葷食者也必嚐一次的義式素食，翻轉你對素食料理的印象 | 【新北市新店區-大坪林站】美養廚房・義式蔬食

自從有次在西門吃到很好吃的素食料理後(下次再來寫這家) 對素食就有個好的印象，也不會排斥素食 真的感謝我的素食朋友們開拓我的眼界❤️ 這次大坪林這家我也是滿懷期待 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 其實大坪林我覺得不算遠，我還滿常去的 請看回放我到底吃過幾家大坪林（自己去挖文章 而且從1號出口走來也不過1分鐘左右就到美養廚房 我雖然事前有爬文 但沒有想到這棟這麼齊全 B1是有氧瑜伽教室、二樓是美髮沙龍、三樓美容SPA 完全是一棟為女性設計的大樓😂😂😂 很喜歡他的戶外區，有一座小森林的感覺 但最近真的太熱，不適合坐外面 空間很寬敞，有近十桌的位子 也有包廂區喔！ 特別拍他們櫃台上方的菜單 都是手繪的!!!畫的好像～ 美養餐廳已經在地深耕13年了！義式料理是主打～ 餐點只有「全素、奶素、蛋素」 而且是寵物友善餐廳，所以可以帶自己寵物來沒問題 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>雙人套餐 +NT.300 不客觀推薦★★★★★</h3> 因為我們是兩個人，所以各點一份主餐後加點雙人套餐 有大份沙拉、湯、麵包 飲料兩杯(洛神花、奶茶、美式三選一，換購則補差價) 最後會有甜點(提拉米蘇或冰淇淋布朗尼)一份 <h3>沙拉</h3> 除了蔬菜還放多顆切半的葡萄！ 很少看見沙拉會放葡萄～ 酸甜的百香果醬汁十分清爽 <h3>巧達馬鈴薯湯</h3> 今日湯品是巧達馬鈴薯湯 濃湯根本馬鈴薯做的吧！ 每口都是綿綿的馬鈴薯味 有大量的菇、小玉米等配料 鮮甜味配上馬鈴薯濃湯 最後有點胡椒香氣非常順口 <h3>麵包</h3> 麵包是鬆鬆軟軟的，沾點濃湯很對味 <h3>洛神花茶</h3> 基底除了洛神花，還帶點烏梅汁 酸酸甜甜的，但對我來說偏酸 <h3>埔里野菇義大利麵(全素) NT.260 不客觀推薦★★★★✩</h3> 因為我本身喜歡吃各種菇類 所以光聞到醇厚的菇味完全讓我口水直流 深褐色且很豐厚的鮮菇味醬汁 感覺不知濃縮多少菇的精華才熬製而成 每條麵上都沾滿了菇的碎末 入味又鹹香 <h3>青醬野菇燉飯(奶素) NT.240 不客觀推薦★★★★★</h3> 上菜時就飄來一陣濃郁淡香的羅勒味 頂端灑滿堅果片 我這次帶的朋友很少吃素食，他也被這份青醬驚艷到 羅勒和奶味融合得很完美 很多義式青醬是羅勒和奶味都很重 所以會令人覺得重又膩口 這份是羅勒和奶都很含蓄。不是強烈的味道 卻吃起來濃郁，最後尾韻是羅勒香氣 脆脆的堅果片讓燉飯增添另一個口感 整體是一道清爽的青醬料理 <h3>英式伯爵鮮奶茶(奶素) NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 哇～沒想到義式蔬食的素食餐廳，飲料也這麼華麗！ 綿密的奶泡和紅茶分層很好看 奶味比較重，但伯爵茶味會在最後有點回甘 <h3>小精靈的相機-冰淇淋布朗尼 (蛋奶素) NT.150 不客觀推薦★★★★★</h3> 蛋糕體走鬆軟路線，有濃濃巧克力味 冰涼的香草冰淇淋和巧克力做了一個完美的ending！ 在享用的同時，並沒有特別感覺到自己正在吃素食 口感、調味一樣都很美味～ 其實葷食者不一定要特別不吃素食餐廳 來體驗後搞不好還比很多一般餐廳還好吃ＸＤ 美養廚房午餐、下午茶、晚餐都有，甚至你要點外送平台也可以 隨時隨地都能享用～ 美養廚房・義式蔬食(粉專) 地址：新北市新店區二十張路11巷1-1號(捷運松山新店線大坪林站1號出口) 電話：02 2918 2933 營業時間：週二至週日 11：30-15：00 / 17：00-21：00（週一公休，初一十五照常營業） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 來看看更多美食文 ▶ 安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #義式料理 #吃喝玩樂 #台灣美食 #新北蔬食 #新北素食 #義式蔬食 #美食 #義式素食 #美食推薦 #義大利麵 #美食分享 #美食地圖 #新店 #新店美食 #大坪林 #新北 #吃貨人生 #新北美食 #新北市 #素食 #食物 #安安吃美食 #素食料理 #素食餐廳 #素食主義

