全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，精準拿捏火的熱度個性，結合食材的不同本質，搭配西式醬汁，不僅突現其原味，更完美呈獻現代燒烤料理的極品風味。台南晶英酒店力邀蘇濟恒主廚南下獻藝，11月13日至15日於ROBIN’S餐廳舉辦「直火純粹．晶熾盛宴」，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐六道式套餐每人3,580元、晚餐八道每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配水晶廊設計的佐餐調酒，期待透過火焰與酒精帶來的化學效應，驚艷老饕們卓越頂尖的味蕾！ 年紀輕輕、經歷卻相當豐富的Nick蘇濟恒，2011年進入米其林名廚江振誠新加坡Restaurant André餐廳工作，之後受到Burnt Ends主廚Dave Pynt啓發，投入直火料理，開始一連串「追火」的廚藝旅程。除了在新加坡Burnt Ends工作外，亦曾到澳洲雪梨Firedoor、日本神戶bb9與香港Yardbird等餐廳學習直火燒烤的精髓。回到台灣後，Nick期望融合自己的成長歷程，賦予燒烤料理全新的生命，延展出個人風格強烈的現代燒烤(Modern BBQ)料理，並選擇落腳台北，開設第一間個人餐廳–FirePlay Taipei。本次南下客座，Nick也為號稱「美食之都」的台南饕客們設計出多道驚艷美饌，以牛排館常見的經典料理為靈感啟發，加入FirePlay Taipei的料理元素，融合在地風味和些許獨特文化，建構出看似熟悉但風味新穎的料理；搭配拿手的「玩火」秀，預計將為餐會掀起一波波高潮。 參加ROBIN’S「直火純粹．晶熾盛宴」的賓客剛入會場，法式開胃小點隨即迎面而來，選用頂級黑標5J (Cinco Jotas)伊比利火腿，油脂豐厚飽滿且入口即化，細膩的香氣搭配鮮甜哈密瓜清爽不膩口，佐以同樣來自西班牙的經典調酒Sangria，打成氣泡酒後加入愛玉丁，刷新記憶中原始雞尾酒的口感。菜單中首道上桌的是悉心炙燒的洋芋千層，上層是鮮奶油煨炒過的大蒜苗、帕瑪森起司、最後放上烤雞皮碎丁增添酥脆感，再搭配主廚特製鯷魚香蒜醬，鹹甜交織、風味迷人風味；接續溫熱開胃菜的是洋蔥澄清雞湯，湯底是用雞骨及洋蔥熬煮多時，再加上煙燻日本小洋蔥及蝦夷蔥，讓這道多重「蔥」突的湯品在嘴裡錯綜交疊，滋味辛香鮮甜、令人難忘，Nick笑說，台灣人的名句「衝、衝、衝」是啟發他發想這道料理的靈感之一。這道菜搭配的是調酒《津》氣泡龍眼伏特加，其中添加了梅酒及無花果，並用檀香木炭來襯托飲品迷人香氣，凝結出更優雅的風味。 接著上桌的是肉質飽滿的新鮮鮑魚，鮮甜中穿插芹菜根的草本香與綠珊瑚帶來「類芥末」的微辛辣感，主廚在帶有榛果香氣的焦化奶油中拌入自製的柚子胡椒海苔醬，香、甜、辛、鮮等風味流動口中，襯托鮑魚的獨特口感，法日混合的醬汁讓看似豪放簡單的海味嚐起來有著不平凡的精彩；日本鮟鱇魚堪稱極品之選，燒烤過後的肉質更加綿密有彈性，淋上自製風味胡麻味噌醬，再嚐口有機羅美心，菜心微苦卻突顯食材原有的鮮甜，點綴上珍貴的鱘魚子卵更是強化主廚希望貫穿鮮味的風格；調酒師以如沐春風的《沐》為靈感，用琴酒為基底，融入百香果、檸檬等水果加上羅勒清香，藉此來沉澱濃厚海味在味蕾上帶來的甜蜜負擔。 大海料理最後來到炭燒五彩小龍蝦，搭佐淡菜去殼後與南洋咖哩醬拌煮成奢華醬料，生食茴香與炸咖哩葉成為盤中的綠意，而佐餐麵包是由法籍行政西點主廚羅倫主廚製作的佛卡夏，蘸上Nick用日曬番茄與龍蝦提煉出的蝦油，味覺體驗彷彿從東南亞飛到了義大利，幸福不已；輕酌《荼》，首先感受杯口有鹹蛋黃糖的驚喜，接著是鹹焦糖鳳梨奶油香入喉，尾韻帶著鳳梨康普茶醋酸果味的汽泡感，是相當前衛的味覺刺激享受；饗宴來到中段提供FirePlay沙碧《歲》來調整味覺，將青蘋果與哈密瓜加上檸檬汁製成清爽而舒適的沙碧，杯底隱藏著炙烤青蘋果乾增添口感，預告著接下來要進入真正的烤「肉」重頭戲。 主廚直接炭烤伊比利豬肋排，燒烤的同時，噴上葛瑪蘭威士忌增添香氣，再以大火燒烤迸出肥美油脂，光是單吃肉就已經是頂級美味，也是Nick的拿手菜之一；擺盤上一抹青醬是FirePlay Taipei很受歡迎的經典醬汁，以巴西里、山蘿蔔、薄荷等香料與葡萄籽油打成泥，再刨上些許榛果片與檸檬絲來增添香氣，並降低豬肉的油膩感；另一道以直火烹調美國極黑老饕牛最精華的上蓋肉，焦香的外皮提襯了裡頭肉質的軟嫩，附上烤雞油菌、黑美人菇、喇叭菌等綜合蕈類，再現刨片狀松露，與搭佐的香醇牛肉醬相當契合，一旁吸睛的招牌烤牛骨髓放到巧巴達麵包上，加點奶油再一口咬下，可以盡情享受濃郁肉香漫遊於舌尖齒縫中的感動；最後一杯《伙》是用風味強烈、帶有煙燻的威士忌，細品出薑與檸檬的植物香氣，在富含脂肪的鹹香肉排間能夠意外達到融合的美感。 接著將進入此次客座饗宴的重頭戲蘭姆巴巴，全場視覺焦點轉移到Nick手中的那團蘭姆酒火焰，豪氣地澆淋才發現原來是顆「浴火鳳梨」。以傳統法式「巴巴」為基底，主體蓬鬆的海綿蛋糕，搭佐甜醬是用鳳梨丁、肉桂與八角等香料糖炒入蜜，品嚐前淋上即時炙燒過的蘭姆酒，在既有的甜味中揉合了酒、果、糖的獨特香氣，結束前再搭配法式小點：海鹽焦糖棒棒糖、竹炭馬卡龍、威士忌巧克力為饗宴劃下創意無限的完美句點。 FirePlay Taipei「直火純粹．晶熾盛宴」11月13日晚宴、11月14日至15日午晚宴於台南晶英酒店ROBIN’S餐廳舉行，午宴六道菜式每人3,580元、晚宴八道佳餚每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配佐餐調酒四杯。10月31日前訂位可享免服務費的早鳥優惠(佐餐調酒恕無提供此優惠），顛覆想像的直火料理，敬請把握機會！ #FirePlay #NickSor #ROBIN’S餐廳 #台南晶英酒店 #台南晶英酒店ROBIN’S餐廳 #蘇濟恒 

