《台北》米其林二星餐廳⭐️Logy，完美融合義式/日式/台灣食材，無菜單fine dining 預約困難店

台北大安區｜米其林二星餐廳 Logy 無菜單料理 Fine dining Logy主廚田原諒悟 融合義式/日式/台灣食材 原在日本東京米其林二星Florilège擔任副主廚 2018年來到台灣 於台北經營Logy 首年就獲得米其林一星 隔年獲得二星👏🏻👏🏻 Tasting Menu：$4250/人 餐酒搭配：5杯 $2250/人🍷7杯 $4250/人 無酒精搭配：$1750/人 水資：$150/人 Tasting Menu：$4250/人 芝麻葉 乳酪 甜菜根小塔 wine pairing tea pairing 木瓜 豆漿 甜酒釀 薄荷 魚子醬 松子 豆漿豆腐 澄清番茄 中腹鮪魚卷 葡萄柚 番紅花 海葡萄 wine pairing tea pairing 水蜜桃 現刨八角 蟹肉茶碗蒸 牛肉澄清湯 wine pairing tea pairing 藍莓 蕎麥茶 咖啡油 煙燻鯖魚 圓糯米燉飯 wine pairing tea pairing 芒果 味噌 黑蒜頭 味噌 馬頭魚天婦羅 wine pairing tea pairing 普洱茶 洛神花 中藥 紹興酒 和牛牛排 綠竹筍 飯後茶 咖啡 櫻餅麻糬 醃漬櫻花冰淇淋 洋柑橘冰淇淋 天使花 白蘆筍 愛玉 椰果 鳳梨原汁 資訊ℹ️ 📪台北市大安區安和路一段109巷6號1F 🈺週一二公休，17:30-19:30/20:00-22:30 📍https://inline.app/booking/logy/logy

台北中山-魚貫鐵板燒

- https://www.instagram.com/p/C1bPRabrdPo/?igsh=MWswdms0amt4MTF6dA== #魚貫鐵板燒 #無菜單料理 / 今天介紹一間無菜單料理 外觀簡約大氣 流線黑金搭配尊貴感十足的紅絨椅 是日式懷石鐵板燒 強烈建議要訂位‼️ 選用頂級食材 加上在你眼前華麗料理 ✨ 總共16道 只能說真的色香味俱全👏🏻 店內有提供熱茶也有酒類可以現場選擇🍺 / ☁️鱈場蟹茶碗蒸 ☁️和風煮牛筋 前兩道算是開胃菜 新鮮蟹肉搭配香甜茶碗蒸 牛筋超入味 Q到差點夾不起來🤣 ☁️松露和牛煎餃/金箔 ☁️水雲醋 在煎台上很久的煎餃🥟菠菜皮很是醒目 上面是金箔 底層類似冰花增添口感 咬下時和牛跟松露味同時迸發加上爆汁💦 吃完再喝水雲醋 除了甜的酸之外也有「鹹」的酸 很特別👍🏻 ☁️乾煎廣島牡蠣/海苔 海苔包裹乾煎牡蠣🦪 鮮甜跟風味非常濃郁 ☁️剝皮辣椒A5和牛卷 第一次吃和牛配剝皮辣椒🌶️ 天殺的非常驚艷 和牛的粉嫩跟甜味 微焦的香搭配剛好的辣 💯 ☁️乾煎雞腿排佐泰式酸辣醬 這道我也蠻喜歡😘 肉汁飽滿 皮超酥的雞腿排 擠金桔🍊的酸 底層泰式酸辣醬 三者達到平衡 🥹 ☁️北海道煎干貝/魚子醬 干貝焦黃不影響內裡的鮮甜 魚子醬點綴 下方是櫛瓜 非常多汁 ☁️南非活鮑魚/昆布醬 鮑魚😳一分為二 搭配昆布醬非常適宜✨ 不搶彼此風采 讓口感昇華 ☁️日本鰤魚下巴/柚香大根 少吃魚下巴的我 很喜歡這道！ 柚香蘿蔔很解膩 魚肉口感細膩 胡椒提香👍🏻 ☁️帝王螺/照燒醬 螺肉直接上桌 搭配乾冰秀非常好看😚 照燒醬帶點甜 跟螺肉的鮮甜十分搭❤️ ☁️澳洲水姑娘/蝦膏日本葛粉條 冒著煙的蝦膏日本葛粉條鹹香得宜 龍蝦肉在主廚的處理下保持Q度跟紮實🦞 ☁️日本A5和牛/蒜味慕斯 這道一定要用心品嚐 先吃原味 再吃糯米椒 再加入蒜味慕斯 一道三吃超級棒🎉 肉質跟香氣煎的剛好 🐂內裡粉嫩 蒜味慕斯超夠味超爽🤩 ☁️和牛炒飯 ☁️龍蝦味增湯 最後兩道也沒在馬虎 和牛炒飯超級好吃😋 龍蝦味增湯鮮甜 雖然有飽 但我跟友人愛爆還是清盤😌 ☁️抹茶蕨餅/綠茶 甜點是抹茶蕨餅搭配無糖的熱茶🍵 完美Ending 其實很多感受更多 礙於篇幅 用心跟品質完全遠超於這個價格 非常推薦大家可以來用心品味！！ 線上預約：https://lin.ee/s6mwFUl / 🔵酌收10%服務費 / ♟️地址：台北市中山區林森北路622號 ♟時間：12:00～14:30、17:30～22:00 ♟️電話：02-77299099 ♟️店家IG： @yuguan622 #台北美食 #台北鐵板燒 #中山國小站美食 #台北無菜單 #中山區美食 #台北餐廳 #懷石料理 #台北聚餐 #公司聚餐 #日式料理 #魚貫 #聚餐 #中山國小站 #taipei #晨軒吃台北

