在地人推薦台中必吃肉圓 芋頭米粉湯似乎更出色-台中 Kao空食客

 肉圓 $45肉圓皮Ｑ彈細緻 肉末大塊口感偏向肉碎筍子爽口 可惜少了些兩種醬汁味道都不過濃 再加點店家調配的辣醬提味辣粉攻鼻辣度也高 整體中規中矩就是皮較不同 芋頭米粉 $45一上桌就聞到芋頭的香氣 入口更是軟黏棉香芋頭特有的香氣濃郁 湯頭甘甜芋頭味入湯些許的蝦米和碎肉增添口感 還不錯 表現比肉圓出色 台中南屯路上的圓和肉圓網路評價高，還有人給出最高評價”台中最好吃肉圓”，自已與友人是覺得不錯，但不至於到最好吃。反倒是芋頭米粉表現突出，應當是芋頭本身選的好，簡單調味就出色。用餐當天內用客雖不多，但絡繹不絕的外帶客人倒是不少。 圓和肉圓 04 2371 528811:00-19:00 周一公休台中市西區南屯路一段72之1號

福樓Fu Lou|法國「米其林綠色指南」推薦餐廳，經典台菜、巨無霸海鮮料理台南聚會必訪餐廳，高CP值的台南特色小吃，2

福樓Fu Lou「米其林綠色指南」推薦餐廳 2023-08-08 ⏏文章摘要 今天女王要跟大家分享台南市中西區永華路上的「福樓Fu Lou」，福樓 成立於1992年，最初是一個燒烤攤，經過多年的發展演變為大規模的台菜餐廳。憑著多年的料理經驗及堅持使用各種新鮮食材，以海鮮為基底，創造出多樣化的台菜料理、日本料理、燒烤及海鮮等台南美食，更一舉登上了法國「米其林綠色指南」推薦餐廳，話不多說現在就讓女王，帶大家來看看這間在台南已經飄香30年的美食餐廳吧! 福樓Fu Lou 訂位資訊 福樓小館 用餐環境介紹 首先我們先來介紹「福樓小館」的入口處，餐廳擁有階梯以及無障礙電梯入口，對行動不便或年長者非常友善，加上室內那氣派輝煌的大空間以及各式聚餐包廂，非常適合公司聚會或是家庭聚餐。 一入內那高雅大氣的用餐環境及門口的黑膠唱盤撥放機，營造出懷舊與現代的融合氛圍，福樓的側邊用餐區還安排了一處海鮮食材區，現挑現撈的新鮮食材完全看得見! 讓人非常安心~ 福樓名人榜 而眼尖的人應該會發現! 這裡還有一面福樓名人榜牆，那將近數百位的明星合影照，完全就是2023台南美食推薦指標，也是它高人氣的最佳證明! 福樓宴會聚餐空間 福樓的二樓用餐空間採開放式設計，走道寬敞舒適非常適合家庭聚餐。而三樓則是提供喜宴或大型聚會的活動場所，五樓則是提供包廂式的聚餐空間，如果想要家庭私密空間或是公司聚餐、謝師宴等等活動，這裡可以說是台南人聚餐品美食絕佳的完美選擇喔! (PS:每層樓都有無障礙電梯設計，真的非常貼心~) ▼3F宴會活動場地。 ▼5F聚餐包廂。 Advertisements 福樓Fu Lou菜單價格 福樓的菜色選擇也相當多樣化，有各種單點美食以及多樣化的套餐(合菜)選擇，從特色小吃到經典台菜應有盡有! 店家的現撈活海鮮更是美味的招牌菜色，話不多說接下來就讓女王帶大家，來看看這榮獲法國「米其林綠色指南」推薦的經典台菜美食吧! ★ 查看：福樓小館完整菜單價格※以上價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 台南米其林餐廳推薦(福樓Fu Lou) 台式控肉 第一道要介紹的就是台菜中最經典的 台式控肉，以Q彈的(三層)五花豬肉為主要食材，經過滷汁的長時間的燉煮，肉質變得相當Q彈鮮嫩。鹹甜滷汁的浸潤後的豬肉口感多汁，醇厚的風味道讓人一口就上癮，再配上清爽的筍乾的伴佐，讓女王再吃上10碗飯都不是問題啊! 麻油雞米糕 接下來這道菜色又是台式桌菜(合菜)的經典美食麻油雞米糕，以Q彈的台灣在地糯米作為基底，以特製醬汁加入老薑、枸杞、龍眼乾等調料蒸煮而成，那軟糯滑嫩的米飯配上香醇麻油風味的雞肉，雙重美味完美結合。