隱藏於內湖商務中心的高級日本私廚，新鮮活跳跳沙公，頂級食材、精緻套餐，聚餐約會首選 | 【台北 內湖區】味屋私廚

秋冬就是我的火鍋季節，但今天和平常不一樣，不是去吃一般的火鍋吃到飽 而是隱藏在內湖商務中心的味屋私廚，頂級食材、職人手法、高級服務 整個體驗讓人非常舒服，食材新鮮度、美味程度皆不在話下 很適合聚餐、商務會議或是約會！ 味屋私廚 民權店 環境 當時騎車過去時，一度找不到味屋私廚！實在太隱密了～ 一樓的門口長這樣，進入接待處後會需要打電話通知，服務人員便會帶至二樓 一到二樓彷彿另外一個天地，裝潢氣氛都很別緻、質感 店內因有提供三種日料，鍋物、鐵板燒、日式無菜單料理 因應點餐內容入坐不同座位區 若需要一點隱私，也可以跟店員要求包廂的空間 菜單及訂位：https://achi-foods.pse.is/4tfjzk 味屋私廚 民權店 餐點 鍋物套餐 NT.2,480/人 不客觀推薦★★★★★ 味屋私廚的鍋物套餐有分「松」、「竹」、「梅」三種價位 今天試吃「梅」套餐，有餐前飲、八寸精緻前菜、湯品、海鮮及兩種肉品、手作魚泥、蔬菜、果物與甜點 餐前飲＆八寸-立冬盛立 餐前飲的胚芽米杏仁茶很讓人驚艷，溫順不過於強烈的杏仁香很香醇 八寸的小前菜非常精緻，五樣小點排列在八寸的盤子內，從左上方開始、順時針食用 赤繪枇杷是墨魚淋上黃金果醬，再放上鮭魚卵 口感很奇妙，香甜帶有Q彈、最後蘊含鮭魚卵爆漿的鮮度，一層層的十分好吃 根室貝柱飛龍煮上方有紅酸模點綴，微微酸度更是帶出干貝的香甜，越嚼越有海鮮鮮味 若鳥起司燒是大塊桂丁雞雞腿肉，堆疊起司與無花果 紮實的腿肉散發淡淡肉香，與炙燒後的起司交融、無花果增添脆口，口感細膩精緻 紫蘇悶香魚實在太好吃！整個完全扒附著醬香，每口都能吃到粒粒魚卵 最後的鱚魚鳴門揚以唐揚方式料理，炸的酥度剛剛好、不油膩厚重，仍吃得到鱚魚的香氣 湯品-鹽麴柚子鍋 味屋私廚的柚子鍋香氣與味道皆很豐富，先是甘醇厚濃的湯香 接著有點酸甜的口感，一點點的酸甜，很能誘出食材的自然香甜 蔬菜 味屋私廚的蔬菜盤也很用心，準備了許多意想不到的時蔬 羽衣甘藍、奶油白菜、柳松菇等，尤其是石蓮花，第一次在火鍋中吃到酸甜多汁的特色食材 肉品-伊比利老饕豬、國寶桂丁雞 伊比利老饕豬品質很好，約莫煮到8分熟即可 油花比例很恰當，不會太油，但彈牙紮實的口感中又富有脂肪香氣 連平時不愛吃豬肉的朋友，此時也被他的味道吸引 桂丁雞軟嫩中不失咬勁，每口都能吃到肉的香氣 海鮮-大沙公、綜合海鮮/手作魚泥 一送上來會先看見活跳跳的沙公～ 拍完照後店員會再處理過、變成小段小段的，方便之後食用 新鮮的沙公肉質真的不一樣，不僅鮮美多汁、肉還十分彈牙 其他海鮮像是石斑魚、廣島生蠔也是我的最愛 尤其是石斑魚細嫩的肉質，非常的好吃！ 手作魚泥也很驚喜，使用鰻魚和鱈魚搭配海苔、山藥和紫蘇葉 口感不是一般Q彈的魚漿，反而是多種鮮味組在一起的紮實感 尤其裡頭的鰻魚味很濃郁，我自己很喜歡這份與眾不同的魚泥！ 粥品 煮到最後，湯中的精華煮成粥是最好吃的，其實也是我超期待的環節 加入蛋、蔥就足夠美味，尤其是前面所有海鮮香氣都濃縮在碗中，大家一定要留肚子吃 甘味&果物-和菓子、台南麻豆文旦 套餐的ending甜點和水果是台南麻豆的紅柚文旦 很有巧思的加入透明的青森蘋果果凍，果香味酸甜柚香好搭 和菓子是味屋私廚自製的鹿子餅，外層是萬丹紅豆 煮的不過於軟爛，很有紮實及咬感，搭配裡頭軟黏麻糬，微甜甜度劃下完美句點 味屋私廚無論餐廳氣氛、餐點擺盤、食材新鮮度都可以說是頂級的 每道菜色都是一層層的香氣、韻味綿延，幾乎都讓人難以忘懷 可以來這好好品嚐美食、享受氛圍，聚餐、約會、商務招待的首選餐廳 味屋私廚(粉專/粉專) 地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓 電話：02 8751 6271 營業時間：週一~週日11:30~14:30/17:30~22:00 訂位：https://achi-foods.pse.is/4tfjzk #火鍋控 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #鍋物 #內湖美食 #內湖區美食 #內湖區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #海鮮火鍋 #安妮吃美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #私廚 #私廚料理 #foodblogger #台北火鍋 #火鍋推薦 #台北餐廳 #餐廳 #餐廳推薦 #味屋私廚 #內湖 #火鍋

