台北南京復興捷運美食-明水然松山慶城店-高CP值的「活波士頓龍蝦海陸套餐」只要$1890元真是台北必吃！

台北南京復興捷運美食-明水然松山慶城店 詳情 https://haylei.info/?p=34297 高CP值的「活波士頓龍蝦海陸套餐」只要$1890元真是台北必吃！ 在明水然享受高級鐵板燒時，可以欣賞師傅現場烹調新鮮美味的波士頓龍蝦、南非活鮑魚、北海道生食級干貝、草蝦等高檔海鮮的過程，美味的餐點加上服務人員細緻體貼的服務，榮登台北10大知名私廚鐵板燒真是實至名歸~ 明水然有著高檔類食材＋絕對新鮮度＋體貼的服務＋餐點多樣性與豐盛度等吸引藍子再再來訪的特點，是藍子很推薦的ＣＰ值爆表的鐵板燒餐廳，而且店內會定期更新餐點，每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新，每次來都有不同的驚喜，令人想要再再來訪！ 如果剛好因為約會而苦惱於餐廳選擇的話，明水然是藍子私心推薦的美味鐵板燒餐廳，有機會不妨參考看看～ 🌟明水然 無菜單鐵板燒 松山慶城店 相關資訊： 地址：臺北市松山區慶城街18之1號2樓 電話：02-2716-8818 營業時間：假日時間 11:30-15:30、17:30-22:00(最後點餐中午14:00、晚上20:30)；平日時間 11:30－15:00、17:30－22:00(最後點餐中午13:30、晚上20:30) 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/mszteppanyaki IG： @mszteppanyaki #明水然 #台北美食 #松山美食 #南京復興美食 #捷運美食 #台北約會餐廳 #約會餐廳推薦 #台北鐵板燒推薦 #台北無菜單料理推薦 #無菜單料理 #鐵板燒餐廳推薦 #鐵板燒 #藍子愛美食 #台北必吃 #台北美食地圖 #吃貨日常 #teppanyaki #yummy #delicious #foodie #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie #taiwanfood #popyummy #foodblogger #foodstagram #明水然無菜單鐵板燒 #樂多多集團美食

台中日式料理推薦 「鮨本道」一中商圈附近真材實料的日料握壽司好選擇！

這家位於一中街的《鮨本道》裡面有刺身、壽司、丼飯、烤物等日式料理，主廚具有15年無菜單日本料理的經驗，所用到的魚貨都是每日新鮮直送，並且嚴格採用飲用水清洗，為了就是不讓自來水中可能滋生的細菌影響食材，整個讓人非常放心🥹 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 店內用餐空間比較少，建議一定要先訂位唷！ ⏩️ 鮨本道炙燒八貫 💰490 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 炙燒過後的生魚片綻放出鮮美多汁的風味，讓人陶醉在星鰻、花枝、干貝與天使紅蝦的絕妙滋味中。每一貫握壽司在師傅巧妙搭配的醬料下，口感更加豐富。香氣濃郁的醋飯使人回味無窮。 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 而其中還有隱藏版第九貫，蝦頭與醋飯的組合，搭配濃郁的蝦膏，讓鮮味得以完美呈現。 ⏩️鮭魚親子丼 💰360 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 滿滿的鮭魚片與鮭魚卵綻放著誘人的風味。鮮嫩的鮭魚片與彈牙的鮭魚卵交織出豐富的口感，每一片鮭魚肉質鮮美，入口即化，散發著獨特的海洋氣息。輕咬一口，便能感受到鮭魚的細膩肉質與豐富油脂。而鮭魚卵則以彈牙口感展現無可抵擋的魅力。每一粒鮭魚卵在輕輕一壓之下，便迸發出濃郁的鮮美滋味，猶如海洋的精華在口中盡情綻放。鮭魚片與鮭魚卵相互映襯，搭配上100%天然的哇沙米，不禁讓人沉醉在這味蕾的奇妙旅程。 ⏩️ 炙燒鮭魚捲 💰280 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 首先感受到的是醋飯的Q彈口感，微酸帶甜的滋味恰到好處。蔬果的脆爽口感與海苔的香鬆組合，為整道菜品增添更多層次感。鮭魚刺身經炙燒後，表面呈現出微焦的香氣，特製醬汁為鮭魚帶來濃郁的口感，加上上方生菜絲和蝦卵的加入，注入了清新和彈跳的口感，鮭魚卵在舌尖爆開，釋放出豐富的鮮味，吃起來更具層次和豐富度。 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 ⏩️B我全都要套餐+💰230 （沙拉、味噌湯、茶碗蒸、甜點、季節烤魚） ▪️生菜沙拉 盤中新鮮生菜上搭配堅果，增添了層次感，上方淋上清新的和風胡麻醬，各種口感與滋味交織，開胃的同時又能讓味蕾更清爽 ▪️味噌湯 湯品中用料也是絲毫不馬虎！味噌與新鮮生魚片角肉融合，每一口都散發著濃郁的香氣，令人回味無窮 ▪️茶碗蒸 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 這家茶碗蒸的口感細嫩獨具特色，與其他店家截然不同。入口即化，帶有日式風味，淡淡的鹹香完美襯托出蛋香。熱騰騰地品嚐，整個人都沉浸在幸福的感覺中。 ▪️季節烤魚 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。 季節烤魚境烤過後，鮮嫩的肉質上散發著烤過的香氣，而且完全無刺，可以大口品嚐烤魚，不需挑刺真的很貼心❤️ ℹ️ 鮨本道 @sushibendao 地址：台中市北區育才南街2-2號 營業時間：11:30-14:00 / 17:00-21:00 電話：0981-801832 #台中火車站 #台中一中商圈 #一中美食 #一中街美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中北區 #台中晚餐 #一中街 #一中商圈 #一中商圈美食 #一中必吃 #台中日本料理 #台中壽司 歡迎追蹤我的IG看更多美食、甜點分享！ IG【Delicacy Travel 食空旅喵】 @delicacytravel 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用。

