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（2021.8.7號更新）懶人法免烤箱焦糖布丁，自己決定份量與甜度的簡單手作甜點！（文章下方配方為第二次試做）

懶人法免烤箱焦糖布丁，自己決定份量與甜度的度過梅雨季！（持續更新！）

最近看了很多網路影片後決定自己在家做布丁！但我其實蠻懶而且疫情出去外面其實很麻煩決定來練練手藝，選了最基本簡單上手的焦糖布丁，如果希望有奶酪教學的請留言舉手答又！前陣子芒果季時幸福感滿滿，接近梅雨季後我們來做做有溫度的焦糖布丁吧！不過你也可以因應天氣或是環境去做變化做出最適合自己口味的焦糖布丁喲！Let’s go! 免烤箱焦糖布丁材料準備 我自己準備焦糖布丁的材料是以下這些，請小星球人自行斟酌使用。 焦糖液先生的生成 是使用上圖（圖片來源為東森購物）量杯（而我是在烘焙展購入，為什麼不買磅秤，因為我就懶，本來想說蝦皮會比較便宜）用g數大約到達100g的上白糖（上白糖是日本製，我覺得比起砂糖或二砂相對比較不甜👏）加入20g的食用水與上白糖準備一起滾起來！（我也是用量杯大約啦，自己吃而已）🍮 記得過程都不攪拌！不行✋ 開小火煮到變咖啡色，我想吃不甜一點有點太焦就太苦了我覺得微微變後可以晃動鍋子讓色澤均勻沾滿，有焦糖色跟焦糖香氣就可以再轉火小點，記得一定要焦糖色不然就會像我變成麥芽糖了，等煮好後整個關火，分次加入30g的熱水，要非常小心！離遠點，因為倒入時焦糖液體會噴濺！我會稍微等一下後把焦糖液倒入容器裡。（我幾乎都用玻璃或可耐熱的容器）做好焦糖液先生後就可以先讓它稍冷卻後先冰進冰箱凝固，等候時就可以來做布丁液小姐啦。 布丁液小姐的生成是 3顆🥚攪拌完成後稍等一下，這邊想講2種作法，都可以自行選擇。 如果選擇上述1作法是200g牛奶+50g的鮮奶油加熱攪拌均勻看鍋邊冒小泡泡就關掉，上述2則是200g牛奶+50g鮮奶油+40g砂糖，加熱攪拌後糖融化即可。（我後來再做多加鮮奶油到150ml時發現比較不容易凝固耶。）我自己液體的話都是用量杯的ml來秤喲！講雞蛋液混合物或純蛋黃液與鮮奶混合物混合，將鮮奶混合物們慢慢分次倒進雞蛋液混合物或純蛋黃液體裡，記得鮮奶混合物盡量不要冒煙，太熱的話與蛋黃融化會變蛋花湯，熱度不夠也無法好好融合，所以要注意喲！第二次做時我試著在鮮奶混合物裡加了些微海鹽調味看看。 過篩超重要！ 完成後靜置一下或也可以敲一敲，攪拌時記得輕輕的。一定要把布丁液小姐過篩兩次才能比較滑順綿密，雖然我第一次的氣孔很大可是有過篩吃起來卻很滑順！ 焦糖液先生與布丁液小姐有禮貌的合體 把焦糖液先生從冰箱裡請出來，接著將布丁液小姐倒進去，我是用大鍋子加水放鐵架讓布丁去蒸熟也有電鍋放水然後蒸熟。大約都15-20分，記得包保鮮膜下去蒸喲。拿出來冷卻後再冰進冰箱！會電鍋跳起來後再去查看使用大鍋子（類似平底鍋這樣）我自己覺得很好吃，只是焦糖液先生太冷酷有點太苦。 這是用布丁液小姐作法1做的！第二次的話之後更新，敬請期待！也歡迎跟我一起討論更好的作法或是偷吃小撇步喲！ 第二次試做布丁是2021.8.4號 假布蕾味道像蛋塔 有在上面倒上白糖，鐵湯匙燒一陣子後燙糖但後來發現這種方式應該要用一般砂糖，上白糖粉太細膩反而不適合，學到了！ 這次焦糖液先生煮沒那麼焦但我不愛甜就倒少一點，鮮奶油這次為150ml，布丁液小姐部分我這次是量杯鮮奶200ml+鮮奶油150ml+20g的上白糖加熱攪拌至糖融化，鍋邊冒小泡泡，另外20g上白糖分次加入全蛋裡。或是也可以200ml鮮奶+150ml鮮奶油+40g上白糖加熱攪拌融合再分次與蛋液混合。送朋友吃他們也都很喜歡🍮 攪拌很重要！ 每次混合攪拌都要記得輕柔避免空氣跑進去太多，這次鮮奶油加比較多比較扎實濃醇，很喜歡❤️你呢？也歡迎跟我分享唷！ #免烤箱焦糖布丁#甜點食譜#手作#自己動手做#梅雨季來點甜#布丁液小姐#焦糖液先生#相親相愛量杯懶人作法#奶酪作法歡迎告訴我你需要#做好後歡迎與我分享啊#幸福感

