無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

無菜單！！巨蛋周邊全預約制，質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 不知道有沒有人跟我一樣，喜歡用美食犒賞自己、體貼自己？像是特別的日子、任性的嘴饞、完成重要工作後，就是想吃點不一樣的，平常不會每天去吃的料理。對我來說，本HON鐵板名人私廚就是一個可以讓自己透過好的環境跟美食讓身心保持豐盛愉快的地方。 本HON鐵板名人私廚位於左營區，南部百貨業龍頭漢神巨蛋購物廣場周邊巷弄，是全面預約制的無菜單料理，2021年8月開幕到現在，累積了許多好評，讓人好奇也想一探究竟，嚐嚐食材的口味、感受用餐氛圍。 到訪的時候是晚間，原本裝潢色系選用已經是非常低調的店家，在夜晚中，點起了燈，更添加神秘感，黑色主體搭配黃金色系的字樣，在低調中帶著小小的奢華感，木門、木椅的選用，加上少許植栽，整體的安排，意外創造出一種日式高級料理的氛圍。 走進店家，在服務生親切招待中入座，並送上熱茶。 在用餐過程中，還會送上無酒精的香檳飲料，香檳飲料可以續杯唷！ 一樓是用餐的地方，座位數很少，大約12個位子，即使採預約制，也不一定預約得到，而且也不接受當天預約，所以記得要提前預約喔！ 雖是無菜單料理，但也有簡約的菜單可以參考不同價位的套餐內容，只是菜色都是由主廚前一天決定，並依照季節、氣候等考量去挑選每一天適合的食材來料理。 菜單分成三種價位，三種價位都有不同的主餐可以選擇，像是1280元的基本款，就有牛肉、櫻桃鴨胸、伊比利豚可以選擇，均有前菜、茶碗蒸、湯、沙拉等，是完整而豐富的套餐。另外還有2380元的組合是加上了季節性龍蝦，或是3980元，同樣有龍蝦的雙主餐組合。價位都還會隨著季節與食材變動，所以僅供參考。 這天與友人因為初次用餐，決定先從基本款開始，如果好吃下次再來進階，目前很確定要再去吃下一個價位啦！！！！ 我點的是牛肉，牛肉別的是，可以加價升級為和牛；友人點的是伊比利豚，種類選好後，便開始準備看廚師大展身手啦！這就是吃鐵板燒最大的樂趣了，如果平時有在追蹤S小姐食記的人一定知道，儘管不是吃鐵板燒，我是非常喜歡坐吧台位置看廚師工作的，那是一種享受！ 桌上有小菜和醬汁碟，醃蘿蔔的口味很好，很適合在吃肉的時候搭配著吃，非常清爽。 這天的前菜是稻燒鰹魚，新鮮的肉質挾著淡淡的稻燒香氣，是很棒的開胃菜。 緊接著是海膽茶碗蒸，非常喜歡吃海鮮的我，對這道小品是讚不絕口，超級滑嫩的蒸蛋，加上海膽鮮味十足，且非常的融合，並不像之前吃過某些店家做的茶碗蒸，蛋和料有著莫名的分離感。 接連兩道海鮮之後送上的是加了紅棗燉煮的清爽雞湯，讓味蕾有新的體驗，雞肉肉質很軟，非常好喝。 雖然用餐時間約為1.5小時，但也在此時發現上餐速度有些太快，如果以餐廳的整體設定來看，應該是要給客人高檔食材、舒適、自在、專屬感的用餐體驗，但我卻因為上餐速度吃得很趕，跟服務生反應後，廚師馬上做了調整，有比較留意每一位客人用餐進度，覺得很貼心，後來的上餐速度也比較剛好，舒服許多，很感謝能即時照顧到客人的用餐感受。 下一道是鮑魚溫沙拉，鮑魚品質算是不錯的！ 雖然份量不多，但以小品來說剛剛好，且在這樣的價位裡，可以吃到這麼多品質好的食材，其實已經物超所值！ 以為餐點就這樣結束了嗎？還沒有呢！ 溫沙拉後送上的是生煎干貝X紅條石斑，佐南瓜鮮奶醬。干貝熟度剛好，加上肉質新鮮又嫩的石斑魚塊，組合後相較於前面吃過的，又是另一種海味的層次。 在主餐前，最後一道菜是帝王蟹冷麵，冷麵和鮭魚卵擺放在碗中，一旁的醬汁直接淋上就可以享用。 帝王蟹和醬汁都很好吃，可惜的是，因為碗的設計，鮭魚卵其實很難真正入口。 主餐來了！牛肉的部分可以選擇熟度，但要記得在點餐時一併跟服務生說，不然會是統一的大眾熟度（大概7~7.5分），這樣的牛肉就太老了。 這是大眾熟度的牛肉照片，提供參考。 這是我鍾愛的6分熟，鎖住肉汁的嫩度，非常剛好，可以吃到牛肉的鮮甜肉質，肉的大小也是一口一個，貼心的尺寸。 盤中有鹽昆布、芥末、炸蒜片等可以自由搭配，其中我最愛的是鹽昆布，跟牛肉意外的搭配。 友人的伊比利豚也毫不遜色，口感充滿彈性之外，料理的熟度也很剛好。 最後是粒粒分明但吸附飽滿醬汁的鐵板松露炒飯，一小碗，份量剛剛好，拌入松露的炒飯真的超香，也可以滿足追求正餐一定要有飯的人。 如果是特殊紀念日來用餐，可以在訂位時告知，會有特別的主廚秀喔！這一晚就剛好看到有來慶生的情侶，主廚用鹽在鐵板作畫送上祝福，超用心的。 用餐結束，服務生會引導到二樓， 二樓是讓大家吃甜點的地方！甜點是巴斯克乳酪蛋糕，飲品在點餐的時候會讓客人一起選擇，我選的是蜜桃烏龍茶。 二樓的空間不大，但在佈置上並不馬虎，藉由裝潢，以及配件的選擇擺設，而創造出舒適並具有寬敞感的用餐空間。 蛋糕的口感十分的綿密，搭配熱茶也很合適，在這裡享用大啖美食後時光，回味剛剛的料理或是和同行者聊天分享都很棒。 好好吃飯才能好好去愛，吃美食是我對自己展現愛的方式，邀約家人好友一起吃美食，也是我對他們展現愛的方式，喜歡吃美食的你們呢？下次有機會，也去本HON鐵板名人私廚嚐嚐好吃的料理吧，放下工作、放慢腳步，好好享用與美食約會的時刻。 店名：本HON鐵板名人私廚 地址：高雄市左營區新勝街28號 訂位時段：平日中午12:00~12:30、平日晚上18:00~20:00、假日晚上17:30、19:40，用餐時間約為1.5小時 電話：0938-608-360 備註：僅收現金或現場轉帳 粉絲頁(需登入帳號才能觀看)：https://m.facebook.com/Benhon28/ S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

堅果麻辣乾麵

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg +LINE好友線上點餐超方便 三歲好食x椒麻堅果乾拌麵 堅果的香氣與辣椒花椒的麻辣感 配上一口Q彈可口的日式拉麵乾拌麵 還有舒肥肉與玉子燒讓你碗裡不孤單 豐富的配菜清爽麻辣口味 讓喜歡辣的你一試成主顧 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） 💪愛吃鬼一起 #豬豬 🐖 📸追蹤： @3yfoodie ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 多人數可代客配菜或是訂特別菜（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #Taipeifood #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #yummyday #popyummy #4foodieforfoodie #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #早午餐 #相機食先 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #酒吧 #宵夜 #拉麵 #銅板美食 #台北美食 #烏龍麵 #大同區美食 #台北美食地圖 #台北點心 #台北美食推薦 #台北咖啡廳 #麻辣

