宜蘭約會餐廳推薦一 - 空ㄟ農場 📍空ㄟ農場📍宜蘭縣礁溪鄉白石腳路157巷31號⏰營業時間 週一～週五 15:00-23:00 / 週六～週日 15:00-午夜 礁溪百萬夜景 建議五點左右上山 可以看著慢慢轉換的天色 一盞燈 與萬家燈火 美味窯烤pizza 與樹上佈滿的吊燈 在這樹下 讓我們一起許一個願望 希望這片景色 永不凋零 宜蘭約會餐廳推薦二 - 滿山望海 📍滿山望海📍宜蘭縣頭城鎮大坑路197巷2號⏰營業時間 週四～週二 9:00-18:00 / 週三 公休 白色地中海風格的海景咖啡廳 遠眺龜山島 舒適的環境 讓你想在這邊窩上一整天 2F 戶外座位區店家也貼心地準備了超強暖爐 再來杯茶或是咖啡 讓你在寒冬時暖心也暖胃 宜蘭約會餐廳推薦三 - BLACK HOUSE CAFE 黑宅咖啡 📍Black House Cafe 黑宅咖啡 📍宜蘭市頭城鎮三和路616巷235弄47號 ⏰營業時間 週一～週日 10:00-19:00 稻田間鞦韆 日落的黃昏 情侶在田野嬉戲著 露珠的清晨 美味的早午餐開啟一天 整體極簡的黑白風格 還有提供住宿可以預訂 這平靜的生活 很愜意 宜蘭約會餐廳推薦四 - 匠客福 JunkFood 📍匠客福 JunkFood📍宜蘭縣頭城鎮開蘭東路36號⏰營業時間 週四～週一 11:30-15:00/18:00-20:30 & 週二～週三 公休 以衝浪為主題的寵物友善餐廳 白磚屋瓦 適合小酌一杯 必點煙燻手撕豬 宜蘭約會餐廳推薦五 - 大洲魚寮 📍大洲魚寮 📍 宜蘭縣三星鄉上將路二段888號 ⏰營業時間 週一～週日 11:30-14:00 / 17:30-21:00 落地的玻璃窗 小橋流水 橋上放著燈引路 靠著窗 浪漫的令人陶 極為新鮮的漁獲 每天菜色都不一樣 當天的菜單可以帶走留念 宜蘭約會餐廳推薦六 - 石川手作料理 📍石川手作料理📍宜蘭縣員山鄉隘界六路68號⏰營業時間 週一～週日11:30-14:00 / 17:30-20:30 宜蘭絕美玻璃屋 必吃無菜單料理 海鮮牛奶鍋絕不能缺席 上桌時鮑魚都還在動🐷 宜蘭約會餐廳推薦七- 掌上明珠 📍掌上明珠會館📍宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號⏰營業時間 週一～週日11:00-15:00 / 17:00-21:30 人文薈萃 文化蘭陽 餐館/茶館/美術館 無菜單創意料理 堅持不添加合成佐料 手工陶藝器皿搭配主廚別出心裁的擺盤 宜蘭約會餐廳推薦八 - 明溱禪悅 📍明溱禪悅📍宜蘭縣礁溪鄉武暖路121-7號⏰營業時間 週一～週日11:30-14:30 / 17:30-20:30 空氣中的木頭香 充滿禪意的擺設 一席素食 吃的更是典雅舒適 宜蘭約會餐廳推薦九- 三燔礁溪 📍三燔礁溪 礁溪晶泉丰旅 Wellspring By Silks📍宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號⏰營業時間 週一～週日7:00-11:00 / 17:30-19:00 / 19:30-21:00 華燈初上 儷人絮影 礁溪晶泉丰旅 專人桌邊服務 龍蝦海陸饗宴套餐 蘭陽特有溫泉蔬菜無限供應 宜蘭約會餐廳推薦十 - 窯籃曲義式烘焙餐廳 📍 窯籃曲義式烘焙餐廳 📍 宜蘭縣礁溪鄉白雲一路28巷1之2號 ⏰營業時間 週三～週ㄧ 11:00-20:00 / 週二公休 超美玻璃屋 拍照打卡專用 宜蘭約會餐廳推薦十一 - 飲廊corridor 📍飲廊 Corridor📍宜蘭縣羅東鎮公正街56號⏰營業時間 週三～週一 11:00-22:00 / 週二 公休 隱身於巷弄間 創意調酒調飲 個人強烈推薦一定要點披薩 薄皮的口感又酥又脆 咬下去是飽滿的馬芝瑞拉起司 真的超滿足 會讓人一口接一口 宜蘭約會餐廳推薦十二- 村却星空酒吧 📍村却星空酒吧📍宜蘭縣羅東鎮站東路190號 ⏰營業時間 週一～週日 19:00-24:00 360度環景視野 將蘭陽平原夜景盡收眼底 以"把星空帶入室內"為設計概念 將戶外滿天星引入室內天空中的星光與地面上的銀河連成一氣 簡直是浪漫滿屋 ❤ 宜蘭約會餐廳推薦十三 - 龍座咖啡 📍龍座咖啡📍宜蘭縣冬山鄉舊寮路73巷33號⏰營業時間 週四～週一 11:00-21:00/ 週二 & 週三 公休 無邊際LOVE水池+雙心石滬 最浪漫的約會餐廳 讓我們一起走出這伸展台 揭開這神秘的面紗 宜蘭約會餐廳推薦十四 - 蒔花 DailyBlossom Cafe & More 📍Taiwan, Yilan📍蒔花 DailyBlossom Cafe & More📍宜蘭縣礁溪鄉十六結路23-17號⏰營業時間 週四～週二 10:00-17:00 / 週一 公休 蒔的 是方圓中的恬適意境 養卉 是一花一世界的美好剎那 亦是逃離塵囂 得閒的生活姿態 殖民地風格建築 侘寂摩洛哥村落 循馥郁香氣 體驗職人以手沖技藝對話 宜蘭約會餐廳推薦十五 - 灆咖啡 Seaview Coffee 📍蘫咖啡 Seaview Coffee📍宜蘭縣頭城鎮大坑里協天路636巷36-2號⏰營業時間 週四～週三 10:30-18:30 / 週二公休 灆是水清而靜的樣子 灆咖啡與海為鄰 和龜山島相望 來到這能喝到現沖的好咖啡/道地的農家餐 遼闊無邊際的太平洋海景 宜蘭約會餐廳推薦十六 - 小花徑咖啡 📍 小花徑咖啡📍 宜蘭縣頭城鎮青雲路二段650號⏰營業時間 週一～週五 10:00 -18:00 / 週六～週日 9:00-18:00 從窗外望出去 一起等火車開過 一起一起慢慢變老 時安靜好 宜蘭約會餐廳推薦十七- 微古董 📍微古董 📍 宜蘭縣五結鄉福和二路118巷32號 預約制的法式浪漫 宜蘭約會餐廳推薦十八- 愛法餐廳 i-FRANCE 📍愛法餐廳 iFrance📍 宜蘭縣宜蘭市中山路二段426號 ⏰營業時間 週三~週日 11:30-14:30/18:00-21:00 / 週一&週二 公休 宜蘭美食相關推薦➡礁溪必吃在地美食推薦TOP15 宜蘭美食相關推薦➡盤點13間宜蘭人氣美食 宜蘭美食相關推薦➡精選羅東夜市8間必吃美食 宜蘭美食相關推薦➡宜蘭8家仙氣十足咖啡廳 宜蘭美食相關推薦➡盤點7間宜蘭人氣早餐店 #宜蘭約會餐廳推薦#宜蘭美食#宜蘭餐廳#宜蘭下午茶#宜蘭咖啡廳#網美集散地#宜蘭旅遊#宜蘭景點#網美打卡聖地#相機食先#美食部落客#巷弄美食