來自西班牙的素食油條，出現在龍潭夜市裡面了哦~便宜又好吃！甜蜜蜜~

素食大大們快來看看哦~便宜又好吃的西班牙油條 其實我不知道為什麼覺得……好像吉那棒就是了~ 這天跟我家柚子去逛夜市看到了這家很多人在排隊，台灣人的特性那排隊就會好奇走過去~ 3種味道其實我覺得白糖還不錯吃，柚子說裡面有麻糬還不錯吃，可是不能吃太多會膩哦！ 地址：桃園市龍潭區鳥林里中豐路465號 時間：六日，18：00-22：00 經典肉桂糖、原味白糖、香濃可可，六支50元可混搭 #龍潭#龍潭美食#龍潭夜市#夜市#西班牙#西班牙油條#油條#素食#素食美食#經典肉桂糖#原味白糖#香濃可可

【食記】台北| 信義安和* 小小樹食貳(敦南店) 優雅高尚的蔬食新加州料理

從沒想過吃素也能如此高雅時尚？ 小小樹食貳(敦南店)是一間主打蔬食及蛋奶素料理的餐廳，也是小小樹食既大安首店後的第二家店，打破以往素食店的既定印象，整體裝潢呈現高雅時尚氛圍，沙發、吧台座位皆有，餐點也相當精緻吸睛，老闆Jeffrey 更不諱言打造的是十足的網美風格餐廳！ 老闆Jeffrey從小在國外生活，將美國西岸的加州料理結合中式料理，成為了新加州料理(New California Cuisine)，Jeffrey其實並非素食主義者，卻想推廣一種「彈性素食」(Flexitarian)理念，讓偶爾想吃素或素食者，能有一個雅緻悠閒的用餐環境，同時又能吃到新鮮蔬食而非加工過的素食餐點，小小樹食也因此而誕生。 酸白菜蒸餃 $150 餐點部分選擇豐富，從開胃菜、主食、飲品到甜點都有，傑森大大這次沒有點到人氣餐點「紅油皮蛋豆腐餃」，但還是點了這道也是餃類的開胃菜，鮮黃的表皮看起來相當可口，並以酸白菜、香菇、米粉、豆皮、豆腐乳製成，整體口味偏清爽，但建議上菜後趁熱吃，不然餃皮冷掉會變硬。 松露薯球 $180 這道也是開胃菜，由馬鈴薯、松露醬及帕瑪森起司製成，油炸的酥香搭配松露醬，基本上和餐酒館吃到的薯條、薯球無異，非常適合配酒和飲料，不過份量不小，要吃正餐的話，建議餐後不夠吃、或聊天配酒時再點。 松露野菇燉飯 $350 主食的部分與友人共點了三樣，首先是這道松露野菇燉飯，以洋菇、鴻喜菇、白靈菇、香菇、秀珍菇，搭配黑松露醬及生可可仁製成，基本上一整天需要的菇類營養，這道餐點都已為您補充完成（菇類的營養價值在之前的Luigi食記已提過，有興趣可以去看看），而加入松露醬的燉飯，每一口都只有香氣繚繞可以形容，雖然不是非常濃郁的版本，但還是名副其實營養與美味兼具的餐點，值得推薦！ 小樹勁辣雞腿堡 $350 接下來是小樹勁辣雞腿堡，剛看到這道餐點非常好奇內餡究竟是用什麼代替葷食，原來是使用波特菇達成餡料的口感，搭配莫扎瑞拉起司與水牛辣醬提味，生菜部分則是選用冰山皺葉，它是萵苣的一種，含有多種礦物值與膳食纖維，是營養含量與維持消化道機能雙效的食材，漢堡整體其實肉感不強烈，不必期待它吃起來會像真的葷食漢堡，不過有麵包的加持，還是有相當份量的飽足感。 瑪格麗特青醬披薩 $450 第三道主食則是瑪格麗特青醬披薩，以牛番茄、水牛起司、甜蘿勒、紅醬與青醬製成，是屬於薄片版的披薩，相當香脆好入口，而且吃下最上層餡料後，青醬就會由第二層湧現，添加了整體的風味層次，但口味也是偏淡雅，重口味者，建議搭配辣油一起食用。 巧克力馬斯卡彭 $190 甜點部分，點了這道巧克力馬斯卡彭，數一數它的內層居然有5層，簡直與歌劇院蛋糕不相上下，選用巧克力戚風、馬斯卡彭、巧克力鮮奶油、蘭姆酒與巧克力酥片製成，用料真的有夠紮實，最上層的酥片如同香脆的巧克力餅乾，有口感但不甜膩，內餡蛋糕則是滑順綿密，可以說它雖然不是濃妝艷抹的蛋糕卻高雅出眾，我個人很喜歡。 整體而言 小小樹食(敦南店)裝潢新穎、餐點精緻且多元，對於偶爾想嘗試素食餐點、或是素食餐食者是不錯的選擇，價格部分相較於傳統精緻素食餐廳來說，算是相對親民，餐廳堅持不加工只用蔬食料理，也是注重健康養生的饕客族群首選，不過如果您是葷食者，期待這些餐點吃起來像肉，還是不要為難自己，請選擇葷食餐廳。 📍店家資訊 小小樹食 (敦南店) 台北市大安區敦化南路二段39之1號 營業時間：周一至周日 11:30–22:00 (週五、六延長至00:00) 訂位電話：(02)2700-0313 ✏️其他相關食記 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

