台中北屯｜自然光愜意空間吃著色香味俱全早午餐、下午茶，親子友善、聚會首選｜梨子咖啡館 崇德店

今天來推薦一家最近發現的優質親子餐廳「梨子咖啡館」，乾淨整潔寬大的空間、擁有溫馨小書房以及戶外沙池的孩童玩樂空間，更重要的是有美味又CP值高的餐點！不管是朋友群聚餐、親子家庭聚會，都非常適合！ 位於崇德路與松竹路交叉口，有附設停車場不怕找不到車位！ 建築外觀使用木造及植物點綴，給人清新、綠意盎然的感覺～ 戶外有一沙池可以讓小孩進情玩耍～ 一進店裡映入眼簾的是木頭色調與綠色的明亮裝潢，一旁還有座位區可讓客人候位稍坐休憩～ 一樓還有販賣許多伴手禮及日用品，大多似乎都是健康或是有機產品取向～感覺很不錯！ 一樓座位區較少，這區有整面落地窗採光非常良好～ 這區是類似包廂的位置 來到一樓和二樓中間類似小閣樓的地方，有著布置溫馨的閱讀室，週一到周五似乎還有兒童繪本課，有興趣的人可以自行報名喔！ 來到二樓空間超大！除了一般用餐以外，也很適合多人包場！ 外面還有半露天的陽台，種著許多植栽，感覺真愜意～角落也有布置讓人打卡拍照的凹豆帳篷～ 接著來到我們用餐的包廂～這個空間非常適合舉辦生日會之類的～除了裝潢高雅以外，密閉包廂也不怕被人打擾！ 梨子咖啡館菜單點這 菜單非常多樣，不管是早午餐、義大利麵燉飯、排餐、鍋物、甜點甚至是中式飯食都有，豐富到選擇障礙會選不出來！！！而且每一樣看起來都好好吃～也有2-6人用餐的套餐組合 整桌色香味俱全！ ▼四公分花醬厚磚$298 花生醬塗超厚！厚達4公分厚片鬆軟～ 花醬裡還可吃到些許花生顆粒，重點醬表面烤至微乾！真的是最剛好的狀態 搭配蔬菜沙拉及炒蛋、德國香腸，份量多，超滿足！ ▼肯瓊紋煎雞胸沙拉$298 先用肯瓊香料醃過雞胸肉，吃起來鮮嫩帶紮實！ 還有多種生菜與時令鮮果一起搭配！醬料可以選檸檬油醋或蜂蜜芥末～ 加了檸檬油醋吃起來好清爽！ ▼蒜香蘋果椒鹽骰子牛$458 香煎的骰子牛搭配蘋果的鮮甜與蒜香的提味 這道太美好了！！！肉份量多、吃起來完全不柴，非常嫩口！ 還有附胡麻冷豆腐與蒸蛋，超豐富！ ▼南洋辣味泰式海鮮義大利麵$388 梨子咖啡的義大利麵真的大推！海鮮料豐富又新鮮～尤其那超大顆的干貝，太鮮甜了！ 泰式風味的醬汁調的好爽口～酸酸辣辣的！麵體是我比較愛的偏紮實口感～醬汁也收汁的剛好！份量我個人認為一般般～不多也不少 搭配的南瓜濃湯好濃郁～超喜歡！ 蒜香麵包與濃湯一起食用，別有風味！ ▼必點唐揚照燒雞6塊$198 難怪被列為必點～炸得外酥內嫩 雞汁都被鎖在裡頭，一咬下滿口雞汁香氣～ 調味也不會太重！非常剛好～ ▼野莓派對熱鍋鬆餅$238 熱鍋鬆餅也好推薦～鬆餅鬆軟～上面淋上加入各種莓果煮過的果醬，酸酸甜甜的～還有附上鮮奶油和冰淇淋可一起搭配，少女心爆擊！！！ ▼巧克力藍莓香蕉可洛芙$160 Croffle近兩年有多紅就不用我多說了吧！在梨子咖啡館也可以吃到！可頌多層次的鬆密口感，壓成鬆餅形狀，最後鋪上巧克力醬+新鮮藍莓香蕉，表面還有融畫後覆蓋在香蕉上的糖片，整體甜度不會太高！真的好好吃～ ▼格雷伯爵奶茶$150 這一壺也太美，就像貴婦下午茶 特殊香氣的紅茶搭配濃醇鮮奶勾勒出絲滑口感～ ▼水果百匯茶$160 水果超豐富！！！主要是鳳梨與百香果的味道，加入各種水果，層次豐富！水果各個鮮甜無比 ▼鳳梨蘋果汁$150 清爽又美味的當季果汁！甜度不會太高，也能吃到些微果粒 ▼梨子咖啡$150 帶有肉桂味的咖啡，香氣馥郁！友人說還蠻不錯的！ 整體來說，聚會首選～若是有帶一家大小更適合！食物美味、價格合理、環境舒適、親子友善～推薦給大家！ 【 梨子咖啡館 崇德店 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/pearcafe1999/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/pearcafe1999/ ▸ 地址｜台中市北屯區崇德路三段1號 ▸ 訂位｜點我訂位 ▸ 營業時間｜09:00–21:00 ▸ 內用／外帶／熊貓／uber eats #下午茶推薦 #梨子 #台灣美食 #台中美食 #早午餐 #蛋白質好選擇 #台中早午餐 #台中下午茶 #台中下午茶 #台中聚會餐廳 #親子餐廳 #崇德路美食 #台中崇德路 #崇德路餐廳 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

