老字號的最對味，盤點16間屹立不搖的台南美食，不排隊可是吃不到喔！

每次來台南，很難不胖個幾公斤回家，就算吃撐了也還是會一攤接一攤繼續踩點，今天編輯就來為大家精選22間生意好到會讓你驚呼連連的排隊美食給大家！如果看到沒人就是你幸運降臨的時刻（不過賣完了下次請早的機率應該比較大啦～哈哈哈）有這麼厲害？就快來看看排了好幾年還在排隊的美食有哪些吧！ 台南美食推薦：榮家班 地址：台南市中西區民族路二段279號 麻油椪餅煎蛋 $55 編輯推薦：★★★★ 把古早味椪餅製作成特色料理，這家位在民族路上的人氣小店，招牌的麻油椪餅煎蛋，先將澎澎的椪餅用麻油煎，再敲破椪餅的中心加入雞蛋龍眼跟生薑，之後再將其壓碎，最後撒上胡椒粉提味，吃過的朋友都說這道料理層次滿分味道也很讚喔！ 台南美食推薦：千香麥香雞專賣店 地址：台南市東區東安路217號 香雞排 $55 / 鹽酥雞 $30 / 小肉豆 $30 編輯推薦：★★★★★ 一早就能吃香雞排、鹹酥雞當早餐也太罪惡了吧？這間位在後甲國中旁邊的早餐店，生意實在好的嚇人，除了有吐司、漢堡、蛋餅等基本早餐選項外，最受注目的就是六十元有找的超大雞排！雞排裹地瓜粉下去油炸，麵皮吃起來是厚又酥脆，裡頭的肉質嫩而多汁，推薦灑胡椒會更有味～另外的粉漿蛋餅和小肉豆也是人氣王，幾乎來的人都會點，跟著點在地人點起來準沒錯，美好的一天從早餐開始，下次到台南就來這裡吃早餐吧！ 台南美食推薦：冰鄉 地址：台南市中西區民生路一段160號 草莓牛奶冰 $190＋布丁 $25 編輯推薦：★★★ 既夏日的芒果冰，冬季限定草莓冰也默默回歸啦！這間在民生路上的古早味剉冰店，一顆顆飽滿的草莓在碗中排排站好，整個吸睛度破表，淋上草莓煉乳醬更是酸甜兼具的好滋味，最後一定要再加顆綿密的布丁，美味度讓你不知覺就嗑光整碗冰 台南美食推薦：紅太陽 地址：台南市中西區民族路二段160號‬（台南民族總店） 海尼根綠茶 $70 編輯推薦：★★★ 在地20年有不少分店的紅太陽飲料店，因應2020國慶煙火在台南舉辦，特別推出了放大版的小魚瓶，裝入清涼的仙草蜜，還有背帶讓你背著邊走邊喝，真的是可愛吸睛度破表！這次沒喝到的朋友也別難過，招牌的海尼根綠茶和巨無霸養樂多也很有人氣，尤其是超大養樂多瓶喝完還可以拿來收藏，下次來台南不要錯過啦～ 台南美食推薦：糯夫米糕 地址：台南市中西區府前路一段359巷24號 麻油豬軟骨米糕 $70 / 白菜香菇羹 $60 編輯推薦：★★★★ 從一台腳踏車到現在實體店面的人氣米糕店，沒有外帶、賣完就收！店前僅有4個座位（滿了老闆會問要不要坐在廟前吃）所以有的是等著吃的排隊人龍，朋友表示感覺背後都被盯著、要他快點吃完！一碗米糕+一碗羹湯，是這裡的必點組合，米糕的糯米煮得相當軟爛、有黏稠度，麻油香和酒香都有突出，羹湯喝起來很順口，料也給的大方，配米糕一起真的很讚，整體就是偏甜的南部古早好滋味～下次不妨也來一組吃看看 台南美食推薦：阿裕牛肉涮涮鍋 地址：1店-台南市仁德區中正路一段525號/2店-台南市仁德區崑崙街721號 鍋底 $100 / 特優頂級牛肉 $300 編輯推薦：★★★★★ 來台南就是要吃牛肉湯啊！阿裕牛肉湯的人氣超高，今年更是開了近千坪的第二分店，白色裝潢非常吸睛，兩層樓的用餐環境格外寬敞，加上還有附設停車場，不用擔心還要找車位這點真的非常貼心！火鍋湯底是用蔬菜和牛骨熬煮的，涮入現切新鮮的溫體牛肉，嫩而不腥、入口即化的口感不愧是主打，火鍋料部分要自己到一樓拿並額外結帳，整體來說二店的品項較多、環境也更為舒適，但一樣的是兩間店的人氣都強強滾啦 台南美食推薦：六千牛肉湯 地址：台南市中西區海安路一段63號 牛肉湯(小) $120 / 牛心肝湯 $120 編輯推薦：★★★★★ 身為牛肉湯的大本營，當然不能只吃一家！六千不僅是多人推薦的首選，網路更是有不少攻略，據說要凌晨四點前去領號碼牌，才有機會吃到最純的第一鍋，太瘋狂了～將新鮮的牛肉切成片狀，不會太薄是有點厚度的，沖入滾燙的牛骨湯，帶點粉色的牛肉吃起來絕對鮮甜，口感算偏有嚼勁的，建議要趁熱快點吃，才不會使肉質太熟而過老（小撇步就是可以先夾起來放在一旁啦）早上十點前賣完是常有的，要吃的可別睡太晚。 台南美食推薦：阿明豬心冬粉 地址：台南市中西區保安路72號 豬心冬粉 $60 / 蒜頭豬腳 $130 編輯推薦：★★★ 吃完牛當然也不能少了豬～阿明不管是豬心、豬肝、豬腰等等都煮的很剛好，不會太老太硬，重點是完全不會有腥味！怕內臟腥味的朋友也說敢吃～湯頭是鮮甜順口，冬粉會吸飽湯汁可說是相當入味，因為蠻小一碗的適合當點心或宵夜，當然也能加點很多小菜當一餐！豬腳也是大家來都會點的，口感嫩就不用多說，加蒜蓉沾醬一起吃很開胃，真要說缺點的話…那就是排隊人潮多得太可怕了。 台南美食推薦：葉家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街二段142號 小卷米粉湯 $130 編輯推薦：★★★★ 說到小卷米粉就不能不說到邱家和葉家！