【一旬野鍋13路】花蓮市區剝皮辣椒素火鍋

這天我們在清水斷崖頂著烈日玩了一早上的水，下午到處晃晃就回民宿睡了一覺，晚上吃火鍋覺得是非常剛好的安排，畢竟一整天耗費了相當多的體力，吃火鍋真的很適合：） 這間在花蓮市區的火鍋店生意也相當不錯，當天用餐不知不覺也客滿了，餐點只有一個素食鮮菇鍋，但是湯底有三種可以選，分別是番茄、牛奶或是花蓮名產剝皮辣椒湯底，點剝皮辣椒湯底的話，店家還會附上一小碗有剝皮辣椒和湯汁，自己可以隨口為鹹淡添加調整，整體來說算是用餐環境、口味都有合格，可能那天真的又累又餓，也吃得很開心。 素食鮮菇鍋(牛奶湯底)＄330 素食鮮菇鍋(剝皮辣椒湯底) ＄380 -------------------------------- 🔻一旬野鍋13路🔻 📍花蓮縣花蓮市林森路297號1樓 ⏰11:30–14:30 / 17:30–22:00 📞03-831-0809 -------------------------------- 🌱更多即時蔬食餐廳資訊請追蹤@vege.dating https://www.instagram.com/vege.dating/

