[食]台大美食-賢夫美食

紫米芋頭$115（秤重） Q彈的紫米中間夾著厚厚的芋泥，芋泥是純芋泥搭上一點奶香的口感，沒有白鳳豆參在裡面，用料實在，十點一開賣就有人在排隊，記得要買要快

芋頭 噁心的食物！

2023母親節糕點推薦｜蛋糕、巧克力通通有，展現誠意十足的孝心！

轉眼又快到了媽媽最偉大之一年一次的家中年度盛事，想當個力求表現的孝順孩子，這時候的功課勢必要先做足！編輯以下整理了14間讓你展現孝心的蛋糕和點心，有溫柔氣質款也有華麗浮誇款，除了蛋糕外也有巧克力禮盒～各式各樣的選擇不相信沒有能讓媽媽笑的合不攏嘴的中意甜點！ 母親節糕點推薦：瑞瑞•食研所 母親節限定禮盒：國王巴斯克-法國玫瑰禮盒 線上購：$1,810，快閃優惠$1,800(限量1000組) 使用完整的草莓，酸甜感爆滿！使用國際五星飯店、米其林餐廳與頂級烘焙坊愛用的知名比利時愛迪亞Aldia原裝進口天然釀製草莓果醬，滿滿完整草莓果粒，酸甜的口感讓少女心大噴發，深陷在濃郁奶香中。品嚐這股酸甜沁涼，重溫一場初戀的滋味！食材上選用頂級天然用料，除了身體沒有負擔之外，小朋友們也愛不釋手。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine047,https://popselect.popdaily.com.tw/products/aumabakery028,https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine046 母親節糕點推薦：小樽洋菓子舖 LeTAO 今年母親節來點日系風！北海道甜點指標品牌「小樽洋菓子舖LeTAO」為迎接母親節到來，於品牌門市及官網商店擴大推出多項活動，包括因應迎夏適合輕食且注重媽咪飲食健康，推出口味清爽母親節限定「莓果香草慕斯蛋糕」與「金萱柚香水果塔」兩款蛋糕，以及日本空運冷凍直送「奶油起司蛋糕」。 莓果香草慕斯蛋糕 $1180 以清爽的香草檸檬慕斯為主體，圍邊的法式海綿蛋糕體奢侈的使用富含蜜柑香氣的頂級義大利西西里島杏仁粉，再灑上覆盆子碎粒烘烤而成，香味濃郁飽滿。再鋪以草莓白巧克力慕斯及草莓百香果凝凍當內餡，最後上層擠上莓果奶油及草莓藍莓裝飾點綴，一秒入口味蕾層層堆疊，層次豐富又獨特，酸酸甜甜不膩口。 金萱柚香水果塔 $780 以花蓮獨特的金萱茶種與花蓮鶴岡文旦柚花結合新口味茶粉為主體。內餡使用發酵奶油加入柚香金萱茶粉和義大利西西里杏仁粉，淡雅的金萱茶杏仁餡打破原有對於杏仁餡的刻板印象。上層茶香鮮奶油除使用柚香金萱茶種，另外輔以小山園若竹抹茶粉增色翠綠，再搭配著季節時令綜合水果，同時品嚐到金萱茶的溫厚奶香、清新花香以及天然果香，視覺味覺兼具，茶式甜品超解膩。 奶油起司蛋糕 $850 使用日本北海道產奶油起司以及卡門貝爾起司製作的生起司蛋糕，並大量使用法國蜂蜜製成的自製醬汁。上層是猶如柔軟新雪一般的海綿蛋糕，最上面再灑上鑽石冰晶一般閃耀的糖粉，如同北海道綿延不絕的純白雪景，彷彿置身冬日北國。 母親節糕點推薦：亞尼克 草莓乳酪慕斯 $1180(6吋)/$1780(8吋) 運用義大利馬斯卡邦乳酪慕斯與草莓巧克力慕斯創造獨有的酸甜，內餡搭配草莓與巧克力酥菠蘿，並透過草莓乳酪營造輕盈口感，外表淋上草莓鏡面果膠，最後於蛋糕表面放上精雕的巧克力花朵。 北海道雙起司 $1080(6吋)/$1680(8吋) 蛋糕表面佈滿蓬鬆顆粒蛋糕，上層為入口即化的慕斯以馬斯卡邦乳酪製成，奶香輕盈細膩，下層善用北海道奶油乳酪、高達乳酪的特色烘烤出濃厚的烤乳酪，再加上軟綿的磅蛋糕，達到美妙的柔軟平衡。 荔枝覆盆莓派 $870(6吋)/$1068(8吋) 透過口感清爽的覆盆莓與荔枝作為派塔整體元素。派塔表面一朵朵的荔枝覆盆莓奶油霜如小花園般盛開的花朵，夾層使用法國蒙太古精品奶油與覆盆莓果泥，創造酸甜而不膩的口感，最後搭配杏仁奶油餡與覆盆莓。 北海道黑酷曲 $550 北海道黑酷曲-草莓，整體充滿濃厚OREO風味，表面透過草莓果乾妝點，內餡融入草莓覆盆莓奶霜的酸甜，再搭配草莓巧克力酥餅與草莓果餡。另一款甜點亞尼克起司磚-藍莓，透過藍莓果餡奢侈刻畫乳酪香，加入藍莓果餡和澳洲奶油乳酪一起烘烤成漂亮的大理石紋路，濃郁的起司與莓果獨特酸甜，滑順而不黏膩。 草莓奶蓋生乳捲 (亞尼克Ｘmomo購物網期間限定口味) $525(18cm)/$465(12cm) 此款生乳捲使用風味強烈的切達起司融入北海道奶霜，碰撞出迷人清爽的起司奶香，再融入草莓奶霜與草莓果餡，透過食材之間產生的絕妙融合，完美呈現鹹甜微酸的獨特比例，就如同將媽媽的鹹甜微酸回憶都捲入「草莓奶蓋生乳捲」裡。 母親節糕點推薦：LADY M 草莓生奶油千層 $1900(6吋) LADY M 母親節全新獻禮!「草莓生奶油千層」將千層結合海綿蛋糕、打造豐富口感;酸甜的草莓生奶油與香濃卡士達,佐以新鮮草莓片、草莓覆盆子果泥,構成輕盈甜美的莓好滋味!以口感輕盈的粉色奶油與新鮮草莓裝飾的Topping、灑上白色珍珠糖點綴,粉嫩圓潤、甜美夢幻！ 玫瑰千層蛋糕 $1800(6吋) 每年五月皆收獲諸多好評的「玫瑰千層蛋糕」,在薄透如紙的餅皮間,均勻抹上帶有玫瑰花香的卡士達,最上層淡粉鏡面則灑上片片玫瑰花瓣,每一口都能感受花香在口中優雅綻放！ 