內湖737巷美食推薦｜人氣滿滿的鴻鼎小籠包蒸餃館，料多味美，值得一試的平價美味


鄰近捷運港墘站的內湖737巷可以說是台北內湖人的美食天堂，在白天是菜市場，到了晚上就化身成為了「小夜市」短短的巷子裡面充滿了各式各樣的小吃，之前晚上來的時候都超多人的，感覺大家都來到這裡買晚餐🤣，在網路上也看到了許多網友在分享他們心中的美食排名呢❗ 這次要來跟大家介紹一家我覺得是內湖必吃美食✨，也是看很多人分享才去吃的，還有平價鼎泰豐的美名，就是：「鴻鼎小籠包蒸餃館」剛好在交叉口，非常好找，而且是少數有座位、座位還很多的店家，外帶和內用都可以💓 遠遠一看就有好多人在排隊等候，我吃完的時候還有長長的隊伍，在等位的時候也看到員工都在努力的製作、後面的蒸籠都要比人高了🤣 雖然不少人在排隊，但他們家的員工人數很多、手腳也很俐落，不需要等太久，看到好幾個人比較趕時間的就直接買新品：水煎包，一個才２０元，買回家加熱當早餐或下午茶都很合適👍🏻，我發現鴻鼎也有上架Ubereat，所以如果懶得出門的話可以直接叫外送喔🛵 桌上還有QRCODE可以直接點餐 再來我們看一下菜單，只有五樣，分別是：小籠包、蒸餃、水煎包、酸辣湯、冰豆漿，兩個人吃其實很簡單，就各點一份就好🤣完全不用猶豫 送上來的時候那蒸氣直接把我臉上毛孔打開🤣，還有特製醬料、蔥花、薑絲，這三個就是吃小籠包的必備品阿❗有薑絲就加分+++✨ 提醒各位在吃小籠包的時候因為剛蒸好、本身內餡會爆汁，吃的時候要小心不要被燙到，可以先用湯匙裝小籠包，再輕咬小籠包皮，讓湯汁流入湯匙中，再享用 小籠包料多實在，一顆都不馬虎，是每天以溫體豬肉餡，現擀、現做、現蒸的喔，小籠包的皮是來自於老麵發酵的，厚度剛好，麵香味十足還有帶些嚼勁，即使是冷掉了也很好吃的🤤，內餡鮮甜無腥味，讓人忍不住一口接著一口 夾到破掉結果湯汁露出來🤣，再來一個這小籠包剖面圖成功了👍🏻 沾上特製醬汁很對味 再來蒸餃也是我很愛的💓，外觀呈現閃亮的感覺，份量也很大，吃起來外皮Q彈，餡料飽滿有水分，吃起來不會乾柴 配上滿料的酸辣湯就是經典👍🏻，這就是酸辣湯該有的樣子阿，很討厭有些酸辣湯都沒什麼料，吃起來不過癮，鴻鼎的酸辣湯我很喜歡，調味的很剛好，再加上附贈的蔥花更提味💓 至於水煎包據說是近期的新品 有高山高麗菜口味(素食可✅)、韭菜豬肉口味，看那韭菜的餡料也相當多，而且那煎到焦脆的表皮🥰，就是讚✨在家吃的話可以再擠一些甜辣醬進去吃更讚🤤 整體來說是一家很值得一試的店家，環境上整潔不髒亂，價格上也很平價，店員給人家的感覺也很親切，如果有來內湖737巷的話可千萬不要錯過唷🔥 鴻鼎小籠包蒸餃館 🌐官網：https://hongdingtw.com/ 📲FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084210450460

