充滿異國風情的泰式火鍋，你還沒吃過嗎?《台北中山區｜泰滾 Rolling Thai》

《台北中山區｜泰滾》

泰式料理酸酸辣辣的好開胃阿，如果變成台灣人一年四季都愛吃的火鍋，那可想而知的受歡迎吧!充滿異國香料製成的火鍋湯底，就算是夏天吹著冷氣也要冰火五重天的把火鍋塞到嘴裡。泰滾帶你一秒進入泰國，用味蕾來行遍世界吧。 泰滾 Rolling Thai 位於松江南京5號出口3分鐘，伊通街與南京東路的交叉口。 店裡面的裝潢很有在泰國沙灘會出現的小吃攤，更讓人融入在這個泰式氛圍裡。 泰滾 Rolling Thai 菜單 @擷取自泰滾官網 泰滾 Rolling Thai 防疫期間 外帶套餐 泰滾也正式推出防疫期間的外帶套餐，從泰式冬蔭麵套到四人套餐都能外帶回家享受這熱情如火的泰式火鍋風情。 泰滾 Rolling Thai 餐點 酸甜醬 - 泰國進口是拉差辣椒醬，加入些許新鮮檸檬汁及梅子，酸辣泰風沾魚、肉都合適青檸醬 - 新鮮檸檬汁、青椒、香菜，獨家比例混合，清爽風味適合海鮮芝麻醬 - 芝麻、辣椒、蠔油的霸氣香味，沾肉最合適 這裡面我最喜歡青檸醬跟酸甜醬，不慣沾什麼吃都越吃越開胃，不小心就一個吃太多(囧)。 泰式奶茶 這店家應該有改良過，因為並沒有像在泰國喝的那樣甜(雖然瓜編還是覺得很甜)，如果怕甜的話還是等冰塊融化再喝會比較好一點。 蝦餅(招待) 無限續的蝦餅乾，在等鍋的時候狂嗑幾盤，沾上醬汁也是好好吃。 鴛鴦鍋(冬蔭功/檸檬香茅) 當然是要先喝湯，冬蔭功酸酸辣辣的湯喝下好舒服呀!酸辣度都能再調整。檸檬香茅則是比較清香的氣味，可以解膩。 三秒響鈴捲 不管在哪裡看到響鈴卷就是要點起來，這東西無敵吸湯汁，滿滿的一口都能直接透過響鈴捲喝到那精華的湯汁。 飛魚卵福袋 裡面魚卵啵啵啵的在嘴裡蹦開，外層豆皮也吸飽了湯汁，人間美味。 蛤蠣 這蛤蠣就這樣幾顆實屬是有些貴了，不過新鮮度跟飽滿度都很好。 煮海鮮或者比較小的東西還有提供了像大賣場推車一樣造型的小籃子，不用怕東西煮完會不見。 水蓮/黑木耳/藕片/玉米筍/大陸妹 總是要來點蔬菜均衡一下，還用這樣木製的提籃裝起來顏值瞬間提升不少。 珍珠干貝滑 這道我覺得可以點可以不點，吃不太出干貝的鮮甜，魚漿的香氣比較重。 嚴選Prime板腱牛肉 嚴選梅花豬 不管是哪一種肉薄厚度都剛剛好，肉質也都還不錯。 滷大腸頭 沒有想過大腸煮在泰式鍋裡面也毫無違和感，處理得很乾淨而且已經有先淺滷過保留著腸裡面的油脂，煮了之後香氣更足，喜歡吃大腸的人一定要點起來阿! 泰拳蝦餅 這絕對會是泰滾的必點，香酥多汁Q彈滑嫩，沾上特製的酸甜醬汁，正所謂「蝦餅脆，汁開胃」，還插上的可愛的竹籤方便拿取。 總結， 如果喜歡泰式的香料或者那酸辣感的捧友們，一定也會喜歡泰滾的。但至少也是三個人以上來吃會比較划算也可以點比較多樣化一起分享。防疫期間當然是推薦大家點獨享鍋或是與家人同住的可以點四人套餐，讓防疫生活多點樂趣。 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#泰滾泰式火鍋地址：台北市中山區南京東路二段178號B1營業時間：1200-2000（防疫期間） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #泰滾roillingthai泰式火鍋 #冬陰功 #火鍋 #泰式料理 #泰式火鍋 #響鈴卷 #魚卵福袋 #金錢蝦餅 #檸檬香茅火鍋 #梅花豬 #板腱牛 #台湾グルメ #トムヤムクン #台湾火鍋 #オガルカヤ #대만 #대만훠궈 #대만훠궈맛집 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #popyummy台北 #防疫美食 #防疫外帶美食

