台南永康 港式飲茶 龍點心 小巧而溫馨

#台南永康區 —內有不負責任食評— 🇭🇰龍點心 #碧綠鮮蝦餃 NT.75 #上海小籠湯包 NT.85 #黃金流沙包 NT.60 #鮮蝦腸粉 NT.85 #沙拉龍鬚卷 NT.75 #鮮蝦腐皮卷 NT.90 #流沙西多士 NT.80 #絲襪奶茶 NT.35 #芋頭椰奶 NT.55 ⋆ 台南不只 #龍百貨 還有 #龍點心 🦖🐲 這家 #台南港式飲茶 位在 #台南永康 大灣國小後方小巷弄裡 開車比較不方便🚗 店面看起來也是蠻溫馨小巧的 店內桌數不多 最愛的鮮蝦腸粉跟鮮蝦腐皮卷是必點的♡ 腐皮卷看起來炸得酥脆 有點偏油膩 切一半吃 蝦子有兩三隻吃起來很有感 #西多士 也是太油膩 有點罪惡啊😅 不知道是幸運還是原本就多XD 🦐 沙拉龍鬚卷加美乃滋蔬菜 解油膩也美味 #小籠湯包 皮薄有湯汁 我姊評為第一名🔝 絲襪奶茶不能做熱飲 喝起來偏水有點苦(?) 芋頭椰奶不綿密是小塊狀 口感還好.. 但正確來看還是不錯 價位也能接受👌🏻 但要吃飽還是有困難 餐跟餐的中間點心可以 ℹ️店家資訊 🇭🇰龍點心 🏠台南市永康區民族路273巷13弄1號 ☎️06-2058308 ⏰11:00-20:00 ———僅供參考——— #喵喵吃台南 #喵吃台南永康區 🔍 #台南美食 #台南港式 #台南永康美食 #香港美食 #台中美食 #香港 #港式 #hongkong #台北美食 #鴛鴦奶茶 #台南グルメ #永康美食

꒰🍞꒱ 貝克里手工烘焙坊

麵包控的我最喜歡吃麵包跟吐司🍞啦 貝克里手工烘焙坊的吐司都是100%純牛奶 🥛不加任何一滴水⟢ 一般人可能不知道，但是貝克里可是位在北屯區的一個巷弄裡 是隱藏多年只有在地人才知道的紐西蘭牛奶吐司 🍞 我喜歡不添加任何改良劑及穩定劑、色素、香精ꕀ 只加入老麵天然發酵 每條吐司的製作都是單純的美好⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ 從麵團到出爐都經過了6個小時 我這次品嚐了了三種口味⟢ 芋頭吐司🍞採用的是大甲芋頭 吐司🍞咬下去能夠感受到綿密感跟扎實感 聞到濃厚的奶香味就讓我很喜歡了ꕀ 重點是每一口吐司🍞都吃的到香甜的芋頭泥 完全融合在一起實在是太好吃了⺣̤̬ .ᐟ 起司控的我也選擇了他們家的起司吐司 有別於外面我吃過的起司吐司 它並不是一顆一顆的的起司塊在吐司裡 很特別的是把🧀起司片融在麵糰裡面⟢ 所以我每一口都吃的到濃濃的🧀起司味·͜·♡ 甜的口味我還選擇了奶酥葡萄 奶酥也不是外面買的喔ꕀ 奶酥是每天新鮮現打的再加入特製葡萄乾ꕀ 果然是充滿了日式職人精神與工法 而且吃起來不會膩口⟢ 也是讓我忍不住一口接著一口ꕀ 每一口也真的都是香氣滿滿 讓人回味無窮ꕀ 除了我選擇口味之外 另外還有葡萄、紅豆跟原味喲 .ᐟ LINE 官方帳號: @781psnqd https://www.facebook.com/profile.php?id=100057453069031 營業時間:16:30~賣完 (一、三、五) 地址: 台中市北屯區太和東街173號 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣ #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #frenchtoast #popdaily #delicious #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #吐司 #toast #bread #hkfoodshare #breakfast #afternoontea #台中早午餐 #cheese #food #selfie #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #嘉義美食 #台北早午餐#宜蘭美食 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #花蓮美食 #高雄 #台中 #高雄景點 #早餐 #早午餐 #台中景點 #like4like #likeforfollow #photooftheday #instafood #instafashion #instadaily #instagood 

