🔎 台中西屯│旨味│日式料理

低調奢華的內外裝潢，吧檯座位，試營運期間以單點美食為主軸，千萬別害怕，一定要走進去！老闆主打連年輕人都敢點的價格，堅持買好的食材，保存講究，真的道道都讓人驚艷又美味，是場視覺與味覺的美食饗宴，相信沒多久，這間會超難預約！ 🔻🔻🔻#新店報報營業時間：17:00～00:00電話訂位：0960-977-527地址：台中市西屯區福星路511巷1號👉 附近設有收費停車場ღ 無菜單料理 ღ 炸蓮藕✨ 老闆自己炸的蓮藕，享用餐點前的開胃小點，不油膩亦不重鹹，搭配花生，香脆又涮嘴～ ღ #鰻魚飯✨ 貼心的老闆，還準備壽司米及白米２種基底享用，粒粒分明，醋飯較白米來的風味更加豐富衝擊，吃起來帶有海苔、薑片、芥末及醬油香，多層次風味，搭配來自日本香甜的黑豆，香甜的鰻魚有著肥美油脂，軟嫩且入口即化。 ღ #骰子牛✨ 能直接吃原味，亦可沾醬汁享用，多元配料搭配不同吃法，有老闆炸的蒜片、哇沙米、金桔、青蔥、蘑菇及帶有苦澀感的炸銀杏，不得不說！Choice的軟嫩肉質真的很美味，越嚼越甜，沾著獨門醬汁，果然不辜負期望，純淨的味蕾。 ღ #烤中卷✨ 一旁放有老闆自行醃製的甜金桔，來自基隆的中卷淋上七味粉，口感特別，有脆又有咕溜的膠質感，新鮮肉質帶鮮甜，猶如掉進大海中。 ღ #時令刺身✨ 當季的生魚片最對味；７天熟成的特殊手法，讓新鮮的鯖魚更加美味，香氣豐富且彈牙；來自日本青甘生魚片，飽滿厚實且擁有豐富油脂，不油膩，在嘴裡入口即化的鮮甜，香氣四溢。 ✨ 熟成的竹筴魚似鯖魚，口感Q，與鯖魚大不相同；鮪魚科的正鰹，以稻草薰香過，經過炙燒將皮下組織的油脂逼出來，熟成後的口感豐富，皮帶些韌性，香氣十足。 ღ #魚翅蒸蛋✨ 口感偏熟些的蒸蛋，吃起來同樣不失風味，濃郁的雞湯熬煮脆口的魚翅，如此大片且昂貴，滷過的功夫菜，膠質感豐富，蛋絲滑的口感，搭著軟硬度恰好的秋葵。 ღ #蜜汁鮭魚✨ 醬料先醃，烤至７分熟的新鮮鮭魚口感最佳，香甜入味的醬汁，肉質香且鮮甜，底部鋪有切片的清新小黃瓜，最後放上鮭魚卵點綴。 ღ #時鮮魚握✨ 6款有鯖魚、青甘、鮭魚肚、竹筴魚、南非鲍魚貝柱、竹梭握壽司，特別的是竹梭與上方的檸檬皮一起嚼一嚼，香氣散發後，魚皮和檸檬皮一起吐掉即可，不同的握壽司搭配不同的配料，有薑蔥、鮭魚卵、明太子卵、魚子醬，分別提味～ ღ #鮭魚生魚片✨ 以豐富油脂的鮭魚肚，口感Q且新鮮，香氣十足，搭配鮮甜的背部鮭魚享用，最後在放上鮭魚卵點綴，咬下爆汁後，鹹香味且無腥味，新鮮的一級棒！ ღ 生食級料理✨ 牡丹蝦和北海道干貝皆是生食級，完全不用擔心新鮮問題，Ｑ彈鮮甜的去殼牡丹蝦，還貼心將蝦腸去除乾淨，Ｓ等級的干貝與檸檬交錯，讓酸中吐出鮮甜感，頗大顆的干貝入口即化，運用舌頭輕易化開，鮮甜的無話可說～ ღ #大蒜牛肉湯✨ 暖呼呼來碗熱湯最適合～熬煮湯頭加入清酒在牛肉湯中，較米酒香氣濃郁，分開涮過的牛肉，肉質軟嫩，放有大量的大蒜提味。 ღ #酒蒸南非鮑魚✨ 好大顆的南非鲍魚，先滷在酒蒸，微帶酒香，搭配老闆自行醃製的白蘿蔔花，一旁還有柚香鮪魚日式美乃滋醬，清甜帶Q彈的肉質。 ღ 氣泡水✨ 若前往用餐沒有騎車或開車的旅人，非常建議享用餐點時搭配清酒或梅酒，可以帶出食材的鮮甜，無緣的MS.只能喝喝氣泡水過過乾癮～推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 建議前往享用，可先事電洽訂位。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @旨味日式料理IG：👉 @uucomark✨✨本篇與旨味合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#旨味#日式料理#台中逢甲#逢甲日式#台中日式#西屯日式#逢甲美食#日本懷食料理#台中必吃#逢甲必吃#職人料理#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