高雄日式無菜單創意料理 平價高CP值 瑞豐夜市商圈美食 高雄定食

🍽｜高雄 #hello無菜單日式創意料理｜ 隱身在瑞豐夜市商圈附近的日式無菜單料理，店家小歸小但店內加上騎樓的位置也不算少，用餐有限時，所以翻桌率算快，如果真的很想吃卻沒訂位，建議可以在非正餐期的時段來，或者就是要現場等候唷⋯ 店家提供的無菜單日料餐點共有298、358、398元三種價位，無額外收取服務費。 398元的套餐是有雙拼雙主食，其它像298、358是單主食供應，店家每日會依照當天採買的食材，讓主廚自由搭配各式料理，如果有食材不吃的部門，可以在點餐時告知服務人員，店家也會協助客製化提供料理，完全不用擔心會吃到討厭的食材👍 我們這次選了一個298跟398的套餐: 他們的沙拉放的食材真的是很多樣，裡面放了多樣水果搭配生菜，非常營養！ 398雙主菜的部分有德國豬腳搭配炸蝦，豬腳處理得很好，肉不會太硬皮、皮也烤得很脆，炸蝦的麵衣稍微厚了一點，但炸的很乾淨沒有多餘的油耗味，蝦子口感新鮮Q彈，讓人吃的很滿足☺️ 一旁的炸魚條也很脆口，魚肉細緻味道清爽，只有一條吃起來真是有點不過癮🤣 米飯煮的粒粒分明，上頭還撒了些香酥跟蛋酥，吃起來很下飯～ 味噌湯蠻好喝的，以往喝過的味噌湯味道都偏鹹，他們家的味噌湯喝起來是蠻剛好的鹹度👏好喝 298的主食是照燒雞腿蓋飯，雞腿的外皮煎的很脆，即使已經放入醬汁煨煮後，依然可以吃到脆皮的口感👀 一旁的各種配菜也都蠻好吃的～沒有太多地雷菜色😆 黑糖煉乳炸饅頭是打卡送的，饅頭吃起來外酥內鬆，黑糖淡淡的香氣搭配煉乳，吃起來很開心❤️當甜點收尾很可以😌 🔹生意超級好，強烈建議提早訂位，也可以先在電話上告知忌口食材，避免店家端上不喜歡吃的餐點喔⋯ 另外，該店有生日優惠，只要有拍照打卡或評論，享有餐點自動升等！我當天去沒有先看臉書，沒有享受到這個優惠😂😂😂 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 Hello 無菜單日式創意料理 📍 高雄市鼓山區瑞豐街99號 🈺 11:30～20:30 📞 07-555-0006 🚷 週四公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #鼓山區美食 #鬍子先生吃日式料理 #高雄無菜單料理 #高雄定食 #高雄日式料理 #高雄午餐 #高雄晚餐 #鼓山美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