［連鎖餐廳推薦-莆田］行李請準備出發去新加坡囉🇸🇬

各位週一好行李🧳準備好我們要出發囉！今天要介紹的是#莆田 來自新加波的好味道也是#米其林一星餐廳 ～喜歡吃異國料理的人有福了～畢竟疫情期間大家一定悶壞今天就來吃一波新加坡啦～以下會介紹我個人推薦的莆田必吃料理，大家可以收藏筆記～喜歡的人可以按下愛心也能分享給朋友們！ 用餐環境🍴 環境上就是簡單的配色以及招牌魚尾獅像，用餐的位子也寬敞，是一個相當適合聚會吃合菜的好地方！ 🔗：https://www.putien.com.tw/dishes.php 延伸閱讀-我想你還想吃 用餐價格📖 （圖片來源： 莆田官網） 用餐為單點制，價格範圍落在138-1588元之間，可以單點制也能叫套餐，當天就點了一份6人套餐又再加點飲料跟點心，簡直飽到不行😂 （圖片來源： 莆田官網） 2-10人的套餐應有盡有，如果單點沒有想法也能參考看看啦！ 延伸閱讀-我想你還想吃 推薦餐點-金斯麥片蝦🦐 價格：318元 推薦：💛💛💛💛💛 每口蝦子都有肉，外面裹著厚厚的麥片粉吃起來很像起司粉呢，鹹甜鹹甜口感會讓人忍不住一口接一口！ 延伸閱讀-我想你還想吃 推薦餐點-糖醋松鼠魚🐿️（😂） 價格：498元 推薦：💛💛💛💛💛 先開個小玩笑～別誤會了這是魚肉！不是松鼠啦～刀工的部分如圖很適合拍照📷肉質的部分鮮甜配上糖醋醬汁配飯或單吃都可以！ 延伸閱讀-我想你還想吃 推薦餐點-酥炒芋心 🍠 價格：298元 推薦：💛💛💛💛 因為個人非常喜歡芋頭（除了芋頭的火鍋之外），平常吃的幾乎都是蘿蔔糕體但這個內餡是芋頭相當特別，外面醬汁也恰到好處！ 延伸閱讀-我想你還想吃 推薦餐點-黃金荷葉包 🥙 價格：298元/4片 推薦：💛💛💛💛 台灣吃的是刈包這邊是自製荷葉包，送上來是肉跟皮分開，也能直接吃裡面的豬肉，很像客家小炒的口味相當下飯！推薦給喜歡自製食物（玩食物）的人😂 推薦餐點-星洲肉骨茶 🍲 （圖片來源：莆田官網） 價格：318元/小 推薦：💛💛💛💛 來#新加坡 怎麼能錯過肉骨茶！豬肉非常嫩配上濃濃胡椒香湯頭，冬天來一碗非常養身口味上偏重，適合重口味的各位～ 推薦餐點-黃金馬來糕 🍰 價格：138元/四個 推薦：💛💛💛 馬來糕也是必吃的項目，但我個人比較不懂，同桌的長輩是滿喜歡的，鬆軟又綿密又不甜😂但我個人是螞蟻人只能推薦給不愛甜食的各位或長輩！ 地址 台中 📍:台中市西區台灣大道二段405號 ☎️:04-2322-1788 台北 📍:台北市大安區忠孝東路四段45號12樓(SOGO忠孝館) ☎️:02-8771-0767 桃園 📍:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓 ☎️:03-322-3522 新竹 📍:新竹縣竹北市光明六路東一段156號 ☎️:03-550-8152 高雄 📍:高雄市左營區自由三路98號 ☎️:07-346-0852 About me點下去💞 https://www.instagram.com/p/Ckno7KIvpyU/?igshid=NDk5N2NlZjQ= 更歡迎大家追蹤我的ig:liuhsuan.art http://instagram.com/liuhsuan.art/ 裡頭有我的獨立單張的插畫作品～喜歡插畫的人不要錯過 #連鎖餐廳推薦 #莆田#糖醋松鼠魚 #金斯麥片蝦#星洲肉骨茶 #酥炒芋心#黃金荷葉包 #黃金馬來糕 #美食地圖#procreate#foodie#台中#台北#桃園#新竹美食#高雄美食

台中宵夜必吃淨感官料理

📍#淨感官料理 川菜水煮牛爽辣飽滿必吃!台中南屯宵夜景觀餐廳推薦 多道精緻中式料理下酒菜❤️ 👉淨感官料理本身是間精緻火鍋店，但其實他也有適合宵夜場合聚會的餐宴料理，一道道中式料理下酒菜很是吸引人，像是香辣的川菜水煮牛、酥炸金針菇，搭配點啤酒，能與好友暢聊一整晚! 🍲《#水煮牛》 $450 視覺真的十分通紅，上層還有不少乾辣椒、花椒以及香菜，還沒吃便覺得這辣度至少會有中、大辣吧! 拿了湯匙扮攪幾下，香辣的湯體便慢慢散發出香氣，讓我等不及偷偷先品嚐一口湯頭才確定:恩，這至少中大辣辣度沒錯! 一定要配點飲品一起吃! 🍲《#酥脆金針菇》 $150 酥炸過後，變得好咬、好入口，酥脆且香氣撲鼻，調味僅用些椒鹽，滋味就很過癮了! 而且這一道是會一口接一口的料理，搭啤酒也是十分適合。 🍲《#唐揚雞》 $180 炸雞馬上送往嘴裡咬下去，真的會有那種嘎吱嘎吱脆脆的聲音，且炸雞肉質可感覺的到鮮嫩還帶點肉汁， 🍲《#香芋椒鹽》 $150 芋頭切成細條狀，炸的十分酥脆，拌入不少椒鹽調味，還搭配一些蔥段、辣椒等拌炒，最後還有靈魂的蒜粒末，整體吃起來超有口感，而且蒜粒末讓香氣提升不少! 🍲《#蒜炒小卷》 $150 初次單品嚐蒜炒小卷的小卷時，覺得小卷調味偏重，但其實這道的吃法是要搭配生菜葉片一起吃，或是搭配白飯一起，會覺得清爽許多! 🍲《#明太子山藥》 $180 橘紅的明太子醬上還有白芝麻點綴，而那鹹香的明太子十分濃郁，搭配著口感黏呼呼的山藥，但吃的時候仍帶點爽脆感呢! - 全文詳細閱讀:https://colorful0611.pixnet.net/blog/post/355573768 ⚠️⚠️🔞*未成年禁止飲酒。飲酒後禁止開車。本店不販售酒類給未成年。 📍淨感官料理餐廳資訊 電話：04-22598282 地址：台中市南屯區龍德路一段156號5樓之1 營業時間:週三至週五17:00 - 00:00；週六至週日：11:30 - 14:30、17:00 - 00:00 (公休日：每週一、週二) #台中美食 #南屯美食 #台中宵夜 #台中火鍋 #台中景觀餐廳 #台灣美食 #宵夜#下酒菜

