新竹超夯無菜單和牛燒肉來台北了！13道創意餐點、和牛各種吃法，預約制高級餐廳 | 【台北 中正區】山上走走 台北華山店

自從在新竹吃到山上走走時，對他們的無菜單和牛燒肉印象很深 幾乎每道都很好吃、層次豐富，重點和牛肉質軟嫩、肉味濃郁 是我覺得很適合偶爾想要好好吃一頓美食的人 現在台北也開了一家！大家不用跑新竹也能吃到好吃的和牛無菜單燒肉 山上走走 日式燒肉台北華山店 環境 從華山捷運站走過來約莫6分鐘，附近也有停車場，交通很方便 大門外觀隱密性高，有點像是低調質感的私房餐廳 店內座位幾乎都是半開放的包廂，很有私密感 每個座位區都有專門的排煙系統，吃完燒肉身上也不會有烤肉味 全面採預約制，預約時間分為 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期 用餐時間為110分鐘，想吃一定要先訂位～ 這裡訂位👉https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM 山上走走 日式燒肉台北華山店 無菜單 NT.1580+10% 不客觀推薦★★★★★ 山上走走會有部分桌邊服務，店員會先幫你烤個幾塊，並告訴你最佳的烤肉方式 由於是無菜單燒肉店，每天提供品項會有點不同，但大概會有12-13道菜 三色小菜 三色小菜可無限取用、微辣口感很開胃 澎湖小卷綜合野菇沙拉 淋上巴薩米克醬，整體酸酸甜甜、其中蘊含些許辣度 Q彈的海鮮及鮮甜野菇的組合，第一道就好好吃 生牛肉松葉蟹海膽手卷 日本A5和牛搭配北海道馬糞海膽，下方松葉蟹肉堆疊 海膽新鮮、味道不腥，和牛肉雙重香氣，一口咬下真的是大滿足 鹽烤北海道生食級干貝 用磯雪昆布包裹干貝一起吃，混著松葉蟹膏及魚子醬 一放入嘴裡，瞬間衝出鮮甜的香氣，尾韻則是香濃滑順的蟹膏及魚子醬 炙燒A5和牛鵝肝握壽司 店員炙燒過程，散發出和牛陣陣脂肪香氣，喜歡起司的還能請電源線刨 和牛炙燒後透出濃濃油花香氣，入口即化的軟嫩，佐以鵝肝提味、誘出更豐富的鮮甜 月見和牛飯 店員會先將超大片的和牛烤至7分熟，再放入碗裝的越光米、加上黃金月見蛋黃 蛋液戳破後流淌至油香逼人的和牛上，和嫩口肉質一起吃、多些蛋香氣息 和牛盛合-日本和牛、澳洲和牛、美國牛肉Choice等級牛肋條/肩小排、松阪豬、台灣雲林桂丁雞 六宮格的和牛盛和精緻又澎湃！有牛、豬、雞三種肉品 松阪豬是台灣黑豚豬的後頸肉，紮實又帶點Q彈 讓我最意外的其實是牛肋條，沒有我討厭的難咬口感及乾柴肉質，軟嫩中又富含咬勁！ 來自日本北海道鹿兒島A5等級後臀肉，油花細緻、分布均勻 烤個五分熟便能享受到多汁、清甜的肉香 澳洲和牛是紐約客部位，和日本和牛比起來，肉味更加濃郁、也多些嚼勁 香烤大明蝦 除了肉品外，山上走走還提供兩隻大明蝦 肉質鮮美、很有彈性與嚼感，不用沾醬、簡單玫瑰鹽提出鮮味就足夠好吃 菜盤 有杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍、番茄、山藥 很喜歡杏鮑菇烤到出水，咬下去便有多汁的甜香氣 紫蘇梅醋飲 吃到一半左右時，會提供紫蘇梅醋飲解膩，酸酸甜甜、十分清爽 鮮蝦和牛味噌湯 上桌後才現場淋湯，用滾燙的味噌將和牛燙熟 連一碗湯都這麼精心設計，散發自然鮮甜、鹹香濃郁～ 鮭魚卵和牛可頌 吃到最後已經飽到不行，居然還有鮭魚卵和牛可頌 將松露歐姆蛋、手打和牛漢堡排塞進可頌中，上方再放上鮭魚卵 酥酥脆脆的麵包香，融入紮實綿嫩的和牛與松露的蛋香 一層層口感及香氣竄出，是我很愛的餐點！ 甜點、水果 最後大家記得要留點胃吃水果和甜點～這次的飯後點心是日式蕨餅和當季芒果 金箔冰淇淋 打卡就會送噱頭性十足、超好拍的金箔冰淇淋！ 酸酸甜甜的粉嫩草莓和金箔組合，吃之前一定要拍一張 山上走走的和牛無菜單料理，每道都精心設計 不會單純只有吃和牛燒肉，加入一些變化及巧思 炙燒鵝肝和牛握壽司、和牛可頌、月見和牛飯等等 讓你享用一頓高檔又不無聊的創意和牛無菜單！ 山上走走 日式燒肉台北華山店(粉專) 地址：台北市中正區金山南路一段8號(捷運忠孝新生站)https://g.co/kgs/iJQvz2 電話：02 2397 1777 營業時間：週一至週日 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期 這裡訂位👉https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #華山 #華山文創園區 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #華山1914文創園區 #華山1914 #安妮吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #中正區美食 #華山文創 #台灣美食 #台灣美食地圖 #忠孝新生 #忠孝新生站 #燒肉 #無菜單料理 #餐廳 #台北餐廳 #餐廳推薦 #打卡餐廳 #中正區 #山上走走 #日式燒肉 #無菜單 #忠孝新生美食