#台北#大安區#休息日#ZDayCafe 《休息才能走更長遠

#台北#大安區#休息日#ZDayCafe 《休息才能走更長遠的路−關於日常休習的一百萬種生活提案休養生息也休業練習》 ┊ 滿滿一盤內有生菜、醃漬小黃瓜、白蘿蔔、蘋果、 番茄、地瓜、堅果、水煮蛋等，淋上檸檬橄欖醬汁， 口味新鮮健康飽足份量，搭配鮮嫩爽口的舒肥豬里肌 ┊ ▪️休息咖喱飯 苦甜交織，甘中微辣，是屬於休息日的好滋味 炙燒雞ᴺᵀ250 : ▪️日常沙拉飯 低油烹飪，爽口不膩，給自己一點小清新日常 舒肥豬ᴺᵀ 220 : ▪️飲品 炙黑糖拿鐵ᴺᵀ130 森半培茶歐蕾ᴺᵀ180 貴妃奶奶(季節限定)ᴺᵀ160 蜂蜜肉桂拿鐵ᴺᵀ150 ┊ 🏠店名：休息日 Z Day Cafe 📍地址：台北市大安區樂業街41巷2號 ☎️電話：02-23780602 🚇捷運：六張犁站(出口步行5分鐘) 🍴用餐：假日不接受預約. 不限時咖啡店.免費WiFi 及插座 ⏰營業：11:30-21:00(週一休） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #Taipei#taiwan#instagood#tasty#enjoy#free #vegetable#tea#pork#meat#food#popdaily#eat#photooftheday#drink#delicacies#coffeenclothes#igfood#cafe#time#popyummy#coffee#foodie

肉桂捲招牌「承繼」

🍵 抹茶塔，200元 🥮 三種肉桂阿曼組合，480元 ☻ 肉桂阿曼*1 ☻ 肉桂阿曼濃厚*1 ☻ 蘋果阿曼*1 📌 可官網訂購 網路起家的承繼CHENG Ji之前看過許多介紹，之前到誠品快閃品項都是一下被掃光，這次是托男友公司宅配的福才一親芳澤。 承繼招牌是肉桂捲，也是男友公司宅配的主要品項，抹茶塔是意外的驚喜～男友特別預定一條給我，看到整個開心，抹茶控的開心就是如此樸實無華🫶 外殼有銀箔點綴的抹茶塔是去年11月才推出的新品，店家介紹如下：「這款抹茶小塔，用了不同質地來堆疊抹茶風味與口感，有上方巧克力的薄脆、下方奶油酥餅（short bread）的酥脆、巴伐利雅蛋奶醬（bavaroise）的滑順圓潤，以及中心濃郁的流動抹茶寒天膠。是一款抹茶主題感很強，入口即化、用不同抹茶元素堆疊起高級滋味的法式甜點。」 抹茶甘納許外殼切面容易，頗面可以感受到內層的柔順，口感有點像慕斯，冷凍出來不要放太久像是冰淇淋的口感；抹味表現度有出來，吃起來有像是小山園（店家沒特別標示），總結是款包裝優雅好看，內容物也不錯的抹茶品項～ 招牌的肉桂阿曼，這部分就無法敘述，因為拍完照後全變男友早餐進他肚子了哈哈哈哈。那感想如何？「好吃，但我吃不來有什麼差別。」誠實給推啦😆 📍 地址：台北市松山區敦化北路244巷17號 🚇 捷運：中山國中站，步行6分鐘 ☎️ 電話：（02）2718-2848 🕛 營業時間：星期四、日1400~1900 ❌ 公休日：星期一到三、五、六 #承繼 #肉桂捲 # #抹茶 #抹茶控 #法式甜點店 #抹茶塔 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 