【沐澤鐵板燒】宜蘭無菜單料理推薦，宜蘭市高CP值約會餐廳首選！海鮮牛肉通通有，採預約制

我是超愛無菜單鐵板燒料理的小女子！總覺得道道是驚喜，像生日或週年紀念日這樣大日子就會想跟我愛的人一起吃吃高級好料，慶祝又膩在彼此身邊一年嚕！ 這次介紹的是位在宜蘭市的沐澤無菜單鐵板燒，真的是我一吃完就想分享的店家！$990/人，有牛肉還有多道海鮮，也沒有另收服務費，難怪沒訂位絕對吃不到！有興趣的話就一起往下看吧！ 海鮮 -日本生食級干貝+鮭魚卵 光看到干貝跟鮭魚卵兩樣我超愛的海鮮，主廚都還在料理，我的口水就留一半了，搭配上特調醬料，真的無敵清爽香甜阿！ -南非鮑魚 主廚會把鮑魚與內臟剝開並分開料理！他很自豪地說在外面不能亂吃喔，不是每位廚師都會做處理的，處理不好會差很多，真的是太可愛了！再搭配宜蘭三星蔥跟娃娃菜，真的是味覺享受。 -野生海草蝦 香煎草蝦搭配主廚特製蜂蜜芥末醬，特好吃。海鮮食材果然只要新鮮就贏90%啦！ -紅皮刀魚 魚種因為有季節性所以經常會更換，這次我們吃到的是紅皮刀魚，刺沒有到很多，蠻好入口，肉質也很鮮美。 燉飯 -燉飯磚佐青醬 蝦頭熬煮的燉飯磚，以煎的方式料理，上下都帶鍋巴脆脆的非常特別，再沾些主廚特製的青醬，100分絕美搭配！ 湯品 -蛤蜊菇菇清湯 湯品完全沒加任何調味料，味道都是蛤蜊本身帶出的鹹味與香氣！雖然第一口會覺得稍微輕淡，但後面會覺得越來越好喝喔，而且蛤蠣超大顆又鮮美！ 沙拉 -火龍果醬沙拉 主廚特製的火龍果醬搭配蔬果製成的沙拉，味道層次很豐富，第一次吃到如此特別的沙拉。 -A5和牛(主廚建議五分熟) 炒時蔬 -炒季節時蔬 主廚說他們的蔬食也都是跟在地的農民購買，高麗菜真的清甜脆口。 甜點 -巧克力鬆餅捲 最後就是餐後甜點啦，主廚現煎的巧克力鬆餅捲，甜香的巧克力搭上水果超級合適。 以上，就是我們當天前往享用時的每道料理，但會依照季節或時間更換菜單，所以菜色不一定會跟我們都相同喔。餐點多樣但都是走精緻路線，米食是燉飯磚不是炒飯，男生可能會吃不飽，但女孩應該是會覺得剛剛好的喔！ 沐澤走簡單風格的裝潢，內用位置也不多，客源幾乎是在地人，少數才是外來的遊客，這次很幸運因為要幫男友慶生而安排一場宜蘭旅遊，讓我找到那麼棒的餐廳！ 沐澤有很多讓我佩服的地方！所有料理食材都是主廚當天一大早前往海鮮市場挑選，時蔬也是跟宜蘭在地的果菜農購買，所以沐澤是採全預約制！除了不浪費也能確保所有食材都是新鮮的，還記得當天晚餐時段其實位置沒有坐滿，也有現場客人進來問，但主廚都是一概拒絕的，光是這點精神理念就讓我還想再去好多次啦！所以想一嚐主廚的好手藝一定要記得提前預約囉！ #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #無菜單料理 #無菜單鐵板燒 #慶生首選 #宜蘭餐廳 #宜蘭鐵板燒推薦 #沐澤鐵板燒 #宜蘭鐵板燒推薦 info. 【沐澤無菜單鐵板燒】 📍260宜蘭縣宜蘭市女中路三段28號 ☎️03-9315889 🍽️$990/人(無服務費，僅收現金) ⭐全預約制(電話/臉書皆可，不接受當天預約) 用餐時段：中午-11:30 / 13:30；晚上-17:30 / 19:30 FB粉專：https://www.facebook.com/muzeteppanyaki

超乎預期的立志壽司

讓我蠻驚豔的一間板前無菜單日料 午餐價位$1880就吃得到 每一道都好喜歡😍 我真的很愛柚子胡椒的味道 會讓我想二訪吃不同的價位 ⿻魚肉晶凍 ⿻宜蘭軟絲海鹽柚子 ⿻日本三重縣鯛魚 ⿻螢光烏賊 ⿻炙燒鰤魚柚子胡椒 ⿻海菜蒸蛋 ⿻鮪魚泥軍艦 ⿻北海道鮭魚卵蛋黃醬 ⿻宜蘭牡丹蝦蝦膏 ⿻黑鮪魚中腹 ⿻炸米菓干貝 ⿻海膽手捲 ⿻鰻魚手捲 ⿻味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻牛奶冰淇淋吉拿棒 #日料 #無菜單料理 #板前 #壽司