食而喜蔬食宴席｜信義安和站美食推薦！不一樣的創意素食～美味健康聚餐首選

#文末抽獎 若要問我素食餐廳推薦哪家？食而喜蔬食宴席是我近期最喜歡的一間創意蔬食料理餐廳 信義安和美食餐廳不少素食餐廳也很多，但食而喜在大安區手作蔬食料理中別有特色，讓任何飲食習慣的人都可以吃得美味 許多人認為的健康飲食都是淡而無味、口感乾枯，素食大多油膩跟大量的澱粉或者炸物來填飽 不同以往，食而喜海鮮創意中菜轉型以ESG永續飲食及中式烹調手法打造出別出心裁的健康菜色 不僅是葷素飲食親朋好友可一同享用，而且比起一般合菜更能吃得飽又不膩呢！ 食而喜鄰近信義安和站2&3號出口步行5分鐘的路程，以交通來說相當的方便 店內每層都特別設計了隱密的春夏秋冬主題10-30人包廂適合多人聚餐、蔬食慶生或者包廂商務宴客都合適 食而喜也有一般的開放用餐空間有4-6人座位區，就算日常小家庭或者小聚會都可以前往！ B1的包廂則可將牆壁拉開，形成較大的位置足夠容納30人的空間，另可發現餐廳內每個細節都有不同巧思，讓人感到細膩又舒服 因蔬食料理較容易受到季節的引響，所以菜單也會翻新跟彈性調整，大家可以參考食而喜粉絲團相簿內的菜單唷！ 菜單預設都是含奶蛋、不含五辛素，也可依據人頭及預算、特殊狀況告知人員做調整唷！(最好在預約時先說明) 這次來品嘗的是十人份的合菜【圓滿桌菜】10,000+10%，現在有旺年會專案買六送一還有年菜預購唷！ 合菜聚餐下難免都會想喝上幾杯，在全素的餐廳中鮮少有酒精飲料 食而喜很貼心為了陪吃素的同行友人想到了，除了手作的仙草及洛神外，還有無酒精啤酒唷！ 無酒精精釀的麥味較為香濃有著精釀的獨特甘苦味，罐裝的水蜜桃無酒精啤酒深受女生的喜愛 也不用擔心喝完不能開車，不論葷素都能享受乾杯的氣氛呢～ 開胃冷盤 一上來的開胃冷盤就讓我們開了眼界，不是只有單一菜而已，可是有9種不同菜色 每款都是清爽開胃，沒想到開胃菜也能這麼豐富！ 每到口感與味道都很特別，其中讓我印象最深刻的是 裝在湯匙內的松露山藥捲，將香菇磨碎來仿造魚軟的口感，整體香脆又帶著濃郁的菌菇香氣 尤其杯裝的琉璃天貝裡有特殊食材天貝，有著扎實口感與淡淡豆香對身體也不錯 還有上海燻愉獨特的口感讓我意外驚喜，一開始的開胃菜就受到大家好評，很期待之後的餐點呢！ 水果莎莎香鬆 依季節關係使用的是甘甜的脆柿子，中間用酸中帶點微辣的莎莎醬跟許多蔬果粒 像是天貝、櫛瓜、鷹嘴豆、松子等不同口感融合於其中 加上外面清甜爽口的柿子，整體有著豐富的口感與層次我相當喜歡呢！ 巴西蘑菇菊花豆腐 湯一上能明顯看到美麗的豆腐菊花於湯中搖曳與輕盈的香氣，視覺上就令人食指大動 有著巴西蘑菇淡雅的香與甘甜感，喝起來暖胃輕盈又舒服 開門見喜 他就是剁椒魚頭的素菜版，不過這道我要說抱歉，因為我超怕辣加上他對我真的很辣無法好好品嘗 不過同桌的友人說，他的辣感是舒服的，對於敢吃辣的人非常開胃，吃起來口感綿密跟剁椒魚頭很像 翡翠石榴花 中間白糊糊的泥狀大家一開始以為是山藥泥，沒想到是腰果與玉米粉為主製成 周遭以芹菜、杏菜製成的羹湯，味道輕盈且淡雅，算是相當爽口的一道 旁邊用蔬菜做的小荷包，裡面是滿滿的八寶內餡，有著不同口感於香氣的蔬菜 口感相當豐富，像在這柔和的羹湯中凸顯的獨特亮點 荷塘月色 大多是比較爽脆的口感為主，想是蓮藕、百合、百果、蘆筍、荷蘭豆等 這道味道比較重一些有如葷食炒法，像是在為前幾道舖陳般突然跳出 麻油杏花絲瓜麵線 麻油味道不會過正而是相當輕盈的，湯汁中融於絲瓜跟杏鮑菇的甘甜味搭上柔滑的麵線， 口感絲滑柔順不膩，沒有一般燻食麻油的刺鼻喉的口感，有點怕麻油的我是可接受的味道 佛跳牆 沒錯！蔬食也有佛跳牆，這道佛跳牆受到眾人的喜愛，得知之後的年菜預購也會有讓我們超開心！ 食而喜佛跳牆不像以往的佛跳牆油膩混濁，讓在場的人不免多喝上了幾碗 融入較為甘甜的菜類，像是大白菜、栗子、菱角、蓮藕等及許多菇類，每口都能吃到甘甜又舒服的味道 第一次在合菜上看到佛跳牆被大家吃光光，可見他有多受歡迎，讓我在過年時也想預定一甕給家人品嘗 食而喜雙美點(鹹)炸春捲 雖說是炸春捲，吃起來完全不油膩與中間甘甜的蔬菜相當的搭 內餡飽滿又多汁，跟春捲的酥皮香氣非常搭配也不膩口呢！ 食而喜雙美點(甜)桂花娘惹糕 這道大人小孩都會喜愛的一道，口感Q彈有著清甜的口感與淡淡的桂花香氣 不會甜膩的輕盈感我很喜歡，若有搭配沾醬感覺口感會更加提升整體的柔和感 寶島水果 真的沒看錯，比起每次餐後只有十幾片的西瓜柳丁，食而喜十人份水果就是這麼彭湃，從頭到尾讓人吃的健康且纖維滿滿！ 其實整桌下來大家都非常的飽，比起葷食的合菜還更有飽足但不會充滿油膩的不舒服感 而且大家有發現嗎？食而喜的蔬食都是原生食材手作為主不用素料，這可是經歷五星級飯店主廚厲害的地方 剛開始我們還扼腕說『以前食而喜的燻食很好吃阿，為什麼要轉型？』，結果一路品嘗下來讓挑嘴的我們都吃得服服貼貼 絕對會想帶著家人一同回訪，比起一般不變的傳統素食餐廳，我更推薦來食而喜品嘗不一樣的驚喜！ 免費抽滿千折500抽獎活動點這 食而喜｜粉絲團 106台北市大安區安和路二段69巷2號0223774168 #美食餐廳 #台北美食 #台北素食 #素食推薦 #蔬食餐廳 #蔬食推薦 #捷運美食 #大安區美食 #大安區素食 #家庭聚餐 #餐廳包廂 #素食 #蔬食 #Vegetarian recommendation #Vegetarian #食而喜 #食而喜海鮮台菜宴席餐廳