2020台中米其林必比登推介，21家入選美食報你知，快來看你吃過哪幾間！

撰文編輯＃小zoe 一年一度的米其林指南來囉！不只是《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日發佈，搶先公開的必比登推介相信大家都略有耳聞，必比登簡單來說就是平價的米其林美食，而這次更是首次公布了臺中名單，總共有 21 家餐廳入榜，其中近十家還是道地的臺灣菜，是不是聽起來就很厲害，所以編輯這就為你整理起來，發胖粉們快來看看自己吃過了哪幾間吧！ 阿坤麵 地址：台中市中區平等街142號 乾麵 小$30大$40/水晶餃湯$30 位於光復國小對面的古早味麵攤，開業超過五十年可是不少在地人從小吃到大的好味道，將傳統油麵淋上魯肉和甜辣醬，拌勻後的乾麵濕潤不軟爛，口味簡單卻很涮口，絕對是來這必吃的吃法！也別忘了點碗手工水晶餃湯或豆腐湯，改天不妨就用這一麵一湯的組合來開啟早晨，體驗一下傳統台式早餐吧～ 淇里思 (西區) 地址：台中市西區存中街47號 香料烤餅＄120/綠醬菠菜奶酪咖哩$300 在台中有兩家店的淇里思是間道地的印度餐廳，這次入圍的是西區存中店，這裡光是咖哩就有幾十種口味，辣度上也能做調整，綠醬菠菜奶酪、紅醬奶油雞肉和蒜味綜合海鮮口味都蠻多人點的，就連烤餅也多達十幾種口味，和咖哩沾著吃真的很可以！當然印度拉茶和甜點米布丁也別錯過，平日來也有限定的商業午餐可以選，簡單就能享受到不錯的印度料理。 范記金之園 地址：台中市中區成功路170號 香酥排骨飯＄130/香酥雞腿飯＄130 台中老字號的排骨飯，光是看門口的排隊人潮就知道多有人氣！必點當然是招牌排骨，據說雞腿的評價也不錯，不妨都來一份試試，一盤肉份量算蠻大的，不論是排骨或雞腿也都有厚，咬下能感受到紮實和滿滿肉汁，麵衣則是薄而酥脆那種，吃過都說讚，吃到一半想變換口味，那就配一旁的酸黃瓜吃清爽又解膩，另外米飯也是狠角色，Q彈口感可是會讓你一碗接一碗。 東山棧甕缸雞 地址：台中市北屯區東山路一段380號 甕缸雞 $650 看店名很明顯就知道來這要吃甕缸雞！開吃前當然是戴上棉手套和塑膠套，將整隻雞扒開來吃才對味，用荔枝木和龍眼木燒烤的甕缸雞，不僅有滿滿燻香，在口感上更是外皮脆而肉質嫩，沾一旁的雞油或胡椒鹽吃都各有風味，如果想要多點飽足感可以點雞油拌飯、拌麵，再炒個青菜和海鮮…一不小心就會點滿一桌，整體是適合多人聚餐的好地方（有附設停車場所以開車來也蠻方便的） 富鼎旺 (中區) 地址：台中市中區台灣大道一段560號 腿扣 $90/豬腳麵線$100 台中人氣豬腳名店之一的富鼎旺，共有腿扣、腿節和豬腳三個部位可選，其中腿扣是最快完售的，想吃的得把握時間早點來，他們家的豬腳外皮很Q，裡頭則是燉的軟嫩入味，醬汁調味算是鹹中帶點甜，配飯和麵線都對味，特別的是不少人來也會點魯肉飯，魯肉飯是肥肉比例較多那種，感受到油脂在嘴裡化開的美妙，算是另類招牌品項大家不妨也點來一起吃。 富狀元豬腳 地址：台中市西區美村路一段203號 狀元豬腳＄85/豬腳麵線$110 上頭都說到台中豬腳了，那也不能不提到富狀元，位在勤美附近一到用餐時間就會有滿滿人潮，必點的豬腳滷的入味，吃起來很Q彈，看起來油亮油亮的但其實一點也不油膩，滷汁配飯或麵線也相當對味，配菜部分的高麗菜、滷筍絲、油豆腐等有機會也要一起點來吃看看，據說很多人會外帶只為了吃他的腿褲便當（便當只限外帶），還不快來吃個豬腳補充下膠原蛋白 富貴亭 地址：台中市中區民族路121巷20號 當歸豬腳麵線$75/當歸鴨肉湯$35 位在老市區巷弄的富貴亭，是間充滿歲月的傳統小吃攤，賣著鵝肉、當歸鴨麵線、豬腳麵線和各式滷味切盤。人氣鵝肉有分煙燻和原味兩種，煙燻是較多人推薦的口味，吃著燻香外也能感受到肉質彈牙，而當歸麵線的湯頭喝起來就是帶有甘甜中藥香那種，不管是鴨肉或豬腳都很嫩，還會吸著湯汁很夠味，另外筒仔米糕和米血也蠻堆的，就等你來吃看看啦 陸園上海名菜 地址：台中市西區民權路248號 來這就是要好好吃上海菜啦～首先第一道不外乎就是冷菜拼盤，裡頭有蟹味棒沙拉、醉元蹄、涼拌海蜇皮、蔥燒鯽魚等多樣好料，其中特別的是蔥燒鯽魚和醉元蹄，看起來黑黑的蔥燒鯽魚吃起來是甜而酥脆，醉元蹄則是吃起來有紹興酒香、口感帶有嚼勁，此外像是寧式鱔糊、椒鹽田腿、砂鍋芋頭鴨等得評價也都不錯，再用上海菜飯增加飽足感、蘿蔔絲酥餅和豆沙鍋餅做結尾就更完美了。 京華煙雲 地址：台中市西區五權七街57號 香酥櫻桃鴨腿＄380 以北方菜為特色的京華煙雲，一看店外觀就很有深宅大院的氛圍，店內招牌的東北酸白鍋以山東大白菜為底，加入豬五花肉、鮮蝦和蛤蠣等配料，湯頭是酸又甘甜相當特別，而說到經典的北方菜烤鴨當然不能少，搭配甜麵醬、小黃瓜、蔥和手工餅皮一起入口，每口滋味都很銷魂，另外蜜汁火腿是編輯私心推的，配上南瓜餅軟Q帶點酥脆的多層次口感真的有讚！店家推薦菜色像是核桃鴨酥、九轉肥腸、醬大蹄大家也可以試試。 新月梧桐（西區） 地址：台中市西區五權西三街123號 來到新月梧桐你可以品嘗到上海菜的好滋味！一共有兩間分店的新月梧桐，一間是苗栗的三義店，一間就是這次入榜的台中國美店（兩間的氣氛不大同大家可以都去體驗看看）招牌料理像是東坡肉、梅醋番茄釀、蔥烤鯽魚、醉雞捲、蟹黃豆腐煲、砂鍋醃篤鮮…等都不少人推薦，每樣都是上海道地的特色好料，值得你來嘗試，最後也別忘了用甜點貴妃糕來做結尾，不妨改日來體驗30年代的上海風情吧 上海未名麵點 地址：台中市中區市府路69號 炸醬麵 小＄80大$90/豬排麵 小$100大$110 從早上7點營業到下午1點半的麵店，可是累積了不少熟客，這裡主要賣的是麵食和酸梅湯，其中炸醬麵、豬排麵都很有人氣，炸醬是用豆乾丁炒蒜和辣椒製成的，吃起來很夠味，豬排麵則是會將豬排和麵分開，單吃鹹香的豬排或合著麵湯一起吃都很可以，細麵條吃起來頗有嚼勁，也能好好吸附醬汁讓每口都很有味道，小碗份量就蠻多的，建議很餓或食量大的朋友再點大碗的，也別忘了點個酸梅湯解渴，另外還有免費小菜可吃，難怪再訪率這麼高，提醒因為下午和晚上沒有營業，想吃的朋友可別撲空。 東方龍古味今品料理 地址：台中市南屯區公益路二段271號 招牌白菜滷$350/大紅燈籠高高掛$880/造型包子$160 想吃道地又創新的台菜嗎？那這家你可以試試～不管是要點桌菜或單點都行，也有提供午間套餐和婚宴包場服務，而從台味十足的白菜滷、米粉芋頭湯、麻油雞米糕到吸睛的大紅燈籠高高掛、動物造型包子…每道料理都相當精緻，烹調和擺盤也有一定水準，根據不同價位桌菜品項也會有所不同，有興趣的朋友可以上官網查詳細菜色，相揪親友來吃一波 彭城堂 地址：台中市太平區宜昌路377號 古早味豬腳筍乾＄550/麻油蛋松阪豬＄380 在地太平人推爆的一家台菜餐廳，不僅環境充滿著復古味，開業十多年來更是將傳統台菜加入不少新元素呢！人氣品項有老滷封肉刈包、古早味五冷拼、豬腳筍乾和麻油蛋松阪豬等，另外蔥油雞和蟹黃豆腐也都有蠻多網友推薦的，據說豬油拌飯和蜜紅豆仙草冰還能無限續，如此樸實好味道值得再訪好幾次，建議想來一定要先訂位不然吃不到哦。 沁園春 地址：台中市中區台灣大道一段129號 小籠包$180/玫瑰包$40 在台中開業多年的人氣江浙菜餐廳，也有不少日韓遊客來台踩點，第一次來的可以點蟹粉小龍包、排骨蛋飯、酸辣湯等基本款，那想特別點的也有雪菜年糕百頁、無錫肉骨、臭豆腐等多樣好料可試試，而外型吸睛的玫瑰包裡頭包有甜玫瑰醬和豬油，甜油的罪惡滋味時常會完售，賣光了也別太失望，還有紅豆和菜肉大包、據說千層糕也很讚呢，菜單上都有餐點照片方便大家挑選，所以看到想吃的就直覺給他點下去準沒錯。 三喜食堂 地址：台中市南屯區永春東路140號 沒有精緻裝潢的三喜食堂，靠的是老闆好手藝和在地人口耳相傳而有著大人氣！別看外觀是個低調的民宅餐廳，生意絡繹不絕讓人不想注意都難，來的朋友會發現這裡蠻多海鮮類料理的，而且會依當季有的海鮮為主所以絕對很新鮮，像是生魚片拼盤、鹽烤大蝦、清蒸紅蟳.鮑魚.鱸魚、胡椒鳳螺等海味很多人點外，其他的麻油沙鍋飯、三杯豬腳、黑蒜雞鍋，甚至是炒泡麵等的私房料理都能吃到，整體的用餐氣氛算蠻溫馨熱鬧，很適合幾個熟友們來小酌搏感情啦 尚牛二館 地址：台中市北區民權路470號 原味鍋底 ＄120／嫩牛肉盤 ＄300 想吃得先排隊的超人氣牛肉鍋物店，任何時刻都座無缺席、生意強滾滾，點餐模式是先選鍋底再加點食材，鍋底不管是淡淡牛肉甘甜的招牌原湯，或是紅燒、泡菜等重口味都有，來這主打的牛肉當然要點好點滿，鮮紅的肉只要涮幾秒就能入口，鮮甜又軟嫩的滋味，吃好幾盤都不是問題，如果想多點飽足感，網友表示加點牛油拌麵線準沒錯，而除了鍋物也有提供快炒系列餐點，如此吃鍋配快炒的組合，相當適合多人來聚餐啦～ 滬舍餘味 地址：台中市南屯區公益路二段537號 翡翠生煎包 ＄170 ／蝦仁雞脯燒賣＄210 滬舍餘味是以各式道地上海點心為主的美食小館，其中最有人氣的是翡翠生煎包跟蝦仁燒賣，生煎包小小一個相當可愛，底部煎的焦脆，咬下去湯汁還會爆出來，吃的時候小心別燙著了，而蝦仁燒賣也很是吸睛，每顆不僅上頭會放上一尾蝦仁，裡面其實還包有一個，這蝦仁量很可以，而且單吃貨沾醬油和薑絲吃都很好吃，這家很推薦給喜歡吃麵食小點類的朋友來踩點。 馨苑 地址：台中市西區民生北路106號 三杯醬爆鮮中卷$330/澎湃三鮮海味粥$250 馨苑是台中知名創意台菜餐廳「膳馨」的另一個品牌，特色是提供個人套餐形式的台菜料理，套餐基本上會附開胃菜、湯品、燙菜和白飯，一整個組合相當豐盛，主菜部分有像是三杯中卷、花生豬腳、梅菜扣肉、櫻桃鴨…等，另外也有粥品和麵類可選，例如澎湃三鮮海味粥和清燉心靈雞湯麵就有不少人氣，整體環境裝潢也不同於一般台菜餐廳，比較像是咖啡廳氛圍，而且還真有賣咖啡、茶和甜點，所以一個人也能來享受下午茶和台菜美味。 台客燒肉粥 地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號 招牌肉粥 $35/大拼盤$180 大家會跟編輯一樣，說到吃宵夜就會想到清粥小菜嗎？他們家的粥看似簡單但其實很不簡單，湯頭迷人外每碗的料都給得大方，口味不只是肉粥，還有海鮮和牛肉粥可選，另外豬油拌飯加顆半熟蛋也很多人推，小菜部分必點的就屬大拼盤，一盤就有Q彈的花生糯米腸、炸得酥香的燒肉和酒香高粱香腸，一次三種澎湃好料怎能錯過，吃過這家的朋友表示願意為了他每晚都夜出吃，聽了都想夜衝一波。 Gubami 地址：台中市西區存中街46號 清燉牛肉麵＄900/松露香辣牛拿麵$450 由樂沐法式餐廳開設的牛肉麵，看一碗近千元的價位就知道，採用的食材絕對是頂級有保證！想嚐最原汁原味的高檔肉質，那就選清燉牛肉麵，一天還有限量20碗，而搭配的手工細麵吃起來不軟爛，是有咬感Q勁那種，除了牛肉麵系列，也有提供乾麵、飯食和精緻小菜等，雖然整體價格有些高，但不能忽視真材實料的美味和手藝，偶爾用高檔美食來犒賞自己一下也不錯～ 溫叨 地址：台中市北屯區太原3段191號 編輯覺得能在三合院吃台菜可說是特別有味道，就是有種更貼近傳統古早味的感覺，而這家餐廳就相當符合這樣的情調啦～特色料理像是桂竹筍焢肉、招牌桶仔雞、蒜蓉蒸蝦、剁椒鱸魚、金沙綠筍和老皮嫩肉等都很不錯，聽網友說老闆還會在你點菜提供不少意見，想吃那類的可以聽推薦超方便，也能在菜單上看有無星號，點有星號的就不會錯，整體是個值得帶爸媽長輩們來體驗懷舊好味道的地方。 看完眾多的美食餐廳，相信大家這陣子應該不太需要煩惱吃什麼了吧（笑）或著有哪些沒入榜的遺珠想跟大家分享的，都歡迎底下留言告訴我們～不得不說台灣真的是美食天堂，既這次的台中，也期待之後能有更多的城市加入米其林指南的行列！ PopYummy/撰文報導 #2020米其林 #2020米其林必比登 #Gubami #三喜食堂 #上海未名麵點 #京華煙雲 #台中必比登美食 #台中美食 #台北台中米其林 #台客燒肉粥 #富狀元豬腳 #富貴亭 #富鼎旺 #尚牛二館 #彭城堂 #必比登美食推介餐廳 #新月梧桐 #東山棧 #東方龍 #沁園春 #淇里思 #溫叨 #滬舍餘味 #米其林必比登 #范記金之園 #阿坤麵 #陸園 #馨苑 