初·熟成Roaster （無菜單料理）Ｘ 來場春天的美食探險！體驗視覺、嗅覺、味覺的美食體驗

春天到了～來場美食的春天探險吧！最近有要約會、慶祝的朋友，可以試試「Roast•初 熟成牛排」的春季套餐，Roast•初 熟成牛排 位在竹北市光明一路美食商圈附近，附近就有停車場！純白色的外觀，外面還有小花園 最喜歡這個靠窗的位置，陽光灑落非常的舒服！外面的景色就像是一幅美麗的畫作，可以隨著季節、天氣變化 店內以無菜單料理為主，每季變換菜單，目前主打的是春季菜單，菜單上也可以看到店家的小巧思，一打開就有立體的櫻花，搭配春季主題的套餐非常應景！ 春季套餐$1580 📌價格加收10%服務費 這次春季套餐的餐點一共有十道料理，整體份量很足夠～每道料理上桌可以感受到主廚的用心！擺盤非常精緻外，餐點可以從視覺享受、嗅覺、到味覺饗宴，這次整體用餐體驗及餐點水準都非常棒！ 立春 柴魚凍｜時蔬｜韓式辣醬｜檸檬泡泡 花椰菜加玉米筍、柴魚凍及韓式辣醬，上層在灑滿氣泡，看起來象徵春天融雪的樣子，這道料理用木盆裝、裡面鋪上小石子，連餐盤都特別挑選，整體非常有意境，吃起來鹹鹹甜甜，十分有層次 春芽 檸檬起司｜沙拉｜松露油醋｜堅果｜地瓜 滿滿的食蔬象徵著春天發芽，時蔬搭配松露油醋及檸檬奶油吃起來非常清爽 鄉村麵包 湯品 二選一 牛肉清湯 牛肉湯裡面紅蘿蔔跟洋蔥，喝起來非常清爽甘甜 南瓜濃湯 南瓜濃湯喝起來非常濃郁香甜富，搭配麵包沾湯汁吃起來別有一番風味 副菜 二選一 晨霧·雞 雞胸｜肉桂太妃糖｜蘋果乾｜馬鈴薯薄片 雞胸煙燻後，旁邊灑上太妃糖肉桂香氣及蘋果乾，吃起來帶有香甜口感 湖乾·鮭 鮭魚｜鮭魚軟｜檸檬奶醬｜紫菜脆片 鮭魚煎烤的非常香酥，搭配非常香的檸檬奶醬，上層再灑上鮭魚卵，太完美的一道料理 季節時蔬 主食 澳洲極黑和牛板腱 5OZ和牛板腱，肉質非常香，直接原味吃即可，旁邊還有附加熱石，所以熟度建議5分就很嫩 美國大奧馬哈肋眼心牛排 註：加價$250元升級成 10OZ 愛吃肉肉的這款可以升級！所以份量上感覺會比較多，肋眼肉質比較紮實一點 建議三分熟會比較好食用，肋眼的話建議搭配玫瑰鹽吃起口感很不錯 椰！ 椰子慕斯｜椰肉｜鳳梨茶醬 椰肉加慕斯堆疊層球狀，吃起來像冰淇淋口感～搭配旁邊鳳梨抹醬，吃起來酸酸甜甜的 當季奶酪 甜點也都非常有水準！奶酪味道非常香濃，有巧克力及藍莓兩種口味 當季茶飲 這款熱茶我選擇的是荔枝烏龍，喝起來帶有淡淡荔枝清香，喝起來非常順口解膩 果香氣泡飲 這款飲品換購價+$80元 裡面水果很多～有蘋果、檸檬、藍莓、蔓越莓，整體口感喝起來酸酸甜甜 天阿！這飯後甜點根本就像走進甜品店啊～最後還送上一個木盒！像是一個來自春天的禮物盒，打開來裡面充滿格種乾燥花飾，再搭配花心棉花糖，超級用心啊～好喜歡這次的春季套餐！大家快找時間去吃吃看～ 店內空間座位有限，想體驗的朋友記得先訂位唷！ 初·熟成 Roaster 電話：03-6575036 營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00 地址：新竹縣竹北市文采街20號 ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 抖音：https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧！) 更多文章 MYUMYU沐慕家居Ｘ幫自己增添生活的儀式感吧카페상국Ｘ首爾韓屋景觀餐廳 八二親食ＭamakimＸ均衡營養健康的五色料理 旅人關東煮串燒酒場Ｘ竹北深夜食堂！宵夜小聚的好去處 TYPE타이프Ｘ首爾旅遊必收‼絕美景觀咖啡廳 JHiddenHouse X 隱身首爾巷弄內！百年韓屋咖啡廳！

