2020/6基隆無菜單料理

【沐澤鐵板燒】宜蘭無菜單料理推薦，宜蘭市高CP值約會餐廳首選！海鮮牛肉通通有，採預約制

我是超愛無菜單鐵板燒料理的小女子！總覺得道道是驚喜，像生日或週年紀念日這樣大日子就會想跟我愛的人一起吃吃高級好料，慶祝又膩在彼此身邊一年嚕！ 這次介紹的是位在宜蘭市的沐澤無菜單鐵板燒，真的是我一吃完就想分享的店家！$990/人，有牛肉還有多道海鮮，也沒有另收服務費，難怪沒訂位絕對吃不到！有興趣的話就一起往下看吧！ 海鮮 -日本生食級干貝+鮭魚卵 光看到干貝跟鮭魚卵兩樣我超愛的海鮮，主廚都還在料理，我的口水就留一半了，搭配上特調醬料，真的無敵清爽香甜阿！ -南非鮑魚 主廚會把鮑魚與內臟剝開並分開料理！他很自豪地說在外面不能亂吃喔，不是每位廚師都會做處理的，處理不好會差很多，真的是太可愛了！再搭配宜蘭三星蔥跟娃娃菜，真的是味覺享受。 -野生海草蝦 香煎草蝦搭配主廚特製蜂蜜芥末醬，特好吃。海鮮食材果然只要新鮮就贏90%啦！ -紅皮刀魚 魚種因為有季節性所以經常會更換，這次我們吃到的是紅皮刀魚，刺沒有到很多，蠻好入口，肉質也很鮮美。 燉飯 -燉飯磚佐青醬 蝦頭熬煮的燉飯磚，以煎的方式料理，上下都帶鍋巴脆脆的非常特別，再沾些主廚特製的青醬，100分絕美搭配！ 湯品 -蛤蜊菇菇清湯 湯品完全沒加任何調味料，味道都是蛤蜊本身帶出的鹹味與香氣！雖然第一口會覺得稍微輕淡，但後面會覺得越來越好喝喔，而且蛤蠣超大顆又鮮美！ 沙拉 -火龍果醬沙拉 主廚特製的火龍果醬搭配蔬果製成的沙拉，味道層次很豐富，第一次吃到如此特別的沙拉。 -A5和牛(主廚建議五分熟) 炒時蔬 -炒季節時蔬 主廚說他們的蔬食也都是跟在地的農民購買，高麗菜真的清甜脆口。 甜點 -巧克力鬆餅捲 最後就是餐後甜點啦，主廚現煎的巧克力鬆餅捲，甜香的巧克力搭上水果超級合適。 以上，就是我們當天前往享用時的每道料理，但會依照季節或時間更換菜單，所以菜色不一定會跟我們都相同喔。餐點多樣但都是走精緻路線，米食是燉飯磚不是炒飯，男生可能會吃不飽，但女孩應該是會覺得剛剛好的喔！ 沐澤走簡單風格的裝潢，內用位置也不多，客源幾乎是在地人，少數才是外來的遊客，這次很幸運因為要幫男友慶生而安排一場宜蘭旅遊，讓我找到那麼棒的餐廳！ 沐澤有很多讓我佩服的地方！所有料理食材都是主廚當天一大早前往海鮮市場挑選，時蔬也是跟宜蘭在地的果菜農購買，所以沐澤是採全預約制！除了不浪費也能確保所有食材都是新鮮的，還記得當天晚餐時段其實位置沒有坐滿，也有現場客人進來問，但主廚都是一概拒絕的，光是這點精神理念就讓我還想再去好多次啦！所以想一嚐主廚的好手藝一定要記得提前預約囉！ #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #無菜單料理 #無菜單鐵板燒 #慶生首選 #宜蘭餐廳 #宜蘭鐵板燒推薦 #沐澤鐵板燒 #宜蘭鐵板燒推薦 info. 【沐澤無菜單鐵板燒】 📍260宜蘭縣宜蘭市女中路三段28號 ☎️03-9315889 🍽️$990/人(無服務費，僅收現金) ⭐全預約制(電話/臉書皆可，不接受當天預約) 用餐時段：中午-11:30 / 13:30；晚上-17:30 / 19:30 FB粉專：https://www.facebook.com/muzeteppanyaki

