BAR友聊聊天｜關於這份工作我只是不愛了。

上一份工作中充滿著有夢想，對在地推廣都很有熱情的人，每個人都因為喜歡這個地方的文化，所以成為團隊的一員，我也是抱持著這樣的喜愛開始了這趟旅程。就像在節目裡Neroli說的一樣，喜歡是會消失的，要能維持這份熱情，這件事必須是一件你真正熱愛的事。在討厭的事情淹沒所有對這份工作的喜歡之後，記得當時我和一位朋友說：「我想要在討厭這個地方之前離開。」因為曾經這個地方帶給我很多美好，我也從中得到很多創造的靈感與力量，所以我不想要因為對工作失去熱情的負面情緒，影響到我對這個地方的喜愛，沒有必要在不適合自己的規則裡久留，於是我決定離開這份工作。很感謝主管第一時間對我這個決定的支持，其實在離職之後我以為自己大概會超過一年後，才會想要再回到這個小鎮，那段時間我清楚知道我和自己斷了連結，但卻不知道怎麼找回自己，這樣迷失的感覺被刻在記憶中，每次回想起因為工作的忙碌，而無法創作的痛苦就會有種悲憤的感覺。這次因為市集的關係，我過了半年再度走入這個小鎮，走進曾經工作的環境，我知道自己是輕鬆的，也不再是那種想要逃離的感覺，和熟悉的人們拌嘴閒聊，我想起自己就是因為喜歡和這些人相處，所以加入了團隊的初衷。感謝帶給我很多特別的體驗的地方，離開之後沒想到最想念的是在那邊的泰式跟越式料理（明明是在有很多有名的台灣小吃聖地的鎮上），回來的這幾天把以前愛吃的都吃一遍，希望下次回來這些店都還在（有一間喜歡的軟骨麵已經收掉了(´；ω；｀) Podcast https://podcasts.apple.com/tw/podcast/%E8%81%8A%E8%81%8Abar/id1605937161?fbclid=IwAR2rvIJghcV5xRyU11lcwYJ0TH7MZtNJuxi0-6A-fYFXDopJUEq_M59HuOc 每個禮拜一、五｜晚上八點更新 #illustration#drawing#podcast#podcaster#插畫生活#插畫分享#插畫#圖文#圖文創作#電繪#電繪圖#手繪#電繪畫#療癒#短文#短文創作#療癒文字#自我成長