 宜蘭無菜單料理新體驗 連連鮮味創意美味激發味蕾享受

★★★ 連連鮮味料理——宜蘭市高檔無菜單料理餐廳 ★★★ 位於美麗的宜蘭市，連連鮮味料理是一家專門提供合菜無菜單料理的高檔餐廳。這裡的料理不僅融合了傳統的台灣風味，還加入了現代的創意烹飪手法，使每一道菜都充滿了驚喜和新意。我們致力於為每一位顧客提供最佳的用餐體驗，無論是家庭聚會、朋友小酌，還是商務宴請，連連鮮味料理都是您理想的選擇。 ★無菜單料理——新鮮食材的饗宴 我們的無菜單料理以新鮮食材為基礎，依照當季的特產及市場上的最新鮮漁獲，為您設計出最合適的菜單。主廚會根據當天食材的狀況，即興發揮他的烹飪靈感，這樣的設計使得每次來到連連鮮味料理的用餐體驗都獨一無二。我們特別強調食材的新鮮度，並且與多家本地漁民和農場合作，確保供應的每一份食材都是最新鮮和最高品質的。 無菜單料理的魅力在於它的不可預測性和創新性。每一位顧客都能享受到獨一無二的美食體驗，無論是前菜、中菜還是甜點，都能感受到主廚對於食材的細膩處理和獨特創意。這樣的餐飲模式不僅能夠滿足顧客的味蕾，還能帶來無限的驚喜和期待。 ★多樣化的菜色選擇 連連鮮味料理以無菜單料理聞名外，提供多種菜色選擇，以滿足不同顧客的需求。每一桌合菜都是經過精心設計，既保留了傳統合菜的豐富性和多樣性，又不失創意和現代感。從前菜到甜點，每一道菜品都經過精心的烹飪和擺盤，不僅味道美妙，還有視覺上的享受。 我們的菜單設計靈活多變，可以根據顧客的口味和偏好進行調整。無論是喜愛海鮮、肉類還是蔬食，我們都能為您提供滿意的選擇。我們的主廚團隊擁有豐富的烹飪經驗，能夠將各種食材的最佳風味發揮到極致，讓每一位顧客都能在這裡找到屬於自己的美味。 ★豪華包廂——聚會和慶祝活動的理想場所 餐廳內設有多間豪華的包廂，提供KTV唱歌設備，是您聚會和慶祝活動的理想場所。無論是生日派對、公司聚餐，還是朋友聚會，連連鮮味料理都能為您提供一個舒適、私密的空間，讓您盡情享受美食和歡樂時光。包廂內的設計典雅大方，並配備了現代化的娛樂設施，讓您的聚會更加豐富多彩。 我們的包廂服務專業且周到，服務人員會根據您的需求進行安排，確保您在這裡度過一個愉快的夜晚。無論是餐飲上的需求還是娛樂上的安排，我們都會細心照顧，讓您的聚會毫無壓力，盡情享受每一刻。 ★預約制服務——確保最佳用餐體驗 連連鮮味料理採用預約制服務，為了確保每位顧客都能享受到最佳的服務和用餐體驗，我們建議您至少提前一天進行預約。無論是無菜單料理還是包廂使用，我們都會根據您的需求進行安排，確保您在連連鮮味料理的每一刻都感到滿意和愉快。 預約制的服務模式不僅能夠確保食材的新鮮度，還能讓主廚有足夠的時間準備最好的菜品，讓您的用餐體驗更加完美。我們希望每一位顧客都能在這裡度過一段美好的時光，享受到最頂級的美食和服務。 ※※※ 顧客案例分享 ※※※ ★案例一：家庭聚會的完美選擇 張先生一家選擇在連連鮮味料理慶祝父親的六十歲生日。由於餐廳採取無菜單料理，張先生一家體驗到了一次充滿驚喜的美食之旅。每一道菜品都讓人讚不絕口，從開胃的生魚片到主菜的烤鴨，每一口都充滿了主廚的心血和創意。 用餐期間，包廂內的KTV設備成為了聚會的亮點。全家人一起唱歌、聊天，氣氛十分熱鬧。張先生表示，連連鮮味料理不僅提供了美味的食物，還讓全家人度過了一個難忘的夜晚。餐廳的服務也非常周到，讓他們感受到賓至如歸的待遇。 ★案例二：公司聚餐的理想場所 王小姐的公司在年終時選擇在連連鮮味料理舉辦公司聚餐。由於餐廳提供多樣化的菜色選擇，每位員工都能找到自己喜歡的美食。無菜單料理的設計讓整個聚餐充滿了驚喜，每一道菜品都讓人充滿期待。 公司聚餐結束後，員工們在包廂內進行了KTV娛樂活動，大家唱歌、跳舞，享受著愉快的時光。王小姐表示，連連鮮味料理的包廂設備非常完善，讓公司的年終聚餐變得更加豐富多彩。她特別感謝餐廳的周到安排，讓整個聚餐活動圓滿成功。 連連鮮味料理致力於為每一位顧客提供獨特且難忘的用餐體驗。無論您是美食愛好者，還是尋找一個可以放鬆和享受的地方，連連鮮味料理都會是您的最佳選擇。期待您的光臨，我們將竭誠為您服務，讓您在這裡度過每一個美好的時刻。 【連連鮮味料理店家資訊】 訂位專線：03-937-0083 地址：宜蘭縣宜蘭市校舍路116號 營業時間：週一到週日11:00-14:00；17:00-21:00（預約制） 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61555373452064 店家日報：https://buzzdaily.tw/store/qdh2024062604 以上訊息由連連鮮味料理提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