2022發現好餐廳 ｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

#漢德那斯番菜料理 #m老師推薦美食 #高雄美食 #旗津 #旗津美食 #handelaars #巷弄美食 #高雄必吃美食 ＃高雄美食地圖 #GoogleMap帶你吃 漢德那斯＝ Handelaars 當年的荷蘭人為旗津所命的荷蘭名。 根據老闆的陳述，當晚的我們為 『番界吃番菜之Eat Locally, Think Globally.....』 感謝Google map, 上週四引領我們前往位於旗津的漢德那斯番菜料理，再度拾回過往穿梭在歐洲小鎮中品嚐歐式料理的美好回憶！ —— 舉凡店內的裝飾，到老闆娘的手藝，完美地讓時空瞬間轉移到歐洲..... —— 五道無菜單料理，西式做法融合在地食材！老闆還會在每一次上餐後，中英台語夾雜介紹創作該菜色之原意與在地文史的連結，可以感受到老闆的深度，以及一顆熱愛台灣文化的心！ —— 我要再強調一次，我真的覺得自己回到了歐洲.... 品嚐時，我忍不住轉身告訴美麗的大廚，謝謝她，讓我一秒回到歐洲...滿滿的感動啊！ —— 對了！老闆還會指著牆上的十字架提醒大家要感恩，餐前要感謝主！ 我們當晚的菜色細節，歡迎大家參考照片，由於老公最近轉為 Pescatarian (海鮮素) ，所以我跟他的主餐不同，我的是嫩煎雞腿，而他的改為香煎杏鮑菇，其餘的都是一樣的。 餐點內容依序為: 1️⃣手指食物 (finger food) 2️⃣餐湯 (soup) 3️⃣沙拉 (Salad) 4️⃣肉類主餐 (main course) ⬆️葷菜：嫩煎雞腿 ⬆️素菜：香煎杏鮑菇 5️⃣飯類主餐 (main course) ⬆️主角上場：薑黃海鮮燉飯 至於女兒，老闆亦貼心的為她準備了三道餐料理喲！也就是以上的1️⃣跟2️⃣都有她的份，再加上一份蘑菇醬義大利麵 (No Kidding! 第一次在台灣吃到跟義大利一模一樣的口感, 老闆娘廚藝認真了得) ⬇️女兒的主餐，蘑菇醬義大利麵，完全是我當年在米蘭街頭品嚐的熟悉口感！好想旅行啊！ 補充一下，老闆說，為了讓大家吃飽飽，第五道菜以熱騰騰的薑黃海鮮燉飯取代了甜點！用料實在豐盛又精緻的五道無菜單料理，加上老闆搭配每一道菜色與在地連結的講古，收費才390元，實在是太佛心了！喔！對了！女兒的三道菜料理收費，也才150元！價錢合理之餘，還可以聽到過往的番界老故事，昨晚睡前，女兒很開心的跟我說：『媽咪，我真的好開心，因為我們去了荷蘭吃晚餐，聽故事！』 臨走前，老闆娘特地走出開放式廚房，再三感謝我們，在疫情期間還如此的支持！ —— ⬆️Google Map 評價很高的餐廳喔！是誰讓餐廳只拿4.9⭐，應該是5⭐⭐⭐⭐⭐級才合理！ 值得Google Map 五顆星的五星級料理！ 漢德那斯番菜料理 ， 一間我們一定會再度到訪的溫馨加用心小店！ —— 漢德那斯番菜料理 👉Google map ： 0986 463 199https://maps.app.goo.gl/wgm5Yo9fG8x5LrMv6 👉臉書粉專： https://www.facebook.com/HandelaasSauerdish/ 地址：高雄市旗津區廟前路1巷36弄1號 電話：0986 463 199 —— ⬇️老闆娘看到女兒在玩她撿到的貝殼，叫她一定要參觀廁所的石頭貼門，是老闆娘在疫情期間利用空閒的時間自己DIY的唷！ ⬆️美麗的旗津夕陽 ⬆️傍晚在海灘撿的貝殼 🎉歡迎大家加入『M老師玩英語交流區』社團，一起探索陪伴孩子學習英語的點點滴滴。 請務必要回答問題之後再按申請加入唷！社團連結👉 https://www.facebook.com/groups/287663286706574/?ref=share

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚 鮨

去年嘗試過初魚的夏季菜單之後，就一直想來二訪，這次是秋天來的，菜單多了許多特別的料理，接下來就跟各位一一介紹每一道餐點，對無菜單料理有興趣的朋友，或是第一次嘗試無菜單的朋友快點一起看下去❤️。 環境介紹 初魚坐落在一條巷弄內，招牌看上去不會到太顯眼，旁邊店家這時間點幾乎都關門了，如果是騎車或是開車的朋友建議早點來找停車位。 抵達之後可以跟服務人員說一聲，會有人來進行消毒跟體溫測量，最後才會帶各位入座。 外面還有很傳統的裝飾，看起來像是洗手用的。 因為內部空間偏小加上比較隱私，所以入座的照片就不會特別拍攝了。 如果對我一訪初魚有興趣的朋友歡迎點下面網址唷~ 📌古亭美食｜高CP值無菜單料理，慶祝佳節的首選｜初魚 鮨 餐點介紹 餐點價格統一是1600+10%(不包含加購的商品) 湯裡面的蛤蜊超大顆，而且很新鮮，喝起來很暖胃。另外，裏頭的薑絲吃起來也不會太過嗆辣，不敢吃薑絲的朋友也可以嘗試。 這款不會腥，白干的肉質肥瘦剛好，稍微有嚼勁。 比起白干，真鯛吃起來肉質更加豐厚飽滿，魚的鮮味很濃厚。 來自北海道的小蝶魚一入口就有炙燒香氣，很好咬，厚度也夠，吃起來有種滑嫩的感覺。 下一道就是不可缺少的黑鮪魚刺身，有一點柚子醬在上面，可惜吃起來有點腥味，不知道是不是因為秋季的關係。 📌忠孝敦化美食｜不預約吃不到的道地韓式料理，整面牆的韓式料理超想全帶回家｜首爾商行 來自北海道的鮭魚卵，又可以稱為生鏡子，是秋季產的，只有秋天才吃得到，鹹味的配上日式醬油的香氣，愛吃鮭魚卵的人一定會喜歡，當然，這款口味也會偏重一點。 有嚼勁，但不會難咬或過硬，配上燉的軟爛的蘿蔔，很有特色。上面的醬汁稍微帶有苦味，不喜歡的人可以撥掉一點。 這塊是當天另外加購的，被男友吃掉了，所以不多做評價，但男友覺得很新鮮很好吃~ 據說這道料理的靈感來源是侯不雄法國餐廳，留下了魚鱗並且加以處理，讓它也可以成為料理的一部份。 魚鱗吃起來很像餅乾，帶有一點黏牙感，下面魚肉的肉質豐富，吃起來很軟嫩，不會乾，整體炸的恰到好處。 📌中山美食｜不用1000也可以吃到道地韓式烤肉，桌邊服務超貼心｜菜豚屋 每次來初魚吃甜蝦都會很懷疑這真的是我知道的甜蝦嗎?口感很滑嫩，帶有些微甜味，不愛吃蝦的我也被這道征服了。 白子簡單來說就是魚膘，我自己不太敢吃這類部位，但是秉持著都來了就要嘗試一下的心，還是硬著頭皮吃了，沒想到出乎意料外的沒什麼味道，吃起來很滑嫩，跟我想像中的不太一樣。 大腹果然不會讓我失望，光是看到這美麗的油花，我就已經心花怒放了。吃起來口感不僅非常滑嫩還入口即化。 秋刀魚是沒有製燒過的，魚腥味真的太重了～～這塊我完全沒辦法😣 初魚家的鰻魚也是讓我驚豔的一道料理之一，打破以往鰻魚多刺的特色，這款外皮酥脆，內裏還是有肉，不會只有皮的感覺，肉質也不會太乾。 📌宅配美食｜擁有絕美藍色的巴斯克，抹茶味道更是銷魂｜嘟氏。微甜 這道也是加購的，香氣稍嫌不足，油脂也不算太豐富，有點失望~ 真的就像冰淇淋，香氣濃厚，光看這顏色就知道它會是好吃的海膽了，裡面包了一點甜的醃蘿蔔，他們家的海膽真的很可以！ 這款比較沒什麼記憶點，算是一個蠻普通的收尾。 外皮很Q軟，內裡包的有點像牛奶冰淇淋的感覺，蠻好吃的。 📌中和甜點｜草莓季來臨，你還在猶豫過節日要買什麼蛋糕嗎?｜卡瓦蛋糕 店家資訊 🏠 初魚 鮨 泰順店 🚇 捷運台電大樓/古亭站 🕑 1200-1400/1730-2130 💡 需訂位 簡短評論 🗿 主觀評分：4.1/5 🏟 私心推薦：海膽(加購)、鮪魚大腹、松力燒 💁🏻‍♀️ Davina’s murmur： 這次料理多了很多我覺得很創新的部分，只是吃起來比起上次吃的腥味多一些， 不知道是不是因為是秋季的魚，看來下次吃要記得避開秋季了。 整體來說還是很推薦第一次吃無菜單的朋友來體驗看看！ 如果你喜歡我的文章記得按讚收藏，想獲得第一手資訊也可以追蹤我的IG 除了美食，也會推薦各位全台景點唷😍 Davina_daily