美食開箱。南投美食推薦∣潘記黃金泡菜。堅持古法製作、黃金比例精心調配出濃、醇、香的金黃泡菜

泡菜，我想是大家日常飲食中非常常見的食材，因為口味比較重，那種酸酸辣辣口感能刺激食慾，獨特香氣讓每一餐都更加美味，真的讓人垂涎三尺啊！無論是作為開胃菜、搭配主食，還是用於烹飪，泡菜都能增添獨特的風味，是餐桌上的最佳佐伴。 泡菜有很多種類，主要是醃製泡菜與發酵泡菜，常見的有臭豆腐用的那種就是醃製台式泡菜，還有去韓國常吃很辣重口味的就是發酵泡菜；而這次要介紹的黃金泡菜就是屬於發酵泡菜，那種香醇濃厚的風味真的很難讓人停下口來！ --潘記黃金泡菜地址：南投縣埔里鎮北澤街40號訂購電話： 0977 521 528蝦皮：https://reurl.cc/WN4eeZ-- ◎潘記黃金泡菜 這次要開箱的潘記黃金泡菜，其實也是過去范小哥採訪過的朋友，也是青年創業、希望在埔里打造一番事業，這次推出的黃金泡菜我覺得風味很棒，無論在調味、食材選擇上都有一定水準，無論搭配蛋餅、三明治、涼麵、炒飯都好吃！ 食材方面，潘記選用的是新鮮的山東大白菜，使用高級精鹽去除大白菜的苦澀，留下大白菜的鮮甜的原味；以黃金比例搭配蒜頭、辣椒、紅蘿蔔汁精心調配出濃、醇、香的蔬菜黃金醬汁，滿滿的蔬菜清甜，濃郁蔬果金醬、溫潤爽脆會回甘的風味，讓人一口接一口！ ◎推薦食譜 黃金泡菜可以拿來做很多料理，除了最簡單的蛋餅之外，其實還有很多做法，以下分享給大家： 1.泡菜蛋炒飯 粒粒分明的米飯加入將湯汁瀝乾的黃金泡菜拌炒，那種香氣濃郁、刷嘴爽口的口感，真的超讚！如果是炒牛肉炒飯更讚喔！ 2.泡菜搭烤肉 中秋節快到了！油滋滋的烤五花肉、雞腿肉塊、牛五花等等，如果搭配酸辣爽口黃金泡菜，那真是一絕啊！再來一瓶啤酒最讚了！ 3.涼拌泡菜料理 泡菜做各式涼拌泡菜料理可以說百搭，例如最常見的青木瓜涼拌、或是搭配海鮮、新鮮的水果(如甜味較高的蘋果)等等，夏日涼爽超開胃！ ◎後記 潘記黃金泡菜以其獨特的風味和製作工藝著稱。堅持古法製作，選用新鮮的高品質食材，遵循傳統的黃金比例，精心調配出具有濃郁、醇厚和香氣四溢的泡菜。每一口都能品味到傳統與創新的結合，不僅保持了古法的醇香，更在口感上有所突破。 潘記黃金泡菜不僅是餐桌上的美味佳餚，更是健康的選擇，富含多種營養成分，適合各種場合。無論是家庭聚會還是日常餐飲，潘記黃金泡菜都是提升口感與風味的絕佳選擇，讓人回味無窮。 分享給大家。 范小哥。2024小暑

