阿東師

📍台北市市民大道五段39號 上一次是冬天吃，暖暖喝到飽的魚湯還有一道道驚喜的無菜單，吃下去都覺得周圍都是閃亮亮的煙火，忘記市民大道繁雜呼嘯而過的汽機車，今天是高溫來品嚐，有點像汗蒸幕，但吃到清涼的筍子，料理還是一樣很用心。

我的回訪日本料理口袋名單

🍴 身為一個專業饕客，理當喜愛所有食物，但我必須坦承「日本料理」才是我的本命～對於日本料理的喜愛程度大概是每週一定要到日本料理用餐兩次。當然日本料理的價位並不便宜，所以高檔的、平價的日本料理我皆有涉獵！以下就帶大家一起看看我的日料口袋名單吧～喜歡的歡迎收藏！ ✨一期一會(鮨) 一期一會算是高CP值的平價版“無菜單料理”，但我覺得更像單點壽司店，因為是給你一張菜單，讓你把想點的壽司給“圈起來”，最便宜的套餐只要八百塊。料理食材可以吃到新鮮的生魚片，享受海鮮的鮮甜和海味。雖然說無法讓人感到驚艷，但也吃得實在又合理。所以成了很多人回訪的愛店，沒預約很難吃到哦！ 📍地址：台北市松山區長春路438號 ✨純日本料理 「純」算是很道地正規的日本料理店，我是一試成主顧，對料多實在又平價的食材念念不忘，尤其是鮮甜紮實的海膽我一吃就ㄉㄧㄠˊ住；切得又肥又厚的生魚片更是美味不膩口，熟食區的烤物及炸物也都非常高水準，讓人食指大動！我幾乎每個月會回訪一次呢～ 📍地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號 ✨狗一下 狗一下算是新型日本料理店，除了保留傳統日式料理特色，還有很多創新菜色。我喜歡狗一下的理由除了平價之外，就是“巨大化”的食材，不是我再說，但他們的干貝、天使紅蝦、生魚片都是比別間店還要來得大號，每一次吃都超級滿足～新鮮、大份量、多元菜色，都是狗一下的超級優勢～ 📍地址：台北市大安區敦化南路一段190巷18號 ✨魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋 魚君突然從IG竄紅，稱得上是網紅日本料理店，因為它們的丼飯系列賣相實在太好了，怎麼拍都有種澎湃的視覺效果。雖然說本人的份量不能算得上超級豐富，但吃一碗的幸福感是非常足夠的。我最喜歡四色丼，可說是多種幸福一次滿足，很療癒！ 📍地址：台北市大安區光復南路290巷66號 ✨鮨とみ 「鮨とみ」的水準是今天介紹的店家中最精細最高級的，師傅也非常有一套專業與堅持，例如店家無法拍攝、堅持壽司的刀工與細節。每一道壽司都吃得出師傅的手藝和食材精準又豐富的味道及口感；店家雖然很低調，確實在的能吸引到真正的饕客前往用餐，非常出色！ 📍地址：台北市中山區龍江路298巷15號 ✨壽司爸 平價日式丼飯的黑馬戰鬥機，喜愛日式料理的人應該都聽說他的傳奇，小小一間店舖門口每天擠滿人潮。這過店應該是我看過CＰ值最高的海鮮丼飯，超大的碗公撲滿各式各樣的海鮮刺生，完全不會讓你感到膩，因為給一口都是新的味道和口感，超級過癮！ 📍地址：台北市大安區和平東路三段212巷14號 ＃波波發胖＃美食＃日本料理＃日式料理＃日本餐廳推薦＃日本料理推薦