店貓陪吃！南港新開幕「森林系咖啡廳」，必喝「檸檬冰茶」清爽解膩

愛店貓陪吃！南港新開幕「森林系咖啡廳」，必喝「檸檬冰茶」清爽解膩

來咖啡廳吸取芬多精！台北南港新開幕森林系「陋巷咖啡廳」，店內外充滿老闆一手栽培的植物、花卉，彷彿穿梭在森林裡，太讓人放鬆了！「陋巷」主打各式咖啡、茶、多款手作甜點，店內還有一隻超可愛的「店貓小花」，陪你一起喝咖啡，好療癒！ 台北新開幕森林系「陋巷咖啡廳」，隱藏在南港巷弄內，地點很隱密，看地圖還是要稍微找一下。咖啡廳空間寬敞，有著大片落地窗，採光超好，也有一桌戶外座位，老闆怕客人被蚊子咬，還點了聞香，好體貼！ 老闆不僅是花藝師還是甜點師，店內有販賣多款甜點，包括提拉米蘇、千層蛋糕、布朗尼等，可惜當天賣完了，下次去一定要吃到！當天點了一杯「檸檬冰茶」，喝來清爽解渴，旁邊還有可愛的店貓小花陪我一起喝，有時還趴在我身邊，看了好療癒，心情都好了起來！ 延伸閱讀 週末衝台北新打卡點！台北3間「複合式選物店」結合服飾、咖啡，還能體驗手作甜點 週末推薦來這間充滿植物的「陋巷咖啡廳」坐坐，呼吸新鮮空氣，感受店內氣氛，店家從下午1點開到晚上10點，下班也很適合來放鬆休息！ | 店家資訊 | 陋巷咖啡廳 Lost Alley Cafe 時間：13:00-22:00 地址：台北市南港區忠孝東路七段487巷5號 交通：捷運南港站 延伸閱讀 不用跑到山上！台北東門新開幕「露營風」咖啡廳，必點肉桂蘋果奶酥派超罪惡 PAZZO首間實體店新開幕！3層樓純白質感空間，集結服飾、BRUN早午餐與絕美空中花園 免飛韓國！台北大安新開幕「韓系餐酒館」，打卡摩登復古裝潢絕對拍到手軟 ＃台北美食 ＃南港美食 ＃新開幕 ＃咖啡廳 ＃南港咖啡廳 ＃試營運 ＃台北甜點 ＃貓 ＃寵物 ＃台北咖啡廳 ＃千層蛋糕 ＃深夜咖啡