【台中逢甲美食】旨味日式料理-遁隱於市的風雅和食，至上食材職人手藝，款待舌尖的無菜單料理。

遁隱於市的風雅和食，至上食材職人手藝，款待舌尖的無菜單料理。🍣🍣🍣 詳全文：https://kielkiel.com/%e6%97%a8%e5%91%b3%e6%97%a5%e5%bc%8f%e6%96%99%e7%90%86/ 驚豔手法層出不窮，千變萬化的感官誘惑味蕾。 美味不設限，隨著無菜單料理每一盤的驚喜上菜，刺激想像空間與味覺感動。❤️ 本次木偶主要品嚐$1600的無菜單菜式14道+1，將味蕾感官都全然信任主廚團隊，盡情享受無菜單奧義精髓。 #鮭魚明太子鮮蝦海鮮粥兒童餐：滿滿大海鮮味融入其中，天然鮮美餘韻孩子超級喜歡。🥣 #柚淋明太子山藥泥、冷醃干貝唇：潤肺抗燥的白山藥與細泥，微酸香氣飄逸解膩。細緻嫩Q的貝類口感，爽脆且帶咬勁。🐚 #黑鮪魚饗宴：夢幻逸品黑鮪魚的不同珍貴部位，嚴選油花呈網狀分布，鮮味盡現綻放舌尖，還可以近距離直擊職人分切精湛刀工與手法，是吃過就難忘的美味。🐟 #日本甜味噌蔬菜細捲：日本蘊藏發酵之秘的甜味深厚而甘醇，搭配蔬菜冷香，優雅細膩。🥬 #蜜柑現搾香吉士：清爽酸甜的柑橘系冰飲，沁涼入喉特別襯托日本料理的精緻口味。🍷 #生食級牡丹蝦：麵衣作舞薄脆沾，還有配菜金針花點綴天婦羅口感，是會讓人捧頰愣笑竟有如此美味的一絕。🦐 #炙燒生食級蜜汁鮭魚：猶如布丁又似嬰兒臉頰，嫩軟到入口時，瞬間化開一片輕柔雲彩。🐠 #日式烤雞串：肉質風味都很厚實豐美，並帶有炭烤時的煙燻氣息將皮烤至薄脆內裏彈柔。🐓 #海鹽火炙鮑魚：完整新鮮的活鮑魚一整顆！ 鮑魚魚身非常柔軟，舌尖彷彿像飄浮於大洋之際，似浪花拍打的躍動感。🔥 #鮑魚肝醬：有「賽河豚」之稱。一吃真正是驚豔，鮑魚肝醬的肥美，超脫海鮮更似鵝肝的綿密，特別的口感越嚼越香。🤤 #西京燒：西京燒是日本道地菜式，烤的火候層層縝密技法，突顯魚肉細緻多汁，伴飯或下酒一流。🍸 #柚庵燒：以柑橘類水果醃漬後燒烤。如此美味叫做享受，有份獨屬柚庵燒的柔情。細緻口感如少女手臂內側的滑順，讓人難以忘懷。🍊 #板前握壽司：展現依各種魚體的特色割剖的華麗刀工，快速的「手返」動作炫目。嚴選當季最佳魚料，當天握壽司有三品，厚切新鮮肥美不在話下。🍣 #黑蜜葛切：在京都祇園巷弄百年老鋪令人回味無窮的和食甜點，作為此無菜單料理的尾聲。像仙女翩翩彩帶在落幕一刻前，圈住了食客的心。🍯 旨味日本料理的無菜單料理，以頂規新鮮食材及職人技藝完成的夢幻饗宴， 是日本料理文化體現也是藝術美學意境的呈現。 以細膩講究、華麗奔放的料理，盛裝一夜美好的時光， 不論是自己想要享受一頓特別的美食，或是重要的邀約與紀念日，都值得來此款待舌尖締造感動。💗💗💗 =========== 地址：台中市西屯區福星路511巷1號 營業時間：週一到週日18:00–00:00 電話：0960 977 527

海浪壽司｜這不是預售屋！台中北屯最美無菜單日料優雅登場！

這不是預售屋！是台中最美無菜單日料！ 上週經過南興路直接被這棟房子美到，本來以為大概又是什麼重劃區的新建案。定睛一看發現掛著「海浪壽司」四個大字，上網查結果資料有限，決定親自開箱比較快！ 海浪壽司主打每人 $2000 的無菜單料理，平日中午也有供應 $680 起的商業午餐。畢竟第一次探店，這次先從相對好入門的吃起！ 商業午餐僅限週一到週五午間時段供應，有鰻魚飯、和牛牛舌丼、握壽司及海鮮珠寶盒，均附湯、茶碗蒸、煮物／烤物、甜點。 鰻魚丼飯吃起來肉嫩多汁，飯上鋪有錦絲玉子，還特別設計了「白燒」與「蒲燒」兩種吃法。感謝同行友人分我一塊，真的「鰻」好吃的。 綜合海鮮丼飯「海鮮珠寶盒」集結 12 種魚鮮，有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、軟絲、瑩烏賊等。 才吃第一口就耽溺於眼前的新鮮海味，有些食材甚至不用沾醬也很好吃。雖然價格不菲，但偶爾犒賞一下自己 OK 的！ 從視覺到味覺都能讓人感受到細節的優雅日料，喜歡嚐鮮的你可以來試試！ ────────────── 【 海浪壽司 】 ▸ 地址｜台中市北屯區南興路269號 ▸ 電話｜04-24367379 ▸ 時間｜11:30-14:30（13:30最後點餐） ⠀⠀⠀⠀⠀ 17:30-21:30（20:30 最後點餐） ────────────── ✎ 酌收 10% 服務費 ────────────── 20230412 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味_海浪壽司 #海浪壽司 #台中新開幕 #台中新店 #台中新店報報 #新店報報 #無菜單料理 #台中鰻魚飯 #北屯無菜單料理 #台中無菜單料理 #北屯日式料理 #台中日式料理 #北屯日本料理 #台中日本料理 #捷運舊社站 #捷運舊社站美食 #捷運松竹站美食 #舊社捷運站美食 #松竹捷運站美食 #松竹車站美食 #北屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