[ 台北美食 ] ICE MONSTER

什麼啦！連冰都可以外送到家太好了吧 ⊙﹏⊙！ 有冰也有茶Menu上的通通八五折❗❗ 外送是用低溫外送的方式 完全不用擔心送來融化品質保證🥰🥰🥰芒果季一定要點上一碗芒果棉花甜 酸酸甜甜好解暑!! 除了芒果還有軟嫩的奶酪🤤濃郁的珍珠奶茶棉花甜是Ice Monster的招牌無誤 這個口味好久沒吃 真的好想念(≧ω≦)紅豆花生牛奶佐紅豆棉花甜是第一次吃 也是三款裡最喜歡的配料多又好吃 紅豆棉花甜太誘人了～除了冰品茶飲也不錯我喝黑金烏龍拿鐵 另外還有鮮果茶、純茶可以一起外送叫回家！ － 10:00～15:00 02-26275686 15:00～19:00 02-27229776 外送區域信義/大安/松山/南港/內湖/大直如果有特別想吃但店家外送menu上沒有的話 也可以打電話提前到微風松高店點餐後自取唷！ - ✔ 新鮮芒果棉花甜 $180 ✔ 珍珠奶茶棉花甜 $150 ✔ 紅豆花生牛奶佐紅豆棉花甜 $150 ✔ 黑金烏龍拿鐵 $95 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃外送餐盒

[ 台北美食 ] capatina gelato

記得小時候陪媽媽去百貨公司的獎勵 就是一隻capatina的冰淇淋 疫情在家也能吃到真的太幸福了🥰 而且還可以宅配 外縣市的朋友看過來！！！ 台灣第一間義大利手工冰淇淋真材實料 你們一定吃的出來(ฅ´ω`ฅ) 直接配送全家超商非常方便保冷袋非常勇 放了一個小時冰塊還是90％硬度!!!◽西西里島開心果◽OREO餅乾 ◽蜜紅豆◽義大利巧克力 ◽濃醇鮮奶◽現榨萊姆這六種是吃了無數次一樣是最愛的口味 現榨萊姆愛吃酸的相信我你不會失望 開心果的濃郁香氣完全符合我的期待 每一口都能吃到oreo的冰淇淋也是極力推薦 蜜紅豆家人一拿到手很快被分刮 (我只吃到一口啊～ 🥲) 不要忘了香濃苦甜的巧克力還有濃醇鮮奶 超愛！◽藍莓起士◽阿薩姆鮮奶茶◽三地門芒果青 第一次嘗試的口味藍莓起士榮登最愛之一😍訂購私訊 : @capatina__gelato - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃宅配