金鮨 無菜單日本料理亭✨

金鮨 跟 金悅軒港式料理 是 同一個老闆👱🏽 港式料理都這麼不得了，當然要試試日式 他的店門不仔細看，還真不知道是幹嘛的（因為那一排都是住宅店面） 這家無菜單料理有分三個價位 $1200 / $1800 /$ 2500 （菜色基本上會依時節調整，平常也會有小調整） 如果你不喜歡吃生魚片.. 都可以跟師傅溝通喔！（這就是無菜單料理的好處～) 【海鮮是從日本築地進來的喔！】 先上來的生魚片是 蜜柑鯛 這是我吃過算特別的生魚片 仔細看生魚片的表面，有綠色小點。那是柚子 （現磨哦👀） 吃起來除了有芥末 ，醬油味，還有！柚子的清香味（完全不膩啊👍🏻） 炸魚炸魚！這我覺得真的SUPER 這是炸白帶魚哦 這真的完全皮薄，又沒有白帶魚原有的魚腥味 師傅只說，要做這道菜之前，要先學會片魚（？） 原本要加點，可惜師傅說：『最後一盤了！』 因為進多少，就賣多少。 合鴨甘露煮 湯底大概是醬油清湯，喝起來其實很清爽（完全出乎意料） 上面有一小坨 帶點酸味的明太子，配上鴨肉 其實我覺得有點微妙，因為他的鴨肉沒什麼鴨肉原有的肉味 口感就是 軟 軟 軟 軟 軟 S O F T 啦！不會吃起來乾巴巴 喜之赤 👈🏽是他是他是他是他 沒有魚腥味沒有魚腥味 在我心中魚肉細膩等級排行 No. 1 不用沾任何東西，就可以嘩啦啦的把它吃掉😋 但是它的刺也真不是普通的多 旁邊的兩個是 柑橘莓果類，吃完魚，去去油膩吧！ FaceBook : 金鮨日本料理亭 地址：台中市南屯區公益路二段239號 營業時間：11:30 - 14:30 17:30 - 21:30 電話：04-2251-1372

義式料理～無菜單料理

宜蘭 | 礁溪 | 掌上明珠（無菜單料理）

 N訪掌上明珠，一直是礁溪的口袋名單。彷彿來到後花園一般，佔地廣大，富含禪意。 掌上明珠內除了有美術館可以參觀，另外還有動物園可以參觀，因此可以提早半小時抵達逛逛喲！因為動物園真的很大，有各種鳥類/還有可愛的浣熊，可以近距離的觀賞小動物。 ——————————————————— 餐點一律$1500/人，服務費另計 ——————————————————— 菜單每個月會調整一次，因此當月來兩次的話可以和他們說，菜色會另外調整。 ▪️主餐-牛肋排，很嫩很嫩，搭配一旁醬料吃，很過癮。 ▫️前菜-手工豆腐、搭配鮭魚卵/蘿蔔泥涼湯。吃起來很清爽，自製豆腐口感比外面的紮實，有點板豆腐的感覺。 ▪️前菜-生魚片，生魚片的內容我覺得大同小異，沒有太大的變化。不過我要說，真的很新鮮～同時會送上一小口清酒，吃完後可以喝，我不曉得是不是可以殺菌？哈哈 ▫️蒸蝦姑-第一次吃到這個耶，原來他是蝦的一種。掌上明珠皆選用當地/當季食材來料理，早上採買的蝦姑吃起來肉很有彈性，很鮮甜 ▪️鹽烤紅喉-忘了魚的品種了，但我覺得吃起來也很新鮮。另外搭配他們自己做的爆米花，並灑上海鹽，超好吃😋 ▫️草莓手卷-依據季節製做不同口味的手捲。這次吃到草莓手卷～師傅會在身後料理，脆脆的米粉搭配新鮮的草莓，好好吃 最後甜品為醃漬番茄，很像外面甘草芭樂的味道，酸甜酸甜的口感，而且一大顆，吃了超級飽。 ——————————————————— 掌上明珠的擺盤很美，隨便拍都很有質感，以一人1500的價格，我覺得很超值。推薦給大家 #宜蘭美食 #礁溪美食 #無菜單料理 #掌上明珠 

無菜單料理第一次品嚐飛魚～ 我吃到快被魚刺噎死😢😢😢

菊島軼事~澎湖美食【莫子~轉圈圈】

其實，在菊島，還是有甜點的，只是這些甜點店，很"九怪"，不是每天開、每天有…是要有緣份的~如果有緣有跟上開團~那就真的灑花轉圈圈啦~~哈哈哈~ 之前有吃過的，無菜單料理--莫子餐廳，板娘很美~因為認真的女人最美了~手藝又好，又有個性…每次我都在等她的"轉圈圈"… 轉圈圈其實是就是"肉桂捲"，不過，她的肉桂捲是用老麵去發的…咬起來，非常有嚼勁~咬久了，整個嘴都是麵香~吃完一個就非常的有飽足感!!整體非常的札實，我想吃第二個都難…口味很多，有原味、檸檬、巧克立、焦糖、蘋果…，目前吃過了，原味、檸檬、蘋果…每個都好愛啊!!每次都可以跟到剛出爐的~~整個覺得好幸福!!! 吃完，真的會轉圈圈了!!! 地址:馬公市治平路６號 電話:+886918970270 營業時間：餐廳是每天都有，＂轉圈圈＂是要等板娘心情！！