【山上走走燒肉專賣店華山店】台北無菜單日式燒肉推薦 

📍#山上走走燒肉專賣店華山店 #台北無菜單日式燒肉推薦 【精緻日本和牛燒肉/A5和牛鵝肝握壽司/生牛肉海膽手捲/全程代烤服務】https://www.instagram.com/p/CuWHkTjr2L7/?igshid=YmM0MjE2YWMzOA 🌼👉山上走走華山店為一人1580+10%服務費的價格，懂得運用一些季節時蔬去做搭配，吃起來更加豐富、有層次，當然了，肉品與海鮮食材的新鮮程度依然好到沒話說，高級的和牛、生食級干貝、大明蝦樣樣少不了。餐間還多了解膩的紫蘇梅醋飲，餐後還有水果及甜點，打卡還會送浮誇的金箔冰淇淋，整套套餐吃起來滿意度十足。 🌼特色餐點介紹（精選幾樣我覺得很好吃的） ▫️和牛盛和內容物：和牛盛和提供牛肋條、澳洲和牛、日本和牛、牛肩小排、桂丁雞肉、松阪豬，除了牛還搭配了豬與雞，一次爽吃好幾種不同肉品或部位。肉品品質新鮮軟嫩，可感受到各種肉品不帶筋感、非常有嚼勁的口感，油花香氣四溢，滿足味蕾。 ▫️月見和牛：使用生食級蛋黃搭配魚子醬，煮的十分鬆軟的月光米，放上剛烤好的和牛。和牛依然十分軟嫩，肉質完全不會有任何一絲筋感，真的是非常恰到好處的料理呀！ ▫️鹽烤北海道生食級干貝：大顆的北海道生食級干貝味美鮮甜，上頭還有魚子醬與蟹膏，讓干貝的海鮮鮮甜滋味更為提出。 ▫️A5和牛鵝肝握壽司：炙燒過後，肉質瞬間變得更好入口，香氣四溢，而且店員在最後還刨點乳酪，讓壽司吃起來多一股奶香濃郁感喔！ ▫️鮭魚卵和牛可頌：可頌真的非常酥脆，中間還包覆嫩蛋及和牛，而且和牛還有一定的厚度，大口咬下去超滿足！最棒的是上面的鮭魚卵咬起來有啵啵啵的口感，讓整個可頌更有層次感。 🌼整體點評 因為是第二次吃山上走走，所以感受更多！ 個人超級滿意全程的桌邊代烤服務，不用自己烤的滿頭大汗，可以跟另一半好好的聊天、吃精緻肉品，非常享受。 料理不會讓你覺得一路＂肉＂到底，而是會運用一些時蔬、握壽司、可頌、湯品之類的呈現，讓料理更豐富，吃起來也不會這麼膩口。小亮點是一開始遞上的沙拉以及紫蘇梅醋飲，每一個細節都讓人感覺到用心、升級，所以一人1580+10%服務費，我覺得是有值得的。 ❇️全文詳細閱讀：https://lizzzstyle.tw/sszz_taipei/ 📍 山上走走燒肉專賣店華山店店家資訊 IG:@sszz_Taipei 訂位：https://reurl.cc/8j0Krg 電話： 02 2397 1777 地址： 100台北市中正區金山南路一段8號 營業時間：11:30/13:30/17:30/19:30 #山上走走 #山上走走燒肉 #台北燒肉 #台北華山燒肉 #台北無菜單料理 #台北日式燒肉 #無菜單燒肉 #無菜單日料 #和牛 #澳洲和牛 #干貝 #北海道生食級干貝 #台北美食 #台北約會餐廳 #山上走走燒肉專賣店