山寥寥月寥寥-山間倉房

這是一間倉庫改建而成的餐館，隱身在台北中和南勢角山上烘爐地一帶。此處地偏，多為廟宇，群山環繞，連峰不絕。山雖不甚高，可是座座拔尖陡峭，上山的路自然也就蜿蜒曲折，辛苦異常。若不匆忙，這迂徐的路程，被茸綠的青山環抱，塵囂漸遠，向晚的天空升起一輪皓月，倒也是令人遊賞不盡。上到了頂端，大片壯闊風景，讓我瞿然而驚。立於烘爐地南山福德宮前，竟可俯覽整個台北盆地，東是新店溪橫貫而來，西是大漢溪從南向北流去，二溪交會於中，更遠處則是觀音山、大屯火山群，再遠些看不見的，便是出海口了。夏末初秋，落日的餘暉未盡，玫瑰色的煙霞半掩著柔媚的台北。我預定的餐館山間倉房，正在附近的巷弄裡備餐。 山間倉房是一間全蔬食的日式懷石料理餐館，無菜單提供，需要提前預定。招牌藏於草壑之中不大明顯，但店內的佈置極其雅緻，木門木柱木盤，茶席茶湯和茶香，二樓更是以日式榻榻米鋪地，客座與客座間以簾子區隔，燈光柔美，人影迷離。店內播放著琴箏樂曲，燃著悠悠的檀香，茶几上還擺了一本金剛般若波羅蜜心經。說是日式，但四圍皆是佛道融合的禪寂感。餐館外有植栽，樑柱上有植栽，菜肴的擺盤上亦有植栽，而且是真真實實種在木頭上的植栽，美雖美矣，依舊活得自在。據說這裡的老闆本是一名專精生魚片的日本職人，因緣際會下由葷轉素，在此處生根。究竟原由，未有深究，我也就不敢妄言了。 素食向來是最考驗廚師功夫的。為何這麼說呢？肉與海鮮等葷食材，乃至蔥蒜等辛香料，通常味道強烈，常人容易區別。但蔬果等素食材，味道一般清淡相似，要怎麼在這樣的基礎上變化出各種口味使人區別，則是要花費心思了。山間倉房在蔬食料理的拿捏上很有意思，讓我長了不少見識。前菜是海龍藻類，富含膠質，像芥末般的辛辣感，吃下去後立馬提神醒腦，味道頗正，讓人不禁認真看待接下來的料理變化。再上的南瓜湯極甜，瓜不過老，中間放入夾雜清香的松子兼顧口感，南瓜濃湯常見，但加入松子覺得份外和諧與新奇。炭烤有機玉米筍，以原始玉米葉包覆烘烤，但滋味清甜仍舊富含水分。我撥開葉子後，玉米多鬚，相當原始天然，第一口吃下時還不習慣滿口鬍鬚，但玉米鬚能降血壓，很是健康，蘸些豆豉，滋味香濃能幫助開胃。接續的素菜鐵定少不了豆腐的，山間倉房的豆腐是用鹽滷作為凝固劑手工製成，鹽滷在近年養生飲食裡格外風行，它由海水提煉而成，含有鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質，雖然以此方法做成的豆腐表面較粗不光滑，但口感還是水嫩。上面淋點金針菇醬，口感立刻濃郁起來，下方泡著一池山間倉房的自家清醬油，自有一種甘甜。 而晚餐中讓人最驚豔的無非是號稱素食干貝的杏鮑菇料理了。主廚用了羅勒青醬加白松露來點綴杏鮑菇，青醬味道滿溢著羅勒的鮮與橄欖油的香，將杏鮑菇的甜一筆勾出，再加上氣味濃重的松露，只消一點點，香醇的韻味就能佈滿食客的鼻腔與口腔，味道層列多變精彩萬分。炭烤蘆筍百合更是將素菜做出像葷菜一樣重的口味，尋常的蘆筍竟能烤出鹹香之味，不僅不乾不澀，還能保有油品天然的香氣，加之油醋蘋果丁和日本的辣椒絲，著實具有一道主菜的風華。 喫罷，飲了幾盞茶，邁出門外月兒已在山尖高了。晚風習習吹來，人聲漸次消停，我望多幾眼台北的夜景，覺著隱身山中好好地喫個晚飯，真是無限暢好。給自己留點感受寂寥的餘地，然後再動身準備下山，緩緩步入塵囂。

超乎預期的立志壽司

讓我蠻驚豔的一間板前無菜單日料 午餐價位$1880就吃得到 每一道都好喜歡😍 我真的很愛柚子胡椒的味道 會讓我想二訪吃不同的價位 ⿻魚肉晶凍 ⿻宜蘭軟絲海鹽柚子 ⿻日本三重縣鯛魚 ⿻螢光烏賊 ⿻炙燒鰤魚柚子胡椒 ⿻海菜蒸蛋 ⿻鮪魚泥軍艦 ⿻北海道鮭魚卵蛋黃醬 ⿻宜蘭牡丹蝦蝦膏 ⿻黑鮪魚中腹 ⿻炸米菓干貝 ⿻海膽手捲 ⿻鰻魚手捲 ⿻味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻牛奶冰淇淋吉拿棒 #日料 #無菜單料理 #板前 #壽司