山寥寥月寥寥-山間倉房

這是一間倉庫改建而成的餐館，隱身在台北中和南勢角山上烘爐地一帶。此處地偏，多為廟宇，群山環繞，連峰不絕。山雖不甚高，可是座座拔尖陡峭，上山的路自然也就蜿蜒曲折，辛苦異常。若不匆忙，這迂徐的路程，被茸綠的青山環抱，塵囂漸遠，向晚的天空升起一輪皓月，倒也是令人遊賞不盡。上到了頂端，大片壯闊風景，讓我瞿然而驚。立於烘爐地南山福德宮前，竟可俯覽整個台北盆地，東是新店溪橫貫而來，西是大漢溪從南向北流去，二溪交會於中，更遠處則是觀音山、大屯火山群，再遠些看不見的，便是出海口了。夏末初秋，落日的餘暉未盡，玫瑰色的煙霞半掩著柔媚的台北。我預定的餐館山間倉房，正在附近的巷弄裡備餐。 山間倉房是一間全蔬食的日式懷石料理餐館，無菜單提供，需要提前預定。招牌藏於草壑之中不大明顯，但店內的佈置極其雅緻，木門木柱木盤，茶席茶湯和茶香，二樓更是以日式榻榻米鋪地，客座與客座間以簾子區隔，燈光柔美，人影迷離。店內播放著琴箏樂曲，燃著悠悠的檀香，茶几上還擺了一本金剛般若波羅蜜心經。說是日式，但四圍皆是佛道融合的禪寂感。餐館外有植栽，樑柱上有植栽，菜肴的擺盤上亦有植栽，而且是真真實實種在木頭上的植栽，美雖美矣，依舊活得自在。據說這裡的老闆本是一名專精生魚片的日本職人，因緣際會下由葷轉素，在此處生根。究竟原由，未有深究，我也就不敢妄言了。 素食向來是最考驗廚師功夫的。為何這麼說呢？肉與海鮮等葷食材，乃至蔥蒜等辛香料，通常味道強烈，常人容易區別。但蔬果等素食材，味道一般清淡相似，要怎麼在這樣的基礎上變化出各種口味使人區別，則是要花費心思了。山間倉房在蔬食料理的拿捏上很有意思，讓我長了不少見識。前菜是海龍藻類，富含膠質，像芥末般的辛辣感，吃下去後立馬提神醒腦，味道頗正，讓人不禁認真看待接下來的料理變化。再上的南瓜湯極甜，瓜不過老，中間放入夾雜清香的松子兼顧口感，南瓜濃湯常見，但加入松子覺得份外和諧與新奇。炭烤有機玉米筍，以原始玉米葉包覆烘烤，但滋味清甜仍舊富含水分。我撥開葉子後，玉米多鬚，相當原始天然，第一口吃下時還不習慣滿口鬍鬚，但玉米鬚能降血壓，很是健康，蘸些豆豉，滋味香濃能幫助開胃。接續的素菜鐵定少不了豆腐的，山間倉房的豆腐是用鹽滷作為凝固劑手工製成，鹽滷在近年養生飲食裡格外風行，它由海水提煉而成，含有鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質，雖然以此方法做成的豆腐表面較粗不光滑，但口感還是水嫩。上面淋點金針菇醬，口感立刻濃郁起來，下方泡著一池山間倉房的自家清醬油，自有一種甘甜。 而晚餐中讓人最驚豔的無非是號稱素食干貝的杏鮑菇料理了。主廚用了羅勒青醬加白松露來點綴杏鮑菇，青醬味道滿溢著羅勒的鮮與橄欖油的香，將杏鮑菇的甜一筆勾出，再加上氣味濃重的松露，只消一點點，香醇的韻味就能佈滿食客的鼻腔與口腔，味道層列多變精彩萬分。炭烤蘆筍百合更是將素菜做出像葷菜一樣重的口味，尋常的蘆筍竟能烤出鹹香之味，不僅不乾不澀，還能保有油品天然的香氣，加之油醋蘋果丁和日本的辣椒絲，著實具有一道主菜的風華。 喫罷，飲了幾盞茶，邁出門外月兒已在山尖高了。晚風習習吹來，人聲漸次消停，我望多幾眼台北的夜景，覺著隱身山中好好地喫個晚飯，真是無限暢好。給自己留點感受寂寥的餘地，然後再動身準備下山，緩緩步入塵囂。

【台中中科美食】一貫手作壽司｜平價的日本料理店｜一秒飛到日本｜平日限定商業午餐｜CP值超高吃飽又吃巧｜好停車｜無菜單料理

 中科商圈平價的日本料理店-來這邊用餐一秒飛日本 #商業午餐 298元起，搭配煮餐附贈 #沙拉#季節煮物#土瓶蒸~ 跟親切的價格吃的到有30年的日本料理經驗的板前料理長あきら的料理👏👏👏 淺草壽喜燒套餐 298元 天氣剛好有點冷所以就點一個壽喜燒暖暖身子切好的牛肉片放入甜甜的壽喜燒醬汁裡面 刷個幾秒後就可以入口 肉質很軟嫩 壽喜燒鍋看起來小巧，裡面的菜給的滿多 有大蔥、金針菇、高麗菜、牛蒡、白菜、豆腐、蒟蒻絲、白果(銀杏) 炙燒海鮮丼 380元 來日本料理店就是要吃個海鮮 不用挑魚刺的魚肉我都很愛 海鮮丼上面的海鮮多的看不到飯 裡面還有大塊魚肉 經過炙燒後感覺魚肉的油脂 更容易融化在嘴巴裡面 兩個人吃下來1000元有找 如果兩個人都點商業套餐價格還可以再更便宜 平日商業套餐可以用很親切的價格吃的到日本料理 這樣的裝潢、用餐環境覺得滿超值 店家資訊 一貫手作壽司 04-24619398 台中市西屯區福林路471號 營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00 粉絲團: 一貫手作壽司

【台中中科美食】一貫手作壽司｜平價的日本料理店｜一秒飛到日本｜平日限定商業午餐｜CP值超高吃飽又吃巧｜好停車｜無菜單料理、鍋物

味屋居食　內湖無菜單日式鐵板燒

味屋居食位在台北市內湖區，提供無菜單創意料理和定食餐點，用餐的節奏都在店員的眼神掌握中，短短兩小時投食開胃菜到甜點共10道鐵板燒料理，很適合內科上班、洽公的用餐新選擇。 味屋居食 西湖店 地址：台北市內湖區洲子街74號1樓 電話：(02)8751 3306 營業時間：11:30～14:00；17:30～21:00 【FB粉專】https://www.facebook.com/ajiya.foods 味屋居食$1380無菜單鐵板燒 $1380的無菜單鐵板燒提供10道創意料理，除了生菜外，沒有餐點與生食擦上邊！ 馬卡龍乾酪 蛋黃醬斑節蝦 青仁白醬皇帝魚一口飯糰 干貝起司捲 沙朗牛排 【完整菜色看圖文網誌版】https://miffytalk.com/ajiya-foods/ 這裡的餐點雖沒有精緻雕龍雕花的外表，也沒有花俏的廚技表演，但能感受到廚師的創意，也擁有能吃飽的份量！ 推薦給內湖科學園區的迷惘上班族們，下班後想犒賞自己，可以來這裡飽餐一頓啦！ 👉點我看Blog Miffy說說 👉追蹤💕Instagram 米菲💛吃喝玩樂每一天 👉追蹤💕Instagram 采菲 美睫丨霧眉丨美瞳線丨熱蠟丨塔羅丨耳燭｜美睫教學

