【做菜心得】001雞丁與青江菜

【脆口酸辣柔雞丁】 我曾自言：「雞薑永妙友。」 但此道若步驟精緻，倒不失為等級差館子兩顆星的家常菜。 襯菜可自行選用，如：洋蔥、小黃瓜、黑木耳等類，但這些要先下去，需油中火小炒。 切好之紅蔥頭混蒜頭在襯菜微熟之際入鍋，拌炒。 雞肉丁之前先泡了米酒(要泡紅酒亦不反對)，入鍋，虐待牠…不是，加一些些水，一起炒。 此時需加烏醋、醬油、蠔油(此為妙招，蠔油味極，提味)，用太極掌法炒他們。 此時有二選擇：加很辣的辣椒醬，或等等再加切好的小辣椒 小辣椒在盛盤前才加了炒，會很辣，我是推薦此時就加辣椒醬■，因為那跟醬油、烏醋、蠔油和之前的水混在一起，蓋上鍋蓋，調中小火讓它燉，約三分鐘，這些味道就會滲進雞肉跟襯菜裡。 在加完辣椒醬（■這個步驟）後，要加九層塔，炒約二分鐘，然後再蓋上鍋蓋燉。 （大抵雞肉都要中小火，不知大火有沒有辦法讓雞肉好吃，下次試試看） 最後，選個好看的盤子，和智慧型手機，雞香因泡酒那腥味已略除，入口有鍋氣，咬下有酸辣雞肉味。 此道之細微步驟需再鑽研，但這樣雞肉已經有濃香；我選的襯菜為黑木耳和小黃瓜，雞肉香、小黃瓜脆感，黑木耳降血脂，此道實謂豐富。 小心得分享。 【項羽不問渡青江】 青江菜好做，但要盛盤時是顏色好看、入齒夠脆夠熟，還是要依經驗。 倒油、溫鍋、小火-->入香菇絲(香菇要先泡軟，傘頂朝下泡水) 炒青菜有夠小秘訣是，用豬油會讓它很香。 要讓香菇在上菜時味道很香其實很煩，要等很久，偶爾翻翻弄弄它，直至面部焦黃(它的面部，不是你的)，後入小蝦米和薑絲，輕炒。 炒約一分鐘，入蒜頭跟紅蔥頭，再炒一分鐘。 ■青江菜的梗稍難熟，所以我先將梗跟葉切了分好，此時下梗，轉大火炒。 之前說的經驗，便是要炒到梗的顏色超微有點熟的青色時，再入葉子（那青色就是大概你炒過二、三次青菜後便大概記在腦中了） 下鹽巴，炒。 （我今晚，是將之前炒熟過的醬油炒肉絲加進去，所以沒加鹽味道就很夠了） 若要各種不同的味道，便在■之時，加入調味料。 最後剩一分鐘上菜之前，下辣椒，辛香暢體。

[嘉義美食］叻沙屋 正宗馬來西亞料理-嘉義店

#來自台南極火紅的叻沙麵上新品綠咖哩啦～ 最近因疫情不能出國，就決定來吃異國美食解解悶吧☺️ 位於嘉義林森西路靠近文化路口的 #叻沙屋正宗馬來料理嘉義店 叻沙屋嘉義店於2019年五月開幕，妮蔻老早就注意到叻沙屋總店在IG圈子人氣超高相當火熱，接著嘉義店開幕一樣人氣不減燒了我好長一段時間R，今天才抓到時機帶著媽媽一起來吃🤤很幸運還遇到極喜歡的新品綠咖哩雞肉飯💕 - 🌟評語： #新品綠咖哩雞肉飯：不誇張妮蔻極推薦這超級下飯的綠咖哩，咖哩味極濃郁R，一份大概可以讓人扒兩碗飯那種，我跟媽媽都超級喜歡💕，喜歡綠咖哩的人一定要來吃!!! (目前菜單上還沒有綠咖哩雞肉飯品項，但是點餐時可以直接跟店員說要吃這個喔～) #蠔棒紅叻沙：喜歡吃蚵仔的人有福了🤤這一碗裡面有8顆跟「大姆指」一樣大的超大蚵仔與滿滿配料，搭上微酸微辣的湯頭與讚岐烏龍麵條，大滿足🈵️ #牛肉綠叻沙：椰奶與海鮮結合雞湯底，很適合想吃叻沙又不愛重口味的人，是所有湯頭裡面奶味最重的一款，麵內配料一樣是滿滿的青菜、豆包、炸金針菇、水煮蛋、牛肉，吃完一碗連男生覺得都超級飽的！ #馬來西亞肉骨茶：吃馬來西亞菜怎麼能少了用中藥與香料來熬煮而成的肉骨茶呢，經中藥熬煮後的肉骨茶湯頭又香又溫和，很適合吃完酸辣料理時來一碗來緩和味蕾哦！ #海南雞腿：必點的海南雞腿口感紮實滑嫩，店家給三種醬汁做搭配，其中妮蔻最喜歡店家自製的黑色甜醬油，這個甜醬油與烤鴨的甜麵醬有著異曲同工之妙，與雞肉吃起來竟然莫名的搭🤤 #沙嗲雞串：烤的剛剛好的雞肉串灑上芝麻後淋著店家特製的醬汁，好好吃，而且這個醬汁妮蔻超喜歡😋 #月亮蝦餅：這月亮蝦餅是在台灣的所有東南亞餐廳內都必須要有的一道菜，酥脆香的蝦餅沾上泰式酸辣醬就是讓人完全無法抗拒辣種。 - 📍 叻沙屋 正宗馬來料理-嘉義店 新品💛綠咖哩雞肉飯 $99(活動價) 蠔棒紅叻沙(烏龍麵)$259(烏龍麵+10) 牛肉綠叻沙(意麵) $159 馬來西亞肉骨茶 $159 海南雞腿 $90 沙嗲雞串 $60 月亮蝦餅 $99 - 🏠嘉義市西區林森西路145號 ☎️052250217 🈺️週一至週五11:00-15:00/17:00-21:00、週六至週日11:00-15:30/16:30-22:00 ❌週二公休