廣達香90週年超香聯名月月登丰禮盒+黃金米禮盒，無米樂崑濱伯的好米好香

最近又有好吃的可以跟各位做分享了! 而且是無米樂的優質好米 配上廣達香的美味肉鬆！ 一起看看吧~ 月月登丰禮盒&黃金米禮盒，這真的是很讚的禮盒！芳榮米廠與廣達香合作的90周年禮盒，我的胃都已經開始咕嚕叫粒粒醇香的米，配上美味的老牌肉鬆，，光聽就知道只能用好吃來形容~這次的廣達香和芳榮聯名禮盒長得非常可愛，上面有青蛙和可愛的兔子圖案設計的盒子長條形的盒子裡面有肉鬆以及三種不同的米種。以及 純金色霸氣外型的芳榮米廠黃金米禮盒，內有6包300g真空益全香米，皆是過年過節的送禮最佳選擇，當你在想今年過年要送什麼給自己的親朋好友時候，這個就是個很好的選擇!且非常的實用，我想收到禮物的人一定會非常開心吧！送"米"除了實用，其實背後蘊藏的祝福意義更大，在古早時候是有一定經濟能力的人、遇到重大節慶以及過年或是有祝福的事情發生，才吃得起白米。也因為【白米】在早期是如此貴重的東西，送＜米＞的另外一個意涵就是祝福對方不愁吃；祝福能擁有長期飯票、祝福生生不息之意。 一般送禮，送米意義：古早米缸代表財庫，米即代表財，送米意旨祝福，財庫滿滿，袋滿金銀，不愁吃穿之意一般喜事送米：１、多子多孫多福氣。２、不愁巧婦無米炊。３、不愁子孫無米食。過年送米絕對是好事情~！不多說，我們來品嚐這三種不同的經過精心努力栽培出來的好米，人常說不能浪費白米，白米都是每個農夫用心栽培出來的，等等會介紹到一位無米樂崑濱伯，多少看一下多增加一點知識，來知道這個米的由來，也非常的重要喔!一同品嚐這三種米台灣越光米、益全香米、鴨稻糙米吧!當然也要配上好吃的廣達香肉鬆~ 月月登丰禮盒： 新春優惠期間：2022/12/01~2023/01/31（預購商品，預計一月出貨）禮盒規格：600g台灣越光米、300g益全香米、300g鴨稻糙米、150g廣達香x無米樂海苔芝麻素食香鬆、120g廣達香x無米樂廣達香優質純肉鬆2023兔年禮盒-月月登丰登場！與廣達香90週年超香聯名，除了內含三款（共1200g）芳榮品種米，結合廣達香x無米樂聯名經典優質純肉鬆與海苔芝麻素食香鬆！特別邀請插畫家Bai繪製無米樂田間農趣的生態，跟著青蛙大叔與兔子大哥一同迎接兔年！它的包裝特別的可愛，非常的豐富的插畫，有月兔在吃米的圖案真的非常的可愛上面印有月月登丰的字樣，拿起來約有我桌子的長度了，算蠻大一盒的，送禮非常大器。三款米總共1200g，分別為台灣越光米（台南16號）、益全香米（台農71號益全香米）、鴨稻糙米（台南14號糙米），皆為芳榮稻米產銷契作集團與70餘位農友契作的優良品種，從源頭管理織材及耕作，每一期皆送驗檢查，以確保穩定品質及新鮮度。 兩款肉鬆分別為120g廣達香x無米樂優質純肉鬆，精選優良品質的後腿豬肉去筋膜，再混和獨家配方，焙炒出金黃鬆綿的肉鬆，灑在熱熱飯上，香氣逼人，入口即化！ 以及150g廣達香x無米樂海苔素食香鬆，海苔芝麻素食香鬆使用非基因改造大豆濃縮蛋白，配上海苔芝麻增添風味，無添加防腐劑，搭配熱騰騰香Ｑ米飯，超級美味！ 台灣越光米 介紹 2019 精饌米 冠軍在芳榮米廠的層層把關下，落實田間管理，確保稻穀無農藥殘留，並控管碾製、精選、剔除雜質各項步驟，確保每一粒米都是CNS一等白米的高品質。台灣越光米品種為台南16號口感比日本越光米更加優越！米粒粒粒分明 ，外觀晶瑩剔透，無新白及腹白，我還沒吃看到它晶瑩剔透的外表，肚子已經咕嚕咕嚕在叫了，它的米的形狀是圓形的，呈現橢圓形外表看起來豐厚飽滿。 