新北土城美食｜巷弄裡的高級無菜單日本料理，老闆特別從日本學成帶回的正宗日式懷石料理—あめ辰鮨小料理

今天要帶大家來到位於新北市土城區的隱藏版日本料理店—あめ辰鮨小料理。 這家餐廳主打無菜單料理，讓我們每次來訪都能有不同的驚喜。 今天，我們點了1000元的無菜單料理套餐，還有套餐C和醬燒梅花豚肉，真是一次豐盛的美食之旅。 一進到餐廳，就能感受到濃厚的日式風情。 從掛滿燈籠的門口到溫和的木質座椅，整體環境給人一種溫馨、舒適的感覺。 店內空間不大，但佈置得井然有序，每個角落都透露著店家的用心。 菜單的部分：1000元無菜單料理 這次的無菜單料理，真是讓我大開眼界。 一道道菜餚接連上桌，每一道都充滿了驚喜和美味。整個用餐過程像是一場美食冒險 每一道料理都有其獨特的風味和精緻的擺盤，讓人不僅大飽口福，也大飽眼福。 餐點的用料非常新鮮，每一口都能品嚐到食材的原始鮮美，真是讓人難以忘懷。 這是季節性菜單唷！ 更讓人佩服的是，這家餐廳的廚師僅有一人，卻能夠堅持現做現吃的理念。 每一道料理都是由這位廚師親手製作，從生食到熟食，從前菜到甜點，全部都由他一人完成。 雖然這樣的堅持可能會導致需要稍微等待，但當第一口料理入口的時候，你會明白這一切都是值得的。 廚師的用心和專業讓每一道菜都像是一件藝術品，不僅在味道上令人驚豔，在視覺上也同樣賞心悅目。 日本鰤魚卵佐京都柚子味噌 鰤魚卵新鮮飽滿，入口即化，柔滑的口感在嘴中迅速擴散，令人回味無窮。 柚子味噌則散發著淡雅的清香，其獨特的酸甜味道完美地中和了鰤魚卵的鮮味，讓整道料理在味覺上達到了平衡。 柚子的清新香氣與味噌的濃郁醬香相融合，層次感十足，每一口都能感受到不同的驚喜。 這道前菜不僅在視覺上讓人驚艷，更在味覺上帶來極大的滿足，真是絕妙的開胃前菜。 每一口鰤魚卵都彷彿在舌尖上跳動，伴隨著柚子味噌的酸甜味道，讓人不禁一口接一口，完全停不下來。 這樣的搭配既能品嚐到鰤魚卵的鮮美，又能享受到柚子味噌的獨特風味，真的是一個完美的結合。 這道菜品充分展示了廚師的巧思與技藝，簡單的食材卻能呈現出如此豐富的層次感，讓人不禁感嘆料理的奧妙。 無論是作為開胃菜還是餐中的小點心，這道日本鰤魚卵佐京都柚子味噌都能帶給人無限的驚喜和愉悅。 北海道干貝 北海道干貝真是鮮甜多汁的代表，一入口就能感受到那種自然的甜味和海洋的鮮味。 干貝的肉質細膩而有彈性，口感極其滑嫩。每一口都充滿了海洋的氣息，彷彿讓人置身於北海道的清澈海域，感受到海洋的純淨與廣闊。 干貝那種天然的鮮美在舌尖上迸發，讓人無法抗拒。 軟絲 軟絲的Q彈口感讓人印象深刻。切片厚度適中，保留了軟絲的鮮美和彈牙的口感，咀嚼起來非常有層次。 軟絲的鮮味在每一口咀嚼中不斷釋放，口感滑順而帶有韌性。 搭配一點點山葵和醬油，軟絲的鮮味被進一步提升，帶來無與倫比的味覺享受。 東港黑鮪魚 東港黑鮪魚絕對是這道刺身拼盤的亮點之一。 黑鮪魚肉質鮮嫩，入口即化，油脂豐富但不油膩，口感柔滑，味道濃郁。 這種頂級的鮪魚刺身，每一口都讓人陶醉，感受到魚肉在口中化開的極致享受。 那種細膩的質感和豐富的風味，讓人難以忘懷，是對鮪魚刺身的最佳詮釋。 野生紅魽肚 野生紅魽肚的肉質細緻，油脂分布均勻，口感豐富。 紅魽肚本身帶有一種濃郁的鮮味和豐富的脂香，入口後那種油脂在舌尖融化的感覺，令人無法忘懷。 這種濃郁而不膩的風味，正是野生紅魽肚的魅力所在。 每一口紅魽肚都能感受到魚肉的鮮美和油脂的香氣，讓人不禁一口接一口。 飛魚 飛魚的肉質也非常細緻，每一口都能感受到大海的鮮美。 飛魚肉質緊實且帶有彈性，吃起來非常爽口。 每一片飛魚刺身都切得均勻厚薄適中，保留了魚肉的鮮嫩口感。 搭配店家自製的醬油和芥末，飛魚的鮮味被進一步激發出來，味道層次更加豐富。 飛魚特有的微甜和鮮味在口中化開，讓人不禁聯想到在大海中遨遊的自由和清新。 鮑魚玉子蒸 這道蒸物絕對是亮點之一。 鮑魚的鮮美和玉子的嫩滑相得益彰，蒸得剛剛好，味道鮮美又不失營養。 鮑魚了其Q彈的口感，與嫩滑的玉子蒸蛋融合在一起，每一口都帶來豐富的口感變化。 高湯的加入讓整道料理更加鮮美，湯汁濃郁卻不掩蓋鮑魚和玉子的天然味道。 這道料理不僅在口感上給人驚喜，營養價值也非常高，是一道老少咸宜的佳餚。 綠竹筍鮮蝦明太子燒 這道「綠竹筍鮮蝦明太子燒」是由德師傅精心設計的，使用當季新鮮的綠竹筍，搭配彈牙的鮮蝦，再塗上特製的明太子醬，經過烤製後，香氣四溢，令人垂涎三尺。 首先，綠竹筍的清脆口感和鮮蝦的彈性形成了完美的對比，每一口都能感受到食材的新鮮。 