就是這個味兒！編輯推薦口氣宜人妙方，增添你的好人緣！

TEXT / Marie Claire美麗佳人 Photo / 各編輯 常常，你為自己不算太好的人緣感到淡淡的憂傷？也許，問題不是出在你的個性，也不在你的外型，而只是小小微微的、卻可能讓別人尷尬萬分的”口氣”上，結果，別人不好說(所以只好避而遠之)，搞得你沒了自信，心情也變得不美麗。 我的朋友～愛吃香喝辣不是你的錯、愛大蒜愛吃蔥也千萬別自責，要常保口氣芳香絕對有辦法！來撩來撩～美麗佳人編輯群聽見你的需求，推薦自己私藏秘方，讓你好人緣瞬間爆發，變成人見人愛可人兒！ 推薦者：Marie Claire 數位美容主編fish 愛吃辛香料後果如何收拾？當然還是喝茶最好了！一到夏天更喜歡喝冷泡過後的香燻茶，香氣特別柔潤。像這款TWG茉莉猴魁茶，採摘夜間綻放的茉莉花加上嫩葉綠茶，有著淡淡的香甜味。我就會在晚上先用冷水沖茶葉，再放進冰箱浸泡過12小時，等到早上上班前，就有一罐冰涼好喝的冰茶可以裝進保溫隨身瓶帶著喝！而且綠茶本身有抗菌抗發炎，持續補充水分還能整天都有好口氣，一舉兩得。 推薦者：Marie Claire生活資訊編輯 Angel （曾經）身為牙套妹的我，對於維持清新口氣有相當深的執念。幾年前從朋友手中得到義大利翡冷翠當地老牌Leone薄荷糖果，先是被它復古的鐵盒造型深深吸引，再來是它溫和不辣的薄荷口味深得我心，只能說我一吃成主顧！後來仔細研究才發現，Leone的產品線很多元，主打天然少添加物（沒有代糖），奇妙的質地像是紮實的棉花糖，不只薄荷，還有肉桂或花香或綜合水果味，不同口味有不同圖案的包裝盒，售價不高，有機會到歐洲不妨一試摟！ 推薦者：Marie Claire珠寶鐘錶編輯 Kate 號稱｢牙膏界的愛馬仕｣真的不是開玩笑的，從古典歐式風格的包裝，到內容物都讓人備受尊寵的感覺。慧川這支海洋薄荷是同事送我的試用品，這款香氣相當清涼，除臭效果也很好，只要吃完大蒜我就會用這支刷牙，彷彿剛剛吃的不是大蒜，是青草。 推薦者：Marie Claire 採訪編輯 郝慧川 日本MARGARET JOSEFIN氣味調色盤牙膏 反正就是被包裝吸引於是就腦波弱的購買了！名稱「氣味調色盤牙膏」實至名歸，一共有咖啡、蘋果、大吉嶺紅茶、綠茶…等32種口味，讓刷牙變成一種小樂趣，每個口味編號都不一樣，0號是潔舌膏輕鬆清潔舌苔，做成像顏料般的小容量非常方便旅遊出差攜帶，新的一年剛好湊個2016的數字，讓好口氣伴我一整年！ 推薦者：Marie Claire數位時尚編輯 Sasha 和人聊天或近距離接觸時，最怕就是壞口氣，推薦T-SPRAY口腔清新噴霧給大家！ 它有2種口味，綠薄荷和梅子，噴進口腔之後會有淡淡的香氣，不會有那種可怕的涼味，重點是它非常方便攜帶，就算臨時有約會都沒問題，時不時都可以拿出來噴兩下，完全是吃完東西之後的小救星。 推薦者：Marie Claire數位採訪編輯 Ren 新鮮檸檬片 說到如何保持口腔清新，個人偏向自然食物所以有時候會切薄薄的檸檬片加一點點的砂糖，當作口香糖一樣放進嘴巴裡面咀嚼，告訴你唷瞬間口腔裡充滿著檸檬的芳香，而且是非常自然的味道喔！不過記得這樣子咀嚼之後，要記得漱漱口，不然過於酸性的物質會腐蝕你的牙齒喔！（順帶提，這對解酒有點小幫忙！） 推薦者：Marie Claire資深服裝編輯 Kwen 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 編輯私心推薦！5款愛到了就回不去的春季香水大公開 「讀經典如心靈觸電」——誠品與10大出版社推薦100本經典，首波書展3/12登場 驕傲甩出一頭健康髮！編輯最愛洗髮精推薦 【編輯實測】6款氣墊粉餅迎夏！ 一定要掌握的韓式氣墊底妝6技巧 敷完妳就戀愛了！5款連美容編輯都會回購的面膜 資料來源： Marie Claire美麗佳人

台北探店，Pasta & Co.

和最喜歡的歐妮們一起在這食義大利麵交換禮物🎁 用餐座位間隔算剛好不會跟鄰桌太擁擠 旁邊有一區還有販售義式料理的食品和店家自製的義大利麵 側邊還能看到開放式廚房 看到廚師們認真烹飪的過程🍳 這次點了老乾媽牛肉粗圓麵、開心果青醬蜂巢麵、牛肝菌瑞可塔起司餃、烤蘋果派 唯一推薦的是開心果青醬蜂巢麵和牛肝菌瑞可塔起司餃🍯🧀 青醬難得是不會過份濃郁過頭的 有點酸甜的 蜂巢麵也很特別蠻有嚼勁 牛肝菌瑞可塔起司餃是當天的特製餐 也是香醇順口 不過他們家可能醬料的調製 吃到後面略顯味覺稍微疲乏 蔬菜和肉類配料很少 這點就挺覺得不足的😅 松露燉飯球意外地不錯吃 很像章魚燒挺可愛的🐙 很紮實但口味稍微偏鹹當做小點分食是挺剛好 烤蘋果派派皮是很酥較硬食的🍎 有肉桂加持增添香氣 搭上冰淇淋口感變得滑順些 如果能再精進我覺得會更吸引人再來用餐 這次體驗我個人是覺得沒有跟預期的一樣驚人的美味😖 #pastaandco #pasta #spaghetti #handmadepasta #taipeifoodie #foodblogger #foodstagram #instafood #foodtography #手工義大利麵 #現作義大利麵 #台北義大利麵 #義式料理 #台北義式餐廳 #台北探店 #Q比的生活點滴