 宜蘭無菜單料理新體驗 連連鮮味創意美味激發味蕾享受

★★★ 連連鮮味料理——宜蘭市高檔無菜單料理餐廳 ★★★ 位於美麗的宜蘭市，連連鮮味料理是一家專門提供合菜無菜單料理的高檔餐廳。這裡的料理不僅融合了傳統的台灣風味，還加入了現代的創意烹飪手法，使每一道菜都充滿了驚喜和新意。我們致力於為每一位顧客提供最佳的用餐體驗，無論是家庭聚會、朋友小酌，還是商務宴請，連連鮮味料理都是您理想的選擇。 ★無菜單料理——新鮮食材的饗宴 我們的無菜單料理以新鮮食材為基礎，依照當季的特產及市場上的最新鮮漁獲，為您設計出最合適的菜單。主廚會根據當天食材的狀況，即興發揮他的烹飪靈感，這樣的設計使得每次來到連連鮮味料理的用餐體驗都獨一無二。我們特別強調食材的新鮮度，並且與多家本地漁民和農場合作，確保供應的每一份食材都是最新鮮和最高品質的。 無菜單料理的魅力在於它的不可預測性和創新性。每一位顧客都能享受到獨一無二的美食體驗，無論是前菜、中菜還是甜點，都能感受到主廚對於食材的細膩處理和獨特創意。這樣的餐飲模式不僅能夠滿足顧客的味蕾，還能帶來無限的驚喜和期待。 ★多樣化的菜色選擇 連連鮮味料理以無菜單料理聞名外，提供多種菜色選擇，以滿足不同顧客的需求。每一桌合菜都是經過精心設計，既保留了傳統合菜的豐富性和多樣性，又不失創意和現代感。從前菜到甜點，每一道菜品都經過精心的烹飪和擺盤，不僅味道美妙，還有視覺上的享受。 我們的菜單設計靈活多變，可以根據顧客的口味和偏好進行調整。無論是喜愛海鮮、肉類還是蔬食，我們都能為您提供滿意的選擇。我們的主廚團隊擁有豐富的烹飪經驗，能夠將各種食材的最佳風味發揮到極致，讓每一位顧客都能在這裡找到屬於自己的美味。 ★豪華包廂——聚會和慶祝活動的理想場所 餐廳內設有多間豪華的包廂，提供KTV唱歌設備，是您聚會和慶祝活動的理想場所。無論是生日派對、公司聚餐，還是朋友聚會，連連鮮味料理都能為您提供一個舒適、私密的空間，讓您盡情享受美食和歡樂時光。包廂內的設計典雅大方，並配備了現代化的娛樂設施，讓您的聚會更加豐富多彩。 我們的包廂服務專業且周到，服務人員會根據您的需求進行安排，確保您在這裡度過一個愉快的夜晚。無論是餐飲上的需求還是娛樂上的安排，我們都會細心照顧，讓您的聚會毫無壓力，盡情享受每一刻。 ★預約制服務——確保最佳用餐體驗 連連鮮味料理採用預約制服務，為了確保每位顧客都能享受到最佳的服務和用餐體驗，我們建議您至少提前一天進行預約。無論是無菜單料理還是包廂使用，我們都會根據您的需求進行安排，確保您在連連鮮味料理的每一刻都感到滿意和愉快。 預約制的服務模式不僅能夠確保食材的新鮮度，還能讓主廚有足夠的時間準備最好的菜品，讓您的用餐體驗更加完美。我們希望每一位顧客都能在這裡度過一段美好的時光，享受到最頂級的美食和服務。 ※※※ 顧客案例分享 ※※※ ★案例一：家庭聚會的完美選擇 張先生一家選擇在連連鮮味料理慶祝父親的六十歲生日。由於餐廳採取無菜單料理，張先生一家體驗到了一次充滿驚喜的美食之旅。每一道菜品都讓人讚不絕口，從開胃的生魚片到主菜的烤鴨，每一口都充滿了主廚的心血和創意。 用餐期間，包廂內的KTV設備成為了聚會的亮點。全家人一起唱歌、聊天，氣氛十分熱鬧。張先生表示，連連鮮味料理不僅提供了美味的食物，還讓全家人度過了一個難忘的夜晚。餐廳的服務也非常周到，讓他們感受到賓至如歸的待遇。 ★案例二：公司聚餐的理想場所 王小姐的公司在年終時選擇在連連鮮味料理舉辦公司聚餐。由於餐廳提供多樣化的菜色選擇，每位員工都能找到自己喜歡的美食。無菜單料理的設計讓整個聚餐充滿了驚喜，每一道菜品都讓人充滿期待。 公司聚餐結束後，員工們在包廂內進行了KTV娛樂活動，大家唱歌、跳舞，享受著愉快的時光。王小姐表示，連連鮮味料理的包廂設備非常完善，讓公司的年終聚餐變得更加豐富多彩。她特別感謝餐廳的周到安排，讓整個聚餐活動圓滿成功。 連連鮮味料理致力於為每一位顧客提供獨特且難忘的用餐體驗。無論您是美食愛好者，還是尋找一個可以放鬆和享受的地方，連連鮮味料理都會是您的最佳選擇。期待您的光臨，我們將竭誠為您服務，讓您在這裡度過每一個美好的時刻。 【連連鮮味料理店家資訊】 訂位專線：03-937-0083 地址：宜蘭縣宜蘭市校舍路116號 營業時間：週一到週日11:00-14:00；17:00-21:00（預約制） 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61555373452064 店家日報：https://buzzdaily.tw/store/qdh2024062604 以上訊息由連連鮮味料理提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