新竹北區 | 宗初火鍋 無菜單鍋物料理 超高CP值 1280就有活龍蝦 新竹美食 北區美食

🚩 新竹 | 北區 | 宗初火鍋 阿"宗"師傅以"初"心為每一道料理注入真誠。深受新竹食客喜愛，在2023年，宗初食堂推出最新力作「宗初火鍋日式鍋物」 🔔 @tzungchu_813 🌟套餐式日式火鍋 💰1280+10%/位 新鮮三種海鮮螢烏賊甜蝦 以及大顆又肥美鮮甜干貝 佐上可爾必思冰淇淋酸甜 是道開胃又創意的前菜呢 牛奶貝龍蝦茶碗蒸好過癮 肥美龍蝦大熬實在受不了 結合大顆牛奶貝帶點咬勁 宛如豆腐軟嫩的茶碗蒸蛋 挪威鮭魚岩石燒香氣四溢 佐上青醬香料的綜合之後 更能品嚐出鮭魚鮮甜多汁 獨特的滋味讓人難以忘懷 口感入口即化的松露和牛 與劃破的蛋液融合在一起 海苔的脆口溫泉蛋咕溜感 多種的不同層次口感結合 鮭魚卵炒飯逼波逼波口感 鮮甜融入香氣撲鼻炒飯中 在主餐前來上一碗超合適 雙人套餐中肉品菲力牛肉 涮下去將肉汁鎖住的滋味 讓人不禁想要再來一片呀 重頭戲龍蝦雙人海鮮拼盤 龍蝦花枝鮭魚活蝦牛奶貝 五種海鮮齊聚一堂很豐富 每種都很新鮮毫無腥味感 Juicy牛奶貝、脆口花枝 回味無窮鮭魚及活體白蝦 以及主角口感彈牙大龍蝦 數十種不同種類時蔬拼盤 大陸妹大白菜娃娃菜番茄 鴻禧菇白花菜洋蔥紅蘿蔔 品嚐的到各式時蔬的鮮甜 店家特製松露胡麻豆乳醬 可以搭配火鍋一起做享用 手工黑糖菊花凍超級美的 宛如菊花般綻放的花朵感 真的讓人會捨不得吃掉呀 金箔芝麻冰淇淋不要錯過 炙燒後綿密口感的蛋白霜 加上芝麻冰淇淋手工餅皮 相當過癮滿滿幸福滋味呀 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：宗初火鍋 📍：新竹市北區勝利路239號 ⏰：11:30-15:30，17:30-21:30 ☎️：0901-017-117 🚇：北新竹火車站 🅿️：新竹市西大路317號（無特約步行約5~10分鐘） 🅿️：新竹市中山路180號（無特約步行約3~5分鐘） 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟(4.5) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #新竹美食 #派派吃晚餐 #派派吃新竹 #派派吃北區 #北區美食 #新竹美食推薦 #新竹美食地圖 #hsinchufood #新竹餐廳 #新竹旅遊 #新竹景點 #新竹城隍廟 #新竹必吃 #新竹火鍋 #新竹大遠百 #新竹一日遊 #新竹午餐 #新竹晚餐 #無菜單料理 #無菜單火鍋 #hotpot #japansefood #delicious #龍蝦火鍋 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