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

✨ #無菜單料理 #台中 #日式 職人專注的美食精神：#景義式創作料理 #OsteriaKei ❤️ 今天要來跟大家分享超有特色的無菜單料理😆 景義創作料理是由擁有20幾年料理經驗的日籍廚師館山景祐所掌廚，前陣子是在三井outlet二樓的牛排餐廳擔任店長👨🏻‍🍳，後來餐廳撤離台灣，但他決定留下來，主廚之前曾到義大利學習料理🇮🇹，所以料理的風格也是專長在日式加義式，兩種不同風格的碰撞創作出獨一無二的菜單 除了會每季換菜單之外，餐廳本身的裝潢也是走質感大氣路線✨ 光線偏暗的空間更可以專注在食物本身，在用餐的時候還可以清楚地看到主廚料理的過程，整個兩到三小時的用餐饗宴 值得好好體會！ . 🍲開胃菜：蛤蜊巧達濃湯 作為第一道料理的開胃菜，果然精緻的讓人期盼後面菜色的表現！ 蛤蜊巧達濃湯味道濃厚但不會太黏舌，而且一顆顆蛤蜊就像藝術品一樣，蛤蜊大顆又香氣四溢，加入由巴西里葉跟薄荷調成的油更添風味，濃湯裡的細碎橄欖將湯的口味更加提升，十足暖胃後療癒非常❤️ . 🐔前菜：地雞 三重奏 這道菜的發想設計概念是山水畫✨ 在菜色入口之前就被有意象的擺盤驚艷，主要是由幾個部分所組成嫩煎雞腿肉＋雞肝＋雞胗 其實我不太敢吃臟器類的食物🙈，但這道料理的精緻度真的出乎我意料之外，也跳脫我原本對於這類食材的想像，醃漬後的雞胗口感軟硬適中，搭配帶著淡淡地白松露風味的泡沫，在最後面雞胗濃厚的尾韻才在舌頭爆開來💕 而嫩煎雞腿肉非常嫩 搭配老闆自製的柚子胡椒口味多層次，雞皮增加軟嫩度卻不會油膩，真的體現出嫩煎雞腿肉的菜名，也是我最喜歡的品項！ 最後是講到一開始我有點怕的雞肝臟，但其卻出乎意外在味道濃郁之外更多的是鮮味，不會有常見的腥味👍🏻，creamy的口感入口滑順舒適處理得非常好！ . 🍱海鮮料理：嚴選 鮮魚和海鮮 這道料理具有更加濃厚的日本元素，選用冬季嚴選三種食材來入菜 1.日本廣島生蠔搭上芝麻醬 2.熟成12天的台灣鰹魚加蒜苗醬 3.日本九州鰤魚使用櫻花木煙燻(照片右上角) 最後是嫩煎香菇 使用生七味加味 半月型的是芋頭梗一吃下去夾知道是新鮮的漁獲🐟 首先先講我最喜歡的九州鰤魚❤️❤️ 櫻桃木的煙燻味道很讚👍🏻，有些許脆梅增加口感，酸酸的味道帶出魚肉的自然甜味，整體來說魚的味道很甘美☺️ 接著是牡蠣的部分 搭配花生醬的搭配十分特別🥜，而且出乎意料的比想像中還要拍合，花生醬香氣與口感讓牡蠣的風味層次更往上一層，去掉了腥味 花生的鹹香很棒🌟 鰹魚本身的口感很軟味道濃郁💦 鰹魚的蒜苗醬很解膩，蒜苗醬相對於其他醬更加剛烈，但是搭配鰹魚起來卻也十分帶勁，魚肉的新鮮甜味經過喉嚨的時候非常溫潤❤️ . 🍝主廚義大利麵 橄欖油清炒義大利麵搭配芝麻葉做的醬，相較於外面常見的義大利麵，他們家義大利麵口感比較偏硬，油潤的醬汁包裹的每根麵條，讓每一口都滿口生香💕 培根點綴出鹹香搭配小細筍的口感層次，是道清爽而舒服的料理💦 . 高湯：日本和牛 景style高湯 這一道絕對是當天最最最驚豔之作❤️❤️ 鹿耳島新村的A5和牛後腿肉，搭配牛肉熬煮出來的高湯真的絕妙之作，A5和牛切成一大片的薄片，原以為味道會減損 但卻出乎意料的保留住絕妙滋味，味蕾與口感的美味享受，一整片非常療癒直接融入口中 隨著慢慢地咀嚼油脂的香氣飄散在口中❤️，就像是所有煙火秀都會結尾在最絢麗的煙火，這道高湯絕對是套餐裡最迷人的存在😍 . 🍰甜點：特製提拉米蘇 無菜單料理的精彩之處就在於不可預測，而的確即便已經知道菜單，卻沒想到提拉米蘇也會有不同樣貌的呈現，提拉米蘇搭配三種口味 草莓＋原味＋抹茶🍓 不論是乾燥後的草莓顆粒，或是抹茶提拉米蘇，吃起來口感都非常柔順💦 搭配光澤感極好的腐皮，不僅僅是增添酥脆口感層次 更讓甜點的畫面感更好❤️ 🌟小提醒： 這次體驗的菜單是冬季菜單 只有持續到三月底喔！ 整套套餐一客 1800 喜歡的人趕快去嚐嚐獨具一格的優秀手藝 🧑🏻‍🍳用餐小規則： 目前18:00-21:00都是提供需預約的無菜單料理 21:00-01:00則是宵夜場單點 宵夜場有拉麵還有各式特色燒烤料理 感覺也非常厲害！ . 🍰景 義式創作料理 Osteria Kei @osteria.kei 🌍台中市西區中美街448號 🕑18:00-01:00 🚫公休星期三 . 除了追蹤我的popdaily，也可以在以下地方找到打滾的我🐳分享範圍包含甜點、質感生活、習慣養成，一起來讓生活變得更加美好❤️JC的日常生活提案：最即時的私藏甜點分享和真實口味評價Dcard發表平台：統整系列甜點集結成冊 . #台中美食#台中無菜單料理 #日式料理 #特色美食#必吃#療癒#好吃#美食日記#食記#taichung#taichungfood#美食推薦#打卡景點#台中景點#台中美食推薦#台中必吃 #義大利麵 #台中義大利麵 #台中西區 #創意料理 #義式料理 #日籍主廚 #和牛 #提拉米蘇 #生魚片 #台中生魚片