母親節糕點推薦：珠寶盒法式點心坊 再次芋見 $1200(6吋) 芋頭的濃郁香氣與綿密軟糯是許多媽媽的最愛，甜點選用大甲芋頭，從削皮開始，蒸煮後悉心拌入奶油，不加任何防腐劑與添加物，彷彿媽媽對待子女的心，以樸實手法、繁複工序製作出綿密芋泥餡。香烤杏仁鹹蛋黃塔皮為底，疊加日本九鬼焙煎白胡麻粒乳加片增添酥脆與豐富香氣，覆上厚厚一層帶有顆粒感、香濃飽滿的芋泥餡，細緻柔嫩芋泥布丁與中澤鮮奶油讓口感層次多元，甜中帶鹹滋味勻稱，味蕾瀰漫芋頭迷人氣息，東西合璧的創意口味，擄獲不嗜甜或偏好中式甜品媽咪的心。 花漾 $1280(6吋) 甜點主廚以2023春夏大勢流行色～浪漫粉嫩的薰衣草紫可可脂淋面作為「花漾」主色調，並飾以俏皮可人的巧克力花朵，精緻顏質與時尚媽咪最般配。融合新鮮黑莓、草莓、藍莓、黑醋栗製成輕柔酸甜的綜合野莓慕斯，特選英國皇室經典泰勒伯爵茶賦予底層脆餅與內餡蛋糕清香茶韻，蘊藏蘭姆伯爵餡揉合伯爵茶香與淡雅蘭姆酒香。入口享受豐富層次與馥郁清爽氣息，尾韻帶有一抹優雅茶香，讓媽咪愛不釋口。 母親節糕點推薦：法朋 嫣紅萬紫 $1650元(7吋)/$2250(7吋) 蜜桃花語 $1550(7吋) 「法朋」今年母親節的以溫柔為發想，並結合當季水果、花卉和茶等多樣食材，為大家獻上《嫣紅萬紫》和《蜜桃花語》兩款蛋糕。 《嫣紅萬紫》供應七吋和九吋的選擇，將法式經典元素結合台灣在地嚴選食材，玫瑰花瓣與葡萄柚的浪漫完美組合，呈現富有層次的花香氣息，帶上清爽的水果酸甜風味，並將源自台灣神農獎傳人–江再郎老師研發栽種出的紅心芭樂，製成香甜滑順的紅心芭樂奶餡，味蕾中綻放花與水果的芬芳，最純粹的滋味彷如我們對媽媽深深的愛意及感激於心。 《蜜桃花語》則是獨賣七吋蛋糕，內層為粉嫩晶瑩的蜜桃慕斯搭配手工特製的啤酒奶餡，前調為優雅細緻的蜜桃甜香，中後味帶出啤酒賦予的均衡麥芽香，口感與味道的多重變化，而最上層妝點的巧克力花即是我們獻給母親最深愛的花禮。 母親節糕點推薦：BAC 伯爵夫人茶韻蛋糕 $990(6吋)/$1,900(8吋) BAC獻給媽媽貴族般的華麗祝福！母親節限定「伯爵夫人茶韻蛋糕」以經典的英式午茶為靈感，70%的濃郁苦甜巧克力蛋糕體襯托唐寧伯爵茶內餡獨特的柑橘香氣，入口便能感受到伯爵茶香繚繞唇齒之間，添加的康布拉脆片更增添酥脆口感層次，上層精巧點綴手工捏製的粉色康乃馨、晶瑩剔透的純白珍珠造型巧克力，更讓蛋糕自帶貴族般的華麗氣場，傳遞給媽媽們最真摯的感恩之情，訴說「母親節快樂」的真情祝福！ 母親節糕點推薦：GODIVA GODIVA綜合巧克力夾心酥餅禮盒15塊裝 $1,490 GODIVA巧克力夾心酥餅外層以優質奶油製成，伴隨著醇厚香氣與酥鬆口感，搭配中間質地絲滑濃郁的比利時巧克力呈現令人難以抗拒的誘人外形；一入口即可感受紮實厚度帶來的撲鼻香氣與滿口綿密，甜蜜幸福感油然而生！綜合巧克力夾心酥餅禮盒更一次收盡 3 種口味，包括濃郁的黑巧克力、香醇的抹茶白巧克力以及酸甜適中的草莓白巧克力，無論是自己享用、送給媽媽都是最寵愛暖心的選擇，各位巧克力迷們千萬不要錯過！ 母親節糕點推薦：LA ONE 果漾珠寶盒 $1200(6吋) 每位女神媽咪都值得擁有美麗的〈果漾珠寶盒〉，水晶般剔透外層來自有機鮮銀耳豐沛的植物性膠原蛋白，鑲嵌上一顆顆如寶石閃耀的水果切片，加上有機鮮玫瑰製成慕斯層，以及酸甜紅潤的覆盆子庫利，宛如秘密青春珠寶盒由內而外給女神媽咪滋補，轉眼變身水漾(young)女神！ 柚香 ‧ 蕾夢娜 $950(6吋) 今年母親節帶媽咪重返少女時代，擁有艷麗黃色的〈柚香.蕾夢娜〉，選自Luxe北海道乳酪、日本和歌山柚子、臺灣無毒檸檬烘焙而成，柚子伴隨檸檬果香，在口中緩緩綻放酸香滑順，還能品嚐到北海道牛乳特有的濃醇，今年就用味蕾帶媽咪重返少女時代， 一起變的水噹噹。 母親節糕點推薦：星巴克 葡萄蘋果夏洛特蛋糕 $1,300(6吋) 以新鮮綠葡萄為主要風味，內餡有新鮮綠葡萄混和香緹鮮奶油，再夾入一層含有蘋果丁的酸甜優格慕斯。爽脆的葡萄口感與清新蘋果香氣的創意搭配，季節限量上市。 藍莓可可蛋糕 $1,180(6吋) 選用新鮮藍莓混入滑順鮮奶油，再以藍莓乳酪慕斯增添風味，夾層搭以鬆軟巧克力戚風蛋糕的三重風味與口感的組合搭配。清新中帶有一些酸甜，再帶出濃郁巧克力尾韻，層次豐富。 檸檬莓果漸層蛋糕 $950(吋) 四層不同風味的蛋糕：檸檬、荔枝草莓、荔枝覆盆莓、覆盆莓，夾層為檸檬奶餡、荔枝覆盆莓奶油。外層再抹上檸檬奶油乳酪醬。漸層色系蛋糕搭配多種風味組合，有著層層堆疊的風味。