台北無菜單料理推薦 |明水然·樂 無菜單鐵板燒

#明水然 #無菜單料理 無菜單料理只要 $𝟏𝟔𝟎𝟎/人 還可以看近身火焰秀？ 是跟閨蜜約會的那一天 這次是在信義遠百店吃的 採預約制的無菜單鐵板燒 整體來說 以一人1760元可以吃到龍蝦干貝值得一試 但同價位來說也是有其他不錯的選擇 ▪️日本生食級干貝 ▪️魚子醬松露蒸蛋/海膽松露蒸蛋 ▪️龍蝦肉身鐵板煎 ▪️肥美的澎湖小卷 新鮮就是好吃 前菜 湯 甜品 ▪️沖繩海草 ▪️山藥、佐以金山寺赤味噌 ▪️吻仔魚炒飯 ▪️香蕉冰淇淋 ▪️龍蝦頭味噌熬湯 最後收尾有烈焰與鐵板的交響樂章 干貝的鮮美 龍蝦的酥脆 以及其他驚喜食材的奇妙組合 整體來說還是值得一試的唷 🌟明水然·樂 無菜單鐵板燒🌟 @minsuizenraku 台北市信義區松仁路58號14樓 (02)8786-0466 #明水然樂 #無菜單料理 #台北無菜單 #板前料理 |

台中到府日料【鮨 ⟪真⟫】頂級私廚無菜單料理，輕鬆在家體驗板前料理，全台皆可到府服務！

今天介紹給大家的是，鮨⟪真⟫ 的到府日料服務。這個概念不僅讓享受美食變得更加便捷，更帶來了一場真正的奢華享受，完全超乎我的預期👇 不論我身處全台任何角落，鮨⟪真⟫ 的專業外燴團隊，都可以為我們送上最頂級的日本料理饗宴。就算只有兩人共享，也能擁有如此華麗的用餐體驗，實在驚喜😎 對於經常忙碌的現代生活，這樣的服務無疑是極大的福音🏅 鮨⟪真⟫ 最大的吸引力，來自於他們精湛的技藝和新鮮頂級的海鮮。無論是精心選擇的魚肉還是細膩的刀工，每一道菜肴都顯示出大廚的匠心獨具，他們不僅在烹調過程中注重食材的新鮮度和品質，更將日本料理的精髓發揮得淋漓盡致。每一口都能感受到料理師傅的用心和經驗，這種細膩的味覺享受實在難以言喻😉 師傅特別為這一系列的菜色取名為「瑞月」，這不僅是一場用餐，更是一場充滿幸福與祝福的美好體驗。讓我詳細地描述每道菜的肉質、味道和口感，這些都是讓我印象深刻的精緻料理😀 乾果青菜白和，這道清爽的前菜沙拉給人一種清新宜人的感覺。青菜的脆嫩與乾果的甜香相得益彰，再搭配出色的醬料，讓整個口味層次豐富而平衡💪 接著是蘆筍鮑魚海膽奶油醬，這道料理展現了奢華與精緻的絕佳組合。新鮮的蘆筍與鮑魚，搭配濃郁的海膽奶油醬，口感濃郁而豐富😋 第三道是兩道吃法的刺身，一方面有創意的魚肉剁小丁拌著吃，另一方面是傳統的魚片刺身。