【台南美食】好吃到排隊也願意等-時實酸種麵包店

📍 時實全酸種麵包店 📍台南市南區建南路71號 還沒開始營業，路旁就開始有些許人排隊，而我也跟著加入排隊的行列。 看了介紹，他們家是用自己培養的酵母菌，並且不添加化學添加物，吃了不會胃酸胃脹氣。 那本身就很愛吃麵包的我，更為期待😚 這次買了胡桃肉桂捲、巧克力可頌、巧克力司康以及鹹食口味-蘋果茴香豬肉酥皮捲 那酥皮卷是現烤的，所以剛買回去的時候，還是熱熱的，酥脆的麵包外皮，還有一點點香料味的豬肉，是絕配。 每一款都很好吃呢！ #chilikestoeat #台南麵包 #台南美食 #台南甜點 #台南下午茶 

不用跑到山上！台北東門新開幕「露營風」咖啡廳，必點肉桂蘋果奶酥派超罪惡

台北東門新開幕露營風咖啡廳！移動甜點二店「Naturdise」結合咖啡、輕食、甜點，還有提供租借及販售露營、登山裝備，打造舒適放鬆的環境，在城市就能體驗露營！店內甜點品項選擇很多，「肉桂蘋果奶酥派」吃得到釀漬過的蘋果塊，上層附上一球香草冰淇淋，再淋上肉桂醬，好罪惡！ 「Naturdise」咖啡廳座落於台北潮州街上，位在榕錦生活時光園區周邊，踏進門，抬頭望去是台北少見的露營風格裝潢，連地板都是碎石子路加上木柴及植物，彷彿真的在戶外野營一樣！菜單的設計也很有巧思，是用木頭做的，好有創意！ 延伸閱讀 IG打卡景點再+1！台北內湖新開幕「露營風」咖啡廳，必嚐滿滿蜜蘋果肉桂捲 店內主要販售咖啡、飲品、輕食，還有來自Pennylane studio甜點店的多款蛋糕。「肉桂蘋果奶酥派」層次感非常鮮明，最上層是奶酥、肉桂醬，中間糕體是釀漬過的蘋果塊，口感入味帶點酸，底層是酥脆的餅乾，搭配香草冰淇淋一起吃，好罪惡但真的太好吃了！ 在台北市區難得有以露營為主題的咖啡廳，還能品嚐甜點及咖啡，喜歡露營或想體驗露營的朋友推薦大家週末來「Naturdise」，好好感受露營的氣氛，目前試營運期間打卡還送小點心！ | 店家資訊 | Naturdise 時間：一～五、日：11:00-19:00 / 六：10:00-18:00 地址：台北市大安區潮州街75號 電話：02-2871-2668 交通：捷運東門站 延伸閱讀 台北最新旅遊景點！打卡百年日式建築，還能品嘗好丘貝果、道地「九州鬆餅」 在台北就吃得到！道地「韓式漢堡排」融入特調亨氏甜醬，搭配鳳梨片、半熟蛋更唰嘴 週末衝台北新打卡點！台北3間「複合式選物店」結合服飾、咖啡，還能體驗手作甜點 ＃台北景點 ＃台北美食 ＃台北咖啡廳 ＃甜點 ＃東門美食 ＃露營咖啡廳 ＃試營運 ＃新開幕 ＃露營 ＃咖啡 ＃東門咖啡廳 ＃台北早午餐