社群不想和大家ㄧ樣？IG增粉前先做這些事！實用經營技巧、APP大公開

嗨！我是妝備物語的歡歡，今年6月份左右，決定要開始經營IG，嘗試過許多發文風格和內容，同時也看了很多關於Instagram內容行銷的帳號、文章，花了些時間整理出一些小小的心得，以及經營社群的實用工具，往下滑↓看看我要分享的內容吧！ 開始前，先和大家分享我先前製作的IG限動技巧✍經營初期，很需要大家的力量！如果你喜歡社群內容經營、美妝生活分享歡迎追蹤我 ✦ 點個 ♡ 給予鼓勵哦！ 隨著IG的流行，使用者人數迅速上升，官方會優先將使用者有興趣的內容推薦於探索版面上，這也意味著，IG已不再是單純發幾張美照就能獲得關注的平台，貼文內容是否有含金量、收藏的價值，並且定期和粉絲互動，成為社群經營者首要考量的方向。 ❑建立專屬於「自己的風格」 社群想要和別人不同，必定要有自己的特色，這一步是最關鍵也是最難的第一步，在這邊～歡歡提供幾個，自己在經營初期時著手的方向。 ❶寫好IG個人介紹（帳號類別、粉絲認識你的初印象、服務項目） 個人介紹越簡潔明瞭越好，嘗試用一句話建立屬於自己的名稱吧！ 還想不出來？試試看以下幾種方法 以我自己為例子，越有記憶點、口語化越好！ ▸▸職業 + 暱稱 = 行銷歡仔 ▸▸興趣 + 暱稱 = 美妝成癮小女子 ▸▸個性 + 暱稱 = 傲嬌美妝仔 ▸▸特徵 + 暱稱 = 下巴超尖的歡歡仔 ▸▸服務項目 + 暱稱 = 眼妝救星歡仔 ❷設定帳號的發文主軸（美妝／生活／理財等） 美妝類帳號：彩妝保養開箱、保養技巧、最新眼妝、修容技巧等 旅遊類帳號：踩點打卡、挖掘特色小店／餐廳、高ＣＰ值旅遊行程規劃等 美食類帳號：料理評鑑、無菜單料理餐廳、西餐禮儀分享、酪梨３吃等 運動類帳號：健身正確知識＆姿勢、居家運動、減醣飲食菜單、熱量比較表等 生活類帳號：收納技巧、日常省錢術、極簡生活、自煮美食、手帳日記等 理財類帳號：財經專業知識分享、趨勢分析、國際事件影響分析等 穿搭類帳號：最新潮流情報、每日穿搭術、品牌介紹及推薦等 手繪類帳號：時事插畫、插畫日記、四格漫畫、粉絲投稿等 ❸貼文版型、色調（代表色、調性） 有選擇障礙的人，或是跟我一樣貪心～好多顏色都愛 可以試試以下這些工具，找出適合自己的顏色吧！ ✦ Colorkuler → 找出你IＧ前9張貼文代表色 測試完自己的帳號後，歡歡推薦大家可以再挑選幾個自己喜歡的IG公開帳號 看看大神們的IG帳號，是用哪些顏色在建立形象，或許也是很好的啟發！ ↑ 這是我IG前9篇貼文產出的代表色，這次我使用了中間的顏色作為本篇貼文素材主要色 ✦ Pantone公開2020秋季五大流行色 如果你是社群萌新，才剛要開始設計自己的社群調性，不妨從Pantone提供的五大流行色挑選主色調，對配色比較不再行也沒關係，接下來要介紹的網站可以提供配色建議，可以好好挑選適合自己的顏色。 ✦ Coolors 自動配色線上工具 選定推薦的配色後，可以再根據細節做調整，coolors也提供色碼，方便使用者後製使用。 當我在設定版型時，會先上Pinterest上搜尋 「Instagram layout」>> 觀賞其他經營者的版面設計 「Instagram highlight covers」>> 精選動態封面 「Instagram story template」>> 限時動態範本 腦中有了初步的想法，再使用以下這幾種工具做編輯 + 經營心法 + 先思考我是誰？要提供什麼服務／展現什麼樣貌給受眾，貼文的版型及色調，可以協助粉絲識別你是誰，通過專屬色系、版型，加深受眾對自己的印象，經營時，要不斷告訴自己不要被粉絲數字綁架，會這麼說，並不代表粉絲成長數字不重要，而是因為社群的分眾行銷更重要，經營者要做的，不是迎合每一個人，而是專注在自己的受眾上，多嘗試不同的發文格式、素材，多看後台數據，認識粉絲的輪廓。如果要長期經營，一定要花些心思在這些事情上～不做不會怎樣，做了或許會很不一樣。 🔥 🔥 🔥 喜歡我的創作，可以追蹤 I G 未來會有更多彩妝、生活的分享，感謝每一位看完的你們！ ✦追蹤我看更多美妝、生活分享 Instagram ʜᴀɴᴀ歡歡🌼 妝備物語 ｜ 美妝 ♡ 生活