這種兩種食用方式的設計不僅增加了菜品的趣味性，同時也展現了主廚的烹飪技藝和對料理的理解😙 接下來是南瓜野菜煮，以南瓜做為容器的設計非常有創意，不僅滿足了視覺上的享受，更將南瓜的甜味融入煮好的野菜中，帶來一種獨特的口感和風味💟 櫻鱒幽庵燒，使用了等級最高的櫻鱒，這道料理展現了對魚類料理的專業和用心。櫻鱒的鮮嫩和幽庵的烤製技巧完美結合🙂 接著是最中餅壽司，這道菜集合了豪華的刺身、鮭魚卵和金箔，並將它們放置在酥脆的圓餅之上，不僅令人驚艷於視覺上的奢華感，更是味蕾的一場盛宴😍 然後是一系列握壽司，包括鰻魚手卷壽司、喜知次握壽司、竹夾魚握壽司、黑喉握壽司、鮪魚赤身握壽司以及鮪魚大腹握壽司。每一款壽司都展示了不同魚種的風味和特色，其中鮪魚大腹的豐富油脂讓人感受到極致的奢華享受，而海老握壽司則展現了新鮮蝦肉的彈嫩口感💪 鰻魚手卷壽司以金黃酥脆的飯糰外皮和嫩滑的烤鰻肉，淋上照燒醬汁，口感豐富而美💞 喜知次壽司則以魚肉緊實為特色，展現了製作技巧的精湛😋 接著是竹夾魚握壽司，嫩滑且鮮美的口感🤤 以及黑喉握壽司，鮮甜的海洋風味令我回味無窮🤩 鮪魚中腹 鮪魚大腹 至於鮪魚赤身和大腹壽司，前者展現了鮮明的赤身色澤和濃郁的鮪魚風味，後者則帶有豐富的油脂，給予奢華的口感享受😀 海老握壽司以蝦體的豐厚肉質和新鮮的口感讓我很喜歡❣️ 湯品方面，奶油扇貝湯個體十分豐富，湯頭的調味非常精準，帶來一種濃郁而令人愉悅的味道😁 最後是玉子燒和甜點信玄餅。玉子燒口感細膩，看著師傅製作的技藝，非常有視覺享受✔️ 熱氣騰騰的玉子燒，入口的感覺跟台灣的蛋料理完全不一樣，尤其調味更讓我覺得有很強的鮮甜味😘 而信玄餅則以果凍和各種水果點綴，再加上金箔的點綴，不僅在口感上豐富多彩，更給人一種奢華的感覺💯 這一系列的瑞月菜色不僅展現了主廚的高超廚藝和對料理的獨特理解，更帶來了一場美味與奢華的盛宴。每一道菜都彰顯了主廚對料理的熱愛和用心🙆‍♀️ 鮨⟪真⟫ 的菜色不僅好吃，更是充滿創意。他們將傳統的日本料理與現代的烹飪技巧相結合，創造出令我驚艷的新口味和視覺饗宴。每一道菜都是師傅對食材和料理藝術的深刻理解，讓我在家中也能享受到來自頂級餐廳的級別菜品😀 鮨⟪真⟫ 官方網站：https://sushi-makoto.studio.site/tw IG：https://www.instagram.com/sushi_makoto_tw/ 預約電話：(04)-24635575 (3天前預約) 無菜單料理 https://youtube.com/shorts/HzqBpww-2HQ?feature=share

