[台北｜民生社區] 初魚鐵板燒 -日式無菜單鐵板燒推薦

不得不說初魚鐵板燒是一次非常滿足用餐體驗，每一道都十分不錯，吃完也是飽到不行！ 我這次享用的是10月份的菜單，不過根據師傅的說法， 每個月菜單會做調整 不要是烹調方式的變更，食材的部分大約每兩到三個月更換當季新鮮食材。 位置的話是12個人的包廂，當天跟其他組客人坐在一起。 如果想要包場的話，12席次21000元，人若沒做滿的話就是回饋到食材方面升級。 招待的醃白蘿蔔，吃完會有服務生來幫忙追加，吃起來不會太酸很爽口，可以很好的解膩。幾乎吃完每一道我都會吃個一兩口來轉換一下口味！ 開胃菜 山藥鱈魚 吃起來有點酸酸的很開胃。山藥泥磨的很細。山藥泥的下面是海帶絲，煮的很透不過長長的有點難舀起，整口吃下去呼嚕呼嚕地很順口。 鱈魚白子，搭配醋醬油，下面是煮過的過貓，白子上面放上辣蘿蔔泥，在點綴從日本來的薑。溫熱的白子吃起來很軟很嫩，溫暖的感覺入口非常舒服。配上酸醬油可以好好的緩解海鮮的膩後變得更爽口。這道可以是我前三名喜歡的了，真的很喜歡白子的口感！ 手工胡麻豆腐，原本是搭配胡麻醬味噌醬。因為過敏原的關係我的是搭配醬油。手工豆腐吃起來是軟綿綿的，橫頗面看起來是比較有顆粒感結構比較鬆散的那種，跟板豆腐跟中華豆腐那種不一樣。我很喜歡這個豆腐的口感，而且搭配胡麻味噌醬非常好吃，味噌味很香～ 清蒸石斑魚，配上鮭魚卵和百合白蘿蔔泥，湯汁是菊花芡。魚肉可以搭配芥末一起吃。上面點綴著紫蘇花都是可以食用。石斑魚吃起來很新鮮，結構紮實，不過清蒸的比較沒有味道。鮭魚卵非常鮮甜，搭上湯汁非常好喝，我快喝乾了🤣 芥末不會很辛辣，搭配魚肉味道會更豐富一些。 酥炸干貝搭配明太子醬，上面點綴黃瓜以及鹹蛋黃絲。一入口就感受到外面的麵衣炸的非常酥脆。干貝十分鮮甜，上面的黃瓜增加了爽脆的口感。我最愛的明太子醬非常明太子我很滿足。上面的鹹蛋黃讓整體口味變得更為濃郁但不會突兀。 鮑魚搭配小松菜以及青花椒醬，上面點綴著花昆布絲。鮑魚的肝臟部分包裹著貝柱，單獨切下來額外煎過，吃起來比較有嚼勁。鮑魚吃起來馬上就感受到不是隨便的鮑魚，口感有點QQ脆脆的，十分新鮮而且鮮甜，搭配醬汁一起吃很不錯。上面的花昆布絲吃起來增添了一些海味，搭配著一起吃更有趣了。 龍蝦搭配鹹蛋黃鰻魚醬汁(上）/搭配栗子豆漿泥(下）。 因為過敏原的關係我的又是特製啦，加油炒過的鹹蛋黃搭配鰻魚汁所做出來的醬，在跟龍蝦炒過而成。吃起來口味比較重我很喜歡。 栗子豆漿泥吃起來比較鹹甜鹹甜一些，像慕斯一般的醬料搭配龍蝦吃起了會有比較柔和的感覺。 上面灑上杏仁片以及鯡魚昆布，鯡魚昆布是這個季節的鯡魚會跑去昆布上產卵，採收後以醬油醃漬過，吃起來一點也不腥跟以前吃的便宜鯡魚卵果然不同。龍蝦十分Q彈鮮甜，加上杏仁片吃起來口感更為豐富。 和牛小漢堡，搭配泡芙皮。中間的歐姆蛋加入了龍蝦的蝦膏增添了更多的風味。泡芙在鐵板上烤過後入口十分酥脆，泡芙皮吃起來有點甜甜的。漢堡肉油脂十分充足，歐姆蛋也非常軟嫩。非常有趣的吃法而且小漢堡看起來超可愛的！ （不吃牛的話會替換成伊比利豬） A5和牛牛排。不愧是和牛，牛排的油脂非常豐富，入口即化。牛排有用過櫻花木燻過，吃起來帶有很特別的香氣。用辣椒炒過的蒜頭搭配牛排一起吃也很不錯。 （不吃牛的話會換成伊比利豬） 味噌湯裡面有蝦和鴻喜菇，非常濃郁的紅味噌我很喜歡。 櫻花蝦和牛炒飯。櫻花蝦用油炒過後，直接用炒過的蝦油來炒飯，淋上滿滿的蛋汁，加入蔥花、洋蔥丁、高麗菜絲、醬汁拌炒再把事先炒過的和牛塊以及櫻花蝦加進去拌炒。櫻花蝦用油炒過十分酥脆，飯炒的粒粒分明，很不錯的收尾。 如果有沒有吃飽的人千萬不用擔心，吃完這碗一定飽！ 如果沒保，請師傅再給你一碗保證飽！ 甜點是鮮奶大福搭配麝香葡萄。大福的奶味有點重我不太喜歡，所以留了一點炒飯再來當Ending，感覺初魚的甜點可以再選厲害一點的，有點可惜。 一個人是1760元，吃完覺得十分滿足，是可以推薦給親朋好友去吃的！ 本來想要去挑戰其他初魚的無菜單，不過聽到師傅說和牛小漢堡、牛排等後面這些是每間店都有的，決定晚點再去吃，要不然馬上就要吃到一樣的東西有點可惜。 初魚鐵板燒-民生 地址：105台北市松山區民生東路四段125號 營業時間：12:00–14:00, 17:30–21:30 （需預訂且先付款） 電話：02 2366 0792 #初魚鐵板燒 #無菜單料理 #台北無菜單料理 #日式無菜單料理 #鐵板燒無菜單料理 #鐵板燒 #日式料理 #蒨吃無菜單 