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

相信很多朋友一定都會有不敢吃生魚片的困擾，初魚不僅生魚片無菜單料理很有名，他們還有推出初魚鐵板燒，一樣是以海鮮的料理居多，特別的是它的海鮮大部分都是已經煮熟的，這樣就比較不會有不敢吃或是腥味過重的問題，如果是不喜歡生魚片料理的朋友，一定要來吃看看這家！ 餐點介紹 餐點價格統一是1600+10%(不包含加購的商品) 一入座的第一道料理是蒜味蜆湯，裡面含有生食等級的干貝碎肉，湯頭蒜香十足，卻又不會嗆辣，非常適合天氣冷的時候喝。 上面放的是稍微烤過的白子，下面則是蒸蛋，吃起來滑嫩不腥，味道我很喜歡，師傅的擺盤也超級好看！ 沒想到鱈場蟹跟絲瓜意外的很搭，底下的汁液些微濃稠，味道調和的很剛好，有一種清爽的感覺，我自己很喜歡。 上面是稍微煎過的生食級干貝，下面則是放深綠色的青花菜，這道比較沒有記憶點，可能是因為我本身對干貝比較還好～ 📌市政府美食｜用親民的價位就可以吃美食配101，約會和聚餐都超推薦｜默爾披薩 又可以稱做土魠魚，肉質很厚實，淋上芶芡過得日式青海苔醬汁，最後撒上菊花瓣，這裝飾真的是太美了。 旁邊配上的是茭白筍，龍蝦吃起來偏硬，需要多加咀嚼，給的份量蠻多的，可惜比較不是我喜歡的口味。 底下的是雞湯，鮑魚吃起來非常軟嫩，雞湯味道也是剛剛好。 師傅會先煎一條的蛋捲，再把煎好的漢堡排放到烤好的波蘿裡面，雖然想法不是很創新，但吃起來味道還不錯。 📌善導寺美食｜座位最少的壽司店，想來吃記得早點來排隊｜合掌村壽司 牛排的部分會煎得比較生一點，如果不喜歡太生的朋友也可以提前跟師傅說。吃起來不會太難咬，外皮稍微焦焦的，裡面軟嫩，旁便配上煎好的蒜頭，我很愛這種搭配。 海膽一定要加購！師傅推薦第一口先單吃，味道很香甜，一點都不會太腥，最後再包起來一起吃，我真的是十足十的海膽控☺️ 這道也是加購的，螃蟹很鮮嫩多汁，一剝開底下全部都是汁，喜歡螃蟹料理的朋友可以加購一份來吃看看。 最後這份是櫻花蝦炒飯，吃起來比較普通，沒有太大的記憶點。 吃一吃就忘記這是什麼蛋糕了~ 📌宅配美食｜超濃郁起司蛋糕，美式包裝最有特色｜ChizUp! 環境介紹 初魚鐵板燒位在路口的轉角處，店面算是很大一間，來的時候附近沒有太多商家，還挺幽靜的。 我個人吃幾次之後的感想是，吃無菜單料理不用太早來，因為都是會等到準點才帶位，提早太多來還需要在外面等候。 相較於初魚鮨這裡的店面比較寬敞，坐起來也比較舒服。 開胃小菜醃蘿蔔是可以續的唷。 📌松江南京美食｜日本老板開的精緻鐵板料理，想體驗日本料理一定要來這｜鐵之腕 店家資訊 🏠 初魚鐵板燒-敦北 🚇 捷運小巨蛋/南京復興站 🕑 1200/1730/1940 (用餐2小時) 💡 需訂位 簡短評論 🗿 主觀評分：4.7/5 🏟 私心推薦：海膽(加購)、鮑魚、鱈場蟹 📌宅配美食｜在家也可以吃到超精緻的法式甜點，真材實料不可錯過｜黑熊法式甜點 💁🏻‍♀️ Davina’s murmur： 吃過初魚生食料理之後，這次來體驗的是他們的鐵板燒料理。 必須說，每一道料理真的都做得很精美，廚師根本就是藝術家，吃下來也很有飽足感，食材新鮮的沒話說。 如果是過節日，相較於生食料理，我可能更推薦鐵板燒，比較沒有不吃過敏或是腥味的問題。 如果你喜歡我的文章記得按讚收藏，想獲得第一手資訊也可以追蹤我的IG 除了美食，也會推薦各位全台景點唷😍 Davina_daily

無菜單鐵板燒料理｜平價也能享受到視覺與味覺的饗宴

在網路上搜尋平價套餐式的餐廳，發現了「鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒」，看了介紹是無菜單料理，一個人$990+10%服務費，覺得無菜單料理這個價錢蠻平價的 用餐前，主廚會先介紹今日的食材及詢問有沒有不吃牛肉的客人，會另外安排替代的食材，主廚很親切，有問必答喔附上當天在萬華店吃的菜單▲松露蟹肉蒸蛋滑嫩的蒸蛋配上咕溜的山藥泥，口感滑順，底部有蟹肉及松露醬，味道很溫順的前菜 ▲鮮蝦蔬菜濃湯濃湯上面白色的部分是現打奶泡，讓湯的口感更濃郁順口，配上煎的香酥的乳酪麵包，很快的就喝完了 ▲澎湖大蝦吃得出新鮮的口感，蝦肉很結實Q彈 ▲炙燒鰤魚新鮮的鰤魚炙燒後，搭配咖哩燉飯及牛奶打的分子泡泡，是我沒看過的組合，視覺上很新穎，鰤魚很好吃很新鮮，分子泡泡消失後就是一般的牛奶 ▲黑松露鴨肝（現場加點1份250元）黑松露鴨肝底下搭配的是甜甜的醬，鴨肝的香味濃郁，吃起來好滿足，外層煎的香酥，口感綿密吃了會不自覺的微笑，搭配藍莓及堅果味道不衝突，還增添了口感的層次 ▲香煎干貝食材是生食級干貝，干貝味道鮮甜搭配上面的昆布絲，這樣搭配很有海味，第一次吃昆布絲也覺得很好吃，干貝底下搭配的是紅皮馬鈴薯及起士芥末醬，馬鈴薯煎的鬆軟，很好吃 ▲覆盆子果汁附上分子煙燻泡泡這杯清口用的覆盆子果汁喝起來酸甜度剛好，還兼具視覺效果很療癒的分子泡泡，戳破後煙燻的味道就散發出來了，很有趣的一道餐點，戳破更療癒哈哈 ▲5分熟的熊本縣A5和牛期待已久的和牛上桌了～熊本縣和牛油脂分佈均勻，吃起來入口即化，牛肉本身就很鮮甜了，沾點海鹽更提味，附上大蒜及小洋蔥，還有鮮甜的甘藍，吃完只想說～我還要一份 ▲漢堡排刈包漢堡排的肉是豬肉及和牛牛筋製作的，搭配花生烤肉醬及香菜苗，刈包鬆軟，很快的兩三口就完食了，以傳統美食來發想，覺得很有親和力，我要稱它為「刈包2.0」XD ▲帕瑪森松露義大利麵松露義大利麵上面放了魚子醬，讓口感多了點層次，加上帕瑪森乳酪的香氣，濃郁而不膩，這樣的份量剛好 ▲哈密瓜蛋糕加荔枝分子珍珠蛋糕體我自己吃覺得蠻普通的，但是噹噹蠻喜歡分子珍珠的口感，分子珍珠的口感就像放大版的鮭魚卵，個人沒那麼喜歡，但是國寶茶很好喝😋（飲料可以自行選擇） ▲無咖啡因國寶茶 已經很久沒吃那麼精緻的餐點了，吃完十道料理真的很滿足，這個價格能吃到兼具視覺味覺的饗宴，很值得，有機會會再去別家分店吃吃看 來自加拿大的鴨肝~ 可以上網預約訂位方便 分店有三家，分別是西門、萬華、師大三家菜單都不同，菜單大概3、4個月會更換一次，真的是很用心的餐廳，約會、聚餐都適合喔！不過萬華店的空間略顯窄小，地方有點偏僻，我們當天是坐捷運到龍山寺站再轉計程車，計程車路程約8分鐘。 消費：990+10% /套餐大蝦升級龍蝦+600元（半隻）需點雙份並提前預訂地址：台北市萬華區萬大路486巷16號電話：0908-688-087營業時間：平日：12:00/18:30/20:30 ／假日：12:00/18:00/20:00