兩家都各有擁護者，喜歡哪家就等你來品嚐～ 如果你怕熱，那有冷氣的葉家適合你，但內用空間不大座位也不多，多人來可能就要轉戰邱家（只是就沒冷氣啦～）湯頭鮮美不用說，短短粗粗的米粉不像是常吃到的米粉，吃起來更像米苔目，而一碗中就有近5塊厚又甜的小卷，要說的話就是葉家的小卷表現優於湯頭！想吃海鮮口感的就來這，不過因為小卷有限量，時常開店一小時就賣完，想吃的要把握時間。 台南美食推薦：邱家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街三段5號 小卷米粉 $110 編輯推薦：★★★★ 真的要比較的話，不妨就一次吃兩家？編輯應該說得很對吧～邱家的位子就邱業家來得多，湯頭部分的海鮮味也會較重些，對湯頭有執著的人可以來喝看看，而煩惱吃哪個料可以點綜合米粉，小卷卵和小卷一次滿足！不過聽說小卷卵蠻看運氣才吃得到，所以如果有就給他點下去吧！當然要吃前排隊是少不了的。 台南美食推薦：木溪 Merci Kitchen 地址：台南市北區自強街30號 阿薩姆奶茶司康 $65 / 奶酒可可司康 $70 編輯推薦：★★★★★ 說到司康，除了北部有名的悄悄好食，南部也有木溪這家人氣店～看到整個空間被司康佔領，編輯就不知覺沈浸在甜蜜堆，幸福感up！近20種口味絕對讓你選擇障礙大爆發！看到每個人都是一盒一盒起跳給它買起來，自己當然也不能輸 (一個重點誤) 司康迷人之處就在他的外層酥脆、內部鬆軟，而且除了單吃，配上果醬和奶油也相當讚，口味推薦編輯真選不出來，就選你當下想吃的準沒錯啦。 台南美食推薦：名東現烤蛋糕 地址：台南市中西區民生路二段95號 南瓜乳酪蛋糕 $175 (秤重計價) 編輯推薦：★★★★ 前陣子相當紅的古早味蛋糕大家都吃過吧？沒吃過的…可以來台南吃一下哈哈哈，這家總共出了八種口味，而每天都會供應三種，想吃的可以先上網查當天有什麼口味，最有人氣的是南瓜乳酪口味，蛋糕體不僅聞得到淡淡南瓜香，內餡的南瓜泥也不會很甜，吃起來格外沒負擔，上層還有烤得酥脆的微鹹乳酪絲和南瓜子，口感層次相當豐富，讓傳統蛋糕也能不簡單！剛出爐熱熱吃當然最好，回家再加熱吃也能吃到一定的美味。 台南美食推薦：TCRC 前科累累俱樂部 地址：台南市中西區新美街117號 編輯推薦：★★★ 入圍亞洲最佳酒吧前五十名的TCRC，可是吸引不少人來小酌！看似不起眼的老宅裡頭被佈置得相當精緻，是個能讓你忘卻凡塵、只享受當下喝酒的好地方！想喝或不知道喝什麼，調酒師都能貼心為你客製化，雖然這裡只有賣酒，不過有跟附近的燒烤店合作，點完燒烤會親自送進bar（燒烤花費不算在酒吧低消）建議可以先訂位，不接待超過6位以上人數，才不會排太久或等不到位喔。 台南美食推薦：純薏仁 地址：台南市中西區友愛街115巷7號 白玉紅豆薏仁 $120 / 冰淇淋薏仁 $120 編輯推薦：★★★★★ 有人說夏天吃薏仁能養顏美容，我吃薏仁就純粹是愛吃～不同於一般冰品賣的是豆花和仙草類，他們家是以一碗滿滿薏仁而有名的，份量其實不大，一個女子的甜點胃絕對塞的下！編輯當時和朋友分一碗覺得根本塞牙縫，薏仁甜度不會太高，所以不會壓過本身天然食材的味道，一旁附的小點可以選抹茶白玉或冰淇淋，單吃或將他們加進薏仁裡一起吃都很ok！隱身在市場巷子的小店面，考量座位有限，要吃的也能外帶呦。 台南美食推薦：双生綠豆沙 地址：台南市中西區民族路二段281號 綠豆沙牛奶 $50 編輯推薦：★★★★ 綿密的綠豆沙配上台南在地的虎山鮮乳，吸管插入後攪拌就能喝到混合的濃郁滋味，甜度固定不能調，但偶而爆糖一下也不賴～清爽好喝難怪這麼多人願意頂著大熱天排隊，想要多點口感也能加珍珠，一杯份量沈甸甸的，喝完會飽外加一日碳水化合物也大爆表，但我甘願嗚～如果拿到號碼牌太後面的也別太著急，基本上店家的動作蠻快的，堅持一下就能喝到透心涼的綠豆冰沙了。 台南美食推薦：林家白糖粿 地址：台南市中西區國華街二段174號 白糖粿/蕃薯椪/芋頭餅 $35 (三個) 編輯推薦：★★★★★ 沒吃過白糖粿，別說你來過台南！今天介紹的是位在國華街的林家白糖粿，白糖粿炸的外酥內軟，口感吃起來像麻糬，單純甜甜的味道就很好吃，而另外還有芋頭餅和蕃薯椪可以搭配組合，蕃薯椪根本是巨大版的地瓜球，據說咬下裡面還會爆漿，每樣都便宜不貴，一次全包都不是問題，怕熱量攝取太多就拉親朋好友一起分享，你一口我一口簡單一下就能完食（然後再買一包）。 看完以上幾家美食，你征服過哪些了呢？每次來到台南就離瘦身的距離越來越遠，但美食當前…不吃是會更傷心啊～所以看我還不吃好、吃滿！變瘦永遠是明天的事～ 撰文編輯＃小zoe 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台南伴手禮推薦 👉台南小吃餐廳推薦 👉台南甜點推薦 ##台南波波發胖 #2020台南美食 #Merci Kitchen #TCRC #六千牛肉湯 #冰鄉 #包記魚蛋 #千香麥香雞專賣店 #台南伴手禮 #台南小吃 #台南美食 #台南美食推薦 #名東現烤蛋糕 #國榮肉燥飯 #好可口烤鴨 #木溪 #東興泡泡冰 #林家白糖粿 #榮家班 #無名便當店 #糯夫米糕 #純薏仁 #葉家小捲米粉 #邱家小捲米粉 #阿明豬心冬粉 #阿英越南烤乳豬 #阿裕牛肉湯 #雙生綠豆沙 