Naked 裸餐酒餐廳，以「台灣印象」為主軸，重磅打造2021年全新菜單 以人為本、台灣記憶為連結、法式技巧去堆疊料理的

後疫情時代來臨，餐飲市場受到重創，Naked裸餐酒餐廳卻抓住契機，重新出發。2021『法式料理 x 台灣印象』全新菜單回歸初心，將台灣在地食材最原始的風味，結合法式烹調手法，重磅打造以『台灣印象』為主軸的全新菜色。Naked 裸餐酒餐廳邁入第 5 年，從以往為大家熟悉的法式烹調技巧結合餐酒館型態，轉型成為獨具台灣風味的法式料理餐廳。疫情重創期間，團隊意外獲得了更多構思沉澱的時間，走訪台灣，發現在地食材入菜已成自然，主廚開始重新思考如何以更與眾不同的方式，透過一份法式套餐，傳遞更豐富且完整的台灣風味。主廚Bally相信，料理能夠透過熟悉的味道去觸發記憶，並產生與客人的連結和互動，這就是Naked裸餐酒全新菜色『台灣印象』的起心動念。 主廚 Bally 為土生土長的高雄人，畢業於高雄餐旅大學西餐廚藝系，依循體制先到樂沐法式餐廳進行實習，後加入 RAW 參與開幕籌備。雖擁有星級餐廳的歷練卻未曾出國深造，近年盛行的北歐風、新美式風潮中，主廚 Bally 相信自己熱愛的台灣風味加上自己紮實的法式烹調技巧，能夠成為市場獨樹一格的焦點。 「小吃攤黑白切、紅油炒手、以及宴會的一鴨兩吃」為本季菜單主體，勾勒出消費者對於台灣飲食的記憶 以人為本、台灣記憶為連結、法式技巧去堆疊料理的層次，呈現出台灣風味的法式料理，專屬於在地台灣人獨有的飲食記憶。本季菜單是以「小吃攤黑白切、紅油炒手、以及宴會的一鴨兩吃」為主體去發想，勾勒出消費者對於台灣飲食的記憶，並延伸出一系列呼應台灣風味的前菜、主餐和甜點。首先是以「小塔 / “黑白切”」開啟序幕，以滷豆乾、海帶、豬舌、拌入自製酸辣胡麻醬，搭配甜菜根做成的香脆外殼，放上花生脆片和香菜苗，酥脆的外殼包覆著內餡的軟嫩，每一口都流露出道地的台灣小吃風味。接著來到第四道熱前菜「蝦 / “紅油炒手”」，主廚是以常見的台灣小吃紅油炒手為靈感，辛香口感搭配爽脆的蝦仁，十分適合做為最後一道的前菜料理。進入主餐前的湯品，先品嚐到的是「鴨 / “一鴨兩吃」，靈感是來自於主廚發現烤鴨一鴨兩吃的作法在台灣宴會當中相當盛行，一樣食材變化成兩種料理是許多台灣人念念不忘的滋味，因此這也成了主廚在設計菜單時的發想概念。用大量白蘿蔔、蔬菜、和整隻全鴨以小火10小時熬出澄清鴨湯，再加入老菜脯帶出特殊香氣，做出具有濃厚香氣卻清爽的老菜脯鴨湯 ; 再挑選宜蘭豪野鴨腿，以香料澄清鴨油油封炙後手撕成柔軟肉絲，與芋泥和鹹鴨蛋黃油炸成金黃酥脆的炸餃。上菜時，由服務人員沖入滾湯的老菜圃鴨湯，搭配上酥脆的芋泥油封鴨炸餃，呈現獨一無二一鴨兩吃的料理。 【關於naked裸餐酒餐廳】 裸餐酒餐廳為新型態潮食的先驅，主打Neo-Bistro概念，期待褪去Fine Dining的華麗外表，留下其純粹而藝術的靈魂。 2021『法式料理 x 台灣印象』全新菜單 元素: 燉豬舌、滷豆干、自製酸辣胡麻醬、甜菜根、花生脆片、香菜苗 以台灣小吃攤的黑白切作為序幕，以滷豆乾、海帶、豬舌、拌入自製酸辣胡麻醬，搭配甜菜根做成的香脆外殼，放上花生脆片以及香菜苗。以酥脆皮包覆內餡的軟嫩。 元素: 甜柿、蛤蠣、柿子脆片、柿餅泥、蛤蠣奶醬、蔥油 使用秋天的柿子來呈現“蒸蛋”，做為客人甫入座後的迎賓暖胃小點。暖熱的蛤蠣奶醬、搭配上鮮嫩的蛤蠣、以及脆口的柿子脆片。 元素: 北海道干貝、扁蒲、櫛瓜、南瓜、鱒魚卵、萬壽菊、馬斯卡彭起司 以扁蒲和馬斯卡彭起司做成的奶油醬汁，將萬壽菊浸泡其中直至入味。主體為北海道的干貝與櫛瓜緞帶，搭配上扁蒲薄片以及桂花蜜南瓜。 元素: 鵪鶉、牛蒡、菊芋、鴨肝 以野味、秋天的菊芋、牛蒡作為第一道熱前菜，醬刷風味的野味鵪鶉搭配上油脂豐厚的鴨肝，佐以濃郁的醬汁以及酥脆的牛蒡脆片。 元素 : 鮮蝦、開陽、辣根、花椒、蝦醬泡泡、發酵西芹、蒸粉皮 豬絞肉添加辣根醬、花椒等調味摔出筋性、包覆完整去殼去尾鮮蝦以先蒸煮後醬燒的方式料理，最後刷上花椒醬油、蝦油，用發酵西芹取代傳統酸菜。再以大量蝦頭提煉Bisque，後加入花椒、香料、鮮奶油、做成富有濃郁蝦味的輕盈炒手泡泡，搭配上自製蒸粉皮 元素 : 熬煮全鴨鴨湯、老菜脯、油封鴨腿、芋泥、鹹鴨蛋黃 用大量白蘿蔔、蔬菜、和整隻全鴨以小火10小時熬出澄清鴨湯，再加入老菜脯帶出特殊香氣，做出具有濃厚香氣但又清爽的老菜脯鴨湯。再挑選宜蘭豪野鴨腿，以香料澄清鴨油油封炙後手撕成柔軟肉絲，與芋泥還有鹹鴨蛋黃作成餃子，油炸成為金黃酥脆的炸餃。上菜時，由服務人員沖入滾湯的老菜圃鴨湯，搭配上酥脆的芋泥油封鴨炸餃，呈現台灣料理一鴨兩吃的概念。 元素: 風乾午魚、百合、酒粕茄泥、稻燻魚骨奶油 午魚用酒粕、黑糖等醃漬六小時，讓魚肉帶有清酒及微甜香氣，之後進行風乾。搭配酒粕茄子泥、與曬乾後的茄子皮與油炸蒜頭做成的蒜酥、以及稻草煙燻魚骨做成的奶油醬汁。 元素: 薩索雞胸、秋菇(松本茸、珊瑚菇)、荷蘭醬、濃肉汁 元素: 水梨、白木耳、桃膠、雪燕脆片、水梨丁 元素: 栗子、黑糖、味增 餐酒搭配Wine Pairing : 