來煮米囉 米粒還沒煮的形狀外觀 米煮好了 來看一下是不是如此的漂亮 煮好之後的米飯 形狀外觀 米粒看起來很乾淨，沒有黑色點點，都是白色的，看不出有任何瑕疵，白色的米顏色帶點半透明的白色，顆顆分明，口感Q彈，富有彈性及光澤。看起來米粒是很有水份的 可是吃起來卻軟硬適中，這種米不管配什麼菜都很好吃，要知道這可是精饌 冠軍米喔!就算久放也不會因水份流失而顯得難吃， 米粒可以做的料理非常多 譬如做肉燥飯、炒飯 、壽司應該也超級好吃，帶有天然米香的台灣越光米不僅熱飯口感好，冷飯也不會硬柴，製作成飯糰或壽司也不會影響口感。我配上了樂廣達香優質純肉鬆， 兩個配再一起剛剛好，肉鬆很新鮮酥脆，吃起來不會過甜也不會過鹹，一口入嘴滿滿的肉鬆香氣，這個飯真的很厲害，一口飯就可以吃出這是什麼米，有跟其他牌的米做比較，一口就能吃出這米廠得的米特別的香及好吃，每口粒粒分明 ，每口都吃得出來是米廠的越光米，台南16號是台灣第一個利用分子輔助選種技術培育的品種，保有95%高純度的日本越光米基因，並植入台農67號基因，以減緩對光的敏感度，更適合台灣的氣候種植。這米真的很厲害，一吃就可以吃得出來它粒粒分明的口感，這樣的米不管做什麼料理都非常的好吃! 益全香米介紹 米粒原本的 形狀外觀 禾家米 (白米)<2016 精饌米獎優勝><2014 十大經典好米><2007~2009 十大經典好米><2006 全國稻米米質競賽冠軍>平日愛吃米的我多少會研究一下米的來源跟口感， 這個台農71 號益全香米也是個十分好的米! 禾家米為台農71 號益全香米，散發出淡淡的芋頭米香，米粒Q彈富有黏性。米粒煮好的米飯 形狀外觀 益全香米較難栽種，易得稻熱病，易倒伏，需嚴格控管減量施肥，產量珍貴稀少。需要更扎實的田間管理及巡視。除此之外，也要確保稻穀無農藥殘留，並控管碾製、精選、剔除雜質各項步驟，確保每一粒米都是CNS一等白米的高品質它在煮的過程當中有聞到但淡淡的芋頭香味，在拍照過程中，已讓我的肚子咕嚕咕嚕在叫了，白色的益全香米外型呈煮好的時候是長條狀，跟第一款吃過的越光米不太相同，跟越光米不大一樣，米粒剛吃第一口香Q第二口飯具有黏稠感，口感跟我們常吃的米飯比較相近，這個跟個人接受度有關係，一般家庭大多吃這款米比較像，我想接受度應該會更高吧!!米粒好吃具有香氣還有黏稠感跟Q感度剛剛好的搭配，非常的完美，搭配禮盒裡面送的150g廣達香海苔芝麻素食香鬆， 肉鬆外觀是脆片狀的吃起來脆脆的，更能顯出米粒的芋頭香和自然感，配上這個肉鬆吃脆脆的還有海苔香，吃起來能吃得吃出米有芋頭的香味，真的蠻好吃的，吃起來有特殊的感覺，不同的是一般的米吃不出芋頭香味，嘴中芋頭的香味，微甜微甜的米，又不會過Q帶點黏稠感，真的非常好吃，喜歡米飯吃起來有香味的人，我非常的推這一款~~ 無米樂-鴨稻糙米 米粒原本的 形狀外觀色澤 無米樂精神– 作田如坐禪，無米也快樂。“無米樂”是一部記錄著在台南後壁的老農民–黃崑濱、殷煌明及黃文林故事的紀錄片。面對農村的各種困境，台灣老農民以謙卑、樂天的人生智慧感動許多觀眾。紀錄片主角同時也是芳榮米廠契作農民的崑濱伯，於2006年參加全國稻米品質競賽獲得全國總冠軍。鴨稻糙米品種為台南14號，是最適合糙米的品種。 米粒煮好成米飯的 形狀外觀色澤 經由芳榮米廠特殊機器按摩處理，米粒透水性佳，無需浸泡，直接煮口感香Q軟黏。此款米採用“鴨稻共生”自然農法方式耕種，任合鴨穿梭田間吃蟲踩草，取代農藥及化學肥料，讓消費者吃得更安心！米的口感香Q軟黏，外表土黃色的橢圓形，飯煮好之後也是土黃色的飯，配上一點點一顆顆土黃色飯粒，整碗糙米是土黃色的，且非常的香!