預約困難！近江牛肉料理專賣店 每一道都超驚艷 | 肉料理 かなえ | 京都美食 | 市役所 | 日本美食 | 日本旅行

《 京都 - 肉料理 かなえ 》 上個月台灣的朋友來京都找我～特別提前半個月訂位這間全預約制的牛肉料理專賣店🐮嚴選高級近江和牛，餐點內容會隨著季節作稍許變化，每一道都能感受到主廚兄妹兩人在醬料上搭配肉品的創意和巧思，如果到京都旅遊很值得來一試職人手藝 無菜單料理套餐一個人是22000円包含10道菜+甜點，點飲品酒類再另外算錢 第一次吃"牛心臟"原本很害怕會不會有腥味🥺沒想到口感意外柔軟，加上表層微微炙燒很香 牛舌輕輕一咬就在嘴裡化開，搭配松露奶醬和橄欖油 牛肉真的要夠新鮮才敢這樣做成刺身！旁邊白白的是醬油做的泡沫，搭配生蛋黃拌在一起吃很不錯 辣油中有加入堅果，吃起來層次感豐富唰嘴 烤吐司中夾入厚厚的牛排，淋上店家自製蛋沙拉醬更加提升味蕾層次 我超愛這道！！！那個肉無敵！油脂與嚼勁兼具的口感 最後的主食有茶泡飯、咖喱和烤牛肉飯三擇一，推薦絕對要選橫隔膜丼飯超級好吃🤤 - ◇店家資訊◇ 地址：京都府京都市中京区上樵木町500-5アカーザ木屋町 1F 營業時間：17:00-22:30 電話：050-3177-2977 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常 