新開幕高cp值無菜單日料

若割烹新開幕時就預約好品嚐一下 店裏的環境明亮乾淨服務又好 餐點我很滿意 而且茶很好喝 以這樣的餐點來說真的是高cp值 價位非常可以 我還會想再來吃的一間無菜單日料😋 ⿻海膽玉米豆腐 口感綿密香甜 ⿻九州真鯛水果醋凍紫蘇花 肉質細緻柔軟加上醋凍好開胃 ⿻青森烤鰤魚薑花芝麻 青甘魚味道鮮美加上薑花提味 ⿻鹿兒島黑鮪魚中腹 口感軟中帶綿入口即化 ⿻烤干貝海苔 干貝抹上清淡醬汁吃起來不失鮮味 ⿻馬頭魚 魚皮炸成酥脆口感肉質細膩很好吃 ⿻松葉蟹蒸蛋鮭魚卵金箔 滑嫩蒸蛋口感灑上增添視覺享受的金箔 搭上松葉蟹與鮭魚卵吃起來特別美味 ⿻松露鹽金桔澳州水姑娘龍蝦 肉質飽滿有彈性配著松露鹽吃別有一番滋味 ⿻烤味噌起司 這是我吃過最好吃的烤味噌起司 香濃滑順烤的剛剛好 ⿻鮑魚紫蘇葉魚子醬 因為不敢吃生蠔所以換了鮑魚 鮑魚的麵衣炸的剛好不油膩 咬起來很彈牙加了魚子醬更顯得食材高級 ⿻烏魚子麻糬手捲 現烤的烏魚子好香喔 麻糬手捲Q嫩也好吃 ⿻山形線A5和牛玫瑰鹽 和牛油脂多口感細嫩綿密 我喜歡搭上蒜片和玫瑰鹽一起享用 ⿻饅魚栗子釜飯 鰻魚帶有微微的焦香味 偏甜口感搭著栗子菇類一起吃較不膩口 ⿻龍蝦味噌湯 看得到龍蝦肉的味噌湯 用龍蝦熬煮的湯頭不會死鹹蠻好喝 ⿻松葉蟹海膽冰淇淋搭魚子醬(加購$400) 這三樣都是我的最愛呀 必須點一個來吃 看著師傅往上堆疊的時候開始流口水🤤 ⿻冰淇淋最中餅 我喜歡的最中加上冰淇淋是完美的甜點 💰$1800+ 10% 🔎若割烹 📍台北市大安區光復南路290巷38號 🚇捷運國父紀念館站2號出口 ⌚️週六至週四12:00-14:00、17:30-22:00； 週五 12:00-22:00(週一公休) 📞0937-802-537 #無菜單料理 #無菜單 #無菜單日式料理 #日料 #海膽 #松葉蟹 #魚子醬 #生魚片 #美食 #美食推薦 #台北美食 #大安美食 #國父紀念館美食 #新開幕 #預約 #預約制 #高cp值 #割烹 #割烹料理 #推薦 #美味 #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった

第九章 曖昧（下）

周允文聽到這樣的條件，二話不說就答應下來，之後兩個人一起在附近的公園，坐著討論店裡的甜點，店裡要鎖定什麼樣的客群，怎麼樣來做比較親睞。 ‘對了！你以後要注意擺盤，料理注重色、香、味，不能只注重味道！’老高特意的提點周允文，講解外觀的重要性，他才醒悟這些天為什麼都沒有人試吃的，原來是他做的太難看，別人連看都不看。 周允文接下來大大去增進自己的美感，常常去藝術館或是去別的餐廳，觀摩別人的技術，後來做給老高看看，直到完全沒有問題了，適合這店家的風格，至於要賣什麼，老高真的不干預全憑他發揮，周允文依客群、社會趨勢，決定要賣「舒芙蕾」為主，主攻年輕市場。 ‘那是什麼？你做給我看看！’老高不清楚這東西，想自己先吃看看，沒想到一開始做給他的視覺感就很好，整個「澎！澎！」的，看起來很療癒。 老高慢慢的吃進嘴中，舒芙蕾就在他口裡散開，猶如煙火般釋放香味，當下老高就一拍桌子決定賣這個，慶幸自己找到這麼優秀的夥伴，於是他們就開始像雇主跟員工，有時像合作夥伴的關係的生活，長達一年多⋯ ‘得了吧！’周允文打趣著老高，慢慢的走向廚房，其實這一路上他都在想過往的點滴，他內心深處真的很感謝他⋯慢慢回想當初跟他說‘自己有前科！’，一般人可能嘴上說沒什麼，但心裡已經貼上標籤，但老高除了嘴上說說，後來在一年多的相處，證實他曾經說的‘沒什麼！’。 老高是一路看他的背影，內心是百感交集，雖然很捨不得他，但雛鳥終疚有一天會飛翔的，未來會走的更遠，老高只希望這一年，能為他增加一點羽衣，助他翱翔！ 「鈴！」 ‘要不要去網咖？’王博打電話給周允文約他出來一戰，他要報上次的仇，讓他有「上訴」的機會。 ‘我要備戰了，哪來的時間！’周允文說他要為這次的比賽做好功課，他知道自己還年輕，有很多不足的地方。 假日周允文來到圖書館，來找有關烹飪的書籍，和許多講述美術作品的書，也借有關「冰雕」的書，因為他知道自己這方面還很薄弱。 ‘咦⋯那個是⋯’周允文要去櫃檯借書時，在走道看到一個熟悉的人影。 那是一個長髮女子，有著與他人不同的氣質，閃耀著不同的光芒，但卻與圖書館相得益彰，這個人正是夏以恩，旁邊跟著一個女生，這自然是李慧美了。 ‘好巧喔！’周允文跟夏以恩他們親切打著招呼，而李慧美也是拉著夏以恩熱烈的打招呼，夏以恩是有點羞澀。 這次他們會來是因爲他們學校要做報告，特別來圖書館找相關的資料，所以「不期而遇」。 ‘等等！要不要一起去吃飯？’周允文搔著頭做出邀約，夏以恩還在考慮，但李慧美卻直接點頭答應。 ‘考慮什麼！’李慧美強勢的瞪夏以恩一眼，讓她無奈的點點頭，感嘆李慧美為了吃⋯什麼都願意。 圖書館離開後到對面的巷子裡，外觀看起來只是普通的平房，與旁邊的公寓沒兩樣，沒想到進到內部是一個餐廳，還大量使用木製品，給人一種溫馨的感覺，他們常常供應無菜單料理，往往只給客人一種可選擇，因為老闆不是做賺錢的，他們的理念是，只提供當天最好的食材。 ‘老闆來三套定食！’周允文熟門熟路的點餐，老闆也應聲‘好’，李慧美他們是驚訝還沒點餐，怎麼幫他們點好了，周允文才慢慢的跟他們解釋⋯ 很快三套定食就來了，是鯖魚套餐！魚烤的皮酥肉嫩，還傳出陣的香味，讓人忍不住動筷子。 ‘妳怎麼不吃？’周允文與李慧美都直接動筷，但夏以恩卻沒有動作，周允文還以爲她不餓，這才特別問一下。 ‘我不會吃魚⋯’夏以恩怯生生的說出自己未動筷的理由，說出來整個臉都漲紅，自己都快二十一歲卻不會吃魚，這理由讓他們兩個人聽到，短暫的無言一陣子⋯ 周允文只是愣了一下，就拉過夏以恩的托盤，在夏以恩驚訝他要幹嘛時，他突然反轉筷子幫她把魚肉仔細的分離，並仔細的把魚刺都挑掉，還叮嚀她吃的時候小心一點，這才把托盤移到她的面前。 ‘不錯唷！’李慧美拿著飯碗的手，他用手肘輕輕敲夏以恩，並眼帶笑意的看著周允文，夏以恩只能臉紅的跺腳反應，李慧美才繼續吃飯，不過這飯有點曖昧⋯