【行天宮站｜食記】錦州街美食，上班族最愛的午餐首選-伊良排骨

每到午餐時段 伊良排骨門口總是聚集好多上班族 店員接電話的手也是從來沒停過 原本覺得就是便當店，沒什麼稀奇的 店內環境乾淨 ◆菜單 選項並不是很多，主打 排骨和 雞腿排 ■椒麻雞腿排飯 $130，店內還有湯可以自行取用 雞肉外皮超級酥脆，口感讓人驚艷到沒話說 裡面的雞肉嫩又多汁，油炸時間拿捏的恰到好處 且肉、菜飯分開放讓人覺得精緻 椒麻雞的調味是偏向泰式，但整體的酸辣味沒有很重，說實在的酸辣感沒有很道味 只能吃微微辣的朋友應該也可以接受 雖調味可再加強，但雞腿排酥脆的口感，完整可以遮蓋調味的不足 我已回訪多次 還曾經看到有日本人來吃飯 一直驚呼 喔伊細~~~ 【伊良排骨】 營業時間：10:30-14:00/ 17:00-20:00 地址：台北市中山區民權東路二段152巷22弄1號 美食分享行天宮站美食中山區美食伊良排骨 #錦州街美食

泰滾【台北松江】泰式鴛鴦鍋｜置身泰國海灘風情，食材新鮮份量足，聚餐首選一定要來試試!@小女張氏

別懷疑，你沒走錯國家，這就是台灣 泰滾松江店也就是以前詹記的舊址， 泰滾在內裝可是下足功夫，那個巴里島風只差沒有把大海帶進來 無論是椰子樹、茅草屋、連夕陽都已經畫在牆上 真的是非常的敬業 湯底: 冬蔭功+椰奶雞 $520 (超過四人, 每人多收$90) 冬蔭功酸辣的味道是招牌一定要點，椰奶雞溫潤適合一家大小 且冬蔭功還有一隻泰國大蝦在裏頭，真心不騙的大隻 椰奶雞也真的有雞肉而且燉的非常軟嫩好吃 店家是說因為通常是一家大小來用餐為了讓大家都能吃所以調整了很多 味道算蠻溫和了，當桌服務員會一直關心湯底濃淡，感覺出店家用心 喜歡重口味的朋友也可以請店家在家重些喔! 無限量供應的蝦餅酥脆好吃，續了有五六次 甜雞醬、青檸醬與泰式醬簡單來說就是小辣、酸、比較辣的差別 清檸蠻適合海鮮的，肉類就可以個人喜愛的辣度選擇 泰拳蝦餅/ˊ6顆 $180 J 個真的好好吃~外面詐得酥脆， 一口咬下滿滿的蝦肉彈來談去~沾上酸甜梅子醬去油膩 推推! 翠玉鑲油條 $180 這個更棒，油條夾蝦泥! 油條比剛剛的泰拳蝦餅酥脆度更上一層樓，裏頭蝦泥也是滿滿 有點像改良的月亮蝦餅， 如果人沒有那麼多要二選一的話建議點這道， 畢竟泰拳蝦餅在其他餐廳比較有雷同 泰滾招牌魚漿 $158 泰式火鍋最不能缺的就是魚漿， 泰滾魚漿上面鋪了滿滿的卵，吃魚漿的同時還可以有啵啵啵的口感 魚漿味道比較重建議搭配味道重的泰式醬 暹羅海釣船 $ 650 這條船真是滿載而歸，七種海鮮滿足你所有想像，愛海鮮的千萬不能錯過 另外會附撈網不用怕找不到迷路的蛤蠣 海鮮整體表現沒啥好挑的， 味道清爽的像干貝、蛤蠣、魚片、漫波魚建議煮椰奶搭配青檸醬 才不會被掩蓋的食材原味，相對的口味重的海鮮就可以煮冬陰功湯 中間白白正方形一塊是漫波魚煮到全熟會呈透明狀 其中生食級干貝親燙20秒 和透抽都是小女最愛，Q彈又鮮美 暴龍級牛肉盤 $480 這盤超划算，人多或是牛肉控都推薦 本以為這麼大盤又不貴應該還好，但一吃，這肉質嫩耶!! 沒有咬不斷的筋或是肥油一大片，真的很可以， 而且五個大人一起吃這盤很夠吃，划算! 手工蛋餃 $150 / 蜂巢牛肚 $130 牛肚一盤才130元，切的厚又長在冬蔭功燉煮後酸辣又Q彈 大推手工蛋餃，雖說一個就要貴貴的30元但真的值得 首先一看這焦黃的蛋皮，入口蛋香非常濃郁，煎得好 二來餡料包的是香菇豬肉~哇阿喔! 真的很高級耶 吃得到香菇的香氣和口感，讚! 老油條 $60 / 飛魚卵福袋 $158 老油條夠老夠硬，依個人口感喜好去煮 老油條挑戰的就是湯底，畢竟他會吸附湯汁在你的嘴裡噴發 煮上冬陰功的湯底那叫一個爽呀! 福袋也選得不錯，裏頭飛魚卵滿到不行，好吃 水蓮 $88 火鍋蔬菜小女最推水蓮除了喜歡他原本鮮脆的口感外 我覺得他比高麗菜更會吸湯汁， 無論在冬陰功還是椰奶裡都很好吃， 湯底味道夠濃得話也可不沾調料喔 整體來說 對於泰滾小女個人是非常喜愛 人少時菜單上也可以點半份食材，很便利 一整頓吃下來食材也都新鮮，分量足，服務員上菜快速也很有禮貌 客單一人抓600~700元覺得划算 當然湯底是可以打包的喔! 這次我們有打包回家再煮一次也都很好吃，不會有油耗或是腥味 推薦給大家 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記