日式無菜單燒肉｜置身水族館用餐｜奢華金箔霜淇淋【新竹市東區】山上走走 日式無菜單燒肉專門店

在網路上看到這間「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」覺得很特別，無菜單耶! 「日式燒肉」+「無菜單」還是第一次聽說，大多數無菜單料理主要是日料的生魚片、握壽司居多，燒肉無菜單真的是第一次看到! 於是決定在今天攜家帶眷來吃看看。山上走走位於新竹市東區中正路96巷24號，是新開幕沒多久的二店，一店位於新竹市東區三民路上，主打日式火鍋。「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」採全預約制，沒有事先訂位是吃不到的喔(點我訂位)! 山上走走沒有配合的特約停車場，但附近有稅務大樓停車場、府後地下停車場，停車收費皆為每小時20元。 「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」顧名思義沒有菜單，唯一可以選擇的是飲品、酒類，需另外收費喔! 燒肉用的烤爐上方沒有放置一般常見的抽風管，我們還正在納悶排煙問題，想說排煙一定完蛋，結果出乎意料! 山上走走的抽風是從烤爐下方抽，並且完全不影響我們燒肉~ 我真的很愛無菜單帶給我的神秘和驚喜感，同時也能感受師傅對於食材的安排、設計。偷偷劇透一下~山上走走不論牛肉、雞肉、豬肉的表現都是一等一的，出餐速度也很快，不會讓你沒東西吃。服務生有空時還會幫你烤，很貼心的服務~ 當月生日壽星拍照打卡會送一支金箔冰淇淋~你看那金箔量，不是灑一丟丟而已喔，一整片滿滿的金箔啊! 冰淇淋入口我們還在討論是什麼口味，老婆覺得是牛奶，我們家小朋友覺得是香草，我以為是奶茶，結果不問還好，一問嚇一跳! 冰淇淋口味正解是「醬油」口味! 對，你沒有看錯，是醬油耶! 超酷的啦，讓我想起深坑的豆腐冰淇淋，都是入口香甜，好特別的口味，非常好吃! 依照慣例，今日~ TOP 1. 和牛可頌酥脆的可頌內包著和牛漢堡肉、鬆軟含有水分的歐姆蛋(?)，上面還有鮭魚卵。入口層次感分明，和牛獨有的牛肉香和蛋香四溢，爾後中和可頌麵包體的鹹香，後韻帶有鮭魚卵的海味衝擊! 整體感覺豐富特別，一點都不突兀，好好味~ TOP 2. 月見和牛和牛烤約3分熟後放入碗中，將生蛋黃(上面有松露喔)和醬汁淋在越光米飯上充分攪拌均勻，一口將所有食材全部送進嘴裡，首當其衝是松露味，慢慢咀嚼後和牛甜味和油脂散發出來的香氣結合，滑順的蛋黃液依附在和牛和粒粒分明的米飯上，喔齁~快飛天了，扒飯速度X3，X3，再X3，喔依系~ TOP 3. 生牛肉海膽干貝手卷現在基本上已經很少很少吃到生牛肉了，以前都會到樂華夜市品嘗，沒想到在山上走走也有! 能夠做生牛肉，對牛肉的等級要求非常高。生牛肉搭配海膽，放上金箔點綴，高級感瞬間UP UP，就像在五星級飯店吃的高級料理一樣。鮮干貝雖然不是整顆，但依舊可以感受到新鮮程度實在鮮，又甜美。底部的海苔、紫蘇，還有一個很特別的東西，薄如一張紙，我猜應該是山葵紙之類的，很特別的存在。如此奢華的食材全部一起入口，哇喔，超奢侈的啦! 海苔脆、紫蘇香、山葵紙辛，口感層次彼此碰撞，拉升了整體的檔次。再加上生牛肉、海膽甜味、鮮干貝鮮甜的融合，這道生牛肉海膽干貝手卷吃起來真的超爽，老闆口不口以再來10顆嘛，霸託~ TOP 3. 和牛握壽司你是不是很問號? 對啦，我分不出高下了! 生牛肉海膽干貝手卷如此厲害，和牛握壽司也很棒! 和牛握壽司現場直接在你面前炙燒，聽那油脂滋滋作響，彷彿在呼喚「吃我、吃我」，你還不吃爆! 和牛握壽司入口即化，加上醋飯助攻，整嘴的和牛香氣，油脂咬著咬著就噴汁，喔，不對! 是噴油~搭配調味適中的醋飯，簡直完美! 雖然和牛握壽司在別的地方很常看見，但看生牛肉海膽干貝手卷的牛肉等級就可以知道和牛握壽司的和牛不可能差，用的一定是好東西(吃過的應該會懂不好跟好的差在哪)! 如同剛剛劇透的一樣，山上走走不論牛肉、雞肉、豬肉的表現都是一等一，看看照片那油花，你還不趕緊訂位就吃不到囉~點我訂位 剛剛回想起來流口水的還有「和牛盛和」，這盤是所有食材中最先上桌的，後續表現也確實證明了它的厲害! 首先是日本A5和牛，看那漂亮的油花分佈的多麼均勻~服務生有先幫我們服務，將和牛沾上牛油及山上走走特殊的調料，烤至三分熟對折後放入盤中，油脂豐富的A5和牛香甜可口啊! 法蘭克口感偏軟嫩，類似厚切美國牛小排，但口感更具豐富性，鮮甜自然不在話下! 由於A5和牛和法蘭克屬於容易黏網的肉品，因此先沾上牛油後再上烤網，非但解決了黏網的問題，在肉品下烤網後，殘留在烤網上的牛油上演了火光四射，驚情動人的一幕讓我們為之震撼，由衷的感嘆! 服務生有特別介紹，牛肋條需放置烤網邊邊慢慢加熱，起鍋前再置於烤網中烤至表皮酥脆。牛肋條入口有嚼勁，散發肉品本身的甜味，喜歡吃口感軟嫩、鮮甜牛肉的捧油，牛肋條就是最適合的部位! 和牛盛和三種肉品入口完全不同口感，帶給我們不同的感受，在一開始就上桌先來個下馬威，果真厲害，和牛盛和物超所值啊! 雲林桂丁雞 豬梅花 湯品的碗很精緻，一看就知道不簡單~碗內食材有蝦、海帶及厚牛舌! 淋上熱呼呼的高湯後，高溫的洗滌並沒有讓厚牛舌過度加熱，依然保持脆口、扎實、彈牙的口感，可謂是高級享受! 舒肥雞 3人用餐，1人1380元+10%服務費。不得不說1380元可以吃到這樣的餐點一點都不虧，有好的食材、貼心的服務，有魚、有水母作伴非常適合約會，很有趣! 雖然今天帶了一個電燈泡，但我們還是吃得很開心，最重要的是餐點好吃才能吃的開心是吧!「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」顛覆了我以往對無菜單的認知，牛、豬、雞吃好吃滿，加上特色料理，還有奢華的金箔，真心覺得棒棒噠! 在台北同樣的餐點我估摸應該要2000元以上，CP值是真的高! 「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」推薦給大家，不要忘記訂位喔! 訂位訂起來! 山上走走 日式無菜單燒肉專門店 地址: 新竹市東區中正路96巷24號 電話: (03)610-9639 營業時間: 11:30/ 13:30，17:30/ 19:30 FB- https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/ IG- https://www.instagram.com/sszz_yakiniku/?hl=am-et線上訂位- https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ?language=zh-tw(請點選燒肉專賣店喔) 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #山上走走燒肉#山上走走日式無菜單燒肉專門店#山上走走價格#山上走走菜單#山上走走價錢#山上走走壽星#山上走走燒烤#山上走走評論#山上走走2022#山上走走日式無菜單燒肉專門店菜單#山上走走日式無菜單燒肉專門店評論#山上走走新竹#山上走走日式無菜單燒肉專門店相片#山上走走日式無菜單燒肉#山上走走無菜單#山上走走價位#新竹燒肉#新竹燒肉推薦#新竹燒肉高級#新竹燒肉無菜單