【鳶山紅樓】新北三峽景觀餐廳推薦！精緻創意無菜單料理套餐，絕美落羽松秘境&庭園綠地超好拍！多人聚餐團體包場專屬VIP包廂

「鳶山紅樓」位在新北三峽，鄰近三峽鳶山、三峽老街、陶瓷博物館、新北市立美術館、陶瓷老街，可順路安排一日遊行程～ 「鳶山紅樓」餐廳附設汽車和機車停車場，不怕愛車沒地方停！ 餐廳旁有設置圓白色鞦韆，好玩又好拍！ Playvolume00:00/05:46【 #部落客新聞台】 陽明山 北投 一日遊｜陽明山超夯景點｜人氣仙境海芋小瀑布海芋園｜大梯田花卉生態園區｜北投免費泡腳 促進血液循環✨TruvidfullScreen 門外種植漂亮花草樹木，很適合用餐完大家一起拍個照留念～ 「鳶山紅樓」用餐空間涵蓋一到三樓，每一區都很有獨立性，寬敞又舒適～ 不論是情侶夫妻約會、家庭家族聚餐、公司行號團體包場都很適合！ 服務人員親業有禮貌，上菜速度控制得宜，不會太快或太慢～ 「鳶山紅樓」主打無菜單創意料理，有套餐也有合菜形式，依照不同的價位來做選擇～ 當天品嚐1280元的創意個人套餐，若有任何忌口的食物，可在預約時事先說！ 熱麥茶使用深色壺具，看起來很古意，下方貼心點燃蠟燭，讓麥茶能持續加溫～ 麥茶不含咖啡因，大人小孩都能喝，喝完還可以續加喔！ 桌上擺放美麗鮮花搭配大大的窗景，用餐氛圍感立刻拉滿～ 桂花醋飲每日新鮮調配，裝在小巧玻璃杯中很討喜：） 淡淡桂花清香很迷人，滋味微酸微甜，餐前來一杯超開胃！ 時蔬沙拉選用有機無毒蔬果搭配日式和風醬，沙拉用料豐富！ 有小黃瓜、蟹肉棒、高麗菜、花椰菜、番茄、筊白筍、蘆筍、石蓮花、角豆、洋蔥絲 小黃瓜切成薄片展開如扇，師傅刀工很好餒～ 石蓮花有著肥厚外觀清熱解毒，口感清脆微酸澀。 角豆又稱翼豆，外觀特殊有點類似於迷你版楊桃，口感鮮脆！ 冷盤端上桌宛如一幅極具藝術感的畫，視覺上很加分～ 黃瓜蟹膏鮭魚佐烏魚子，口感豐富有層次～ 南非鮑魚口感肥厚又柔嫩，搭配五味醬超合拍～ 蜜地瓜口感綿密紮實，以梅子調味略帶微酸甜滋味！蝦排佐黃瓜泥，炸物小巧簡單味美～ 江戶握壽司美味爽口，相當好吃！ 曼波干貝魚翅盅，以精華火腿老母雞熬煮，湯頭濃郁清甜！ 另一種喝法是加入一點點紅醋，也是別有一番風味喔～ 白菜嫩口、香菇水潤、干貝甘美鮮甜、魚翅滑嫩細緻，湯品用料很實在！ 鹽烤大蝦使用體型壯碩的草蝦，蝦殼好剝不黏蝦肉～ 蝦肉新鮮結實很夠味，可擠一點檸檬汁增添清新芬芳感 麵糊以園區鮮花做擺飾，是觀賞用的可不能吃下肚喔！ 蒲燒鰻米糕，糯米香氣濃厚，吃起來有Ｑ度讓人喜歡～ 混合臘腸、蝦米、油蔥、青蔥、蛋絲、白果，餡料多多！ 蒲燒鰻鮮嫩入口即化，豐潤油脂搭配迷人醬香！超正點的喇～ 香燉牛肋條，牛香四溢，肉質嫩軟到不行，美味度有令人驚艷到！ 牛肋條上面點綴幾朵浪漫粉色小花，是可以食用的喔！與爽口食蔬完美搭配～ 黃金芋泥球炸得金黃酥脆，吃起來一點都不油膩～ 紮實芋頭泥裡面包裹杏仁片、韭菜、海鮮及肉類 飽滿餡料滋味鹹香，是讓人印象深刻的小點心！ 相思桂花凍，上層晶瑩剔透散發淡淡桂花香，下層紅豆餡甜而不膩。 薑汁牛奶作為飯後甜湯，甜度恰到好處冰涼又順口。 綜合水果有蓮霧、水梨、蘋果、葡萄、番茄，感覺店家有精心挑選過！ 肉眼看得出水梨、蓮霧、番茄特別大顆，越大顆越漂亮價格也相對越貴啦～ 戶外景色優美可眺望大漢溪！ 鳶山紅樓總占地千坪，餐前餐後別忘了到園區四處走馬看花～ 特別是期間限定的落羽松步道，唯美仙境怎麼拍都漂亮～ YouTube影片有更多介紹~ 鳶山紅樓 電話：02 26715159 地址：新北市三峽區中山路825號 營業時間：週一至週日11:30–14:00、17:30–20:30 官網：https://yuanshanhonglou.weebly.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100078381990261 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ #新北 #美食 #餐廳 #聚餐 #團體 #三峽美食 #無菜單 #新北美食 #婚宴 #喜宴 #聚餐餐廳 #合菜 #桌菜 #聚會餐廳 #尾牙 #春酒 #慶生 #秘境 #場地租借 #團體 #工商 #例會 #三峽伴手禮