宜蘭必吃無菜單日式料理-同心鮨

2024/03/27 #lamrainpin美食 在宜蘭的心臟 有一處靈魂之地 名為#同心鮨 這裡傳統與創新糅合 遠自靜岡縣清水區的末廣鮨 望月榮次大師的智慧 於2020年綻放新生 化作12席的板前料理 它不僅是一場料理的饗宴 更是一次心靈的旅行 在這裡宜蘭的鮮魚與台灣的農產品 透過壽司與天婦羅的形式 巧妙結合✨ 創造出無菜單料理的奇蹟😋 同心鮨是一場融合日本精緻味覺與台灣在地風味的詩 是一次味蕾上的遠行 讓人們即使千里之遙 也願意橫渡重洋 只為那一刻的相遇 在同心鮨我不僅見證了料理的藝術 也見證了文化的交融 這是一場心與心的旅程 這家僅有12席的日式壽司天婦羅小店 擁有一種精緻而溫馨的裝潢感覺😍 內部空間雖不大 但每一個細節都經過巧思設計 營造出一種安靜與雅致的氛圍 板前座位布局精心設計 確保每位客人都能近距離觀賞師傅的手藝 增添用餐的互動性和體驗感 整體而言同心鮨彰顯了日本料理的精緻美學 讓人在品嘗美食的同時 也能享受到一場視覺與心靈的盛宴 💥用餐前都需要預約喔～ 用餐時間依服務現場饕客為主 小小一間店卻充滿著溫馨感 進入餐廳宛如與世隔絕 老闆真的是全心全意都放在我們饕客上 午餐 單人套餐 $2500 晚餐 單人套餐 $3500 全熟食天婦羅套餐 $2500 以上價格均+10％（清潔服務費） ⌚️統一開席時間： 午餐：12:30 晚餐：18:30 在預約的時候只需要告訴#同心鮨 忌口的部分 其他就能放心交給#同心鮨 啦 ⭐同心鮨的壽司皆有另外調味 如果不需要可以提前告知喔 ⚠️小店座位僅10席(包場最多12席) 那天我和閨蜜點了一個#單人生食套餐 和#全熟食天婦羅套餐 想先分享只要是套餐都會有的品項 ⚠️當然每天的品項都會有所不同喔～ 😋套餐共同擁有品項 🌟開胃菜： #螢烏賊 吃起來清脆爽口海的鮮甜在舌尖綻放 🦑 #漬鮮蚵 ：鮮美滑嫩 帶有微妙的海鹹味 🦪 #海帶芽 ： 爽脆多汁 🌟#鮟鱇魚肝最中餅 ： 當你咬下一口時 首先迎接你的是餅乾令人愉悅的酥脆感 接著內餡的鮟鱇魚肝吃起來是一種介乎慕斯和膏狀的獨特質地 它那豐富的海洋風味在口中迅速展開 帶來令人瞠目結舌的終極享受 🌟#魚蛋茶碗蒸 ： 細膩柔軟 滿口鮮甜之氣 同時吃得到各種食材的味道 🌟#烏梅手捲 ： 酸甜交織 清新撲鼻 🍣 🌟#節瓜天婦羅 ： 輕脆可口 現炸的還保有節瓜的水份 真的好好吃🤤 🌟#鮑魚天婦羅 ： 鮑魚的鮮嫩與天婦羅的酥脆 完美結合 🍤 🌟介藍花天婦羅： 第一次吃 在外面也比較稀有 口感鮮嫩帶有淡淡的甜 🌸🍤 🌟草莓大福天婦羅： #甜蜜軟糯 草莓的酸甜與糯米的柔軟相結合 🍓 🌟玉子燒： 柔軟綿密 每一口都是溫馨的甜蜜擁抱 不說以為在吃蛋糕！ 🌟焦糖布丁： 頂層焦糖的輕微苦澀與下方布丁的滑順甜美 完美交織 🍮 【#單人生食套餐】 🌟#鰹魚半敲燒 半炙燒的鰹魚保留了其最豐富的油脂和鮮紅色的魚肉本色 表面輕輕炙燒至完美 搭配同心鮨精心調配的醬料 品嚐一口就感受到魚肉的鮮美與炙燒的獨特香氣融合 🌟#烏魚白子 溫潤細膩 海之精華在口中溶化 🍣 🌟#黃鰭鮪魚醬油漬 鮮甜醇厚 醬油的微鹹完美襯托 🍣 🌟花枝握壽司：Q彈細嫩 海的鮮美盡在其中 🍣 🌟甜蝦海膽： 甜蝦的鮮美加上海膽的濃郁 奢華口感 🍣 🌟北寄貝： 口感豐富 清甜滑順 🍣 超級新鮮 在製作的時候師傅還會先喚醒它 🌟#白貝 ： 細膩柔滑 海的味道濃縮於一身 🍣 🌟鮭魚卵，黃金蟹及海膽丼： 豪華三重奏 每一口都是味覺盛宴 🍚🦀🍣 🌟岩手縣雪見生蠔： 爆裂的海水鮮甜 直接帶你感受冰涼的海洋之吻 🦪 【#全熟食天婦羅套餐 】 🌟#烤黑鮪魚肚 ： 吃起來外酥內軟 油脂豐富滋味深厚 🐟 🌟#玉米筍天婦羅： 外酥內甜 自然的甘甜令人回味 🌽 而且是紅玉米筍很難得！ 🌟#尖梭天婦羅 ： 外脆內軟 甘甜與鮮美結合 🍤 🌟鰻魚丼： 香嫩多汁 醬汁濃郁給予完美滋味 🍚 🌟黃金蟹手捲： 肉質鮮甜 豐富滋味在口中爆發 🍣 在同心鮨每一道料理都是一段故事 每一個味道都是一次旅行 直接加入口袋名單欸！ 一生一定要吃一次！ 😋馬上訂位：https://lin.ee/Aec9LGI #宜蘭日式料理 #無菜單體驗 #同心鮨 #日本傳統美食 #宜蘭美食探索 #手作壽司天婦羅 #在地食材之旅 #味蕾之旅 #宜蘭美味邀約 #宜蘭無菜單料理 