草頭西｜美食成就解鎖🔓之超難訂位的質感味蕾兼具的歐式餐酒館

愛吃歐式料理的你，一定聽過草頭西難以訂位的都市傳說，但這不是傳說是真的超難訂位啦！人品爆發才三生有幸吃到的質感味蕾兼具的超美味歐式料理！ 由一人主廚打造小巧精緻的質感餐酒館 採新鮮食材創意料、不定期更換菜單 以歐式創意料理來說、屬於中價位 店內只有6個座位，每組訂位僅限4人以下 每月25號早上09:00，開放下一個月整月份的預約 “只能使用Facebook私訊預約” #不接受電話預約 #低消一杯酒 #座位保留5分鐘 #全員到齊才開始 以上真的不是傳說、超難訂位的啦！ #訂到位的朋友一定是人品爆發 托朋友的福，午餐時間初次來訪 餐點選擇不算多、會寫在店內的黑板上 全部點一輪也算有飽足感、每樣餐點都非常有特色 看似一般的歐式料理，被主廚加油添醋之後變的超級美味 絕對值得細細品嚐，會發現草頭西的料理真的不簡單～ #菜單&價格請見上圖 #當日也會有不在餐單上的餐點會由主廚口頭告知 透抽、芝麻葉佐莎莎醬｜清爽的海鮮沙拉作為開胃菜，最合適不過了～ 海鮮蛋煎、香草｜超喜歡這一道，除了好看，鮮美鮮甜好好吃～ 烏魚子、蛋沙拉搭配酸麵包｜中西合璧的一道菜，口感味道都調配得很好，完全不衝突！ 絲綢乳酪搭配酒煮水果｜愛吃乳酪的你，絕對必點！！ 這道菜是當日的無菜單料理，忘記名字了😂 炸櫛瓜佐薄荷橄欖醬｜厚實的炸櫛瓜一點都不油膩，搭配主廚特調有橄欖的薄荷橄欖醬，清爽口味擺在最後一道菜，剛剛好解膩好美味～ 草頭西 Facebook｜https://www.facebook.com/catouxi2020 Opening Hour｜週六 - 週二 1pm ~ 10pm *日一公休 Location｜台北市中正區金門街25-2號 #祝各位人品爆發都能訂到位品嚐美食

台北私廚無菜單料理x春韭

人氣私廚春韭 $2000/人 - 6人以上限預定私廚套餐 📖 有四種價位做挑選,1200、1500、2000、3000元/人菜色 // 其實都不知道菜名,自己亂取XD 🍲秋葵鮑魚 搭配底下的湯汁一起食用,很清爽 🍲干貝豆腐絲佐鮭魚卵 炙燒過的干貝配上鮭魚卵單吃就好吃了 細絲的豆腐和龍鬚菜,搭配紅油椒麻的口感,整個很開胃 🍲皮蛋米血糕菜餔蛋 有著皮蛋、米血糕和菜餔蛋 整體口味豐富也很創新 🍲黃金雞湯 五隻雞燉成這鍋湯的湯底,再擺一整隻雞進去 🐔 金華火腿、豬腳、珠貝、香菇、紅棗、山藥等一起熬煮 $2000的套餐加上花膠與魚翅提升風味和豐富的膠質 🍲上湯娃娃菜 娃娃菜吸滿了金黃湯汁,整個滑潤好入口 🍲蜂蜜梅子醋 讓大家解膩,這個蠻酸的,要小口小口喝 🍲絲瓜鮮魚 魚肉新鮮肉質嫩,蒸過再淋上湯汁一起食用🐟 🍲避風塘炒生蠔 使用避風塘呈現, 可以上在白粥上再加避風塘酥一起食用 炸生蠔很酥脆,微微的鹹度還有酥脆度讓整個白粥很下飯 🍲和牛銀絲卷 和牛、洋蔥、起司所做的和牛銀絲卷, 銀絲卷酥脆裡面還有起司牽絲 🧀️ 桃膠銀耳/水果甜點 清爽的桃膠銀耳,給足了滿滿的膠原蛋白 水果是一大盤的紅龍果,很甜 ❤️ 家庭或是朋友聚餐也挺適合的 也可以點一般1200的價格就也挺不錯了! 