🔎 新竹北區│宗初火鍋│日式鍋物

新竹時下火紅的水母牆餐廳，以阿宗師傅用最初的心來料理，平易近人的價格體驗高檔的食材，每月依季節性調整無菜單套餐，念念不忘相當有特色的車輪餅，湯品、肉品、附餐可依喜好選擇，不用升級就能吃到波士頓龍蝦，湯底中飄浮著千切的菊花豆腐，用心對待的店家令人想再度回訪！ 🔻🔻🔻#水母牆餐廳營業時間：11:30～15:30 17:30～21:30電話訂位：0901-017-117地址：新竹市北區勝利路239號👉 汽車可停至日月亭明志書院收費停車場 ღ #無菜單套餐 $1280 / 單人 ღ 開胃前菜✨ #鮭魚卵茶碗蒸 ✨ 以柴魚高湯、土雞蛋製作的茶碗蒸，並放上滿滿大顆的鮭魚卵，啵啵啵～的口感，無過重調味的滑嫩蒸蛋，搭配鮮甜的醃漬鮭魚卵及魚子醬，味道香且恰恰好。 ღ 主廚推薦✨ #烤澎湖海鱺魚佐奶油絲瓜醬 ✨ 創意料理，鮮嫩且入口即化的無刺魚肉，帶些許的油脂感，香甜的奶油絲瓜醬不甜膩，薄荷葉上放有酸口清爽的拇指檸檬籽點綴，一旁還有提香的福源花生及四季豆丁來搭配，增添不同層次口感的味蕾。ღ #宗初車輪餅 ✨ 依旅人選擇的肉品來搭配車輪餅內餡，一次嚐到松露和牛（牛肉盛和）、松露鰻魚（雞豬肉盛和）的內餡。✨ 印象深刻的車輪餅，軟Q有厚度的外皮印有宗初的字樣，迷人的松露香氣，一口咬下去還會爆汁呢～帶有油脂的鰻魚及和香鹹的和牛肉丁餡料，兩款都能吃到魚卵、青蔥等，鮮奶油的鹹甜搭配亦無違和，層次味蕾感豐富。ღ #昆布柴魚湯 ✨ 高湯中皆放有千切菊花豆腐，開火煮滾時，就如同水母在飄浮，發呆看著也好療癒！以昆布鰹出汁製作，湯頭有著淡淡的柴魚香氣，相當清爽。ღ #特製味噌湯 $39 / 升級✨ 香鹹帶鮮甜的味噌湯，亦不會過於死鹹，不得不說，豆腐的切工好厲害，才能有這朵美麗的飄浮菊花～ ღ #綜合野菜盤 ✨ 季節性的時蔬盤，有大白菜、大陸妹、洋蔥、蕃茄、星造型的紅蘿蔔、玉米、豆腐、菇類等，菜品吸附湯汁，亦無供有加工火鍋料，讓旅人吃得安心又健康，多元豐富好營養。 ღ #牛肉盛和 ✨ 選用美國牛板腱、雪花牛、日本F1和牛，建議從油花少的肉品開始品嚐，肉品帶有迷人的香氣，瘦肥之間的肉品，大口滿足的享用，吃起來有層次的美味感～ღ #雞豬肉盛和 ✨ 香且有嚼勁的西班牙伊比利豬梅花，鹿野玉米雞則香甜又Q，肉質上呈現都非常優秀。ღ #當季活體海鮮拼盤 ✨ 雙人份量一起上桌～建議熬煮活體的波士頓龍蝦時，可先將湯底大火煮滾後，接著下龍蝦，沙漏倒過來倒數約3至4分鐘，即可享用～一旁有依季節性提供的生食級海鮮，有蛤蠣、切半的干貝、花枝，仍需煮過才可食用喔！ ✨ 新鮮又香甜的海鮮盤，處理得相當乾淨，光煮過直接食用就很美味，鮮甜又扎實的龍蝦肉質，螯的肉質較身體更加細嫩，切半的薄片干貝，大顆又鮮甜的蛤蠣，Ｑ又鮮的花枝，香氣十足，好滿足！ ღ #月光米 ✨ 香Q有口感的米飯，灑有芝麻及柴魚片提味。ღ #日本蕎麥拉麵 $20 / 升級✨ 信州蕎麥麵放有柴魚片，另附特調鹹甜的沾麵醬，亦可搭醬料中的松露胡麻一起享用，麵條帶有嚼勁口感，冰涼又清爽。 ღ #甜點 ✨ 香甜的香草冰淇淋，及酥脆感十足的最中餅，尾韻還帶有餅香，並以不甜膩的飽滿紅豆顆粒和紅豆泥來搭配，增添不同的口感。ღ 以上皆另含10%服務費。ღ #評論活動贈送ღ #果醋飲（另可選擇蛤蠣1份3顆） ✨ 非常適合慶祝的高腳杯果醋飲，是粉色的藍莓口味～酸甜又清爽解膩。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕📌 小撇步⊚ 套餐中餐點品項內容，每個月固定依季節性更新，詳情請參閱粉專公告。⊚ 低消1客套餐/人，110公分以下小小孩無低消；點餐方式為桌邊QR code掃碼點選。⊚ 醬料提供分別為自製的日式醬油能搭配蔥、蒜、辣椒，供火鍋沾料；松露胡麻醬則建議搭配肉盤、海鮮、蕎麥麵食用；可先吃看看原味，再進行調味。⊚ 海鮮盤加購$350升級活澳洲水姑娘、季節性的帝王蟹（限4人用餐點選）。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @宗初火鍋 日式鍋物IG：👉 @tzungchu_813線上訂位：👉 reurl.cc/4XzQ13✨✨快去看看近兩百隻的飄浮水母～Google評論，贈送蛤蠣、果醋飲2擇1。-本篇與宗初火鍋合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#北區#北區美食#宗初火鍋#日式鍋物#新竹火鍋#火鍋餐廳#新竹車輪餅#波士頓龍蝦#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