新北土城美食｜巷弄裡的高級無菜單日本料理，老闆特別從日本學成帶回的正宗日式懷石料理—あめ辰鮨小料理

今天要帶大家來到位於新北市土城區的隱藏版日本料理店—あめ辰鮨小料理。 這家餐廳主打無菜單料理，讓我們每次來訪都能有不同的驚喜。 今天，我們點了1000元的無菜單料理套餐，還有套餐C和醬燒梅花豚肉，真是一次豐盛的美食之旅。 一進到餐廳，就能感受到濃厚的日式風情。 從掛滿燈籠的門口到溫和的木質座椅，整體環境給人一種溫馨、舒適的感覺。 店內空間不大，但佈置得井然有序，每個角落都透露著店家的用心。 菜單的部分：1000元無菜單料理 這次的無菜單料理，真是讓我大開眼界。 一道道菜餚接連上桌，每一道都充滿了驚喜和美味。整個用餐過程像是一場美食冒險 每一道料理都有其獨特的風味和精緻的擺盤，讓人不僅大飽口福，也大飽眼福。 餐點的用料非常新鮮，每一口都能品嚐到食材的原始鮮美，真是讓人難以忘懷。 這是季節性菜單唷！ 更讓人佩服的是，這家餐廳的廚師僅有一人，卻能夠堅持現做現吃的理念。 每一道料理都是由這位廚師親手製作，從生食到熟食，從前菜到甜點，全部都由他一人完成。 雖然這樣的堅持可能會導致需要稍微等待，但當第一口料理入口的時候，你會明白這一切都是值得的。 廚師的用心和專業讓每一道菜都像是一件藝術品，不僅在味道上令人驚豔，在視覺上也同樣賞心悅目。 日本鰤魚卵佐京都柚子味噌 鰤魚卵新鮮飽滿，入口即化，柔滑的口感在嘴中迅速擴散，令人回味無窮。 柚子味噌則散發著淡雅的清香，其獨特的酸甜味道完美地中和了鰤魚卵的鮮味，讓整道料理在味覺上達到了平衡。 柚子的清新香氣與味噌的濃郁醬香相融合，層次感十足，每一口都能感受到不同的驚喜。 這道前菜不僅在視覺上讓人驚艷，更在味覺上帶來極大的滿足，真是絕妙的開胃前菜。 每一口鰤魚卵都彷彿在舌尖上跳動，伴隨著柚子味噌的酸甜味道，讓人不禁一口接一口，完全停不下來。 這樣的搭配既能品嚐到鰤魚卵的鮮美，又能享受到柚子味噌的獨特風味，真的是一個完美的結合。 這道菜品充分展示了廚師的巧思與技藝，簡單的食材卻能呈現出如此豐富的層次感，讓人不禁感嘆料理的奧妙。 無論是作為開胃菜還是餐中的小點心，這道日本鰤魚卵佐京都柚子味噌都能帶給人無限的驚喜和愉悅。 北海道干貝 北海道干貝真是鮮甜多汁的代表，一入口就能感受到那種自然的甜味和海洋的鮮味。 干貝的肉質細膩而有彈性，口感極其滑嫩。每一口都充滿了海洋的氣息，彷彿讓人置身於北海道的清澈海域，感受到海洋的純淨與廣闊。 干貝那種天然的鮮美在舌尖上迸發，讓人無法抗拒。 軟絲 軟絲的Q彈口感讓人印象深刻。切片厚度適中，保留了軟絲的鮮美和彈牙的口感，咀嚼起來非常有層次。 軟絲的鮮味在每一口咀嚼中不斷釋放，口感滑順而帶有韌性。 搭配一點點山葵和醬油，軟絲的鮮味被進一步提升，帶來無與倫比的味覺享受。 東港黑鮪魚 東港黑鮪魚絕對是這道刺身拼盤的亮點之一。 黑鮪魚肉質鮮嫩，入口即化，油脂豐富但不油膩，口感柔滑，味道濃郁。 這種頂級的鮪魚刺身，每一口都讓人陶醉，感受到魚肉在口中化開的極致享受。 那種細膩的質感和豐富的風味，讓人難以忘懷，是對鮪魚刺身的最佳詮釋。 野生紅魽肚 野生紅魽肚的肉質細緻，油脂分布均勻，口感豐富。 紅魽肚本身帶有一種濃郁的鮮味和豐富的脂香，入口後那種油脂在舌尖融化的感覺，令人無法忘懷。 這種濃郁而不膩的風味，正是野生紅魽肚的魅力所在。 每一口紅魽肚都能感受到魚肉的鮮美和油脂的香氣，讓人不禁一口接一口。 飛魚 飛魚的肉質也非常細緻，每一口都能感受到大海的鮮美。 飛魚肉質緊實且帶有彈性，吃起來非常爽口。 每一片飛魚刺身都切得均勻厚薄適中，保留了魚肉的鮮嫩口感。 搭配店家自製的醬油和芥末，飛魚的鮮味被進一步激發出來，味道層次更加豐富。 飛魚特有的微甜和鮮味在口中化開，讓人不禁聯想到在大海中遨遊的自由和清新。 鮑魚玉子蒸 這道蒸物絕對是亮點之一。 鮑魚的鮮美和玉子的嫩滑相得益彰，蒸得剛剛好，味道鮮美又不失營養。 鮑魚了其Q彈的口感，與嫩滑的玉子蒸蛋融合在一起，每一口都帶來豐富的口感變化。 高湯的加入讓整道料理更加鮮美，湯汁濃郁卻不掩蓋鮑魚和玉子的天然味道。 這道料理不僅在口感上給人驚喜，營養價值也非常高，是一道老少咸宜的佳餚。 綠竹筍鮮蝦明太子燒 這道「綠竹筍鮮蝦明太子燒」是由德師傅精心設計的，使用當季新鮮的綠竹筍，搭配彈牙的鮮蝦，再塗上特製的明太子醬，經過烤製後，香氣四溢，令人垂涎三尺。 首先，綠竹筍的清脆口感和鮮蝦的彈性形成了完美的對比，每一口都能感受到食材的新鮮。 