【雨停foodie】高雄左營區 無菜單料理 全壽司

隨著年紀漸漸大了， 開始不喜歡吃到飽的粗曠硬塞， 喜歡起精緻且具廚師用心的料理。 無菜單料理不僅吃到廚師精湛的手藝， 更能品嚐出食材不同的變化。 全壽司是左營區數一數二的無菜單日料店， 店內僅10個左右的板前座位， 與師傅直接正面對決！ 嚴選優質食材製作， 滿足挑剔的嘴💋 有兩種價位可選擇(1280元/1680元)， 前菜、手捲、握壽司、熱食、湯品、甜點， 依序上菜！ 前菜_山藥佐酸梅醋醬 為今晚開啟美麗的篇章。 赤身搭配海苔醬 料理長還貼心提醒 「直接吃！」 不沾醬更能品嚐出鮮甜， 在嘴裡綻放的海洋味， 這就是我要的新鮮！ 鮮蝦魚卵餅 餅皮的酥脆搭配內餡的軟嫩， 在口中激盪！ 接著是一連串的握壽司， 個人覺得全壽司的飯體偏硬， 捏的也比較鬆， 是我個人比較喜歡的口感。 生食結束後是烤魚 湯品的部分 蝦頭熬煮的味噌湯， 大喊 歐一係捏！ 最後以紅豆和菓子作為今晚的ending! INFO: 全壽司 地址：高雄市左營區辛亥路80號 營業時間：週二至週日 11:30-14:00/17:30-21:30、週一公休 電話 ：07-5578200 #RainingStop #awhale #travelingneverstops IG🔛:_rainstop_awhale https://www.instagram.com/_rainstop_awhale/

無菜單料理搜尋結果

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中正區美食-------CP質超高的小法國Petit France無菜單料理.

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美食｜鵝房宮-無菜單料理

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【雨停foodie】高雄左營區無菜單料理全壽司

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中正區美食-------CP質超高的小法國Petit France無菜單料理.

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【雨停foodie】高雄左營區 無菜單料理 全壽司

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