【日常｜保健】威瑪舒培私密寧®PLUS素食膠囊｜女生私密保養的最佳選擇 私密寧PLUS評價推薦

作為一個上班族的我，日常生活總是離不開長時間的坐著工作，我常常忘記喝水，有時候也懶得上廁所導致憋尿，自從有一次不小心出現不適後，我發現自己更容易感到困擾，為了改善這些問題，除了多喝水、維持健康的生活作息外，也開始注意私密保健，今天就要來推薦我近期在吃的保養品私密寧®PLUS素食膠囊。 新一代升級版私密寧，給你全面的私密呵護 威瑪舒培私密寧®PLUS素食膠囊是一款全新升級的私密保健產品，這款產品添加了足量的原花青素，不僅膠囊狀更易於食用，而且全素配方，特別適合素食女性。 無論是日常保健還是私密困擾的調整，這款產品都能給你滿滿的呵護。 私密寧膠囊產品特色 ☑️新一代升級版私密寧：這次升級增加了多種天然成分，專為改善女性私密保健需求設計，新的配方更能幫助女性維持日常健康，是現代女性保健的理想選擇。 ☑️專利活性芽孢乳酸菌：每份含有3億CFU活箘，改變細菌叢生態！ ☑️高濃縮蔓越莓：含360毫克蔓越梅萃取物，原花青素40毫克，是第一代私密寧的7倍！ ☑️全素膠囊狀易食用：膠囊易於吞嚥，無需擔心味道問題，適合全素飲食者，讓素食女性也能安心保健。 包裝側面有詳細的成分標示，標註得非常清晰！ 全素配方讓素食女性也能安心食用，無動物成分添加，符合純素主義者的需求，讓所有女性都能享受到天然健康的私密保健。 私密寧膠囊怎麼吃 這款膠囊的食用口感很好，不會有奇怪的味道，容易吞嚥。 每罐共有60顆膠囊，日常保養建議一天一顆，如果需要加強保養，一天可以吃到兩顆，不過要注意，適量就好，多吃無益！ 吉爾森的食用真心話 吃了一段時間後，我發現私密困擾的次數真的減少了，整個人也輕鬆了不少！威瑪舒培私密寧®PLUS素食膠囊讓我即使在忙碌的生活中，也能輕鬆照顧到私密保健。它不僅適合那些有私密困擾的女性，也是日常保養的好幫手。如果你跟我一樣，經常因為生活習慣而忽略妹妹的保健，不妨試試這款全素的私密保健產品吧！ 購買資訊 威瑪舒培官網：https://www.drws.com.tw/ 威瑪舒培粉絲專頁：https://www.facebook.com/drwstw 威瑪舒培Instagram：https://www.instagram.com/drwstwhello/