超高CP值的高質感日料店，必吃海鮮珠寶盒！｜THE · 春

『THE · 春』目前在台北有兩間分店，主打價格平價但美味不打折的日本料理，販賣丼飯、海鮮、生魚片、壽司等經典日式食物。老闆們過去在日本料理店打滾多年，對於食材、醬料的品質和研發經驗豐富，再融入一些西式醬料的元素，打造出獨一無二口味的新型態日本料理，配上富有美感的擺盤，深受許多顧客的喜愛。今年在板橋新的展店計畫，也讓人相當期待。 Instagram : @the.spring_restaurant(圖片來源 /THE· 春) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP72 THE · 春｜超高CP值的高質感日料店，必吃海鮮珠寶盒！｜with 小編 店家資訊 長春店：📍台北市松山區長春路490號 信義店：📍台北市信義區和平東路三段171號 疫情卻是機會的開始 2020 疫情席捲台灣，許多餐飲業紛紛倒閉，沒想到這時「THE · 春」誕生了。對很多餐飲業者來說，疫情是危機，無法內用使得客人大幅減少，然而對 THE · 春來說，疫情是轉機，正因為競爭減少，更是逆勢而生的誕生了。THE · 春主要以販賣日本料理丼飯、海鮮、生魚片、壽司等，希望以平價的方式帶給顧客高級的感覺！ 店名就是要取得很有質感 第一次看到 THE · 春這個店名可能很難跟日本料理店聯想在一起，小編說其實因為春天有一種萬物復甦的象徵，用春天來命名感覺更有文學氣息和故事性，他還開玩笑說因為想要再加點中二感，因此在前面加個 THE，意指「那個春天」 。 跟其他傳統日式料理差別最大的就是不管在調味和擺盤上，都融入了西式的元素，像是柚子胡椒松露醬、魚子醬、甜椒醬等看似不會再日本料理店出現的調味，透過老闆巧手的搭配，讓食物更有層次感。 第一次來 THE · 春要點什麼？ 對於第一次到 THE · 春的客人，小編推薦可以點「海鮮珠寶盒」或「 THE · 春十五貫」，這兩樣是主打且最有自信的料理。「海鮮珠寶盒」裡有鮭魚、旗魚、當天的白肉魚、鮑魚、天使蝦、鮭魚卵、海螺等高級又新鮮的海鮮們，豐富程度絕對能滿足每個人的味蕾，另外用長方形的木盤呈現再加上精心的擺盤，整個把海鮮丼得質感升級到最高境界。 而「 THE · 春十五貫」適合喜歡吃握壽司的人，不僅在木盤上漂亮陳列著的握壽司，而且每個壽司上點綴著不同的調味，再配上一旁的散壽司，整體呈現令人驚艷，好吃又好拍。 別看握壽司只是醋飯與生魚片的結合，小編提到要能切出漂亮的生魚片，起碼要練個兩三年，而醋飯在溫度上的比例更要拿捏得宜，才能有完美的塑形。在 THE · 春，所有的食物不僅美味，擺盤的呈現也都經過巧思，吸睛的樣子除了讓人食指大動，更是迫不及待的拍照分享給親朋好友呢！ 創業後對客人心態的改變 過去老闆們都曾在日本料理店上班過，談到從員工變成創業者的轉變，除了心態上的改變必須成為員工的榜樣，而差別最大的其實是與客人相處的心情。 過去身為員工只是扮演好自己的角色，賣東西給客人；現在身為老闆，會真心感謝每一位願意賞光的客人，想了解他們的故事、成為他們的朋友，想必這樣的心情許多餐飲業老闆都能有所共鳴！ 在店裡還有自己親手畫的油畫！ THE · 春目前在台北有兩家分店，長春店為創始店，因為創業初期預算有限，採用家庭式的日本料理裝潢，木質調設計讓人感到簡單溫馨。而信義店乾淨舒適，空間明亮，融合了禪風的木頭元素和工業風的清水模建築，配上過去念藝術設計系的小編親手繪製的油畫，處處充滿巧思。 兩間分店菜色相似，皆強調高 CP 值的日本料理， THE · 春最擅長的就是用有限的成本，呈現出讓人驚艷的擺盤與風格。#好吃 #不貴 #新奇 是 THE · 春的三大特色，今年即將在板橋開第三間店，敬請大家關注 IG 期待一下！ 推薦文章：探索味覺與心靈的無菜單酒吧，在這共度美好時光｜春花 The Primrose 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