台南 ‧ 官田丨帶你一起進入藏匿在【小陽明山】上的散步秘境！

「川文山森林生態保育農場」當地人又稱為「小陽明山」，是私人經營的農場，因配合政府獎勵造林，將14公頃的芒果園改造成森林並免費開放給民眾進入。 微解封後，相信許多人在第三級警戒的延長下已經逐漸悶到發慌，但對於疫情還是存在隱憂不敢到處閒晃，今天我要介紹一個「寵物友善」的「室外」好景點，不僅可以出門走走又不會產生多餘的擔心！ 這裡是台南官田的川文山，沿著導航在「拔子林路橋」下轉彎，只要看到下面這塊牌子就要趕緊轉彎並沿著上坡上去才能到達停車場哦！因為牌子很小，第一次去找了非常久~ 在寬廣的停車場前方也設有流動廁所可使用，而停車場出入口都能看到一些攤販在販售農作物、水果等，我們買過蘆筍及花生，都非常好吃！ 綠意盎然的林蔭步道 停車場出來後就是步道啦！步道兩旁都有高聳的樹木遮蔭，樹種非常多樣，而這綠意盎然的林蔭步道自然也成為台南大熱天時的避暑之地。 沿著步道走會發現有很多岔路，環狀路線的設計讓不論選擇哪條岔路，最後都能夠走回原地，完全不用擔心會迷路！而每條路需耗費的時間也不超過1小時，所以如果時間允許，不妨每條路都試著走走看~ 偶爾在樹林間停下腳步呼吸新鮮空氣順手拍照美照吧！ 藏在這些樹木之中最出名也最特別的就是兩顆「百年大榕樹」啦！榕樹枝葉繁榮的生長著，將這些枝葉用鐵架撐起，構成形似一把大傘的遮蔭處，並於榕樹下設置休息區及涼亭，走累了坐下來休息聊個天、給狗狗喝個水再適合不過了。 充滿生機的寬廣池塘 走過林蔭步道後，會看到一處池塘，如果沿著池邊繼續走下去，總共能夠看到三處相似的池塘，池子在降過雨後充滿生機，可以清楚看見許多魚以及白鷺鷥在飛舞著。 池邊的步道相較於前面的步道，比較容易曬到太陽，大熱天時別忘了替毛孩們補充足夠的水份以免中暑。 欣賞火車的絕佳地點 說完步道後，川文山還有另一個「驚喜」，在穿越步道往西側方向走就會看到一處小山坡，因為這裡離「拔林火車站」不遠，只要站上小山坡就能從制高點欣賞不斷經過的火車，而這裡也貼心的設有一個遮陽的小亭子，許多遊客停留在這裡等待就為了拍攝火車經過的那一瞬間。 小黑也是第一次看到火車！ 最後想提醒大家，因為川文山是私人經營的林地，造林者無私並免費的開放給所有民眾進入，林地內最基本的「維持清潔並將自身垃圾帶走」的規定也別忘了要遵守！ 留給每個到此一遊的遊客一個乾淨清新的地方，一起享受大自然的美好。 今天的介紹就到這裡啦~如果你喜歡這篇文章，別忘了到我的IG看看，除了景點的懶人包介紹及推薦度外，有更多狗狗的日常生活分享哦！

【零食/軟糖】Candy Kittens 英國喵屋軟糖 x貓咪造型惹人愛，療癒萌樣人人愛、天然果汁萃取製成，人工色素通通

#軟糖 【Candy Kittens 英國喵屋軟糖】 天然果汁萃取製成，人工色素通通out！ 貓咪造型惹人愛，療癒萌樣人人愛😍 軟糖共有4種口味- 不愧是來自英國倫敦，連產品名稱都取的相當貴族感😆 ✔️英格蘭芒果侯爵貓：完美呈現芒果的甜與香 ✔️威爾斯藍莓伯爵貓：酸甜感相互交織 ✔️愛爾蘭草莓公爵貓：草莓果香氣的瀰漫，伴隨微甜的滋味 ✔️蘇格蘭西瓜男爵貓：嚐起來是小清新路線的清爽感 4種口味我最喜歡芒果和草莓了 整體來說英國喵屋軟糖的QQ易咬又不黏牙真的很優秀 搭配每吃一口都是滿滿自然果香的四溢， 不會有假假的人工香精和過甜過膩 下午來上一個好心情隨之而來XDD 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405379831