呷米素食甜點

米麵包，是用核桃 腰果 等數十種食材做成的麵包，無添加奶蛋，吃起來蓬鬆紮實柔軟，香氣十足。 南瓜豆漿濃郁香醇綿密細緻，健康美味營養。 #素食甜點 #素食下午茶 #vegan #呷米蔬食 #素食推薦 #素食餐廳 #呷米蔬食 #台北素食 #美食推薦 #相機食先 #衡陽路美食 #台北美食 #中正區美食 #台北蔬食

日式咖哩專門店「泰迪農園咖哩」全新開幕，新宿風咖哩、帝國風咖哩你吃過嗎？

 咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新開幕 料理職人 本城弘 × 農園職人 泰迪先生 攜手合作席捲日式咖哩新風潮 新宿風咖哩、帝國風咖哩 台北吃得到 您是咖哩控嗎？咖哩風潮將再度席捲台北，新宿風咖哩與帝國風咖哩在台北也吃得到！打造全新日式咖哩品牌­—《泰迪農園咖哩》。以來自農園職人 – 斗南農會前總幹事張有擇(Teddy泰迪)所精選的蔬菜與越光米為食材，透過曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘擔任餐飲顧問，為品牌研發出以每道咖哩皆符合國人一日蔬菜量為基礎的「新宿風」與「帝國風」兩大主打風味等共五款咖哩料理，以厚切肉塊及豐盛蔬菜，用咖哩料理的型態呈現，完美於咖哩內詮釋出肉與蔬菜風味的健康平衡，帶來一般市售咖哩難兼顧均衡的蔬菜量，打造一「農場風格」的咖哩專門店。 ⚠️慶開幕10/21 – 10/23 每日前30名半價優惠、10/21-10/31再推買4送1 ⚠️10/24~10/31 打卡就送店裡招牌甜點“咖啡白布丁 為歡慶10月21日《泰迪農園咖哩》正式開幕，特別於10月21日至10月23日開幕首三天期間，推出每日前30名咖哩套餐半價優惠（限內用），而10月21日至10月31日則再推出外帶咖哩飯餐盒（每盒180元），買4盒就送1盒，相當於8折優惠價，咖哩控們一起來相揪團購，享用美味咖哩吧！ 新宿風雞肉咖哩、帝國風牛肉咖哩 兩大經典咖哩鉅獻 日本國民美食咖哩飯於明治時代初期流傳至今，受到英國與印度的影響，演變為以西洋料理傳統燉煮烹調方式再調整風味的“西洋風咖哩”，以及匯集大量香料風味的“印度風咖哩”兩大主要風格。從事餐飲資歷40年以上，曾於日本創作出百道不同咖哩食譜的本城弘 顧問，藉以風行於日本的西洋與印度風格咖哩特色，帶來〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉。 顧問本城弘提及，〈新宿風咖哩〉的誕生概念來自於位在東京新宿的印度咖哩老店­—中村屋。中村屋為日本首家販售印度咖哩店家，由逃亡至日本的印度獨立運動家 相馬愛藏為一解思鄉之情，使用帶骨雞肉與多種香料熬煮高湯，再以孜然、月桂葉去除雞肉腥味，帶來保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯為底蘊。取以中村屋至今仍販售的印度咖哩為概念，《泰迪農園咖哩》採用農園職人泰迪先生所嚴選的大量蔬菜，以及20種辛香料與雞腿肉烹調，完成色澤偏黃，同樣為雞肉基底，口感輕盈，層次明顯飽滿的新宿風咖哩。 另道〈帝國風咖哩〉取自於東京歷史悠久的帝國飯店名物咖哩為概念，本城弘解釋道，帝國飯店的咖哩誕生於1930年代左右，最初使用英國C&B公司開發的綜合咖哩粉製作，然而重視新鮮度的日本人在取經後，便打造出品質絕佳的S&B咖哩粉，因此此次選擇S&B食品公司咖哩粉為基礎，接著再混入同樣來自泰迪先生精選的新鮮蔬菜，於純牛肉湯裡長時間燉煮而成，再加上本城弘獨特的秘方，使得〈帝國風咖哩〉色澤深褐，風味濃厚，呈現出百年飯店的經典穩重特質。 國人一日所需總蔬菜量在一份套餐內全包了 罕見的肉與蔬菜完美平衡 一般常見的咖哩料理，除了一同燉煮的馬鈴薯與紅蘿蔔之外，蔬菜含量普遍不足，為了讓品嚐咖哩也能吃到爽口時蔬與健康，《泰迪農園咖哩》特別與深耕台灣優質農產品多年，並且不遺餘力推廣農作的斗南農會前總幹事 張有擇（Teddy泰迪）合作，採用來自斗南農會友善種植的蔬菜，大量使用在咖哩高湯熬煮之外，每一份咖哩都還能再吃到國人一日蔬菜量的300克含量，除了馬鈴薯、南瓜之外，蔬菜內容包含了紅蘿蔔、南瓜、茄子、蓮藕、玉米筍等10款季節原型蔬菜，就連深色蔬菜需達到的1/3量也幫您準備計算好了！