玩吧｜布達佩斯必吃美食篇（上）：好吃好拍網美餐酒館Zeller Restauran、平價好吃的鵝肝Menza Resta

- 來到每個不同的國度 除了欣賞人文風景之外 對我來說最大的享受就是享用不同國家的飲食了 這次精選的美食篇因為覺得都很推 所以分了上中下篇囉 ☑️ Menza Restaurant 第一天一到布達佩斯就吃到的平價美食餐廳 來到布達佩斯不能錯過的除了貴腐酒外就是各種鵝肝的料理還有牛肉湯啦!!!! 歐洲人都很喜歡坐室外的位子所以外面位子都客滿 服務生問我們介意坐裡面嗎?我們當然不介意啊 因為太餓>X< 裡面橘x綠相間的配色 有點現代復古風的感覺 也很可愛 - 餐點 我們各點了一份沙拉、湯、兩份主菜、一份甜點、三杯飲料匈 三個女生吃 份量其實滿ok的 煎鵝肝馬鈴薯泥 ( Roasted Duck Liver ) 4990福林（約台幣$475) 鵝肝煎的軟嫩適中,入口即化的口感帶了點焦香 再配上蒸熟到軟嫩帶了奶油香味的馬鈴薯泥 真的是肥死也甘願!!! - 鮮蝦沙拉(左） 2990福林（約台幣$285) 內含了酪梨切片與芝麻葉 配上酸酸甜甜的泰式辣醬 說不上好吃但也說不上難吃,可能泰式酸辣醬跟芝麻葉搭不起來 所以吃得有點出神XD 鴨胸燉飯(右）4490福林（約台幣$430) 燉飯的口味很好吃 整體要挑的缺點就是鴨胸有點過老 - 甜點是熔岩巧克力蛋糕佐開心果冰淇淋 1190福林（約台幣$114) 這個真的極度推薦 真的很好吃之外 還超級便宜!!!! 這價格不要說在歐洲了 在台灣餐廳根本看不到啊!!!!!! 隨便點都不會心痛～ 這次用餐經驗除了好吃之外,還是太感謝匈牙利的物價 真的低的太可愛 只能說要我再來一次匈牙利我願意! 下面附上Menza的線上菜單你們可以參考（我點的會mark顏色） - - ☑️ Zeller Restauran - Zeller是在最後一天突然在Map上看到在要去的景點附近有標記就過去的餐廳 只能說還好有去 因為真的是好吃、服務也好到不行、也美到不行 這麼誇張的形容雖然真的很浮誇 但真的沒有騙!!! 因為去得時間是在下午約莫2-3點 所以餐廳除了兩三組客人之外沒了... 一進去餐廳服務生就先拿了三杯小酒杯給我們試喝餐前酒 好喝！ 然後將我們帶位到中庭的空間 完全就是被我們包場的概念 超美～ 餐點因為當初真的也是隨便亂點 完全也沒參考別人都點啥 結果亂點來的 都滿好吃的XD 前菜類 點了鵝肝醬慕斯跟生火腿盤 下面的松露奶油濃湯（Truffle cream soup）非常濃郁非常的好喝!!!! 大概1900福林（約台幣$180) - 因為很喜歡餐前酒 有點甜又不會太甜 而且一瓶才台幣$380 狂點 我姐還因為太喜歡直接買一瓶帶回台灣... 吃完最後 他們會送上自製的甜點 但我覺得很甜 沒有很喜歡 不過也是一份心意囉 - 今天介紹的這兩家我自己都還滿喜歡的 CP值也很高 真的有機會來布達佩斯一定要來一下 - - / 餐廳資訊 / - 📍 [ Menza Restaurant ] 地址：Budapest, Liszt Ferenc tér 2, 1061 時間：11:00–23:00（無休） 官方網站：https://www.menzaetterem.hu/ 點此 > 線上預約 - 📍 [ Zeller Bistro ] 地址：Budapest, Hercegprímás u. 18, 1051 時間：週一 18:00 - 24:00 ; 週二-日 12:00 - 24:00 官方網站：http://www.zellerbistro.hu/en/ 官方Instagram @zellerbistrobudapest - - 更多匈牙利-布達佩斯行程文章 ↓ [ 美食篇 ]