這道米糕料理可以說是女王吃過的桌菜料理裡最厲害的! 口感不會過油、雞肉鮮嫩、麻油風味恰到好處! 加上那澎湃的大份量，飽足感又美味的雙重加倍，這超經典的台菜佳餚不點就太對不起自己啦~ 烤軟絲 接著就到了來到福樓Fu Lou必點的招牌海鮮巨無霸烤軟絲，以這條巨大的烤軟絲個人覺得它應該稱作中卷或透抽比較適合，因為它的大小幾乎是大女王手掌的大2兩倍。而且輕烤過的軟絲口感極度新鮮! 基本上不需要任何調味就美味鮮甜，但如果你是重口味的人，店家也有附上特調胡椒粉與檸檬片，讓你自行調配口味，想要口感更加豐富的人再自己添加吧! 砂鍋魚頭 以選用的新鮮鮭魚頭做為主料搭配魚丸、蛤蜊、肉片、蔬菜等豐富配料製成，整個餡料滿到快要溢出鍋子，果然台南高CP值店家不是浪得虛名~，而且整個砂鍋魚頭的口感也非常特別，煨燒過的濃郁湯頭中帶著微微的沙茶味，淡淡的香辣感讓它豐富的層次更上一層，反正這鍋美食3~4人一起食用完全不漏氣！聚餐中必點的亮點美食推薦喔～ 烤雞翅 女王剛剛替大家介紹過福樓小館，是以燒烤店起家，因此店內的燒烤小物，可以說是店家的老本行美食，看那金黃色的雞翅外皮，就知道店家烤工了得! 完全沒有過焦或不熟，咬下一口後內嫩多汁的肉感，更讓女王非常喜愛~喜歡簡單的美味烤物的人，快點來試試吧~ 炒山蘇 吃到這裡相信大家已經邁入了7-8分飽，以新鮮山蘇拌入小魚乾，快火大炒後那清脆的炒山蘇立馬上桌! 看這鮮美的翠綠色，光用看的就已經讓人食指大動，女王只能說在滿桌佳餚的最後吃上這道餐點，絕對是個完美收尾喔! 拔絲地瓜 介紹完店家的各式佳餚，最後這道美味甜品可以說福樓老饕們最愛的小點之一，以現炸的芋頭+地瓜裹覆上糖漿拌制而成，那冰晶的糖霜外皮配上芝心地瓜，每一口都是一種視覺與味覺的享受，這道真的不點不行啊!太美味了~ 2023台南中西區美食推薦 最後女王總評一下品嚐完福樓Fu Lou後的感想，福樓小館不論是海鮮、燒烤、台菜、海鮮料理都處理的非常完美，身為一位美食饕客品嚐過了許多美食後只能說這家台南台菜餐廳餐點的口味完全在水準之上! 不愧是法國米其林綠色指南推薦過的餐廳~而且餐點份量更是不容小覷，多樣化的美味餐點更是讓全家大小都可以找到自己喜歡的美食，而且福樓小館的用餐環境更是非常舒適明亮，總結來說是一間2023台南中西區美食推薦的指標性餐廳之一，這高CP值的美味程度吃過後絕對不會讓你失望的喔~ 對了! 店家的特調古早味紅茶也超好喝~一定要喝喝看喔! 福樓小館冷凍美食推薦 另外~ 福樓小館為了讓更多不同城鎮的老饕，都可以吃到府城最道地的好滋味，更是推出了美食冷凍包希望全台各地的老饕們都可以在家輕鬆的品嚐到福樓小館的美味佳餚，女王最後就在文末附上相關資訊連結給大家，有興趣的人就趕快上賣場逛逛吧~ ▼【福樓冷凍美食專區】▼ 點我看→：福樓冷凍美食 Advertisements 福樓小館 資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 官網：福樓Fu Lou FB粉絲團：福樓Fu Lou 地址：台南市中西區永華路一段300號 電話：06-2957777 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30(週一固定店休(國定假日例外) 汽車停放建議：1.永華國民運動中心停車場（20元/時）福樓正後方停車場2.燦坤停車場或家樂福停車場(20元/時) 永華路與中華西路口