明太子醬的微辣和鹹香為這道菜增添了豐富的層次感，烤製的過程中明太子的香氣充分滲透到竹筍和蝦肉中，讓人一口接一口，完全停不下來。 這道菜在口感上的變化也是一大亮點。 竹筍的清脆、鮮蝦的彈牙以及明太子的細膩，三者在口中交織成一首美妙的交響曲。 每一口都能感受到竹筍的爽脆和鮮蝦的鮮美，再加上明太子的鹹香和微辣，讓這道菜的味道層次非常豐富。 九州星鰻柳川鍋 這道煮物的做法別具特色，九州星鰻的肉質細嫩，配上特製的柳川鍋醬汁，烤得外焦內嫩，每一口都充滿了驚喜。 星鰻在烤製的過程中吸收了醬汁的美味，外皮微微焦香，內裡卻保持了魚肉的鮮嫩多汁。 柳川鍋醬汁味道濃郁，略帶甜味，與星鰻的鮮美相互襯托，讓整道料理更加豐富有層次。 這種外焦內嫩的口感，每一口都是味覺的享受，令人回味無窮。 尖梭魚 尖梭魚的肉質細嫩，非常鮮美。 每一口都能感受到魚肉的細嫩和鮮美，不僅美味，還帶有一絲清新的感覺，是一種極佳的味覺享受。 蘇格蘭鮭魚 蘇格蘭鮭魚則是炙燒得恰到好處，肉質鮮嫩，充滿了海洋的氣息。 鮭魚的油脂豐富，魚肉滑嫩，每一口都能感受到大海的清新與鮮美。 不僅味道濃郁，還保留了鮭魚的天然鮮味，讓人每一口都能感受到鮮嫩多汁的魚肉和豐富的油脂香氣，這真是讓人回味無窮的一道佳餚。 日本青森比目魚 日本青森比目魚的魚肉細緻，油脂豐富，配上特製的清湯，味道清爽而鮮美。 比目魚的肉質非常柔嫩，入口即化。 每一口都能感受到來自日本青森的純淨美味，是一道非常高級且令人滿意的料理。 帆立貝清湯 帆立貝的鮮美配上清湯的清爽，是一道非常適合用來清口的料理。 帆立貝的肉質非常細膩，湯頭清淡卻鮮美無比。 帆立貝本身的鮮甜味在湯中得到了完美的呈現，搭配少許的蔥花和海帶，整道湯品更加清新怡人。 這道清湯不僅能夠清口，還能在一連串的豐富料理之後帶來一絲清新的感覺，讓味蕾得到片刻的放鬆。 手作情人果冰 真是為整頓飯畫上完美的句點。 情人果的酸甜搭配上冰涼的口感，既解膩又讓人回味無窮。 手作的情人果冰充分保留了情人果的天然酸甜味，冰涼的口感在炎熱的天氣中格外清爽。 這道甜點不僅能夠完美地中和前面各道料理的濃郁口感，還能讓人感受到清新的果香和涼意，是一道絕佳的飯後甜點。 每一口都讓人感受到細膩的製作工藝和用心的味道，讓這次的用餐體驗更加圓滿。 醬燒梅花豚肉 醬燒梅花豚肉更是讓人難忘，豚肉的鮮嫩搭配上特製的醬燒，味道濃郁卻不膩口，讓人一口接一口，完全停不下來。 這道菜的豚肉選用上等的梅花肉，肉質細嫩多汁，經過精心的醬燒處理，每一片肉都充分吸收了醬汁的美味。 特製的醬燒醬料調配得恰到好處，鹹甜適中，香氣撲鼻，讓人一聞就食慾大開。 醬燒梅花豚肉的濃郁風味特別適合搭配白飯，這道菜不僅適合下飯，更是絕佳的配酒佳餚。 無論是清爽的啤酒還是濃郁的清酒，都能與醬燒梅花豚肉形成完美的搭配，讓味蕾享受雙重的愉悅。 當豚肉與醬汁在口中交融，濃厚的肉香和醬香充斥在舌尖，令人無法抗拒。 這道菜無論是作為正餐還是宵夜，都能帶來極大的滿足感。 每一片豚肉都煮得恰到好處，不會過硬也不會過軟，保留了肉質的彈性和鮮美。 吃了這麼多美味的料理，也跟老闆及老闆娘不知不覺就聊起來了，這才知道——あめ辰鮨小料理的老闆堅持一個理念：用最好的食材，呈現最原始的美味。 他相信，好的料理不僅僅是食材的新鮮，更需要廚師的用心和手藝。 因此，店內的許多料理都是純手工製作，包含醬油及芥末，這不僅讓每道菜都更加特別，也讓客人能品嚐到食材的原汁原味。 老闆對料理有著極高的要求，所有的食材都是親自挑選，從日本空運到台灣的漁獲，每週一、四下訂單，週三、六新鮮送達。 每週也會親自到基隆採買最新鮮的漁獲，確保每道菜的品質。 特色餐點是「無菜單套餐」和「私廚料理」，這些菜餚需要提前預約。 如果希望享受獨特的私廚料理，可以預約包場，低消一萬元即可包場，為您和您的客人提供傳統的日式小料理。 由於本店主廚一人作業，所有餐點都是現點現做，因此需要耐心等候。 如趕時間，要記得請提早預約點餐唷！ 這次的1000元無菜單料理真是讓人讚不絕口。 無論是在食材的新鮮度、料理的精緻度，還是整體的服務，都讓我感受到這家店的用心和專業。 即使等待的時間稍長，但每一口美味都證明這等待是值得的。 這樣的高品質日料體驗，真心推薦給所有熱愛美食的朋友們！ 下次一定要再來品嚐不同的無菜單料理，期待更多的驚喜和美味。 另外他們最近也有推出父親節的優惠，超級划算的，有興趣的朋友們千萬別錯過了。 あめ辰鮨.小料理 facebook｜instagram236新北市土城區中央路二段149巷27號週一公休｜11:30–13:30、17:30–20:30