【花蓮美食】藍天麗池綠波廊西餐廳防疫冷凍調理包、全系列品項開箱、在家也能體驗的主廚手路菜，自取九折優惠、免下車服務、花蓮

位於花蓮市區的 藍天麗池飯店 近期因應疫情，推出了冷凍調理包系列產品，為減少接觸，飯店也提供線上下單，免下車、來店自取九折等服務與優惠。 防疫冷凍調理包系列產品共計六種產品，主廚將料理真空包裝處理，客人收到調理包後加熱即可食用，不用在另外接觸油煙，相當方便。 ️麗池牛肉麵 $ 250 牛肉份量足且軟嫩透心，湯頭渾厚紮實，輕描淡寫的胡椒香辣掠過鼻尖，紅白蘿蔔所帶出的甜味更是與之相輔相成，榮登六款最愛品項。 ️塔香炒螺肉 $ 200 在快炒店才能品嘗到的山珍，在藍天麗池也有販售，雖然經冷凍處理過，但螺肉還是保持著微脆的口感，伴隨著九層塔香氣與辣椒的辛辣，讓人能來上好幾碗白飯。 法式紅酒燉牛肉 $ 200 牛肋條軟嫩入味，醬汁口感綿密且帶有蔬菜鮮甜，紅酒燉煮揮發後殘留的香氣，讓整體層次更上一層樓，一份稱職的白飯小偷。 ️檸檬酸辣鳳爪 $ 150 六款裡唯一一個退冰即可食用的料理，加入檸檬讓整體味道更加清爽，淡淡的辣味開胃爽口，比起正餐更像一個嘴饞的追劇必備品。 水牛城辣雞翅 $ 200 雖然開袋時撲鼻的白醋酸味沒那麼討喜，但雞翅軟嫩易去骨，前段酸溜、尾韻微辣，整體略帶點茄汁的甜味。 ️高粱鹹豬肉 $ 200 比起一般的鹹豬肉，更著重於高粱酒的香氣，但也稍微搶了五香粉的風采，味道算大眾能接受的口味，家裡若是有氣炸鍋的朋友，建議退冰後用氣炸鍋加熱，香氣會比起水煮更加突出。 藍天麗池 的防疫調理包，整體價格不算貴，對於一般家庭，加熱即食不用接觸油煙，煮一鍋白飯就可以解決一餐，在防疫期間真的相當方便。 開箱完全系列產品個人最喜歡 麗池牛肉麵 、塔香炒螺肉、檸檬酸辣鳳爪，希望你們也會喜歡。 藍天麗池飯店 品牌資訊 本文為藍天麗池合作邀約文章、真實心得、完整呈現 花蓮防疫美食懶人包、百間店家優惠連結彙整、文章介紹、181間餐廳店家持續更新中（7/2更新版）花蓮防疫美食、外帶外送美食、熊貓foodpanda、Ubereats外送平台。 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily #hualien #hualienfood #food #防疫調理包 #花蓮 #花蓮市區 #花蓮美食 #防疫美食 #花蓮外帶 #花蓮餐盒 #花蓮旅遊 #花蓮住宿 #花蓮防疫 #花蓮食記 #防疫美食 #防疫生活

[台北美食] 綻1852牛排館｜約會、慶生、聚餐