嘉義美食【嘉義冷凍芋】嘉義文化路夜市週邊必吃美食

📞 電話 ▸ 05-2220859 📍 地址 ▸ 嘉義市東區民族路434號 ⏰ 營業時間 ▸ 11:00~22:30 工作完下午來嘉義，因為還沒吃東西，打開GOOGLE看了一下口袋名單，決定去吃冷凍芋 嘉義冷凍芋有兩家，一家在民生北路號稱僅此一家，一家在文化路夜市附近的民族上，誤打誤撞跑來民族了這一家 店家販售了幾樣商品：冷凍芋、綠豆湯、薏仁湯，綠豆水、黑豆水、薏仁水，在現場發現來的客人都是買招牌的冷凍芋 以為店家是現場從冷藏撈芋頭加湯汁，來這裡都是一杯杯已經封好準備在冰箱了 店家的內用桌位很神奇，在店家旁看起來是別人家出入口的小巷，如果需要內用的話桌面最好是自己再清理一下 ▫️#冷凍芋 $40 一杯大約有4、5塊，份量很快就KO了，口鬆軟綿密，湯汁也滿清爽的，嘉義特有的消暑甜湯 ---------------------------------------- ❚ 嘉義冷凍芋 ❚ 電話 ▸ 05-2220859 ❚ 地址 ▸ 嘉義市東區民族路434號 ❚ 營業時間 ▸ 11:00~22:30 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #Taiwan #台灣 #Tainan #嘉義 #嘉義旅遊 #嘉義旅行 #嘉義美食 #嘉義生活 #嘉義點心 #嘉義下午茶 #嘉義東區 #嘉義東區美食 #嘉義文化路 #嘉義文化路美食 #文化路美食 #銅板美食 #嘉義銅板美食 #芋頭 #芋頭控 #冷凍芋

【何家甜品鋪】古早味秘糖熬煮！冷熱甜品專賣店！豐富品項選擇🔥冬天暖心甜湯！重拿鐵雪花冰🌟夏日沁涼冰品推薦🌟

平日裏嘴饞時就會很想喝點甜的😋就會想到何家甜品鋪！擁有超多品

平日裏嘴饞時就會很想喝點甜的😋就會想到何家甜品鋪！擁有超多品項選擇！不論豆花、甜冷熱湯、冰品通通都有，真的是一年四季都不能錯過🤤 食材都是產直送，每碗都是料好實在🌟便宜又大碗🥣！！ 🔺大甲芋頭花生湯 $100 湯匙勺起來真的是超大塊新鮮的大甲芋頭耶！芋頭控絕對要點起來！綿密芋頭搭配花生湯以及Q彈的餡料～真的很讚！ 🔺萬丹紅豆湯 $45 紅豆熬煮的恰到好處🫘採用屏東萬丹的紅豆！飽滿濃郁！冬天就是要來一碗暖暖胃暖暖心！ 🔺關西燒仙草$55 如果要說冬天我最愛的甜品！那絕對是燒仙草🤍在這可以自選兩種喜愛餡料，再附上燒仙草必配的硬花生，完美😚！ 🔺古坑重拿鐵雪花冰 $170 帶點苦甜的冰底再淋上黑嚕嚕Q彈的黑糖珍珠入口😋還有煎餅可以沾雪花冰享用！真的綿綿的滿滿幸福感！ 🔺嘉義加二料豆漿豆花 $70 嘉義的特色甜品就是豆漿豆花，居然在台北也吃的到！！！豆花搭配濃醇香的豆漿最對味🤩 🔺奮起湖野愛玉涼湯 $55 愛漂亮就是來碗養顏美容甜湯～手洗的野生愛玉，撈起滿滿的綠豆薏仁！沁涼養顏又消暑！ 何家甜品舖使用是他們獨有的「古制秘糖水」！ 七種配方熬製，有別於一般黑糖水的死甜，且純天然無負擔！目前在台北擁有四間分店，是一年四季都可以品嚐的好味道😋 🌟記得先將葳小姐追蹤起來IG: weifood.life ✔️獲取更多美食、旅遊、生活情報🔎 #旅遊星球葳小姐 #葳葳吃什麼 #葳葳去哪裏 店家資訊📎 🔆何家甜品鋪 板橋三民店 地址｜新北市板橋區三民路二段203之3號1樓 電話｜0960-956263 時間｜11:30-23:30 🔆何家甜品鋪 永和中正店 地址｜新北市永和區中正路31號 電話｜0973-656156 時間｜夏季13:00-1:00 / 冬季15:00-1:30 🔆何家甜品鋪 新莊幸福店 地址｜新北市新莊區中和街156號 電話｜0908-513215 時間｜11:30-23:30 🔆何家甜品鋪 公館汀州店 地址｜台北市中正區汀州路三段124號 電話｜0902-115871 時間｜11:30-23:30 #新北#台北#板橋區#新北美食#台北美食#台北甜品#板橋甜品#豆漿豆花#雪花冰#抽獎#抽獎活動#抽獎文#抽獎進行中#文末抽獎 #板橋甜品#板橋熱飲#愛玉#燒仙草#紅豆湯#花生#雪花冰#芋頭控#何家古制秘糖#何家甜品鋪 #taiwanfood#taipeifood#Taiwan#taipei