不止藍眼淚！馬祖景點推薦—芹壁村、刺鳥咖啡獨立書店、津沙聚落，住宿、美食、IG網美打卡點全都告訴你

最近的天氣慢慢從冷轉熱，眼看著夏天的腳步越來越近，雖然疫情依舊影響我們的生活，還是不能出國遊玩，不過好在台灣有很多離島可以去，馬祖景點推薦就要分享給大家馬祖最好玩、最好吃、最好拍的地方，就著我們跳上飛機，在不能出國的時候也可以享受有別於台灣的景色、風土民情，讓我們一起來體驗馬祖的美吧。 馬祖2日遊 Day1 南竿機場—八八坑道—刺鳥咖啡獨立書店—依嬤的店—七七據點—馬悠驛館 Day2 鐵堡—五三據點—津沙聚落—日光春和—馬祖民俗文物館—梅石聚落—枕戈待旦—星巴克馬祖門市—好食人家—南竿機場 馬祖3日遊 Day1 南竿機場—八八坑道—刺鳥咖啡獨立書店—依嬤的店—七七據點—馬悠驛館 Day2 鐵堡—五三據點—津沙聚落—日光春和—馬祖民俗文物館—梅石聚落—枕戈待旦—星巴克馬祖門市—好食人家—馬悠驛館 Day3 南竿福澳碼頭—北竿芹壁村—后澳—鏡沃小吃部—南竿機場 馬祖4日遊 Day1 南竿機場—八八坑道—刺鳥咖啡獨立書店—依嬤的店—七七據點—馬悠驛館 Day2 鐵堡—五三據點—津沙聚落—日光春和—馬祖民俗文物館—梅石聚落—枕戈待旦—星巴克馬祖門市—好食人家—馬悠驛館 Day3 南竿福澳碼頭—北竿芹壁村—后澳—鏡沃小吃部—馬悠驛館 Day4 介壽獅子市場—小柒咖啡—南竿福澳碼頭—東莒楓樹林小吃—大浦聚落—南竿大眾飲食店—南竿機場 馬祖5日遊 Day1 南竿機場—八八坑道—刺鳥咖啡獨立書店—依嬤的店—七七據點—馬悠驛館 Day2 鐵堡—五三據點—津沙聚落—日光春和—馬祖民俗文物館—梅石聚落—枕戈待旦—星巴克馬祖門市—好食人家—馬悠驛館 Day3 南竿福澳碼頭—北竿芹壁村—后澳—鏡沃小吃部—馬悠驛館 Day4 介壽獅子市場—小柒咖啡—南竿福澳碼頭—東莒楓樹林小吃—大浦聚落—南竿大眾飲食店—馬悠驛館 Day5 北海坑道日間搖櫓—大漢據點—南竿遊客中心—南竿機場 （務必看到最後有「馬祖交通攻略」） 馬祖景點推薦—南竿 53據點 馬祖的「據點」指的是以前在戒嚴時代，為了對抗共軍而建立的軍事碉堡或地道，而馬祖的風土人情，戒嚴時期的嚴肅氣氛到解嚴後慢慢的開放，碉堡裡、坑道裡、山林裡，都可看到古今往來的對照。 👉到馬祖看藍眼淚逛藝術節，有哪些馬祖民宿推薦呢？萌萌園長盤點了6家優質民宿，快來看看！ info. 53據點 地點｜連江縣南竿鄉津沙村南端近海處 電話｜08 362 2393 馬祖國際藝術島觀展注意事項 馬祖景點推薦—南竿 刺鳥咖啡獨立書店 全台最遠、最難到達的獨立書店「刺鳥咖啡獨立書店」，2014年從文化局卸任、而接下來開書店的文青老闆，本人好相處又健談，只要話題對了話匣子打開會停不了的那種，不過不會給人家壓力，談吐之間也有些幽默風趣，遇到他可以跟他好好聊聊喔。 👉遊記♡北竿的6個小景點 昔日的戰地風情造就現今絕佳的觀光資源 info. 刺鳥咖啡獨立書店 地址｜連江縣南竿鄉復興村222號 營業時間｜10:00-18:00 電話｜0988 308 311 參考費用｜經典拿鐵 200元、經典美式 150元、舒芙蕾 250元 馬祖景點推薦—南竿 小柒咖啡 位於介壽獅子市場二樓的「小柒咖啡」，上二樓之後在人最多、最熱鬧的角落就可以看見。 小小的咖啡店，或許應該說是咖啡「攤」，座位沒有幾個，在吧台聽聽老闆說馬祖的故事，以及在馬祖現在的日常生活，也算是旅行的樂趣。 👉遊記♡北竿后沃村3個絕美景點 觀海平台+露天咖啡廳+螺山自然步道 請排一個下午去走走 info. 小柒咖啡 地址｜連江縣南竿鄉介壽村181號 介壽獅子市場2樓 營業時間｜07:30-11:00 電話｜0912 279 383 參考費用｜Z.O.馬祖冰釀咖啡 120元、美式咖啡 45元、拿鐵咖啡 55元 馬祖景點推薦—南竿 依嬤的店 「依嬤的店」走的是馬祖家常菜路線。 紅糟肉、紅糟炒飯、炸魚、鮮蝦，還有一個馬祖在地特產— 佛手 ，佛手嚐起來濃濃的海味，喜歡吃海鮮的人絕對不能錯過。 👉馬祖景點｜享受離島的慢活。 info. 依嬤的店 地址｜連江縣南竿鄉復興村72-1號 營業時間｜11:00-13:30、17:00-19:30 電話｜0912 261 414 參考費用｜風味套餐(白飯) 330元、(酒糟炒飯) 380元 (以上含開胃小菜、招牌酒糟肉、酥炸酒糟鰻魚、地方海鮮雙拼、醉蝦、青菜、例湯) 酥炸酒糟鰻魚大 500元、中 400元、小 300元 酒糟炒飯大 300元、小 200元 馬祖景點推薦—南竿 日光春和 清水模、簡單色調的建築很讓人喜歡，「日光春和」佔盡地理上的優勢，有一大片無盡的海景可以欣賞，邊用餐邊看著馬祖灣的海浪，如果說這是馬祖上最漂亮的餐廳、民宿，我想應該不會有人反對。 👉馬祖伴手禮TOP10 馬祖除了高粱酒還有這些！花生酥、老酒麵線、紀念杯，嚴選商品，品嚐馬祖在地好滋味，看著買就對了！ info. 日光春和 地址｜連江縣南竿鄉仁愛村1-1號 電話｜08 362 6666 官網訂房｜AGODA訂房｜Booking.com訂房 馬祖景點推薦—南竿 福澳碼頭 在馬祖旅行除了7-11之外，最常去的地方應該就是福澳港了。福澳碼頭新候船室落成後成為馬祖的新地景，旅客從外島來在下船第一眼就能瞧見，這些來工作、觀光、生活各式各樣的「新馬祖人」，日日夜夜不斷不斷的完成這幅屬於馬祖島嶼的獨特風景。 👉台灣/精選台灣八座唯美秘境燈塔，從北到南，從本島到離島都有! info. 福澳碼頭 地址｜連江縣南竿鄉福沃村135號 馬祖景點推薦—南竿 STARBUCKS 星巴克馬祖門市 南竿福澳碼頭的星巴克是「台灣最靠北的星巴克」，聽到這個名號，再怎麼忙也要來這裡喝杯咖啡，而且在這邊不管坐哪裡都海景第一排 。提醒大家不要忘了帶走馬祖限量紀念咖啡杯，在別處想買也買不到。 👉團購美食| 米白 馬祖老酒麵線 | 滋味醇香Q彈溫補暖心銷魂美味 info. STARBUCKS 星巴克 (馬祖門市) 地址｜連江縣南竿鄉福沃村8鄰143-1號 營業時間｜08:30-20:00、週一、二08:30-18:30 電話｜08 362 2847 參考費用｜那提 中杯 120元、大杯 135元、特大杯 150元 美式咖啡 中杯 90元、大杯 110元、特大杯 125元 馬祖景點推薦—南竿 鐵堡 位於南竿仁愛鐵板海邊的礁岩上，「鐵堡」充滿著戒嚴肅殺氣息，在早些時期這邊是天然的礁岩，為了軍事防禦需要而鑿空成碉堡，內部是坑道以及射口、房間，有一種「鐵血剽悍、海上堡壘」難以侵犯的宏偉氣魄。 👉【冷凍即食乾麵推薦】正宗馬祖道地美食吃一波！