「綻 1852牛排館」位在民權西路站附近，擁有高級的用餐氛圍與服務，加上新鮮美味的精選料理，不論是約會、紀念日慶祝、慶生、長輩聚餐等…都很適合！ 主餐價位大約落在$1,400-$2,000之間，除了雙人套餐以外，其他主餐均為單點，前菜、湯、飲品與甜點都需要另外加價，再加上雙人套餐會搭配一尾蒸烤加拿大鮮活龍蝦🦞因為想吃龍蝦又想吃牛排，所以還是覺得雙人套餐比較划算～ 頂級雙人海陸饗宴：美國冷藏肋眼牛排16oz $4,980 套餐附贈可以續的佛卡夏麵包，不過不小心忘記拍了😂沾上清爽的橄欖油與巴薩米可醋讓人不小心一下就吃完，記得續麵包不要吃太飽，要保留胃給後面的主餐唷！ 前菜：蚵仔麵線。將台灣傳統的小吃搬進西餐廳裡是不是很少見呢🤩這道創意料理是將麵線酥炸，放上用柴魚高湯太白粉包裹的蚵仔、滷大腸，餐盤上一旁的黑點是醋膏，就像吃麵線時要加點烏醋增加香氣一般 生蠔是單點加購的，有1、3、6~、6~24顆的組合，越多顆價格越划算，新鮮的生蠔生吃非常鮮甜 野雞澄清墨魚肉丸 （需再加價$120）這道湯品是綻1852的經典美食，使用「虹吸式咖啡壺」以小瓦斯爐加熱煮約3-4分鐘，接著把特製墨魚丸倒入雞湯，看似清澈的湯頭卻十分濃郁 北海道干貝左蜂蜜檸檬泡泡，嚴選日本的干貝，配上特製的酸辣醬汁，口感很特別。干貝外層焦脆、內層鮮甜軟嫩，醬汁以番茄、墨西哥辣椒、檸檬與蜂蜜等製成，蔬菜的甜與墨西哥辣椒的辣，讓整體更增添口感 蒸烤加拿大鮮活龍蝦 龍蝦先蒸後烤，並以香料奶油簡單調味，呈現出龍蝦本身的鮮甜，肉質很彈牙飽滿，處理過的龍蝦很方便就能食用，不費吹灰之力就能取出！一旁也附上可以去除手上味道的檸檬水洗手盅，非常貼心~ 16oz的冷藏肋眼牛排店家會貼心地分成8oz兩盤，方便雙人食用，搭配牛排可以選擇玫瑰鹽、芥末子或辣根醬，辣根醬的微辣辛香可以帶來更豐富的牛排口感，芥末子適合沾取牛排油脂較多的地方，改善油膩的口感，至於玫瑰鹽則是我最愛吃的經典口味！帶點微焦的外層，牛排油花均勻分布，軟嫩中又帶點嚼勁好美味😋 迷拉米蘇與水果氣泡飲 替這頓餐點話上完美的ending吧💓 📍info. 台北市中山區中山北路二段185號2樓 11:30-15:00．17:30-22:30 02-2596-1852 https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/353597330 ❤ 更多分享請看👉 姐妹倆吃喝玩樂不想停 ❤ ❤ 追蹤我的IG👉Natalie ✨ Kelly ❤ ❤到LINE VOOM找我們玩👉姐妹倆吃喝玩樂不想停❤ #Poper發胖過節日