明太子醬的微辣和鹹香為這道菜增添了豐富的層次感，烤製的過程中明太子的香氣充分滲透到竹筍和蝦肉中，讓人一口接一口，完全停不下來。 這道菜在口感上的變化也是一大亮點。 竹筍的清脆、鮮蝦的彈牙以及明太子的細膩，三者在口中交織成一首美妙的交響曲。 每一口都能感受到竹筍的爽脆和鮮蝦的鮮美，再加上明太子的鹹香和微辣，讓這道菜的味道層次非常豐富。 九州星鰻柳川鍋 這道煮物的做法別具特色，九州星鰻的肉質細嫩，配上特製的柳川鍋醬汁，烤得外焦內嫩，每一口都充滿了驚喜。 星鰻在烤製的過程中吸收了醬汁的美味，外皮微微焦香，內裡卻保持了魚肉的鮮嫩多汁。 柳川鍋醬汁味道濃郁，略帶甜味，與星鰻的鮮美相互襯托，讓整道料理更加豐富有層次。 這種外焦內嫩的口感，每一口都是味覺的享受，令人回味無窮。 尖梭魚 尖梭魚的肉質細嫩，非常鮮美。 每一口都能感受到魚肉的細嫩和鮮美，不僅美味，還帶有一絲清新的感覺，是一種極佳的味覺享受。 蘇格蘭鮭魚 蘇格蘭鮭魚則是炙燒得恰到好處，肉質鮮嫩，充滿了海洋的氣息。 鮭魚的油脂豐富，魚肉滑嫩，每一口都能感受到大海的清新與鮮美。 不僅味道濃郁，還保留了鮭魚的天然鮮味，讓人每一口都能感受到鮮嫩多汁的魚肉和豐富的油脂香氣，這真是讓人回味無窮的一道佳餚。 日本青森比目魚 日本青森比目魚的魚肉細緻，油脂豐富，配上特製的清湯，味道清爽而鮮美。 比目魚的肉質非常柔嫩，入口即化。 每一口都能感受到來自日本青森的純淨美味，是一道非常高級且令人滿意的料理。 帆立貝清湯 帆立貝的鮮美配上清湯的清爽，是一道非常適合用來清口的料理。 帆立貝的肉質非常細膩，湯頭清淡卻鮮美無比。 帆立貝本身的鮮甜味在湯中得到了完美的呈現，搭配少許的蔥花和海帶，整道湯品更加清新怡人。 這道清湯不僅能夠清口，還能在一連串的豐富料理之後帶來一絲清新的感覺，讓味蕾得到片刻的放鬆。 手作情人果冰 真是為整頓飯畫上完美的句點。 情人果的酸甜搭配上冰涼的口感，既解膩又讓人回味無窮。 手作的情人果冰充分保留了情人果的天然酸甜味，冰涼的口感在炎熱的天氣中格外清爽。 這道甜點不僅能夠完美地中和前面各道料理的濃郁口感，還能讓人感受到清新的果香和涼意，是一道絕佳的飯後甜點。 每一口都讓人感受到細膩的製作工藝和用心的味道，讓這次的用餐體驗更加圓滿。 醬燒梅花豚肉 醬燒梅花豚肉更是讓人難忘，豚肉的鮮嫩搭配上特製的醬燒，味道濃郁卻不膩口，讓人一口接一口，完全停不下來。 這道菜的豚肉選用上等的梅花肉，肉質細嫩多汁，經過精心的醬燒處理，每一片肉都充分吸收了醬汁的美味。 特製的醬燒醬料調配得恰到好處，鹹甜適中，香氣撲鼻，讓人一聞就食慾大開。 醬燒梅花豚肉的濃郁風味特別適合搭配白飯，這道菜不僅適合下飯，更是絕佳的配酒佳餚。 無論是清爽的啤酒還是濃郁的清酒，都能與醬燒梅花豚肉形成完美的搭配，讓味蕾享受雙重的愉悅。 當豚肉與醬汁在口中交融，濃厚的肉香和醬香充斥在舌尖，令人無法抗拒。 這道菜無論是作為正餐還是宵夜，都能帶來極大的滿足感。 每一片豚肉都煮得恰到好處，不會過硬也不會過軟，保留了肉質的彈性和鮮美。 吃了這麼多美味的料理，也跟老闆及老闆娘不知不覺就聊起來了，這才知道——あめ辰鮨小料理的老闆堅持一個理念：用最好的食材，呈現最原始的美味。 他相信，好的料理不僅僅是食材的新鮮，更需要廚師的用心和手藝。 因此，店內的許多料理都是純手工製作，包含醬油及芥末，這不僅讓每道菜都更加特別，也讓客人能品嚐到食材的原汁原味。 老闆對料理有著極高的要求，所有的食材都是親自挑選，從日本空運到台灣的漁獲，每週一、四下訂單，週三、六新鮮送達。 每週也會親自到基隆採買最新鮮的漁獲，確保每道菜的品質。 特色餐點是「無菜單套餐」和「私廚料理」，這些菜餚需要提前預約。 如果希望享受獨特的私廚料理，可以預約包場，低消一萬元即可包場，為您和您的客人提供傳統的日式小料理。 由於本店主廚一人作業，所有餐點都是現點現做，因此需要耐心等候。 如趕時間，要記得請提早預約點餐唷！ 這次的1000元無菜單料理真是讓人讚不絕口。 無論是在食材的新鮮度、料理的精緻度，還是整體的服務，都讓我感受到這家店的用心和專業。 即使等待的時間稍長，但每一口美味都證明這等待是值得的。 這樣的高品質日料體驗，真心推薦給所有熱愛美食的朋友們！ 下次一定要再來品嚐不同的無菜單料理，期待更多的驚喜和美味。 另外他們最近也有推出父親節的優惠，超級划算的，有興趣的朋友們千萬別錯過了。 あめ辰鮨.小料理 facebook｜instagram236新北市土城區中央路二段149巷27號週一公休｜11:30–13:30、17:30–20:30