Naked 裸餐酒餐廳，以「台灣印象」為主軸，重磅打造2021年全新菜單 以人為本、台灣記憶為連結、法式技巧去堆疊料理的層次，呈現出台灣人獨有的法式飲食記憶

· 南龍麻辣麵屋 #信義區 #永春站 #麵食 #麻辣 #牛肉

· 南龍麻辣麵屋 #信義區 #永春站 #麵食 #麻辣 #牛肉麵 地址： 110台北市信義區松德路124號 電話： 02 87861698 外觀 是我喜歡的日系帶點無印的裝潢 簡單. 乾淨. 明亮.有家的味道 #紅燒牛肉麵-細麵120 元 #蔥油雞絲拌麵+蛋 75元 #麻辣雞絲飯 大 50元 #蘿蔔魚丸湯40元 #南龍藥燉牛肉湯 100元 #小菜--涼拌皮蛋+酸辣金針菇 35元*2 喜歡吃麻辣的人 真的很推這家 喜歡喝湯的人 也超推他們的湯 或是湯麵類 紅燒牛肉麵 跟外面紅燒家了辣豆瓣醬的完全不同喔!!! 他們家是帶著中藥味道 清爽很多 但是喝的到牛肉精 華 我也很喜歡他們家的米飯 是使用越光米喔~~~ 藥燉的牛肉湯 深得我心~~~ 濃濃中藥味 湯頭清爽 卻很入味 超配麻辣雞絲飯的 >< 又麻又辣((其實我個人覺得不辣)) 一口接著一口 為什麼叫南龍??? 老闆喜歡約翰藍濃. 取名字的時候剛好收音機播放Jealous Guy這首歌 所以店名就叫南龍.......==