[台南小吃推薦]阿明豬心金華店/豬心冬粉/麻油豬肝

#阿明豬心 #阿明豬心金華店 #豬心冬粉 #麻油豬肝 #台南小吃 #台南排隊美食 #台南必吃美食 #台南推薦小吃 我想大家對保安路上的知名小吃店－阿明豬心 一定很不陌生吧 7月初阿明豬心開二店了 這裡跟保安店不同的是 這裡中午也有營業 雖然這裡是店面不過位子也不多 好在這一間是有冷氣開放 點了豬心冬粉還加5元冬粉 還有點麻油豬肝 因為這次只有一個人來吃 就算想吃其他的也沒辦法 豬心冬粉 份量我覺得不多 湯頭很喜歡 算是清甜 吃清淡的人都可以接受 我覺得食材新鮮自然就會好吃 這是不變的道理 店家資訊 阿明豬心金華店 台南市中西區金華路四段10號 下午12:00 - 下午3:00 下午4:00 - 下午7:00 文章連結 https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35835154

台南美食👍阿明豬心👻 蒜頭豬腳必吃 豬心冬粉+麻油豬肝+骨髓

台南美食👍阿明豬心👻 蒜頭豬腳必吃 豬心冬粉+麻油豬肝+骨髓湯+蒜頭豬腳✨豬腳必吃😛😛 #阿明豬心#阿明豬心冬粉 #台南美食#台南美食地圖#台南必吃 #吃肥肥の雞兒#popyummy台南#tainan#tainanfood#popyummy

台南保安路美食，不管平日或假日，到宵夜都大排長龍的小吃

#台南小吃 - 📍豬心湯 $50元 📍腰只麵線 $85元 📍蒜頭豬腳 $120元 - 在台南中西區的保安路上 阿明豬心冬粉 ，還沒營業就已經有長長的排隊人龍了唷！必推薦鮮甜清爽又Ｑ脆的豬心湯，還有鮮嫩細緻的腰只，吃完晚上蹦蹦叫。到阿鳳浮水魚羹、茂雄蝦仁肉圓吃不飽的話，也可以宵夜時間來享用一碗豬心湯👍👍 - 🔎 尋找更多台南美食追蹤這個標籤 👉🏻 #艾薇吃台南 - - 👉🏻阿明豬心冬粉👈🏻 📍店家地址：台南市中西區保安路72號 ⏰營業時間：17:00-00:00 ☎️訂購專線：06-2233741 #中西區#中西區美食#台南美食地圖#台灣美食#台湾美食#台湾#台湾旅行#保安路美食#台南武廟美食#tainan#tainanfood#taiwanfood#taiwanesefood#popyummy#yummy#popyummy台南#台南中西區美食#保安路小吃#台南豬心冬粉#台南美食#台南排隊美食#台灣小吃#豬腳#腰只湯

［台南宵夜］誰說內臟就腥臭？ 你來阿明豬心冬粉試試就知道！

🥣 阿明豬心冬粉 感覺可以吃到一整隻豬的店，討厭內臟乾粉臭的人一定要來試試！ - ➿綜合湯、鴨腸 ➿綜合湯：有豬肝、豬心、豬腰，驚艷的極嫩極鮮～ ➿鴨腸：麻油和薑絲扮一起，清脆口感和麻油香氣👍 ➿價格：湯$100、腸$60 - #ma煩愛宵夜 #麻煩吃台南 #foodstagram #taiwanfood #tainan #豬心湯 #台南之旅 #台南 #內臟

《台南美食》-阿明豬心冬粉

🔸豬心冬粉 $55 🔸腰只湯 $80 —————————————- 這天經過ㄉ時候大概下午4:40左右（它5點開） 已經有兩、三組人在排隊了 想說這間那麼有名 就排一下好了☺️ 大概十分鐘後 隊伍就突然變得超長 之後就一直維持超長的隊伍 排到旁邊店家去的那種 喔好進入正題 是不錯吃啦 但我怎麼覺得排隊20分以上才吃到似乎是有點沒那麼值得🤔 腰只湯意外的比豬心冬粉還要優質 腰只很好吃 湯也比豬心冬粉的湯還要好喝～在不用排隊太久的前提下還會想來喝腰只湯😉（每個人口味不同喔 以上僅供參考） #台南美食 #阿明豬心冬粉 #馬的真好吃🍝🍰🍟 2020/02/02.