玩吧｜布達佩斯必吃美食篇（上）：好吃好拍網美餐酒館Zeller Restauran、平價好吃的鵝肝Menza Restaurant  

如何免費到泰國曼谷 吃南洋鍋物還能抽機票 鍋泰暖。泰式南洋火鍋(原鍋泰山)台中崇德店

吃鍋 #抽機票 台中竟然自助bar吃到飽不用$500元～ 之

#吃鍋 #抽機票 #免費到曼谷 #叻沙鍋 #慶祝五週年 即日起至12/31✨✨✨ 網路看到鍋泰暖在豐原家樂福新開幕～ 很想吃他們家的叻沙鍋～台中少數一直吃不膩的鍋物就是鍋泰暖，鍋泰山近期改名 「鍋泰暖」 週末找了離家比較近的崇德店～新裝潢後很漂亮 崇德店還店內更新質感升級～也新增了蔬食自助吧吃到飽！真的無敵讚，也有白飯鴨血冰品飲品吃到飽！ 台中竟然自助bar吃到飽不用$500元就能吃到飽真的很划算又好吃！食材都是新鮮的飲品冰品都乾乾淨淨的～ 外加服務也都非常好🤩🤩🤩真的很划算很喜歡 之前去泰國很想念#南洋鍋物 #鍋泰暖 #泰式南洋鍋物 #台中崇德店 #台中火鍋 #台中美食 #台中火鍋推薦 #台中吃到飽推薦 #異國美食 現在在台中也吃能吃喝的到了😍 #特調飲品 無酒精飲品推薦「 #無酒精雪花奶油啤酒 」 #馬來西亞 必喝 大人系飲品 自助吧有無限量供應吃到飽 有鴨血、白飯、冰品、飲品， 還有整面牆超過20種蔬菜、菇類、火鍋料 讓你吃到飽喔！ 蔬菜控千萬別錯過啦！ 還有他們家特調的醬料 一定要加好加滿，搭配 叻沙鍋涮肉！好吃的不得了！ 風味湯頭多款可以做選擇 超級推#阿森叻沙 比較偏重口味酸辣香矛風味，非常好吃 #椰林雞湯 比較清淡雞湯風味 很清甜好喝 秘制嫩雞柳搭配滑蛋 肉質鮮嫩彈牙～紫薯粉絲也很Q彈在外面很少吃過的麵，比一般冬粉還Q，吸附叻沙湯汁清爽口感感覺吃多不胖🥰🤩 自助甜點區可以加上 繽紛的餡料全部都加上 泰奶霜淇淋讓你一秒到泰國🇹🇭😍 還有整櫃的#泰國明果 Mingo 品牌的冰淇淋🍦 愛泰式料理的朋友們真的會 失心瘋吃到爽啦 #熔岩起司芋泥球 #椰汁流心球 #爆漿蝦球 只要加入會員享有優惠$99 （原199） 酥脆的外皮咬下後 裡面有🧀️起司爆漿流沙 必點！三種炸物都很好吃～～ 流心球外酥內燙很好吃但小心燙口唷 起司控一定必點啦 #海南咖椰多士 鬆軟的多士搭配特製咖椰醬 甜甜的太幸福了！ 店內還有非常多可愛的 小猴子陪著我們吃美食🐒 太可愛了～ 喜歡南洋鍋物的朋友 一定來試試『鍋泰暖。泰式南洋火鍋(原鍋泰山)』唷！ 👆🏻 如何領取限量優惠禮？ 🎁 IG官方主頁 @g.t.s.hotpot 點擊主頁連結》〉免費加入會員邀請 🐒✅https://gotarzen.com/vdr4 不僅多樣特色湯底及多樣肉品任選之外，還能不定期享優惠，消費滿1500還能抽曼谷來回機票 更多詳情⬅️點選 【『鍋泰暖。泰式南洋火鍋(原鍋泰山)』-台中崇德店 】 04 2482 3033 🈺️平日｜11：30-14：30 17：00-22：30 假日｜11：00-22：30 台中市北區崇德路一段514號｜多間分店 🐒｜專屬預約連結 ===================== 服務🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭 餐點🥥🥥🥥🥥🥥 環境🐒🐒🐒🐒🐒 #Nanyang #Thailand #Vietnam #Malaysia #Laksa #taichung_taiwan🇹🇼 #taichungfood

健人外食族備餐神物🐔健太舒食の超水嫩舒肥雞胸肉

在家實現早午餐自由 就靠健太の雞惹٩( ´ᆺ｀)۶ 最近在樂天新花現這家嫩肉肉🐔 因為是做健康餐盒起家的 所以在做雞肉的同時也特別重視品質&口感 雞胸都嫩成內樣 雞腿就更不用説啦～～～ ▸ 雞胸肉超值組合 超值組合真的很超值！！！ 平均一片只要42摳（直接比超商便宜10幾摳 口味有6⃣️種 其中我最喜歡玫瑰鹽&泰式酸辣 開封即食 重點是有！夠！JUI！CY！ 肉質很水潤吶～～～ 這樣我就不懂了 誰還要吃超商的肉🤷🏻‍♀️ ▸ 迷迭香舒肥雞腿 雞腿排鮮嫩彈牙 醃得很入味 基本上就跟自助餐夾回來的腿排差不多味道 誰吃誰喜歡😋 包裝上表示可以直接吃 但總覺得雞腿還是吃熱的比較舒服（？ ✓懶癌 ✓健人 ✓太忙 這三種人非收不可🤠 超值傳送門🌐https://reurl.cc/5O3lay #雞胸肉 #雞腿 #健康飲食 #蛋白質 #手作便當 #手作料理 #輕食 #健康餐盒 #增肌減脂 #電鍋料理 #早午餐 #炒蛋 #舒肥雞胸肉 #雞腿排 #義大利麵 #宅配美食 #團購美食 #chickenbreast #salad #brunch #healthylifestyle 