【捷運：中山站】周邊美食精選！超多文青小店、必訪小吃口袋名單

捷運中山站本來就有不少隱藏版的美食，再加上現在越來約多新餐廳都相中這個熱鬧且多元化的地段，讓原本就滿多人潮的中山站又更添加了不少人氣！今天介紹的餐廳都在這裡附近，不管是早午餐、中式、日式、甜點、傳統的、新潮的都可以在這裡找到喔。 瑪黑家居 x P&T 柏林茶館 台北市中山區中山北路二段36巷18號 開放式的空間結合了選物店和茶館，環境非常愜意，吃過他們的雙人下午茶套餐$980，一次可以享受到經典的鐵鍋鬆餅、開放式可頌、甜點和茶品，比單點來得划算許多唷！雖然這間店的價格偏高，但是吃下來真心味道很優秀，氣氛也很不錯，等餐的同時還能逛逛旁邊的選物店，一點也不無聊！ 大師兄銷魂麵舖 台北市中山區中山北路二段42巷36號 instagram上非常夯的一家麵店，每到用餐時間都排到一個不行！有點像是個人版的麻辣火鍋，麻辣牛肉湯+銷魂麵算是店裡的招牌！配上一小份鴨血，真的有在吃麻辣鍋的錯覺，不過一份兩百多其實有點小貴！ Coco Brother 椰兄 台北市南京西路18巷6弄8-2號 喜歡泰式可以來這間，除了定食，也推泰式酸辣鍋，料多夠味！甜點部分則是有每日限量三十份的泰式水果椰皇燉奶，裡面是溫熱椰奶凍，搭配亞達子、紅毛丹、波羅蜜，和泰式水果姊姊椰子冰，老闆會現剖椰子，加上牛奶冰淇淋，味道綿密香濃，還可以吃到真的椰果肉唷！ 鷹流東京醤油拉麺 台北市大同區南京西路18巷6-3號 店內位置不多的蘭丸，常常可以看到排隊等待的長長人龍，基本上是以醬油清湯為招牌，不過也還是有其他像是鹽味和蝦味的湯頭可以選擇（限量供應）！基本的清湯東京醬油叉燒麵非常受到大家的歡迎，因為肉真的超多！可以一口拉麵就配一片肉的爽感，真的不是可以在一般店家裡享受到的。 茗香園冰室 台北市大同區南京西路18巷6號2樓之1 店內的陳設明亮乾淨，而裝潢和菜單都有著濃濃的港式風味，不過位置不多喔！店內販售的是傳統港式餐廳所有的餐點，主食類的飯、麵、粥、河粉，吐司/ 西多士，甚至是港式點心在茗香園冰室都吃的到！所謂是店雖小，但是好吃又便宜，份量大～不過一直到最近都還是很排，大家就自己斟酌囉。 新丼 台北市大同區長安西路66號 是中山站附近 CP 頗高的日式丼飯，套餐都有附小菜、湯，還有無限提供的麥茶和白飯！招牌必點事美式新丼，這是用泡菜加上份量超多的起司組成的邪惡丼飯，被許多媒體報導過後一砲而紅，雖然攪拌後視覺上不太美觀，可是味道很足也很好吃，起司控一定愛！ 龍都酒樓 台北市中山區中山北路一段105巷18之1號 號稱台北最好吃的烤鴨之一，龍都是台北老字號的烤鴨名店了！外皮烤得油亮脆口的廣式片皮鴨，加上甜麵醬、蔥段，再包入剛蒸好溫熱的餅皮中，可以吃到烤鴨獨特的香氣和油脂，酥脆又充滿鴨香味的外皮和鮮嫩的肉質讓人回味無窮，說是台灣必吃烤鴨也不為過！ 赤峰街排骨飯 台北市大同區赤峰街4號 這間沒有招牌的赤峰街無名排骨飯只要一到晚餐時間就會開始有人排隊，而且大家最愛的排骨飯賣完的速度超快，常常晚餐時間才沒過多久，老闆就會對還在排隊的可人們喊：沒有排骨了～他們家的排骨滿厚的，而且滷的很入味，鹹鹹香香的古早味超級下飯的。 沒事”早事”坐 台北市中山區新生北路二段68巷26號 離中山站有點小距離的沒事”早事”坐滿受附近居民歡迎，可以在早餐的尖峰時刻看到不少人在等候！他們的薯餅起司蛋餅很好吃，帶點焦香的蛋餅皮包著酥酥脆脆的薯餅，中間還有被他們熱度融的軟嫩到起司，再配上蛋香味和一杯大冰奶這早餐真的是完美了。 御成町浪漫鰻屋 台北市中山區中山北路一段105巷14號 店裡販售了不少以鰻魚為主的菜色，像是鰻魚蛋捲、鰻魚沙拉等等，所有的鰻魚都是新鮮現撈，蒸烤過後再塗上蒲燒醬再慢慢烤到入味，甘甜的味道配上鰻魚軟嫩的口感，可以吃下不少白飯！ 產出The Food 貳店 台北市大同區赤峰街18號之 3 位於台北中山區的產出 The Food 給人種親切感，或許是因為它的裝潢處可以看到許多舊時光的回憶吧！簡單的水泥牆加上白色方形磁磚，沒有過多的裝飾，有種簡單就是幸福的氛圍～主打早午餐的產出 CP 值真的頗高，不過老實說味道普通，主要是吃氣氛啦！ 這次整理的中山美食就到這，大家還最想看哪一站的捷運美食整理，歡迎留言告訴我們喔：） ✈️讓波波帶你一起去旅行🧳 📍POP! Holiday #波波異想假期市集 日期｜2022/11/26(六)－11/27(日) 時間｜13:30－20:30 地點｜心中山（中山站4號出口） 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #下午茶 #中山區 #中山站 #中山選物店 #台北 #拉麵 #捷運美食 #推薦 #港式 #炸雞 #發胖北部 #餐廳 