台南美食不只有阿堂鹹粥！必吃32間台南小吃餐廳懶人整理，選擇困難的人快跟著做筆記！

「阿堂鹹粥」是台南的知名小吃店，就在最近店內的招牌美食魚肚、及魚皮鹹粥價格從260元調漲到300元後，因而引起饕客們的哀嘆。除了鹹粥和牛肉湯，擁有眾多知名小吃的台南就是個美食天堂無誤！面對這種美食天堂，最煩的就是，每家都好好吃！但就只有一個胃，所以到底該吃哪一家呢？以下就為各位整理35間台南美食資訊，除了發胖編自己吃過之外，也參考了台南朋友和同事的意見，希望大家覺得實用！這篇也很值得收藏起來哦～ 台南美食推薦：台南市中西區 台南美食推薦1：阿堂鹹粥 編輯推薦：★★★ 台南市中西區西門路一段728號 營業時間很特別，凌晨五點到中午十二點！所以想要品嚐這美味的，真的要早點起來喔！早上吃一碗熱熱的鹹粥真的是一大享受，感覺整天都可以很有精神！偷偷和大家說，聽說他們的蝦仁飯也很不錯哦。但在2022年9月，阿堂鹹粥已經因將魚肚及魚皮鹹粥的價格從200元大幅調漲至260元而引起爭議，然而，在虱目魚價格下跌後，阿堂鹹粥仍然堅持不調整價格，甚至再2023年7月再度偷偷漲價成300元！對於想吃鹹粥、但預算有限的饕客們，發胖編有吃過悅津鹹粥也覺得挺不賴的喲！ 台南美食推薦2：阿嬤碳烤三明治 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區永福路二段229號 奶油吐司 $35 堅持用傳統炭火爐燒烤吐司，會帶有焦香味外酥內鬆軟，餡料包在裡面多了一份風味～口味有草莓、花生和奶油三種，奶油融化在其中非常美味，而炒蛋使用豬油下去拌炒，味道也是非常不錯，香氣更是一級棒，來到赤嵌樓附近千萬不要錯過這一間古早味美食。 台南美食推薦3：上海味香小吃 編輯推薦：★★★ 台南市中西區民權路一段273號 排骨蛋炒飯 $65 已在民權路飄香六十餘年的平價小吃，樸實簡約的裝潢提供多樣化的餐點，網友推薦必點的就是這排骨蛋炒飯，一大塊無骨排骨快見不著底層的炒飯老闆真的是給好給滿，而且搭配的不是一般白米飯而是蛋炒飯，這組合真的是太犯規了啊！且味道上鹹香不油膩，排骨軟嫩不乾柴，怪不得能收服一堆老饕們的味蕾～ 台南美食推薦4：蟹堡王 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區西門路一段450號 雞佛漢堡 $80 / 蚵仔漢堡 $60 / 雙拼蛋餅 $120 人家說早上要吃得好，午餐吃得飽，所以早、午餐來一份痛風堡不為過吧！把傳統肉排換掉，鋪上雞佛、蚵仔，約有6-7顆算是給得很大方，雞佛帶有麻油香氣，與香煎荷包蛋、小黃瓜絲等佐料一起吃超滿足，如果不喜歡漢堡，也有薄脆蛋餅可以選擇，個人是兩款都超愛啦！ 台南美食推薦5：鳳姐鴨肉飯 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區民族路三段190號 鴨腿飯 $80/鴨肉飯(小) $45 什麼！這麼澎湃竟然不到一百元，怪不得搬了家一樣人氣不減，油亮光澤的鴨腿真的會讓人看了口水直流～店內品項也樣樣低於一百元，肉質軟嫩不乾柴，淋上店家特製的的醬汁，好吃到三兩下子就會嗑個精光囉！ 台南美食推薦6：祿記包子 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區開山路3巷27號 水晶餃 $16 這家位在台南傳承百年的祿記水晶餃，大小跟顆包子吃不多大，外皮Q彈，內餡澎湃，是很多人來台南必吃的美食喔！水晶餃的外皮相當薄透呈現半透明的樣子，可以清楚地看見內餡的筍子丁，筍子的口感相當清脆，甜度也很高，搭配上滷得入味的瘦肉，香氣十足，另外除了水晶餃外，他們家的包子也蠻好吃的，外皮越嚼越香，內餡除了肉之外，還有顆蛋黃提味，相當不賴呢！ 台南美食推薦7：室町鰻丼三吃.丼料理 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區神農街105號 這間是民宿老闆秘密推薦的鰻魚飯，IG上的照片真的少之又少，但是生意真的很好，連名廚江振誠也有來品嚐過！還沒吃就覺得他很厲害！主打鰻魚三吃，1品嚐原味、2拌入漬物品嚐、3加入昆布高湯當茶泡飯吃！三種吃法都各自有風味，一碗飯可以吃到三種味道真的很厲害，鰻魚處理得很好，沒有吃到什麼刺，而且醬汁也不膩口，三兩下就把整碗吃完了 台南美食推薦8：富盛號 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區民族路三段11號 七十年老店，口耳相傳的美味，來到台南沒吃到這家怎麼行呢？這家就位在永樂市場，除了招牌碗粿，還有販售魚羹哦，聽說他們的碗粿偏軟，且帶點米香，重點是料給的不馬虎，難怪每次都排了一堆人。 台南美食推薦9：阿松割包 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區國華街三段181號 一份兩個$90 這家位於台南的永樂市場，除了主打割包之外，他們還有賣相當有名而且外面比較少看到的豬舌包，去的時候不妨兩個都點來吃看看！ㄧ份兩粒，而且還會附上高湯喔！ 台南美食推薦10：金得春捲 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區民族路三段19號 大春捲$40 已經是50年的老店了！人潮總是不斷，是當地很有名的排隊小吃，而且他早上七點就開門了，不少人都會買了當早餐吃，而且外帶的話老闆還會貼心的用紙盒裝起來哦。 