韓國🇰🇷台灣🇹🇼Shabu Shabu吃到飽大不同🍲

韓國🇰🇷台灣🇹🇼涮涮鍋吃到飽大不同🍲

到了冬天在台灣最常吃的就是涮涮鍋了！最近韓國也開始變超冷🥶這時候最想念的就是火鍋了！之前在韓國如果想吃鍋，大部分都是部隊火鍋🍲 近年來也開了不少火鍋店，前天去了我住家對面百貨公司裡的Shabu Shabu吃到飽，實在是太久沒吃鍋了，所以特別的興奮🤩 店內的裝潢風格很有日式的感覺，因為Shabu Shabu也是來自日本的食物 基本上都是最多四人一起共鍋的，和台灣一樣可以到自助區自由的夾菜🥦 但肉的部分只有一個選項...就只有豬肉，通常是在自助區的冷凍庫，可以盡情的想吃多少就夾多少，但肉質就... 畢竟在韓國牛肉是很昂貴的！不過每家店應該都有不同的組合配套，剛好這家店就只有提供豬肉吧！ 這時就想到在台灣，有豬肉、牛肉、雞肉，是店員幫你一盤一盤的送上，感覺也高級很多~ 菜的部分也沒有太多的選擇，有白菜、青江菜、木耳、金針菇等等，最多的就是豆芽菜！當然也一定會有泡菜和韓式魚板了，這樣比較符合韓式風格~~ 在台灣的部分，我記得菜的選擇也多很多~ 主要是我還是最喜歡高麗菜及萵苣啦😂 湯頭的部分就是像壽喜燒一樣的醬油湯，不過其實把菜放進鍋裡很快就煮熟了，會變得有點軟爛，煮太久也會太鹹 大家一起吃吃到飽就是要全部東西都放進去煮，一起共享這份美好的晚餐，不過為了健康，湯的部分基本上是不會喝的，煮越久也會越鹹的！ 再來就是要介紹和台灣大不同的部分，在韓國的涮涮鍋，他們附有熟食專區，就像buffet一樣，也有很多炸物，不過要當心別一次吃太多，不然就會吃不下火鍋了🤣 也有熱食的部分，炒飯、披薩、義大利麵，應有盡有！ 另一個和台灣大不同的是"越式春捲"吃到飽，近年來在韓國很流行越式春捲，他們很喜歡這種清爽的口感😋 先將米紙泡進熱水裡，只需要一下下它就會變軟了 再將涮好的牛肉及蔬菜們包進春捲裡🥬其實也可以喜歡吃什麼就加什麼啦！ 最後再將春捲皮連同加進去的食物們一起包起來~~沾一點醬就可以直接放進嘴裡，對我來說是蠻新鮮的食物，也很不錯吃👍🏻 不過因為米紙也是澱粉類，如果吃太多也很容易就飽的，所以分量多少還是要克制~ 飯後甜點的部分，有鬆餅機可以讓你自己烤薄片鬆餅，大約兩分鐘就完成了！ 烤完之後，旁邊有附草莓醬及鮮奶油，但我還是比較偏愛原味😂 另一個甜點是紅豆冰！其實也是非常簡單的食材，他們會放一大碗已經打碎的冰，讓你自己想挖多少就挖多少，旁邊會附紅豆和煉乳，以及一兩種簡單的配料 不像台灣一樣有附各種口味冰淇淋吃到飽😳 最後還有一些小餅乾、蛋糕和水果~ 因為在韓國的火鍋大部分都是部隊鍋，所以比較沒有這麼多的機會吃到像這樣的日式火鍋吃到飽，不過吃完後又讓我更想念台灣了！🇹🇼 吃完韓國shabu shabu的感想是普普通通啦！沒有特別的好吃，也不會到難吃，但肉質的部分我覺得可以再更好，不過也跟台灣吃火鍋那種丟一堆火鍋料完全不一樣，整個餐點來看，最讓我喜愛的就是越式春捲了！春捲的菜和肉也含有均衡的營養，大家之後有機會來韓國也可以來嘗試這種越式春捲+shabu shabu吃到飽！🌯 最後吃飽的價格是一人13800 KWD，差不多是台幣的325元，其實以吃到飽來說真的很便宜啦！ 以這樣乾淨的環境和食材，我覺得已經很不錯了！ 之後如果真的又開始想念台灣的火鍋，我還會再訪的😋

台灣大道上最牛逼的麵包｜台中越南法國麵包工藝

📍Taichung,Taiwan 📌 台中越南法國麵包工藝 — 🥖招牌夾心麵包$70（火腿+燒肉） — 有沒有人也喜歡吃越式料理🙋 除了河粉跟春捲以外 法國麵包也是不能錯過的經典🤩 這家超有人氣的大排長龍 但出餐蠻快的 鄰近台中火車站 在有名的天天饅頭旁邊 口味～非常～多樣化 兼具異國與本土化口味 而且餡料真的超級滿🔥圖片應該看得到😂 最厲害的是它咬起來是外酥內軟而不是乾硬 點的是招牌口味裡面包燒肉跟火腿 融合酸酸甜甜口感超愛 道地南洋味😂 — 🈺️營業時間：每天8:00-21:00 🚗地址：台中市中區台灣大道一段338號 ☎️電話：04-2221-1389 IG:https://www.instagram.com/yydfoodiebear/