工作室愛店升級「Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室」

🍵 抹抹的抹茶塔，140元 🥭 小山園抹茶芒果千層，180元 📌 低消200元，防疫期間暫停內用 還在個人工作室時期就吃過好幾次的倉鼠，頂下原本寄賣的良菓茶鋪店面，4月開始有自己的家啦！可惜店面剛開就遇到疫情升溫，突然覺得上週疫情警戒升級前有造訪實在太幸運了....... 倉鼠的抹茶甜點都吃過一輪了，之前草莓季有吃到抹茶草莓千層，芒果季就換芒果當主角~這塊抹茶芒果千層一如既往地舒服，有Q度的千層皮卻不厚重，吃得吃小山園的抹茶甘醇，切片的芒果甜度也沒話說，流動性很高的抹茶淋醬讓抹度up，抹茶季挺推這一塊！ 常態商品的抹茶塔，之前都被捨棄，這次終於一起嘗到，果然是滿滿都是抹茶，加上酥脆塔殼，甜度稍高一些，不過重抹控也喜歡~ 因應疫情警戒升級，倉鼠也有推出宅配蛋糕和常溫餅乾的選項，已經在蝦皮下單抹茶餅乾組，在家也可以 #吃抹茶防疫 ，也希望疫情快快過去....... 📍 地址：台北市中正區杭州南路一段14-7號 🚇 捷運：善導寺站，4號出口步行約10分鐘 ☎️ 電話：（02）2321-3770 🕛 營業時間：1300~1930 ❌ 公休日：星期一到四（疫情期間請看店家公告） #台北 #台北甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #芒果季 #抹茶控吃芒果季 #倉鼠甜點工作室 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶千層 #吃抹茶防疫

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Macro熱紅酒香料 」 #熱紅酒 #紅酒香料包 #渡渡鳥模里西斯金砂黑糖

無事一身輕  「  酵素果凍條 」/日常保養/順暢的美好

疫情時期，大家還好嗎？ 平常吃飯作息不正常， 忙碌緊張時又很容易便秘， 想到之前家人推薦的 無事一身輕 「 #酵素果凍條 」 它是果凍型態的❤️ 原本我只是嘴饞想要吃東西😋 重點是～～ 吃完晚上就超順暢呀🥳🥳🥳 現在每天早上起床時都會搭配溫開水食用一條， 酵素果凍條口感是烏梅口味的， 做好體內環保除了可以讓皮膚變好之外， 也能把身體裡的廢棄物排除掉， 產品有兩項專利萃取『非洲芒果籽萃取』＋『柑橘與瓜拿納萃取可促進腸道蠕動，讓皮膚氣色更好』。 適時補充好菌-12種益生菌維持腸道健康，持久下來皮膚就跟著透亮了。😊 工作關係我常會需要熬夜或者又要早起，要維持好的肌膚是需要下功夫的！ 營養補給-多種消化酵素＋蔬果酵素，幫助消化，使糞便比較柔軟而異於排出，寒天果凍劑型+豐富膳食纖維增加飽足感，可促進腸道蠕動，讓皮膚氣色更好☺️ 現在的人吃的時間不規律、還常常吃宵夜，吃完無事一身輕的酵素果凍條，可以幫忙把肚子裡的廢棄物排除掉。 果凍口感也很好吃～🥰🥰 很推呀！ 產品成分及功效說明，引用商品或官網所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 無事一身輕網址： FB🔍 https://www.facebook.com/nothing54137/ Ig🔍 https://www.instagram.com/nothing54137/ ＠nothing54137 訂購表單: https://forms.gle/YYAZiH8E5qyjuQC3A #無事一身輕 #酵素果凍條 #日常保養 #順暢的美好 #養身之道無事最知道 #我們最在乎的事就是您無事

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Yo！跟著Karen吃「 #源鮮智慧農場」 #iPaleo輕食 #桃園美食 #蘆竹美食 #桃園輕食

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（2021.8.7號更新）懶人法免烤箱焦糖布丁，自己決定份量與甜度的簡單手作甜點！（文章下方配方為第二次試做）

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[ 台北美食 ] ICE MONSTER

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[ 台北美食 ] capatina gelato

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台南 ‧ 官田丨帶你一起進入藏匿在【小陽明山】上的散步秘境！

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【零食/軟糖】Candy Kittens 英國喵屋軟糖 x貓咪造型惹人愛，療癒萌樣人人愛、天然果汁萃取製成，人工色素通通

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工作室愛店升級「Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室」

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無事一身輕「酵素果凍條」/日常保養/順暢的美好

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（2021.8.7號更新）懶人法免烤箱焦糖布丁，自己決定份量與甜度的簡單手作甜點！（文章下方配方為第二次試做）

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【零食/軟糖】Candy Kittens 英國喵屋軟糖 x貓咪造型惹人愛，療癒萌樣人人愛、天然果汁萃取製成，人工色素通通

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工作室愛店升級「Hamster Dessert 倉鼠甜點工作室」

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無事一身輕 「 酵素果凍條 」/日常保養/順暢的美好

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