<Ukai 割烹>高級日式料理體驗

Ukai 割烹 Ukai集團下雖然鐵板燒比較有名，但在訂位不易的狀態下，這次選擇了Ukai割烹進行用餐割烹 (kappou)，日文代表高級料理的意思，而相較少吃日式高級料理的我，這次算是滿新鮮的體驗餐廳位於微風南山46樓，天氣好的時候，風景其實滿不錯的 (如同下面餐廳po的照片)，天氣不好的話，就很有可能霧濛濛一片(就像我拍的照片一樣)座位間距很大，不會有被打擾的感覺，每組客人都有專屬的服務生服務，而這次其中一位服務生是日本人，算是滿特別的體驗雖然他介紹菜色的時候會講比較慢，中文也有點日本腔，但他真的很親切，用心注意客人的狀態，也看得出來很努力想要介紹好菜色，所以即使搞不太清楚自己吃了什麼，我還是覺得這次用餐是很有記憶點的服務體驗 接下來，在正式介紹菜色之前，還是要很市儈的講一下價錢啦！這次午餐用餐金額是NT$3500/人，不含服務費，且酒水另計，晚餐的餐點會更多，但價錢也會往上，所以大家可以衡量一下何時前往比較合適餐具的部分以筷子為主，且不更換，湯匙則是視情快提供，所以等等看到筷子髒髒的，大家不要太介意，都是使用的痕跡阿~ 終於要來介紹第一道餐點啦！這道是日式馬賽魚湯，不同於一般的馬賽魚湯，他有使用柴魚還有櫻花蝦進行熬煮，多了日式常見的食材湯的質地比較濃稠，很像醬汁，可以搭配上面的炙燒海鮮，也可以直接喝，喝起來鹹中帶有海鮮鮮甜炙燒過後的蝦蟹會有烤肉的碳火香，雖然可以直接吃，但我偏好搭配湯(醬汁)吃，吃起來味道比較豐富 在介紹第二道菜之前，要來介紹一下酒的部分，這次有點了清酒(NT$780)，而我自己點了則是桃子酒(NT$260)我覺得清酒最特別的地方就是他可以自己選自己喜歡的小酒杯，雖然我對於玻璃工藝沒有什麼研究，但有選擇真的是大大提升了尊榮感雖然這清酒真的很順口，不嗆辣，不過喜歡甜酒的我，還是比較喜歡桃子酒，不論正餐或甜點都很搭！ 終於到了第二道餐點，這是一道可以感受到滿滿日式的料理，雖然服務生說可以依照個人喜好吃，並沒有推薦順序，但我就依照他介紹的順序來享用首先，是最上方的生魚片料理，白色的是比目魚，因為醃漬過後，本身帶有鹹味，不需要醬油，可以直接吃，上面紅色的醬吃起來酸酸的另外一盤則是鮪魚，這個魚肉真的給的很有誠意，又厚又嫩，上面白色的是山藥泥，最上方是山葵，這個生魚片下面已經有幫忙沾醬油了，不需要另外索取，我最驚訝的是這個山葵一點都不嗆，怕辣的我還真的是第一次吃到那麼好吃的山葵右上方的是伊比利豬，我很喜歡的是上面選擇是果醬類的沾醬，剛吃完鹹食料理，突然來一個甜甜的口感很搭，伊比利豬下面還有一個白蘿蔔，清爽解油膩左上方是常見的烤魚料理，魚肉十分紮實，入口卻能感受到鬆軟，光吃就可以感受到這片魚應該要價不菲旁邊的捲很特別，裡面不知道是蝦膏還是蟹膏，有調味過，蠻好吃的最後是左下角的胡麻醬佐地瓜，我覺得最特別的是那個胡麻醬，它的質地是黏稠的，甚至可以牽絲服務生介紹這個作法是藉由快速攪拌醬汁，將空氣攪入其中，讓他有起司的口感雖然吃起來並沒有什麼驚喜，就是胡麻醬+地瓜，但原來藉由快速攪拌可以改變胡麻醬的質地，我還第一次看到 接下來進入牛肉料理的部分啦！這道是以牛肉捲的方式呈現，外圈是牛肉，內裏有茭白筍，還有三星蔥，外面有蘿蔔泥可以搭配食用，其中蘿蔔泥有拌入雞蛋，所以顏色會呈現偏黃的樣子必須要說三星蔥滿搶味道的，其他食材有點淪為口感提供者，例如皎白筍就是脆脆的，沒有皎白筍的味道，牛肉也是，就是肉片的咬勁，但沒有牛肉的香氣，我覺得這些被三星蔥全部都蓋過去了有點可惜雖然我中途有試著分開吃，但因為調味都在內裏，單吃牛肉也顯得很清淡無味，最後還是選擇一捲一捲的吃 接下來這道是烤鰤魚味增湯，使用的是白味增，湯底相較其他種類的味增清淡，我自己喝起來比較有關東煮湯的感覺，因為裡面有不少蘿蔔，吃起來很清爽魚肉是相較有嚼勁的口感，如果單吃膩了的話，可以搭配上方的水璉（綠色）或者金桔（黃色）食用，可以增加不同的風味 在上最後一道鹹食之前上了靜岡的焙茶，茶很香也很濃郁，搭配甜點也是很好的選擇，但礙於我不太能多喝茶，所以就給同行友人喝了！ 最後一道鹹食料理是松葉蟹炊飯，這道料理是放在酒釜造型的器皿中熬煮，服務生在我們拍完照片後，會協助分成小碗，且會有小菜（醃漬過的蔬果）和湯（味增湯）搭配享用炊飯的部分，飯粒粒分明，蘊含著海鮮的香氣，蟹肉也是很大方的給，並不是聞得到吃不到的狀況，份量一人可以吃兩碗 小小題外話一下，確認定位的時候，會詢問是否有特殊事項慶祝，如果有的話會提供畫盤，服務人員也會幫忙拍照 (通常會在甜點之前送上來畫盤)如果天氣好的話，我相信照片一定很值得留念！ 最後來到甜點的部分，總共有日式布丁，抹茶戚風蛋糕和葡萄晶凍的選擇，為了補充蔬果量，我選擇了葡萄晶凍，不過認真說，我偷吃了一口抹茶蛋糕，真的超好吃，是日本才有的道地抹茶香！回到晶凍的部分，晶凍是由白酒做出來的，我自己吃起來很像寒天，最上方是奶霜，中間是葡萄冰沙和葡萄果粒，最下方的食材則是類似葡萄醬雖然店員建議一口挖到底，全部一起吃，但因為杯子真的太細長，其實很難這樣吃，所以我只能儘量能挖多少就吃多少 最後來總結一下這次的用餐體驗，不知道是不是已經太了解傳統西餐的菜色，因此近期享用西餐都少了一點驚喜感，因此這次選擇日式無菜單料理，反而讓我印象深刻，不論從日本店員到道地的日本用料，都讓我驚訝原來日式做到極致是長這個樣子！但必須要說，我自己覺得份量一般男生應該吃不飽，雖然我自己食量偏小，所以當天吃完完全沒有問題，但就也剛好飽而已推薦給想要嘗試日式料理的人！ <Ukai 割烹>地址：台北市信義區松智路17號46樓電話：02-77301166營業時間：12:00-15:00，18:00-22:00消費模式：Lunch 午餐：NT$ 3,500，Dinner 晚餐：NT$ 5,500官方網站：https://www.ukai.co.jp/ct/taipei/官方IG：https://www.instagram.com/theukaitaipei/訂位：https://inline.app/booking/-LWt2Gh7NSS1VtI22NF8:inline-live-2a466?language=zh-tw