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/palatability006,https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine048,https://popselect.popdaily.com.tw/products/chizup045 母親節糕點推薦：吳一無二法式甜點 x TWININGS唐寧茶 唐寧莓果花園泡芙塔 $1500(6吋) 地址：台北市大安區安和路二段184巷6號 WUnique Pâtisserie以「聖多諾黑」(Saint-Honoré)經典法式甜點元素(結合多層酥皮、奶油糖 霜、泡芙和奶油餡料)為發想，將泡芙製作成大顆愛心形狀，取材唐寧鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，打造母親節限定款「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」。千層打碎後與大吉嶺莊園雙芬茶、覆盆莓乾、焦糖結合，點綴以白桃、水蜜桃製成果凝。再以大吉嶺莊園雙芬茶加入濃厚順滑的卡仕達醬，入口綿密絲滑，香脆的焦糖與千層讓整體口感更升級。如同媽媽豐富的內涵，多種元素共創出豐富、奢華且令人垂涎欲滴的聖多諾黑甜點。 母親節糕點推薦：深夜裡的法國手工甜點 x TWININGS唐寧茶 唐寧莓果花園泡芙塔 $680(單份) 地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號 有著圓潤外觀和柔潤內餡的「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表輕施妝點、柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的小小心思，與濃而不沉的滿滿愛意，收藏在一顆顆寶石般的泡芙殼中，等待綻露。此款泡芙塔甜點以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，一款填入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬，另一款則是入「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力，層層疊起甜點根基。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上裝飾其外、帶有柑橘調性的「仕女伯爵茶」乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的明亮鮮麗。豐富的口感與風味變化，以芳馨的花果茶香，為媽媽築起美好花園。 母親節糕點推薦：時飴 x TWININGS唐寧茶 唐寧胭脂莓果千層 $2000(7吋) 地址：台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁(右邊兩間面對公園) 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓 今年首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出期間限定的「唐寧胭脂莓果千層」，製作過程需付出耐心與時間，才能呈現出美味的層次口感，此般千層精神，恰如母親總是付出耐心和時間給家庭般令人尊敬。「唐寧胭脂莓果千層」以日本和法國鮮奶油，搭配唐寧鉑金系列胭脂莓果茶獨特的泡製方法，提出香味與口味，完美融入內餡中。超薄虎斑餅皮與鮮奶油一層一層交疊，呈現細緻口感、入口即化。淡淡的莓果香氣在尾韻緩緩而上，與鮮奶油融合的恰到好處，清爽不甜膩。蛋糕上層的圓珠設 母親節糕點推薦：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 地址：高雄市鼓山區美術南二路33號 梔子花 $1,390 絕美的白色梔子花瓣造型，配上優雅的藍色矢車菊散落，再用金箔點綴，視覺上就已經再完美不過。口味上，主味可先品嚐到手作焦糖蘋果醬，一口咬下搭配塔皮的脆度及蛋香，隨之而來的香氣則是伯爵香草香提，使用馬達加斯加香草卡士達香緹與法國瑪黑藍伯爵布蕾製作而成，鮮奶油柔滑綿密不膩口，入口還可吃到滑脆的史密斯青蘋果丁，蘋果酒及焦糖的香氣迸出，最後的香草及些許的蘋果酒香蔓延口中做最後收尾，被茶香酒香果香完美收服，層層堆疊的細膩口感絕對能收服媽媽的心。 Ruby $1,480 以最珍貴稀有的比利時純天然紅寶石巧克力為主體，配上紅色及粉紅色玫瑰花瓣點綴，是對媽媽最頂級的浪漫竉愛。一入口是滿滿的玫瑰荔枝香氣，使用法國BOIRON果泥與埔里有機手作玫瑰醬製成入口即化，隨之而來的荔枝檸檬香提，特選荔枝酒與屏東香水檸檬，瞬間解膩且口感清爽滑順，再使用法國發酵奶油製作而成的海綿蛋糕配上巴芮脆片，帶來不同的輕盈扎實口感，慢慢在嘴中融化的荔枝紅寶石巧克力甘納許充滿口腔及鼻腔，後味的檸檬尾韻香氣劃上完美句點，再挑嘴的媽媽也能心悅誠服。 大家看完以上編輯精選誠意十足的10家糕點們，是否已經觀望的差不多，蓄勢待發下單了呢？五花八門的蛋糕一定可以好好收服媽咪們的心吧！ 波波選物所母親節蛋糕專區限時開跑中，現在立刻逛起來！ 撰文編輯 (#EmilyChen) #bac #LA ONE #TWININGS唐寧茶 #吳一無二法式甜點 #星巴克 #時飴 #母親節蛋糕 #法絨法式手工甜點 #深夜裡的法國手工甜點 #珠寶盒法式點心坊 #瑞瑞•食研所 