耶誕特輯｜冬季必備儀式感，外表與口味兼具的 buttery 聖誕水晶球蛋糕

耶誕特輯｜冬季儀式感，絕美聖誕水晶球蛋糕，外表與口味都令人驚豔的 buttery snowball 2.0

冬季、相聚、溫暖、浪漫，看到這些關鍵字就知道耶誕又悄悄來臨了 聖誕節一直是一年中最令人期待的節日 不論是跟朋友、家人還是另一伴慶祝或選擇自己度過 最重要的儀式感絕對要有！ 今天要推薦給大家一款我心中聖誕氛圍感與美味皆滿點的—— buttery snowball 2.0 buttery 工作室位於永和的巷弄中，為了呈現出法式氛圍，所有的規劃與細節都是由老闆 Vanessa 親自設計 雖然目前只有自取蛋糕才有機會到店裡走走 不過也正在規劃未來的烘焙教室和空間出租 大家可以一起期待一下🥹 做為甜點工作室，整潔的環境很重要，一個不小心可能就會招來很多螞蟻跟髒亂 不過這些在 buttery 都看不到，從工作台面的整齊度可以看出 Vanessa 對於成品的謹慎與用心 大學畢業後遠赴紐約，接受法式甜點專業訓練，也在甜點和藝術蛋糕的領域有多年的工作經驗 從與 Vanessa 聊天的過程中，可以深刻感受到她對於藝術蛋糕的堅持和熱情 「品牌之所以取名為 buttery，是因為製作蛋糕和抹面的奶油(butter)，是決定一顆蛋糕是否好吃的關鍵。」她說道 為了呈現最高品質的糕點，選用獲食品界米其林「比利時ITI」國際風味評鑑絕佳風味勳章的「19號發酵奶油」 雖然此奶油價位較高，但採用好菌以低溫熟成的奶油特別清香、風味十足 呈現出最高的品質與美味，就是 buttery 想帶給大家的美好體驗 拿到蛋糕了！捧著包裝盒的手忍不住變得小心翼翼 因為盒子裡裝的不僅是甜點，更精緻的像是一個藝術品 buttery snowball 2.0 （肉桂蘋果內餡） 聖誕水晶球的華麗外型，在各種場合端出來都能收穫大家滿滿的目光和讚嘆 清透的玻璃罩著以金色糖粒妝點的聖誕樹，側面的擠花裝飾也毫不馬虎，細緻的作工讓整顆蛋糕散發著與眾不同的高級感 如果將 buttery 的聖誕蛋糕擬人化，那在藝術蛋糕市場中，他大概是一位氣質優雅的名媛吧！ 如果你像我一樣，也曾有「造型蛋糕都是中看不中吃」的想法 那 buttery 的蛋糕絕對會顛覆你的印象！ 身為甜點外行人，居然也能明顯感受到這顆蛋糕與其他的差異 原以為吃進滿口奶油會是油膩負擔，實際體驗卻恰恰相反 感受到的盡是滑順細膩的口感和清爽 以往總是把餡料吃光、奶油全部丟掉的我，居然在吃完整片蛋糕後意猶未盡，連奶油都吃光光！ 戚風蛋糕體也是決定蛋糕好不好吃的一大關鍵！ buttery 的蛋糕體經過多次研發改良，口感濕潤綿密，值得細細品嚐 / 而即使奶油、蛋糕體都已經夠令人印象深刻 不過最深得我心的仍屬這充滿耶誕氣息的肉桂燉蘋果夾餡！ 濃郁的肉桂香氣、剛剛好的甜，搭配上蘋果粒的爽脆 真的太好吃了～～～～喜愛肉桂的朋友絕對不能錯過！ 誰說只有生日可以許願 在聖誕這個美好的季節，訂一顆內外兼具的蛋糕，點上蠟燭 為努力了一整年的自己好好慶祝一下 也替即將到來的 2023 年許下嶄新的目標吧！ / ◽️ 老實說，原本對於藝術蛋糕的口味並不抱任何期待，但 buttery 的美味程度遠遠超乎我的想像，真心誠意的推薦給你們 ◽️ 照片中的4寸蛋糕約可供 3-4人分享，需於7天前透過 FB/IG 預訂唷！ ◽️ 除了聖誕造型蛋糕外，buttery 也非常擅長各種藝術蛋糕製作，點我看更多作品！ / Buttery Pai Cakes 地址：新北市永和區永利路 21 號 1 樓 點我訂蛋糕！ / 部分圖片由 @mr._.su 提供，非常感謝！/ #聖誕 #藝術蛋糕 #造型蛋糕 #肉桂 #奶油 #節慶 #慶祝 #法式甜點 #聖誕禮物 #xmas #popdaily #popyummy 