台南美食推薦11：冰鄉 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區民生路一段160號 草莓冰$130 上次友人一點半去拿號碼牌結果等到五點才吃到，真的超扯的，表訂是一點開但是十二點就在做了，所以一定要早點去拿號碼牌哦！ 台南美食推薦12：矮仔成蝦仁飯 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區海安路一段66號 這家覺得是來台南的必吃！已經經營超過90年了，傳承至第四代，過了這麼久還是擁有不變的美味，使用附近海域的火燒蝦，每天現撈，新鮮好吃，絕對讓你想不斷再訪。 台南美食推薦13：邱家傳統小吃小卷米粉 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區國華街三段5號 小卷米粉$80 這家只營業到下午五點，去台南玩的朋友安排行程不要把這家排到很後面喔！曾經在網路上看到一個討論台南美食的版面，下面留言的人全部一面倒的推薦這一家小卷米粉，可見他多厲害，價位雖然不是太低，那算是蠻真材實料的，所以依舊受到許多人喜愛！ 台南美食推薦14：老厝一九三三 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區北門路一段51巷27號 豬油拌飯$35／雞肉串$25 店面是懷舊的三合院，古色古香的氛圍特別棒呢！最厲害人人稱讚的就是了看似平凡但味道卻一點也不平凡的豬油拌飯，配上生蛋黃攪拌在一起，真的是內行的才知道啦！ 台南美食推薦15：阿明豬心冬粉 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區保安路72號 豬心冬粉$55 說到台南必吃，當然不可以錯過這家！這家可是到了凌晨十二點多都還大排長龍呢，除了豬心冬粉，清燙蒜頭拌豬腳肉也是很多人推薦的必點小菜呢！ https://www.instagram.com/p/B_pXb5zlIHP/ 台南美食推薦16：真正紅燒土魠 編輯推薦：★★★ 台南市中西區民族路二段46號 土托魚羹$60 說到排隊，絕對少不了這家，魚肉外酥內軟，湯頭甜甜的，完全道地台南味，真的厲害，有分大小碗可以選擇喔！ （圖片來源：POPDAILY） 台南美食推薦17：阿江炒鱔魚 編輯推薦：★★★★ 台南市中西區民族路三段89號 炒鱔魚意麵$120 聽說這家是當地老饕才知道的美味喔，魚肉細緻有彈性，配上勾芡濃稠醬汁的意麵，是許多在地人最愛的小吃之一呢。 台南美食推薦18：福記肉圓 編輯推薦：★★★ 台南市中西區府前路一段299號 三顆$60 肉圓好吃的其實很多家，實在不知道要從哪裡介紹起，問了台南當地友人，他說這家超紅又好吃，而且還有免費的豬大骨湯，真的佛心來的欸老闆！ 台南美食推薦：台南市東區 台南美食推薦19：御鍋燒 編輯推薦：★★★★ 台南市東區育樂街75號 川麻辣鍋燒 $95 / 原味 $75 / 馬叻沙鍋燒 $100 / 法牛奶鍋燒 $100 半夜肚子餓也有超讚的鍋燒可以吃啦！剛開幕不久就已擄獲不少老饕的味蕾，鄰近成大校區附近，MENU上只有簡單六款口味全都不超過一百元，不只價格親民份量也是大到包準你吃完超有飽足感，喜歡重口味的推薦川麻辣鍋燒、馬叻沙鍋燒，辣度都不會太高，湯頭濃郁順口，後者多了奶香配上微辣口感愈吃愈涮嘴啊～ 台南美食推薦20：港記燒臘 編輯推薦：★★★★ 台南市東區東安路97號‬ 鴨腿飯 $75 / 雙拼飯 $75 / 海南雞飯 $75 人氣超夯的港式燒臘想吃就要趁早來，份量超有飽足感以外，味道也是一級棒簡直是無可挑剔！雙併可以任選兩種，叉燒、油雞、烤鴨想吃什麼自己選，烤鴨的外皮烤得酥脆裡面帶有雞汁愈吃愈涮嘴，油雞的肉則是軟嫩搭配油蔥超好吃，還有店裡的菜脯可以加一點提味唷！ 台南美食推薦21：府城騷烤家 編輯推薦：★★★ 台南市東區前鋒路122號‬ 雙蛋豬油拌飯 $35 / 鮮烤生蠔 $160 / 炭烤雞佛 $160 / 鹽燒牛舌 $130 位於台南火車站附近，店內座位數不多，想吃可以先提前預約比較保險，超獨特的雙蛋拌豬油飯，再搭配牛舌、生蠔或是雞佛都太犯規了啦！雙蛋的部分是使用生蛋黃和鵪鶉蛋，與粒粒分明的豬油飯攪拌在一起非常對味～炭烤雞佛完全沒有腥味，碳烤過後外面脆脆的裡面很軟嫩，還有生蠔淋上檸檬汁簡直太鮮太誘人了，美味程度真的是直接擠進排行版前三名！ 台南美食推薦22：Walking Su 藥膳麻油雞 編輯推薦：★★★★ 台南市東區東平路260號 藥膳麻油雞湯麵線 $120 / 麻油糯米雞飯 $40 冷冷的天最適合來一碗麻油雞暖暖身了～位於後甲國中附近很大一間店面，不管內用還是外帶人潮都很多，雖然一碗要價一百二十元但是份量滿大的，一個人吃會非常撐，愛喝湯的朋友還可以免費無限續加湯，麻油香氣很足，麵線也煮得軟硬度適中很順口，肉的部分軟嫩不乾柴，整體算是CP值很高唷！ 台南美食推薦23：府連壽司 編輯推薦：★★★★ 台南市東區府連路282號 炙燒鮭魚壽司$120/六貫 愛吃壽司的朋友，來到台南絕對不能錯過這家位在府連路上的人氣平價壽司招牌的鮭魚握壽司，一貫只要20元，雖然便宜但是份量十足，鮭魚片相當厚實，香氣十足，口感相當Q彈！除此之外，店內還有免費的味噌湯以及飲料提供可人自取，真的是很佛心啊，壽司控們快衝一波啦！ 