新竹日料-八庵壽司割烹二館關新店

新竹日料

10月來新竹long stay兩週，剛好碰到生日，就和👶一起來吃美食！ 由於👶知道我很喜歡吃日料或是無菜單料理，找到了『八庵壽司割烹二館關新店』，話不多說，來看看我們吃了什麼吧！ 我們點了一套1580與一套2280的無菜單料理。 左邊的鮑魚上面有松露，有畫龍點睛的效果。 右邊的南瓜泥沙拉，看似平淡無奇，吃起來非常清爽。 下圖的料理是2280才有的餐點。 日本料理最重要的就是『生魚片』。 下圖為1580的無菜單料理。 此為2280的無菜單料理，鮭魚腹較為油膩，但是芥末旁的醬炒小魚乾與核桃，可以解解膩。 左側的壽司為2280，右側為1580。 由於我很喜歡吃海膽，所以對海膽的口感有所挑剔，原本對海膽不會有太高的期望，放入口中後，讓我非常驚艷，完全沒有奇怪的味道，讓我有一場美好的日料饗宴。 下方為烤魚，日料的烤魚都是沒有魚刺的部分，總讓我吃得非常開心，加上日料的魚，都很新鮮，吃起來非常鮮甜可口，肥美的魚肉總是入口即化，讓人會一口接著一口的完食。 蝦類料理。 牛肉料理。 土瓶蒸。 牛蒡雞湯。 海燕窩。 餐點的整體讓我非常喜歡，價格合理，餐點美味，很適合情侶約會的選擇！ 也謝謝👶讓我在新竹吃好好！ #新竹 #美食 #新竹美食 #新竹日料 #日本料理 #日料 #八庵壽司割烹二館關新店 #八庵壽司割烹二館 #八庵壽司割烹 #無菜單料理 #日料無菜單