#香色 #無菜單料理 一起的閨蜜慶生 生日大餐 米其林餐廳推薦 台北中正紀念堂餐廳

2023年米其林指南的新入選，絕非偶然 #香色 #無菜單料理 一起的閨蜜慶生 @xiangse 菜色以台灣在地食材為基底 令人陶醉的是，主廚將歐陸烹飪技法融入每一道菜品中 很喜歡這場老宅秘境晚餐 https://www.instagram.com/reel/C1rW9vYSNNC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== （可參考我的ig reels) 一人3180元 需要收服務費 記得預約喔 ✨🫶🏻 香色 地址： 100台北市中正區湖口街1-2號 電話： 02 2358 1819 #香色 #香色xiangse #台北約會餐廳 #台北牛排 #台北慶生 #台北美食 #台北美食推薦 #台北餐廳 #台北餐廳推薦 #中正區美食 #中正紀念堂美食 #歐陸料理 #套餐 #約會餐廳 #聚餐餐廳米

慢悠享食~舒食男孩︱善用在地食材與當季蔬果的台東人氣無肉料理~以吃實踐綠色消費

在 池上 的晚餐家人說要前往來去吃一間人氣料理 "舒食男孩" ，由於距離不遠我們就散步走路前往，走在 台東池上 的路上，手寫大字的地名指示標誌牌與平常看到的標誌牌不一樣。 舒食男孩 離 池上火車站 很近，離火車站走路大約6分鐘400公尺距離，剛到時店裡都坐滿了，門外也有人在候位，與店員登記好後在入口處稍稍等待。 店門口種了很多植栽滿滿綠意，入口處的座椅區可歇息也可拍照。 店門口旁壁面掛的鹿角蕨十分大顆。 櫃台上方的編織吊燈增添了空間天然舒適的氛圍。 舒食男孩 是 「萬物糧倉．大地慶典」 裡的 百選店家 之一 (點我) ，「萬物糧倉．大地慶典」於2017年由行政院農業委員會水土保持局臺東分局發起， 以花東縱谷作為地域範疇，實踐翻轉在地經濟，打造立基於生態美學之上的縱谷新品牌。( 關於萬物糧倉 大地慶典 ) 近年台東積極推廣「在地農產、天然食感、循時料理」飲食觀念，讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標，也讓料理更具臺東風味特色。 舒食男孩 也獲 食材友善餐廳 評選在地餐廳的星級認證。 餐廳特色的 無菜單料理 ，人氣選項，要先預約跟餐廳告知。 先點了一份抓餅想帶回民宿當點心享用，送上來時趁熱先品嚐個一口，這款 香椿酸菜抓餅 內餡有酸菜、筍絲、素香鬆，香椿味道不會過重，整體很好吃。 幫我們家林媽點了人氣 火龍果飯 ，紅色的飯看起來十分特別也吸睛，飯的套餐有4樣小菜，1碗湯。 火龍果飯 品嚐起來淡甜味道一點也不奇怪，裡面有肉燥、丸子搭配胡椒粉、醬油與在地的火龍果下去拌炒，感覺特別也好吃。 這是 舒香麻辣拉麵 ，整碗紅通通的感覺好像很辣，品嚐起來其實沒那麼麻辣，很好吃。 這是 泰式酸辣麵 ，跟麻辣拉麵差在湯頭不同，湯麵套餐一樣有4樣小菜，另外一個是在地水果。 紅色的麵老闆說是用紅麴做的，蓮藕有用火龍果處理過所以紅紅的。 小菜裡面的甜菜根是老闆家裡自己種的，酸酸開胃。 我們還點了 綜合炸時蔬 ，有地瓜、豆豆、茄子、香菇、、等，撒上胡椒鹽的炸時蔬品嚐起來外酥內鮮軟，很刷嘴，這道點心我們有包回民宿吃，品嚐起來還是酥酥的也不油，感覺很厲害。 這道紅豆紫米是我們這次餐後的甜點，白色是地瓜，品嚐起來口感微稠、甜度拿捏剛好。 我們其實比較晚到餐廳用餐，吃完時也到了店家快打烊的時間，順便參觀一下店內的空間，下面是入口櫃檯旁的用餐區。 這區是裡面的用餐區，空間較大，灰色的壁面寫著 "來一場貼近自然的舒食饗宴" 。 這裡是裡面用餐區靠窗的位置，室外植栽、木窗、編織吊燈整體氛圍很舒服。 窗邊座位區的壁面擺放著花藝裝飾，一直認為它是木藝品，結果老闆說那不是木藝品是真花叫做 "木玫瑰" ，是他自己種的拿來佈置在這個空間，初認識木玫瑰( 又稱姬旋花、木香薔薇 )覺得這植物很特別，對了~所有店外的植物也都是老闆種的呢~ 很適合拍網美照的網美牆。 剛好老闆忙到一段落，熱情也很開心的跟我們分享著說這家店名 "舒食" 是希望來店裡用餐的吃得"舒"服像回到家一樣，而 "男孩" 是他們夫妻謝謝他們家的兒子，老闆聊了很多從店名、門外植物到他們家人在這蔬食餐飲上的大小事，(更多故事看這裡) 老闆說他們家族是大融合有平埔族、卑南族、布農族、阿美族還有客家人，然後補了一句我們一家都是人，十分可愛~感覺到老闆對他們的家人&料理那滿滿的愛。 初訪舒食男孩料理新鮮好吃不膩口，是到池上會想再訪的店家，也推薦前往池上走走的遊客去品嚐看看。 餐廳資訊👇👇👇 舒食男孩 ( 只收現金 · 需要預訂 · 供應純素餐點 ) 地址：台東縣池上鄉福文村中華路59號/69號 電話號碼： 08 986 3073 Facebook粉絲專頁 : (點我) 台東美食餐廳台東美食推薦台東池上美食舒食男孩素食餐廳推薦全素食餐廳豐蔬食FVT評鑑指南無肉料理寵物友善餐廳台東蔬食料理台東蔬食餐廳綠色消費萬物糧倉大地慶典食材友善餐廳

無菜單料理搜尋結果

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