爆牙蘇馬祖黑醬麵/馬祖黑金滷肉推薦/馬祖餛飩，租屋族自「煮」必買料理包推薦 info. 鐵堡 地點｜連江縣南竿鄉仁愛村津板路下方 開放時間｜08:00-17:00 馬祖景點推薦—南竿 津沙聚落 從漁業逐漸沒落之後，年輕族群又逐漸外移，而人口衰退的南竿津沙部落，有著由花崗岩砌成的古厝，走進去之後滿滿的閩東式建築群。黃昏日落時，可以漫步到津沙的沙灘，看著陽光把沙灘曬成黃澄澄的一片，一顆顆海砂閃閃發光。 info. 津沙聚落 地點｜連江縣南竿鄉津沙村 馬祖景點推薦—北竿 芹壁村 北竿芹壁村又被稱為「馬祖地中海 」，依著山勢而建的家宅，高低落差之間用樓梯串連，走完整個聚落差不多花了一個上午，坐輪椅、娃娃車是很不方便，而抱著小孩的人可能要注意一下，走來走去是很耗費體力的。 info. 芹壁村 地址｜連江縣北竿鄉芹壁村 馬祖景點推薦—東莒 大浦聚落 「東莒大埔聚落」就是一幅純樸小鎮的樣貌，沒有方便的交通，搭船到東莒之後還要再騎車10-15分鐘，真的遠到一個天涯海角。 沒有人聲的吵雜，沒有汽車、機車來來往往的聲音，而這種安靜、遙遠、渺小就是大浦迷人的地方。 info. 大浦聚落 地址｜連江縣莒光鄉大埔村 馬祖景點推薦—南竿 北海坑道 為了戰略需要而人工開鑿的「北海坑道」，不進去不知道是這麼的壯觀。整體的水道高18公尺，寬10公尺，長640公尺，如果要進入必須要等退潮時水位較小，因為漲潮水位有8公尺，退潮時為4公尺。而這裡也是夜間觀賞「藍眼淚」的好地方。 info. 北海坑道 地址｜連江縣南竿鄉 北海坑道搭乘搖櫓船觀賞藍眼淚活動資訊 馬祖景點推薦—南竿 好食人家 馬祖也有好吃的無菜單料理喔，在南竿清水村的「好食人家」，嚴選在地當季的食材，也有乾淨又舒服的用餐環境，離福澳碼頭、枕戈待旦公園都很近，轉角還有全家便利商店、7-11，吃完東西再買日用品都很方便。 info. 好食人家 地址｜連江縣南竿鄉清水村104號 營業時間｜11:00-14:00, 17:00-20:00 電話｜0966 738 303 參考費用｜無菜單料理、雙人合菜套為1,200元 馬祖景點推薦—南竿 大漢據點 看完北海坑道後，不妨走到鄰近的大漢據點，也是因應軍事防禦需要而改造成，當時的陸軍官兵們不分晝夜，除了使用炸藥爆破之外，都是靠人力挖掘而成，內部有簡報室、中山室、庫房、儲藏室等空間，讓人不得不驚訝於當時的人。 info. 大漢據點 地址｜連江縣南竿鄉仁愛村95-1號 營業時間｜08:00-17:00 電話｜08 362 5631 馬祖景點推薦—南竿 八八坑道 據說早年是居民躲避海盜而藏身的洞穴，後來為了軍事需要，再挖深鑿高為戰車坑道，戰地任務解除就成為窖藏美酒之地。因為這裡的涼爽、恆溫，讓老酒有好的品質，所以這裡出品的酒都以八八坑道為名。走到門口都還有濃濃的酒香呢！ info. 八八坑道 地址｜連江縣南竿鄉復興村208號 營業時間｜08:40-11:30, 13:40-17:00 電話｜08 362 2345 馬祖景點推薦—南竿 枕戈待旦 來馬祖沒有到「枕戈待旦」 ，就像去金門卻忽略「毋忘在莒」一樣，當然沒那麼嚴重啦。不過還沒來馬祖之前，很多人對馬祖的第一印象就是枕戈待旦，來到馬祖不妨實際到現場，也算是一種人生成就解鎖。 info. 枕戈待旦 地址｜連江縣南竿鄉福澳村139號 電話｜08 362 5630 圖片來源：交通部觀光局馬祖國家風景區管理處 馬祖交通攻略—搭飛機 立榮航空 每日有固定航班往返松山南竿、北竿；臺中南竿航線亦有固定班次。 松山←→南竿（每日約6 班往返，飛行時間約為50分鐘）單程約 NT2,007 松山←→北竿（每日約3 班往返，飛行時間約為50分鐘）單程約 NT2,007 臺中←→南竿（每日約1 班往返，飛行時間約為75分鐘）單程約 NT2,455 相關資訊請洽：立榮航空網站 聯絡電話：02-2508-6999（松山）、0836-26522（南竿）、0836-56576（北竿） 馬祖交通攻略—搭船 臺馬之星 往來基隆港、東引、南竿福澳港三地之主要海上交通工具。 每星期二停航保養、每日22:50於基隆出發（21:30至22:30為登輪時間）。 配合返臺維修，臺馬輪原則上雙周有一趟夜間開航返臺的航次。 詳細船班資訊請查閱新華航業官網，或洽客服專線：（基隆）02-2424-6868、（馬祖）0836-26655、（東引）0836-77555。 南北之星 將於2022年4月上旬啟航，台北港至馬祖南竿福澳港航程僅3小時。 詳細船班資訊請查閱易飛網官網，或洽客服專線：（台北）(02) 7725-0800 "轉 4"、（台中）(04) 2296-7788。 搭船相關資訊 馬祖交通攻略—島際交通 馬祖南竿、北竿、莒光、東引等島際交通船頻繁，相關船班資訊及購票請參考：馬祖海上交通訂位購票系統。 備註：航程時間半小時內船班不提供線上購票。 島際交通相關資訊 馬祖海上交通訂位系統 馬祖交通攻略—島內交通 公車動態查詢：連江縣公共汽車管理處-公車動態資訊系統 計程車計費方式採按錶計費 機車出租費用多為每日約500-600元、半日約300元（皆加滿油），可於機場或碼頭租車、還車時的接送服務，請先去電洽詢。 島內交通相關資訊 馬祖交通攻略—交通注意事項 1.馬祖班機起降易受天候因素影響，當天當次航班是否起飛，請務必電話或網上確認。 2.搭飛機請於起飛前30 分鐘報到劃位。 3.飛機航班會因淡旺季有所變動，實際請依官網公告為主。 4.船班交通資訊因天候或維修時有變動。 延伸閱讀 馬祖伴手禮TOP10 馬祖除了高粱酒還有這些！花生酥、老酒麵線、紀念杯，嚴選商品，品嚐馬祖在地好滋味，看著買就對了！ 嘉義情人節景點TOP13 起風、Supiido、秘密客、霜空珈琲絕美又浪漫，除了阿里山，嘉義有更多情人牽手必去景點！ 彰化約會不止扇形車庫！彰化約會景點推薦TOP20！月影燈祭、右舍咖啡、愛治文具房，牽手一起來浪漫春遊！ 彰化情人節景點TOP17 除了扇形車庫、肉圓、八卦山，還有更多浪漫的地方都在彰化！情侶景點懶人包，趕快牽手一起去！ 雲林情人節景點TOP12，陽台花序、白水咖啡、虎尾合同廳舍，充滿文藝、浪漫氣息，來雲林過情人節就對了！ 別再說台南約會很無聊！台南約會景點推薦Top15，台南最浪漫的情侶約會、住宿、美食大公開：台南美術館、月之美術館 - 更多展覽、旅遊、藝文資訊都在散冊 歡迎追蹤 我們也有Podcast囉，跟大家一起來聊聊旅遊、聊聊生活，點選散冊LINKTREE的Podcast即可收聽！ #馬祖景點推薦 #馬祖景點 #馬祖 #馬祖住宿 #馬祖住宿推薦 #馬祖民宿 #馬祖民宿推薦 #馬祖美食 #馬祖美食推薦 #馬祖旅行