【宜蘭美食】饗宴鐵板燒| 宜蘭五結超夯互動式人氣鐵板燒店，師傅幽默風趣講解食材不馬虎，超多名人前往用餐，連周董也是座上賓

宜蘭除了靠海，更有豐富的東北外海漁場資源，新鮮漁獲肯定少不了，耳聞宜蘭五結鄉海鮮無菜單鐵板燒已久，這次終於有機會吃到啦!!沒錯就是許多藝人網紅都是座上賓的人氣鐵板燒-饗宴鐵板燒，沒提早預約還吃不到，菜單主軸以在地海鮮料理占2/3的無菜單料理及1/3肉品組成，那廢話不囉嗦!!跟著蘇菲去享受吧~ - ✅主打互動式料理，餐台師傅超幽默 ✅超人氣無菜單鐵板燒，沒有提早訂位吃不到 ✅海鮮食材新鮮，料理用心超多明星網紅都是座上賓 - ⚠️餐點非常豐富絕對飽到不行 ⚠️人氣鐵板燒用餐前需提早訂位 ⚠️僅提供現金結帳，10%服務費另計 ⚠️用餐不吃生魚片，與工作人員溝通會煎熟食用 饗宴鐵板燒-外觀、用餐環境 據說換了新地址，五結鄉這邊是新地址，空間更寬敞舒適，餐廳外有一大片停車場，開車的客人盡管來吧~ - 一開是會先到前方屋內等候，等服務人員帶位到鐵板區用餐，等候區提供茶飲雜誌，記得準時報到唷~~~ 右手邊那棟才是我們要用餐的鐵板燒區域，服務人員安排好座位就會帶客人到這邊就座~ 餐廳共四台鐵板桌，每桌坐10人，不過餐廳師傅說可以提供包場服務，一次最多可達60人用餐，不同區客人都有隔板隔著 一上桌馬上有茶包可以喝，是大禹嶺茶葉，喝起來完全不苦澀相當解膩，從左手邊開始依序是，洗手盅、日式醬油、涼拌洋蔥、醃漬蘿蔔 👉菜單 🔹無菜單料理鐵板燒，以2/3海鮮為主軸搭配1/3肉類 🔹共分五種價位 A.$1,950元、B.$2,250元、C.$2,650元、D.$3,950元、E.師傅安排（時價），需另計10%服務費，只能現金消費不提供刷卡服務 除了無酒精飲料還有紅白酒可以選擇~~ ⚠未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車開車不喝酒~ 蘇菲在2個月前就訂下 #饗宴鐵板燒，跟著三位朋友一同前來用餐，平日的晚上也是客滿~~~不要懷疑，就是這麼夯，想來嘗鮮的朋友一定要提早訂位唷~~ 這次點兩種套餐，共15道菜含飲品，B價位以上都是有龍蝦的唷~~✔B.2,250元✔C.2,650元 👉水果拼盤、堅果 清爽解膩，先開胃一下 除了三種水果還有一小杯堅果，營養健康 👉紅甘、青甘 餐檯前擺盤準備上菜囉~ 右邊紅甘，肉質有彈性，左邊青甘，肉質鮮甜，都是入秋後肥美的海魚。新鮮 厚切1cm生魚片，吃起來超爽 不吃生食的部分師傅會煎熟，香煎也不錯~ 👉角蝦 漁港捕撈上岸的新鮮角蝦，據師父說角蝦外格非常堅硬，脫殼處理不好都很容易受傷 - 師傅會一隻一張幫大家剝蝦，擺排盤成YA手勢的蝦子，肉質分常Q彈扎實，與一般海蝦、泰國蝦都不太相同 外殼非常光亮有色澤 👉香煎大干貝 超大2L大干貝，師父說這保證不縮水~~ 熟度剛剛好 很大一顆沒話說 一咬下內部水分完美保留，好想一再回味😋😋 👉香煎鱸鰻佐花椒醬 非常有嚼勁的肉質，外皮滿滿膠質好Q彈，煎到金黃微焦，搭配自製花椒醬點綴，帶點花椒麻香味，在嘴裡隱約作祟，驚艷好吃 不僅食材新鮮，料理也很用心 世界知名三大火腿之一的伊比力火腿，是以放養的方式飼養黑毛豬，以橡木果實為主食，師傅大方送一人一小片品嘗 帶點奶香發酵味，油質非常綿密在嘴裡直接化開 👉櫻桃鴨胸 帶點淡淡粉色的鴨胸，外皮油直逼出來，香氣十足，肉質扎實好吃 - 👉乾煎九孔鮑 新鮮九孔鮑在煎盤上跳舞，超大顆Q彈，好咬不韌，簡單調味就很讚 完全是大海裡鮮美的味道，超滿足 👉味噌鮮魚湯 B套餐可以選擇味噌湯或酥皮濃湯 味噌湯是以紅甘魚魚骨熬煮，還有些許魚肉塊豆腐丁，簡單美味 酥皮濃湯外皮非常硬脆 裡面是蛤蜊濃湯，加上酥皮別有風味，味道也不錯 C套餐是昆布魚湯，清甜鮮美 👉海膽焗龍蝦 甜甜的海膽醬撲滿整半邊龍蝦焗烤，超肥超邪惡，一開始吃真的超級好吃 真的不能吃太多，多了反而膩，加點檸檬也不錯😂😂😂 👉烏梅果醋 解膩聖物，很好喝我喜歡~不會酸苦，可以續唷!! 👉香煎午魚 師傅大展身手來煎魚 魚皮煎得金黃酥脆好美 外皮脆脆的，魚肉保留滿滿水分。很好吃 👉安格斯肋眼牛包鴨肝 這道菜蠻肥的，滿滿的脂肪結構，肋眼油質豐厚，雖然是薄片但油花分布均勻，內餡包鴨肝，也是滿滿脂肪肝，一口咬下直接在嘴裡化開，一定要吃點配菜來解膩~~~~ 肋眼牛肉片下的油脂呼之欲出 👉主菜-美國老饕牛肉(套餐C) 約5-7分熟，非常軟嫩多汁👍👍 吃到這邊已經飽到不行~~~ 👉主菜-肋眼牛排(套餐B) 油脂豐富帶點嫩筋，蘇菲覺得相較老饕吃起來比較韌一點，個人還是愛老饕 橫切面的油花相當均勻肥美 👉干貝絲蛋炒飯 店家自製干貝XO醬蛋炒飯，簡單樸實的美味，米粒非常鬆軟分明，而且不乾👍 炒飯雖然好吃，但蘇菲真的肚皮快撐破，好飽阿~~~ 晶瑩剔透的米粒，看上去好可口 陸續用完最後一道料理，準備上樓享用甜點及飲料囉~ 甜點櫃種類超多元，可以任選一項 - 每一個看起來都好好吃，都好想要😂😂 👉餐後梅酒、蘋果醋（無限暢飲 ⚠未成年請勿飲酒，飲酒勿開車 梅酒有冰塊可以加，喝起來蠻濃烈的~蘇菲覺得至少15%吧(猜 👉野生莓果塔、焦糖蘋果捲、杏仁巧克力、栗子蛋糕 飯後甜點也不馬虎，相當用心，也很好吃唷~ - - 👉餐附飲品-西瓜汁 👉餐後記 從水果開始一路到現在，肚子已經開始飽了，師傅表示才只是上半場，喝個魚湯休息一下，準備往下一站出發囉！-生魚片肉質細嫩甘甜，角蝦肉質Q彈，算餐廳頂級的海鮮，蝦殼很硬，師傅超貼心幫大家都撥好囉！印象深刻的還有香煎鱸鰻，外皮富含膠質非常Q彈，淋上花椒基底的醬汁，微麻辣帶點花椒香氣，特別驚艷，其他干貝、櫻桃鴨胸都表現的不錯，不多加調味，保留食材原味，新鮮就是好吃，另外超大的九孔鮑非常鮮甜，大推👍👍👍 下半場鐵板料理、直接獻上海膽焗龍蝦，滿滿奢侈的海味，蝦肉超Q彈，怕膩的話，也貼心提供烏梅果醋，中和口中的味道，香煎午魚真的厲害又好吃，金黃色澤的魚皮，魚肉保有水分，肉質細膩軟嫩-牛排約5-7分熟，老饕更為軟嫩多汁，價格有貴有差😂😂，最後以饗宴自製干貝醬蛋炒飯做完美收尾，粒粒分明簡單又美味😋用餐完畢就上樓享用飲料及甜點，除了隨餐飲料外還有蘋果醋及梅酒暢飲，甜點櫃選擇也相當豐富，整體來說這個價格，絕對物超所值，難怪生意好到不行！ 饗宴鐵板燒-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號 🈺 11：00-21：00 #宜蘭#宜蘭景點#宜蘭美食#宜蘭美食推薦#鐵板燒#鐵板料理#無菜單#無菜單料理#海鮮#海鮮料理#宜蘭旅遊#五結#宜蘭五結#互動式#蘇菲愛吃宜蘭🙋🏻‍♀️ #yilan#yilanfood#yilantravel#seafood#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜心白