看準暑假聚餐商機！TGI FRIDAYS推夏季異國餐桌再掀話題～

全台首創”蔬菜米”、多國料理手法 輕盈開胃系料理全新上市 加碼呼叫姓名含「星、期、五、吃、夏、趣」同音者 消暑甜點免費吃 炎炎夏日高溫不下，如何提振食慾是一大學問！美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS以刺激食慾味蕾的夏季異國餐桌為概念，結合3國料理手法，從泰式、義式到美式，帶來一系列色香味十足的餐點新提案，於2020/7/14至2020/8/31期間，推出多達7道【吃夏趣】夏季新菜色，讓人食慾大振、一解酷暑的悶熱感！FRIDAYS同步看準夏日健身熱潮，獨創＂綜合蔬菜米＂入菜主餐，以四色蔬菜打成米粒大小代替白米飯，視覺如同彩虹般繽紛，低碳營養又美味，將成為今夏必吃輕盈網美系新品！ 歡慶新菜上市，FRIDAYS首次推出趣味尋字活動【尋找同音字 消暑甜點免費吃】，於2020/7/14至2020/7/23限時十天，凡姓名有「星」、「期」、「五」、「吃」、「夏」、「趣」任一字或與任一字同音者，到全台15間FRIDAYS任一間餐廳消費，即免費招待吃夏趣新品「星期五炸彈冰淇淋」乙份(價值200元)，預計藉由類尋寶的活動機制，掀起一波波網路討論熱潮與話題！另外也針對愛喝酒的酒客，加碼推出【喝夏趣】$99元起調酒加購價優惠，提供為夏季打造的6款水果風味調酒，清爽酸甜滋味，輕鬆消暑氣！ TGI FRIDAYS首推開胃系、消暑系、輕盈系餐點一次到齊 鎖定暑假聚餐商機 7道獨創餐點色香味俱全新上市 美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS看好下半年消費力道回彈、暑假聚餐商機，對應夏日味蕾，以夏季異國餐桌為主軸，推出【吃夏趣】全新餐點，將於2020/7/14至2020/8/31連續七週開胃上桌，於今年暑假，力邀全台消費者到店品嘗美食饗宴、在夏天也同樣享有好胃口！ 【吃夏趣】全新菜色，特別結合泰式、義式、美式的異國料理手法，打造滿足口腹之慾、清爽不油膩、刺激夏天食慾的7款餐點，包含輕盈系餐點－青醬鮭魚彩虹蔬菜米 鎖定健身愛美族群，FRIDAYS首度獨創＂綜合蔬菜米＂入菜，將白花椰菜、青花菜、南瓜、胡蘿蔔打成米粒大小，搭配義式羅勒青醬鮭魚、蒜炒蘆筍小蕃茄，不僅外表繽紛又美味，也讓人大快朵頤無負擔！嘉年華雞肉沙拉 拌入新鮮綜合生菜及多種起司，淋上萊姆香菜醬、墨西哥辣味美乃滋，最後鋪上辣味雞肉絲和玉米脆餅條，口感層次豐富、爽口；開胃系餐點－極品脆片雙重奏 玉米餅鋪上滿滿起司與墨西哥辣椒片，再結合雞肉、牛肉醬兩種口味，適合多人分享的開胃菜。雙層起司雞肉酥餅 墨西哥道地主餐，麵粉餅中夾入炭烤雞肉與起司炒蛋雙層餡料，搭配微辣滋味，相當開胃。以及兩款美式、泰式異國風醬料入菜的主餐－冠軍炭烤肋眼牛排、泰瘋狂酸辣海鮮麵，每一口都越吃越開胃；消暑系餐點－星期五炸彈冰淇淋 以香草冰淇淋裹上玉米脆片與核桃碎後油炸，搭配肉桂糖霜脆餅，冰涼冰淇淋、酥脆脆餅再加上濃郁肉桂香，一吃就讓人上癮。FRIDAYS預期透過夏日全新菜色推出，搶攻暑假聚餐派對商機，並提供更多熟客、新客截然不同的美式餐廳體驗，一同到店享用豐盛異國盛宴！ • TGI FRIDAYS吃夏趣全新餐點 ＃極品脆片雙重奏Combo Nachos 售價NT$330元 夏日最開胃組合！兩種不同風味，適合分享。有香辣對味的墨西哥牛肉醬脆片，搭配大豆泥醬，也有豐富口感的雞肉蔬菜脆片，皆鋪上滿滿起司與墨西哥辣椒片，搭配鱷梨醬、酸乳酪、墨西哥蕃茄辣醬。 ＃雙層起司雞肉酥餅 Double Stack Quesadillas 售價NT$590元 麵粉餅皮中夾入炭烤雞肉、傑克與寇比起司、炒洋蔥、蕃茄、新鮮青辣椒等，另一層夾有起司、培根、鬆軟炒蛋，雙層餡料、多重享受！搭配茉莉香米飯、鱷梨醬、酸乳酪與莎莎醬。 ＃冠軍炭烤肋眼牛排 Championship BBQ Ribeye 售價NT$1100元 精選12 oz.美國肋眼牛排，精心炭烤到您喜愛的熟度，再搭配冠軍BBQ醬、蒜炒蘆筍小蕃茄、紐奧良洋蔥圈、炒蘑菇與炒洋蔥，每吃一口都讓人點頭叫好。*主餐另可選擇：沙朗牛排Sirloin(8oz.) $720 ＃青醬鮭魚彩虹蔬菜米 Chimichurri Salmon And Rainbow Riced Veggies 售價NT$590元 健美系男女必吃！FRIDAYS獨創綜合蔬菜米，將白花椰菜、青花菜、南瓜、胡蘿蔔打成細碎的米粒大小，代替白米飯。搭配新鮮炭烤鮭魚與羅勒青醬、蒜炒蘆筍小蕃茄，低碳又營養、美味滿分。 ＃嘉年華雞肉沙拉 Chipotle Yucatan Chicken Salad 售價NT$480元 新鮮綜合生菜淋上萊姆香菜醬、辣味美乃滋，搭配寇比、傑克起司、新鮮鱷梨、蕃茄、洋蔥，最後鋪上辣味雞肉絲、玉米脆餅條，口感豐富有層次。 ＃星期五炸彈冰淇淋 FRIDAYS Cinnamon Fried Ice Cream 售價NT$200元 以香草冰淇淋裹上玉米脆片與核桃碎後油炸，搭配肉桂糖霜脆餅，再加上鮮奶油、焦糖醬、巧克力醬與新鮮草莓，忍不住一口接一口的消暑療癒系甜點。 •TGI FRIDAYS【喝夏趣】 調酒加購優惠(凡點任一道吃夏趣餐點，即可享調酒加價購優惠) ＃桃色繽紛 Peach Crush 加購優惠價：NT$99 以水蜜桃酒為基底，加入新鮮檸檬萊姆汁及小紅莓汁，帶有濃郁果香、酸甜順口，廣受許多女性消費者喜愛。 ＃經典摩西多 Mojito 加購優惠價：NT$99 蘭姆酒加上新鮮薄荷葉、檸檬萊姆汁、蘇打氣泡水，是款夏天必喝的清涼系調酒。 ＃嘮叨肚臍眼 Fuzzy Navel 加購售價：NT$99 以水蜜桃酒加入柳橙汁、蘇打水調製，微帶點氣泡感，清爽又消暑。 ＃蜜桃甜蘋冰茶 Forbidden Iced Tea 加購售價：NT$199 新鮮蘋果與檸檬，融合檸檬伏特加、水蜜桃香甜酒與伯爵紅茶，散發清爽宜人果香。 ＃鳳梨邁泰 Tropical Mai Tai 加購售價：NT$199 選用頂級蘭姆酒、柑橘香甜酒為基底，加上鳳梨汁、檸檬萊姆汁、水蜜桃醬，濃郁果香讓您彷彿置身熱帶島嶼風情。 ＃檸檬樹極品 Ultimate Lemon Icetini 加購售價：NT$199 頂級蘭姆酒、柑橘香甜酒加上特製新鮮檸檬混合汁與檸檬蘇打汽水，帶來酸甜的清新感受。 •餐廳活動 ＃尋找同音字消暑甜點免費吃 2020/7/14至2020/7/23 夏日尋字趣味競賽開始！凡姓名有「星」、「期」、「五」、「吃」、「夏」、「趣」任一字或與任一字同音者，來TGI FRIDAYS 消費，即免費招待價值200 元「星期五炸彈冰淇淋」乙份。 活動注意事項： ※優惠兌換期限：2020/7/14-2020/7/23 ※此優惠限符合資格之本人點餐前主動出示證件正本使用，每桌限換乙份。 ※優惠僅限內用，贈送之品項需酌收原價之10%服務費。 ※不得與任何行銷活動或優惠倂用（包含網路會員、EZTABLE 預付優惠、信用卡優惠等，皆不得併用） 【北軒餐飲管理股份有限公司】 北軒餐飲管理專注於為亞洲帶來最令人興奮的國際餐廳概念，為北軒企業集團的一部分，集團於1988年正式成立，並將總部設立於臺北。北軒餐飲集團下不僅有美式餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳和Texas Roadhouse德州鮮切牛排，接軌國際放眼全球，持續為台灣餐飲產業注入新的餐飲概念及創意革新。企業更積極參與休閒和娛樂相關產業，大中華地區為主要市場。自成立以來北軒提供了知名主題公園、水上公園、電影院和娛樂中心的設計和管理服務。 【TGI FRIDAYS星期五餐廳】 為休閒餐飲酒吧及美式餐廳的創始者，TGI FRIDAYS提供道地的美國食物、特色飲料、與真正的個人服務。重新將人們聚集一起，進行社交活動，讓緊繃的神經獲得釋放的快感，於是星期五等同休閒的意義，便藉由TGI FRIDAYS星期五餐廳詮釋了”FRIDAYS”的精神概念，「在這裡，天天歡樂星期五（IN HERE, IT’S ALWAYS FRIDAY.）」的品牌承諾。並與全世界各地分享星期五獨特舒適、親切貼心的用餐與服務。TGI FRIDAYS在全球60多個國家有超過900家餐廳服務顧客。TGI FRIDAYS認為吃得安心、玩得開心，同時也要注意飲酒責任的重要性。更多的資訊，請造訪www.tigfridays.com.tw。 #FRIDAYS #TGI FRIDAYS #五 #吃 #喝夏趣 #夏 #夏季 #尋找同音字 #星 #暑假聚餐 #期 #綜合蔬菜米 #美式料理 #調酒 #趣 