再度二訪#肆爺炒泡麵 ，嚐鮮新口味！🍜 ✔#起司年糕 炒辛拉

再度二訪#肆爺炒泡麵 ，嚐鮮新口味！🍜 ✔#起司年糕 炒辛拉麵 Q軟#年糕 搭配整塊#起司 融化在麵條裡，害我以為上桌的是麻糬披薩，這碗只差沒有牽絲，老闆下次要考慮焗烤炒泡麵嗎👍👍👍 ✔#泰式酸辣 #豬五花 #辛拉麵 真的辣到不要不要，除非你是超熱愛泰泰料理粉，不然身為只能小辣者，還是不要輕易嘗試...😵 ✔#肉桂 #蛋捲餅 撒點肉桂粉，沾點煉乳醬，獵奇口味#捲餅 卻好像很可以😱 ✔#水牛城炸雞 三翅兩腿淋上微辣醬汁，又是一道新的下酒菜，懷疑此店前身是居酒屋？！😏 📍地址：新竹市東區東門市場1065號 📍營業時間：17:00～23:00，週三公休 #新竹 #新竹美食 #東門市場 #東門市場美食 #tumgmenmarket #dongmenmarket #instantnoodles #インスタントラーメン #Hsinchu #traveller710 痞客邦: 寂寞旅人710 FB: 寂寞旅人710 IG: traveller710

瓦城集團新春年菜開跑！兔年用團圓飯開運，「招牌鱸魚」超多料理澎派上桌，下訂即贈價值千元紅包～

瓦城與非常泰外帶年菜套餐6人經典小家庭 $4,388/8人團圓大滿足 $6,288 1010湘外帶年菜套餐6人經典小家庭 $4,388/8人團圓大滿足 $6,488 時時香6人經典小家庭 $4,088/8人團圓大滿足 $6,388 年關將近，各大餐飲品牌搶攻團圓商機，爭相推出外帶年菜組合，讓消費者在家也能輕鬆大啖美食過好年。瓦城泰統集團迎接新春佳節來臨，集結旗下泰式料理「瓦城」、「非常泰」、湖南料理「1010湘」與跨菜系中式料理「時時香」共四大品牌，推出大廚當日掌廚現做的團圓饗宴，即日起至2023年1/18（三）開放現場與線上訂購，並依照份量分為6人小家庭與8人大滿足兩種組合，不僅囊括各品牌明星菜色，更加入年節必備團圓菜與限定新菜，所有菜色皆為當天新鮮現做，致力呈現與門店內用一致的美味。 四大品牌人氣名菜澎湃上桌 年節限定新品吸客嘗鮮 泰式美味「瓦城」與「非常泰」的外帶年菜套餐，色彩繽紛的料理滿載涮嘴鮮香，打造充滿濃郁泰味的年節氛圍，分為6人經典小家庭4,388元及8人團圓大滿足6,288元。今年首度推出年菜限定新菜《黃金芝麻酥蝦餅》，滿溢的芝麻香氣與包裹鮮Q蝦泥的豐富口感，讓人越吃越涮嘴，另兩道限定年菜還有火紅酸辣湯頭搭配豐富海鮮的《鴻運酸辣海鮮鍋》，以及滿滿大蝦仁與中卷的《鐵板香辣雙鮮》。除此之外，《檸檬清蒸魚》、《冬粉鮮蝦煲》、《辣炒牛/豬肉》等經典菜色更不能少，再附上最搭泰國菜的新年限定《開運泰國奶茶》一瓶，各道佳餚饒富風味且層次鮮明，每一口都能滿足饕客味蕾。 全台最大湘菜品牌「1010湘」外帶年菜套餐，將湘菜香辣爽口、層次豐富的特色細緻呈現，同步推出6人經典小家庭4,388元及8人團圓大滿足6,488元。主廚展現精湛廚藝功夫，將多道明星菜色納入其中，包含椒麻香辣的《臭豆腐肥腸阿干鍋》、藉由40種香料帶出獨特酥香美味的《神仙孜然肋排骨》、口感豐富且象徵「年年高升」的《松子牛肉年糕》、象徵「鴻運當頭」的《霸王魚頭》等功夫料理，還有以腐皮包裹新鮮蝦泥酥炸的新年限定《福運鮮蝦捲》，享受美食的同時再搭配新年限定《開運柚香鐵觀音》，入口清香回甘不僅開胃還可解膩。 跨菜系中式料理「時時香」集結川、台、粵等各大菜系精華，深受台灣民眾喜愛，本次年菜祭出6人經典小家庭4,088元及8人團圓大滿足6,388元，內含必吃招牌菜《3.5杯雞》、軟嫩下飯的《阿婆紅燒肉》、甘甜暄香《剝皮辣椒燉雞湯》等經典創意台菜，以及今年特別新推出，象徵豐碩有餘、滋味鮮嫩甘醇的限定年菜《招財樹子蒸鱸魚》。人氣天菜道道美味下飯，再以新年限定《開運甘蔗四季青茶》點綴，成為老少咸宜的年夜飯首選。 歡慶新年，瓦城集團也推出三款年夜飯必備的團圓米糕，凡訂購年菜套餐即可加購，包含採用特製蝦醬覆上干貝、豬上排等鮮香好料的《豬肋排櫻花蝦米糕》，可於「瓦城」、「非常泰」雙品牌以優惠價998元加購；以噴香麻油搭配嫩脆松板豬的《櫻花蝦松阪豬米糕》則可於「1010湘」、「時時香」加購，優惠價1,188元。另外還有《團圓芋香紫米糕》，在綿密香濃芋泥與香Q紫米淋上南洋椰風淋醬，四大品牌皆可享用，加購價420元。 訂購年菜即贈超過千元開運紅包 包裝餐盒全面升級維持一致美味 為感謝顧客，瓦城呈獻豐富超值年菜套餐外，再加碼贈送超過千元開運紅包，凡訂購年菜自取即可獲得。另為方便消費者享用年菜，瓦城今年將包裝升級為可重複利用微波的餐盒，並且附贈新春食尚保溫提袋，貼心優化取餐及用餐的團圓美味體驗。 「年菜預購資訊」 訂購期間：即日起至2023年1/18(三)22:00 取餐日期：2023年1/20(五)至1/21(六) 訂購方式： 現場訂購 線上訂購：透過掃描年菜DM QR code/ wa10 APP/ wa10 瓦城LINE官方帳號/官網「線上訂餐」完成訂購 及付款 「四品牌年菜外賣預購網站」 瓦城：https://ttfbwa10.com/2023年瓦城年菜外帶 非常泰：https://ttfbwa10.com/2023年非常泰年菜外帶 時時香：https://ttfbwa10.com/2023年時時香年菜外帶 1010湘：https://ttfbwa10.com/2023年1010湘年菜外帶 #年菜 #新春 #泰國菜 #泰式 #泰式奶茶 #泰式料理 #瓦城集團 #過年 