『心白』是一間位在台北行天宮對面的餐酒館，主打義式餐點搭配單杯日本酒，讓食物與酒因彼此的碰撞提升到另一個層次。日本酒因為保存不易，在台灣較少單杯賣的店家，不過老闆小溫認為單杯單杯賣才有機會讓大家嘗試不同的風味，且每種菜色都應該搭配其相對應風味的日本酒，才是一場味覺饗宴。如果你也是日本酒愛好者，千萬別錯過來嚐鮮的機會。 Facebook : 心白 Shinpaku bistro & bar📍臺北市中山區松江路372巷28號 Podcast :談話食間 Beyond Your TasteEP50 心白｜義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜with 小溫 心白店名的含義 「心白」這詞指的是在做日本酒的時候，會需要把米的外層磨掉，留下最裡面的部分釀酒，這部分在燈光下，中間會有一塊不透光的孔隙，在日文漢字中即為心白。由於心白是做日本酒的原始素材，只要平時對日本酒有興趣的人看到店名，便能知道這間餐廳與日本酒有關，算是老闆的小巧思。且店內入口處即有一個米造型裝飾，後方打燈後中心彷彿為不透光的心白，完美呼應了店名。 為何對日本酒情有獨鍾？ 其實老闆小溫從大學時代就非常喜歡喝日本酒，不過因為日本酒開瓶後保存不易，多數店家都只願意瓶裝出售，因此從以前就種下想要有一間店就能喝到多樣化日本酒的種子。對一般不常接觸日本酒的民眾來說，對日本酒（也就是清酒）的印象是熱飲，沒太多味道，然而其實現今清酒有非常多變化，不管在香氣、甜度、氣泡上都有不同口感，且在日本就有破千家的酒造，加上各家會在不同時節推出的限定商品，豐富度絕對不輸葡萄酒。 (圖片來源/談話食間） 義式小點遇上日本酒 雖然一開始小溫只想開賣單杯日本酒的店，但遇上了很會做義大利料理的合夥人後，便想創立了能讓看似衝突的兩個國家特色結合，使食物更上一個層次的餐酒館。店內賣的義大利菜包含常見的義大利麵、燉飯、小點等等，配上每週都會更換酒單的日本酒，就算是熟客來，一樣的餐點搭配不一樣的日本酒，又能在嘴裡蹦出新火花。 對於日本酒味道較不喜歡的人，店內也有販售搭餐的水果酒，讓顧客有更多選擇。不過老闆也很直白的表示不喜歡只吃飯不喝酒的客人，因為心白的特色就在於酒搭餐的專業，希望前來的客人也都能感受到他的熱情所在。 (圖片來源/談話食間） 日本酒菜單設計的小巧思 因為主打單杯日本酒就是希望能讓客人一直嘗試到不同的風味，維持新鮮感，因此日本酒菜單每週都會定期更換，若印出實體菜單除了浪費資源，頻繁更換也相當麻煩，所以店內的日本酒菜單都在黑板上，讓酒單圖像化，除了有空瓶展示，旁邊也會用粉筆簡單的寫上風味介紹等等，讓酒單不在只是紙上冰冷冷的酒名加上酒造的文字組合。 因為備料費時，為了維持新鮮度都是開店當天早上才能準備，加上果醬熬煮時間，通常開店前已備料 5 小時以上，因此菜單上通常只有 3-4 樣品項，以確保品質。阿哲笑說有些客人聽到某種口味完售，還會生氣地在 Google Map 留下一顆星評價，讓他有些無奈。 一路享受的創業過程 跟其他提到創業總是苦不堪言的老闆們不同，小溫提到其實開店至今沒有覺得真的非常辛苦的時刻，雖然一開始沒有熟客時，且以前是數學老師，完全跟餐飲業八竿子打不著，作為一個餐飲業素人的確比較辛苦，但一路以來都抱持著事情遇到了就面對的態度，在這條創業的路上至今還是輕鬆享受著。 小溫也提到開店的想法都不是一夜之間產生，也沒辦法在一開始就通盤計劃，靠的就是自己對日本酒的興趣，以及在過程中的學習摸索，像是慢慢的調整酒單菜單、觀察出每位客人的偏好等等，也漸漸地累積了不少熟客，甚至成為好朋友。 （圖片來源/談話食間） 小溫的個人私心推薦？ 小溫認為食物這件事情非常主觀，店內不會有任何食物會是必吃或最推，但只要他們推出的商品絕對都是有自信會有人喜歡的口味，而心白最厲害的部分就是酒搭餐，讓顧客的用餐體驗更有趣。比如有些食物就是某些顧客平時很愛吃的，但靠著不同日本酒的風味相佐，每一次吃同一道菜也能有新滋味。 至於喝酒的方式更是隨性，雖然有些鑽研日本酒的客人會講究先聞再喝或一定要喝到某種味道等堅持，但小溫也提醒大家要回歸初衷，了解自己當時為何喜歡喝酒的本質，開心快樂才是重點！ (圖片來源/心白 Shinpaku bistro & bar） 輕鬆隨性的待客之道 #任性 #隨性 #豐富，是形容這間店的三個關鍵詞，就像老闆提到不喜歡純吃飯的客人，即為老闆對自己獨到之處堅持的任性；營業時間不固定，讓喝得氣氛正熱的客人可以不被關店時間所限制，即為老闆的隨性；而口味豐富多變的酒單，讓就算本來對日本酒不熟悉的客人也能在找到自己最喜歡的那杯，即為心白菜單的豐富。 「希望不管你是否對日本酒有研究，若想嘗試看看義式料理如何與日本酒碰撞的話，都很推薦可以來試試看！」by 小溫 推薦文章：探索味覺與心靈的無菜單酒吧，在這共度美好時光｜春花 The Primrose 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