【台北中正 x 燒肉】｜無菜單日式和牛燒肉 新開幕 ｜山上走走 台北華山店

【台北中正 x 燒肉】｜新開幕｜山上走走 日式燒肉台北華山店

激推無菜單日式和牛燒肉👉山上走走 從新竹來的和牛燒肉正式插旗台北華山~ 低調簡約的工業風 黑白為主的色調 隱蔽性極高 座位與座位間隔寬敞 用餐環境舒適 -三色小菜 👉泡菜/黃瓜/醃蘿蔔 吃完可以再續 無限量供應~ -生鮮小卷野菇沙拉👉佐以巴薩米克油醋醬 小卷超軟嫩 清爽開胃 -生牛肉海膽手捲 👉A5和牛/馬糞海膽/松葉蟹肉/金箔 味道層次感豐富 口感細緻融合 第一次吃到有金箔的手捲! -鹽烤北海道生食級干貝 👉蟹膏/魚子醬/生食級干貝/雞血昆布 生食級干貝與蟹膏魚子醬的奢華組合 但我差點要錯過雞血昆布 以為是下面墊的紙 昆布有著淡淡的鹹味 一起吃讓整體鮮味加成 桌上醬料為 蘋果檸檬研製的燒肉醬 & 雪花鹽 -月見和牛👉和牛/越光米/月見蛋 和牛入口即化 肥油的部分烤過以後是脆的 黑松露蛋汁拌月光米 真的有夠好吃！ 我其實可以再一碗?! -和牛盛和👉 日本鹿兒島A5和牛片- 大理石紋油花分布均勻 澳洲和牛- 細嫩中帶有嚼勁 筋也很軟嫩 美國肩小排-肉質結實 非常有口感 美國牛肋條-油花適中 肉質甜美多汁 略為有嚼勁 台灣松阪豬-烤至外皮微焦酥脆 是最美味的時刻 雲林桂丁雞-雞肉有夠軟嫩 青龍椒 本來以為是糯米椒 長的又像辣椒 吃起來甜甜的 中途上了一個紫蘇氣泡 很解膩我可再吃一輪~ -A5和牛鵝肝握壽司👉帕瑪森起司/牛油 牛肉超級滑順 鵝肝味道香濃 觟魚卵和牛可頌👉鮭魚卵/歐姆蛋/可頌 一個牛肉堡概念 夾著厚切和牛的可頌 搭配波波的鮭魚卵與蛋香 香烤大眀蝦👉 建議將頭與身體分開去烤 兩面烤至上色 肉質新鮮味道鮮美 口感飽滿肥美 Q彈又有嚼勁 -鮮蝦牛舌味增湯👉 現場加入滾燙的味增湯 一分鐘後可以食用 -水果甜點是芒果&日式蕨餅 最後的霜淇淋 是整片的金箔包覆在上面 "吃起來是錢的味道 怎麼這麼幸福~" 剛剛想要再訂位 7月已經全部客滿… 🔗 https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM ⚠️忌口品項須提前告知 現場無法臨時更換 ⚠️用餐時間1小時50分鐘 @sszz_taipei 📌和牛套餐 $1580 -三色小菜 -生鮮小卷野菇沙拉 -和牛盛和 -月見和牛一和牛/越光米/月見蛋 -生牛肉海膽手捲 -A5和牛鵝肝握壽司 -觟魚卵和牛可頌 -鮮蝦牛舌味增湯 -紫蘇梅醋飲 -鹽烤北海道生食級干貝 -香烤大眀蝦 -菜盤 -水果甜點 青森蘋果汁 $150 蜜桃氣泡 $99 📍Taiwan, Taipei 📍山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店 📍台北市中正區金山南路一段8號 ⏰營業時間 週一～週日 11:30/13:30/17:30/19:30共四個餐期 #山上走走 #和牛燒肉 #taipeifoodie #taipeieater #popdaily #popyummy #alphadaily #alphafoodie #alphafoodmaptaipei #livingdestinations #travellingthroughtheworld #howsaylove #wowforfood #ifoodie #keke_foodietw #台北餐廳 #台北美食 #台北燒肉 #中正區美食 #美食部落客 #相機先食 #寵物友善 #無菜單料理 #燒肉控 #華山 #華山文創園區 #忠孝新生美食 