::紫色風暴襲擊:: 麥當勞 X BTS 《THE BTS MEAL》💜

麥當勞與BTS聯名推出《THE BTS MEAL》，從6月9日開始賣，限量販售20天，阿米控快去購入呀！！🎉 除了10塊麥克雞塊+中薯+中杯飲料 還有特別的甜辣醬與肯瓊醬 來跟大家介紹特別的甜辣醬(粉)與肯瓊醬(紫) -甜辣醬：感覺有點像泰式的酸辣醬~ -肯瓊醬：感覺像是蜂蜜芥末醬，我覺得辣度比甜辣醬再辣一些~ 兩種沾醬都可以去試試唷！ 大家也快去加入紫色風暴吧！(外送也能夠點唷)🥰 #麥當勞 #BTS #聯名套餐

【​​掌上名菜】純手工醃製經典泡菜♡新鮮山東大白菜 料理好夥伴 泡菜料理

酸酸辣辣的帶勁滋味，加上爽脆的白菜口感 好吃又下飯的泡菜是大家都很愛的食物 今天跟大家分享網購推薦，純手工醃製而且自然醃製的 掌上名菜 經典泡菜 掌上名菜的泡菜一罐是500公克，是很剛好的分量 不用擔心開封後吃不完，或是放太久的問題，可以快速地享用 我個人覺得口味上，酸度跟辣度都很剛好，調味適宜，不會太酸也不會太辣 也不會太過刺激 所以是個適合全家大小的泡菜 甜甜鹹鹹帶點酸，非常下飯好吃 當初選擇掌上名菜是因為他的健康無添加還有匠心堅持 堅持只選用每日凌晨採買到的，最新鮮的山東大白菜 在一道道繁瑣的手工製作程序後，靜靜地等待自然發酵 完全自然發酵，沒有添加人工化學發酵菌 也沒有添加安定劑 因為白菜本身會出水，所以包裝內有時候會有油水分離的現象出現 不用擔心~這是正常的物理現象 有些會添加安定劑，來避免油水分離，但其實根本不用添加，阿捏比較健康 分離很正常，食用前搖一搖就可以囉~ 現在吃東西，會追求不要過多化學添加 像掌上名菜這樣健康無添加，令人安心，全家大小都可以吃得放心 而且也有通過大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格歐 為了消費者的健康與食安品質 掌上名菜嚴格把關，如同品牌名稱一樣 將每一位消費掌，都如同掌上明珠一般，捧在手上，悉心照顧! 還記得學生時期，有一陣子全班開始團購泡菜 我也有買XD 就回家冰在冰箱當小菜配著吃，很快吃光 酸甜滋味想到就受不了XD 泡菜也是個團購的好選項呢!! 網購宅配也很方便 有沒有發現掌上名菜的泡菜很大一塊!! 不會碎碎的，正是因為採用品質良好又厚實的山東大白菜，真材實料 泡菜真的是超萬能食材 飯、麵、粥、饅頭都可以搭配 一口白飯，一口泡菜，越吃越涮嘴 不用料理，直接涼拌吃也好吃 水餃、煎餃、飯捲 都很搭!! 無論是單吃還是做料理，泡菜都是很的幫手 簡簡單單就可以為餐桌增色，豐富料理的層次 也因為掌上名菜的口味大眾化，不會太酸辣，大眾接受度剛 所以即便是不擅長吃辣的人也能好好享受泡菜的美味! 大片白菜鎖住水分與醬汁 豐富的纖維在唇齒之間與醬汁碰撞出不一樣的清脆感受，增加整體的風味層次! 資訊傳送門 粉絲專頁： 掌上名菜 蝦皮賣場：ericchen710220 Instagram：SIDE_DISH_LAND Google商家：掌上名菜▕ 經典泡菜 手工泡菜 泡菜宅配 網購泡菜 好吃泡菜 桃園泡菜 Line：0917345578