味屋居食　內湖無菜單日式鐵板燒

味屋居食位在台北市內湖區，提供無菜單創意料理和定食餐點，用餐的節奏都在店員的眼神掌握中，短短兩小時投食開胃菜到甜點共10道鐵板燒料理，很適合內科上班、洽公的用餐新選擇。 味屋居食 西湖店 地址：台北市內湖區洲子街74號1樓 電話：(02)8751 3306 營業時間：11:30～14:00；17:30～21:00 【FB粉專】https://www.facebook.com/ajiya.foods 味屋居食$1380無菜單鐵板燒 $1380的無菜單鐵板燒提供10道創意料理，除了生菜外，沒有餐點與生食擦上邊！ 馬卡龍乾酪 蛋黃醬斑節蝦 青仁白醬皇帝魚一口飯糰 干貝起司捲 沙朗牛排 【完整菜色看圖文網誌版】https://miffytalk.com/ajiya-foods/ 這裡的餐點雖沒有精緻雕龍雕花的外表，也沒有花俏的廚技表演，但能感受到廚師的創意，也擁有能吃飽的份量！ 推薦給內湖科學園區的迷惘上班族們，下班後想犒賞自己，可以來這裡飽餐一頓啦！ 👉點我看Blog Miffy說說 👉追蹤💕Instagram 米菲💛吃喝玩樂每一天 👉追蹤💕Instagram 采菲 美睫丨霧眉丨美瞳線丨熱蠟丨塔羅丨耳燭｜美睫教學

誰說好吃的握壽司一定要去日本吃~來中壢也可以吃到喔!! 【坐著做–初陣壽司】

【坐著做】是中壢知名的日式料理 旗下有五間不同風格的日式料理 分別是 【坐著做–海鮮丼飯專門店】 【坐著做–無菜單料理】 【坐著做–員工食堂】 【坐著做–初陣壽司】 【坐著做–居酒屋】 今天就來吃吃看【坐著做–初陣壽司】 【坐著做–初陣壽司】位在中壢特有的影城–威尼斯影城的二樓（樓下有賣電影票的這一側） 老實說要不是有人帶 我是不敢一個人走在沒有店家的這一側（一側比較熱鬧） 可能是小時候港片看太多，鬼鬼不是都在這種無人商場出現嗎 ​（我絕不承認我有看抓鬼大師╴林正英的片，這樣就暴露倫家的年齡啦！） 原本看似人煙稀少的地方，一個轉角就看到排隊的人潮 堪稱〝柳暗花明又一村〞 哈哈…可以這樣用嗎？（謎之音：妳的國文老師站在妳的後面很火 ） 因為是採現點現做的→維持店家食安的水準 所以位置不多 算一算大概有9個位置 店家引進了日本的投幣自助機 想好要吃甚麼 自己去點選→付款→送單 不得不說【坐著做】的老闆很聰明，這樣除了可以避免員工接觸金錢外，也能確保餐點不會漏單或是點錯 （白紙黑字再錯，可能要找小學老師了） 等了一會，我的餐點來囉 因為太想吃了，師傅還沒介紹完，已吞了兩貫 所以無法完整地告訴人客們，我錯~ 請罰我再去吃…10次，謝謝 最令我難忘的有〝干貝〞〝炙燒鮭魚〞〝甜蝦佐魚子醬〞〝比目魚鰭邊肉〞 那入口即化的口感，不膩口的油脂香 救命啊~~好想跟師傅談戀愛喔 不是不是~~是吃過初陣的壽司，哪還吃得下連鎖的迴轉壽司呢 （呼~突然覺得背脊一陣涼） 另外套餐內除了會有無限續喝的味增湯外，還有一碗散壽司 酸甜的醋飯拌上蝦卵及一些魚肉和翠綠的蔥花，剛剛好的美味 師傅突然問了我有開車嗎 難道是他發現了我~~有再喝 有在品嘗酒類 所以推薦了我一款–女生滿喜歡的白啤酒 口感偏清爽，啤酒花很香 因為要有一個清醒的人開車，所以我就很阿莎力的一個人喝完了整瓶 （謎之音：明明就自己愛喝還牽拖） 總體來說 地點：★★ 餐點：★★★★★ 服務：★★★★★ 再造訪：★★★★★ 除了店面有點難找外，其餘的都給至高的評價5顆★ 是一家請客過節的好選擇 所以~我決定了 要把五家店全吃遍，吃他個三五次 吃到店家師傅都認識我 人客們~~大家說賀母賀阿 【坐著做–初陣壽司】店家資訊 ●電話：03-426-5530 （電話僅供確認有無開店，採現場候位） ●地址： 桃園市中壢區九和一街48號2樓之28 ●開店時間：Mon-Sun 11:30-14:30 / 17:30-21:00 ●停車資訊：車子可以停在威尼斯影城對面的銀河廣場 ㊣訂閱QQ鈞的Q彈人生