| 桃園大溪 • 外酥內嫩超好吃臭豆腐&必點芋粿！！ ｜

想到大溪就想到豆乾、豆腐～ 上次來到大溪老街 從遠處就聞到 #阿杏臭頭腐 的臭豆腐香味～～～🤩🤩 外頭還寫著電視台推薦 是臭豆腐愛好者一定一定要來嚐嚐的吧！！ (📝 筆記:必點臭豆腐+芋粿套餐✨) / ⧁臭豆腐 $50 / 一上桌真的口水直流😝😝 一口咬下 炸過的豆腐外酥內嫩！還很juicy ～！ 加上些許微微辣的醬 配上爽口的泡菜 完全無法抗拒它的美味！超級好吃😋 雖然是炸的 但吃完後卻不覺得油膩！ / ⧁ 芋粿巧 $45 / 這道真的是必點！ 我本身就喜歡吃芋粿！ 覺得這個超級可以😌 外表炸得剛剛好～ 咬下是QQ的口感 但不會太難咬 且帶有綿密感！ 而且吃得到芋頭香氣！覺得這道超級厲害👍🏻來這裡必點～～（強調） / ⧁ 蘿蔔糕 $40 / 蘿蔔糕像是客家口味的蘿蔔糕 味道比較清淡香甜！吃起來也是嫩嫩的！ - ꒰ 阿杏臭豆腐 ꒱ ▫ ｜桃園市大溪區得勝路3號 🈺️ ｜09:30–22:00（週一公休） ‎ ‎ ༘♡ 看完記得追蹤 @_beckysdiary 🫧 轉載請tag我✨ #桃園#桃園美食#大溪美食#大溪老街#大溪老街美食#臭豆腐#芋粿巧#桃園大溪#becky吃桃園