高雄美食｜桂桃嬷販食洋行｜宅配美食

( K͟a͟o͟h͟s͟i͟u͟n͟g͟ | #宅配 ) 高雄鹽埕區復古小店🌺#桂桃嬤 近期要開始販賣線上宅配商品囉～ ( 之前有去店面吃過 南洋鍋燒意麵超好吃☺️) 不能來高雄的朋友有福了🥰 - - - - - - - - 🔺#秘方泰北酸辣醬 去骨炸雞 🔺#越式檸檬香茅 去骨雞腿排 🔺#四川京醬香蔥辣豬 水餃 - - - - - - - - 墨綠色外包裝真的太有質感了💯 搭配桃紅色logo形成搶眼對比 商品裡外包裝完整 醬料跟炸雞粉都調配好 附上料理步驟 讚讚👍 - #泰北酸辣 醬汁濃厚入味 搭配金黃色澤的炸雞～有夠好吃😋 ( 炸雞也可使用#氣炸鍋 ) - #檸檬香茅雞腿排 用新鮮香茅跟檸檬醃製 採用水煎方式 讓水份鎖在雞腿裡 鮮嫩多汁 又吃得到越式檸檬香茅感🇻🇳 - 滑到後方有👉#四川辣豬水餃 一包用水煮一包用#煎餃 的方式 #京醬四川麻辣 的口味蠻道地香麻的 煎餃比水餃多了油煎的香氣💯 但冷掉之後水餃不變 煎餃皮會偏硬一點 ( 但內餡一樣好吃😋有夠辣 ) - 📍#桂桃嬤販食洋行 🔍FB官方網站、IG @guitaomama - #高雄美食 #台南美食 #宅配美食 #宅配到家 #南洋料理 #桂桃嬤販麵洋行 #高雄美食推薦

【台中美食】台中北屯-住宅區裡複合式早午餐x甜點｜昨日風景Brunch / 11樓之3甜點

台中北屯-早午餐、甜點一次滿足

早午餐、甜點一次滿足非這裡莫屬了，每個角落看起來都可以是一個獨立的風景，也有一間獨立包廂提供多人用餐。▪️爐烤豬排/米線/每日市場蔬菜這道口味比較清爽淋上越式風味的醬料，豬排是薄的豬排沒有腥味或者太油膩，米線有過冰水所以夏天吃剛剛好。 ▪️椒香流口水雞/飯/市場每日蔬菜點口水雞的時候心驚驚因為看到之前有人說吃起來沒味道，幸好那天超入味辣椒香與一點點的麻不死鹹。▪️焙茶拿鐵喝起來非常濃郁的茶味配上牛奶的香味▪️鐵觀音歐蕾▪️蜜柑生乳捲最火的甜點小橘子直接鑲在生乳捲裡，奶油配上酸酸的橘子稍微中和掉一點膩感。▪️水果焦糖布丁布丁滑順沒有焦苦味不過上面應該是鹹奶油跟布丁好像沒有很搭@memory_yd_brunch📍台中市北屯區安順東七街157號❗️低消為一杯飲品❗️用餐時間2小時，無服務費🕒09:30-18:00（星期三公休）#台中#台中北屯#台中北屯區#北屯區#北屯#台中美食#北屯美食#台中早午餐#台中咖啡廳#台中甜點#台中下午茶#taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungcafe#taichungcoffee

隱藏版的越南美食｜屏東佳冬🇨🇳

📍越式河粉 位於佳冬菜市場旁的越南美食饗宴🇻🇳 老闆娘來自越南，以精湛的家鄉手藝 呈現出最道地的越南料理給顧客們 餐點都非常有特色而且多樣化😍😍 紅燒牛佐法國麵包、越南牛肉河粉、炸春捲等等 🔸越南海鮮河粉 用料相當豐盛，湯頭很清甜！ 油蔥頭跟香菜的味道非常明顯（我很愛） 河粉也相當入味，層次很分明 🔸越南炸春捲 炸春捲沒有什麼油耗味（很加分） 裡面主要是以芋頭絲為餡料 外酥內軟的越式炸春捲 搭配生菜、小黃瓜還有魚露 超級好吃⋯⋯ 重點是我們點的這些都好吃⋯ 炒飯特別說一下 看似沒有光澤 但是卻是深藏不露 粒粒分明，調味不會太重非常剛好 也很推！ 🔺牛肉炒麵 $80 🔺牛肉河粉 $70 🔺海鮮河粉 $70 🔺炸春捲 $60 🔺豬腳 $60 🔺紅燒牛+法國麵包 $80 🔺牛肉炒飯 $70 🔺越南咖啡 $50 - 🚩【越式河粉｜屏東】 🏠：屏東縣佳冬鄉佳冬村啟南路91號之6 ☎️：0935-346-001 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃屏東美食 ＃越南料理 ＃銅板美食