📍Just in bakery

 最近IG上超夯的麵包店原來是 #世界甜麵包冠軍武子靖 開的😍，麵包不只好吃造型也很可愛，而且他們的店也很有質感很適合拍美照 _ #未來的檸檬可頌 80$ #香草寶寶 45$ #紅蘿蔔 70$ #抹茶金棗可芬 75$ #不會太甜紫地瓜小吐司 85$ #青蔥味增法國 85$ #一顆蘋果 85$ #拿鐵 145$ #天然莓果茶 90$ _ 未來的檸檬可頌 這款是新品！！！雖然我很怕酸但這個我吃完之後超喜歡的但吃的時候臉部還是扭曲的啦😂，上面白色的糖霜是用新鮮的檸檬汁下去做的而且裡面還有一點果肉，為了讓客人吃到兩種檸檬的味道，糖霜是用綠色的檸檬汁上頭黃色是用黃色檸檬的皮，內餡藍色是蝶豆花切開整個超美的 . 抹茶金棗可芬 使用的是日本兵佐園的抹茶粉，內餡有奶油霜、抹茶、金棗，因為只有奶油霜的話會太膩所以抹茶有加比較多，吃起來蠻香的真的不膩口但可能被金棗的味道蓋過去了，抹茶的苦味到快吃完我才要感受到🥺，金棗之前吃的都是很酸的但他們是自己做的而且是老闆自己栽種的超用心，也是有自己蜜過所以沒有酸只有甜味也完全沒有灑農藥，而且金棗蜜非常複雜要製作兩天，抹茶粉上面的金棗是皮切成絲，裡面的金棗蜜也有皮在裡面但完全很像在吃果肉，而且切下去超級酥脆的欸口感也是超好吃的 . 香草寶寶 名字超級可愛的連外觀也是😚，老闆說之前是蟲的形狀現在改成這個，香草的味道非常濃郁麵包很鬆軟好吃，是用整根香草籽下去烘乾在打碎所以顏色比較深我還以為是芋頭哈哈哈哈，裡面還有加入跟香草籽一起製作的卡士達醬 . 紅蘿蔔 裡面有高達40%的紅蘿蔔🥕！實在有夠營養欸，是用紅蘿蔔跟甜菜根製作成麵團所以討厭紅蘿蔔的人可以放心吃因為沒有太明顯的味道，麵包體很軟綿我覺得很Q很香而且咬下去會彈回來 . 不會太甜紫地瓜小吐司 cafe in的紫薯吐司就是他們的哦😍，但是麵包體不一樣也不會有冷掉會變硬的困擾，我覺得紫薯也比較多雖然比較小條但是好吃度比較高，吐司上面還有轉印他們店的名字超特別 . 青蔥味增法國 通常麵包店都是普通的蔥麵包，但是他們麵包是換成法國麵包，熱愛吃蔥的人會喜歡但我剛好是不喜歡的人😂，法國麵包很紮實不會太硬也沒有到超軟，上面的蔥味真的很重還吃到一些胡椒粉的味道 . 一顆蘋果 裡面是一整個蘋果🍎欸超厲害！但是吃下去沒有脆脆的那種是軟的，蘋果去核了之後抹奶油跟糖慢烤半小時在冰一個晚上，因為冰起來的話蘋果的酸度會跑出來，所以吃這款麵包的時候會吃到酸甜的口感，核去掉的地方是放了紅茶卡士達💕，茶香很濃郁我超愛的，蘋果上面的蒂頭是巧克力哦！是買回來之後一個一個刻出來的很費工 . 拿鐵 上面的拉花是愛心超美的💕，雖然放到冷掉了但是咖啡的香味還在而且很順口 . 天然莓果茶 是用莓果的茶包泡的、顏色很美粉粉的喝起來也有莓果香 _ 每週六跟其他假期會製作限定款的麵包哦，我們那天去剛好有聖誕樹造型的😍，種類不一定，通常是即興創作所以如果有去買可以注意一下🥳 現在訂購滿500元有免費外送 外送時間15:00～17:00 外送地區：松山區、大安區、信義區、中山區、中正區 _ 捷運中山國中站 台北市松山區民權東路三段106巷15弄8號 營業時間：週一到週六 12:00～19:30 週日公休🚫 電話☎️：02 2713 8983 #台北 #台北美食 #中山國中站 #中山國中站美食 #麵包 #麵包店 #河豚🐡吃台北 #河豚🐡吃中山國中 #taipei #taipeicity #taipeifood #popyummy #popdaily #yummyday #yummyfood