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

【愛馬氏】漁當家-慶祝十五週年&絲婚晚餐/精緻無菜單日式料理/石牌捷運附近。

位於石牌的「 漁當家 」、主要是提供日式的無菜單料理，疫情期間僅提供 1,200元/位（酒水另計：有提供啤酒、梅酒、燒酒、清酒等選擇），店內座位十位、蠻適合聚餐或兩個人約會。 感謝 馬先生精心準備這次晚餐驚喜，很喜歡這種有如熱戀般的感覺。 一路開著車來到「 漁當家 」，附近很熱鬧、也有很多新建案，所以路邊停車是有限的、搜尋一下也有停車場的選項，如果要喝酒的朋友、可以坐捷運到石牌站會更便利。 準時在五點半抵達，看著 主廚一道道的完成彷如藝術品的料理、美酒配上佳餚就是人生最美好的事！ 超推薦 主廚自釀的梅酒，若是跟 馬太太一樣喜歡梅酒的人、可以試試看，香氣和甜度都剛剛好！ 以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。 時蔬沙拉佐草莓葡萄油醋 一上桌就讓我們好驚艷！多樣時蔬組合讓人賞心悅目，再搭配南非綠鑽石「 冰花 」，還有可食用的新鮮菊花，單單前菜就讓人感到滿滿地用心。 烏魚子醬佐米茄 超級無敵好吃！（馬先生提前告知店家、一份不要生菜沙拉）日本常見的米茄，肉質較豐厚、搭配主廚自製的烏魚子醬，讓 馬太太一口接一口！ 鹽烤澎湖明蝦&酥炸佛手瓜 （馬先生提前告知店家、一份不要生魚片）烤得剛剛好的明蝦、吃起來紮實，搭配主廚調配的粉、非常享受！ 盛合生魚片 從老闆擺盤、一樣樣細膩的完成到上桌，要讓我們大開眼界、美得不像話呀！詢問 主廚建議吃法、是從「 宜蘭葡萄蝦 」順時間方向吃。 宜蘭葡萄蝦 生鮮級的夢幻蝦種，主要因長年低溫與高壓下、使肉質非常的Q彈鮮甜，蝦膏帶紫因此聞名。 炙燒青甘 十二月到一月正是「 青甘 」的季節，炙燒後更加美味。 胡麻醬佐白旗魚 吃無菜單料理最幸福的就是 主廚為我們準備新鮮的食材，每口都能吃到鮮甜美味！ 滷煮小鮑魚 小鮑魚搭配食用金箔和蘿蔔，滷煮後的蘿蔔超適合配酒呀！ 餅夾竹梭魚白 這道也美得像幅畫，更增添無菜單料理的厲害。 酥炸芋香冬瓜&鹽烤大蔥佐辣椒鹽 我們倆都好喜歡、那層麵液搭配的非常地完美！ 還有經過 主廚調製後的辣椒鹽、完全細緻美好！ 酥炸魚曹（招待） 很適合搭配酒品，酥炸到魚刺魚骨都是酥脆的、細細咀嚼都是鮮甜！ 鹽烤長腰鮪魚肚&鹽烤魚虎 擺盤的蘿蔔泥竟是貓咪造型，貓吃魚還是守護著魚都不重要，因為一樣可愛！ 鹽烤魚虎 搭配營養價值高的皇帝豆，為這道料理更增添色彩！ 鹽烤長腰鮪魚肚 口感很好、肥嫩多汁！ 日本鮪魚丁佐花椒蘿蔔乾（招待） 感謝 好友推薦、讓我們享受到 主廚額外的招待！一點點的花椒蘿蔔乾、花椒的香氣超讚！無菜單料理就是享受 主廚的私人料理，超加分呀！ 靜岡綠茶凍 主廚特別請日本的親友帶回來的靜岡茶葉、經特調後製作的甜點；每份料理都能感受 主廚的用心與堅持！ 梅酒 是老闆自己釀的、真的很好喝！若是跟 馬太太一樣喜歡酸甜滋味的，超推薦！ 燒酒 很特別的帶有荔枝風味、聞起來甜甜的，喝起來是燒酒、尾韻帶有荔枝香氣。 最後選了一支清酒、喝起來很順口，也為這次美好的晚餐畫下句點！ 進門坐下來、每個筷架都是貓咪造型、而且造型都不一樣，貓咪吃魚、也可能成為好朋友，是不是超可愛！ 位置非常舒服，不會感到擁擠、還很貼心提供掛外套區和收納盒裝包包。 茶水自取區。 馬太太很喜歡這種自家經營的餐廳，且無菜單料理、因不知道吃到什麼而感到驚喜，也會因 主廚的用心與堅持感受到料理的美味。 而「 漁當家 」的每份用心都藏在細節裡、唯有用心才能感受，很感謝 好友的介紹、讓我們吃到如此高檔美味的食材與料理，讓我們在這美好的日子裡留下美好的回憶！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​ #POPER的粉紅泡泡