台北新開幕無菜單日式燒肉專門店｜山上走走｜不到2000元就能吃到和牛、大蝦、握壽司、海膽、干貝

很喜歡收藏特殊餐廳的我已經筆記了很久山上走走無菜單日式燒肉店 終於現在不用跑到新竹，台北也能吃到了 身為吃貨當然要第一時間衝去 山上走走日式燒肉台北華山店一樣，維持無菜單燒肉特色 不用選擇障礙直接由餐廳配好菜色 和牛、干貝、海膽、大蝦、鵝肝都能一次吃到￼ 對比它的價格真的划算到不行！還有點擔心老闆會不會沒有賺錢（笑） ⚜️和牛無菜單燒肉套餐 $1580+10%⚜️ ￼（不吃牛也可以替換成海鮮和其他肉品，每次餐點都有可能因應季節做變化，文章圖片僅為參考） ▪️前菜：小卷和風沙拉 ▪️金箔生牛肉海膽捲 海苔包裹著生牛肉、松葉蟹肉及海膽，再灑上耀眼金箔不僅美味也吸睛 ▪️日本北海道生食級干貝 用昆布包覆著生食級干貝更提味，不僅鮮嫩也海味十足 ▪️月見和牛燒 由現場服務人員桌邊服務將和牛烤至5分熟再將醬汁與生蛋黃淋在越光米上 和牛的油香混合著蛋液真的太邪惡，我差點想再續一碗飯（笑） ▪️炙燒鵝肝和牛握壽司 這道是一樣有提供桌邊服務，炙燒過的鵝肝油脂與鮮嫩的和牛融為一體更添香氣 ▪️ 紅酒燉牛肉 烤過的吐司上鋪滿已經燉到軟爛的紅酒燉牛肉真的一絕～ 吃起來口感層次很豐富 ▪️香烤大明蝦 這道同樣有提供桌邊服務，已先開背去腸泥的大蝦肉質鮮美有彈性 也可以把飯偷偷塞進蝦頭裡再一起享用，吸飽蝦頭鮮美汁液的白飯真的很美味 ▪️和牛盛合 除了有來自鹿兒島A5後臀肉外，還能吃到澳洲和牛、美國choice等級牛肉、桂丁雞後頸肉與松阪豬 肉品搭配得很豐富，不用擔心吃太多和牛會覺得過於膩口 油花分布的很均勻，牛肉烤至5-7分熟即可￼ 搭配開胃小菜、生菜一起食用更加分（小菜不夠都可以無限續加） ▪️蝦頭牛舌味噌湯 ▪️季節水果｜蕨餅 ▪️霜淇淋 整體吃下來真的覺得山上走走物超所值，比起很多動輒兩、三千元的無菜單料理有過之而無不及 而且室內陳設相當具有設計感，桌距也不會太近保有隱私￼性 適合慶生、約會、家庭聚餐，交通位置也很方便距離捷運忠孝新生站不遠 想吃點好料又不想砸大錢的人快點去預約！ 📍山上走走日式燒肉台北華山店￼@sszz_Taipei 訂位連結：https://reurl.cc/8j0Krg 02-2397 1777 台北市中正區金山南路一段8號 山上走走FB： https://www.facebook.com/sszztaipai 營業時間共有四個餐期11:30/13:30/17:30/19:30 Copyright ©2023 miyakemi版權所有

台北車站｜彷彿置身無菜單日式料理店的感覺，「蘭引堂」一個能沉浸在威士忌世界的酒吧！

蘭引堂店家環境介紹 「蘭引堂」位於台北車站或北門出口是Y17，藏身於商業大樓的一樓，與二樓的「獨樂清酒食堂」是姊妹店，同位老闆這裡可說是台北最迷人的威士忌居酒屋，也是不少威士忌饕客們的秘密基地！想來到這，是需要提前預約的呦！二樓的「獨樂清酒食堂」是專提供日本酒為主，和我一樣喜歡品飲Whisky的朋友，就要到一樓的「蘭引堂」細細品嘗威士忌的醇厚口感！ 來到「蘭引堂」感受到滿滿的溫馨，不像有些酒吧比較沒什麼互動感，且有點冷漠感！蘭引堂的老闆除了對於清酒有所研究外，對於威士忌也是有一大的深入了解！「蘭引堂」中的蘭引一詞是來自阿拉伯語的「Alambic」，也就是蒸餾器意思，用於蒸餾和煉金術的蒸餾器在江戶時代傳到日本，用於藥用蒸餾水、製造酒精飲料以及通過提取花卉提取物來製造乳液 在這裡有許多威士忌品牌，有日本威士忌、蘇格蘭威士忌等，和台北其他酒吧最不同的就是：能夠純飲威士忌，品嘗威士忌的美好！