[新竹美食] 金福越式河粉- 必吃生春捲 越式香茅豬排飯 內用飲料喝到飽 北大店(營業時間電話地址菜單)

這家隱藏在巷弄內的越式河粉美食，已經開業多年依然屹立不搖 金福越式河粉沒有提供訂位 午餐跟晚餐時段前15分鐘開放現場登記候位 附近停車可停到北大路的停車場 有提早來登記候位就不用等太久 開店就輪到我們進場了 店內採取手機掃QR點餐 內用還有供應飲料自助吧 在外面等了一下有點熱馬上先裝飲料解渴 菜單(取自金福越式河粉菜單網站) 自助區提供豆芽菜、九層塔還有醬料等等 魚媽跟二ㄟ河粉還沒上桌就先夾來等著配 涼拌木瓜絲 酸甜可口不會辣 越式香茅豬排飯 豬排很大一塊而且很軟嫩 越式班密火腿麵包 可以切成二、三或四等份 裡面的肉蠻大塊的 夾了很多蔬菜很多層次 鮮蝦生春捲 好咬又非常爽口好吃 連同底下的生菜被我們沾醬吃光光 河粉我們點了清燉海鮮還有最經典的越式生牛肉兩種 加購配料都給他加了牛肉丸 海鮮的湯頭比較帶有胡椒味 配料很多種，有蝦有魚也有蛤蜊 蝦殼有處理過很方便吃 但魚媽覺得牛肉丸吃普普通通可加可不加 加一顆好像是28元 生牛肉河粉的肉非常軟嫩 舒肥雞絲撈檬粉 想說都吃湯的來點一個乾拌的 搭配醬料拌勻好好吃，雞肉很軟嫩不柴 最後魚媽又表示要加點甜點 摩摩喳喳跟芋頭西米露 魚媽是想說魚嬤請客就大吃一頓484 整體吃下來道道無雷 不辣的餐點居多，肉類都很軟嫩 長輩或小孩都蠻適合吃 內用又有飲料可以快樂喝 難怪大家都會乖乖提早來候位 這是周日晚餐的候位人潮 店家資訊：金福越式河粉 新竹北大店 聯絡電話：03-5250750 地址：新竹市北區北大路166巷1弄2號 營業時間：11 : 30 - 14 : 30、17 : 30 - 21 : 00 (營業前15分鐘開放現場登記) 網站：金福越式河粉 King Pho Cafe 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓FB粉絲團 

『 雲兒工坊 』- 中和區團購人氣生乳捲

▚ 整體 𝑨𝒍𝒍 ... ⭓ 外觀看似平凡卻令人驚艷， 適當的甜度完美俘獲甜點胃， 快來～添加你美好記憶的味道 .ᐟ ▚ 活動 𝑬𝒗𝒆𝒏𝒕 … ⭓ ❶ 當月壽星優惠89折 - 中和門市限定 ❷ 芝麻、杏仁、芋泥系列 - 目前活動單件95折/ 3件9折 ❸ 不含運滿3000元 - 免運費 ▚ 餐點 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓ ➨ #芋泥純奶霜海鹽捲 ┈┈┈ ɴᴛ.𝟒𝟕𝟗｜特價 𝕀 北海道奶霜＋大甲芋頭＋海鹽 𝕀 奶霜如絲絨般綿密滑順， 芋泥味淡雅、順口不甜膩， 糕體清爽濕潤、柔和鬆軟， 海鹽添加讓整體使人不斷回味 .ᐟ 味道拿捏的非常剛好～ ▚ 關於 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... ⭓ ⚐ 雲兒工坊 中和門市： 地址：新北市中和區中正路736號 (遠東世紀廣場Ａ棟） 營業時間：11:30 - 18:30 (一～五) 三重湯城園區自取點： 地址：新北市三重區重新路五段2號前廣場 (湯城園區入口處） 營業時間：18:20 - 18:50 (二、五) 917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 歡迎給讚/留言/收藏，請多多支持我們 .ᐟ 想看其他貼文也歡迎追蹤 IG : 917_eat .ᐟ #新北美食 #新北甜點 #新北下午茶 #下午茶 #甜點 #生乳捲 #foodstagram #afternoontea #dessert

冰冰涼涼の芋頭涼果子 超消暑🧊全聯芋頭季

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台中旅遊這樣買！一福堂老店 百年老店經典之作檸檬餅 傳統糕點太陽餅 從小吃到大最愛的口味 精緻新年禮盒推薦