【台中~北區】台中 $328 起泰式火鍋│蔬菜、飲料、冰淇淋自助吧無限吃│鍋泰暖

(🇹🇼台中~北區) 👍🏻 自助蔬菜、冰淇淋、飲料喝到飽👍🏻 座位環境舒適 鍋泰暖│地理位置 鍋泰暖 位於台中市北區崇德路一段514號，店舖外就有停車格，但當天下午到訪的時候都停滿了，那麼車流量比較大，所以有沒有位置停車真的很看運氣~~檢視較大的地圖 鍋泰暖│餐廳及環境介紹 鍋泰暖打主南洋鍋物有設自助吧，自助吧有蔬菜、飲料、冰淇淋和麵食提供，點套餐即可無限吃~ 旁邊有麻辣鴨血 飲料區有檸檬水、紅茶、汽水、熱咖啡 最愛他們有提供6款茶包~~居然還有油切綠茶🍵吃火鍋配茶真的超解膩的🤩 醬料區也是自助的，而且多了一些泰式醬料像是泰山泰式和風醬可以一試~ 冰淇淋有泰國品牌mingo 和霜淇淋機當天是牛奶口味，旁邊還有配料可以自己加～ 另外蝦餅也不錯吃🤩 這邊座位都是4人卡位為主完全不會人擠人環境很舒服，還有小猴子陪吃飯🤣🤣 鍋泰暖│菜單介紹 這邊以以套餐為主先選擇自己喜歡的鍋底，再選擇肉品的種類和主食，就可以無限使用蔬菜自助吧、飲料自助吧和冰淇淋區 鍋泰暖│餐點介紹 二人套餐 TWD$1180#泰山香濃椰奶鍋#阿森叻沙鍋 二人餐是鴛鴦鍋底喔椰奶鍋椰奶味很香濃~口味偏清甜，適合燙蔬菜🥬推阿森叻沙鍋~~非常適合做火鍋湯底微微的酸辣口味超讚😋😋 #嫩肩霜降牛#五福海鮮拼盤主食可以二選一牛肉有三種可選，每款肉的量都不一樣嫩肩霜降牛是等級比較高的~牛肉紋理很漂亮🤩吃起來完全不會硬~這個價位我覺得可以😋 海鮮拼盤包含白蝦、蛤蜊、鯛魚、鱸魚、小卷拼盤造型很可愛🥰海鮮都很新鮮~蝦子很好剝皮🤣 #泰山打拋豬飯#紫薯粉絲 主食必選打拋豬飯😍有加入長豆，口味微辣吃起來真的會一口接一口耶~紫薯粉絲也很特別口感qq的~~ #奶油啤酒 TWD $129 看到大家都有點我也來了一杯~拍照打卡很好看🤩無酒精飲料，開車也能喝上層奶油好好吃下面的氣泡感覺很像沙士🤣 #泰山秘製嫩雞柳 (加line會員免費送)#海南kaya咖椰多士 TWD $19 (打卡優惠）#熔岩起司芋泥球 TWD $19 (打卡優惠）#爆漿蝦球 TWD $69#椰汁流心球 TWD $69 ㊙️記得來之前先做會員～到＠g.t.s.hotpot官方主頁點擊連結領取雞柳免費送喔！ 外層沾滿雞蛋🥚再放下去燙吃起來很健康也蠻嫩的～ 現在打卡拍照就可以用超優惠價加購小點心小點心都做得不錯耶～炸物都很酥脆，咬開裏面都是滿滿的餡料 咖椰多士很厚，加上咖椰醬甜甜的很好吃但記得要熱熱的時候吃掉🤣 鍋泰暖│用餐感受 個人覺得環境很好~整體覺得很乾淨，喜歡他們的鍋底，味道很香CP值很高，還有蔬菜、飲料、冰淇淋吃到飽價格也很親民，推薦大家來吃~ (各項滿分為5分) 餐飲分數: 🌕🌕🌕🌕🌖 環境分數: 🌕🌕🌕🌕🌖 服務分數: 🌕🌕🌕🌕🌗 價錢分數: 🌕🌕🌕🌕🌑 回頭分數: 🌕🌕🌕🌕🌕 - #鍋泰暖 (泰式南洋鍋物-台中崇德店) 📍 台中市北區崇德路一段514號 📞 04 2235 8885 🕗 請參考Google店家資訊 #台中美食 #台中火鍋 #台中泰式火鍋 #台中美食地圖 #foodmaptw #北區美食 #台中必吃 #泰式火鍋 #台中火鍋吃到飽 #火鍋吃到飽 #南洋鍋物 #吃到飽追蹤我們IG 更多旅遊美食資訊: https://www.instagram.com/foodmap_hktw/

「HUN混、JAI宅」的尊鴻餐飲集團新品牌

嵩 SUNG 嵩這個字念「ㄙㄨㄥ」 主打的是歐陸創意料理+義大利麵餐酒館，與台中知名網美店面 「JAI 宅」「HUN 混」同為尊鴻餐飲集團旗下餐廳。 這間內部裝潢一走進去..把一間店分為「珊瑚紅」、「靜謐白」兩種混搭風格色系的世界(😁我覺得白天反而比晚上更有美感) 這間店其實只有走向單點式 或2人套餐畢竟式歐陸餐酒館, 要像坊間一般義大利麵店走主餐+飲料+前菜的這種通俗套餐價, 😅肯定是不可能的事對於全部只能單點取向的大胃口的人而言~~可能比較傷荷包。🥙酸辣開胃的「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」如果有出國往歐洲的人都知道, 這就是典型的🌐Tapas 指正餐之前作為前菜食用的各種小吃, 製作過程反而比主餐更複雜又驚艷, 而且要一口就能吃下去。) 🥘賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦義大利燉飯上頭的蝦子有著碳烤後的香氣，吃起來也很彈脆聽說"蝦醬🦐"是經過8小時熬煮的,難怪濃郁到不行 🥘法式黑松露雞腿燉飯吃得出來黑松露是經過長時間熬煮，味道都融入在燉飯中，煮到非常入味，口感軟中帶Q，不是米心沒有爛的那種，是我喜歡的。 🍗脆皮炸雞佐芭樂檸檬醬炸雞多汁, 在沾上很罕見搭配組合的🫒芭樂檸檬, 意外解膩。推推~ #目前在我心中台中最強的義大利麵還是: ⏩ #吃東西義大利麵口味20多種, 不怕炒不出來給你, 很符合身在義大利的感覺,麵心微硬,很有水準 !!