《諾拉愛美食》台北華山美食 山上走走 日式無菜單燒肉 料理 A5和牛料理 工業風 全預約制 約會 慶生 聚餐 

採有質感的日式工業風的山上走走 是在新竹很有名氣的燒肉專門店 這次在台北華山新開了無菜單和牛料理 因為是採全預約制的 用餐時間分為中午2場及晚上2場 中午時段為11:30和13:30 兩個時段 晚上時段為17:30和19:30兩個時段 特地選了平日中午想說避開人潮 但也是預約等了約2週左右呢！ 店裡空間不大，但是都有整齊的規劃好 不會有擁擠不舒服的感覺 山上走走位於台北市金山南路一段 捷運忠孝新生站2號出口約走6分鐘 附近也有2個停車場，地理交通位置很完善 店裡乾乾淨淨，沒有油煙味、地板也不會黏黏的 別於以往的燒肉店給人煙霧瀰漫的感覺 專業的師傅在處理食材就是帥氣 山上走走餐點是無菜單料理 套餐價位為$1580+10% 主食以A5頂級和牛為主 其餘餐點會因每天的食材而有所調整 唯一可以選擇的是無酒精飲料和酒類飲料 菜單的設計簡約有質感 ▲泡菜+蘿蔔小菜 口味適中，不會太辣太鹹，剛剛好解膩 ▲芒果沙瓦&檸檬沙瓦 清爽好喝，不會太甜大人口味，很好喝！ ▲鴨胸野菇沙拉 肥瘦比例剛剛好的鴨胸 沙拉是油醋清爽的口味 我自己很喜歡紫洋蔥的脆甜不嗆辣 整份沙拉很有層次 ▲生牛肉海膽手卷 前菜是以生牛肉海膽手卷作為開場的 生牛肉的滑順、馬糞海膽的鮮甜、紫蘇葉的清香加上金箔的點綴，不管在視覺或是味覺都達到驚艷的感受 ▲和牛盛合+菜盤 六宮格的和牛盛和有牛、豬、雞三種不同肉品 菜盤也有我最愛的櫛瓜、山藥⋯等等時蔬 超級豐盛又精緻的擺盤讓人賞心悅目 ▲日本鹿兒島A5和牛臀蓋肉 粉紅色澤，油花分佈均勻，開啟整個饗宴的味蕾 服務人員專業的桌邊服務，完美的5分熟 真的只能用入口即化來形容 嘴裡只剩下意猶未盡的和牛甜美的油脂芬芳 ▲澳洲紐約客和牛 搭配清爽時蔬的紐約客和牛，不似和牛那麼油膩 肉感十足筋很軟嫩不會咬不斷 ▲美國Choice等級肩小排 服務人員精準的掌握最佳的7分熟 肉質結實又多汁 此時搭配生菜、泡菜包肉換個滋味也是不錯呢！ ▲松阪豬 豬肉需要烤到全熟 松阪的部位是我喜歡的豬肉部位之一 外皮烤到焦香脆脆的 越嚼越多汁水油脂溢出好過癮！ ▲桂丁雞頸肉 選用來自台灣雲林雞後頸肉 使用味增當基底下去醃漬 一隻雞只有一小條，是很少量的部位 脆彈有Q勁的口感真的第一次吃到！ 太特別了，超推！ ▲美國牛肋條 越烤油脂越香，有嚼勁是肉香味最濃的部位 用剪刀剪成一口大小，吃起來最好吃最剛好 ▲月見和牛飯 先由桌邊服務人員將大片的和牛烤至五分熟 然後將完美熟度的和牛放在熱度剛好的越光米上 淋上有松露的生雞蛋醬汁 戳破蛋液的那刻我也跟著融化了～ 聽說有種暈叫「和牛暈」 和牛的油脂和蛋液的濃醇 緊緊巴住每顆米飯每一口都讓人讚嘆不已 好吃到茫掉原來是這種感覺！ ▲紫蘇梅醋 鹹酸鹹酸微甜的好滋味 中場可以稍微解一下和牛的膩感 ▲香烤大明蝦 服務人員問「你們要吸蝦頭嗎？」 當然是要的！ 可惜老公剛好最近身體檢查膽固醇過高 於是我一個人吃了雙倍的蝦頭 雙倍蝦膏爆擊只能用「爽！」來形容了！ 大明蝦的蝦肉飽滿結實，真的好吃！ ▲鹽烤日本北海道生食級干貝 晶瑩透美的干貝一上桌就成了主角 干貝下面墊了一片積雪昆布 很奢侈的一口吃下口感軟嫩鮮滑 干貝上那一點點蟹膏魚子醬 更加提出干貝的鮮美 堪稱是畫龍點睛神來一筆！ ▲炙燒和牛握壽司 大理石油花的和牛，上面加了塊鵝肝點綴 經過炙燒的火焰洗禮，飄出迷人的香氣 當你以為結束了，服務人員又刨下了 迷人又邪惡的雪花起司絲 入口即化的和牛加上鵝肝的濃郁香氣 「真的過份！」 「太過份的好吃了！」 ▲鮭魚卵和牛可頌 烤得香脆的可頌夾著多汁的和牛漢堡肉 搭配波波爆汁的鮭魚卵和絲滑的歐姆蛋 其實已經飽到不行了 但這份和牛可頌還是吃光光 ▲鮮蝦牛舌味湯 以一碗熱熱的味增湯來收尾是舒服的 服務人員桌邊現場倒入熱湯 讓牛舌的熟度恰到好處 即使再飽，整碗湯還是喝到見底 ▲當季水果及甜點 水果是夏天聖品新鮮芒果和蕨餅 蕨餅不會太甜有抹茶和黃豆原味的 兩小顆的份量剛剛好 ▲土豪金箔冰淇淋 一上來就讓我和老公同時發出驚呼聲 整隻包著金箔的牛奶冰淇淋好奢啊！ 土豪感瞬間報表 山上走走無菜單料理日式燒肉台北華山店 每道料理都有一定的水準， 桌邊服務人員不論是服務態度或是烤肉技術都是值得讚賞的！ 上菜的節奏和每道料理的前後順序分配 都是恰到好處，可以享受到完整的饗宴 非常推薦家人、朋友來山上走走用餐聚會唷 《山上走走日式無菜單燒肉專賣台北華山店》 🏠台北市金山南路一段8號 ☎️02-2397-1777 ⏰11:30 / 13:30 / 17:30 / 19:30 四個餐期 IG : @sszz_taipei 線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #山上走走 #日式 #無菜單 #無菜單料理 #燒肉專賣 #台北 #華山店 #台北美食 #和牛 #A5和牛 #燒肉 #台北美食 