[宅配]欣葉 ‧ 生活 ‧ 廚房 活蝦鮮炒麵/欣葉豉汁蒸排骨/蜜棗喜相逢。有微波爐在家也能吃欣葉台菜! #冷凍料理包

#欣葉 #欣葉台菜 #冷凍料理包 #微波料理 「欣葉集團」旗下目前有七大實體餐廳品牌 包含欣葉台菜、欣葉鐘菜、欣葉小聚、欣葉日本料理、欣葉呷哺呷哺、金爸爸、唐點小聚，共20家店面 主要分布於台北市，新北、新竹、桃園、台中也都有餐廳 雖然...NiNi生活的南台灣完全槓龜，好在欣葉有線上購物平台，有料理包、零食伴手禮、保養食品、餐具各類與食品相關商品 其中自有品牌「欣葉 ‧ 生活 ‧ 廚房」提供湯品、飯麵、經典台菜、蒸籠點心和甜品，40多款冷凍料理包 解凍後拆封即食或是微波加熱，就能上菜，非常方便省時 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364655863 《欣葉》活蝦鮮炒麵 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：活蝦鮮炒麵 定價NT 195 規格與營養資訊：710 kcal/ 330±10 g ※過敏原：蛋、豆、麩質、魚類、甲殼類 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「活蝦鮮炒麵」的成分與營養標示 內容：麵條、炒蛋、蝦仁、魚板、小松菜、洋蔥、蔥 調味：大豆油、辣椒、醬油、醬油膏、糖、鹽、味醂、清酒、米麴、白胡椒...等，詳細內容請參考商品資訊 建議食用方式：非供即食；解凍拆封另放適合的容器，電鍋加熱10分鐘或微波 「活蝦鮮炒麵」 份量約1-2人份，料理包內的炒麵看起來有點濕潤，但幾乎沒有醬湯汁 因為沒什麼水份，(母親大人親自指導)建議用電鍋，或是加點水再微波 我是放在瓷盤中，並且與一杯水一起放到微波爐內加熱，強火2分鐘 「活蝦鮮炒麵」微波後的麵條不糊爛，口感偏濕軟，很容易咀嚼 配料有蝦仁三隻、魚板一片，還有小松葉和洋蔥段，最多的是炒蛋塊 調味是醬油為主，吃起來醬汁香濃、鹹韻凸顯，一開始覺得好吃且涮嘴，但我可能還是習慣南部口味，吃多時漸漸覺得味道重了點 湯汁和油的量都剛剛好，整體吃起來不會太油膩，吃完後盤內也不會殘留很多油汁湯水 《欣葉》蜜棗喜相逢 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：蜜棗喜相逢 定價NT 145 規格與營養資訊：234 kcal/ 150±10 g(固形物 110±10 g) ※過敏原：豆、魚類、芝麻 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「蜜棗喜相逢」的成分與營養標示 成份：柳葉魚、黑棗、米酒、砂糖、白醋、醬油、老抽(水、黃豆、小麥、焦糖色素、食鹽、白砂糖、谷氨酸鈉))、玉米澱粉、白芝麻 「蜜棗喜相逢」 建議食用方式：解凍即食 「蜜棗喜相逢」 五隻帶卵柳葉魚，以蜜棗醬、醬油、醋、砂糖等醃漬入味，用筷子夾起來時能感覺魚身已經十分透軟，但不會一夾就爛或容易斷掉 魚肉身和魚骨已經從裡到外被醬汁完整滲透，滿滿魚卵也非常濕潤軟濡，整尾柳葉魚都柔軟細緻，輕輕一抿就能散開； 醬汁鮮香沁甜，酸甜不膩，非常好吃、誘人開胃 《欣葉》豉汁蒸排骨 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：豉汁蒸排骨 定價NT 230 規格與營養資訊：621 kcal/ 290±10 g ※過敏原：豆、芝麻 產地/製造商：台灣/欣葉國際餐飲股份有限公司 最佳賞味：冷凍保存12個月內 ----------------------------------------------------------------------- 「豉汁蒸排骨」的成分與營養標示 成份：豬肉、蒜頭、香油(大豆油、芝麻油)、馬鈴薯澱粉、糖、米酒、調味劑(L-麩酸鈉、鹽)、辣椒、豆鼓(黃豆、鹽、特砂、醋璜內酯鉀)、紅蔥頭、鹽、白胡椒 建議食用方式：非供即食；解凍拆封另放適合的容器，電鍋加熱10分鐘或微波 「豉汁蒸排骨」 (母親大人親自指導)調理包內已經有些半固態半液態的湯水，不像活蝦鮮炒麵那麼乾，所以不用額外放一杯水 我是放在瓷盤中，直接放到微波爐內加熱，強火2分鐘 「豉汁蒸排骨」使用的是台灣豬肋排，與豆豉、芋頭與紅蔥油一起蒸煮，使豆豉獨特的發酵風味和芋頭甜味滲進豬肉內 排骨被切成約五元硬幣大小，可以一次一塊方便入口 排骨表面沾附一層濕糊的澱粉層，豆豉、米酒和香油等調味提升豬肉的鮮美，辣椒則僅是帶出細微的辣感，輕輕刺激舌面 排骨肉沒什麼肥肉塊，軟骨有咬勁，部分排骨有帶硬骨頭；整體看起來油亮，但不會很膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364655863 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【桃園甜點】超美芋頭花！預約制手做甜點『朱永洪手作甜點』限量甜點專賣店，草莓擺滿滿｜桃園美食

桃園美食｜桃園甜點『朱永洪手作甜點』網路低調人氣甜點店！需要預約制的手做甜點(無現場販售)都是使用純動物性鮮奶油、日本原裝上白糖、依思尼奶油、土雞蛋、日本日清麵粉製作，他們家最紅的芋頭花盒子很欠吃！冬季限定的草莓盒子也是一定要吃😋 『朱永洪手作甜點』位於桃園區文中二路上，唯樂之丘的一樓，採預約制無現場購買唷！一定要先訂！弍 預約的單滿滿滿，想吃真的要趁早訂啊！ 🔺原味草莓盒子$375 🔺愛啃草莓花盒子 $385 冬季限定的草莓盒子！女生必吃的戀愛系甜點，光看上面擺滿滿新鮮草莓，看了心情就很好😆 蛋糕體差別在原味跟可可，幾乎每一口都吃得到草莓+朱朱牌卡士達醬，酸酸甜甜的很幸福～ 材料上有用：純動物性鮮奶油、日本原裝上白糖、依思尼奶油、土雞蛋、日本日清麵粉、三輪車草莓、義大利愛啃可可豆、朱朱牌卡士達，選用好的食材，讓你吃甜點吃得很放心❤️ 🔺可可提拉米酥盒子 $250 也是賣很好的人氣口味！底部是75%義大利可可蛋糕搭配咖啡酒，上面則灑了可可粉，每盒會有一包艾肯可可豆吃起來脆脆的，讓口感上有加分得效果。 可可蛋糕體吃起來很濕潤，還帶有迷人的咖啡酒香我好喜歡，整體甜而不膩，這盒我給過❤️ 🔺芋頭花盒子 $260 🔺芋頭花奶凍盒子 $345 我就是被這個芋頭花給吸引！擠得美美的花芋頭有夠美，使用台灣芋頭製作的芋泥搭配有機食用玫瑰，一口挖下芋泥好綿密好好吃，食材也都用純動物性鮮奶油、日本原裝上白糖、依思尼奶油、土雞蛋、日本麵粉所製作，難怪可以這麼美味👏 戚風蛋糕+奶凍+依思尼奶油+芋泥，口感很不錯，每一口都有濃濃的芋泥幸福滋味，喜歡芋頭的這款買下去就對了🤣 整盒滿滿滿的甜點盒子，光看就覺得很療癒🥴 精美的袋子好喜歡，重點是闆娘跟我一樣是紫色控💜 ⭐️【朱永洪手作甜點】⭐️🏠 桃園市桃園區文中二路77巷21-3號1樓 (line: @mhj3349u) IG / FB / 官網 [sc name="blogs" ]