此外，每份咖哩飯皆附贈沙拉與漬菜，因此國人一日基本所需蔬菜量，通通在一份咖哩套餐內就能吃到。 值得一提的是，咖哩料理所使用的米飯，也同樣來自泰迪先生所精選斗南越光米，透過與斗南鎮農會產銷契作，晶瑩飽滿的米粒在烹調後彈牙順口，與咖哩一同搭配品嚐，完美呈現出對於咖哩的不凡講究。 素食咖哩、海鮮白咖哩、綜合咖哩 咖哩饗不完 吃不膩！ 身為咖哩專門店的《泰迪農園咖哩》，除了以西洋風與印度風咖哩帶來〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉兩大主打風味之外，餐飲顧問 本城弘，也再特地為台灣饕客帶來獨特〈素食咖哩〉、〈海鮮白咖哩〉以及〈綜合咖哩〉。 為了台灣素食人口品嚐外食可以有更多元料理選擇，本城弘以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈素食咖哩〉，提供素食者能吃到安心健康與美味的新里程碑。 針對喜愛海鮮的台灣饕客，推出季節性菜色的〈海鮮白咖哩〉，選以多種香料與雞肉高湯烹調，再加入優格提味，不僅引出海鮮的鮮甜，再以鮮蝦、花枝、干貝滿滿海鮮帶來絕佳風味。 此外，對於兩大主打風味咖哩猶豫不決的饕客，您亦可選擇將〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉完美比例調和的〈綜合咖哩〉，帶有些許酸度，混合後呈現出截然不同風味，與其說是綜合咖哩，不如說本城弘又做出了一道新的美味“不思議咖哩”！ 點餐自由配 咖哩、主食、辣度隨你搭配 《泰迪農園咖哩》的菜單設計相當客製化，可依據喜好選擇不同風味的咖哩醬之外，還可自由選擇主食搭配。《泰迪農園咖哩》的食材皆採用「台灣產地直送的豬肉、雞肉，特選農家的新鮮蔬菜，嚴選國外 進口牛肉，細心處裡食材，透過特製醬料，進而呈現出咖理的美味。」 主菜選擇有〈舒康雞腿肉〉、〈穀飼牛肉〉、〈究好豬角煮〉、〈究好豬炸腰內〉與多達十多款蔬菜的〈很多野菜〉共5款主菜，價格於260元～320元不等 。 以台灣唯一全程採用植物性飼料飼養的舒康雞、知名高科技飼養的究好豬等嚴選食材烹調，其中長時間燉煮至口感軟嫩的角煮更是主廚大推薦的美味料理，而想要加強蔬菜攝取的饕客也可選擇吃得到茄子、紅蘿蔔、高麗菜、聖女番茄、玉米筍、四季豆、蓮藕、紅甜椒、黃甜椒、馬鈴薯、綠花椰菜、南瓜、西洋菜等的〈很多蔬菜〉，兼具營養健康。值得一提的是，《泰迪農園咖哩》也供應微辛、中辛、辛口、大辛共四種不同辣度，提供客人任意搭配的自由風格。 馬告炸雞、印度風烤雞翅 超級搭咖哩料理 不吃不可 品嚐咖哩飯不夠盡興？餐飲顧問 本城弘為了讓饕客們吃得更豐富能有更多選擇，特別精心研發多道合適於搭配咖哩一同品嚐的一品料理，如選用台灣馬告烹調的〈馬告炸雞〉口感軟嫩，吃起來香氣獨特；〈印度風烤雞翅〉則以印度坦都里經典的風味為概念設計，香氣逼人，令人吮指留香〈酥炸牛肉丸〉滿滿扎實的肉感呈現，並以罕見的咖哩為沾醬搭配品嚐，除了肉品類，也有吃到多種海鮮的〈油封海鮮〉，價格150～200元不等。 自由度相當高的菜單設計，還有每日精心熬煮的可口濃湯〈每日湯品〉，若想要吃得更豐盛，那餐點升級的加點選項則是你不容錯過的選擇，只要30元起超級好下手，讓你每個都想點來吃吃看，有〈炸蛋〉、〈究好豬德式香腸〉以及可加在咖哩或是白米飯上的〈炙燒起士〉，簡單點輕鬆嚐、大大滿足。另外，餐後別忘了來點店家自製的〈咖啡白布丁〉，你可別被這顏色誘導了，看似白色奶酪，口感綿密、奶香四溢之外，隱藏在裡面的濃郁咖啡香，一吃進嘴裡後立即散發，讓人格外驚艷，可是店家老闆特別鍾愛的私家甜品！ 不限口味主餐 外帶餐盒全面180元 為了因應外食市場崛起，《泰迪農園咖哩》也再推出超值外帶餐盒，全品項咖哩〈新宿風咖哩〉、〈帝國風咖哩〉、〈綜合咖哩〉、〈素食咖哩〉共四種口味皆可任選，同時主菜〈舒康雞腿肉〉、〈穀飼牛肉〉、〈究好豬角煮〉、〈究好豬酥炸腰內〉與〈很多蔬菜〉5款也全面開放，不限口味，外帶餐盒皆只要180元，外帶大省80元以上，相當於再省一個便當錢，便利上班族中午快速用餐，經濟消費大大享受！ 《泰迪農園咖哩》 地址：台北市中山區一江街 15 號 電 話：(02)2521-5115 營業時間： 11:00-晚上21:30 座 位 數：42 