南投小清新三日遊！住在歐風小木屋 體驗群山環繞 享受無菜單料理

久違的出遊選擇南投這個城市，一來是有清境這塊「小瑞士」之稱的美麗寶地，在台灣就能體驗瑞士小鎮的自然魅力，而埔里，更是這片風景秀麗的鄰近城鎮，被譽為「蔗糖之鄉」。 安排了以「埔里」與「清境」的為主的南投三日遊，適合想去體驗自然、放鬆的任何人～ 第一天Day1-埔里為主 第一站可以去充滿日式風情的車埕老街，各式懷舊小店、景觀餐廳、茶行、自然美景，讓這裡就像一片世外桃源～基本上可以在這裡待上大半天ＸＤ 還有薰衣草森林的家族品牌-森林島嶼可以逛，太好買了（剁手） 車埕老街 當天的戰利品!! 當天午餐就在位於車埕老街內的景觀餐廳享用 隱茶Steam｜湖畔旁的日式茶屋愜意品茶、賞景 📍南投縣水里鄉車埕村民權巷101-3號 品項：紅燒牛肉麵$250、泰式打拋雞乾麵$250、冷翠烏龍茶$200、百香蜂蜜檸檬明列子$200 （人均消$400） 吃完、逛完附近不遠處還有觀光工廠，也是近期熱門的必訪景點！ HOHOCHA喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠 📍南投縣魚池鄉魚池街443-36號 門票70元，含20元抵用券，可以兌換免費茶葉蛋或好喝的阿薩姆紅茶，還可以看看製茶的過程，裡面也有好吃的冰品唷!! 晚餐時間推薦直接去當地最熱鬧的夜市逛街＋覓食，結束完美的一天～ 埔里城觀光夜市｜埔里最大、最熱鬧的夜市 📍南投縣埔里鎮信義路890號 去夜市之前我們有在附近找一家餐廳先墊胃 韓泰泰.餐坊｜韓式結合泰式的料理！ 📍南投縣埔里鎮北環路226號 品項：韓式石鍋拌飯$210、泰式打拋飯$150、月亮蝦餅$130、烤豬肉飯捲$60 第二天Day2-埔里+清境 用好吃的早餐開啟活力的一天 蔬服蛋餅｜認真準備的食材、小而溫馨的店面 📍南投縣埔里鎮北辰街105號1樓 這可以說是埔里隱藏版美食了嗎😍與同行人一致高分好評！！蛋餅的餡料超飽滿、每一塊都很紮實 真材實料 有經過一定要試試 菜單參考： 當天其他「自然系」景點： 多肉秘境(福興店) 📍南投縣埔里鎮福長路281號之1 免費參觀、免費拍照😍天空階梯、透明泡泡屋，還有巨大的星球～ 台一生態休閒農場(楓樺台一渡假村) 📍南投縣埔里鎮中山路一段176號 這裡相當推薦👍🏻👍🏻園區算大、有置身童話森林的感覺，每一區都能秒殺底片，很適合親子同樂，全票200元，可折抵100元消費哦！ 接著就是上山前往清境啦～🏔🏔 小木屋吃甜點 踏上這片神奇的土地的時候，仿佛穿越到了童話世界，一上山就跑去小木屋吃甜點🍰享受這邊獨有的氛圍 晚餐在住宿附近找了一間無菜單料理 來福居玻璃屋景觀咖啡廳無菜單料理 📍南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號 可惜當天下雨無法坐在室外，但整體來說環境、氣氛、餐點還是很棒 記得先打電話過去預約比較保險喔！ 清境民宿 由於怕篇幅太長，這次的住宿有太多可以寫，所以留到下篇🤫先透露是溫馨的歐風小木屋✨價格也超讚 第三天Day3-清境 清境農場 📍南投縣仁愛鄉仁和路170號 這裡最著名的莫過於清境農場，一處充滿詩意的景點。廣闊的綠地上，群山環抱，牧羊群與鮮花相映成趣。沿著漫步小徑，享受陽光洒落的溫暖，遠離城市的喧囂。在這片寧靜的天地裡，似乎能與自然融為一體。 農場約適合待半天的時間，下山後可以在埔里找間餐廳做個完美的Ending 餐廳推薦這家IG上存在感極高的日式小食堂 不靠海｜ 埔里日系文青風定食、咖哩 📍南投縣埔里鎮忠孝三路14號 比起咖哩，讓我有興趣的是他們超厚的漢堡排，漢堡排愛好者快衝啊~~ 在這片自然與文化交融的美麗土地上，南投埔里與清境農場都讓人留下深刻的回憶。從清晨第一縷陽光到夜晚星光點點閃爍，這裡的美景與溫暖的人情讓旅行心馳神往，告別這片寧靜與平靜後，仍可以回味無窮。 參照以上行程，你的南投行可以吃飽喝足😋 如果你喜歡我的文章、照片，歡迎追蹤我的Instagram！ ► foodtour_irene（點擊查看）