【山上走走 日式無菜單燒肉】什麼！把夢幻的水族館搬進燒肉餐廳裏！七彩水母缸及和牛無菜單料理！挑戰視覺及味覺的饗宴🌟

你去過水族館看魚🐟也去過餐廳吃過燒肉～但你絕對沒去過燒肉店還能看水族館的魚吧🤭？ 今就來介紹這間，超狂把水族館搬進餐廳裏的「山上走走」！位於新竹東區，鄰近就有停車場🅿️可以停車十分方便。 當時知道要來這間餐廳時，真的是充滿了期待，抵達才發現更是滿滿驚喜！用餐座位分左右兩邊一邊是山洞區，另一邊則是靠近水族箱的座位，用餐區域都十分有特色。 山上走走是日式無菜單燒肉餐廳，是頂級的和牛套餐🤤，以人頭計費方式，共有十道餐點享用。 🔺頂級和牛無菜單料理 $1380+10%/人 ▫️舒肥鴨沙拉 前菜就先驚豔了！舒肥鴨胸十分軟嫩，搭配油醋沙拉清爽又開胃。另還有附贈小菜有泡菜、醃蘿蔔及小黃瓜，泡菜很入味、蘿蔔跟小黃瓜也很脆口，搭配燒肉享用很好吃！ ▫️生牛肉海膽甜蝦手捲 海苔搭配生牛肉及海膽甜蝦，底部還有片紫蘇葉，上頭灑上華麗的金箔，又增添它高貴的氣息😋 原先不敢吃生食的我，經由朋友鼓催下吃了下去！紫蘇的香氣恰巧與海膽的鮮甜融合在一起！不敢吃生食的我也愛上它了！真的很可以😍 ▫️頂級牛肉盛和（A5和牛/牛肋條/法蘭克肩小排） 山上走走主食十分多樣化，牛豬雞都有配餐，愛吃肉肉的不用怕，來這裏通通都吃得到！牛肉油花分佈均勻漂亮！微烤後就可以吃了，我個人喜愛五分熟，和牛軟嫩不油膩、牛肋條多汁好入口，肩小排紮實口感，吃牛肉就是幸福感暴增♥️ ▫️台灣溫體豬佐菜盤 ▫️桂丁雞三重奏（雞腿肉/雞軟骨/雞頸肉） 雞肉經過特別醃製也很好烤，肉也很軟不柴，另外也可以沾取餐廳給的醬料更提味😆盤內也另有蒜頭、辣椒、洋蔥、櫛瓜、還有麻糬，不僅解膩還能增添口感。 ▫️和牛月見燒 現烤和牛搭配生蛋黃還有松露醬，拌上越光米飯，飯粒軟Q分明，搭配生蛋黃滑順又下飯，真的會殘念吃不夠，好想再來幾碗啦！ ▫️和牛握壽司 店員會現場前來炙燒和牛🔥不禁拿起手機拍下療癒的瞬間，炙燒完的和牛直接入口超讚🤭 ▫️鮭魚卵和牛可頌 可頌上的鮭魚卵實在是非常誘人啊！內層包夾歐姆蛋、和牛漢堡排及松露，鮭魚卵搭配滿滿餡料，外衣是酥脆的可頌，一口咬下滿滿層次感！ ▫️甜蝦和牛牛舌味噌湯 吃了許多烤物當然要來點熱湯暖胃，內有蝦牛舌及海帶，然後絕對要記得要等店員來沖燙再喝哦！ 好友不知道直接吃，想說這道怎麼很無味，才看到店員端來要沖燙怎麼少一碗😆實在太尷尬啦！暖暖的味噌湯滑順好喝👍🏻 ▫️金箔霜淇淋 打卡就送霜淇淋，告知壽星用餐居然還有浮誇的金箔🍦美到不行！就算吃得再怎麼飽甜點的胃是一定有的！霜淇淋超濃郁鹹甜超滿足的幸福Ending♥️ 整頓吃下來真的很飽！這個價格能吃到和牛，及各種肉品及滿滿豐富的創意料理，真的很划算！此外提醒飲料及啤酒的部分，都是額外加購的喔！另愛吃海鮮的朋友，菜單上也有活體海鮮可以加購喲！ 一邊吃燒肉還能一邊看魚真的是好療癒！ 餐廳還有水母，變換水族燈光實在美極了！ ✨來山上走走，看魚兒游游🐟✨ 就是一場視覺及味覺的完美饗宴！ 平日裏的聚餐及慶生都很適合！🌟另外提醒山上走走採時段訂位制～一定要記得提前電話預訂喔！！不然很有可能會撲空！！ 🌟記得先將葳小姐追蹤起來IG: weifood.life ✔️獲取更多美食、旅遊、生活情報🔎 #旅遊星球葳小姐 #葳葳吃什麼 #葳葳去哪裏 🚩線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ?fbclid=IwAR1fXuT6yQoYgE_ah7AGAftjOnEHyz5ccDRhj9Bvs0ISDMkCMnZIaXYJXvo 🌟請點選燒肉專賣店唷！ 店家資訊📎 🔆山上走走 日式無菜單燒肉專門店 地址｜新竹市東區中正路96巷24號 電話｜(03)610-19639 時間｜週一至週日 11:30/13:30、17:30/19:30 #新竹#東區區#燒肉推薦#新竹美食#新竹餐廳#新竹東區餐廳#新竹美食推薦#燒肉必吃#無菜單燒肉專門店#山上走走系列餐飲#和牛燒肉#活體海鮮#水族館燒肉#頂級和牛無菜單燒肉#無菜單料理#新竹燒烤#竹北美食#新竹景點#台灣美食#生日聚餐#慶生餐廳#水族館#山上走走日式無菜單燒肉專門店#taiwanfood#taipeifood#Taiwan#hsinchu

谷歌4.8評分超高！平均每道$125！日本A5和牛燒肉無菜單日本料理 吃金箔冰淇淋 新竹必吃美食燒烤網美餐廳推薦山上走走

點擊此處追蹤我的IG 點擊此處追蹤我的臉書粉絲頁 點我看完整食記 不要再說新竹是美食沙漠了！ 這間和牛燒肉無菜單日式料理CP值爆表！ 連午餐時間都座無虛席！ 只要一千再多一些些 吃爆11道菜，平均每道才$125～ 划算的價格卻能享受高檔飯店的服務與品質我覺得很讚！ 現場水族箱內還有活體龍蝦耶！海鮮的部分是可以加點的喔，而且服務人員都親切有禮貌，高級和牛還專門桌邊烤給你吃喔！划算的價格卻能享受高檔飯店的服務與品質我覺得很讚！不論是自己來吃享受一番，還是請客都超有面子的～ 當月壽星活動，攜帶證件將招待金箔冰淇淋乙隻，自己帶蛋糕入內不另計收費～ 從前菜到甜點都很完美，推薦喜歡獨特浪漫氛圍、追求儀式感的朋友 ► 牛肉套餐 :小菜3品、舒肥鴨沙拉、牛肉盛和、菜盤、月見和牛飯、生牛肉海膽甜蝦手捲、和牛握壽司、黑豚豬背肩 、桂丁雞三重奏、可頌鮭魚卵、湯品 目前套餐內容有兩種餐點，綜合套餐(牛雞豬)、豚肉海鮮套餐(雞豬搭配A:大鮑魚+北海道生食級干貝2顆。B:馬祖牡蠣2顆+北海道生食級干貝2顆。(恕無法指定品項由店家搭配也因當季海鮮會不定時更換，店家保有更換同等價餐點內容物品項之權利。) ※ 訂位皆依照您的「大人人數準備綜合套餐」 為主。(不吃牛肉者請於訂位備註欄註明人數，店家會為您準備豚肉海鮮套餐。EX:不吃牛1位。) ※ 餐點內容皆有生食級食材，生牛肉海膽(綜合套餐)、炙燒鰻魚海膽(豚肉海鮮套餐)，若不吃生牛肉、生食、海膽者，請務必備註忌口品項與人數，現場無法臨時做更換。 ※ 套餐內容品項除了「生食食材外」，皆無法更改內容物。 ※ 單點肉品與海鮮皆屬隱藏版料理，每天不定時更換，當天用餐會介紹可加點之品項。 ※其它說明：小朋友也可自行吃一份餐點，訂位輸入人數時，計算大人即可。 ※ 座位採沙發式，不提供兒童椅，需用到推車的BABY還勞煩爸爸媽媽們請攜帶手提嬰兒籃。 ※ 可攜帶「小型貓犬」，在不影響其他客人用餐情況下，可攜帶寵物入內。(因場地關係限提籃,無法接受推車) ※公共停車場資訊:「稅務大樓地下停車場」-東區中央路112號。「府後地下停車場」-北區府後街42號。(以上步行約5-8分鐘) ※ 無菜單料理，餐點品項內容與活動店家皆保有修改活動之權利。 山上走走 燒肉專賣店 ((點我連到線上預訂網站)) （請點選燒肉專賣店唷） 地址 :新竹市東區中正路96巷24號 電話 : 036109639 營業時間 :星期一 公休星期二 ~ 星期日 11:30-15:30 / 17:30-22:00 點擊此處追蹤我的IG 點擊此處追蹤我的臉書粉絲頁