新竹巷弄美食 網美越式河粉店

本來今天是要吃新竹另一家剝皮辣椒雞麵的 但突然好想吃越南河粉 同事就提議改去金福越式河粉 本來以為會是小吃店 沒想到竟然是走網美路線的河粉店☺️ 菜單上選擇滿多的 猶豫要金福綜合牛湯粉還是要重量級生牛肉湯粉 猶豫超久 每次同事問我 答案都不一樣🤣 -金福綜合牛湯粉 NT$218 -越式傳統西米露 NT$60 最後選擇了綜合牛湯粉 配料有牛肉、牛肉丸、半斤半肉以及牛肚🤤 半筋半和牛肉很嫩 牛肉丸也很夠味 不過湯頭就中規中矩 總覺得少了一味 越式傳統西米露 這道真的必須稱讚 芋頭和椰香的比例調的剛剛好 裡面的芋頭顆粒也夠綿密 出乎意料的好吃 必須給個讚👍🏻 (難道是被河粉耽誤的西米露店？) 有一點必須特別告訴來用餐的大家 就是店內有供應免費泰奶以及越式鹽漬檸檬汁 我們第一次來用餐 座位也是在比較隱密的角落 直到結了帳要走出店外才發現竟然有供應免費泰奶😿 店員怎麼沒告訴我們啦😔 整體上來說 不是表現特別突出的河粉店 但是用餐環境非常舒適 是間適合和朋友聚餐的餐廳 也是我會回訪的一間店👍🏻

【胡志明市餐廳推薦】手語餐廳 & 無光餐廳 (Blanc Restaurant & Noir Restaurant)

Blanc

這次來推薦兩家很喜歡的胡志明市餐廳 Blanc & Noir Restaurant，兩家是姊妹店，用餐體驗都很特別、很有意義。 ⚪ Blanc Restaurant 手語餐廳 Blanc在法文中是白色的意思，這裡雇用的侍者大部分是聾啞人士，餐廳以兩年時間訓練每位員工，希望可藉此餐廳提供聾啞人士更多工作機會與完善環境。 Blanc餐廳的環境裝潢典雅，每張桌子都會有小手冊可以翻閱各種簡易的手語比法，侍者也會鼓勵大家用手語與他們互動，一開始我們有點害羞，怕自己比得不對或不好，但每位侍者都笑吟吟地慢慢示範給我們看，讓我們漸漸融入習慣使用手語表達的氛圍中。 這裡的餐點非常美味用心，將許多越式料理與西式料理融合，我很喜歡豌豆冷湯、和牛河粉湯和巧克力球，初訪後我們邀請日韓朋友再訪，他們也都很喜歡這裡的餐點和氛圍🥰 ⚫ Noir Restaurant 無光餐廳Noir在法文中是黑色的意思，這家店雇用的侍者則大部分是盲胞朋友，和Blanc理念相似，經營者希望可以提供他們友善的工作空間，也希望讓更多人同理盲胞朋友生活中的辛苦和不便。客人進入餐廳後，侍者會請大家先在大廳戴上眼罩，試玩拼積木小遊戲適應黑暗（我和旅伴一直拿到對方的積木...挑戰失敗😂） 接著侍者會請我們把手搭在他的肩膀上進入餐廳，餐廳內真的沒有任何光線，任何擺設都看不到，一開始有些不安...原來沒有光的世界是這樣！ 需仰賴侍者引領，我們才摸得到桌椅和餐具，每次上菜他們也會先提醒我們摸摸看哪道比較燙或是有湯汁，需小心拿取或飲用。餐廳保持神秘感，在用餐前不會先讓客人看菜單，只知道我們點的是越式與西式結合的料理，從前菜、主菜到甜點，每道料理都非常精緻，雖然少了視覺感官難以判斷自己吃的到底是什麼食材（中途和旅伴一直亂猜😆 餐具也常常撈不到食物在哪裡），但嗅覺和味覺都更加敏銳地在感受每道料理。 結束用餐後，侍者會再帶我們到大廳，把剛才的料理用iPad展示給我們看，我們才知道原來芬芳的香氣來自柚子、百香果，軟嫩的肉類料理 (我原本猜是豬肉) 其實是魚肉，充滿層次感的甜點則是玫瑰花果醬和越式咖啡做的！(餐廳會一直換菜單，不用擔心被我暴雷~) 是人生中非常難忘的一餐。 如果未來大家造訪胡志明市，大推一定要來這兩家餐廳，體驗難忘的用餐回憶✨ ---- 歡迎逛逛我的食旅分享IG: https://www.instagram.com/eat.travel.draw_rose/ ---- #越南美食 #無光餐廳 #手語餐廳 #胡志明市