再也不是甚麼酒與威士忌搭，或是威士忌當基底，能夠在「蘭引堂」好好喝上一杯渾厚的威士忌～真的是一大享受！尤其這間居酒屋，將日式風格與威士忌結合，透過獨特的料理搭配威士忌，享受這最微醺的一夜！ 如果喝了威士忌想要來點不一樣的酒感，這裡也有「沛羅尼啤酒」可以提供品飲呢！ 蘭引堂美食介紹 鹽麴豬五花$260+三分半山藥薯條$320+手作起司拼盤+戶河內威士忌+Paul John保羅約翰 2011 CA 鹽麴豬五花 一端上桌就令我們很驚豔的「鹽麴豬五花」，那每一塊豬五花看起來都是這麼美味可口呀！ 帶著點油脂的豬五花，上面的皮經過烤後吃起來如此酥脆，沾上店家推薦的獨製辣醬，每一口都這麼的鮮嫩Q彈，辣醬的香氣更因此被帶出來了 三分半山藥薯條 超級獨特的「三分半山藥薯條」，這道山藥薯條是我目前從未吃過的一道餐點！ 油炸過後的山藥吃起來不會太過鬆軟，保有綿密紮實的感覺，且每一塊山藥的味道都不會太過重，上面沾的是店家自製的肉醬，帶著濃郁的孜然香氣使每一口山藥薯條吃起來都如此濃醇且香甜，並保有山藥的黏滑感！ 手作起司拼盤 第一次吃起司搭配威士忌，一般印象都停留在起司搭配紅酒，不過這次體驗道起司搭配威士忌其實也挺不錯的！ 每一款起司都是店家自製的起司塊，吃起來濃醇的起司搭配上味覺、嗅覺上都會感到衝擊的威士忌，如此鮮明的搭配，再配上旁邊附的清爽堅果，整體搭酒感非常多元豐富！ 戶河內威士忌 好喜歡這支「日本戶河內」8年調和威士忌，每一口喝起來都比蘇格蘭的較為柔順些，味覺上的衝擊比較不大，挺溫和的！以熟成8年以上的威士忌進行調和，有著巧克力、奶油、青草的清爽感，最後在嘴中殘留較久的是泥煤味，但這款的泥煤味相較下比較溫和些整體柔和感無論單喝或是配餐都好合適！ Paul John 保羅約翰2011 CA 來自印度的威士忌，「保羅約翰單一麥芽威士忌」在威士忌中可獲得不少獎項呢！每一口威士忌口感都能感受到來自印度的濃厚神秘色彩～尤其這支「Paul John 保羅約翰2011 CA」，帶著有如滿滿印度風情那種多層次的豐富感受，每一口都聞得到彷彿充滿香料、薄荷感，細細品嘗感受到威士忌的味覺衝擊酒感上來說會比較醇厚的一款，餘韻濃郁帶著滿滿的煙燻香與微辛辣感，讓人喝了都精神抖擻起來了！ Gordon & MacPhail「Caol ila 2009」、「HIGHLAND PARK 2001」 這兩支是來自「Gordon & MacPhail」的「「Caol ila 2009」及「「HIGHLAND PARK 2001」，同為蘇格蘭威士忌款，Gordon MacPhail 高登麥克菲爾，對於喜愛威士忌的酒饕們不陌生吧！是蘇格蘭歷史悠久且最大間的威士忌酒廠，往往都以超高年份與珍稀單一麥芽威士忌撼動威士忌市場！尤其「HIGHLAND PARK 2001」絕對會是一喝就愛上的一款，淡淡的泥煤香氣，帶著點清爽感，餘味相當濃郁、強大的衝擊感受，喝下一口人立馬清醒不少！再來就是喜歡比較溫和感的「Caol ila 2009」，這一款對我來說就是剛剛好，酒感度來說沒有「HIGHLAND PARK 2001」來得這麼衝擊，且有著肉桂香氣，再搭上滿滿的中性森林調感算是一款很像是紳士的威士忌，喝起來也是挺脫穎而出的感覺！ ♡口感見仁見智，謝謝大家 ♡喜歡我的美食分享歡迎追蹤我的粉專 蘭引堂店家資訊 台北市大同區重慶北路一段1號1樓 Mon-Sun 18:00-00:0002-2559-5037⇢粉專點我⇢IG點我