桃園南崁最新重慶麻辣烤魚火鍋 台茂必吃美食獨家特選比臉大烤魚 正宗四川味配方 隱藏版手工爆打黃瓜果汁

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撰文編輯/Karen W. 爆川辣妹子烤魚 終於開到桃園了！ 希望哪一天可以繼續往北拓展，開到台北來，我要吃就方便多了～ 爆川辣妹子烤魚是真的好吃到值得從台北去桃園呀！ 爆川辣妹子烤魚 活動 活動時間：9/20(五)-10/8(日) 活動內容：用餐期間加入【爆川辣妹子烤魚】LINE 官方會員並完成 Ocard會員註冊，即可參加【爆川骰子】一次。 活動規則： 1. 活動僅限內用，外帶不適用 2. 活動每桌僅限一次搖骰子機 會 3.實際兌換情況依現場為主 4. 爆川辣妹子烤魚保有活動變更、解釋之權利 活動獎項： 搖中有 3 個 6【全桌免單】 搖中 3 個相同點數【口水雞一份】 搖中 2 個 6【爆打系列一杯】 搖中 1 個 6【甜品一份】 安慰獎【瓶裝飲品一份】 桃園南崁重慶麻辣烤魚火鍋 鮮嫩烤魚+肉盤一次滿足 桃園台茂對面必吃獨家正宗重慶特選比臉大烤魚 隱藏版手工爆打黃瓜果汁🍹 期間限定骰子遊戲，最大獎可以整桌免單👍 爆川辣妹子是我在桃園吃過最好吃最鮮嫩的重慶烤魚，同時也是桃園最推薦重慶麻辣烤魚火鍋！ 爆川辣妹子 南崁店 位在桃園蘆竹南崁路一段上，店面算是蠻好找的，因為非常的明亮有特色。 對面就是台茂購物中心，如果開車來的朋友旁邊也蠻好停車的，可以停在台茂購物中心，也可以停在爆川辣妹子附近的停車場！，位置上非常的好找也很方便！ 爆川辣妹子 南崁店 環境 這裡的環境我覺得非常的舒適又明亮，整個空間非常寬敞，不會覺得擁擠。 隨處可見的燈籠跟紅辣椒串，非常有四川特色，整體氛圍很有重慶感覺！ 爆川辣妹子最特別的就是獨家特選比臉大江團烤魚，這個鍋底非常的不簡單，可是正宗四川底料、秘製鮮香麻辣配方、搭配精選新鮮食材製成。 ⚫ 兩人套餐內容： 招牌烤魚/綜合槳/豬梅花/蔬菜盤/麥仔茶、分解茶(二選一) 🔹招牌烤魚 來！不吃辣的朋友，不用擔心，爆川辣妹子的辣度是可以調整的，當然他們也有其他沒有辣的烤魚，所以這裡就算你不吃辣也可以吃到非常道地的重慶烤魚。 爆川辣妹子的烤魚使用的是江團魚，肉質非常鮮嫩、魚皮超Q，不是一般的鱸魚可以比擬的！ 江團魚也比較耐煮，所以烤魚就算吃到最後口感一樣非常的鮮嫩，江團魚的刺也比較少，膠質很多，吃起來很幸福☺️ 搭配獨家調配的重慶香料湯頭，不需要沾醬也很好吃，辣椒跟花椒的比例抓的很剛好，會越煮越香！ 烤魚最特別的部分就是，在吃魚的時候，還可以同時涮肉及蔬菜。 可以調整辣度的湯頭，什麼年齡層、口味都可以接受，當然如果是可以吃辣的朋友，推薦一定要試試正宗道地的重慶辣味，獨家的底料及秘方，整個湯頭鮮香、麻辣非常過癮～ 烤魚裡面就有附上鋪底的黃豆芽、豆腐、鴨血，光是一條魚就已經超飽足了！ 