新竹除夕年菜外帶餐廳、竹北除夕年菜外帶餐廳清單！2022年團圓飯就從裡面選一家外帶年菜吧！

番茄野菇濃湯 按讚追蹤

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg 好友募集中 三歲好食x番茄野菇濃湯 超簡單的濃湯就是實實在在的用料 半斤番茄.蒜頭.洋蔥.4種野菇.馬鈴薯.玫瑰鹽.冰糖 全部丟進去冰沙機快速打5~10分鐘就會獲得 一碗超美味番茄濃湯，嫌麻煩請來找我 也可以搭配蹦米香更加美味喔 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周五｜12:00餐點供應 周六～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 💪愛吃鬼一起 🐖 #豬隊友 📸追蹤： @3yfoodie 🔍專屬tag： #李三歲美食 #李三歲吃台北 #李三歲吃鹹鹹 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #yummyday #popyummy ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機食先 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #大同區美食 #老饕 #台北美食地圖 #台北點心 #台北美食推薦

親子讚岐烏龍丼 追蹤按讚

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg 好友募集中 唐揚炸雞親子烏龍 整天親子丼有點無聊 改成烏龍麵一口口吸起來搭配醬汁 更美味再咬一大口炸雞🍗 別忘記相機食先 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周五｜12:00餐點供應 周六～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） ☎️電話｜0920408591 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 💪愛吃鬼一起 🐖 #豬隊友 📸追蹤： @3yfoodie 🔍專屬tag： #李三歲美食 #李三歲吃台北 #李三歲吃鹹鹹 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #yummyday #popyummy ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機食先 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #大同區美食 #老饕 #台北美食地圖 #台北點心 #台北美食推薦