蛋糕不只是甜點，而是乘載與傳遞愛與心意的媒介｜凱莉小姐 LADY KELLY

『LADY KELLY』是一個以提供生日蛋糕、彌月蛋糕、塔派為主的品牌，不以吸睛浮誇的外型為賣點，而是強調在淡雅的外觀下，透過食材的各種搭配，讓消費者對於口味的平衡感到驚喜，且深受各個年齡層喜愛。除了好吃外，凱莉小姐很珍惜她們的蛋糕陪伴了每位客人度過的生命中任何重要時刻，因此不管高潮或低潮、快樂或難過，真誠的陪伴與愛都貫徹在凱莉小姐品牌中的每個細節，值得細細品味。 Instagram : @ladykelly__official官方網站：凱莉小姐 LADY KELLY(圖片來源 /凱莉小姐) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP65 凱莉小姐｜蛋糕不只是甜點，而是乘載與傳遞愛與心意的媒介｜with Kelly 店家資訊 台北車站微風店📍台北市中正區北平西路3號1樓(近南二門) 環球板橋車站店📍新北市板橋區縣民大道二段7號B1 遠東SOGO復興館📍台北市大安區忠孝東路三段300號B3 新竹巨城店📍新竹市東區中央路229號B1 凱莉小姐創業的起心動念 凱莉從小就很喜歡看電視節目「做點心過生活」，邊看著女主持人與師傅一起做蛋糕，還會邊抄食譜，也許在小時候已經默默在心中埋下小小的種子。 另外大學雙主修社工、過去在非營利組織實習的經歷，讓凱莉比一般人多了許多機會去接近社會中的黑暗角落，實際家訪了許多看似不可思議的悲傷卻真實發生的生命故事，這些故事的累積讓凱莉下定決心，不管未就是要把人跟人之間的愛、心意讓彼此互相了解，讓各個悲傷的時刻被好好的療癒著。結合著凱莉的人生歷程，「LADY KELLY」甜點店誕生了，希望藉由甜點能傳達人跟人之間祝福的心意，並使更多來要做什麼工作，人感受到幸福的感覺。 乘載著愛與心意的甜點 對凱莉小姐來說，甜點不只是甜點，而是乘載著愛與心意的載體，畢竟甜點就是一種生日、開心、悲傷、慶祝等任何時刻都會想吃的東西，陪伴著每一個人生命中的珍貴時刻。 (圖片來源 /mook_foodie) 之前曾經有位客人來買巧克力蛋糕，當天是她的生日卻剛好跟男友分手，雖然傷心但也很慶幸自己有能力購買一塊好吃的蛋糕幫自己慶生，聽到這樣的小故事，凱莉小姐很慶幸自己的蛋糕能療癒這位女孩的內心，陪伴她度過難熬卻珍貴的時刻，是非常有意義的事！ 食材的平衡讓客人驚喜不已 有別於現在雨後春筍冒出的甜點店多以浮誇吸睛的造型，吸引大家打卡拍照，凱莉小姐的蛋糕則著重在淡雅的外表下，平衡食材的風味創造驚喜。像是近期上市的芋頭布丁蛋糕，應該是很多人小時候就很熟悉的味道，但研發過程中從蛋糕體的比例、布丁要如何滑順 Q 彈、芋頭的內餡該如何精進，透過一層一層的堆疊和琢磨，希望在傳統口味底下創造新風味，讓現代的消費者接受也是一大課題！ 任何細節都不停止追求卓越 雖然凱莉小姐的甜點已經深受許多人的喜愛，但不管在任何細節上凱莉和她的夥伴都不會滿足於現狀，而是不停精進追求更好的成果。凱莉小姐的夥伴每天都要寫小日記，記錄當天服務的點滴，除了能讓大家快速了解當天的業務狀況，也更能了解是否有環節需要調整等等。 產品部分除了口味的平衡，連包裝的小細節也不放過，原本的鮮奶油蛋糕是沒有圍邊包覆，但夥伴發現沒有包覆放進冰箱容易被帶走水分，使蛋糕吃起來較乾。一開始先使用透明圍邊解決，然而客人發現撕落時容易造成鮮奶油脫落，當時一發現問題馬上下架，在經過多方測試後終於找到解法，縱然成本比原先貴 10 倍也毫不考慮的採用。說到這例子，凱莉不禁自豪地說很開心夥伴們大家都願意一起努力，永遠不放棄尋找更好的可能！ 愛和溫暖貫穿的品牌精神 提到凱莉小姐與其他甜點店最不一樣之處，可說是創辦人凱莉的溫柔和善意，賦予了整個品牌滿滿溫暖的意象。除了好吃的蛋糕外，也反映在跟夥伴和客人之間的關係，比如推薦客人口味時，絕不會盲目的推薦成本最低或報酬率最高的口味，而是細心了解要吃的對象的品味和個性才做推薦，因為沒有最好的口味，只有最適合的口味！凱莉小姐總不忘叮嚀夥伴，來買蛋糕的客人可能都是為了生命中的某個重要的時刻，而很榮幸凱莉小姐的甜點能成為這珍貴片刻的一份子，一定要真心對待和挑選。 或是比如客人在趕車，卻選了一個不適合長途攜帶的蛋糕，夥伴們甚至會直接建議先不要購買，等下次有機會再說。比起更多的銷售數字，反而擔心客人買到不適合的東西，回家打開不完整而掃興，這就是凱莉小姐整個品牌充滿愛和溫暖的佐證。 新的枝芽來自舊的傷疤 就像許多創業家一樣，一路走來披荊斬棘，過程中挫折不斷，從一開始不會擺攤、不擅長喊試吃、裝潢不懂，甚至還有上法院的經驗，但凱莉認為不知道的事情就問，事情來了就面對，若在這樣挫折的時刻還願意繼續努力，更能知道自己真心熱愛這份工作，也會更努力堅持下去！就像官網上的一句話：「如果生命有一件事值得去做，就算做壞了也值得」，分享給所有目前對人生有迷惘的人。 不踩雷的品質保證 #這家我吃過都沒雷的 #只要帶凱莉小姐的蛋糕去聚會就會被稱讚很會買 ，是許多粉絲回饋給凱莉的心得，畢竟透過對口味、包裝和各種細節的堅持，最重要的是和客人真誠的互動，讓這品牌與熟客們建立了很深的連結，很多客人的親朋好友本來不喜歡甜食，只要不經意的嘗試過凱莉小姐的一口蛋糕就回不去了，總是會大喊 #欸再幫我切一塊！ 推薦文章：讓你的星期一不憂鬱，被咖啡耽誤的可朗芙專賣店｜Yellow Monday 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台北迪化街： 麥芽餅 • 米弎豆 • 茄芷袋 ｜ Tammy 美食插畫