遠近馳名的台中必買伴手禮『一福堂老店』，是台中旅遊、來台旅客難以忘懷的好滋味！一福堂老店最有名的就是超級有懷舊風的商品『檸檬餅』，還有台中特產『太陽餅』，一福堂老店最近推出精美禮盒，蘊含著濃厚的年節氛圍，內含各式各樣的傳統糕點，禮盒包裝精美，滿載新春吉祥，非常適合為親朋好友送上美好祝福喔~ 一福堂老店 一福堂老店不僅是美食的代表，更是台中城市的文化符號！一福堂老店鄰近台中車站及自由商圈，一福堂老店的每一道糕點都是匠心獨運的結晶，保留了古早味的美好，讓顧客彷彿重返充滿懷舊氛圍的時光年代~ 踏入一福堂老店，不僅是一場味蕾之旅，更是一趟感受台中傳統風情的心靈之旅。 新的一年到來，一福堂老店推出多款禮盒，除了可以品嚐到經典糕點，還有繽紛的的外盒包裝和典雅又有質感的提袋，非常適合過年送禮，或是帶去親朋好友家一起享用~ 一福堂老店新年禮盒： Ａ禮盒 招牌檸檬餅5入+草莓檸檬餅5入 $375 Ｂ禮盒 乳酪Q餅4入+招牌檸檬餅4入+栗⼦燒4入 $540 Ｃ禮盒 古早味太陽餅4入+⼟鳳梨酥4入+黃⾦⾁鬆Q餅4入 $560 D 禮盒 蜂蜜太陽餅6入+招牌檸檬餅3入+草莓檸檬餅3入+乳酪芋泥堡6入 $785 蜂蜜太陽餅6入+招牌檸檬餅3入+草莓檸檬餅3入+乳酪芋泥堡6入 $785 這次選的禮盒裡面超級豐富！有蜂蜜太陽餅6入+招牌檸檬餅3入+草莓檸檬餅3入+乳酪芋泥堡6入，一福堂老店經典糕點都在裡面，小孩子才做選擇，我全都要！ 獨立包裝，每一口都新鮮好吃，除了可以送禮，也可以在家自己吃，給小朋友當點心帶去學校，或是帶去上班當下午茶~ 小朋友一看到立刻打開準備開吃！！ 檸檬餅 每到台中必買的就是一福堂老店的檸檬餅！百年老店的經典之作，最受歡迎的明星商品就是檸檬餅，綿密的蛋糕沾滿檸檬巧克力醬汁，香氣四溢的外殼冰過更好吃！微脆的檸檬外皮，包覆鬆軟綿密的海綿蛋糕好好吃，小時候爸爸去台中出差都會買一福堂的檸檬餅，每天放學都會很期待可以吃上一顆酸甜滋味的檸檬餅~ 除了檸檬口味，還有草莓的喔~常溫吃綿密鬆軟，冰冷藏、冷凍厚外皮會更酥脆，從小吃到大最愛的味道，除了當點心吃，節日到了也很適合拿來送禮唷~ 蜂蜜太陽餅 太陽餅也是一福堂老店的強項！台中最有名的就是太陽餅，酥脆的千層外皮，真的是很迷人~原味包著的是我最愛的麥芽糖內餡~若是熱熱的吃更加分喔~ 精選上等食材，外皮香脆，內餡豐富鬆軟，一咬之下，酥軟的內餡溢滿口中，質地細緻，口感豐富，每一口都是滿滿的滿足感！ 乳酪芋泥堡 這顆小朋友超級喜歡，芋泥控千萬別錯過！選用綿密且有顆粒的芋頭內餡，拌入濃郁的乳酪，味道香濃又帶有點奶香味，乳酪的香氣搭配芋頭的咀嚼口感真的絕配！ 一福堂老店乳酪芋泥堡外皮口感鬆軟，看到表面的光澤和紋路就覺得誘人~綿密芋頭內餡甜而不膩，口感多變、層次豐富，我很推~ 小朋友最喜歡吃甜食，香濃乳酪香氣逼人，不會太甜膩小朋友也可以開心吃喔~ 太陽餅好吃到連掉下來的邊邊角角都要舔乾淨！！ 一福堂老店，擁有半世紀的歷史，一直是台中人的味蕾記憶！最有名的檸檬餅、台中特產太陽餅等，每一款糕點都散發濃厚的懷舊風味，不只保留傳統，更不斷創新研發新口味，精選上等食材，每一塊都是匠心獨具的糕點藝術，每一口都是時光的回味！新的一年來到，選一福堂老店經典傳統糕點禮盒，分享給大家，用傳統的好味道分享新年的喜悅！ ⼀福堂老店 官網:https://www.ifhouse.com.tw FB:https://www.facebook.com/ifhouse1928 IG:@ifhouse_ 1928