2024「陽明山平菁街橘咖啡」開園囉！隱藏咖啡廳裡的吉野櫻花祕境，台北一日輕旅行

一年一度的櫻花季來臨，除了到台灣各地賞花春遊，不少北部人會選擇上山賞櫻花！而位在陽明山上的「平菁街橘咖啡」餐廳是間廣為人知的熱門賞櫻勝地，讓花迷可以想邊享用餐點邊賞粉紅浪漫國度！而隨著氣候回暖庭園內的吉野櫻陸續綻放中，漸漸進入最佳賞花期，「橘咖啡」也釋出最新賞花公告，準備與大家見面囉～ 延伸閱讀👉【春季賞花地圖】北中南絕美賞花秘境盤點，1~3月用浪漫花海迎接這個春天吧 圖片來源：陽明山平菁街橘咖啡 Fb 陽明山平菁街橘咖啡 陽明山因為地勢較高的關係，每年都是北部櫻花最早盛開的地點，從1月中到2月左右會進入滿開，近期已吸引大批花迷前往拍照打卡，還沒來得及上山的大家不用擔心以為花期過了沒花可賞。以種植吉野櫻花的「橘咖啡」，最近宣布餐廳從2/17開始試營運到3月花季開始前，粉絲們可以開始來安排行程，前來卡位拍美照。 https://www.instagram.com/p/B-HUE6Kj4XE/ https://www.instagram.com/p/CMj0P1Wng8q/ 目前官方公告吉野櫻花會在3月份進入最佳賞花期，等之後園區內的櫻花樹木開滿時，會形成浪漫的櫻花隧道，根據過往的樣貌現場的畫面真的是超級壯觀，再配上日式建築的庭園造景，就有如身處在國外呢！依照不同入園的時間，能品賞園區販售的簡單輕食咖啡等，坐在這好好享受美好時光，聽起來是不是超級愜意。 圖片來源：陽明山平菁街橘咖啡 Fb 另外這邊提醒大家想要入園參觀，「橘咖啡」今年是採不開放預約、訂位服務，以現場付費參觀可抵消費的模式，早上8:00開放入園並提供點心及飲品。10:00過後有販售的簡單輕食、咖啡飲品等熟食；中午11:30後提供套餐；下午14:00～17:00為下午茶時段，無提供正餐，只有點心及飲品。 https://www.instagram.com/p/CbpZdafr2Tr/ 2024年三月吉野櫻花季公告 ※今年的花季無需電話或網路預約 ※現場付費參觀可抵消費 ※沒有提供無菜單料理（餐點採現場售完為止，無預約） ※花季營業時間會依照花況做調整 Info. 地址：台北市士林區平等里平菁街93巷26號 時間：即日起～三月 8:00開放入園（花季營業時間會依照花況做調整） 延伸閱讀👉2023台北櫻花景點｜大台北地區9大賞櫻最強懶人包，花期、看點一次整理給你 周邊順遊景點：平菁街42巷 陽明山櫻花巷滿開！ 除了橘咖啡以外，在「平菁街42巷」也吸引不少花迷來追櫻，整排的粉嫩櫻花從圍牆探出頭來，為純樸的巷弄更增添了浪漫氛圍～ https://www.instagram.com/p/CoW4C_MyWim/ https://www.instagram.com/p/CoOQyfBy5FL/ 但是也因為是私人土地的種植，大家來踩點的時候，不要亂丟垃圾也不要隨意觸碰櫻花唷！ https://www.instagram.com/p/Bt8PHr7HHcX/ https://www.instagram.com/p/CoW_2pYBMLO/ Info. 地址：台北市士林區平菁街42巷 延伸閱讀👉【台北士林景點】平菁街42巷賞櫻聖地滿開中！進入絕佳賞花期，來陽明山花季賞櫻趣 周邊順遊景點推薦 周邊順遊景點1：大埔農場紗帽山 位在北投紗帽山的「大埔農場」也是櫻花秘境之一唷，這裡種植了小富士櫻、大寒櫻、昭和櫻等，各種不同種類的櫻花。更特別的是，園區還有鳥居、鯉魚旗，賞櫻步道兩側也掛了紅色燈籠在樹上，整體充滿了日式氛圍，與平菁街的感覺又不太一樣呢！ https://www.instagram.com/p/Cn_a5yjv9BE/ https://www.instagram.com/p/CZPJedupNfT/ 逛累的話，也是能到園區的咖啡館坐坐，喝個下午茶享受時光唷！ https://www.instagram.com/p/Cn-gBtZyJzm/ Info. 地址：台北市北投區湖底路4-25號 時間：08:00~17:00 延伸閱讀👉【北投一日遊】泡完溫泉還能去哪？9個必訪景點路線，下次就來這樣玩 周邊順遊景點3：菜鳥營地noobtent 在陽明山上晃了整個白天，日落就來位於山腳下的士林酒吧「菜鳥營地」，與閨蜜小酌幾杯談談心吧！這裡結合了露營元素，露營車、帳篷、營火等等的周邊都能在這裡看到，再配上昏暗的燈光及音樂，氛圍絕對是一百分！ https://www.instagram.com/p/CcS2Gf2vjlx/ https://www.instagram.com/p/Cc0V5wahxU-/ https://www.instagram.com/p/CdBIl4XLFhF/ Info. 地址：台北市士林區大東路55號 時間：17:00–01:00 延伸閱讀 👉下班後去哪？2023精選11家「士林特色酒吧」推薦，今晚就來去小酌一杯吧！ 👉2023士林約會景點TOP13！士林官邸鬱金香展、觀景平台，誰說士林只能晚上逛夜市？ 更多最新旅遊資訊，請追蹤波波打卡Instagram 帳號：＠poptour_mag 撰文編輯 #Karen #台北 #台北一日遊 #台北景點 #台北櫻花 #咖啡廳 #大埔農場紗帽山 #平菁街 #平菁街橘咖啡 #橘咖啡 #櫻花 #花 #花季 #菜鳥營地noobtent #陽明山 #陽明山平菁街橘咖啡 

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