【台南北區】三津製麵。麵條超Q素食拌麵，羅勒皮蛋、濃郁胡麻好吃！

#三津製麵 ✨完整圖文+菜單 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/sanjin-noodle 三津製麵位於台南鴨母寮市場內 標榜手工製麵、無加任何添加物👍 讓人吃得健康又美味！ 網路評價很好👉4.9分/129人評論🔥 可選擇麵條或是麵疙瘩😋 吃起來跟一般的不一樣，口感特別Q彈❗ 胡麻醬很不錯 味道挺香的，濃郁而不膩 不過我更喜歡羅勒皮蛋✨ 味道好搭 像是義式與台式的融合，挺有特色 重點他們是素食拌麵，素食者也能安心享用哦♥ 內用位子非常少，建議外帶比較方便😆 - 🔸#濃郁胡麻疙瘩 55元 🔸#羅勒皮蛋拌麵 60元 👍 - 🕒：09:00-13:00（周一公休） ☎️：0987-669-996 🏡：台南市北區成功路148號（鴨母寮市場內） - 歡迎到下方連結『按讚、追蹤、分享』，ㄚ兔會更有動力創作文章😊 💬 最完整內容都在部落格 ➡ ㄚ兔到處趣❤ 📣 IG粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 IG 🔎 FB粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 FB - #三津手工製麺 #台南素食 #台南蔬食 #素食拌麵 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #taiwanfood #美食日記 #台南北區 #鴨母寮市場 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣台南 #rabbitfunaround

素食者新零嘴｜華元薯圈圈+蛋白質😋好吃耶！

今天在小7發現新大陸，華元出的素食新零食，薯圈圈+蛋白質，酥脆口感，鹹鹹的，好好吃😋和朋友馬上嗑完一包，現在是小七限定的樣子，大家可以去翻翻找找，小七第二包特價$10，很可以！

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