山上走走

<山上走走> #新開幕 *無菜單料理$1580 https://www.instagram.com/p/Ct3lDBHv29e/?igshid=MTI1ZDU5ODQ3Yw== 在新竹的山上走走來台北開店了！之前就一直很想去新竹吃，現在在台北就可以吃到了好開心，是無菜單料理所以每一次去吃到的東西可能都會調整，份量整個超級多，那天跟媽媽一起去兩個人中午吃完飯到晚上都不想吃東西，料理都很精緻，而且層層堆疊吃起來不無聊又豐富，肉很多，肉食主義者的我吃起來超級喜歡！ —————————————— 🏠一～日 11:30/13:30/17:30/19:30 🌼收一成服務費、預約制 🔗 inline.app 🚇捷運忠孝新生站，步行約8分鐘 #台北 #台北美食 #美食 #咖啡廳 #taipeicafe #台北咖啡廳 #taipei #taipeifood 

《台中》游 日本料理，預約制日式無菜單料理，沒預約吃不到哦~約會不失敗餐廳🍣2020米其林推薦餐廳

游 日本料理 Order🍣 👉🏻$1800/人 ▫️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▫️蜜柑真鯛 ▫️鮫鰈 ▫️北海道厚岸生蠔 ▫️北海道松葉蟹 ▫️夏鰤 ▫️九州縞鰺 ▫️南非鮑魚+海葡萄 ▫️酒粕味噌銀鱈 ▫️玉米筍 ▫️馬糞海膽、鮭魚卵 ▫️小香魚+無花果▫️ 日本鯖魚 ▫️赤味噌蜆仔湯 ▫️黑芝麻起士蛋糕 ------------------ 👉🏻$2500/人 ▪️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▪️蜜柑真鯛 ▪️北海道牡丹蝦 ▪️九州縞鰺肚 ▪️夏鰤▪️富山灣白蝦+積雪昆布 ▪️千葉金目鯛 ▪️玉米筍 ▪️馬糞海膽 ▪️水章魚+山葵莖 ▪️黑鮪魚大腹 ▪️鮫鰈鰭邊肉 ▪️野生蛤蠣湯 ▪️黑芝麻起士蛋糕 游是2020米其林餐盤推薦名單餐廳之一，位於台中西屯區精明商圈巷弄內的無菜單日本料理🥢 果馥非常喜歡無菜單料理，在米其林名單公佈前早早就訂位了～名單公布後果馥竊喜～幸好訂到了🤗要吃的朋友們之後要更早訂位囉😹 游檯前有12個座位，旁邊有一個包廂，裝潢跟以往許多懷石日本料理昏黃風格不太一樣，游採用明亮的白色色系、木質系搭配 👉🏻$1800/人 ▫️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▫️蜜柑真鯛 ▫️鮫鰈 ▫️北海道厚岸生蠔 ▫️北海道松葉蟹 ▫️夏鰤 ▫️九州縞鰺 ▫️南非鮑魚+海葡萄 ▫️酒粕味噌銀鱈 ▫️玉米筍 ▫️馬糞海膽、鮭魚卵 ▫️小香魚+無花果 ▫️日本鯖魚 ▫️赤味噌蜆仔湯 ▫️黑芝麻起士蛋糕 ——👉🏻$2500/人▪️小菜-佛手瓜、海帶芽、 嫩薑 ▪️蜜柑真鯛 ▪️北海道牡丹蝦 ▪️九州縞鰺肚 ▪️夏鰤 ▪️富山灣白蝦+積雪昆布 ▪️千葉金目鯛 ▪️玉米筍 ▪️馬糞海膽 ▪️水章魚+山葵莖 ▪️黑鮪魚大腹 ▪️鮫鰈鰭邊肉 ▪️野生蛤蠣湯 ▪️黑芝麻起士蛋糕 果馥認為板前懷石日本料理，師傅是非常大的重點，師傅的「個人特色」會影響果馥對店家的印象 游餐點的部分果馥認為中規中矩，$1800的套餐與其他板前懷石料理的食材都差不多，所以果馥覺得平平的，不會不好只是果馥沒有特別驚艷😳 果馥非常尊重餐飲人員、師傅，食材的準備、料理以及服務都非常辛苦，所以這是果馥個人感受哦😊 資訊ℹ️ 📪台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺️週一公休，11:30-14:30/18:00-21:00 ☎️04-23291858 🔵FB「游日本料理」 🔵IG「 @a_bu_ra_restaurant 」 #食不果馥日式料理 #食不果馥約會系列 #食不果馥 #食不果馥無菜單料理 #食不果馥預約料理 #台中美食 #台中餐廳 #台中西屯區 #台中日式料理 #台中無菜單 #台中無菜單料理 #台中懷石料理 #精誠商圈 #精明商圈 #米其林 #米其林推薦 #米其林餐廳 #台中米其林 #2020米其林 #游日本料理 #約會餐廳 #日本料理 #懷石料理 #無菜單料理 #握壽司 #無菜單 #包廂餐廳 #Taiwan #Taichung 🔍#食不果馥在台中

台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

台東長濱除了景色優美還有不少家無菜單料理，價位都不便宜，重點是想要吃就必須提早訂☝我們在連續假期一個月前就開始物色，連續打了幾家都訂不到，好不容易才約到這家美好拾光的中餐。 當天驅車前往餐廳，發現美好拾光在濱海公路旁一間小平房，連招牌都沒有，外表極不起眼，要不是靠google地圖很容易就錯過了，一進門發現很有家的味道，溫馨、簡單、乾淨，目測大約一次可以招待約20位客人吧。 我們是一人600的無菜單料理，總共5菜1湯1甜點附白飯和麥茶。有點忘了菜名，大致上有雞湯、生菜沙拉、臘肉蛋塔、白帶魚捲、咖哩豬腱、烤小卷，甜點是焦糖奶酪。 可以另外加點酒 我最愛的是白帶魚捲，平時不怎麼吃魚，印象中好像未曾吃過白帶魚，這道白帶魚捲做得漂亮入口又讓我驚艷！刺也都挑掉了，真的超級超級好吃！ 我們坐在窗邊，往外望去便是公路跟大海，遼闊的視野和沐浴自然光線下用餐，餐點道道都是種恰到好處的調味，吃完不僅飽還飽的很舒服，每次吃到健康好食物就是這種感覺，身心自然的舒暢精神也好。 突然能理解為什麼要預約了，這個預約才能吃得無菜單料理的確有它的價值阿，來長濱玩的朋友，如果可以就預約一家無菜單料理品嘗看吧！ 美好拾光（預約制） 地址： 962台東縣長濱鄉田組13號 #台東美食 #長濱 #無菜單料理 #美好拾光 👉Podcast:花花說

無菜單料理搜尋結果

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台北新開幕無菜單日式燒肉專門店｜山上走走｜不到2000元就能吃到和牛、大蝦、握壽司、海膽、干貝

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台北車站｜彷彿置身無菜單日式料理店的感覺，「蘭引堂」一個能沉浸在威士忌世界的酒吧！

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山上走走

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台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

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預約困難！近江牛肉料理專賣店 每一道都超驚艷 | 肉料理 かなえ | 京都美食 | 市役所 | 日本美食 | 日本旅行

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