搭配上套餐裡面的豬梅花跟蔬菜盤，吃起來非常飽足呀！而且可以邊吃菜邊吃肉邊享受烤魚真的是天堂❤️‍🔥 🔹 綜合漿 - - 綜合漿是一管花枝漿、一管蝦漿，吃的到蝦肉，更吃的到鮮漿的細膩，滋味鮮美，口感彈牙！ 🔹手工爆打黃瓜 隱藏版手工爆打黃瓜，這可是店內隱藏版，吃烤魚必備老闆娘特製黃瓜果茶，喝起來清爽解渴又解辣～ 爆打黃瓜超特別啊，一開始看到菜名還無法想像，想說小菜可以拿來用喝的嗎？一上來就被飲料體積給震驚了😲 超大杯阿，兩個人喝都足夠，冰冰涼涼的超爽口，重慶吃火鍋必配的一杯水果茶。解辣、解油膩 超級適合！ 🔹手工爆打草莓西柚 新口味！如果喜歡酸甜酸甜的朋友，推薦可以點這個口味。 以草莓、西柚、檸檬，還有鋪底的草莓醬，西柚爆打過後多了絲絲的回甘味道，加上甜甜的草莓醬，喝起來特別清爽有層次！ 🔹手工苕皮 朋友們，這個糯糯唧唧的純手工苕皮，重慶吃火鍋絕對少不了！ 這是重慶的一種特色小吃 ， 苕皮現燙出來時是晶瑩剔透，口感 Q 彈，是用純地瓜粉製成，下鍋煮個2、3分鐘就可以吃了，本身很Q、煮久一點則會滑嫩軟糯。 🔹酸辣粉 夏天太熱吃不下？來！吃一碗手工酸辣粉保準一秒開胃！ 很道地的酸辣粉，用的是四川紅薯粉，粉絲Q彈不黏糯，而且真的！非常道地！ 鮮美的湯汁，麻、辣、鮮、香、酸、入口滑嫩，優秀～ 🔹口水雞 雞腿肉煮熟後用冷水冰鎮過，多汁彈牙的雞腿肉，搭配店家特製的麻辣醬料，加上肉質鮮嫩多汁，皮脆肉嫩，酸辣麻香，好吃到不行呀 🔹滷味拼盤 這個滷味拼盤，我覺得很值得點耶！ 拼盤有牛肚、牛腱、牛大筋、肥腸，都已經滷到入味，放到鍋裡面煮之後吃起來 超 優 秀。 - - 牛肚Q彈、牛腱紮實、牛筋軟嫩、肥腸更是沒有腥味入口即化～ 🔹冰粉 是重慶人最愛吃的甜品，選用的四川冰粉製作，涼粉上撒上一些花生碎、葡萄乾、山楂碎、紅糖，蠻特別的一品，吃起來口感滑嫩有種QQ的口感，甜甜冰冰的很舒服。 喜歡吃四川味的朋友、喜歡吃重慶口味的朋友，喜歡吃烤魚的朋友，千萬不要錯過爆川辣妹子烤魚 南崁店！ 📍爆川辣妹子烤魚 南崁店 地址：桃園市蘆竹區南崁路一段129號 電話： 03 321 0108 營業時間： 11:30-14:30。17:30 -22:30 IG : @baochuanlameizi 粉絲專頁： https://www.facebook.com/LaMeiZi.shop/ #爆川辣妹子烤魚 #麻辣烤魚 ＃酸辣魚 #烤魚火鍋 #酸辣粉 #烤魚 #麻辣鍋 #麻辣火鍋 #桃園烤魚 #桃園火鍋 #桃園餐廳 #桃園必吃 #桃園聚餐 #桃園南崁#南崁美食 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