[伴手禮]立喜餅店。百大伴手禮金質獎杏仁梯如禮盒/義式千層蛋塔/肉鬆鹹蛋糕/抹茶酥 #30年老字號

#台中美食 #后里美食 #台中伴手禮 台中后里對我而言有些生疏 除了一、兩年前曾去菜市場找潤餅，後續就不再來過 今年9月中我安排的台中潤餅獵人之旅，恰好再度來到后里 找捲吃也順道在后里車站前最熱鬧的甲后路逛逛，發現這家在地烘焙店「立喜餅店」 已是深耕30多年老字號，立喜餅店的招牌與店面仍鮮明亮麗 供應品項包羅萬樣凡蛋糕、麵包、西點，還有豐富的中式糕餅與禮盒 環境寬敞又乾淨，逛個餅店就像逛寶雅般悠哉舒適 我止不住挑選好幾樣午茶點心，以及獲獎的招牌「梯如禮盒」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366586486 「立喜餅店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家地址： ▪ 后里總店(台中市后里區甲后路一段612號) ▪ 公安店(台中市后里區公安路74號) 營業電話：04-25565503 04-25574713 營業時間：8:00-22:00 相關連結：官網 FB粉絲專頁 Instagram ----------------------------------------------------------------------- 「立喜餅店」店家外觀 ▲立喜餅店-后里總店 店家外觀 兩個店面寬的門面及亮紅色招牌 儘管身處熱鬧的街區上，立喜餅店還是相當顯眼 「立喜餅店」室內環境 ▲立喜餅店-后里總店 室內環境 進店的第一直覺：「這麵包店也太寬敞了吧!!」 真的要「放遠眼光」才能看到後方的牆面，甚至要從門口去拿餐夾和托盤還要走幾公尺 室內環境大致可分為左側為中式糕餅與禮盒類，右側則是麵包類 (客串演出: J哥、Na哥) ▲立喜餅店-后里總店 室內環境 我當天是下午到，此時的麵包品項沒有到十分齊全，架上約六七成滿 不過麵包師傅時不時就端著新出爐的麵包或糕點走出來 (客串演出: J哥、Na哥) ▲立喜餅店-后里總店 室內環境 後方是廚房和工作台，有好幾位店員正在給麵包裝袋或組裝禮盒 全程都能讓人客觀看，乾淨無虞 (客串演出: J哥、Na哥) ▲立喜餅店-后里總店 室內環境 ▲立喜餅店-后里總店 中式糕餅與禮盒 近期因為中秋佳節，架上有特別多綠豆椪、蛋黃酥和各式月餅，一應俱全 也有常態供應的，也式立喜餅店招牌點心「梯如」 均有單包或單顆包裝，也有伴手禮盒 「立喜餅店」三寶梯如禮盒 ▲立喜餅店-后里總店 三寶梯如禮盒 嗯? 不就是瓦片餅乾嗎? 原來是因為這種瓦片餅乾的原(法)文是Tuiles，讀音類似「吐依~痾」(Google翻譯小姐) 於是立喜餅店就命名為「梯如」，不僅有獨家特色，也讓人客留下印象，還學到一個法文名詞了! 其中「杏仁梯如」還曾於2023年獲得「台灣百大糕餅伴手禮 金質獎」 ※瓦片餅乾(Tuiles) 法文「Tuile」原意為瓦片，後來也指一種以低筋麵粉、蛋白、無鹽奶油和大量糖製成的甜味薄脆烤餅，起初多為弧形片狀，形似房屋的屋瓦，故稱之Tuiles。 就跟華夫餅(Waffle)一樣，Tuiles也可作變化成圓錐、捲筒(雪茄型)、碗、......等形狀，不僅可以直接享用，也能作為冰淇淋甜筒、糕點的容器或綴飾，應用廣泛。 (參考文章：《How to Make Classic Tuiles: French Tuiles Recipe》) ▲立喜餅店 三寶梯如禮盒 立喜餅店的梯如可單包選購，也能任選六包作成禮盒，搭配紅色外盒很是喜氣 葵花子、芝麻、杏仁三種口味都有的「三寶梯如禮盒」當然是一網打盡、送禮最合宜的組合啦 ▲立喜餅店 三寶梯如禮盒 每包梯如均為獨立密封包裝，含約10片梯如，並用塑膠盒盛裝保護 我從網路上查詢有關Tuiles的資訊，製作最基本Tuiles僅需「糖、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋白」四種食材，後來演變常見變化有加香草、蜂蜜、柑橙等甜風味，不然就是搭配堅果杏仁。 當杏仁瓦片從歐美傳到台灣後，台灣的烘焙師傅們更大展身手想出更多創意，出現芝麻、南瓜籽、花生、蔓越莓果乾......等更多種「加料」口味(感覺歐美是注重在加味，而不是加料) ▲立喜餅店 杏仁梯如 泛著焦金色澤的餅乾上覆滿堅果杏仁片，正面有糖衣所以比較光亮且有些黏而沾手的感覺，背面則都是乾爽平滑的 口感是有糖衣的紮實硬脆，非乾爽的清脆，能同時嚐到像日式雞蛋煎餅的麵香與堅果杏仁的味道，比例約是4：6。甜點微甜且不會累積而吃到膩 ▲立喜餅店 葵花子酥梯如 以南瓜籽、葵花籽和白芝麻粒組成的綜合口味。一開始咀嚼也是有淡淡的煎餅麵香，隨後則滿是白芝麻和葵花籽的香氣，南瓜籽相對很不明顯 跟杏仁口味一樣都有甜味卻不會累積，連吃個四、五片也不會感到很膩 ▲立喜餅店 芝麻梯如 光用手掂拿時就感覺的到他是三種中最輕巧的，且正反兩面都很乾爽，沒有少量融化糖衣的沾黏感 口感鬆綿，幾乎沒有糖的甜味，嘴巴和鼻腔都滿溢著很醇厚撲鼻的黑芝麻香氣；是三種口味中甜感最低，也是我最喜歡的 總結三種口味 硬度：杏仁＞南瓜＞芝麻 甜度：杏仁≈南瓜＞芝麻 也分享立喜餅店的其他糕點吧! 「立喜餅店」義式千層蛋塔 前陣子討論度非常高，幾乎每家烘焙店都趁熱度做一波的花邊造型千層蛋塔 立喜餅店也有，而且看起來還真大~一碗 焦金色塔餅皮層層分明，不像現烤蛋塔輕薄與泛著油光，少了無油膩感 內餡濕潤滑順，奶香與甜味都不過重；脆皮和嫩餡比例約1：1 「立喜餅店」鹹蛋糕 比起裝飾花俏或精緻的蛋糕，越樸素或傳統的蛋糕更是對我的味 尤其我很喜歡天使蛋糕、水蒸蛋糕或以此變化成的古早鹹蛋糕 肉鬆和少量美乃滋夾在兩層蓬鬆彈潤的天使蛋糕中，蛋糕表面點綴些油蔥，碰撞出奇妙的滋味，我非常喜歡這種甜鹹交融的滋味 「立喜餅店」草莓蛋糕 也是以天使蛋糕為本體，蛋糕既蓬鬆又夠密實有彈性，不是都是空氣的空虛感，輕壓會馬上回彈 雖然我不喜歡鮮奶油，但它的粉紅色草莓鮮奶油中還有加入少量草莓果醬增添果酸甜味，有畫龍點睛之妙 「立喜餅店」抹茶酥&芋頭酥 立喜餅店有好多種我有興趣的月餅，但是我這芋頭控兼抹茶控當然優先買這兩種口味啊 外層油皮分層分明，手拿著僅感覺有很少的油感，不會太酥到狂掉屑 芋頭酥餡味道很純的芋頭泥，甜度一般；口感綿密扎實略帶點濕潤，不會噎口 抹茶酥的餡也就是很純粹的茶香，還帶微微苦韻，吃完後嘴中還會慢慢帶出回甘 「立喜餅店」馬林糖 將10種以上迪士尼個熱門角色的Q版做成一顆顆馬林糖 儘管我並非迪士尼控，也完全被這超可愛的馬林糖深深萌到 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366586486 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