溫泉蛋 酸溜馬鈴薯 玉子燒 甘露煮秋刀魚

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg 好友募集中 自家製小菜 吃好吃的餐點怎麼能少了點配菜 三歲還有提供加購套餐小菜 全部都自己做的安心食用 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周五｜12:00餐點供應 周六～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） ☎️電話｜0920408591 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 💪愛吃鬼一起 🐖 #豬隊友 📸追蹤： @3yfoodie 🔍專屬tag： #李三歲美食 #李三歲吃台北 #李三歲吃鹹鹹 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #yummyday #popyummy ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機食先 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #大同區美食 #老饕 #台北美食地圖 #台北點心 #台北美食推薦

求按讚追蹤玉子燒

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg 好友募集中 玉子燒 愛吃蛋🥚的台灣人對於玉子燒的抵抗力大部分都很低，聽說還有各種流派的玉子燒愛好（甜、鹹、軟、硬）， 製作的是完全都適中不偏向任何一派的玉子燒，軟硬適中熱騰騰的咬下不會沒有口感，冰了再吃又是一番風味，加入了昆布調味使味道更佳 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周五｜11:00餐點供應 周六～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） ☎️電話｜0920408591 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 💪愛吃鬼一起 🐖 #豬隊友 📸追蹤： @3yfoodie 🔍專屬tag： #李三歲美食 #李三歲吃台北 #李三歲吃鹹鹹 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #Popyummy #4foodieforfoodie #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #Dumplings ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機先食 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #玉子燒 #大同區美食 #老饕 #日本料理 #舒肥

炸章魚燒 追蹤按讚

🎈店名✖️餐點🎈 👊🎖🎖👶🏻👶🏻🎖🎖👊 🍼 李三歲貪食日記 🍼 👊🎖🎖🎖🎖🎖🎖👊 LINE@088qiutg 好友募集中 炸章魚燒 來點特別的炸物吧 炸章魚燒🐙超酥脆外皮 配上爆口內餡淋上了可口的美乃滋 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔆營業時間｜ 周一～周五｜12:00餐點供應 周六～周日｜15:00餐點供應 🧭地址｜台北市大同區酒泉街34-3號（圓山捷運站1-2分鐘抵達） ☎️電話｜0920408591 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 外送服務提供UBEREATS．FOODPANDA 老闆親送需預約時間 外送未滿額收運費$100~300(視距離) 台北$600以上免運 新北$1000以上免運 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 開放無菜單料理預約（有挑食、過敏請備註） 舒肥料理包開放訂製[櫻桃鴨.牛排.雞.豬] 冷凍包開放訂製店內料理都可以協助製作 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 💪愛吃鬼一起 🐖 #豬隊友 📸追蹤： @3yfoodie 🔍專屬tag： #李三歲美食 #李三歲吃台北 #李三歲吃鹹鹹 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲外語類tag： #Taipeifood #igfood #onthetableproject #letsguide #Michelin #yummyday #popyummy ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔍李三歲想吸美食tag歡迎分享小盒子： #深夜食堂 #餐酒館 #台灣美食 #吃貨 #相機食先 #甜點 #無菜單 #私廚 #晚餐 #宵夜 #旅遊 #銅板美食 #台北美食 #酒吧 #大同區美食 #老饕 #台北美食地圖 #台北點心 #台北美食推薦