台南美食推薦：台南市北區 台南美食推薦24：金三益健康茶飲 編輯推薦：★★★★ 台南市北區林森路三段185號 蒜泥蚵仔意麵 $150 / 蚵仔鍋燒意麵 $150 / 這家位在台南的小店，主要販售的是飲品，其他還會額外販售一些輕食，其中就以海鮮系列最吸睛，看看這盤澎湃到不行的蚵仔意麵和鍋燒意麵，蚵仔的量多到看不到麵本體，無論你是點拌麵或是鍋燒麵，通通都是給好給滿啊！蚵仔吃起來鮮甜，沒有奇怪的腥味吃得出來相當新鮮，如果是點鍋燒的加了蚵仔的湯喝起來海味十足香湯清甜喔！ 台南美食推薦25：台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線 編輯推薦：★★★★ 台南市北區開元路64-8號 大白蝦麵線 $180 / 全海鮮麵線 (小) $70 (大) $80 / 藍鑽蝦麵線 $200 這一碗被滿滿海鮮覆蓋的麵線會不會太浮誇啦！懶人推薦這碗去殼大白蝦麵線，一碗大約有十來隻白蝦都超肥美，全海鮮蝦裏頭有蝦仁、小卷、蚵仔食材也是都超鮮，再來就是超澎派的藍鑽蝦麵線，加上麵線必備的大腸更對味，個人覺得原味的就很讚了，但如果覺得味道不夠推薦加烏醋跟辣椒拌在一起吃～ 台南美食推薦26：王記好吃雞肉飯 編輯推薦：★★★★ 台南市北區開元路111號 煙燻＋白斬雞肉飯 $65 / 煙燻雞腿飯 $85 這樣滿滿的雞肉鋪到便當竟然一百元有找老闆會不會太佛心啦？早上七點半就開始開賣，便當則是十點半都是售完就沒有囉！雞肉是使用台灣道地的土雞，口感軟嫩不會乾柴，白斬雞還會淋上店家自製的雞油，一口白飯一口雞真的很對味～ 台南美食推薦27：天天意麵 編輯推薦：★★★★ 台南市北區公園路948-9號 招牌肉燥意麵$35／特調麻醬意麵$40／蚵仔 $20/小、$50/大／小卷 $30/小、$60/大 這家位在台南的麵店，主要販售的是古早味的意麵，除了懷念的好滋味外，店內限量的隱藏版菜單，讓許多饕客慕名而來！滿滿的肥美蚵仔跟Q彈小卷鋪滿整碗麵，分別有麻醬跟肉燥兩種口味，蚵仔跟小卷吃起來海味十足，相當新鮮，海鮮控們千萬別錯過！不過因為這兩款餐點是限量供應的，建議事先打電話預訂，才不會撲空啦！ 台南美食推薦：台南市安南區 台南美食推薦28：尚禾手工湯包 編輯推薦：★★★★ 台南市安南區國安街53號 手工湯包原味$60/7顆／手工湯包塔香$105/10顆 這家位在台南的手工湯包店，近期可是深受歡迎，吹彈可破的表皮搭配多汁的內餡，加上獨特的口味，擄獲的不少人的味蕾！個人最推九層塔口味，晶瑩剔透的外皮，可以清楚看見裡頭綠綠的九層塔內餡，一口咬下立刻爆出鮮甜的湯汁，還帶有淡淡的九層塔香氣，真的相當不賴啊！另外許多吃過的朋友都表示，建議不要添加任何醬料，因為內餡本身就相當夠味了，不過個人還是會加點醬油提味啦！ 台南美食推薦：台南市安平區 台南美食推薦29：文章牛肉湯 編輯推薦：★★★★ 地址：台南市安平區安平路300號 只有營業中午還有晚餐時段，下午沒有，所以不要白跑一趟了！每個時段人都超多的，因為台南的牛肉湯本來就很有名，而這家也是口碑在當地或是在觀光客當中都是特別的出名的ㄧ家哦。 台南美食推薦：台南市仁德區 台南美食推薦30：台南阿裕牛肉涮涮鍋 編輯推薦：★★★★ 台南市仁德區崑崙路733-1號 牛肉每盤$300 這家的評價真的超好的，很多人去台南一定會不斷再訪這家，而且還可以免費加湯，現切溫體牛肉就是他們最最厲害的地方，很多人都說這家完勝牛肉湯哦。 台南美食推薦：台南市鹽水區 台南美食推薦31：鹽水阿桐意麵 編輯推薦：★★★★ 台南市鹽水區信義路4-6號 意麵$40 台南意麵很多家，但其中這家，非常多人推薦喔！即使不是吃飯時間也是人超多的，意麵很Q彈，配上不會太鹹的醬汁，整體表現真的很不錯呢！而且還有賣沒煮的阿桐意麵可以買回家煮喔，看到超多人都會買的。 台南美食推薦32：肉食大嗑Roast Duck 編輯推薦：★★★★ 台南市七股區玉成里48-1號 一鴨四吃$880/一鴨五吃$980 愛吃烤鴨的朋友看過來！位於七股的巷弄內、玉龍宮前的小路上，有一間超級隱密的烤鴨店，不管是要一鴨四吃還五吃，從鴨壽司、鴨捲餅、鴨腿切盤、爆炒鴨骨到酥炸鹹酥鴨，來這都能滿足你！咬下去就能感受到鴨皮的酥脆，更有鴨油和鴨肉甘甜佈滿口腔的滋味，每口都是超銷魂的享受，想吃的來台南別錯過！ 愛麗絲的吃不停人生《Alice Tainan eat》（@tainaneateat）分享的貼文 天啊，以上的這些美食，到底幾天才能全吃完呢？台南真的是個太讓人罪惡感和幸福感爆發的地方了啦！ 延伸閱讀：更多台南美食相關 👉🏻手搖地圖登場！推薦13家知名飲料品牌，快到波波飲冰室沁涼一夏！ 👉🏻台南日系咖啡廳推薦｜精選人氣5間，讓你瞬間一秒置身日本！ 👉🏻台南人氣甜點TOP20+推薦，不只牛肉湯厲害，在地甜點也很不容小覷啊！ 👉🏻發胖七月新品｜最新最快的美食資訊都在這裡，身為吃貨的你怎麼能錯過！ 👉🏻今天要喝什麼？發胖編精選TOP4職人系茶飲專家！新鮮水果、清爽茶香我全都要！快收藏筆記、準備喝起來～ 更多最新美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram 帳號：@popyummy_mag #Walking Su 藥膳麻油雞 #上海味香小吃 #台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線 #台南小吃 #台南必吃 #台南攻略 #台南美食 #台南餐廳 #府城美食 #御鍋燒 #港記燒臘 #溫體牛 #牛肉湯 #發胖南部 #第一次去台南 #蟹堡王 #鄭食堂&韓糖餅 