煮這款米需要花比較久的時間來煮，大概一個半到兩小時左右 按照家中的煮飯器具做調整，煮出來的米超級香，香噴噴的米粒軟嫩，吃起來還帶有甜味， 軟中帶點硬 ，不像我以前吃過的糙米很澀很柴，這個無米樂的糙米果然很不相同，吃起來軟綿又不會過硬 ，香氣十足， 甜甜的，吃得出米的甜味，咬起來很香Q就像吃得出米原始的味道讓我不小心一碗接著一碗的吃著這無米樂的糙米吃過的人都是說一句話 : 好吃!! 是個好糙米!! 無米樂崑濱伯 黃崑濱（1929年－2021年2月20日），人稱崑濱伯，生於台灣台南縣後壁鄉（今台南市後壁區）的農民。種植稻米超過五十年。在2004年擔任記錄片《無米樂》的主角之一。2006年，他以益全香米（台農71號）得到第四屆台灣全國稻米品質競賽的冠軍。 《無米樂》為顏蘭權和莊益增共同執導的台灣電影，主題為臺南縣後壁鄉（今臺南市後壁區）菁寮四位老農民的勞動身影與樂天知命的故事。從田莊阿伯阿嬤的生命智慧中，可以體會到敬天畏地、愛人惜物的精神，此電影也使得菁寮成為著名觀光景點。無米樂描寫的是一群台灣農民的故事，其拍攝手法為貼近現實的紀錄片，拍攝地點則為位於嘉南平原，有「臺灣大穀倉」之稱的臺南後壁。該片以平實手法，描繪台灣農民在外在環境不允許中，如何延續稻作農業。雖然導演顏蘭權與莊益增人文的底子與著重真實影像的業餘堅持讓此紀錄片少見劇情張力，不過正是這種平實，讓整片更顯得具有說服力。也因此，大部分影評人與觀眾都給予該片一致好評，認為是近年少見的優良紀錄片，甚至凌駕同時期出產且造成轟動的千萬票房紀錄片《生命》。轉貼至維基百科https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%84%A1%E7%B1%B3%E6%A8%82 三種不同米的外觀 禮盒裡面附上的廣達香肉鬆 此肉鬆屬於長條形狀的口感吃起來很紮實外觀看起來像絲狀的有濃濃的肉鬆味道配台灣越光米吃起來超順口每一口都是 香酥脆米飯的香可以帶出肉鬆的純香脆口感 150g廣達香x無米樂海苔芝麻素食香鬆 香優質純肉鬆外觀看起來像是碎片一樣裡面有芝麻和海苔脆脆香香的吃起來很有勁配越光米吃起來更好吃更有味道 黃金米禮盒 新春優惠期間：2022/12/01~2023/01/31金黃色的外盒包裝，簡約且氣派！結婚嫁娶或是一般節日都是送禮首選，質感高且實用！全金色的外包裝裡面有六盒也都是金色的包裝，想要煮米只要把紙盒拆開就可以了，因為這包裝真的很大器，讓人捨不得打開包裝來品嚐這個米，這米就是剛剛的第二種，月月登丰禮盒裡面也有的順序排第二個的益全香，只是用了更高檔的包裝設計來設計成禮盒，方便送禮給人，我想收到的人看到這麼大器的禮盒，一定會超級開心的，重點是好不好吃，就跟之前介紹的益全香米口感吃起來一樣!!內有6包300g真空益全香米分別包裝，方便烹煮及保存！此款禮盒米品品種為台農71 號益全香米，散發出淡淡的芋頭米香，米粒Q彈富有黏性。自2006年，由芳榮米廠契作農民黃崑濱，獲得全國稻米競賽總冠軍後， 吃起來如同我當初前面寫的一樣，口感香Q軟綿入口即化的口感適合各全家大小享用的好米，是每天可以吃的好米，有機會一定要品嚐!這個大小送禮剛剛好，我想收到的人一定非常的開心吧! 能吃到無米樂的米真的是很幸福喔，尤其芳榮 米廠的米都是有品質保證的，還有廣達香的肉鬆也是認證的好吃新鮮肉鬆，能吃到這個廣達香90週年超香聯名月月登丰禮盒+黃金米禮盒，真的是太有口福了，如果你還在想今年過年要送什麼?餅乾推薦跟你說送米就是個很好的選擇~今天分享到這邊，希望還有機會跟你分享更多好吃的，下次見