嘉義平價壽司店-嘉義日本料理在地美食推薦

壽司是一道傳統的日本美食，以其精緻的製作工藝和獨特的口感而受到廣大老饕的喜愛，在現代社會中更是讓許多年輕人愛不釋手，多個知名連鎖店、無菜單料理店家紛紛如雨後春筍般開設，而老式的平價壽司似乎慢慢走出大眾視野，但其實無需花費過多金錢就能享用到美味日料的平價壽司店，依然是民眾喜愛的首選，今天要來介紹的嘉義平價壽司店推薦「體育館壽司」便是住在嘉義的在地人首推小吃，他們提供高CP值的美味征服老饕們的味蕾，馬上來看看他們有何魔力吧。 「體育館壽司」創立於西元1989年，當時創辦人因為熱愛日式料理，久而久之便起了「提供好吃的平價日式料理給更多喜愛民眾」的念頭，剛好老婆的弟弟也是學日式料理的，於是一拍即合之下便創立了「體育館壽司」，打造符合大眾口味且高CP值的各式餐點，並以平易近人的價格販售，達到有別於他家貴桑桑日式料理的優勢，也是創辦人一直以來的初衷。 在嘉義平價壽司店推薦「體育館壽司」中，除了平價又美味的壽司之外，鍋燒麵、味噌湯等等品項也都是主打的熱賣品項，沙拉、炸物、生魚片等等也都應有盡有，搭配份量十足、出餐快速的特性也讓他們店內不時高朋滿座，開車前往的民眾也完全不需擔心，對面就有停車場，全方位提升您的用餐體驗。 此外，「體育館壽司」雖然被稱為嘉義必吃在地小吃、嘉義平價壽司店推薦，且每到用餐時間往往都客滿，但創辦人卻不因此而自滿，秉持著對平價日本料理的無限熱愛，持續精進著店內菜單品項、餐點品質等等，希望能讓來此的老饕們滿意！ 平價壽司店以親民價格而受到部份消費者的熱愛，相比於高檔日式料理店家，他們能提供更加經濟實惠的選擇，讓更多人能夠品嚐到美味的壽司，享受美食的同時無需擔心經濟負擔。如果是個無美食不歡的老饕，亦或您想嘗嘗平價壽司的高CP值美味，那麼歡迎您來「體育館壽司」試上一試，相信您能夠滿意！ 更多嘉義平價壽司店推薦嘉義在地小吃資訊請洽以下連結~ 地址：嘉義市東區體育路23號 電話：05-216-2853、05-227-5111 官網：https://www.shop1688.com.tw/aom20200424001 FB：https://rink.cc/x9py5 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

📍 山上走走 日式燒肉 新竹人氣燒肉終於開分店在華山文創園區、捷運忠孝新生站附近，華山店的料理更為精緻。一天共有四梯次11:30、13:30、17:30、19:30，採預約制，一人1580+10%，因為是無菜單料理，所以下次來的時候可能跟我不一樣，山上走走以當季、當日店家提供搭配。 *以下介紹沒有依上餐順序排列* -三樣小菜：泡菜、小黃瓜、蘿蔔（可續） -小捲野菇沙拉 小捲超鮮超彈牙！搭配巴薩米克醋很清爽開胃！ -招待紅酒燉牛肉吐司 很好吃的燉牛肉，再自己烤一下吐司搭配起來好完美！ -北海道干貝佐蟹膏烏魚子醬 干貝放上黑松露，蟹膏，捲著昆布一口咬下，非常滿足感。 -海膽生和牛壽司 上面放了金箔，整體口感滋味富有層次，第一次吃到海膽搭配生牛肉！還有松葉蟹肉！友人不吃牛所以沒有放上牛肉但是一樣有蟹肉及海膽～ -和牛盛合 本次燒烤重點～拼盤！有美國牛肋條、日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛肋條、雞頸肉、松阪豬，還附上一份菜盤。份量肉眼可見的多，看了就飽了，好幸福的一餐 .ᐟ.ᐟ.ᐟ -月見和牛 和牛的油花好美，烤至5分熟度，裹上生蛋汁，搭配Q彈的越光米！ -月見鰻魚飯 因友人不吃牛所以換成鰻魚飯。 鰻魚有點不是那麼好咬，表皮要用扯的才有辦法咬斷。 -鮭魚卵和牛可頌 可頌包著和牛做成的漢堡肉，多汁又有肉香，搭配歐姆蛋，很好吃！ -伊比利豬可頌 不吃牛的換成伊比利豬～ -和牛鵝肝握壽司 和牛肉片鋪在壽司飯上，店員用噴槍炙燒，逼出肉香，入口即化！最後還有灑上起司絲。 -鰻魚握壽司 不吃牛的換成鰻魚壽司～ -香烤大明蝦 Ｑ彈緊緻的肉質和鮮甜的蝦味。非常多大隻！ -牛舌鮮蝦味噌湯 味噌湯好喝，不會太鹹。牛舌比較韌～～ -干貝鮮蝦味噌湯 不吃牛的換成干貝～ 鮮蝦非常好吃，感覺比烤的明蝦還好吃🤣干貝有點偏硬，感覺很像花枝 -甜點 吃到的是蕨餅及鳳梨！ -紫蘇梅醋飲(沒拍到照) 味道酸甜，飯前喝開胃，飯後喝解膩。覺得非常好喝👍 幾乎不用自己動手烤的桌邊服務，季節時蔬搭配吃起來更加豐富、有層次，肉品與海鮮食材的新鮮好到沒話說，北海道馬糞海膽、高級的和牛、生食級干貝、大明蝦⋯⋯（流口水🤤）餐間會送上解膩的紫蘇梅醋飲，餐後還有水果及甜點，整套套餐吃起來超級值得 .ᐟ.ᐟ.ᐟ最後評論送冰淇淋🍦牛奶口味的真的好好吃🤤 整餐下來還蠻飽的，但嘗試一次就可以了，日本和牛實在太油膩了～～後面吃和牛飯的時候好厭世🤣 這個價位還是會選擇吃到飽的 不吃牛的友人覺得他的套餐肉的品質吃起來感覺沒特別的厲害😢 *因為當天座位冷氣出問題還特別招待了兩杯飲料 .ᐟ.ᐟ.ᐟ 🔸預約制，每月15號中午12點開放訂位 🔹10%服務費 🔸不接受電話訂位‼️ 🔹訂位時要備註加購單點及飲食禁忌、不吃牛、不生食 🔸inline 訂位時須綁定信用卡 地址：台北市中正區金山南路一段8號 營業時間：11:30-22:00 電話：02 2397 1777 #台北 #美食餐廳 #台北餐廳 #美食日記 #台北燒肉 #烤肉 #燒肉推薦 #燒烤店 #燒烤 #海膽 #和牛 #燒肉 #無菜單料理 #預約制 #台北景點 #台灣景點 #台灣美食 #台灣餐廳 #臺北 #台灣美食 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #台北必吃 #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/reel/CxZK5LfhTUT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕52 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 j9LIYXizzRAYSPF 😆 http://xhslink.com/loAiIu，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1695168490