『高雄米其林』Liberté 日本星級主廚 x 法式料理饗宴 | 高雄約會

過年期間有幸造訪2022摘星的Liberté，很開心米其林終於開始在高雄落地生根了，2022是米其林在高雄的第一年，一共有兩家餐廳摘星，分別為Liberté 及 承 Sho，被評為米其林一星，究竟米其林餐廳長什麼樣子? 讓我們一起看看吧! 餐廳資訊 名稱 Liberté 官網 https://www.liberte.com.tw/tw/ Facebook https://zh-tw.facebook.com/Libertetaiwan/ 訂位 https://inline.app/booking 地址 高雄市前鎮區中華五路802號 (在ikea對面豪宅『定潮』一樓) 營業時間 Wed.-Sun. 18:30 - 22:00 (最終入席時間為19：15) 價格 (蠻清楚的 inline & 官網都有) Liberte提供 Tasting Menu: 4800元/位.餐酒搭配: ：6杯 2800元/位，6 杯(1/2) 1600元/位無酒精：6杯 1800元/位 菜單資訊 官網上沒有，餐廳沒有實體菜單，當天到餐廳以後桌上會有一張小卡，上面有QRcode，掃一下會有一個google doc.，就是菜單，可能每次去菜單都會有些不同，以下只供參考 (因為是過年去的，餐酒直接是配好的) 用餐|食物資訊 這是一進門的樣子，全部都是吧台座位，可以清楚看到飲料及餐點製作的樣子，也有一個包廂，我記得包廂低消為8人 前菜- 三道會一起呈現 前菜 - 白帶魚/紅紫蘇 白帶魚生魚片配上紅紫蘇看起來很漂亮，很像翅膀，生魚片很新鮮是有口感的不會爛爛的 前菜 - 宮崎尾崎和牛 看起來很美，像是三明治一樣，用兩片脆片夾著生和牛內陷，不吃牛所以我也不清楚味道，但看起來就像一場視覺享受 前菜-白子/酸梅 雖然菜單上寫 白子/酸梅，可是這好像吃起來不像?，我也有些不清楚他的名字(還是其實他就是白子/蒸蛋?) 總之吃起來底下像蒸蛋，上面蓋了加了鮭魚卵的高湯，很像是一個小湯品，味道很溫暖人心，就像高級精緻版的蒸蛋 冷湯 - 龜山島甜蝦/麝香葡萄/優格 冷湯直接被放在冰塊旁邊保冰，湯有點忘記是什麼湯了(番茄嗎?)，優格應該是指上面圓圓的，把優格做成固體的倒是沒看過(有點像果凍的口感) 甜蝦及麝香葡萄在湯裡面，麝香葡萄很酸耶，我記得每一次咬到都會很像吃酸梅那樣會突然覺得很酸，口感爽脆，甜蝦是生的但很彈牙很新鮮，非常好吃，這樣味道的冷湯比較少見，很新奇，畢竟台灣人不喝冷湯，湯喝起來很清爽，雖然是冷的不會油膩，喝起來也頗開胃 熱湯-鮑魚/花膠/刺參 鮑魚/花膠/刺參煮的湯富含膠質，很像佛跳牆，接著上面再蓋一層酥皮，搭配起來很好吃，中西融合的搭配令人相當驚訝，原來中式佛跳牆可以跟西式酥皮結合在一起?，而且不像外面一般的酥皮，Liberté不僅在餐點很用心，在像是麵包及酥皮的的製作上面也有顧及，麵包酥皮都是偏扎實的，比較偏西式，跟台式酥皮比較蓬鬆的感覺不太一樣，這麼形容不知道對不對，有點像是吳寶春的麵包，跟方師傅麵包的差別，都好吃但口感上有些不一樣 這是湯切開的樣子，喔忘記提了，湯裡居然還有加松露，但我實在不清楚松露的味道? 吃起來只有口感而已沒有味道，或是可能融進湯裡了? 總之湯看起來清澈透明，但味道醇厚 海鮮- 鮮魚/春菊/廣島牡蠣 底下為鮮魚(海鱺，因為我很喜歡吃海鱺而且以前阿嬤每次煮都會提到，印象很深刻)，中間為廣島牡蠣，上面加上泡沫(我忘記口味了，一個很清爽的味道，不知道是不是柚子)，加上一些花瓣，底下的醬我也忘記是什麼了，我猜跟春菊有關，我剛google了一下，春菊=茼蒿，所以底下的醬是用茼蒿做的?，那天吃的時候印象很深刻醬的味道頗重，但是是植物清香的味道，中間還有搭配柚子蘿蔔(我猜測的，因為吃起來很清爽有柚子味)，整體給人一種清新芬芳的感覺，搭配上口味比較重的牡蠣，讓整體味道多 了一層厚度，很有層次，是幾道菜裡面我最喜歡的前三名，會希望未來還有機會可以吃到 海鮮配酒 NV' AKABU 純米吟釀 赤武酒造 鮮魚/春菊/廣島牡蠣配的是一支日本酒，海鮮與日本酒的確是完美的組合 主餐- 彰化芳苑玉露鴨/黑醋栗/銀杏 搭配 小吐司 主餐選用彰化玉露鴨，肉質有彈性，旁邊搭上銀杏&無花果嗎?