《美食插畫》迪化街： 麥芽餅 • 米弎豆 • 茄芷袋

迪化街記事 今年過年特地到迪化街感受年味，好喜歡與文創結合的古樸老街，有各式老宅古蹟改造的商店、咖啡廳及甜點店。這次我還添購了人生第一個茄芷袋，看到各種花色大大小小的茄芷袋們，真的好容易失心瘋，提著茄芷袋逛迪化街，感覺是一種儀式感☺️ 分享我在迪化街的三個體驗: ♡ 米弎豆お茶処/MISATO - 小判餅 將白白嫩嫩的糯米糰子放入特殊造型的烤盤加熱，烤製後散發陣陣米香，外皮微酥內裡軟糯，最後一個步驟我最喜歡，就是烙印上特殊花紋的Logo，過程好療癒! 迪化街分店的口味有三種: 紅豆 / 芋頭 / 焙茶 ♡ 迪化街純正麥芽餅 香脆煎餅繞上幾圈麥芽糖，鋪上一層梅粉和一層花生粉，麥芽不黏牙也不膩口，只吃一個我覺得真的太少了啦! ♡ 高建桶店 店外就放了滿滿的招牌茄芷袋，第一次看到這麼多種花色，還有各式編織包和野餐籃，每一個都相當細緻，店內更容易迷失自我，太可愛了，各種木製竹製的器具、模具和餐具，已經默默跟這家店約定下次還要再去~ ☆*･ﾟ更多美食插畫☆*･ﾟ 歡迎大家來逛逛我的美食插畫IG https://www.instagram.com/tammy_draw •••♡•••♡ #高建桶店 #茄芷袋 #米弎豆 #小判餅 #日式甜點 #麥芽餅 #麥芽糖 #台灣甜點 #台灣美食 #古早味 #大稻埕 #迪化街 #永樂市場 #焙茶 #芋泥 #台北美食 #大稻埕美食 #迪化街美食 #漁師網バッグ #手繪甜點 #甜點插畫 #食物插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #色鉛筆 #procreate