［ 北極動手做甜甜 ］芋山

離職前的最後幾個禮拜， 做了好幾樣不同的甜點來餵食， 像是布列塔尼酥餅、可麗露， 還有第一次做的生巧克力夾心餅乾， 都獲得還不錯的評價。 然後還有在心裡構思這次想了很久的甜點， 自己幫他取了一個蠻在地的名字 － 芋山。 畢竟蒙布朗的意思就是一座山啊， 既然我生長在台灣， 當然就要幫他取個俗又有力的名字啊！ 我是從秋天最應景的甜點蒙布朗為發想， 只是自己比較少做栗子為主角的甜點， 所以也沒有去買栗子泥跟糖漬栗子罐頭， 怕買了用不完。 主要是那時候家裡剛好有一些小顆的芋頭， 所以就上網找了蒙布朗的作法， 然後把各個部分加上自己的想法， 再擬定好大致上的作法後， 結果我就沒看到他們了， 一問之下， 原來芋頭們被我媽加進火鍋煮掉了， 沒了， 結果隔兩天， 我媽又從市場買了兩大顆的芋頭回來。 所以就又讓我可以開始了我的芋山計畫， 這是我第一次做這麼複雜的甜點， 因為它一共要分成五個部分來製作。 分別是 餅乾底（塔殼）、杏仁奶油餡、 蜜芋頭、外交官醬，跟芋泥。 第一天先把蜜芋頭製作好， 讓那甜甜的糖水能夠更滲透進芋頭塊內， 加上不能不夠甜， 因為甜度不夠的話， 芋頭就不會Q，只會鬆。 還有把餅乾麵團處理好， 隔天再來壓形狀跟烤。 第二天先將芋頭送入電鍋蒸， 接著來做外交官醬， 做好後送入冰箱冷卻等待組合。 同時來烤餅乾的部分跟杏仁奶油餡， 等到他們烤好後， 一樣都是等待組裝。 芋頭蒸好後， 就是整個最累人的部分了， 就是把他們壓碎壓細緻然後過篩， 接著要趁熱拌入砂糖， 還有液體類的材料， 來調整他的軟硬度。 組裝的話呢ˉ， 獨享版跟分享版的部分， 差別就是在餅乾（塔殼）跟杏仁奶油餡有沒有一起烤， 這部分弄好後， 就是放上瀝乾糖水的蜜芋頭， 然後抹上外交官醬， 先進冰箱讓他定型， 接著就是調整好軟硬度後， 可以讓他從花嘴順利擠出來的芋泥了， 本來以為自己有那個最經典的花嘴， 結果花嘴太小， 根本擠不出來， 於是情急之下， 用了另外的花嘴， 隔天才又去買大小比較適合的花嘴來用， 但不得不說芋泥過篩的部分真的很重要， 因為我就是篩的不夠細緻， 還有軟硬度沒有調整好， 導致最後的成品部分不夠完美～ #MontBlanc #蒙布朗 #芋山 #芋頭甜點 #taro #dessert #homemade #handmade #pastry #北極是吃貨 #北極做甜點 #almondbutter #dessertaholic 

羅東超好吃寶藏甜點-REVERSE COFFEE

REVERSE COFFEE在羅東轉運站走大約十五分鐘的路程，位於民宅的巷子裡。 這裡有名的蛋糕是千層蛋糕，分別是芋頭口味和綜合水果口味。 去REVERSE COFFEE的時候離打烊還有三個小時，架上的蛋糕品項只剩下兩款，貝禮詩奶酒巧克力千層蛋糕則是剛好買到最後一個。 後來發現這家蛋糕類需要預約，因為有的甜點是隨機的，可以用表單在前一天先預訂下來。 楓糖栗子乳酪蛋糕🌰 楓糖栗子乳酪蛋糕🌰不是走甜甜的路線，上面的栗子泥醬搭配偏鹹味的起士蛋糕非常令人驚艷。 貝禮詩奶酒巧克力千層蛋糕 貝禮詩奶酒巧克力千層蛋糕也比一般的蛋糕店的好吃，唯一覺得醬不是黏黏的那種，所以會有點分層。可以想像芋泥千層蛋糕會有多完美。 因為還想吃點別的，所以點了沒吃過的馬卡龍。 聽說法國人正統的馬卡龍就是台灣人不會喜歡的口味（？ 外皮還滿好吃的，不過內餡吃起來有點像牛軋糖的東西，我們是點玫瑰口味，很香但是超級甜，下次還是乖乖點蛋糕就好。