台北美食｜福大蒸餃館-中山區30年知名蒸餃店、隱藏版紅油抄手

- 💯福大蒸餃館 - ✔️蒸餃NT.90$ ✔️抄手麵NT.85$ ✔️酸辣湯NT.40$ - 🔺蒸餃 蒸餃皮很薄多汁，肉餡本身帶有一點薑味，覺得可以解肉味還不錯，但會希望菜的比例可以再多一點，比較可以增加一些口感。 🔺抄手麵 不知道為什麼北部的抄手麵都會加麻醬，導致味道偏甜，不是那種想像的紅油抄手，榨菜反而有加分解膩的效果，炒手是大顆不規則形像溫州大餛飩的那種，個人覺得這碗麵厲害之處在於他加了很多不相干的配菜，但每個配菜扮演的角色都意外的搭配很好。 🔺酸辣湯 胡椒感重，沒有那麼酸，愛喝又酸又辣對朋友可能會失望，但是是我愛的那種。 - 店家位置和資訊 🏠：台北市中山區中山北路一段140巷11號 ☎️：02-2541-3195 ⏰：11:30-20:30（週日未營業） #taipei#food#foodie#fooddiary#fooddailey#foodphotography#brunch#foodporn#台北美食#台北午餐#台北#台北美食紀錄#中山區美食#台北必吃#台北食記#中山區#中山區美食推薦#抄手麵#福大蒸餃館#酸辣湯#蒸餃#阿泰吃台北 更多花蓮美食延伸閱讀 花蓮美食｜越蘭Pho越式河粉&台式潤餅、午間限定乾炒河粉、香酥脆口煎春捲、越式料理新選擇 花蓮美食｜愛上這味懷舊餐廳、懷舊復古的家常好味道、重現經典台式熱炒、隱藏版炒飯、醬香古法蛋、清蒸鱈魚 花蓮麵館｜南島百合 Lily Of Island Eatery-承襲母親手藝的魂、文青老屋麵館 花蓮美食｜True Love 初樂炸雞、堅持現點現炸、文青質感鮮嫩炸雞、超大粒炸燒賣、每日下午三點準時開炸 蓮火鍋｜串串門子鴛鴦鍋-原汁原味的重慶街邊小吃、高質感鴛鴦火鍋、串友們，一起來嚕串 泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

新北▪️大坪林美食▪️Johnny‘s Brunch 薔尼思

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Johnny’s Brunch 薔尼思✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃新北 #柔妤吃綠線 #柔妤吃早午餐 無收服務費採半自助式 以越式麵包為主要販售 也有賣其他種類早午餐、沙拉、甜點和咖啡～ ✔️經典越式烤豬里肌 $150 裡面的配料很經典🤤 但麵包偏乾硬以及個人不愛豬肝醬的味道😓 這兩點小小的不喜歡… 有➕59升級套餐 飲料也可以補差價換其他的～ 🌈推薦指數80% 🚇捷運大坪林站1號出口 ☎️02-7728-8152 🏠新北市新店區民權路90巷20號 #johnnysbrunch #johnnysbrunch薔尼思 #薔尼思 #薔尼思早午餐 #台北 #台北美食 #新北美食 #新店美食 #大坪林美食 #台北早午餐 #新北早午餐 #大坪林早午餐 #新店早午餐 #越式麵包 #經典越式烤豬里肌

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