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阿明豬心 一到現場還要排隊 好險老闆出菜很快 一下子就有位 點了豬心冬粉、蒜頭豬腳（神好吃）、麻油豬肝 推薦一定要來吃😋 📍台南 中西區保安路72號 -------------------------------------------------------- #台南 #阿明豬心 #美食

《台南│中西區》阿明豬心冬粉@大排長龍來台南必吃的台灣美食小吃

這一趟用嘴記憶台灣用雙腳認識台南的青旅行， 一路上都是吃，看甚麼吃什麼，體重就回去再面對吧！ 《台南巷弄美食》← 漫步在台南有名的國華街一帶，走到保安路就看到超多人在排隊。 真的是問誰誰都說來台南除了牛肉湯就要吃「阿明豬心冬粉」 小小的傳統店面，幾個駝著背的阿公阿婆瘋狂的忙碌著， 不分內用外帶都需要排隊 阿明賣的不只豬心，還有豬肝、腦ㄚ、腰子...等， 清湯麻油，麵線冬粉樣樣有 點了碗豬心冬粉&麻油腰子， 雖然不用站著排隊，還是等一陣子，就別催老人家，吃得美味比較重要~對吧!!! 豬心冬粉 $55 這豬心切成薄片熟成的剛好粉紅色，脆嫩脆嫩的，完全不會乾柴 湯頭清甜回甘，果然薑還是老的辣阿~ 麻油腰子 $160 簡單高湯川燙，火侯剛好，腰子不像外面的吃起來脆脆的， 而是軟軟嫩嫩的，有的人可能不敢吃，但我是蠻喜歡的 【食後感】 雖然要排隊，但不管是豬心還是腰子主的火侯就是要控制好，急不得！ 也真的只有阿明可以煮得這樣粉嫩，軟嫩， 敢吃內臟的人強力推薦來吃來台南必吃的『阿明豬心冬粉』。 阿明豬心冬粉 電話：06-2233741 地址：台南市中西區保安路72號 營業時間：17:00-00:00