肉肉控快收！燒肉風間5月主打日本國產牛F1新菜單，限時再贈石鍋拌飯！

母親節想好要如何寵愛家人了嗎?榮獲Dcard及波波黛莉時尚媒體內行老饕票選第一台中必吃燒肉品牌－燒肉風間至今創立10年，並陸續發展出Google評價蟬聯4.5顆星「燒肉風間」、「醴本燒肉」、「訪 韓國傳統豆腐鍋」、「重慶火鍋 緋花」。旗下品牌不只5月推出全新新菜單，更也推出一系列母親節限時活動，還在苦惱要帶家人去哪裡創造最獨特的聚餐回憶，快來看看2024風間餐飲集團的母親節聚餐推薦！ 「燒肉風間」自2014年創立台中公益路首店，便以熱切的美式酒吧風格及融合西方外來文化的「關西風格燒肉」打響名號；台中老虎城店更反差的以神秘洞穴感特殊店型，以劇場式餐廳空間呈現超有儀式感的燒肉盛宴。而其餐點更以日式燒肉融合義法料理的Fusion餐點而聞名，講究的選用日本牧場A5和牛，澳洲9+和牛、及美國Prime黑安格斯牛等頂級肉品，更提供燒肉職人專業代烤服務，不僅可以吃得到熟度適中的美味肉品，菜單也可見多樣熟食甜點。當日生日推出最大獎為整桌免費的「金球風間請客」抽獎活動，也可有機會獲得隱藏版餐點或招待招牌奶油啤酒等好禮，是台中老饕心中適合情侶約會、商務、家庭聚餐或慶生的首選。六款套餐提案，雙人或三人，抑或是單點用餐，貼心滿足顧客的胃口與味蕾的自由選擇。 另外更有為人津津樂道的三大必吃理由： 一、台灣首創關西流燒肉品牌：餐廳空間與餐點風格融合西方特色，選用日本牧場A5和牛，澳洲9+和牛、及美國Prime黑安格斯牛等頂級肉品，精心研發的各道熟食融合日式、義式、法式等多元風格，道道皆是不容錯過的吸睛焦點。 二、獨家風間切割技法：取自Prime頂級黑安格斯牛最頂尖部位，再以風間家特殊家傳刀法切割，厚切如牛排般追求肉感與油花的平衡分布。口感與鐵漢柔情如出一轍，表面燒烤至金黃酥香，內在仍柔軟富含肉汁。 三、專人桌邊代烤：只張你口不髒你手，想要享受儀式感滿滿的幸福燒肉，燒肉風間的桌邊專業代烤則可極盡滿足老饕們的口腹之慾，在與友人暢聊的同時，優雅的品嘗以最合適火侯炙烤過的肉品，從容享受貴族般的燒肉饗宴。 5月剛推出的全新菜單以及老虎城店近期初登場的KAZAMA BAR也是燒肉風間新焦點-歷經十年淬鍊，秉持關西流精神，燒肉風間本次菜單調整得更加多源，本次新增日本F1國產牛，有別於A5和牛的極致油花，F1國產牛更增添了瘦肉的獨特香氣，但又有別於澳洲和牛的野性，是優雅又不失品味的新選擇。 全和牛並搭配全程專人燒烤最頂級的「Esoteric家友限定，風間秘藏」最受老饕喜愛，以老饕百喝不厭的奶油啤酒，搭配從前菜沙拉、暖心鍋巴飯特色米食，一直到可吃得到含A5日本和牛芯芯牛排、澳洲和牛舌芯、安格斯大腹牛小排、附含鮮嫩雲丹、香脆櫻花蝦餅的和牛韃靼的9種肉品料理，再輔以鳳梨蘋果等多種果物醃漬增添香氣風味獨特的安格斯肩小排或本地雞頸肉的極品料理增加滿足感。最後再以視覺美感及口感兼具的閃電泡芙或大人風味焦糖布丁做完美結尾。雙人套餐$4,880/三人套餐$6,680。 或者一次可以吃得到豬雞牛三大類肉品及同樣附全程專人代烤的和牛宗師套餐Grandmaster，除了一樣有基本前菜、特色米食開胃外，肉品更含2種本次套餐新增的日本F1國產牛排、F1日本國產牛後腹肉及4款澳洲和牛肉品-澳洲和牛舌芯、澳洲和牛橫膈膜。同樣擁有鮮甜多汁的醃漬豐收果物安格斯肩小排或本地雞頸肉品，另外再輔以宛如無菜單料理等級的多樣化甜點選擇，最適合全家或喜愛多元口味的家庭或朋友群選擇。 雙人套餐3,580元，三人套餐4,880元。而風間也帶來好消息－今年為慶祝風間餐飲集團滿十周年舉辦感恩回饋活動：即日起 – 5/31平日：下午時段 15:00 – 16:30，平日晚間時段 21:30 – 22:00消費享8折優惠。六日：下午時段 15:00 – 16:30，消費享9折優惠。若想要帶家人聚餐但卻又想省點荷包，可要把握時機手刀搶位！ 另外隱身在老虎城的KAZAMA BAR不只坐擁七期市景，其酒品更由台中一唯一入選亞洲 50 大酒吧的《VENDER BAR》研發調製，以太空牛艦長在星際旅行中撿到的種子之神秘樹花葉根莖為靈感，特製4款主題調酒。並推出即日起至老虎城店消費即贈送KAZAMA BAR招待小卡，下次憑小卡消費滿低消$250贈太空魚絲乙份(兌換至6/30)。 【韓流媽媽最愛的全程貼心專人代烤、小菜無限續的韓式燒肉之星Ribbon醴本韓國正統燒肉】 風間餐飲集團「Ribbon醴本韓國正統燒肉」，自2020年創立以來，堅持使用最高品質的食材，包括日本和牛、澳洲9+和牛、美國Prime安格斯牛、西班牙伊比利豬等，並搭配專人全程桌邊代烤服務，確保每一口肉都達到最佳的口感和鮮美度。店內更注重細節，不只有多達9款韓國正統小菜及蔬菜無限續，從辛香料、調味料到餐具，皆嚴格自韓國進口，打造出正宗且國際化的韓式料理，讓顧客享受到完整且優質的韓式料理用餐體驗。 其最受歡迎的套餐包括「享樂節」雙人套餐、「狂歡節」雙人套餐和「燒肉節」雙人套餐等。每款套餐都精心挑選了最優質的肉品和配菜，讓顧客可以盡情品嘗到韓式燒肉的美味。此外，特別推出的「燒肉節」雙人套餐更是匯集了四款日本A5和牛等頂級肉品，讓愛好者能夠享受到極致的燒肉饗宴。 為歡慶母親節，即日起醴本更推出點購「愛是唯一母親節4人套餐」，即贈送松阪豬石鍋拌飯乙份（價值$380元）。愛是唯一母親節套餐不只全程貼心地由專人代烤，一次可吃得到厚切即薄切的和牛牛舌、和牛翼板，更吃得到醴本最為經典的水梨醃醬牛小排，及視覺味覺令人驚豔的蘋果木煙燻豬五花及伊比利豬梅花及豬肋條。更附最多韓流嬤嬤最愛的韓式豆腐鍋（多種口味可選擇）、及到訪韓國必吃的各式口味韓式炸雞。為滿足家庭中必不可少的海鮮控的需求也更附文蛤龍蝦高湯，最後再以卡斯特拉焦糖布丁或義式雪酪不同甜品畫下完美句點。溫馨限時套餐價6,260元。 #燒肉風間 