高雄左營｜泰餃情

距離左營高鐵站只有三分鐘 之前看到超多人推薦泰餃情 身為一個餃子控兼泰奶控一定要去嚐鮮的！ 剛看到菜單真不知道該如何選擇 每個顏色都想點 於事全都點了⋯ 每個顏色都超好拍的 六色冰花泰餃(一份五顆$30） 紅色：泰辛香酸辣煎餃(非常開胃！！！） 黃色：椰香紅咖哩煎餃 黑色：泰黑暗咖哩煎餃 綠色：塔香綠咖喱煎餃 白色：招牌打拋豬煎餃 蕎麥色：羅望子起司煎餃 主打不沾醬就很好吃！ 我最愛的是綠色和黃色 真的好好吃 覺得很幸福 如果敢吃辣的朋友 大力推薦你一定要吃紅色的！！ 吃了會讓你一口接一口不想停 飲料的部分有泰奶，當然必點啊！好喝又順口，重點才$50 超便宜🤩 之前看到別人分享拉麵部分超想吃 可惜當天去的時候已經沒了 分享拉麵圖給大家 邊打字忍不住不小心口水一直流🤤 圖末是菜單 真希望泰餃情開在我家隔壁 一定每天光顧（＾ν＾） 【泰餃情 泰式料理餃子專賣店 】 📍高雄文川總店 📮地址：高雄市左營區重愛路300號 ⏰營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 ☎️外送服務專線：(07)345-6747 

泰炒捌食_高雄美食-楠梓美食-泰式料理

 平價泰式料理店,菜單品項超多元, 有綠咖哩.叻沙麵.冬粉煲.鍋燒.蓋飯.小菜.炸物...等, 每道都很下飯,很適合喜歡吃泰式.吃辣的朋友們～ 近期還推出鍋物自由配,自選湯底.配料, 店內環境舒適明亮,也很適合與親朋好友聚餐。 ▫️鍋物自由配 • 湯底$30 (分為乾鍋與湯鍋) 湯鍋：泰式酸辣湯鍋.柴魚健康湯鍋 乾鍋：泰式酸辣乾鍋.川味麻辣乾鍋.蔥爆乾鍋 選了自己喜歡的配料,搭配出屬於自己的鍋物！ 自己搭配,不怕鍋物內有不愛吃的配料～ ▫️南洋叻沙海陸鍋燒意麵 $160 超喜歡叻沙湯頭,喝起來濃郁順口.很夠味！ 意麵軟硬適中,吸附滿滿湯汁,每一口都好香濃～ 海鮮蝦子也很新鮮,鮮甜美味！喜歡叻沙一定要點它！ ▫️綠咖哩蛤蠣炒烏龍 $150 口感香濃微辣.有椰奶香氣, Q彈烏龍麵吸飽滿滿的綠咖哩湯汁, 滿滿的蛤蠣,讓綠咖哩增添了海鮮的鮮甜味～ ▫️泰式酸辣鮮蝦冬粉煲 $160 酸辣湯底搭配鮮蝦,湯頭超濃郁！ 喜歡吃蝦的可以點,有6隻大蝦～ 冬粉吸飽酸辣湯汁,酸辣開胃, 一口接一口停不下來。 ▫️泰式酸辣魚片湯（大）$210 湯頭酸辣又帶點清爽口感, 魚肉軟嫩新鮮,份量也蠻多的！ 很適合多人一起享用。 ▫️泰式嫩蛋 $135 這道一吃立馬愛上,也太好吃啦！ 嫩蛋很滑嫩,酸辣口感非常下飯, 每一口蛋都是滿滿的醬汁,非常入味～必點！ ▫️辣旺糖醋排骨 $180 記憶中的糖醋排骨是有帶骨頭的, 結果是無骨頭的排骨,整塊排骨炸過後再炒！ 不要以為這樣肉質就會變硬,意外的嫩口！超好吃～ ▫️泰北辣豬薄餅包 $170 豬肉末炒的很香,薄餅餅皮香Q有嚼勁！ 越吃越香,這道份量很多,很適合多人分食～ ▫️金錢蝦餅 $120 炸的金黃香酥,紮實飽滿的內餡, 吃的到蝦肉,搭配甜甜的沾醬, 大人小孩都會喜歡～ ▫️泰式椒麻雞 $180 雞腿很大隻.也很厚, 炸的外酥內嫩,肉質多汁不乾柴！ 雞肉本身不辣,不敢吃辣的可以吃～ 搭配泰式沾醬辣辣的,好好吃！ ▫️泰式炸豆腐 $100 金黃炸豆腐,外層香酥.豆腐非常軟嫩, 沾著泰式醬,微辣好吃！ ▫️泰式蝦球 $180 蝦球很大顆,蝦肉新鮮Q彈！ 淋上泰式美乃滋,,甜甜又帶點微辣, 底層還有鳳梨,搭配著吃不膩口～ 📍泰炒捌食 地址：高雄市楠梓區德民路645號 營業時間：09:30-14:00,16:00-20:30 電話：07-365-5215 可接團客(餐點可客製化)、可外送 #嬡吃高雄美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄有意思 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #楠梓美食 #高雄下午茶 #楠梓加工區 #楠梓區 #楠梓美食推薦 #泰式料理 #叻沙 #綠咖哩 #楠梓早午餐 #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄火鍋 #高雄旅遊 #異國料理 #慶生餐廳 #約會餐廳 #高雄旅行 #楠梓後勁 #後勁夜市

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