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最近的QQ家都愛上了無菜單料理 除了能吃到跟一般餐館不一樣的料理外 還多了一點驚喜 繼上次的「坐著做 無菜單日本料理」和「中山對酌粵式無菜單料理」後 QQ鈞耳聞了一家位於北宜公路入口處不遠的無菜單懷石料理 剛好藉著母親節這個名目立馬訂位 ( 呆呆維: 你的理由好多...明明就只是想蒐集所有菜系的無菜單吧😏😏) (QQ鈞: 知我者...莫若夫😍😍) 店名取的那麼禪意，究竟賣甚麼料理~~快跟著QQ鈞一起來吃看看吧! 店內環境 因為吃飯的當天外頭下著雨，QQ鈞拍的每張照片都是朦朧美 ( 糊糊的) 所以直接來看店內環境吧 推開門，先看到的是一個玄關，店家會要求脫掉外出鞋，直接踩在榻榻米上面 💡 QQ鈞小提醒：因為會脫鞋，務必要穿襪子還要確保襪子沒破洞喔😄😄 店內的每個角落都有著滿滿的禪意，不知不覺的說話音量都會放低了不少 沒有單獨的包廂，桌與桌之間會用捲簾來隔開 雖然這樣比較有意境但卻少了隱私跟單獨性 餐點和價格 無菜單價格 $1100 / 人 ，外加一成服務費，大人小孩都是這樣的價格，小孩是國 小才算一個人頭，因此皮蛋哥又可以自己吃一套餐點了 🍴開胃菜：桂花凍 (圖片右中)，口味清爽 🍴花生豆腐＋紅麴米糕（圖片右上），豆腐綿密帶一點花生味，四個角落點綴了 醬油、松子、芥末和蔓越莓，一口一種風味，很特別；紅麴米糕帶有點麻油香， 慢慢咀嚼還會有點甜味 🍴扇貝牛蒡湯（圖片左上）：扇貝的鮮味有煮進湯裡，湯頭還滿濃郁的 🍴生魚片＋和風沙拉（圖片左下）：店家會先詢問是否有人不吃生食會幫忙置換，這點很貼心 🍴醋飲（圖片右下）：中和一下味覺，有種re-start的感覺😆 🍴茶油雞腿麵線＋靈芝茶（圖片右中）：雞腿軟嫩搭配上不鹹的麵線，吃完再喝 上回甘的靈芝茶，油膩感立馬out 🍴宜蘭糕渣蔬菜湯（圖片左下）：用菠菜和芹菜下去熬製的蔬菜湯底，略帶濃稠 搭配上炸的外酥內嫩的糕渣，這道菜是QQ鈞的心頭好 🍴炸蝦拼盤（圖片右上）：拼盤有新鮮的大蝦、地瓜、四季豆、南瓜、茄子，店 家已將蝦子剖開，基本上很好脫殼，地瓜跟四季豆炸得酥酥的，茄子還帶了點梅 子的酸甜感 🍴蓮花雞湯（圖片左上）：店家會當場將蓮花放進湯裡，看著蓮花一片片的展開 融入湯裡，好療癒，雞湯裡頭是蓮花的全餐，有蓮藕、蓮子，樹薯、白果等健康 食材，雞肉不柴湯頭濃郁，這一鍋我們喝到快見底 🍴黑棗醋（圖片右下）：剛剛好的解油膩 🍴烏魚子炒飯（圖片上方）：米飯也是帶有麻油味，口感比較像油飯 🍴蓮花茶飲（圖片左下）：一款很養身的茶飲😄😄 🍴甜點：芒果奶酪＋當季水果（圖片右下），中規中矩的飯後甜點，少了驚豔 總體而言 這次的大山無價無菜單懷石料理 每道菜都屬中間，就是沒有雷但也沒有很驚豔 份量的部分稍微有點不足 在小孩的部分，因為沒有專屬的餐點，很多道小孩都不吃 這部分也是可惜 另外現場的服務員就只有兩位，要帶位要送餐又要收餐 兩人都略顯忙碌且臉部比較沒有笑容 跟之前坐著做和中山對酌(專屬服務)比起來 少了親切感，也大幅降低了再來訪的意願 地點：👍👍👍 餐點：👍👍👍 服務：👍👍 再造訪：👍👍 【大山無價飲食空間 店家資訊】 🕋地址：新北市新店區北宜路三段62號 📞電話：02 2217 8891 🕑開店時間：Tue-Sat：12:00-15:00 /18:00-21:00 (Mon休) 🚘停車資訊：店家前院有提供停車場，但晚來會停不到，可以停在往前大概300- 500公尺的雙峰國小 ✔預約方式：來電預約 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #新北市 #新店區 #新店美食 #北宜公路 #大山無價 #懷石料理 #無菜單料理 #QQ鈞的Q彈人蔘 #人妻新鮮事

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