2023烘爐地美食推薦｜在地人激推必吃TOP9，祈求平安之餘也要把味蕾給滿足！

2023年祝大家新年快樂～新年團聚一起去拜拜祈福是過年的必備行程，而很多人會選擇到新北中和的烘爐地求個財運，香火鼎盛、夜景美以外周邊還有多樣的美食可以去朝聖，今天胖編列出烘爐地福德宮TOP9美食推薦給大家，祈求平安之餘也要把味蕾給滿足！ 珊珊臭豆腐 臭豆腐大 $70/小 $60 地址：新北市中和區景新街467巷16號 飄香已有20多年的南勢角人氣美食珊珊豆腐，除了招牌炸豆腐外，還有黑白切、米粉湯、粄條等都是人氣必點品項，就連小菜選擇也相當多樣，豆腐炸的表皮黃金酥脆裡頭卻很軟嫩，搭配泡菜一起吃爽口不油膩，珊珊臭豆腐從晚上七點營業到凌晨三點的，早已成為當地人的宵夜首選啦～ https://www.instagram.com/p/B9RakPEBofm/ https://www.instagram.com/p/CNeRFWVHnkk/ 李家刀削麵 木須炒麵 $135 靠近興南夜市每日手工現揉麵團，而店內麵食都是現切刀削麵製成，其中「木須炒麵」是大家評價最高，是吃一次就立馬愛上的必點菜，廚師極高手藝讓削出的每一條麵條都Q彈有嚼勁，人氣木須炒麵則是以雞蛋、木耳、豬肉和各式青菜拌炒，再將醬油均勻淋上麵條，香氣十足，而切刀削麵本上有厚度，一碗吃下來非常滿足喔！ https://www.instagram.com/p/CcVRiAQP5_G/ https://www.instagram.com/p/COsCseujN4E/ https://www.instagram.com/p/CPYToFPjrlN/ 南勢角陽春麵 陽春乾麵 $40 地址：新北市中和區景新街467巷6號 堪稱為南勢角生意最好就是它，沒有招牌卻營業30年，大家統一都稱它為「南勢角陽春麵」，店家會發號碼牌依序排隊，小菜與滷味選擇多種，價格都寫在玻璃櫃上方，而大家來都是為了吃它們家陽春乾麵而來，以簡單的韭菜、豆芽菜、和豬油拌香，有人形容像小時候媽媽煮的鹹香口感，味道懷念能勾起大家的共通味蕾記憶呢～ https://www.instagram.com/p/BuCLhkZnV6p/ https://www.instagram.com/p/B676ZWkDdHD/ 阿薇緬甸小吃店 金山麵 $80／魚湯麵 $80 地址：新北市中和區華新街27號 靠進南勢角站百元平價的緬甸美食，早上六點營業就湧進排隊人潮，道地的湯頭醬料，讓人有種身處東南亞的感覺，必點招牌金山麵飄散薑黃濃郁香氣，配上香嫩雞胸肉、洋蔥絲、香菜等，吸飽湯汁的麵條卻一點都不油膩，而另一道魚湯麵也是以薑黃為基底加入去骨淡水魚，麵條則是細米粉吃起來有點小膩，建議搭配湯品一起食用唷～ https://www.instagram.com/p/CSJvHJZBsOz/ https://www.instagram.com/p/ByjyMiZHjwg/ https://www.instagram.com/p/CRtPTycjeFy/ 滇城雲南美食 碗豆粉 $70／黃飯 $70 地址：新北市中和區華新街78號 中午就會賣到缺貨的雲南美食，主要販賣滇緬料理，必點人氣料理是碗豆粉，是將碗豆磨成細粉後做成粿狀淋上特製醬汁、紅蔥、碎芝麻等整體味道偏爽口，黃飯則是以泰國米製作，所以口感上會偏黏稠唷，店內還有各種老闆手工醃製品，像是雲南豆腐乳、辣醃菜等味道都非常道地唷～喜歡的可以將醃製品買回家慢慢品味呢！ https://www.instagram.com/p/CXc1lOuBcnP/ https://www.instagram.com/p/CJn1KVdjbBw/ 李園清真小吃 印度烤餅原味 $30／千層烤餅 砂糖 $40 地址：新北市中和區華新街12號 特別喜歡吃異國餅類食物的千萬別錯過這家了！他們家千層餅與印度烤餅再南洋街這一代也是赫赫有名，大家主要會來這點上烤餅配一杯熱奶茶，除了豌豆、奶茶口味的印度烤餅，千層餅更是備受許多人喜愛，千層餅皮煎到酥脆後，上頭灑滿砂糖，有點像蔥油餅的但比較蓬鬆柔軟，再當地深受大人小孩喜愛唷～ https://www.instagram.com/p/CS9CWXonK0C/ https://www.instagram.com/p/B1A27KlDXL-/ 山間倉房蔬食養生創意料理 餐點 $1100~$1500 地址：新北市中和區興南路二段399巷124號 位於烘爐地山腰上一間蔬食懷石料理，周圍佈滿植栽環境清幽，雖然位置不太好找，但整體日式禪意風格還是讓許多人慕名而來，用餐在榻榻米上以無菜單方式經營，以單獨一道一道上菜，讓你能細細品味，店內的「山藥佐果醋」和日式壽司是被大家評為最夢幻的創意料理唷。 https://www.instagram.com/p/CWgIV8SPgJo/ https://www.instagram.com/p/CeattlyLzTd/ 藍天印度烤餅 甜味奶油+甩餅 $50/印度奶茶 $30 地址：新北市中和區華新街33號 超高評價擁有四顆星的印度烤餅，在知名的中和緬甸南洋街這一帶，在離店面不遠處就能聞到現點現做的烤餅甩餅，一份奶油印度烤餅才30元，外層酥脆內層Q軟，咬下後烤餅奶油香氣停留在口中久久不散，讓人一口接著一口，還可以點咖哩醬和印度奶茶配著吃，整體層次會更豐富喔～ https://www.instagram.com/p/CE8GXR-jKeR/ https://www.instagram.com/p/CfS1XDyvEfh/ 凝甜。手作甜點 伯爵千層 $140/切片/花生千層 $140/切片/提拉米蘇 $150/切片 地址：新北市中和區興南路二段19號 拜拜完吃完上述的正餐後再來份甜點療癒一下吧！凝甜甜點主打手工製作的千層蛋糕，減糖的配方讓身體無負擔，人氣經典千層有七種口味可以選，像是伯爵、花生、提拉米蘇都是必點口味，還有依季節提供水果風味和不定時推出的隱藏甜點唷，層層堆疊的新鮮千層餅皮味道和價格超都值，讓不少人吃完都會再外帶好幾片回家呢～ https://www.instagram.com/p/CfwkFTjvqwQ/ https://www.instagram.com/p/CgYdD4IrIiW/ 烘爐地周邊也太多特色的異國料理，對於超愛吃烤餅的胖編來說超誘惑的呀～新年來附近拜拜的人千萬別錯過啦！ #中和烘爐地 #凝甜。手作甜點 #南勢角陽春麵 #山間倉房蔬食養生創意料理 #拜拜美食 #李園清真小吃 #李家刀削麵 #滇城雲南美食 #烘爐地 #烘爐地美食 #珊珊臭豆腐 #藍天印度烤餅 #過年拜拜 #過年美食 #阿薇緬甸小吃店 