在洞穴內用餐的無菜單料理ﾞ礁溪了了 𝖧𝖺𝖻𝗂𝗍𝖺𝗍餐廳ﾞ

一泊二食的了了 來之前就已經聽說了了的餐點也是非常厲害 入住之後就開始期待晚餐 晚餐吃飽後就在期待早餐 真的是一間讓人從頭到尾都好期待的住宿呢😚 早午餐可以從早上7點到下午1點半 晚餐則是從下午5點半到晚上10點 這段時間內來用餐 𝖧𝖺𝖻𝗂𝗍𝖺𝗍餐廳環境以洞穴景觀為名 外頭充滿了竹林景觀 不管白天晚上的景色都值得欣賞 位置跟位置間的距離不會太近 燈光及音樂都讓人非常放鬆 餐廳內的廁所還附有漱口水 這真的超貼心的 整體空間不算小 可以容納滿多人的 當天晚上客滿時 是有一點點吵 但對我來說 不太影響整體用餐的感覺 情侶好適合坐這邊的位置 可以完全的活在自己的世界甜言蜜語 完全不用擔心會閃到別人 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 一剛開始提供的酸麵包可以續第二次 這麵包外邊不會太硬內裡軟又紮實 之前在澳洲吃的酸麵包 我都會把外面硬硬的皮拔掉 可是這完全不用 搭配他們自製的松露奶油 可是讓我在前菜開始前就吃掉好幾個^_- 這道八爪魚搭配奇亞籽楊桃醬的口感很清爽 八爪魚處理的超好 不會很硬 還吃的到海味 這道鮑魚海苔蝦膏 也是超級好吃的 鮑魚也是一樣處理的很好 而且尺寸不小 我個人沒有特別喜歡膏類的味道 因為有些總是會有腥味 可是這完全不會 跟鮑魚一起吃 也不會太鹹 鮑魚口感軟硬適中 （打到這又想到那個口感ฅ́˘ฅ̀） 這道雞肉的口感軟到我以為我在吃豆腐 而且搭金桔、沙嗲醬、米香一起吃 口感完全不衝突欸 而且入菜的花朵 這樣的搭起來的配色讓雞肉看起來好美 以甘藍為底的湯品 湯內含有宜蘭特產鴨賞 湯品我認為不知道是不是因為搭配鴨賞所以有一點鹹 這道記得驚艷度好像沒有那麽深刻 魚肉很新鮮 外皮不油膩這樣 我選的主餐為穀飼牛 熟度由廚師安排 大概3分至5分左右 口感非常軟嫩 每口都入口即化的感覺 旁邊搭的馬鈴薯沒有特別不一樣 肉的驚艷程度太精彩了 幾乎每吃一口我都要拍手一次(*¯︶¯*) 男友所選的則是伊比利豬 大概7分熟左右 肉的口感有煙燻味 旁邊搭的南瓜泥好甜又綿密 搭著豬肉一起吃 很好吃 但那個餅乾我們就吃不懂了 哈哈^_^; 甜點透過液態氮及乳化的泡沫搭配了烏梅、地瓜、醬油 我個人覺得這道是視覺大於味覺 吃起來還可以 但不會讓我想拍手 反倒是這個生巧克力我覺得好好吃 不會太甜也不會太苦 這個巧克力是因為我們入住前填寫了我們因慶祝週年來這 他們就送了這個給我們吃 覺得好貼心♥ 隔天我們整理到12點退房後才來吃早餐 早餐提供了海鮮粥、蘭陽鴨肉麵、西式炒蛋供選擇 我選擇海鮮粥 這海鮮粥很鮮甜 口味比較清淡一點 搭配的兩隻蝦、兩片魚肉、兩隻小捲 都非常大隻 吃的出來非常的新鮮 旁邊的配菜各樣表現也都在水準之上 溫泉蛋很滑嫩搭配的醬油不會死鹹 蘿蔔燉的不會太軟爛 蘿蔔上的蟹肉也好新鮮 不會因為是配菜而馬虎 鴨肉麵的麵有一點軟 鴨肉有四片 都是無骨的（非常適合我們這種懶人^_^） 湯好好喝 好喝到可以喝光光的那種 如果要說這兩天什麼東東表現沒有在水準內的話 就是哈密瓜了 哈密瓜本人太不甜了啦(´･･`) 葡萄跟蓮霧都超好吃餒 哈密瓜是怎麼了 餐前附的現打果汁及餐後提供的咖啡、茶品 都很順口很好喝 邊喝著咖啡看著外觀的竹林景觀 真的覺得超級放鬆～～ 從入住到退房 都可以感受到他們希望旅人來到這可以放慢腳步感受這住宿的所有一切 用餐時間的彈性選擇 到可以退房在用餐 可以說是開始到結束 都讓我充滿了幸福感 這樣價錢的住宿真的不便宜 人生的首次經驗非常的滿意 只能期許自己未來還能再花大錢當大爺的機會了(^з^) ☞了了礁溪 𝖵𝗂𝗏𝗂𝗋 𝖳𝗋𝖺𝗇𝗊𝗎𝗂 𝖣𝗂𝗌𝖼𝗈𝗏𝖾𝗋𝗒 宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號 - #台灣#宜蘭#礁溪#宜蘭住宿#礁溪住宿#礁溪溫泉#溫泉#週年旅遊#情侶旅遊#艾琳吃胖胖之宜蘭