(防疫外帶分享)新村站著吃烤肉 抗疫蛋白質烤肉補充包 

2021-06-30 (外帶自取) 新村站著吃烤肉抗疫蛋白質補充包食用分量 2人享用、3-4天份量 售價 : $1990 ( 自取送一瓶 Cass啤酒 ) 預約自取新村站著吃烤肉抗疫蛋白質補充包即贈一瓶啤酒 僅限填寫google表單購買之顧客 自取 google表單 : https://gbf.tw/owfau 宅配 google表單 : https://forms.gle/qYKo5oboPTewa5GQ9 運送方式：黑貓冷凍宅配到府保存期限：依產品包裝為主 1 . 正宗新村橫膈膜 432g 新村站著吃烤肉賣了最經典肉品，建議烤到7分熟，兩面呈現微焦的狀態，口感軟嫩，搭配醃製的韓式烤醬香味獨特。 2 . 鹽烤伊比利豬 288g 新村站著吃烤肉，採用號稱全世界最好吃的豬肉 (伊比利豬)，加上了高級片鹽即可細細咀嚼豬肉鮮甜及油脂香氣，伊比利豬肉拌炒新村招牌泡菜，是天然白飯殺手啊~ 3 . 道地韓式培根牛 500g 炭烤 : 整片炭烤刷上正宗烤肉醬，油油香香木炭吱吱作響。 4 . 經典五香梅花豬 500g 火烤 : 直接整塊火烤，邊烤邊剪成條狀，烤到微焦。 沾醬 : 沾上酸甜韓式辣醬最解膩。 5 . 新村招牌韓式泡菜 300g 招牌泡菜採用韓國原汁原味製程，泡菜挑選發酵適當之時間，完美呈現酸酸辣辣口味，原汁原味，一秒到韓國，酸辣解膩。 6 . 正宗韓式烤肉醬 500g 韓國正宗獨門秘方，必沾！！ 店內資訊 : 新村站著吃烤肉 台灣 1號店店內地址 : 台北市信義區忠孝東路五段159號交通方式 : 捷運市政府站 4號出口 FB : https://www.facebook.com/standupplzbbq IG : https://www.instagram.com/standupplzbbq/ #台北美食#信義區美食#市政府站美食#台北烤肉#韓式烤肉#站著吃烤肉 #新村#啤酒#燒酒#燒啤