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓 鉄板燒_Chef's Table

2021.10 大家好我是JCC 原諒我偷懶用了同一張圖片當首圖哈哈 沒錯！這次要來回訪之前覺得不錯的餐廳「隱·覓 鉄板燒」 有興趣的可以看這裡有初訪感想 補充： 其實在這篇之後還有再去一次(同一個季度) 菜單都還是有略做小小的更動 很能看出店家對餐點的用心程度 「隱·覓 鉄板燒」是無菜單的鐵板燒料理 分為980元及1380元二種價位 多以台灣在地食材去做發想 衍伸出不同的創意菜色 另外加價600元可購買一隻波士頓龍蝦 (2022/03調整為799) 二人建議點用一隻即可 可事前告知或現場加購 目前可使用電話預約及inline網路預約二種方式 月初開放下個月的訂位 與剛開幕相比熱門時段搶手許多 建議可以提早訂位喔🧡 需要特別注意的是網路預約僅提供5位以內(含小朋友)訂位 如果要聚餐或包場需親自撥電話告知 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ○松露奶油搭配麵包 服務生送上加熱後的鬆軟麵包 搭配左一的松露奶油相得益彰 帶有松露香氣但不會過重 是我個人很喜歡的品項 好想打包回家當早餐呀😆 ○希臘優格搭配生食級干貝 鮭魚卵的鹹鮮味搭配新鮮生食級干貝相當不錯 不過搭配希臘優格整體融合性不高 優格醬裡有類似果凍的口感 酸酸甜甜 蠻特別的 ○羅宋湯 服務生會先上裝著湯料的碗 裡面有西芹絲及馬鈴薯薄片 再現場淋上湯汁 視覺上也有豐富體驗 入口後蘋果木的煙熏香味濃郁 加上切成薄片的馬鈴薯口感相當特別 主廚說是本季新菜色 湯品的部分表現跟上次一樣出色 ○澎湖小卷熱沙拉 這次的熱沙拉一樣有新鮮的澎湖小卷 搭配杏鮑菇、鮭魚卵 最後淋上羅勒青醬 口感層次豐富 ○松葉蟹膏蒸蛋 松葉蟹膏及蟹肉搭配昆布高湯 昆布的清甜帶出蟹膏自有的甜味 蒸蛋十分軟嫩 蟹膏不會過度濃郁一般不吃的人應該也能接受 屬於比較清爽的菜色 ○日本青甘魚排 青甘魚排熟度大約在九到全熟間 入口多汁但口感比較韌一些 上面葉子形狀的是櫻花蝦鹹蝦餅 像餅乾一樣脆脆的讓餐點有不同的口感 醬汁加入了酸甜的客家桔醬 可以看見店家致力將在地食材融入其中 搭配上一旁的新鮮水果減低了油膩感 ○宜蘭櫻桃鴨腿 同樣選用台灣在地的宜蘭櫻桃鴨腿 外皮煎至酥脆肉很有彈性 搭上羅勒青醬、無花果酒醋醬 不過單吃原味就很不錯了 ○蝦醬炒飯 同樣可以加量的主食 我選擇不加量的份量就很剛好 快裝盤時主廚會拌入飛魚卵口感上更有層次 由於炒飯比較偏油一些 搭配提供的洋蔥醬油可以解膩 ○檸檬冰沙 主餐前會上一杯冰沙解膩 這次是檸檬口味 同樣相當清爽 ○A5和牛 今天的主餐同樣選擇了A5和牛 由於A5和牛油脂較多 主廚建議5分熟的口感最剛好 入口即化 裝飾的紅酒醬為小牛高湯加瑪莎拉酒製作 紅色的鹽帶紫蘇梅香氣 山葵可以適當解膩 建議先吃原味再做各種搭配 ○鐵板舒芙蕾搭配伯爵紅茶 一旁搭配的是酒香生巧克力 75%生巧克力加白蘭地有酒香 是師傅全手工製作的 可以當作甜點單吃或和舒芙蕾一起食用 舒芙蕾口感蓬鬆柔軟 淋上打發的芒果鮮奶油及新鮮芒果更美味 無糖的伯爵紅茶與甜點搭配也很加分 由於是二訪整體感受能體會得更細緻 美中不足的是魚類偏乾比較可惜 一直以來都不是我的菜🤣 但以中壢地區來說 還是個值得推薦的用餐、約會地點 小夥伴如果有去用餐 也歡迎在下面留言跟我分享喔😊 ————————————— ◇隱·覓 鉄板燒_Chef's Table 📍桃園市中壢區慈惠一街117號 ☎0919-226-959 ⏰每日11:30–13:00/17:30–21:30，周二公休 (不收服務費)(僅收現金)

無菜單料理搜尋結果

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

堅果麻辣乾麵

堅果麻辣乾麵

2022發現好餐廳｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

2022發現好餐廳｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚鮨

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚鮨

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

無菜單鐵板燒料理｜平價也能享受到視覺與味覺的饗宴

無菜單鐵板燒料理｜平價也能享受到視覺與味覺的饗宴

不止藍眼淚！馬祖景點推薦—芹壁村、刺鳥咖啡獨立書店、津沙聚落，住宿、美食、IG網美打卡點全都告訴你

不止藍眼淚！馬祖景點推薦—芹壁村、刺鳥咖啡獨立書店、津沙聚落，住宿、美食、IG網美打卡點全都告訴你

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓鉄板燒_Chef's Table

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓鉄板燒_Chef's Table

無菜單料理搜尋結果

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

無菜單！！巨蛋周邊全預約制的質感鐵板燒｜高雄市左營區_本HON鐵板名人私廚

堅果麻辣乾麵

堅果麻辣乾麵

2022發現好餐廳 ｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

2022發現好餐廳 ｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚 鮨

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚 鮨

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

📌小巨蛋+南京復興美食｜不敢吃生魚片的朋友有福了，海鮮鐵板無菜單料理一定要來吃看看｜初魚鐵板燒

無菜單鐵板燒料理｜平價也能享受到視覺與味覺的饗宴

無菜單鐵板燒料理｜平價也能享受到視覺與味覺的饗宴

不止藍眼淚！馬祖景點推薦—芹壁村、刺鳥咖啡獨立書店、津沙聚落，住宿、美食、IG網美打卡點全都告訴你

不止藍眼淚！馬祖景點推薦—芹壁村、刺鳥咖啡獨立書店、津沙聚落，住宿、美食、IG網美打卡點全都告訴你

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓 鉄板燒_Chef's Table

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓 鉄板燒_Chef's Table

2022發現好餐廳｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

2022發現好餐廳｜旗津美食｜漢徳那斯番菜料理｜體驗番界吃番菜

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚鮨

📌古亭美食｜不用花大錢也可以吃到高級料理，趕快預約起來｜初魚鮨

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓鉄板燒_Chef's Table

中壢｜美食。無菜單｜二訪｜隱身巷弄的無菜單料理🍽隱·覓鉄板燒_Chef's Table