慕軒飯店新廚上任! GUSTOSO義大利餐廳全新菜單, 創造一期一會餐食饗宴

國泰飯店觀光事業旗下精品風格旅宿「慕軒飯店」，日前迎來新主廚Ben邱隆盛加入，結合自身歷練20年的廚藝背景，為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色，以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理，在2020年夏季推出全新菜單，每套價格從1,680元+10%起，將帶給饕客充滿五感驚喜的精彩饗宴。詳情及訂位請來電洽詢02-7726-9099 新任主廚Ben邱隆盛料理哲學 千錘百鍊下的極致風味曾任職台北遠東香格里拉飯店、新竹喜來登等五星級飯店及新竹英迪格風格酒店的主廚Ben邱隆盛，理工學術背景的他，受到擅於烹飪的父親影響，自小熱愛做菜而一頭栽進廚房世界，做事風格上承襲科學實事求是精神，無數次實驗就是要將食材和香料比例調配到最精準的狀態，因此在料理概念中相當重視創造屬於自己『獨到混合風味』，堅持餐點內的所有『醬汁』及佐餐『奶油』皆由自己手工調配，並從而溯源到『食材』來源與挑選。「做菜從不是一條輕鬆的路」Ben主廚以對自己的高標準要求，在每一道餐盤投注一期一會的熱情衝勁。 慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳，大面積開窗緊鄰台北最美的敦南綠蔭景色，以義大利文”好吃”命名，然而Ben主廚認為餐廳提供美味餐點只是基本，GUSTOSO規劃要以四個核心概念─選用『新鮮』高品質食材烹調，邀約食客與親友共同『分享』美食，用餐期間享受餐廳與客人間的五感互動『體驗』，並由服務人員分享餐點相關背景『知識』，結合以上四點打造一連串完整用餐服務體驗。 GUSTOSO晚間套餐全面更新 重新演繹義國特色美味 GUSTOSO義大利餐廳自2020年7月20日起，全面更新晚間套餐菜單，提供「義式經典套餐1,680元+10%」、「Madison海陸雙饗套餐2,000元+10%」及「Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%」等三款套餐選項，主廚蒐羅各色台灣本土食材，融合義菜料理技法，將帶領食客們嚐遍義大利由北到南的創意美味。 •主廚特製佐餐奶油 選用質地柔滑的法國布列塔尼進口奶油，混入切成碎丁的義式臘腸Salami及風乾番茄，與鮮豔的卡宴辣椒粉、百里香、迷迭香、海鹽與新鮮檸檬汁細細攪拌混勻，粉橘色澤的手工奶油帶著強烈香氣，不管搭配布里歐、香料麵包或法國長棍都是絕配，主廚絕對自信的一品！ •沙拉─本地農場旬令時蔬襯北非小米干貝佐紅椒青豆醬汁 (Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%) 近年來受到國內外飲食圈關注的北非小米庫斯庫斯(Couscous)，為挑選優質小麥所製成的麵食，富含高蛋白低GI值特別被健身人士推崇，搭配北海道肥美干貝，與主廚費時處理的紅椒、青豆醬汁，視覺上呈現紅綠對決的趣味巧思。 •前菜─鯷魚海膽布拉塔乳酪襯義式玉米糕佐西西里青醬 (Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%) 源自義大利北部的玉米糕是當地傳統家常菜，以新鮮玉米曬乾磨碎成玉米粉，加入水或高湯等調味後煮成稠狀放涼切塊。主廚以煎得焦香的玉米糕，底層舖上自製羅勒青醬，佐上地中海鯷魚、馬祖海膽與醇香濃郁的南義布拉塔乳酪，成功改良家庭料理成為飯店餐廳桌上的佳餚。 •主食─義式蕎麥麵佐北港碎花生及辣味油醋汁 (Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%) 義大利與蕎麥麵乍聽下東西方風格迥異，但重視食材挑選的主廚尋覓到以台灣在地的黃金蕎麥研磨原料，堅持古老手工日曬製程的鹿港蕎麥麵老店。獨特的蕎麥香氣配上特調的酸辣醬汁，反而在一整套義式套餐中帶出亮點，為下一道主菜中和味蕾。 •主菜─澳洲和牛9+等級碳烤牛小排 (Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%) 嚴選自然放牧的澳洲和牛9+等級，取用肉質結實、油脂豐富的牛小排部位，經直火對決奶油焦淋香煎，再進烤箱烘烤，上桌時外皮焦脆內裡軟嫩，咀嚼時會湧出豐富香甜肉汁，搭配橄欖油封蒜，是一道老饕會沉醉不已的美好滋味。 •主菜─主廚特製季節時令鮮魚 (Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%) 時令鮮魚將依照當日市場捕撈的魚貨與其魚種特性，在主廚的專業判斷下，決定以蒸、煮、烤等最佳料理方式烹調，搭配碳烤當季時蔬和馬鈴薯泥，期待呈現給客人最鮮甜的食材原味。 •前菜─新鮮小透抽佐白松露小米 (Madison海陸雙饗套餐2,000元+10%) 主廚不吝成本使用珍貴的白松露調味，基底以奶油白醬與高湯的義大利米燉飯烹煮香氣四溢，佐上夏季盛產的澎湖透抽，風味濃郁卻同時帶有海鮮清爽層次。 •麵品─皮耶蒙特黑松露筆管麵 (Madison海陸雙饗套餐2,000元+10%) 傳統手工製筆管麵不稀奇，主廚直接放大筆管麵尺寸，讓麵的外型宛如塞滿肉汁醬的兩根粗水管，增添視覺與口感玩趣。相較前菜使用白松露，本道料理調味改用黑松露提升醬汁香氣，將帶給饕客不一樣的味覺體驗。 •主菜─蜜汁特調煙燻牛小排佐自製馬爾頓煙燻鹽 (Madison海陸雙饗套餐2,000元+10%) 本道主菜選用美國Prime等級牛小排，經舒肥後肉質軟嫩，上桌前蓋上透明罩以龍眼木現場煙燻，宛如一場增添風味的迷幻秀。醬汁部分，主廚則結合日式蜜汁醬做法，以鰻魚骨、柴魚高湯、蜂蜜等食材耗時熬煮成膏狀，與煙燻牛小排一同食用，絕對是令人為之一亮的美味。 #Chef Ben’s極致和牛饗宴 2,200元+10% 沙拉─本地農場旬令時蔬襯北非小米干貝佐紅椒青豆醬汁 前菜─鯷魚海膽布拉塔乳酪襯義式玉米糕佐西西里青醬 湯品─佛羅倫斯海鮮湯 麵品─義式蕎麥麵佐北港碎花生及辣味油醋汁 主菜─澳洲和牛9+等級碳烤牛小排 或 主廚特製季節時令鮮魚 甜點─主廚特製甜點 現煮咖啡或茶品 #Madison海陸雙饗套餐 2,000元+10% 沙拉─鮮芒龍蝦櫛瓜卷沙拉 前菜─新鮮小透抽佐白松露小米 湯品─米蘭奶油卡布奇諾蘑菇濃湯 麵品─皮耶蒙特黑松露筆管麵 主菜─蜜汁特調煙燻牛小排佐自製馬爾頓煙燻鹽 或 主廚特製季節時令鮮魚 甜點─主廚特製甜點 現煮咖啡或茶品 #義式經典套餐 1,680元+10% 沙拉─新鮮彩虹番茄水牛起司沙拉 湯品─米蘭奶油卡布奇諾蘑菇濃湯 主菜─美國安格斯無骨牛小排佐主廚自製肯瓊粉 或 主廚特製季節時令鮮魚 甜點─主廚特製甜點 現煮咖啡或茶品 #GUSTOSO義大利餐廳 #主廚Ben邱隆 #國泰飯店 #慕軒飯店 

酸辣粉搜尋結果

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