📍初魚鐵板燒.台北松山

在朋友的介紹下，選定爲我們結婚紀念日和情人節的餐廳。 查了幾間分店的時間 剛好民生店有位。只有四個時段的預定時間，席次也不多，真的不太好訂 在我們座位前滿滿的海鮮，也都是日本產地當日空運 就連清酒也都一樣 無菜單料理方式，不知道下一道菜會是怎樣的呈現方式和口感 看著師傅料理著每一道餐點 坦白說，師傅在介紹的時候速度快到我不知道他在說什麼。但有聽到鯛和秋葵這些字眼.. 接著又一道 南非黑金鮑..肥美捏 接著忘記這道是什麼，但應該是跟蛤罵同科系😆 這中間師傅會介紹需另外加點的其他海鮮 例如：帝王蟹、干貝、海膽 點了一隻帝王蟹腳來試試，ㄧ克NT$8. 總重256g..不用特別加上任何調味就能吃出原有的鮮甜。 還點了一顆我最愛的干貝..登愣$250。但我吃過比這干貝更讚的..顆顆 A5和牛 再來一組可愛和牛小漢堡 好像每一次都是炒飯做結尾耶..這次是鴨肝炒飯 鹹食結束後甜點登場，草莓大福和抹茶 其實還有湯品、龍蝦和酒沒拍到，初魚是海鮮居多的鐵板料理.. 去年也嘗試了ᴛʜᴇ ᴜᴋᴀɪ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 和犇 鐵板燒也是很不錯。紀錄一下來這的時間 📌台北市松山區民生東路4段125號 #初魚#鐵板燒#台北#美食#結婚紀念日#情人節

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜中山對酌私房菜》隱身在晴光商圈的私宅料理，你吃過了嗎?

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜中山對酌私房菜》走過路過一定不會發現的無菜單料理!