無限回訪最愛的無菜單日式料亭 每次去都有不同驚喜 | 初魚 鮨-泰順 | 台北美食 | 台電大樓站 | 東門站

無限回訪台北最愛的無菜單日式料亭 每次去都有不同驚喜超好吃 | 初魚 鮨-泰順 | 台北美食 | 台電大樓站 | 東門站

《 台北 - 初魚 鮨-泰順 》 "初魚"本店位在師範大學附近巷弄當中，木質拉門很有日式街邊小店的感覺，有追蹤我IG的粉絲應該都對這間不陌生，很常能在我的限時動態上看到，可以說是台北最喜歡的日式料理沒有之一，這幾年不論鐵板燒或是料亭都在台北增設非常多分店，也擴展到台中、高雄等地區非常厲害 雖然在去年調整價格變成每人1600$ (+10%服務費)，還是不減我們家對初魚的喜愛無限回訪 現場也會提供當日新鮮食材可以做加點 每次去都要喝的樹葡萄酒 醃蘿蔔蛤蜊湯 北海道干貝 生食級干貝被師傅切成花型，刀工十分精煉，些許柚子皮點綴增添清香 縞鰺 鰤魚 油脂香氣很棒 日本北海道七帶石斑 真羽太 澳洲龍蝦 龍蝦肉質Q彈扎實，淋上用蝦頭熬煮的高湯，搭配龍鬚菜和烏魚子 北海道赤海膽 滿滿的海膽鮮甜沒有苦澀味非常好吃 炸星鰻 選用來自日本東京灣的海鰻(穴子)，外層炸得酥脆，肉質細緻軟嫩 鮪魚中腹 經過醬油浸漬更加鮮甜，帶出鮪魚的香氣 北海道 真鱈魚白子 冬天才吃得到的珍貴石材，是雄性鱈魚的「精囊」部位，比較常被稱作「魚膘」，富含豐富蛋白質被奉為補身極品，外型特別蜿蜒曲折，吃起來會有在嘴裡化開的滑膩感 但個人不太能接受他的味道..吃不習慣 小白蝦 (加點) 小白蝦刺身配上昆布，是當天加點的品項 豆皮炸海鮮卷 (招待) 釜飯 雖然前面吃完已經很飽，看到這一大鍋釜飯還是令人忍不住再扒上一碗飯，魚下巴肉配上炸水果玉米粒和海苔，米飯中多了些脆脆的口感，稍微會有些油 醋浸鯖魚壽司 鯖魚刺身經過醋浸泡去除腥味，飯中間夾上紫蘇葉做成壽司捲，再用備長炭炙燒表層，一口塞能夠感受味覺多重層次 玉子燒 熱呼呼的現煎玉子燒，口感軟嫩嫩吃完意猶未盡好想再來一份 味噌湯 甜點與熱抹茶 - ◇店家資訊◇ 地址：台北市大安區泰順街2-2號 營業時間：12:00-14:00 / 17:30-21:30 電話：(02)2366 0792 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