[台南｜鱔魚麵] 踩點五家在地人推薦的炒鱔魚意麵，吃到飛上天

鱔魚麵真的是台南特產，抬頭不見低頭見，到處都是鱔魚麵，還常常跟牛肉湯開在隔壁，完全是絕配。 其實我跟老高每次去台南都只有吃牛肉湯，畢竟我們真的是肉食愛好者，完全沒有想過要吃炒鱔魚，但這次出發前問了同行友人有沒有什麼一定要吃的，友人只說一定要吃到炒鱔魚，其他都沒關係，就這樣開啟了我跟老高的炒鱔魚踩點之旅。 這次台南之旅我們總共吃了五家炒鱔魚，每家口味不太一樣，大家可以參考之後再依照自己的喜好去選擇喔~ 【赤崁棺材板】 地址：台南市中西區中正路康樂市場180號 營業時間：11:00-21:00 赤崁百年老店在沙卡里巴裡面，我跟老高每次下台南都會去吃這家的棺材板，這次第一次點了乾炒鱔魚。 乾炒鱔魚沒有勾芡，鱔魚本人偏軟，加了洋蔥一起炒，口味微酸小辣，上面的白胡椒粉是必須的! 整體而言偏普通，沒有特別驚豔的地方，下次來還是乖乖吃棺材板就好。 【阿西小吃店】 地址：台南市中西區保安路56號 營業時間：11:00-00:00 阿西小吃店在一級戰區的保安街上，整條路上都是超有名的小吃攤，阿明豬心冬粉也在旁邊而已。 阿西不是專門的炒鱔魚店，是英語友善的熱炒小吃店，環境寬敞，很適合三五好友一起來小酌聊天。 因為時間有點尷尬，吃太飽怕已經訂位的晚餐會吃不下，所以我們只有點了炒鱔魚跟麻油豬心。 阿西的炒鱔魚多了熱炒店特有的大鍋香氣，加了辣椒提味，但少了白胡椒粉，後來我們自己灑了一些提香氣，鱔魚吃得出來是新鮮的，但偏油。 麻油豬心，這道料理比阿西的炒鱔魚更推薦，有大鍋爆炒的香氣，新鮮的豬心脆口彈牙，下酒又補身。 台南的豬心真的都豪好吃啊! 整趟旅行下來好像都沒有踩到雷，隨便一家的豬心都好新鮮(大心)。 【福昇小食】 地址：台南市中西區國華街三段161號 營業時間：11:00-20:00 福昇小食是一位在地友人推薦的，就在超級戰區的國華街上，可能是整條街上太多熱門的排隊小吃，來了那麼多次台南，國華街至少走了200遍居然都沒有發現這家。 坐落於轉角的騎樓下，不太起眼的一家店，除了賣炒鱔魚還有花枝跟一些湯品，觀光客不多，但是我們在等餐用餐的時候都一直陸續有在地人來打包外帶，真的是在地的。 炒鱔魚意麵的鱔魚超肥美、超大塊，整個份量算多，整體口感的酸度偏高，是這幾家裡面最酸的，宿醉的友人瞬間完食。 鱔魚本人也算得上最大塊的，下次應該會點乾炒鱔魚本人，因為意麵是鍋燒意麵那種，口感偏軟爛，我跟老高都比較喜歡Q一點的麵體。 加碼推薦 福昇小食讓我驚艷的反而是炒花枝意麵，花枝超大!邊吃邊驚嘆怎麼有這麼大塊的花枝，不只大塊還很新鮮，Q度很夠又彈牙，本身的鮮甜也很夠，大推阿~ 蚵仔湯一碗50元，蚵仔超~級~多，酸菜比例用來提鮮很剛好，物超所值的一碗湯，我們四個人差點喝不完阿~ 【阿江炒鱔魚】 地址：台南市中西區民族路三段89號 營業時間：17:00-00:00 (週一公休) 阿江炒鱔魚是非常有名的一家，在地人跟觀光客都愛的店，招牌已經老舊到泛白，是靠排隊人潮才找到他。 阿江炒鱔魚是這次踩點之旅最喜歡的一家。 因為乾炒版本的意麵是油麵麵條，湯的炒鱔魚意麵才是用鍋燒意麵，完全正中我心。 除了麵條之外，鱔魚本人也是肥美大塊，洋蔥的甜度也有了，白胡椒粉的香氣也有，酸度也不會太高，甜味也適中，完美的炒鱔魚意麵就是這碗(笑)。 因為我們來的時間是平日的晚餐，大概排了15分鐘，其實是等老闆的炒鱔魚起鍋，聽說假日隨便都是排半小時起跳的，在地友人叫我們要懷著感恩的心吃這碗麵。 【郭記炒鱔魚專家】 地址：台南市安平區育平九街8號 營業時間：11:30–14:00、16:30–22:00 郭記炒鱔魚專家在安平附近，比較不是平常觀光客會注意到的店家，是因為老高是鬧著玩的觀眾，所以決定這次去安平回程就要嘗試這家，試試看浩子說超好吃的炒鱔魚長什麼樣子。 這家炒鱔魚意麵是第一家有加豌豆的，營養指數看起來比較高，鱔魚本人也是新鮮肥美，給得很大器，整體口味偏甜，麵體也是鍋燒意麵的那種，算好吃的，如果不想去阿江炒鱔魚排隊的話可以來試試看這家。 另外一道推薦的是麻油腰花，超~好~吃! 腰花很大片很新鮮，又嫩又彈牙，完全沒有腥味，很推薦給喜歡吃腰花的朋友。 這次出發前問了一些台南在地的朋友，大家都會說炒鱔魚好不好吃真的是看個人口味，吃完一輪完全可以理解，因為鱔魚本人都很肥美很新鮮，不會有我想像的那種土味，但每一家的酸度、甜度都不太一樣，我個人再訪應該會吃阿江炒鱔魚，如果排隊人潮太多的話就去吃郭記的乾炒鱔魚(不加麵)。 期待下一趟的台南，真的是吃不完的美食 :)

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