這家餐廳是Q弟嘴上說很難訂的一家無菜單料理 (價格不斐) 身為秘書的QQ鈞我 沒有我訂不到的餐廳 (只有吃不起的😆😆) 立馬說如果訂到了，Q弟請客帶我們去 年輕人果然是年輕人，禁不起激!! 結果~聰明如我~單然是使命必達啦😄😄 接下來就跟著QQ鈞一起來看看這家大隱隱於市的私廚裏頭賣甚麼東西吧!! 店名由來 取自唐代-李白的【山中與幽人對酌】 兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。 我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。" 外觀 郎客阿~~你們看看這個外觀 就跟一般的民宅沒兩樣，一推開門卻別有洞天 古色古香的老宅裝潢，帶點溫馨的居家氣氛 用餐環境 一走進去，印入眼簾的兩大桌 店家表示，因為是私廚，所以很保護賓客的隱私 一天只接兩場，中午一場和晚上一場 完全的專屬服務❤ 特別殊榮 入選2022年的500盤美食評鑑 來幫大家科普一下何謂「500盤」 500 盤是由台灣人觀點所選出來的美食評鑑，主辦方為聯合報 評選美食的方式十分特別，邀集台灣各界菁英人士，針對餐點進行投票，有別於 以餐廳為單位的評選，因此在評鑑結果中可以看到同一道菜獲得了多個餐盤符 號，代表這道菜同時受到多位評審的喜愛。 而中山對酌獲得盤子的菜餚為 菜單 這次Q弟要請客，怎能錯過這千載難逢的好機會 當然是樓上揪樓下，姑姑約姑丈的大家一起來 Q姊家的三個皮蛋也有專屬的套餐 接下來就換QQ鈞來評鑑啦 🍴迎賓八品 分別是「對酌醬皇」、「油脆花生」、「琥珀核桃」、「黃金蒜蛋」 「糟滷毛豆」、「梅漬番茄」、「辣芒果青」、「千層銀蘿」 道道精緻，不誇張，Q家人全吃光，皮蛋三兄妹超愛那個切片饅頭 ( 夾黃金蒜蛋) 🍴四道小點 分別是「醃九孔」、「涼拌老虎菜」、「雞湯千絲」、「川味胡麻菠菜」 其中最令QQ鈞驚豔的是雞湯千絲這一道 剛開始以為是類似干絲的那種，一吃才知道是豆腐 能將豆腐切絲成這樣，口感卻不會軟爛，著實是一道功夫菜 🍴鹹檸檬煲鴨湯：這是一道粵式湯品，利用鹹檸檬和陳皮去燉煮鴨肉，主廚時間 算的剛剛好，將鴨肉撈出切片，肉質不會柴柴的，因為QQ鈞在矯正牙齒 一般的鴨肉對我來說都會有點難咬，但這道鴨肉完全不會，湯頭厚實濃郁且不油 膩，呆呆維光湯就喝了好幾碗 🍴八味正龍鱈：就是這道菜入選了500盤，店家採用法國鱈魚空運來台，看得出個 頭就是阿豆啊的身材阿 (跟台灣市面上的鱈魚比起來），酥脆的外皮加上柔嫩細緻 的魚肉，一口魚肉一口杏鮑菇，三兩下就被秒殺了 🍴油泡龍蝦球：扎實的龍蝦肉就是新鮮的代表，但口味有稍微重了一點，搭配 洋蔥跟西洋芹一起吃會比較剛好 🍴欖豉活海斑：店家使用龍虎斑，利用自家醃製的甘草橄欖搭配上豆豉去清蒸 肉質Q彈，但就少了一點驚喜 🍴麥片焗虎蝦：店家選用個頭大的虎蝦，去背挑泥腸後，裹著麥片下去酥炸，蝦 肉飽口，配上脆脆的麥片，太合我的胃口了，偷偷的又叫呆呆維再撥一隻給我 🍴紅酒和牛頰：和牛頰就是軟嫩，燉的剛剛好，只有紅酒的香卻沒有酒精，配飯 也是一絕 🍴麻婆朱腦花：QQ鈞生平第一次吃到豬腦，完全沒有豬腥味，除了外觀有點不一 樣外，你會以為是在吃豆腐，整體有花椒的麻香味卻不會太辣，要不是前面吃太 多了，再扒個兩碗飯肯定沒問題 🍴香辣干鍋雞：雞肉帶有干鍋的香氣，搭配時蔬，最特別是還有竹筍，配酒配飯 都很剛好 ( 呆呆維: 你前前後後已經配了兩碗飯了😱😱) 🍴魚湯腐竹浸什蔬：這是一道衍伸菜，利用前面的「欖豉活海斑」將魚肉取下， 將蔬菜跟腐竹一起在魚湯裡煨煮，腐竹吸滿了魚湯的鮮味，菠菜配著切丁的皮蛋 是一道很舒服的菜餚 🍴皮蛋三兄妹的套餐 ( $980/人) 因為皮蛋們很餓，姨我只來得及拍到這三道 分別是「茄汁蛋炒飯」、「瓊山蒸豆腐」、金桔派林排」 沒拍到的兩道是「雞蓉粟米羹」、「蟹粉煲時蔬」 照片裡的份量是兩人份的，皮蛋妹還小不算錢，口味小朋友都很愛 尤其那道金桔派林排，跟外面的糖醋排骨很像，皮蛋弟跟呆呆維愛死了 上來也是三兩下又被清空 總體而言 這次來吃的「中山對酌私廚料理」服務跟食材都是一等一的好 份量絕對夠10個大人吃，還可以再打包 唯一美中不足的地方是調味，都屬於比較重口味，吃到最後面會有一點點的負擔 而且10道菜中海鮮跟肉偏多，湯跟蔬菜都只有各一道 對於愛喝湯的Q家人來說有點可惜 私廚的好處就是包場，可以盡情地聊天，也不用怕屁孩吵到別人 但價格就是會比一般餐廳貴 或許是到了一個年紀，寧可花多一點錢去享受精緻的餐點和專屬的服務 也不想去人擠人的buffet 或是平價的熱炒店了 題外話 再上了甜點「杏仁茶跟手工油條」後，主廚有出來跟我們打招呼並詢問今晚的餐 點如何 原本以為主廚會是個有年紀的 想不到是個年輕的帥哥ㄟ...長得帥又會煮飯 曾在國賓大飯店掌廚過，經歷很豐富 當下要不是旁邊有人，我可能會要求單獨合照了😍😍 (呆呆維: 咳咳~請妳安分守己好嗎? 妳已經名花有主了) 地點：👍👍👍👍 餐點：👍👍👍👍 服務：👍👍👍👍👍 再造訪：👍👍👍👍 「中山對酌私廚料理」還有其他的姊妹餐廳，分別是 「蜀麻枋」、「Podium法式料理」、「鳥哲燒物」 店家有招待「蜀麻枋」的滷味，真的是滷的好入味，因為這盤QQ弟還點了兩瓶啤 酒，一口啤酒一口滷味的，簡直意猶未竟阿~回頭還要上網再買兩份😄😄 「鳥哲燒物」在士林區福華路上，鄰近捷運芝山站，Q弟已經去吃過也是讚不絕 口，至於「Podium法式料理」，就留著等QQ姑帶我們去嘗鮮吧!! 【中山對酌--私廚 店家資訊】 🕋地址：台北市中山區農安街31-2號 📞訂位方式： ①服務專線：02 2597 0720 ②FB私訊 ③Line訊息： https://lin.ee/SgqPW5r 🕑時間：一天只接兩場，分別是中午的12:00 - 14:30 & 晚上的18:00 - 21:00 💲無菜單桌菜價位：20000/35000 / 55000 外加10%服務費 📝小提醒：完成預訂後如果需要更改時間，店家會酌收20%的更改費用，因為場 次已保留無法再安排給其他人 🚘停車資訊：沒有特約停車場，但因為鄰近晴光商圈，附近有滿多停車場的 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #農安街 #晴光商圈 #老宅翻新 #私廚料理 #中山對酌 #蜀麻枋 #Podium法式 #鳥哲燒物 #粵式 #中式 #500盤 #Q家人聚餐