，完蛋了我忘記了，但印象中吃起來像無花果，有很多一顆一顆的小籽，稍膩口的鴨肉配上清爽的無花果及酸甜的黑醋栗醬汁嘗起來很開胃，不會很膩，也能帶出鴨的鮮甜 搭配的小吐司，撥開的時候會一絲一絲的，應該是史上吃過最好吃的吐司前三名，如果有在零售我很願意回購，Liberté的麵點類(麵包 吐司 酥皮)都很厲害，果然是米其林，連這種小東西的細節也沒有放過，依舊用心 主餐配酒 2017 Monthelie Domaine Pierre Boisson 配上玉露鴨的是一支勃根地紅酒 甜點-巴斯克乳酪蛋糕/草莓 甜點很酷，主廚會拿出像是乾冰瓶的東西對著這個長得像一球一球冰淇淋的東西噴，然後它就結成這樣了 底下是草莓醬，真的有草莓塊，上面一球是巴斯克乳酪球，看起來很像冰淇淋，用乾冰也讓我以為他是冰淇淋，但是...... 敲開以後裡面原來是軟軟的像醬一樣，外層吃起來乾乾脆脆的，裡面吃起來像是不會冰的香草冰淇淋，比較像濃郁的香草冰淇淋醬，整體吃起來口感跟冰淇淋很不一樣，讓我很驚訝，不過確實融合了巴斯克乳酪的元素，整體吃起來偏甜 甜點-翻轉蘋果塔 不只蘋果塔被翻轉了，概念也被翻轉了，這道甜點除了蘋果塔外，也附上了與蘋果派味道一致的冰淇淋 漂亮的蘋果派上層是果凍，花瓣是蘋果，白色是起司 最底下是派皮，整體來說，整個甜點篇很甜，其實有點吃不太出來蘋果或肉桂的味道，非常甜 冰淇淋上面有放脆片，多了口感，冰淇淋搭脆片很好吃，配蘋果派可以讓甜度沒那麼高，但還是很甜 茶點-紹興酒布丁/奶油柑橘 紹興酒布丁 底下為紹興酒醬，上層為正常的布丁，紹興酒的味道很濃烈，當我把紹興酒醬及布丁混合在一起食用時，真的很難形容我吃了什麼，我覺得有一種醉雞的酒味，感覺紹興酒似乎用來料理鹹食比較多，與布丁搭配在一起真的是無法言喻，即使是米其林也不推薦嘗試，的確是很新穎的嚐試，但真的可以單吃布丁就好，布丁是好吃的 奶油柑橘 將柑橘挖空後填入奶油餡，酸酸甜甜的，是當天甜度相對沒那麼高的一道小點 甜點酒 2013 Samos Nectar Samos Nectar的甜味很重，配上甜度偏高的甜點，真的是螞蟻人的喜好 咖啡/花草茶 飯後飲品有咖啡與花草茶可以選，當然選花草茶，我一進餐廳就看到壺裡放了一些真的花草，以往我只看過餐廳泡現成的，沒看過餐廳用真的花草泡的，這必定得喝喝看，除了水溫很湯以外，這大概是我喝過最清香的花草茶了，帶有一點甜甜的味道，很想知道餐廳放了什麼花草，也很想在家還原，如果有人知道歡迎告訴我，話說咖啡的話是機器泡的，這就沒什麼好說的了 後記 因為是過年去的，所以價格真的稍高(餐含酒)，建議大家可以平常非特殊節日造訪，餐點內容是一樣的，只是少了飲品，上面酒的敘述稍短因為我真的對酒類沒什麼研究，請大家見諒。 要約會或求婚的話氣氛很好，全吧檯座位兩人聊天很近，客人也很少，隱私是一定有的，帶家人造訪也很適合，餐點好不好吃取決於個人，但真的很精緻，也會讓人顛覆對既定食材的印象，每道菜之前服務人員也都會仔細說明餐點內容，整個套餐分量很足，不如大家想像米其林會吃不飽 另一個優點，因為過年期間是帶阿嬤一起去吃的，阿嬤牙齒不好，沒辦法咬硬的食物，但是Liberté的餐點除了主菜的肉類以外，其他都偏軟性食材，阿嬤都可以吃，也是為什麼這次過年聚餐家人會選擇Liberté的原因，阿嬤很會煮飯，難得看她吃別人煮的食物那麼開心，吃完都笑得合不攏嘴，由此可見Liberté餐點的魅力及精緻度，也難怪能夠被評選為米其林一顆星 造訪的當天包廂中也是帶長輩造訪的，所以Liberté其實蠻適合全家一起去，不過畢竟還是米其林餐廳，16歲以下小朋友不能造訪要注意喔! 如果問我願意再造訪嗎? 我想是的，我願意，在看完網路其它Liberté的食記以後，發現菜單內容是會做不定時更換的，這讓我也想嘗嘗主廚不一樣的手藝，我覺得如果有值得慶祝的事，或是想給家人一個難忘的回憶，蠻值得特地造訪的

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