鈺鮨—絕對值回票價，新開幕無菜單日料

鈺鮨—

2020新開幕的無菜單日料採預約制，想吃一定要記得先預約✨✨鈺鮨提供兩種價位套餐：$2680、$3680套餐一共18-20道，生食佔60%，熟食40% 👉🏻南瓜豆腐 白葡萄 紫蘇 銀箔使用了銀箔好吸睛✨豆腐口感偏紮實，搭上切成片狀的白葡萄是一種清新的味道當成第一道開胃菜讓人眼睛為之一亮！ 👉🏻北海道鮫鰈 炙燒鰭邊肉 胡麻醬這一道的胡麻醬太唰嘴鰭邊肉口感較油，但炙燒過的焦香味讓人食慾大開 👉🏻鰹魚刺身原本很擔心鰹魚會有魚腥味但鈺鮨處理得很好鰹魚肉感十足很有口感✨ 👉🏻紹興酒 赤海膽 龜山島甜蝦甜蝦搭配有點泥狀的赤海膽居然是那麼鮮甜雖然是生食但吃不到海鮮不討喜的味道整道只有一個字鮮🌊🌊 👉🏻秋季銀杏進入熱食前的烤銀杏苦後回甘有一種高雅的味道 👉🏻烏魚子烤干貝烏魚子包裹住生食級大干貝烏魚子的加成讓干貝更鮮嫩這道非常驚豔💞💞💞 👉🏻海鰻 舞菇用煮物來呈現原汁原味的海鰻湯頭清爽暖胃，海鰻肉質很Q彈好吃 👉🏻 白帶魚若峽燒白帶魚肉質緊實表皮烤的微微焦脆 👉🏻 握壽司（六貫）再來是重頭戲的握壽司🍣吃這種板前料理就是要看師傅表演現捏壽司的❤️❤️這次吃到包括水針魚、軟絲都新鮮有特色最驚豔的是鹿兒島黑鮪魚中腹，也太軟嫩、太入口即化了吧那個肉質😳😳 👉🏻秋季生筋子生筋子可不是普通的鮭魚卵是使用了很繁複的手續處理過的鮭魚卵米飯與生筋子拌勻後每一口都鮮甜爆汁太過癮了 👉🏻玉子燒很多日料都有這個像是蜂蜜蛋糕的玉子燒鈺鮨的玉子燒吃起來也很像蜂蜜蛋糕但是是蛋味偏重的那種 👉🏻台灣白旗魚熱騰騰的炸物吃起來就是舒服不會太過油膩白旗魚肉質Q彈吃得出好品質 👉🏻味噌湯味噌湯裡面加了我很喜歡的日本細蔥增添口感之外也真的很香耶 👉🏻三色糯米糰 黑糖蜜甜點也非常用心跟emoji一模一樣三色丸子🍡自製黑糖蜜微微苦韻，焦香味十足 👉🏻紅豆湯 紅豆湯的層次也很多，不只有紅豆的甜，還有一點點鹹味讓甜味更提升，好喜歡～ 總結：在吃這間的時候我跟小方真的是驚呼連連，套餐品項也非常豐富誠意滿滿也有可以容納10人左右的包廂區（低消$25000）聚餐也很適合！喜歡吃日料的人一定要收啊❤️💞 ɪɴғᴏ•ᴀᴅᴅ / 台北市大安區光復南路280巷37號•ᴍʀᴛ / 國父紀念館站•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 11:30–14:30、17:30–21:30•ᴛᴇʟ / 02-2711-2258/🔍#嫣吃國父紀念館站🔍#嫣吃日本料理/#無菜單料理#鈺鮨#國父紀念館美食#國父紀念館站#新開幕#日本料理#新開幕日料#omakase

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