【宅配美食】醬吧 SAUCE BAR「泰式冬蔭」：疫情不降級，這罐醬料讓料理小白防疫在家煮也能輕鬆升級！（附食譜）

宅配美食【醬吧 SAUCE BAR】的「泰式冬蔭」醬料非常多用，可以作為沾醬、乾拌麵醬，甚至湯底包。儘管現在疫情看似可以降級，但是居家防疫還是會持續一段時間。防疫在家煮什麼？一罐醬料就能料理小白也能輕鬆升級，不論是拌麵、沾水餃、煮湯、醃肉⋯⋯通通都可以！ 店家資訊 醬吧 SAUCE BAR時間｜10:00-12:00、14:00-17:00；國定假日與例假日公休網站｜官網、粉絲團、instagram、LINE 新宅配美食品牌：醬吧 SAUCE BAR 【醬吧 SAUCE BAR】是新宅配美食，目前以「醬料」為主。主打以「天然食材」、「熬煮工法」來製作醬料，並且絕不使用香精。就像是老祖母從挑選食材、清洗、備料、熬煮、調味、裝罐，一罐罐親手費工費時完成的醬料。 「這有什麼特別的？」你喝過水果醋嗎？你喝的是費時釀造的水果醋，還是速食調味醋？我曾喝過市面上的檸檬醋，顏色淡淡的黃、質地像水一樣，味道則像是工研醋加上檸檬酸的味道。而媽媽倉庫裡擺了多年的檸檬醋，一整缸黑色，是連檸檬片都已釀成墨黑色，質地則是濃稠，需要兌水喝較為適當。 【醬吧 SAUCE BAR】的醬料就有同等的堅持，像是首發的「泰式冬蔭」，不僅配方是由道地泰國五星級名廚研製，再由合格工廠依照原製作方式，耗時超過八小時使用真材實料熬煮而成。完全不同於速食醬料，有些還會添加香精製作。那味道的層次就像是香水一樣，分為前中後味，一波又一波地震撼你的味覺。 泰式冬蔭：只要一匙，立馬胃出國！ 維基百科：泰式酸辣湯，音譯冬陰，是聞名泰國的潮式酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。 一打開泰式冬蔭，香茅味瞬間充滿鼻腔，嚴格來說是從鼻腔直衝體內，然後填滿每個細胞。除此之外，還帶有綠檸檬、黃檸檬（萊姆）間的酸味，不是綠檸檬刺激到直流口水那種，因為其中還帶有些微萊姆的甜香。使得原本濕熱的天氣，那種空氣中、皮膚表面、身體上都被一個個水氣精靈在身上休憩著，那帶有重重、濕濕的感覺，一瞬間就被噴發，大概就是從夏日午後的市區進入百貨公司那樣。 其實我怕辣，但我忍不住還是直接沾了一下。泰式冬蔭的辣油一碰到舌尖，就直接從一顆一顆味蕾上向內爬。不辣嗎？辣啊！可是奇怪，又有點溫柔。不是麻辣鍋會嗆、刺的感覺，因為辣一入口，接著就是酸香。如同前面所說，那感覺有一點像是分為前中後氣味的香水。 我想就是因為醬料是用真材實料熬煮的關係，所以泰式冬蔭呈現的就是真正熬煮過的味道，是材料彼此間經過長時間的熟識，不是速食調味出來裝熟的味道。只要一大匙加入清湯裡，立即有濃濃泰式道地料理風味。 沒有麵的冬蔭杏鮑菇羊肉湯麵：減醣飲食的魔法料理 料理方式： 等我實際用在料理上，像是「沒有麵的冬蔭杏鮑菇羊肉湯麵」，因為怕辣所以剛開始湯底加得量不多，所以起鍋後又再加了一點。手撕的杏鮑菇上因為不規則的紋理，使得醬料更容易扒附在上面。整碗熱呼呼的湯帶點微辣，但不減香氣，就算是夏天原本沒有胃口，這一碗下來不僅各種營養都有了，而且熱量不高。更重要的是根本不用熬湯底，只要依照個人口味挖一匙拌入湯裡就可以，真的超級方便。（延伸閱讀：【永和運動中心】假日限定早午餐、雲南料理：【Micasa 揪艾作廚房＋癮食堂】從樹洞裡的健康廚房走到精品雲南餐桌） 偽泰式糯米粽：端午節肉粽的新鮮感，粽子吃到中秋節也沒問題！ 料理方式： 至於「偽泰式糯米粽」，是因為端午節肉粽吃得也膩了，但是還有剩。以往肉粽大部分都是沾甜辣醬，所以我心想，泰式冬蔭應該也可以吧！結果相當棒！特別是如果吃膩了肉粽的原味。因為沾下去就好像是吃泰式糯米的感覺，特別是肉粽裡面的三層滷肉，原本有點油膩，沾了之後反而有點清爽。 醃擺炸！三步驟氣炸冬蔭雞里肌：蛋白質飲食最佳盟友 料理方式： 備註： 最後一道是用我常做的雞里肌料理方式，只要前一晚將雞里肌用調味料醃漬一晚，隔天進氣炸鍋，先用 80°C 氣炸 15 分鐘，再用 180°C 氣炸 10 分鐘即可。雖然相當簡單，但之前自己調味的醬料很容易做出「雞肉味」較重的雞里肌。但用泰式冬蔭完全沒有這個問題，因為怕辣所以依然沒有加很多，另外僅再加一些鹽麴增加鹹味。別看剖面沒有顏色，但香氣跟鹹味完全有醃漬到裡面，而且不會有雞肉味。如果實際做出來覺得辣味不夠，還可以再沾泰式冬蔭一起吃更濃郁。 Morello 酸櫻桃小聲說 雖然說怕吃辣，但【醬吧 SAUCE BAR】泰式冬蔭的辣讓人覺得很涮嘴，而且在料理上非常多元，以至於居家防疫一個星期就用掉半罐。【醬吧 SAUCE BAR】官網提到，他們的吹毛求疵像是在「改變辣油和辣粉的比例去調整質地」、「選用 A 產地還是 B 產地的香草」等等，完全以職人的態度在製作醬料。「泰式冬蔭」只是首發，相當期待其他口味的研發。立即訂購：【醬吧 SAUCE BAR】泰式冬蔭 Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #宅配美食 #乾拌麵 #湯底 #沾醬 #食譜 #居家防疫美食 #居家防疫食譜