台北中正—冰品推薦🍨🤤❄️

🔔 何家甜品鋪-剉冰雪花冰 今天要介紹位於台北中正區的必吃冰品店🍨 ▫️ 芒果西瓜水豆花🥭 - 冰涼的芒果和西瓜 絕對是最清爽的組合～ 再配上綿綿的豆花 入口後直接消暑一大半😎 整體不會太甜！🫶🏻 而瓷盤走一個精緻路線 跟店家的風格有搭配到 ▫️ 自選2料豆漿豆花(綠豆+薏仁) - 豆花一入口 馬上感受到豆香味非常醇厚🫘 豆花是較紮實的 而不是易碎路線 綠豆和薏仁給的份量不少🥣 整體幾乎沒有甜膩感～ 更多的是清爽自然的滋味！ 會讓人忍不住一口接一口😌 ▫️ 珍想芋見泥雪花冰❄️ - 這款芋泥控一定要點！💜 鬆軟綿密的牛奶雪花冰上 有一球飽滿的芋泥🤩 入口是很純粹天然的味道～ 搭配帶點Q勁嚼感的芋圓 以及韌性十足的秘糖珍珠🧋 邊嚼邊帶出甜味🤤 最後是桑桑的芋頭收尾🍠 整體非常順口、和諧 份量不少 吃下來飽足兼具滿足感🫧 ▫️ 豬血糕花生雪花冰🐷 - 這款真的是創意滿滿ㄚ😆 店家以巧克力磅蛋糕沾上芝麻粉🍫 模仿豬血糕的樣子～ 另有香菜的點綴更逼真🌱 而濃郁的花生雪花冰不膩口🥜 兩者搭在一起絕對不會錯！ 這道不單單只是打卡餐點 就連美味度也令人驚豔🥹 嗜甜的朋友們直接點起來了💓 〰️ 今天介紹這家何家甜品鋪🍧 有多間分店～ 這次造訪的是位在臺大附近的汀州店 距離公館捷運站大約3分鐘路程🚄 以交通上來講非常便利～ - 而附近除了水源市場 還有各式商家 吃完冰品還可在公館商圈晃晃🚶‍♂️ 店內走簡約質感路線 明亮的空間及裝潢設計 很適合打卡拍照😚 對了！建議避開假日或下班的尖峰時段 避免等候的時間呦～ - 而餐點選項非常多 有湯圓、豆花和雪花冰以及茶類🍵 口味也是百百種😋 不論冬天或夏天來都有合適的選擇！ 📣每人低消一份餐點或飲品，尖峰時段用餐時間30分鐘📣 ▪️ 果香冷泡烏龍茶｜$ 80 ▪️ 芒果西瓜水豆花｜$ 95 ▪️ 芒果牛奶秘糖冰｜$ 140 ▪️ 自選2料豆漿豆花｜$ 70 ▪️ 珍想芋見泥雪花冰｜$ 170 ▪️ 豬血糕花生雪花冰｜$ 180 📌 公館汀州店 📍 台北市中正區汀州路三段124號 ☎️ 0902115871 🔺 每日18:00–00:00（無公休日） 📌 板橋三民店 📍 新北市板橋區三民路二段203之3號1樓 ☎️ 0960956263 🔺 每日11:30-23:30（無公休日） 📌 永和中正店 📍 新北市永和區中正路31號 ☎️ 0973656156 🔺 夏季13:00-01:00；冬季15:00-01:30（無公休日） 📌 新莊幸福店 📍 新北市新莊區中和街156號 ☎️ 0908513215 🔺 每日11:30-23:30（無公休日） #do吃雙北 #台北推薦 #台北必吃 #台北美食 #台北美食推薦 #台北冰品#何家甜品鋪#捷運 #捷運美食 #捷運站美食 #永和 #新北美食#新北甜點#板橋 #板橋美食 #永和美食 #新莊美食 #中正#中正區#中正區美食#公館#公館美食#公館商圈#新莊 ————————————————————————— 如果對我的文章有興趣，歡迎追蹤🤗 ➡️ instagram.com/do_wyw_ ⬅️

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