:::2024母親節蛋糕::: 高雄5家小眾蛋糕最特別

下下週末就是母親節啦！是否還在挑選母親節蛋糕呢？不想訂市面上常見的蛋糕嗎？那一定要看看這篇。 這邊整理了五間甜點/咖啡店家，真心推薦給你。 1.登愣 預購日期：4/22(一)-5/8(三) 尺寸：皆為6寸 是否可宅配：可以(指定日期5/4、9、10、11) 蛋糕款式與價格： 1.青輕：下圖的綠色蛋糕／蛋奶素 (NT.980) (香草海綿糕/泰式綠茶鮮奶油/冰糖釀水梨) 2.Happy Love Day：下圖粉紫白外觀蛋糕／葷(NT.970) (香草海綿糕/好吃鮮奶油/微檸檬桑葚乳酪/薰衣草白香果慕斯/綠麝香葡萄夾餡) 3.超級芋頭酥頂蜂蜜烤乳酪 (NT.840) (芋泥加上糕體無加糖用蜂蜜烘烤，熱門款) -- 點評：登愣的蛋糕手作感較重，很有人味！之前訂購過蛋糕，也在市集買過都沒有雷糕，推推。 https://www.instagram.com/p/C6EF21DykW-/?img_index=1 2.FANs CAFÉ 預購日期：早鳥優惠至4/30(二)止，5/1(三)起訂購為原價 尺寸：皆為6寸 是否可宅配：不可 蛋糕款式與價格： 1.霞光：蛋奶素 (NT.980早鳥價) (柚香金萱茶戚風蛋糕/百香果慕斯/芝麻鹽之花焦糖馬卡龍) 2.粉紅泡泡：葷(NT.1080早鳥價) (香草戚風蛋糕/四季水果/卡士達鮮奶油) -- 點評：有在做結婚禮盒和彌月禮盒的甜點店(我的結婚禮盒就是這間！)，除了有小點心類，蛋糕風格偏優雅耐看，還有堅持環保包裝也推推。 https://www.instagram.com/p/C5nV54SyfQd/?img_index=1 3.路人咖啡 預購日期：4/15(一)-5/9(四)，預購期間享折扣優惠100元 尺寸：6寸 是否可宅配：不可 蛋糕款式與價格： 水果鮮奶油裸糕：蛋奶素(NT.880預購價) (進口綠葡萄/新鮮熬煮台灣芒果醬/清爽桂花凍/蜂蜜戚風/法國鮮奶油) -- 點評：高雄沒有人不知道路人咖啡吧？今年店家推出了母親節蛋糕，看似樸實無華，但選用食材蠻令人期待，路人粉可以嘗試！ https://www.instagram.com/p/C5zlUlQP8pM/?img_index=1 4.夏全開 預購日期：取件日前三日可訂購 尺寸：6寸 是否可宅配：不可 蛋糕款式與價格： 五月茉莉：葷(NT.1200) (茉莉戚風蛋糕體/新鮮無花果/新鮮蜜桃/玫瑰荔枝酒凍/茉莉宗澤香提) -- 點評：高雄特色相館加上甜點店，之前曾去店面吃過蛋糕很好吃~今年有母親節蛋糕非常令人期待。 https://www.instagram.com/p/C6GxnvWvpKT/?img_index=1 5.頂加 預購日期：4吋蛋糕須留意店家指定自取日 尺寸：4吋/6寸/8吋 是否可宅配：不可 蛋糕款式與價格： 紅絲絨蛋糕：蛋奶素(NT.450/750/1050，價格依序為4吋/6寸/8吋) (溼潤巧克力蛋糕/甜奶醬/法國ISIGNY無鹽發酵奶油/田庄快樂放牧雞蛋/法國米歇爾可可/義美鮮乳) -- 點評：也是好幾年前就吃過的甜點店，以紅絲絨蛋糕當作母親節蛋糕的選項很少見，是以上幾間尺寸最多樣化的，適合各種家庭聚會。 https://www.instagram.com/p/C5-2P1VP5_U/?img_index=2 介紹完啦~~其實本來想訂更知名的蛋糕店，但打完這一篇後超想直接選一間來訂XD (真心不騙)不然之後再來開箱我到底買了哪一間？哈哈哈哈！ 5/12公佈答案！有人猜到嗎🤪 ---------------- 最後，如果喜歡我的圖文，歡迎也到以下地方來看看~ 合作洽談IG：liang_1110 ::::::: 24h黑眼圈少婦 :::::::: FB：@IamNotQ IG：_iamnotq https://www.instagram.com/p/Cys9BBSBxsW/?img_index=1 #高雄甜點 #母親節 #母親節蛋糕 #蛋糕

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