行天宮早午餐-押果.炒麵麵包.手工捲蛋餅

今天來上課中午外出覓食發現這間在巷弄內的早午餐店"押果.炒麵麵包.手工捲蛋餅"，這裡只能外帶，無內用區。 買了份酸辣炒麵+水波蛋和原味嫩蛋蛋餅，來當午餐。 酸辣炒麵多加了水波蛋看起來更美味，而且攪拌後麵體吃起來會更滑順，推薦可以加，酸辣炒麵本身吃起來很不會很酸辣，有加蕃茄丁和洋蔥去炒，如有不吃要先告知哦。 原味嫩蛋蛋餅吃起來外皮很酥不油，裡面的蛋很香，不錯吃，早餐的好選擇。 而且店外牆上有個張口大笑的妹妹可以拍照，很可愛哦～ 押果.炒麵麵包.手工捲蛋餅-行天宮店 地址104台北市中山區民生東路二段147巷12弄36-1號

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充滿異國風情的泰式火鍋，你還沒吃過嗎?《台北中山區｜泰滾 Rolling Thai》

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泰滾【台北松江】泰式鴛鴦鍋｜置身泰國海灘風情，食材新鮮份量足，聚餐首選一定要來試試!@小女張氏

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【花蓮美食】藍天麗池綠波廊西餐廳防疫冷凍調理包、全系列品項開箱、在家也能體驗的主廚手路菜，自取九折優惠、免下車服務、花蓮

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[台北美食] 綻1852牛排館｜約會、慶生、聚餐

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::紫色風暴襲擊:: 麥當勞 X BTS 《THE BTS MEAL》💜

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【掌上名菜】純手工醃製經典泡菜♡新鮮山東大白菜料理好夥伴泡菜料理

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(防疫外帶分享)新村站著吃烤肉抗疫蛋白質烤肉補充包

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【宅配美食】醬吧 SAUCE BAR「泰式冬蔭」：疫情不降級，這罐醬料讓料理小白防疫在家煮也能輕鬆升級！（附食譜）

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行天宮早午餐-押果.炒麵麵包.手工捲蛋餅

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