台中美食↠Panslut | 威靈頓牛排 | 台中西區無菜單料理 | 預約制私廚 | 台中推薦餐廳

𓌉𓇋 #威靈頓牛排套餐 $1800 菲力牛排外層塗上蘑菇泥 再加上烤過後的金黃酥皮和火腿一起享用 外酥內軟的口感 牛排約三分熟 軟嫩多汁 酥皮吸滿了肉汁 鹹香味好喜歡~ 𓌉𓇋 #主廚套餐 $1500 今日主廚餐是羊排 利用中藥材處理食材 完全沒有羊騷味 肉質軟嫩 抹上特製的香料 香氣十足‪.ᐟ‪.ᐟ 第一次吃到這麼好吃的羊排‪⸜♡⸝‍‬ 每一道料理都令人驚豔 除了主菜 最喜歡的一道是海鮮南瓜湯 不是濃郁的南瓜湯 是清爽型的 鮮味足 蛤蜊大顆 滴上幾滴辣油 非常開胃 採預約制的無菜單料理 使用IG私訊訂位(至少前一天要訂位) 有威靈頓牛排套餐$1800/主廚套餐$1500 套餐包含：湯品/沙拉/海鮮料理/肉類料理/甜點 有不喜歡或不能吃的食材都能先和店家告知 入桌後會先附一壺茶 如果想搭配肉品可以請店家推薦白酒or紅酒 餐點為現場製作 出餐速度會稍慢 但絕對值得等待～ (有興趣可以到他們IG看貼文 很有趣XD） . 地址 | 台中市西區福人街60-1號 營業時間 | 接受訂位時間：12:00～13:00 / 18:00～19:00 (週一公休) 電話 | 0933408307 #台中美食 #台中無菜單料理 #台中無菜單 #panslut #台中西區 #台中西區美食 #台中西區美食推薦 #台中西區餐廳 #台中約會餐廳 #台中聚餐 #台中聚餐推薦 #台中聚餐餐廳 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中私廚 #無菜單 #無菜單料理 #威靈頓牛排 #羊排 #餐廳 #餐廳推薦 #福人街 https://www.instagram.com/p/Cb4pzcPpbkp/?utm_source=ig_web_copy_link

千元即可吃到鹿兒島A5和牛、龍蝦奢華組合！新竹山上走走無菜單料理

📍山上走走 ✔️地址：新竹市東區三民路99號 ✔️營業時間：採預訂制！ ✔️電話：03 610 9638 「上山打老虎，和牛盛合」 這間是我心心念念一直想吃的新竹無菜 終於被我吃到了🥹 ▫️$1280+10% /per person (依照季節調整食材) ✔️鹿兒島A5和牛 ✔️龍蝦 ✔️鮭魚卵蒸蛋 ✔️墨魚香腸 ✔️香煎鮭魚 ✔️紫蘇醋 ✔️甜點（蛋糕、冰淇淋） （只把自己有印象的打出來） 一開始先上沙拉、冷麵開胃 海鮮盤包含天使紅蝦、鮭魚卵山藥、花枝、紫蘇醃蘿蔔 接下來馬上進到龍蝦料理 （豪大隻呀～～～ 料理方式部分用奶油煎 部分鍋煮 龍蝦肉質彈牙 食材吃的出來都很新鮮！ 牛肉盤的沾醬是松露蛋黃醬油 肉片偏薄 涮個3-5秒就可以起鍋了 肉質非常軟嫩 油脂還算豐富 吃完可以說是相當幸福！ 不吃牛的也可以跟廚師說 廚師會再調配其他肉品給你 火鍋的最後一步 店員會協助煮粥 可調鹹度、濕度 我自己覺得蠻好吃的 甜點的部分當天有巧克力蛋糕、檸檬塔跟水果塔 ‼️當月壽星會送「土豪金箔」冰淇淋‼️ 請大家筆記起來 超划算～～ ⚡️整體來說 吃完一整set直接飽到天靈蓋 竟然吃不完🥹 個人覺得很划算！ 基本上店員會協助服務煮食 所以我們需要做的就是開吃 服務周到 食材新鮮 CP值很高！ 推薦大家聚餐可以來這裡🤟🏻 BTW一定要訂位 #新竹餐廳 #新竹美食系列 #新竹美食地圖 #新竹美食推薦 #新竹美食吃透透 #無菜單料理 #新竹無菜單料理 #鹿兒島和牛 #龍蝦粥 #山上走走 #山上走走日式無菜單海鮮鍋物 #新竹景點 #新竹下午茶 #新竹聚餐 #新竹城隍廟 #新竹必吃 #新竹巨城 #新竹美食

無菜單料理搜尋結果

🔎 台中西屯│旨味│日式料理

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日式無菜單燒肉｜置身水族館用餐｜奢華金箔霜淇淋【新竹市東區】山上走走日式無菜單燒肉專門店

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新竹日料-八庵壽司割烹二館關新店

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【宜蘭美食】饗宴鐵板燒| 宜蘭五結超夯互動式人氣鐵板燒店，師傅幽默風趣講解食材不馬虎，超多名人前往用餐，連周董也是座上賓

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義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜心白

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千元即可吃到鹿兒島A5和牛、龍蝦奢華組合！新竹山上走走無菜單料理

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千元即可吃到鹿兒島A5和牛、龍蝦奢華組合！新竹山上走走無菜單料理

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