【樹林秀泰餐廳】瓦城泰國料理，過年期間限定套餐-新春團圓宴，套餐居然沒有比較划算｜Ruby說美食享受旅行

瓦城算是吃泰式料理第一首選的連鎖店，瓦城旗下也有許多知名的餐廳像是非常泰(Ruby覺得不管是價位菜色幾乎都大同小異)，時時香、大心、1010湘等餐廳都是瓦城旗下。朋友難得可以聚餐就選了又想要吃泰式料理，就選擇瓦城囉~ 樹林秀泰算是新開沒多久，其實Ruby每次吃泰式料理都是大眾會點的菜色，不過這次點了一些平常沒有嘗試過的菜色，覺得滿好吃的想與大家分享。 畢竟大多數的人都吃過瓦城了，Ruby在還沒有開始寫文章就也吃過非常多次，但還是想自己記錄一下吃到的美食。 線上電子菜單 : https://www.thaitown.com.tw/tw/menu 因為跟朋友聚餐的時候還是瓦城他們春節限定的套餐，這次我們大家點了6人新春團圓宴套餐 $5150， Ruby會把單點的價格寫上讓大家參考一下，Ruby算了套餐沒有比較划算， 把所有菜品加起來一個人的白飯收費還要44元，下次還是單點就好。 套餐菜色有包括 原味月亮蝦餅 $370 三色糖醋排骨 $295 蝦醬空心菜 $210 冬粉鮮蝦煲$498 檸檬清蒸魚 $498 BBQ嫩烤松阪豬 $398 酸辣海鮮湯 $365很可惜不夠酸也不夠辣，很普通的一道湯，這道湯退步好多。 泰式咖哩雞 $320大塊雞腿肉用泰國黃咖哩熬煮，大塊馬鈴薯也吸滿了黃咖哩醬汁，非常下飯。 風味椒麻雞 $315雞腿沾粉酥炸淋上了特調的椒麻醬汁，旁邊有許多的高麗菜絲可解膩，可惜當天的椒麻雞炸的有一點油味。 主廚海鮮什蔬沙律 $365中卷、蝦仁的配料，酸甜的泰式醬汁非常開胃。 芋香黑糯米 $99；摩摩喳喳 $99黑糯米吃起來是硬的有一點奇怪，口感不佳，但芋頭香味還算過重，滿推薦的。 泰國奶茶 $110，也有冰鎮檸檬香綠茶可以選擇，甜品和飲料冰熱兩種可以選擇喔。 白飯都可以無限續，除了泰國香米之外，現在也有紅藜麥米可以續，吃泰式料理真的會在不知不覺中吃了過多的白飯。 另外單點的部分有 香葉包雞 $60/個香葉因為一起包著雞肉下去炸，雞肉有香葉本身的香味都入到了雞肉裡面了。 酸子辣汁炸鱸魚 $498鱸魚整隻用炸的方式加上酸子和乾辣椒特製的醬汁，上面多了一些蒜片，獨特的酸子口味，值得點來吃看看喔。 叢林香烤翼板牛 $499Choice翼板牛肉烤過後切薄片，特調的沾醬加上生菜吃，味道尚可。 卻克里王子魚 $498卻克里王朝的王子最愛吃的魚而命名的，生菜包上炸魚塊和生辣椒，辣中又帶一點清新酸甜味，建議生菜的盤子不要太小，生菜送上桌之前服務人員都摸到了生菜，生菜也直接放在桌上，衛生堪憂。 辣炒高麗菜 $180 辣炒牛肉$335 綠咖哩椰汁雞 $295 這次Ruby與朋友聚餐，點了一些平常不會吃的，也都沒有踩雷，不過每一間的分店有時候做出來的口味會有些許不同，這點就有一點可惜了。這也是Ruby第一次吃瓦城吃那個貴的一次，但與朋友相聚的開心是無價的。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大， Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ， FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 【店家資訊】👉 瓦城泰國料理-樹林秀泰店FB : 瓦城臉書粉絲團🏠 秀泰生活樹林店 7樓☎️ 02 2686 7988⏰ AM11:00~PM15:00 ；PM17:30~PM22:00

中山，日本展，手掌大的鯛魚燒

鯛魚燒跟我手一樣大(ㆆᴗㆆ) 南西新光三越日本展在9F，我個人現場比較在意的廠商是高梨乳業/七福神/虎屋(羊羹) ↓高梨乳業 整櫃甜點、炒麵麵包，朋友本身是做蛋糕的，很推高梨的產品，所以我就買了。 可愛到不買感覺很吃虧，於是我買了這次發表的新口味-大麥(右2)!!!! ↓七福神的鯛魚燒 口味有牛奶$50、紅豆$50、芋頭$50、雙層抹茶牛奶$70、抹茶紅豆白玉$70 買五隻的話有用盒子裝，散的則是用袋裝，然後有附提袋。 ↓戰利品 高梨的蛋糕很好吃，我蠻喜歡的。 鯛魚燒內餡都很飽滿但偏甜，一個人吃的話很容易膩。 總之單價都不低，所以久久吃一次我倒是覺得OK~~