一位難求!台北鐵板燒無菜單推薦「明水然-無菜單鐵板燒 慶城店」全台十大頂級鐵板燒

明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 位於南京復興站附近的明水然-無菜單鐵板燒，離捷運站步行僅2分鐘交通方便，環境舒適高級，主打無菜單高級鐵板燒料理，有3種價位選擇，最高人氣的1890套餐就有15道料理，還可以吃到新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等高級海陸食材，超高CP值難怪在台北鐵板燒排名中，明水然-無菜單鐵板燒已經連續四度獲選「全台十大頂級鐵板燒」，姐妹們吃完幾乎零負評，Google評論也高達4.8分，不管是情侶約會、朋友慶生或是公司聚餐都很適合，台北鐵板燒推薦給軟絲們。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店用餐環境 明水然在美食圈中可說是家喻戶曉，姐妹吃過一致超推，這次軟西終於跟柯柯來吃明水然-無菜單鐵板燒 慶城店，就在南京復興站步行2分鐘，交通方便，用餐環境高級氣派，挑高空間中裝飾日式山水畫，融合西式餐廳的輕奢感，不會過於老氣陳舊，採光明亮乾淨舒適，柯軟用餐期間就看到不少家庭聚餐、朋友慶生選擇來明水然用餐。 明水然融合Omakase板前料理無菜單鐵板燒，透過主廚精湛鐵板手藝，將食材煎、悶、炒上桌，以最簡單的調味凸顯食材本身的新鮮原味，人客享用美食同時也欣賞了一齣精采的廚藝秀，師傅桌邊頂級服務，人客只需要動口吃飯即可，不愧是台北約會鐵板燒推薦名店之一。 明水然無菜單鐵板燒分為三種價位，分別是1390/1890/3000，小資族第一次來可以試試看1390套餐，等於一個人1500上下就可以吃到新鮮活龍蝦超級划算。最受歡迎的1890套餐除了龍蝦外，還有南非大鮑魚、北海道生食級干貝等海鮮，3000套餐則是有頂級A5和牛，以台北鐵板燒高級價位來說，明水然人均2000左右就能吃到12-15道料理，CP值破表，文末有明水然菜單價位可參考唷。 除了開放式空間外，明水然也有幾間包廂，適合公司行號尾牙、春酒吃飯，或是大家族的家庭聚餐，明水然一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 在明水然可以看到許多知名藝人的簽名，和無數獎牌、獎狀等，建議想吃無菜單鐵板燒的朋朋可以先線上訂位(30天內開放)，不然明水然平常可是座無虛席一位難求呀。 明水然一樓的水族箱裡面可以看到滿滿龍蝦，等等要吃的龍蝦都是直接從這邊現撈現抓的，新鮮度破表，到鐵板上還在活蹦亂跳的，雖然好像有點殘忍，但可見食材有多新鮮就有多新鮮。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店美食介紹 來吃高級鐵板燒就是要看師傅功夫，如何將這些頂級食材一一變成桌上佳餚，柯軟今天點了明水然1390/1890套餐，跟著軟西一起看下去吧。 氣泡水/礦泉水 明水然一入座就會來詢問要氣泡水還是礦泉水，氣泡水是很多米其林餐廳、高級牛排館選用的聖沛黎洛氣泡礦泉水，服務人員續的速度也很快，水資一人NT65，比起一般開一瓶就要100-200左右，明水然價格很佛心阿，當天軟西應該喝了至少四五杯XD。 大蒜麵包 明水然麵包酥香氣十足，脆度咬下去卡滋作響，蒜香香濃餘韻超級開胃。 前菜日本山藥細麵 山藥爽滑帶點稠度，冰涼清爽微微甜口，還有新鮮爆汁鮭魚卵，夏天爽口消暑。 鴨胸沙拉(蛋黃芥末醬) 鴨胸沙拉軟西選擇搭配蛋黃芥末醬，鴨胸本身不腥柴，上方油脂感讓肉更潤順，加醬增添顆粒口感，鹹香中微微嗆辣，明水然連醬料都很用心調製。 水果沙拉(芒果醬) 繽紛水果拼盤健康營養滿分，果香甜搭配酸爽芒果醬，女孩們選這道就對了。 現沖牛肉湯 來到明水然還可以吃到現沖牛肉湯，有著蔬果清甜和牛肉原味鮮甜，湯頭清新甘美，牛肉超薄軟嫩! 蕈菇濃湯 蕈菇濃湯奶香濃郁，濃稠不厚重菇氣十足，松露點綴更加鹹香。 龍膽石斑魚切片 明水然1390/1890兩種套餐裡面都有時令鮮魚，龍膽石斑魚片鮮美有膠質感，表面煎得恰恰帶焦香氣，內裡可是滑彈絲柔滿溢鮮味。 魚下巴 魚下巴肉質細密鮮嫩，咬下去會回彈的緊密口感，豐厚油脂感外層酥香脆，加不加金桔都對味。一旁的玉米筍跟杏鮑菇也沒有馬虎，超級爽脆甜，杏鮑菇肥厚嫩口。 蒸蛋 蒸蛋上面有滿滿魚卵，吃下去除了柔滑蛋香還有逼波彈跳的海鮮味，蛋控吃來好滿足。 新鮮活尾龍蝦1/2尾 明水然最讓人驚豔的就是每個套餐都有一支半尾龍蝦，超級新鮮現抓現上煎台，甚至到煎台上蝦腳和蝦螯還在活跳跳擺動，以這個價位來說可以吃到超新鮮海陸食材CP值破表。 剛好柯軟的龍蝦一公一母，母的有滿滿蝦卵，吃下去那海味鮮度在嘴裡奔騰，飽滿細緻還能吃到濃順甜口蝦膏，不愧是現抓的龍蝦，完全沒有腥味，只有爆棚的滿滿鮮美! 明水然的師傅邊料理也會邊跟人客聊天，介紹龍蝦的來歷，說明吃法等等，超級親切幽默，面前的大家都被逗笑，氣氛輕鬆舒服，不管是約會會聚餐都很適合。明水然師傅很貼心，龍蝦部分會把蝦尾稍微翹起來，這樣等等只要叉子輕輕一撥就可以吃到超彈牙有Q度的龍蝦，蝦體整個超紮實回彈爆汁，海鮮甜味襲捲而來，半煎半蒸保留食材原汁原味，不夠新鮮的食材鐵定沒辦法這樣料理的。 金沙蝦螯 蝦螯的部分師傅會另外料理，不用怕不會撥殼吃不到肉很可惜，師傅直接去殼拉出一整塊蝦螯，搭配鹹蛋黃醬料，酥沙口感超級銷魂，又鮮又嫩吃完整個蝦味鮮香久留唇齒，海鮮控也推薦直接把龍蝦加點成一整隻吃得更爽快。 西班牙伊比利豬(NT1390套餐) 除了鐵板燒必備的蒜片，師傅也會在盤上灑上胡椒鹽等佐料，但軟西覺得肉本身已經很夠味，不需要再過多調味就相當美味。 明水然的伊比利豬，師傅建議敢吃生的可以嘗試帶生度更彈嫩更有嚼勁，油花均勻，肉質微微帶有果實芬芳，蓋過豬腥味，吃起來口感不輸高級穀飼牛。 美國Prime牛小排(NT1890套餐加價200升級) 明水然選用最高等級Prime牛小排，集結Q度與軟嫩，油花豐富但不膩口，柔嫩油脂入口即化，吃到這邊其實已經七八飽，師傅說還有菜色敬請期待，沒吃飽不能踏出明水然的! 北海道生食級干貝佐魚子醬(NT1890套餐) 干貝是北海道生食等級，師傅將兩面煎到金黃，焦香中間保留Q嫩，吃來超級咕溜肥美厚實，加上上方滿滿魚子醬，排山倒海的鮮味。 南非鮮猛活鮑魚(NT1890套餐) 明水然的鮑魚超大隻，尤其上桌的時候還在動來動去，超級活潑新鮮，鮑魚鮮甜味明顯，肉質厚實，下面搭配的是海膽醬，沾了之後更顯顆粒感鮮甜。 這個也是軟西第一次看到，鮑魚的內臟，吃起來很像雞佛，略帶點粉感，比較不是軟西喜歡的口感，就交給喜歡內臟的朋朋啦。 海鮮盤中還有脆口甘美蝦子，蝦肉也是相當紮實，整盤海鮮完全不腥鮮度破表! 季節時蔬 吃完海鮮肉品，中間來個時蔬轉換一下口味，小白菜保持水潤又將甜味牢牢鎖在裡頭，鋪滿枸杞和不拉魚，增添股中藥香，清甜留香。 鐵板炒飯 明水然的炒飯粒粒分明，加上鐵板香氣十足，邊炒邊飄散陣陣香味，櫻花蝦覆蓋整個炒飯，多重層次裡頭還有驚喜逼逼波波海膽穿梭其中，口口都能吃到脆、香、甜，明水然套餐超有飽足感，師傅一邊開玩笑說很多人吃到這裡都直接打包，吃不下啦。 白蘭地泡芙 泡芙巧克力冰淇淋超沁涼，柔滑中帶微細緻酒香，大人系不甜口甜品推推。 鐵板煎香蕉 熱熱酥香香蕉，香蕉本身軟糯綿密，有著蜂蜜甜香和濃厚奶香，糖衣包裹成外層酥焦香脆，甜中帶有煎板焦香氣，不愧是代代傳承下來經典的鐵板甜點! 鮮榨檸檬汁 茶品(金萱) 飲品有茶、咖啡、果汁可選，軟西的鮮榨檸檬汁真的喝得到絲絲纖維，微酸甜配甜點提神解膩，金萱則是淡淡花香甘醇。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 菜單 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 明水然-無菜單鐵板燒是樂多多旗下的鐵板燒品牌，除了有超高CP值鐵板燒套餐，來明水然用餐還可以累積點數，到樂多多旗下餐廳例如狂一鍋、肉多多等都能兌換好禮，有消費點數自動展延60天，超棒的回饋機制很適合小資族們慶生、約會選擇。這次明水然-無菜單鐵板燒，1890套餐包陸包海，有新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等，推薦給喜歡海鮮料理的朋朋們啦，台北鐵板燒無菜單推薦明水然-無菜單鐵板燒。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓(地圖點我) ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店交通：捷運松山新店線(G線、綠線)或文湖線(BR號線、棕色線)南京復興站7號出口 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店電話：02-27168818 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店營業時間：11:15-15:00、17:15-22:00 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店臉書粉絲團：明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 FB ✓備註：可線上訂位、有包廂、樂多多集團可累積點數兌換好禮。