高雄-新和食 己越

⓴ ⓢⓞⓤⓣⓗ ⓴ #高雄 #鳳山 #己越 #新和食 #無菜單料理 ↳海膽超濃，完全超適合我🤤 還有不愛吃鮭魚卵的我 卻被這家店征服啦 ═══════════════════吃完才知道 原來鮭魚卵有分時間 口感吃起來的差異在哪 長知識咯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ❤︎❤︎❤︎ #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood #yummy #sharefood #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazing food #foodforlife #tasty #foodlover #delicious #foodstyle #foodpics #foodheaven #instagoodl #popdaily #popyummy

2020台中米其林餐盤名單｜名人坊心得分享2018｜美食廢人阿草

這陣子米其林公布2020台北台中米其林指南後，可以說是掀起了各方大亂鬥，就一個吃貨來說，並沒有特別執著摘星不摘星，好不好吃才是唯一的參考，但好不好吃又絕對主觀，所以阿草喜歡的，不喜歡的也不代表什麼，但有些自己認為的美味，還是值得分享。先來看看公布名單吧～ 2020台中米其林餐盤美食｜粵菜4家 与玥樓 台中市南屯區公益路二段783號＊名人坊 台中市西屯區臺灣大道三段301號4樓 (新光三越)富彩軒 西屯區市政北二路60號3樓金悅軒 南屯區公益路二段213號 2020台中米其林餐盤美食｜西餐9家 時尚法國菜老吳的西洋料理 西區忠誠街26號中山招待所 西區五權西六街27號品法 南屯區永春東路1320號法國菜法森小館西區大忠南街42號時尚歐陸菜澀 北區育德路201號牛排The Prime-Grill 極炙牛排館 西屯區市政路77號24樓 (日月千禧酒店)KR Prime Steak 西屯區市政北二路52號The Wang 西屯區朝富路137號橡木炙烤牛排館 南屯區益豐路四段699號 2020台中米其林餐盤美食｜日本料理4家 日本菜游日本料理 西屯區精誠路50巷12號潔 西區存中街29號壽司＊鮨鈴木幸介 西區華美街392號銘心 南屯區大觀路66號 2020台中米其林餐盤美食｜台灣菜3家 響海鮮 西屯區市政北二路356號膳馨 西區存中街21號千味海鮮 南屯區文心南五路一段326之3號 2020台中米其林餐盤美食｜創新菜3家 又見一炊煙新社區中興嶺街一段107號元Yuan南屯區大墩十七街35號滿堂le Plein西區五權一街57號 2020台中米其林餐盤美食｜其它8家 麵食英才大麵焿北區英才路215號茂川肉丸中區臺灣大道一段401號麵廊南屯區公益路二段612號京菜頂園全鴨坊西屯區市政北二路305號燒烤脂‧板前炭火燒肉西區五權六街61巷1號鐵板燒森鐵板燒南屯區益豐路四段502號海鮮一流海鮮美食館 (惠中路)南屯區惠中路三段30之6號泰國菜湄南河南屯區龍富十五路36號 身為吃貨上面名單在這幾年就只踩過兩家，看來眼光還不夠挑惕XD單就吃過的名人坊給簡單的超不專業心得 來自2018漢來名人坊剛開就去踩點的我 這次兩人前往就把目標範圍縮小不點大菜不喜歡鮑魚排翅和牛太浮誇絢麗的食材顯得我們點的菜是很單純去吃晚餐的樣子（應該是相較於當時用餐的鄰桌來說，誰吃晚餐點金箔。） 1.招牌蝦餃皇 上面灑著金箔不是開玩笑的一顆一百二的尊榮不凡，皮薄透蝦子紮實新鮮沾上芥末紅醋又是一層不同的美味。 2.金銀長春卷 脆笛酥般的鮮蝦腐皮捲每口都有蝦仁香脆燙口，視覺味覺都充滿新奇的感受。 3.蘿蔔糕 原本預期有天后點心皇那樣的蘿蔔絲蘿蔔味就行了，沒想到裡頭居然是蘿蔔塊還入口即化，又再度打破心中蘿蔔糕的排行。 4.富哥招牌炒飯 這是我最期待的一道菜了！心心念念港式炒飯的乾扁焦香和粒粒分明，果真沒讓人失望加上紅醋又將炒飯層次提升一層。 5.金瓜海鮮豆腐煲 南瓜和奶香搭配的正好居然不會甜膩，裡頭的海鮮和豆腐還能吃到本身的味道但又和湯汁配合的天衣無縫。 6.清炒芥菜心 原本要點香港芥蘭結果沒了改點這道，上桌時被它的清新脫俗外貌震驚誰知道原來最原始的才是最完美的呢～ 其實隔了兩年早忘了當時什麼驚為天人的美味，只記得好貴，但貴的料理必然有它的價值存在，只是我的價值不足以讓我再次體會。 另外一間鮨鈴木幸介在寫這篇的時候才發現，欸～這不是幾年前我媽第一次帶我去吃的壽司無菜單料理嗎？趕緊發訊息向她確認，果然就是！這家是道地的日本師傅在你眼前為你上菜，各種割烹、食材之新鮮，而華美西街也是過去台中日商的聚集地，還記得那時候去用餐，店裡也滿滿的都是日籍商務客，像我們這樣來用餐的台灣人反而很稀有，據我已經模糊的印象在大概2016年應該就已經是預約制，而且非～常～不好訂，現在又登上米其林餐盤，想必又一位難求了。 #米其林 #台中米其林 #米其林餐盤 #名人坊 #美食廢人阿草

無菜單料理搜尋結果

阿東師

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金鮨無菜單日本料理亭✨

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義式料理～無菜單料理

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阿東師

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