｜台南美食｜隱藏在長榮大學附近的私廚料理-pinikitchen

追蹤我的IG搶先看更多分享👉🏻 Fendi食記🌷高雄美食🔹各地美食🔸 今天要介紹的店是一間台南私廚料理 位於長榮大學火車站旁邊 步行可到 是一件很有特色的小店 提早一週以上討論私訊定位 可以告知喜歡/不喜歡的食材 由小廚師準備一套特製的菜單🌟🌟🌟 ▪️Home-baked bread 自製奇亞籽軟法 每一口都有滿滿的香料味 以為很厚實卻十分濕潤🍞 烤了一大份給我們 好吃到超怕自己第一道就吃飽 ▪️梅子雞春捲 廚師前一陣子去爬梅嶺 我們才有口福吃到這道特製餐點🫒🐔 以梅子醃漬雞肉做成春捲 爽口卻多汁(爆汁 想到都還會流口水🤤 ▪️Minestrone 義大利番茄牛奶蛤蜊煲 將蝦頭、番茄打碎後過篩 滿滿的鮮味都集在這濃郁的湯裡 還搭配超大牛奶貝 除了 滿足 我找不到更好的詞彙了🦐💦 ▪️Duck/Pumpkin/miso 鴨胸/南瓜/味增 五分熟料理鴨胸 讓肉質保持在最好的狀態🤎🤎🤎 搭配南瓜去除油膩 味增則是讓原味以外又增添另一種風味 ▪️Lachs/Duchess/Peppercom sauce 鮭魚/公爵薯泥塊/紅胡椒醬 表面用糖炙燒 下半部半熟是我特別跟廚師要求的熟度 紅胡椒不像一般胡椒嗆辣 薯泥塊也是特別到不行 超愛🔥 ▪️Pinramisu Pin拉米蘇 將提拉米蘇的元素拆解 消化餅乾 馬士卡彭 咖啡酒蛋糕☕️🍰 連底層的巧克力醬都調和著果醬、楓糖及奶油 趣味又精緻的一份甜點 好喜歡主廚對於餐點的用心~~~ 每一道都好有巧思 色香味俱全 就連附上的氣泡水都好讚 可以完美清除口中的味道去品嚐下一道餐點 我在228連假去吃的 五道 $1300、六道 $1500 餐期約三小時 若需加快出餐速度可以反應 我好喜歡那種慢慢品嘗 等待期待著下一道餐點的心情 所以都來了 就別太急著安排下一個行程吧☺️☺️☺️ #taiwan #taiwanfood #tainan #tainanfoodie #台南 #台南美食 #food #drinks #tasty #台南景點 #台南私廚 #台南私廚無菜單料理 #台南私廚料理 #台南無菜單料理 #pinikitchen

無菜單料理搜尋結果

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