誰說好吃的握壽司一定要去日本吃~來中壢也可以吃到喔!! 【坐著做–初陣壽司】

【坐著做】是中壢知名的日式料理 旗下有五間不同風格的日式料理 分別是 【坐著做–海鮮丼飯專門店】 【坐著做–無菜單料理】 【坐著做–員工食堂】 【坐著做–初陣壽司】 【坐著做–居酒屋】 今天就來吃吃看【坐著做–初陣壽司】 【坐著做–初陣壽司】位在中壢特有的影城–威尼斯影城的二樓（樓下有賣電影票的這一側） 老實說要不是有人帶 我是不敢一個人走在沒有店家的這一側（一側比較熱鬧） 可能是小時候港片看太多，鬼鬼不是都在這種無人商場出現嗎 ​（我絕不承認我有看抓鬼大師╴林正英的片，這樣就暴露倫家的年齡啦！） 原本看似人煙稀少的地方，一個轉角就看到排隊的人潮 堪稱〝柳暗花明又一村〞 哈哈…可以這樣用嗎？（謎之音：妳的國文老師站在妳的後面很火 ） 因為是採現點現做的→維持店家食安的水準 所以位置不多 算一算大概有9個位置 店家引進了日本的投幣自助機 想好要吃甚麼 自己去點選→付款→送單 不得不說【坐著做】的老闆很聰明，這樣除了可以避免員工接觸金錢外，也能確保餐點不會漏單或是點錯 （白紙黑字再錯，可能要找小學老師了） 等了一會，我的餐點來囉 因為太想吃了，師傅還沒介紹完，已吞了兩貫 所以無法完整地告訴人客們，我錯~ 請罰我再去吃…10次，謝謝 最令我難忘的有〝干貝〞〝炙燒鮭魚〞〝甜蝦佐魚子醬〞〝比目魚鰭邊肉〞 那入口即化的口感，不膩口的油脂香 救命啊~~好想跟師傅談戀愛喔 不是不是~~是吃過初陣的壽司，哪還吃得下連鎖的迴轉壽司呢 （呼~突然覺得背脊一陣涼） 另外套餐內除了會有無限續喝的味增湯外，還有一碗散壽司 酸甜的醋飯拌上蝦卵及一些魚肉和翠綠的蔥花，剛剛好的美味 師傅突然問了我有開車嗎 難道是他發現了我~~有再喝 有在品嘗酒類 所以推薦了我一款–女生滿喜歡的白啤酒 口感偏清爽，啤酒花很香 因為要有一個清醒的人開車，所以我就很阿莎力的一個人喝完了整瓶 （謎之音：明明就自己愛喝還牽拖） 總體來說 地點：★★ 餐點：★★★★★ 服務：★★★★★ 再造訪：★★★★★ 除了店面有點難找外，其餘的都給至高的評價5顆★ 是一家請客過節的好選擇 所以~我決定了 要把五家店全吃遍，吃他個三五次 吃到店家師傅都認識我 人客們~~大家說賀母賀阿 【坐著做–初陣壽司】店家資訊 ●電話：03-426-5530 （電話僅供確認有無開店，採現場候位） ●地址： 桃園市中壢區九和一街48號2樓之28 ●開店時間：Mon-Sun 11:30-14:30 / 17:30-21:00 ●停車資訊：車子可以停在威尼斯影城對面的銀河廣場 ㊣訂閱QQ鈞的Q彈人生

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味屋居食 內湖無菜單日式鐵板燒

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