<鹽之華>台中外帶小確幸

鹽之華 這次要來紀錄一下2021防疫期間，吃到最超值的料理吧！這次要來分享的是台中大名鼎鼎，有米其林一星加持的鹽之華過去礙於預算考量，一直遲遲沒有去用餐然而，這次因為疫導致外帶價位往下降(餐點也有調整)，剛好遇到生日，同時抱持著想要支持店家的想法，就預訂了鹽之華的外帶套餐由於套餐基本款有兩種，也恰好有兩個人要用餐，所以就分別各訂購一個來試試囉！當然，也要先和大家說明，內用一定好吃程度遠大於外帶，畢竟外帶還有運送時間的問題，所以以下會用外帶的標準來看待餐點囉~ 首先，不免俗的先po上菜單，給大家參考(應該是疫情限定版本) 其實當下收到外帶的時候，除了包裝非常精緻之外 (還有特製餐盒，完全不馬虎)，我其實滿驚訝分量那麼多裡面多了許多菜單上沒有描述的餐點，讓我又驚又喜，甚至最後吃到超級撐，完全沒有法式料理吃不飽的問題在 接下來，就讓我們來介紹第一道餐點吧！這道花束沙拉，顧名思義，不僅僅是好看，更是一道健康的前菜這道菜會用像是盆栽式的紙盒承裝，裡面有相對應的油醋醬而沙拉的部分則是採用可食用花朵和蔬菜組成，吃起來健康無負擔，重點是賞心悅目，創意滿分 接下來要介紹的是正式沙拉的部分，其中有鮭魚沙拉和燻雞（或燻鴨?）沙拉 其實我滿意外不同套餐有不同沙拉，雖然餐廳內用這樣的安排很常見，但外帶做到如此細心我還是第一次看到另外，我認為這裡不論是花束沙拉或一般沙拉和一般餐廳最大的差異是──這裡多了許多不常見的蔬果，不只多元性加分，更可以補充到不常見的營養，可以說是驚喜連連請原諒我無法一一點出這些蔬果，滿多我自己也不知道在吃什麼但我知道的食材非常鮮甜，例如荔枝、水蜜桃、火龍果，不知道的部份也不會有苦澀的食物出現，大家可以安心食用 接著是麵包和湯的部分，這裡的麵包提供了兩種：一般的烤麵包和酥脆的麵包棍而我非常推薦搭配濃湯一起享用，雖然一般的麵包直接食用，就有滿滿的五穀雜糧香氣，但配上濃湯，就多了一層濃郁感，更合我的胃口不過湯的顏色和官網的差異有點大，我不確定是否還是牛肝野菇濃湯，但湯中的確有肉和菇類的香氣唯一美中不足的是，可能害怕外帶會打翻，所以湯品的份量有點少～ 終於到了主餐的部分啦！先說主餐的份量比我想像中的大非常多，也和我以往法式料理份量比較精簡的印象不同，真的是吃的精緻又吃得很飽！先來說一下雞肉套餐的部分，可以看到其實是有兩道雞肉料理，一邊類似醬燒，而另外一邊則是奶油松露醬，這邊選用的部位都很軟嫩，不太有因為外帶口感有差異的狀況出現同時左上有鹹派以及右上的大蝦子和很多蔬果，這邊一定要大力稱讚配菜的份量和品質完全不馬虎，每一樣都是精心烹調，不只蘆筍精細的用菜捲起來，連蝦子都有點上專門醬汁，松露更是大方給了一片另外一道則是點了牛肉套餐的部分，這裡一定要提醒大家趕快吃牛肉，因為放久冷掉之後，肉質會越吃越澀，但外帶這點就讓他放水吧！大家也可以看到這道料理的配菜也是給好給滿，干貝如同菜單圖片上所示，一點不馬虎，而鮭魚也是大大一片，鮭魚下放還有糯米飯糰，吃起來有點像是粽子很有趣 最後，到了甜點的部分這次的甜點是手指泡芙，分別是芋頭金秸泡芙(有非常濃郁的香氣)，百香果茉莉花泡芙(酸酸甜甜建議第一個吃)，威士忌香蕉陷與核桃巧克力泡芙(口味最重建議最後吃)身為螞蟻人的我，最喜歡的當然是巧克力泡芙啦！整個泡芙有的是酒香，滿嘴都是巧克力的甜味，大大滿足我的味蕾不得不提就是生日小禮的部分，原本來電訂購餐點的時候，因為有表明是慶生，因此想詢問是否可以加購蛋糕，但餐廳回覆沒有此服務原本就不抱持任何期待的狀況下，意外拿到一個有寫happy birthday的紙盒，裡面有玫瑰花瓣和巧克力球(先說明一下玫瑰花瓣不能吃)，真的又驚又喜又感謝非常謝謝鹽之華給了我那麼美好的慶生回憶 雖然目前疫情之下，內用還是要梅花座，且隔板擋在彼此面前但為了可以讓疫情趕快過去，需要大家的努力而好餐廳也需要大家的支持推薦給想外帶法式料理的人 鹽之華地址：407台中市西屯區市政路581-1號營業時間：週三～週五 晚上6:00-晚上10:00pm，週六～週日 中午12:00pm-3:00pm 晚上6:00pm-10:00pm連絡電話：04 2252 0991官方網站：https://www.fleur-de-sel.com.tw/官方FB：https://www.facebook.com/fleurdesel.taiwan

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